Interessante fakta om limonade. Interessante fakta om sitron Interessante fakta om sitron

I et hus hvor sitron vokser, er alle friske. Dette kinesiske ordtaket overdriver ikke i det hele tatt. For det første kommer selve frukten fra Kina. Beboere i landet vokste det 2200 f.Kr. e., så de vet mye om ham. For det andre har eteriske oljer av sitron en så gunstig effekt på det menneskelige nervesystemet at de forbedrer humøret, lindrer depresjon, fremmer god søvn og i tillegg desinfiserer rommet.

Å dyrke sitron som en innendørs pryd- og medisinplante er en veldig, veldig god idé. Tenk på det!

Visste du at...

* navnet "sitron" kommer fra det kinesiske ordet "limung", som betyr "bra for mødre";

* Alexander den store brakte sitronfrukter til Europa etter felttoget hans i India, men de spiste dem og rynket ikke pannen, fordi disse fruktene var søte;

* Britiske sjømenn på 1600-–1700-tallet ble ofte kalt «sitroner» fordi de spiste mye sitroner mens de seilte og derved reddet seg fra skjørbuk (en akutt sykdom forbundet med mangel på eller fravær av vitamin C i menneskekroppen). Og den berømte James Cook foreslo denne ideen, som han mottok en gullmedalje for fra Royal British Society;

* modne sitroner har en syrlig, men behagelig smak, og de blir brakt til oss umodne - derav den spesifikke bitterheten i fruktene;

* sitrontreet når en høyde på 5–8 meter og bærer frukt i opptil 40–45 år. Opptil 500 frukter kan høstes fra ett tre;

* verdens største plantasjer av sitrontrær i Italia;

* hvis en appelsin regnes som et symbol på gjensidig kjærlighet, regnes en sitron som ubesvart. I Spania, for eksempel, kunne en jente gi en sitron til en irriterende kjæreste, noe som gjorde det klart at han ikke hadde noen sjanse;

* Noen ernæringseksperter hevder at sitron er søtere enn jordbær. Men dette er ikke helt sant, selv om sitron inneholder 3% sukker, og jordbær 6%, det vil si dobbelt så mye: Men hvis du regner om etter vekt, viser det seg at en sitron er søtere enn ett jordbær: vekten av en sitron er 100 g (som betyr at den inneholder 3 g sukker), jordbær - 20 g (og den inneholder bare 1,2 g sukker). En gang i en paibutikk ba jeg selgeren anbefale meg en pai med fruktig, men lite søtt fyll. Til min overraskelse sa hun at du kan kjøpe hvilken som helst bortsett fra sitronpaien fordi den er veldig søt. Og likevel, etter kvinners motstridende logikk, kjøpte jeg sitron. Det var ikke engang en skygge av tvil om at den ville smake søtt og surt. Men selgeren hadde rett!

* essensiell olje er hentet fra sitronskall, og for å få en kilo olje er det nødvendig å "kle av" tre tusen(!) frukter;

* på middagsselskap, hvis blåbær serveres som dessert, må det stå sitroner på bordet. Faktum er at bærene farger munnen og tennene mørkeblå, og sitron vil hjelpe til med å rense dem;

Om fordelene med sitroner

En sitron inneholder en tredjedel av det daglige behovet for vitamin C, den inneholder pektin, eteriske oljer, organiske syrer, tiamin, vitamin B, A, D og P. Kaloriinnholdet er kun 16 kalorier per 100 g produkt.

Sitron er en unik plante. Du kan bruke både frukt (skall, skall, juice, fruktkjøtt) og blader av sitrontreet, essensielle oljer.

Før jeg snakker om dette, vil jeg presisere (for de som ikke vet), Hva er sitronskall? , fordi denne ingrediensen ofte finnes i kulinariske oppskrifter, brukes den til å tilberede medisin hjemme. Så, smak – Dette er det tynneste ytre laget av sitronskall, gult i fargen. Den inneholder de essensielle oljene som har en karakteristisk lukt. Revet sitronskall vil ikke tilføre syre til fisk eller kjøttretter eller bakevarer, men vil gi en behagelig sitrusaroma. Zest er lett å tilberede hjemme. En godt vasket frukt bør holdes i kokende vann i 5 minutter. Tørk av, skjær av toppen og riv på et fint rivjern. Skallen kan oppbevares i fryseren. Når den er tint, vil den ikke miste sine medisinske egenskaper og smaksegenskaper. Det legges til alle retter, te, pannekakedeig, drinker, bakevarer og kandiserte frukter er laget av det. Men den viktigste komponenten i sitronskall (skall) anses å være stoffet salvestrol, som forhindrer utviklingen av kreftceller i menneskekroppen.

1. Frukten har sterke antiseptiske egenskaper. For inflammatoriske sykdommer i slimhinnen i munnen og svelget er det nyttig å skylle med sitronsaft (en halv sitron i et halvt glass vann). Det brukes også eksternt for sopphudsykdommer.
2. Leger anbefaler juice for aterosklerose, hemorroider, metabolske forstyrrelser, urolithiasis, høy temperatur: et halvt glass varmt vann - ss. skje med juice.
3. Sitrontreblader brukes til å lindre feber.
4. Sitron letter tilstanden til muskelkramper i bena: om morgenen og kvelden, gni en skive sitron (eller enda bedre, juice) på føttene og la tørke. Ta på sokker. Leger anbefaler å gjøre prosedyren i 10–14 dager.
5. Denne frukten stimulerer produksjonen av enzymer og fordøyelsessaft, som et resultat av at menneskekroppen begynner å absorbere kalsium og jern bedre.
6. Sitronskall har evnen til å lindre hodepine: du må skrelle det friske skallet fra det hvite stoffet, påføre den våte siden på tinningen og holde i 10–15 minutter. En rød flekk kan vises på dette stedet, som vil klø litt og "brenne". Men hodepinen går snart over.
7. Når en sår hals begynner, anbefales det å tygge skallet av en rå sitron, deretter bør du ikke spise eller drikke på en time. I løpet av denne tiden har essensielle oljer og sitronsyre en gunstig effekt på de betente slimhinnene i halsen. Prosedyren gjentas etter tre timer.
8. Sitron med te, honning, sitronsaft med sukker er et uunnværlig middel mot forkjølelse.

Trenger å vite : til tross for den desinfiserende effekten av sitron, bør du ikke bli for revet med av skylling: sitronsaft kan skade tannemaljen og forårsake en allergisk reaksjon. Personer med høy magesyre, gastritt, magesår, pankreatitt og hypertensjon bør spise fruktene med forsiktighet.

Oftest bruker vi sitron i matlagingen . Hvis oppskriften krever juice eller fruktkjøtt, velg frukt med glatt, tynt skall (det meste av vekten av en slik sitron er saftig fruktkjøtt hvis du bestemmer deg for å tilberede skallet, velg frukt med klumpete, tykke skall).

Hvordan velge? For raskt inntak kan du velge modne sitroner for langtidslagring, litt umodne som er ganske vanskelige å ta på. Men aldri ikke kjøp myke overmodne sitroner , selv om selgeren gir deg rabatt: den inneholder ikke lenger noen ernæringsmessige eller verdifulle medisinske egenskaper!

Hvordan oppbevares det riktig? Det er best å plassere litt umodne frukter i den nedre delen av kjøleskapet beregnet på grønnsaker. Sitroner holder seg godt i flere måneder på et kjølig, mørkt sted.

Ta en sitron, vask den, hakk den med en kniv rett med skallet, fjern frøene. Fyll med to glass kokt vann ved romtemperatur, tilsett sukker etter smak. Vi insisterer i en time. Lemonade er klar!

2 0

Dette var mange år siden. En dag falt favoritttjeneren til en av de kaukasiske kongene, Khosrov, i unåde for en eller annen krenkelse. Den rasende herren beordret sin tjener umiddelbart fengslet og beordret samtidig vaktene til å mate fangen bare med én type mat. På spørsmål om hvilken type mat, svarte biskopen, i barmhjertighet,: «La ham velge seg selv.» Selvfølgelig hadde fangen ikke noe annet valg enn å oppfylle det kongelige testamentet. Og han gjorde det. Han ba meg gi ham bare... sitroner. Og han forklarte de forvirrede vaktene, klare til å høre ethvert svar, men ikke dette: «Duften av sitron vil more tankene mine, skallet av frukten og kornene vil være godt for mitt hjerte, i fruktkjøttet av sitronen vil finne mat til meg selv, og med saften skal jeg slukke tørsten.»

Nå er det vanskelig å si om det virkelig var slik. Men én ting er sikkert: denne eldgamle legenden gjenspeiler nøyaktig betydningen disse fruktene hadde for våre forfedre.

For minst 3000 år siden visste folk om sitron og brukte den ikke bare til mat, men også til medisinske formål, så vel som til noen rituelle ritualer. For eksempel gjorde de gamle grekerne, fornøyd med aromaen og fargen til sitron, det til et symbol på festligheter under bryllup.

Navnet "sitron" kommer fra det malaysiske ordet "lemo". I India kalles denne frukten "neemu" og i Kina "limung" som betyr bra for mødre.

Ifølge botanikere er sitronens hjemland India, hvor den vokser vilt i fjellene, ved foten av Himalaya, hvorfra den senere kom til landene i Sørøst-Asia og mye senere til Europa. I Russland ble de virkelig kjent med sitron først i andre halvdel av 1600-tallet, da trærne først ble brakt fra Holland til Moskva og plantet i Kremls "drivhuskamre". På begynnelsen av 1700-tallet. I eiendommene til grunneiere spredte "moten" for å dyrke sitroner med det formål å produsere frukt seg raskt.

Forresten, i vårt land opprettholdes denne tradisjonen fortsatt. For eksempel, i byen Pavlovo, Nizhny Novgorod-regionen, har mange mennesker 4 - 5 små sitrontrær hjemme. Det er her den berømte innendørsvarianten av sitroner, Pavlovsky, kom fra. Med forsiktig og riktig pleie produserer ett innendørs tre av denne sitronen 10 - 16 frukter per år. Ikke så mye for noen som har mulighet til å systematisk kjøpe dem i butikk, men ikke så lite for noen som dyrker dem.

Hva bestemmer fordelene med sitron?

Først av alt, selvfølgelig, askorbinsyre, eller vitamin C, hvis medisinske verdi er kjent for mange. Dette vitaminet er et middel mot skjørbuk. Selv under de store sjøreisene brukte europeere sitron mye til dette formålet. Dermed er det kjent at den berømte navigatøren J. Cook tok med seg en forsyning av disse fruktene på skip, og i 1795 ble det til og med utstedt et dekret i England, ifølge hvilket skipsmannskaper ble beordret til å få daglige porsjoner sitronsaft.

I dag er det kjent at vitamin C øker kroppens motstand mot infeksjonssykdommer, spesielt de såkalte forkjølelsene. Derfor kan sitroner anbefales (sammen med annen frukt og grønnsaker) som et middel for uspesifikk forebygging av influensa og influensalignende sykdommer. Dessuten øker metning av kroppen med dette vitaminet motstanden mot effekten av kulde. I tillegg har dette vitaminet evnen til å akselerere helingen av sår, brannskader og benbrudd, og fremmer raskere utvinning fra revmatisme, tuberkulose og allergiske lesjoner. I følge noen rapporter opplever pasienter med ulike infeksjoner også lindring når de behandles med askorbinsyre.

Det er merkelig at det er mye mer vitamin C i sitronskallet enn i fruktkjøttet. Derfor må du spise hele frukten uten å etterlate spor. For å tilfredsstille en voksens daglige behov for dette vitaminet, må du innta omtrent 100 g sitron daglig, det vil si to små eller en stor frukt. Det er imidlertid ikke alle som liker surt.

Og sitron er skikkelig surt. Mengden sitronsukker varierer fra 2 til 3,5 %, inkludert mengden glukose 0,8 – 1,3 %, fruktose 0,6 – 1 %, sukrose 0,7 – 1,2 %. Det totale sukkerinnholdet i sitron er 2,5 ganger mindre enn i grapefrukt, 3 ganger mindre enn i appelsiner og 4 ganger mindre enn i mandariner. Forresten, blant sitrusfrukter er sitron den rikeste på askorbinsyre (over 60 mg for hver 100 g). I tillegg til askorbinsyre inneholder sitroner også andre vitaminer: B1, B2, karoten og til slutt vitamin P. Men på grunn av det lave innholdet spiller de ikke noen vesentlig rolle. Det eneste unntaket er vitamin P, som forsterker de gunstige effektene av askorbinsyre på kroppen og samtidig har en terapeutisk effekt på ulike typer blødninger, samt høyt blodtrykk. Sitroner inneholder også andre stoffer - sitronsyre (6,9 - 8,1%), vann (over 90%), et fargestoff og i skallet - eterisk olje, som gir sitronen en behagelig, unik aroma.

Interessant forskning har blitt utført i vårt land, hvis formål er å velge den mest rasjonelle kjemiske sammensetningen av drikker for å slukke konstant tørst i varmt klima. Det er fastslått at når den overopphetes, opplever menneskekroppen et økt behov for organiske syrer - sitronsyre, askorbinsyre, samt kalium- og kalsiumsalter. Sitron har alt dette i en relativt gunstig kombinasjon. Derfor er en sitrondrikk (med 0,1 - 0,2 % sitronsyreinnhold uten sukker) et av de beste naturlige produktene for å slukke tørsten i varmen.

Sitroner kan være gunstig for personer som lider av gikt, så vel som noen former for urolithiasis. Dette skyldes egenskapen til sitronsyre til å løse opp urinsyre og dens avleiringer i ledd og brusk. I følge de siste vitenskapelige dataene er sitronsyre et godt middel for forebygging og til og med behandling av aterosklerose. (I alle disse tilfellene foreskriver leger å drikke 120 g juice daglig.) I pediatri er sitronsaft et av de mest anerkjente virkemidlene for forebygging av rakitt hos små barn. En god måte å stoppe neseblod på er å slippe fersk sitronsaft inn i nesegangene.

Alt dette oppsto forresten ikke fra ingensteds.

Kjente gamle leger brukte sitroner til å behandle mange sykdommer. Derfor anså den berømte tadsjikiske legen Avicenna sitronsaft for å være et potent hjertemiddel. Han anbefalte også sitroner for gulsott og gravide kvinner for å forbedre fordøyelsen og redusere kvalme. Noen leger foreskrev sitronsaft for å fjerne ormer fra kroppen. Denne anbefalingen har ikke mistet sin betydning selv nå.

I moderne medisin har sitroner og sitronsaft mer begrenset bruk. Ja, dette er forståelig. Tross alt har svært effektive farmakologiske midler erstattet dem. Men i medisinsk kosmetikk er det kanskje vanskelig å finne en erstatning for sitronsaft. Det er en del av mange salver, emulsjoner, masker, lotioner, eau de toilettes som brukes til hygienisk hudpleie og fjerning av fregner.

For eksempel er det veldig nyttig å tørke tørr hud om morgenen med en tampong med en emulsjon av følgende sammensetning: 100 ml fersk krem, 1 eggeplomme, juice av 1/2 sitron, 5 g glyserin, blandet med 100 g av Köln.

Fra saften av 1 sitron, 1 eggehvite, 10 g sukker, 100 g destillert vann, tilbered en maske som påføres et rent vasket ansikt i 20 - 30 minutter (annenhver dag). Vask av masken med varmt vann.

En nærende kosmetisk maske for tørr hud er tilberedt av 20 g sitronsaft, 10 g spermaceti, 10 g bivoks og 5 g 96% etylalkohol. Masken påføres ansiktshuden i et tynt lag i 20 - 30 minutter.

I folkemedisin brukes sitron sammen med skallet (skiver drysset med sukker) for hjertesykdommer, spesielt av inflammatorisk karakter (myokarditt, revmatisme).

For tiden er sitronfrukter mye brukt i konfektindustrien (for tilberedning av kandiserte frukter, søtsaker, essenser, juice, drinker, etc.). Farmasøyter unnlot heller ikke å bruke dem. Sitronolje er hentet fra det pressede friske skallet av frukten, som brukes til å forbedre smaken og lukten av medisiner. I parfymeriet utvinnes verdifulle eteriske oljer fra blomster, blader og frukter av sitron, som brukes til å lage parfymer.

Og likevel verdsetter de fleste sitroner ikke for sine medisinske egenskaper, men for smaken og aromaen de gir oss. Te med sitron er en favorittdrikk for mange. Det slukker tørsten godt, gir kraft, toner kroppen, metter den med vitaminer og andre verdifulle stoffer.

Ikke frek ut av... sitron

I mange afrikanske land har denne scenen blitt kjent: en forbipasserende nærmer seg en fruktbod, kjøper en sitron, biter den og presser juicen rett inn i munnen. En europeer som ser på dette vil sannsynligvis grimasere og vil neppe forstå hvorfor det er nødvendig å drikke slik surhet i sin rene form. Det er imidlertid ikke noe rart her. Dette er hvordan de tar "medisin" i Afrika.

En vanlig sitron, skiver som mange kaster i te og cocktailer, bruker som krydder eller til å dekorere retter, er mye brukt i tradisjonell afrikansk medisin. Frukten av sitrontreet har lenge vært ansett som en av de mest effektive antiseptika. Det brukes som medisin i sin rene form og som en del av ulike drikker sammen med grønnsaker, mineraler og andre tilsetningsstoffer.

Det antas at etter å ha blitt bitt av slanger, edderkopper eller skorpioner, er det første du bør gjøre å presse saften av en sitron inn i såret. Hvis det begynner å bli sår i halsen, bør du gurgle med vann og sitronsaft. For mageforgiftning tilsettes leire til denne løsningen. Juice med honning hjelper mot influensa.

Hvis en afrikaner er plaget av nyrestein, øker han i løpet av en uke antallet sitroner han spiser per dag til syv, og ved slutten av neste uke reduserer han gradvis dietten til én. Hvis leveren plager deg, ta skallet og juicen i flere uker. Afrikanske healere anser sitron som et universalmiddel for skjørbuk, hjertesmerter, hypertensjon og mange andre plager.

Slik bruker du sitronskall

I forskjellige kokebøker er det instruksjoner for å tilberede visse retter, for eksempel: "Legg til sitron- eller appelsinskall."

Hva er zest? La oss huske at skallet er det ytre pigmenterte essensielle laget av skallet (skallen) av fruktene til forskjellige sitrusplanter.

Sitronskallet bør kuttes så tynt som mulig, og unngå det hvite subkortikale laget. For å gjøre dette, vask sitronen med kaldt vann, skold den og skjær av skallet med en veldig skarp kniv - i form av et spiralbånd. Hvis båndet er kuttet tykt, er fargen på den tørkede skallen gulbrun og ujevn; hvis den fjernes tynt og fra en moden sitron, vil det ikke være noen betydelige endringer i fargen på skallet som følge av tørking - den forblir sitrongul.

Sitronskall kan legges til grønnsaks-, kjøtt- og grønnsaks- og fiskesalater, samt til alle kalde sauser for dem. Den brukes stadig i et bredt utvalg av konfektprodukter (muffins, påskekaker, søte paier) og søte retter (ris- og semulegrynpuddinger, gelé, kompotter, etc.).

Det bør huskes at sitronskall helt mangler sitronsyre, som fruktkjøttet er så rikt på. Skallen gir retten bare aromaen av sitron, ikke surheten.

Cook's Know-It-All-oppskrifter

Lemonade

Vet du hva du trenger for å forberede den? Sitron, kokt vann og honning. Hvis det ikke er honning, kan du ta granulert sukker.

La oss prøve å lage limonade. Klem først saften ut av sitronen: bare 2 ss - og hell den i et glass vann. Tilsett nå 2 ss honning der og bland. Drikken kan serveres ved bordet.

Vi inviterer deg til bords

Sitronsaft med honning

For 1 porsjon: sitronsaft - 1/2 kopp, naturlig honning - 2 - 3 ss, matis - 1 - 2 terninger.

Bland honning grundig med sitronsaft og avkjøl. Server drinken med isbiter.

Sitronsaft

For 2 liter drikke: stor sitron - 2 stk., kaldt kokt vann - 2 liter, granulert sukker - 1 glass.

Hell kaldt vann i en ren bolle og løs opp perlesukker i den. Press saften av 1 1/2 sitron inn i og tilsett litt skall. Dekk fatet og legg i kjøleskapet eller på is i 2 - 3 timer. Skjær den resterende halvdelen av sitronen i skiver. Sil den ferdige drinken gjennom osteduk eller en sil. Server drinken med sitronskiver.

Hjemmelaget limonade

For 1 porsjon: sitronsaft - 1 ss, granulert sukker - 1 - 1/2 ss, musserende vann - 1 glass, sitron - 1 skive.

Hell sitronsaft i et glass, tilsett granulert sukker og rør, og hell deretter i sprudlende vann fra sifonen. Server drinken avkjølt med en sitronskive. Du kan også legge til litt knust spiselig is.

Vinterdrink

For 1 porsjon: sitronsaft - 1/2 kopp, industriell jordbærsirup - 1 ss, industriell sitronsirup - 2 ts.

Varm opp sitronsaften over høy varme, men ikke kok. Hell det så i et forvarmet te eller punsjglass, tilsett jordbær- og sitronsirup og bland godt. Server drikken varm.

Honningdrikk "Bylina"

For 1 porsjon: sitronsaft - 1 ts, naturlig honning - 1 - 2 ts, varmt kokt vann - 1 glass.

Legg honning i varmt vann, sett på brann og kok i 5 minutter. Fjern deretter fra varmen og tilsett sitronsaft.

Drikk "Wind Rose"

For 4 porsjoner: sitron - 1/2 stk., kald pasteurisert melk - 2 kopper, eggeplomme fra 1 egg, granulert sukker - 2 ss.

Knekk et ferskt kyllingegg, separer eggeplommen, mal den med perlesukker og legg i en mikser. Klem saften ut av en halv sitron, finhakk skallet og tilsett alt i mikseren, hell deretter kald melk i og pisk godt til det dannes fyldig skum. Server drikken umiddelbart.

Denne frukten har lenge sluttet å være eksotisk på bordet vårt, vi legger sitron i te, kullsyreholdige drikker, drysser juicen på salater, og vi kan liste opp alle mulighetene for bruk i det uendelige. Imidlertid vet vi ikke mye om sitroner. Vi inviterer deg til å gjøre deg kjent med de mest interessante fakta.

1. Sitrontrær kan leve i gjennomsnitt fra 50 til 100 år. Alt avhenger av riktig omsorg.

2. Sitrontreet er et lite eviggrønt tre, som når 3 til 6 meter i høyden, med grener som vanligvis bærer skarpe torner.

3. Sitroner er bra for helsen fordi de inneholder vitamin C, B6, A, E, folat, niacin tiamin, riboflavin, pantotensyre, samt essensielle mikroelementer. Sitron inneholder også flavonoider - fenoliske forbindelser med antioksidantegenskaper som bidrar til å forhindre diabetes, forstoppelse, høyt blodtrykk, feber, fordøyelsesbesvær og forbedre hud, hår og tenner.

4. Urologer understreker det faktum at sitronsaft fremmer produksjonen av urinsitrat, som vil forhindre dannelsen av nyrestein.

5. Sitroner har kraftige antibakterielle egenskaper saften av denne frukten kan ødelegge bakteriene av malaria, tyfus, kolera og andre farlige sykdommer. Våre forfedre vasket hendene med vann fortynnet med sitronsaft for å beskytte seg mot bakterier.

6. Sitronskall inneholder fytonæringsstoffer som er effektive i behandling av hjernesykdommer.

7. I Storbritannia brukes sitronsaft til pannekaker under Maslenitsa.

8. Sitron styrker neglene. Hvis du regelmessig tar et sitronbad (dypper neglene i sitronkjøtt), vil de vokse seg sterke og lange, og slutte å skrelle og brekke.

9. Sitron er et godt middel mot søvnløshet. Hvis du ikke vil forgifte deg selv med kjemikalier, så spis en sitron i løpet av dagen, den vil ikke bare fungere som en sovepille, men den vil hjelpe deg med å overvinne trøbbel.

10. I Europa ble sitroner i lang tid dyrket som prydplante i Asia, tvert imot ble sitroner brukt både i matlaging og i medisin.

I denne delen:
Partnernyheter

11. En gang brakte Alexander den store fruktene av sitrontreet fra India til Europa, disse sitronene var så søte at de ble spist som vanlige epler. Så begynte de å bli kalt "indiske epler".

12. I Russland på 1700-tallet elsket de rike syltede sitroner, som ble ansett som en utsøkt delikatesse. De bestilte dem fra Holland.

13. Det antas at tradisjonen med å spise en sitronskive flytende i te dukket opp takket være Sjostakovitsj. Mens han var på et teselskap med dronning Elizabeth II av Storbritannia, spiste komponisten sin sitronskive etter å ha drukket te. De tilstedeværende ble overrasket, siden sitronen ble plassert kun for smak, og ikke for mat. Dronningen var imidlertid slett ikke flau og gjorde det samme. Siden den gang har en slik tradisjon dukket opp.

14. Eterisk sitronolje fungerer som et antidepressivt middel. Det forbedrer ikke bare humøret, men har også en generelt gunstig effekt på nervesystemet.

/Barn. En fantastisk sitronfrukt, gul, som solen.

• Mange mennesker elsker det og beundrer dets fordelaktige egenskaper, mange liker det ikke, men de benekter fortsatt ikke nytten. Interessante ting om sitron.

Denne frukten har vært kjent i lang tid. For nesten 3 tusen år siden kjente folk allerede de fantastiske egenskapene til sitron og konsumerte den.

• I Kina kalles sitron "limung" - bra for mødre.

Den store Avicenna selv beundret sitron og anbefalte den til gravide kvinner slik at mødre og nyfødte skulle bli sterkere og sunnere.

• Sitroner dukket opp i Europa takket være soldatene til Alexander den store. De kom tilbake fra en fottur og hadde med seg sitroner - knallgule frukter, uvanlige i smak og lukt. Disse fruktene ble kalt "indiske epler" fordi de ble brakt fra India.

Interessante ting om sitron. Sitron kom til Russland takket være tyrkiske kjøpmenn for mer enn 100 år siden.

• Jeg likte det, men det var fortsatt en delikatesse. Derfor forble han utilgjengelig for vanlige russiske folk. Adelen hadde muligheten til å bringe disse fruktene fra Holland. Men de ble levert til Russland i saltet form.
• Derfor begynte noen innbyggere i Russland å dyrke små sitrontrær fra frø. I løpet av en sesong kunne opptil 10 frukter fjernes fra ett tre. Sitron begynner å blomstre om våren, fruktene modnes mot slutten av høsten
• Nå dyrkes sitron i Georgia, Usbekistan og Krim. Den vakre gule fargen som vi beundrer så mye, erverves av sitron under lagring. For å forhindre at frukt ødelegges under lagring og under transport, kuttes de fra treet grønne, ennå ikke modne.
• Samle sitroner med arbeidshansker for ikke å ripe skallet av frukten, og for å beskytte hendene dine mot tornene på sitrontreet.

Sitronens fantastiske egenskaper. Denne frukten inneholder mange nyttige vitaminer, inkludert vitamin C, som er så nødvendig for et voksende barns kropp.

• Barneleger tillater at barn får en liten sitronskive annenhver dag. Men samtidig anbefaler de å overvåke for en allergisk reaksjon. Hvis det ikke er allergier, spis for helsen, og hvis det er det, er det bedre å gi barnet ditt andre frukter og grønnsaker som inneholder vitamin C. For eksempel kiwi, persimmons, epler, kål eller poteter.
• Et to år gammelt barn kan få kokt vann med sitron, lage sitronkompott eller te med sitron. Det viktigste er å vaske skallet grundig, siden sitroner ofte behandles med en spesiell væske for langtidslagring.
• Mange mødre, som husker hvordan sitronsyre virker på munnslimhinnen, gir ikke babyene sine sitron før de er to eller tre år gamle. For ikke å plage barnet.

Men fotografer fra Canada samlet små barn i studioet deres som aldri hadde prøvd sitron før og bestemte seg for å lage et prosjekt Barn og sitron. Fanger på bildet de ekte følelsene til barn som smakte sitron for første gang.

Dette uvanlige fotoprosjektet Children and Lemon fikk det originale navnet "Sour Mine". Se på barnets reaksjon på sitronen.

• Hva var babyens første reaksjon på sitron?

Kjære foreldre, hvis du likte artikkelen vår Interessante ting om sitron, barn og sitron Del med vennene dine, klikk på knappene nedenfor. Takk.

********************************************************

Blant andre underverker, krigere Alexander den store hentet fra sitroner - frukt hittil ukjent. Det var det de kalte dem - indiske epler. Men i motsetning til i gamle tider, da de ble ansett som en delikatesse, nå er det ingen som spiser dem bare sånn, av seg selv, fordi de er sure. 100 g sitron inneholder 40 mg vitamin C.

Alle vet at den bibelske forbudte frukten er et eple. Men til forskjellige tider i forskjellige land snakket de like oppbyggelig om fiken, appelsiner, granatepler, pærer, kveder og sitroner.

Det britiske admiralitetet vurderte hovedfortjenesten til den berømte navigatøren J. Cook ikke de geografiske funnene han gjorde, men det faktum at Kokk ble tildelt gullmedaljen til Royal Society: han oppfant en måte å beskytte sjømenn mot skjørbuk med sitroner. På 1600-tallet ble britiske sjømenn kalt "sitroner".

På 1600-tallet var denne delikatessen praktisk talt utilgjengelig for vanlige russiske mennesker, men de rike bestilte dem fra Holland i saltet form - jeg vet ikke hvordan de spiste dem senere, det er helt uvanlig for vår smak.

Som du vet, er oliven et symbol på fred, laurbær er et symbol på herlighet, og tornen er et symbol på alvorlighetsgrad og straff. O.Yu. Schmidt podet en vanlig sitron, og ti år senere ble denne sitronen et symbol på vennskap til 126 land: etter Schmidt podet ambassadørene til 125 land til Sovjetunionen den.

I spansk folklore er sitron et symbol på bitter, forført kjærlighet. Søt kjærlighet er symbolisert med en appelsin.

Sitron er en syre! Hvis du lodder en kobbertråd til en av LED-utgangene og en sinktråd til den andre og setter de andre endene av ledningene inn i en sitron, vil LED-en lyse.

Ikke hver sitron er sovjetisk. På 50-tallet utviklet den sovjetiske oppdretteren Lapin en spesielt storfrukt polyploid variant av dessertsitron. Den fikk imidlertid ikke distribusjon. Uttrykket til en tjenestemann som sa ved denne anledningen, ble berømt: "Sovjetfolket trenger ikke sitroner som ikke passer inn i sovjetiske glass."

En dag ble en sitron brukt til å forstyrre en brassbandopptreden. På de fremste radene i bodene tygget barn sitroner. Da orkestermedlemmene så grimasene deres og godt forestille seg hva det var, klarte ikke orkestermedlemmene å undertrykke sin egen rikelige salivasjon, som var et hinder for å spille blåseinstrumenter. Forresten, på fester serverer de enten ikke blåbær i det hele tatt, eller så serverer de dem med sitronskiver: blåbær flekker på leppene, og sitron fjerner denne fargen.

Journalister tildeler tittelen sitron til de mest usosiale idrettsutøverne. Franskmennene kalte Jevgenij Kafelnikov en sitron på grunn av hans tilbakeholdenhet, kulde og lukkethet

Hvordan de begynte å spise sitroner i England. Komponisten Dmitrij Sjostakovitsj ble invitert til te av dronning Elizabeth II av Storbritannia. Etter å ha drukket te, tok Shostakovich et stykke sitron fra glasset med en skje og spiste det. I følge etiketten ble dette ikke akseptert, og alle tilstedeværende ble rett og slett forvirret. Dronningen bestemte seg for å rette opp situasjonen, hun tok også ut en sitron og spiste den. Snart spredte skikken med å spise sitron fra te seg over hele landet. Som Napoleon Hill sa om fiasko: "Når livet gir deg en sitron, ikke klag - lag limonade."