Baltymų dietos meniu mėnesiui. Baltymų dieta svorio metimui – kiek galite numesti svorio ir ką galite valgyti

baltymų dieta Jis naudojamas norint numesti svorio žmonėms, kurie mėgsta skaniai pavalgyti ir nėra pasirengę visko išsižadėti. Tokios dietos dieta apima įvairius baltyminius maisto produktus, taip pat maisto produktus, kuriuose yra sveikatai ir sotumui reikalingų maistinių medžiagų, todėl laikytis mitybos režimo tampa daug lengviau.

Laikydamiesi tokios dietos jausitės linksmi, gyvensite aktyvų gyvenimą ir nejausite nuolatinio alkio, kuris daugeliu atvejų yra gedimo priežastis. Kiekvieną dieną būtina valgyti maistą, kuriame yra baltymų – tai, kaip žinote, mėsa, žuvis ir pieno produktai. Tokie produktai yra labai maistingi, jie gali greitai ir ilgam prisotinti jūsų kūną, kad jūsų nevargintų alkio jausmas. Atimdamas organizmo riebalų ir angliavandenių vartojimą, jis pradės naudoti jūsų riebalų atsargas kaip papildomą energiją. Taigi, pradedamas greitas kovos su antsvoriu procesas.

• Baltymai puikiai maitina kūną, suteikia jėgų ir sočiųjų.
• Baltymų dieta lieknėjimui puikiai dera su fiziniu aktyvumu, tai puikus pasirinkimas sportininkams, nes būtent baltymai padeda atstatyti treniruotėse sunaudotą energiją.
• Baltymų pagrindu pagamintas meniu skirtas 7 dienoms laikantis tam tikros dietos ir yra viena iš greitai veikiančių dietų. Jei laikysitės visų rekomendacijų ir visiškai pašalinsite trikdžius, galėsite greitai ir nepakenkiant sveikatai bei bendrai savijautai numesti svorio laikydamiesi baltymų dietos.
• Laikydamiesi baltymų dietos nustebsite dietos įvairove, jums nereikia apsiriboti pasirinkimu. Visą savaitę alkio jausmas neaplankys. Dėl tinkamai sudarytos dietos kūnas bus visiškai apsaugotas nuo išsekimo.

Dietos trukmė

Baltymų dietos trukmė neturėtų viršyti 2 savaičių. Geriausias variantas – savaitė arba 10 dienų. Po to kūnui geriau duoti maždaug šešių mėnesių pertrauką. Daugeliu atvejų, norint numesti visus tuos papildomus kilogramus, pakanka vieną kartą naudoti tokią „baltyminę“ dietą. Reikėtų nepamiršti, kad turėsite visiškai atsisakyti miltų, įvairių riebalų ir angliavandenių, iš savo raciono neįtraukti kepto maisto, šokolado ir visų maisto produktų, kuriuose yra cukraus.

Svorio metimo dietos privalumai

• Jokio alkio jausmo. Baltymai yra gana sudėtingas maisto komponentas. Jam virškinti organizmas praleidžia daug laiko, todėl alkio jausmas neatsiranda per kelias valandas.
• Po baltyminės dietos visi išeikvoti kilogramai negrąžinami. Papildomų kilogramų atsikratymo procesas yra labai greitas, geriausiai tai pastebima žmonėms, turintiems didelį papildomų kilogramų santykį.
• Baltymų dieta priklauso kategorijai – greitas.
• Įdomi ir įvairi dieta.
• Nereikia skaičiuoti kalorijų per dieną.
• Kilogramai nukeliauja labai greitai.
• Svorio metimo rezultatas matomas iš karto ir išlieka ilgai.
• Tai naudinga, o visas reikalingas dietinis maistas yra labai pigus.

Renkantis baltyminę dietą, svarbu atsiminti, kad ji turi ir nemažai trūkumų, kurie kai kuriems gali tapti tikra problema. Baltyminis maistas yra naudingas organizmui, tačiau jame nėra visų reikalingų vitaminų. Štai kodėl prieš pradėdami kursą turėtumėte išsiaiškinti visus privalumus ir trūkumus, perskaityti greito svorio metimo receptus, kad įsitikintumėte, jog ši parinktis jums tinka.

Dietos trūkumai svorio netekimui

• Suvartojus didelį kiekį baltymų, organizmas pradeda šalinti gana svarbų elementą – kalcį. Sportuojant tai labai paveikia sveikatos būklę ir visą organizmą. Inkstams tenka rimta našta, pradeda lūžinėti nagai, išblukusi plaukai, išsausėja oda. Todėl prieš pradedant svorio metimo kursą, į dietą verta įtraukti vitaminų, kurių sudėtyje yra kalcio.
• Teks atsisakyti miltų, saldaus ir visokio riebaus maisto.
• Baltymų dietos metu į organizmą patenka minimalus mineralų ir vitaminų kiekis.

Dietos kontraindikacijos

Nepamirškite, kad tokia mityba yra rimta našta jūsų kūnui, jei turite kokių nors sveikatos problemų, turėtumėte atidžiai pasirinkti dietą. Jei turite kokių nors iš šių problemų ar kontraindikacijų, baltymų dieta jums netinka.

• Bet kokios inkstų veiklos problemos, lėtinės ir paveldimos ligos;
• tulžies akmenligės ir kepenų ligų buvimas;
• virškinimo problemos;
• onkologinių ligų buvimas;
• Sunkus širdies darbas, širdies ligos;
• Nėščiosioms baltyminės dietos kursas kuriamas individualiai ir tik gavus gydytojo leidimą.

Eksperto nuomonė

Smirnovas Viktoras Petrovičius
Mitybos specialistė, Samara

Dietologai neprieštarauja, kad pacientai eksperimentuotų su skirtingomis dietomis pagal indikacijas, atsižvelgdami į kontraindikacijas. Bet vis tiek geriau, kad nebūtų „iškraipymų“ tam tikrų maistinių medžiagų kryptimi. Baltymų dieta, kaip ir angliavandenių ar riebalų dieta, labiau apkrauna organizmą, todėl daugelis fermentinių procesų yra verčiami perstatyti kitų maistinių medžiagų perdirbimo silpnėjimo kryptimi. Šiuo atveju daug daugiau naudos duos dieta, kurioje proporcingai sumažinamas baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis, nesirenkant baltymų. Taip bus lengva išeiti iš tokios dietos: visos sistemos, dalyvaujančios angliavandenių ir riebalų skaidyme, bus paruoštos dirbti, nebus tų nemalonių akimirkų ir simptomų, susijusių su kasos ir tulžies pūslės sutrikimu, kurie kartais pasitaiko. grįžus iš baltyminės dietos prie įprastos.dieta.

Todėl gali būti, kad pasninko dienos ir net trumpi badavimo laikotarpiai nuo 1 iki 3 dienų, kai pacientas vartoja tik gryną arba mineralinį vandenį, gali būti naudingesni už tokias vienpusiškas dietas. Iš kontraindikacijų sąrašo ypač reikėtų atkreipti dėmesį į lėtines kepenų ir inkstų ligas. Taip, sergant nefroziniu sindromu, dažnai netenkama baltymų, išsivysto proteinurija. Bet jei bandysite tai kompensuoti padidindami baltymų koncentraciją dietoje, tai gali sukelti lėtinio inkstų nepakankamumo simptomų padidėjimą ir simptomų atsiradimą, nes baltymai gali „užkimšti“ inkstų membranas. inkstų glomerulų ir inkstų kanalėlių. Todėl jei žmogus serga lėtine inkstų liga, glomerulonefritu, yra nefropatijos simptomų, tuomet tokia baltyminė dieta jums absoliučiai draudžiama.

Baltymų dietos taisyklės norint numesti svorio

Visų rūšių baltymų dietos yra gana įvairios, ir kiekviena iš jų siūlo savo mitybą. Kai kuriais atvejais sveikintinas 3 valgymas per dieną, kai kuriais, atvirkščiai, daugkartinis ir dalinis. Dalinai maitinantis, tarp valgymų būtina laikytis 3 valandų intervalo, o porcijos turi būti mažos ir turinčios daug baltymų. Patiekalus sudaro neriebūs pieno produktai, salotos, mėsa, žuvis, kiaušiniai (be trynio). Kai kuriuose variantuose leidžiamas nedidelis angliavandenių kiekis vaisių ir javų pavidalu.

„Baltymų“ iškrovimo taisyklės

• Būtinai išgerkite 1-2 litrus negazuoto mineralinio vandens. Kas pusvalandį išgerkite stiklinę vandens;
• Kad jūsų kūnas būtų sveikas ir žvalus, jūsų dienos kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 1200;
• Valgyti reikia tiksliai laiku, kaip nurodyta dietoje ir viską vartoti teisingai, nenukrypti nuo grafiko;
• Paskutinis valgis turėtų būti 4 valandos prieš miegą;
• Dienos racioną sudaro ne mažiau kaip 5 valgiai mažomis porcijomis;
• Verta aktyviai užsiimti fizine veikla, norint palaikyti raumenų tonusą ir formą, taip pagreitinant kūno riebalų šalinimą;
• Dietą geriau pradėti per atostogas, kad neatsirastų papildomų progų išsilaisvinti, o būtų laiko laikytis visų valgymų pagal grafiką;
• Būtinai vartokite kalcio ir vitaminų kompleksus.

Meniu kiekvienai dienai su baltymų dieta

Geriausias pasirinkimas – pasirinkti savaitės baltymų dietą. Jei manote, kad to nepakanka, galite pratęsti laikotarpį iki 10 dienų arba mėnesio. Tačiau po to būtinai padarykite bent 4 mėnesių pertrauką. Pažvelkime į išsamų savaitės meniu laikantis baltymų dietos.

Savaitės baltymų meniu pavyzdys:

Diena:	Tvarkaraštis:	Meniu:
1 diena	Pusryčiai	Stiklinė nekaloringo kefyro; 3 voveraitės, galima pasidaryti omletą arba tiesiog virti; Arbata, kava be cukraus.
	Užkandis	Mažo kaloringumo jogurtas, fermentuotas keptas pienas arba kefyras (1 puodelis).
	Vakarienė	100 gramų liesos mėsos, geriausia vištienos arba kalakutienos. Užvirkite, galite pabarstyti prieskoniais be druskos, aromatinių žolelių ar žolelių.
	Užkandis	Vaisiai. Galite suvalgyti 1 obuolį arba kivi, apelsiną, ką tik mėgstate.
	Paskutinis valgis 4 valandas prieš miegą	Bet kokia neriebi žuvis, 100-180 gramų, kepta orkaitėje, kartu su žolelėmis ar prieskoniais; Stiklinė 1% kefyro.
2 diena	1-as valgis	kietai virti 2 kiaušiniai; Vartoti su pilno grūdo duona ir pomidoru (1 vnt.).
	2-as valgis	Kaip ir pirmą dieną, stiklinė jogurto arba kefyro (be riebalų).
	3 valgis	Garinkite 100 gramų mėgstamos mėsos (vištienos, kalakutienos, veršienos, jautienos); Mėsą vartokite kartu su pomidorų ir paprikų salotomis (100 gr.).
	4-as valgis	Vaisiai (kivi, obuolys arba apelsinas) – 1 vnt.
	5 valgis	100 gr. Bet koks konservuotas žuvis, galite pasirinkti lašišą, tuną, sardinę ar dar ką nors; Kopūstų ir agurkų salotos 100-180 gramų; Jogurtas arba kefyras (1 puodelis), galite paimti iki 5% riebumo.
3 diena	Pusryčiams	Avižinių dribsnių košė, be cukraus, ant vandens, pridedant saują riešutų ar džiovintų vaisių; Kava, arbata be cukraus.
	Vėlyvieji pusryčiai	Pasigaminkite sumuštinį su sūrio gabalėliu (mažo kaloringumo) ir pilno grūdo duona.
	Vakarienė	Išvirkite 100 gramų vištienos filė ir valgykite su garnyru; Garnyrui geriau išvirti 1/3 puodelio ryžių (rudųjų); Valgykite su paprikos ir pomidorų salotomis (120-180 gr.).
	Popietiniam užkandžiui	Bet kuris iš jūsų mėgstamų vaisių, išskyrus bananus, 1 vnt.
	Vakarienė	Garuose virta žuvis (100 gr.); virtos pupelės garnyrui (stiklinė - 250 gr.); Jogurtas arba kefyras bet kokio riebumo, bet ne daugiau kaip 5%.
4 diena	Pusryčiai	Varškė su minimaliu riebumu (150 gr.); Žalioji arbata be cukraus, galite naudoti cukraus pakaitalą.
	Užkandis	Keli riešutai, ne daugiau kaip 35 gramai.
	Vakarienė	Lengva sriuba. Užvirinkite vištienos sultinį ir ten sudėkite visas daržoves; Vartoti su 1 pilno grūdo kepaliuku.
	Užkandis	Bet kokie mėgstami vaisiai (1 vnt.), išskyrus bananą.
	Vakarienė	Orkaitėje kepta žuvis arba mėsa; Papuoškite pomidorų, kopūstų ir pipirų (raudonų) salotomis.
5 diena	Pusryčiams	Salotos bet kokiu kiekiu. Kaip padažą naudokite salotas, pomidorus ir citrinos sultis.
	Užkandis	Stiklinė jogurto, fermentuoto kepto pieno, išrūgų arba kefyro, be saldiklių ir su minimaliu riebumu.
	Pietums	Išvirkite brokolių sriubą, sudėkite vištienos filė gabaliukus; Pilno grūdo duona (1 vnt.).
	Užkandis	Džiovinti vaisiai, bet kokie pagal jūsų skonį, kiekis (5 vnt.).
	Vakarienė	Kepkite vištienos krūtinėlę kartu su sūriu ir pomidorais. Renkamės kietų veislių sūrius, neriebius; Papuošti kopūstų salotomis ir žaliais žirneliais.
6 diena	Pusryčiams	Gaminame omletą iš 2 kiaušinių ir kumpio (mažai riebalų); Kava Arbata.
	Užkandis	Bet koks mėgstamas vaisius (1 vnt.), išskyrus bananą.
	Pietums	Garuose virta žuvis (100 gramų); Rudieji ryžiai, virti (1/3 puodelio); Pomidoras (1 vnt.).
	Užkandis	Kefyras, jogurtas, fermentuotas keptas pienas, išrūgos (1 stiklinė), neriebus ir be priedų.
	Vakarienė	Vakarienei galite išsivirti troškinį su mėgstamomis daržovėmis ir liesa mėsa. Vartoti kiekiais - 200 gramų; Stiklinė kefyro ar jogurto, bet kokio riebumo.
7 diena	Pusryčiams	150 gramų varškės su džiovintais abrikosais; Žalioji arbata, be cukraus.
	Užkandis	Nedidelė sauja riešutų - 30 gr.
	Pietums	Išmirkykite 1/3 puodelio grikių. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite per naktį, ryte suvartokite šiltą; Grikiams išvirkite pasirinktą žuvį arba mėsą.
	Užkandis	Bet koks vaisius, geriausia apelsinas (1 vnt.).
	Vakarienė	Mėgstamiausia mėsa (vištiena, kalakutiena, jautiena, veršiena) 150 gr., kepkite orkaitėje su prieskoniais arba pagardinkite citrinos sultimis. Norėdami pagerinti skonį, mėsą marinuokite per naktį aromatinių žolelių, prieskonių, žolelių ir citrinos sulčių marinate. Kepkite orkaitėje pusvalandį, kol iškeps.

Kaip maitintis po dietos

Baigiant 7 dienų svorio metimo kursą laikantis baltyminės dietos, labai svarbu teisingai išeiti ir pirmosiomis dienomis neatsipalaiduoti, kad riebalinis sluoksnis nepradėtų grįžti. Jei manote, kad per savaitę pasiekę reikiamą rezultatą ir atsikratę tų papildomų kilogramų, dabar galite pradėti valgyti viską, tai yra gilus kliedesys. Iš „baltymų“ iškrovimo reikia išeiti palaipsniui, tik taip nukritę kilogramai liks praeityje.

Norėdami kokybiškai įtvirtinti rezultatą, turėtumėte priprasti gerti arbatą ir kavą be cukraus ir neįtraukti miltų. Taip pat pamirškite riebų maistą ar keptą maistą su daug aliejaus. Įveskite sau taisyklę, prieš pusryčius išgerkite stiklinę vandens, o pirmam patiekalui rinkitės avižinius dribsnius arba neriebią varškę su džiovintais vaisiais ir riešutais.

Pietums rinkitės lengvą daržovių sriubą su liesa mėsa. Taip pat galite kepti mėgstamą mėsą ar žuvį. Nepamirškite apie daržoves ir vaisius, tačiau saikingai ir ne kepti. Valgykite kuo mažiau bulvių. Valgykite mažai, bet dažnai, į racioną įtraukite dalinius patiekalus, maždaug 3-5 kartus, tai palengvins jūsų skrandžio darbą.

išvadas

Jei laikysitės dietos teisingai, valgysite tik sveiką baltyminį maistą, gerai nusiteikę ir daug dirbdami, galėsite pasiekti gerų rezultatų. Rekomendacija: nepamirškite sporto, fizinės veiklos, pasivaikščiojimų gamtoje, eikite į masažą ar SPA, pasirūpinkite savo kūnu ir pasirūpinkite savo sveikata.

Pasinaudokite dietologo patarimais, baltymų ekspreso dieta taip pat labai populiari. Laikydamiesi dietos su tikru noru ir pasitikėjimu, numesite visus tuos papildomus kilogramus ir ilgam fiksuosite rezultatą, o jausitės lengvai ir sveiki.

Kiekvienas nori numesti svorio greitai, lengvai, o svarbiausia – be griežtų maisto apribojimų ir alinančio alkio jausmo. Ir tai įmanoma: sprendžiant iš daugybės ekspertų apžvalgų ir rekomendacijų, mėnesio baltyminė dieta yra sotus ir skanus patiekalas, kuris nesukels alkio alpimo, tačiau garantuotai pašalins ne vieną porą kilogramų nuo probleminių vietų.

Nepaisant trukmės ir gana riboto produktų sąrašo (daug baltymų), daugelis žmonių renkasi šią lieknėjimo techniką, o vėliau rezultatais nesiskundžia. Sunkiausias momentas čia yra sudaryti visavertį meniu visoms 30 dienų.

Meniu

Padaryti išsamų baltymų dietos mėnesio meniu yra varginantis verslas tik iš pirmo žvilgsnio. Tiesą sakant, jau yra parengtos ir patvirtintos rekomendacijos su tiksliu patiekalų, tinkamų šiai lieknėjimo technikai, aprašymu. Juos reikia priimti ir tik šiek tiek pakoreguoti pagal jų skonio nuostatas. Pavyzdžiui, jei nemėgstate greipfrutų, be nuostolių galite jį pakeisti apelsinu.

Taigi, mes siūlome apsvarstyti pirmąjį meniu variantą kaip mėnesio baltymų dietos dalį.

Pirma savaitė

• Užkandame: greipfrutą (pageidautina į baltymų meniu įtraukti citrusinius vaisius).
• Pietūs: špinatų sriuba, vištiena.
• Popietė: varškė.
• Vakarienė: jautiena.

• Pusryčiaujame: kiaušinis (vienas sveikas arba 2 baltymai), nesaldi kava.
• Užkandis: apelsinas.
• Pietaujame: lašiša piene, cukinija su kopūstu.
• Po pietų: kefyras.
• Vakarienė: daržovių salotos (baltymų meniu neturi būti bulvių).

• Pusryčiaujame: kiaušinis (vienas sveikas arba 2 baltymai), nesaldi kava.
• Užkandis: mandarinas (1 arba 2).
• Pietūs: rytietiška sriuba su kiaušiniu ir rausva lašiša, kopūstai su mėsa.
• Po pietų: Ryazhenka.
• Vakarieniaujame: pollock.

• Pusryčiaujame: kiaušinis (vienas sveikas arba 2 baltymai), nesaldi kava.
• Užkandis: kivi.
• Pietūs: mėsos kukuliai sultinyje, tunas.
• Po pietų: rūgpienis.
• Vakarienė: krevetės.

• Pusryčiaujame: kiaušinis (vienas sveikas arba 2 baltymai), nesaldi kava.
• Užkandis: keli ananasų apskritimai.
• Pietūs: sriuba su sėlenomis, grybai su daržovėmis.
• Popietė: jogurtas.
• Vakarienė: vištienos krūtinėlė.

• Pusryčiaujame: kiaušinis (vienas sveikas arba 2 baltymai), nesaldi kava.
• Užkandame: pomelo.
• Pietūs: trynių sriuba-tyrė, troškinys su pupelėmis ir mėsa.
• Popietė: varškė.
• Vakarienė: kalakutiena.

• Pusryčiaujame: kiaušinis (vienas sveikas arba 2 baltymai), nesaldi kava.
• Užkandis: laimas.
• Pietūs: makaronų sriuba, cukinijos folijoje.
• Po pietų: kefyras.
• Vakarienė: Zander.

Antra savaitė

• Užkandis: obuolys.
• Pietūs: baltyminė okroshka, jautiena.
• Popietė: troškinys.
• Vakarienė: vištienos užkandis.

• Pusryčiai: kiaušinis (vienas sveikas arba 2 baltymai), nesaldinta žalioji arbata.
• Užkandis: persikas (1 arba 2).
• Pietūs: šparagų sriuba, vištienos krūtinėlė.
• Popietinis užkandis: jogurtas.
• Vakarienė: baltyminės salotos, skrebučiai.

• Pusryčiai: kiaušinis (vienas sveikas arba 2 baltymai), nesaldinta žalioji arbata.
• Užkandis: abrikosai.
• Pietūs: kopūstų sriuba, tunas.
• Popietinis užkandis: kefyras.
• Vakarienė: grikiai puode.

• Pusryčiai: kiaušinis (vienas sveikas arba 2 baltymai), nesaldinta žalioji arbata.
• Užkandis: nektarinas.
• Pietūs: žuvies sriuba, burokėlių salotos.
• Popietinis užkandis: rūgpienis.
• Vakarienė: omletas.

• Pusryčiai: kiaušinis (vienas sveikas arba 2 baltymai), nesaldinta žalioji arbata.
• Užkandis: apelsinas.
• Pietūs: sūrio sriuba, vitaminingos morkų salotos.
• Po pietų: pienas.
• Vakarienė: įdaryti kalmarai.

• Pusryčiai: kiaušinis (vienas sveikas arba 2 baltymai), nesaldinta žalioji arbata.
• Užkandis: greipfrutas.
• Pietūs: bet kokia tyrės sriuba, vinaigretė.
• Popietinis užkandis: sūris.
• Vakarienė: Zander.

• Pusryčiai: kiaušinis (vienas sveikas arba 2 baltymai), nesaldinta žalioji arbata.
• Užkandis: pomelas.
• Pietūs: sriuba su kiaulienos grybais, lydeka.
• Popietės užkandis: varškė.
• Vakarienė: krevetės.

Trečia savaitė

15 diena. Vaisių meniu

• Pusryčiai: salotos (kriaušių, obuolių, uogų), apelsinų sultys.
• Užkandis: persikai.
• Pietūs: vaisių tyrės sriuba, slyvos keptos folijoje.
• Popietė: varškė su ananaso gabalėliais.
• Vakarienė: abrikosų pudingas.

16 diena. Daržovių meniu

• Pusryčiai: salotos iš žirnių, paprikų, pomidorų, agurkų, morkų sulčių.
• Užkandis: avokadas.
• Pietūs: sultinys su šparagais, daržovių troškinys.
• Po pietų: virti brokoliai.
• Vakarienė: moliūgas.

17 diena. Vaisiai ir daržovės

• Pusryčiai: morkų salotos, persikų sultys.
• Užkandis: greipfrutas.
• Pietūs: kopūstų sriuba, troškinti baklažanai.
• Popietė: sumuštiniai su cukinijomis.
• Vakarienė: ropės orkaitėje.

18 diena. Žuvis

• Pusryčiai: lašišos omletas, nesaldi kava.
• Užkandis: tuno sumuštinis.
• Pietūs: žuvies sriuba, jūros gėrybės.
• Popietė: tortilija su upėtakiu.
• Vakarienė: žuvies pyragas.

19 diena

• Pusryčiai: šalta virta kiauliena, nesaldinta žalioji arbata.
• Užkandis: sumuštinis su vištienos krūtinėlės gabalėliu.
• Pietūs: mėsos kukuliai sultinyje, jautiena.
• Popietė: mėsos pyrago gabalėlis.
• Vakarienė: kalakutiena.

20 diena Vaisinis

• Pusryčiai: (kriaušių, obuolių, uogų), persikų sultys.
• Užkandame: pomelo.
• Pietūs: ryžių sriuba su vaisiais, troškinys su apelsinais.
• Popietė: keptas obuolys.
• Vakarienė: charlotte su persikais.

21 diena

• Pusryčiai: (kriaušių, obuolių, uogų), ananasų sultys.
• Užkandis: greipfrutas.
• Pietūs: sriuba su makaronais ir obuoliais, persikų troškinys.
• Popietė: vaisių kanapė.
• Vakarienė: varške įdarytos kriaušės.

Ketvirta savaitė

• Pusryčiai: kiaušinienė, juodoji arbata.
• Pietūs: pomelas.
• Pietūs: vištienos sultinys, kalakutiena.
• Popietės užkandis: varškė.
• Vakarienė: troškinys.

• Pusryčiai: kiaušinienė, juodoji arbata.
• Pietūs: greipfrutas.
• Pietūs: makaronų sriuba, jautiena.
• Po pietų: pienas.
• Vakarienė: tunas.

• Pusryčiai: kiaušinienė, juodoji arbata.
• Pietūs: keli griežinėliai ananaso.
• Pietūs: ausis, vištienos krūtinėlė.
• Popietinis užkandis: jogurtas.
• Vakarienė: įdarytos cukinijos.

• Pusryčiai: kiaušinienė, juodoji arbata.
• Pietūs: oranžiniai.
• Pietūs: sriuba su šparagais, vištienos kotletai.
• Popietinis užkandis: rūgpienis.
• Vakarienė: troškinti grikiai.

• Pusryčiai: kiaušinienė, juodoji arbata.
• Pietūs: kivi.
• Pietūs: špinatų sriuba, kalakutiena.
• Popietės užkandis: ryazhenka.
• Vakarienė: salotos su paprikomis, pomidorais.

• Pusryčiai: kiaušinienė, juodoji arbata.
• Pietūs: mandarinai (1 arba 2).
• Pietūs: kiaulienos grybų sriuba, jautiena.
• Popietinis užkandis: kefyras.
• Vakarienė: krevetės.

• Pusryčiai: kiaušinienė, juodoji arbata.
• Pietūs: pomelas.
• Pietūs: sūrio sriuba, vištiena.
• Popietinis užkandis: jogurtas.
• Vakarienė: įdaryti kalmarai.

Sudarydami tokį baltymų dietos meniu mėnesiui, atsižvelkite į šiuos niuansus:

1. Porcijos turėtų būti: pusryčiams - 150 gramų, pietums - 200 ml pirmojo ir 150 gramų antrojo, pietums - 200 ml (arba gramų), vakarienei - 150 gramų.
2. Baltymų dietos pietų metu į valgiaraštį įtraukite 200 ml baltyminio kokteilio, vakarienei – tiek pat vaisių ar daržovių sulčių.
3. Visi pieno produktai meniu turi būti neriebūs. Geriau – visiškai be riebalų.
4. Antrieji patiekalai (mėsa, žuvis, daržovės) iš baltymų meniu yra kepami orkaitėje arba garuose.

Sudarydami šios baltymų dietos meniu galite naudoti skirtingus šaltinius. Yra labai patogus stalas, kuriame patiekalai suplanuoti pagal dienas visą mėnesį.

Nepaisant baltymų meniu, numesti svorio be vaisių sunku, nes organizmas vis tiek turi gauti vitaminų. Tačiau ši dieta neleidžia vartoti bananų, figų ir vynuogių, nes jose yra daug kalorijų. Būtinai atsižvelkite į tai kurdami savo mėnesio dietą. Keli baltyminių patiekalų pavyzdžiai jums padės.

Receptai

Kadangi baltymų dieta 4 savaites yra gana ilga, reikia ruošti tokius patiekalus, kad nepaliktų organizmo be jam reikalingų medžiagų. Dietoje turėtų būti bent šiek tiek angliavandenių ir riebalų. Keli receptai, kuriuos galima įtraukti į tokį meniu, palengvins šią užduotį.

Užkandžiai

jūros salotų receptas

Ingridientai:

• 200 gr tuno;
• 300 gr krevečių;
• 200 gr salierų;
• 200 gr pomidorų;
• 100 gr ridikėlių;
• 50 ml citrinos sulčių (neskiestų);
• šiek tiek alyvuogių aliejaus (griežta baltymų dieta draudžia aliejų įtraukti į valgiaraštį);
• 4 salotų lapeliai;
• pipirų, raudonėlio.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite aliejų, prieskonius, sultis.
2. Išvalykite krevetes.
3. Sumaišykite juos su gautu padažu, pomidorais, tunu, salierais, ridikėliais.
4. Didelę lėkštę uždenkite salotų lapais, ant jų uždėkite gautą mišinį.
5. Uždenkite dangčiu, padėkite į šaltą vietą 15 minučių.

rūgštynių salotų receptas

Ingridientai:

• 6 kiaušinių baltymų;
• 3 kiaušinių tryniai;
• 100 gramų ančiuvių;
• 300 gr rūgštynės;
• 200 gr jogurto.

Maisto gaminimas:

1. Nuplautus rūgštynės lapus sumalkite.
2. Baltymus ir trynius sumalkite.
3. Sumaišykite viską.

Pirmas valgis

špinatų sriubos receptas

Ingridientai:

• 200 gr kalakutienos;
• 200 gr špinatų;
• 2 česnako skiltelės;
• bet kokie prieskoniai;
• 100 ml pieno.

Maisto gaminimas:

1. Išvirkite kalakutą.
2. Susmulkinkite špinatus; virkite kalakutienos sultinyje 5 minutes.
3. Iš kalakutienos išimkite kaulus, susmulkinkite, grąžinkite į sultinį.
4. Špinatus ir kalakutieną kartu virkite dar 5 minutes.
5. Atvėsk.
6. Suplakite blenderiu.
7. Įpilkite pieno, žolelių, prieskonių.
8. Patiekite iš karto.

Lašišos piene receptas

Ingridientai:

• 450 gr lašišos;
• 3 pomidorai;
• lemputė;
• morkos;
• 500 ml pieno;
• žolelių, prieskonių.

Maisto gaminimas:

1. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, supjaustykite.
2. Svogūną nulupkite, susmulkinkite.
3. Morkas pertrinkite per trintuvą.
4. Apkepkite morkas, svogūnus, tada į keptuvę sudėkite pomidorus.
5. Supilkite į indą, užpildytą litru vandens, užvirinkite.
6. Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
7. Lašišą supjaustykite kubeliais, suberkite į sriubą.
8. Po 5 minučių įpilkite pieno.
9. Dar po 5 minučių suberkite žalumynus, prieskonius.
10. Nuimti nuo ugnies.
11. Patiekite po 20 minučių.

Pagrindiniai patiekalai

žuvies pyrago receptas

Ingridientai:

• 500 gramų šviežios žuvies: šafraninė menkė, lydeka, jūrų lydeka, menkė, plekšnė, gėlavandenis ešeris ar karšis tinka baltyminei dietai;
• lemputė;
• kiaušinis;
• krabų lazdelės (8 vnt.);
• prieskoniai.

Maisto gaminimas:

1. Sutrinkite žuvį, krabų lazdeles, svogūnus iki maltos mėsos.
2. Įmuškite kiaušinį ir prieskonius.
3. Sumaišykite.
4. Suformuokite kotletus.
5. Išdėliokite ant kepimo skardos.
6. Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

vištienos troškinio receptas

Ingridientai:

• 30 gramų sėlenų - avižiniai dribsniai ir kviečiai;
• 3 kiaušinių;
• 100 ml kefyro;
• 250 gr vištienos filė.

Maisto gaminimas:

1. Smulkiai supjaustykite filė.
2. Sudėkite išplaktus trynius.
3. Supilkite sėlenas.
4. Įmuškite baltymus.
5. Druska.
6. Kepti 25 minutes 180°C orkaitėje.

Kad baltymų dieta, skirta svorio metimui mėnesį, nesukeltų šalutinio poveikio sveikatai, būtinai įtraukite šiuos patiekalus į savo meniu. Jie tinka šiai papildomų kilogramų atsikratymo technikai ir turi visas reikalingas maistines medžiagas, kad organizmas neišsektų per 30 dienų.

Be to, jei jie tinkamai paruošti, jie visi turi puikų skonį. Ir, žinoma, reikia padėti kūnui įgyti norimus kontūrus, laikantis pagrindinių keturių savaičių baltyminės dietos principų.

Norint veiksmingai numesti svorio, neužtenka teisingai sudaryti, o paskui laikytis kiekvienos dienos meniu kaip baltymų dietos dalies. Reikia laikytis dar kelių naudingų mitybos specialistų rekomendacijų. Jie padės pagreitinti riebalų praradimo procesą. Ką man reikia daryti?

1. Gaukite gydytojo patvirtinimą dėl mėnesinės baltymų dietos.
2. Patvirtinkite meniu su mitybos specialistu.
3. Vakarienę valgykite gerokai prieš miegą (apie 4 valandas).
4. Neikite miegoti vidurnaktį.
5. Laikydamiesi dietos, mėnesį vartokite multivitaminus.
6. Vaikščiokite pusvalandį per dieną.
7. Neužsiimkite jėgos ir kardio treniruotėmis kaip baltymų dietos dalies.
8. Važiavimas dviračiu, plaukimas, formavimas ar aerobika.
9. Skaičiuokite kalorijas meniu.
10. Be meniu, gerkite iki 2 litrų gryno vandens per dieną.
11. Nemeskite svorio laikydamiesi šios dietos, jei sergate inkstų liga arba esate vyresni nei 55 metų.
12. Su galvos svaigimu į meniu reikia įtraukti angliavandenius.

rezultatus

Daugelis domisi, kiek kilogramų galima numesti per 30 baltymų dietos dienų, jei griežtai laikysitės rekomenduojamo meniu. Rezultatai gali būti skirtingi ir priklauso nuo individualių rodiklių. Norėdami pamatyti minus 10 kg per mėnesį ant svarstyklių (tai yra gana realu), jums reikia:

• nesirgti;
• mankštintis baltymų dietos mėnesį;
• būti geros nuotaikos;
• tikrai nori numesti svorio;
• nuolat palaikyti ryšį su mitybos specialistais, gydytojais, kūno rengybos treneriais;
• tiksliai sekite meniu;
• atsikratyti žalingų įpročių.

Ar norite greitai, skaniai ir lengvai numesti svorio? Gerai parengtas baltymų dietos meniu 4 savaites padės pasiekti gerų rezultatų ir juos išlaikyti ilgą laiką. Tačiau tam prireiks kantrybės, visų rekomendacijų laikymosi ir didelio noro kuo greičiau atsisveikinti su nekenčiamais kilogramais.

Jei 30 dienų dieta jums atrodo per ilga ir varginanti, rekomenduojame išbandyti trumpesnius badavimus: baltymų dietą , dienas. Tavo pasirinkimas.

Kaip ir bet kuriai naujai įmonei, sėkmei reikia užsispyrimo ir kantrybės. Savaitės ir 14 dienų svorio metimo baltymų dietos meniu padės lengvai ir be pastangų atsikratyti papildomų centimetrų ties juosmeniu. Rezultatai tikrai jus džiugins, o jau po savaitės ar dviejų galėsite grožėtis savo išvystytu kūnu.

Dietos esmė ir pagrindiniai principai

Baltymai vadinama dieta, kurioje vyrauja baltyminis maistas su padidinta baltymų dalimi, nedideliu kiekiu riebalų ir angliavandenių.

Valgant maistą, kuriame gausu baltymų, raumenys pradeda labai greitai atsigauti. Tačiau nesportuojant, deja, nepavyks pasiekti norimo rezultato.

Norėdami pasiekti maksimalų efektą, turite laikytis kelių rekomendacijų:

• Valgykite maždaug kas 3 valandas, t.y. apie 6 kartus per dieną;
• Vakarienė 2-3 valandos prieš miegą, pirmasis valgis - 30 minučių vėliau. po pabudimo;
• Privalomas sportas kelis kartus per savaitę.

Idealūs produktai, kurie yra baltymų dietos meniu dalis, yra šie:

• Bet kokia liesa mėsa. Dažniausiai naudojama vištienos filė;
• Jūros gėrybės;
• Bet kokie pieno produktai, kurių riebumas ne didesnis kaip 2,5 %;
• Kiaušinio baltymai;
• Mažo riebumo varškės sūris;
• Sūris, kurio riebumas iki 25%;
• Sojų pienas arba tofu sūris;

Šviežios daržovės ir nesaldinti vaisiai.

Iš baltymų dietos, skirtos svorio netekimui, meniu būtina neįtraukti:

• Kepti ir kepti sūryje, taip pat produktai, užpilti padažais;
• Maistingi saldūs vaisiai;
• Miltai ir saldūs;
• Bulvė;
• riebus maistas;
• Gazuoti gėrimai;
• Alkoholis.

Dėl dažno maisto vartojimo alkio jausmas beveik nepastebimas.

Baltymų dieta 7 dienas: maisto meniu

Šiame meniu siūlomi įvairūs patiekalai gardiems pusryčiams, sotiems pietums ir lengvai vakarienei.

Puikūs pusryčiai yra:

• Omletas;
• virti kiaušiniai;
• Neriebios varškės ir šiek tiek grietinės;
• Kumpis su plakta kiaušinienė;
• Virta mėsa su pilno grūdo duonos rieke;
• Pienas arba kefyras su sėlenomis ir riešutais;

Pietus galite ruošti iš:

• Sūrio tofu ir garuose troškintos daržovės;
• Ant grotelių keptos jūros gėrybės;
• Kalakutienos kepsnys su pupelėmis arba pupelėmis;
• Ant grotelių kepta liesa žuvies filė su agurkų salotomis;
• Kvinoja su grybais;
• Lęšių troškinys daržovių sultinyje;
• Žalios salotos ir sultingas kepsnys.

Baltymų vakarienė susideda iš:

• Obuolių griežinėlis arba salieras su žemės riešutų sviestu;
• Ant grotelių kepta vištienos filė, daržovių salotos ir kietasis sūris;
• Salotos ir falafeliai;
• Neriebus jogurtas su riešutais ir uogomis;
• Pupelių mėsainis ir daržovių salotos.

Baltymų dieta lieknėjimui – savaitės meniu, kuris nenuvils net išrankiausio gurmano. Dėl to, kad jį sudaro produktai, kuriuose yra daug baltymų, šis meniu lengvai ir greitai padės atsikratyti 3–7 kg.

Baltymų dieta: meniu 14 dienų

Per dvi savaites lėtai, bet užtikrintai išnyksta 5–10 kg. Pagrindinė sąlyga yra dalinė mityba. Kiekvienai dienai duotus patiekalus galima valgyti bet kokia tvarka.

Nepamirškite, kad dienos norma neturi viršyti 700 Kcal.

1. Varškė, fetos sūris, virti kiaušiniai, vištiena, cukinijos.
2. Kefyras, daržovių salotos, kiaušinienė, kepta mėsa, garuose troškinta žuvis.
3. Varškė, šviežių daržovių salotos, virti kiaušiniai, jautiena.
4. Agurkai, vištienos filė, kepta mėsa, švieži pomidorai.
5. Neriebi varškė, žuvies sriuba, nekaloringas jogurtas, kalakutiena, troškintos daržovės, apelsinai.
6. Jautiena, avižiniai dribsniai, baklažanai, jogurtas.
7. Varškė, krevetės, virti kiaušiniai, pupelės, švieži pomidorai, morkos.
8. Jogurtas, žuvis, žuvies pyragaičiai, soros, daržovės.
9. Varškė, žuvis, jautiena, žemės riešutai, pomidorų sultys.
10. Jautiena, pomidorai, agurkai, varškė.
11. Varškė, tofu sūris, virti kiaušiniai, vištienos filė, kalakutiena.
12. Jogurtas, žuvies sriuba, sūris, jautiena.
13. Garuose virtos daržovės, žuvis, virti kiaušiniai, grikiai, veršiena.
14. Virti kiaušiniai, jūros gėrybės, avižiniai dribsniai, vištienos filė, pupelės, pomidorų sultys.

privalumus

• Alkio trūkumas dėl ilgalaikio baltyminio maisto virškinimo organizme;
• Beveik nepastebimi nuovargio, galvos svaigimo ir silpnumo požymiai;
• Pati dieta paprasta ir lengvai jos laikytis;
• Oda tampa tonizuota ir elastinga, mažėja klubų apimtis
• Didelis skaidulų kiekis meniu padeda pagerinti žarnyno veiklą;
• Laikantis dietos, laikantis tinkamos mitybos, papildomi kilogramai negrįžta labai ilgai;
• Mankštinantis laikantis dietos skatinamas riebalų deginimas ir liekna figūra.

Ir:

1. Patobulintas našumas;
2. Miegas normalizuojasi;
3. Pakyla nuotaika.

Svarbu žinoti! Mokslininkai atliko tyrimus ir nustatė, kad dėl baltymų dietos ir sėslaus gyvenimo būdo gali patinti inkstai, parūgštėti šlapimas, šalia kapiliarų gali augti kolageno membrana. Taigi jūs rizikuojate susirgti urolitiaze.

Minusai

Kaip ir kiekviena dieta – baltymai turi ir privalumų, ir trūkumų. Tarp jų:

• Staigių kraujospūdžio pokyčių rizika;
• 6 valgymai per dieną nėra patogu visiems;
• Privalomas apsilankymas sporto salėje;
• Pakartotinė dieta leidžiama ne anksčiau kaip po mėnesio;
• Galimas lėtinių ligų paūmėjimas.

Ar tu žinai? Per didelis organizmo prisotinimas baltymais sukelia jo apsinuodijimą ketoze – produktu, susidariusiu skaidant baltymus.

Baltymų dietos meniu nėra subalansuotas, todėl gali neigiamai paveikti visą organizmą. Multivitaminų preparatų vartojimas padės išspręsti šią problemą ir susidoroti su papildomu stresu.

Dėmesio! Baltyminis maistas ir alkoholis yra visiškai nesuderinami. Jų vartojimas kartu gali sukelti virškinimo sutrikimus.

Kokius gėrimus gerti?

Mums leidžiama naudoti:

• Arbata, kava, žolelių užpilai, žolelių arbata, negazuotas mineralinis vanduo, pomidorų sultys, salierų arba obuolių sultys.

Dienos skysčio norma yra ne mažiau kaip 1,5 litro.

Kontraindikacijos baltymų dietai

Dieta draudžiama žmonėms, kurie:

• Nustatyta širdies liga;
• kepenų liga ir hepatitas;
• inkstų funkcijos sutrikimas;
• sąnarių problemos;
• Disbakteriozės ir pankreatito, taip pat kitų virškinimo organų ligų buvimas.

Dieta yra ypač kontraindikuotina:

• Nėščios ir krūtimi maitinančios motinos;
• Pagyvenę žmonės, tk. gali padidinti trombozės riziką.

Baltymų dieta reiškia nealkanus svorio metimo tipus: galite valgyti daug, bet tik ribotą maisto rūšį. Žemiau rasite išsamų baltymų dietos meniu.

Klinikinis vaizdas

Ką gydytojai sako apie svorio metimą

Medicinos mokslų daktarė, profesorė Ryzhenkova S.A.:

Daug metų sprendžiau svorio metimo problemas. Pas mane dažnai su ašaromis akyse ateina moterys, kurios išbandė viską, bet arba rezultato nėra, arba svoris nuolat grįžta. Patardavau jiems nusiraminti, grįžti prie dietos ir atlikti alinančių treniruočių salėje. Šiandien yra geresnė išeitis – X-Slim. Galite tiesiog vartoti jį kaip maisto papildą ir numesti iki 15 kg per mėnesį visiškai natūraliu būdu, be dietų ir fizinių pratimų. apkrovų. Tai visiškai natūrali priemonė, kuri tinka visiems, nepriklausomai nuo lyties, amžiaus ar sveikatos būklės. Šiuo metu Sveikatos apsaugos ministerija vykdo akciją „Išgelbėkime Rusijos žmones nuo nutukimo“ ir kiekvienas Rusijos Federacijos ir NVS šalių gyventojas gali gauti po 1 vaisto pakuotę. NEMOKAMAI

Sužinokite daugiau >>

Puošni figūra yra bet kurios moters patrauklumo ir sveikatos rodiklis. Bet kaip išlaikyti harmoniją visą gyvenimą! Daugelis silpnosios lyties atstovų patiria rimtų apribojimų, kad tik nepriaugtų papildomų kilogramų. Tam jiems padeda intensyvus fizinis aktyvumas ir įvairios mitybos sistemos. Vienas iš švelnių, bet veiksmingų būdų norimai formai palaikyti – baltymų dieta. Jis gali būti skaičiuojamas įvairiems laikotarpiams: 3, 7, 10, 14, 28 dienoms.

Baltymų dietos ypatybės

Dietologų teigimu, norint sėkmingai numesti svorio laikantis dietos, svarbu kuo labiau sumažinti angliavandenių ir riebalų kiekį, didinti baltymų kiekį. Maistas, kuriame yra paskutinio komponento, aktyvina žmogaus organizmą, verčia jį dirbti, baltymams pasisavinti reikia daugiau vidinės energijos. Šie veiksniai teigiamai veikia figūros būklę.

Manoma, kad baltymų dieta yra vienas švelniausių būdų numesti svorio. Su ja moterys nepatiria stipraus alkio jausmo. Raumenys nepraranda savo formos. Kartu su minimaliu fiziniu aktyvumu figūra įgauna gražų reljefą ir norimą apimtį.

Baltymų dieta svorio metimui turi ir kitų privalumų:

1. svorio netekimas atsiranda prieš mūsų akis;
2. rezultatas išsaugomas ilgą laiką;

Svarbus visų baltymų dietų bruožas yra jų trukmė. Norint pasiekti maksimalų efektą, reikia 14–28 dienų. Yra septynių ir dešimties dienų metodai.

Rašo mūsų skaitytojai

Tema: Be dietos numetė 18 kg

Nuo: Liudmila S. ( [apsaugotas el. paštas])

Kam: taliya.ru administracijos

Sveiki! Mano vardas Liudmila, noriu padėkoti jums ir jūsų svetainei. Pagaliau man pavyko atsikratyti antsvorio. Aš vedu aktyvų gyvenimo būdą, ištekėjau, gyvenu ir mėgaujuosi kiekviena akimirka!

Ir čia yra mano istorija

Nuo vaikystės buvau gana stora mergaitė, mane visą laiką tyčiojosi mokykloje, net mokytojai mane vadino pompastika... buvo ypač baisu. Kai įstojau į universitetą, jie visiškai nustojo į mane kreipti dėmesį, tapau tylia, pagarsėjusia, stora vėpla. Ko nebandžiau numesti svorio... Ir dietos ir visokios žalios kavos, skystų kaštonų, šokoladinių saldumynų. Dabar net neprisimenu, bet kiek pinigų išleidau visoms šioms nenaudingoms šiukšlėms ...

Viskas pasikeitė, kai netyčia užtikau straipsnį internete. Jūs neįsivaizduojate, kaip šis straipsnis pakeitė mano gyvenimą. Ne, nemanykite, nėra itin slapto svorio metimo būdo, kuriame pilna viso interneto. Viskas paprasta ir logiška. Vos per 2 savaites numečiau 7 kg. Iš viso 2 mėn. už 18 kg! Atsirado energijos ir noro gyventi, užsirašiau į sporto salę, kad galėčiau papūsti užpakalį. Ir taip, pagaliau radau jaunuolį, kuris dabar tapo mano vyru, mane beprotiškai myli ir aš jį taip pat. Atsiprašau, kad taip chaotiškai rašau, viską prisimenu tik iš emocijų :)

Merginos, toms, kurioms išbandžiau aibę įvairiausių dietų ir svorio metimo metodų, bet vis tiek nepavyko atsikratyti antsvorio, skirkite 5 minutes ir perskaitykite šį straipsnį. Pažadu, kad nepasigailėsite!

Eikite į straipsnį >>>

Yra nuomonė, kad baltyminiai kokteiliai ant tokio maisto gali pakeisti maistą. Šis teiginys yra tik pusiau tiesa. Baltymai gali pakeisti maistą, kai negalite valgyti, bet negali jo visiškai pakeisti.

Nepaisant daugelio teigiamų aspektų, ilgalaikė baltymų dieta turi ir neigiamų pusių. 10, 14, 28 dienas organizmui trūksta angliavandenių, reikalingų aktyviai smegenų veiklai, normaliai kraujo susidarymui ir kitiems tikslams. Jei viršijate keturių savaičių baltymų mitybos laikotarpį, galite:

• žymiai susilpnina imuninę sistemą;
• prarasti svarbius vitaminus ir mineralus;
• sutrikdyti normalų virškinamojo trakto funkcionavimą;
• padidinti piktybinių navikų atsiradimo riziką;
• sugriauti nervų sistemą ir išprovokuoti psichologinį stresą.

Bet koks mitybos apribojimas, įskaitant baltymų dietą svorio metimui, yra kartu su kontraindikacijomis ir nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis. Jūs negalite jo naudoti:

1. pagyvenusiems žmonėms ir vaikams;
2. nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
3. su III ir IV laipsnio nutukimu;
4. su diabetu;
5. sergant inkstų ligomis, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, gastritu ir bet kokiomis virškinimo trakto problemomis;
6. su alergine reakcija į gyvūninius baltymus.

Norint, kad baltymų dieta būtų efektyvi, o rezultatas išsilaikytų kuo ilgiau, svarbu išlaikyti aktyvų gyvenimo būdą, vengti žalingų įpročių (rūkyti, gerti vyną), nepersivalgyti, prieš einant nežiūrėti į šaldytuvą. į lovą ir naktį.

Baltymų dieta pagal taisykles

Dieta, pagrįsta baltyminiu maistu, yra labai populiari tarp įžymybių, kurios stebi savo figūrą. Jų apžvalgos ir tikri svorio metimo rezultatai įkvepia moteris jį naudoti asmeniniais tikslais. Tačiau bet kokia baltymų dieta yra gera, kai ji atliekama pagal taisykles.

Baltymų meniu (žr.) naudojami produktai turi turėti minimalų riebalų kiekį. Todėl virimui rinkitės:

• paukštiena (vištiena, kalakutiena, antis), triušiena, veršiena;
• pienas ne didesnis kaip 2,5% riebumo;
• vištienos kiaušiniai;
• liesa žuvis (tunas, menkė, karpis, lydeka ir kt.);
• jūros gėrybės (kalmarai, midijos, krevetės).

Angliavandenių ir vitaminų trūkumui kompensuoti naudojami saldžiarūgščiai vaisiai ir daržovės, kuriuose nėra krakmolo.

• duona ir bet kokie pyragaičiai;
• desertai su dideliu cukraus kiekiu;
• javai;
• virtos ir keptos bulvės;
• aštrūs užkandžiai ir padažai;
• majonezo;
• marinuoti agurkai ir marinuotos daržovės;
• alkoholio ir saldžių gazuotų gėrimų.

1. Jums reikia gerti paprastą vandenį ir vaistažolių užpilus iš ramunėlių, pankolių, mėtų, imbiero. Arbatos, kavos be cukraus leidžiama gerti ne daugiau kaip 1 puodelį per dieną.
2. Žalią maistą, kuriam reikalingas terminis apdorojimas, rekomenduojama virti dvigubame katile arba lėtoje viryklėje, kepti ant grotelių arba orkaitėje.
3. Druskos, cukraus, acto ir aštrių prieskonių reikėtų visiškai neįtraukti arba naudoti griežtai ribotais kiekiais. Į patiekalus rekomenduojama dėti aštrių žolelių (rozmarinų, čiobrelių, kalendrų), malto ar natūralaus imbiero.

Skaityti daugiau:

Grikiai su kefyru svorio metimui: numetusių svorio apžvalgos ir rezultatai

Taisyklės, kurių reikalauja laikytis ilgalaikė baltyminė dieta, gali tapti įpročiu ir virsti kasdieniu gyvenimo būdu. Štai keletas iš jų:

Mūsų skaitytojų istorijos

Per mėnesį be dietų ir treniruočių numečiau 15 kg. Kaip malonu vėl jaustis gražiai ir geidžiamai. Galiausiai atsikračiau šonų ir pilvo. Oho, aš išbandžiau tiek daug dalykų ir niekas nepadėjo. Kiek kartų bandžiau pradėti sportuoti salėje, bet užteko daugiausiai mėnesiui, o svoris liko toks pat. Išbandžiau įvairias dietas, bet nuolatos mėgdavau ką nors skanaus ir nekenčiau savęs dėl to. Bet viskas pasikeitė, kai perskaičiau šį straipsnį. Visiems, kurie turi problemų dėl antsvorio – būtina perskaityti!

Skaityti visą straipsnį >>>

1. valgyti nedidelius maisto kiekius kas 3 valandas – dalinės mitybos principas;
2. paskutinį kartą valgote bent 2 valandas prieš miegą;
3. gerti švarų vandenį pagal poreikį organizmui: 1,5-2 litrus per dieną;
4. iš karštų gėrimų pirmenybė teikiama žaliajai arbatai arba erškėtuogių sultiniui;
5. valgymą lydi mankšta, vaikščiojimas, bėgimas ir kita veikla.

Vartotojų atsiliepimai patvirtina, kad baltymų mitybos programa, skirta 10, 14, 28 dienoms, prisideda prie disciplinos ugdymo. Tokios mitybos sistemos procese susidaro stabili dienos rutina.

Mitybos specialisto patarimas: greičiausias ir optimalus svorio metimo režimas laikomas baltymų dienų kaitaliojimu su dienomis, kai valgote javus. Tie. vieną dieną valgai tik žuvį ir mėsą, antrą tik grūdus ant vandens, trečią vėl baltymus ir t.t. Tačiau nepamirškite apie vaisius ir vitaminus.

Baltymų dieta 10 dienų

Baltymų dieta 10 dienų yra puikus būdas numesti svorio 7-10 kg nepakenkiant sveikatai. Šios programos ypatybė yra ta, kad norint iškrauti inkstus, maistas turi būti derinamas su geriamuoju vandeniu. Kadangi dieta ilga ir galimas organizmui svarbių mineralų praradimas, lygiagrečiai būtina vartoti vitaminų papildus. Tai palaikys širdį ir kraujagysles, turės teigiamos įtakos nagų, plaukų ir odos būklei.

Dešimties dienų dietos meniu yra produktai iš rekomenduojamo sąrašo. Tinkamai maitinantis, jie turėtų būti kaitaliojami ir virti įvairiais būdais. Kaip pavyzdį galime pasiūlyti tokį baltymų meniu variantą.

Pusryčiai	- 6 kiaušinių baltymai, iškepti su sauja špinatų; - pusė kepto žalio obuolio; - 75 g avižinių dribsnių, virtų vandenyje su cinamono priedu ant peilio galo; - Paprasta arbata/kava.
2-ieji pusryčiai	- 150 g garuose virtos vištienos krūtinėlės; - 75 g vandenyje virtos grikių košės
Vakarienė	- 250 g sriubos tyrės iš daržovių su liesos jautienos arba veršienos gabalėliais, virtos mėsos sultinyje
popietės arbata	- bet kokių nekrakmolingų daržovių salotos; - 200 g neriebios varškės.
Vakarienė	- vištienos arba veršienos kotletas, garinė su šparaginėmis pupelėmis arba 200 g garinės žuvies; - erškėtuogių nuoviras.
2 vakarienė	200 g neriebaus kefyro.

• pirmadienį pusryčiams valgykite minkštai virtus kiaušinius;
• antradienį virkite žuvies sriubą visai šeimai ir valgykite iš jos žuvį;
• trečiadienį, naudodami varškę, įpilkite į ją arbatinį šaukštelį medaus;
• ketvirtadienį vištieną pakeiskite triušiena arba antiena;
• penktadienį naudokite keptą bulvę;
• šeštadienį iš visų rūšių mėsos yra tik veršiena;
• sekmadienį užpilkite ant daržovių ir vaisių (bananai ir vynuogės neįtraukiami).

Laikantis tokios dietos, svarbu ryte tuščiu skrandžiu ir 15-20 minučių prieš kiekvieną valgį išgerti stiklinę paprasto vandens. Tai leis palaikyti normalų vandens ir druskos balansą, užtikrins geresnį į valgiaraštį įtrauktų produktų pasisavinimą.

Dieta dvi savaites

14 dienų baltymų dieta yra vienas taupiausių ir veiksmingiausių panašios mitybos būdų. Moterų, kurios bandė jį naudoti, apžvalgos rodo, kad svoris mažėja palaipsniui, o svoris netenkama vidutiniškai 8 kg. Jie nejaučia alkio, nepraranda darbingumo, nepatiria nervinių priepuolių.

14 dienų dietos meniu yra įvairus. Jame vyrauja baltymų turintys produktai, naudojami angliavandenių ingredientai su žemu glikemijos indeksu. Šis meniu turi teigiamą poveikį sveikatai. 14 dienų moteris išsiugdo įprotį vartoti tik sveiką maistą.

dienų	Pusryčiai	2-ieji pusryčiai	Vakarienė	popietės arbata	Vakarienė
1	Neriebi varškė - 100 gramų	2 kietai virti kiaušiniai	Sriuba - brokolių grietinėlė mėsos sultinyje -150 g, cukinija kepta su fetos sūriu - 100	Geriamasis beriebus jogurtas - 1/2 a.š.	Ant grotelių kepta kalakutienos filė su spanguolių padažu - 150 gramų
2	Omletas - 100	Lapinės daržovės su alyvuogių aliejumi - 150 g	kefyras - 150 arba šviežia žuvis	100 ml kefyro	150 ant grotelių keptos jautienos, šviežių daržovių salotos.
3		virtas kiaušinis	Paprikos, įdarytos malta mėsa ir daržovėmis - 200	Baltieji kopūstai, agurkai su alyvuogių aliejumi - 100	150-200 jautienos gabalas apkeptas su imbieru ir česnaku.
4	Vištienos krūtinėlė, virta -100	Ant grotelių kepta žuvis su šviežiu agurku – 100g	Daržovių sriuba, išskyrus bulves mėsos sultinyje - 200	Pomidorai su alyvuogių aliejumi	Jautiena kepta su česnaku - 150 keptų daržovių - 100
5	liesa varškė - 150	Oranžinė.	Žuvies sriuba iš liesos žuvies - 100, salotos: pomidoras, raudonosios paprikos lapinės salotos su citrinos sultimis	Jogurtas be riebalų - 100	Garuose virta kalakutiena su brokoliais arba žiediniais kopūstais - 150
6	Heraklio košė su pienu - 150	Spanguolės arba bruknės - 100	Ant grotelių kepta žuvis - troškinti baklažanai - 100	Geriamasis jogurtas -1 stiklinė	Garinė jautiena - 150, pomidorai ir agurkai su alyvuogių aliejumi - 100
7	liesa varškė - 100	virtas kiaušinis	Vištiena - kepta ant grotelių be odos ir prieskonių 150, du pomidorai.	Morkų salotos su 1 šaukšteliu. augalinis aliejus ir citrinos sultys -150	krevetės, virtos - 150, Pupelės - 100
8	Soros ant vandens su džiovintų vaisių ar uogų gabalėliais -200	Tunas su pomidorais, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi	Garų kotletai iš žuvies -100, šviežios daržovės pagal skonį - 100	Geriamasis jogurtas - 1/2 puodelio	Ant grotelių kepta žuvis su daržovėmis – 200
9	Neriebi varškė su žolelėmis -150	Kietai virtas kiaušinis su agurkais.	gabalas virtos jautienos - 200, pomidorų sultys - 150 ml	sauja pušies riešutų	Žuvis garuose su žaliomis salotomis – 200
10	2 žali kiaušiniai, kepti su špinatais	Neriebi varškė - 100	Virta kalakutiena - 150 šviežių agurkų ir pomidorų su citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.	Greipfrutas	Jautienos kotletai garuose -200, salotos
11	Neriebi varškė su bruknėmis - 100	Virtas kiaušinis.	Virta kalakutiena arba triušiena - 150, daržovių salotos pagal skonį	Baltasis sūris Tofu - 75	Ant grotelių kepta vištienos filė -150
12	Jogurtas - 1 valgomasis šaukštas, virtas kiaušinis.	Salotos: daržovės su Fetos sūriu – 150	Žuvies sriuba be bulvių su svogūnais - 200	Baltieji kopūstai - 100	Virta jautiena - 150 g, 1 stiklinė pomidorų sulčių
13	Biri grikių košė ant vandens - 150	2 kietai virti kiaušiniai	Ant grotelių kepta žuvis - 150, lapinės salotos.	Apple	Garų veršiena – 120 su kopūstų ir morkų salotomis
14	Avižiniai dribsniai ant vandens - 150	Salotos su fetos sūriu - 150	Žiedinių kopūstų tyrės sriuba mėsos sultinyje, pridedant 1 valg. grietinėlės, 2 keptos vištienos krūtinėlės	Virtas kiaušinis, stiklinė pomidorų sulčių	Ant grotelių keptų jūros gėrybių asorti – 200, 100 garuose virtų žaliųjų pupelių Šį meniu rekomenduojama varijuoti, gaminant įvairius daržovių ir nesaldžių vaisių derinius, dedant neriebią varškę ir jogurtą, kaitaliojant paukštieną su triušiena ir veršiena. Kepant leidžiama naudoti augalinį aliejų. 10, 14 ir 28 - kasdienė baltymų dieta yra gera, nes ji suteikia daug būdų organizuoti kasdienę mitybą. Tačiau nereikėtų atmesti individualių organizmo savybių. Jei nemėgstate kokių nors produktų, juos reikėtų pakeisti panašiais arba visiškai išbraukti iš meniu. Bet koks maistas turėtų teikti džiaugsmą, kitaip dieta bus neveiksminga.

Baltymų dietos, kartais vadinamos baltymų dieta, sąvoka yra kolektyvinė, palyginti su daugeliu šiuo metu egzistuojančių svorio metimo dietų, kurias vienija bendras mitybos principas – maksimalus baltymų (baltymų) ir minimalus angliavandenių bei riebalų kiekis organizme. dieta.

Raumenų masės padidėjimo ir vienkartinio kūno riebalų sumažėjimo, būdingo baltyminiam maistui, poveikis buvo pastebėtas seniai. Dar XIX amžiuje Europoje buvo išleista pirmoji knyga, pasakojanti apie daug baltymų turinčios dietos naudą kartu su aktyviu fiziniu lavinimu. Vėliau mitybos režimo, kuriame gausu baltymų, laikymasis tapo įprasta profesionalių sportininkų praktika, nes padidėjęs organizmo baltymų, aktyviai prisidedančių prie raumenų masės augimo, poreikis savaime privertė keisti įprastą mitybą. Tuo pačiu metu, proporcingai didėjančiam baltymų suvartojimui, ėmė mažėti suvartojamų riebalų ir angliavandenių kiekis, o tai ir tapo natūralaus riebalinio audinio mažėjimo organizme priežastimi.

Manoma, kad baltyminę mitybą svorio metimui į šiuolaikinę dietologiją įvedė gydytojas ir Dukanas , o vėliau, jų pavyzdžiu, buvo sukurti, Dikul dieta ir kiti mitybos režimai, panašūs į pagrindinį veikimo principą iš įvairių šalių mitybos specialistų, kurie išplito labai plačiai ir pelnė nemažą populiarumą tarp daugelio, daugiausia mėsos mėgėjų. Atrodytų, kad šiandien apie baltymų dietą svorio metimui jau žinoma viskas, tačiau praktikoje ne mažiau klausimų kyla ir dėl šio svorio metimo metodo tikslingumo ir saugumo.

Dietologų bendruomenėje nesutariama, kuri iš baltymų dietų yra efektyviausia, kiek galima „sėdėti“ ant baltyminio maisto, koks tokios dietos pavojus, kiek galima numesti svorio jos laikantis. ir kuri dieta yra geresnė: baltymas arba , vis dar vyksta. Dauguma jų yra linkę manyti, kad kovos su antsvoriu metodai turi būti parinkti grynai individualiai, vyrams ir moterims, atsižvelgiant į visas asmens gyvenimo būdo ypatybes, nuo jo sveikatos būklės, pradinio kūno svorio, psichologinės nuotaikos. ir baigiant maisto pasirinkimu bei finansinėmis galimybėmis. Tačiau yra tokių, kurie mano, kad baltymų svorio metimo sistema yra vienintelė teisinga ir tikrai veiksminga sistema, kuri netoleruoja jokios kritikos ar diskusijų, o tai iš tikrųjų ne visada yra tiesa.

Nepaisant bendrų teigiamų atsiliepimų, baltymų dietos neturėtumėte laikyti idealiu svorio metimo metodu, kuris, nors ir suteikia galimybę skaniai ir sočiai pavalgyti, tuo pačiu leidžia stabiliai ir efektyviai atsikratyti papildomų svarų. Tiesą sakant, iš pradžių tokius dietinius mitybos racionus sukūrė gydytojai ir jie nebuvo skirti visiems, norintiems atsisveikinti su nepageidaujamu antsvoriu.

Pavyzdžiui, dietologo ir garsaus kardiologo daug baltymų turinčios dietos meniu Atkinsas buvo jo sukurtas antsvorio turintiems pacientams, kenčiantiems nuo įvairių širdies ir kraujagyslių sistemos patologijų, kuriems būtinybė mažinti kūno svorį buvo viena svarbiausių užduočių, nes tai labai padidino išsivystymo ir kitų gyvybei pavojingų komplikacijų riziką.

Baltymai, kurie vėliau tapo rekordine komercine įmone mitybos istorijoje, taip pat buvo sukurti tik žmonėms, turintiems didelį kiekį ir paties autoriaus buvo laikomi potencialiai pavojingais sveikatai, tačiau tai galima pasakyti apie visus mitybos režimus su nesubalansuota mityba.

Savo pacientams daktaras Dukanas rekomendavo valgyti baltymų turintį maistą daugiausia pirmuoju agresyviausiu dietos periodu, vadinamu „Ataka“. Tinkamai įvertinęs tokios dietos riziką, Pierre'as Dukanas pažymėjo, kad esant per didelei kūno riebalų masei, daug baltymų turinčios dietos galima laikytis ne ilgiau kaip penkias dienas, nes per tą laiką tokia dieta padarys mažiau žalos sveikatai. palyginti su kasdieniu šalutiniu poveikiu. Per likusią dietos dalį gydytojas būtinai rekomendavo į dietinę racioną įtraukti pakankamą kiekį angliavandenių ir kasdien vartoti sėlenų, kurių struktūra taip pat beveik visiškai angliavandenių.

Savo laiku žinomų autorių Kremliaus dieta perkūrė sau gydomosios baltyminės dietos principus ir leido savo pacientams neribotais kiekiais vartoti ne tik daug baltymų, bet ir riebų maistą, kurio sąrašas buvo gana platus ir apima lydytus sūrius, įvairias dešreles ir net lašinių.

Po to Kremliaus dieta atsirado dietų, kurios rekomenduoja tiems, kurie nori sulieknėti, kiek įmanoma sumažinti suvartojamų daržovių kiekį ir beveik visiškai atsisako valgyti vaisių, grūdų ir kitų produktų, iš pradžių siejamų su baltymine dieta. Taigi daugelis susidarė nepagrįstą nuomonę, kad toks angliavandenių turintis maistas neatitinka baltyminės mitybos taisyklių ir gali tik pakenkti. Tiesą sakant, angliavandenių naudą ir žalą, stebint baltymų valgiaraštį, reikėtų vertinti atsižvelgiant į pasirinktą dietos variantą, atsižvelgiant į jo trukmę, ir remiantis tuo galima daryti išvadą, kiek kenksmingas ar atvirkščiai lydimas maistas. pagrindinis dietos ingredientas yra naudingas.

Mitybos makroelementai

Pagrindinis makroelementų - su maistu dideliais kiekiais gaunamos medžiagos, be kurių iš principo neįmanoma žmogaus organizmo gyvybinė veikla, Vikipedija apibrėžia baltymus, angliavandenius ir riebalus, kurie atskirai arba kartu atlieka daug svarbių funkcijų. Šioje trejybėje baltymai yra tam tikra „statybinė medžiaga“, kuri sukonstruoja beveik visas kūno ląsteles. Angliavandeniai atlieka organizmo energijos šaltinio vaidmenį, o riebalai yra svarbiausias teisingo darbo elementas žmogaus endokrininė sistema .

Subalansuotas visų šių makroelementų suvartojimas iš išorės yra būtinas žmogaus organizmui tinkamam kasdieniniam funkcionavimui, o esant pastebimam vienos iš jų trūkumui ar pertekliui, sutrinka jo darbas. Pavyzdžiui, dėl baltymų pertekliaus per daug apkraunamos kepenys ir inkstai, gaminasi nesuvirškinti jo komponentai ir užkimšti žarnyną.

Riebalų gausa sukelia daugelio medžiagų apykaitos procesų pažeidimus, o angliavandenių perteklius, neišleidžiamas energijos pavidalu, lemia riebalų sankaupų susidarymą ir atitinkamai svorio padidėjimą. Pastarasis dėsningumas tapo priežastimi neprotingos nuomonės, kad su maistu suvartojamų angliavandenių mažinimą lydi svorio mažėjimas, o geriausia alternatyva šiam makroelementui yra natūraliai baltymai. Kaip baltymų dietos dalis, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas baltymams ir angliavandeniams.

Baltymai maiste

Baltymai arba baltymai į organizmą patenka daugiausia iš žmonių vartojamo maisto, kuris skirstomas į gyvūninės ir augalinės kilmės maistą. Paprastai fiziškai aktyvaus gyvenimo būdo suaugusiojo dienos baltymų norma svyruoja nuo 100 iki 150 gramų.

Pagrindiniai gyvulinių baltymų šaltiniai, kuriuose yra visas organizmui būtinų medžiagų asortimentas amino rūgštys , yra: gyvulinė mėsa, žuvis ir jūros gėrybės, paukštiena ir jos kiaušiniai, pieno produktai. Vegetarams, taip pat žmonėms, besilaikantiems gydomosios dietos be mėsos arba kuriems reikia baltyminio maisto badaujant, pagrindiniai šių makroelementų tiekėjai gali būti: sojos produktai, ankštiniai augalai, įvairūs grūdai, riešutai ir kai kurie kiti augaliniai maisto produktai, kuriuos reikia derinti su maistas.visiško organizmo aprūpinimo baltymais tikslas.

Kai kurie mokslininkai ir mitybos specialistai teikia pirmenybę augaliniams baltymams, nes mano, kad jų valgymas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų, uždegiminių žarnyno ligų ir kai kurių kitų rimtų ligų, įskaitant storąją žarną, riziką. Jie įsitikinę, kad toks prevencinis augalinių baltymų poveikis žmogaus organizmui tampa įmanomas dėl sumažėjusios jų koncentracijos plazmoje ir „blogojo“ bei rekomenduoja laikytis subalansuoto valgiaraščio laikantis bet kokios dietinės dietos.

Svarbu! Reikėtų prisiminti, kad gyvūniniai baltymai iš raciono yra visiškai pasisavinami (92–98%), o augaliniai baltymai yra perdirbami maždaug 60–80%.

Žemiau pateikiama populiariausių gyvulinės ir augalinės kilmės maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų (santykiu 100 g/g), lentelė.

Baltymų maisto produktuose lentelė

Mėsa
Kiauliena	11,4-16,4
Vištiena	20,8
Jautiena	18,9
kalakutiena	21,6
Aviena	16,3
Jūros gėrybės ir žuvis
Krabai	16,0
Lašiša	20,8
Kalmarai, skumbrė, krevetės	18,0
Pollockas	15,9
Karšis	17,1
menkė	17,5
Plekšnė	16,1
Rožinė lašiša	21,0
stintas	13,4
javai
Grikiai	10,8
Soros	11,5
avižiniai dribsniai	11,0
Miežiai	9,3
Ryžiai	7,0
manų kruopos	11,3
Pieno produktai
Sūris	23,4-26,8
Pienas	2,8
grynas jogurtas	5,0
Kefyras, grietinėlė, grietinė	2,8-3,0
Varškė	14,0-18,0
Ankštiniai augalai ir riešutai
Migdolų	18,6
pupelės	6,0
Graikiniai riešutai	13,8
Žirniai	23,0
Lazdyno riešutas	16,1
Sojos	34,9
Žemės riešutas	26,3
Pupelės	22,3
Daržovės, džiovinti vaisiai ir grybai
Špinatai	2,9
Džiovinti abrikosai	5,3
Bulvė	2,0
Slyvos	2,3
Kopūstas	1,8-4,8
Baklažanas	1,2
Česnakai	6,5
paprika	1,3
Datos	2,5
Pievagrybiai	4,3
Razinos	1,9
Baltieji grybai	3,7
Kiaušiniai
Vištiena	12,7
Putpelės	11,9

Baltymų vaidmuo žmogaus mityboje

Baltymai yra organiniai stambiamolekuliniai junginiai, iš kurių susidaro struktūra alfa amino rūgštys sujungti peptidiniais ryšiais. Paprastai genetinis kodas, dėl kurio vyksta baltymų sintezė, įvairiais deriniais naudoja 20 standartinių. Būtent dėl ​​daugybės aminorūgščių konfigūracijų susidaro baltymų molekulės, turinčios pačių įvairiausių savybių. Be to, daug funkcijų gali savarankiškai atlikti baltymų liekanos ir kompleksiniai kompleksai, susidedantys iš kelių skirtingų baltymų molekulių.

Pagrindinė baltymų svarba žmogaus organizmui

Augimas ir atsigavimas	Baltymai – tai savotiški tvirtinimo blokeliai, iš kurių statomos visos ląstelės, o už jų – žmogaus kūno organai (oda, plaukai, raumenys, akys, vidaus organai ir kt.). Su bet kokia žala, būtent baltymai atkuria normalią ląstelių struktūrą ir funkcionalumą. Dėl aktyvios augimo fazės vaikų ir paauglių mityboje turėtų vyrauti baltyminis maistas. Pakankamas baltymų kiekis būsimų motinų meniu labai prisideda prie visapusiško vaisiaus vystymosi.
Transportas	Baltymų junginiai aktyviai dalyvauja pernešant kai kurias molekules, įskaitant tas, kurios paskirsto deguonį visiems žmogaus kūno organams. Kai kuriais atvejais baltymas veikia ne tik kaip „transporto priemonė“, bet ir kaip elementų „saugotojas“ (pavyzdžiui, sudėtingas junginys). feritino kuri kaupia ir perneša mikroelementą geležį).
Energija	Po angliavandenių baltymai yra antroje vietoje pagal svarbą makroelementų, kurie virsta energija (suvartojus baltymų kiekį, viršijantį ląstelių ir audinių poreikį, žmogaus organizmas juos naudoja kaip energijos išteklius). Gaminant pakankamai energijos iš su maistu gaunamų angliavandenių, baltymai tampa riebalų ląstelių fragmentu.
Apsauga	Baltymai yra vienas iš svarbių komponentų aktyvioje žmogaus organizmo gynyboje nuo daugelio infekcijų ir kitų įvairios etiologijos ligų. Formoje šie organiniai junginiai, bendradarbiaudami su kitais ląsteliniais sistemos elementais, aptinka ir imobilizuoja , kurios vėliau slopinamos.
Fermentai	Be baltymų dauguma organizme vykstančių cheminių reakcijų yra neįmanomos.

Angliavandenių vaidmuo žmogaus mityboje

Angliavandeniai būtinai yra įtraukti į beveik visų žmogaus kūno ląstelių ir audinių struktūrą ir sudaro gana didelę organinių junginių grupę, kuri kartais turi radikaliai skirtingas savybes. Tokia angliavandenių įvairovė leidžia jiems dalyvauti daugelyje svarbių žmogaus organizme vykstančių procesų ir atlikti daugybę svarbių funkcijų, kurios prisideda prie visaverčio jo darbo. Maždaug 80 % šios klasės junginių yra sausų augalų struktūroje ir apie 2-3 % gyvūnų audiniuose.

Pagrindinė angliavandenių dalis skirstoma į dvi grupes – paprastus ir sudėtingus.

Paprasta

Paprastųjų angliavandenių grupei dažniausiai priskiriamas cukrus ir kiti jo turintys produktai. Pats cukrus yra gryna gliukozė, kuri, patekusi į žmogaus organizmą, suaktyvina jį perdirbančiojo gamybą. Cukraus transformacijos produktai pirmiausia naudojami smegenims maitinti, taip pat visiems procesams, susijusiems su žmogaus kūno fizine veikla. Vartojant cukrų prieš pat protinę veiklą ar fizinį krūvį, smegenys ar kūnas dažniausiai visiškai išleidžia visą gautą energiją. Tačiau jei gliukozė į organizmą patenka per ilgą savo pasyvumo akimirką (pavyzdžiui, prieš miegą), energijos suvartojimas neįvyksta, o visas jos perteklius kaupiamas „atsargoje“, tai yra virsta riebalais.

Kompleksas (carbo)

Sudėtiniai angliavandeniai yra medžiagos, kurių struktūra apima ilgas polisacharidų grandines. Iš esmės tokio tipo angliavandeniuose yra įvairių javų, beveik visų daržovių ir kai kurių vaisių. Dietinėje mityboje angliavandeniai vertingi tuo, kad neprovokuoja greitos gamybos. Juose esančias polisacharidų grandines organizmas skaido palaipsniui, sukurdamas stabilią glikemijos tiesioginę reakciją. Glikemijos lygio šuolių nebuvimas nėra lydimas alkio priepuolių ir tuo pačiu metu neatsiranda daug energijos, kurią reikia skubiai apdoroti. Palaipsniui irstant sudėtingų angliavandenių struktūrai, energija išsiskiria gana lėtai, o tai ilgam atima iš organizmo alkį ir nedaro įtakos esamiems kūno riebalų kiekiams.

Tinkama ilgalaikių baltymų dietų dieta neatmeta angliavandenių turinčio maisto vartojimo, tačiau sąlygiškai skirstomi į kenksmingus (paprastieji angliavandeniai) ir naudingus (sudėtingi angliavandeniai). Pirmųjų reikia visiškai atsisakyti, o antrųjų naudojimas turėtų būti tik ribotas.

Baltymų dietos esmė ir principai

Kaip minėta anksčiau, bet kokios baltymų dietos laikymasis susijęs su baltymų suvartojimo greičio didėjimu, sumažinant angliavandenių (daugiausia) ir riebalų kiekį. Toks angliavandenių suvartojimo sumažėjimas, kurie anksčiau visiškai aprūpindavo organizmą reikiama energija, sukelia ūmų jo trūkumą, dėl kurio pasikeičia įprastos . Kadangi energijos poreikis, aprūpinantis visą protinį ir fizinį žmogaus darbą, išlieka tame pačiame lygyje, o įprastas šaltinis nepajėgia jos aprūpinti reikiamu kiekiu, organizmas yra priverstas gaminti energiją iš vidinių atsargų. Anksčiau šiam tikslui sukauptas riebalinis audinys veikia kaip tokios atsargos. Kitaip tariant, organizmas atkuria medžiagų apykaitą energijos vartojimui ne iš išorinių šaltinių, o iš vidinių atsargų, tuo pačiu aktyviai naikindamas kūno riebalus.

Kasdienis maistingas baltymų dietos racionas yra gana patenkinamas, nes įtraukiami pieno produktai, mėsos patiekalai, kiaušiniai ir kiti sudėtingos struktūros produktai. Kūnas turės skirti daug pastangų ir laiko, kad jį suskaldytų. Paprastai baltyminių patiekalų virškinimo procesas trunka kelias valandas, per kurias žmogus neturėtų jausti alkio. Tuo pačiu metu baltymų dieta dažnai neriboja normalizuotų gramų kiekio suvartojamose porcijose, todėl galite valgyti pagal savo apetitą, tiesiog pašalindami persivalgymą.

Daugeliu atvejų, laikantis baltymų dietos, nėra aštraus noro ką nors „užkąsti“. Dažniausiai staigūs alkio priepuoliai siejami su koncentracijos plazmoje šuoliais – gliukozę skaidančio hormono, kuris susidaro perdirbant paprastus cukrus, patenkančius į organizmą su tokiais produktais kaip konditerijos gaminiai, saldumynai, pyragaičiai ir kt. Kadangi baltymų dietos laikotarpiu tokių angliavandenių produktų suvartojimas labai sumažėja insulino tiesiog nėra ką ypatingai skaidyti ir todėl sumažėja jo gamyba kasos. Taigi, stabilus cukraus kiekis serume sumažina alkio priepuolių atsiradimą.

Nepaisant baltyminės dietos maistinės vertės ir jos efektyvumo metant svorį, jos laikytis ilgai nerekomenduojama, nes net lengvos tokios dietinės mitybos atmainos kritiškai sumažina žmogaus organizmui reikalingų angliavandenių suvartojimą. Didžiausia baltymų turinčios dietos trukmė turėtų būti apribota iki keturių savaičių.

Baltyminių maisto produktų suvartojimas dideliais kiekiais iš esmės yra netipiškas žmogaus organizmui, kuris sugeba visiškai pasisavinti tik dalį šių makroelementų, reikalingų pagrindiniams gyvybės procesams atlikti. Likusius su maistu gaunamus baltymus organizmas panaudoja, paverčiant azoto junginiais ir pašalinamas per inkstus bei kepenis. Daugelio medicininių tyrimų metu buvo nustatytas ryšys tarp kai kurių ir daug baltymų turinčios mitybos, dėl kurios gali sustorėti kapiliarų membranos, padidėti. šlapimo rūgštingumas Ir inkstų edema .

Fizinis aktyvumas padės sumažinti tokį neigiamą baltymų pertekliaus poveikį. Būtent raumeninis audinys sugeba pasisavinti daugiausiai baltymų, o esant pakankamam fiziniam krūviui net įtempti raumenis bei pabrėžti jų palengvėjimą. Laikantis bet kokios baltyminės dietos, kiekvienam lieknėjančiam žmogui itin svarbu pasirinkti pagal visus parametrus atitinkantį fizinio aktyvumo pobūdį (treniruotės salėje, aktyvus ėjimas ir kt.), kurią jis galėtų atlikti kasdien. . Sportas ne tik užkirs kelią galimoms komplikacijoms dėl daug baltymų turinčios dietos inkstuose, bet ir padidins svorio metimo veiksmingumą.

Baltymingo maisto ruošimas ir valgymas

Tinkamas baltymų dietos leidžiamų patiekalų paruošimas ir vartojimas yra ne mažiau svarbus nei griežtas dietinės dietos laikymasis ir reikalauja laikytis šių taisyklių:

• visus mėsos ir žuvies patiekalus, taip pat kitus susijusius produktus reikia virti garuose arba virti ir kepti;
• dietos metu reikia išgerti ne mažiau kaip 1,5 litro vandens per dieną;
• paros suvartojamų riebalų norma neturi viršyti 30 gramų;
• valgyti leistiną angliavandenių maistą geriausia ryte;
• leistinas daržovių salotas geriausia pagardinti citrinos sultimis, sojos padažu, grynu jogurtu arba, kraštutiniais atvejais, alyvuogių aliejumi;
• visuose vartojamuose pieno produktuose turi būti minimalus riebalų kiekis, idealiu atveju jie turi būti be riebalų;
• vaisiai, įtraukti į dietą, turi būti švieži, o sultys turi būti šviežiai spaustos;
• visus dietinius patiekalus pageidautina valgyti be druskos arba bent jau sumažinti jos kiekį iki minimumo;
• turi būti visiškai pašalintas cukrus ir jo turintys produktai;
• maistas turėtų būti vartojamas dalimis, bent 4-5 kartus šviesiu paros metu;
• geriausia dietą kasdien papildyti jogurtu ar kefyru;
• norint padidinti efektyvumą, reikia naudoti dietai pasirinktų produktų kiekybinio baltymų kiekio lenteles.

Veislės

Baltymų dieta 3 dienas

Paprastai 3 dienų baltyminės dietos yra monodietos, kurių laikantis reikia valgyti tik vieną baltyminį produktą, pavyzdžiui, vištienos ar kalakutienos filė, jūros gėrybes, kiaušinius ir pan., nepridedant jokio kito maisto.

Kiti trijų dienų baltymų turinčios dietos variantai leidžia naudoti 2–3 mėsos rūšis, kurias galima kaitalioti visą dieną arba kiekvieną dieną. Vidutiniškai griežtas tokių dietų laikymasis išsaugo organizmą nuo 2 kilogramų antsvorio.

Baltymų dieta 5 dienas

5 dienas trunkančios baltyminės dietos dieta apima kelis baltyminius produktus (žuvį, kiaušinius, mėsą ir kt.), kuriuos rekomenduojama vartoti nedideliais kiekiais (dažniausiai 200 g per valgį). Be to, penkių dienų mitybos režimo meniu galima papildyti kitais maisto produktais.

Paprastai neriebūs pieno produktai arba nesaldinti vaisiai veikia kaip priedai. Galima išskirti iš populiariausių tokios trukmės dietų baltymų-vaisių dieta , kurio esmė – baltyminio maisto ir vaisių kaitaliojimas kas 2,5 valandos. Atskiros 5 dienų baltyminių dietų apžvalgos garantuoja, kad jų pabaigoje numetama 5 kilogramai, tačiau dažniausiai numetama 2-3 kilogramai.

Baltymų dieta 7 dienas

7 dienų baltymų dieta yra praturtinta nedideliu kiekiu šviežių vaisių ir daržovių, dietologų nuomone, tai gana efektyvus ir saugus būdas numesti svorio. Jų nuomone, septynių dienų trukmės daug baltymų turinčios dietos trukmė didelių vidaus organų funkcinių sutrikimų nesukels, o į savaitės valgiaraštį įtraukti vaisiai ir daržovės kiek praskies baltymų dietą, nors receptai. nebus itin įvairus. Pasibaigus 7 dienų baltymų dietai, svambalas svyruoja tarp 3–5 kilogramų.

Baltymų dieta 10 dienų

Tokio mitybos režimo baltymų 10 dienų įvairovė rekomenduoja be vaisių ir daržovių į racioną papildomai įtraukti rauginto pieno produktus, ankštinius augalus, grūdines kultūras ir kitus leistinus maisto produktus. Tokį baltymų meniu išplėtimą 10 dienų lemia lieknėjančio žmogaus saugos principai, nes dietos trukmė jau gali pakenkti jo sveikatai. Tuo pačiu metu šio daug baltymų turinčios mitybos varianto veiksmingumas nekelia abejonių ir yra gana didelis. Kai kurios 10 dienų baltymų dietos apžvalgos žada kūno svorio netekimą, lygų jo laikymosi dienų skaičiui, tačiau reikia atsiminti, kad tik žmonės, turintys didelį antsvorį, gali numesti 10 kg per 10 dienų, o likusiems tokie rodikliai. bus 4-6 kilogramai.

Baltymų dieta 2 savaites

14 dienų daug baltymų turinčios dietos meniu iš esmės nesiskiria nuo ankstesnio dietos varianto ir jo turėtų būti laikomasi taip pat. Pailginti dietinės dietos trukmę keturiomis dienomis gali žmonės, kurie panašų dešimties dienų variantą įveikė be jokių problemų dėl savo sveikatos, bet negavo norimo svorio metimo rezultato. Per 14 baltymų dietos dienų visiškai įmanoma numesti 7–8 kilogramus kūno riebalų.

Baltymų dieta 4 savaites

Baltymų dietos įvairovė mėnesiui yra maksimali leistina trukmė, todėl ji yra labiausiai pavojinga sveikatai. Būtent dėl ​​šios priežasties 4 savaičių valgiaraštis turėtų būti išsiskiriantis gausiausia maistinga dieta, surinkta iš visų baltymų dietai priimtinų maisto produktų, kurių reikia laikytis atsargiai. Tuo atveju, jei tokios dietos metu reikėtų atsižvelgti į bet kokius ryškius neigiamus simptomus iš bet kurių organų ir kūno sistemų, reikėtų apsvarstyti jos nutraukimą. Svorio metimo rezultatai, laikantis mėnesinės baltymų dietos, gali numesti iki 10–12 kilogramų.

Patvirtinti produktai

Visų pirma, būsimos dietos dieta turėtų būti sudaryta pagal pasirinktą daug baltymų turinčios mitybos variantą. Teisingas pasirinkimas, kokius maisto produktus galima valgyti laikantis vienokios ar kitokios baltymų dietos, o kuriuose iš jų daugiausia yra baltymų, o kiek paprastų angliavandenių ir riebalų, tai padės sudaryti aukščiau pateiktą maisto produktų lentelę, taip pat kitus panašius BJU (baltymus). / riebalai / angliavandeniai) maiste, kuriuos nesunkiai galima rasti internete.

Žinoma, į leidžiamų maisto produktų sąrašą visų pirma reikėtų įtraukti mėsos patiekalus, kuriuose yra daug baltymų ir tuo pačiu minimaliai angliavandenių bei riebalų.

Tarp tokių daug baltymų turinčių mėsos produktų dietologai išskiria:

• liesa jautiena ir triušiena;
• kalakutienos ir vištienos filė;
• neriebios žuvys (ešeriai, menkės, navaga, lydekos, jūrų lydekos ir kt.) ir jūros gėrybės (visų rūšių vėžiai ir vėžiagyviai).

Iš kitų gyvūninės kilmės produktų turėtumėte naudoti:

• putpelių ir vištienos kiaušiniai;
• neriebūs arba neriebūs pieno perdirbimo produktai (kieti sūriai, kefyras, varškė ir kt.).

Dietai leidžiami vaisiai dažniausiai yra riboti:

• nesaldinti obuoliai;
• citrusiniai vaisiai (greipfrutai, kiviai, apelsinai).

Priimtinų daržovių sąrašas apima:

• visų veislių kopūstai;
• salierai, rūgštynės, salotos, šparagai, špinatai;
• morkos, moliūgai, burokėliai, cukinijos, paprikos, ridikai;
• pomidorai, svogūnai, agurkai.

Pirmenybė turėtų būti teikiama iš grūdų:

• grikiai, ryžiai, perlinės kruopos, avižiniai dribsniai.

Taip pat galite valgyti nedideliais kiekiais:

• pievagrybiai, austrių grybai;
• nemaltų kviečių duona;
• sojos ir šparaginės pupelės;
• riešutai (graikiniai riešutai, migdolai, anakardžiai ir kt.).

Visuose dietos variantuose galite gerti:

• gėlo vandens, kurio tūris yra ne mažesnis kaip 1,5 litro per dieną;
• nesaldinta žolelių / žalioji arbata.

Kai kurios dietos rūšys leidžia naudoti:

• nesaldinta aukštos kokybės kava;
• natūralūs šviežiai spaustų uogų vaisių gėrimai ir vaisių sultys.

Leidžiamų produktų lentelė

	Baltymai, g	Riebalai, g	Angliavandeniai, g	Kalorijos, kcal
Daržovės ir žalumynai
pupelės	6,0	0,1	8,5	57
žirniai	6,0	0,0	9,0	60
cukinijos	0,6	0,3	4,6	24
kopūstai	1,8	0,1	4,7	27
kalendra	2,1	0,5	1,9	23
žalias svogūnas	1,3	0,0	4,6	19
svogūnas raudonas	1,4	0,0	9,1	42
svogūniniai svogūnai	1,4	0,0	10,4	41
morkų	1,3	0,1	6,9	32
agurkai	0,8	0,1	2,8	15
skvošas	0,6	0,1	4,3	19
pipirų salotos	1,3	0,0	5,3	27
petražolės	3,7	0,4	7,6	47
ridikėliai	1,2	0,1	3,4	19
salotos	1,2	0,3	1,3	12
runkelių	1,5	0,1	8,8	40
salierų	0,9	0,1	2,1	12
sojos	34,9	17,3	17,3	381
šparagai	1,9	0,1	3,1	20
pomidorai	0,6	0,2	4,2	20
moliūgas	1,3	0,3	7,7	28
krapai	2,5	0,5	6,3	38
pupelės	7,8	0,5	21,5	123
cukinijos	1,5	0,2	3,0	16
česnako	6,5	0,5	29,9	143
špinatų	2,9	0,3	2,0	22
Vaisiai
ananasai	0,4	0,2	10,6	49
apelsinai	0,9	0,2	8,1	36
greipfrutų	0,7	0,2	6,5	29
kivi	1,0	0,6	10,3	48
citrinos	0,9	0,1	3,0	16
obuoliai	0,4	0,4	9,8	47
Uogos
braškių	0,8	0,4	7,5	41
braškių	0,8	0,4	7,5	41
serbentų	1,0	0,4	7,5	43
mėlynių	1,1	0,4	7,6	44
Grybai
švieži kiaulienos grybai	3,7	1,7	1,1	34
švieži pievagrybiai	4,3	1,0	1,0	27
švieži austrių grybai	2,5	0,5	6,2	34
Riešutai ir džiovinti vaisiai
žemės riešutų	26,3	45,2	9,9	551
graikiniai riešutai	15,2	65,2	7,0	654
anakardžių	25,7	54,1	13,2	643
migdolų	18,6	57,7	16,2	645
riešutai lazdynas	13,1	62,6	9,3	653
pistacijų	20,0	50,0	7,0	556
lazdyno riešutas	16,1	66,9	9,9	704
Grūdai ir grūdai
grikiai (malti)	12,6	3,3	62,1	313
avižų kruopos	12,3	6,1	59,5	342
perlinės kruopos	9,3	1,1	73,7	320
ryžių	6,7	0,7	78,9	344
Kepiniai
Viso grūdo duona	10,1	2,3	57,1	295
Žaliavos ir prieskoniai
sojų padažas	3,5	0,0	11,0	58
balzamiko acto	0,5	0,0	17,0	88
Pieno
nugriebtas pienas	2,0	0,1	4,8	31
kefyras 0%	3,0	0,1	3,8	30
fermentuotas keptas pienas 1%	3,0	1,0	4,2	40
rūgpienis 0,1%	3,0	0,1	3,8	30
acidophilus 0,1%	3,0	0,1	3,9	31
natūralus jogurtas 2%	4,3	2,0	6,2	60
Sūris ir varškė
sūris	24,1	29,5	0,3	363
brynza sūris (iš karvės pieno)	17,9	20,1	0,0	260
varškės sūris 0% (be riebalų)	16,5	0,0	1,3	71
varškės sūris 0,1%	16,7	0,1	2,0	76
Mėsos gaminiai
jautiena	18,9	19,4	0,0	187
veršiena	19,7	1,2	0,0	90
triušis	21,0	8,0	0,0	156
ėriena	16,2	14,1	0,0	192
Paukštis
vištiena	16,0	14,0	0,0	190
vištos	18,7	7,8	0,4	156
Turkija	19,2	0,7	0,0	84
putpelių	18,2	17,3	0,4	230
Kiaušiniai
omletas	9,6	15,4	1,9	184
vištienos kiaušiniai	12,7	10,9	0,7	157
žąsų kiaušiniai	13,9	13,3	1,4	185
putpelių kiaušiniai	11,9	13,1	0,6	168
Žuvis ir jūros gėrybės
krabų mėsa	6,0	1,0	10,0	73
krevetės	22,0	1,0	0,0	97
langoustinas	20,6	1,5	2,4	112
omaras	18,8	0,9	0,5	90
midijos	9,1	1,5	0,0	50
navaga	16,1	1,0	0,0	73
rapana	16,7	1,1	0,0	77
lašiša	21,6	6,0	-	140
žandikauliai	19,2	0,7	-	84
menkė	17,7	0,7	-	78
jūrų lydeka	16,6	2,2	0,0	86
lydeka	18,4	0,8	-	82
Aliejai ir riebalai
alyvuogių aliejus	0,0	99,8	0,0	898
Gaivieji gėrimai
mineralinis vanduo	0,0	0,0	0,0	-
juoda kava	0,2	0,0	0,3	2
Žalioji arbata	0,0	0,0	0,0	-
Sultys ir kompotai
apelsinų sultys	0,9	0,2	8,1	36
greipfrutų sultys	0,9	0,2	6,5	30
obuolių sultys	0,4	0,4	9,8	42

Visiškai arba iš dalies ribojami produktai

Pirmas dalykas, kurio jokiu būdu nereikėtų vartoti laikantis jokių baltymų dietos variantų, yra cukrus visomis jo formomis ir variantais, nes būtent jis turi labai paprastų angliavandenių, kurie yra visiškai draudžiami naudojant šį svorio metimo būdą. .

Šiuose maisto produktuose yra didžiausias cukraus procentas:

• įvairūs saldumynai (sausainiai, uogienės, pyragaičiai, konservai, pyragaičiai, pyragai, saldainiai, medus);
• gamykliniai saldūs gaivieji gėrimai (nektarai, soda, sultys);
• greitas maistas (miusliai, dribsniai, dribsniai, makaronai);
• įvairūs padažai (majonezas, kečupas);
• pusgaminiai;
• fabrikiniai ledai;
• vaisiai ir uogos, kuriuose gausu fruktozės (vynuogės, abrikosai, bananai, arbūzas);
• konservuoti vaisiai ir džiovinti vaisiai;
• duonos gaminiai;
• alkoholis (alus, vynas, alkoholiniai gėrimai).

Be to, laikydamiesi baltymų dietos, turite atsisakyti:

• bet koks maistas iš greito maisto;
• riebi mėsa ir žuvis;
• sviestas ir riebalai;
• riebūs pieno produktai;
• konservai;
• marinuoti agurkai ir rūkyta mėsa;
• makaronai;
• druskos ir prieskonių (kraštutiniais atvejais apribokite jų vartojimą iki minimumo).

Draudžiamų produktų lentelė

	Baltymai, g	Riebalai, g	Angliavandeniai, g	Kalorijos, kcal
Vaisiai
abrikosai	0,9	0,1	10,8	41
arbūzas	0,6	0,1	5,8	25
bananai	1,5	0,2	21,8	95
melionas	0,6	0,3	7,4	33
pav	0,7	0,2	13,7	49
persimonai	0,5	0,3	15,3	66
Uogos
Vynuogė	0,6	0,2	16,8	65
Riešutai ir džiovinti vaisiai
razinų	2,9	0,6	66,0	264
džiovintų abrikosų	5,0	0,4	50,6	213
datos	2,5	0,5	69,2	274
džiovintos slyvos	2,3	0,7	57,5	231
Užkandžiai
bulvių traškučiai	5,5	30,0	53,0	520
karameliniai kukurūzų spragėsiai	5,3	8,7	76,1	401
sūrio spragėsiai	5,8	30,8	50,1	506
Miltai ir makaronai
Kvietiniai miltai	9,2	1,2	74,9	342
makaronai	10,4	1,1	69,7	337
makaronai	12,0	3,7	60,1	322
ravioliai	15,5	8,0	29,7	245
spagečiai	10,4	1,1	71,5	344
pasta	10,0	1,1	71,5	344
blynai	6,1	12,3	26,0	233
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
blynai	6,3	7,3	51,4	294
koldūnai	11,9	12,4	29,0	275
Kepiniai
ilgas kepalas	7,5	2,9	50,9	264
bandelės	7,2	6,2	51,0	317
pita	8,1	0,7	57,1	274
spurgos	5,8	3,9	41,9	215
duona	7,5	2,1	46,4	227
Konditerijos gaminiai
uogienė	0,3	0,2	63,0	263
uogienė	0,3	0,1	56,0	238
Zefyras	0,8	0,0	78,5	304
saldainiai	4,3	19,8	67,5	453
lukma	2,0	2,1	75,6	380
pasta	0,5	0,0	80,8	310
sausainis	7,5	11,8	74,9	417
tortas	3,8	22,6	47,0	397
uogienė	0,4	0,2	58,6	233
chalva	11,6	29,7	54,0	523
Ledai
ledai	3,7	6,9	22,1	189
Tortai
tortas	4,4	23,4	45,2	407
Šokoladas
šokolado	5,4	35,3	56,5	544
Žaliavos ir prieskoniai
prieskoniai	7,0	1,9	26,0	149
kečupas	1,8	1,0	22,2	93
majonezo	2,4	67,0	3,9	627
medus	0,8	0,0	81,5	329
sirupo	0,0	0,3	78,3	296
cukraus	0,0	0,0	99,7	398
druskos	0,0	0,0	0,0	-
pomidorų pasta	5,6	1,5	16,7	92
Pieno
pienas 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
kondensuotas pienas	7,2	8,5	56,0	320
pieno milteliai 25%	24,2	25,0	39,0	478
kefyras 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
grietinėlė 35% (riebi)	2,5	35,0	3,0	337
grietinė 40% (riebi)	2,4	40,0	2,6	381
fermentuotas keptas pienas 6%	5,0	6,0	4,1	84
vaisių jogurtas 3,2 proc.	5,0	3,2	8,5	85
Sūris ir varškė
varškės sūris 18% (riebus)	14,0	18,0	2,8	232
varškės sūris 9% (paryškintas)	16,7	9,0	2,0	159
Mėsos gaminiai
kepta kiauliena	11,4	49,3	0,0	489
salo	2,4	89,0	0,0	797
kepta jautiena	32,7	28,1	0,0	384
avienos kepsnys	20,0	24,0	0,0	320
lašinių	23,0	45,0	0,0	500
jautienos troškinys	14,1	17,4	0,0	214
kiaulienos troškinys	13,0	35,0	0,0	367
kiaulienos kotletai	13,6	45,7	8,8	466
avienos kotletai	13,6	14,8	12,9	240
kiaulienos kotletai	7,0	10,0	12,0	172
Dešrelės
su rūkyta dešra	28,2	27,5	0,0	360
rūkyta dešra	16,2	44,6	0,0	466
dešra su/džiovinta	24,1	38,3	1,0	455
dešra su/rūkyta	9,9	63,2	0,3	608
vėrinukai	10,0	33,0	0,0	337
Paukštis
rūkytų vištienos sparnelių	29,9	19,5	0,0	290
rūkytos vištienos šlaunelės	10,0	20,0	0,0	220
kepta kalakutiena	28,0	6,0	-	165
rūkyta antiena	19,0	28,4	0,0	337
keptas viščiukas	22,6	19,5	0,0	266
Žuvis ir jūros gėrybės
kepta žuvis	19,5	11,7	6,2	206
džiovinta žuvis	17,5	4,6	0,0	139
rūkyta žuvis	26,8	9,9	0,0	196
sūdyta žuvis	19,2	2,0	0,0	190
Aliejai ir riebalai
sviesto	0,5	82,5	0,8	748
kakavos sviestas	0,0	99,9	0,0	899
šokoladinio sviesto	1,5	62,0	18,6	642
gyvuliniai riebalai	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholiniai gėrimai
brendžio	0,0	0,0	0,5	225
viskio	0,0	0,0	0,4	235
degtinės	0,0	0,0	0,1	235
konjako	0,0	0,0	0,1	239
likeris	0,3	1,1	17,2	242
alaus	0,3	0,0	4,6	42
romas	0,0	0,0	0,0	220
tekila	1,4	0,3	24,0	231
šampanas	0,2	0,0	5,0	88
Gaivieji gėrimai
gazuotas vanduo	0,0	0,0	0,0	-
kolos	0,0	0,0	10,4	42
limonadas	0,0	0,0	6,4	26
mirinda	0,0	0,0	7,5	31
pepsi	0,0	0,0	8,7	38
sprite	0,1	0,0	7,0	29
fanta	0,0	0,0	11,7	48
energetinis gėrimas	0,0	0,0	11,3	45
Sultys ir kompotai
vyšnių nektaras	0,1	0,0	12,0	50
kriaušių nektaras	0,1	0,1	8,8	37
nektarino nektaras	0,1	0,0	12,8	53
persikų nektaras	0,2	0,0	9,0	38
obuolių nektaras	0,1	0,0	10,0	41
* duomenys pateikiami 100 g produkto

Baltymų dietos meniu (valgymo grafikas)

Baltymų dieta 3 dienas

Trijų dienų baltymų dietos meniu greitam svorio metimui nėra įvairus ir gali būti sudarytas iš vieno ar kelių mėsos produktų. Paprastai bet kuri iš pasirinktų daug baltymų turinčių dietų yra visiškai be druskos, gana griežta ir neleidžia naudoti jokių papildomų produktų, išskyrus vandenį (mažiausiai 1,5 litro per 24 valandas) ir žolelių / žaliąją arbatą.

Tokių dietų dienos racionas ribojamas iki 5–6 valgių per dieną po 100 gramų (iš viso 500–600 gramų) vienos pasirinktos liesos mėsos (pavyzdžiui, vištienos filė). Taip pat galite kaitalioti panašias skirtingų mėsos patiekalų porcijas pagal valgymą ar dietines dienas (pavyzdžiui, pirmą dieną valgykite tik vištieną, antrą – jautieną, trečią – kalakutieną).

Baltymų dieta 5 dienas

Greita penkių dienų baltymų dieta grindžiama principu, kad kasdien reikia valgyti kelis baltyminius maisto produktus (200 gramų vienu metu) ir leistinus vaisius. Pagrindinė tokio baltymų ir vaisių meniu taisyklė norint numesti svorio yra daug baltymų turinčio maisto ir vaisių vartojimas kas 2,5 valandos (pavyzdžiui, baltymai pirmiesiems pusryčiams, vaisiai antriesiems pusryčiams, baltymai pietums ir pan.).

Viena baltymų ir vaisių dietos diena atrodo maždaug taip:

Baltymų dieta 7 dienas

Nedidelis sudėtingų angliavandenių kiekis, kurį sudaro įvairios dietai priimtinos daržovės, jau įtraukiamas į septynių dienų baltymų dietos dietinį meniu. Dieta apima ne mažiau kaip 5 valgymus per dieną, kuriuos rekomenduojama baigti likus 3-4 valandoms iki miego.

Vienos 7 dienų dietos dienos meniu gali būti sudarytas taip:

Baltymų dieta 10-14 dienų

Baltymų meniu 10-14 dienų reikėtų dar labiau paįvairinti ankštinėmis daržovėmis, kruopomis, riešutais ir kitais leistinais produktais, laikantis 5-6 valgymų per dieną.

Tokių dietų kasdienį meniu galite sudaryti iš įvairių patiekalų, laikydamiesi maždaug tokio paties kalorijų kiekio, taip pat baltymų ir sudėtingų angliavandenių sudėties.

Baltymų dieta 4 savaites

Mėnesio 4 savaičių trukmės daug baltymų turinčios dietos kiekvienos dienos meniu sudaromas pagal tą patį principą – išlaikyti savotišką balansą tarp baltymų ir angliavandenių turinčio maisto vartojimo, žinoma, reikšmingas poslinkis į baltymus. Kasdienės raciono pagrindu reikėtų remtis 10-14 dienų baltyminės dietos meniu, stengiantis jį paįvairinti visais priimtinais maisto produktais, kuriuos taip pat reikia valgyti 5-6 kartus šviesiu paros metu.

Svarbu! Laikantis bet kokios baltymų dietos, kasdien reikia išgerti 1,5–2 litrus gėlo vandens.

Baltymų dietos meniu pavyzdys

Žemiau pateikiama išsami 10 dienų baltymų dietos meniu versija, pagal kurią galite gaminti ilgesnius daug baltymų turinčius dietinius patiekalus.

Pirmoji diena

Antra diena

Trečia diena

Ketvirta diena

Penkta diena

Šešta diena

Septinta diena

aštuntą dieną

Devinta diena

dešimta diena

Baltymų dietos receptai

Žemiau yra keletas populiarių dietinių receptų su nuotraukomis, kuriuos galima paruošti tiek laikantis baltymų dietos, tiek kasdieniame gyvenime. Jei dietai naudojate tokius baltyminių patiekalų receptus, į juos negalima dėti druskos ir kitų nerekomenduojamų prieskonių.

Reikalingi ingredientai:

• vištienos arba kalakutienos filė - 400 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• špinatai - 300-400 g;
• neriebus pienas - 150 ml;
• lauro lapas - 1-2 vnt .;
• petražolės - viena šaka;

Paukštienos filė išvirkite puode su 2–2,5 l švaraus vandens su pipirų žirneliais ir lauro lapeliais, kol suminkštės, tada išimkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Atskirai išvirkite vištienos kiaušinius ir supjaustykite pusantro jų atsitiktine tvarka. Špinatus stambiai supjaustykite ir virkite mėsos sultinyje, kol suminkštės. Į blenderio dubenį supilkite sultinį, pieną, kiaušinius, paukštienos filė ir viską išplakite iki vientisos masės. Patiekite kreminę sriubą, papuoštą likusia kiaušinio pusele ir petražolių šakele.

Reikalingi ingredientai:

• neriebios baltos žuvies filė - 400 g;
• raudonasis svogūnas - 1 vnt .;
• žiediniai kopūstai - 400 g;
• natūralus jogurtas - 2 šaukštai. l.;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska / prieskoniai - būtinas minimumas.

Žiedinį kopūstą išardykite ir išvalykite, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Žuvies mėsą ir svogūną stambiai supjaustykite plonais pusžiedžiais. Visus ingredientus sudėkite į puodą, užpilkite reikiamu kiekiu vandens ir virkite, kol žuvis bus paruošta. Baigiant virti į patiekalą supilti natūralų jogurtą, citrinos sultis ir prieskonius.

Reikalingi ingredientai:

• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• vištienos filė - 200 g;
• agurkas - 1 vnt .;
• Pekino kopūstas - 400 g;
• natūralus jogurtas - 100 g;
• garstyčių milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska / prieskoniai - būtinas minimumas.

Vištienos filė ir kiaušinius išvirkite, tada supjaustykite vienodais kubeliais. Taip pat supjaustykite agurką. Smulkiai supjaustykite kopūstą. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, iš anksto užpildydami juos garstyčių miltelių, jogurto ir kitų prieskonių mišiniu.

Reikalingi ingredientai:

• granuliuotas neriebus varškės sūris - 100 g;
• kiaušinio baltymas - 3 vnt .;
• žalias svogūnas - 3 stiebai;
• krapai - kelios šakos;
• druska / prieskoniai - būtinas minimumas.

Norint paruošti dietinį baltymų omletą, baltymus reikia atskirai plakti trintuvu, kol susidarys purios putos, o varškę su krapais iki vientisos masės. Po to į baltymų mišinį reikia atsargiai įmaišyti išplaktą varškę ir viską sudėti į silikoninę formą. Ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytus svogūnus ir kepkite orkaitėje.

Reikalingi ingredientai:

• vištienos filė - 800 g;
• išgrynintas vanduo - 100 ml;
• neriebus kefyras - 100 ml;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druska / prieskoniai - būtinas minimumas.

Vištienos filė nuplaukite, supjaustykite mažomis juostelėmis ir, jei norite, pagardinkite prieskoniais. Vandenį sumaišykite su kefyru, jais užpilkite paukštienos filė ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą. Praėjus šiam laikui, apkepkite mėsą iš abiejų pusių keptuvėje be aliejaus.

Reikalingi ingredientai:

• liesa veršiena - 400 g;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
• druska / prieskoniai - būtinas minimumas.

Veršieną nuplaukite, nuimkite plėveles ir supjaustykite skersai grūdelį maždaug 2 cm storio kepsnio gabalėliais, kiekvieną mėsos gabalėlį įtrinkite alyvuogių aliejaus ir prieskonių mišiniu ir palikite 60 minučių pasimarinuoti. Sausoje keptuvėje kepsnius apkepkite iš abiejų pusių po 2 minutes. Kiekvieną kepsnį suvyniokite į foliją ir pašaukite į orkaitę maždaug 40 minučių.

Pasitraukimas iš baltymų dietos

Dėl to, kad baltymų dieta, ypač kai ji laikoma ilgą laiką, „pratina“ žmogaus organizmą vartoti daugiausia baltyminius produktus, ją baigus nereikėtų iš karto pereiti prie anksčiau žinomos dietos. Būtina palaipsniui į savo valgiaraštį įtraukti angliavandenių turinčius patiekalus, o juo labiau – produktus, kuriuose yra cukraus, pradedant valgymu daugiau daržovių, grūdų ir kitų leistinų maisto produktų ir baigiant makaronais bei duonos gaminiais. Reikia atsiminti, kad pasitraukimo iš baltyminės dietos procesas turėtų užtrukti dvigubai ilgiau nei pati dieta arba bent jau ją atitikti.

Kontraindikacijos baltymų dietai

Visų rūšių baltymų dieta svorio netekimui nerekomenduojama:

• anemija valstybėse;
• nėštumas

  Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

  Nepaisant to, kad kai kuriose svetainėse reklamuojama baltyminė dieta, specialiai sukurta taip, kad jos būtų laikomasi, ir nerekomenduojama jos laikytis žindančioms ir nėščioms moterims dėl nepakankamai subalansuoto meniu, kuris gali neigiamai paveikti vaisiaus, kūdikio ir motinos organizmą.

  Baltymų dietos privalumai ir trūkumai

  privalumus

  Minusai

  Visos baltymų meniu parinktys suteikia apčiuopiamų svorio metimo rezultatų. Dažniausiai sumažėjusio svorio rodikliai ilgą laiką išlieka pasiektame lygyje. Bet kokia daug baltymų turinti dieta nėra lydima alkio jausmo. Esant kartu fiziniam aktyvumui, svorio metimas turi įtakos tik kūno riebalų masei. Daugeliu atvejų oda nenukenčia nuo staigaus svorio kritimo dėl strijų atsiradimo. Daug baltymų turinčios dietos idealiai tinka sportininkams.

  Baltyminės dietos negali laikytis žmonės, turintys įvairių aukščiau aprašytų sveikatos problemų. Dėl angliavandenių turinčio maisto ribojimo pastebimas darbingumo mažėjimas. Dėl mažesnio riebalų suvartojimo galima pastebėti nervų sistemos sutrikimus. Ilgą laiką vartojant daug baltymų turinčių patiekalų, padidėja rizika ir gali pasireikšti šuoliai, sutrikti virškinamojo trakto ir inkstų veikla. Laikantis ilgalaikių baltymų dietų, prarandamas didelis kalcio kiekis. Dėl baltyminio maisto gausos gali susidaryti nemalonus. Kai kurių trūkumas, mikroelementų ir gali išsausėti oda, lūžinėti nagai ir lūžinėti plaukai (papildomas vitaminų ir mineralų papildų vartojimas yra neveiksmingas dėl riebalų, skatinančių šių medžiagų pasisavinimą, apribojimo). Kai kurių daug baltymų turinčių maisto produktų (pavyzdžiui, jūros gėrybių) kaina yra gana didelė.

  Baltymų dietos, skirtos svorio netekimui, rezultatai ir apžvalgos

  Gana greiti svorio metimo rezultatai, taip pat akivaizdus daug baltymų turinčios dietos paprastumas ir maistinė vertė dažnai patraukia daugelio žmonių, norinčių atsikratyti papildomų svarų be alkio ir ypatingo nepritekliaus dėmesį, ir, kaip rodo praktika, tai nėra beprasmiška. . Tiesą sakant, tų, kurie numetė svorio laikydamiesi baltymų dietos, atsiliepimai yra nepaprastai teigiami tiek apie greitą maistinę dietą 3–5 dienas, tiek apie ilgesnius ir ne tokius griežtus mitybos režimus. Šiuo atžvilgiu baltyminės dietinės mitybos pasirinkimas yra gana subalansuotas ir racionalus, kaip rodo toliau pateiktas vaizdo įrašas.

  Tačiau nereikėtų tikėtis neįtikėtino svorio metimo efekto iš daug baltymų turinčio meniu, kurį kartais nepagrįstai platina kai kurie forumai ir dietų svetainės. Pavyzdžiui, tinkle gana dažnai reklamuojama 10 dienų baltymų dieta, kurios apžvalgos ir rezultatai žada numesti svorio 10 kilogramų, o tai tiesa tik iš dalies. Kaip minėta anksčiau, tokį rezultatą gali pasiekti tik per didelį svorio normos viršijimą turintys žmonės, o likusiems jis bus kuklesnis. Remiantis daugeliu atsiliepimų, vidutinis griežtų baltymų dietų paros svoris yra 600–800 gramų, o jei laikysitės jų ilgalaikių pasirinkimų, per savaitę galite numesti 3–4 kilogramus.

  Žemiau pateikiami keli tikri atsiliepimai ir rezultatai su nuotraukomis prieš ir po įvairių dietos pasirinkimo trukmės.

  

  

  • «… Aš du kartus laikiausi septynių dienų baltymų dietos. Pirmą kartą ji mane išgelbėjo nuo 5 kilogramų, o antrą kartą tapau 4 kilogramais lengvesnė. Iš esmės man patinka mėsos dieta. Aš visiškai nesijaučiu alkanas, o dėl vaisių ir daržovių įtraukimo į valgiaraštį maistas nenuobosta. Bet nesportuodamas vargu ar būčiau pasiekęs tokį rezultatą. Galų gale, mėsos produktai yra gana sunkūs virškinimui ir asimiliacijai, todėl nebus galima visiškai išsiversti be treniruočių “;
  • „... Prieš stodama į universitetą gyvenau pas močiutę, kuri mane nuolat maitina riebiu maistu. Taigi, būdamas 165 cm ūgio, aš pradėjau sverti 87 kg. Net mokykloje mano svoris buvo proga juokauti ir net bendraklasių patyčias, dėl kurių prieš studijuodamas universitete nusprendžiau kruopščiai numesti svorio, juolab, kad paskata tam buvo didžiulė. Iš karto pasirinkau 30 dienų baltymų dietą ir net šiek tiek sumažinau jo meniu. Iš pradžių buvo gana sunku ir buvo net keli gedimai, bet galiausiai vis tiek per mėnesį numečiau net 14 kg. Nusprendžiau tuo nesustoti, o šiuo metu sveriu 60 kg. Labai džiaugiuosi, kad nusprendžiau žengti tokį žingsnį ir suteikiau savo kūnui normalias formas.»;
  • «… Ši dieta mane patraukė savo nekenksmingumu ir sotumu. Pirmą kartą tai pastebėjau prieš kelerius metus, tada man pavyko visiškai sutvarkyti savo kūną. Po to svoris ilgą laiką išliko tame pačiame lygyje ir nebegrįžo. Tačiau netrukus pastojau ir visiškai pamiršau apie bet kokias dietas. Nėštumo metu labai ženkliai atsigavau ir kai tik nustojau žindyti kūdikį, vėl pasukau prie baltyminės dietos. Ne patį sunkiausią variantą atlaikiau tris savaites, per kurias numečiau 10 kilogramų. Šiandien grįžau prie įprastos mitybos, atsisakiau tik saldumynų, kepto ir krakmolingo maisto. Nors svoris laikosi, tuo be galo džiaugiuosi»;
  • «… Išbandžiau šią dietą prieš šešis mėnesius ir giriuosi savo rezultatais iki šiol. Man, kaip vyrui, svarbiausia, kad laikantis tokios mitybos mėsą galima valgyti beveik be apribojimų ir maišyti visus tokius produktus iš eilės – paukštieną, mėsą, žuvį ir t.t. Puikaus skonio šių maisto produktų asortimentas mane ne tik visiškai pasotino, bet ir, man atrodo, aprūpino organizmą visomis reikalingomis medžiagomis. Per dvi savaites numečiau 8 kilogramus, o aktyvus sportas netgi padėjo apibrėžti raumenų palengvėjimą»;
  • «… Reguliariai laikausi baltymų dietos, bet negaliu to pavadinti per lengva. Išties alkio jausmas nelydi, tačiau monotoniškas mėsiškas maistas labai greitai vargina, o saldumynų norisi visada. Todėl 3-5 dienas laikausi greitųjų dietų. Jei šiuo metu norėsite nuraminti saldumynų troškimą, galite labai gerai numesti svorio. Pavyzdžiui, per pastarąsias 5 dietos dienas numečiau 4 kilogramus, o ankstesnis svoris negrįžo labai ilgai. Ypač produktyvu tokiu būdu mesti svorį, jei tuo pat metu sportuoji. Tokiu atveju rezultatas bus greitesnis ir labiau pastebimas.».

  Dietos kaina

  Maisto gaminimui naudojant pažįstamus maisto produktus (jautieną, varškę, vištieną, daržoves, kalakutieną, vaisius, žuvį, kiaušinius ir kt.), viena diena greitos baltymų dietos 3-5 dienoms kainuos apie 100 rublių, o viena diena. dienos atitikimas ilgesnėms daug baltymų turinčios mitybos galimybėms - maždaug 150 rublių.

  Valgant jūros gėrybes ir kitus brangius maisto ingredientus, dietos kaina natūraliai didėja.