Wie lange Bohnenkoteletts braten? Wie man Bohnenkoteletts köstlich zubereitet Rezepte für Bohnenkoteletts

Tolles Gericht! Leicht, aber gleichzeitig befriedigend. Von diesen Koteletts kann man eine ganze Bratpfanne anbraten und nach Herzenslust vor dem Schlafengehen verzehren – und das ohne „Steine ​​im Magen“, denn die Bohnen sind bestens bekömmlich. Und wenn Sie gekochte Bohnen im Voraus zubereiten, können Sie solche Schnitzel in etwa 15 Minuten zubereiten. Einfach ein Traumessen für eine Hausfrau, die tagsüber müde ist!

Geschmacksinfo Hauptgerichte mit Gemüse

Zutaten für 4 Portionen

• 1 Tasse Bohnen
• 2 Hühnereier,
• 2 mittelgroße Zwiebeln (Sie können auch große verwenden, wenn Sie Zwiebeln mögen),
• Salz Pfeffer,
• etwas Grünzeug (optional)
• einen Teller Mehl zum Panieren (wenn vorhanden, können Sie auch Semmelbrösel verwenden),
• ca. 50 ml Pflanzenöl zum Braten.

Wie man Bohnenkoteletts kocht

Kochen Sie die eingeweichten Bohnen wie gewohnt. Am bequemsten ist es, dies in einem Slow Cooker zu tun, ihn mit Wasser zu füllen und auf „Reis“, „Buchweizen“ oder „Spaghetti“ zu drücken. Auf diese Weise wird die Basis unserer Koteletts „richtig“ – also fertig, aber nicht verkocht. Sie sollten die Bohnen beim Kochen nicht salzen, dies verlängert nur die Garzeit.


Die Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten – das ist natürlich nicht notwendig, aber Sie sollten diesen Vorgang nicht ablehnen, er dauert zwar nur 5 Minuten, macht die Schnitzel aber dadurch viel schmackhafter.


Zwiebeln zu den Bohnen geben und die Mischung pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Dies kann mit einem Fleischwolf oder einem Stabmixer erfolgen (im letzteren Fall ist es besser, die Eier mit den Bohnen zu vermischen). Seien Sie nicht verärgert, wenn es nicht perfekt gelingt – einzelne Beilagen ganzer Bohnen machen die Schnitzel noch interessanter.


Hackfleisch mit Eiern und gehackten Kräutern vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Formen Sie die Schnitzel mit nassen Händen (tauchen Sie sie nach jedem Schnitzel in klares Wasser). Die Schnitzel in Mehl oder Semmelbröseln wälzen.




Die Stücke in Öl von beiden Seiten anbraten.

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Da eigentlich das gesamte Hackfleisch bereits essbar ist, müssen die Koteletts nicht lange gebraten werden – nur bis sich eine Kruste bildet. Es wird nicht sehr knusprig, aber einladend rosig, selbst wenn Sie sich für weiße Bohnen entscheiden.


Wenn Sie Ihrem Kind dieses Gericht gönnen möchten, sollten Sie ihm die Schnitzel nicht direkt aus der Pfanne geben. Besser ist es, die Kinderportion in einen gusseisernen oder kleinen Topf zu geben, Wasser und Sauerrahm hinzuzufügen und bei schwacher Hitze nicht länger als 10 Minuten köcheln zu lassen.




Am besten serviert man Bohnenkoteletts mit Sauerrahm. Erwachsene mögen es, wenn saure Sahne mit zerdrücktem Knoblauch oder fein gehacktem Dill und Salz gemischt wird. Grundsätzlich geht aber auch der vielen bekannte Ketchup!

Für die Zubereitung vegetarischer Bohnenkoteletts eignet sich jede Sorte dieser Hülsenfrüchte. Weiße, schwarze, grüne oder rote Bohnen – egal, Hauptsache die Bohnen sind einfach zuzubereiten und lecker.

Zusätzlich zu Bohnen werden im Rezept Salzkartoffeln verwendet, die Eier ersetzen. Dickes, stärkehaltiges Püree hilft dabei, das Hackfleisch zusammenzukleben.

Und eine schöne goldene Farbe erhalten vegetarische Koteletts durch Kurkuma oder Currygewürz (eine Gewürzmischung, angeführt von Safran). Auch gemahlener Koriander, Ingwer, Asafoetida und getrocknete Kräuter passen gut zu Bohnen: Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln.

Um Bohnen- und Kartoffelkoteletts zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 große Kartoffeln
• 1 Tasse Bohnen jeglicher Art (250 ml Tasse)
• 0,5 TL. Curry- oder Kurkuma-Gewürze
• 0,5 TL. Koriander
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 EL. l. Mehl zum Panieren

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Die Bohnen über Nacht in Wasser bei Zimmertemperatur einweichen. Lassen Sie morgens das Wasser ab, spülen Sie die Bohnen unter fließendem Wasser ab und kochen Sie sie, bis sie vollständig gekocht sind. Gut aufkochen, damit man es zu einem Püree zerstampfen kann.

Mahlen Sie die fertigen Bohnen in einem Fleischwolf zu einem dicken Püree. Oder mit einem Mixer schlagen.

Die Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Die Kartoffeln glatt pürieren (oder zusammen mit den Hülsenfrüchten in einem Fleischwolf zerkleinern) und mit Bohnen, Koriander, Curry und schwarzem Pfeffer vermischen. Füge Salz hinzu.

Kartoffelpüree mit Bohnen mischen, gründlich vermischen. Aus dem entstandenen „Hackfleisch“ Schnitzel formen und in Mehl oder einer anderen Panade wälzen. Bohnen- und Kartoffelkoteletts können auf Folie gelegt und im Ofen bei einer Temperatur von 180 °C goldbraun gebacken werden. Oder in einer Bratpfanne in Pflanzenöl braten.

Fastenbohnen-Kartoffelkoteletts sind fertig!

Es gibt viele Rezepte für vegane Schnitzel aus Kartoffeln und verschiedenen Gemüsesorten; probieren Sie unbedingt magere oder pflanzliche Schnitzel aus.

Guten Appetit!

Bohnenkoteletts sind ein äußerst gesundes und ertragreiches Gericht.

Es hilft nicht nur in der Fastenzeit, sondern auch in Zeiten finanzieller Schwierigkeiten.

Duftende Koteletts können zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, sie erfordern keine besonderen Kochkünste und sind sehr lecker.

Sollen wir es probieren?

Bohnenkoteletts – allgemeine Kochprinzipien

Bohnen für Schnitzel können roh verwendet werden, allerdings müssen die Bohnen vorher gut eingeweicht werden, damit sie weich werden. Häufiger wird das Produkt nach vorheriger Quellung gekocht. Einige Rezepte verwenden Bohnen aus der Dose, was die Kochzeit verkürzt.

Was wird der Schnitzelmasse hinzugefügt:

Verschiedenes Gemüse;

Grieß oder Mehl;

Es gibt viele interessante Rezepte für Bohnenkoteletts mit Pilzen, Käse, Hackfleisch oder Hühnchen und Wurst. Diese Zutaten werden nur in kleinen Mengen hinzugefügt, aber sie verstärken den Geschmack erheblich und machen das Gericht schmackhafter.

Alle Zutaten werden zerkleinert und miteinander vermischt. Manche Lebensmittel müssen vorgebraten oder pochiert werden. Die Schnitzelmasse wird gerührt und die Produkte entstehen. Die Schnitzel werden in Semmelbröseln oder Mehl paniert und in einer Bratpfanne gebraten. Sie können Soße hinzufügen oder im Ofen backen.

Rezept 1: Bohnen-Zwiebel-Koteletts mit Grieß

Das Rezept für gewöhnliche Bohnenkoteletts, die durch das Köcheln in Tomatensauce sehr saftig und lecker werden. Für dieses Rezept können Sie nicht nur rote, sondern auch weiße Bohnen verwenden. Der Geschmack wird etwas anders sein.

Zutaten

0,45 kg Bohnen;

3 Zwiebeln;

4 Löffel Grieß;

1 Karotte;

3 Knoblauchzehen;

2 Esslöffel Tomatenmark;

3 Löffel Mehl.

Vorbereitung

1. Bohnen 10 Stunden in Wasser einweichen.

2. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und mahlen Sie die gequollenen Bohnen durch einen Fleischwolf. Zwiebel und Knoblauch sofort mit hacken. Lassen Sie eine Zwiebel übrig.

3. Salzen Sie das resultierende Hackfleisch, fügen Sie Eier, Grieß und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Eine halbe Stunde einwirken lassen. Die Masse wird dicker und das Müsli quillt gut auf.

4. Schnitzel formen, in Mehl wälzen und von beiden Seiten anbraten. In einen Topf geben.

5. Die restlichen Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten, Nudeln und 250 Gramm Wasser hinzufügen. Die Soße einige Minuten köcheln lassen, mit Gewürzen würzen und mit den Koteletts in den Topf geben.

6. Stellen Sie sie auf den Herd und lassen Sie sie etwa zehn Minuten lang unter dem Deckel köcheln. Wenn Sie Soße benötigen, können Sie mehr Soße zubereiten und für die Konsistenz etwas Mehl oder Stärke hinzufügen.

Rezept 2: Bohnenkoteletts mit Pilzen (mager)

Für die Zubereitung dieser Bohnenkoteletts benötigen Sie gewöhnliche Champignons. Dem Hackfleisch werden keine Eier zugesetzt, die Rezeptur ist mager. Für solche Schnitzel werden gekochte Bohnen verwendet.

Zutaten

1 Tasse Bohnen;

3 Zwiebeln;

1 Karotte;

4 Esslöffel Mehl;

0,3 kg Champignons;

2 Knoblauchzehen.

Vorbereitung

1. Die Bohnen abends einweichen und anschließend gut abspülen. Fügen Sie sauberes Wasser hinzu und kochen Sie es, aber nicht lange. 15 Minuten reichen aus.

2. Die Brühe abgießen und die Bohnen und den Knoblauch durch einen Fleischwolf mahlen.

3. Karotten und Zwiebeln in Streifen schneiden und zwei Minuten in Öl anbraten. Wir fügen nicht viel Fett hinzu.

4. Schneiden Sie die Pilze in Stücke beliebiger Größe und Form und geben Sie sie zum Gemüse. Noch etwa sieben Minuten kochen lassen.

5. Übertragen Sie das gebratene Gemüse und die Pilze auf die gedrehten Bohnen. Gewürze hinzufügen und umrühren. Sollte das Hackfleisch plötzlich schwach werden, können Sie etwas Mehl oder Grieß dazugeben.

6. Kleine Schnitzel formen, in Mehl wälzen. Sie können aber auch Semmelbrösel verwenden.

7. Von beiden Seiten in Öl anbraten, nach dem Wenden auf die zweite Seite mit einem Deckel abdecken und etwa zehn Minuten köcheln lassen. Wenn Sie möchten, können Sie diese Koteletts mit einer beliebigen Soße übergießen und darin köcheln lassen, dann werden sie noch zarter.

Rezept 3: Bohnenkoteletts (aus der Dose) und Kartoffeln

Eine Besonderheit dieses Rezepts ist die Verwendung von Bohnen aus der Dose, was den Kochvorgang erheblich erleichtert und beschleunigt.

Zutaten

2 Dosen beliebige Bohnen;

600 Gramm Kartoffeln;

1-2 Knoblauchzehen;

0,5 Bund Dill;

0,5 Tassen Mehl;

Vorbereitung

1. Kartoffeln in der Schale kochen. Dies ist notwendig, damit die Stärke im Inneren erhalten bleibt und die Schnitzel nicht auseinanderfallen.

2. Während die Kartoffeln kochen, öffnen Sie die Bohnendosen und gießen Sie die gesamte Flüssigkeit aus.

3. Den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Dill hacken.

4. Die Kartoffeln abkühlen lassen, die Schale entfernen und zusammen mit den Bohnen durch einen Fleischwolf geben.

5. Gehackten Dill mit Knoblauch dazugeben, das Hackfleisch salzen und pfeffern. Lass es uns probieren.

6. Mit einem Löffel die Masse aufschöpfen, in Mehl geben, von allen Seiten eintauchen und gleichzeitig kleine Koteletts formen.

7. In heißem Öl braten. Ein Abdecken ist nicht nötig, da alle Zutaten bereits fertig sind und Sie den Schnitzeln nur noch eine schöne Farbe und eine knusprige Kruste verleihen müssen.

Rezept 4: Bohnenkoteletts mit Reis

Ein Rezept für wunderbare Bohnenkoteletts mit Reis, die auch für die Fastenzeit geeignet sind. Das Gericht ist sehr sättigend und unglaublich aromatisch, da ihm Walnüsse hinzugefügt werden. Es werden weiße Bohnen verwendet.

Zutaten

1 Tasse Bohnen;

0,5 Tassen Reis;

0,5 Tassen Nüsse;

2 Knoblauchzehen;

2 Zwiebeln;

2 Esslöffel Tomatenmark;

1 Tasse Cracker;

1 Bund Grün;

Gewürze und Pflanzenöl.

Vorbereitung

1. Die Bohnen am Vortag einweichen. Dann einfach weich kochen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab.

2. Wir kochen auch den Reis, allerdings in einer separaten Schüssel. Die Brühe abgießen.

3. Mahlen Sie die Bohnen und den Knoblauch durch einen Fleischwolf und fügen Sie gekochten Reis hinzu.

4. Das Grün hacken und ebenfalls zum Hackfleisch geben. Wir verwenden jedes Kraut: Petersilie, Dill, Sie können einen Zweig Basilikum oder etwas Rosmarin hinzufügen.

5. Fügen Sie dem Hackfleisch Gewürze und Tomatenmark hinzu, um den Geschmack zukünftiger Koteletts zu verbessern.

6. Gehackte Walnüsse hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

7. Befeuchten Sie unsere Hände mit Wasser und machen Sie Schnitzel. Sofort mit Semmelbröseln bestreichen.

8. Wie gewohnt in Öl braten. Zum Schluss noch etwas unter dem Deckel köcheln lassen. Mit Gemüse oder Müsli servieren.

Rezept 5: Bohnenkoteletts mit Kohl

Für die Zubereitung dieser Bohnenkoteletts benötigen Sie Weißkohl. Die Produkte können in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden.

Zutaten

0,2 kg Bohnen;

0,4 kg Kohl;

1 Zwiebel;

2 Karotten;

2 Löffel Nudeln;

Mehl oder Cracker;

Vorbereitung

1. Die gequollenen Bohnen weich kochen, die Flüssigkeit abgießen und pürieren.

2. Kohl, Karotten und Zwiebeln in Streifen schneiden. Alles in eine Pfanne geben und in Öl leicht anbraten. Es ist notwendig, dass die Masse kleiner wird und das Gemüse halb gar ist.

3. Gemüse mit Bohnen vermischen, umrühren und Ei hinzufügen. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen.

4. Rühren Sie die Mischung um und formen Sie Schnitzel. Auf beiden Seiten anbraten.

5. Oder in eine gefettete Form geben und mit einer beliebigen Soße füllen. Sie können einfach Brühe nehmen und etwas Paste hinzufügen. Es sollte nicht viel Flüssigkeit in der Form sein.

Rezept 6: Bohnenkoteletts mit Hühnchen und Käse

Um diese Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie gehacktes Hähnchen sowie etwas Hartkäse. Das Gericht ist ungewöhnlich, aber äußerst gesund und lecker. Anstelle von trockenen Bohnen können Sie auch Bohnen aus der Dose verwenden, in diesem Fall benötigen Sie jedoch die doppelte Menge.

Zutaten

0,5 kg gehacktes Hähnchen;

0,1 kg Käse;

0,2 kg trockene Bohnen;

3 Tomaten;

50 Gramm cremig Öle;

Gewürze, Knoblauch, Kräuter;

Mehl (können Cracker sein);

Pflanzenöl.

Vorbereitung

1. Die gequollenen Bohnen weich kochen, dann abkühlen lassen und beliebig hacken.

2. Hackfleisch und rohe Eier hinzufügen, mit Gewürzen würzen und umrühren. Wir bewerten die Konsistenz. Sollte sich herausstellen, dass das Hackfleisch plötzlich etwas flüssig ist, können Sie Grieß, Mehl oder Cracker hinzufügen.

3. Käse und Butter reiben, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen und vermischen. Dies wird die Füllung für die Schnitzel sein. Daraus kleine Kugeln rollen.

4. Nehmen Sie das Hackfleisch in die Hand und formen Sie auf Ihrer Handfläche einen Fladen. Legen Sie eine Kugel Füllung hinein und verbinden Sie die Ränder. Wir formen ein Schnitzel und panieren es sofort in Semmelbröseln oder Mehl. In einer Bratpfanne anbraten.

5. Reiben Sie die Tomaten und entfernen Sie dabei sofort die Haut. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in die Schnitzel füllen. Bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten köcheln lassen, fertig!

Rezept 7: Bohnenkoteletts mit Käse

Eine weitere Möglichkeit für Bohnenkoteletts mit Käse, hier wird dieser jedoch direkt zum Hackfleisch gegeben. Dies verbessert nicht nur den Geschmack des Gerichts, sondern macht das Produkt auch stärker. Anstelle von Bohnen können Sie auch Linsen in der gleichen Menge verwenden.

Zutaten

2 Tassen Bohnen;

1 Zwiebel;

0,1 kg Käse;

50 Gramm Mehl;

Öl und Gewürze;

1-2 Knoblauchzehen.

Vorbereitung

1. Am Vortag die eingeweichten Bohnen kochen und zu Püree mahlen.

2. Die gehackte Zwiebel in einem Löffel Öl anbraten und zu den Bohnen geben.

3. Geriebenen Käse mit Knoblauch hinzufügen und eventuelle Gewürze hinzufügen. Das Hackfleisch gut umrühren.

4. Kleine runde Schnitzel formen. Sie können kleine Kugeln formen.

5. Mehl einrollen.

6. In Öl braten, bis eine schöne Kruste entsteht. Wenn Sie runde und kleine Kugeln formen, ist es besser, diese zu frittieren und mit einem Schaumlöffel herauszufischen.

Rezept 8: Bohnenkoteletts mit „Quick“-Wurst

Rezept für schnelle Bohnenkoteletts, für die zwei Dosen Dosenprodukt erforderlich sind. Aber das ist nicht der Punkt. Wurst verfeinert die Koteletts, stattdessen können Sie auch Bratwurst oder Frankfurter Würstchen nehmen.

Zutaten

2 Dosen Bohnen;

200 Gramm Wurst;

Semmelbrösel;

Ein wenig Knoblauch;

Ein bisschen Grün;

Vorbereitung

1. Werfen Sie die Bohnen aus der Dose in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.

2. In der Zwischenzeit die Wurst reiben oder fein hacken.

3. Mahlen Sie die Bohnen zusammen mit dem Knoblauch auf beliebige Weise, Sie können eine Küchenmaschine oder einen Fleischwolf verwenden.

4. Kräuter und Ei hinzufügen, mit Gewürzen abschmecken und umrühren.

5. Mittelgroße Koteletts formen und in der Panade wälzen.

6. In Öl goldbraun braten. Ein Köcheln ist nicht nötig, da alle Zutaten bis auf das Ei bereits fertig sind.

Bohnenkoteletts werden viel aromatischer, wenn Sie statt frischer Röstzwiebeln Röstzwiebeln hinzufügen. Geben Sie beim Anbraten nur nicht viel Fett hinzu, da sonst die Schnitzelmasse flüssig werden kann.

Um die Masse zusammenzuhalten, wird das Ei in das Hackfleisch gelegt. Aber wenn Sie ihn nicht zu Hause haben, können Sie etwas Käse hinzufügen.

Sie müssen die geformten Produkte in heißes Öl legen, damit sich sofort eine stabile Kruste bildet und alle Säfte im Inneren erhalten bleiben. Und Sie müssen die Koteletts erst unter dem Deckel köcheln lassen, nachdem Sie sie auf die gegenüberliegende Seite gedreht haben.

Hackfleischkoteletts lieben es, gut geknetet und geschlagen zu werden. Produkte nach diesen Eingriffen sind schmackhafter und leichter zu formen.

Die Schnitzel werden saftiger, wenn Sie jeweils ein Stück Butter in die Mitte legen.

Warum nicht Bohnenkoteletts mit Überraschung zubereiten? Alles, was Sie tun müssen, ist, ein Stück Käse, eingelegte Gurke, Wurst, gekochtes Ei oder eine Tomate in die Mitte zu stecken. Es gibt viele Füllmöglichkeiten.

- das zarteste und appetitlichste, rosigste und mit einer knusprigen Kruste, es wird Ihnen bestimmt schmecken! Und dank des Proteins, an dem Hülsenfrüchte so reichhaltig sind, erweisen sich Bohnenkoteletts als sehr nahrhaft und gesund.

Interessanterweise kann die Farbe der Schnitzel variieren. Es hängt davon ab, welche Bohnensorte Sie zum Kochen verwenden. Diesmal habe ich rote Bohnen und rote Zwiebeln genommen.

Man kann diese Koteletts auch mager machen, nur ohne Käse und Eier, sie zerfallen beim Braten nicht – das habe ich nachgeschaut.

Ehrlich gesagt bin ich nie auf die Idee gekommen, Koteletts aus Bohnen zuzubereiten, aber nachdem ich auf einer der Websites ein Rezept für Bohnenkoteletts gesehen hatte, beschloss ich, ein Risiko einzugehen... Ich liebe Bohnen – und, und Eintopf... Eine kleine Improvisation , ein wenig experimentieren... und schon war mein Rezept geboren, das ich gerne teile! Bohnenkoteletts waren für mich eine Offenbarung!

Um Bohnenkoteletts zuzubereiten, brauchen wir

• Bohnen (jede Sorte) – 1 Tasse (ich schreibe gleich, dass ich noch nicht versucht habe, mit Bohnen aus der Dose zu kochen)
• Hartkäse - etwa 200 Gramm
• getrocknete Pilze – etwa 2 Handvoll oder frische Champignons – 5-7 Stück (nach Wunsch hinzufügen)
• Salzkartoffeln - 1-2 Stück
• Zwiebel - 1 Kopf
• Ei - 1 Stück
• Knoblauch - 2 Zehen
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer oder eine Mischung aus Paprika (gemahlen) - nach Geschmack
• Lieblingsgewürze - nach Geschmack
• Lieblingsgemüse - nach Geschmack
• Semmelbrösel
• Frittieröl

Wie man Bohnenkoteletts kocht

Da die Koteletts aus Bohnen hergestellt werden, fangen wir zuerst mit den Bohnen an!

1. Die Bohnen unter fließendem Wasser waschen, mit gefiltertem kaltem Wasser auffüllen und 5-8 Stunden quellen lassen (ich habe es über Nacht stehen lassen)
2. Wenn wir trockene Pilze verwenden, müssen diese ebenfalls mehrere Stunden eingeweicht und dann gekocht werden. Wenn die Pilze frisch sind (Champignons), dann fein hacken und etwas anbraten.
3. Lassen Sie das Wasser, in dem die Bohnen gequollen sind, ab, fügen Sie neues Wasser hinzu, bringen Sie die Bohnen zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze etwas und kochen Sie die Bohnen bei ziemlich hoher Hitze etwa 10 Minuten lang.
4. Dann die Hitze reduzieren und die Bohnen bei schwacher Hitze weich kochen. Meine Bohnen sind über Nacht aufgequollen und haben insgesamt etwas mehr als eine Stunde gekocht.
5. Die Bohnen ganz am Ende des Garvorgangs salzen!!! Die Bohnen werden gekocht, Salz ins Wasser geben, Gewürze hinzufügen und weitere 7-10 Minuten kochen lassen. Wichtig!!! Wenn Sie dem Wasser, in dem die Bohnen gekocht werden, zu Beginn des Garvorgangs Salz hinzufügen, dauert das Garen Ihrer Bohnen sehr lange.
6. Lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Bohnen abkühlen.
7. Während die Bohnen abkühlen, schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch.
8. Vorgekochte Kartoffeln werden in Stücke geschnitten.
9. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
10. Wir geben gekochte Bohnen, Kartoffeln, gekochte oder gebratene Pilze, Zwiebeln, Knoblauch und Lieblingskräuter durch einen Fleischwolf.
11. Salz, Pfeffer, mit Gewürzen bestreuen. Ich habe abchasische Gewürze hinzugefügt, die meine Eltern in Abchasien auf dem Markt gekauft haben, aber ich denke, dass Suneli-Hopfen auch gut für dieses Rezept geeignet ist.
12. Geriebenen Käse und Ei hinzufügen.
13. Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren.
14. Sollte sich herausstellen, dass die Masse flüssig ist, können Sie etwas Mehl oder Grieß hinzufügen.
15. Schnitzel formen.
16. Die Schnitzel in Semmelbröseln wälzen.
17. Und in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Man sollte es nicht zu stark braten, denn... Alle Zutaten sind bereits gebrauchsfertig.