Tek boynuzlu at pastası: fotoğraflarla adım adım tarif. Sakızdan güzel figürler nasıl yapılır Sakızdan tek boynuzlu at nasıl şekillendirilir

Yemek yapmayı seviyorsanız ve şekerlemedeki yeniliklerle ilgileniyorsanız, muhtemelen Unicorn pastasının ne kadar popüler olduğunu fark etmişsinizdir. Bu ikramı hazırlamak için herhangi bir baz ve krema kullanabilirsiniz. Başarılı kekler için kanıtlanmış tarifinizi hatırlayın, şeklini iyi koruyan uygun bir krema seçin, modern dekoratif unsurları stoklayın ve fikrinizi hayata geçirin. Makalemiz size sürecin tüm nüanslarını anlatacak ve birkaç fikir verecektir.

Tatil Mucizesi

Tek boynuzlu at, birçok eski efsanede ve masalda bulunan muhteşem bir hayvandır. Bunu modern edebiyatta okuyabilirsiniz (örneğin, bu yaratıklardan ünlü Potter serisinde bahsedilmektedir). Pek çok çocuk ve yetişkin, bazı karakterleri tek boynuzlu atlardan oluşan “Arkadaşlık Sihirdir” adlı çizgi filme bayılıyor. Bu muhteşem hayvanı eski tuvallerde, aile armalarında ve pankartlarda görebilirsiniz.

Ne yazık ki bu tür hayvanlar gerçekte hiçbir zaman var olmadı. Ancak bu, tek boynuzlu atlara daha da büyük bir sihir ve muhteşemlik havası verir. Bir kızın doğum günü için tek boynuzlu atlı bir pasta hazırlayın - tatil gerçekten küçük bir mucizeye dönüşecek. Ve doğum günü kızının kaç yaşında olduğu önemli değil. Biraz sihirden zarar gelmez.

Kekler

Pişirme konusunda bilginiz varsa herhangi bir tarifi seçin. Hatta örneğin karamel hamurunu muz hamuruyla ve çikolata hamurunu kiraz hamuruyla birleştirerek farklı hamurlardan kek katmanları bile oluşturabilirsiniz. Ancak tatlı yapımında ustalaşmaya yeni başlayanlar için sıradan bir pandispanya en iyi seçim olabilir.

Hazırlamak için 4 sarısını bir bardak şekerle beyaz olana kadar öğütün, 4 soğutulmuş beyazı bir karıştırıcıyla bir tutam tuzla çırpın, porsiyonlar halinde un (1 bardak) ekleyin. Her iki parçayı tahta bir spatula ile birleştirin, bir tutam soda ekleyin. Yağlanmış veya pişirme kağıdıyla kaplı bir kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yarım saat pişirin. İlk 15 dakika hiçbir durumda kapıyı açmayın! Unicorn pastasını daha da sıradışı hale getirmek için hamuru 2-3 parçaya bölebilir ve her birine birkaç damla gıda boyası ekleyebilirsiniz.

Dekorasyon için krem

Muhallebi veya ekşi krema veya krem ​​peynir, kek katmanlarını katmanlamak için mükemmeldir. Yaz aylarında öğütülmüş meyveler ve meyve pürelerine dayalı kremler ile doğaçlama yapabilirsiniz. Kısacası kekleri yağlamak için gönlünüz ne istiyorsa onu seçebilirsiniz. Ancak Unicorn pastasını şeklini iyi koruyan bir kremayla süslemeniz gerekiyor. Tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten (eşit miktarlarda) yapılan krema mükemmeldir. Malzemeleri çırpın ve kullanmadan önce hafifçe soğutun.

Pasta dekorasyonu

Pastayı yapmadan önce renk şemasına karar vermelisiniz. Tek boynuzlu at parlak veya pastel renklerde yapılabilir veya tamamen alışılmadık bir şey seçebilirsiniz - örneğin beyaz mermer veya siyah ve altın tasarım.

Boynuz ve kulakları şekillendirmenin en kolay yolu sakızdandır. Pastanın parlamasını istiyorsanız bazı elemanları condurin ile kaplayın. Gözler yiyecek kalemi ile çizilebilir. Krema parçalara ayrılarak her biri kendi renginde renklendirilebilir. Bunları birer birer torbaya koyun, ardından yıldız nozuldan yerleştirirken melanj kıvrımları elde edeceksiniz.

Bazı yararlı fikirler

Unicorn pastasını küçük şekerler, şekerlemeler, lolipoplar, makaronlar ve istediğiniz başka şeylerle süsleyebilirsiniz. Fondan sevmiyorsanız dondurma külahından boynuz yapabilirsiniz. Sırlara batırın ve kremayla süsleyin. Sürpriz olsun diye pastanın orta kısmına oyuk yapabilirsiniz. Altını ve kenarlarını eritilmiş çikolatayla yağlayın, üzerine renkli drajeler (örneğin M&Ms) serpin.

Bu yazıda yeni başlayanlar için kendi ellerimle sakızdan takı yapmanın bazı özelliklerini ayrıntılı olarak özetlemeye çalışacağım.

Temel bilgiler

Bana sık sık figürleri şekillendirmek için hangi mastiğin en iyi olduğu soruluyor. Bir süre hem mağazadan satın alınan, çeşitli tariflere göre yapılan sakızlarla hem de şeker ezmesiyle çalıştım, ancak her zaman kendi tarifime geri döndüm çünkü onu ihtiyaçlarıma göre nasıl ayarlayacağımı biliyorum.

Burada karmaşık figürler yapma sürecini anlatmayacağım, sadece sakızdan figürlerin kendi ellerinizle nasıl yapılacağı hakkında ayrıntılı olarak konuşmaya çalışacağım. Göreceli olarak gerçekçi vücut oranlarına sahip, sade giyimli bir insan yapacağız. Bu talimatları takip eden herkesin eninde sonunda bir çocuk pastası için mükemmel fondan figürler oluşturmayı öğreneceğinden ve bu bilginin gelecekte daha karmaşık çalışma tekniklerine geçerken ve kolları uzatılmış figürler yaparken yardımcı olacağından eminim. sakızdan hayvanları heykel yapmak.

Fondan figürlerin nasıl şekillendirileceğine dair herhangi bir sorunuz varsa, yorumlarda onlara sormaktan çekinmeyin. Mümkün olduğunca çabuk cevap vermeye çalışacağım, ancak lütfen meşgul bir insan olduğumu unutmayın, bu yüzden benden hemen cevap beklemeyin.

Tüm bunların nihai gerçek olmadığını, sadece kendi deneyimlerim olduğunu ve pasta için sakızdan figürlerin nasıl yapılacağı konusunda farklı bir görüşünüz olabileceğini unutmayın. Dolayısıyla burada parçaların yerleştirilmesi dışında kesin ve kesin kurallar yoktur; dolayısıyla bu ipuçlarını ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize göre uyarlayın.

Gerekli malzemeler ve araçlar

İşimde gereksiz pahalı aletlerden kaçınmaya çalışıyorum ve sıklıkla evimde bulunanları kullanıyorum. Bu ders boyunca bu fikre sadık kalacağım ve şekerli sakızlarınızı yapmak için ihtiyacınız olan miktarı minimumda tutmaya çalışacağım.

Sakızdan basit bir heykelcik yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Aşağıdaki parçaları yapmak için farklı renklerde sakız: pantolon, bot, kazak, deri, saç;
• Birkaç kürdan. Not: Kürdan içeren fondan ürünleri küçük çocuklara vermeyin ve içinde kürdan bulunan herkesi mutlaka uyarın. Dilerseniz katı makarna da kullanabilirsiniz ama yine de herkese haber verin;
• Toz veya mısır şurubu ile tuzluk, hangisini tercih ederseniz edin. Tuzluğunuz yoksa onun yerine kaşık kullanabilirsiniz;
• Kesme tahtası (mümkün olduğunca pürüzsüz);
• Keskin, oluklu olmayan bir bıçak;
• Küçük veya orta boy top şeklinde mastik aleti;
• Küçük pasta fırçası;
• Küçük bir kapta su;
• Siyah gıda jeli boyası;
• Figürleri yerleştireceğiniz pasta veya önceden yapıyorsanız köpük parçası gibi bir yüzey;
• Bir kişinin basılı taslağı (aşağıya bakın).

Deneme yanılma yoluyla, sakızdan figürler yaptıkça, sonraki her parçanın bir öncekinden daha büyük çıktığını ve bunun sonucunda orantısız sakız el sanatları elde ettiğimi fark ettim. Gözle yaparsam aynı büyüklükte birkaç figür yapmak benim için de zordu. Bu nedenle yukarıda gösterilene benzer eskizler kullanmaya başladım ve sakızlı kek için figürler doğru boyutta çıkmaya başladı. Bu taslağı herhangi bir grafik düzenleyiciye yükleyin (Irfanview kullanıyorum), gelecekteki figürün istediğiniz yüksekliğini ayarlayın ve taslağı yazdırın. Bu yaklaşım aynı zamanda bir pastayı süslerken figürlerin nasıl düzenleneceğini ve boyutlarının ne olması gerektiğini anlamak için de kullanılabilir.

Bu makalede anlatılan heykelciğin yüksekliği 6,3 cm'dir.
Mastik genellikle yapışkan olduğundan düzgün bir şekilde açmak ve tahtaya ve parmaklarınıza yapışmasını önlemek için çalışma yüzeyinize ve ellerinize pudra şekeri serpin. Şeklin her yerine pudra şekeri bulaşması konusunda endişelenmeyin; sonrasında kolaylıkla temizleyebilirsiniz.

Sakız parçalarını yapıştırmak için bunlardan birine bir fırça kullanarak ince bir tabaka su uygulayın ve bunları birbirine bastırın. Yapışmalarını sağlamak için onları biraz hareket ettirmeniz gerekebilir, ancak bunu yapmak için genellikle sadece su yeterlidir. Bazı insanlar mağazadan satın alınan veya ev yapımı farklı türde yenilebilir yapıştırıcılar kullanmayı sever, ancak ben genellikle bununla ilgilenmiyorum. Su hemen hemen her durumda mükemmel şekilde yapışır.

Kuru bir alanda çalışıyorsanız yüzeyde çatlamayı önlemek için mastiğinizi yumuşatmanız gerekebilir. Bunu yapmak için hamurun içine az miktarda su karıştırıp ellerinizde ısıtmanız yeterlidir. Sakızın kuruması ve çatlamaya başlaması için zaman kalmaması için her şeyi hızlı bir şekilde yapmaya çalışın. Yüksek nem koşullarında, fondan içine ilave pudra şekeri karıştırmanız ve parçaların karışmasını önlemek için adımlar arasındaki süreyi artırmanız gerekebilir.

Bir insanı şekillendiriyoruz

Mavi sakızdan uzun bir yılan açın. Kalınlığının, basılı çizimdeki bacak kalınlığıyla eşleştiğinden emin olun. Çok uzun olacağı konusunda endişelenmeyin; fazlalıkları her zaman kesebilirsiniz.

Bıçağın kör tarafını kullanarak yılanın ortasına bir çentik açın ve fondanı bunun boyunca bükün.

Bükülmüş yılanı, bükülmüş kenar kalçalara yakın olacak şekilde çizimin üzerine yerleştirin. Gerekirse pantolonun alt kısmını kesin.

Pantolonu ters çevirin ve çizimin yanına yerleştirin. Bıçağın kör kısmını kullanarak dizlerde çentikler açın. Katlandığında kırışıklıkların oluşmasını engellemeye yardımcı olurlar.

Girintiyi genişletmek için bıçağı birkaç kez yavaşça çevirin. Bacakların arkası şöyle görünmelidir:

Şimdi pastayı süslüyorsanız bacakların arkasını su ile ıslatıp pastanın kenarına yerleştirebilirsiniz. Figürü köpük plastik üzerine yaptım, bu yüzden size bu kasanın özelliklerini daha ayrıntılı olarak anlatacağım.

Yüzeye bir avuç pudra şekeri koyun ve dizlerinizi hafifçe bükerek köpüğün kenarına yerleştirin.

Figürü daha stabil hale getirmek için pantolon arasındaki boşluğu nemlendirebilir ve şekle zarar vermemek için bir bacağınızı diğerine dikkatlice bastırabilirsiniz.

Taslaktakinden biraz daha büyük, iki eşit siyah sakız topu yapın (ince terlik yapmadığınız sürece ayakkabılar, onlarsız ayaklardan daha fazla sakız gerektirir). Aynı topları elde etmek için şu zorlu numarayı kullanabilirsiniz: sakızdan uçları düzleştirilmiş kalın bir sosis yapın ve ikiye bölün.

Topları su damlacıkları haline getirin, ancak sivri uçları üstte olmayacak şekilde hafifçe bastırın.

Bir kürdanı ikiye bölün ve her birini alttan bacaklara yerleştirin. Bagajı tutacak kadar uzun bir çıkıntı bırakın.

Ayakkabıların üstünü ve yanlarını (ve şimdi pastayı süslüyorsanız arkasını) suyla ıslatın ve kürdanların yükseltilmiş kısımlarının üzerine yerleştirin.

Köpüğün biraz derinine inecek şekilde bacakların üst kısmına bir kürdan sokun, ancak üst kısımda vücudun üzerine sığması için yeterli uzunluk olduğundan emin olun.

Bir tarafı daha geniş olan bir sakız bloğu yapın. Kalınlığı figürünüzün büyüklüğüne göre değişebilir. Çoğu durum için 1,3 cm kalınlığın uygun olduğunu düşünüyorum.

Şimdi onu taslağın üzerine koy. Çubuğun üst kenarı omuzlara, alt kenarı ise bacaklara ulaşmalıdır. Blok omuzların yakınında düz olmalıdır, ancak kazağın pantolonun üzerine hafifçe uzanmasını istiyorsanız karşı kısımda bir çöküntü yapabilirsiniz.

Biraz su ekledikten sonra gövdeyi kürdanın üzerine yerleştirin ve bacaklara yapışacak şekilde üstüne bastırın.

Bloğun kenarlarını, kenarları kalçalarınızla aynı hizada olacak şekilde aşağı doğru bastırın.

Sakızdan gövdeyle aynı renkte uzun bir yılan açın, kol çizgisi boyunca çizimin üzerine yerleştirin ve daha sonra yapacağımız el ve parmakların uzunluğunu hesaba katmadan fazlalığı kesin. . Yukarıdan, yılanı vücudun dikey çizgisi boyunca (dar bir açıyla) kesin.

Yatay konumda olacak eller yapmanız gerekiyorsa, açının daha geniş yapılması gerekir. Kolların vücuda yakın olması ve heykelciğin avuçlarının dizlerin üzerinde olması için keskin açıya ihtiyaç vardır, çünkü bu durumda herhangi bir iç destek yapmaya veya mastiğin sertleşmesini beklemeye gerek yoktur.

Aynı uzunlukta olduklarından emin olarak diğer elinizle de aynısını yapın.

Dirsek kıvrımını bıçağın kör tarafıyla işaretleyin.

Kolunuzu çizgi boyunca bükün ve parmak uçlarınızla arka tarafta dirsek yapın. Dizlerden farklı olarak dirsekler hafifçe sivri uçlu olmalıdır. Bundan sonra kol sallanmaya başlarsa dirseğe biraz su ekleyin ve girintinin kenarlarını yapıştırmak için hafifçe bastırın.

Top şeklinde bir alet kullanarak kolların tabanında küçük girintiler yapın. Ellerin sanki vücuttan kopup tekrar yapıştırılmış gibi değil, kolların uzantıları gibi görünmesini sağlamak için bunlara ihtiyaç var.

Elin vücuda bitişik olacak yüzeyini suyla ıslatıp gövdeye ve bacağa doğru bastırın. Bunu yaparken omuzlarınızı dilediğiniz gibi şekillendirin.

Ellerinizi katlamadığınız sürece ellerinizin tabanlarını birbirine yakın tutmayın. Ve bunu, onları doğal olmayan bir açıyla bükmeden yapmak büyük olasılıkla zor olacaktır.

Daha sonra gövdenin üstüne başka bir kürdan yerleştirin, bu kafa için iç destek olacaktır. Diğer taraftan kafadan çıkmayacak kadar derine yapıştırın.

Avuç içi yapmadan önce ellerinizi bir süre sertleşmeye bırakın.

Ten rengi sakızdan damla şeklinde bir top açın ve taslağın üzerine yerleştirin. Top, çizimdeki kafanın hatlarını hafifçe kaplamalı, ancak daha fazlasını yapmamalıdır. Genel olarak kafayı biraz daha küçük yapmak daha iyidir çünkü sonradan saçlardan dolayı büyüyebilir.

Yeni başlayanlar için çıplak boynu iyi yapmak genellikle zordur, bu nedenle onu bir kazak yakasıyla değiştirmek daha iyidir. Bunu yapmak için küçük, kalın bir sakız silindiri yapın ve onu bir kürdanın üzerine koyun.

Ön tarafta küçük bir girinti yapın.

Önceki adımlarda yapılan kafayı alın ve kürdanın üzerine açılı olarak yerleştirin. Çene öne doğru bakmalıdır, aksi takdirde kafa top gibi görünecektir.

Top şeklinde bir alet kullanarak gözler için küçük delikler açın.

Çok küçük bir parça sakızı damla şeklinde bir top haline getirin ve parmaklarınızla bastırın.

Daha sonra keskin ucu kaşlarınızın hizasında olacak şekilde başınıza takın.

Burun deliklerini oluşturmak için bir kürdan kullanın ve burnun şeklini belirlemek için hafifçe yana doğru hareket ettirin.

Ağız iki şekilde yapılabilir: çizin veya kesin. Keskin bir bıçağın ucuyla ağzını kesebilirsiniz.

İşiniz bittiğinde alt dudağı vurgulamak için bıçağı ağzınızın alt yarısına hafifçe bastırın.

Dudağın alt kısmını oluşturmak için bir kürdan kullanın ve hafifçe bastırarak figürün ağzını kapatın.

Üst dudağın ortasını şekillendirmek için kürdanın sivri ucunu kullanın ve küçük bir girinti yapın.

Elleri şekillendirmenin en kolay yolu onları eldiven şeklinde yapmaktır. Daha gerçekçi el taslakları yapmak isteyenler için detaylı talimatlar aşağıda verilmiştir.

El büyüklüğünde bir fondan parçasını şablonun üzerine açın ve önceki adımlarda baş ve burun için yaptığınız gibi gözyaşı damlası şekline getirin.

Daha sonra hangi elinizi kullandığınıza karar verin: sağ mı sol mu? Baş parmağınızın hangi yöne bakması gerektiğine dair bir fikir edinmek için elinizi sakız parçasının yanına koyun.

Aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi V şeklinde bir kesim yapın.

Baş parmağı işaretlemek için etrafına bir bıçak çizin.

Parmağa istenen şekli vermek için başka bir küçük parça kesin.

Kalan parmakları oluşturmak için kesimler yapın.

Keskin köşeleri yavaşça düzeltmek için parmaklarınızı kullanın.

Avuç içlerinizde hafif girintiler oluşturmak için bir top aleti kullanın.

Elinizi çevirerek parmaklarınızla hafifçe bastırarak yuvarlak bir bilek yapın.

Bacağınıza ve kolunuza biraz su ekledikten sonra bileğinizi buraya yerleştirin. Çiviler kürdanın ucuyla işaretlenebilir.

Öte yandan yukarıdaki yöntemi yapın.

Saç yapmanın en kolay yollarından biri, onu bir başlık veya tencere haline getirmektir. Bir parça sakız alın ve aşağıdaki resimdeki gibi şekillendirin. Altta düz bir yüzeye ve hafif dışbükey bir üst yüzeye sahip olmalıdır.

Mastiği başparmağınız ve işaret parmağınızla bastırın ve çevirin.

Saçınıza şekil verirken doğru boyutu seçmek için daima kafanızda nasıl görüneceğini kontrol edin. İstediğiniz bedeni aldıktan sonra, ince olması ve kask gibi görünmemesi için saçı kenarlarından aşağı doğru bastırın.

Saçınızın içini suyla ıslatın ve nazikçe başınıza yapıştırın.

Bukleler oluşturmak için keskin bir bıçağı saçınızın kenarı boyunca birkaç kez gezdirin.

Uzun saçlar, mastiğin bir tarafa diğer tarafa göre daha fazla bastırılmasıyla kolayca elde edilebilir.

Heykelcik için kulak yapmaya karar verirseniz, aşağıda gösterildiği gibi saçta küçük kesikler yapın.

Küçük bir parça sakızı yırtın ve ona fotoğraftaki gibi bir şekil verin.

Parçada iki delik açmak için kürdanın keskin ucunu kullanın.

Kulağın kenarını oluşturmak için yana doğru bastırırken bu çukurları bir oluk ile bağlayın. Kulağın alt kısmında bir delik açın.

Sonuçtan memnun kalana kadar formu geliştirmeye devam edin.

Dış taraftaki ortadaki kulağa, başa bitişik olacak şekilde ıslak bir fırça sürün ve yerine takın.

Kulakların dışarı çıkmadığından emin olmak için heykelciğe birkaç taraftan bakın.

Kaşları ve gözleri çizmek için siyah jel boya kullanın.

Heykelcik hazır!

Umarım artık pasta için sakızdan nasıl heykelcik yapacağınız ve ailenizi ve arkadaşlarınızı başyapıtınızla nasıl şaşırtacağınız konusunda bir sorunuz yoktur.

Unicorn keki çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz. Şekerci, tasarımın benzersizliğinde inceliği kullanarak dekorasyon olarak marshmallow, sakız ve çok renkli krema kullanıyor. Ancak tariflerin çoğu oldukça basit olduğundan evde hazırlanabilir. Resimdeki gibi güzel bir pasta yaratmak için sabırlı olmanız ve gerekli şekerleme ekipmanlarını satın almanız gerekir.

Bir kız için harika bir tek boynuzlu at pastası, herhangi bir özel dekorasyon becerisi gerektirmez. Bir mutfak şaheseri yaratmak için biraz hayal gücü göstermeniz ve çikolatalı kek yapımına yaratıcı bir açıdan yaklaşmanız gerekir.

Köfte için malzemeler:

• tereyağı - 200 gr;
• şeker kamışı - 200 gr;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• birinci sınıf buğday unu - 180 g;
• kakao tozu - 75 g;
• kabartma tozu - 1 poşet;
• kaya tuzu - 1 tutam.

Krema için malzemeler:

• tereyağı - 800 gr;
• pudra şekeri - 400 gr;
• lor peyniri - 600 gr;
• farklı renkteki gıda renkleri;
• pembe ve siyah şekerlemeler - dekorasyon için.

Tek boynuzlu at için kabuğun ve tabanın hazırlanması:

Fırını açın ve sıcaklığı 170 dereceye ayarlayın. Yumurtaları mikser yardımıyla çırpın. Kabarmaya başladıklarında şekeri ekleyin. Kütle hacim olarak artana kadar mikser ile yüksek devirde çalışmaya devam ediyoruz.

Kakao, kabartma tozu ve tuzla karıştırılmış önceden elenmiş unu ekleyin. Düşük hızda çırpın.

Tereyağını küpler halinde kesin ve yarı mamul hamura ekleyin. Tüm malzemelerin karışması için mikserden geçiyoruz.

Bitmiş hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir spatula ile düzeltin. 20-25 dakika pişmeye ayarlayın. Bir kibrit veya kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin.

Bitmiş pastayı farklı boyutlarda dört dikdörtgene böldük.

Parçalardan tek boynuzlu at şeklinde bir pasta oluşturuyoruz.

En büyük kısım tek boynuzlu atın gövdesi olacak, orta kısım ise kafaya dönüşecek. Kalan iki küçük parçayı toynak şeklinde tasarlıyoruz.

Kremanın hazırlanışı:

Yağı tozla orta mikser hızında karıştırın.

Sarı karışıma lor peyniri ekleyin. Oda sıcaklığında olması gerekiyor.

Kremanın ⅕'sini bir kenara ayırın ve kırmızı veya pembeye boyayın. Daha fazla dekorasyon için beyaz rengin bir kısmını bırakıyoruz.

Sarı kremayı ilave renklendirici olmadan sıkma torbasına koyun ve pastayı süslemeye başlayın.

Namluyu ve toynakları pembe renkte çiziyoruz.

Kalan kremayı parlak renklere boyayıp daha küçük sıkma poşetlerine koyuyoruz. Kuyruğu ve yeleyi dalgalı çizgilerle çizin. Bir kız için tek boynuzlu at pastası neredeyse hazır.

Renkli çizgilerin üzerinden spatula ile geçerek daha düz hale getiriyoruz.

Marshmallow'u şeritler halinde kesin ve boynuzu yuvarlayın. Masalsı Unicorn pastasının güzel ve ilginç görünmesi için kulağı ve gözleri aynı şekilde yapıyoruz.

Ancak bunları pastil kullanarak oluşturamadıysanız, pasta poşeti için her zaman daha küçük bir ağızlık takabilir ve kremayla ek detaylar çizebilirsiniz.

Odayı doğum günü temasıyla dekore ediyoruz ve masanın başına bir Unicorn pasta yerleştiriyoruz.

Tek boynuzlu atlı zarif bir pasta, tatil masanızda muhteşem görünecek. Kızların çizgi filmlerden ve masallardan en sevdiği karakter, kutlamayı fantastik, unutulmaz bir etkinliğe dönüştürecek.

Köfte için malzemeler:

• tereyağı - 340 gr;
• şeker kamışı - 400 gr;
• tavuk yumurtası - 6 adet;
• çilek aromalı yoğurt - 200 ml;
• limon - 2 adet;
• birinci sınıf buğday unu - 470 g;
• kabartma tozu - 20 gr.

Süslemek için malzemeler:

• beyaz sakız - 100 g;
• pudra şekeri - 1 yemek kaşığı;
• votka - 25 mi;
• altın kandurin (boya) - 1 çay kaşığı.

Krema için malzemeler (kek tabakası):

• toz şeker - 1 su bardağı;
• su - 100 ml;
• beyaz çikolata - 120 gr;
• herhangi bir çilek - 100 g;
• şeker kamışı - 2 yemek kaşığı;
• krem peynir - 360 gr;
• tereyağı %82,3 - 60 gr;
• pudra şekeri - 120 gr.

Krem Peynir için Malzemeler:

• krem peynir - 700 gr;
• pudra şekeri - 200 gr;
• tereyağı - 450 gr;
• çok renkli boyalar.

Keklerin Hazırlanışı:

Unu kabartma tozuyla bir çırpma teli kullanarak karıştırın.

Yumuşak tereyağı ve şekeri mikserle orta hızda beyazlaşana kadar çırpın.

Yumurtaları ekleyin, porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice çırpın.

Limonları ikiye bölün ve bir çay kaşığı yardımıyla kabuğunu çıkarın. Yağ kütlesine yoğurt ve lezzet ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.

Unu iki aşamada ekleyin ve her seferinde mikserle hamuru çırpın.

Hamuru iki eşit parçaya bölüp fırın kaplarına paylaştırın. Kek yapmak için çıkarılabilir dairenin çapı 20 santimetreye ulaşmalıdır.

180 derecede 60 dakika pişirin.

Bitmiş kekleri mutfakta soğutup streç filme sarıp 6-8 saat buzdolabına koyuyoruz.

Süslemelerin hazırlanması:

Bir parça beyaz sakızı kesin ve elinizle uzun bir şerit halinde yuvarlayın. At nalı şeklinde katlıyoruz ve sonra at kuyruğu gibi örüyoruz, kenarlarını parmaklarımızla tutup büküyoruz, yayın tabanını tutuyoruz.

Fazla kısmı keskin bir bıçakla kesip bir kenara koyuyoruz.

Sakızı şiş kebap gibi tahta bir şişin üzerine geçiriyoruz ve boynuzun at nalı haline geri dönmemesi için kenarlarını birleştiriyoruz.

Boynuz parçalarını sade suyla, fırçayla dikkatlice çalışarak birbirine yapıştırıyoruz.

Küçük bir parça sakızı açın ve özel hamur kalıpları veya bir çay bardağı ve bardak kullanarak daha büyük ve daha küçük çaplı 2 daire kesin.

Daha büyük çaplı daireleri üst üste yerleştirin ve bir kalıp kullanarak ayları kesin. Aynısını daha küçük çaplı daireler için de yapıyoruz. Yaprak şeklinde dört adet oval sakız parçası elde etmelisiniz, ardından normal suya batırılmış bir fırça ile büyük olanların üzerinden geçip küçük olanları üzerlerine sürüyoruz.

Küçük parçanın tabanını tekrar yağlayıp şişin etrafına sıkarak gelecekteki tek boynuzlu at için kulaklar oluşturuyoruz. Sakızın 6-8 saat sertleşmesini bekleyin.

Bitmiş ürünleri buzdolabından çıkarıyoruz. Altın boyayı votkayla karıştırın ve boşlukları bir fırçayla boyayın.

Kat için krema ve şurup hazırlanışı:

Çilekleri parçalara ayırın ve üzerine şeker serpin. Kısık ateşte, su eklemeden sürekli karıştırarak pişirin.

Sıcakken meyveleri bir çorba kaşığı kullanarak bir elekle öğütün. Bitmiş püreyi iyice karıştırın.

Çikolatayı dilimlere ayırın, su banyosunda ısıtın ve çilek karışımıyla karıştırın.

Peyniri, tozu ve tereyağını bir mikser kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Hazırladığınız reçeli çikolatayla birlikte ekleyip mikserle düşük devirde kremayı tekrar çırpın.

Toz şekeri içme suyuyla karıştırıp, kısık ateşte, alttan alta doğru sürekli karıştırarak 40 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.

Pastanın Yapılışı:

Kesimin yerini bir cetvel ve bıçak kullanarak ölçüyoruz. Daha sonra ıslatılmış keklerin üst kısımlarını çıkarın. Önce bıçağı amaçlanan yuvalardan geçiriyoruz, ardından ortaya doğru derinlere iniyoruz.

Daha sonra her iki kek katmanını da iki eşit yarıya eşit şekilde kesmek için yeni ölçümler alıyoruz. Üst kısmı çıkarırken olduğu gibi aynı prensibe göre kesiyoruz. Dört kek katmanını çalışma yüzeyine yerleştirin.

Pastayı şurupla ıslatın ve silikon bir fırça kullanarak eşit şekilde yayın. Daha sonra az miktarda kremayı yayıp spatulayla düzeltin. Bir sonraki kek katmanını yerleştirin, ıslatın ve yağlayın.

Kız için "Tek Boynuzlu At" pastasını oluşturma işlemini tekrarlıyoruz, sonuncusu olacak olan sondan bir önceki pasta katmanını dikkatlice kaplıyoruz.

Fazla kremayı yanlara yayın, bir spatula ile şekillendirin ve iş parçasını 2 saat buzdolabına koyun.

Pasta tasarımının son aşaması:

Krem Peynir Hazırlanışı. Bunu yapmak için yumuşak tereyağını pürüzsüz bir macun haline gelinceye kadar çırpın. Tozu ekleyin ve bir karıştırıcı kullanarak malzemeleri karıştırma işlemini tekrarlayın. Daha sonra yarı mamul kremaya peynir ekleyin ve tekrar çırpın.

Unicorn pastasını inanılmaz derecede güzel hale getirmeden önce, ilk katmanı oluşturan kremanın kaba bir versiyonunu uygulamak önemlidir. Karışımı 1 saat buzdolabına koyun.

Pastayı çıkarıp kremanın son halini uyguluyoruz. Daha sonra bir hamur spatulası kullanarak şekil vererek tüm düzensizlikleri düzeltiriz. Çok fazla krema çıkarılmışsa, bir spatula kullanarak ilave bir katman ekleyebilirsiniz. Daha sonra tekrar spatuladan geçin. Yanları düzleştirdikten sonra pastanın tepesine geçiyoruz.

Kalan kremayı kaselere koyun ve farklı renklere boyayın. Tek kullanımlık bir hamur torbasına birer birer yerleştirin.

Tek boynuzlu atın gözlerini tahta bir şiş kullanarak çizin. Fırçanın üzerine siyah boya sürüp kremanın üzerine bitmiş kalıbı dolduruyoruz.

İlk deseni peri atının kaşlarının arasına uyguluyoruz. Daha sonra yeleye renk katmak için rastgele uyguluyoruz, çantayla dairesel hareketler yaparak pastanın üzerinde bukleler oluşturuyoruz.

Yeni bir renk şeması ortaya çıktığında, kremayı sıkmaya, meme burnunu indirip kaldırmaya başlıyoruz. Yeni bir renk tonuyla bukleler ile beyaz krem ​​arasındaki boşlukları doldurarak aynı hareketleri tekrarlıyoruz.

Keklerin önceden toplanması ve saklanması gerekir.

Alt katman, gelecekteki pasta için doğrudan tabana monte edilir veya ana montajdan önce ona aktarılması gerekecektir.

Üst katın, bitmiş pastanın üzerinde duracağı bir taban üzerine monte edilmesi gerektiğini unutmayın; taban, pastanın kendisiyle aynı çapta olmalıdır.

Keklerin aynı çapta olması önemlidir! Bitmiş pastanın yüksekliğini önceden düşünmek de önemlidir - düşük havuçlu kekim var.

Fotoğrafta 16 cm çapında bir pasta gösterilmektedir.

Kulakları önceden hazırlamak ve kurumasını beklemek daha iyidir. Şişin uzunluğunun üst katın yüksekliğinden biraz daha kısa olması gerektiğini unutmayın.

Alt katın üstünü az miktarda kremayla yağlayın.

Tüpleri alt katmana yerleştirin ve kekle aynı hizada kesin. Daha aşağı kesmemek önemlidir!

Tüplerin üzerine biraz krema sürün.

Ve üst katmanı dikkatlice kurun.

Krem peyniri sıkma torbasından kekin tamamına spiral şeklinde sürün ve bir spatula ile kenarlarını düzeltin.

Üst kısmı düzleştirin ve buzdolabına koyun.

Başka bir krem ​​​​peynir porsiyonu hazırlayın (kremanın tamamı tesviye için kullanılmadıysa, yeni bir porsiyonla karıştırın).

İstenilen renklerde boyayıp gerekli püskürtme uçlarıyla pasta poşetlerine yerleştirin.

Pastanın üstünü düzeltmek için sıcak, kuru bir spatula kullanın.

Hazırlanan pastaya "yele" sürün ve 20-30 dakika buzdolabına koyun.

Tek boynuzlu atın gözlerini siyah boyayla dikkatlice çizin. Ayrıca altın/gümüş boya kullanabilir veya önceden kurutduğunuz sakızdan göz yapabilirsiniz. Ama unutmayın, damla sakızı krem ​​peynirin üzerinde erir veya ona renk verir.

Kulaklara yapıştırın.

Ben boynuz olarak şeker kullandım, eğer sakız boynuzu yapıyorsanız o zaman onu da önceden yapıp 1-3 gün kurutmanız gerekiyor.

Boncuklarla dilediğiniz gibi süsleyin. Pastamın ağırlığı 3,5 kg çıktı.

Çok uzun zaman önce pastaları süslemek için sakız figürleri kullanılmaya başlandı. Ancak profesyonel bir pasta şefinden pasta sipariş etmek her zaman uygun fiyatlı olmayabilir ve pişirme işleminde ve tatlının hazırlanmasında kullanılan malzemelerin kalitesini kontrol etmenin bir yolu yoktur. Bu durumda çözüm ev yapımı dekor olacaktır.

Gerekli aletlerin seçilmesinden ve evde mastik hazırlanmasından bireysel karakterlerin şekillendirilmesine yönelik algoritmaya kadar işin tüm aşamalarının ayrıntılı bir açıklaması, güzel sanatlar derslerinde okulda en son heykel yapanların bile tatlı bir heykelde ustalaşmasına yardımcı olacaktır.

Her anne çocuğunu güzel ve lezzetli bir pastayla memnun etmek ister. Süslemenin bir yolu da sakız figürleridir.

Sakız figürinleri başkalarını memnun etmenin ve kendinizi göstermenin harika bir yoludur.

Üretim süreci aşağıdaki adımları içerir:

1. Modelleme için şeker kütlesinin hazırlanması.
2. Figürlerin doğrudan şekillendirilmesi.
3. Bitmiş dekorun kurutulması ve pastanın üzerine yerleştirilmesi.

Tatlı heykeller yaratmak için hangi araç ve malzemelere ihtiyaç duyulduğu aşağıda daha detaylı olarak tartışılacaktır.

Sakız dekorunu kendiniz yapıp yapamayacağınız konusunda şüpheleriniz varsa, her zaman önce hamuru üzerinde pratik yapabilir ve istediğiniz sonucu elde ettiğinizde sakızdan heykel yapmaya başlayabilirsiniz.

Heykel yapmak için hangi araçlara ihtiyaç vardır?

Şekerleme mağazalarında, mastik ile çalışmak için çok çeşitli cihazlardan gözleriniz tamamen açıktır, bu nedenle çok fazla satın almamak için, bu veya bu araçların ne için gerekli olduğunu önceden öğrenmek daha iyidir.

Şekerlemeciler sakızı aşağıdaki amaçlar için kullanır:

• yüzeye pürüzsüzlük veya belirli bir doku (ahşap, deri vb.) vermek için bitmiş pastanın kaplanması;
• çiçek aranjmanları oluşturmak için (şeker çiçekçiliği);
• minyatür heykellerin yaratılması (insanlar, hayvanlar, masal ve çizgi film karakterleri).

Her tür mastik dekor kendi araçlarını kullanır.

Yani, bitmiş pastayı şeker kütlesiyle kaplamak için aşağıdakilere sahip olmanız gerekir:

• sakız için oklava (normal veya dokulu);
• yuvarlamak için silikon mat;
• ve kırışıklıkları önlemek amacıyla kaplamayı düzeltmek için bir ütü.

Şeker çiçekçiliğinde aşağıdakiler kullanılır:

• çiçeklerin veya yapraklarının kesimleri veya dalları;
• iş parçalarına daha doğal bir görünüm kazandırmak için silikon şeritler;
• yaprakların ve yaprakların kenarlarını inceltmek için yumuşak mat;
• iş parçalarını kurutmak için cihazlar (masalar),
• besin teli ve yapay stamenler;
• yapay kıllı fırçalar.

Şekilleri sakızdan şekillendirmek için bir dizi özel istifleme aracı satın almanız gerekir:

• Yüz ifadelerini tasvir etmek için Dresden çubuğu;
• kör koni şeklinde girintiler yapmanızı sağlayacak yığın konisi (yuvarlak, pürüzsüz);
• Hayvan pençelerini, kabuklarını, insan kollarını ve bacaklarını şekillendirmek için “kabuk” aracı;
• İstifleme, giysilerde veya dalgalı kenarlarda kırışıklıklar oluşturmaya yardımcı olur
• göz yuvaları veya diğer yuvarlak girintileri oluşturmak için uçlarında bilyeler bulunan bir alet kullanılır;
• sakızlı insan heykelciklerinin yüzlerinde gülümsemeler yaratmak için yığın yay.

Bu araçlara ek olarak, sakızı renklendirmek için gıda boyasına, fırçalara (mutlaka yapay kıllı) ve şeklin parçalarını yapıştırmak için gıda yapıştırıcısına ihtiyacınız olacak.

Kendi elinizle modelleme için mastik hazırlama

Pasta için figürler yapmadan önce şeker kütlesini modelleme için hazırlamanız gerekir.

Çiçekler ve figürler oluşturmak için kullanılan sakız, onunla kolayca çalışabilmeniz için esnek olmalı ve figürleri kurutmak için çok fazla zaman kaybetmemek için çabuk kurumalıdır.

Mastik aşağıdakilerden yapılmıştır:

• 1 ½ çay kaşığı hazır jelatin;
• 40 mi su;
• 3 çay kaşığı sıvı bal veya şurup (invert, glikoz veya başka);
• 2 çay kaşığı tereyağı veya başka bir katı yağ (margarin, hindistancevizi yağı);
• 1 çay kaşığı likör (başka bir alkolle değiştirilebilir);
• 500 gr pudra şekeri;
• 25 gr mısır veya patates nişastası.

Pişirme teknolojisi:

1. Jelatini kullanım talimatlarında belirtilen süre boyunca ıslatın.
2. Şurup, tereyağı ve likörü bir tencerede birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar ısıtın. Daha sonra şişmiş jelatini ekleyin ve tamamen eriyene kadar ısıtın.
3. Tozu ve nişastayı bir tümseğe eleyin ve ortasına bir huni yapın. Sıvı bileşeni kuyuya dökün ve kütleyi normal mayalı hamur gibi yoğurun.
4. Bitmiş kütleyi, içten tereyağı ile yağlanmış sıkı bir torbaya koyun, mümkün olduğu kadar fazla havayı dışarı atın ve sakızı bir gün oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Bundan sonra heykel yapmaya başlayabilirsiniz.

Yeni başlayanlar için en basit sakız figürleri

Heykelsel olarak benzer gibi görünmeyen basit hayvan figürleri aynı teknoloji kullanılarak şekillendiriliyor:

1. Gövde için top haline getirin ve gözyaşı şekli verin.
2. Kafa, vücuda bir kürdan ile bağlanan biraz daha küçük bir toptur.
3. Ön ve arka bacaklar, gıda tutkalı veya ham protein ile yapıştırılmış sakız kamçısından şekillendirilmiştir.
4. Daha sonra kulaklar şekillendirilir: bir tavşan için - iki geniş flagella şeridinden, bir kedi veya kaplan (aslan) için - sivri uçlu üçgenler, bir ayı veya maymun için - ortasında bir çöküntü olan iki daire.
5. Bir flagellumdan da bir kuyruk oluşur, ancak daha incedir. Gerekirse, bir maymun için yaramaz bir perçem veya bir aslan için yele gibi bir saç modeli şekillendirirler.
6. Hayvan heykelcikinin şekillendirilmesi yüzün (burun, ağız, gözler) tasarlanmasıyla tamamlanır.

Bir çocuğun pastasına uygun olacak şekilde sakızdan çeşitli arabalar yapmak kolaydır.

En basit seçenek tek bir sakız parçasındandır:

1. Uygun renkte katı dikdörtgen bir mastik parçasına bir araba gövdesi şekli verin.
2. Dört toptan tekerlek pulları yapın ve bunları yerlerine yapıştırın.
3. İnce haddelenmiş beyaz veya soluk mavi mastikten camı (ön, arka ve yan) kesin ve gerektiğinde takın.
4. Küçük sarı sakız toplarından farlar yapın.
5. Yazıtlar veya gözler gibi gerekli eklemeleri yapın ve makine hazır.

Çocukların sakız figürlerinin nasıl şekillendirileceğine dair ustalık sınıfı

Sakızdan yapılmış çocuk figürleri genellikle en sevdikleri çizgi filmlerin kahramanlarıdır. Çok sayıda peri, küçük hayvan, robot ve araba arasında "Smeshariki" karikatürünün kahramanları yeni başlayan bir heykeltıraş için ideal olacaktır. Modellemeleri daha önce açıklanana benzer bir prensibe göre gerçekleştirilir.

En sevdiğiniz çizgi filmlerin kahramanı bebeğinizi çok sevindirecek.

İlk önce mastik istenilen renge (veya renklere) boyanır, ardından bir top gövdesi açılır ve ardından aşağıdaki gibi ilerlenir:

1. Tavşan Krosh. Kollar ve bacaklar için iki ipi yuvarlayın, her birini ikiye bölün ve parmakları ayırmak için bir yığın veya normal bir kürdan kullanın. İki geniş şeritten kulaklar oluşturun. Daha sonra geriye kalan tek şey, gözleri beyaz sakızdan ve kaşları mavi sakızdan yapıştırarak yüzü süslemek, gözbebekleri ve bir gülümseme çizmek.
2. Barash. İnce flagellaları yuvarlayın, bukleler oluşturun ve bunları yenilebilir tutkal veya yumurta akı ile yapıştırın. Kolları ve bacakları Krosh'un pençeleriyle aynı şekilde şekillendirin, ancak uçlarında toynaklar yapın. Koyu sakızdan flagelladan boynuzlar yapın. Yüzü şekillendirin.
3. Kirpi. Küçük mavi sakız toplarını yuvarlayın, onlara iğne konisi şeklini verin ve küresel gövdeye yapıştırın. Kolları ve bacakları bir tavşan gibi şekillendirin. Gözlükleri, kaşları, burnu, kulakları ekleyin, gülümseyin ve Kirpi hazır.
4. Nyusha. Öncelikle Barash'ta olduğu gibi kalp-yanaklar çizmeniz ve pençeleri toynaklı olarak şekillendirmeniz gerekiyor. Küçük bir toptan bir burun oluşturun ve bir kürdan ile içine iki girinti yapın. Örgülü bir saç modeli örün ve yapıştırın ve yüzü şekillendirin.

Sakız figürleri nasıl kurutulur

Sakız figürlerini şekillendirmek işin sadece yarısıdır. Hala uygun şekilde kurutulmaları gerekiyor. Rakamlar dengesiz kuruduğunda çatlayabilir, kurutma sıcaklığı çok yüksekse erir ve uzun emeğin sonucu kurtarılamaz. Bu sürecin tüm incelikleri ve hızlandırmanın yolları aşağıda tartışılacaktır.

En basit ve doğru ama aynı zamanda en uzun kurutma yöntemi oda sıcaklığında kendi kendine kurumasıdır. Figürlerin kurutulması boyutlarına bağlı olarak birkaç günü bulabilir.

Birkaç parçadan oluşan büyük figürler genellikle parçalara ayrılarak kurutulur ve daha sonra tüm elemanlar şekerleme tutkalı, çiğ yumurta akı veya votka kullanılarak birbirine yapıştırılır. Kurutma sırasında figürlerin veya parçalarının üzerlerine toz düşmesini önlemek için peçetelerle kapatılması gerekir. Peçeteler ayrıca nemin bir kısmını da emecektir.

Zaman kalırsa figürleri yalnızca oda sıcaklığında kurutun.

Ve acilen sakızdan bir dekorasyon yapmanız gerekiyorsa, aşağıdaki yollardan biriyle kurumayı hızlandırabilirsiniz:

1. Saç kurutma makinesi “Soğuk Hava” modunda çalışan bir saç kurutma makinesi ile hatırı sayılır bir mesafeye üfleyerek mastik dekoru çok daha hızlı kurutun. Bu sayede figürleri sadece birkaç saat içerisinde kurutabilirsiniz.
2. Fırın. Fırını kullanarak düz sakız dekorasyonlarını (örneğin harfler) hızlı bir şekilde kurutabilirsiniz, ancak kurutma sıcaklığı 80 - 85 dereceyi geçmemeli ve süresi 5 dakikayı geçmemelidir.
3. Mikrodalga. Kurutma prensibi fırındakiyle aynıdır. Mikrodalga fırında ısıtılan figürler soğuduktan sonra sertleşiyor. Ancak cihazların farklı gücü nedeniyle, kuruma süresinin küçük bir mastik kütlesi parçası üzerinde deneysel olarak seçilmesi gerekecektir.

Bu tür dekorasyonlar ne kadar süre ve nasıl saklanır?

Kek fondan figürleri, tatlının pişirilmesi ve bir araya getirilmesinden çok önce hazırlanabilir, ancak içlerinin yeterince yumuşak ve yenilebilir kalmasını sağlamak için uygun şekilde saklanmaları gerekir. Bu dekorun saklama koşulları: Doğrudan güneş ışığından uzak, serin bir yere yerleştirilmiş, kapalı kap. Bu kurallara uyulduğu takdirde dekorun raf ömrü 1-2 ay olacaktır.

Sakız figürinlerini karanlık, kuru ve serin bir yerde saklayın.

Tatlı yenildikten sonra özel etkinliğin hatırası olarak tatlı şekerden heykeller bırakılabilir. Bu durumda saklama koşulları o kadar katı değildir: Rakamlar doğrudan güneş ışığına maruz kalmayan bir rafa yerleştirilebilir, böylece renkleri daha uzun süre parlak kalır. Ancak bundan sonra onları yemek tavsiye edilmez.