Quince, энэ нь ямар төрлийн жимс вэ, хүний ​​биед quince ашигтай шинж чанарууд. Quince

Хайр ба үржил шимийн бэлэг тэмдэг болсон гайхалтай, нууцлаг quince жимс. Энэ нь түүхч, судлаачдын дунд маргаан дагуулсаар байна.

Жимсний тухай домог дээр үндэслэн тэд Евагийн идсэн нүгэлт жимс, хэрүүлийн алим нь алим биш, харин quince байсан гэж маргадаг.

Энэ жимс нь дараа нь Троягийн уналтад хүргэсэн юм. Quince ямар төрлийн жимс вэ?

Ижил нэртэй эртний ургамлыг хүн төрөлхтөнд 4 мянган жилийн турш мэддэг байсан. Энэ ургамал Хойд Кавказад ургадаг бөгөөд хожим нь Ази, Эртний Ром, Грек рүү зөөвөрлөсөн гэж үздэг.

Эртний Грекчүүд quince жимсийг анхилуун үнэр, тод, шүүслэг амтаараа шүтэн биширч, зан үйлдээ ашигладаг байсан гэж домог, домог ярьдаг.

Quince, энэ ямар жимс вэ?

Ботаникийн тодорхойлолт. Quince нь алим, лийртэй ижил Rosaceae гэр бүлд хамаардаг. Жимс нь навчит мод эсвэл бут сөөг дээр ургадаг бөгөөд энэ нь 5 метр хүртэл өндөрт хүрдэг.

Модны их бие нь улаавтар, хүрэн өнгөтэй хар холтосоор хучигдсан байдаг. Навч нь зууван хэлбэртэй, заримдаа өргөн зууван хэлбэртэй, мохоо оройтой, зүрх хэлбэртэй суурьтай. Хавар quince нь цагаан эсвэл ягаан өнгийн титэм бүхий том, 5 см хүртэл цэцэглэдэг.

Одоо quince гол төлөв өмнөд бүс нутагт тархсан. Оросын Холбооны Улс. Энэ нь ялангуяа Кавказ, Крым, Каспийн бүс нутагт сайн ургадаг.

Quince жимс нь хуурамч алим бөгөөд өтгөн бүтэцтэй, сэвсгэр арьсаар бүрхэгдсэн байдаг. Таримал сортууд нь зэрлэг сортуудаас зөвхөн өндөр ургац, жимсний жингээрээ 600 граммаас 1 кг жинтэй төдийгүй амтаараа ялгаатай байдаг.

Зэрлэг quince сорт шиг исгэлэн эсвэл хүчтэй сүлжмэл биш. Целлюлозын дотор лийр шиг олон тооны чулуурхаг эсүүд байдаг. Эдгээх шинж чанараараа таримал quince нь зэрлэг quince-ээс ялгаатай биш юм. Оросын дэлгүүрүүдэд голчлон хятад quince зарагддаг.

Химийн найрлага

Жимсний найрлага нь тэжээллэг чанараараа алдартай, quince-ийн химийн найрлага нь өөр өөр байдаг бөгөөд энэ нь ургамлын төрөл зүйл, нөхцөл, ургах газраас хамаардаг. Гэсэн хэдий ч жимс нь 100 гр жимс тутамд баялаг байдаг: нүүрс ус - 9.8 гр (сахароз, фруктоз, глюкоз), ус 86 гр хүртэл, 2 гр хүртэл эслэг, 1 гр хүртэл органик хүчил, 0.8 гр. уураг, өөх тос - 0.6 гр Жимс нь протопектинээр баялаг, бага хэмжээний эфирийн тос агуулдаг.

Жимсний нухаш нь PP, B2, B1, C, A витаминаар баялаг, ялангуяа макро болон микроэлементүүдээр баялаг: магни ба төмөр, кальци, кали, натри, фосфор.

Пеларгон ба этилийн эфир нь жимсний арьсанд байдаг бөгөөд энэ нь тэдэнд өвөрмөц үнэр өгдөг.

Үр нь элсэн чихэр, фруктоз, тосны тос, салиа, цардуул, таннин, эфирийн тос, витамин, алимны болон нимбэгийн хүчил, глицерид, эмульсин зэргээр баялаг бөгөөд амигдалин хэмээх хортой бодис агуулдаг тул үрийг хоолонд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Quince шүүс нь уснаас гадна хүчил, элсэн чихэр, бохь агуулдаг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

100 гр жимсний нухаш 46 ккал хүртэл агуулдаг. Quince жимс, хальс нь пектин агуулдаг бөгөөд энэ нь хордлогын үед чухал ач холбогдолтой бөгөөд тэдгээр нь бүх хортой бодисыг шингээж, дараа нь биеэс гадагшилдаг.

Тарвага, чанамал, чанамал гэх мэт вазелин бүтээгдэхүүний эх үүсвэр болгон quince-ийг алдаршуулсан пектинүүд байв.

Хэрхэн сонгох, хадгалах quince

Жимс сонгохдоо жимсний бүрэн бүтэн байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Арьс нь ногоон толбогүй жигд өнгөтэй байхын тулд илүү том quince сонго. Жимс нь нөлөөнд мэдрэмтгий байдаг ба хонхорхой үүсдэг бөгөөд энэ нь жимс муудах эхлэл болдог.

Хэрэглэхийн өмнө quince-ийг хөвөн даавуугаар сайтар угааж, арьснаас үсийг арилгана. Quince нь полиэтиленээр ороосон хөргөгчинд 2 сар хүртэл сайн хадгалагддаг.

Quince: ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Quince нь ийм эмийн шинж чанартай байдаг ашигтай шинж чанарууд:

• антисептик,
• шархлааны эсрэг,
• шээс хөөх эм,
• нөхөн сэргээх.

Үүнийг эрт дээр үеэс эм болгон ашиглаж ирсэн. Энэ нь ходоод гэдэсний зам, цусны эргэлтийн тогтолцооны өвчнийг эмчлэхэд ашиглагдаж ирсэн. Энэ нь гэдэс, ходоодны хямралыг эдгээхэд ашигладаг бага зэргийн бэхэлгээ, astringent шинж чанартай байдаг.

Целлюлоз нь гэдэсний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь илүүдэл жинтэй хүмүүст ашигтай шинж чанартай байдаг - quince нь эдгээх шинж чанартай байдаг.

Quince-ийн нөхөн сэргээх шинж чанар нь бие махбодийг вируст болон амьсгалын замын өвчний эсрэг дархлаатай болгодог.

Целлюлозыг хүнд цус алдалтанд хэрэглэдэг. Энэ нь зөвхөн цусны бүлэгнэлтийн хэвийн байдлыг сэргээхээс гадна гематопоэзэд оролцдог.

Гуваа жимсэнд амархан шингэцтэй төмрийн агууламж өндөр байдаг (100 грамм нь 3000 мкг төмөр агуулдаг) нь насанд хүрсэн хүнийхээс бараг хоёр дахин их байдаг тул quince нь цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашиглагддаг. Жимсэнд агуулагдах зэс нь цусны найрлагыг сайжруулж, цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Эдгээр quince-ийн ашигтай шинж чанаруудыг бүх эмэгтэйчүүд санаж байх ёстой, ялангуяа жирэмсэн үед бие махбодид төмрийн дутагдал ихэвчлэн тохиолддог бол бага насны хүүхдүүдийг хооллох нь тохиромжтой байдаг (та нухсан төмс эсвэл quince сироп хийж болно).

Энэхүү диваажингийн жимс нь өөр нэг гайхалтай шинж чанартай бөгөөд бөөлжилтийн эсрэг эм болгон ашиглаж болно, quince компот нь дотор муухайрахыг сайн арилгадаг.

Пектин ба таннин нь quince жимсийг үрэвслийн эсрэг, цус тогтоогч, ариутгах шинж чанартай болгодог.

Тиймээс энэ жимсний жимснээс аяга таваг хэрэглэх нь витамины дутагдлаас зайлсхийхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь Оросын урт өвлийн улиралд онцгой чухал юм. Боловсруулалтгүй жимсийг 4-р сарын эхэн хүртэл удаан хугацаагаар хадгалдаг.

Уг quince жимс нь эрт дээр үеэс уйтгар гуниг, сэтгэлийн хямралд ашиглагддаг. Өнөөдөр уламжлалт анагаах ухаан нь мэдрэлийн системийг хадгалахын тулд quince чанамал идэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь сэтгэцэд сайнаар нөлөөлдөг.

Орчин үеийн судалгаагаар батлагдсан жимснээс гарах сэтгэл санаа, үнэрийг сайжруулдаг. Гол санаа нь үүнд л байгаа юм чухал тос quince-ийн арьсанд агуулагддаг нь хүчтэй антидепрессант шинж чанартай байдаг. Мөн антиоксидант байгаа нь стресс, өвчний дараа нөхөн сэргээх хугацааг хурдан өнгөрөөх боломжийг олгодог.

quince шүүс

Шүүс нь quince жимсний нухаштай адил ашигтай шинж чанартай байдаг. Целлюлоз бүхий шүүсийг astringent болон шээс хөөх эм, цус тогтоогч болгон ашигладаг. Энэ нь витамин, амин чухал микроэлементүүд, амархан шингэцтэй сахар, органик хүчил, таннин, эфирийн тосны эх үүсвэр юм.

Төв Азийн орнуудад өтгөрүүлсэн quince шүүсийг хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг ууршуулах замаар олж авдаг. Хэрэв та шүүсийг целлюлозоор ууршуулж, хатаах үйл явцыг үргэлжлүүлбэл тарвага, зефир авч болно.

Quince жимсний шүүсийг шулуун гэдсээр ан цав, шулуун гэдэсний уналтад зориулсан тосонд хэрэглэдэг. Quince шүүс хэрэглэх нь колит, ходоод гэдэсний үрэвсэл бүхий ходоод гэдэсний замын нөхцөл байдлыг сайжруулж, хий үүсэх, дотор муухайрахыг багасгаж, тайвшруулдаг.

Уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэх

• Үрийн декоциний. 10 гр буталсан үрийг нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, усан ваннд дөрөвний нэг цаг буцалгаж, хөргөөд сайтар шүүнэ. Хоолны өмнө өдөрт 3 удаа 100 мл-ийн декоциний ходоод гэдэсний өвчин, хоолой өвдөх, хуурай ханиалгах, арьсны өвчинболон шатдаг.
• Навчны декоциний. 5 грамм навчийг 1 аяга халуун усаар асгаж, усан ваннд 15 минут буцалгаж, хөргөж, шүүж, түүхий эдийг шахаж, ууршуулсан ус нэмнэ. Гэдэс, ходоодны үрэвсэлт өвчин, астма өвчний үед өдөрт 3-4 удаа хоолны өмнө 2 хоолны халбагыг уухыг зөвлөж байна.
• Навчны дусаах. 1 ст. Нэг халбага навчийг нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, 5-10 минут буцалгаж, нэг цагийн турш шаардаж, хөл хөлрөхөд хэрэглэнэ.
• Жимс дусаах: 1. Ханиалгах, хоолой өвдөх, жижиг хэсэг болгон хуваасан quince жимс нь буцалсан устай шил асгаж, 30 минут байлгана. Та өдөрт 3-4 удаа 1 халбага уух хэрэгтэй.
• Хоёр дахь жор. 2 жимсийг гурван аяга усаар асгаж, бага дулаанаар 10 минут буцалгаж, нэг цаг байлгана. Хоолны өмнө өдөрт 3 удаа 0.5 аяга хаван, суулгалт хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Дотоод арьсан хуваалтууд . 1 ст. quince жимсний хуурай арьсан хуваалтыг халбагаар нэг аяга буцалж буй усаар исгэж, 3 цагийн турш халуун саванд хийж, өдрийн турш хоёр хоолны халбагыг авна. Уг хэрэгсэл нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, дисбактериозыг эмчлэхэд тусалдаг.
• Цэцгийн дусаах. 1 ст. нэг халбага хатаасан quince цэцэг нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, арван цагийн турш шаардаж, зөгийн бал нэмж, өдөрт гурван удаа 0.5 аяга ууна.
• жимсний сироп: quince, жижиг хэсэг болгон хувааж, усаар асгаж, зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь шүүсийг шахаж, өтгөн шингэн авах хүртэл хоолоо үргэлжлүүлнэ. Амттай, эрүүл сироп нь цус багадалтанд зориулагдсан байдаг.

Навч эсвэл буталсан холтосны декоциний Хоолны дараа ууж, зүрх, судасны өвчин, гуурсан хоолойн багтраа, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхийн тулд нэг аяга усанд 1 цайны халбагаар бэлддэг. Хэрэв та навч, холтосыг хаанаас авахаа мэдэхгүй байгаа бол энэ нь хамаагүй. Тэд бусад эмийн нэгэн адил эмийн сангаас худалдаж авч болно.

Quince үрийг хэрэглэх

Эмийн зориулалтаар зөвхөн жимс жимсгэнэ төдийгүй навч, холтос, quince үрийн дусаахыг хэрэглэдэг. Жимс боловсруулах явцад үрийг цуглуулж, 50 хэмээс хэтрэхгүй температурт хатаана. Үүний дараа тэднээс дусаах, декоциний бэлтгэдэг: quince үрийг ашигладаг.

Үр нь цэр арилгах, бүрхэх, түүнчлэн бага зэргийн laxative, antitussive, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг.

Сэтгэлийн догдлолын үед хоолойг хатаах шинж чанарыг хүн бүр мэддэг. Ялангуяа үзэгчдийн өмнө үг хэлэх зайлшгүй шаардлагатай үед ... Уламжлалт анагаах ухаанд 2-3 ширхэг quince үрийг үг хэлэхээсээ өмнө 30 минутын турш амандаа хазахгүйгээр барьж байхыг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь хуурайших шинж тэмдгийг төгс арилгадаг.

Амигдалин хэмээх хортой бодис агуулагддаг тул үрийг нь хагалах ёсгүй бөгөөд энэ нь цианид (хамгийн хүчтэй бөгөөд хамгийн аюултай хор) болж хувирдаг бөгөөд энэ нь үрийг гашуун амттай болгодог. Мэдээжийн хэрэг, нэг эсвэл хоёр үр тарианаас ямар ч аймшигтай зүйл тохиолдохгүй, гэхдээ хор нь хуримтлагдах хандлагатай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Үрийг эмчлэх жор

Салст агуулсан үрийн цагаан бүрхүүл нь эмийн шинж чанартай байдаг. Энд quince үрийн зарим жор байна:

• Жор №1: 8 ширхэг үрийг 200 мл буцалж буй ус асгаж, 3 минутын турш хооллоорой. Декоциний уух нь өдөрт 3 удаа 0.5 аяга байх ёстой.
• Үрийг нь декоциний хэрэглэх үед hemoptysis, умайн цус алдалт арилдаг.
• Жор №2: 5-10 грамм үрийг 100 мл усанд салиа үүсэх хүртэл буцалгана. Өдөрт 3-4 удаа 1 халбага уухыг зөвлөж байна.
• Үрнээс нь салстын декоциний нь гүйлсэн булчирхайн үрэвсэл, арьсны цочрол, түлэгдэлт бүхий нүдний үрэвслийг эмчлэх, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Quince үрийг цай болгон исгэж, хуурай, сул дорой ханиалгахад ууна. Төрөл бүрийн өвчнийг үр дүнтэй эмчилдэг эдгээх дусаахыг бас ашигладаг.
• Жор дугаар 3 : 10 гр quince үрийг 1 литр хүйтэн усаар асгаж, 10 цагийн турш шаардаж, шүүж, колитийн үед өдөрт 1/2-1 аяга 3-4 удаа ууна.
• Үрийн дусаах: 1 халбага үрийг тасалгааны температурт нэг аяга усаар асгаж, хэдэн минутын турш хүчтэй сэгсэрнэ. Хоолны өмнө өдөрт 3-4 удаа 1 хоолны халбагаар ууна.

Ямар төрлийн quince хамгийн алдартай байдаг

Оросын үржүүлэгчид тэргүүлдэг байнгын ажил quince жимсний амтыг сайжруулахын тулд мөчрөөс нь түүж авсан түүхий жимсийг амтлах боломжийг хүмүүст олгохыг эрмэлзэж байна. Олон төрлийн quince аль хэдийн үржүүлсэн бөгөөд тэдгээрийн хамгийн алдартай нь:

• Хорезм алим хэлбэртэй, португал,
• тослог эрт болон уур хилэн,
• Мамарканд том жимстэй, Ахмед-Жукум.

Бүртгэгдсэн сортуудаас гадна түүхийгээр нь идэж болох Алтан, Анжерска, Аврора зэрэг нь өөрсдийгөө сайн нотолсон. Эдгээр жимсний амтыг сайжруулж, мод нь сайн үр жимс өгдөг (нэг модонд 60 кг хүртэл), хортон шавьж, хүрээлэн буй орчны сөрөг нөлөөнд тэсвэртэй байдаг.

"Краснослободская", "Каунчи -10" сортууд нь шүүслэг, чихэрлэг, тааламжтай үнэртэй, дунд зэргийн нягтралтай цайвар шар целлюлозтой.

Гэхдээ "Нэгдэл" quince нь өндөр бүтээмжтэй, хүйтэнд тэсвэртэй гэдгээрээ онцлог боловч целлюлоз дахь чулуурхаг эсүүд ихтэй байдаг. Өөрт хэрэгтэй сортуудыг сонгож, quince-ийн ашигтай шинж чанарыг эдлээрэй.

Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд

Бусад эмийн нэгэн адил quince нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Эсрэг заалт нь quince-ийн шинж чанараас шалтгаална: хүчтэй astringent шинж чанартай тул дараах тохиолдолд идэж болохгүй.

• пепсины шархлаа,
• жирэмслэлт,
• хөхөөр хооллох,
• өтгөн хатах
• цусны бүлэгнэлт өндөр
• харшлын урвал
• сарын тэмдгийн үед.

Хэрэв та энэ жимсийг идэж болох эсэх талаар эргэлзэж байвал хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэйгээ зөвлөлд. Зарим тохиолдолд хувь хүний ​​үл тэвчих байдал бас байдаг. Бага насны хүүхдэд quince хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь танник холбогч бодис агуулдаг бөгөөд жимсийг боловсруулсны дараа ч идэх нь гэдэсний бөглөрөл үүсгэдэг бөгөөд энэ нь маш ноцтой өвчин юм.

Хоол хийхэд quince ашиглах

Анхилуун үнэртэй жимсийг зөвхөн боловсруулсан хэлбэрээр хэрэглэдэг нь сонирхолтой юм. Өтгөн хатуу мах, исгэлэн амт нь энэ эрүүл жимсийг их хэмжээгээр хэрэглэхэд хувь нэмэр оруулдаггүй.

Тиймээс олон хүний ​​хувьд quince иддэг нь жинхэнэ нээлт юм. Quince-аас бэлтгэсэн: чанамал, консерв, зефир. Целлюлоз дахь пектин өндөр агууламжтай тул quince жимснээс тарвага бэлтгэх боломжтой.

Quince хэрэглэх нь зөвхөн амтат хоолоор хязгаарлагдахгүй. Энэ нь махан хоолтой сайн нийлдэг. Кавказ, Ази, Европын орнуудад quince нэмдэг олон махан хоол байдаг.

Бүх төрлийн амтлагч, ногоо, махаар хуурч, уураар жигнэж, чанаж, шатаадаг. Энэ нь аяганд тансаг амт, үнэрийг өгдөг. Дулааны болон экзотермик эмчилгээ (хөлдөөх) үед түүний дутагдал арилдаг. Целлюлозын хөгшрөлтийн амт, бат бөх чанар буурч, харин шим тэжээл, витамин хадгалагдана.

Quince нь ихэвчлэн чанамал, чанамал хийхэд хэрэглэгддэг боловч олон хүмүүс үүнийг амтат сироп хэлбэрээр хадгалж, борщ дээр түүхий зүсмэлүүдийг нэмж, тансаг исгэлэн болгож, нимбэгний оронд цайнд нэмж, гайхалтай үнэрээр өөрсдийгөө шагнадаг.

Дорнодод quince жимсийг татсан махаар дүүргэдэг. Целлюлозыг бялуу дүүргэхэд ашигладаг, шатаасан quince нь агнуурын мах, бяслагаар үйлчилдэг.

Кавказад жимсний нухашыг аяга тавагны хачир, жүүс, 2-р хоол хийх зориулалттай боолт болгон ашигладаг бөгөөд үүнээс quince гич хүртэл хийдэг.

Хоол идэхээсээ өмнө жимс нь арьсан дээрх өвөрмөц хөвсгөрөөс хальсалж байна. Арьс нь өөрөө олон ашигтай бодис агуулдаг тул түүнийг үлдээж, хөвсгөрийг нойтон хөвөнгаар арилгадаг.

Гол хэсгийг нь огтолж авдаггүй, харин үрийг нь салгаж, тусад нь эмийн болон гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэдэг. Үрийг идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэдгээр нь ходоодонд цианид, өөрөөр хэлбэл хамгийн хүчтэй хор болж хувирдаг амигдалин агуулдаг.

Гоо сайхны хэрэглээ

Quince нь зөвхөн эмийн зориулалтаар төдийгүй гоо сайхны зориулалтаар ашиглагддаг. Залуу нас, гоо үзэсгэлэнг хадгалах хэрэгсэл болгон quince олон мянган жилийн турш ашиглагдаж ирсэн.

• Жимсийг grater дээр үрж, үүссэн массаас нүүр, биеийн маск хийж, сэвх, хөгшрөлтийн толбыг багасгадаг.
• Энэхүү жимсний маск нь тослог арьсыг цэвэрлэж, батга арилгах, арьсны өнгийг сайжруулдаг.
• Жимсний нухашанд агуулагдах таннин нь арьсны уян хатан, толигор байдлыг өгдөг.

Quince маск

Quince жимсэнд жимсний хүчил байгаа нь гоо сайхны маск бэлтгэхийн тулд жимсний нухаш хэрэглэх боломжийг олгодог. Тэд арьсанд тэжээл өгөхийн зэрэгцээ ариутгах, хатаах үйлчилгээ үзүүлдэг. Целлюлозыг үндсэн найрлага болгон ашигладаг, ургамлын тос, цардуул, өндөгний шар, янз бүрийн үр тариа, жишээлбэл, овъёосны будаа нэмдэг.

Батгад зориулсан маск. Нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй quince целлюлозын маск нь батганы үрэвсэл, улайлтыг сайн арилгадаг. Зүгээр л жимсийг нарийн grater дээр сараалж, нухашыг нүүрэндээ түрхээрэй. 10-15 минут байлгаад усаар зайлж, арьсыг ердийн тосоор тосолно.

Энгийн болон холимог арьсанд зориулсан маск. Бага хэмжээний буталсан quince целлюлозыг холино өндөгний шарБуцалж буй усаар исгэсэн овъёосны будаа, үүний тулд: овъёосны будаа (2 хоолны халбага) халуун усаар (50 мл) асгаж, исгэж өгнө. Холимогийг нүүрэндээ түрхээд 10-15 минут байлгаад угаана.

Бүх арьсанд зориулсан маск. Целлюлозыг үр тариа (овъёос, Сагаган, будаа, овъёос) гурилтай хольж, бага зэрэг эрдэнэ шишийн цардуул нэмнэ. Маскийг нүүрэндээ 20 минут байлгаад угаана. Ийм маск хийсний дараа нэг цагийн турш гадаа гарах нь зохисгүй юм.

Скраб. Quince жимсний нухаш дахь чулуун эсүүд нь маш сайн гуужуулагч бодис бөгөөд сайжруулдаг Гадаад төрхарьс, та үрийн хамт целлюлозыг нунтаглаж болно. Целлюлозыг массажны хөдөлгөөнөөр арьсанд түрхэж, хэдэн минутын дараа угааж, тэжээлийн тос түрхэнэ. Скрабыг долоо хоногт нэг удаа арьсанд түрхэнэ.

Өндөгний шар тос. Нэг quince жимсний шүүсийг ижил хэмжээний гавар, эмнэлгийн спирттэй (тус бүр 100 мл) холино. Шарыг нь цохиж, архи, quince хольц руу аажмаар оруулна. Лосьоныг хөргөгчинд хадгалах ёстой бөгөөд энэ нь арьсыг хилэн болгож, тослог гялбааг арилгадаг.

Нүүрний хандмал. Quince дунд зэргийн хэмжээтэй жижиг хэсэг болгон хувааж, 200 мл архи хийнэ. Хоёр долоо хоногийн турш харанхуй газар байлгаад шүүж, нэг халбага глицерин нэмнэ. Уг хандмал нь арьсыг тэжээж, цэвэрлэнэ.

Үр, навчны дусаах эсвэл декоциний үсний байгалийн өнгийг сэргээх, саарал үсийг будах, хаг, тослог, уналтыг эмчлэхэд ашигладаг. Бүгд ижил таннин нь үсний хүч чадал, эрүүл гэрэлтэх болно. Жимсний шүүс нь агуулагдах витамин, эрдэс бодисын ачаар үсэнд тэжээллэг дээд хувцаслахад тохиромжтой.

Quince бол гайхалтай жимс юм. Түүний ашигтай шинж чанарууд нь зөвхөн дотоод эрүүл мэндийг хадгалахад төдийгүй арьсны гоо сайхныг хадгалахад ашиглагддаг. Зөвхөн эсрэг заалтуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Эрүүл байх, эрхэм уншигчид!

☀ ☀ ☀

Блогын нийтлэлүүд нь дараах зургуудыг ашигладаг нээлттэй эх сурвалжуудИнтернет. Хэрэв та гэнэт зохиолчийнхоо зургийг олж харвал маягтаар дамжуулан блог редакторт мэдэгдээрэй. Зургийг устгах эсвэл таны нөөцийн холбоосыг байрлуулах болно. Ойлгосонд баярлалаа!

Quince нь зөвхөн боловсруулсан ийм жимсийг хэлдэг бөгөөд тэдгээрийг түүхийгээр нь иддэггүй. Энэ нь байдаг жимс юм гадаад ижил төстэй байдаллийр, алимтай нэгэн зэрэг. Үүний зэрэгцээ түүний амт нь шаржигнуур, хөгшрөлттэй, бүтэц нь туйлын амтгүй, ерөнхийдөө үүнийг идэгчид цөөхөн байдаг.

Гэхдээ та үүнээс маш сайн чанамал хийж, зарим өвчний эмчилгээнд quince ашиглаж болно. Энэ бүгдийг болон бусад зүйлийг энэ нийтлэлд авч үзэх болно.

Эхлэхийн тулд та энэ жимсийг илүү сайн мэдэж болно. Энэ нь ижил нэртэй мод дээр ургадаг. Ургамлыг бараг хаа сайгүй тарааж, соёлтойгоор тариалдаг.

Зэрлэг байгальд жимс жимсгэнэ нь дундаж алимны жингээс хэтрэхгүй бөгөөд хэрэв quince-ийн хувьд тодорхой анхаарал халамж тавьдаг бол мод нь хоёр килограмм жинтэй жимс бүхий эзэндээ талархах болно.

Одоо асуулт гарч ирж байна: амт, бүтэц нь хүссэн зүйлээ үлдээж байгаа бол яагаад үүнийг тариалах шаардлагатай байсан бэ? Энэ нь түүний ашигтай шинж чанар, ургийн химийн найрлагатай холбоотой юм.

Энэ нь B, E, C, A, PP бүлгийн витаминууд, төрөл бүрийн хүчил, макро болон микроэлементүүд, эфирийн тос, фруктозыг агуулдаг боловч гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ тохиолдолдтөмөр юм. 100 гр quince нь хүний ​​өдөр тутмын нормыг агуулдаг нь баримт юм.

Quince-ийн химийн найрлагад үндэслэн түүний ашигтай шинж чанар, хэрэглээг ялгаж салгаж болно. Зөвхөн quince жимс төдийгүй тэдгээрийн доторх үрийг ашигладаг гэдгийг би нэн даруй тэмдэглэхийг хүсч байна, учир нь тэдгээр нь маш их ашигтай бодис агуулдаг.

Гэхдээ эдгээр үрийг зөвхөн бүхэлд нь хэрэглэж болох бөгөөд ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг бутлах ёсгүй, учир нь тэдгээрт агуулагдах гидроцианы хүчил нь хоолны ноцтой хордлого үүсгэдэг.

Тиймээс, quince-ийн биед үзүүлэх нөлөө:

• өвдөлт, үрэвслийг арилгадаг;
• арьсыг зөөлрүүлдэг;
• цөс, шээс хөөх эм болгон ашигладаг;
• маш сайн антиоксидант;
• нянгийн эсрэг нөлөөтэй;
• дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
• цус алдалтыг зогсоодог;
• бөөлжилтийн эсрэг эм болгон ашигладаг;
• хоол боловсруулах, ходоод гэдэсний замын нөхцөл байдлыг сайжруулдаг.

Энэ бол зөвхөн ашигтай шинж чанаруудын ойролцоо жагсаалт боловч тэдний ачаар quince нь эмийн болон гоо сайхны зориулалтаар өргөн хэрэглэгддэг. Эхний тохиолдолд түүний целлюлоз, шүүс, үрийг дотор нь хэрэглэж, гаднаас нь шахаж, нойтон жин, тос, маск хийх үндэс болгон ашигладаг.

Эсрэг заалтууд

Quince нь бас эсрэг заалттай байдаг.

• Өтгөн хаталтаас болж зовж буй хүмүүст үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Мөн дууны хөвчийг гэмтээж болно.
• Харшлын боломжит илрэлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь хувь хүний ​​үл тэвчих байдалд аль хэдийн хамаатай.

Энэ бол бүх зүйл, бусад тохиолдолд quince хэрэглэхийг зөвшөөрч, урамшуулдаг. Одоо та quince болон бүх үйл ажиллагааны талаар илүү ихийг мэдэж болно сонголтуудэмэгтэй, эрэгтэй, хүүхдийн биед хэрэглэх.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд quince нь шээс хөөх эм нөлөөтэй тул бүх хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг тул жирэмсэн үед ашигтай байдаг. "Байр суурьтай" эмэгтэй хүн геморройтой тулгардаг нь нууц биш юм. Энэ тохиолдолд quince дээр суурилсан нойтон жин туслах болно. Түүнчлэн, умайн мэдрэмжтэй эмэгтэйчүүдэд quince-ийн декоциний бургуй хийхийг зөвлөж байна.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан quince нь бас маш их хэрэгтэй, ялангуяа, тэдний эрэгтэй "хүч" байлгах. Quince нь цусны эргэлтийн процессыг сайжруулдаг тул хүч чадалд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнийг багасгах хүчин зүйлүүдийн нэг нь шээсний суваг, түрүү булчирхайн үрэвсэл байж болно. Эдгээр тохиолдолд quince бас туслах болно. Сахал хуссаны дараа та жимсний үрийн декоциний тусламжтайгаар нүүрний арьсны цочролыг тайвшруулж болно.

хүүхдүүдХүүхдийн наснаас хамааран quince хэрэглэхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, нэг жил хүртэл үүнийг зөвхөн шатаасан хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд дараа нь шинэхэн идэж болно, гэхдээ хэсэг нь бага байх ёстой. Хүйтэн температурыг бууруулдаг quince шахмалыг төгс солино.

Ашигтай шинж чанар, хүний ​​биед үзүүлэх нөлөөгөөр quince нь уламжлалт бус ардын анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Үүнээс гэрийн ямар эмийг бэлдэж болох, ямар өвчний үед авах ёстойг энэ бүгдийг доор тайлбарлах болно.

Эхлэхийн тулд нүүр, хүзүү, гар, үсний арьсны байдлыг сайжруулахын тулд гэртээ гоо сайхны бүтээгдэхүүн хэрхэн бэлтгэх талаар өгүүлэх жор, гоо сайхны салбарт quince ашиглах жишээг авч үзэх болно.

Нүүр, хүзүү, гар, үсийг гоо сайханд зориулсан quince жор

Бүх төрлийн арьсанд зориулсан нүүр хүзүүний маскны жор

Маск бэлтгэхийн тулд арьс, үрнээс хальсалж нэг quince жимсний нухаш хэрэгтэй. Үүнийг нарийн grater дээр нунтаглаж, 1 tsp холино. овъёосны будаа ба 1 халбага. эрдэнэ шишийн цардуул.

Холимогийг нүүр, хүзүүндээ түрхээд 25 минутын дараа бүлээн усаар угаана. Энэхүү маск нь арьсыг маш сайн тэжээж, уян хатан, уян хатан болгодог. Маск нь бүх нийтийн шинж чанартай тул хүн бүрт тохирсон байх болно.

Нүүр ба хүзүүнд зориулсан скраб жор

Энэ нь зөвхөн хоёр бүрэлдэхүүн хэсэгтэй: том ширхэгтэй давс, quince жимс, хальсалж. Үр, целлюлозыг нунтаглаж, бүгдийг нь хольж, арьсанд түрхэнэ. Энгийн гуужуулагчтай адил дугуй хөдөлгөөнөөр хэдэн минутын турш үрнэ. Дараа нь усаар зайлж, нүүрний тос түрхээрэй. Арьсыг цэвэрлэж, quince-д агуулагдах эфирийн тос нь түүний гадаад төрхийг сайжруулна.

Үсийг бэхжүүлэх жор

Энэ тохиолдолд quince модны хатаасан навчийг ашигладаг. Жор нь энгийн: 100 гр навчийг нэг литр буцалж буй усаар асгаж, нэг цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Долоо хоногт гурван удаа ийм дусаах замаар үсээ угаахыг зөвлөж байна.

Гар хийх жор

Энэ нь архины үндсэн дээр quince хандмал бий болгох явдал юм. Гарын арьсыг үрж, цэвэрлэхэд зориулагдсан бактерийн эсрэг шингэнийг аваарай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та үр, хальснаас хальсалж quince жимс авч, архи эсвэл шингэрүүлсэн архины шил хийнэ. Холимог хоёр долоо хоног байлгаад дараа нь шүүнэ. Үүний дараа үүссэн хандмал руу 1 tbsp хэмжээгээр глицерин нэмнэ.

Мэдээжийн хэрэг, quince-ийг гоо сайхны зориулалтаар ашиглах бүх жорыг энд өгөөгүй, үнэндээ маш олон байдаг. Энэ тохиолдолд бага хэмжээний найрлагыг ашигладаг аргуудыг тайлбарласан бөгөөд энэ нь тэдний үр дүнд нөлөөлдөггүй.

Уламжлалт анагаах ухааны quince-ийн жор

Ардын анагаах ухаанд quince модны жимс, үр, навч, арьс, холтос хүртэл өргөн хэрэглэгддэг. Үүнийг батлахын тулд та тодорхой өвчний эсрэг хэд хэдэн жортой танилцаж болно.

Жор I. Цус багадалттай

Энэ нь quince-ийн нухашаас сироп хийх шаардлагатай. Та үүнийг жижиг хэсэг болгон нунтаглаж, хоол хийх хэрэгтэй. Масс зөөлөн болсны дараа шүүсийг шахаж, өтгөн тууштай байдлыг нь олж авахын тулд үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Жор II. Бөөрний үйл ажиллагаа алдагдсан тохиолдолд

Энэ тохиолдолд quince-д суурилсан цайг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Нэг аяга буцалж буй усанд 1 tbsp авна. үр, 1 tbsp. навчны халбага, заасан хэмжээний ус асгаж, таван минутын турш хооллоорой. Дараа нь хөргөж, cheesecloth-ээр шүүнэ. Ийм цайг хоолны өмнө дор хаяж 1 tbsp ууна. өдөрт гурван удаа.

Жор III. Гуурсан хоолойн багтраатай

Quince навч энд туслах болно. Таван ширхэгийг буцалж буй усаар асгаж, дөрөвний нэг цагийн турш саванд хоол хийх шаардлагатай. Дараа нь дулаанаас аваад хөргөж, самбайгаар шахаж авна. Хэдэн цагийн турш уусвэрийг татахын тулд үлдээгээрэй. 3 ... 4 tbsp авна. хоолны өмнө өдөрт гурван удаа. Усны хандмал өөрөө хоёр хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалагддаг.

Жор IV. Умайн цус алдалтын хувьд

Хатаасан quince жимснээс декоциний бэлтгэдэг. Та үүнийг 1 tbsp дотор авах хэрэгтэй. Хоолны өмнө нэг өдрийн өмнө, энэ нь дараах байдлаар бэлтгэгдсэн байна: 50 мл буцалж буй ус руу хуурай quince 5 г хийнэ.

Жор V. Хаван, суулгалттай

Хоёр quince жимсний хальс, үрийг аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Саванд 3 аяга ус хийнэ, бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Үүссэн декоциний дусаахын дараа өдөрт хагас аяга хоолны өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Жор VI. Хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгох

Энд quince-ийн хуурай хуваалтын танхимуудыг ашиглах ёстой. Тэдний 1 tbsp. нэг аяга буцалж буй усанд исгэж, дор хаяж гурван цагийн турш халуун саванд уусвэрийг нь үлдээх шаардлагатай. Судсаар хийх 2 tbsp авна. хоолны өмнө өдөрт гурван удаа.

Жор VII. Ходоодны өвчний хувьд

Хамгийн хялбар жор. Энэ нь хальсалж quince целлюлозыг буцалгаж, 1 tbsp авах шаардлагатай байна. идэхээс өмнө.

Quince үрийн жор

Уламжлалт анагаах ухаанд quince үрийг ашиглах талаар тусад нь ярихыг хүсч байна. Дээр дурдсанчлан тэдгээрийг залгихын тулд авах боломжгүй, гэхдээ нэгэн зэрэг дусаах, декоциний нь бүхэл үрээр хийж болно, учир нь тэдгээр нь, ялангуяа цагаан хэсэг нь олон төрлийн ашигтай бодис агуулдаг. Эдгээр үрийг янз бүрийн өвчинд хэрэглэдэг цөөн хэдэн жорыг доор харуулав.

Жор I. Өтгөн хаталтанд

Энэ нь үрийг хүйтэн усаар дүүргэх ёстой. Quince үр, уснаас дусаах харьцаа 1:20 байна. Үүнийг хэдэн цагийн турш исгэж, энэ хугацааны дараа өдөрт хоёр удаа хэрэглэж болно.

Жор II. Бронхиттой

Мөн quince үрийн дусаахыг хүйтэн усанд хийдэг. 1 tbsp Үрийг нь нэг аяга ус хийнэ, хольцыг хэдэн минутын турш сэгсэрнэ. 4 tbsp ашиглах дусаах. хоол идэхээс хагас цагийн өмнө өдөр.

Жор III. Хүнд үетэй

Гурван минутын турш 200 мл буцалж буй усанд 8 ширхэг үрийг буцалгах шаардлагатай. Ийм декоциний ½ аяга өдөрт 3 удаа уухыг зөвлөж байна.

Жор IV. Хуурай ханиалгахад зориулагдсан

10 гр үрийг 1 аяга буцалж буй усаар асгаж, усан ваннд 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хольцыг хөргөөд сайтар шахаж авна. Энэ декоциний өдөрт гурван удаа, хоолны өмнө 100 мл уухыг зөвлөж байна.

Гадна хэрэглээ

Дээр дурдсанчлан янз бүрийн өвчнийг залгих сонголтыг авч үзсэн. Гэхдээ quince болон түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн декоциний болон дусаахыг гадны хэрэглээнд ашиглаж болно. Жишээлбэл, арьсны үрэвсэл, түлэгдэлтийн эсрэг нойтон жин.

Үүнийг хийхийн тулд та шинэхэн quince навч (4 ширхэг) эсвэл хатаасан хэлбэрээр (1 халбага) буцалж буй усанд нэг аяга исгэж, нэг цагийн турш шаардана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа боолтыг хэд хэдэн удаа нугалж, үүссэн дусаахыг шингээж, нөлөөлөлд өртсөн арьсанд хэрэглэнэ. Гэсэн хэдий ч ийм тос нь шинээр нээгдсэн шарханд тохиромжгүй гэдгийг би нэн даруй тэмдэглэхийг хүсч байна.

Гадны хэрэглээний өөр нэг жишээ бол quince юм periodontal өвчинтэй амаа зайлах.Найрлагыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1 tsp quince модны холтос, өмнө нь буталсан. 1.5 аяга хэмжээгээр буцалж буй ус хийнэ, бүгдийг нь саванд хийж 30 минутын турш хооллоорой. Шөл бэлэн болмогц хөргөж, шүүж байх ёстой.

Мөн quince нь хөлний хэт их хөлрөх өвчтэй хүмүүст туслах болно. Энэ тохиолдолд халуун усанд орохыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд танд 1 tbsp хэрэгтэй. quince навч, буцалсан устай шил. Бүгдийг 10 минутын турш буцалгаад бага зэрэг хөргөж, аяганд хийнэ. Энэ декоциний хөлийг дөрөвний нэг цагийн турш нэвт норгохыг зөвлөж байна.

Quince-ийн ашиг тус, хор хөнөөлийн тухай видео

Японы quince - ашиг тус, хор хөнөөл

Японы quince гэх мэт олон төрлийн quince-ийг тусад нь тэмдэглэхийг хүсч байна. Одоо тэр бол Оросын цэцэрлэгчдийн дунд алдартай. Энэ тохиолдолд тэд энэ бут сөөгний мадаггүй зөв, хүйтэнд тэсвэртэй байдалд татагддаг.

Жимс дэх шим тэжээлийн агууламжийн хувьд тэдний тоо энгийн quince-ээс 4 дахин их байдаг. Тиймээс уухаасаа өмнө шүүсийг усаар шингэлэхийг зөвлөж байна. Та үүнээс өвлийн улиралд бэлдэж болох бөгөөд энэ жимсний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хальсалж жимс, мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, элсэн чихэр хэрэгтэй болно, бүгдийг 1: 1 харьцаагаар авна. Бүх найрлагыг сайтар хольж, таглаатай саванд хийнэ. Найрлагыг хөргөгчинд хадгалж, 1 tsp хэмжээгээр хэрэглэнэ. нэг аяга устай өдөр.

Эцэст нь хэлэхэд, олон хүн quince түүхий хэлбэрээр идэж болохгүй, гэхдээ дэмий хоосон байдаг тул хэрэглэхээс татгалздаг гэдгийг хэлмээр байна. Дулааны боловсруулалтын явцад quince амтат болон олж авдаг тааламжтай амт. Энэ нь зөвхөн чанамал, консерв хийхээс гадна төрөл бүрийн хоол, хачир бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Тиймээс quince амтыг дутуу үнэлж болохгүй.

Мөн түүний ашигтай шинж чанар, хүний ​​биед үзүүлэх нөлөөний талаар бид юу хэлж чадах вэ. Тиймээс та quince-ээс татгалзах ёсгүй, гэхдээ та үүнийг хэрхэн зөв хоол хийх, ямар зорилгоор ашиглахаа мэдэх хэрэгтэй.

Эртний, гэхдээ нууцлаг жимс болох quince-ийн ашиг тус, биед үзүүлэх хор хөнөөл, бодисын найрлага, эсрэг заалтууд, энэ нь эмэгтэйчүүдэд яагаад хэрэгтэй, ямар өвчнийг эмчлэх боломжтой талаар танилцацгаая.

Алим, лийр хоёрыг санагдуулдаг анхилуун үнэртэй жимс нь хүн төрөлхтөнд 4000 гаруй жилийн өмнөөс мэдэгдэж байсан. Уулархаг Арменийг эх орон гэж үздэг. Эрт дээр үеэс энэ жимс нь хайр ба үржил шимийн бэлэг тэмдэг байсаар ирсэн. Таамаглаж байна уу? Мэдээжийн хэрэг, энэ бол quince!

Хэдийгээр мод нь эхээс ирсэн ч гэсэн өмнөд өргөрөг, энэ нь хярууг төгс тэсвэрлэдэг бөгөөд Оросын төв хэсэгт ургадаг. Олонх нь чангалж, чангалах шинж чанартай тул хэт хатуу жимсэнд дургүй байдаг ч ашигтай шинж чанаруудын талаар сонссон байдаг.

Кавказ, Төв Ази, Газар дундын тэнгисийн quince-ийн байгалийн хүрээ. Гэхдээ түүний алдар суу нь соёл иргэншлийн хувьд олдсон юм Эртний Грек. "Диваажингийн алим", "хөргөлдөөний алим" хоёроос гаралтай гэсэн таамаг байдаг эртний Грекийн домог зүйүнэндээ - шар анхилуун quince.

Грек охинд дурласан гэдгээ хүлээхийн тулд түүнд энэ жимсийг бэлэглэхэд хангалттай байв. Тэр бол хосуудын бэлэг тэмдэг гэж тооцогддог байсан бөгөөд жимс нь аз жаргал, хөгжил цэцэглэлтийн хүслээр шинээр гэрлэсэн хүмүүсийн хөл дор хаяжээ.

Quince нь 5 м хүртэл өндөр мод дээр ургадаг, ургац хураах улирал намрын саруудад унадаг. Гаднах байдлаар жимс нь тод шар өнгөтэй, бага зэрэг сунасан, нэгэн зэрэг алим, лийрийг санагдуулдаг. Quince нь хөвөн даавуугаар амархан угаадаг гэрлээр хучигдсан байдаг.

Жимс нь нэлээд хүнд, заримдаа 2 кг хүртэл жинтэй байдаг. Целлюлоз нь хатуу, шарсан, бараг шүүсгүй байдаг. Тийм ч учраас түүхий quince бага хэрэглэдэг. Гэхдээ үүнээс хийсэн саатал нь гайхалтай болж хувирдаг!

Chaenomeles буюу Японы quince нь тод, элбэг дэлбэг цэцэглэдэг гоёл чимэглэлийн бут сөөг гэдгээрээ алдартай. Тэрээр -25 хэм хүртэл хүйтэн жавартай, ганд тэсвэртэй, мадаггүй зөв байдаг. Үүнийг "хойд нимбэг" гэж нэрлэдэг. Түүний жимс нь жижиг, түүхий үед амтгүй, гэхдээ идэж болно - тэдгээрийг чанаж, шатаасан эсвэл эмийн зориулалтаар ашигладаг, учир нь Японы quince-ийн биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь ердийнхөөс огт өөр байдаггүй.

Бүтээгдэхүүний химийн найрлага, тэжээллэг чанар

Quince нь дулааны боловсруулалтын дараа ч бараг алга болдоггүй ашигтай бодисоор дүүргэгдсэн байдаг. Энэ гайхалтай жимс юугаараа баялаг вэ?

1. Витаминууд - A, PP, B, C, E.
2. Макро ба микроэлементүүд - төмөр, фосфор, зэс, цайр, магни, кали, кальци.
3. фруктоз ба глюкоз.
4. Пектин.
5. органик хүчил ба сахар.
6. Эфирийн болон тослог тос.
7. Таннин.

Quince бол илчлэг багатай хоолны бүтээгдэхүүн бөгөөд жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан бурхан юм. Энэ нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг маш их хэмжээний эслэг, хүнсний эслэг агуулдаг.

100 грамм жимс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• ус - 84 гр;
• үнс - 0.8 гр;
• уураг - 0.6 гр;
• өөх тос - 0.5 гр;
• нүүрс ус - 9.6 гр.

Эрүүл мэндэд quince-ийн ашиг тус, хор хөнөөлийг анхаарч үзээрэй. Химийн баялаг найрлага нь эдгээр жимсний хүний ​​​​хувьд үнэ цэнэ нь маш өндөр гэдэгт эргэлзэхгүй байгаа нь эрүүл мэндийн тухай эртний түүхээс хойш мэдэгдэж байсан. Авиценна, алдартай эмчба эртний философич, идэхийг зөвлөсөн " Алтан алим» ходоодыг бэхжүүлж, элэгийг сэргээж, арьсны өнгийг сайжруулна. Гэсэн хэдий ч quince-ийн зарим шинж чанар нь асуудал үүсгэж болно.

Ашигтай шинж чанарууд нь дараах байдалтай байна.

1. Үрэвслийн эсрэг ба вирусын эсрэг бодис.
2. Жингээ хасахыг дэмждэг.
3. Гуурсан хоолойн салстыг шингэрүүлж, арилгана.
4. Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнийг эмчилдэг: шархлаа, ходоодны хямрал, дотор муухайрах, бөөлжих.
5. Антиоксидант, сорбент, хорт бодис, хортой бодисыг цуглуулж, зайлуулдаг.
6. Калийн улмаас цусны даралтыг бууруулж, цусны судсыг тайвшруулж, зүрхний ачааллыг бууруулдаг.
7. Муу холестерины түвшинг бууруулдаг. Антиоксидант нь өөх тосыг исэлдүүлэхийг зөвшөөрдөггүй бөгөөд судаснуудад өөх тосны хүчил үүсэхээс сэргийлдэг.
8. Хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Хорт хавдрын эсийг устгаж, чөлөөт радикалуудтай тэмцэнэ.
9. Гемоглобиныг нэмэгдүүлж, цус багадалтыг эмчилдэг.
10. Нүдний харааг сайжруулна.
11. Чихрийн шижин өвчний үед тусалдаг, чихрийн хэмжээг хэвийн болгодог.
12. Арьс, үсэнд сайнаар нөлөөлдөг.
13. Эрэгтэй хүний ​​бэлгийн эрүүл мэндийг дэмжиж, түрүү булчирхайн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээ үзүүлдэг.

Хортой шинж чанарууд:

1. Арьсан дээр нялцгай биетэй салст бүрхэвчийг цочроодог. Хоолой өвдөх, ханиалгах, дууны хоолойн үйл ажиллагаа алдагддаг. Дуучин, хөтлөгч болон дуу хоолой нь мэргэжлийн хөгжмийн зэмсэг болох бусад мэргэжлээр ажиллахыг зөвлөдөггүй.
2. Ястай хамт хэрэглэвэл хордлого үүсгэж болзошгүй.
3. Эсрэг заалт: өтгөн хатах, гялтангийн үрэвсэл, энтероколит, харшил.
4. Цусны бүлэгнэлт ихсэх, хөхүүлэх үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
5. Эмийн хамт хэрэглэх боломжгүй. Quince бол сайн сорбент бөгөөд энэ нь эмийн бүх нөлөөг үгүйсгэж чадна гэсэн үг юм.

Quince эм болгон

"Алтан алим" бол бүх төрлийн эмийн ургамал юм: жимс, үр, навч, модны холтос - бидний өвөг дээдсийн идэвхтэй ашигладаг янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд бүх зүйлийг ашиглаж болно. Quince-ийн эмчилгээний гол шинж чанар нь цус тогтоогч, агшилт, бөөлжилтийн эсрэг, цэр хөөх үйлчилгээтэй.

Бөөлжих үед

Квинийн аливаа бүрэлдэхүүн хэсэг нь жирэмсэн эмэгтэйн дотор муухайрах, бөөлжих, токсикозтой болоход тусална.

Quince компот ууж, ус эсвэл цайнд чанамал халбагаар хутгана, навчны декоциний хийнэ.

Жимсийг дөрвөн хэсэгт хувааж, үрийг нь аваад богино долгионы зууханд эсвэл зууханд бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Өдөрт хэд хэдэн удаа хэсэг хэсгээр нь авна.

Хоол боловсруулах эрхтний асуудал

Гэдэсний дутагдал, суулгалт нь quince дусаахыг уусны дараа шууд арилдаг. Энэ нь маш олон агшилт, таннин, түүнчлэн сорбент бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул ямар ч суулгалтыг "хүлнэ".

Үрээр нь шинэхэн quince хайчилж, нэг литр буцалж буй ус хийнэ. Доод тал нь нэг цагийн турш термос хийхийг шаардах нь дээр. Өдрийн турш ууж, суулгалт арилна.

Хэрэв шинэхэн quince байхгүй бол та хатаасан навч, тэр ч байтугай чанамал хэрэглэж болно. Ямар ч хэлбэрээр quince нь ашигтай шинж чанараа хадгалдаг.

Бронхиттой

Quince үр нь өвөрмөц бодисоос бүрддэг бөгөөд усанд уусвал нялцгай бодис үүсгэдэг. Хэрэв үрийг усаар асгаж, шаардах юм бол амьсгалын тогтолцоонд сайнаар нөлөөлж, үрэвслийн эсрэг, зөөлрүүлэх үйлчилгээтэй вазелин шиг масс авч болно.

Ханиад, ханиадны хувьд

Quince нь цэр арилгах үйлчилгээтэй, цэрийг сайн шингэрүүлдэг, мөн агуу контентвитамин С нь ханиад, ханиалгахаас хурдан эдгэрэх боломжийг нэмэгдүүлдэг.

1. Жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, буцалсан устай шил хийнэ. Тагийг нь таглаад дулаан болтол нь үлдээгээрэй. Өдрийн турш ууна. Энэ жор нь хоолой өвдөх, ханиалгах, ханиалгах зэрэгт хамааралтай.
2. Quince үрийг цай шиг исгэж, хуурай ханиалгах үед ууна. Энэ нь гуурсан хоолойн багтраатай ч тусалдаг, учир нь үрийн салст бодис нь бүрхэж, зөөлрүүлж, тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.
3. Буталсан хуурай навчийг (нэг халбага) буцалж буй усаар (250 гр) асгаж, 15 минутын турш усан ваннд хийнэ. Хөргөх, шүүнэ. Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө өдөрт 3 удаа ууна.

Эмэгтэйчүүдэд зориулсан quince-ийн ашиг тус

Евагийн сэтгэл татам жимс болох "Алтан алим"-ыг эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийг сайн сайхан байлгах үүднээс тусгайлан бүтээсэн бололтой.

Жирэмслэлт

Эдгээр жимс нь маш их төмөр, кали, кальци агуулдаг - эдгээр нь хүүхдийн хөгжилд чухал бөгөөд шаардлагатай бодисууд юм.Ирээдүйн эхчүүд ихэвчлэн цус багадалтаар өвддөг бөгөөд quince нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь төмрийг шингээхэд тусалдаг. Мөн аскорбины хүчил нь дархлааг сайжруулж, вирусын эсрэг үйлчилгээтэй тул ханиаднаас урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой.

Жирэмсэн үед чанасан quince нь токсикозыг даван туулахад тусалдаг. Мөн жимсний шээс хөөх эм нь бие дэх илүүдэл шингэнийг арилгаж, хаван үүсэхээс сэргийлнэ.

Хүүхэд төрсний дараа quince-ээс татгалз. Хөхөөр хооллох үед бага хэмжээний жимс ч гэсэн хүүхэд хавдах, хий, өтгөн хатах зэрэгт хүргэдэг.

Гэхдээ хөхүүлсний дараа хөхний толгой хагарсан эсвэл бусад гэмтэлтэй бол гадны хэрэглээ маш их тустай байх болно. Энэ нь quince үрийг буцалж буй усаар асгаж, салиа үүсэх хүртэл шаардаж, бага зэрэг цардуул нэмнэ.

Цэвэршилттэй

Цэвэршилтийн үед дааврын тасалдлаас болж хүнд сарын тэмдэг ирэх нь элбэг биш бөгөөд цус алдалт, гемоглобины огцом бууралтад хүргэдэг. Quince нь улаан эсийн нөөцийг нөхөж, цус алдалтыг зогсоож, судасны ханыг бэхжүүлдэг. Энэ нь стресстэй төгс тэмцэж, мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг бөгөөд энэ нь эмэгтэй хүний ​​хувьд энэ хүнд хэцүү үед маш чухал юм.

Quince нь целлюлозын шүүс, дусаах эсвэл навч, үрийг декоциний хэлбэрээр түүхий болон бусад хэлбэрээр авч болно: чанамал, компот, чанамал.

Жин хасах зорилгоор

Quince нь асар их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад тустай бөгөөд маш цөөхөн калори байдаг - ердөө 38. Энэ нь хортой холестерин агуулдаггүй, өөх тосны хүчлүүд бараг бүрэн байдаггүй. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, сайн ханаж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг Эдгээр бүх шинж чанарууд нь жингээ хасах, хүссэн хэлбэрийг олж авахад хувь нэмэр оруулдаг.

Quince чанамал нь элсэн чихэр агуулдаг тул жигнэх эсвэл смүүти, цай, декоциний хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Гоо сайхны салбарт

Жимсэнд агуулагдах витамин, антиоксидантууд нь арьсыг залуу, эрүүл байлгахад тусалдаг. Тэд чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, үрчлээс үүсэхээс сэргийлж, хар толбо, насжилттай холбоотой пигментацийг арилгаж, хортой хэт ягаан туяанаас хамгаалдаг.

Төмөр, зэс, цайр нь эритроцит, цусны улаан эсийг үүсгэх үндэс суурь болдог. Цусны улаан эс их байх тусам цусны эргэлт сайжирч, эд эрхтнүүдийн хүчилтөрөгчөөр хангагдана. Цусны эргэлт сайн байх нь үсний ургалтыг дэмждэг.

Quince целлюлозын маск нь үсийг хэт их тослогоос салгаж, бэхжүүлж, ашигтай бодисоор хангадаг. Мөн нүүрний тослог арьс, нүхийг нарийсгахад хэрэглэдэг. Целлюлозыг үрж, асуудалтай газарт түрхэхэд хангалттай.

Гоо сайхны үр нөлөөг нэг хэсэг quince массаж хийх замаар олж авдаг, зүгээр л нэг зүсмэл жимсээр нүүр, хүзүүгээ арчихад л хангалттай. Дашрамд хэлэхэд, "алтан алим" -ын шүүсээр сэвх арилдаг.

Quince хэрхэн хэрэглэх вэ

1. Үр нь гашуун мэдрэмж төрүүлдэг тусгай органик нэгдэл болох амигдалин агуулдаг бөгөөд их хэмжээгээр хордлого үүсгэдэг. Ходоодны шүүсний нөлөөн дор амигдалин нь цианид болж хувирдаг. Бага хэмжээний үр нь танд хор хөнөөл учруулахгүй, харин гэртээ лаазлах үед үрийг арилгахыг хичээ.
2. Quince амттай чанамал, чанамал, чанамал, тарвага хийдэг.
3. Нилээд жижиглэсэн хэсгүүдийг халуун ногоотой амт, үнэртэй болгохын тулд махны шөл рүү нэмнэ. Ерөнхийдөө quince нь маханд маш сайн нийцдэг, хэрэв боломжтой бол сүмс, маринад, гравиа зэрэгт оруулаарай. Үүнийг мөн pilaf дээр нэмж, махтай хамт чанаж болно.
4. Шинэхэн исгэсэн цай руу нэг зүсмэл quince хаяж үзээрэй. Энэ нь зөвхөн гайхалтай үнэр, амт төдийгүй нимбэгний аналог юм.
5. Quince жимс нь удаан хугацаанд хадгалагдаж, гайхалтай үнэрийг ялгаруулдаг. Хэрэв та маалинган хувцасны шүүгээнд жимс хийвэл таны цагаан хэрэглэл, хувцас маш сайхан үнэртэй болно.

Дүгнэлт

Евагийн жимс, "алтан алим" эсвэл quince! Амттай, анхилуун үнэртэй, маш эрүүл! Саатал, тарвага бэлтгэж, таашаалтайгаар идэж, эрүүл байгаарай!

Quince нь бүхэл бүтэн, өндгөвч хэлбэртэй навчтай, доор нь үсэрхэг 4-5 метр өндөр мод юм. Цэцэг нь маш том, ихэвчлэн ганц бие байдаг. Жимс нь үсэрхэг, бараг бөмбөрцөг эсвэл лийр хэлбэртэй байдаг.

Эрт дээр үед Газар дундын тэнгисийн эрэг дээр quince-г хайр ба үржил шимийн бэлгэдэл хэмээн хүндэтгэж, хайрын бурхан Сугар бурханд зориулдаг байжээ.

Зэрлэг байгальд энэ нь Оросын зүүн хэсэгт байдаг.

Quince нь жимсний мод болгон үржүүлж, үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй жимс жимсгэнэ, мөн хэлбэрийн соёлд лийр залгах үндэс болгон үржүүлдэг. Тархалтын бүс - бүхэлдээ Кавказ, Крым, Молдав, Төв Ази. Үрээр үржүүлэх (хүчтэй зэрлэг амьтдыг олж авдаг), зүслэг, давхарга, залгаас; Жимсийг түүхий болон компот, вазелин, чанамал, маханд амтлагч болгон жигнэх хэлбэрээр хэрэглэдэг.

quince калори

100 г түүхий жимс тутамд ердөө 40 ккал агуулсан өөх тосгүй хоолны бүтээгдэхүүн. Өөрийнхөө дүр төрхийг анхаарч үздэг хүмүүс лаазалсан quince идэж болно, калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд ердөө 42 ккал байдаг.

100 грамм тутамд тэжээллэг чанар:

Quince-ийн ашигтай шинж чанарууд

Quince жимс нь олон тооны пектин нэгдлүүд, фруктоз, глюкоз, калийн давс, төмөр, кальци, фосфор, зэс агуулдаг.

Quince жимсийг эрт дээр үеэс эм болгон ашиглаж ирсэн. Олон орны ардын эмч нар чанасан жимс, тэдгээрийн декоциний хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд ходоод гэдэсний өвчинд өргөн хэрэглэдэг. Цүнх нь зүрх дэлсэх, шарлах, гүйлгэх зэрэгт сайнаар нөлөөлдөг нь тогтоогдсон.

Quince декоциний - 10 гр хуурай quince жимс 100 мл буцалж буй ус хийнэ. 1 tbsp авна. хоолны өмнө хоолны дуршилгүй, умайн цус алдалт.

Чанасан quince жимс - нухаш чанасан жимс нь элэгний өвчин, бөөлжилтийн эсрэг хэрэглэдэг.

Шинэ жимс, шүүс - цус багадалт, хоол боловсруулах замын өвчин, суулгалт, цус алдалт дагалддаг, шээс хөөх эм, зүрх судасны тогтолцооны өвчинд хэрэглэдэг.

Quince жимс нь агшилт, шээс хөөх эм, цус тогтоогч, ариутгах үйлчилгээтэй, бөөлжилтийг зогсооход тусалдаг ба quince үр нь бүрхэх, зөөлрүүлэх, үрэвслийн эсрэг, ариутгах шинж чанартай байдаг. Тийм ч учраас эмнэлгийн практикт quince үрийн салст декоциний нь цус алдалт, умайн цус алдалт, суулгалт зэрэгт ашиглагддаг. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, арьс зөөлрүүлэгч, нүдний өвчинд зориулсан нойтон жин, тонзиллитоор угаах зэрэгт quince үрийн декоциний хэрэглэдэг.

Сироп хэлбэрээр quince жимс нь цус багадалтанд зориулагдсан байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хувааж, усаар асгаж, зөөлрүүлэх хүртэл буцалгаж, шүүсийг шахаж, зузаан сироп болгон буцалгана.

Шинэхэн quince жимс нь төмрийн өндөр агууламжтай тул төмрийн дутагдлын цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд удаан хугацаагаар суларсан өвчний дараа, биеийн өндөр температурт ашиглагддаг. Мөн пектин нэгдлүүдийн өндөр агууламж нь суулгалт дагалддаг гэдэсний өвчинд эрт дээр үеэс quince хэрэглэхийг тодорхойлсон. Quince эсвэл шүүсээр хийсэн шөл нь хамгийн алдартай нь юм үр дүнтэй арга хэрэгсэланусын хагарал бүхий. Умайн хүнд цус алдалтыг зогсоохын тулд шинэхэн эсвэл хатаасан quince жимсний декоциний эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн - өдөрт 3 удаа нилээд жижиглэсэн quince бүхий цай ууна.

Үрийг усаар сэгсрэх үед (5-100) салиа гарч ирдэг бөгөөд үүнийг гаднаас бүрхэх, цэр хөөх, түгжрэлийг арилгах (бронхит, ялангуяа хүүхдэд), зөөлрүүлэх (колит, суулгалт өвчний үед), тайвшруулах үйлчилгээтэй (хоолны үрэвсэлд) хэрэглэдэг. ходоод, арван хоёр нугасны гэдэсний шархлаа).

Шүдний эмчилгээнд quince салстыг глоссит, буйлны үрэвсэл, пародонт өвчний үед хэрэглэдэг. Үрийн эндоспермэнд агуулагдах амигдалиныг уусгахгүйн тулд салсыг бүхэл үрээр бэлтгэдэг.

Quince навчны усан дусаах (200 мл буцалж буй ус тутамд навчны 5 хэсэг) нь гуурсан хоолойн багтраа өвчнийг сулруулж, бүр зогсоох чадвартай.

quince үрийн декоциний - маш сайн эмих хэмжээний умайн цус алдалт, ялангуяа цэвэршилтийн үед. Хатаасан үрийг цайны халбаганы үзүүрт өдөрт 3-4 удаа ууна. Сарын тэмдэг ирэхээс долоо хоногийн өмнө ууж эхлээрэй.

Quince үр нь салиа агуулдаг тул тэдгээрийг зөөлрүүлэгч, бүрхэх бодис болгон ашиглаж болно. 10 гр үрийг 1 аяга бүлээн усаар хийнэ. 7-9 минутын турш сэгсэрнэ. Үүссэн салиа нь 1 tbsp амаар хэрэглэдэг. Өдөрт 3-4 удаа хоол идсэнээс хойш 20-30 минутын дараа гастрит, амьсгалын дээд замын өвчинд цэр хөөх эм болгон хэрэглэнэ. Мөн гаднаас - түлэгдэлт, арьсны цочролд зориулагдсан.

Quince үрийг буталж болохгүй, учир нь тэднээс амигдалин хэмээх хортой бодис ялгаруулж, гашуун бүйлсний үнэрийг өгдөг.

Эртний эдгээгчид үргүйдлийн эмчилгээний жорыг шинэхэн quince шүүсээр үлдээжээ. Та шүүс уух хэрэгтэй - залуу сараас гуравны хоёр хүртэл, орой бүр 1 tbsp.

Quince навчны усан дусаах нь астма өвчнийг сулруулж, бүр зогсоох чадвартай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд quince навч 5 гр 1 tbsp руу цутгаж байна. халуун ус. Усан халаагуурт 15 минут буцалгаж, шахаж, эзэлхүүнийг анхны буцалсан ус руу авчирна. 2 tbsp авна. Өдөрт 3-4 удаа хоолны өмнө. Хөргөгчинд 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Quince навч, үрийн цай нь бөөрний өвчинд сайн шээс хөөх эм юм. 1 tbsp авна. хатаасан навч, үрийг ижил хэмжээгээр хийж, 200 мл буцалж буй ус хийнэ, бага дулаанаар 5-6 минут буцалгаж, хөргөж, шүүж, амтанд нь зөгийн бал нэмнэ. 1 tbsp авна. Өдөрт 3-4 удаа.

Quince жимсний цай нь зүрх судасны гаралтай хаван нь шээс хөөх эм болдог. Quince үрийн цайг ардын анагаах ухаанд ханиалгах, амьсгалын замын цочмог өвчинд хэрэглэдэг. Шинэхэн quince жимс нь 30 мг / кг төмөр агуулдаг тул тэдгээрээс гаргаж авсан хандыг цус багадалт болон бусад өвчний үед хэрэглэдэг.

Үр дүн:

• ашигласан:
• ходоод гэдэсний замын өвчинтэй
• бөөрний өвчтэй
• зүрх судасны тогтолцооны өвчин
• гуурсан хоолойн багтраа
• цус багадалттай
• умайн хүнд цус алдалтыг зогсоох
• глоссит, буйлны үрэвсэл, periodontal өвчинтэй
• шулуун гэдсээр ан цавтай
• түлэгдэлт, арьсны цочролын хувьд
• хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг
• шээс хөөх эм
• гемостатик бодис
• антисептик үйлдэл
• цэр хөөх, ханиадны эсрэг
• пепсины шархыг тайвшруулах эм

Quince бол Ягаан өнгийн гэр бүлийн өөр нэг сонирхолтой гишүүн юм. Энэ нь 4 м хүртэл ургадаг мод, бут сөөгт хамаарна.Cidonia төрөлд энэ нь "өлгий" нь Төв Ази байдаг цорын ганц зүйл юм. эмийн шинж чанар quince эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Урт насалдаг ургамал нь 50 жил хүртэл үр жимс ургуулж, "хамаатан садан" болон. Олон хүмүүс quince-ийг сонирхож байна: түүний ашигтай шинж чанарыг судлахаас гадна эрүүл хооллолтонд хэрэглэх нь зүйтэй.

Үржүүлэгчид quince модноос энгийн quince болон япон quince гэсэн хоёр төрлийн 400 сортыг бий болгосон. Quince сортууд нь цэцгийн хэлбэр, жимсний бүтцээр ялгаатай боловч бусад тохиолдолд маш төстэй байдаг. Cidonia жимс нь дараах шинж чанартай үсэрхэг хуурамч алим юм.

• лийр хэлбэртэй эсвэл бөөрөнхий хэлбэртэй;
• шар өнгө (нэг тал нь улаан өнгөтэй байж болно);
• гадаргуу нь үсэрхэг, тэгш бус тусламжтай;
• хатуу, өтгөн мах, чихэрлэг амттай;
• дотор нь 50-70 ширхэг үрийг агуулдаг;
• цайвар шилмүүст тэмдэглэл бүхий алимны үнэртэй;
• ургийн жин дунджаар 50 гр хүртэл байдаг.

Олон төрлийн quince жимс байдаг боловч ашиг тустай хэдий ч тэдгээр нь бүгд шинэхэн хэрэглээнд тохиромжгүй байдаг. Амттаныг анхилуун үнэртэй, алдартай "алтан алим" -аас бэлтгэдэг нарийн амт. Саатал, чанамал, чихэртэй жимс, мармелад нь quince амттангийн бүрэн жагсаалтаас хол байна.

Кито мод 5-6-р сард цэцэглэдэг бөгөөд 9-10-р сард боловсорч гүйцсэн "алтан алим" мөчир дээр унждаг. Хамгийн ашигтай нь quince-ийн хамгийн алдартай сортууд нь энгийн, Хятад, Япон, Angers юм. Эдгээр сортууд нь зуны оршин суугчдын цэцэрлэг, аж үйлдвэрийн тариалангийн талбайд ихэвчлэн олддог.

Quince хаана ургадаг

Cidonia эртний Грекд нэрээ авсан. Quince соёл нь нэлээд эртний бөгөөд 4000 жилийн өмнө үүссэн. Quince хаанаас гардаг вэ? Кито мод нь Закавказ болон Төв Азийн бүс нутгуудад амьдардаг байсан гэж үздэг. Зэрлэг байгальд байдаг энгийн quince өнөөг хүртэл эдгээр хэсгүүдээс олддог.
Байгалийн тархалтын талбай нь юм том талбайТөв Ази, Европын төв болон өмнөд бүс нутгаас. Cidonia нь Европ, Америк, Далайн орнууд, Австралийн тариалангийн талбайд тариалагддаг.

Намрын улиралд Төв Ази, Молдав, Закавказын орнуудаас жимс жимсгэнэ Орос руу экспортолдог. Энэ хугацаанд нэмэлт боловсруулалтанд хамрагдах хүртэл худалдан авах нь хамгийн сайн арга юм.

Quince-ийн калорийн агууламж ба түүний найрлага

Quince нь олон ашигтай бодисын агууламжаараа тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Хүнсний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (BJU) дараах харьцаагаар үзүүлэв.

• 0.6 гр уураг;
• 0.5 гр өөх тос;
• 9.6 гр нүүрс ус.

Ус нь 84 г, үнс нь 0.8 г агуулдаг.
Шинэхэн quince-ийн илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 49 ккал байдаг бөгөөд энэ нь "алтан алим" -ын хоолны шинж чанарыг илтгэнэ. 200 гр жинтэй 1 жимс дээр үндэслэн 100 ккал байна.
Жимс нь өөх тос багатай, их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул жингээ хасахын тулд илчлэг багатай хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжийг олгодог.

Quince-ийн химийн найрлага

Quince-ийн найрлагыг танилцуулж байна.

• органик хүчил;
• пектин ба хоолны эслэг;
• элсэн чихэр, тэдгээрийн дунд тэргүүлэх байр суурь нь фруктоз юм;
• бага хэмжээний өөх тосны хүчил;
• таннин;
• хальсанд агуулагдах эфирийн тос.

Пектинууд нь ходоод гэдэсний замд гель шиг холимог болж хувирч, гэдэсний гадаргууг бүрхэж, цочроохоос сэргийлдэг биед маш их ашиг тустай байдаг. Мөн хоолны эслэгийн ачаар зогсонги задралын бүтээгдэхүүнийг арилгаж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн сайжирдаг.

Үрийг нь бага зэрэг өөр өөр химийн нэгдлүүд байдаг: таннин, салиа, өөх тосны хүчил. Найрлага нь эмийн зориулалтаар ашиглагддаг amygdalin буюу витамин В17 агуулдаг боловч түүний хортой нөлөө нь бас мэдэгддэг.

витаминууд

Органик хүчил, витамин нь жимсний хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэдний багц нь тийм ч их биш боловч жимс нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өдөр тутмын нормыг нөхөх боломжийг олгодог.
Quince дахь витамин (100 гр тутамд):

• C (аскорбин) - 23 мг;
• E (токоферол) - 0.4 мг;
• PP (никотиний хүчил) - 0.3 мг;
• В2 (рибофлавин) - 0.04 мг;
• В1 (тиамин) - 0.02 мг.

Хамгийн өндөр агууламж нь витамин С бөгөөд биеийн хамгаалалтыг "хамгаалах" бөгөөд улирлын бус үед ханиаднаас хамгаалдаг.
Жимс нь найрлага дахь бета-каротин учир тод шар өнгөтэй, химийн хувиргалтаар А аминдэм үүсгэдэг.Бета-каротин нь хөгшрөлтийн үе шатыг удаашруулж, хорт нэгдлүүдийг гадагшлуулдаг хүчтэй антиоксидант юм.

Ашигт малтмал

Жимс нь эрдэс бодисоор баялаг. Түүний найрлага нь дараахь зүйлсээр баяжуулсан.

• 144 мг кали;
• 24 мг фосфор;
• 23 г кальци;
• 14 мг магни;
• 14 мг натри (100 г бүтээгдэхүүн тутамд).

Калийн их хувь нь цусны хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь бие дэх шингэний харьцааг хянах боломжийг олгодог. Фосфор, кальци нь араг ясны барилгын материал бөгөөд шүд, ясыг бэхжүүлэхэд тустай. Магни нь сэтгэлийн түгшүүр, мэдрэлийн хэт өдөөлтийг бууруулж, амьсгалын замын төвийн ажилд тустай.

Quince-ийн ашигтай шинж чанарууд

Quince-ийн шинж чанар нь найрлага дахь химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаардаг бөгөөд ашиг тус нь уламжлалт аргаар батлагдсан бөгөөд ардын анагаах ухаанаар батлагдсан. Cidonia-ийн төрөл бүрийн үр нөлөө нь арай өөр боловч ерөнхий дүр зураг дараах байдалтай байна.

1. Эдгээр нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Хоол боловсруулах тогтолцооны үрэвслийг арилгах. Quince жимс нь антибиотикийг удаан хугацаагаар хэрэглэсний дараа гэдэсний микрофлорыг сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Жимс нь өтгөн хатах асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг.
2. Төмрийн агууламжаас шалтгаалан тэд цусны судсыг бэхжүүлж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг. Төмөр нь гемоглобины уурагт агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүчилтөрөгчөөр хангаж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг зайлуулж, хийн солилцоог бий болгодог.
3. Хамтарсан эдийг бэхжүүлж, хөдөлгөөний үед өвдөлтийг бууруулдаг.
4. Тэд амьсгалын замын өвчинд тусалдаг: амьсгалын замын цочмог халдвар, бронхит, сүрьеэ, уушигны үрэвсэл.
5. Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд тустай, стрессийг арилгах, мэдрэлийн хэт ачааллыг арилгахад тусалдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд quince нь нойрны эм шиг байдаг.
6. Эдгээр нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бас ашигтай байдаг, учир нь жимс жимсгэнэ тогтмол хэрэглэснээр цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн хэмжээнд эргэж ирдэг.
7. Тэд хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь гэмтэл, мэс засал, удаан хугацааны эмийн дараа суларсан хүмүүст чухал ач холбогдолтой юм.
8. Найрлаганд агуулагдах антиоксидантууд нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх ач холбогдолтой.