Гүзээлзгэнэ саатал: гүзээлзгэнэ чанамал хэрхэн хоол хийх. Гүзээлзгэнэ саатал - гүзээлзгэнэ чанамал хэрхэн хоол хийх жор

Бид бүгд бүх салбарт, тэр дундаа хоолны салбарт технологийн шинэ нээлтүүдийн эрин үед амьдарч байна. Хоолны мэргэжилтнүүд хөгжиж байна илүү сайн арга замуудлаазлах. Бид цаг үетэйгээ хөл нийлүүлэн алхах л хэрэгтэй. Бид сонгодог орчин үеийн арга замуудтөрөл бүрийн ургацыг боловсруулах: хөлдөөх, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хатаах. Ямар ч гэрийн эзэгтэй анхилуун үнэртэй гүзээлзгэний чанамал бэлтгэх уламжлалт аргыг бэлтгэхээс хэзээ ч татгалзахгүй гэдэгт манай мэргэжилтнүүд итгэлтэй байна. Гүзээлзгэний чанамал хэрхэн хоол хийх талаар танд өвөрмөц, гар хийцийн жорыг хэлэх болно. Бид танд зориулж маш их хайраар бэлдсэн.

Түргэн гүзээлзгэний чанамал

Энэ амттанг бэлтгэ янз бүрийн арга замууд. Хамгийн гол нь жимсийг шингээж авахгүй байх явдал юм. Үгүй бол бүх ашиг тус бүрмөсөн алга болно. Амттай гүзээлзгэнэ чанамал, зөв ​​чанаж, бүх өвлийн улиралд танд таалагдах болно. Таван минут, боловсорсон, шүүслэг жимснээс бэлтгэсэн. Хоол хийх энэ арга нь хоол хийх явцад ашигтай, үнэ цэнэтэй бодисыг алдахыг зөвшөөрдөггүй. Үүнийг хэд хэдэн аргаар бэлтгэдэг:

Эхний арга.Жимс нь sepals цэвэрлэж, урсгал усаар угаана. Урьдчилан тараасан цаасан алчуур дээр хэвтээд хатаана. Тэд саванд унтдаг, тэнд 1 кг нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. гүзээлзгэнэ, 600 гр. Сахара. Жимс жимсгэнэ шүүс өгөхийн тулд сэрүүн газар 6 цаг байлгана.

Дараа нь аяга тавгаа зууханд хийж, массыг буцалгана. Буцалмагц чанамал яг 5 минут буцалгаж, үүссэн хөөсийг арилгана. Халуун чанамал нь урьдчилан ариутгасан лонхтой руу цутгаж, ариутгасан таглаатай цувисан байна. Лаазыг таган дээр эргүүлж, дулаан хөнжилд ороож, хөргөнө.

Хоёр дахь арга зам. Чихрийн сиропоор таван минут бэлтгэнэ. 1 кг саванд хийнэ. элсэн чихэр, 375 мл. сироп бэлтгэх ус. Буцалмагц угаасан, хатаасан жимс нь доошилно. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, өмнөх жор шиг яг 5 минутын турш хооллоорой. Ариутгасан лонхтой руу хийнэ, хөргөж, өвөл хүртэл сэрүүн газар цэвэрлэ.

гүзээлзгэний чанамал жор

Аливаа жимс нь таван минутын турш тохиромжтой: жижиг, дунд. Энэ талаар та хоёрдугаар анги гэж хэлж болно. Эцсийн эцэст, жимс нь хамаагүй хямд бөгөөд энэ нь хоолны дуршилтай амттан бэлтгэх боломжтой болгодог. - амттай гүзээлзгэнэ чанамал. Бүтээгдэхүүнийг 600 мл-ийн 2 лаазаар авна.

Гүзээлзгэнэтэй чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• кг. гүзээлзгэнэ
• 1 кг. Сахара
• 1 ст. л. нимбэгний шүүс

Гүзээлзгэний чанамал хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жимсийг зайлж, цаасан алчуур дээр хатаана. Жимсийг ангилж, ишийг нь салга. Хэрэв та гүзээлзгэнэ хэрэглэж байгаа бол өөр өөр хэмжээтэй, дараа нь бүх жимсийг жигд буцалгахын тулд томыг нь хагасаар нь таслана.
2. Паалантай таваг нь бэлтгэсэн жимсээр дүүрэн байдаг. Элсэн чихэрээр цацна. Тооцоолол: 1 кг. жимс, 1 кг. элсэн чихэр, үүнийг хурдан гүзээлзгэнэ чанамал хөргөгчгүйгээр хадгалах боломжтой болгохын тулд хийдэг. Элсэн чихрийн хэмжээг багасгах нь хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна зарим витаминууд алдагддаг.
3. 1-2 цагийн дараа хангалттай шүүс гарсан үед савыг гал дээр тавина. Жимс нь доод тал руу шатаж болзошгүй тул бага дулаанаар буцалгаад, үе үе хутгана.
4. Буцалгах явцад үүссэн хөөсийг цэвэр халбагаар зайлуулах ёстой.
5. Нэмэх нимбэгийн хүчилэсвэл 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс. Цаг хугацаа өнгөрөхөд элсэн чихэр нь савны ёроолд талсжихгүйн тулд үүнийг хийдэг.
6. Дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш хооллоорой. Тагтай лонхтой савыг 10-15 минутын турш ариутгана. Саванд хийнэ, тагийг нь таглана. Дээшээ доошоо эргүүлж, боож өгнө. Саатал бүрэн хөргөсний дараа та үүнийг хадгалахын тулд подвалд шилжүүлж болно.

Гүзээлзгэнэийг "жимсгэний хатан хаан" гэж нэрлэдэг нь тодорхой шалтгаантай. Энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй - анхилуун үнэртэй, амттай, шүүслэг ... Мөн өвлийн улиралд анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэ чанамал биднийг зун, нарны дурсамжаар дүүргэдэг. Гэрийн эзэгтэй бүр гүзээлзгэний чанамалыг өөрийнхөөрөө хооллодог боловч ямар ч аргын ерөнхий дүрэм байдаг.

Гүзээлзгэнэийг хуурай нартай цаг агаарт хураах шаардлагатай. Үрчийсэн, боловсорч гүйцсэн жимсийг тусдаа саванд цуглуулах нь дээр, учир нь угааж байхдаа шүүс өгч, зөөлрүүлж, ийм жимсний чанамал хэтэрхий устай болж хувирдаг. Шинэхэн түүсэн жимсийг удаан хугацаагаар хадгалах ёсгүй, тэдгээрийг нэн даруй ангилж, урсгал усаар зайлж, алчуур эсвэл ширээний бүтээлэг дээр хатаана (хуучирсан бөгөөд шаардлагагүй, учир нь жимсний шүүсний толбо үлдэхгүй. дараа нь угаана). Хэрэв та даруй чанамал хийхээр төлөвлөөгүй бол гүзээлзгэнэээ элсэн чихэрээр цацаж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, ялангуяа бараг бүх жор нь гүзээлзгэнэтэй элсэн чихэртэй байхыг шаарддаг тул шилдэг хэлтэсшүүс. Бэлтгэж хатаасны дараа жимсийг чанамал болгон жинлэнэ. Элсэн чихэр нь манжин авахад хамгийн тохиромжтой, энэ нь илүү амттай байдаг. Гэхдээ хэрэв танд зөвхөн нишингийн элсэн чихэр байгаа бол зүгээр, үүнээс 10% илүүг аваарай.

Бэлэн болсон чанамалыг хуурай халаасан ариутгасан лонхтой болгон асгаж, лакаар бүрсэн цагаан тугалга таглаатай өнхрүүлээрэй. Хэрэв та ердийн нейлон таглаатай саатал хаахаар шийдсэн бол хүйтэн газар (хөргөгч, зоорь) хадгалах хэрэгтэй.

Таван минутын саатал

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
1.7 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх:
Гүзээлзгэнэийг ангилж, угаана хүйтэн усалчуур дээр хатаана. Элсэн чихэрээр цацаж, шөнийн турш үлдээгээрэй. Өглөө нь шүүрсэн шүүсийг зайлуулж, буцалгаад жимсээ дүрнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 5 минут буцалгаад халуун ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Өнхрөх.

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
300 мл ус
1.2 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх:
Элсэн чихэр, уснаас сироп хийнэ. Бэлтгэсэн жимсээ халуун сиропоор хийнэ, савыг алчуур эсвэл цаасаар бүрхэж, 4 цаг байлгана. Дараа нь гал дээр тавьж, буцалгаад галыг багасгана. 30 минутын турш буцалгаад хутгана, дулаанаас аваад 2 цаг байлгана. Дараа нь үйлдлийг дахин хоёр удаа давтана. Ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй. Дуусгах.

Нимбэгийн хүчилтэй гүзээлзгэнэ саатал

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
1 кг элсэн чихэр
2 гр нимбэгийн хүчил.

Хоол хийх:
Жимсийг ангилж, сайтар зайлж, хатаана. Жимсийг элсэн чихэрээр цацаж, зөөлөн хольж, шүүсийг нь гаргахын тулд нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй. Маргааш өглөө нь бага дулаан дээр тавиад буцалгаад 5 минут буцалгаад бүрэн хөргөнө. Жимс нь сиропоор аажмаар дэвтээгдэхийн тулд халаах-хөргөх процедурыг 3-4 удаа давтана. Сүүлчийн буцалгах үед чанамал өнгө алдахгүйн тулд нимбэгийн хүчил нэмнэ. Ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
300 мл ус
800 гр элсэн чихэр.

Хоол хийх:
Сиропыг элсэн чихэр, уснаас буцалгаж, бэлтгэсэн жимсээ дүрж, бага дулаанаар өтгөн болтол нь буцалгаж, байнга хутгана. Ариутгасан лонхтой халуун савлаж, өнхрүүлээрэй.

Гүзээлзгэний чанамал өөр өөр

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
1 кг элсэн чихэр
225 мл ус.

Хоол хийх:
Бэлтгэсэн жимсийг буцалж буй усанд (эсвэл 10% чихрийн сироп) 10-15 минут буцалгаж, хөөсийг нь арилгана. Дараа нь жимсийг буцалж буй чихрийн сироп руу шилжүүлж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Цайруулах нь сайн гель үүсгэх шинж чанартай чанамал үүсгэдэг.

гүзээлзгэний чанамал

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
1.2 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх:
Паалантай саванд гүзээлзгэнэ хийж, хагас норм элсэн чихэр нэмээд 16 цаг байлгана. Үүний дараа үлдсэн элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар хийнэ. Хоол хийх, хутгах, зөөлөн болтол элсэн чихэр шатаахгүй байх ёстой. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлж, эргүүлэлгүйгээр хөргөнө.

Хуучин жорын дагуу гүзээлзгэнэ саатал

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
1.2 кг элсэн чихэр,
нимбэгний хүчил.

Хоол хийх:
Гүзээлзгэнэийг зайлж, ангилж, хатаана. Дараа нь жимсээ гараараа бага зэрэг зуурч, элсэн чихэр нэмээд бүх элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана. Гүзээлзгэнэ саатал нь жижиг хэсгүүдэд чанаж болгосон. Зэвэрдэггүй ган жижиг саванд 1 аяга гүзээлзгэний хольцыг хийнэ, буцалгаад авчирна. Дунд зэргийн дулаан дээр 5-7 минут буцалгана, байнга хутгана. Хөөсийг бүү салга! Буцалсны дараа хольц өтгөрч эхэлнэ. Өтгөрүүлсэн чанамалыг ёроолд нь 2-3 талст нимбэгийн хүчил асгасны дараа ариутгасан хуурай саванд хийнэ. Гүзээлзгэний хольцын шинэ багцаар бүх процессыг давтаж, аажмаар савыг дээд тал руу нь дүүргэнэ. Хөргөсөн чанамалыг таглаатай таглаад хүйтэн газар тавь. Мөн банкуудыг эргүүлж болно.

гүзээлзгэний чанамал

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэний нухаш
2 стек Сахара.

Хоол хийх:
Гүзээлзгэнэ ангилж, зайлж, чанамал хийх саванд хийнэ. Гал дээр тавиад ус нэмэлгүйгээр зөөлөн болтол нь буцалгана. Дулаанаас аваад хөргөж, шигшүүрээр дамжина. Үүссэн нухашыг жигнэж, 1 кг нухаш тутамд 2 аяганы хэмжээгээр элсэн чихэр нэмнэ. Гал дээр тавьж, хүссэн нягтралыг олж авах хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Дулаанаас нь салгаж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй.

гүзээлзгэний чанамал

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
1 кг элсэн чихэр
1 tbsp ванилийн сахар (заавал биш)

Хоол хийх:
Бэлтгэсэн гүзээлзгэнэээ элсэн чихэрээр цацаж, нэг шөнө үлдээгээрэй. Дараа нь мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Гүзээлзгэнэтэй савыг гал дээр тавиад буцалгаад галыг дунд зэрэг бууруулна. 30 минутын турш байнга хутгаж буцалгаж, 5 цагийн турш хөргөнө. Хоол хийх явцад хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай, дахин хоёр удаа давтана. Сааталыг өтгөрүүлэх хүртэл сүүлчийн удаа чанаж, өөрөөр хэлбэл хөргөсөн саатал нь дусал тархах ёсгүй.

Гүзээлзгэнэтэй тохируулга

Найрлага:
2 кг гүзээлзгэнэ,
1 кг элсэн чихэр
2 нимбэг.

Хоол хийх:
Жимсийг элсэн чихэрээр цацаж, 8 цаг байлгана. Гүзээлзгэнэ шүүсийг өгсний дараа савыг гал дээр тавиад эхлээд бага дулаанаар хоол хийж, дараа нь илүү хүчтэйгээр хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд нимбэгний шүүс нэмээд хольж, нэн даруй ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Вазелин дахь гүзээлзгэнэ

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
1.5 кг элсэн чихэр,
1.5 tsp нимбэгийн хүчил.

Хоол хийх:
Гүзээлзгэнэийг ангилж, угааж, хатаана. Жимсийг элсэн чихэрээр хагас нормоор хийнэ, шүүсийг гаргаж авахын тулд үлдээгээрэй. Үлдсэн элсэн чихэр нэмээд гал дээр тавьж, буцалгах мөчөөс 15 минут буцалгана. Нимбэгийн хүчлийг бага хэмжээний сиропоор шингэлж, чанамал дээр нэмээд хольж, дахин 5 минут буцалгана. чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Гүзээлзгэний чанамал"Уран зөгнөл"

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
600 гр элсэн чихэр
10 арц жимс,
4 tbsp архи,
6 tbsp бальзамын цуу,
Шинэхэн розмарин 1-2 мөчир
нэг чимх шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Хоол хийх:
Бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ элсэн чихэрээр асгаж, шүүс гарах хүртэл үлдээгээрэй. Гал дээр тавьж, арц жимс, розмарин нэмээд буцалгаад 2 минут буцалгана. Дулаанаас нь аваад сэрүүн газар шөнийн турш тавина. Өглөө нь чанамалтай аяганд архи, бальзамын цуу асгаж, том ширхэгтэй чинжүү нэмээд зөөлөн гал дээр тавина. Буцалж, хөөсийг нь аваад, гүзээлзгэний төрлөөс хамааран 5-10 минутын турш хооллоорой: илүү их шүүс үүсэх тусам илүү урт хугацаахоол хийх. Дулаанаас нь салгаж, арц, розмаринийг салгана. Сааталыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, Nylon таглааг хааж, хүйтэн газар хадгална. Эсвэл чанамал лонхтой буцалгасны дараа 10 минутын турш ариутгаж, өнхрүүлж болно.

Нимбэгтэй гүзээлзгэнэтэй чанамал

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
500 гр элсэн чихэр
1 нимбэг.

Хоол хийх:
Бэлтгэсэн гүзээлзгэнэээ чанамал хийх саванд хийж, хальс, нимбэгний шүүс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, элсэн чихэр нэмээд 10 минут буцалгана. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Мандаринтай гүзээлзгэнэтэй чанамал

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
1 кг мандарин,
2 кг элсэн чихэр
1.5 стек. ус.

Хоол хийх:
Гүзээлзгэнэийг ангилж, зайлж, алчуур дээр хатаана. Мандариныг хальслахгүйгээр буцалж буй усанд 5 минут байлгаад дараа нь урсгал хүйтэн усан дор нэг цагийн турш хөргөнө. Хальсыг нь аваад хоёр хэсэг болгон хуваана. Элсэн чихэр, уснаас сироп буцалгаж, гүзээлзгэнэ, мандариныг дүрээд 10 цаг байлгана. Үүний дараа чанамалыг гурван үе шаттайгаар хийж, 5 минут буцалгаж, чанаж дууссаны дараа 6-8 цаг байлгана. Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой халуунаар байрлуулж, өнхрүүлээрэй.

Хоол хийхгүйгээр саатал

Найрлага:
1 кг гүзээлзгэнэ,
2 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх:
Угаасан, хатаасан жимсийг модон тороор нухаж, 60 хэм хүртэл халаана. Жимсний нухаш руу жижиг хэсгүүдэд элсэн чихэр нэмээд элсэн чихрийн талстууд бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгана. Холихын төгсгөлд хольцыг 70 ° C хүртэл халаана. Ариутгасан лонхтой дээр байрлуулж, Nylon тагийг нь таглана. Хүйтэн газар хадгална.

Эдгээр шиг өөр өөр жор.

Бэлтгэл ажилд нь амжилт хүсье!

Лариса Шуфтайкина

Гүзээлзгэнэ бол дэлхийн хамгийн тод, анхилуун үнэртэй, ер бусын жимс юм. Энэ нь витамин, ул мөр элементээр баялаг бөгөөд эрүүл мэндэд маш их тустай. Бидний богинохон Оросын зунэнэ жимснээс эхэлдэг. Өвлийн урт хугацааны дараа гүзээлзгэнэ нь шавхагдаж, амин дэм хэрэгтэй байгаа организмд байгалиас өгсөн жинхэнэ бэлэг юм. Гүзээлзгэний ашиг тусыг бүрэн хүртэхийн тулд шинэхэн идээрэй. Шинэ гүзээлзгэнэийг цөцгийтэй, цөцгийтэй, зуслангийн бяслагтай идээрэй, гэхдээ урт, хүйтэн өвлийн улиралд зуны нэг хэсгийг хадгалахаа бүү мартаарай - үүнээс хоол хийхээ мартуузай. саатал - тайтгарал, зочломтгой байдлын бэлэг тэмдэг болох тусгай гар хийцийн амттан. Хэрхэн хоол хийх вэ гүзээлзгэний чанамалтод өнгө, амт, үнэрийг нь хадгалахын тулд? Энэ нь тийм ч хэцүү биш, та зөвхөн энэ үйл явцын жижиг нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.

Энд би яаж хоол хийхийг зааж өгөх болно жимсийг буцалгахгүйгээр тусгай зөөлөн аргыг ашиглан гүзээлзгэнэ чанамал. Гэхдээ чанамалыг энэ жорын дагуу ердийн уламжлалт аргаар чанаж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ 1.5 кг
• элсэн чихэр 1.5 кг
• ус 100 мл

Мөн пааландсан аяга таваг хэрэгтэй болно - 3-3.5 литрийн багтаамжтай хавтгай ёроолтой, өндөр талтай аяга нь дээр. Буцалж байх үед сиропоос жимс гаргаж авах бүх төрлийн хоол.
Сааталны хувьд жижиг жимс хэрэглэх нь дээр. Хэрэв гүзээлзгэнэ том бол 2-4 хэсэг болгон хуваана.
Хэрэв гүзээлзгэнэ исгэлэн, устай бол элсэн чихэр нэмж болно (+200-300 гр).

Алхам алхмаар зургийн жор:

Гүзээлзгэнэ угаана, ус аягалахын тулд коланд хийж, ишийг арилгах- хутгаар зүсэх.

Тусдаа саванд хийнэ сироп бэлтгэх: элсэн чихэр дээр хагас аяга ус нэмээд хутгаад буцалгана.

Сиропыг 5-7 минут буцалгана, байнга хутгана. Сироп өтгөрсний дараа бэлэн болно.

Жимсийг сироп руу дүрнэзөөлөн хольж, хөргөнө 10-12 цаг(Би шөнөжингөө явна). Сироп хангалтгүй байна гэж бүү ичээрэй - удалгүй гүзээлзгэнэ шүүс өгч, сироп нь бүх жимсийг бүрхэх болно.

Жимсийг сиропоос гаргаж автусдаа аяганд хийнэ. Үүнийг нүхтэй халбагаар хийх эсвэл коланд руу нугалахад тохиромжтой. Сиропоо жижиг гал дээр тавьж, буцалгаад 5-7 минутын турш хооллоорой, галыг унтраа.

Жимсийг халуун сироп руу буцаана 12 цаг орчим хөргөнө - хэрэв та өглөө хоол хийж эхэлсэн бол орой болтол үлдээгээрэй. Өдрийн турш жимс нь сиропоор жигд ханасан байхын тулд аяганы агуулгыг хэд хэдэн удаа зөөлөн холих нь ашигтай байдаг. Хэрэв та хутгах үед уусгаагүй элсэн чихэр ёроолд нь олдвол сандрах хэрэггүй, энэ нь хэвийн зүйл юм, учир нь хоол хийх үйл явц нь зөвхөн эхэнд л байдаг.

12 цагийн дараа процедурыг давтана: сиропоос жимсээ авч, сиропыг 5-7 минут буцалгаж, галыг унтрааж, жимсээ халуун сироп руу буцааж, 12 цаг байлгана. Т

Та чанамал хийж дуусгаж болно хоёр арга зам.

Эхний арга:

Хоёр дахь арга:

Хэрэв гүзээлзгэнэ нь устай бол сироп нь шингэн болж хувирдаг тул дотор нь орж болно сүүлийн удааэнэ нь илүү буцалгаж болно урт хугацаа(15-20 минут) ингэснээр илүү сайн өтгөрдөг.

Савыг хэрхэн ариутгах вэ?

Банкуудад сайн зүйл хэрэгтэй угаахТэгээд ариутгана- буцалсан устай аяга дээр суурилуулсан тусгай тавиурын тусламжтайгаар үүнийг хийхэд тохиромжтой. Савыг ариутгахад 5 минут шаардагдах бөгөөд дараа нь алчуураар авч (халуун байна!), угаалтуур дээр буцалж буй усны дуслыг сэгсэрч, савыг хатаахын тулд ширээн дээр тавина.

Хэрэв танд ариутгах тусгай тавиур байхгүй бол савыг буцалж буй данхны хошуунд эсвэл зүгээр л хийж болно. буцалж буй усанд 5 минут байлгана. Савыг хагарахаас сэргийлэхийн тулд дотор нь энгийн халбага хийнэ.

Гүзээлзгэний чанамал иймэрхүү байдлаар бэлтгэгдсэн зөөлөн байдлаармаш тод, анхилуун үнэртэй.

Ийм тод амттан нь өвлийн хүйтэнд таны сэтгэлийг хөдөлгөх нь дамжиггүй.

Сайхан цай!

Гүзээлзгэний чанамал хэрхэн хийх вэ. Богино жор.

Танд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ 1.5 кг
• элсэн чихэр 1.5 кг
• ус 100 мл

Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 4 лааз (тус бүр 0.5 литр) бэлэн чанамал авна.

Гүзээлзгэнэ угааж, ус нь шилэн байхаар коланд руу хийж, ишийг нь салгана.

Сироп бэлтгэ: элсэн чихэр дээр хагас шил ус нэмээд хутгаад буцалгаад авчирна. Сиропыг 5-7 минут буцалгаж, байнга хутгана. Сироп өтгөрсний дараа бэлэн болно.

Жимсээ сиропдоо дүрж, зөөлөн хольж, 10-12 цагийн турш хөргөнө.

Жимсийг сиропоос салгаж тусдаа саванд хийнэ. Үүнийг нүхтэй халбагаар хийх эсвэл коланд руу нугалахад тохиромжтой. Сиропоо жижиг гал дээр тавьж, буцалгаад 5-7 минутын турш хооллоорой, галыг унтраа.

Жимсээ халуун сироп руу буцаагаад 12 цаг орчим хөргөнө - хэрэв та өглөө хоол хийж эхэлсэн бол орой болтол үлдээгээрэй. Өдрийн турш аяганы агуулгыг хэд хэдэн удаа зөөлөн холих нь ашигтай байдаг.

12 цагийн дараа процессыг давтан хийнэ: сиропоос жимсээ авч, сиропыг 5-7 минут буцалгаж, галыг унтрааж, жимсээ халуун сироп руу буцааж, 12 цаг байлгана. Т Ийм маягаар чанамалыг 3-4 удаа л буцалгана.

Саатал хоол хийж дуусгах хоёр арга бий.
Эхний арга:
Хөргөсөн сиропоос жимсээ аваад хуурай ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Сиропыг 5-7 минут буцалгаж, саванд хийнэ, тагийг нь таглаж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжилдөө боож өгнө.
Хоёр дахь арга:
Хөргөсөн сиропоос жимсээ авч, сиропыг 5-7 минут буцалгаж, буцалж буй сироп руу буцалгаад буцалгаад, хуурай ариутгасан саванд хийж, тагийг нь таглана. Энэ аргын тусламжтайгаар лонхтой савыг хөнжилд ороох шаардлагагүй.

-тай холбоотой

Сааталны тухайд хүмүүсээс аль нь илүү таалагддаг вэ гэж асуухад олон хүн гүзээлзгэнэ гэж хэлдэг. Мөн энэ нь тохиолдлын зүйл биш, энэ жимсгэний нас маш богино настай. Тиймээс та энэ хугацаанд хоолоо цадталаа идэхээс гадна өвлийн улиралд бэлтгэх цаг гаргах хэрэгтэй.

Тиймээс бид үүнийг боломжтой бүх аргаар бэлтгэдэг - бид үүнийг чанаж, компот бэлтгэж, элсэн чихэрээр нунтаглаж, хөлдөөдөг. Энэ бүхэн нь таашаалыг уртасгахын тулд аль болох олон удаа идэх хэрэгтэй - зөвхөн зун төдийгүй намар, өвөл, хаврын улиралд.

Хэрэв сүүлийн нийтлэлд би зөвхөн бүхэл бүтэн жимс ашиглан сонголт хийхийг оролдсон бол өнөөдрийн сонголтоор бид жижиглэсэн, өөрөөр хэлбэл чанамал, конфитураас хоол хийх болно. Мөн бид зөвхөн гүзээлзгэнэ төдийгүй Виктория, гүзээлзгэнэтэй хоол хийх болно.

Мөн өнөөдөр нимбэг, жүрж, бэрсүүт жүрж, банана, киви, хан боргоцой, rhubarb зэрэг нэмэлт орцуудыг ашиглах хэд хэдэн анхны жорууд байх болно. Мөн өнөөдөр бид Францын амттан, Шведийн шавар чанамалтай танилцах болно. Тэд бүгд маш сонирхолтой бөгөөд анхаарал татахуйц байх ёстой.

Ямар ч тохиолдолд та энэ жимсийг бэлтгэх сонголтуудыг илүү сайн мэддэг байх тусам өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой болно. Эцсийн эцэст, та өөрт таалагдаж, амтанд нийцсэн зүйлийг сонгох боломжтой санал байвал үргэлж дээр байдаг.

Тиймээс би танд санал болгох болно, та сонгоорой! Би удаан хугацааны турш жор цуглуулж байна. Одоо би бүх дэвтэр, хуучин тэмдэглэлээ цуглуулж, та бүхэнтэй хуваалцаж байна. Тэд танд таалагдана гэж найдаж байна.

Бүтэн жимс, бэрсүүт жүрж эсвэл жүрж бүхий өтгөн чанамал

Энэ хувилбарт энэ нь ердөө л гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг, гэхдээ энэ нь өөрөөр яаж байж болох вэ, учир нь бид түүний найрлагад нимбэгний шүүс, бэрсүүт жүрж хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш хөнгөн тааламжтай гашуунаар ирдэг. Энэ нь ялангуяа чихэрлэг зүйлд хэт дургүй хүмүүст тохиромжтой.

Эсвэл та бэрсүүт жүржийн оронд жүрж хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд бид бүгдийг яг ижил аргаар хийдэг, зөвхөн цитрусын нэг төлөөлөгчийн оронд өөр нэгийг хэрэглэдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 1 кг
• элсэн чихэр - 1 кг
• бэрсүүт жүрж - 1 ширхэг.
• хагас нимбэгнээс нимбэгний шүүс
• хуурай нунтагласан цагаан гаа - 0.5 tsp

Хоол хийх:

1. Жимс жимсгэнэ ангилж, гэмтсэн, үрчлээсийг арилгана. Усыг саванд хийж, жимсээ хийж, зайлж, коланд руу шилжүүлнэ. Дараа нь саванд хэд хэдэн удаа дүрж, дахин сайтар зайлж угаана.

Дунд зэргийн хэмжээтэй, боловсорч гүйцсэн, гэхдээ үрчлээсгүй жимс сонгох нь дээр. Үгүй бол хоол хийх явцад энэ нь буцалгаж, бүхэл бүтэн жимс гарч ирэхгүй.

2. Алчуур руу шилжүүлж, усыг зайлуулна. Дараа нь сүүлийг нь зөөлөн татаж, жимсээ өөрөө зөөлөн мушгиж ишийг нь болгоомжтой авч хая.

Эхлээд ишийг нь аваад дараа нь гүзээлзгэнэ угаахыг зөвлөдөггүй, учир нь үүнийг арилгахад жимс нь шүүс ялгаруулж эхэлнэ.

3. Тохиромжтой савыг бэлтгэ. Энэ нь зузаан ханатай тогоо эсвэл сав газар байж болно.

Хоол хийхэд хөнгөн цагаан сав суулга бүү ашигла, жимс нь исэлдэх болно. Мөн холихдоо металл халбага бүү ашигла, зөвхөн модон халбага аваарай.

4. Жимсийг элсэн чихэрээр цацаж, тэдгээрийн хооронд нэвтрэн орохын тулд бага зэрэг сэгсэрнэ. Тиймээс тэд удахгүй шүүсийг зөвшөөрч эхлэх бөгөөд элсэн чихэр хурдан уусна.

8-10 цагийн турш байлгана, шөнийн турш байлгана.

5. Өглөө нь савыг зөөлөн сэгсэрч, жижиг гал дээр тавина. Бүх элсэн чихэр уусах хүртэл хүлээгээд агуулгыг нь үе үе сэгсэрнэ. Үүнд хөндлөнгөөс оролцохыг зөвлөдөггүй. Та жимсийг модон хусуураар сироп руу бага зэрэг буулгаж, илүү хурдан дулаацуулж, шүүсийг шингээж болно. Бид тэднийг усанд оруулж байх шиг байна.

6. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, идэвхтэй буцалгаж эхэлмэгц хийг нэн даруй унтраа. Та богино хугацаанд "жимс худалдаж авах" боломжтой хэвээр байна.

7. Одоо жимстэй савыг хүүхэд, амьтнаас хол, хажуу тийш нь тавьцгаая. Миний интоорын чанамал юу болсныг санаж байна уу? Би энэ тухай бичсэн ... Тэгээд бид бүхэл өдрийн турш, орой болтол шүүсэнд дэвтээнэ.

Үе үе та жимсээ сиропоор угааж байгаа мэт агуулгыг бага зэрэг сэгсэрч болно.

8. Орой нь агууламжтай савыг гал дээр тавиад дахин буцалгаад 3-4 минутын турш хооллоорой, хэт их буцалгахгүй. Мөн дахин шөнө үлдээж, шүүсийг дэвтээнэ.

9. Өглөөний хоол хийхэд нимбэг, бэрсүүт жүрж бэлтгэ. Усан үзэмийг хальснаас нь хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, тус бүрээс нь цагаан хуваалтыг арилгана. Тэр маш их гашуун, хатуу ширүүн бөгөөд аль аль нь сайн дүрд тоглохгүй. Мөн бүх ясыг зайлуулж, жимсээ өөрөө жижиг хэсгүүдэд хуваах шаардлагатай.

Хэрэв та бэрсүүт жүржийн амттай хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа бол оронд нь жүрж хэрэглээрэй. Үүнийг мөн хальсалж, цоолж, хуваах, дараа нь хэсэг болгон хуваах шаардлагатай.

10. Жимстэй аяга таваг гал дээр тавьж, жижиглэсэн бэрсүүт жүрж нэмнэ. Агуулгыг бага зэрэг сэгсэрнэ. Модон хусуур ашиглан та усан үзэмний хэсгүүдийг живүүлж, шүүсийг нь илүү эрчимтэй гаргаж чадна.

11. Сироп бүлээн болмогц нимбэгний шүүсийг шахаж хийнэ. Та сироп дахь жимсийг дахин "худалдан авч", хусуураар буулгаж болно, гэхдээ тэдний бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйгээр.

Нимбэгний шүүс нь жимсийг хадгалах явцад элсэн чихэр үүсгэхээс сэргийлдэг. Тиймээс энэ аргыг гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн ашигладаг. Эсвэл бага хэмжээний нимбэгийн хүчилээр солино.

12. Сироп буцалж эхэлмэгц нунтагласан цагаан гаа нэмнэ. Энэ бүх сүр жавхланг 5 минут буцалгаж, дараа нь хийг унтраа.

13. Ариутгасан лонхтой халуун чанамал хийж, түлэгдсэн тагийг нь таглаж, чангална. Тэднийг эргүүлж, таган дээр тавиад хөргөнө. Хэрэв та тэдгээрийг хөнжилөөр хучвал сайн байх болно

Бүрэн хөргөх хүртэл энэ хэлбэрээр үлдээгээрэй. Дараа нь халаах төхөөрөмжөөс хол, харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Савыг онгойлгосны дараа үүнийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.

Таны харж байгаагаар энэ нь "таван минутын" зарчмын дагуу чанаж болгосон, өөрөөр хэлбэл хоол хийх хугацаа 3 удаа ойролцоогоор 3-5 минут байна. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв жимс нь маш жижиг бол тэдгээрийг хоёр удаа хоол хийхэд хангалттай.

Гүзээлзгэнэтэй ижил зүйл хамаарна.

Бас нэг нэмэлт. Жимс жимсгэнэ нь желатинаар чанаж болно. Сүүлийн нийтлэлд би үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлсэн боловч бид тэнд гүзээлзгэнэ нухаш хийж, илүү их вазелин авсан. Хэрэв та энэ жорыг сонирхож байгаа бол үүнийг уншина уу.

Энд та жимсийг бүхэлд нь үлдээж болно. Мөн ийм найрлагын хувьд 20 грамм желатин нэмнэ. Урьдчилан усаар дүүргэж, хавдаж, бүрэн уусгах ёстой. Дэлгэрэнгүйг холбоос дээр дарж уншина уу.

Мөн бид дараах жортой.

Бүхэл бүтэн жимс, гаа бүхий "таван минут"

Хэрэв та гаа амтанд дуртай бөгөөд түүний үнэрт дуртай бол энэ амттан танд таалагдах нь дамжиггүй. Зарчмын хувьд гаа нь ямар ч сонголтонд нэмж болно. Тэр ч байтугай шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр ч гэсэн.

Дүрмээр бол хоол хийх явцад нэмж, дараа нь гаргаж аваад хаядаг. Гэхдээ би түүний жижиг навчнууд сиропт үлдсэн ийм сааталыг туршиж үзсэн. Энэ талаар би зөвхөн өөрийн үзэл бодлоо илэрхийлэх болно. Хэрэв би гаагаар хоол хийвэл навчийг нь, эс тэгвээс навчийг нь ч биш, харин мөчрийг нь арилгадаг. Сайхан сироп дотор жимснээс гадна өөр зүйл байх нь надад таалагддаггүй.

Үүнээс гадна, хэтэрхий гаа амт, би бас энэ нь илүүц гэж бодож байна. Хэрэв та үүнийг бэлэн бүтээгдэхүүнд үлдээвэл энэ нь иймэрхүү болж хувирна. Тиймээс би мөчрийг шийдэмгий арилгаж, хаядаг, энэ нь аль хэдийн үүргээ гүйцэтгэсэн.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 1 кг
• элсэн чихэр - 750 гр - 1 кг
• нимбэг - 0.5 ширхэг
• гаа мөчир

Хоол хийх:

1. Жимс жимсгэнэ ангилж, хэд хэдэн усанд угааж, үүний тулд та colander ашиглаж болно. Дараа нь усыг зайлуулна. Ишийг нь зөөлөн татаж ав.

2. Саванд элсэн чихэртэй жимс хийнэ. Би жоронд хоёр утгыг санал болгосон. Мөн хэр их нэмэх нь ямар төрлийн жимсээс хамаарна. Хэрэв тэд чихэрлэг байвал эхний утгыг нэмнэ үү. Хэрэв зун бороотой, нар багатай бол энэ тохиолдолд илүү их элсэн чихэр хэрэгтэй болно.

Хоёрдугаарт, түүний тоо хэмжээ нь таны сонголтоос хамаарна. Хэрэв та чихэрлэг амттай бол 1.2 кг нэмж болно, гэхдээ маш амттай хоол танд тохирохгүй бол 750 грамм нэмж болно.

3. Дээрээс нь том бол хагас нимбэгний шүүс, жижиг бол бүхэл нимбэгний шүүсийг шахаж ав.

4. Хайруулын тавган дээр зөөлөн сэгсэрч, амны алчуураар таглаж, шүүсийг 8-10 цаг байлгана. Хэрэв гадаа цаг агаар маш халуун байвал дөрвөн цагийн дараа агуулгыг хөргөгчинд хийнэ. исгэлэн.

Дүрмээр бол, жимсгэний дусаахыг нэг шөнийн дотор үлдээдэг. Өглөө нь та хоол хийж эхлэх боломжтой.

5. Өглөө нь савыг гал дээр тавь. Дотор нь хангалттай хэмжээний шүүс үүссэн бөгөөд хэрэв дээр нь элсэн чихэр байгаа бол доод талд нь хангалттай байна. Үүнийг савыг бага зэрэг хазайлгах замаар харж болно.

6. Доод талд нь уусгаагүй элсэн чихэр байгаа тул галын дунд байлгах нь дээр. Доод талд нь юу ч наалдахгүйн тулд та хайруулын тавган дээр үе үе сэгсэрч болно. Ингэснээр жимс нь эргүүлж, шүүсийг жигд шингээх болно.

7. Хөөсийг арилгахаа мартуузай, агуулгыг нь буцалгана. Та агуулгыг сэгсрэх үед хөөс нь төв рүүгээ хуримтлагдаж, арилгахад хялбар болно.

Үүнийг модон халбага эсвэл хусуураар арилгах хэрэгтэй. Хөөсийг бүү хая, энэ нь маш амттай. Тэд багадаа ээж нь амттай амттан бэлдэхэд ард нь дараалалд зогсдог байжээ.

8. 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хийг унтрааж, өглөө нь чанаж болгосон жимсийг орой болтол нь үлдээгээрэй. Энэ нь дор хаяж 10 цаг байна.

9. Орой нь бид үүнийг дахин зууханд хийнэ, гэхдээ бид түүнд жижиг гаа салаа нэмнэ. Мөн хөөсийг зайлуулж, буцалгаад авчирна. Тэгээд дахиад л өглөө болтол 10 цаг явна. Жимсийг 10 биш, харин 12 цагийн турш дуслаар хийвэл зүгээр - энэ нь улам дордохгүй. Та сайн унтаж чадна, өглөө нь өглөөний цайгаа ууж болно.

10. Өглөө нь гааны мөчрийг сугалж аваад дахин зууханд хийнэ. 5 минут буцалгасны дараа сайтар халаана. Дараа нь ариутгасан лонхтой руу хийнэ, таглааг нь шураг. Дараа нь лонхтой савыг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл бүрээсний доор тавь.

Бүх зүйл, бидний амттан бэлэн боллоо! Үүнийг харанхуй, сэрүүн газар хадгалж, жилийн аль ч үед идэж болно.

Сироп нь нулимс шиг тунгалаг байдаг нэг аргын талаар би танд хэлье. Гэрийн эзэгтэй бүр заримдаа бүх хөөсийг арилгах нь нэлээд хэцүү байдаг тул тулгардаг. Тэгэхээр энд сүүлчийн алхам, өөрөөр хэлбэл, өглөө нь сиропоос жимсээ татаж аваарай. Үүнийг шүүж, гал дээр тавь.

ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь жимсээ дотор нь хийж, дахин буцалгана. 5 минут буцалгаад дараа нь саванд хийнэ.

Савыг таган дээр тавиад, алчуураар таглаад бүрэн хөргөнө.

Дараа нь харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Жимс буцалгахгүйгээр элсэн чихэрээр сараалжтай гүзээлзгэнэ

Энэ бол өвлийн улиралд жимс хураах дуртай арга юм. Дулааны боловсруулалтанд огт ороогүй тул та үүнийг саатал гэж нэрлэж болохгүй.

Эдгээр жоруудын нэгийг би өмнөх нийтлэлдээ аль хэдийн таны анхаарлыг татсан. Тэнд бид жимсгэнэ бүхэлд нь ашигласан, мөн.

Өнөөдрийн жор нь өмнөхөөсөө ялгаатай нь бид жимсийг цавчих, хөргөгчинд саатал хадгалах болно.

Энэхүү жорын дагуу бид жимсээ дулааны боловсруулалтанд оруулдаггүй, гэхдээ үнэндээ шинэхэн үлдээдэг тул энд илүү их элсэн чихэр хэрэглэх хэрэгтэй. Жимсний хүчиллэг байдлаас хамааран 1 кг жимс тутамд 1.3-1.5 кг элсэн чихэр авах шаардлагатай.

Үүнтэй адилаар та ямар ч жимс хэрэглэж болно - Виктория, цэцэрлэг эсвэл зэрлэг гүзээлзгэнэ.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 1 кг
• элсэн чихэр - 1.3 - 1.5 кг

Хоол хийх:

1. Жимс жимсгэнэ бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг угааж, ишийг нь авч, ус бүрэн уурших хүртэл хатаана. Хэрэв ус үлдсэн бол энэ нь чанамал "тоглох", савыг нээх шалтгаан байж магадгүй юм. Тэгээд үүнийг дахин хийх шаардлагатай болно.

2. Дараа нь жимсээ түлхэгч эсвэл холигчоор бутлана. Би эхний аргыг илүүд үздэг, учир нь энэ тохиолдолд энэ нь зузаан болж хувирах бөгөөд дотор нь жижиг хэсгүүд байх болно.

Хэт том хэсгүүд үлдэхгүйн тулд жижиг хэсгүүдэд бутлах хэрэгтэй.

Гэхдээ хоёр дахь сонголт нь хадгалахад илүү тохиромжтой.

3. Бүх элсэн чихэрийг нэг дор хийнэ, хольж, уусвэрийг нь үлдээнэ. Элсэн чихэр нь бүрэн ууссан, үр тариа нь огт үлдэхгүй байх ёстой. Үүнд хоёроос гурван өдөр зарцуулагдаж магадгүй.

Энэ хугацаанд үрж жижиглэсэн жимс нь өдөрт хэд хэдэн удаа өдөөгдөж байх ёстой. Мөн энэ хугацаанд хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай болно.

4. Элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгах үед бэлэн бүтээгдэхүүнийг ариутгасан, бүрэн хуурай лонхтой саванд хийж, ижил таглаатай герметик битүүмжилж болно.

5. Хөргөгчинд нэн даруй хадгална. Дээрээс нь жижиг "чихрийн дэр" хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд дээр нь бага зэрэг зай үлдээгээд унтахад л хангалттай дээд давхаргаэлсэн чихрийн зузаан давхарга. Та холих шаардлагагүй.

Хэдэн өдрийн турш түүнийг дага. Хэрэв та савны агууламж нэмэгдэж байгааг харвал тэр даруй нээж, шингээх хэрэгтэй.

Жимсэнд хангалттай элсэн чихэр байхгүй, ус орсон эсвэл савлагааны нягт эвдэрсэн тул энэ нь тохиолдож болно.

Үр дүнд нь итгэлтэй байхын тулд та энэ чанамалыг хуванцар саванд эсвэл битүүмжилсэн уутанд хийж, хөлдөөгчид хадгалж болно.

Аюулгүй байдлын 100% магадлал аль хэдийн бий болно. Энэ нь тийм ч их хатуурдаггүй, гэсгээхэд үргэлж хурдан бөгөөд амархан байдаг.

ингэж идээрэй амттай амттан- цэвэр таашаал. Энэ нь попсикл шиг юм. Мөн хүүхдүүд үүнд дуртай.

Бананатай өтгөн вазелин чанамал

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 800 гр
• банана - 2 ширхэг
• элсэн чихэр - 500 гр
• нимбэгний шүүс - 4 халбага
• нунтагласан шанцай - 0.5 tsp
• желатин - 1 халбага

Хоол хийх:

1. Жимсээ ангилж, зайлж, ишийг нь хальслаарай. Бүх усыг бүрэн шавхаж, ашигласан жимсний хэмжээнээс хамааран хоёроос дөрвөн хэсэгт хуваана.

2. Бидний амттангийн хувьд дунд хэмжээний боловсорсон хоёр банана хэрэгтэй. Тэднээс арьсыг аваад жижиг хэсэг болгон хуваана.

3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийж, дээр нь нимбэгний шүүсээр хийнэ. Энэ нь бидэнд жимсээ илүү сайн хадгалах боломжийг олгоно, хадгалах явцад чихэрлэг болохгүй.

4. Агуулгыг элсэн чихэрээр цацна. Шүүс үүсгэх процессыг эхлүүлэхийн тулд сэгсэрнэ.

Хэрэв та чанамалыг илүү зузаан болгохыг хүсч байвал хутгагчаар бага зэрэг буулгаж эсвэл зүгээр л модоор буталж болно.

5. Гал дээр тавьж, буцалгаад бага дулаанаар хоол хийж, 5 минут тутамд хутгана. Хоол хийх хугацаа 30 минут болно.

6. Желатиныг багцын зааврын дагуу бага хэмжээний усанд дэвтээнэ.

7. Буцалж эхэлснээс хойш 15 минутын дараа шанцай нэмээд дахин холино, ингэснээр жигд тархсан болно.

8. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө холимог руу желатин нэмж, нимгэн урсгалаар хийнэ.

9. Дараа нь бэлэн чанамалыг ариутгасан, хатаасан лонхтой саванд хийж, түлэгдсэн таглаатай таглана.

10. Хөргөгчинд хадгалах нь дээр.

Өвлийн улиралд та маш их цаг зарцуулсны дараа жимсний шинэхэн амтыг мэдэрч, дулаан зуныг санах болно.

Коньяктай "Berry to berry" гүзээлзгэнэ

Энэ сонголтыг тийм ч их бэлтгэдэггүй, гэхдээ энэ нь зүгээр л гайхалтай үнэртэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, түүний нэр хэтэрхий дуулиантай байдаг - "коньяктай", энэ нь бүгд - дараа нь танд 1 tbsp хэрэгтэй. халбага. Гэхдээ энэ нь ямар сонсогдож байна!

Хүүхдүүд ч гэсэн ийм амттантай байж болно гэдгийг би шууд хэлье! Бүх архи ууршиж, зөвхөн тааламжтай хөнгөн үнэр л үлдэнэ. Түүнийг хаанаас ирснийг хэн ч тааварлахгүй! Гэхдээ бүтээгдэхүүн нь өөртөө шинэ амтыг олж авах болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ (эсвэл жижиг гүзээлзгэнэ) - 1 кг
• элсэн чихэр - 1 кг
• коньяк (эсвэл архи) - 1 tbsp. халбага
• самар - 0.5 tsp
• ус - 0.5 аяга

Хоол хийх:

Энэ нь цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэээр хийсэн маш амттай болж хувирдаг. Зэрлэг гүзээлзгэнэ нь хэтэрхий зөөлөн бөгөөд тэр даруй зөөлөн буцалгаж, цэцэрлэгийн сортууд нь илүү хатуу байдаг тул жимс нь гадаад төрхийг нь төгс хадгалдаг.

1. Гүзээлзгэнэийг хэд хэдэн усанд угааж, дараа нь усыг зайлуулж, сав руу шилжүүлнэ.

2. Хагас элсэн чихэр хийнэ, коньяк эсвэл архигаар цацна. Үүнийг бүх гадаргуу дээр жигд тараахыг хичээ. Элсэн чихэр нь бүх хагарлыг нэвтлэхийн тулд савыг сэгсэрнэ. Шүүс үүсгэхийн тулд сэрүүн газар үлдээгээрэй.

Энэ нь хэр их үүссэн нь жимс боловсорч гүйцсэн байдал, магадгүй төрөл зүйлээс хамаарна.

3. Дор хаяж 3 - 4 цаг байлгана. Үе үе цагт нэг удаа агуулгыг нь зөөлөн сэгсэрч, шүүс нь хурдан үүсдэг бол жимс нь бүхэлдээ, гэмтэлгүй хэвээр үлдэнэ.

Хангалттай хэмжээний шүүс үүсэхийн тулд илүү их тэсвэрлэх нь илүү дээр юм.

самар нэмнэ. Энэ нь бидний амттанд хөнгөн самрын үнэр өгч, коньякны үнэрийг улам илчлэх болно.

4. Тагийг нь жимсийг зөөлөн барьж, бүх шүүсийг зайлуулна.

5. Бид амттай амттангаа үргэлжлүүлэн хоол хийх саванд хийнэ.

6. Ус нэмнэ. Таны харж байгаагаар бидэнд маш бага зүйл байгаа, хэрэв бид их хэмжээгээр нэмбэл маш их сироп, цөөхөн жимстэй болно. Үүнээс гадна, эцсийн бүтээгдэхүүн нь бидний хүссэн шиг зузаан биш байх болно!

7. Үлдсэн элсэн чихэр хийнэ, савыг дунд зэргийн халуунд хийнэ. Модон хусуур эсвэл халбагаар хутгаж хооллоорой. Шүүс исэлдэхгүйн тулд энгийн металл халбага хэрэглэж болохгүй.

8. Сиропыг буцалгаад, бутлахаас болгоомжилж, жимсээ сайтар хийнэ.

9. Бэлэн болтол нь чанаж болгоно.

Бэлэн байдлыг дараах байдлаар тодорхойлж болно.

• нэг дусал сиропыг тавган дээр хийнэ. Хэрэв энэ нь тархаагүй, өөрчлөгдөөгүй хэвээр байвал энэ нь бидэнд хэрэгтэй төлөв юм.
• хадаас дээр сироп дусааж, хуруугаа доошлоорой. Дусал доошоо урсах ёсгүй, харин хадаас дээр үлдэх ёстой. Бага зэрэг зэрлэг арга, гэхдээ бид бэлэн байдлыг ингэж тодорхойлдог байсан.
• нэг халбага сиропыг тавган дээр асгаж, тарааж, халбаганы үзүүрээр дундуур нь шугам зурна. Хэрэв 20-30 секундын дараа шугам алга болоогүй бол бүх зүйл хэвийн, та хийг унтрааж болно.

10. Ер нь тэгээд л болоо. Энэ нь зөвхөн ариутгасан лонхтой руу асгаж, тагийг нь хаахад л үлддэг. Ердийнх шигээ алчуурын доор хөргөж, эхлээд таглаад тавь.

11. Дараа нь харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Харанхуй газар өнгө нь үзэсгэлэнтэй хэвээр үлдэж, харанхуйлахгүй. Тиймээс энэ бол чухал нөхцөл юм.

Энд саатал байна! Ер бусын, анхны бөгөөд яг л амттай. Сайхан хоол хийж идээрэй!

Хан боргоцой, жүржийн шүүстэй гүзээлзгэнэтэй амттан

Энэ бол чанамалыг жинхэнэ амттан болгон авдаг өөр нэг анхны жор юм. Энэ нь зөвхөн хан боргоцой төдийгүй жүржийн шүүс агуулдаг. Гэхдээ хэрэв та гэр бүлээ гайхшруулахыг хүсч байвал энэ багцыг коньяк эсвэл ромоор хооллоорой.

Сэтгүүлүүдийн аль нэгнээс олсон жор надад заасан Энэ тохиолдолдМалибу кокосын ликёр бүхий цагаан ром. Би ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хоол хийгээгүй, гэхдээ би жүржийн шүүс нэмээд маш амттай болсон.

Үүнээс гадна жүржийн шүүс нь нимбэгний шүүс шиг бүтээгдэхүүнийг чихэр болгохоос сэргийлж, бүтээгдэхүүн өөрөө төгс хадгалагддаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 1 кг
• элсэн чихэр - 1.2 кг
• хан боргоцой - 1 ширхэг.
• улбар шар - 1 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Жимсийг ангилж, гэмтсэн жимсийг арилгана. Дараа нь багцыг коланд руу хийж сайтар зайлна. Усны дор биш, харин коландыг усаар дүүргэсэн саванд буулгах нь дээр. Тиймээс тэд механик стресст бага өртөмтгий байх болно.

2. Үүнээс ишийг болгоомжтой авч, элсэн чихэр цацаж, саванд хийнэ. Та үүнийг бүхэлд нь үлдээж болно, эсвэл 2-4 хэсэг болгон хувааж болно, энэ тохиолдолд бид конфитурыг авах болно.

Хан боргоцойны нухаш, жүржийн шүүстэй холилдоход бүх масс нь өнгө, амтаараа илүү жигд болно.

3. Хан боргоцойг хальсалж, талыг нь хуваасан. Дотор нь цагаан хатуу цөм байдаг тул үүнийг сайтар хайчилж авах хэрэгтэй. Дараа нь жижиглэсэн гүзээлзгэний хэмжээтэй таарч, жимсээ жижиг хэсгүүдэд хуваана.

4. Хоол хийх саванд хэсэг хэсгүүдийг нэмнэ.

5. Жүржийг угааж, шүүсийг нь шахаж авна. Үүний тулд та шүүс шахагч ашиглаж болно, эсвэл хоёр хэсэг болгон хувааж, гараараа шүүсийг шахаж болно. Яс нь шүүстэй тохирохгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Шүүсийг аль хэдийн жижиглэсэн, амттай үнэртэй найрлагад нэмнэ.

6. Бүх агуулгыг модон хусуураар зөөлөн холино. Хэрэв та конфитур бэлтгэж байгаа бол жимсээ бутлахаас айж болохгүй. Хэрэв та бүхэл бүтэн жимсээр хоол хийхийг хүсч байвал энэ тохиолдолд үүнийг анхааралтай хийх нь дээр, эсвэл бүр агуулгыг нь сэгсрэх нь дээр.

Хоол хийх давуу тал нь шүүс гарч ирэх хүртэл хүлээх шаардлагагүй юм. Мөн хоол хийх бүх үйл явц бага зэрэг цаг хугацаа шаардагдана.

7. Гал дээр аяга тавиад хольцыг буцалгана. Үүссэн хөөсийг сайтар арилгана. Эхлээд барь дундаж температурИнгэснээр бүх элсэн чихэр уусч, шатахгүй. Та мөн илүү олон удаа хутгах хэрэгтэй.

8. Тэгээд буцалгах үед нь гал нэмээд хүчтэй гал дээр 5-6 минут халаана.

9. Хэрэв та амттангаа ашиглан хоол хийж байгаа бол согтууруулах ундаадараа нь тэдгээрийг төгсгөлд нь нэмнэ үү. Бүгдийг холихын тулд дахин хутгана.

10. Хийг унтрааж, хөөсийг цуглуул. Үүнийг хийхэд хялбар болгохын тулд та аарцагыг бага зэрэг сэгсэрч, бага зэрэг эргүүлж, сэгсрэх хэрэгтэй. Төв хэсэгт хөөс хуримтлагдана. Үүнийг модон халбага эсвэл хусуураар арилгах хэрэгтэй.

11. Энэ үед бид аль хэдийн ариутгасан лонхтой, таглаатай байх ёстой. Бидний амттанг лонхтой, таглаатай үйсэн саванд шилжүүлээрэй. Та 500 мл-ийн 3 лонхтой болно.

Савыг доош нь эргүүлж, таглааг нь тагла. Хөнжлөөр хучиж, бүрэн хөргөнө. Дараа нь харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Савыг онгойлгосны дараа үүнийг хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай. Агаартай харьцах үед саатал хурдан исгэлэн болж хувирдаг.

Rhubarb болон гаа бүхий гүзээлзгэнэтэй амтлагч

Өөр нэг эх болон амттай жорЭнэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Бүх амтыг эв найртай хослуулахын тулд үүнийг конфитур хэлбэрээр хоол хийх нь дээр.

Бидэнд том жимс хэрэггүй, та үүнийг цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэээс хоол хийж болно. Өнөөдөр бидэнд байгаа хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсэг бол rhubarb юм. , түүнчлэн болон, бид аль хэдийн олон хувилбараар бэлтгэсэн. Гэхдээ өнөөдөр бид тэдэнд шинэ арга зам нэмэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ - 800 гр
• rhubarb - 300 гр
• элсэн чихэр - 1 кг
• гаа - 30 навч

Хоол хийх:

1. Жимсийг ангилж, усаар зайлж, ишийг нь авна. Усыг шавхаж, модон түлхэгчээр нухна. Зарим жимсийг хүчтэй бутлаагүй бол зүгээр. Саатал идэхэд ийм хэсэг мэдрэх нь үргэлж сайхан байдаг.

2. Rhubarb-ийн ширхэгтэй арьсыг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь гүзээлзгэнэ дээр нэмнэ.

3. Бүгдийг элсэн чихэрээр хийнэ, бүх хагарлыг илүү сайн нэвтлэхийн тулд сэгсэрнэ. Мөн шүүс үүсэх хүртэл 3 цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд та хольц байгаа савыг хэд хэдэн удаа сэгсэрч болно.

4. Хоол хийхээс өмнө угааж, хатаасан гаа нунтаглана.

5. Жимсний хольцоо гал дээр тавьж, байнга хутгаж, буцалгаад дунд зэргийн дулаан дээр 2-3 минутын турш халаана.

6. Дараа нь гаа нэмээд дахин 2 - 3 минут халаана.

7. Вазелин хангалттай нягтралтай эсэхийг шалгана. Үүнийг хийхийн тулд бага хэмжээний агуулгыг тавган дээр тавьж, хөргөнө. Хэрэв масс нь вазелин шиг, бага зэрэг хатуурвал конфитур бэлэн болно.

Үгүй бол дахин 5 минут халаана.

8. Дараа нь амтлагчийг ариутгасан лонхтой болгон тарааж, буцалсан усаар түлэгдсэн таглааг нь таглана.

9. Тагийг нь сайтар таглаад эргүүлж, таган дээр нь тавь.

Масс хөргөж байх үед савыг хэд хэдэн удаа нааш цааш эргүүлэх ёстой. Ингэснээр хольцыг саванд жигд тараана. Дараа нь тэр хөлдөж, бүх зүйл байгаагаар нь үлдэх болно.

10. Конфитурыг харанхуй сэрүүн газар хадгалах нь дээр. Савыг онгойлгосны дараа үүнийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.

Кивитэй гүзээлзгэнэтэй амтлагч

Маш амттай чанамалбүх хүүхдүүдийн дуртай.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 0.5 кг
• киви - 0.5 кг
• элсэн чихэр - 1 кг
• ванилийн сахар - 1 уут
• нимбэг - 1 ширхэг.

Хоол хийх:

Жимс, кивигийн харьцааг өөрчилж болно. Хамгийн гол нь үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй нийт 1 кг, элсэн чихэр 1 кг нэмнэ. Гельфиксийг элсэн чихрийн оронд ч хэрэглэж болно. — алим, цитрус жимснээс гаргаж авдаг пектин ихтэй байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн. Энэ нь чанамал, төрөл бүрийн чанамал хийхэд хэрэглэгддэг. Энэ тохиолдолд 0.5 кг авах шаардлагатай болно.

1. Бэлтгэсэн, угааж, хальсалж жимс, жимсгэнүүдийг нилээд цавчих.

2. Шүүс үүсгэх процессыг эхлүүлэхийн тулд элсэн чихэр хийнэ, сайтар сэгсэрнэ. Бидний бэлтгэлийг анхилуун үнэрээр баяжуулахын тулд тэр даруй ванилийн сахар хийнэ.

3. 3 цагийн турш исгэж болно. Үе үе хольцыг сэгсрэх эсвэл модон хусуураар холих хэрэгтэй. Энэ хугацаанд элсэн чихэр аль болох хайлж, уусдаг байх нь зүйтэй юм.

4. Усанд дүрэх хутгагчаар нунтаглах эсвэл түлхэгчээр бутлана.

5. Хүчтэй гал дээр тавьж, аль болох хурдан буцалгана.

6. Дараа нь галыг багасгаж, бага зэрэг буцалгаад 7-8 минутын турш жигнэж, үе үе хөөсийг арилгана.

7. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь таглана. Оёгчоор өнхрүүлж эсвэл мушгиагаар сайтар битүүмжилнэ. Тэднийг эргүүлж, таган дээр тавиад, алчуураар таглаад бүрэн хөргөнө.

Хэрэглэх хүртэл харанхуй сэрүүн газар хадгална. Савыг онгойлгосны дараа хөргөгчинд хадгална.

Нимбэг, жүржтэй франц саатал

Мөн би хэд хэдэн шалтгааны улмаас энэ чанамал жорыг үзэхийг санал болгож байна. Нэгдүгээрт, энэ нь маш их сонирхолтой жор, хоёрдугаарт, олон байдаг ашигтай зөвлөмжүүдерөнхийдөө гүзээлзгэнэээс хэрхэн яаж хоол хийх талаар.

Тиймээс та заавал үзээрэй, та маш олон шинэ зүйлийг сурах болно.

Энэ бол гайхалтай, сонирхолтой жор юм.

Хуурай гүзээлзгэний чанамал

Ийм зүйл бас бий сонирхолтой сонголт. Энэ нь чихэртэй жимс шиг харагдаж байна. Тэдгээрийг бялууг дүүргэх, тэднээс компот хийх, бялуу эсвэл бялуу хийх чимэглэл болгон ашиглаж болно. Тийм ээ, мөн тэднийг халуун үнэртэй цайгаар угаана.

Өөрөөр хэлбэл, жил нь жимсээр баялаг бол та тэдгээрийг хурааж авах боломжтой янз бүрийн арга замууд. Мөн энэ нь бас үл хамаарах зүйл биш юм.

Энэ аргын хувьд дунд зэргийн хэмжээтэй жимс хэрэглэх нь дээр - гүзээлзгэнэ эсвэл гүзээлзгэнэ. Үүний тулд бид цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ авах болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 1 - 1.2 кг
• элсэн чихэр - 1.2 кг
• ус - 2 шил

Хоол хийх:

1. Жимсийг зайлж, ишийг нь салгана. Шилэн усанд хийнэ.

2. Энэ хооронд сиропоо элсэн чихэр, устай хольж буцалгана. Эхлээд найрлагыг нь хольж, дараа нь дунд зэргийн гал дээр тавьж, хутгахдаа сиропыг буцалгаад элсэн чихэрийг бүрэн уусгана.

3. Сиропоо хөргөөд дотор нь гүзээлзгэнэ хийнэ.

4. Жимс нь сиропоор сайн ханасан байхын тулд 24 цагийн турш уусвэрийг татахын тулд агуулгыг үлдээгээрэй. Үе үе сэгсэрнэ. 10 цагийн дараа савыг хөргөгчинд хийж, хольцыг тэнд хадгалах нь дээр.

5. Энэ хугацааны дараа жимстэй аяга таваг гал дээр тавьж, буцалгаад, тунгалаг болтол нь буцалгана.

6. Жимсээ сиропоос гаргаж тавган дээр тавиад 35 - 45 градусын бага температурт шарах шүүгээнд хатаана.Эсвэл жигд цаасаар бүрхэж, жимсээ тавиад шууд хатаана.

Би бас цахилгаан хатаагчаар жимс хатаах дуртай.

7. Жимсний гадаргуу сайн хатсан боловч уян хатан чанараа алдахгүй байх үед тэдгээрийг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, хааяа нарийн элсэн чихэрээр цацна.

Тагийг нь сайтар таглаад хадгална.

Чихэртэй гүзээлзгэнэ

Энэ арга нь эхнийхээс хурдан юм. Хэрэв танд чөлөөт цаг байхгүй бол та үүнийг ашиглаж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 1 кг
• ус - 1 л
• элсэн чихэр - 800 гр

Хоол хийх:

1. Элсэн чихэрийг усанд уусгаад буцалгана.

2. Угаасан, бэлтгэсэн жимсээ буцалж буй сироп руу дүрж, жимсний хэмжээнээс хамаарч 8-10 минутын турш өндөр дулаанаар жигнэнэ.

3. Жимсийг коланд руу шидээд сиропыг шавхана.

4. Дараа нь илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад эсвэл цахилгаан хатаагчаар тараана. Эхлээд гадаргууг цаасаар тэгшлээрэй.

5. Гадаргууг хуурай болтол хатааж, харин жимс нь зөөлөн, уян хатан хэвээр байна.

6. Дараа нь саванд хийж сайтар таглана. Харанхуй, хуурай газар хадгална.

Шведийн гүзээлзгэний лаг

Энэ саатал нь ердийнх шиг амттай биш юм. Мөн тууштай байдал нь вазелин шиг юм. Та үүнийг ямар ч жимснээс хоол хийж болно, бидний өнөөдрийн түүхийн баатар бол онцгой тохиолдол биш юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 1 кг
• элсэн чихэр - 600-800 гр

Элсэн чихрийн хэмжээ нь Шведийн энэхүү амттанг хийхэд хэр амттай эсвэл исгэлэн жимс хэрэглэж байгаагаас хамаарна.

Хоол хийх:

Хоол хийх нь дээр дурдсан бүх аргуудаас ялгаатай. Мөн түүний гол ялгаа нь жимс жимсгэнэ хоол хийхээс өмнө бид элсэн чихэр цацахгүй байх болно.

Ийм амттай амттангаар хоол хийх нь зузаан ёроолтой аяганд байх ёстой бөгөөд ингэснээр сайн дулаарах болно.

1. Жимсээ ангилж угааж, дараа нь ишийг нь салга. Тэднийг саванд хийж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Хэрэв жимс нь бага зэрэг шүүс өгдөг бол тэдгээрийг бага зэрэг дарах хэрэгтэй. Халаахад хангалттай шүүс байх ёстой.

2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 15 - 20 минутын турш халааж, үе үе сэгсэрч, ёроолд нь юу ч наалдахгүй. Зарчмын хувьд та хутгаж болно. Гэхдээ үүний тулд модон халбага эсвэл хусуур хэрэглээрэй. За, эсвэл хуванцар.

3. Дулаанаас нь аваад элсэн чихэрээр цацна.

4. Бүрэн уусах хүртэл хутгана. Энэ нь сиропт чихрийн талстууд огт үлдэх ёсгүй гэсэн үг юм. Дахиж буцалгаад хэрэггүй.

5. Халуун хэвээр нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, ариутгасан таглаатай таглана.

6. Хөргөсний дараа чанамал өнгөө алдахгүйн тулд харанхуй газар хадгална.

Лавыг зөвхөн гүзээлзгэнэээс ч илүү хийж болно. Үүнтэй ижил схемийн дагуу үүнийг ямар ч жимснээс бэлтгэж болно.

Шведэд эх орондоо чанамал ингэж бэлддэг. Тэгээд одоо бид хоол хийж болно.

Нимбэгний шүүстэй гүзээлзгэнэтэй чанамал

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 1 кг
• элсэн чихэр - 1 кг
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага

Хоол хийх:

1. Маш том биш жимсийг ангилж, сэрүүн усаар сайтар зайлна. Ишийг нь аваад бага зэрэг хатаана.

2. Саванд хийж, элсэн чихэрээр цацна. Элсэн чихэр нь дотогшоо нэвтэрч, шүүс нь илүү хурдан гарахын тулд сэгсэрнэ.

3. Савыг таглаатай таглаад 24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Савыг хөргөгчнөөс үе үе аваад сэгсэрч, шүүс нь улам бүр нэмэгдэж, элсэн чихэр аль болох хурдан бүрэн уусдаг.

4. Саатал бэлтгэхийн тулд бид зузаан ёроолтой сав хэрэгтэй болно. Түүнд жимс асгаж, дээр нь нимбэгний шүүс хийнэ.

5. Дунд зэргийн гал дээр тавьж, агуулгыг буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 5 минутын турш халаана.

6. Жимсийг сиропоос гаргаж аваад сиропыг 30 минут буцалгана.

7. Дараа нь тэдгээрийг буцааж тавьж, дахин буцалгана. Агуулга буцалгасны дараа цагийг тэмдэглээд 2-3 минутын турш халаана.

8. Дараа нь хөргөж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Ариутгасан таглаатай таглаад харанхуй газар хадгална.

Желатинтай өвлийн улиралд зузаан гүзээлзгэнэ саатал

Жижиг жимснээс та амттай гүзээлзгэнэ эсвэл гүзээлзгэнэ чанамал хийж болно. Үүнийг зузаан болгохын тулд бид желатиныг ашиглах болно.

Үүнээс гадна желатин нь хоол хийх процессыг хурдасгахад тусалдаг бөгөөд амттай амттан нь маш хурдан чанаж болно.

Тэгээд л болоо! Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Өмнө нь хоол хийж үзээгүй хүн ч гэсэн үүнийг даван туулах болно.

Тиймээс ийм саатал бэлтгэхээ мартуузай. Өвлийн улиралд талханд түрхэж, халуун үнэртэй цай уухад ямар амттай болохыг төсөөлөөд үз дээ.

Миний хувьд энэ чанамал үргэлж хүүхэд насны амт юм. Залуустай гудамжинд гүйж, даарч, гэртээ ирээд ээж чинь том зүсэм талхаар тарааж аяга цайнд хийнэ. Энэ мэдрэмж ердөө л мартагдашгүй бөгөөд үргэлж зүрх сэтгэлийг дулаацуулдаг.

Элсэн чихэргүй гүзээлзгэнэтэй нухаш

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 1 кг

Хоол хийх:

1. Угаасан, хальсалсан жимсээ зузаан ёроолтой саванд хийж, буцалгаад, эсвэл 90 градус хүртэл халаана. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг шатаахгүйн тулд байнга хутгах хэрэгтэй.

2. Массыг хутгагчаар нухаш хийнэ - энэ хурдан аргацаг байхгүй үед та үүнийг ашиглаж болно. Ерөнхийдөө бид бүх массыг шигшүүрээр модон халбагаар үрж байвал илүү зөв байх болно.

Тиймээс өөрийнхөө замыг сонго.

3. Үүссэн нухашаа дахин гал дээр тавьж, тасралтгүй эсвэл нэлээд олон удаа хутгах замаар дахин буцалгана. Хэрэв та зузаан ханатай хайруулын тавган дээр ашигладаг бол саад болох нь бага, хэрэв тогтмол бол илүү олон удаа хөндлөнгөөс оролцох хэрэгтэй.

4. Буцалж байхад 5 - 7 минут халаана. 5 минутын дараа манай нухаш бэлтгэсэн хайруулын тавган дээрээс шууд ариутгасан саванд хийж эхэлнэ.

Дараа нь дараагийн саванд нухашаа хутгаад тарааж дуустал нь хийнэ. Ариутгасан таглаатай лонхтой нэн даруй таглана.

5. Савыг доош нь эргүүлж, алчуураар таглана. Бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Дараа нь харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Эдгээр нь өнөөдөр бидний амттай, анхны жор юм. Хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон жор сонгох боломжтой гэдэгт найдаж байна. Эцэст нь хэлэхэд би хэдэн зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна.

• чанамалыг зузаан болгохын тулд хоёроос гурван өдрийн турш бороо ороогүй үед жимс түүж үзээрэй. Хэрэв бороо орсон бол жимс нь усаар ханасан, бага зэрэг устай, чанаж болгосон үед сиропт их хэмжээний ус байх болно.
• Мөн угаасны дараа жимсийг сайтар хатаана
• мөн усанд удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс чийгийг өөртөө шингээх болно. Хамгийн шилдэг нь, жижиг хэсгүүдийг коландаар угааж, зүгээр л устай саванд хийнэ.

Өмнөх нийтлэлд илүү хэрэгтэй зөвлөмжүүд. Өнөөдрийн нийтлэлд үүнтэй холбогдох хангалттай холбоосууд байгаа. Мөн та үүнийг амархан олох боломжтой.

Амттай чанамал хийх. Хэрэв та нэгэн зэрэг сэтгэл, хайрынхаа хэсгийг үйл явцад оруулбал энэ нь маш амттай төдийгүй эдгээх болно.

Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!