Sunn sjokolademousse laget av avokado og banan Spis og gå ned i vekt. Chic avokado desserter Salsa med stekt ananas

Å spise sunt betyr ikke å gi opp søtsaker helt.

De som går ned i vekt kan og må til og med skjemme seg bort med godbiter, bare avhengig av hva de er.

Desserten jeg tilbyr av avokado og banan er tilberedt på bare et par minutter, men så deilig den er!Og til tross for at banan og avokado er ganske kaloririk, er dette kalorier som er gunstige for kroppen vår.

Sørg for å prøve det. Mine barn slåss bokstavelig talt om hvem som får mer)Hvis du også har mye søtsug i familien, er det bedre å tilberede en dobbel porsjon på en gang :)Og ja, for alle som er skeptiske til å legge avokado til desserter, bare ikke fortell om tilstedeværelsen. I alle fall er det ikke merkbart.

Ingredienser:

2 små modne bananer

1 middels myk avokado

1 ss. kakao

1 ss. lønnesirup eller agavesirup

nøtter eller sjokoladebiter til pynt

Forberedelse:

Skjær bananen i biter Fjern fruktkjøttet fra avokadoen.

Bland alle ingrediensene i en blender til en glatt blanding Legg i boller, avkjøl og pynt før servering etter ønske.

Det tok lengre tid å skrive enn å lage mat :).

God appetitt!

Hei til alle som leser bloggen til mamma.
La meg minne deg om at jeg heter Katya, jeg deler enkle oppskrifter og mesterklasser om interessant håndverk med deg.

I dag bestemte jeg meg for å minne min mor på barndommen hennes

Da hun var 12 år gammel (Se på bildet :-)) , bodde hun sammen med foreldrene sine i Etiopia, i Addis Abeba. Tidligere ble ikke eksotisk frukt solgt i vårt land, så i 1984 kunne hun bare bli kjent med avokado i Afrika.

Mamma fortalte meg at denne fruktdesserten er veldig enkel og rask å lage, og smaken er uvanlig og minneverdig.

Nå er det 2012, jeg er allerede 12 år gammel

Jeg så en avokado i butikken og bestemte meg for å glede foreldrene mine søndag kveld.

Så... Du må velge avokado veldig nøye. Den skal ikke være helt stein, men heller ikke helt myk. Det er bedre å velge en som er litt presset med fingeren. Som en siste utvei, la avokadoen stå i et par dager til i romtemperatur.

Vask, kutt nøyaktig i to. Se! Det er et stort bein inni. I en moden avokado løsner den veldig lett.

Nå må du trekke ut den fete massen fra hver halvdel av avokadoen, mens du beholder skallet. Vi bruker da disse "båtene"...

Tilsett nå 1 ss sukker (hvis du bare har 1 avokado) og 2 ss sitronsaft. Jeg kokte 4 avokadoer på en gang, så jeg tok 4 ganger mer sukker og juice.

Alle!

Elt alt til det er glatt, legg det forsiktig tilbake i båtene. Smakfullt, sunt, enkelt og raskt.

I løpet av helgen tenkte jeg på hvilke interessante ting jeg kunne tilberede til dessert for de som for tiden ikke spiser creme brulee og kaker, og jeg samlet avokadooppskrifter. De som nå faster er godt forstått av veganere og de som er på diett, og av hvem som helst. Førstnevnte spiser ikke produkter av animalsk opprinnelse, sistnevnte spiser ikke søtsaker og fet mat, fordi dette gjør dem fete (og til og med det faktum at noen dietter tillater fet mat gir ingen trøst).

Heldigvis finnes det folk som kan finne opp en rett som ikke inneholder en unse smør eller egg, men den smaker fortsatt utrolig. Hvordan de gjør dette er ukjent. Men jeg foreslår å følge deres eksempel og mestre kunsten å lage søtsaker og kaker av... avokado!
Lime- og avokadokremkake


Ingredienser:
For basen
Kokosflak - ¼ kopp
Pecannøtter, hakkede - ½ kopp
Dadler - ½ kopp
Limeskall - 1-2 ts.
Salt - en klype
For krem
Modne avokadoer - 2 stk.
Ferskpresset limejuice - ¼ kopp
Flytende honning eller agavenektar - ¼ kopp
Kokosolje - 1 ss.
Limeskall - 1 ts.
Hvordan lage mat:
Ha basisingrediensene i en blender og puré til dadlene danner en klissete pasta som holder nøttene, kokos og alt annet sammen. Overfør den resulterende massen til en ildfast form og jevn den ut. Sett i fryseren mens du forbereder kremen.
Bland avokado, limejuice, honning, kokosolje og limeskall i en blender på høy hastighet til en jevn og kremaktig.
Ta formen ut av fryseren og fyll den frosne bunnen med krem. Flat ut og sett i fryseren i minst to timer, gjerne over natten. Før servering, la terten stå varm i 15 minutter, kutt og server. Oppbevar rester i fryseren for å unngå at terten mister formen.
Smelte sjokoladekake


Mandelmelk er lettere å lage selv enn å finne i butikken. Bløtlegg først mandlene: hell vann over en kopp nøtter og la stå i 12 timer. Etter dette, skyll nøttene og legg dem i en blender, tilsett tre til fire kopper vann og en klype salt. Visp til blandingen har konsistens som flytende fløte, og sil deretter. Du kan søte melken eller tilsette vanilje til den.
Ingredienser:
Mel - 1 kopp
Kakaopulver - ½ kopp
Salt - ¼ kopp
Bakepulver - 2 ts.
Moden avokado - 1 stk.
Små overmodne bananer – 2 stk.
Flytende honning eller agavenektar - ¼ kopp + 2 ss.
Kokosolje - 1/4 kopp
Mandelmelk - 1 kopp
Eddik - 1 ss.
Vaniljeekstrakt - 2 ts.
Hvordan lage mat:
Ha bananer og avokado i en stor bolle og mos til en jevn masse. Tilsett honning (eller agavenektar), vaniljeekstrakt, kokosolje, rør. Bland mandelmelk og eddik, la stå i to minutter, hell deretter i en bolle og visp. Tilsett bakepulver og rør kraftig igjen. Sikt kakaopulver, salt og mel og bland med de resterende ingrediensene.
Smak på deigen – det kan være lurt å tilsette mer honning.
Hell i en smurt og melet panne. Stek i ovn forvarmet til 180°C i 45–50 minutter. La kaken avkjøles før servering.
Avokado sjokolademousse


Ingredienser:
Mørk sjokolade, delt i små biter - ½ kopp
Modne avokadoer - 4 stk.
Flytende honning eller agavenektar - ½ kopp
Kakaopulver - ½ kopp
Mandelmelk - 1/3 kopp
Vaniljeekstrakt - 1 ts.
Salt - en klype
Hvordan lage mat:
Smelt sjokoladen i en dobbel kjele og sett til side til avkjøling litt. Bland den smeltede sjokoladen, avokadomassen, honning, kakaopulver, mandelmelk, vaniljeekstrakt og salt til en jevn og kremaktig, hell i former og avkjøl i minst tre timer.
Banan Avokado Pudding


Ingredienser:
Moden banan, skrelt og frossen - 1 stk.
Avokado - ¼ frukt
Mandelmelk - 1 kopp
Vaniljeekstrakt - ¼ ts.
Honning eller sukker - etter smak
Hvordan lage mat:
Pisk alle ingrediensene i en blender. Hell i et bredt glass, spis umiddelbart eller avkjøl. Konsistensen til denne desserten er mer som en tykk shake eller smoothie enn en pudding, så du trenger kanskje ikke en skje.
Avokadosjokoladetrøfler


Ingredienser:
Moden avokado - 1 stk.
Mørk sjokolade - 170 g
Sukker - 2 ss.
Vaniljeekstrakt - 2 ss.
Salt - en klype
Kakaopulver - 2 ½ ss.
Hvordan lage mat:
Mos avokadoen med en gaffel til pureen er helt jevn og uten klumper.
Smelt sjokoladen i vannbad, tilsett avokadomasse, sukker, vaniljeekstrakt, salt og 1½ ss til den smeltede sjokoladen. kakaopulver, bland godt til massen blir homogen. Sett blandingen i fryseren i 30–40 minutter.
Ta bollen ut av fryseren, øs opp trøffelblandingen til kuler med en isskje, og rull dem i den resterende spiseskjeen med kakaopulver.
Nyt.

Desserter opptar en spesiell plass på feriebordet. Selv om det til og med hender at de ikke en gang får sin tur, fordi så mye har blitt spist før! Derfor er det veldig viktig å planlegge hele menyen slik at gjestene finner styrken til å smake delikate desserter og sette pris på innsatsen din.

I stedet for solid bakevarer kan du lage noe lett, smakfullt og fristende som du ikke kan nekte! For eksempel en søt lagdelt dessert med avokado. Veldig uvanlig, ikke sant? Avokado fungerer imidlertid bra ikke bare i salater, ikke bare i verriner med rød fisk, det vil ikke høres verre ut i søte desserter!

Det spesielle med denne desserten er søt avokadokrem med limejuice og -skall, pisket med melis og fløte. Utrolig delikat tekstur av en munter lysegrønn farge, men uten avokadosmak i det hele tatt! Og bare kjennere vil kjenne igjen den smøraktige kremaktige "alligatorpære"-massen i denne desserten.

En hvit hette med pisket krem ​​på toppen, et lyst physalis-bær, litt spon tatt fra lime - og en delikat, uvanlig og veldig velsmakende dessert er klar!

Ingredienser (til 2 porsjoner)

• 1 moden avokado
• 1 lime
• 80 ml kald krem ​​35 % (til pisking)
• 2 ts melis + litt til til servering
• physalis (eller andre bær) til pynt

For denne oppskriften er det veldig viktig å velge en moden avokado, da vil konsistensen på desserten være lik en jevn myk krem. Og du bør ikke spare på fettinnholdet i kremen; søtkremhodet setter veldig fordelaktig ut den lette sitrussmaken.

Hvordan lage avokadodessert

Bunn- og hovedlaget i denne desserten er avokadokrem. For å forberede kremen, skjær avokadofrukten ned til gropen på langs i en sirkel. Bruk hendene og vri halvdelene i forskjellige retninger for å åpne avokadoen, fjern og kast gropen.

Bruk en skje til å åpne avokadoen til skinnet er på begge halvdelene. Den mest mettede fargen på fruktkjøttet er rett under huden, den bør ikke neglisjeres; du må rengjøre avokadoen grundig nok, fordi den lyse fargen på desserten avhenger av dette.

Legg avokadomassen i en bolle, tilsett 1,5 ts. melis. Skrell lime med et rivjern og legg den til avokadoen, og ta av litt skall til servering.

Skjær lime i to og press saften ned i bollen med de resterende ingrediensene. Tilsett 30 ml kald kremfløte og bruk en stavmikser til å piske blandingen til den er jevn.

Gni blandingen med en skje gjennom en sil i porsjonsboller. Slik blir trolig avokadopuréen homogen og alle de små harde bitene blir liggende i bunnen av silen. Glatt ut den resulterende avokadokremen.

Kombiner den resterende fløten og melis i en bolle og pisk til det dannes stive topper, 1 minutt. Hvis kremen er kald og tykk nok, pisker den raskt nok.

Hell den kremete blandingen over avokadopuréen, server med skall og en limeskive, og legg til physalisbær som garnityr.

Dryss litt melis på toppen og avkjøl i kjøleskapet i ca 1 time. Denne krem- og avokadodesserten bør serveres avkjølt.

Avokado regnes med rette som en av de sunneste matvarene. Den har høye nivåer av folsyre, fiber, kalium, vitamin E og B-vitaminer og sunt fett. Men til tross for dette inneholder frukten svært lite kalorier, natrium og kolesterol. De som overvåker deres helse og figur har lenge inkludert dette produktet i sitt daglige kosthold. Mange lager snacks og kjedelige toasts av det, men hvorfor ikke gå videre og tilberede noe spesielt og unikt? Derfor har vi laget 4 fantastiske oppskrifter på avokado-desserter som vil glede ikke bare smaksløkene dine, men også figuren din.

Key lime pai

Mange vil like denne retten fordi den er veldig enkel å tilberede, men til tross for dette blir den vakker, smakfull og imponerende. I tillegg til å være ypperlig til et middagsselskap, vil paien også komme kroppen din til gode. Det er fordi den er full av sunt fett, takket være avokado, mango, gresskarfrø og kokosolje. Denne retten er 100 % vegansk, gluten- og melkefri.

Deigingredienser

• 1/4 kopp mandler;
• 1/2 kopp gresskarkjerner;
• 1/4 kopp usøtet strimlet kokosnøtt;
• 10 dadler med hull;
• 3 ss kokosolje.

Fyllende ingredienser

• 2 avokadoer;
• Saft av 3 lime;
• 2 ss kokosolje;
• 1/2 ts Chiafrø;
• Stevia for søtning;
• En klype salt.

Matlagingsmetode

Før du begynner å lage deigen, må du bløtlegge nøttene og frøene over natten. Mens du koker, tøm av overflødig væske og legg alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin til de er grundig blandet. Deigen skal være klissete og litt smuldrete. Etter dette må det overføres til en smurt form (dette kan enten være en non-stick bakeplate eller små cupcakeformer) Deretter må du blande alle ingrediensene til fyllet og helle dem i den forberedte deigen. Legg paien i fryseren i 10-30 minutter.

Avokado og ananas iskrem

Dette er en sunn og sunn oppskrift uten egg. Alle de med en søt tann vil like det fordi denne isen er perfekt forfriskende og mettende, men til tross for dette er det ingen følelse av tyngde etter måltidet. I tillegg ser det elegant og originalt ut.

Iskremingredienser

• 2 modne avokadoer;
• 1 glass kokosmelk;
• 1/2 kopp tung krem;
• 1/4 kopp sukker;
• 1/2 ts rom;
• En klype salt;
• Lime juice.

Ingredienser til ananassaus

• 1 kopp vann;
• 1/4 kopp sukker;
• 1 ts rom;
• 1/2 ananas, skrelt og i terninger.

Matlagingsmetode

Først må du kutte og hakke avokadoen. Ha så alle ingrediensene til isen i en blender og miks alt til en jevn masse. Legg blandingen i en lufttett plastbeholder og sett i fryseren i minst 12 timer. Den ferdige isen kan pyntes med ristede kokosflak.

For å tilberede ananassaus, kok opp vann og sukker, tilsett rom og ananas til den flytende karamellen og kok opp igjen. Ta deretter kjelen av varmen og la sausen avkjøles helt, og sett deretter i kjøleskapet i 1 time.

Sjokolademousse med avokado (ganache)

Denne deilige desserten inneholder ikke sukker eller meieriprodukter, så den vil appellere til både vegetarianere og jenter på diett. For å gjøre det ikke bare velsmakende, men også vakkert, kan du legge til nøtter blandet med sjokolademousse.

Ingredienser

• 2 modne avokadoer;
• 1 banan;
• 1/2 kopp kakaopulver;
• 1/3 ts organiske vaniljebønner eller vaniljepulver;
• 1/3 kopp fersk kokosmasse;
• 2 datoer.

Til dekorasjon

• 1 sjokoladeplate med nøtter eller kokosflak;
• En håndfull rå nøtter eller mandler (skrellet og hakket);
• 1 ts kakaopulver;
• 1 ts kokosflak.

Matlagingsmetode

For å forberede moussen, legg alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til blandingen blir jevn og tykk. Hell den resulterende moussen i glass. Pynt desserten med sjokolade, biter av nøtter og kokosflak. Sett i kjøleskapet og la den stå der i 1 time slik at moussen stivner litt.

Banan og avokado smoothie

Denne desserten er en favoritt blant mange treningstrenere. Dette er fordi det kombinerer enkel tilberedning, lys smak og helsemessige fordeler. Denne smoothien vil være spesielt nyttig for de som trener om morgenen, da kalium som finnes i bananer og avokado forhindrer opphopning av melkesyre, som forårsaker ubehagelige kramper og smerter. Avokado er også en utmerket kilde til sunt fett som du bør innta om morgenen.

Denne oppskriften inneholder også matcha grønn te, som har litt koffein. Tar du det med måte og før trening, vil det bare gagne kroppen. For å bli bedre kjent med dette produktet kan du lese artikkelen vår. Samlet sett utgjør smoothies en ideell snack før trening. I tillegg kan den tilberedes raskt hvis du har en blender.

Ingredienser

• 1 avokado;
• 1 banan;
• 1 ss matcha grønn te;
• 4 isbiter;
• 1 kopp mandelmelk;
• Vaniljepulver.

Matlagingsmetode

Det er utrolig enkelt å lage denne desserten. Bare legg alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn masse.

Vi håper at du likte våre fantastiske oppskrifter på avokado-desserter, og snart vil du glede deg selv og dine kjære med deilige og viktigst sunne retter.