സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള പൈകൾക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. സ്ലോ കുക്കറിലെ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ സ്ലോ കുക്കർ അടുപ്പിലെ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ

ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും രുചിക്ക് മനോഹരവുമാണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി വരുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. അവയിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ. ചേരുവകൾ

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമാണ്. ഇത് ഏറ്റവും ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആപ്രിക്കോട്ട്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ അവിശ്വസനീയമായ ആർദ്രത കൈവരിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ ഇതിന് ഒരു സ്വഭാവഗുണവും രുചികരമായ സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ആപ്രിക്കോട്ട് - ആറ് മുതൽ എട്ട് വരെ കഷണങ്ങൾ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• പാൽ - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ (ടേബിൾസ്പൂൺ);
• പഞ്ചസാര - നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ (ടേബിൾസ്പൂൺ);
• സസ്യ എണ്ണ - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു സ്പൂൺ (ടീസ്പൂൺ);
• ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ;
• വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്
• അന്നജം - ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ (ടേബിൾസ്പൂൺ);
• റവ - ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ (ടേബിൾസ്പൂൺ).

പാചക രീതി

ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും ചുടാൻ കഴിയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ? ഒരു ഫോട്ടോയും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ തെറ്റിദ്ധാരണയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ എന്നെന്നേക്കുമായി ഒഴിവാക്കും.

1. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് 70 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, സസ്യ എണ്ണ, പാൽ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വേണം.
2. അടുത്തതായി, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
3. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പാലിൽ കലർത്തണം.
4. ഇതിനുശേഷം, മുട്ടയുടെ വെള്ള മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തണം, രണ്ടാമത്തേത് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, തൈര് പിണ്ഡവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. വാനിലിൻ, റവ, അന്നജം എന്നിവയും അവിടെ ചേർക്കണം.
5. അടുത്തതായി, മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ അടിച്ച് തൈര് ക്രീമിലേക്ക് ചേർക്കുക.
6. മൾട്ടികുക്കർ ബൗൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു റവ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കണം. ഇതിനുശേഷം, മാവ് അതിൽ വയ്ക്കണം.
7. ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ആപ്രിക്കോട്ട് കൈകാര്യം ചെയ്യണം. അവ നന്നായി കഴുകി പകുതിയായും ക്വാർട്ടേഴ്സിലുമായി പൊട്ടിച്ച് കുഴികളാക്കി മാവിൻ്റെ പ്രതലത്തിൽ അച്ചിൽ വയ്ക്കണം. അവയുടെ മുകളിൽ തൈര് ക്രീം പുരട്ടണം.
8. അടുത്തതായി, മൾട്ടികുക്കർ ഒരു മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബേക്കിംഗ് സമയത്തും അതിന് ശേഷം പത്ത് മിനിറ്റും, പാചക പ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാനും വിഭവം നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാനും ഉപകരണം തുറക്കരുത്.

ഇതിനുശേഷം, പുതിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഒടുവിൽ തയ്യാറാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് സൃഷ്ടിച്ച സ്വീറ്റ് പൈ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള ബണ്ണുകൾ. ചേരുവകൾ

ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളെയും ആകർഷിക്കും. വിശിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും സന്തോഷകരമാണ്. മാത്രമല്ല, പുതിയ പഴങ്ങൾ അവയെ രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാക്കുന്നു. സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള ബണ്ണുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അധികം അധ്വാനിക്കാതെ തന്നെ അത് സ്വായത്തമാക്കാം.

കുഴെച്ച ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 50 ഗ്രാം;
• അമർത്തിയ യീസ്റ്റ് - 40 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ;
• അധികമൂല്യ - 150 ഗ്രാം;
• മാവ് - 700 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ:

• പുതിയ ആപ്രിക്കോട്ട് (ഞങ്ങൾ കണ്ണ് ഉപയോഗിച്ച് അളവ് നിർണ്ണയിക്കുന്നു).

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സമൃദ്ധമായ സീസണിൽ, ആപ്രിക്കോട്ട് കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ എല്ലാ വീട്ടിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം. സ്ലോ കുക്കറിൽ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവയുടെ ലാളിത്യം കൊണ്ട് ആകർഷിക്കുന്നു. ആപ്രിക്കോട്ട് ബണ്ണുകൾ ചുടുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചൂടാക്കിയ പാലിൽ യീസ്റ്റ് നേർപ്പിക്കുക, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് ചേർക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം ഒന്നര മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കണം.
2. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ പൊടിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. പിന്നെ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർത്ത് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അവസാനം നിങ്ങൾ അതിൽ ഉരുകിയ അധികമൂല്യ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. ഇതിനുശേഷം, ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള പേസ്ട്രികൾ തയ്യാറാക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കണം. ഈ സമയത്ത്, ഇത് ഒരു തവണ കുഴയ്ക്കണം.
4. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇവിടെ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല - ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകണം, പകുതിയായി പൊട്ടിച്ച്, കുഴികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം.
5. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബണ്ണുകൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങാം. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രത്യേക ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിനുശേഷം, പുതിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഭാവിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിലേക്ക് പോകാൻ തയ്യാറാകും.
6. ബണ്ണുകൾ ഒടുവിൽ ഉയരാൻ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ ഉപകരണത്തിൻ്റെ വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ നിൽക്കണം. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ മൾട്ടികുക്കർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുകയും ഒരു വശത്ത് നാൽപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മധുരപലഹാരം ചുടുകയും വേണം.
7. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, ബണ്ണുകൾ ഒരു സ്റ്റീമിംഗ് കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് തിരിയുകയും മൾട്ടികൂക്കറിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ മറ്റൊരു നാൽപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയും വേണം.

പരിപാടിയുടെ അവസാനം സൂചിപ്പിക്കുന്ന ബീപ് ശബ്ദത്തിനു ശേഷം, ഫ്രഷ് ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാകും. പീച്ച് പോലെയുള്ള മറ്റ് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ബൺ ഉണ്ടാക്കാനും ഇതേ രീതി ഉപയോഗിക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള ഷാർലറ്റ്. ചേരുവകൾ

ഈ മധുരപലഹാരം ഏത് ടീ പാർട്ടിക്കും അനുയോജ്യമാണ്. പുതിയ പഴങ്ങൾ ബിസ്കറ്റുമായി യോജിപ്പിച്ച് അസാധാരണമായ രുചി നൽകുന്നു. സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്താൻ, അതിനുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടിക നിങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• പുതിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 600 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു സ്പൂൺ (ടീസ്പൂൺ);
• മുട്ട - അഞ്ച് കഷണങ്ങൾ;
• അധികമൂല്യ - 20 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്.

പാചകം

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കണം. പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ, നിങ്ങൾ ക്രമേണ വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് മാവ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത കൈവരിക്കുക.
2. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകി കുഴിയെടുക്കണം. അപ്പോൾ അവർ വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക വേണം.
3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇത് എണ്ണ പുരട്ടിയ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനുശേഷം, ഉപകരണം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കണം. ഷാർലറ്റിനുള്ള പാചക സമയം ഒരു മണിക്കൂറാണ്. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾ ഉപകരണത്തിൻ്റെ ലിഡ് തുറക്കരുതെന്ന് ഓർക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ബിസ്ക്കറ്റ് മാറിയേക്കില്ല.
4. ബീപ്പിന് ശേഷം, പൂർത്തിയായ പൈ മറ്റൊരു പത്ത് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് സ്ലോ കുക്കറിൽ നിൽക്കണം. ഇതിനുശേഷം, ഒരു സ്റ്റീമിംഗ് കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് ഉപകരണത്തിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം.

ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. മുകളിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ എളുപ്പത്തിൽ സഹായിക്കും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചീഞ്ഞ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്! ഇത് സ്വയം പരീക്ഷിക്കുക!

ഹലോ, എൻ്റെ ബ്ലോഗിൻ്റെ പ്രിയ വായനക്കാർ! ആപ്രിക്കോട്ട് സീസൺ തുടരുന്നു, ഈ സമയത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പൈ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാത്തത് മറ്റൊരു വർഷത്തേക്ക് നിങ്ങൾ ഖേദിക്കുമെന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത് =)

ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള ഉക്രെയ്നിൽ അവധിയിലാണ്, ഇവിടെ ആപ്രിക്കോട്ട് ഇല്ല! മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നതുപോലെ, വിവിധ ഇനങ്ങളുടെ തിളക്കമുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള ആപ്രിക്കോട്ട് നമ്മുടെ കാൽക്കൽ മരത്തിൽ നിന്ന് വീഴുന്നു.

തകർന്ന പഴങ്ങൾ ഞാൻ നിലത്തു നിന്ന് എടുത്തില്ല, പക്ഷേ ശാഖയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് എൻ്റെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് അവയെ വൃത്തിയുള്ള ഒരു ബക്കറ്റിൽ ഇട്ടു.

അതിനുശേഷം, ഞാനും കുഞ്ഞും അടുക്കളയിൽ കൊണ്ടുപോയി, സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ പൈ ജനിച്ചു. ഞങ്ങൾ കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ എനിക്ക് ആപ്രിക്കോട്ട് വിളമ്പുന്നതാണ് എൻ്റെ മകൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത്: അവൾ അത് വളരെ വേഗത്തിൽ ചെയ്തു, എനിക്ക് കഷ്ടിച്ച് പിടിച്ചുനിൽക്കാൻ കഴിയില്ല =)

അതിനാൽ, രുചികരമായ, മാറൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുത്തു:

• 400 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• മാവ് - 250-300 ഗ്രാം
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ / ലിറ്റർ
• വെണ്ണ - മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക

എൻ്റെ മൾട്ടികുക്കർ ബൗളിൻ്റെ അളവ് 4.5 ലിറ്ററാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ - തയ്യാറാക്കൽ:

ആപ്രിക്കോട്ട് നന്നായി കഴുകണം, കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യണം.

പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. എത്ര നന്നായി മുട്ട അടിക്കുന്നുണ്ടോ അത്രയും നല്ലത്.

sifted മാവു ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ, പുളിച്ച ക്രീം ഏകദേശം സ്ഥിരത.

മൾട്ടികുക്കർ ബൗൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അല്പം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ആപ്രിക്കോട്ട് വിരിച്ചു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് ഒഴിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു ആപ്രിക്കോട്ട് പാളി വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആപ്രിക്കോട്ട് ചെറുതായി മുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നേരിട്ട് ചേർക്കാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം ഒഴിക്കുക.

ഏകദേശം 60 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ പൈ വേവിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.

മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്ന് ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ നഷ്‌ടപ്പെടാതെ നീക്കംചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ സ്റ്റീമിംഗ് കണ്ടെയ്നർ തിരുകുകയും മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രം മറിക്കുകയും വേണം.

നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ അത്ഭുതകരമായ പൈ അലങ്കരിക്കുക!

ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള പൈ, സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം, ക്രോസ്-സെക്ഷൻ:

നല്ലൊരു ചായ സൽക്കാരം നടത്തൂ സുഹൃത്തുക്കളേ!

100 ഗ്രാം = 269 കിലോ കലോറിയിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 6.5 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് - 3.1 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 55 ഗ്രാം

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ്

സുഹൃത്തുക്കളേ, നിങ്ങളുടെ സണ്ണി ഫ്ലഫി കേക്ക് ആസ്വദിക്കൂ! പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുത് - അപ്‌ഡേറ്റുകൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക! നിങ്ങളെ വീണ്ടും സന്ദർശിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! സുഗന്ധമുള്ള വേനൽ നേരുന്നു!!! =)

ആപ്രിക്കോട്ട് പൈകൾ നശിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ ഇത് സ്വയം പരീക്ഷിക്കാനും എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സണ്ണി പഴത്തിൻ്റെ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം നൽകാനും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ശരി, സ്ലോ കുക്കറിൽ, ഇത് പലരും ശ്രദ്ധിച്ചു, ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പ്രത്യേകം തിരഞ്ഞെടുത്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിലെ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ - പൊതു പാചക തത്വങ്ങൾ

എല്ലാ പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പുതിയതും നന്നായി പഴുത്തതുമായ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത്തരം പഴങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമല്ല. അതിനാൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പുതിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ പുതിയ ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ചവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ മാറ്റാം. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പുതിയ പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുകയും വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം.

പൈകൾക്കായി ആപ്രിക്കോട്ട് മുഴുവനായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. അവ രണ്ടായി മുറിച്ച്, കഷ്ണങ്ങളായോ ചെറിയ കഷണങ്ങളായോ മുറിക്കുക, ചിലപ്പോൾ ഒരു അരിപ്പയിൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ശുദ്ധീകരിക്കുക. അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ പീസ് അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ ഒഴിച്ചു. പലപ്പോഴും തകർന്ന ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കലർത്തി.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്കവാറും സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് അയഞ്ഞതോ, ലിക്വിഡ് ബിസ്കറ്റ് തരമോ മണൽ കലർന്നതോ ആകാം. എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ബേക്കിംഗിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കാം.

ആപ്രിക്കോട്ട് പൈകൾ ദൈനംദിന കപ്പ് ചായയ്ക്കുള്ള ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം മാത്രമല്ല. യഥാർത്ഥത്തിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, അവർക്ക് ഒരു ജന്മദിന കേക്ക് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള ദ്രുത "ബൾക്ക്" പൈ

ചേരുവകൾ:

300 ഗ്രാം പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട്;

80 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ ക്രീം;

250 ഗ്രാം കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാര 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പൂരിപ്പിക്കൽ കടന്നു;

50 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് മാവ്;

വാനില പൊടി ഒരു ചെറിയ ബാഗ്;

രണ്ട് ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

50 ഗ്രാം വഞ്ചിക്കുന്നു.

പാചക രീതി:

1. പൈ "വിജയകരമായി" മാറുന്നതിന്, വെണ്ണ നന്നായി മരവിപ്പിക്കണം, ചെറുതായി മരവിപ്പിക്കണം. അതിനാൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്, ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.

2. വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ മാവ് വിതച്ച് റവ നന്നായി ഇളക്കുക.

3. സാധാരണ ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

4. ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകുക, കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്ത് അതേ വലിപ്പത്തിലുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അല്പം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മൂന്ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.

5. പാചകം ചെയ്യുന്ന പാത്രത്തിൻ്റെ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും മൃദുവായ വെണ്ണയോ അധികമൂല്യമോ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അയഞ്ഞ മാവിൻ്റെ അളവിൻ്റെ നാലിലൊന്ന് ഒഴിക്കുക. അതിൽ മൂന്നിലൊന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം കൊണ്ട് മൂടുക. അതിനുശേഷം വീണ്ടും പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു വീണ്ടും മാവ് തളിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തീരുന്നതുവരെ ഇത് ചെയ്യുക. അവസാന പാളി ഫലവത്തായതായിരിക്കണം.

6. ഇതിനുശേഷം, ഫ്രോസൺ വെണ്ണ ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പൈയുടെ മുകളിൽ തടവുക, "ബേക്കിംഗ്" ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിച്ച് പൈ ചുടുക. ഇതിന് 45 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള ബൾക്ക് പൈ

ചേരുവകൾ:

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;

150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;

230 ഗ്രാം മൈദ;

മൂന്ന് മുട്ടകൾ;

50 മില്ലി പശുവിൻ പാൽ;

ഫാക്ടറി റിപ്പർ - 1 ടീസ്പൂൺ;

മധുരമുള്ള ആപ്രിക്കോട്ട് - 15 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് ഒരു ചെറിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി നന്നായി തണുപ്പിക്കുക.

2. മുട്ടകൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിച്ച് അവയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. പിന്നെ ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൽ ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും അടിക്കുക.

3. റിപ്പർ ചേർത്ത മാവ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പലതവണ അരിച്ചെടുത്ത് മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

4. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കരുത്.

5. ചെറുതായി മൃദുവായ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് പാചക പാത്രത്തിൻ്റെ വശങ്ങളും അടിഭാഗവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഗ്രൗണ്ട് വൈറ്റ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കുക, പാത്രം തലകീഴായി മാറ്റിക്കൊണ്ട് അധികമായി കുലുക്കുക.

6. പിന്നെ പാചകം കണ്ടെയ്നറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അതിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പകുതിയായി മുറിച്ച പഴങ്ങൾ പരത്തുക.

7. മൾട്ടി-പാൻ ലിഡ് അടയ്ക്കുക, കൃത്യമായി ഒരു മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം ചെയ്യുക.

8. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ പൈ ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് വയ്ക്കുക. തണുത്ത ശേഷം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

പന്ത്രണ്ട് പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട്;

ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;

ഫാക്ടറി നിർമ്മിത മാവ് റിപ്പർ അര ടീസ്പൂൺ;

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം;

പുതിയ പുതിനയുടെ ഏതാനും വള്ളി;

മുട്ട - 3 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. മൂന്ന് സ്പൂൺ പഞ്ചസാര എടുത്ത് മാറ്റിവെക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുട്ടകൾ വെവ്വേറെ ഒഴിക്കുക, വെളുത്ത നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം അടിക്കുക.

2. അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി യോജിപ്പിച്ച് മുട്ട അടിച്ച പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

3. വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഘടനയെ ശല്യപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ, താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് മൃദുവായ ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ പിണ്ഡമുള്ള മാവ് കലർത്താൻ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക.

4. മൾട്ടികൂക്കർ "ഫ്രൈയിംഗ്" ഓപ്ഷനിലേക്ക് ഓണാക്കുക, മുമ്പ് മാറ്റിവെച്ച പഞ്ചസാര പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മണ്ണിളക്കുന്നത് നിർത്താതെ, അതിൻ്റെ ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം സിറപ്പിൽ പുതിന വള്ളി മുക്കി അതിൽ ഒന്നര മിനിറ്റ് വിടുക.

5. കഴുകിയ വീര്യമുള്ള ആപ്രിക്കോട്ട് രണ്ടായി പൊട്ടിച്ച് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

6. സിറപ്പിൽ തുളസി വയ്ക്കുക, ആപ്രിക്കോട്ട് പകുതി, കോൺവെക്സ് സൈഡ് മുകളിലേക്ക് താഴ്ത്തുക.

7. പഴത്തിന് മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി മിനുസപ്പെടുത്തുക.

8. മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് അടച്ച് പ്രോഗ്രാം "ബേക്കിംഗ്". താപനില 180 ഡിഗ്രി ആയും ടൈമർ 45 മിനിറ്റായും സജ്ജമാക്കുക.

9. പൂർത്തിയായ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം മാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക.

ജെല്ലിയുള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള ലേയേർഡ് പൈ

ചേരുവകൾ:

300 ഗ്രാം ശീതീകരിച്ച പഫ് പേസ്ട്രി;

ചെറിയ വാഴപ്പഴം;

400 ഗ്രാം പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട്;

400 ഗ്രാം 9% കോട്ടേജ് ചീസ്;

8 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പഞ്ചസാര;

1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. "വേഗത" ജെലാറ്റിൻ;

മൂന്ന് സ്പൂൺ റവ;

മൂന്ന് മുട്ടകൾ.

പാചക രീതി:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാരയും റവയും ചേർത്ത് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇവിടെ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി, ഒരു ഏകതാനമായ പേസ്റ്റ് പോലെയുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

2. പ്രീ-ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത മാവ് രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒന്ന് ചെറുതായി ഉരുട്ടി പാത്രത്തിൻ്റെ വ്യാസത്തിന് തുല്യമായ ഒരു വൃത്തം മുറിച്ച് അതിൽ വയ്ക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 6 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വശങ്ങളിലേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുക.

3. വാഴപ്പഴം തൈര് മിശ്രിതം കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗ്" ഓപ്ഷനിൽ ചുടേണം. അതിനുശേഷം ലിഡ് തുറന്ന് തണുപ്പിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക.

4. കേക്ക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ നന്നായി പഴുത്തതും ചെറുതായി പഴുത്തതുമായ ആപ്രിക്കോട്ട് എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ടാപ്പിനടിയിൽ പഴങ്ങൾ കഴുകുക, നന്നായി ഉണക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ലോഹ അരിപ്പയിൽ പകുതി ആപ്രിക്കോട്ട് പൊടിക്കുക, തൊലി കളയുക. ആപ്രിക്കോട്ട് പാലിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ജെലാറ്റിനും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി 20 മിനിറ്റ് വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുഴുവൻ സമയവും തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

5. ശേഷിക്കുന്ന ആപ്രിക്കോട്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് തണുപ്പിച്ച പൈയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ജെല്ലി പഴത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് അത് കഠിനമാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

തൈര് നിറയ്ക്കുന്ന സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള പോപ്പി സീഡ് പൈ

ചേരുവകൾ:

ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;

100 ഗ്രാം ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാര;

ഒരു ടീസ്പൂൺ പോപ്പി വിത്തുകൾ;

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

50 ഗ്രാം 72% വെണ്ണ;

10 ഗ്രാം ഫാക്ടറി നിർമ്മിത ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

രണ്ട് മൾട്ടി-കപ്പ് ബേക്കിംഗ് മാവ് (വെളുപ്പ്);

ഒരു ഗ്രാം വാനില പൊടി.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാര രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ;

അഞ്ച് പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട്;

180 ഗ്രാം ഭവനങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ്;

പുളിച്ച ക്രീം നാല് തവികളും;

1 ഗ്രാം വാനില (പൊടി).

പാചക രീതി:

1. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും മാറുന്നത് വരെ അടിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മൃദുവായ വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക.

2. അതിനുശേഷം റിപ്പർ, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ച മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. കട്ടയായി വെച്ചിരിക്കുന്ന മാവ് പൊട്ടിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെറുതായി അടിക്കാം.

3. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. അത് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അത് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിൽ പൊടിക്കുക.

4. വാനില, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് തൈര് പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക.

5. ആപ്രിക്കോട്ട് രണ്ടായി പൊട്ടിച്ച് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. രണ്ട് പഴങ്ങളുടെ പൾപ്പ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് തൈരിൽ കലർത്തുക.

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, റവ തളിച്ചു മൾട്ടികുക്കറിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തൈര് നിറയ്ക്കുക.

7. ബാക്കിയുള്ള പഴങ്ങൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഫില്ലിംഗിന് മുകളിൽ ഫാൻ ആകൃതിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക.

8. മൾട്ടികുക്കറിൽ 45 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" ഓപ്ഷൻ ആരംഭിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പൈ - "സീബ്ര"

ചേരുവകൾ:

ഒരു മുട്ട;

300 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, പ്രീമിയം ഗ്രേഡ്;

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ 15% പുളിച്ച വെണ്ണ;

മൂന്ന് സ്പൂൺ പഞ്ചസാര;

ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

100 ഗ്രാം 72% വെണ്ണ.

തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ:

100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സ്പൂൺ;

കോട്ടേജ് ചീസ് അര കിലോ 9%;

പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ആപ്രിക്കോട്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ:

350 ഗ്രാം പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട് (ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ സാധ്യമാണ്);

രണ്ട് സ്പൂൺ പഞ്ചസാര;

ഒരു സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം.

പാചക രീതി:

1. വെണ്ണ ഒരു വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മാവ് ചേർക്കുക, എല്ലാം നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നല്ല നുറുക്കുകളായി തടവുക, മികച്ചത് നല്ലത്. പിന്നെ പഞ്ചസാര, മുട്ട തറച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. ആക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

2. പാചക പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പാത്രത്തിന് മുകളിൽ ഒരു സ്റ്റീം കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, അതിൽ വൃത്തിയുള്ളതും കുഴികളുള്ളതുമായ ആപ്രിക്കോട്ട് വയ്ക്കുക, മൂടി അടച്ച് 10 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വയ്ക്കുക.

3. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, തണുത്ത പഴങ്ങൾ പ്യൂരി ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത ലോഹ അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക. അന്നജവും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

4. ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ, പഴങ്ങൾ പോലെ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അത് പാലിലും. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര, അന്നജം തറച്ചു നന്നായി തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക.

5. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്ത കണ്ടെയ്നർ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, വശങ്ങൾ ശിൽപം ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിയിൽ നിരപ്പാക്കുക.

6. രണ്ട് ഫില്ലിംഗുകളും വർക്ക്പീസിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഓരോന്നായി വയ്ക്കുക (2 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം).

7. അതിനുശേഷം ലിഡ് അടച്ച് ഒരു മണിക്കൂറോളം "ബേക്കിംഗ്" ഓപ്ഷൻ ഓണാക്കുക. പ്രോഗ്രാം നിർത്തിയ ശേഷം, ലിഡ് തുറക്കരുത്, മൾട്ടികൂക്കറിൽ മറ്റൊരു കാൽ മണിക്കൂർ പൈ സൂക്ഷിക്കുക.

8. ഇതിനുശേഷം, പൈ തുറന്ന് വിടുക, അത് നീക്കം ചെയ്യാതെ, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ - പാചക തന്ത്രങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും

നിങ്ങൾ പൈയിൽ ഫ്രോസൺ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനടിയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ പഴങ്ങൾ നന്നായി ഉരുകട്ടെ. എല്ലാ അധിക ദ്രാവകവും ഉരുകുമ്പോൾ അത് വറ്റിക്കും, ആപ്രിക്കോട്ട് നന്നായി ഉണങ്ങും.

അയഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പൈ രണ്ടാം ദിവസം പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്. അതിനാൽ, ഇത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചക പാത്രത്തിൽ നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. സുരക്ഷിതമായ വശത്തായിരിക്കാൻ, റവ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത നിലത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഒരു പാളി തളിക്കേണം. കേക്ക് കണ്ടെയ്നറിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല, നിങ്ങൾക്ക് അത് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം.

എന്നിട്ടും കേക്ക് പുറത്തുവന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് പുറത്തെടുക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ഭവനത്തിൽ നിന്ന് പാചക പാത്രം നീക്കം ചെയ്ത് നനഞ്ഞ തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. കാൽ മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പൈയുടെ അടിഭാഗം നനഞ്ഞതായിത്തീരും, നിങ്ങൾക്ക് അത് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. മിക്കവാറും ഏത് പാചകക്കുറിപ്പും ഉപകരണത്തിൻ്റെ കഴിവുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, ഇത് ഒരു തരത്തിലും പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കില്ല. പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്; അടിസ്ഥാനം ജെല്ലിഡ്, ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ് ആയി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

തിടുക്കത്തിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്ന് പൊതുവെ അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നു. പൊതുവേ, ഇത് ശരിയാണ്, പലഹാരം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമോ എന്ന് നിരീക്ഷിക്കുകയും വിഷമിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതില്ല. അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പാലിച്ച്, ബേക്കിംഗ് അടുപ്പത്തേക്കാൾ മോശമായി മാറില്ല.

1. സ്ലോ കുക്കറിൽ ബേക്കിംഗ് പൈകൾ അടുപ്പിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും; ശരാശരി, പ്രക്രിയ 1 മണിക്കൂർ എടുക്കും.
2. സ്ലോ കുക്കറിലെ ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അടിസ്ഥാന പാളി പാത്രത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഫലം പൂരിപ്പിക്കൽ വെച്ചു, കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു പാളി മൂടിയിരിക്കുന്നു. പ്രോഗ്രാം അവസാനിക്കുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഒരു സ്റ്റീമർ റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മറിച്ചിടുക.
3. തലകീഴായ പൈകൾ രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഫലം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. മറ്റ് പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയാണെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ പൈ ഉണ്ടാക്കാം.

ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള ഒരു രുചികരവും ഇളം തൈര് പൈയും ഉപകരണത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടനയിൽ ചേർക്കുന്നതിലൂടെയും. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ സ്വാദിഷ്ടമായത് തടയുന്നതിനും വായുവിൽ തുടരുന്നതിനും, പ്രോഗ്രാം അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ലിഡ് തുറക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനില;
• ക്രീം - 100 മില്ലി;

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 10 പീസുകൾ;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 450 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• അന്നജം, റവ - 20 ഗ്രാം വീതം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര, റവ, അന്നജം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക.
4. മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിച്ച് തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
5. ഒരു എണ്ണ പാത്രത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക, വശങ്ങളിൽ രൂപം.
6. ആപ്രിക്കോട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ നിരത്തി തൈര് നിറയ്ക്കുക.
7. 1 മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗിൽ" ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ വേവിക്കുക.

ആപ്രിക്കോട്ട് കൊണ്ട് തലകീഴായ പൈ വളരെ മനോഹരവും വിശപ്പുള്ളതുമാണ്. മധുരപലഹാരം രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിലായി ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: ആദ്യം, പഴങ്ങൾ കാരമലൈസ് ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കൂ. എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളും വിലമതിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ് ഫലം. മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഉടൻ പൈ വയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനില;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം + കാരാമലിന് 20 ഗ്രാം;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• ആപ്രിക്കോട്ട് - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം + കാരാമലിന് 100 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ഒരു മിനുസമാർന്ന, ഏകതാനമായ പിണ്ഡം അതിനെ കുഴയ്ക്കുക.
2. ആപ്രിക്കോട്ട് പകുതിയായി വിഭജിക്കുക.
3. ഉപകരണത്തിൻ്റെ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ എറിയുക, "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ ഉരുകുക, പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, കാരാമൽ വേവിക്കുക, ഇളക്കുക.
4. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ആപ്രിക്കോട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക.
6. 1 മണിക്കൂർ സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് തലകീഴായി പൈ ചുടേണം.

ക്ലാസിക് ചാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് രുചികരവും ആപ്രിക്കോട്ടുകളും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. പഴങ്ങൾ നന്നായി യോജിക്കുന്നു, വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചികരമായി ചേർക്കുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, കറുവപ്പട്ട, വാനില, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ. രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള പലഹാരം എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളെയും തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• വാനില, കറുവപ്പട്ട, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• ആപ്രിക്കോട്ട് - 6-10 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വെളുത്ത നുരയെ വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
2. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സെസ്റ്റ്, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. എണ്ണ പുരട്ടിയ പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും വിതറുക.
4. എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക.
5. 1 മണിക്കൂർ "ബേക്ക്" മോഡിൽ പൈ വേവിക്കുക.

ലളിതവും വേഗമേറിയതുമായ തയ്യാർ. ചായയ്‌ക്കായി എന്തെങ്കിലും അടിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ ഈ പേസ്ട്രി സഹായിക്കും, ഇതിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രാകൃതതയാണ്. പൈ നന്നായി ചുട്ടുപഴുത്തിട്ടുണ്ടെന്നും അസംസ്കൃതമായി മാറുന്നില്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കാൻ, അടിത്തറയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പഴത്തിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ അന്നജത്തിൽ ഉരുട്ടിയിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• കെഫീർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 400 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ആപ്രിക്കോട്ട് - 7-10 പീസുകൾ;
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, കെഫീർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർക്കുക.
2. ഉപകരണത്തിൻ്റെ എണ്ണ പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
3. ആപ്രിക്കോട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ അന്നജത്തിൽ ഉരുട്ടി മാവിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അവയെ അൽപ്പം അമർത്തിപ്പിടിക്കുക.
4. 1 മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗിൽ" ഒരു മൾട്ടിവർക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ പൈ വേവിക്കുക.

പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പിന് സമാനമായ സ്ലോ കുക്കറിൽ തയ്യാറാക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ സ്വാദിഷ്ടമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തിരിക്കാം, പക്ഷേ ഫലം വളരെ മൃദുവായ ഒരു സാന്ദ്രമായ കേക്ക് ആയിരിക്കും. റഡ്ഡി പ്രതലത്തിൻ്റെ അഭാവം നിങ്ങളെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:

• കൊക്കോ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• മൃദുവായ വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ആപ്രിക്കോട്ട് - 5-7 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. മിക്സർ നിർത്താതെ, മാവും പിന്നെ മൃദുവായ വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
4. മുകളിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
5. ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ മറ്റ് പഴങ്ങളുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു. അനുയോജ്യമായ കോമ്പിനേഷൻ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ലംസ് എന്നിവയാണ്, അടിസ്ഥാന ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് നന്നായി നിലനിർത്താനും ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് നനഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാനുമുള്ള കഴിവ് കണക്കിലെടുത്ത് ഇത്തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മൃദുവായ വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• പ്ലംസ് - 3 പീസുകൾ;
• ആപ്രിക്കോട്ട് - 6 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം + പഴത്തിന് 50 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ പൊടിക്കുക, മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
2. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും മൈദയും ചേർക്കുക, മൃദുവായ, ഒട്ടിക്കാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക.
3. ഉപകരണത്തിൻ്റെ പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 2/3 വിതരണം ചെയ്യുക, വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.
4. ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ലം കഷ്ണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക.
5. ബാക്കിയുള്ള മാവ് മുകളിൽ പൊടിക്കുക.
6. 1 മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗിൽ" ചുടേണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ചുടാൻ, യീസ്റ്റ് രഹിത പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പൈ പഴങ്ങളുള്ള ഒരു ബിസ്‌ക്കറ്റിനെ കൂടുതൽ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് മൃദുവായതും തകർന്നതുമായി മാറുന്നു. അടിത്തറയും പൂരിപ്പിക്കലും കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ ഉൽപ്പന്നം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാൻ, "ക്രോസ്വൈസ്" എന്ന കടലാസിൽ വിശാലമായ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക.

ചേരുവകൾ:

• കുഴെച്ചതുമുതൽ - 300 ഗ്രാം;
• ആപ്രിക്കോട്ട് - 6 പീസുകൾ;
• ചെറി - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ കടലാസ് സ്ട്രിപ്പുകൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ കുഴെച്ച പാളി നിരപ്പാക്കുക, വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
2. ആപ്രിക്കോട്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് അടിത്തട്ടിൽ വയ്ക്കുക, കുഴികളുള്ള ചെറി വിതരണം ചെയ്യുക.
3. പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, അരികുകൾ മടക്കിക്കളയുക.
4. 50 മിനിറ്റ് "ബേക്കിങ്ങിൽ" വേവിക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള പൈ ഒരു ലെൻ്റൻ പതിപ്പിൽ തയ്യാറാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് വെണ്ണയും മുട്ടയും ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായതിനേക്കാൾ മോശമാകില്ല. അടിസ്ഥാനത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് പ്ലെയിൻ വാട്ടർ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ സോഡയോ നാരങ്ങാവെള്ളമോ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, മധുരപലഹാരം കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കാൻ കുമിളകൾ സഹായിക്കും. സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല; ഇവ വാനിലയോ നാരങ്ങയോ ആകാം.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• സോഡ - 200 മില്ലി;
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• വാനിലിൻ;
• ആപ്രിക്കോട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ - 10 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കലർത്തി നാരങ്ങാവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക.
2. പാത്രത്തിൽ പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുക.
3. 1 മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗിൽ" ചുടേണം, പൈ തിരിഞ്ഞ് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത അടിത്തറകളിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം: കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം പോലും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഴങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അമിതമായി പഴുത്ത പഴങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്; അവ കഠിനവും ചീഞ്ഞതുമല്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിലും അനായാസമായും കുഴയ്ക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ എങ്ങനെ ചുടാം

ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ വേഗത്തിൽ ചുടുന്നു, അതിലോലമായ ഘടനയും പ്രത്യേക രുചിയും കാരണം അത് ആവേശത്തോടെയാണ് കഴിക്കുന്നത്. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ചേരുവകളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ടീ പാർട്ടിക്ക് മധുരവും പുളിയുമുള്ള മധുരപലഹാരം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. വേനൽക്കാലത്ത്, പുതിയ പഴങ്ങൾ ധാരാളം ഉള്ളപ്പോൾ, ഈ ഓപ്ഷൻ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്. ശീതീകരിച്ച പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്ലോ കുക്കറിലെ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ അടുപ്പിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്. തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ 10-15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല, ബാക്കിയുള്ളവ അത്ഭുത സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് പരിപാലിക്കുന്നു. അതേ സമയം, മിക്ക വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ഉറവിടം: ഡെപ്പോസിറ്റ് ഫോട്ടോകൾ

കട്ട്വേ ആപ്രിക്കോട്ട് പൈ

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• പുതിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 500-600 ഗ്രാം;
• മാവ് - 200-250 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4-5 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 4 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 5 ഗ്രാം;
• തളിക്കുന്നതിന് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

പുതിയ പഴങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ അതേ അളവിൽ എടുക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ നടപടിക്രമം:

1. കട്ടിയുള്ള നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
2. ക്രമേണ വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക. പിന്നെ വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
3. കഴുകി അടുക്കിയ പഴങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ അവരെ ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക.
5. മൾട്ടികൂക്കറിൽ, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് "ആരംഭിക്കുക" അമർത്തുക.

ഇത് ചുടാൻ 1 മണിക്കൂർ എടുക്കും, അതിനുശേഷം ഒരു ബീപ്പ് മുഴങ്ങും. ലിഡ് തുറന്ന് കേക്ക് തുല്യമായി ബേക്ക് ചെയ്യുന്നുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഇല്ലാതെ അത് മുകളിൽ പ്രകാശമായിരിക്കും. അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ, ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര മുകളിൽ വിതറുക. ഈ പൈ ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ ആയ രുചികരമാണ്.

തലകീഴായി പൈ

തയ്യാറാക്കൽ നടപടിക്രമം:

1. മധുരമുള്ള കാരമൽ ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാര എടുത്ത് വെള്ളം ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ തീയിൽ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
2. വെണ്ണ ചേർക്കുക, അത് ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടരുക. വെളുത്ത നുരയെ വരെ മുട്ട അടിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. അരിച്ച മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക.
5. 2 ടീസ്പൂൺ വേർതിരിക്കുക. എൽ. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകി വെണ്ണ അതു ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം യഥാർത്ഥ പിണ്ഡവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
6. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ പുരട്ടി കാരാമൽ അടിയിൽ ഒഴിക്കുക. കഴുകി ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ കാരമലിൻ്റെ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
7. 50 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. അവസാന സിഗ്നലിന് ശേഷം, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി വിടുക. ചൂടുള്ള കേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, മറിച്ചിട്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

അത്തരം പേസ്ട്രികൾ ടെൻഡറും വിശപ്പും ആയി മാറുന്നു, ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു പ്രത്യേക പുളിപ്പ് ചേർക്കുന്നു. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!