Como fazer licor de morango. Milagre alcoólico de morango

Tintura de morango: receitas

As receitas de tintura de morango envolvem o uso de frutas vermelhas e álcool com adição de ingredientes adicionais para melhorar o sabor da bebida. Vejamos algumas receitas populares simples para preparar uma bebida com frutas frescas congeladas e diferentes tipos de álcool.

A bebida contém os seguintes ingredientes:

• aguardente – 1 l;
• morangos – 1kg;
• açúcar granulado – 0,5 kg;
• água purificada – 400 ml.

O processo de fabricação do álcool é bastante simples:

1. Primeiro você precisa preparar a calda de açúcar. Para isso, aqueça um pouco a água no fogão, acrescente o açúcar e misture bem até que o açúcar se dissolva completamente.
2. Em seguida, as frutas preparadas são colocadas em uma jarra de vidro de 3 litros, cheia de calda resfriada e aguardente.
3. O recipiente é bem fechado com tampa e colocado em quarto escuro em temperatura ambiente para infusão por 15 dias.
4. Decorrido o tempo especificado, a bebida é filtrada e colocada em um recipiente de vidro bem fechado.

A tintura clássica com adição de vodka consiste em:

• morangos – 1kg;
• vodca – 1 litro;
• açúcar – 0,3 kg.

Fazer sua própria bebida é muito simples:

1. Os frutos preparados são transferidos para um recipiente de vidro, acrescenta-se açúcar e despeja-se tudo com álcool.
2. O frasco é bem fechado com uma tampa e enviado para um quarto fresco e escuro por 30 a 45 dias.
3. Durante a infusão, a mistura deve ser agitada regularmente para que o açúcar se dissolva mais rapidamente.
4. Decorrido o tempo especificado, a bebida é filtrada dos bagos, passando várias vezes por gaze (em 3 camadas).
5. O álcool filtrado é colocado em recipientes de vidro hermeticamente fechados.

Morangos congelados são uma excelente matéria-prima para o álcool. Quem prepara bebidas alcoólicas de frutos silvestres há muito tempo nota que o processo de congelamento permite destruir as fibras dos frutos silvestres e, assim, promove melhor liberação de suco, aroma e sabor no álcool, tornando-o o mais rico possível.

Para preparar a bebida, os frutos devem ser descongelados, mas isso deve ser feito de maneira correta para preservar ao máximo o suco da fruta.

Importante! Para descongelar os morangos, pode-se usar o micro-ondas, ligando o modo de descongelamento, ou mergulhar o recipiente com os frutos silvestres em água fria - assim os frutos descongelarão gradativamente.

Para esta bebida você precisará de:

• frutas vermelhas congeladas – 1,5 kg;
• vodca – 1 litro;
• açúcar granulado – 0,5 kg.

Fazer álcool é bastante simples:

1. Pré-descongele os frutos silvestres congelados (no valor de 1 kg) e despeje-os em uma jarra de 3 litros.
2. A vodka é colocada em um recipiente e deixada em uma sala iluminada até que os frutos adquiram um tom mais claro e o álcool adquira uma rica cor rosa. Isso levará de 7 a 15 dias.
3. Decorrido o tempo especificado, é necessário preparar a calda com os restantes 0,5 kg de frutos silvestres. Para isso, o suco é espremido dos frutos silvestres previamente descongelados e filtrado 3 vezes. O líquido resultante é misturado ao açúcar e aquecido em fogo baixo e levado à fervura. Ferva a calda por 10 minutos até engrossar um pouco e depois deixe esfriar completamente.
4. Filtre o licor e misture com a calda, despeje em garrafas e guarde exclusivamente na geladeira.

A tintura de álcool é uma bebida muito forte, a receita original não contém açúcar.

Para fazer álcool, você precisa estocar:

• morangos – 0,5kg;
• álcool – 0,5 litros.

Preparar álcool forte não é difícil:

1. Bagas pré-preparadas são colocadas em um recipiente de vidro e enchidas com álcool.
2. O recipiente com os ingredientes da futura tintura é enviado para uma sala escura e fresca para infusão por 2 semanas.
3. Durante esse período, os frutos perderão a cor e o álcool adquirirá uma bela tonalidade coral. Nesta fase, você pode começar a filtrar a bebida e despejá-la em um recipiente de vidro conveniente para armazenamento a longo prazo, que é hermeticamente fechado.

A geléia de morango, que está guardada há muito tempo em casa, já foi cristalizada e não é muito apetecível para comer, mas é adequada para fazer álcool.

Para preparar a bebida você precisará de:

• geléia – 0,5 l;
• vodca – 1 litro.

Processo de cozimento:

1. A geléia é transferida para um recipiente de vidro maior (3 l).
2. Adicione a vodka ao recipiente e mexa bem a mistura para que os ingredientes se misturem bem.
3. Se a mistura lhe parecer muito espessa, você pode adicionar mais 200 ml de água fervida e resfriada.
4. O recipiente é bem fechado com tampa e enviado para uma janela ensolarada por 7 dias.
5. O frasco precisa ser bem agitado uma vez ao dia - para melhor interação entre o líquido e a massa espessa.
6. Ao final de 7 dias, o frasco é colocado em um quarto escuro e guardado por mais 4 dias.
7. Depois disso, o líquido é filtrado várias vezes. Nesta fase você pode experimentar a bebida: se não estiver tão doce quanto você gostaria, pode adicionar um pouco de açúcar, misturar bem e deixar por mais 2 dias em local escuro.
8. Em seguida, a tintura é colocada em recipientes de vidro para armazenamento a longo prazo e hermeticamente fechados com uma tampa.

Regras de armazenamento de produtos

A vida útil do álcool acabado depende dos ingredientes principais. Se houver água no álcool, o prazo de validade da bebida é reduzido para 2 anos. Álcool à base de aguardente ou vodka com adição de açúcar pode ser armazenado por 3 anos. Se a tintura foi preparada apenas com morangos e álcool, a vida útil do álcool será de cerca de 5 a 7 anos. A tintura de morango deve ser armazenada em local fresco e escuro - adega ou geladeira, sempre em recipiente de vidro bem fechado.

Recursos de uso

Você pode consumir a tintura de morango como bebida alcoólica independente ou preparar uma variedade de coquetéis com base nela. Certifique-se de pré-resfriá-lo antes de consumir tal bebida.

O licor de morango é uma bebida versátil e pode ser utilizado em diversos pratos, dependendo da preferência pessoal. É consumido durante uma festa junto com guloseimas de carne e peixe, saladas e petiscos. A bebida acompanha bem queijo fatiado.

Muitas vezes, o licor doce de morango é servido com sobremesas - bolos, tortas, frutas e doces. Outra forma interessante de consumo é adicionar tintura de morango ao chá ou café. A bebida adquire um agradável aroma de morango e um sabor adocicado.

Importante! É preciso lembrar que o efeito terapêutico da tintura só pode ser obtido com a ingestão de uma pequena quantidade da bebida - não mais que 50 ml por dia.

O licor de morango não é apenas uma bebida alcoólica saborosa, mas também saudável e fácil de preparar em casa. Para alcançar o resultado desejado, é necessário medir corretamente a quantidade de ingredientes e seguir a sequência de cozimento.

O que uma lembrança do verão pode proporcionar durante um período de frio? Claro, licor de morango com vodka, que tem um sabor agradável e um lindo tom rosado. Devido ao seu baixo teor alcoólico, é adequado para qualquer festa e acompanha bem petiscos e pratos principais.

Morangos da sua própria parcela darão sabor à bebida final em comparação com os comprados.

Vantagens e regras de culinária

A tintura preparada é um produto natural que não contém corantes nem sabores. O sabor e o aroma da bebida são leves, com notas de morango e sem gosto residual de álcool.

O licor é servido à mesa festiva, pois tem teor médio e é suave para beber. Para obter uma bebida mais leve, utiliza-se o processo de fermentação natural dos frutos silvestres.

Deve-se notar que a tintura não requer um grande número de ingredientes. O processo de criação de licor a partir de frutas vermelhas tem apenas uma desvantagem - o tempo de fermentação é de pelo menos 1 mês.

As regras de preparação e armazenamento ajudarão até mesmo um iniciante:

• Os bagos devem estar maduros, sem bolor. Você pode usar frutas maduras;
• Lave bem todos os ingredientes antes de cozinhar. As bactérias que entram na bebida prejudicam seu sabor e também podem ser prejudiciais ao corpo humano;
• A tintura de uma baga como o morango, preparada com vodka, é dividida em doce, semidoce e amarga. Isto depende da quantidade de açúcar adicionado durante a produção;
• Se está preparando o licor pela primeira vez, é melhor escolher a receita mais simples. Isso permitirá que você entenda o processo de cozimento e as proporções dos ingredientes;
• É importante lembrar que a tintura de frutas vermelhas tem prazo de validade limitado. Um ano - armazenamento em temperatura ambiente, 3 anos - em local escuro e fresco.

O licor é bastante fácil de preparar em casa, preparando todos os ingredientes e utensílios necessários.

Receita clássica

A forma mais fácil de prepará-lo permite preparar uma deliciosa bebida com os ingredientes disponíveis. Para fazer isso você precisa preparar:

• Bagas frescas e lavadas sem “caudas” - 1,5 kg;
• Vodca – 1 litro;
• Açúcar – granulado – 400 gramas.

Como fazer uma tintura:

1. Os bagos são limpos de sépalas, bem lavados com água corrente e deixados secar;
2. Em seguida, as frutas são colocadas em uma jarra limpa e seca com volume de pelo menos 3 litros e adicionado açúcar. Se a baga for grande, ela é cortada em vários pedaços;
3. A vodka é servida de forma que fique 2-3 cm acima dos morangos;
4. Feche o recipiente com uma tampa bem fechada e deixe em local escuro e em temperatura ambiente por 1,5 meses. Durante este período, é necessário agitar o frasco periodicamente;
5. Quando o licor fica pronto, é filtrado e engarrafado.

A concentração do licor preparado em casa não ultrapassa os 26 graus. A bebida tem um leve aroma de morango e um agradável final de boca a frutos silvestres.

Licor de morango e limão

A tintura de vodka, preparada segundo uma receita com adição de morango e limão, difere da clássica pelo leve aroma e sabor cítrico. Esta bebida é indicada para um evento especial e será um excelente complemento para pratos quentes. Para preparar a tintura de morango você precisará de:

• 0,5 litros de vodca;
• 1 limão grande;
• 1kg de frutas vermelhas;
• Açúcar – granulado – 350 gramas.

Depois de preparar todos os produtos, comece a cozinhar:

1. Os morangos são limpos de “caudas” e lavados. Em seguida, cada baga é cortada ao meio e colocada em uma jarra. As frutas são cobertas com açúcar e deixadas aquecidas por 4 horas;
2. Decorrido o tempo, despeje a vodka, feche o recipiente com uma tampa bem fechada e deixe por 1 mês em local escuro;
3. Quando a bebida parar de borbulhar, deve-se coar com uma gaze dobrada em várias camadas;
4. Depois prepare o limão. É lavado em água fervente, depois passado por um espremedor e adicionado à tintura coada. Cubra novamente e deixe por mais 2 semanas, agitando ocasionalmente;
5. O licor acabado é filtrado e engarrafado.

Em uma nota! Quanto mais você agitar a jarra durante o mês, mais rápida ocorrerá a fermentação.

Licor de morango e banana

Como fazer uma bebida saborosa e macia? Na verdade, é simples. Basta prepará-lo com morangos e bananas. Para a receita você vai precisar de:

• Bananas maduras – 300 gramas sem casca;
• Baga – 500 gramas;
• Vodca – 1 litro;
• Gemas de ovo – 3 unid.;
• Creme 20% de gordura – 250 ml;
• Açúcar – areia – 700 gramas;
• Vanilina - na ponta de uma faca.

Receitas passo a passo para fazer licor de morango: clássico, rápido com aguardente, morango-limão, conhaque, universal, licor de morango congelado

Nota
receita

Tempo
(min)

Porções
(pessoas)

Em 100 gramas do prato acabado

0 gr.

0 gr.

Carboidratos

171kcal.

Opção 1: receita clássica de licor de morango

Se você faz infusões caseiras, experimente usar morangos para essa finalidade. A base do licor de morango pode ser vodka, aguardente ou álcool. A quantidade de açúcar pode ser ajustada a seu critério. Geralmente é adicionado após a filtração, se necessário. Vamos começar nossa seleção de receitas com uma receita clássica de licor de morango, e continuar com diversas improvisações. Todas as opções são simples e fáceis de preparar.

Ingredientes:

• litro de vodka;
• quilograma de morangos;
• trezentos gramas de açúcar granulado.

Receita passo a passo de tintura de morango

O melhor é preparar a tintura em garrafas de três ou cinco litros. Eles são cuidadosamente lavados de antemão. É aconselhável fazer isso com uma solução de refrigerante. Claro, você também pode usar detergente comum para lavar louça. O principal é enxaguar abundantemente com água. Não há necessidade de esterilizar.

Em seguida, seque o recipiente.

Separamos os morangos, arrancamos os talos e enxaguamos em água corrente. Escorra em uma peneira e deixe os frutos secarem um pouco.

Em seguida, transfira para a garrafa preparada e despeje o açúcar por cima.

Despeje a vodka sobre os morangos de modo que cubra os frutos em dois a três centímetros.

Feche bem com uma tampa limpa e deixe por quarenta e cinco dias. O local para guardar a tintura deve ser em temperatura ambiente.

Agite a garrafa uma vez a cada três ou quatro dias para dissolver melhor o açúcar.

Após o tempo especificado, abra a tampa e veja o que acontece. Dobre a gaze ao meio e passe a infusão de morango.

Despeje em garrafas menores e feche bem com rolhas ou tampas.

Armazene a tintura em local fresco por um período aproximado de três a quatro anos. A intensidade da bebida corresponde a 26-28 graus.

Opção 2: receita rápida de licor de morango

Uma receita simples de licor de morango. Você não gastará muito tempo preparando-o. O processo é fácil de lembrar e mais tarde você poderá preparar um delicioso licor de morango sem qualquer aviso.

Ingredientes:

• litro de luar;
• quilograma de morangos;
• quinhentos gramas de açúcar;
• quatrocentos ml de água purificada.

Como fazer tintura de morango rapidamente

Em primeiro lugar, é necessário preparar a calda de açúcar. Despeje a água em uma panela e aqueça em fogo médio. Adicione o açúcar granulado e mexa com uma espátula até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Separe os morangos, enxágue bem e coloque em uma jarra de três litros. Despeje a calda preparada e a aguardente.

Feche bem a tampa e deixe em quarto escuro por quinze dias. Depois, a tintura de morango deve ser filtrada e colocada em recipientes de vidro menores.

Feche bem e guarde em local fresco até ser necessário.

Opção 3: infusão de morango e limão

Aqui está uma receita de um delicioso e simples licor de limão e morango. Usaremos vodka como base e adoçaremos com açúcar.

Ingredientes:

• um limão;
• quilograma de morangos;
• meio litro de vodka;
• um quarto de kg de açúcar granulado.

Receita passo a passo

Separamos os morangos, arrancamos os talos e enxaguamos em água corrente. Deixe os morangos secarem um pouco e corte-os ao meio.

Transferimos para uma jarra grande, cobrimos com açúcar granulado e deixamos assim por três a quatro horas.

Durante esse tempo, os morangos darão um pouco do suco. Despeje a vodka na jarra, agite levemente e feche bem a tampa.

Deixe em um quarto escuro por trinta dias. Uma vez a cada três dias, agite o pote com morangos, vodka e açúcar para que este se dissolva melhor.

É hora de filtrar a tintura com uma gaze dobrada duas vezes. Esprema bem os morangos.

Despeje o suco de morango em outro recipiente limpo.

Pegue um limão, escalde-o com água fervente e depois enxágue em água fria corrente. Seque e use um ralador fino para remover as raspas de toda a superfície. O principal é não tocar na polpa branca - é amarga.

Esprema o suco de limão e acrescente as raspas ao suco de morango. Mexa e cubra bem. Deixe por dezesseis dias.

Filtre a bebida e despeje em recipientes menores. Feche bem e guarde em local fresco e escuro por mais alguns meses - o sabor só vai melhorar. Em geral, a tintura pode ser armazenada por três anos. Força - 16-19 graus.

Opção 4: tintura de morango com conhaque

Graças ao conhaque, o licor de morango brilhará com novas notas. Você pode usar qualquer conhaque a seu critério, mesmo o mais simples e barato.

Ingredientes:

• meio litro de conhaque;
• quinhentos gramas de morangos;
• dois copos de água;
• trezentos gramas de açúcar.

Como cozinhar

Despeje toda a água e metade do açúcar granulado na panela. Ligue o fogo, mexa e deixe ferver. Ferva em fogo baixo por cerca de cinco minutos. Certifique-se de retirar a espuma com uma escumadeira. Não deixe a calda doce muito espessa.

Separe os morangos, enxágue e arranque os caules. Fure cada baga com um palito. Adicione os morangos à calda preparada.

Ferva tudo junto por cinco minutos em fogo baixo. Adicione o açúcar, mexa e desligue o fogão.

Deixe a mistura esfriar e despeje em uma garrafa grande. Adicione o conhaque e feche bem. Deixe por trinta minutos em uma sala escura e fresca.

Após o tempo especificado, drene a tintura do sedimento e filtre através de duas ou três camadas de gaze. Esprema bem os morangos e coloque em recipientes menores.

Conservar na cave por um período aproximado de até três anos. Força - 13-15 graus.

Opção 5: licor de morango universal

Aqui está uma receita universal de licor de morango. Se você não sabe qual opção escolher, cozinhe de acordo com esta receita - todas as proporções são medidas e verificadas.

Ingredientes:

• dois kg de morangos;
• meio litro de água;
• meio litro de aguardente;
• quilograma de açúcar.

Receita passo a passo

Separamos os morangos, retiramos os talos e enxaguamos. Seque um pouco e coloque em uma jarra de vidro grande.

Encha com aguardente e cubra o gargalo do frasco com gaze. Prenda-o com um elástico e coloque-o longe do sol por duas semanas.

Após o tempo especificado, filtre a tintura.

Misture a água e o açúcar, aqueça e dissolva todos os cristais. Deixe esfriar e misture com suco de morango filtrado.

Despeje em recipientes menores, feche bem e guarde em local fresco.

Opção 6: Infusão de Morango Congelado

Morangos congelados são ótimos para fazer tinturas, pois absorvem bem o álcool e conferem aroma e sabor à bebida. O principal é descongelar bem os morangos.

Ingredientes:

• um quilo e meio de morangos;
• litro de vodka;
• quinhentos gramas de açúcar granulado.

Como cozinhar

Vamos começar descongelando os morangos. Você pode usar um forno de micro-ondas, basta ligar o modo apropriado. Coloque as frutas congeladas em um recipiente e coloque-o em água fria - isso descongelará os morangos naturalmente mais rápido.

Então, os morangos estão descongelados. Agora é só colocar em uma jarra de três litros. Para começar, usamos um quilograma.

Despeje a vodka ali, cubra com gaze e coloque o pote em local ensolarado. Esperamos até que os frutos clareiem e cedam seu brilho à vodca. Isso geralmente leva até quinze dias.

Agora prepare a calda. Pegue os quinhentos gramas restantes de morangos descongelados. Esprema o suco das frutas da maneira que lhe for mais conveniente e filtre três vezes.

Misture a mistura resultante com o açúcar e leve ao fogo, dissolvendo todos os cristais. Deixe ferver e cozinhe por dez minutos. Durante esse tempo, o suco vai engrossar um pouco.

Retire do fogão e deixe esfriar.

Filtre novamente, misture com a calda preparada e engarrafe.

Feche bem e guarde em local fresco.

O licor de morango bem feito é uma das bebidas alcoólicas mais aromáticas e deliciosas. Veremos as duas melhores receitas: clássica e forte com adição de vodka. Em ambos os casos, a tecnologia de cozimento não requer ingredientes raros ou dispositivos específicos. Tudo que você precisa pode ser encontrado em todas as casas.

Morangos frescos ou congelados de qualquer variedade são adequados para recheio. Primeiro é necessário separar os frutos, deixando apenas os maduros e suculentos, sem sinais de deterioração, podridão ou mofo. Em seguida, lave bem os morangos e retire os talos para que a bebida finalizada não fique com gosto de terra. Pré-descongele as frutas congeladas e depois utilize-as junto com o líquido descongelado.

É preparado sem vodka (álcool) por fermentação natural, quase como o vinho. Possui sabor adocicado suave e aroma agradável. Força – 11-14%.

Ingredientes:

• morangos – 2kg;
• açúcar – 800 gramas.

Receita

1. Coloque os morangos lavados em uma jarra (pré-esterilizada com água fervente e enxugada), acrescente o açúcar.

2. Agite o frasco várias vezes, amarre o gargalo com gaze e deixe por 2 a 4 dias em local escuro com temperatura de 18 a 25°C.

3. Caso apareçam sinais de fermentação (silvo, espuma na superfície, cheiro azedo), substitua a gaze por selo d'água ou luva médica com pequeno furo em um dos dedos. Sele as juntas para evitar que o ar entre no frasco.

4. Dependendo da temperatura e da atividade do fermento, após 15-40 dias, a fermentação irá parar: a luva irá esvaziar ou o selo d'água irá parar de produzir bolhas. É hora de filtrar o licor de morango caseiro em duas camadas de gaze e algodão. Se desejar, a filtragem pode ser repetida.

5. Despeje a bebida pronta em garrafas e tampe bem. Armazenar em local escuro a uma temperatura de 10-16°C. Prazo de validade – 2-3 anos.

Licor de morango com vodka

A bebida é mais forte (16-18 graus) que a receita anterior, mas mantém o aroma dos frutos silvestres.

Ingredientes:

• morangos – 1kg;
• açúcar – 1kg;
• vodka (aguardente, álcool 40-45%, conhaque) – 0,5 litros.

Receita

1. Corte os bagos ao meio, coloque-os num jarro, acrescente 0,5 kg de açúcar, agite várias vezes.

2. Enfaixar o pescoço com gaze e colocar em local escuro e quente (18-25°C) por 2-4 dias.

3. Se aparecer espuma e chiado, instale um selo d'água de qualquer modelo ou uma luva médica com um furo no dedo.

Deliciosos morangos saturam o corpo com substâncias valiosas, fortalecem o sistema imunológico e dão vigor e vitalidade. E a tintura caseira de morango tem propriedades e, em quantidades moderadas, ajuda a eliminar muitos problemas de saúde.

Para preparar a tintura, pegamos apenas frutas boas e sem estragar.

Regras básicas para preparar uma bebida de frutas vermelhas

Receitas tradicionais, originais e simplesmente favoritas são populares entre as pessoas de licores de morango caseiros, que se diferenciam no conjunto composicional de componentes, no modo de preparo e nas condições de conservação da bebida acabada. Mas todas essas receitas compartilham regras básicas que devem ser seguidas no processo de confecção do produto.

1. Para preparar uma bebida de qualidade, deve-se usar apenas frutas caseiras. Em vez de morangos, pode-se usar morangos como base, o que encurtará o período de infusão da bebida. Escolha frutas maduras, mas não maduras demais, sem sinais de doenças ou mofo nas plantas. Antes do cozimento, a matéria-prima deve ser bem lavada e os pedúnculos retirados, caso contrário a tintura de morango adquirirá um sabor desagradável de terra.
2. Ao infundir álcool em frutas, deve-se utilizar um recipiente largo de vidro transparente e com tampa bem ajustada, que não é recomendado para ser aberto, agitado, misturado e transferido com mais frequência do que o esperado, para evitar deterioração do sabor do produto .
3. Durante o processo de infusão, o recipiente com o conteúdo deve ficar em uma sala com temperatura entre 18-25 graus. O não cumprimento do regime de temperatura pode afetar negativamente as características gustativas dos licores.
4. Não é recomendável armazenar a bebida acabada em recipientes grandes, pois com o tempo ela perderá sabor e aroma. Portanto, é preferível utilizar um recipiente de vidro lacrado com volume de 0,5 litro ou 1 litro.

A forma clássica de preparar uma bebida alcoólica

O licor de morango caseiro segundo uma receita tradicional é conhecido por muitas donas de casa. Além disso, esta receita é interessante porque o sabor da bebida pode ser ajustado alterando a doçura de acordo com as preferências pessoais.

Ingredientes e proporções:

• 1 litro de álcool;
• 1kg de morangos;
• 300g de açúcar.

Como cozinhar:

1. Separe os frutos, retirando os bagos estragados, lave-os e coloque-os num recipiente limpo previamente preparado, que pode servir como um frasco de 3 litros.
2. Adicione o açúcar e despeje o álcool, sobrepondo a camada de frutas vermelhas em no máximo 3 cm.
3. Coloque o frasco com tampa hermeticamente fechada em um quarto escuro em temperatura ambiente.
4. Deixe por 45 dias. A cada 4 dias, agite o conteúdo do frasco para dissolver rapidamente o açúcar granulado.
5. Ao final do tempo, filtre o produto acabado com gaze e algodão. Em seguida, despeje em garrafas, fechando-as com rolhas.

Mantenha a tintura de morango em álcool por até três anos no frio e não mais que um ano em temperatura ambiente.

Receita de uma deliciosa bebida de conhaque

No preparo, pode-se usar conhaque natural em vez de vodka, o que dará à bebida uma cor rica e também, graças às leves notas de carvalho, tornará seu sabor e aroma únicos.

Ingredientes e proporções:

• 0,5 l de conhaque;
• 0,5 litros de água;
• 0,5 kg de morangos;
• 300g de açúcar.

Etapas de cozimento:

1. Em um recipiente largo, misture metade do açúcar granulado com água. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 5 minutos, juntando espuma.
2. Pegue um palito e faça vários furos em cada baga. Isto é necessário para que durante o cozimento subsequente os frutos permaneçam intactos.
3. Combine os frutos preparados com a calda e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, adicionando aos poucos o restante do açúcar. Em seguida, retire o recipiente do fogão.
4. Despeje a mistura resfriada em uma jarra, acrescente o conhaque e feche bem com uma tampa. Guarde por um mês em local fresco e escuro.
5. Drene cuidadosamente a tintura de conhaque de morango preparada do sedimento e coe com um filtro de gaze.

Coloque em local fresco e protegido da luz solar e guarde por 2 a 3 anos.

Tintura de álcool universal

Esta receita de licor de morango envolve o uso de frutas congeladas. Durante o processo de congelamento, a estrutura celular dos bagos é destruída, o que ajuda o suco e o aroma a se transformarem em álcool muito mais rapidamente. Além disso, sua produção requer álcool bem purificado e de alta qualidade.

Ingredientes e proporções:

• 2,5kg de frutas;
• 0,5 litros de água;
• 0,5 l uma;
• 1kg de açúcar.

Método de cozimento:

1. Coloque as frutas lavadas e secas em uma jarra e encha com álcool.
2. Aperte o gargalo do recipiente com gaze e coloque-o em local onde não haja acesso à luz solar por duas semanas.
3. Ao final do tempo, filtre a composição. Combine o líquido resultante com xarope de açúcar pré-preparado.
4. Despeje em recipientes de vidro preparados, fechando-os hermeticamente.
5. A tintura aromática de aguardente deve ser mantida em local fresco por mais algumas semanas para melhorar o sabor.

Receita passo a passo de infusão de morango com limão

Esta infusão de morango e limão é muito fácil de fazer. Esta receita irá mimar os verdadeiros gourmets com seu sabor requintado e uma nota sutil de frutas cítricas.