Kiek laiko kepti kiaulienos faršą keptuvėje. Kiek laiko kepti maltą mėsą namuose?

Skanūs mėsos patiekalai iš pusgaminių paruošiami gana paprastai, tačiau nepatyrusios šeimininkės dažnai nežino, kaip tai padaryti sultingą ir patrauklų.

Skanus faršas – tai ne tik mėsos minkštimas

Be paties maisto, jums reikės dar kelių ingredientų, kitaip faršas neturės aštriai juntamo skonio ir taps negražios išvaizdos. Taigi, pradėkime kepti produktą:

• Norėdami paruošti patiekalą, pirmiausia turite įkaitinti keptuvę, naudodami 8-10 gramų sviesto. Jei jo neturite, tiks pora šaukštų jo augalinio analogo.
• Smulkiai supjaustykite svogūną ir sudėkite į įkaitintą aliejų. Ne daugiau kaip 5 minutės – tai per kiek laiko svogūnas įgauna malonią auksinę spalvą. Kartu su svogūnais rekomenduojama kepti ir stambiai tarkuotas morkas.
• Į daržovių mišinį dedama iš anksto atšildyta malta mėsa. Visas patiekalas gaminimo metu turi būti nuolat maišomas, kad gabalėliai nesuliptų į vienalytę masę.
• Kai tik patiekalas pradeda tamsėti, įberkite druskos ir pipirų, kiek norite.
• Po poros minučių kaitra ant viryklės sumažinama iki minimumo, o keptuvė uždengiama dangčiu. Yra įvairių nuomonių apie kiek laiko kepti maltą mėsą keptuvėje, bet reikia palaikyti bent 15 minučių. Jei bijote, kad minkštimas sudegs, galite įpilti šiek tiek vandens.

O dabar kotletai

Piene pamirkytą kepalą išmaišykite šakute, kad pasidarytų pasta be didelių gabalėlių. Nepildami skysčio į mišinį suberkite faršą ir smulkiai supjaustytą svogūną. Druskos, pipirų ir ant peilio krašto įberkite sodos (taip kotletai taps erdvesni). Išmaišykite gautą mišinį.

Kad produktas nepriliptų prie delnų, suvilgykite rankas vėsiame vandenyje ir suformuokite kiekvieno kotleto formą.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, per pusę sumažinkite liepsną, įdėkite kelis kotletus, kad nesiliestų. 5-7 minutes – maždaug tiek reikia maltos mėsos vienoje pusėje. Apverčiame mentele ir tiek pat apkepame iš kitos pusės.

Ruoškite tik iš šviežios maltos mėsos, nes ji greitai genda. Jei pusgaminis buvo pirktas parduotuvėje, būtinai patikrinkite pagaminimo datą.

Stenkitės nepersūdyti mėsos mišinio, parduotuvėje pirktas variantas dažnai jau būna pagardintas prieskoniais.

Jei maišysite skirtingų rūšių mėsą, galėsite išgauti originalų ir sodresnį skonį.

Kiek laiko kepti maltą mėsą? 5-7 minutes.

Maltos mėsos patiekalai yra standartinis pasirinkimas bet kuriai šeimininkei. Su juo galite paruošti daugybę skirtingų variantų šeimos vakarienei. Malta mėsa ypač praverčia, jei grįžus iš darbo reikia greitai pasigaminti ką nors valgyti. Šiandien kalbėsime apie tai, kiek laiko reikia kepti vištienos ir jautienos faršą. Tai leis tinkamai paskirstyti savo laiką.

Tas pats ir kitoks

Iš pirmo žvilgsnio susmulkintas minkštimas atrodo vienodai, vadinasi, skonis turėtų būti panašus. Tiesą sakant, kiekviena mėsos rūšis turi originalų skonį ir aromatą, todėl iš jų paruošti patiekalai labai skirsis vienas nuo kito. Skaidulų struktūra taip pat skiriasi, todėl reikia atsižvelgti į tai, kiek laiko kepama malta vištiena ir malta jautiena. Pirmajam užtenka tik 15 minučių, o antrąjį reikės troškinti šiek tiek ilgiau.

Vištienos faršas yra minkštas ir klampus, kai minkomas, jis elgiasi kaip pasta. Kiauliena yra gana riebi, o tai negali paveikti gatavo patiekalo savybių. Jautiena yra optimalus produktas ruošiant daugumą patiekalų. Ne per riebus, skanus, aromatingas. Vienintelis neigiamas dalykas yra kieti pluoštai, kuriuos reikia gesinti.

Pagrindiniai skirtumai

Kai vartojate tą ar kitą mėsą, turite atsižvelgti į jos savybes, kad nesugadintumėte patiekalo. Kiek laiko reikia kepti maltą mėsą, labai priklauso nuo to, kokią mėsą naudojote. Vištienos faršą reikia virti ne ilgiau kaip 15 minučių, nes ji labai minkšta. 500 g reikės 180 g svogūno, kurį pirmiausia reikia pakepinti 30 g augalinio aliejaus ir 35 g sviesto mišinyje. Skysčiui išgaravus, įberkite šiek tiek Provanso žolelių, juodųjų pipirų ir druskos.

Kiek laiko reikia kepti jautienos maltą mėsą? Kad patiekalas būtų skanus, jis turi būti troškintas. Faršą pakepinkite 5-7 minutes, tada uždarykite dangtį, įpilkite šiek tiek sultinio ir troškinkite dar 17-20 minučių.

Paruošimas

Kalbant apie tai, kiek laiko reikia kepti vištienos ir jautienos faršą, verta pradėti nuo pagrindinių taisyklių. Jų yra nedaug, tačiau prieš pradedant gaminimo procedūrą rekomenduojama juos išstudijuoti.

• Bet kokį maltą mėsą reikia kepti su svogūnais. Tai suteiks švelnumo ir nepaprasto aromato. Jei nemėgstate šios daržovės, galite pabandyti ją labai smulkiai pjaustyti.
• Pirmiausia į keptuvę suberkite svogūnus. Kiek kepama maltos vištienos ir jautienos, kalbėsime toliau, bet svarbiausia, kad iki skaidrumo iškepto svogūno beveik nesimatytų. Tačiau nepaisant to, jis vaidins svarbų vaidmenį gatavame patiekale.
• 500 g maltos mėsos užtenka vieno vidutinio svogūno. Jei planuojate virti jūrinius makaronus, galite susmulkinti ir vieną morką. Tai pasirodys neįtikėtinai skanu. Svarbiausia kepti iki auksinės rudos spalvos ir įsitikinti, kad nesudegs.
• Labai svarbu faršą atšildyti iš anksto. Dabar jis gali būti siunčiamas į daržoves.
• Retkarčiais reikia pamaišyti, kad išsiskirtų visi gabalėliai.
• O dabar svarbiausia, kiek laiko kepa vištienos ir jautienos faršas. Mėsai patamsėjus, ugnį reikia sumažinti iki minimumo ir keptuvę uždengti dangčiu. Po penkių minučių galite įpilti 100 ml vandens, kad mėsa nepridegtų. Maltą mėsą troškinkite 20 minučių. Tai jūsų saugumui.

Kaip teisingai kepti kotletus

Kad būtų skanu, reikia paimti mėsą su riebalais. Tada patiekalas bus sultingas. Naudokite įvairius priedus, kad maistas būtų dar skanesnis. Tam puikiai tiks balta duona ar bandelė. Išmirkykite piene ir sumaišykite su visa mase. Galima dėti pakepintų, bet jau atvėsusių svogūnų, pagardų ir majonezo.

Iš gautos masės galite gaminti kotletus. Norėdami tai padaryti, juos reikia apvolioti miltuose arba džiūvėsėliuose. Kepkite karštoje keptuvėje nedideliu atstumu vienas nuo kito. Kai susiformuoja aukso rudos spalvos plutelė, kotletą reikia apversti į kitą pusę. Kiek laiko užtrunka keptuvėje kepti kotletus iš maltos mėsos? Apie 7 minutes kiekvienoje pusėje. Iškepimą galite patikrinti spausdami kotletą ant viršaus mentele. Jei iš jo išsiskiria skaidrios sultys, patiekalas yra paruoštas.

Renkantis patiekalus

Kepimo procesas taip pat priklauso nuo naudojamos mėsos rūšies ir įrankių. Jei keptuvė yra aliuminio, plonu dugnu, tada kepti bus daug sunkiau. Kad mėsa būtų įkaitinta tolygiai, ją reikia kepti ketaus keptuvėje storu dugnu. Tai užtikrina tolygų šildymą. Tokiu atveju net naujokė namų šeimininkė gali paruošti skanų ir aromatingą patiekalą.

Vietoj išvados

Net moksleivis gali kepti maltą mėsą ir į ją įdėti bet kokių dribsnių ar makaronų. Todėl šis greitųjų pietų ar vakarienės variantas niekada nepraras savo aktualumo. Šiandien mes kalbėjome apie tai, kaip tinkamai kepti maltą mėsą. Vadovaudamiesi paprastomis taisyklėmis visada pasieksite optimalų rezultatą su minimaliomis pastangomis. Pabaigai noriu pasakyti, kad manipuliuodami prieskoniais kiekvieną kartą galite įgauti naują skonį, unikalų ir ryškų. Į faršą galite įdėti sviesto, majonezo, grietinės, atskiesti pienu.

Tiesiog maltos mėsos turbūt niekas nekepa, bet jei iš jos gaminate kotletus, tai kepkite 10-15 min., jei užšaldžius, tai 15-20 min. Tą patį galima pasakyti ir apie koldūnus. Jei kalbėtume apie kotletus ar kotletus, tai jie padaže kepami keptuvėje 20-30 min., o orkaitėje apie 40-50 min. Kepkite maltą mėsą patiekalui Navy Makaronai – apie 10-20 minučių, priklausomai nuo mėsos ir kiekio. Įdaryti pipirai, pomidorai ir kopūstų suktinukai su malta mėsa paruošiami apie 40 min. Dvigubame katile kotletai, kotletai ir kotletai taip pat kepami 40-45 minutes. Kotletai kepami keptuvėje apie 10-15 min.

Tai pasakyti lengviau - pati malta mėsa iškepa greitai, apie 10-20 minučių, viskas priklauso nuo ruošiamo patiekalo.

Malta mėsa paprastai iškepa greitai. Jei atitirpinti nereikia. Nors atitirpinimas dabar nėra problema. Pavyzdžiui, maltą mėsą (kiaulienos) jūriniams makaronams reikia virti apie aštuonias – dešimt minučių. Žinoma, tai priklauso ir nuo maltos mėsos kiekio. Taip, jūs patys suprasite, ryškiai raudonas faršas pasirodo blyškus, iš karto įberkite svogūnų, druskos, pipirų apie penkias minutes ir viskas. Kalbant apie maltos mėsos gaminimą, tai užtrunka nuo penkių iki septynių minučių (jei verdate sriubą), kai bulvės jau beveik išvirusios. Ir troškinti tiek pat laiko, kiek ir kepti, tik įpylus vandens.

Kepti maltą mėsą, manau, prasminga tik tada, kai iš jos pagamini kotletus. Manau, kad pakanka dešimties minučių.

Jei troškinate maltą mėsą, verčiau ilgiau padirbėkite. Pirmiausia penkias minutes pakepinkite svogūną, tada suberkite faršą ir kepkite, kol spalva pasikeis nuo rausvos iki pilkšvos. Paprastai tai trunka nuo penkių iki septynių minučių. Tada į dubenį įpilkite tiek vandens, kad apsemtų visą faršą ir uždenkite dangčiu. Sumažinkite ugnį ir palikite toliau virti apie dvidešimt ar dvidešimt penkias minutes.

Taip maltą mėsą troškinsite apie pusvalandį, tačiau priimtina tai daryti šiek tiek ilgiau.

Na, aš negaminčiau, jei kalbame apie maltą mėsą, bet galima virti kotletus sriubai, manau, užtenka 40 minučių, bet troškinti keptuvėje Latvijoje yra patiekalas, vadinamas Malta galya, t.y. malta mėsa Paimkite svogūną, supjaustykite juostelėmis, galite sutarkuoti morkas ir pakepinti keptuvėje, tada išdėliokite maltą mėsą, druską, pipirus, galite dėti prieskonius ir stipriai maišyti, ant stiprios ugnies, kad malta mėsa. pakeitus spalvą suskaidoma į frakcijas ir šiek tiek pakepinti, įberti šaukštą miltų ir taip pat greitai išmaišyti, įpilti majonezo arba grietinės, galima įpilti pieno, vandens ir troškinti kol paruduos dar 20-25 min , labai naudinga, kai kotletams neužtenka maltos mėsos, o su padažu ir bet kokiu garnyru užtenka 300 g faršo visai šeimai Gero apetito!

Gali būti kitaip - paukštiena, jautiena, ėriena arba kiauliena. Dažniausiai derinamos mėsos rūšys, dažniausiai tai daroma malant kiaulieną ir jautieną, kartais jautieną ir vištieną. Galimi ir kiti variantai – ančių, žąsų, kalakutų, žvėrienos, triušienos ir kitų rūšių mėsos malimas ar įdėjimas.

Jeigu mes kalbame apie paruošta malta mėsa, kurią reikia virti (pavyzdžiui, manti ar buuz), arba kepti kartu su bulvėmis, kopūstais ir pan. orkaitėje ar keptuvėje, tada viskas priklauso nuo kokios formos malta mėsa? Jeigu jis švieži (neužšaldyti), tada užtenka virti arba kepti 8-10 minučių(bet kokiu atveju, kol bus paruošta). Jei produktas buvo anksčiau sustingęs(pavyzdžiui, khinkali), tada reikia virti (garuose arba vandenyje) 20-25 minutes. Paukštienos faršas ruošiamas pagal laiką dvigubai greičiau nei jautiena ar kiauliena



Ne visiems. Kai kuriems žmonėms tai patinka nepakankamai išvirta su krauju. Jis yra pats sultingiausias ir skaniausias, nors yra pavojus praryti kokį nors kirminą. Saugumo sumetimais kažkas jį iškepa taip, kad nebebus iš dėžutės. Bet tai saugu.

Ir apskritai grynas faršas neatrodo keptas ar garuose. Dažniausiai jis būna ko nors viduje (pyragai, pyragaičiai, koldūnai) arba tam tikros formos su kažkuo sumaišytas (kotletai...). Taigi gaminimo laikas nustatomas pagal gaminio kepimo/kepimo laiką. Tuos pačius koldūnus verdu 10 min. O pyragėlius kepu, kol pagražėja.

Maltos mėsos įvairovė gana dažnai priverčia susimąstyti, kurį iš jų geriausia rinktis ruošiant konkretų patiekalą. Bet pasižiūrėjus, jie visi savaip geri – vištiena, aviena, jautiena, kiauliena. Labai dažnai jie gali lengvai pakeisti vienas kitą arba būti sujungti į vieną patiekalą. Pavyzdžiui, norint paruošti įdarą naminiams koldūnams, kotletams ar mėsos padažą spagečiams, naudojamas maišytas jautienos ir kiaulienos faršas.

Avienos faršą rekomenduojama maišyti su įvairiais prieskoniais – kmynais, kalendromis ar cinamonu. Pats naminis patiekalas neabejotinai yra kotletai. Sultingi kotletai ne tik skanūs, bet ir sveiki. Juose gali būti daug įvairių produktų. Tikriausiai todėl buvo išrastas toks didžiulis naminių kotletų receptų skaičius. Tačiau norint juos iškepti, visų pirma paruoškite mėsą ir kaip tinkamai kepti faršą?

Kaip teisingai kepti maltą mėsą: išsamios instrukcijos

Bet kokią farą rekomenduojama kepti su svogūnais, tai suteikia mėsai nepaprastą aromatą ir labai nuostabų naminio maisto skonį. Jei nemėgstate svogūnų, tuomet galite juos labai labai smulkiai pjaustyti arba visai išbraukti iš produktų sąrašo ir kepti tik maltą mėsą.

• Taigi, pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra gerai įkaitinti gilų puodą ar keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Rekomenduojama naudoti trisdešimt ml. augalinis aliejus arba dvidešimt gramų sviesto.
• Tada į keptuvę ar puodą suberkite pagal pageidavimą susmulkintus svogūnus. Penkiems šimtams gramų bet kokios maltos mėsos pakaks vieno vidutinio svogūno. Jei planuojate virti jūrinius makaronus, į svogūną nedelsdami įdėkite vieną morką, sutarkuotą stambia tarka. Tai pasirodys neįtikėtinai skanu. Visas daržoves pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, neuždenkite dangčiu. Būkite atsargūs, kad nieko nesudegintumėte.
• Iš anksto atšildytas faršas dedamas su morkomis ir svogūnais. Jei jų neapkepėte, tada malta mėsa tiesiog siunčiama į įkaitintą keptuvę.
• Malta mėsa periodiškai maišoma medine mentele, kad atsiskirtų visi gabalėliai.
• Visus prieskonius reikia dėti tik mėsai patamsėjus.
• Tikriausiai svarstote, kiek laiko kepti maltą mėsą. Mėsai patamsėjus, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir įpilkite į ją šimtą ml. vandens, kad malta mėsa nepridegtų. Malta mėsa troškinama dvidešimt minučių, tai būtina jūsų sveikatai.

Kaip tinkamai kepti maltą mėsą?

Norėdami paruošti skanų maltą mėsą, visada turėtumėte valgyti su riebalais, kotletai pasirodys ne tik skanūs, bet ir labai sultingi. Balta duona ar bandelės turi būti mirkomos piene. Kelios bulvės, duona, mėsa kruopščiai sumaišoma ir perleidžiama per mėsmalę. Suberkite apkepintus, bet dabar atvėsusius svogūnus, pagardus, majonezą, prieskonius, druską, pipirus, viską gerai išmaišykite.

Iš gauto faršo formuojame kotletus ir apvoliojame miltuose. Dėkite juos ant įkaitintos keptuvės nedideliu atstumu vienas nuo kito. Kotletai kepami iš abiejų pusių, kol visiškai iškeps. Kotletus galima laikyti paruoštais, jei paspaudus šaukštu iš jų išteka skaidrios sultys. Šis skanus naminis patiekalas puikiai dera su garnyru, tai gali būti bulvių košė, makaronai, grikiai ar ryžiai.

Kaip tinkamai kepti maltą mėsą?

Reikalingi ingredientai:

• Maltos jautienos vienas kilogramas;
• Svogūnai;
• Petražolės;
• Miltai;
• Malti juodieji pipirai;
• Druska.

Paruošimas

Pirmasis metodas : vienas kilogramas minkštos mėsos, keli šaukštai taukų, vienas didelis svogūnas, trisdešimt gramų miltų, petražolės, pipirai ir druska. Pirmiausia mėsa perkošiama per mėsmalę ir lygiu sluoksniu dedama ant keptuvės dugno, kuris iš anksto pateptas lydytais lašiniais. Labai karštoje orkaitėje lengvai pakepinkite maltą mėsą, kol beveik iškeps. Po to iš maltos mėsos nupilamos sultys ir suberiamas susmulkintas svogūnas bei miltai. Viską gerai išmaišykite ir virkite ant mažos ugnies penkiolika minučių. Gautos sultys iš mėsos dedamos į maltą mėsą, kartu su kapotomis žolelėmis ir prieskoniais.

Antras metodas : visi tie patys ingredientai ir tokiais pat kiekiais, bet kokia mėsa, miltai, taukai, žolelės, svogūnai ir mėgstami prieskoniai pagal jūsų skonį. Pirmiausia mėsa supjaustoma mažais gabalėliais ir gerai apkepama su riebalais, po to perkeliama į puodą ir įpilama šiek tiek vandens, ji turi visiškai uždengti mėsą. Toliau mėsa troškinama ir kepama, kol visiškai iškeps. Sultinys nukošiamas ir iš jo ruošiamas padažas. Toliau žalumynai ir mėsa perpilami per mėsmalę ir užpilami padažu, pagardinami mėgstamais prieskoniais ir išmaišomi.

Trečias būdas: naudojant šią parinktį naudojami tie patys ingredientai, kaip ir pirmuosiuose dviejuose metoduose. Mėsa išverdama ir sumalama per mėsmalę, su prieš tai aliejuje pakeptais svogūnais ir žolelėmis, po to faršas pakepinamas, pasūdomas ir pabarstomas pipirais. Iš sultinio paruoškite padažą, supilkite jį į mėsą ir gerai išmaišykite. o išvirtas faršas dedamas su virtu ir susmulkintu kiaušiniu.

Dabar, kai išsiaiškinome, kaip tinkamai kepti maltą mėsą, pažvelkime į keletą originaliausių receptų variantų, kur galite naudoti maltą mėsą, keptą su svogūnais.

Norėdami paruošti šiuos patiekalus, jums reikės:

• Maltos jautienos penki šimtai gramų;
• Svogūnai du dideli svogūnai;
• Trys skiltelės česnako;
• Sezamo aliejus keturiasdešimt ml;
• Kukurūzų krakmolas keturiasdešimt gramų;
• Jautienos sultinys trys šimtai ml.

Paruošimas

Supilkite trečdalį su puse stiklinės Hoisin padažo, keturiasdešimt ml sojų padažo, dvidešimt gramų raudonųjų pipirų, tiek pat tarkuoto imbiero, krūvą svogūnų ir vieną pakelį makaronų. Makaronai išverdami ir kruopščiai nuplaunami šaltu vandeniu. Jautienos faršą apkepkite keptuvėje, kol paruduos, ji tikrai turi tapti trupanti. Tada sezamo aliejuje pakepinami česnakai, svogūnai, pipirai ir imbieras. Kepimo metu mišinys reguliariai maišomas, kad nesudegtų visi prieskoniai. Krakmolas skiedžiamas sultiniu. Viską supilti į keptuvę su svogūnais, supilti padažus ir užvirti. Tada faršą dėkite į keptuvę ir pakaitinkite iki užvirimo. Makaronai dedami į lėkštę ir užpilami karštu padažu bei malta mėsa. Gausiai papuoštas šviežiomis žolelėmis.

Šviežia naminė mėsa puikiai papildys bet kokį patiekalą, nesvarbu, ar tai būtų virtos bulvės, kepti makaronai ar žalių daržovių salotos. Mėsą galite kepti bet kokia forma, tačiau vargu ar kas nors ginčysis, kad susukta ji yra švelnesnė ir originalesnė, todėl siūlome apsvarstyti receptus, kaip kepti maltą mėsą keptuvėje.

Tokią nesudėtingą gaminimo technologiją, o kiek skirtingų patiekalų galima gauti iš tokios mėsos, įsitikinsite patys, kai bandysite virti apdorotą jautieną (vištieną, kiaulieną ir kt.) su skirtingais produktais.

Kaip kepti keptuvėje maltą mėsą su svogūnais ir prieskoniais

Bene paprasčiausias maltos mėsos kepimo receptas – mėsos kepimas su daržovėmis ir prieskoniais. Šį receptą galima drąsiai vadinti klasikiniu, nors iš tikrųjų tokiame patiekale nėra griežto ingredientų rinkinio. Galite į jį dėti ką tik norite, svarbiausia, kad būtų protingas kiekis ir derėtų su ruošiamos mėsos savybėmis.

Mūsų recepte tai jautiena, iš kurios faršo dar reikia pagaminti. Nerekomenduojama pirkti turguje/parduotuvėje paruošto, geresnės kokybės ir skonio nei naminio.

Ingridientai

• malta jautiena – 600 g;
• Česnakai – 2 skiltelės;
• Svogūnai (geriausia raudoni) – 1 vnt.;
• malti pipirai - pagal skonį;
• Morkos – 2 vnt.;
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• Prieskoniai (bet kokie) - pagal skonį;
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska - pagal skonį;
• Salierai (stiebas) – 1 vnt.

Kaip tinkamai kepti maltą mėsą keptuvėje

1. Mėsą sumalame mėsmale ir gauname maltą mėsą gryna, be priemaišų ar priedų.
2. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų ir dedame į jį gautą mėsos gaminį.
3. Mėsą tolygiai paskirstykite keptuvėje, troškinkite ant vidutinės ugnies savo sultyse, kol šiek tiek apskrus.
4. Kol mėsa troškina, pradedame ruošti morkas: nulupkite, nuplaukite, supjaustykite plonais pusžiedžiais.
5. Taip pat susmulkiname svogūną, tada susmulkiname salierą.
6. Kai iš keptuvės išgaruos visas skystis ir faršas įgaus mums reikalingą rusvą atspalvį, įberiame druskos, pipirų, mėgstamų prieskonių (puikiai tinka čiobreliai ir rozmarinai).
7. Paspauskite česnaką ir suberkite į apskrudusią mėsą.
8. Toliau į keptuvę dėkite susmulkintas daržoves, viską užpilkite sojų padažu, išmaišykite produktus ir duokite dar šiek tiek laiko virti.
9. Patiekalą troškinkite ant vidutinės ugnies (jei mėsa pradės degti, įpilkite šiek tiek sultinio arba vandens), kol daržovės suminkštės. Tai užbaigia paprastą paruošimą.

Kiek vidutiniškai užtrunka kepti maltą mėsą namuose? – 30-40 minučių. Tačiau net ir toks žemas rodiklis gali tapti dar žemesnis, jei faršas bus paruoštas iš anksto ir naudojamas jau atšildytas.

Sušaldyta mėsa po atitirpinimo bus ne ką prastesnė už ką tik susuktą, tačiau jos šaldyti ir atitirpinti daug kartų nereikia.

Kaip kepti maltą mėsą makaronų keptuvėje

Ingridientai

• Makaronai – 200 g + -
• - 1 PC. + -
• - skonis + -
• - 500 g + -
• - 2 šaukštai. + -
• - skonis + -

Jūros makaronų virimas keptuvėje

Jei norite gauti tikrų tamsių makaronų, pabandykite gaminti makaronus su malta jautiena. Tokį patiekalą paruošti paprasta ir neužims daug laiko, tačiau kaip skaniai ir neįprastai jis atrodys ant pietų stalo.

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2. Į vieną dubenį suberkite faršą (jei buvo užšalęs, iš anksto atitirpinkite) ir svogūną, rankomis gerai išminkykite.
3. Mėsą pabarstykite pipirais ir druska.
4. Keptuvę įkaitinkite aliejuje, ant įkaitusio dugno dėkite faršą ir svogūnus, gaminį kepkite ant vidutinės ugnies (kartais pamaišydami) bent 15 minučių.
5. Makaronus išvirkite, kol iškeps, iš keptuvės nupilkite vandenį, o pačius produktus perkelkite į keptuvę su faršu.
6. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Kepkite makaronus tamsiai 5 minutes ant silpnos (arčiau vidutinės) ugnies.

Štai ir viskas – patiekalas paruoštas. Jei norite suteikti daugiau pikantiškumo, pagardinkite gatavą skanėstą bet kokiu padažu (galbūt aštriu) arba kečupu. Tai pasirodys paprasta ir tuo pat metu gana elegantiška.

Be jautienos, iš kitų rūšių faršo galite ruošti įvairius mėsos patiekalus: kiaulienos, vištienos, kalakutienos ir kt. Taip pat geriau juos gaminti namuose, o ne pirkti jau paruoštus prekybos centruose.
Įvairių rūšių mėsos perdirbimo į maltą mėsą technologija yra panaši į maltos jautienos gamybą.