ഷെൽഡ് വാൽനട്ട് എത്രനേരം സൂക്ഷിക്കണം? വീട്ടിൽ പരിപ്പ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? വാൽനട്ട് എന്താണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്: തണുത്തതോ ചൂടുള്ളതോ? വാൽനട്ട്, ഹസൽനട്ട് എന്നിവയുടെ സംഭരണത്തിൻ്റെ പ്രത്യേകതകൾ

ഷെൽഡ് വാൽനട്ട് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം എന്ന ചോദ്യത്തിൻ്റെ പ്രസക്തി അവയുടെ പോഷകവും പ്രയോജനകരവുമായ ഗുണങ്ങൾ വ്യാപകമായി പ്രചരിക്കാൻ തുടങ്ങിയതിനുശേഷം പ്രത്യേകിച്ചും അടിയന്തിരമായി. ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ഒരു നട്ട് കേർണൽ പുറത്തെടുക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, മാത്രമല്ല എല്ലാവരും ഈ അധ്വാന-തീവ്രമായ പ്രക്രിയയിൽ ഏർപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, അതിനാലാണ് ഇതിനകം ഷെൽ ചെയ്ത വാൽനട്ട് വിൽപ്പനയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്. അണ്ടിപ്പരിപ്പിന് കാര്യമായ പോഷക കലോറി ഉണ്ടെന്ന് തെളിഞ്ഞതിന് ശേഷമാണ് സംഭരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ ഉടലെടുത്തത്, അതിനാൽ അവയുടെ അമിത ഉപഭോഗം ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള അഭാവത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ദോഷം ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 7 മുഴുവനായും ഷെൽ ചെയ്ത കേർണലുകളിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, ബാക്കിയുള്ളവ കിലോഗ്രാമിൽ വാങ്ങിയതോ മിനുക്കിയതോ ആയവ എങ്ങനെയെങ്കിലും കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടണം.

ഷെൽ ചെയ്യാത്ത വാൽനട്ട് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാമെന്ന് സൈദ്ധാന്തികമായി അറിയാം, ശൈത്യകാലത്ത് അവ ഗണ്യമായ തകർച്ചയ്ക്ക് വിധേയമാണെങ്കിലും - കേർണലുകൾ വരണ്ടുപോകുന്നു, കറുത്തതായി മാറുന്നു, അവയിൽ ചിലത് തുടക്കത്തിൽ പൂന്തോട്ട കീടങ്ങളാൽ ആക്രമിക്കപ്പെട്ടു, അത് ഷെൽ ഉപയോഗിച്ച് വിജയകരമായി മറച്ചു. . ചന്തകളിൽ പരിപ്പ് വിൽക്കുന്നവരിൽ ചുരുക്കം പേർക്കറിയാം, അവ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, ശേഖരിക്കുമ്പോൾ ചില മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതും സംരക്ഷണത്തിനായി അധിക കൃത്രിമത്വങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. അതിലുപരിയായി, അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് പരിമിതമാണെന്ന് അവർ കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ല. വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പരമാവധി സുരക്ഷയ്ക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ അറിവും ഇതാണ്.

ഷെല്ലിലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്: ശേഖരണ വ്യവസ്ഥകൾ, മുൻകരുതലുകൾ

പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് വാൽനട്ടിൻ്റെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് വേരിയബിൾ ആണ്. ഒന്നാമതായി, ചില ശേഖരണ സമയപരിധി പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യകാലങ്ങളിൽ ശേഖരിച്ചവ, മിക്ക പഴങ്ങളും ഇപ്പോഴും ശാഖകളിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് പൊതുവെ അനുയോജ്യമല്ല. പൂർണ്ണമായി പാകമാകുന്നതിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ മരത്തിന് ഇല്ലെന്നോ വീണ പഴങ്ങളിൽ കീടങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യമില്ലെന്നോ നേരത്തെ വീഴുന്നത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ശക്തമായ കാറ്റിൻ്റെ ഫലമായോ ശക്തമായ മഴയുടെ ഫലമായോ പഴങ്ങൾ കൊഴിഞ്ഞുപോയെങ്കിൽ, അവ ഉപയോഗിച്ച് പരമാവധി ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത് അവ ഉണക്കി തൊലി കളഞ്ഞ് പിന്നീട് കഴിക്കുക എന്നതാണ്. സംഭരണ ​​സമയത്ത്, ഇളം നട്ട് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന കേർണലിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടും, അത് കൂടുതൽ പാകമാകുന്നതിനായി പൂരിതമാക്കപ്പെട്ടു, അതിനാൽ ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുള്ള, ദുർബലമായ കേർണലിന് പകരം, നമുക്ക് ചുരുങ്ങുന്നതും രുചിയില്ലാത്തതുമായ ഒരു കാമ്പ് ലഭിക്കും.

പ്രായപൂർത്തിയായ കായ്കൾ മാത്രമേ വിളവെടുക്കാവൂ, അത് വ്യത്യസ്ത കാലാവസ്ഥകളിൽ വ്യത്യസ്തമായി നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, തീവ്രമായ ഇല വീഴുന്ന കാലഘട്ടത്തിലാണ് ഫലം വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നത്. ഈ സമയത്ത്, മിക്ക പഴങ്ങളും മരത്തിൽ നിന്ന് വീഴുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ കുലുങ്ങുന്നു. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇതിനകം പാകമായി. വരണ്ടതും താരതമ്യേന ചൂടുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയിലാണ് ഇത് ചെയ്യേണ്ടത്, എന്നാൽ കാലാവസ്ഥ കാരണം അത്തരം ശേഖരണം അസാധ്യമാണെങ്കിൽ, പഴങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഉണക്കണം. ചിലപ്പോൾ അവ യൂട്ടിലിറ്റി റൂമുകളിൽ വരച്ച പേപ്പറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ദൈർഘ്യമേറിയതായിരിക്കുമെന്നത് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, അതായത്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തൽക്ഷണ ഉപഭോഗത്തിന് ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല, ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം ഉടൻ തന്നെ അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവ പാകമാകുന്ന പച്ച ഷെല്ലിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ആദ്യം വേർതിരിക്കുന്നു. ആവശ്യത്തിന് ഉണങ്ങിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അതിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ തൊലി കളയുന്നു, അത് അപ്പോഴേക്കും കറുത്തിരുണ്ടതും ചുരുങ്ങിപ്പോയതും കണ്ണിന് പരിചിതമായ കടുപ്പമുള്ളതും തവിട്ടുനിറമുള്ളതുമായ ഷെല്ലിൽ തുടരും - സ്വാഭാവിക ഷെൽ.

വാൽനട്ടിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഉണക്കുന്നതിനെയും ശരിയായ കാൽസിനേഷനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉണക്കൽ പൂപ്പൽ ബാധിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു; രണ്ടാമത്തെ ഘട്ടത്തിൽ, പഴങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂറോളം കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇൻഷെൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം ചൂടുള്ളതോ വരണ്ടതോ മിതമായ തണുപ്പുള്ളതോ ആയ സ്ഥലമാണ്, അതിൽ അവ ഒരു പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ലിനൻ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഈ രൂപത്തിൽ, ഷെല്ലിൽ, അവർ എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും എളുപ്പത്തിൽ നിൽക്കും.

പ്രത്യേകമായി വറുത്ത കായ്കൾ പോലും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരേയൊരു ആവശ്യകത ഈർപ്പത്തിൻ്റെ അഭാവം മാത്രമാണ്. അതിനാൽ, അവ പ്രകൃതിദത്തമായ അവസ്ഥകളോ അന്തരീക്ഷ ഈർപ്പമോ ഉള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ഷെല്ലിലെ സംഭരണം പോലും പൂപ്പലിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കില്ല.

മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കിയ കേർണലുകൾ സംഭരിക്കുന്നു

പ്രീ-ഷെൽഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് സംഭരണ ​​താപനിലയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് വീടിനുള്ളിലാണെങ്കിൽ, കേർണലുകൾ 3-4 ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. അവ ഉണങ്ങുന്നു, ചുരുങ്ങുന്നു, ആദ്യം അവരുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും വൃത്തികെട്ടതായിത്തീരുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, ഭക്ഷണമായി അവയുടെ ഉപയോഗം ദോഷമല്ലാതെ മറ്റൊന്നും കൊണ്ടുവരില്ല. ഏറ്റവും ഒപ്റ്റിമൽ സംഭരണം കുറഞ്ഞ താപനിലയിലാണ്, ഈർപ്പം 70% കവിയരുത്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, സ്വകാര്യ വീടുകളിൽ, ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തണുത്ത ഔട്ട്ബിൽഡിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവിടെ ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഇല്ല. അതേ സമയം, ഉടമകൾ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സംഭരണം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുന്നു, പൂപ്പൽ വളർന്നിട്ടുണ്ടോ എന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുന്നു. ഷെല്ലുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോഴും ഇത്തരം മുൻകരുതലുകൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഷെൽഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

നഗര പരിതസ്ഥിതികളിൽ, അവയുടെ സ്വാഭാവിക ആവരണത്തിൽ നിന്ന് ഇതിനകം മോചിപ്പിച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ സാധ്യമായ മൂന്ന് വഴികളുണ്ട്:

• ഒരു പോളിയെത്തിലീൻ ലിഡ് ഉള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ (പ്രതിദിന ഉപയോഗത്തിന്);
• ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ;
• ഫ്രീസറിൽ, അടച്ച പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ.

ചെറിയ അളവിലുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (ഒരു കിലോഗ്രാം വരെ) ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിക്കാം, അവ പതിവായി കഴിക്കുകയോ ഭക്ഷണ ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്താൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, മിഠായിയിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിൽ). അവർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും, ഏകദേശം 1.5-2 മാസം. അവ ഒരു വർഷം വരെ ഫ്രീസറിൽ (ശീതീകരിച്ചതും അടച്ച ബാഗിൽ) സൂക്ഷിക്കാം. ചില വീട്ടമ്മമാർ, പതിവായി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പാചകത്തിൽ ഒരു ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുന്നു.

ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥലം ലാഭിക്കുന്നതിനും അതേ സമയം ദിവസേന പൊടിക്കുന്നതിൽ സമയം പാഴാക്കാതിരിക്കാനും ഇത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ

വാൽനട്ട് എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അടിസ്ഥാന ജ്ഞാനം വളരെ കൂടുതലില്ല. വസന്തകാലം വരെ അവ സംരക്ഷിക്കാൻ ആളുകൾ വളരെക്കാലമായി പഠിച്ചു, നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി അവർ ഈ അറിവ് ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രധാന പോസ്റ്റുലേറ്റുകൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. പരിപ്പ് സംഭരിക്കുന്നതിന് ഒരു നിശ്ചിത താപനില വ്യവസ്ഥ ആവശ്യമാണ്. സംഭരണ ​​താപനില കൂടുന്തോറും അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറയും.
2. മുഴുവൻ കേർണലുകളും അവയുടെ ശുദ്ധീകരിച്ച രൂപത്തിലും അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെയും സൂക്ഷിക്കണം. ഇതിനർത്ഥം അവ അടുക്കുകയും ഷെല്ലുകളും പാലങ്ങളും ഒഴിവാക്കുകയും ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ ഭാഗങ്ങൾ (ഉണങ്ങിയതും ഇരുണ്ടതും രൂപം മാറിയതും) ഒഴിവാക്കണം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, തേൻ, മറ്റ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നവ നിശ്ചിത കാലയളവിനേക്കാൾ കുറവാണ് സൂക്ഷിക്കുന്നത്.
3. പച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സംഭരിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് ജാം മാത്രമേ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയൂ, അത് അതേ വർഷം തന്നെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
4. തോടുകളില്ലാതെ വറുത്ത കായ്കൾ പെട്ടെന്ന് ഉണങ്ങി വിരൂപമാകും. ചിലർ ടോസ്റ്റിംഗും റോസ്റ്റിംഗും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു. ഷെൽ ചെയ്യാത്തവ വറുത്തതാണ്, പക്ഷേ ഇതിനകം തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ വറുത്തതാണ് - അവർക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകാൻ.
5. പോളിയെത്തിലീൻ സംഭരണം ഫ്രീസറിൽ മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ. മറ്റ് സന്ദർഭങ്ങളിൽ, അത് സെറാമിക്, ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ്വെയർ അല്ലെങ്കിൽ ഹെർമെറ്റിക്കലി സീൽ ചെയ്യേണ്ട ഒരു കണ്ടെയ്നർ ആയിരിക്കണം.
6. ക്രഷ്ഡ് കേർണലുകൾക്ക് മൊത്തത്തിലുള്ളതിനേക്കാൾ ചെറിയ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട്.
7. ഒരു ഷെൽ ഇല്ലാതെ, എല്ലാ വ്യവസ്ഥകളും പാലിച്ചാലും, തൊലികളഞ്ഞ നട്ട് ആറുമാസത്തിൽ കൂടുതൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടാൻ സാധ്യതയില്ല. അപവാദം മരവിപ്പിക്കുന്നതാണ്, എന്നാൽ ഒരു വ്യവസ്ഥയിൽ - താപനിലയിൽ അപൂർവ്വമായ മാറ്റങ്ങൾ. അതിനാൽ, കേർണലുകൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഫ്രീസുചെയ്യണം, അങ്ങനെ അവയെ ചൂടിൽ എടുക്കാതിരിക്കുകയും ഇപ്പോൾ ആവശ്യമില്ലാത്തവ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുകയും വേണം.

മേൽപ്പറഞ്ഞ എല്ലാ നിയമങ്ങളും നിങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ശേഖരിക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ ഏതാണ്ട് ഏപ്രിൽ വരെ, രുചിയും രൂപവും വിലയേറിയ ഘടകങ്ങളും ഗണ്യമായി നഷ്ടപ്പെടാതെ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അവ അവയുടെ ഫാഷൻ്റെ കാരണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. വർദ്ധിച്ച ഉപഭോഗം.

ഒരേ സമയം സംരക്ഷണവും ചികിത്സയും

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, വാൽനട്ടിൽ നിന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വ്യാപകമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു, ഇത് ഹ്രസ്വകാല സംരക്ഷണ രീതിയായി വർത്തിക്കും, അതേസമയം ഒരു ചികിത്സാ പ്രഭാവം നൽകുന്നു.

70-പ്രൂഫ് ആൽക്കഹോളിൽ പച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഷായങ്ങൾ ദഹനക്കേടിനുള്ള പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇൻഫ്യൂഷൻ 2 ആഴ്ച ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് നടത്തുന്നു, മദ്യത്തിൻ്റെ ഘടകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ഒരു നീണ്ട ഷെൽഫ് ജീവിതം ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ശസ്ത്രക്രിയാനന്തര നട്ട് ബാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് തൊലികളഞ്ഞതും ചതച്ചതുമായ കേർണലുകളിൽ നിന്നാണ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ കറ്റാർ ഇലയും തേനും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വച്ചാൽ ഇതെല്ലാം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം.

ഷെല്ലിൽ നിന്ന് കേർണൽ തൊലി കളഞ്ഞ് ലഭിക്കുന്ന വാൽനട്ട് പാർട്ടീഷനുകളിൽ നിന്ന് മദ്യത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ കഷായങ്ങൾ പ്രാദേശിക, വിഷ ഗോയിറ്റർ, മാസ്റ്റോപതി, ആർത്തവ ക്രമക്കേടുകൾ, ഡൈയൂററ്റിക് എന്നിവയ്ക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഹൃദയപേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും, ജലദോഷം ഒഴിവാക്കുന്നതിനും, തൊലി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങയുടെ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാം, ഇത് വളരെക്കാലം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ഇത് ദിവസവും ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് തണുത്ത സീസണിലുടനീളം ജീവിതം വളരെ എളുപ്പമാക്കും.

വാൽനട്ട് കേർണലുകളുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നത് അവയുടെ അമിത ഉപഭോഗത്തിലേക്ക് നയിക്കരുത്. എല്ലാ മരുന്നിനെയും പോലെ, ഹെർബൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കും അതിൻ്റേതായ വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്, അവയുടെ അതിരുകടന്നതാണ്, അവയെ മെഡിക്കൽ സർക്കിളുകളിൽ അമിത അളവ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട്, ആർക്കാണ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അധികമാകുന്നത്?

ഈ ഉൽപ്പന്നം വ്യക്തിഗത അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് അവയ്ക്ക് സാധ്യതയുള്ള ആളുകളിലും സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളോടുള്ള അസഹിഷ്ണുത അനുഭവിക്കുന്നവരിലും. ആമാശയത്തിലെ അൾസർ, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇതിൻ്റെ അമിത ഉപയോഗം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഒരു ഘട്ടത്തിലും പാൻക്രിയാറ്റിസിന് ഇത് കർശനമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ന്യൂറോഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, സോറിയാസിസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം, വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നത് കാര്യമായ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകും. അമിതഭാരം, പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം എന്നിവയുള്ള ആളുകൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധിക്കണം, കാരണം ഇതിന് ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്. urticaria, diathesis എന്നിവയ്ക്ക്, നട്‌സ് കഴിക്കുന്നത് രോഗത്തിൻ്റെ ഗതി വർദ്ധിപ്പിക്കും. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് വർദ്ധിക്കുന്ന ആളുകൾ വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ അവ ഉപയോഗിക്കണം. സാധ്യമെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു രോഗനിർണയത്തിലൂടെ നിങ്ങൾ പരിപ്പ് ഉപേക്ഷിക്കണം.

കുട്ടികൾക്ക് 2 വയസ്സ് മുതൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നൽകാം;

ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള ഫാഷൻ താൽക്കാലികവും ആപേക്ഷികവുമായ കാര്യമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഷെല്ല് ചെയ്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയും കേർണലുകളുടെ രൂപം മാറുന്നതിന് മുമ്പ് അത് കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും വേണം. ന്യായമായ പരിധിക്കുള്ളിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, നന്മയ്ക്കായി കഴിക്കുന്നത് ദോഷത്തിനായി കഴിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. കാരണം, ശുപാർശ ചെയ്യാത്ത അളവിൽ കഴിക്കുന്ന ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നം പോലും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.

വാൽനട്ട് കേർണലുകളിൽ ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും അതിശയകരമായ സമീകൃത ഘടനയുണ്ട്. ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ പ്രമേഹമുള്ളവരോ, ഗർഭിണികൾ, രക്തക്കുഴലുകളുടെ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർ എന്നിവർക്ക് അവ അനുയോജ്യമാണ്. കേർണലുകളിൽ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്ന അദ്വിതീയ പ്രോട്ടീന് മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ പോലും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. വാൽനട്ട് പകുതി കൊഴുപ്പാണ്, എന്നാൽ ഈ കൊഴുപ്പുകൾ അപൂരിതമാണ്, അതിനാൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് പോലും അവ കഴിക്കാം.

വിറ്റാമിനുകളുടെ വിട്ടുമാറാത്ത അഭാവം, അസുഖം, മോശം കാലാവസ്ഥ എന്നിവയാൽ നമ്മുടെ ശരീരം കുറയുമ്പോൾ ശൈത്യകാലത്തും വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലും ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.നട്ട് വേഗത്തിൽ പ്രതിരോധശേഷി പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും സമുചിതമായ ബാലൻസ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

എന്നിരുന്നാലും, വളരെക്കാലം കേർണലുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് കഴിയുന്നു. തീർച്ചയായും, അവ നശിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞതും ഇരുണ്ടതുമാകാം. അടുപ്പിലെ കാൽസിനേഷൻ പുറത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട പൂപ്പലിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടും, പക്ഷേ ഇത് കേർണലുകളുടെ രാസഘടനയെ മാറ്റില്ല, ഇത് വിഷവസ്തുക്കളും ഫംഗസിൻ്റെ മറ്റ് മാലിന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അടിഞ്ഞുകൂടുന്നു. അത്തരം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യില്ലെന്ന് മാത്രമല്ല, ദോഷം വരുത്തുകയും ചെയ്യും.

ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നു - ഷെൽ ചെയ്തതോ തൊലികളഞ്ഞതോ?

വാൽനട്ട് വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ അഭിമുഖീകരിക്കും - ഇതിനകം ഷെൽ ചെയ്ത കേർണലുകളോ ഷെല്ലുകളിലോ എടുക്കണോ? ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടാകും, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ദൃശ്യപരമായി ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കാൻ പോലും കഴിയും. എന്നാൽ വൃത്തിയാക്കിയ കേർണലുകൾ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ സംഭരിക്കപ്പെടുകയുള്ളൂ. മുഴുവൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വാങ്ങുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പന്നിയെ ഒരു പോക്കിൽ ലഭിക്കും - ചീഞ്ഞതും ഇരുണ്ടതുമായ കേർണലുകൾ.

കൂടാതെ, അധിക ലാഭം നേടുന്നതിനായി, അശാസ്ത്രീയമായ മാർക്കറ്റ് വിൽപ്പനക്കാർ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തേക്കാം.

പെട്ടെന്ന് ഉണക്കിയ ശേഷം, അവർ പുറത്ത് സാധാരണ പോലെ കാണപ്പെടും, എന്നാൽ ഈർപ്പം ഉള്ളിൽ നിലനിൽക്കും, ഉൽപ്പന്നത്തിന് അധിക ഭാരം നൽകുന്നു. ഇതിനുശേഷം ഇത് എത്ര വേഗത്തിൽ വഷളാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഊഹിക്കാം. നിങ്ങൾ ഇൻ-ഷെൽ കേർണലുകൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അത് വിശ്വസനീയ വിതരണക്കാരിൽ നിന്ന് മാത്രം ചെയ്യുക.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മാറൽ ആയിരിക്കണം, ഞെക്കിയാൽ എളുപ്പത്തിൽ പിളരുക. കേർണലുകൾ ഇളം നിറമുള്ളതും കറയും പൂപ്പലും ഇല്ലാത്തതുമായിരിക്കണം. ഉൽപ്പന്നം ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത്, ഒരു ക്യാൻവാസ് ബാഗിലോ തടി മതിലുകളുള്ള ബോക്സിലോ സൂക്ഷിക്കണം. നിങ്ങൾ കേർണലുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, പാർട്ടീഷനുകൾ വലിച്ചെറിയരുത് - ഇത് പല രോഗങ്ങൾക്കും ഒരു മികച്ച പ്രതിവിധിയാണ്.

ഷെൽഡ് വാൽനട്ട് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം - സാധാരണ തെറ്റുകൾ

ഒരു ഷെൽഡ് വാൽനട്ട് ഈർപ്പത്തിനെതിരെ പ്രതിരോധമില്ലാത്തതായിത്തീരുന്നു. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഈ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ തെറ്റ്. മുഴുവൻ കേർണലുകളും കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, നട്ട് നുറുക്കുകൾ സംഭരണത്തിന് ഒട്ടും അനുയോജ്യമല്ല. രണ്ടാമത്തെ തെറ്റ് കേർണലുകൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ്. ശുദ്ധവായു ഇല്ലെങ്കിൽ, ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അവ വഷളാകാൻ തുടങ്ങും.

മാത്രമല്ല, പോളിയെത്തിലീൻ പായ്ക്ക് ചെയ്ത കേർണലുകൾ നിങ്ങൾ വാങ്ങരുത്- അവർ വെയർഹൗസിലെ അത്തരം പാത്രങ്ങളിൽ എത്രനേരം കിടന്നുവെന്ന് അറിയില്ല, തുടർന്ന് സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ. തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാം? പേപ്പർ ബാഗുകൾ, അതുപോലെ കാപ്പി, ചായ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി ക്യാനുകൾ എന്നിവ ഈ ആവശ്യത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. കണ്ടെയ്നർ വരണ്ടതായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ മാസങ്ങളോളം മുൻകൂട്ടി സംഭരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചില വീട്ടമ്മമാർ പ്രാണികളുടെ ലാർവകളെ അകറ്റാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചൂട് ചികിത്സ ചില വിറ്റാമിനുകളെ നശിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വരും ദിവസങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ചൂടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നം ഒരു വർഷം മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കാം. സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യാനും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ നേട്ടങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ കണ്ടെത്താനും കഴിയും.

- കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം. എല്ലാവർക്കും അവരുടെ സമ്പന്നമായ രുചിയും അതുപോലെ മധുരമുള്ള എരിവുള്ള രുചിയും പരിചിതമാണ്. കുട്ടികളും ചില മുതിർന്നവരും വലിയ അളവിൽ രുചികരമായ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നാൽ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പ്രശ്‌നത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, എന്നിരുന്നാലും ഉൽപ്പന്നത്തിന് കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വിലയേറിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ശരിയായ സംഭരണം സംഘടിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, പിന്നെ അവർ വളരെക്കാലം മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു മധുരപലഹാരമായിരിക്കും.

വാൽനട്ട്: ഘടനയും ഗുണങ്ങളും

ആദ്യമായി അതിൻ്റെ വളർച്ച മധ്യേഷ്യയിൽ കണ്ടെത്തി. 4 മുതൽ 25 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ പരന്നുകിടക്കുന്ന മരമാണിത്. ഇലകൾ ഇടതൂർന്നതും മാംസളമായതും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. മറ്റുള്ളവരുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടാതെ അത് അവ്യക്തമായി പൂക്കുന്നു. വേനൽ അവസാനത്തോടെ കായ്കൾ പാകമാകും. ബാഹ്യമായി അവർ ഒരു പച്ച പീൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഉള്ളിൽ ഒരു ഹാർഡ് കോർ ഉണ്ട്. പഴുക്കുമ്പോൾ, പച്ച ഷെൽ പൊട്ടി, ആന്തരിക ഉള്ളടക്കം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.

പഴത്തിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഏകദേശം 80 ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ഇവയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• എണ്ണ.
• സ്വതന്ത്ര അമിനോ ആസിഡുകൾ (20 തരം).
• അണ്ണാൻ.
• വിറ്റാമിനുകൾ (സി, കെ, ഇ, പിപി, പി, എ, ഗ്രൂപ്പ് ബി).
• സൂക്ഷ്മമൂലകങ്ങൾ (സിങ്ക്, അയഡിൻ, സോഡിയം, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കൊബാൾട്ട്).

അത്തരമൊരു സമ്പന്നമായ ഘടന കാരണം, നട്ടിന് ആകർഷകമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

1. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സഹായത്തോടെ, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ പൊതുവായ ശക്തിപ്പെടുത്തൽ പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു.
2. അനീമിയയ്ക്ക് സാധ്യതയുള്ള ആളുകളിൽ മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾക്ക് നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട്.
3. കാപ്പിലറികളുടെ ചുവരുകളിൽ ഒരു പ്രഭാവം ഉണ്ട്, അവയുടെ ഇലാസ്തികത വർദ്ധിക്കുന്നു, രക്തചംക്രമണം ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയുന്നു.
4. ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും, മലബന്ധം ഇല്ലാതാക്കുന്നു, മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
5. ഇലകൾക്ക് രോഗശാന്തി, ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രഭാവം ഉണ്ട്.
6. അണുകേന്ദ്രങ്ങൾ തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം സജീവമാക്കുകയും ഓർമ്മശക്തിയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. ശരീരത്തിലെ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെ ഒരു സാച്ചുറേഷൻ ഉണ്ട്.
8. പുരുഷ ലൈംഗിക ശക്തിയെ ബാധിക്കുന്നു.
9. ഹൃദയപേശികളുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നു, സ്ഥിരമായ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

പഴങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാതെ എല്ലാ ആളുകൾക്കും പ്രയോജനകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും അധിക കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നവർക്കും. ദിവസവും ചെറിയ അളവിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ഒരു വ്യക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും. അതിനാൽ, പച്ച സരസഫലങ്ങൾ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിൻ്റെ പല സിസ്റ്റങ്ങളിലും അവയവങ്ങളിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

കൂടാതെ ധാരാളം പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആരാണ് ഈ രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കരുതെന്ന് അറിയുന്നത് നല്ലത്:

• കേർണലിൻ്റെ ഘടകങ്ങളോട് അസഹിഷ്ണുത കണ്ടെത്തിയ ആളുകൾ.
• അലർജി ബാധിതർക്ക് - ഘടനയിൽ സസ്യ ഉത്ഭവത്തിൻ്റെ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു (ഉർട്ടികാരിയ, ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്) അല്ലെങ്കിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല.
• ത്വക്ക് രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് (എക്സിമ, സോറിയാസിസ്), രോഗം വർദ്ധിക്കുന്നത് പ്രകോപിപ്പിക്കാം.
• കുടൽ രോഗങ്ങൾക്കും, അതുപോലെ പാൻക്രിയാസിൻ്റെ തെറ്റായ പ്രവർത്തനത്തിനും.
• ദ്രുത രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
• നിങ്ങൾക്ക് വയറ്റിലെ അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കരുത്.
• പാൻക്രിയാറ്റിസിനുള്ള ഉപയോഗം കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

പ്രതിദിന ഉപഭോഗം 50-100 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. ഒരു വ്യക്തിക്ക്. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിലെ വാസ്കുലർ രോഗാവസ്ഥയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു, തലയുടെ മുൻഭാഗത്ത് വേദന സാധ്യമാണ്. വാക്കാലുള്ള അറയിൽ, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, സ്റ്റാമാറ്റിറ്റിസും ടോൺസിലുകളുടെ വീക്കവും സാധ്യമാണ്.

പാകമാകുമ്പോൾ, വാൽനട്ടിൻ്റെ പച്ച ഷെൽ നഷ്ടപ്പെടും - ഷെൽ. അവയുടെ സംരക്ഷണ ഘടന സ്വയം നഷ്ടപ്പെടുന്നതുവരെ പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. സൂര്യപ്രകാശത്തിൻ്റെയും ഓക്സിജൻ്റെയും ആദ്യകാല ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

പച്ചിലകൾ നേരത്തെ വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ, വെളിച്ചവും വായുവും മരം തൊലി ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നു, അതേ സമയം, ചില പോഷക ഗുണങ്ങൾ കേർണലിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില വിറ്റാമിനുകളും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. അതേ സമയം, പീൽ സമയബന്ധിതമായി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ (പ്രകൃതിദത്ത ശക്തികൾ ഉപയോഗിച്ച്), പച്ച ഷെല്ലിൽ രൂപീകരണത്തിലും പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തിലും അടിഞ്ഞുകൂടിയ ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കേർണൽ പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുന്നു. അത് നഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ, കോർ ക്രമേണ ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഈ സമയത്ത് എല്ലാ 80 മൂലകങ്ങളുടെയും പരമാവധി സാന്ദ്രത സംഭവിക്കുന്നു.

ഈ രീതിക്ക് പുറമേ, മറ്റൊരു ഉള്ളടക്ക ഓപ്ഷനുമുണ്ട്. നല്ല പഴങ്ങൾ തരംതിരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പച്ച തൊലിയുടെ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് തൊലി കളയേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. കേർണലുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തുക.

മരത്തൊലി കേർണലിൻ്റെ സംരക്ഷണത്തെ ബാധിക്കുന്നു - ഈ രൂപത്തിൽ പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും നഷ്ടപ്പെടാതെ തുടർച്ചയായി (3 വരെ) വർഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം.

ഉയർന്ന താപനില ഒഴിവാക്കി ഫ്രീസറിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിച്ച വിഷാംശം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. വളരെക്കാലം ശരിയായി പരിപാലിക്കുമ്പോൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് വസ്തുക്കൾ നഷ്ടപ്പെടില്ല.

ഷെല്ലുകളില്ലാതെ പരിപ്പ് സംഭരിക്കുന്നു: രീതികളും നിയമങ്ങളും

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തൊലി കളഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ സംരക്ഷിക്കാൻ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. കെർണലുകൾ ദൃഡമായി അടച്ച പാത്രത്തിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ ക്ളിംഗ് ഫോയിലിലോ സ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഓപ്ഷൻ. അതിനുശേഷം അവ പച്ചക്കറി വകുപ്പിലെ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ഫ്രീസറിലോ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മുഴുവൻ വിതരണവും ഫ്രീസറിൽ ഒരു ബാഗിലല്ല, വ്യത്യസ്തമായവയിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ഉപഭോഗത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ അതേ സമയം, ചില പോഷകങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അവരുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുന്നതാണ് മറ്റൊരു സംഭരണ ​​രീതി.

ഈ പ്രോസസ്സിംഗ് രീതി ഉപയോഗിച്ച്, കേർണലുകളിൽ ഇടുന്ന പ്രാണികളുടെ ലാർവകളോ അവയുടെ മുട്ടകളോ നിർവീര്യമാക്കുന്നു. നടപടിക്രമം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടുപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നടത്തുന്നത്. എന്നാൽ അത്തരമൊരു ആഘാതം കൊണ്ട്, പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളുടെ ഭാഗിക നഷ്ടം അനിവാര്യമായും സംഭവിക്കുന്നു.

സുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ:

• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കാതെ ദീർഘനേരം വയ്ക്കരുത്.
• ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ദിവസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല - കേർണലുകളുടെ രുചിയും ഗുണവും നഷ്ടപ്പെടും (കേടും). വായുവിൻ്റെ അഭാവം മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.
• തൊലികളഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ഈർപ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്. അവ വെള്ളത്തിൽ പൂരിതമാവുകയും ചീഞ്ഞഴുകുകയും അവയിൽ പൂപ്പൽ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
• പൂപ്പൽ പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം സംരക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - ഇത് പൂർണ്ണമായും വിഷവസ്തുക്കളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ കേർണലുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ തൊലികളഞ്ഞത് മാത്രമല്ല, ഇതിനായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പഴങ്ങൾ ഉചിതമായ സമയത്ത് ശേഖരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പച്ച ഷെൽ സ്വയം തുറക്കുകയും കേർണലുകൾ വീഴുകയോ കാറ്റിൽ വീഴുകയോ ചെയ്താൽ, 2 വർഷത്തേക്ക് സംഭരണം സാധ്യമാണ്. പക്ഷേ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കേർണലുകൾ നന്നായി ഉണക്കണം, മരം തൊലിയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തരുത്.

ഉൽപ്പന്നം നേരത്തെ ശേഖരിച്ചാൽ, സ്വാഭാവിക ഷെല്ലിൽ, അതിൻ്റെ സംരക്ഷണം ഹ്രസ്വകാലമായിരിക്കും - പുറംതൊലി കറുത്തതായി മാറുകയും ഉള്ളിനെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. സംഭരണ ​​കാലയളവ് 1 വർഷത്തിൽ എത്തില്ല.

നല്ല പാക്കേജിംഗിൽ, 9-12 മാസമായി കാലയളവ് വർദ്ധിക്കും.

തൊലികളഞ്ഞ കേർണലുകൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി അടച്ചിരിക്കുന്ന 3-ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, ഉപയോഗ കാലയളവ് 5-6 മാസം വരെ എത്താം, പ്രത്യേകിച്ചും അത് ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ. കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഇത് സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബാഗിൽ തൊലി കളയാത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തൂക്കിയിടാം അല്ലെങ്കിൽ തടി പെട്ടികളിൽ ഇടാം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അവയുടെ എല്ലാ രുചിയും ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്ന ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില +1-+5C ആണ്.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ശരിയായ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഉൽപ്പന്നം ഒരു സ്റ്റോറിലോ മാർക്കറ്റിലോ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പഴത്തിൻ്റെ ബാഹ്യ അവസ്ഥ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ, ആർക്കും കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം:

1. പുറത്തെ ഷെല്ലിലേക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക - ഇത് ശുദ്ധമാണ്, വിള്ളലുകളോ അസാധാരണമായ പാടുകളോ ഇല്ലാതെ.
2. ഒരേ ടോണിൻ്റെ കേർണലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: ഈ വർഷത്തെ വെളിച്ചം, കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ ഇരുണ്ടവ.
3. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വെളുത്ത കോട്ടിംഗ് ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക - പൂപ്പലിൻ്റെ അടയാളം.
4. കഴിയുമെങ്കിൽ, രുചി ആസ്വദിക്കൂ - പഴത്തിൻ്റെ കയ്പ്പ് അനുചിതമായ സംഭരണ ​​രീതികളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
5. നിങ്ങൾ മണം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്നില്ല, മങ്ങിയതല്ല, സാധാരണ സാധാരണ സൌരഭ്യവാസന മാത്രം.
6. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഫലം തൂക്കിയിടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ഒരു മുഴുവൻ കേർണൽ ഉണങ്ങിയതോ കേടായതോ ആയ കാമ്പിനെക്കാൾ വളരെ ഭാരമുള്ളതായിരിക്കും.
7. ഉൽപ്പന്നം കുലുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - ഒരു സ്വഭാവം മുട്ടുന്ന ശബ്ദം കണ്ടെത്തി. കേർണൽ ഇതിനകം വളരെ വരണ്ടതാണെന്ന്.

വലിയ അളവിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അവ വഷളാകുന്നു. ആവശ്യാനുസരണം ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഫലം ഒരു രുചിയും ഗുണവും പോഷകഗുണങ്ങളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും നഷ്ടപ്പെടാതെ വളരെക്കാലം സംരക്ഷിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ വീഡിയോയിൽ കാണാം:

വാൽനട്ടിൻ്റെ പഴങ്ങൾ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു അദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും, പ്രമേഹരോഗികളും, പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളവരും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഇത് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പഴത്തിൽ ഒരു കൂട്ടം വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, ഇരുമ്പ്, അതുല്യമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിലും, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് വാൽനട്ട് കഴിക്കാം.

മാർക്കറ്റിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വാങ്ങുമ്പോൾ, ഓരോ വാങ്ങുന്നയാളും ഏത് ഉൽപ്പന്നത്തിന് മുൻഗണന നൽകണം എന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു: ഷെല്ലിലെ മുഴുവൻ പഴങ്ങളോ തൊലികളഞ്ഞ കേർണലുകളോ? ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഉയർന്ന നിലവാരം ഉറപ്പാക്കുക അസാധ്യമാണ്. ഒരു ചീഞ്ഞ പഴം ഷെല്ലിന് കീഴിൽ മറഞ്ഞിരിക്കാം. വാങ്ങുന്നവരുടെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നത് കൂടുതൽ ഉചിതമാണ്. ഇത് കാഴ്ചയിലും രുചിയിലും വിലയിരുത്താം.

സംഭരണത്തെക്കുറിച്ച്

നല്ല രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉള്ള ശരിയായ നട്ട് കേർണലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ വരെ

ശീതകാലം മുഴുവൻ വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നം സംരക്ഷിക്കാൻ, ഷെൽഡ് വാൽനട്ട് എങ്ങനെ സംഭരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഈർപ്പം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് വീട്ടമ്മ ഓർക്കണം. പക്ഷേ, ഈർപ്പത്തിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണത്തിന് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ അനുയോജ്യമല്ല. വെൻ്റിലേഷൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഷെൽഡ് കേർണലുകൾ രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കേടാകാൻ തുടങ്ങും.

പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിമിൽ അടച്ച ഫാക്ടറി പാക്കേജിംഗ് നിങ്ങൾ വാങ്ങരുത്. നിർമ്മാതാവിൻ്റെയും വിൽപ്പനക്കാരൻ്റെയും സമഗ്രത ഉറപ്പാക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമല്ല. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പുതുമ ഉറപ്പാക്കാൻ വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗ് തുറക്കാൻ കഴിയില്ല.

കുറച്ച് നിയമങ്ങൾ

വീട്ടിൽ വാൽനട്ട് പേപ്പർ ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചില വീട്ടമ്മമാർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേർണലുകൾ പ്രീ-കാൽസിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. പക്ഷേ, ഈ രീതി ലാർവകളെ മാത്രമല്ല, ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിനുകളെയും കൊല്ലുന്നു. അതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നം ചൂടാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സമീപഭാവിയിൽ വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചായയോ കാപ്പിയോ ഉള്ള ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ മെഴുക് പേപ്പർ ഇടുക, കണ്ടെയ്നർ ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക. പേപ്പറിനും ലിഡിനും നന്ദി, ഈർപ്പം കേർണലുകളിലേക്ക് തുളച്ചുകയറില്ല, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തെ ദീർഘകാലത്തേക്ക് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ മുകളിലെ ഷെൽഫിൽ അത്തരമൊരു കണ്ടെയ്നർ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കേർണലുകൾ ശരിയായി പായ്ക്ക് ചെയ്താൽ, അവ ആറുമാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

ദീർഘകാല സംഭരണത്തെക്കുറിച്ച്

നിങ്ങൾ വാൽനട്ട് ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ, അവ സംഭരിച്ച് ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അവ ആസ്വദിക്കാം. തീർച്ചയായും, വലിയ അളവിൽ പരിപ്പ് വാങ്ങാത്ത ഒരു വീട്ടമ്മയ്ക്ക്, ഈ അറിവ് ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമാകില്ല. എന്നാൽ പരിപ്പ് കേർണൽ വിൽക്കുന്ന സംരംഭകർക്ക് ഈ അറിവ് ആവശ്യമാണ്.

ഡ്രൈ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വർക്ക്പീസ് ചേമ്പറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വ്യാവസായിക അടുപ്പിൽ അല്പം ഉണക്കുകയും വേണം.

പുറംതൊലിയില്ലാത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ്

ചരക്കുകളുടെ ബാച്ച് വലുതാണെങ്കിൽ, അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിൽ വാൽനട്ട് എവിടെ സൂക്ഷിക്കണം എന്ന ന്യായമായ ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു. ഇത് വ്യക്തമാണ്,

വീട്ടിൽ, ഒരു സാധാരണ ഫ്രീസറിൽ പതിനായിരക്കണക്കിന് കിലോഗ്രാം നട്ട് കേർണലുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഷെൽഡ് പഴങ്ങൾ സംഭരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും, ഈ രൂപത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുരുങ്ങുകയും ഈർപ്പം ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ പൊതുവേ, വിളവെടുപ്പ് ഭാരം ഒരു ചെറിയ നഷ്ടം കൊണ്ട് സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.

ഷെൽ ചെയ്യാത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിൽ വലിയ കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സുകളിൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇടയ്ക്കിടെ അവ ഒഴിക്കുക. മുറിയിൽ ഒരു സാധാരണ നിലയിലുള്ള ഈർപ്പവും സുഖപ്രദമായ താപനിലയും +10 0 C കവിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അടുത്ത വിളവെടുപ്പ് വരെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാം.

മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയതാണ്

നിങ്ങൾ വിപണിയിൽ തൊലികളഞ്ഞ കേർണലുകൾ വാങ്ങേണ്ടി വന്നാൽ, ഈ കേസിൽ വാൽനട്ട് എത്രത്തോളം സൂക്ഷിക്കണമെന്ന് വീട്ടമ്മ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ചെറിയ അളവ് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, വിപണിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചെറിയ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, കേർണലുകൾ വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കണം. ക്ലോസറ്റിൽ കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുന്നതിലൂടെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, ശൈത്യകാലത്ത് പോഷകസമൃദ്ധമായ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച്

നിങ്ങൾ വാൽനട്ട് ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുകയും പതിവായി കഴിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നം വിറ്റാമിനുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്കുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ അവർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പല പാചകക്കാരും മാംസം വിഭവങ്ങളിലും സൂപ്പുകളിലും വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ ചേർക്കുന്നു. ഉറക്കമില്ലായ്മ, ചർമ്മരോഗങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം ദിവസവും ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വിളർച്ചയും രക്തസമ്മർദ്ദവും ഉള്ള രോഗികൾക്ക് നട്സ് വലിയ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

സംഗ്രഹിക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പോഷക ഉൽപ്പന്നം നൽകുന്നതിന്, വാൽനട്ട് വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഇത് പല വിഭവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ മൂല്യം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നതിന്, വീട്ടിൽ, ഒരു അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിൽ, തൊലികളഞ്ഞ നട്ട് കേർണലുകൾ സംഭരിക്കാൻ എങ്ങനെ, എത്രയെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാരിൽ നിന്നുള്ള കുറച്ച് ശുപാർശകൾ ഈ വിഷയത്തിൽ സഹായിക്കും.

മുഴുവൻ ശരീരത്തിൻ്റെയും ആരോഗ്യവും ടോണും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന മാക്രോ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ കലവറയാണ് നട്സ്. ചില വ്യവസ്ഥകൾക്ക് വിധേയമായി ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനുള്ള സാധ്യതയാണ് അവരുടെ നിസ്സംശയമായ നേട്ടം.

നല്ല അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

വിവിധതരം പരിപ്പ് ഉൽപന്നങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഒരു സ്റ്റോർ കൗണ്ടറിന് മുന്നിൽ നിങ്ങൾ നിൽക്കുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഷെല്ലുകളിൽ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതുവഴി അവ കൂടുതൽ നേരം ഫ്രഷ് ആയി ഇരിക്കും.

പരിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കണം:

• കേടുപാടുകളോ ചിപ്പുകളോ ഇല്ല;
• തകരരുത് (തൊലികളഞ്ഞ കേർണലുകൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ) വളരെ ഉണക്കുക;
• ഷെല്ലിൻ്റെ നിഴൽ ഏകതാനമായിരിക്കണം, കറകളുടെയും പൂപ്പലുകളുടെയും സാന്നിധ്യം അതിൽ അനുവദനീയമല്ല;
• തൊലികളഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കേർണലുകൾ ആരോഗ്യകരമായ നിറമുള്ളതായിരിക്കണം, ചുളിവുകളില്ലാത്തതും പോലും.

ഉത്ഭവ രാജ്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രഞ്ച് വാൽനട്ട്, ഇറാനിയൻ പിസ്ത, മിഡിൽ ഈസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള കശുവണ്ടി, ചൈനീസ് നിലക്കടല എന്നിവ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വാൽനട്ട്

• സമ്പന്നമായ സൌരഭ്യവാസന;
• മൃദുവായ മഞ്ഞ മുതൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് വരെ തണൽ;
• രുചി എണ്ണമയമുള്ളതും കയ്പേറിയതുമാണ്;
• സ്ഥിരത ശാന്തവും കഠിനവും ചെറുതായി നനഞ്ഞതുമാണ്.

കശുവണ്ടി

• വെളിച്ചം;
• സോളിഡ്;
• ചീഞ്ഞ മണം ഇല്ല.

രുചി മുൻഗണനകൾക്കനുസൃതമായാണ് അവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്; ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് സാധ്യമല്ല.

ഹസൽനട്ട്

• ഭാരം;
• കുലുക്കുമ്പോൾ ശബ്ദമില്ല;
• കേർണലുകൾ ഇളം തവിട്ട് നിറമാണ്;
• മധുരമുള്ള മരം മണം.

ദേവദാരു

• യൂണിഫോം ഷെൽ നിറം;
• ചെറുതായി നനഞ്ഞ കേർണലുകളുടെ തുല്യ വലിപ്പം;
• ഷെല്ലിൽ ഒരു കറുത്ത ഡോട്ടിൻ്റെ സാന്നിധ്യം;
• ഫലകം ഇല്ല;
• സുഖകരമായ സൌരഭ്യവാസന.

ബ്രസീലിയൻ നട്ട്

• കുലുക്കുമ്പോൾ ശബ്ദമില്ല;
• ഭാരം സാന്നിധ്യം;
• മിനുസമാർന്ന ഉപരിതലം;
• കാമ്പിൻ്റെ തിളക്കമുള്ള നിറം.

ഏതൊക്കെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ദീർഘകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം?

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. ഈജിപ്തിലെ ഏറ്റവും പുരാതന കുന്നുകളുടെയും പിരമിഡുകളുടെയും ഖനനത്തിനിടെ പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ അവ കണ്ടെത്തി. മാത്രമല്ല, കണ്ടെത്തിയ മാതൃകകൾക്ക് മികച്ച രുചിയും മണവും ഉണ്ടായിരുന്നു.

പാരിസ്ഥിതിക സ്വാധീനത്തിൽ നിന്ന് അടച്ച പിരമിഡുകളിൽ, താപനിലയും ഈർപ്പവും തുല്യമായ ഭരണം നിലനിർത്തി എന്നതാണ് ഈ വസ്തുത വിശദീകരിക്കുന്നത്.

ചൂടാക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ, സൂര്യപ്രകാശം, അപ്പാർട്ടുമെൻ്റുകളിൽ ഉയർന്ന ആർദ്രത എന്നിവയുടെ നിരന്തരമായ എക്സ്പോഷർ കാരണം, ആധുനിക യാഥാർത്ഥ്യങ്ങൾ ഇത്രയും കാലം പരിപ്പ് സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

മുഴുവൻ പരിപ്പും ആറുമാസം വരെ (ചില വ്യവസ്ഥകളിൽ) സൂക്ഷിക്കാം, തൊലികളഞ്ഞവ - 2 മാസത്തിൽ കൂടരുത് എന്നതാണ് പൊതു നിയമം.

എനിക്ക് പരിപ്പ് കഴുകേണ്ടതുണ്ടോ?

വാങ്ങിയ ശേഷം തൊലികളഞ്ഞ പരിപ്പ് കഴുകുന്നതാണ് നല്ലത്. അവ വളരെക്കാലം വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ കഴിയില്ല, അവ ദ്രാവകത്തോടുകൂടിയ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, നന്നായി ഇളക്കുക, കഴുകുക, അഴുക്കിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഓവനിൽ ഉണക്കുകയാണ്.

ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത കേർണലുകൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്;

വിവിധതരം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള സവിശേഷതകൾ

സംഭരണത്തിനായി ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ് വളരെ പ്രധാനമാണ്:

• കേടായ ഷെല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേടായ മാതൃകകൾ അടുക്കി നീക്കം ചെയ്യുക;
• വൃത്തിയാക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ);
• ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക;
• ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക;
• പാക്കേജ് ചെയ്യുക.

വാൽനട്ട്സ്

ശുദ്ധീകരിച്ച കേർണൽ സ്റ്റോർ:

• ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പാത്രങ്ങളിൽ, ഹെർമെറ്റിക്കലി അടച്ച്, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് 3 ആഴ്ച നിൽക്കുക;
• റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ സൈഡ് ഷെൽഫിൽ ഗ്ലാസിൽ - ആറുമാസം;
• ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാനുള്ള ബാഗുകളിൽ - ഒരു വർഷം.

പച്ച വാൽനട്ട്

ഇത്തരത്തിലുള്ള നട്ട് ഉൽപ്പന്നം സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിൽ പുതുതായി വിളവെടുത്ത കേർണലുകൾ നന്നായി ഉണക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. അവ കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ആവശ്യമായ വായു താപനില 10 മുതൽ 20 ഡിഗ്രി വരെയാണ്. അതിനാൽ പച്ച കായ്കൾ ഒരാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കും.

ഷെല്ലിൽ പൈൻ പരിപ്പ്

പൈൻ പരിപ്പ് സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി ഉണക്കേണ്ടതുണ്ട്. വീട്ടിലെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് അവരുടെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ:

• വായു കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്ന ബാഗുകൾ, ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ജാറുകൾ എന്നിവയിൽ സൂക്ഷിക്കുക;
• കണ്ടെയ്നർ കർശനമായി അടച്ച് വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ വായുസഞ്ചാരത്തിനായി തുറക്കുക;
• റഫ്രിജറേറ്റർ വാതിലിലോ കലവറയിലോ വയ്ക്കുക, അവിടെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 3 മാസം നിലനിൽക്കും.

ഷെൽഡ് പൈൻ പരിപ്പ്

തൊലി കളഞ്ഞ ദേവദാരു കേർണലുകൾ ഉടനടി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് അവ അൽപ്പം പിടിക്കണമെങ്കിൽ, ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്:

• ദൃഡമായി അടച്ച കണ്ടെയ്നർ;
• ഈർപ്പം, വെളിച്ചം, വായു എന്നിവയുമായുള്ള ബന്ധത്തിൻ്റെ അഭാവം;
• ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അവിടെ കേർണലുകൾ 3 മാസത്തേക്ക് അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടില്ല.

ബദാം

തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സംഭരണ ​​സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കണ്ടെയ്നർ മുൻകൂട്ടി അണുവിമുക്തമാക്കുക, ഒരു ഇറുകിയ മുദ്ര ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.

ബദാം സൂക്ഷിക്കുന്നു:

• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ - ഒരു വർഷം വരെ;
• ഫ്രീസറിൽ - 2 മുതൽ 3 വർഷം വരെ;
• കലവറയിൽ - 6 മാസം.

കയ്പേറിയ ദുർഗന്ധവും കയ്പേറിയ രുചിയും നേടിയ ബദാം ഉപഭോഗത്തിന് യോഗ്യമല്ലാത്തതിനാൽ ഉടൻ തന്നെ നീക്കം ചെയ്യണം.

ഹസൽനട്ട്

Hazelnuts, ഒപ്റ്റിമൽ വ്യവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടാൽ, വർഷങ്ങളോളം പോലും വളരെക്കാലം വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കാം. സ്വാഭാവികമായും, നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത കേർണലുകളെക്കുറിച്ചാണ്.

ഹാസൽനട്ട് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള സൂക്ഷ്മതകൾ:

• തൊലികളഞ്ഞ കേർണലുകൾ, വറുത്തതോ, ഉപ്പിട്ടതോ, ഗ്ലേസ് ചെയ്തതോ ആകട്ടെ, ദീർഘനേരം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല;
• ഹസൽനട്ടിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒരു സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രമാണ്;
• താപനില കുറവായിരിക്കണം - 0-12 ഡിഗ്രി, കൂടാതെ സ്ഥലം സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടണം.

നിലക്കടല

നിലക്കടല, സംഭരണ ​​നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, എണ്ണകൾ പുറത്തുവിടാൻ തുടങ്ങുകയും കയ്പേറിയ രുചിയും മണവും നേടുകയും ചെയ്യുന്നു.

• നിലക്കടല പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്, പക്ഷേ ഗ്ലാസിൽ (അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രത്തിൽ) അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക്സിൽ മാത്രം;
• റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ഫ്രീസറിലോ സൂക്ഷിക്കുക, ഇത് കേർണലുകളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും (4 മുതൽ 9 മാസം വരെ);
• വറുത്തതോ ഉപ്പ് തളിച്ചതോ ആയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 2 ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല;
• ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, കേർണലുകൾ 50 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കശുവണ്ടി, തൊലികളഞ്ഞത്

സെൻട്രൽ ഹീറ്റിംഗ്, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് മാറ്റി വെച്ചാൽ കശുവണ്ടി കശുവണ്ടി ഒരു പ്രശ്‌നവും കൂടാതെ മാറ്റമില്ലാതെ സൂക്ഷിക്കാം. ഇരുട്ടിലും ആപേക്ഷിക വരൾച്ചയിലും, ശരിയായ പാക്കേജിംഗിൽ, വിളവെടുപ്പ് കുറഞ്ഞത് 4 ആഴ്ച വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

ഷെൽഫ് ജീവിതം:

• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ - 2 മാസം വരെ;
• ഫ്രീസറിൽ - 6 മാസം വരെ.

ബ്രസീലിയൻ നട്ട്

പൂർണ്ണമായും പഴുത്തതും ഇതുവരെ കേടാകാൻ തുടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതുമായ ബ്രസീൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മാത്രമേ കേടാകാതെ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ.

പ്രത്യേകതകൾ:

• സൂര്യപ്രകാശത്തിൻ്റെ നുഴഞ്ഞുകയറ്റം തടയുക;
• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക;
• ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടയ്ക്കുക;
• കാലാവധി നീട്ടാൻ മരവിപ്പിക്കുക;
• തൊലി കളയാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം സൂക്ഷിക്കുക;
• മറ്റ് തരത്തിലുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പുമായി കലർത്തരുത്.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, 2-8 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ, ബ്രസീൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 2 വർഷം നീണ്ടുനിൽക്കും.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നുണ്ടോ?

വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.

• ഒരു ഹെർമെറ്റിക്കലി സീൽ ചെയ്ത ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക;
• കണ്ടെയ്നർ റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ താഴത്തെ അലമാരയിലോ ശൈത്യകാലത്ത് ചൂടാക്കാത്ത ബാൽക്കണിയിലോ വയ്ക്കുക;
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 1 വർഷം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക (ഇത് ബദാം, പിസ്ത, പെക്കൻസ്, വാൽനട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് ബാധകമാണ്), മറ്റുള്ളവ അൽപ്പം കുറവാണ്.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാമോ?

മഞ്ഞ് ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

• വൃത്തിയുള്ളതും വരണ്ടതുമായ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഉൽപ്പന്നം ഒഴിക്കുക (ഒരു വാക്വം ബാഗ് ചെയ്യും, പക്ഷേ സമീപത്ത് ശക്തമായ മണമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ മാത്രം, അത് വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ദുർഗന്ധം);
• 1 മുതൽ 3 വർഷം വരെ പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ സൂക്ഷിക്കുക (താപനില പൂജ്യത്തേക്കാൾ 18 ഡിഗ്രിയിൽ നിലനിർത്തുകയാണെങ്കിൽ).

ഫ്രീസറിലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് അവസാനിക്കുന്നു:

• ചെസ്റ്റ്നട്ട്, ബദാം - 1 വർഷം;
• വാൽനട്ട്, പെക്കൻസ് - 2 വർഷം;
• പിസ്ത - 3 വർഷം.

വ്യത്യസ്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരുമിച്ച് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ?

പലതരം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരേ പാത്രത്തിൽ ഒരുമിച്ച് സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല. ബ്രസീലിലെ നട്‌സിനും നിലക്കടലയ്ക്കും ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്. നിങ്ങൾ നിയമം ലംഘിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം ദുർഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള ഉയർന്ന സംഭാവ്യതയുണ്ട്, അത് അവരുടെ രുചിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. ചിലതരം കേർണലുകളിൽ ധാരാളം ഈർപ്പവും എണ്ണയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പുകൾക്കൊപ്പം അവയുടെ സംഭരണത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.