Saladas com ovos. Salada de ovo

A salada com adição de ovos de galinha cozidos é um dos pratos mais populares nas mesas festivas. Os ovos são acessíveis a todos, simples e fáceis de preparar e cortar, e ficam ótimos com uma variedade de outros alimentos. Existe a opinião de que comer ovos em grandes quantidades faz mal à saúde, pois contêm colesterol. No entanto, é o colesterol dos ovos que não pode causar danos ao organismo. A salada de ovo é muito nutritiva e satisfatória, você pode usar uma variedade de produtos para prepará-la.

Além disso, esta salada é universal: dependendo dos ingredientes adicionados, será uma excelente iguaria à mesa tanto para adultos como para crianças. Também seria muito apropriado prepará-lo na Páscoa, quando você simplesmente não tem mais forças para comer ovos cozidos. A salada de ovo também pode servir de recheio de sanduíches e tortas, e a gema ralada é uma decoração original e saudável para qualquer prato da mesa.

A salada pode ser preparada mesmo quando a imaginação já estiver esgotada, pois os ovos de galinha combinam uma infinidade de sabores. Assim, cada vez você poderá obter um novo prato original.

Salada de ovo - preparação de alimentos e pratos

O recipiente para ferver ovos de galinha deve ser selecionado com base em quantos ovos você planeja ferver. É aconselhável escolher uma panela onde os ovos fiquem próximos uns dos outros. Se você escolher uma tigela grande para ferver dois ou três ovos, eles começarão a “viajar” por ela e, como resultado, baterão uns nos outros e quebrarão. Claro, para fazer salada de ovo, precisamos de ovos cozidos.

Muitas donas de casa adicionam sal à água ao ferver os ovos, e isso pode realmente ajudá-los a não estourar durante o processo de cozimento. A fervura de ovos possui várias regras importantes que devem ser seguidas para obter o melhor resultado. No entanto, muitas donas de casa os negligenciam e criam seus próprios métodos de cozimento. Em primeiro lugar, não coma ovos podres. Não tem certeza sobre sua qualidade? É muito simples verificar: despeje água morna em uma tigela funda, coloque um pouco de sal e coloque os ovos, um de cada vez. Os ovos frescos irão afundar, os ovos que ficaram na geladeira por duas semanas ficarão em uma ponta afiada e os inutilizáveis ​​​​flutuarão para o topo.

Pois bem, então o processo é muito simples: coloque os ovos na tigela preparada, encha com água fria e leve ao fogo. Para ovos cozidos, cozinhe depois de ferver por cerca de 7 minutos. Coloque os pratos com os ovos preparados em água fria corrente e deixe esfriar. Algumas donas de casa têm medo de várias doenças e intoxicações alimentares causadas por ovos de galinha e, portanto, cozinham-nos literalmente por várias horas. Este método só pode prejudicar o sabor dos ovos, por isso não há necessidade - sete minutos serão suficientes.

Aliás, para algumas saladas os ovos podem ser preparados de outra forma, por exemplo, podem ser fritos. Só antes disso você precisará não apenas quebrá-los e despejá-los em uma frigideira, mas quebrá-los em uma tigela separada, bater levemente, adicionar temperos ou um pouco de farinha. Asse algo como panquecas de ovo com a mistura resultante. As panquecas resfriadas são cortadas conforme exigido pela receita. Na salada de ovo, os ovos podem ser ralados, cortados em cubos ou amassados ​​com um garfo. Alguns petiscos exigem que você retire a gema e pique apenas ela, deixando as claras inteiras.

Receitas de salada de ovo:

Receita 1: Salada de Ovo

Esta é uma das receitas mais fáceis de salada de ovo de galinha. Inclui os produtos mais acessíveis, alguns dos quais podem ser substituídos. Esta salada farta é perfeita para um jantar em família.

Ingredientes necessários:

• 2 batatas cozidas
• 4 ovos cozidos
• 8 pepinos em conserva
• 2 colheres de sopa. eu. maionese
• Ervas secas (endro, salsa)

Método de cozimento:

Corte todos os ingredientes em cubos do mesmo tamanho, misture e tempere com maionese. Tenha cuidado ao adicionar sal; não deixe de experimentar a salada de ovo preparada antes de adicioná-la. Como contém picles e maionese, e os próprios ovos foram levemente salgados durante o cozimento, o sal pode não ser necessário.

Receita 2: Salada de Ovo com Tomate e Presunto

Este acaba por ser muito tenro e leve, e a combinação de diferentes sabores vai agradar a qualquer gourmet. Externamente, essa salada ficará muito atraente, então prepare mais imediatamente - parentes ou convidados ficarão encantados!

Ingredientes necessários:

• 5 ovos cozidos
• 300-350g de presunto
• 3 tomates médios fortes
• 200 g de queijo duro
• 2 colheres de sopa. eu. maionese

Método de cozimento:

Corte os ovos, o presunto e o tomate em cubos e rale o queijo num ralador grosso. Misturamos cuidadosamente todos os ingredientes para não transformar os tomates em extrato de tomate e temperamos com maionese. Você pode adicionar um pouco de sal a gosto à salada de ovo preparada.

Receita 3: Salada de Ovo com Salmão

Quaisquer pratos com adição de peixe vermelho nobre tornam-se automaticamente convidados bem-vindos na mesa festiva. O preparo desta salada é muito simples, pois nesses pratos utiliza-se uma quantidade mínima de ingredientes. O objetivo principal é o sabor expressivo do peixe, que é enfatizado por outros produtos, por exemplo, os ovos de galinha.

Ingredientes necessários:

• 150 g de salmão levemente salgado
• 2 ovos cozidos
• 1 cenoura
• 1 Colher de Sopa. eu. maionese
• Salsinha

Método de cozimento:

Todos os ingredientes são cortados em tiras, as cenouras podem ser raladas no ralador fino. Os produtos podem ser misturados e temperados com maionese, ou você pode colocá-los em uma tigela separada em camadas: salmão, cenoura e ovos, untar cada camada com uma pequena quantidade de maionese. Decore com salsa.

Receita 4: Salada Tailandesa de Ovos

Os europeus gostam muito de cozinha exótica graças aos novos sabores originais. Para conhecer a culinária de outro país, você não precisa viajar - você mesmo pode preparar um prato original.

Ingredientes necessários:

• Uma dúzia de ovos cozidos
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 2 peças. Pimenta
• Um quarto de xícara de molho de soja
• Açúcar
• Óleo vegetal

Método de cozimento:

Cortamos a cebola e o pimentão em meias argolas, cortamos o alho em rodelas pequenas e fritamos em bastante óleo vegetal. Enquanto isso, prepare o molho: despeje o molho de soja em uma panela e coloque meio copo de açúcar granulado. Nosso molho estará pronto quando o açúcar se dissolver. Transfira os legumes fritos da frigideira para um prato coberto com papel toalha ou guardanapos - deixe o excesso de gordura ser absorvido. Corte os ovos cozidos em quartos, coloque-os lindamente num prato grande, coloque os legumes fritos sobre eles e regue com o molho de soja sobre a salada de ovo.

Receita 5: Salada de Ovos para Sanduíches

Uma simples combinação de ovos cozidos com pepinos em conserva permitirá que você crie o café da manhã nutritivo perfeito com o mínimo de esforço. Este recheio é muito cómodo de preparar com antecedência e utilizar quando necessário.

Ingredientes necessários:

• 4 ovos cozidos
• Pote de pepinos em conserva
• 3 colheres de sopa. eu. maionese
• 1 pão francês
• Ervas frescas
• 150g de bacon

Método de cozimento:

Pique todos os ingredientes finamente e misture com a maionese. Esta salada de ovo pode ser usada para fazer torradas e sanduíches com pão torrado, ou você pode fazer um pouco diferente: faça cortes profundos em toda a extensão do pão francês, coloque a salada ali, embrulhe o pão em papel alumínio e coloque em leve ao forno por 10 minutos.

É muito fácil distinguir um ovo cozido de um cru, basta girá-lo em torno de seu eixo sobre uma superfície plana. Um ovo cozido gira facilmente e por muito tempo.

Outra maneira de reconhecer um ovo velho é observá-lo sob uma lâmpada forte. A gema dos ovos estragados ficará escura. Mas para ter cem por cento de certeza, basta quebrar um ovo e cheirá-lo - o estragado se revelará imediatamente.

Ao ferver os ovos, tente furar a ponta romba com uma agulha - é aqui que o ar se acumula. Este procedimento evitará que quebrem durante o cozimento e fiquem com uma aparência desagradável.

Muitas vezes você pode ver pequenos pontos vermelhos nos ovos - isso faz parte do futuro embrião. Você não deve ter medo deles; se não estiver satisfeito com sua aparência, você pode simplesmente cortá-los e jogá-los fora. Eles não causarão danos ao corpo. Mas os ovos com grandes manchas de sangue na gema não devem ser consumidos em hipótese alguma.

A base da maioria das saladas de ovo são ovos de galinha cozidos. Os detalhes de sabor são criados com molhos, especiarias e ingredientes adicionais.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes

• 4 ovos de galinha;
• 4 colheres de sopa de creme de leite;
• um monte de cebolinha;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes

• 3 ovos de galinha;
• 3 tomates frescos pequenos;
• 1 cebola;
• 3 colheres de sopa de creme de leite;
• um monte de endro;
• sal, pimenta preta moída e alho seco - a gosto.

Preparação

Corte os tomates e os ovos cozidos em cubos grandes. Pelo contrário, pique finamente o endro e a cebola. Este último pode ser regado com água fervente para remover o excesso de amargor.

Combine todos os ingredientes em uma tigela grande e mexa. Esta salada vai bem com croutons e croutons.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

annahoychuk/Depositphotos.com

Ingredientes

• 3 ovos de galinha;
• 2 talos de aipo;
• 2 cachos de endro;
• 1 cacho de cebolinha;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon;
• 1 colher de sopa de alcaparras ou 1 pepino em conserva;
• ½ colher de chá de páprica;
• pimenta caiena e pimenta preta moída na hora - a gosto.

Preparação

Lave e pique finamente o aipo, a cebolinha e o endro. Pique alcaparras ou pepino em conserva.

Corte os ovos cozidos em cubos. Combine com verduras. Pimenta e tempere com maionese e mostarda.

Pode ser servido com biscoitos ou batatas fritas. Esta salada também costuma ser recheada em sanduíches ou pão pita.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

povar.ru

Ingredientes

• 5 ovos de galinha;
• 500g de presunto;
• 1 pimentão;
• 1 pepino fresco;
• um monte de endro;
• sal, pimenta e maionese - a gosto.

Preparação

Esta salada é adequada tanto para a mesa do dia a dia como para as festas.

Enquanto os ovos fervem e esfriam, lave o pimentão e o pepino e corte os legumes em tiras. Pique o endro e escorra o líquido da lata de milho.

Pique os ovos grosseiramente, misture-os com legumes, milho e ervas. Sal, pimenta e tempere a salada.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

relishingit.com

Ingredientes

• 5 ovos de galinha;
• 1 abacate;
• 1 cebola doce vermelha;
• 2 colheres de sopa de iogurte grego;

Preparação

Enquanto os ovos fervem, prepare o molho. Misture iogurte, mostarda, suco de limão, sal e pimenta.

Descasque e pique finamente a cebola. Se você usar cebola normal em vez de vermelha doce, despeje água fervente sobre ela. Isso removerá o excesso de amargor.

Corte a polpa e os ovos em cubos. Combine todos os ingredientes, deixe fermentar. A salada pode ser servida em tortinhas ou sobre folhas de alface.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Ingredientes

• 3 ovos de galinha;
• 500 g de camarão com casca;
• 1 pepino fresco;
• 3 colheres de sopa de creme de leite;
• 1 colher de chá de mostarda Dijon;
• 1 colher de chá de suco de limão;
• um monte de endro;
• sal e pimenta preta moída - a gosto.

Preparação

Ferva os ovos e o camarão. O sabor da salada ficará mais refinado se você usar ovos de codorna em vez de ovos de galinha (você precisa do dobro). O camarão deve ser fervido em água e sal, depois resfriado e descascado. Se forem pequenos, não é necessário cortá-los.

Corte os ovos em cubos grandes e o pepino em tiras. Pique o endro.

Combine todos os ingredientes em uma tigela, adicione sal, pimenta e tempere com creme de leite, mostarda e suco de limão. Sirva sobre folhas de alface, biscoitos ou tortinhas.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Ingredientes

• 4 ovos de galinha;
• 250 g de cenoura coreana;
• 1 lata de milho em conserva;
• 1 colher de sopa de farinha;
• sal e maionese - a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação

As saladas com as chamadas panquecas de ovo não são menos populares. Essencialmente é uma omelete (às vezes com farinha, às vezes sem), cortada em tiras. Existem muitas opções de ingredientes adicionais.

Então, bata os ovos com um garfo. Sal e adicione a farinha. Em seguida, asse panquecas finas com a mistura resultante em uma frigideira bem aquecida untada com óleo vegetal. Quando esfriarem, enrole-os e corte-os em tiras.

Em uma tigela funda, misture a cenoura coreana, as panquecas de ovo e o milho (não se esqueça de escorrer o líquido da jarra). Tempere com maionese.

Se você não gosta do sabor coreano, pode simplesmente usar cenoura frita com cebola. Você também pode adicionar coxa de frango defumada ou qualquer outra carne de sua preferência a esta salada.

Tempo de cozimento: 40 minutos. Se você já tem frango cozido, pode terminar em 25 minutos.

Ingredientes

• 5 ovos de galinha;
• 300g de filé de frango;
• 1 cebola doce vermelha;
• 1 lata de ervilhas verdes;
• 1 dente de alho – opcional;
• sal, pimenta e maionese - a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação

Enquanto o filé ferve, asse as panquecas. Para fazer isso, quebre um ovo de cada vez em uma tigela pequena. Cada um precisa ser salgado, apimentado e batido. Às vezes, uma colher de leite ou amido de milho também é adicionada à mistura de ovos. Um ovo - uma panqueca. Eles assam rápido, é preciso ficar de olho neles.

Corte as panquecas prontas e o frango em tiras. Corte a cebola ao meio rodelas. Escorra o líquido do pote de ervilhas. Misture todos os ingredientes em uma tigela funda, tempere com maionese e sirva.

Se desejar, pode-se adicionar mais alho passado na prensa. Além disso, cogumelos em conserva são frequentemente adicionados a esta salada.

Saladas com ovos: receitas simples e saborosas com fotos podem ser encontradas em nosso site nas mais variadas variedades. Afinal, o próprio site se dedica ao preparo de saladas nas mais diversas variações e interpretações. Mas neste artigo iremos coletar saladas em que o ovo não é apenas um ingrediente componente, mas um dos principais produtos da composição.

Saladas com ovos podem ser servidas com segurança tanto nas mesas festivas quanto nas do dia a dia. Via de regra são temperados com maionese, mas essa, claro, não é a única opção de tempero. As saladas de ovo podem ser leves e vão surpreender pela variedade de combinações de alimentos possíveis. São adequados para um lanche farto ou um pequeno-almoço ligeiro.

Importante! A peculiaridade das saladas de ovo coletadas neste material é que cada prato é preparado de forma rápida e a partir de produtos simples disponíveis. Ao mesmo tempo, as receitas são dietéticas o suficiente para que uma porção de salada não ameace seriamente o seu corpo.

Com pepino

O que você vai precisar:
1. Três ovos de galinha;
2. Cinco pepinos;
3. Um cacho de cebolinha e salsa;
4. Sal e creme de leite para temperar.

Os ovos devem ser fervidos e resfriados. Corte o pepino em tiras pequenas e finas. Descasque os ovos e corte em cubos médios. Pique a cebola e a salsa como habitualmente. Misture todos os ingredientes e adicione sal, tempere com creme de leite médio.

Conselho! As opções de preparo desta salada de ovo podem ser diferentes se você utilizar diferentes tipos de verduras como ingredientes. Por exemplo, adicione espinafre ou coentro à salada. Para tornar o prato mais satisfatório, você pode adicionar croutons. Também seria um excelente ingrediente em saladas de ovo.

Com batatas

Para preparar uma porção desta salada com ovo, você precisará de 50 gramas de manteiga, cinco batatas, dois ovos cozidos, sal e endro. Ferva as batatas, deixe esfriar, descasque e corte em cubos bem grandes. Corte também os ovos cozidos e descascados em cubos grandes. Adicione a manteiga derretida até ficar líquida, o endro e os temperos. Misture tudo.

Conselho! Para um sabor extra fresco e primaveril, você pode adicionar pimentão, pepino em conserva ou fresco a esta salada.

Com milho e queijo

O que você vai precisar:
1. Uma lata de milho em lata;
2. 200 gramas de queijo de pasta mole;
3. Quatro ovos de galinha;
4. Três pepinos em conserva;
5. Maionese light para temperar.

Ferva os ovos, descasque e corte em cubinhos. O queijo é ralado no ralador grosso, os pepinos são cortados em cubos, um pouco maiores que os ovos. Misture todos os ingredientes, acrescente o milho e a maionese.

Com cogumelos

Para preparar esta versão da salada, você precisará levar meio quilo de champignon, quatro ovos, além de três colheres de sopa de óleo vegetal, endro. Primeiro pique os cogumelos e depois ferva até ficarem totalmente cozidos. Os ovos são fervidos e, após a retirada da casca, cortados em cubinhos. Misture os ingredientes, acrescente óleo vegetal, endro e seus temperos preferidos.

Conselho! Alternativamente, para esta salada você pode levar, além dos ovos, 200 gramas de macarrão cozido e temperar tudo com iogurte natural. Será mais satisfatório, mas saboroso e saudável.

Com espadilha

Saladas com ovos: as receitas com fotos são simples e saborosas e podem ser preparadas até com os ingredientes mais inusitados. Por exemplo, esta receita usa espadilha de uma jarra.

O que você vai precisar:
1. Uma lata de espadilha enlatada em óleo;
2. Quatro ovos de galinha cozidos;
3. Lata de milho;
4. Folhas verdes de alface;
5. Sal, endro picado e maionese para temperar.

Abra as espadilhas e escorra o óleo delas. Transfira o peixe para uma saladeira e amasse com um garfo. Descasque os ovos, rale-os no ralador grosso, acrescente aos ingredientes o milho e as folhas de alface rasgadas à mão. Misture tudo, polvilhe com endro, sal e acrescente a maionese.

Conselho! Poucas donas de casa sabem que as folhas verdes de alface devem ser rasgadas com as mãos e não cortadas com faca. Quando as substâncias contidas neste produto entram em contato com a lâmina de uma faca, formam-se compostos que conferem um sabor amargo na boca ao comer a salada. Um ovo é sempre bem-vindo.

Com tomate

Para preparar de forma simples e deliciosa a salada de ovo segundo esta receita com foto, para uma porção é necessário levar 100 gramas de queijo duro, dois tomates grandes, quatro ovos cozidos e descascados, além de creme de leite para temperar. O queijo deve ser ralado com um ralador grosso. Corte os tomates e os ovos em rodelas. Coloque os ingredientes em um prato e cubra com creme de leite e polvilhe com queijo.

Conselho! Para deixar a salada com um sabor fresco e primaveril, é recomendável adicionar uma maçã azeda ralada grosseiramente. O creme de leite pode ser substituído por iogurte natural como molho.

A seguir preparamos saladas com ovos: complementamos receitas simples e saborosas com fotos com novos ingredientes interessantes e combinações de sabores. Acredite, as saladas de ovo que podem ser encontradas nesta coleção ou simplesmente no nosso site em qualquer categoria ficam deliciosas, incrivelmente aromáticas e lindas logo quando são servidas na mesa.

Com ovo e alho

O que você vai precisar:
1. Oito fatias de pão branco (será colocada a salada);
2. Duas colheres grandes de manteiga e maionese;
3. Três ovos;
4. Dois dentes de alho, sal e pimenta.

Espalhe delicadamente manteiga em cada pedaço de pão. Frite alguns minutos em uma frigideira seca ou leve ao forno. Depois de descascar os ovos cozidos, rale-os no ralador grosso. Adicione o alho, o sal e os temperos passados ​​​​na prensa, misture tudo com a maionese. Espalhe esta mistura no pão preparado.

Conselho! Se sua família não gosta muito de alho, não é necessário adicioná-lo especificamente à mistura de ovos. Para dar sabor adicional, você pode simplesmente esfregar o pão com alho dos dois lados após fritar.

Preparamos deliciosos pratos dietéticos

Os ovos são um produto encontrado em muitas saladas. Combinam bem com vegetais, carne e peixe. Mas há saladas em que os ovos são o principal componente. São fáceis de preparar, acessíveis e saborosos. Vamos agora contar várias receitas de salada de ovo.

Salada de ovo com abacate - receita

Ingredientes:

• ovos cozidos – 8 unid.;
• abacate – 1 unid.;
• suco de limão – 10 g;
• salsa – 20 g;
• sal, pimenta preta moída;
• Mostarda Dijon – 0,5 colher de chá;
• maionese – 60 g.

Preparação

Corte os ovos e o abacate em cubos, acrescente a salsa picada. E despeje o molho: misture a maionese, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem a salada e sirva.

Salada com omelete de ovo

Ingredientes:

• filé de frango – 300 g;
• ovos – 2 peças;
• leite – 50g;
• ervilhas – 150 g;
• cebolinha – 20 g;
• pepinos – 100 g;
• manteiga – 15g;
• maionese;
• pimenta salgada.

Preparação

Prepare uma omelete batendo os ovos com o leite e adicionando sal a gosto. Numa frigideira aqueça a manteiga e frite a omelete em fogo baixo dos dois lados. Quando esfriar, corte em tiras. Ferva o filé de frango em água e sal até ficar macio e depois corte também em tiras. Adicione os pepinos cortados em círculos, a cebolinha picada e as ervilhas. Adicione maionese à salada e pimenta a gosto.

Sanduíche de salada de ovo

Os americanos costumam preparar sanduíches e usar qualquer coisa como recheio. Uma das opções mais simples, acessíveis e interessantes é adicionar salada de ovo a um sanduíche.

Ingredientes:

• ovos – 2 peças;
• maionese;
• folhas de alface;
• pimenta salgada;
• pão - 2 peças.

Preparação

Fazemos torradas; para isso podemos fritar o pão numa torradeira, mas na falta dela podemos fazê-lo numa frigideira. Ferva os ovos bem, descasque e rale no ralador grosso. Adicione maionese, sal e pimenta a gosto. Coloque a mistura de ovos sobre o pão, cubra com uma folha de alface e coloque o segundo pedaço de pão por cima. Agora corte nosso sanduíche ao meio na diagonal. Descobriram-se 2 triângulos - 2 sanduíches.

Salada de ovo americana

Os sanduíches também ficarão muito saborosos com esta salada.

Toda dona de casa de férias se esforça para surpreender seus convidados com pratos fartos e saborosos. Criar um menu para uma festa não é tão simples como pode parecer à primeira vista. É por isso que oferecemos uma seleção de receitas simples com uma descrição detalhada do processo de cozimento. As saladas com ovos cozidos são fáceis e rápidas de preparar e têm um aspecto surpreendentemente apetitoso.

e ovos cozidos

Este farto lanche é preparado com produtos à disposição de todas as famílias. Você gastará dez minutos nisso, mas os convidados certamente apreciarão o sabor original e a aparência atraente do prato.

Ingredientes:

• Três ovos cozidos.
• Quatro pepinos frescos.
• Ervilhas enlatadas - 300 gramas.
• Repolho chinês - 150 gramas.
• Maionese e creme de leite - a gosto.
• Sal e pimenta moída.
• Verduras frescas.

Como fazer salada de ovo? A receita do lanche é muito simples:

• Corte os pepinos em tiras, rale os ovos e pique finamente o repolho e as verduras.
• Coloque os ingredientes em uma saladeira, acrescente sal, pimenta moída, maionese e creme de leite. Misture todos os ingredientes.

A salada pronta pode ser servida imediatamente.

Salada de ovo cozido e queijo

Este lanche pode ser utilizado como recheio de tortinhas, bem como para fazer sanduíches.

Produtos necessários:

• 300 gramas de queijo duro.
• Três ovos de galinha.
• Dois dentes de alho.
• 70 gramas de manteiga.
• Duas colheres de maionese.
• Sal, pimenta e ervas a gosto.

Leia a receita da salada abaixo:

• Pique finamente o endro, a salsa e a cebolinha com uma faca.
• Rale o queijo em um ralador fino ou grosso (como preferir).
• Ferva os ovos até ficarem macios, depois deixe esfriar, descasque e corte em cubinhos.
• Congele a manteiga na geladeira com antecedência e depois rale.

Combine todos os produtos em uma tigela funda. Tempere a salada com maionese, acrescente sal e pimenta moída.

Salada de tomate fresco e ovo cozido

Este prato original vai decorar a sua mesa durante a semana e feriados. Leve os seguintes ingredientes para isso:

• Duas cebolas.
• Três dentes de alho.
• Pimenta vermelha doce.
• Seis ovos cozidos.
• 80 ml de molho de soja.
• Óleo vegetal.
• Dois tomates.
• Um pequeno ramo de coentro.

Então, vamos preparar uma salada de ovos cozidos e tomate:

• Descasque a cebola e corte em meias argolas finas. Corte o alho em rodelas.
• Retire as sementes e o caule do pimentão e corte a polpa em tiras.
• Frite rapidamente a cebola em uma frigideira pré-aquecida. Depois de alguns minutos, adicione alho e pimenta. Quando os legumes estiverem macios, retire-os do fogo e coloque-os sobre papel toalha.
• Descasque os ovos cozidos e frite-os na mesma tigela. Depois disso, corte-os em vários pedaços e coloque-os em uma camada uniforme sobre um prato raso.
• Coloque as folhas de coentro e os tomates fatiados por cima dos ovos.

Despeje o molho de soja sobre a salada e leve à mesa.

Salada "Lanche"

Saladas com ovos cozidos são populares por um motivo. São preparados de forma rápida, fácil e muito fartos. E convidamos você a experimentar um lanche simples feito com conservas de peixe e ovos.

• Batatas - três peças.
• Ovos - cinco peças.
• Espadilha - um frasco.
• Queijo - 150 gramas.
• Alho - dois dentes.
• Maionese - a gosto.

Receita de Salada de Ovo:

• Ferva os ovos e as batatas até ficarem macios. Depois disso, descasque e rale os produtos.
• Coloque uma camada de batatas em um prato raso, nivele e pincele com maionese.
• Amasse as espadilhas com um garfo e coloque sobre as batatas. Não se esqueça de despejar o molho também sobre esta camada.
• Em seguida, disponha os ovos e cubra-os também com maionese.
• Decore a salada com queijo ralado pré-misturado com alho picado.

O prato acabado pode ser polvilhado com ovo ralado e ervas frescas.

Salada de ovo estilo tailandês

O sabor inusitado deste prato certamente atrairá a atenção dos seus convidados.

Ingredientes:

• Duas cebolas.
• Duas pimentas.
• 12 ovos de galinha.
• 80 ml de molho de soja.
• Quatro dentes de alho.
• 500 gramas de óleo vegetal.
• 100 gramas de açúcar de cana.
• Coentro.

Leia a receita de salada tailandesa picante aqui:

• Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas.
• Retire as cascas do alho e corte em rodelas.
• Descasque a pimenta das sementes e corte em tiras.
• Frite os produtos preparados (cerca de três minutos). Depois disso, coloque os legumes sobre uma toalha de papel e espere até que o excesso de gordura escorra.
• Frite os ovos cozidos no mesmo óleo por cerca de quatro minutos.
• Misture o açúcar e o molho de soja em uma panela e aqueça o molho em fogo médio.
• Misture folhas de coentro com legumes fritos.
• Corte cada ovo em oito pedaços e coloque-os no fundo de um prato raso. Coloque os vegetais em uma segunda camada e regue com o molho doce sobre a salada.

Este aperitivo original está pronto para servir imediatamente.

e um ovo

Um prato simples e saboroso complementa perfeitamente as bebidas fortes. Se você não sabe o que cozinhar para uma festa festiva, não deixe de usar nossa receita. Para esta salada você precisará dos seguintes produtos:

• Batatas - quatro peças.
• Pimentão.
• Filetes de arenque - duas peças.
• Quaisquer verduras frescas.
• Óleo vegetal.
• Sal.
• Rabanetes - três peças.
• Dois ovos cozidos.

Como todas as saladas com ovos cozidos, este aperitivo é preparado de forma simples e rápida. Receita:

• Enxágue bem os vegetais e as ervas e retire as sementes dos pimentões.
• Ferva as batatas com a casca, retire a casca e corte os tubérculos em rodelas. Frite levemente os pedaços em óleo vegetal.
• Pique as verduras finamente, pique os rabanetes em rodelas e corte o pimentão em cubos.
• Esfrie os ovos cozidos, retire as cascas e corte em rodelas.
• Coloque os produtos preparados em uma saladeira e misture. Tempere a salada com azeite, sal a gosto e acrescente temperos.

Decore a salada com pedaços de peixe salgado e sirva à mesa.

Salada de cenoura cozida, ervilha e ovos

Este pode ser oferecido aos convidados com segurança, pois é muito gratificante e tem um sabor agradável.

Ingredientes:

• Uma cenoura.
• 150 gramas de ervilhas congeladas.
• Uma pequena cabeça de cebola roxa.
• Três ovos de galinha (precisam ser fervidos com antecedência).
• Uma mistura de pimentão, sal, ervas.
• Duas colheres de maionese.

Salada de cenoura cozida e ovos é preparada de acordo com esta receita:

• Descasque as cenouras cozidas e as cascas dos ovos. Rale os alimentos em um ralador médio.
• Ferva as ervilhas em água fervente (isso levará cerca de três minutos) e depois enxágue-as em água corrente.
• Descasque a cebola e corte em cubos pequenos.
• Combine os ingredientes preparados em uma saladeira, acrescente maionese, sal e pimenta a gosto.

Coloque a salada pronta em um prato e decore com ervas.

Salada com ovos cozidos e linguiça

Um clássico lanche de mesa feito com ingredientes simples revela-se muito apetitoso e satisfatório. Saladas com ovos cozidos são populares entre os convidados, por isso não deixe de usar nossa receita.

Produtos necessários:

• Quatro ovos.
• 400 gramas de linguiça cozida.
• Quatro batatas.
• Uma lata de ervilhas verdes.
• Sete pepinos em conserva.
• Seis colheres de sopa de maionese (podem ser substituídas por creme de leite).
• Sal e pimenta.

A receita da salada é bem simples:

• Corte os pepinos, a salsicha e as batatas cozidas em cubinhos.
• Rale os ovos.
• Misture os produtos em uma tigela funda, acrescente as ervilhas, os temperos e a maionese.

Coloque folhas inteiras de alface no fundo de um prato bonito e por cima uma pilha do aperitivo preparado. A salada pode ser servida imediatamente ou você pode deixá-la na geladeira por algumas horas.

Conclusão

Saladas com ovos cozidos, receitas que reunimos neste artigo, irão ajudá-lo em qualquer situação. Você pode prepará-los para um jantar normal em família ou para uma festa com amigos. Esses lanches também podem ser servidos na mesa festiva. Se desejar, você pode usar algumas saladas como recheio de wraps, sanduíches ou tortinhas. Este lanche pode ser preparado com antecedência para levar para o trabalho ou para um piquenique.