Rezept für die leckerste Ranetki-Marmelade. Ranetka-Marmelade im Slow Cooker: Bereiten Sie sie auf zwei Arten zu

Ranetki ist eine Apfelsorte, die sich durch eher kleine Früchte auszeichnet, die selten ein Gewicht von mehr als 15 Gramm erreichen. Äpfel haben einen hellen, süßen Geschmack mit einer leichten Säure und einem wunderbaren Aroma. Apfelbäume der Sorte Ranet sind sehr produktiv und bringen viel Ernte. Hausfrauen stellen aus Ranetki Kompotte und Konfitüren, Marmeladen und Konfitüren, Apfelwein und andere schmackhafte und aromatische Zubereitungen her.

Rezept für Ranetka-Marmelade für den Winter

Viele Hausfrauen wissen nicht, dass man aus kleinen Äpfeln (Ranetki) reichhaltige und sehr schmackhafte Marmelade mit zartem Aroma herstellen kann. Und das ist wirklich so!

Zutaten

• Ranetki – 1 kg;
• Zucker – 1,3 kg;
• gefiltertes Wasser – 100 ml.

Auf eine Anmerkung! Mit Zitronensaft oder geriebenem Ingwer können Sie dem Originalrezept originelle Noten verleihen.

Kochmethode

Rezept für Marmelade aus ganzen Ranetki

Ein ausgezeichnetes Dessert wäre ganze Ranetka-Marmelade mit klarem bernsteinfarbenem Sirup und leuchtenden, aromatischen Früchten. Ein Glas dieser Köstlichkeit entführt Sie vom kalten Winter in den heißen Augustsommer und sorgt für gute Laune.
Schöne himmlische Marmelade sieht in einer Vase sehr eindrucksvoll aus, wenn sie nicht nur ganze Äpfel, sondern auch mit Schwänzen enthält. Sie können zum Dekorieren verschiedener Desserts, Kuchen und Torten verwendet werden.

Zutaten

Um Ranetki-Marmelade mit Schwänzen zuzubereiten, benötigen Sie für mehrere Gläser:

• Äpfel;
• Zucker;
• Wasser;
• Vanillin oder Vanillezucker.

Für ein Kilogramm Obst nehmen Sie die gleiche Menge Zucker und ein Glas Wasser. Wenn Sie viele Äpfel haben, erhöhen Sie die Zucker- und Wassermenge entsprechend den angegebenen Anteilen.

Kochmethode

Rezept für ganze Ranetka-Marmelade

Originelle himmlische Marmelade aus kleinen Äpfeln wird alle Naschkatzen begeistern. Diese einzigartige Winterzubereitung hat eine erstaunliche Eigenschaft: Die Früchte sehen aus, als wären sie glasiert. Diese Zuckermarmelade ist ein ausgezeichnetes eigenständiges Dessert und lässt sich sehr einfach zubereiten, da das Rezept für die Süßigkeit einfach und unkompliziert ist. Im Aussehen wirkt die Delikatesse honig-bernsteinfarben, geschmacklich ist sie aber vielen anderen Delikatessen, die für den Winter zubereitet werden, überlegen.

Zutaten

• Ranetki – 1 kg;
• Zucker – 1 kg;
• Wasser – 1 Glas.

Beachten Sie! Sie sollten außerdem 1 große Pfanne und mehrere Zahnstocher oder Spieße vorbereiten.

Kochmethode

Mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept für ganze Ranetki-Marmelade mit Fotos wird es nicht schwierig sein, eine duftende und reichhaltige Delikatesse zuzubereiten.

Videorezepte für Marmelade von Ranetki

Ich möchte mir Videorezepte für Ranetki-Marmelade ansehen, nicht nur, um zu lernen, wie man diese Delikatesse zubereitet, sondern auch, um einfach die wunderbare Aussicht auf diese kleinen Köstlichkeiten zu genießen.

Heutzutage haben nur wenige Menschen einen Apfelbaum mit kleinen Äpfeln auf ihrem Gartengrundstück. Auf andere Weise werden sie auch himmlisch genannt. Ranetki-Marmelade erweist sich als sehr lecker, geleeartig und erinnert an den Geschmack der Kindheit. Es gibt eine große Vielfalt an Rezepten, die sich in den Zutaten und deren Mengen unterscheiden. Das wichtigste davon sind himmlische Äpfel. Sie können sie im Ganzen, in Scheiben, mit Schwänzen, in Zuckersirup, mit verschiedenen Gewürzen, im Ofen und im Slow Cooker für den Winter zubereiten. Jede Methode verdient besondere Aufmerksamkeit und Berücksichtigung.

Köstliche Apfelmarmelade aus dem ganzen Paradies

Aus ganzen Ranetkas lässt sich ganz einfach eine Delikatesse zubereiten. Es ist wichtig, das Kochrezept genau zu befolgen.

Nehmen müssen:

• Äpfel 5 kg
• Kristallzucker 4 kg
• Wasser 3 l

Vorbereitung:

1. Nehmen Sie reife, aber nicht überreife Beeren. Den Stiel jedes Apfels kürzen, sodass ein Drittel der Länge übrig bleibt.
2. Alle Äpfel an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen.
3. Legen Sie die vorbereiteten Ranetki für 3 Minuten in kochendes Wasser und geben Sie sie in ein Metallsieb.
4. Tauchen Sie die Beeren sofort in kaltes Wasser.
5. Lassen Sie die Äpfel abkühlen. Zu diesem Zeitpunkt wird Zuckersirup zubereitet. Zucker mit Wasser in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen. Den Sirup durch ein doppeltes Käsetuch abseihen und erneut zum Kochen bringen.
6. Den Zuckersirup etwas abkühlen lassen. Über die Beeren gießen und vollständig abkühlen lassen.
7. Anschließend noch einmal 10 Minuten bei schwacher Hitze garen. Vom Herd nehmen und ziehen lassen.
8. Nach 5 Stunden die Marmelade erneut erhitzen und 10 Minuten köcheln lassen. In diesem Fall sollte der Inhalt nicht gemischt, sondern nur leicht geschüttelt werden. Dies ist notwendig, um eine schöne ganze Fruchtsorte zu erhalten. Wiederholen Sie diesen Schritt nach 5 Stunden.
9. Seine schöne Bernsteinfarbe zeigt an, dass die Marmelade fertig ist. Anschließend wird es kalt sterilisiert. An Winterabenden können Sie den wunderbaren Geschmack genießen.

Paradiesapfelmarmelade mit Schwänzen

Für Marmelade aus Äpfeln mit Schwänzen können Sie wildes Ranetka verwenden. Kleine, säuerlich schmeckende Beeren ergeben eine sehr gesunde Köstlichkeit, die wie folgt zubereitet wird.

Nehmen müssen:

• Ranetki 1 kg
• Wasser 1,5 Tassen
• Zucker 1,3 kg
• 1 große Zitrone

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Äpfel gründlich mit einer Bürste unter fließendem Wasser.
2. Stechen Sie die Haut jedes Ranetki an mehreren Stellen mit einem Holzzahnstocher ein.
3. Legen Sie die Äpfel in einen Mullbeutel und tauchen Sie sie 3 Sekunden lang in kochendes Wasser.
4. Dann nehmen Sie einen großen Behälter, vielleicht eine Emailleschüssel. Zucker und Wasser darin bei schwacher Hitze vermischen und 3 Minuten kochen lassen.
5. Das Ranetki in den abgekühlten Sirup geben und 4 Stunden ruhen lassen. Während dieser Zeit werden sie mit Zuckergeschmack gesättigt. Schütteln Sie das Becken regelmäßig vorsichtig.
6. Anschließend den Inhalt 5 Minuten kochen lassen und erneut 4 Stunden ruhen lassen. Wiederholen Sie dann den Vorgang und fügen Sie Zitronensaft hinzu, wobei Sie die Marmelade ebenfalls leicht schütteln.
7. Nach dem Abkühlen können Sie das Dessert in Gläser füllen.

Klare Ranetka-Marmelade mit Zitrusfrüchten

Apfelmarmelade wird transparent, wenn Sie Zitronensäure hinzufügen.

Sie müssen die Zutaten einnehmen:

• Paradiesäpfel 1 kg
• Zitronensäure ein viertel Teelöffel
• Wasser 1,5 Tassen
• Zucker 1,2 kg

Kochmethode:

1. Ranetki muss gut gewaschen werden und es sollten nur ganze Früchte ohne Würmer ausgewählt werden.
2. Machen Sie jeweils kleine Löcher mit einer Nadel bis zum Kern.
3. In einen Behälter mit Zitronensäure geben.
4. In einem separaten Topf Zuckersirup aufkochen und über die Früchte gießen.
5. 24 Stunden ruhen lassen, dann 5 Minuten kochen lassen.
6. Lassen Sie es einen weiteren Tag ziehen und wiederholen Sie das Kochen für 10 Minuten. Anschließend in Gläser füllen.
7. Die Bereitschaft der Marmelade wird überprüft, indem der Apfel angeschnitten wird, wenn er innen durchscheinend geworden ist und Marmelade ähnelt.

Duftende Ranetki-Marmelade mit Orange, gewürzt mit Zimt

Durch die Zugabe einer Zimtstange wird die Marmelade duftend. Durch die Orange wirkt diese Köstlichkeit auch wärmend.

Sie müssen Produkte einnehmen:

• Paradiesäpfel 1 kg
• Orangen 2 Stück
• Kristallzucker 1 kg
• Zimt nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Die Orangen in Scheiben schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und weich kochen.
2. Zucker hinzufügen und Sirup kochen.
3. Die Äpfel waschen und in einem Sieb 5 Minuten kochen.
4. Die Paradiesäpfel in den Orangensirup geben und weich kochen.
5. Ganz zum Schluss Zimt hinzufügen.
6. Wenn Sie diese Marmelade in einem Slow Cooker zubereiten, müssen Sie kein Wasser hinzufügen. Orangen produzieren viel Saft. Sie müssen lediglich alle Zutaten in eine Schüssel geben und diese für 2 Stunden in den „Schmormodus“ stellen.

Königliche Marmelade aus himmlischen Äpfeln mit Walnüssen

Durch die Zugabe von Walnüssen entsteht so eine dicke, köstliche Marmelade. Früher bereiteten Hausfrauen es im Ofen zu, heute nutzen sie den Ofen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Ranetki 1 kg
• Kristallzucker 0,2 kg
• Walnüsse 0,2 kg
• Zitrone

Kochvorgang:

1. Die Äpfel gut waschen und trocknen.
2. Die Zitrone ohne Schale schneiden, die Nüsse hacken.
3. Alle Produkte mit vorbereitetem Sirup vermischen.
4. Zum Kochen bringen und 10 Minuten lang brennen lassen.
5. In einen Gusseisen- oder Tontopf umfüllen.
6. Im Ofen bei 250 Grad kochen lassen.
7. Anschließend die Ofentemperatur auf 100 Grad reduzieren und 3 Stunden köcheln lassen.
8. Es wird sofort klar, dass die Marmelade fertig ist, sie ähnelt in Farbe und Konsistenz dem Honig.

Paradiesapfelmarmelade in einem Slow Cooker

In einer modernen Küche wird der Herd nicht nur durch den Backofen ersetzt. Marmelade kann auch in einem Slow Cooker zubereitet werden. Ganze Beeren werden zum Dekorieren von Kuchen und hausgemachtem Gebäck verwendet oder einfach mit einer Tasse Tee gegessen.

Produktzusammensetzung:

• Ranetki 1,2 kg
• Wasser 1 Glas
• Zitrone 2 Stück
• Zucker 1 kg

Bereiten Sie sich gemäß der Liste vor:

1. Ranetki werden gewaschen und die Schale von der Zitrone entfernt.
2. In eine Multicooker-Schüssel geben, Zucker und Wasser hinzufügen.
3. Die Delikatesse wird im Schmorprogramm 2 Stunden lang zubereitet, Sie müssen sie regelmäßig sorgfältig umrühren.

Es gibt viele Rezepte mit kleinen Äpfeln. Sie können mit Vanille, Vogelbeere und Preiselbeeren zubereitet werden. Soweit Ihre Vorstellungskraft reicht. Und trotz des Zeitaufwands ist die himmlische Apfelmarmelade es wirklich wert.

Transparente Ranetki-Marmelade mit Schwanz ist eine Delikatesse. Viele Hausfrauen werden dem zustimmen, denn in Zuckersirup getränkte Mini-Säureäpfel mit einem wunderbaren Aroma sehen attraktiv aus und können sowohl als eigenständiges süßes Dessert als auch als wirkungsvolle Dekoration für Kuchen und Gebäck genossen werden.

Wie macht man Ranetki-Marmelade mit Schwänzen?

Transparente Paradiesapfelmarmelade unterscheidet sich etwas von traditionell zubereiteten Früchten. Tatsache ist, dass Ranetki kein saftiges Fruchtfleisch hat, deshalb werden sie mit einem Zahnstocher durchstochen, mit süßem Sirup gefüllt und mehrere Stunden zum Einweichen beiseite gestellt. Dann in drei Schritten 10 Minuten lang in Abständen kochen und abkühlen lassen.

1. mit Schwänzen funktioniert es nur, wenn hochwertige Früchte vorhanden sind. Es ist besser, wenn die Äpfel die gleiche Größe haben: So garen sie gleichmäßig und sehen beim Servieren appetitlicher aus.
2. Die Zuckermenge für die Zubereitung richtet sich nach dem Geschmack der Frucht. Traditionell werden Zucker und Beeren im Verhältnis 1:1 eingenommen, bei sehr sauren Früchten erhöht sich die Zuckermenge um das 1,5-fache.
3. Um die Marmelade transparent zu machen, fügen Sie Zitronensäure oder Saft hinzu; um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie Zitrusschale, Ingwer und Zimt hinzu.

Marmelade aus kleinen Ranetki mit Schwanz

Marmelade aus Ranetki mit Schwanz ist in Sibirien und im Fernen Osten eine beliebte Delikatesse. Einheimische Hausfrauen sind für ihren Durchmesser von 1,5 bis 3 Zentimetern bekannt und wissen daher, dass es wichtig ist, kleine Ranetki richtig einzuweichen. Dazu werden sie in Sirup gekocht und einen Tag lang unter Druck stehen gelassen, wie es das traditionelle Rezept vorschreibt.

Zutaten:

• Ranetki - 2 kg;
• Zucker - 2,5 kg;
• Wasser - 500 ml;
• Zitronensäure - 1/4 Teelöffel.

Vorbereitung

1. Stechen Sie jeden Apfel mit einem Zahnstocher ein.
2. Zucker und Zitronensäure in Wasser geben und kochen, bis sich die Kristalle auflösen.
3. Tauchen Sie die Ranetki in den Sirup und lassen Sie sie bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln.
4. Decken Sie die Äpfel mit einem Teller ab und stellen Sie sie einen Tag lang unter eine Last, kochen Sie sie dann 8 Minuten lang und geben Sie kleine Ranettes mit einem Schwanz in sterile Gläser.

Fans einfacher, aber nicht weniger leckerer Köstlichkeiten können Marmelade aus wilden Ranetki mit Schwänzen zubereiten. Diese Apfelsorte hat ein besonderes Waldaroma und enthält viel Pektin, das der Marmelade Viskosität und Dicke verleiht. Es ist zu beachten, dass wildes Ranetka viel härter ist als Garten-Ranetka, daher verlängert sich die Garzeit auf 40 Minuten.

Zutaten:

• wildes Ranetki - 3 kg;
• Zucker - 3,5 kg;
• Wasser - 700 ml.

Vorbereitung

1. Das gewaschene Ranetki mit Wasser füllen, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze 40 Minuten kochen lassen.
2. In Gläser aufteilen.

Wer Gäste im großen Stil empfangen möchte, wird das Rezept für Marmelade aus Paradiesäpfeln mit Königsschwänzen nützlich finden, denn neben der hervorragenden Kombination aus Paradiesäpfeln mit Zitronenscheiben und Nüssen, die der Marmelade eine honigfarbene Farbe und Dichte verleihen, Die Delikatesse wird mit alter Technologie im Ofen gebacken, was sie unvergesslich und des Königs selbst würdig macht.

Zutaten:

• Ranetki - 1,5 kg;
• Zucker - 2 kg;
• Wasser - 400 ml;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Walnüsse - 250 g.

Vorbereitung

1. Den Zucker mit Wasser übergießen und glatt rühren.
2. Vorbereitetes Ranetki, geschälte Zitronenscheiben und gehackte Nüsse in den Sirup geben und 10 Minuten köcheln lassen.
3. In einen Topf geben und 20 Minuten bei 250 Grad kochen.
4. Reduzieren Sie die Temperatur und kochen Sie die völlig transparente Ranetki-Marmelade 3 Stunden lang.

Ranetka-Marmelade mit Zimtschwanz

Feinschmecker mit Naschkatzen werden auf jeden Fall Marmelade aus Paradiesäpfeln mit Schwänzen und Zimtzusatz bevorzugen. Erstens ist dies eine großartige Möglichkeit, den Geschmack auf einfache und zugängliche Weise zu variieren, und da das Gewürz eine klassische Ergänzung zu verschiedenen Apfeldesserts ist, besteht kein Zweifel daran, dass die Marmelade noch aromatischer wird.

Zutaten:

• Ranetki - 1 kg;
• Zucker - 1,2 kg;
• Wasser - 150 ml;
• Zimt - eine Prise.

Vorbereitung

1. Sirup aus Zucker und Wasser aufkochen, gehackte Ranetki hineingeben und 7 Minuten kochen lassen.
2. Lassen Sie das Werkstück 5 Stunden lang stehen.
3. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal.
4. Beim letzten Kochen Zimt hinzufügen und die klare Ranetki-Marmelade mit Schwanz in Gläser füllen.

Jedes Rezept für Ranetki-Marmelade mit Schwänzen hat seine eigenen Eigenschaften. Tatsache ist, dass Paradiesäpfel in ihrer Vielfalt und aus diesem Grund in Geschmack, Struktur und Aussehen unterschiedlich sind. So zeichnen sich gelbe Früchte durch saftiges Fruchtfleisch, sonnenfarbene Schale und einen sehr säuerlichen, säuerlichen Geschmack aus, der durch eine große Menge Zucker beseitigt wird.

Zutaten:

• Ranetki - 1 kg;
• Zucker - 1,5 kg;
• Wasser - 350 ml.

Vorbereitung

1. Ranetki einstechen und 3 Minuten blanchieren.
2. Kochen Sie den Sirup aus Wasser und Zucker und tauchen Sie die Ranetki darin 4 Stunden lang ein.
3. 5 Minuten kochen lassen und erneut beiseite stellen.
4. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal und teilen Sie die Marmelade in Gläser auf.

Zeitmangel ist kein Grund, auf eine duftende Delikatesse zu verzichten, denn klare Marmelade aus ganzen Ranetki kann nach einem „faulen“ Rezept zubereitet werden. Mit dieser Methode können Sie eine wiederholte Wärmebehandlung der Früchte vermeiden, wodurch sich die Garzeit auf 2,5 Stunden verkürzt, von denen der größte Teil für das Aufgießen und Abkühlen des Produkts erforderlich ist.

Zutaten:

• Ranetki - 2,5 kg;
• Zucker - 2,5 kg;
• Wasser - 600 ml.

Vorbereitung

1. Den Ranetki mit einem Zahnstocher einstechen und 5 Minuten blanchieren.
2. Kochen Sie Sirup aus Wasser und Zucker und tauchen Sie die Ranetki hinein.
3. Die Früchte 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. 2 Stunden ruhen lassen und in Gläser füllen.

Marmelade aus ganzen Ranetkas mit Schwänzen in einem Slow Cooker wird nicht schlechter als in gewöhnlichen Behältern. Das moderne Gerät bewahrt nicht nur alle ernährungsphysiologischen und ästhetischen Eigenschaften der Früchte, sondern bietet auch den Hausfrauen Komfort: Beim traditionellen Kochen mussten sie den Behälter mit der Delikatesse von Ort zu Ort bewegen, was bei der Arbeit mit a unmöglich ist Multi-Herd.

Ich sortiere die Äpfel sorgfältig aus. Ich spüle mit fließendem Wasser. Für die Marmelade verwende ich Äpfel ohne Wurmlöcher oder Risse.

Dann schneide ich alle Schwänze ab und reiße die Blätter ab, damit nur geschälte Äpfel für die Marmelade verwendet werden können.


Ich bestreue die Äpfel mit Kristallzucker. Ich lasse es über Nacht einweichen und lasse den Saft abtropfen. Ich füge dort auch etwas Wasser hinzu, damit die Marmelade während des Garvorgangs nicht an den Wänden der Form kleben bleibt.


Ich stelle es auf den Herd und koche die Marmelade 15 Minuten lang mit Pausen, um sie vollständig abzukühlen. Auf diese Weise bewahre ich die maximale Integrität der Frucht. Ich koche es zuerst 2 Mal.


Nach dreimaligem Aufkochen den Zitronensaft in die Marmelade pressen. Dadurch wird die Marmelade etwas heller und transparenter. Außerdem trägt Zitronensäure dazu bei, dass die Äpfel ihre Form behalten und nicht auseinanderfallen.


Ich füge einen viertel Teelöffel gemahlenen Zimt hinzu. Ich lasse die Marmelade noch ein paar Mal 15 Minuten lang köcheln, mit Pausen, um sie vollständig abzukühlen.


Ich habe die heiße, aromatische Marmelade in Gläser gefüllt. Aber wie bei jeder Konservierung werden Gläser zunächst gewaschen und sterilisiert.


Ich schließe die Deckel fest.


Ich lasse die Marmeladengläser abkühlen. Hierfür eignet sich jede Decke oder Decke. Ich schicke sie zur Lagerung entweder in den Keller oder in eine dunkle Speisekammer, wo kein Licht hinkommt. An einem dunklen, kühlen Ort behält ein solches Präparat lange Zeit sein Aussehen, seinen frischen Geschmack und sein Aroma.

Früchte und Beeren

Beschreibung

Zutaten

Schritte

Beginnen wir mit der Zubereitung der himmlischen Marmelade mit der Zubereitung des Ranetki. Das ist nichts Kompliziertes – Sie müssen nur etwas Geduld haben, um die Äpfel gut zu sortieren. Achten Sie darauf, die Schwänze an den Früchten zu belassen (dadurch wird der Geschmack nicht beeinträchtigt)- das ist die Visitenkarte der Marmelade; Sie müssen nur die restlichen Blüten darauf entfernen, damit kein unnötiger Bodensatz in der Delikatesse entsteht. Wir waschen die sortierten Äpfel in warmem Wasser und spülen sie anschließend gründlich unter fließendem Wasser ab. Legen Sie die gewaschenen Äpfel zum Trocknen auf einen Tisch, der mit einem fusselfreien Handtuch aus Naturfasern bedeckt ist. Der arbeitsintensivste Teil der Arbeit ist erledigt.



Wir messen die Menge an Kristallzucker ab und gießen ihn dann in eine Schüssel, in der wir anschließend Ranetki-Marmelade kochen. Es sollte tief genug sein und die Wärme gut speichern. Gießen Sie Wasser in den Zucker in einem Topf und rühren Sie es um, bis es vollständig aufgelöst ist. Stellen Sie dann den zukünftigen Sirup auf den Herd. Wir wählen mittlere Hitze und erhitzen das Karamell zum Kochen, kochen es dann zwei Minuten lang, nachdem es bei schwacher Hitze gekocht wurde, und nehmen es vom Herd. Viele Leute verwenden einen Multikocher, um Marmelade zuzubereiten. Es ist jedoch ratsam, dies nur zu tun, wenn Sie eine Ersatzschüssel in Ihrem Arsenal haben, da die Hauptschüssel einige Tage lang mit Marmelade beschäftigt sein wird.



Tauchen Sie die vorbereiteten Äpfel in den heißen Sirup und lassen Sie sie sechs bis acht Stunden einweichen, bis der Sirup vollständig abgekühlt ist.



Um zu verstehen, ob es möglich ist, mit der Herstellung von Marmelade aus Paradiesäpfeln zu beginnen, müssen Sie etwas vorsichtig entfernen, es am Schwanz festhalten und es genau betrachten. Ein eingeweichter Apfel, der für eine weitere Wärmebehandlung geeignet ist und beim Kochen seine Form behalten kann, sieht so aus wie auf dem Foto.



Sie müssen ganze Ranetka-Marmelade in drei Schritten kochen. Ihre Handlungen werden eintönig sein, der Prozess ist nicht kompliziert. Stellen Sie die Pfanne mit Äpfeln in Sirup auf den Herd, wählen Sie mittlere Hitze und erhitzen Sie die gesamte Marmelade zum Kochen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und unter ständigem Rühren drei bis vier Minuten köcheln lassen. Den heißen Topf vom Herd nehmen und auf ein hitzebeständiges Brett stellen, einen Deckel auflegen und die Marmelade darin abkühlen lassen. Dies kann weitere acht Stunden dauern. Warten Sie unbedingt, bis die Marmelade vollständig abgekühlt ist – dadurch werden die Äpfel fest und der Sirup klar. Wenn Sie den Vorgang dreimal wiederholen, werden Sie sehen, dass die zarte Ranetki-Marmelade fertig ist! Es ist sehr wichtig, beim letzten Kochen einen viertel Teelöffel Zitronensäure hinzuzufügen – dies verhindert, dass die Marmelade während der Lagerung zuckrig wird und verleiht der aromatischen Köstlichkeit einen vollen Geschmack.



Beginnen Sie eine halbe Stunde, bevor Sie sich entscheiden, die gesamte Ranetka-Marmelade ein letztes Mal zu kochen, mit der Zubereitung der Gerichte, in denen Sie die Delikatesse für den Winter versiegeln möchten. Die Gläser müssen in warmem Wasser mit Soda gewaschen, unter reichlich fließendem Wasser gespült und auf eine für Sie bequeme Weise sterilisiert werden: gedämpft, im Ofen oder in der Mikrowelle. Gießen Sie die fertige, noch heiße Ranetka-Marmelade in Gläser, verschließen Sie diese mit Deckeln und kochen Sie sie zwei Minuten lang in kochendem Wasser. Anschließend drehen wir die aufgerollten Gläser auf den Deckel und wickeln sie zur gleichmäßigen Erwärmung in eine warme Decke oder Baumwolldecke. P Nach dem vollständigen Abkühlen sollte die fertige Marmelade an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Sie müssen keine Portionen aufrollen, sondern servieren sie zum Tee in einer schönen transparenten Schüssel mit frisch gebrühtem aromatischem Schwarztee!



Guten Appetit!