보르시 한 그릇에 몇 칼로리가 있습니까? Borsch: 다양한 버전의 접시 칼로리 함량

뜨겁거나 차갑고 고기 국물이 풍부하거나 가벼운 채식주의 자-보르시는 매우 다를 수 있지만 어떤 버전에서도 뛰어난 맛, 영양가 및 미식가에게도 즐거움을 줄 수있는 능력으로 구별됩니다.

그러나 그들 앞에 보르시 한 접시를 놓고 많은 체중 감량 지지자들은이 요리의 칼로리 함량과 다이어트 메뉴에 포함될 수 있는지 궁금해합니다. 우리는 이러한 질문에 대한 답을 더 찾습니다.

영양학 및 체중 감량에 보르시 사용

고기 국물로 요리하고 사워 크림으로 맛을 낸 클래식 보르시는식이 요법이라고 할 수 없습니다. 그러나이 요리의 채식 요리법은 체중 감량을위한 영양 개념에 잘 맞습니다. 따라서 마른 보르시는 Pyaterochka 다이어트를 먹을 때 허용됩니다. 야채 국물에서 비슷한 첫 번째 코스를 요리하고 구성에 셀러리를 추가하면 핀란드 식단에 적합한 옵션을 얻을 수 있습니다.

영양사가 매우 긍정적으로 말하는 특별한 주간 "보르시"식이 요법이 있습니다. 그것은 균형을 이루고 필요한 물질을 몸에 제공합니다.

클래식 요리 레시피

가장 인기 있는 옵션은 이 첫 번째 코스의 우크라이나어 버전입니다. 돼지 갈비 또는 어깨 뼈에서 요리됩니다.
재료:

  • 고기 - 680g;
  • 감자 - 3 개의 큰 괴경;
  • 사탕무 - 1 PC (작은);
  • 양배추 - 200g;
  • 후추 - 2 개;
  • 당근 - 2 개;
  • 지방 - 약 20g;
  • 토마토 - 4-6 개;
  • 양파 - 2 개;
  • 마늘, 허브, 향신료.

요리:

  • 고기를 헹구고 끓여서 3 리터의 물을 붓습니다. 육수가 끓으면 건져내고 다시 물 3리터를 붓고 약불에서 3시간 끓인다. 시작 한 시간 후 굵게 다진 당근 (1 개)과 반으로 자른 양파를 넣습니다. 맨 끝에 국물을 소금에 절이는 것이 좋습니다.
  • 완성된 육수는 걸러내고 고기는 식히기 위해 옆에 두고 당근과 양파는 버립니다. 보쉬의 맛을 더 "토마토"로 만들려면 작은 토마토 하나를 자르지 않고 국물에 끓일 수 있습니다. 그 후 토마토는 버려집니다.
  • 감자를 입방체로 자르고 끓는 국물에 던지십시오.
  • 양배추를 작은 조각으로 자르고 감자를 넣은 후 10 ~ 12 분 동안 부으십시오. 10분 정도 끓여야 합니다.
  • 뼈에서 고기를 분리하고 보르시에 넣습니다.
  • 사탕무, 양파, 당근을 껍질을 벗기십시오. 사탕무를 스트립으로 자릅니다 (거칠게 갈 수 있음). 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오. 몇 분 후 깍둑 썰기 한 양파를 넣고 같은 양의 당근을 중간 강판에 넣습니다.
  • 야채가 황금빛 갈색으로 변하면 잘게 썬 피망을 넣습니다.
  • 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 후추를 넣은 후 2~3분 후에 드레싱에 추가합니다.
  • 약 4~5분 동안 불에 드레싱을 두었다가 보르시에 붓습니다. 5 분 동안 끓인 다음 접시에 후추를 바르고 이전에 마늘 정향과 함께 절구에 갈아 놓은 베이컨으로 간을합니다.

사워 크림과 함께 그러한 보르시를 제공하고 위에 허브를 뿌립니다.

칼로리고기를 곁들인 이 우크라이나 보르시는 약 1인분 기준 150~200kcal(약 120g). 돼지고기를 쇠고기나 오리로 대체하면 이 수치를 줄일 수 있습니다.

다른 요리법

겨울에 클래식 버전의 보르시가 더 적합하다면 여름에는이 요리의 차가운 품종을 선호하는 것이 좋습니다. 예를 들어 리투아니아어 또는 물고기와 같이 많은 것들이 있습니다. 그러나 봄에는 친숙한 토마토가없는 녹색 보르시로 확실히 자신을 대해야합니다.

그것은 고전적인 보르시와 같은 방식으로 준비되지만이 경우에는 돼지 고기가 사용되지 않고 예를 들어 뼈의 견갑골과 같은 쇠고기가 사용됩니다.
재료:

  • 쇠고기 - 750g;
  • 양파 - 2 개;
  • 토마토 - 5-6 개;
  • 감자 - 4개;
  • 당근 - 1-2 개;
  • 양배추 - 220g;
  • 사탕무 - 하나의 매체;
  • 후추 - 2 개;
  • 마늘, 허브, 향신료.

요리:

  • 씻은 쇠고기를 3.5-4 리터의 물에 삶아 요리하는 동안 양파를 놓고 반으로 자르고 굵게 다진 당근을 넣으십시오. 한 시간 반 후에 국물에 소금을 뿌리고 15 분 후에 끄십시오.
  • 고기를 꺼내 식힌다. 작은 조각으로 잘라야합니다.
  • 감자는 입방체로 자르고 끓는 국물에 부어야합니다.
  • 양배추를 잘게 자르고 감자에 넣으십시오. 젊다면 준비에 5 분이면 충분하며 겨울 품종의 경우 약 15 분입니다.
  • 비트 뿌리를 갈아서 팬에 넣으십시오. 그것에 다진 고추, 강판 당근, 양파를 번갈아 추가하십시오.
  • 토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 팬에 추가하십시오. 야채가 익을 때까지 드레싱을 끓입니다.
  • 냄비에 고기를 넣습니다.
  • 드레싱을 보르시에 붓고 약 5 분 동안 요리를 끓입니다. 필요한 경우 소금, 후추, 베이 리프를 놓습니다.
  • 보르시를 끈 후 다진 마늘을 넣고 허브를 뿌립니다.

쇠고기 국물에 그런 보르시 칼로리 함량이 낮습니다돼지고기보다 100g당 약 80kcal.엄격하지 않은 식단에 포함될 수 있습니다.

이 요리는 훨씬 더식이 요법입니다. 칼로리를 줄이려면 가슴이나 다리를 사용하여 피부를 제거하십시오.
재료:

  • 사탕무 - 150g;
  • 치킨 - 550g;
  • 당근 - 1개;
  • 감자 - 3개;
  • 후추 - 2 개;
  • 양배추 - 150g;
  • 토마토 - 3-4 개;
  • 양파 - 1개;
  • 채소, 후추.

요리:

  • 2 리터의 물에 닭고기를 삶아 마지막에 국물에 소금을 뿌립니다.
  • 고기를 꺼내 조각으로 나눕니다.
  • 끓는 육수에 잘게 썬 감자를 붓는다.
  • 양배추를 잘게 자르고 10-12분 후에 접시에 담습니다.
  • 드레싱 준비: 야채를 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 다음 순서로 놓으십시오. 달콤한 고추 조각; 다진 양파, 강판 당근, 껍질을 벗긴 토마토(깍뚝썰기).
  • 닭고기를 보르시에 붓습니다. 드레싱을 넣고 3~5분 정도 끓입니다. 후추로 간을 하고 베이 리프를 추가합니다. 접시에 약간의 채소를 놓으십시오.

닭고기를 곁들인 육수에 넣은 이러한 보르시는 너무 엄격한 식단이 아니더라도 상당히 수용 가능합니다. 100g당 칼로리 함량내에서 변화 42-65kcal(고기에 따라 다름).

리투아니아식 보르시 레시피

재료:

  • 케 피어 - 300g;
  • 감자 - 3-4 개;
  • 사탕무 - 100g;
  • 계란 - 1개;
  • 향료.

요리:

  • 사탕무를 삶은 다음 청소 후 스트립으로 자릅니다.
  • 케 피어, 소금, 후추에 약간의 물 (약 100g)을 붓고 섞습니다. 사탕무로 채우고 허브를 뿌립니다. 삶은 달걀 반개를 접시에 담는다.
  • 감자를 삶아 조각으로 자르고 보르시와 함께 반찬으로 제공하십시오.

이 요리는 더운 날에 딱 맞습니다. 여기서 칼로리리투아니아 콜드 보르시는 음식 100g당 약 64kcal.

이 요리는 금식하거나 채식주의를 고수하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 또한이 보르시는 칼로리 함량이 낮아 다이어트 메뉴에 좋은 추가 기능이 될 것입니다.
재료:

  • 양배추 - 320g;
  • 양파 - 270g;
  • 식초 - 큰 스푼;
  • 당근 - 170g;
  • 사탕무 - 160g;
  • 마늘, 파슬리, 후추, 딜, 소금.

요리:

  • 비트 뿌리를 준비하는 것부터 시작하십시오. 거칠게 갈아서 냄비에 넣고 약간의 물을 넣으십시오. 스튜가 끝나면 식초를 붓습니다 (색상이 유지됩니다).
  • 양파와 당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
  • 물 2리터를 끓입니다.
  • 양배추를 잘게 자르고 냄비에 물을 붓습니다.
  • 7 분 후 사탕무를 붓고 양파가 든 당근을 3-4 번 더 붓습니다.
  • 약 20분 동안 끓이고 후추로 간을 합니다.
  • 서빙할 때 허브를 뿌린다.

칼로리고기가 없는 이 살코기 또는 채식 보르시는 100g당 약 27~32kcal

생선 수프

이 요리는 마른 생선 국물로도 만들 수 있습니다. 적절하게 차갑게 드십시오. 이 요리는 클래식 보르시와 거의 같은 방식으로 조리되지만 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

  • 작은 농어, 파이크와 같은 강 종류의 물고기를 선택하는 것이 좋습니다.
  • 국물에 담그기 전에 가볍게 튀겨집니다.
  • 1/4 시간 동안 국물을 요리하는 것으로 충분합니다.
  • 감자 후에 미리 익힌 콩을 보르시에 넣습니다.

그런 차가운 보르시는 낮은 것으로 유명합니다. 칼로리 함량 - 서빙당 약 62-75kcal, 100g.

그린 보르시

재료:

  • 양파 - 1개;
  • 밤색 - 약 70g;
  • 돼지 고기 - 270g;
  • 계란 - 5-6 개;
  • 감자 - 4-5 개

요리:

  • 물 2리터에 고기를 끓입니다.
  • 다진 감자를 국물에 붓습니다.
  • 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다.
  • 계란을 삶아 자른다. 감자가 준비되면 부어주세요.
  • 밤색을 헹구고 잘게 자르고 접시에 추가하십시오. Borscht는 5-6분 동안 끓여야 합니다.

접시에 한 숟가락의 사워 크림과 함께 따뜻한이 요리를 제공하십시오. 이 녹색 보르시는 매우 유용하며 칼로리 함량은 음식 100g당 약 90kcal입니다.

수많은 종류의 보르시가 있으며 거의 ​​모든 주부에게는 자신의 비밀과 요리법이 있습니다. 이 요리를 맑은 국물에 요리하면 다이어트 메뉴에서 쉽게 사용할 수 있습니다. 보르시를 어떻게 요리합니까? 의견에 레시피를 공유하십시오.

"보르시와 죽은 우리 음식이다"라는 속담이 있습니다. 실제로이 첫 번째 요리는 오랫동안 수백만 명의 주부들 사이에서 인기를 얻었습니다. 오늘날 보르시는 건강하고 맛있으며 가장 중요한 것은 저렴하고 요리하기 쉬운 요리로 많은 가정에서 매우 좋아하고 자리 잡았으며 실제로 우리 인구 메뉴의 필수적인 부분이되었습니다. 그래서 보르시에 무엇이 있습니까? 이 요리에는 다음이 포함됩니다.

  • 양배추;
  • 사탕무;
  • 소고기 또는 돼지고기;
  • 토마토;
  • 당근;
  • 마늘;
  • 후추;
  • 베이 리프;
  • 토마토 페이스트;
  • 콩;
  • 푸른 잎.

오늘날 아무도 그러한 첫 번째 과정의 이점을 의심하지 않습니다. 우리가 점점 더 많이 받는 질문은 일반적으로 다음과 같습니다. 보르시의 칼로리 함량?", "보르시의 도움으로 체중 감량이 가능합니까?", "보르시의 칼로리 함량이 마음에 드는데 귀찮습니까?", "고기가없는 작은 보르시를 요리하면 칼로리 함량이 낮아진다?”. "말해 주세요, 보르시에 얼마나 많은 칼로리가 있습니까?" 및 기타 유사한 질문. 기꺼이 답변해 드리겠습니다. 그래서…

이 맛있고 건강한 보르시!

아시다시피 보르시는 사탕무와 양배추가 매우 풍부합니다. 또한 보르시에는 유용한 비타민, 미네랄, 아미노산, 오메가 3 및 6과 같은 유용한 지방산, 단백질, 식물성 섬유 및 건강에 좋은 모든 것이 많이 있습니다. 따라서 보르시는 또한 약용 식품으로 간주되며 비만 환자 (살코기 고기로 요리 한 보르시 만), 과체중 환자에게 표시됩니다. 간, 담도, 신장 및 심혈관 질환 (마늘, 사탕무 및 양배추-이 모든 것이 혈관벽을 완벽하게 정화합니다) 및 다른 질병의 수.

또한 보르시를 체계적으로 사용하면 신진 대사가 정상화됩니다. 이제 보르시와 칼로리에 대한 즉각적인 질문으로 넘어 갑시다.

보르시 칼로리가 얼마인지...

보르시 칼로리 표

신선한 양배추로 요리한 보르시

100그램

116kcal

소금에 절인 양배추로 만든 보르시

100그램

156kcal

우크라이나식 보르시

100그램

90kcal

허브와 함께 뼈로 요리한 보르시

100그램

168kcal

콩으로 요리한 보르시

100그램

67kcal

고기없이 요리 한 보르시

100그램

57.3kcal

차가운 보르시에는 20 킬로 칼로리가 적습니다.

보르시의 칼로리 함량은 고기 선택에 따라 달라집니다. 살코기 인 경우이 경우 칼로리 함량은 돼지 고기 보르시를 요리하는 경우보다 낮습니다. 보르시의 콩은 또한 포만감과 체중 감소를 촉진합니다. 콩에는 탄수화물이 거의 없고 저칼로리 단백질이 풍부한 식품이기 때문입니다. 사실은, 보르시는 칼로리가 적기 때문에 약용 요리로도 간주됩니다.

감자에 대해 이야기하면 여분의 파운드를 얻지 않으려면 보르시에 감자를 많이 넣으면 안됩니다.

그리고 마지막! Borscht는 귀중한 재료의 함량 덕분에 활력, 건강 및 아름다움의 원천이 되는 훌륭한 첫 코스입니다. 따라서 보르시를 먹고 여분의 파운드는 잊어 버리십시오! 행운을 빌어요!

Lyudmila D가 당신과 함께했습니다.

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독자 여러분, 반갑습니다! 오늘 우리는 보르시와 같은 놀랍도록 인기있는 요리를 요리하는 원리에 대해 이야기 할 것입니다.

누구에게나 가장 맛있는 것은 어린 시절부터 익숙한 음식입니다. 러시아인에게 보르시는 단순한 음식이 아니라 진정한 문화 유산입니다. 이제이 "중요한"요리에 대해 이야기하겠습니다.

Borscht는 진정으로 다재다능한 요리입니다. 오늘날 그것은 종종 첫 번째 코스로 테이블에서 제공됩니다.

그것은 힘을주고 시원한 날씨에 따뜻하며 더위를 상쾌하게합니다. 그리고 고대부터 준비되었지만 같은 방식으로 요리하는 주부도 없습니다. 예를 들어 토마토 페이스트를 신선한 토마토로 바꾸거나 소금에 절인 양배추를 냄비에 넣는 등 한 명의 요리사도 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 이러한 이유로이 요리의 칼로리 함량을 결정하기 어렵습니다.

많은 국가에서 그들은 보르시를 요리합니다. 그림을 따르는 사람들도 먹습니다. 다양한 요리 옵션 중에서 누구나 자신에게 가장 적합한 요리를 선택할 수 있습니다.

요리의 장점

비트와 함께 삶아, 고기 없이 , 녹색 - 어쨌든 보르시는 신체에 유용합니다. 이 균형 잡힌 요리에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며 위장관 질환에 대처하는 데 도움이되며 소량으로도 포화되며 신진 대사가 향상되며 신체에 들어가는 탄수화물, 지방 및 단백질이 빠르게 분해됩니다. 소화하는 동안 열이 방출되기 때문에 보르시의 일부를 먹은 후 뜨거워집니다.

양배추 없이 조리된 양배추 수프를 상상할 수 없듯이 사탕무 없이는 보르시도 없습니다. 다른 재료를 추가하거나 생략할 수 있지만 육수와 비트는 항상 존재합니다.

요리에는 다양한 재료가 포함될 수 있지만 감자, 양파, 당근, 사탕무, 양배추, 채소는 필수입니다. 이 요리의 옵션은 요리의 상상력과 제품의 가용성에 따라 다릅니다. 돼지고기를 넣어 끓이면 국물을 더욱 진하게 만들 수 있습니다. 마늘은 접시에 맛을 더할 것입니다. Borscht는 확실히 산성화되어야하며 이를 위해 식초 또는 양배추 피클이 사용됩니다. 요리에 달콤한 뒷맛을 줄 설탕을 레시피에 포함시키는 것도 가치가 있습니다. 이 수프는 삶은 비트와 생 비트로 준비됩니다. 스트립으로 자르고 식초를 넣고 기름으로 볶습니다.

이 야채의 가공은 끓일 때 풍부한 부르고뉴 색조를 잃지 않도록 필요합니다. 그 후 사탕무에 국물, 설탕, 토마토 페이스트 또는 신선한 토마토를 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다. 스튜가 끝나기 직전에 튀긴 뿌리와 양파가 추가됩니다. 국물은 따로 조리하여 투명하므로 표면에서 지방과 거품을 제거해야합니다. 신선한 다진 양배추를 수프에 넣고 끓인 후 끓인 사탕무와 뿌리를 넣고 약 30 분 더 요리를 계속합니다. 요리 과정이 끝나면 갈색 밀가루, 다양한 향신료, 소금과 설탕을 보르시에 넣고 10 분 동안 끓여야합니다. 보르시를 준비하는 과정에서 소금에 절인 양배추를 사용하면 먼저 끓입니다.

사순절 보르시

채식 보쉬도 만들어지지만 이를 위해 야채 국물이 사용됩니다. 영양가를 높이기 위해 때때로 콩을 첨가합니다. 야채 국물은 맛에 영향을 미치지 않으며 그림에 해를 끼치 지 않습니다. 이러한 이유로 많은 여성들이 채식 보쉬를 좋아합니다. 칼로리가 적고 유용성 측면에서 전통적인 버전에 양보하지 않습니다.

콜드 보르시

이러한 borsch는 준비 방법면에서 공통점이 많기 때문에 okroshka라고도합니다. 사탕무, 감자 및 계란은 미리 삶은 다음 입방체로 자릅니다. 오이와 채소를 자르고 준비된 야채에 붙입니다. 삶은 고기 대신 돼지고기, 우설, 소세지를 사용하기도 한다. 차가운 보르시와 okroshka의 근본적인 차이점은 풍부한 라즈베리 색조와 독특한 맛을 제공하는 비트 뿌리 국물에서 요리된다는 것입니다. 이 요리는 몸이 무거운 음식을 소화하기 어려운 여름에 가장 자주 만들어집니다.

보르시의 칼로리 함량을 결정하는 방법은 무엇입니까?

영양가는 접시의 구성에 따라 다릅니다. 따라서 야채 국물로 조리 한 살코기 보르시는 칼로리 함량이 30kcal에 불과하기 때문에 인물을 따르는 사람들이 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 고기 국물에서 요리되는 사탕무를 곁들인 보르시의 칼로리 함량은 고기에 따라 다릅니다. 보르시를 쇠고기로 요리했다면 영양가는 약 90kcal에 해당합니다.

성분의 장점은 무엇입니까?

Borscht에는 사탕무와 같은 유용한 야채가 들어 있습니다. 완하제 효과가 있으며 소화 과정에 유익한 효과가 있습니다. 이 수프의 또 다른 치유 성분은 양파입니다. 그것은 면역 체계를 자극하고 신진 대사를 가속화합니다. 가금류 고기는식이이므로 닭고기 또는 칠면조를 곁들인 보르시의 영양가는 낮습니다. 가금류 고기의 단백질은 소화하기 쉽고 위장관에 어려움없이 소화가 이루어집니다. 많은 의사들은 질병과 수술 후 회복 과정에서 닭 국물을 추천합니다.

칼로리를 줄이는 방법?

  • 최소한의 기름으로 야채를 볶습니다.
  • 고기에 국물을 요리하는 것이 좋습니다.
  • 기름을 넣지 않고 닭고기 국물을 요리하면 요리의 칼로리 함량이 감소합니다.
  • 신선한 양배추를 곁들인 보쉬는 영양가가 적습니다.
  • 접시에 최소한의 감자를 넣으십시오.
  • 드레싱에는 마요네즈가 아닌 저지방 사워 크림을 사용하십시오.

튀김 과정에서 특히 동물성 지방을 사용할 때 제품의 영양가가 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 조림시 유용한 물질이 보존되므로 이런 식으로 가공 된 식품은 최소한의 비타민을 잃습니다.

개별 구성 요소의 개별 편협성을 고려하지 않고 보르시 소비에 대한 금기 사항이 없습니다. 일반적으로 대부분의 첫 코스와 마찬가지로 보르시에는 많은 유용한 특성이 있습니다. 그 중에서도 소화 기관의 정상화 및 자극받은 위 점막의 진정과 같은 능력에 주목할 가치가 있습니다. 또한 이 요리는 신진대사에 영향을 미칩니다.

5점 만점에 4.7점

우크라이나와 러시아 주민들 사이에서 가장 인기있는 첫 코스는 보르시입니다. 모든 주부가이 요리를 할 수 있어야한다는 의견이 있습니다. 현재이 수프와 그 종류를 준비하기위한 많은 옵션이 있습니다. 이에 따라 보르시의 칼로리 함량이 다를 수 있습니다.

보르시의 종류

모든 유형의 보르시는 조건부로 빨간색과 녹색의 두 그룹으로 나뉩니다. 빨간색의 구성에는 콩, 고기, 토마토, 사탕무, 양배추, 감자 및 양파가 포함됩니다. 물론 한 숟가락의 사워 크림 없이는 진짜 향긋하고 뜨거운 우크라이나 보르시를 상상할 수 없습니다.

녹색 보르시의 주요 성분은 감자, 밤색, 고기, 양파, 당근 및 채소입니다. 이 요리는 그 자체로 풍미가 풍부하지만 사워 크림과 삶은 계란을 얹을 수 있습니다. 보르시에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 아는 것뿐만 아니라 많은 비타민이 포함되어 있음을 이해하는 것도 중요합니다., C, B6, B2, B1, 판토텐산 및 엽산과 같은. 또한 보르시는 미네랄이 풍부하여 필요한 활력을주고 간과 소화 시스템의 기능을 정상화하며 유용한 요소가 부족한 신체를 풍부하게합니다. 그래서 보르시에는 몇 칼로리가 있습니까?

보르시의 칼로리 함량

Borsch는 일반적으로 지방이 많은 고기 국물에 끓이기 때문에 풍성한 첫 번째 코스 중 하나입니다. 칼로리 수는 준비된 레시피에 따라 다릅니다. 먼저 요리를 구성하는 재료에주의를 기울여야합니다. 그것들을 알면 보르시의 칼로리 함량을 쉽게 계산할 수 있습니다.

한 종류 또는 다른 종류의 보르시의 칼로리 수를 고려하십시오.. 따라서 전통적인 우크라이나 요리법에 따라 준비된 100g 서빙에는 약 100kcal이 들어 있습니다. 신선한 양배추를 곁들인 보쉬의 칼로리 함량은 117kcal를 초과하지 않으며 소금에 절인 양배추는 156kcal입니다. 가장 낮은 칼로리 함량은 콩이 든 보르시입니다. 완제품 100g에는 67kcal 이하가 포함되어 있습니다.

이상적인 인물을 위해 노력하고 있지만 보르시를 포기하고 싶지 않다면이 수프의 칼로리가 가장 적은 버전을 선호하십시오. 그건 그렇고, 영양사는 약간 따뜻한 보르시를 먹는 것이 좋습니다. 이렇게하면 자연스럽게 칼로리 함량이 감소합니다.

보르시의 칼로리 함량을 줄이는 방법

보르시의 칼로리 함량을 줄이는 것은 아주 간단합니다.. 물론 인물에게 가장 안전한 것은 물에 끓인 수프입니다. 뼈나 돼지 고기로 요리 한 보르시는 각각 가장 높은 칼로리가 될 것입니다. 평균 칼로리 수는 닭고기 또는 쇠고기 국물로 조리된 보르시에서 발견됩니다. 우크라이나 보르시의 조리법에는 야채의 예비 튀김이 포함됩니다. 사워 크림이 추가된다는 점도 고려해 볼 가치가 있습니다. 물론이 모든 것이 보르시의 칼로리 함량을 증가시킵니다.

건강한 식단을 고수하는 사람들은 다음과 같은 방식으로 이 문제를 해결합니다. 그들은 식물성 기름과 지방에서 양파, 사탕무 및 당근을 부동태화하는 것을 거부합니다. 대신 그들은 끓는 물 냄비에 야채를 떨어 뜨리고 그 결과 보르시를 많이 먹어도 무겁지 않습니다.

콩은 감자를 대체할 수 있다는 것을 기억하세요. 사워 크림의 경우 헤비 크림을 저지방 버전으로 교체 할 수 있습니다. 이는 완성 된 요리의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 보르시의 칼로리 함량은 낮기 때문에 일주일에 여러 번 스스로 치료할 수 있습니다., 당신의 모습은 고통받지 않을 것입니다.

보르시 요리법

보르시를 준비하려면 국물, 양파, 당근, 양배추, 감자, 허브 및 토마토 페이스트와 같은 재료가 필요합니다. 우선 국물을 끓인 다음 생 사탕무를 넣어야합니다 (이전에는 큰 조각으로 자릅니다). 15분 동안 끓이고 삶은 고기와 보르시에 필요한 모든 야채를 액체에 넣습니다. 양배추와 감자가 완전히 익은 후 팬을 다른 버너에 놓고 보르시에서 사탕무를 제거합니다. 야채가 식으면 고운 강판에 문지르고 수프가 준비된 냄비에 담그십시오.

이 사탕무 요리 방법을 사용하면이 야채 고유의 모든 비타민과 유익한 특성을 저장할 수 있습니다. 준비된 보르시를 끓이지 마십시오. 더 풍부한 맛을 내려면 소금을 조금 더 추가해야 할 수도 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 Borscht는 밝은 붉은 색과 풍부한 맛이 특징입니다.

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Borscht는 우리 동포들이 가장 좋아하는 첫 코스 중 하나입니다. 그것은 맛있을 뿐만 아니라 그 재료로 인해 매우 건강합니다. 그건 그렇고, 클래식 보쉬에는 21 가지 재료가 있으며 요리 과정은 보이는 것처럼 간단하지 않습니다. 동시에, 이 요리의 다성분 특성은 많은 사람들에게 의문을 제기합니다. 보르시의 칼로리빈번한 사용이 비만으로 이어질지 여부.

보르시 100 gr의 칼로리

보르시 레시피에는 다양한 옵션이 있습니다. 그러나 구성에 포함되어야 하는 고전적인 성분도 있습니다. 그 중:

  • 사탕무;
  • 당근;
  • 토마토 주스(페이스트, 강판 토마토);
  • 양배추;
  • 감자;
  • 향료;
  • 고기.

지표에 영향을 미치는 마지막 성분이며, 보르시 백 그램에 몇 칼로리가 있습니까?고기가없는 보쉬는 칼로리가 적지 만 동시에 덜 만족 스러울 것임이 분명합니다.

53~57kcal - 여기 보르시의 칼로리 쇠고기에.소고기는 살코기로 살이 찌는 분들에게 추천합니다. 평균 부분이 200-250g 인 그러한 보르시 한 접시를 먹으면 허리에 어떤 영향도 미치지 않습니다.

우리가 이야기한다면 돼지 고기를 곁들인 보르시의 칼로리, 영양사는 그 수치를 100g 당 90kcal이라고 부릅니다. 이 유형의 보르시의 칼로리 함량을 줄이려면 고기의 살코기를 사용하십시오. 감자의 양을 줄일 수도 있습니다.

45kcal에 불과합니다. 이 새의 고기는 매우 가볍기 때문에 닭고기와 함께 보르시의 칼로리입니다. 그러나 수탉의 첫 번째 요리를 요리하면 국물이 훨씬 더 뚱뚱해질 것입니다.

고기가 없는 보르시는 가장 가볍고 칼로리가 가장 적습니다. 금식 일, 금식 및 여름 휴가 중에 자주 사용됩니다. 당신이 관심이 있다면, 마른 보르시의 칼로리, 영양사는 수치를 25kcal이라고 부릅니다.

보르시의 칼로리 함량에 영향을 미치는 다른 것

이 첫 번째 코스를 먹을 때 사용하는 추가 재료도 영향을 미칩니다. 보르시 칼로리.보르시에 채소를 추가하면 칼로리 함량이 10kcal 증가합니다. 사워 크림은 40kcal, 마요네즈는 67kcal을 추가합니다.

또한 보르시는 매우 건강한 요리라는 점에 유의해야 합니다. 이 요리의 주재료인 야채는 섬유질이 풍부하여 장을 자극하고 에너지를 줍니다. 비타민 A와 C는 피부, 머리카락, 손톱의 상태를 개선하고 면역 체계를 강화합니다. 그리고 육수에는 신경계 기능에 필요한 동물성 지방, 단백질 및 비타민 B가 포함되어 있습니다.

업데이트: 2017년 2월 23일 작성자: 처벌자


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