Kiosk s piletinom na žaru od 80.000 rubalja. Poslovni plan piletine na žaru

• Opis proizvoda
• Marketinški plan
• Osoblje
• Financijski plan

Poslovni plan za otvaranje kioska s piletinom na žaru u kampusu.

Koliko vam je novca potrebno za pokretanje posla

Prema preliminarnim izračunima, bit će potrebno uložiti oko 915.000 rubalja za otvaranje poduzeća:

Opis proizvoda

Trgovački kiosk će prodavati sljedeće proizvode:

• vruća piletina na žaru
• pita
• salate (mrkva i kupus na korejskom)
• umaci i kečapi
• shawarma
• vruć kruh
• pekara
• ostala roba (čips, čokolada, pića, topli čaj i kava).

Prosječna trgovačka marža bit će 50%. Prosječna provjera, prema preliminarnim izračunima, bit će jednaka 250 rubalja. Trgovački kiosk radit će sedam dana u tjednu od 9 do 20 sati.

Marketinški plan

Glavna stvar u uspjehu ovog posla je izbor lokacije za kiosk koji prodaje piletinu na žaru i shawarmu. Prilikom odabira mjesta uzet ćemo u obzir sljedeće važne točke:

• Prisutnost velikog prometa gladnih ljudi koji se vraćaju s posla ili obrazovne ustanove.
• Prilikom odabira zemljišta prednost će se dati mjestima u blizini fakulteta, autobusnih i željezničkih stanica, bolnica, studentskih domova i sl.
• Povoljne pristupne ceste
• Nije visoka cijena najma
• Mogućnost priključka struje

Trenutno su u tijeku pregovori o zakupu parcele na autobusnom stajalištu u kampusu. Ovo mjesto ima vrlo visok promet i za studente i za lokalno stanovništvo (oko 10 tisuća ljudi). Kao glavne promotivne metode koristit će se svijetlo oglašavanje na prikolici, oglašavanje na letcima, visokokvalitetni proizvodi i visoka razina usluge kupcima.

Plan korak po korak za pokretanje posla

1. Registracija poduzeća
2. Iznajmljuje se zemljište za shopping kiosk
3. Kupnja kioska i potrebne opreme
4. Dobivanje dopuštenja od Rospotrebnadzora
5. Zapošljavanje radnika
6. Kupnja sirovina i materijala
7. Pokretanje poduzeća

Koji sustav oporezivanja odabrati za kiosk

Kao organizacijski oblik planira se registracija samostalnog poduzetništva pri lokalnoj poreznoj upravi. Sustav oporezivanja je jedinstveni porez na imputirani dohodak (UTII).

Koji su dokumenti potrebni za otvaranje obrta

• Zaključak Rospotrebnadzora uz primjenu popisa asortimana;
• Ugovor o uklanjanju krutog otpada i čišćenju teritorija;
• Sanitarna putovnica i putovnica vozila;
• Koordinacija s vatrogasnim nadzorom;
• Potvrda o registraciji plinotehničkog pregleda i ugovor o održavanju instalacije plinske boce;
• Koordinacija objekta s lokalnim vlastima.

Zemljište će biti u zakupu od općine. Lokacija - velika autobusna stanica u kampusu. Zakupljena površina bit će 75 m2. m. Najam će biti 8 tisuća rubalja mjesečno.

Koju opremu odabrati za kiosk s piletinom na žaru

Kao trgovačka oprema planirana je kupnja mobilne (pokretne) trgovačke prikolice KUPAVA. Dimenzije prikolice m: 3,9 x 2,1 x 2,1. Bruto težina 1500 kg. Ova prikolica je opremljena za ugradnju plinskog roštilja za dva posla.

Za trgovačku prikolicu kupit će se sljedeće stavke: autonomni sustav vodoopskrbe, električna ploča, ugrađeni ulaz, plinski odjeljak, ormar za garderobu, toplinska izolacija, police, plinski roštilj, hladnjak od 400 litara, aparat za shawarmu, brojilo za struju, reklamni natpis s nazivom kioska. Roštilj će biti tipa vrtuljak. Ovo je praktičan uređaj, za razliku od roštilja na ražnju, budući da se pilići stavljaju u kolijevke, a ne montiraju na ražnjeve. Ovo štedi mnogo vremena radniku. Ukupni trošak kupnje prikolice i opreme bit će 630.000 rubalja. Proizvodi i sastojci za kuhanje (shawarma i piletina na žaru) kupit će se od lokalnih dobavljača i poljoprivrednih poduzeća (farma peradi).

Osoblje

U radni odnos trgovačkog kioska primaju se tri pomoćna prodavača (na poslovima kuhara) za rad u 2/2 smjeni. 2 osobe će raditi u isto vrijeme. Plaća će biti plaća + postotak dnevne zarade.

Financijski plan

Fiksni mjesečni troškovi

• Plaća + doprinosi za osiguranje (3 osobe) - 80 000 rubalja.
• Sigurnost — 10.000 rubalja.
• Računovodstvo (outsourcing) — 8.000 rubalja.
• Troškovi održavanja kioska (plinski cilindri, vodoopskrba, struja) - 45.000 rubalja.
• Porezi (UTII) - 7.000 rubalja.
• Ostali troškovi - 20.000 rubalja.

Ukupno - 170.000 rubalja

Koliko možete zaraditi na kiosk proizvodima

Točka rentabilnosti prodaje pri trgovačkoj marži od 50% bit će jednaka 510.000 rubalja. S mjesečnim prihodom od 918.000 rubalja. dobit će biti 408.000 rubalja.

Prihod

• Prosječna provjera je 250 rubalja.
• Trgovačka marža — 50%
• Prihod od jedne prodaje - 84 rubalja.
• Broj kupaca dnevno - 130 ljudi.
• Prihod po danu - 10.920 rubalja, mjesečno - 327.600 rubalja.

Dakle, čista dobit: 327 600 - 170 000 = 157 600 rubalja mjesečno. Povrat od prodaje bit će 16%. Uz takve pokazatelje, povrat ulaganja doći će za 8-10 mjeseci (uzimajući u obzir razdoblje za promicanje poslovanja).

Ovo je kompletan, gotov projekt koji nećete pronaći u javnoj domeni. Sadržaj poslovnog plana: 1. Povjerljivost 2. Sažetak 3. Faze provedbe projekta 4. Karakteristike objekta 5. Marketinški plan 6. Tehničko-ekonomski podaci o opremi 7. Financijski plan 8. Procjena rizika 9. Financijska i ekonomska opravdanost ulaganja 10. Zaključci

OKVED za prodajno mjesto za prodaju piletine na žaru i shawarme

Za ovo područje komercijalne djelatnosti, prema sveruskom klasifikatoru (s najnovijim izmjenama), prikladan je kod - OKVED 55.30 (djelatnost kafića i restorana).

Svatko je čuo za piletinu na žaru, a vjerojatno je svaki drugi više puta probao ovo uobičajeno jelo. Piletina na žaru je već duže vrijeme konstantno popularna. Teško se mogu nazvati brzom hranom ili restoranskom hranom, tako da samo slična prodajna mjesta s ovim proizvodom mogu biti konkurencija. Kako pokrenuti takvo poduzeće, reći će naš poslovni plan za prodaju pilića na žaru, čiji ćemo primjer dati u ovom članku.

Sažetak projekta

Piletina na žaru najpopularnija je u velikim metropolama i turističkim gradovima. Razmišljamo o pokretanju posla u velikom gradu u Rusiji. Da bismo to učinili, instalirat ćemo kiosk ili prikolicu s opremom na mjestima gdje se okupljaju naši potencijalni kupci. Ciljana publika je toliko široka da je dovoljno postaviti točku u rezidencijalnu četvrt, turističko područje ili samo aktivno prohodno mjesto. Troškovi proizvoda su niski, pa piletinu na žaru kupuju i neženja i bračni parovi, obitelji, mladi, studenti, službenici i poduzetnici. Uostalom, piletina na žaru posebno je jelo koje gotovo svi vole.

Radno vrijeme našeg kioska bit će radnim danom od 11 do 19 sati, a vikendom od 9 do 22 sata. Velika potražnja planirana je u toplim mjesecima, od travnja do listopada. U hladnim mjesecima godine možete se fokusirati na catering usluge, dostavu na kućnu adresu, u urede.

Konkurenti su nam slični štandovi ili prikolice s piletinom na žaru.

Glavni poslovni rizici:

Rizik	Riješenje
Pojava natjecatelja pored nas	Visoka kvaliteta, novi umaci, ponuda garnitura i sustav vjernosti kupaca
Opskrba sirovinama niske kvalitete	Izbor dobavljača koji kvalitetu robe može potvrditi certifikatima. Kontrola nabave
Oštar porast cijena sirovina	Imajte na zalihi barem još jednog rezervnog dobavljača s kojim možete dogovoriti lojalnu cijenu
Kazne ili zatvaranje prodajnog mjesta odlukom SES-a ili Rospotrebnadzora	Poznavati norme i zahtjeve ovih tijela, kontrolirati proces pripreme i prometa prehrambenih proizvoda. Zaposlenici moraju biti upoznati sa sanitarnim i epidemijskim standardima i mogu biti kažnjeni za kršenje

Poslovni plan za prodaju pilića na žaru s izračunima objektivno će nam pokazati sve poteškoće i mogućnosti, kao i pomoći nam da sagledamo troškovnik i mjesečne troškove za organizaciju poslovanja. Tu bi također trebalo uplatiti pričuvni fond za troškove borbe s natjecateljima i nepredviđene kazne za sanitarnu i epidemiološku kontrolu.

Dekor

Za otvaranje prodajnog mjesta za proizvodnju i prodaju pilića na žaru na javnom mjestu morate proći određenu proceduru:

• Registracija kod poreznih vlasti.
• Dobivanje certifikata.
• Izbor sustava oporezivanja, OKVED.
• Dobivanje poslovne dozvole od lokalnih vlasti.

Za obavljanje ovog posla dovoljno je registrirati pojedinačnog poduzetnika na pojednostavljeni sustav oporezivanja. Označavamo šifru OKVED 10.89.2 "Proizvodnja kvarljivih proizvoda", 47.22.2 "Trgovina na malo mesom i proizvodima od peradi".

Troškovi plaćanja državne pristojbe i dobivanja dozvola iznosit će oko 10 tisuća rubalja.

Odabir sobe

Dobro mjesto za kiosk s piletinom na žaru od temeljne je važnosti. Isplativost, isplativost i isplativost projekta ovise o tome gdje će se prodajno mjesto nalaziti i koliko će ljudi proći.

Naš kiosk s pilićima na žaru nalazit će se u zoni gradske tržnice, uz stajalište gradskog prijevoza i uličicu s velikim protokom ljudi. Iznajmljujemo potrebnu površinu od 10 m2. m za instaliranje našeg kioska. Procjena najma iznosit će 30 tisuća rubalja mjesečno. Osim toga, potrebno je dovesti struju do kioska za proces kuhanja pilića. Ovo je još + 10 tisuća rubalja.

Planirano je odmah platiti 2 mjeseca najma, što je 60 tisuća rubalja. Dodat ćemo i oko 7 tisuća rubalja mjesečnoj procjeni električne energije.

Kupnja opreme i repromaterijala

Oprema za pripremu pilića mora biti pouzdana, s jamstvom dugog rada i odgovarajuće kvalitete i karakteristika. O tome koliko brzo i učinkovito će se piletina ispeći i ispeći ovisit će imidž kioska, vjernost kupaca i njihov broj. A nitko ne želi kupiti loše pečenu i zagorenu piletinu.

Roštilj je potrebno odabrati u skladu s tehničkim specifikacijama, recenzijom modela, dimenzijama i uvjetima jamstva. U roštilj srednje veličine stavi se oko 16 trupova. U skladu s tim potrebno je izraditi plan prodaje i nabave repromaterijala.

Osim roštilja trebat će vam i ostala oprema, kuhinjski pribor i sirovine. Detaljna procjena u tablici:

Ime	Iznos, utrljati.
roštilj	50 000
Kuhinjski alati	20 000
Mikrovalna pećnica	5 000
Kuhalo za vodu	2 000
Stol i stolica za kuhara/prodavača	10 000
Spremnici (vreće, tetrapakovi i sl.)	5 000
Zamrzivač	20 000
Repromaterijal (prvi otkup), 100 trupova	150 000
Kupnja dodatne robe	50 000
Dodatni troškovi	50 000
Ukupno	362 000

Važno je da prva kupnja ne bude jako velika. Prvo morate testirati dobavljača i kvalitetu trupova; drugo, ne biste trebali čekati povrat od 100%, kako ne biste morali odlagati neprodanu piletinu, a pritom gubiti dobit i osobna ulaganja.

Osoblje

Za prodaju pilića na žaru potrebno je zaposliti radnicu koja će kuhati i čistiti kiosk. Poželjno je da osoba ima relevantno iskustvo kako bi se smanjio rizik od proizvoda loše kvalitete i gubitka kupaca. Plaća zaposlenika bit će izravno vezana uz obujam prodaje. Postavit ćemo prosječnu uplatu od 20 tisuća rubalja za procjenu mjesečnih troškova. Funkcije zaposlenika također će uključivati ​​pripremu umaka i priloga, prodaju pića i pakiranje narudžbe.

Za rad sedam dana u tjednu potrebna su vam 2 zaposlenika.

Raspon

U asortimanu kioska naći će se piletina na žaru i ostali prateći proizvodi i proizvodi. Detaljnije u tablici:

Ime	cijena, utrljati.
Piletina na žaru, 1 kg	500
Krilca na žaru, 1 kg	600
Batak na žaru, 1 kg	600
	100
Salata od povrća, 200 g	100
Kelj salata, 200 g	100
Pečeni krumpir, 300 gr	200
Kuhana riža, 300 gr	150
Pečene gljive, 300 gr	250
	100
Paradajz/voćni sok, 1 l	180
Zeleni peršin, luk, kopar, 20 g	20

Marketing i oglašavanje

Prije otvaranja kioska s pilićima na žaru potrebno je analizirati konkurente. Važno je da u blizini nema sličnih prodajnih mjesta, inače će potražnja biti mala. Da biste privukli pozornost, morate instalirati svijetli, atraktivan znak, brendirati kiosk, ispisati veliki svijetli jelovnik.

Osim toga, kako biste privukli više stalnih kupaca, potrebno je razraditi opcije za promocije i profitabilne ponude. Na primjer, za stalne kupce pri kupnji 3 piletine za tekući tjedan - popust na sljedećih 10%, umak ili salata na poklon; pri kupnji više od 4 kokoši - gratis prilog ili salata na poklon.

Ime	cijena, utrljati.
Firma	10 000
Brendiranje kioska	10 000
Jelovnik	3 000
Promotivni letci po narudžbi	5 000
Ukupno	28 000

Rashodi i prihodi

Iz ovog dijela poslovnog plana smanjit ćemo početne i mjesečne troškove, izračunati potencijalnu dobit koju ćemo zacrtati u planu prodaje počevši od 2.-3.mjeseca rada. Također ćemo utvrditi isplativost mjesečnih ulaganja i isplativost početnih ulaganja.

Početni troškovi

Mjesečni troškovi

Prihod

Stabilne narudžbe očekuju se otprilike od 2. mjeseca rada kioska. Minimalni dnevni plan je 15-16 trupova.

Napravit ćemo okvirni plan prodaje za pozicije:

Ime	cijena, utrljati.	Količina	Iznos, utrljati.
Piletina na žaru, 1 kg	500	200	100 000
Krilca na žaru, 1 kg	600	50	30 000
Batak na žaru, 1 kg	600	50	30 000
Umak paradajz, češnjak, senf, tartar, 150 g	100	150	15 000
Salata od povrća, 200 g	100	50	5 000
Kelj salata, 200 g	100	50	5 000
Pečeni krumpir, 300 gr	200	30	5 000
Kuhana riža, 300 gr	150	30	4 500
Pečene gljive, 300 gr	250	10	2 500
Paradajz/voćni sok, 0,5 l	100	100	10 000
Paradajz/voćni sok, 1 l	180	80	14 400
Zeleni (peršin, luk, kopar), 20 g	20	100	2 000
Ukupno			223 400

Definirajmo razliku između prihoda i rashoda:

223 400 - 125 000 = 98 400 rubalja mjesečno.

Određujemo iznos poreza, uzimajući u obzir 15%:

98 400 x 0,15 = 14 760 rubalja

Izračunajte neto prihod nakon poreza:

98 400 - 14 760 = 83 640 rubalja.

Odredite povrat ulaganja:

(83 640 / 223 400) x 100% = 37,43%.

Ova profitabilnost za drugi mjesec je prilično visoka. Uz povećanje broja prodaja, možete doći do brojke od 50-60%.

Odredimo sada razdoblje povrata početne investicije:

465.000 / 83.640 = 5,5 mjeseci.

Eventualno

Posao s piletinom na žaru vrlo je isplativ, osobito tijekom tople sezone. U planu je priprema za zimski period rada, opremanje kioska ili iznajmljivanje prostorija za proizvodnju pilića na žaru. Možete ih prodavati putem cateringa (kući, u uredu), kao i uspostaviti suradnju s kafićima i trgovinama mješovitom robom, gdje možete isporučiti gotove pakirane pile na žaru za daljnju prodaju.

Ruska Federacija smatra se jednom od najboljih zemalja za poduzetnike početnike, a izbor u kojem području otvoriti svoj prvi posao je nevjerojatan. Na primjer, unatoč velikom broju prodajnih mjesta u kojima se prodaju sve vrste ulične hrane (hrenovke, shawarma, burritos), "piletina na žaru" i dalje je popularna među građanima naše države. Ovaj proizvod se kupuje i za večeru i u obliku ručka za posao, za zalogaje na zabavama i prilikom okupljanja na pikniku.

Naravno, ova vrsta brze hrane još će dugo držati visoku ljestvicu popularnosti, a sve zato što joj još nema zamjene. Za poduzetnika početnika ovo je izvrstan način da se ostvari - poslovni plan piletine na žaru je jednostavan, lako ga je organizirati čak i uz mali proračun, a omogućuje vam da provedete ne samo svoje ideje u uslužnom sektoru, već i također naknadno organizirati cijelu mrežu prodajnih mjesta. Pogledajmo organizaciju takvog poduzeća i sve značajke ovog posla.

Da biste pokrenuli vlastiti posao s brzom hranom, morate imati određeni poslovni plan. To ne samo da će spriječiti pogreške u organizaciji poduzeća, već i značajno uštedjeti novac, planirati popratni rast i formirati proračun za otvaranje prve trgovine s piletinom na žaru. Obično se ambiciozni poduzetnici pridržavaju sljedećeg plana:

Marketinški plan

Prilikom odabira lokacije maloprodajnog mjesta obratite pozornost na prohodnost mjesta. Primjerice, najveća prodaja bit će upravo u blizini poduzeća i obrazovnih ustanova, gdje će studenti i radnici, gladni, kupiti večeru ili ručak za sebe. Osim toga, poželjno je imati višekatnice ili gusto naseljena područja grada na susjednom području, što će značajno povećati broj kupaca. Stanice, bolnice i hosteli također će vam omogućiti da dobijete više kupaca.

Radi praktičnosti, nudimo na pregled tablicu koja pokazuje prosječni promet u blizini lokala brze hrane:

obližnja ustanova	Prosječna propusnost	Profitabilnost	Klijenti
Sveučilišta, studentski domovi	Preko 1000 ljudi	Srednji	Učenici, profesori
Novogradnja, stambena zona	Oko 1000 ljudi	visoko	Mladi do 30 godina, bračni parovi
Stanice	Preko 1000 ljudi	Vrlo visoko	Pijana lica, putnici u međugradskim vlakovima
Bolnice	Preko 1000 ljudi	Niska	Umirovljenici, žene do 40 godina
Tvornice i poduzeća	Oko 1000 ljudi	Vrlo visoko	Muškarci i žene od 30 do 50 godina
U blizini rekreacijskog parka	Oko 500 ljudi	visoko	Odmor mladih i parova

Također, prilikom odabira lokacije odmah procijenite prostore koji su dostupni za najam. Obratite pozornost na cijenu najma i mogućnost priključka struje na utičnicu.

Prilikom odabira logotipa i naziva tvrtke uključite stručnjake ili zamolite prijatelje i rodbinu za pomoć, možda će vam oni savjetovati nešto jedinstveno i zanimljivo. Ne zaboravite da će upravo logo i naziv stvoriti prvo mišljenje potencijalnih kupaca.

Ne zaboravite pripremiti nekoliko paketa posjetnica, koje će vam sigurno poslužiti u budućnosti. Najbolje ih je dati svakome koga sretnete i budite sigurni svakom svom klijentu.

A kada se završe prve točke poslovnog plana i dođe trenutak reklamiranja, važno je u ovom trenutku uložiti što više svojih emocija i mašte. Osmislite zanimljiv projekt za oglašavanje svoje poslovnice, možete održati promociju, distribuirati letke u blizini prodajnog mjesta ili prikazati reklamni video na lokalnoj televiziji. Postoji mnogo načina za održavanje promotivnog događaja, ako se bojite da se nećete moći nositi s tim, najbolje je kontaktirati stručnjake u agenciji.

Izbor opreme

Danas se većina prodajnih mjesta pilećeg roštilja nalazi u specijaliziranim kiosk prikolicama – tonarima. Ako se odlučite za mobilnu utičnicu, važno je odabrati najprikladniji toner za vaš slučaj, kako cijenom tako i veličinom. Danas postoji prilika za kupnju tonar unutar dvjesto tisuća rubalja.

Također odlučite koji ćete roštilj koristiti. Danas postoji širok izbor električnih i plinskih modela. Ujedno, upravo je roštilj na struju najsigurniji, zahtijeva manje ulaganja i znatno će uštedjeti novac u budućnosti na gorivu. Danas su vrlo popularni roštilji na vrtuljke, s mogućnošću kuhanja šesnaest pilića u isto vrijeme. Slični modeli koštaju oko četrdeset tisuća rubalja.

Osim opreme za kuhanje piletine trebat će vam sljedeće: vaga, ventilator, aspirator, zamrzivač, pult. Približna cijena svega toga kreće se od četrdeset tisuća rubalja.

Profitabilnost poslovanja

Da bi se izračunalo je li posao s piletinom na žaru isplativ, potrebno je izračunati rashode i prihode lokala, izračunati razliku i sve podatke s izračunima ispisati na papir ili u excel tablicu.

U svakom slučaju, početni troškovi ovise isključivo o poslovnom planu koji odaberete. Njegov prihod ovisit će o lokaciji punkta i prometu, kao io kvaliteti oglašavanja.

Prilikom izračunavanja troškova uključite sljedeće stavke:

Nakon izrade plana troškova izračunajte približnu dobit. Ovisi o tome koliko košta pile u vašem gradu, jer je u prosjeku za pečenje na žaru cijena duplo veća. Prema recenzijama poduzetnika na ovom području, malo prodajno mjesto koje prodaje 50 kilograma piletine dnevno donosi mjesečni prihod od 250 tisuća rubalja. Uz prosječni mjesečni trošak od 180 tisuća, neto dobit će biti oko 80.000 rubalja. Ovo je s vrlo skeptičnim planovima za prodaju, ako posao ide uzbrdo, tada vaša dobit može značajno porasti.

Za pokretanje maloprodajnog mjesta potrebno vam je oko 400 tisuća rubalja, a prema prosječnoj dobiti može se izračunati da će se cijelo poduzeće isplatiti za otprilike šest mjeseci.

Potrebna dokumentacija

Kada je poslovni plan sastavljen i svi izračuni su napravljeni, možete nastaviti s papirologijom. Imajte na umu da to treba učiniti prije otvaranja prodajnog mjesta i kupnje opreme, jer to može potrajati dugo. Ali vještim postupanjem i pravnim znanjem, korištenjem svih državnih alata, možete u kratkom roku završiti provedbu cjelokupne dokumentacije.

Prvi korak je registracija vlastitog samostalnog poduzetnika, danas se to može učiniti vrlo brzo, bez nepotrebne birokracije i uz mogućnost beneficija. No, osim dokumenta pojedinačnog poduzetnika, bit će potrebni i drugi dokumenti, koji bi također trebali biti izdani: sanitarna putovnica poduzeća, naslov za tonar, dozvola Rospotrebnadzora i vatrogasne službe Ruske Federacije, sporazume s lokalnim vlastima i poduzećem za zbrinjavanje smeća.

Koristan video

Trgovačke značajke piletine na žaru

Naravno, ova vrsta posla za ambiciozne individualne poduzetnike idealna je prilika za pokretanje svog prvog posla. Uz relativno niske troškove otvaranja maloprodajnog mjesta i mjesečne troškove, vlasnik poduzeća dobiva prilično visoku dobit. Pritom, da biste mogli otvoriti svoj prvi outlet, nije niti potreban početni budžet. Danas mnoge ruske banke daju kredite za poduzetnike početnike pod vrlo povoljnim uvjetima, tako da je zapravo sve što je potrebno za otvaranje prodajnog mjesta piletine na žaru je želja.

Naravno, ova vrsta posla ima mnoge prednosti u odnosu na druge načine pokretanja posla, ali postoje određene zamke koje mogu donijeti probleme. Tako, na primjer, prodaja u vašem odabranom području grada može biti vrlo niska, au ovom slučaju vaša će točka donijeti samo gubitke. Ali u takvim slučajevima, ova vrsta posla ima još jednu veliku prednost - mobilnost. Svoj tonar možete u bilo kojem trenutku premjestiti na drugo mjesto, u drugu četvrt grada, pa čak i u drugi grad, gdje dobit, zauzvrat, eventualno može pokriti sve troškove, uključujući i organizaciju prethodne točke.

Kao što vidite, organizacija vašeg prvog posla u obliku poduzeća za prodaju i pripremu pilića na žaru je jednostavna, ima visoku profitabilnost i mogućnost rasta.

Poslovni plan piletine na žaru: zaradite na pečenoj piletini

5 (100%) glasova: 2

Pažnja! Primjer je besplatnog poslovnog plana koji možete preuzeti u nastavku. Poslovni plan koji najbolje odgovara uvjetima vašeg poslovanja mora se izraditi uz pomoć stručnjaka.

Tko ne voli ukusnu hranu? Odgovor je očigledan, svi vole ukusnu hranu, a pogotovo ako je to ukusna, mirisna i vruća piletina na žaru.

Sukladno tome, posao izgrađen na ovoj stalnoj ljudskoj potrebi obećava uspjeh. Ali nemojte donositi ishitrene odluke i hrliti u bazen glavom bez obzira.

U svakom poslu postoje zamke i kako ne biste naletjeli na njih, morate pažljivo razmisliti o svemu unaprijed. Svaki posao zahtijeva ozbiljan pristup, jer o tome kako ga organizirate ovisit će njegova profitabilnost, a time i prihod.

Da biste uskladili očekivanja sa stvarnošću, trebat će vam dobro osmišljen i proračunat poslovni plan, čija vam prisutnost već donekle jamči uspjeh.

Poslovni plan piletine na žaru

Da biste izgradili vlastiti posao s piletinom na žaru, trebat će vam:

• registrirati poduzeće;
• sastaviti sve potrebne dokumente, naime, dobiti licencu, dobiti dopuštenje od sanitarnog i epidemiološkog nadzora;
• iznajmiti sobu ili je kupiti kao nekretninu;
• kupiti ili iznajmiti svu potrebnu opremu;
• povremeno kupiti sve potrebne sirovine;
• osoblje osoblje;
• osmišljavati i provoditi marketinške aktivnosti.

Krenimo redom, u organizaciji poduzeća i pripremi svih potrebnih dokumenata za prodaju prehrambenih proizvoda odvjetnici će vam rado pomoći.

Stoga ne biste trebali ulaziti u to svojom glavom, već je bolje taj zadatak povjeriti ljudima koji znaju svoj posao. Sasvim drugačija je situacija s potragom za prostorom.

Ovdje je izbor vaš, to može biti mjesto u trgovini ili mali štand na ulici. U svakom slučaju, to bi trebalo biti mjesto s velikim prometom ljudi.

Važna točka u organizaciji poslovanja s pilićima je kupnja opreme.

Najprikladnija opcija bila bi kupnja roštilja tipa vrtuljak, upravo on omogućuje da se piletina ravnomjerno prži i tako privlači pažnju prolaznika.

Ugodni mirisi koji dolaze s roštilja također će privući pažnju prolaznika, stoga ne treba štedjeti na sirovinama i mirisnim začinima.

Piletina treba biti svježa i ugodna na pogled, provjerite robu pri svakoj isporuci. Kupujte robu samo od provjerenih dobavljača.

Osoblje u ovom poslu bit će minimalno, dovoljan je samo jedan kuhar-prodavač ili dva, ovisno o načinu rada, koji će kuhati piliće i direktno ih prodavati.

Zaposlenik na ovom radnom mjestu mora imati sanitarnu knjižicu.