Баярын ширээн дээр анхны хоол хийх ер бусын жор. Баярын ширээн дээрх салат: таны гахайн банкинд зурагтай шинэ жор

Заримдаа амттай, баялаг найр хийх цаг байхгүй нөхцөл байдал үүсдэг. Баяр ойртож, зочид шууд утгаараа "босго дээр" байна. Юу хийх вэ? Нэгдүгээрт, сандрах шаардлагагүй. Эцсийн эцэст, хамгийн гол зүйл бол зочдод уулзах халуун дулаан байдал юм. Хамтдаа цагийг өнгөрөөх зугаа цэнгэл, санаануудыг бэлтгэ. Хоёрдугаарт, хурдан бөгөөд хялбар хоол хийх жорыг нөөцөлж аваарай. Баярын оройн хоолыг аль болох хурдан бэлтгэх шаардлагатай үед тэд нөхцөл байдлыг нэгээс олон удаа аврах болно.

Баярын ширээнд зориулсан амтат хоол хийх анхны, хурдан жор

Зууш нь баярын ширээн дээр байх ёстой. Эдгээр нь зөвхөн хүнсний бүтээгдэхүүн төдийгүй үзэсгэлэнтэй чимэглэл юм. Чадварлаг гэрийн эзэгтэй энгийн зуушаар ч гэсэн хэв маягаар үйлчлэх боломжтой.

• Зууш - канап. Канап саваа нь зүгээр л гайхалтай ширээний чимэглэл байх болно. Өөр нэг давуу тал бол хоолны дуршил нь хэсэгчилсэн, авч, идэхэд хялбар байдаг. Канапе хийхэд бараг ямар ч бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Зарим зуушны найрлага - канап: бяслаг, чидун, хальсалж сам хорхой; хиамны шоо, бяслагны шоо, утсан махны шоо; жигнэмэг, цөцгий бяслаг, чидун. Канапууд нь чихэрлэг байж болно, дараа нь цай ууж эсвэл дарс ууж болно. Жишээлбэл, та усан үзэм, хан боргоцой, банана зэргээс канапе хийж болно. Гадилыг хар өнгөтэй болгохгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна. Канапийн хувьд та шорлог дээр үлдэх боломжтой хатуу уян бүтээгдэхүүн хэрэглэх хэрэгтэй
• Чихсэн өндөг. Зууш бэлтгэх өөр нэг хялбар бөгөөд хямд арга. Өндөг нь хайлсан бяслаг болон майонезаас, сагамхай элэг, загасны түрс зэргийг дүүргэж болно. Мөн өндөгний зууш нь ямар ч ширээг чимэглэх инээдтэй баримал болгон хувиргахад хялбар байдаг.
• Лавашийн өнхрөх. Талхны мухлагаас нимгэн пита талх худалдаж аваарай. Дотор нь шаварма шиг дүүргэж тавь. Мөн хэсэг болгон хуваасан. Хүнсний ногоо нь дүүргэгчээр үйлчилж болно: байцаа, лууван, сонгино. Мөн мах эсвэл наймалж саваа, бяслаг, соус нэмнэ. Энэхүү хоолны дуршил нь маш амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.
• Хөнгөн улаан лоолийн амтлагч. Хүн бүр багаасаа л энэ зуушийг мэддэг байсан. Улаан лоолийг нимгэн цагираг болгон хувааж, сармисны амтлагчаар түрхэж, бяслагаар цацна. Дараа нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
• Мах, бяслагны зүслэг. Хэрэв хоол хийх цаг байхгүй бол мах, бяслагны зүсмэлүүдийг хийнэ. Чимэглэхдээ бүтээлч бай
• Түүнчлэн, даршилсан мөөг, herring болон бусад бэлтгэсэн давсалсан хоол нь хоолны дуршил болж чаддаг.

Баярын оройн хоолонд зориулж салатыг хэрхэн хурдан хийх вэ?

Оройн хоолны өдөр бэлтгэх цагийг хойшлуулахгүйн тулд бүх найрлагыг урьдчилан бэлтгэ. Хүнсний ногоо, өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хөргөгчинд үлдээгээрэй. Гала оройн зоогийн өдөр та бүх зүйлийг цавчих, соусаар амтлахад л хангалттай.

• Хавчны модны салат. Бидэнд хэрэгтэй болно: будаа, өндөг, наймалж савх, лаазалсан эрдэнэ шиш, даршилсан сонгино, майонез, давс. Эхлээд будаагаа буцалгаад хөргөнө. Хавчны саваа, чанасан өндөг, даршилсан сонгино зэргийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь будаа, эрдэнэ шиш, майонезаар амтлана. Амтлахын тулд давс. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг чимэглээрэй
• Манжингийн салат. Энэхүү салат нь маш амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Бидэнд хэрэгтэй: чанасан манжин, самар, сармис, майонезаас эсвэл цөцгий, давс. Манжинг буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр гурвыг нь буцалгана. Бид майонезаас нишингэ хольж, буталсан самар, сармисыг салат руу шахаж, давсалж, сайтар холино. Бэлэн
• Жигнэмэгтэй салат. Бидэнд хэрэгтэй: цагаан давсгүй шоо дөрвөлжин croutons, утсан хиам, лаазалсан эрдэнэ шиш, хятад байцаа. Хувцаслалтын хувьд та хүсвэл майонез эсвэл чидуны тосыг хэрэглэж болно. Бүх найрлагыг нь хольж, соустай амтлах ёстой. Анхаар! Кракер хурдан нордог. Тэдгээрийг үйлчлэхийн өмнөхөн нэмэх хэрэгтэй.

Баярын оройн хоолонд зориулж өтгөрүүлсэн сүүтэй түргэн бялуу хийх жор

• Супер хурдан бялуу бэлтгэхийн тулд та худалдаж авсан бялууг бэлтгэх хэрэгтэй. Цөцгий сонголтоо шийдэхэд л үлддэг
• Хамгийн энгийн бөгөөд амттай цөцгий нь өтгөрүүлсэн сүү дээр суурилдаг. Чанасан болон ердийн өтгөрүүлсэн сүүг ашиглан хэд хэдэн жор байдаг
• Жор 1. Бид цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү (50-аас 50) авдаг. Бид цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, өтгөрүүлсэн сүүтэй холигчоор сайтар холино. Цөцгий нь баялаг, тослог юм
• Жор 2. Энэ цөцгийд бидэнд хэрэгтэй: өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, бага зэрэг цөцгийн тос, ванилийн сахар. Бүх найрлага нь жигд болтол сайтар холилдсон байх ёстой.

Богино долгионы зууханд хурдан бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Богино долгионы зуух бол ямар ч гэрийн эзэгтэйн амийг аврах хэрэгсэл юм. Хэрэв тийм бол түүнтэй хурдан бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

• Бялууны жорыг түргэн шоколадтай бялуу гэж нэрлэдэг. Цөцгий зэргээс шалтгаалан жорыг өөрийн үзэмжээр болон хувийн амтанд тохируулан өөрчлөхөд хялбар байдаг.
• Туршилтын хувьд бидэнд хэрэгтэй: нэг аяга элсэн чихэр, 2 өндөг, 50 гр цөцгийн тос, жигд нунтаг эсвэл сод, нэг аяга сүү, элсэн чихэр, 2 хоолны халбага какао, гурил (ойролцоогоор 2 аяга)
• Зуурмагийг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Бүх найрлагыг жигд болтол холино. Дараа нь зуурсан гурилаа тос түрхсэн богино долгионы таваг руу хийнэ. Халуунд тэсвэртэй шилэн хөгц нь төгс төгөлдөр юм. Бид бялууг 7 минутын турш 900 Вт богино долгионы зууханд хийнэ
• Бялууг бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь гаргаж ав. Бид бүрэн хөргөхийг хүлээж байна. Энэ үед цөцгий бэлтгэх хэрэгтэй
• Бидэнд цөцгий, хар шоколад, цөцгий өтгөрүүлэгч, нунтаг элсэн чихэр хэрэгтэй. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, бүх найрлагыг нь холигчоор сайтар цохино
• Царцдасыг хагасаар нь хайчилж ав. Зуурмагийн хэсгүүд болон бидний бялууны дээд хэсгийн хооронд цөцгий тосыг өгөөмрөөр тосолно. Та сараалжтай шоколад, самар эсвэл какаогаар чимэглэж болно. Бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ

Түргэн бөгөөд амттай хийсвэр боовны жор Наполеоны бялуу

"Наполеон" сонгодог жор нь урт бөгөөд уйтгартай байдаг. Хэрэв та энэ бялууг өөр, энгийн жороор хийвэл зочдод орлуулахыг сэжиглэхгүй байх болно.

• Бидэнд хэрэгтэй болно: мөөгөнцөргүй хийсвэр боов, гурил, цөцгийн тос, өндөг, нэг аяга сүү, нимбэгний шүүс
• Бялуунд зориулж "бялуу" хоол хийх. Зуурсан гурилаа хэсэг болгон хайчилж, савлагаа дээрх жорын дагуу зууханд жигнэх. Хэрэв бялуу бага зэрэг эвдэрсэн бол санаа зовох хэрэггүй
• Энэ үед custard бэлтгэх: өндөг зодож, нэг аяга гурил, 2 хоолны халбага гурил, элсэн чихэр, амтыг нэмнэ. Бид гал тавьж, байнга саад болдог. Бид цөцгий өтгөрч, унтрааж, нимбэгний шүүс нэмнэ
• Жигнэсэн хийсвэр боовны хэсгүүдийг гараараа том хийсвэр үйрмэгтэй болтол нь нунтаглана.
• Зуурмагийг цөцгийтэй холино. Бид маягтыг хүнсний хальсаар бүрхэж, бялууг нь хийнэ. Шөнийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй
• Өглөө нь бид бялууг гаргаж аваад, хальснаас нь чөлөөлж, хийсвэр боовны үлдэгдлээр чимэглэнэ. Наполеон бэлэн байна

Баярын ширээн дээр амттай, хурдан сэндвич

• Тамхи татдаг форелтэй сэндвич. Эдгээр сэндвичүүдэд та тамхи татдаг форел, хөх тарианы гурилан багет, цөцгийн тос, шинэ өргөст хэмх, ургамал хэрэгтэй. Сэндвич нь амттай, анхилуун үнэртэй, хавар шиг тод болж хувирдаг
• Бяслагтай сэндвич. Бидэнд хэрэгтэй: цагаан багет, бяслаг, улаан лооль, шанцайны ургамал. Шанцайны ургамал навчийг багет хэсгүүдийн хэмжээтэй тааруулахын тулд таслах шаардлагатай.
• Хайлсан бяслагны зууштай сэндвич. Зууш бэлтгэх: гурван хайлсан бяслаг, нэг өндөг, майонезаас сармистай холино. Бид цагаан талхны хэсэг бүр дээр хоолны дуршилыг өгөөмрөөр тарааж өгдөг.
• Цөцгийтэй бяслаг, хиам бүхий сэндвич. Хиамыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, цөцгийтэй бяслагаар түрхсэн талх дээр тавьдаг. Сэндвичийг ургамлаар чимэглэж болно
• Сагамхай элэгтэй сэндвич. Сагамхай элэг нь өндөг, майонезаас хольсон сэрээтэй зуурсан байна. Ийм сэндвичийг улаан лоолийн зүсмэлээр чимэглээрэй

Баярын оройн хоолонд зориулсан амттай, хурдан халуун хоол хийх жор

Ямар ч компанид таалагдах энгийн хоёрдугаар курсууд байдаг. Тэдгээрийн хэд хэдэн жор нь маш хурдан бөгөөд хамгийн бага цаг зарцуулдаг.

• Богино долгионы зууханд мөөгтэй төмс. Шарсан төмс дуртай ч хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг уу? Махыг мөөгөөр солих замаар жорыг өөрчлөхийг хичээ. Сонгино цагираг болгон хайчилж, мөөгийг зүсэж, жигд тавагны ёроолд тавь. Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Дээрээс нь давс, чинжүү тавь. Таваг дээр майонезаас тавиад бяслагаар цацна. Богино долгионы хүчин чадлаас хамааран таваг 30 минутаас нэг цаг хүртэл жигнэх хэрэгтэй
• Гоймонгийн тогоо. Энэхүү хоол нь маш удаан хоол хийх лазаньяг орлох болно. Гоймоныг буцалгаж, татсан махыг хайруулын тавган дээр бэлэн болтол нь хуурч ав. Шөл, улаан лоолийн оо, хоёр хоолны халбага гурил, халуун ногоо зэргээс улаан лоолийн соус бэлтгэ. Тосолсон жигд хуудсан дээр гоймонгийн нэг хэсгийг хийж, дээр нь соус хийнэ. Дээрээс нь татсан махаа тавиад сумс дээр хийнэ. Эцсийн давхарга нь гоймон юм. Таны үзэмжээр илүү олон давхарга байж болно. Соусаа ​​дээд давхарга дээр хийнэ, дээр нь цөцгийн тос хийж, бяслагаар жигд цацна. Үйрмэг бяслаг царцдас үүсэх хүртэл зууханд таваг жигнэх хэрэгтэй.
• Фен төмс. Энэ хоолонд бүхэл бүтэн хальсгүй төмс, хиам, хатуу бяслаг хэрэгтэй болно. Бид төмсөнд олон гүн хөндлөн зүсэлт хийдэг. Бяслаг эсвэл хиамны зүсмэлийг тус бүрт нь хийнэ. Төмс бэлэн болтол зууханд жигнэх хэрэгтэй. Ургамлаар чимэглэсэн таваг үйлчил.

Түргэн баярын махан хоол

Мэдээжийн хэрэг, махан хоолгүйгээр ямар ч баярын найр дуусахгүй. Хэд хэдэн энгийн жорыг авч үзье.

• Жигнэсэн тахиа. Тахианы махыг хурдан хоол хийх нь ихэнх цагийг жигнэхэд зарцуулах болно. Шөнөдөө тахианы махыг давс, халуун ногоо, сармистай хамт даршилна. Би үүнийг хөргөгчинд хийсэн. Жигнэхийн өмнө тахианы махыг майонезаас гичтэй хольж тослох хэрэгтэй. Дунд зэргийн дулаан дээр зууханд хийнэ. Цоолох үед ягаан шүүс ялгарахаа болих хүртэл нэг цаг гаруй жигнэх хэрэгтэй.
• Шар буурцагны соустай тахианы далавч. Энэхүү хоол нь анхны бөгөөд маш амттай бөгөөд энэ нь Азийн хоолноос бидэнд ирсэн юм. Бидэнд хэрэгтэй: тахианы далавч, шинэ цагаан гааны үндэс, сармис, шар буурцаг сумс, халуун ногоо, бага зэрэг давс. Шар буурцагны соусаар далавчаа marinate хийж, үрж жижиглэсэн цагаан гаа, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Ийм аргаар даршилсан далавчийг жигнэх эсвэл чанаж болно
• Махны хэсэг тугалган цаасаар шатаасан. Гахайн махыг том хэсэг болгон жигнэх нь маш удаан хугацаа шаардагдах боловч та хэсэгчилсэн хэсгүүдийг чимэглэж, нэмэлт найрлага нэмснээр хурдан жигнэх боломжтой. Бид гахайн махны эвдэрсэн хэсгийг тугалган цаасаар хийж, халуун ногоо, давс цацна. Дараа нь шинэхэн champignons, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавьж, бяслагаар цацна. Хэсэгээ болгоомжтой өнхрүүлээрэй. Бид үүнийг хэсэгчилсэн хэсэг бүрээр хийдэг. Талх тавган дээр тавиад 1 цагийн турш жигнэх.

• Оройн хоолоо хурдан бэлтгэхийн тулд аяга тавагны найрлагыг урьдчилан бэлтгэ
• Зочид ирэхээс өмнө шинэ аяга таваг туршиж болохгүй. Хэрэв та бүтэлгүйтсэн тохиолдолд бүгд өлсөж, гэрийн эзэгтэй бухимдах болно
• Аяга тавагны чимэглэлд анхаарлаа хандуулаарай. Зочид ширээний харагдах байдалд илүү анхаарал хандуулдаг.
• Хэрхэн хоол хийхийг мэддэг нэг "гарын үсэгтэй хоол" хийж, хамгийн сайн гэрэлд танилцуулаарай
• Хэт их хоол хийж болохгүй. Энэ нь зөвхөн нэмэлт хүчин чармайлт, нөөц шаардах болно.
• Амттай ундаа, коктейль бэлтгэ. Ердийн ундны ус нөөцлөхөө бүү мартаарай.
• Зочдоо зугаацуулахын тулд хоолны хооронд завсарлага аваарай. Тиймээс хоол нь тохирох бөгөөд зочдод амтыг бүхэлд нь мэдрэх боломжтой болно.
• Хамгийн гол нь ширээн дээрх халуун дулаан уур амьсгал гэдгийг санаарай

Видео: Баярын хоолыг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Видео: Баярын оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Заримдаа амралтанд бэлтгэх нь маш их цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн баярын нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэхэд хангалтгүй байдаг.

Тиймээс бид хурдан бэлтгэсэн, гэхдээ бэлтгэхэд хэцүү хоолноос дутахааргүй хоолыг авч үзэхийг санал болгож байна.

Төрсөн өдөрт зориулж юу хурдан бэлдэж болох вэ: жор

Салмонтой "бяслаг" өнхрүүлээрэй

Энэ хоол бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Бяслаг, хулд загас хоёр сайн нийлдэг.

Эдгээр найрлага нь бараг бүх хүний ​​амтанд тохирсон байх болно. Хэрэв хүсвэл энэ хоолыг ямар ч найрлагаар нэмж болно. Эцсийн эцэст хоол хийх нь янз бүрийн туршилт дээр үндэслэсэн энэ төрлийн урлагтай холбоотой байж болно.

Хоол хийх:

1. Танд хэрэгтэй зүйл бол нимгэн хуудас пита талх юм. Зузаан хуудас ажиллахгүй - өнхрөх нь ажиллахгүй. Энэ нь хүнсний хальс дээр тарааж, боловсруулсан бяслагны зузаан давхарга хэрэглэх шаардлагатай;
2. Дараа нь хуудасны бүх гадаргуу дээр нилээд жижиглэсэн хулд загасыг тавь;
3. Lavash хуудас нь хоолойд мушгирсан байх ёстой. Дараа нь үүссэн өнхрүүлгийг хөргөгчинд хийж, хооллохын тулд 27-30 минут байлгана;
4. Өнхрөх нь ханасан үед үүнийг сайтар огтолж, ургамлаар чимэглэсэн байх ёстой. Хоол бэлэн боллоо.

"Рафаэлло" бяслаг

Энэхүү хоолны дуршилыг бэлтгэх нь маш мадаггүй зөв байдаг, гэхдээ энэ нь маш анхны бөгөөд баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Хоол хийх үед гэрийн эзэгтэй маш их цаг хэмнэх болно.

Найрлага:

Хоол хийх:

1. Боловсруулсан бяслагыг хөлдөөгчид 25 минутын турш байрлуулж, бага зэрэг хатуурч, сараалжтай болгоход тохиромжтой;
2. 25 минутын дараа бяслагийг хөлдөөгчид аваад том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно;
3. Сармисаар дамжин самар, сармистай ааруул холино;
4. Үүссэн массыг жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүл;
5. Хавчны махыг нарийн grater дээр нунтаглана;
6. Хавчны үртэс дэх "Рафаэлло" бяслаг өнхрөх;
7. Таваг дээр шанцайны ургамал навч тавьж, дээр нь Рафаэлло тавь. Хоол бэлэн боллоо.

Бяслагны бөмбөгний өөр хувилбартай видеог үзээрэй:

Халуун аяга таваг

Халуун хоол нь баярын ширээн дээр титэм болдог. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар анхны, халуун хоолоор зочдод сайхан сэтгэгдэл төрүүлэхийг хичээдэг.

Зөөлөн жигнэмэг

Маш амттай хоол, бэлтгэхэд маш хялбар. Гахайн мах нь улаан лооль, бяслагтай сайн зохицдог. Эдгээр найрлага нь маханд онцгой амтыг өгдөг.

Найрлага:

• 450 грамм гахайн мах, хүзүүний хэсэг (та өөх тос багатай сонгох хэрэгтэй);
• Хоёр том улаан лооль;
• 450 грамм мөөг, илүү тохиромжтой хясаа мөөг;
• 250 грамм Пармезан бяслаг;
• Том булцуутай толгой;
• 300 грамм майонез (чидун авах нь дээр);
• Ногоон байгууламж;
• Оливын тос.

Хоол хийх:

1. Махыг дунд зэргийн зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, хутгана;
2. Майонезаас махыг асгаж, хэдэн цагийн турш тэжээл өгөх;
3. Бяслаг сараалжтай;
4. Улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав;
5. Хясаан мөөгийг сонгинотой хуурч (нилээд жижиглэсэн);
6. Чидун жимсний тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр махыг тавь;
7. Сонгинотой хясаа мөөгийг маханд, дараа нь улаан лооль, улаан лооль дээр бяслаг, майонезаар хийнэ;
8. Үүссэн цавчихыг 180 градусын температурт зууханд хийнэ;
9. Цөцгий бэлэн болсон тул та тэдгээрийг ургамлаар чимэглэж болно.

Котлет "Залгих үүр"

Маш нарийн хоол. Энэ нь баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно.

Найрлага:

Хоол хийх:

1. Талхыг сүү эсвэл усанд дэвтээнэ;
2. Татсан маханд сармис, dill, анхилуун чинжүү, өндөг, жижиглэсэн талх нэмнэ. Сайн холино;
3. Чидун жимсний тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр татсан махаар хийсэн бялууг хийнэ;
4. Бяслаг хайчилж, улаан лооль, хонхны чинжүү (цагираг);
5. Энэ дарааллаар махан бялуу дээр тараана: кетчуп, сонгино, улаан лооль, майонез, бяслаг. Дээрээс нь чинжүү тавиад бага зэрэг дарж дүүргэх нь түүнд бага зэрэг орно;
6. 180 градусын зууханд хийнэ. 25-35 минут жигнэх;
7. Котлетуудыг тавган дээр тавьж, диллээр чимэглээрэй. Энэхүү хоол нь баярын ширээн дээр үйлчлэхэд бэлэн байна.

Ийм котлетыг янз бүрийн гэрийн эзэгтэй нар өөр өөрөөр бэлтгэдэг. Доор бид танд өөр жороор хоол хийхийг санал болгож байна.

Энэ нь маш сонирхолтой, баяр болж хувирах болно:

Ажлын хамт олонд зориулсан баярын зуушны жор

Олон хүмүүс төрсөн өдрөө ажлын хамт олонтойгоо хамт тэмдэглэдэг. Хэрэв та энэ баярыг ажлын хамт олонтойгоо хуваалцахыг хүсч байвал танд амттай, мадаггүй зөв хоол хэрэгтэй болно.

Тартлет дахь улаан загастай салат

Энэхүү салат нь маш өвөрмөц юм. Энэ нь сонгодог найрлагаас бүрддэг боловч тэдгээр нь бүгдээрээ олон хүмүүсийн дуртай байдаг.

Тартлет дахь улаан загастай салат нь гадаа эсвэл оффис дээр баярын ширээн дээр тохиромжтой.

Найрлага:

• Ногоон байгууламж;
• 100 грамм тос бяслаг;
• ямар ч улаан загас 350 грамм;
• 150 грамм майонез;
• 10 жижиг бялуу.

Хоол хийх:

1. Загасыг зүсмэл болгон хайчилж ав;
2. Бяслагны бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана;
3. Бяслаг, загасыг хольж, майонезаас болон ургамал нэмнэ;
4. Үүссэн салатыг tartlets болгон хийнэ;
5. Ногоон мөчирөөр чимэглээрэй. Хоолыг баярын ширээн дээр үйлчилж болно.

Үслэг цувны доор буфет herring

Амттай, бэлтгэхэд хялбар хоол. Амтаараа энэ нь үслэг дээлний доор Зөвлөлтийн Herring-тэй төстэй. Буфет идэхэд маш тохиромжтой.

Найрлага:

• Нэг баглаа ногоон;
• Давсалсан herring филе - 300 грамм;
• Нэг том манжин;
• Майонез - амсах болно;
• Талх.

Хоол хийх:

1. Herring буланг зүсмэл болгон хайчилж ав;
2. Манжин буцалгаж, нарийн grater дээр сараалжтай;
3. Талхыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, майонезаас тосолж, дээр нь ургамлаар цацна;
4. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн сонгино байрлуулсан;
5. Дараа нь нишингэ, дараа нь хэд хэдэн ширхэг herring булан тавь;
6. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

Ажилдаа авч явах, төрсөн өдрөө тэмдэглэхэд хамгийн тохиромжтой зууш бол канапэ гэдгийг та мэднэ. Яагаад хамгийн шилдэг нь вэ? Тийм ээ, тэд хурдан хийгдсэн тул маш олон байдаг бөгөөд та гоо зүй, дур булаам төрхийг алдалгүйгээр оффис руу авчрах боломжтой.

Тийм учраас дараах видеог та бүхний анхааралд хүргэж байна.

Төрсөн өдөрт зориулж ямар амттай хоол хийх вэ?

Хэрэв баярын хоол бэлтгэхэд зарцуулж болох хэмжээ хязгаарлагдмал бол амттай, гэхдээ хямдхан хоол аврах ажилд ирнэ.

цуккини бялуу

Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш хямд байдаг. Энэ нь зөвхөн баярын ширээнд төдийгүй гэр бүлийн ням гарагийн оройн хоолонд маш сайн сонголт байх болно.

Найрлага:

Хоол хийх:

1. Хэрэв zucchini хөгшин бол та хальслах хэрэгтэй, хэрэв залуу бол хальсалж болохгүй;
2. Нь бүдүүн grater дээр zucchini RUB;
3. Цуккини масс руу гурил, гурван өндөг, цуутай сод, амтлах давс нэмнэ;
4. Үр массыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг тарааж, бин хийх хэрэгтэй. Хоёр талдаа шарсан мах;
5. Нарийн grater дээр бяслаг RUB;
6. Майонезаас сармисыг өмнө нь сармисаар дамжуулж холино;
7. Үүссэн цуккини бялууг сармистай майонезаар тосолж, нимгэн дугуйлан болгон хэрчсэн улаан лоолийг хийж, бяслагаар цацна;
8. Бялууг бялуу дээр тараана;
9. Сүүлчийн бялууг майонезаас тосолж, чанасан сараалжтай өндөгөөр цацна;
10. Үүссэн бялууг тэжээхийн тулд хөргөгчинд хийнэ;
11. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

Соустай амттай тахианы мах

Тахианы махан хоол нь ихэвчлэн баярын ширээг чимэглэдэг бөгөөд бараг бүх хүмүүсийн амтанд нийцдэг.

Тахианы махыг санхүүгийн зардалгүйгээр маш амттай болгож болно. Мөн энэ нь баярын ширээн дээр үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байх болно.

Найрлага:

• Том тахианы гулууз 2 кг орчим;
• 400 грамм цөцгий;
• Хоёр ст. л. алимны цуу;
• 500 грамм сонгино (нил ягаан, шанцайны ургамал);
• Нэг баглаа ногоон;
• Оливын тос;
• Турмерик.

Хоол хийх:

1. Шувууны гулуузыг жижиг зүсмэлүүд, сонгино - нимгэн цагираг болгон хуваасан байх ёстой;
2. Жижиг гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, чидуны тос асгаж, тахиа тавь;
3. Сонгино, цөцгий, турмерикийг хутгана;
4. Алимны цууг хайруулын тавган дээр тахианы маханд хийнэ, дараа нь бэлтгэсэн соус;
5. Тагийг нь таглаад, чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар буцалгана;
6. Хоол бэлэн болсон тул үйлчлэхээсээ өмнө ногооноор чимэглээрэй.

Төрсөн өдрийн гайхалтай салатыг хэрхэн яаж хийх талаар дараах видеог үзүүлэв.

Байгальд баяраа тэмдэглэ

Байгальд амралт үргэлж сайхан байдаг. Гэхдээ байгальд амрахад зориулсан хоолыг ерөнхийд нь урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой.

Хамгийн гол нь тэд халуун, хүйтэн аль алинд нь маш сайн амттай байх ёстой.

Мөөг, бяслаг, тахианы махтай хийсвэр салат

Гадаа амралтанд зориулсан сайхан салат. Амттай, маш сэтгэл ханамжтай.

Найрлага:

• 250 грамм хатуу бяслаг;
• 450 грамм шинэ мөөг (хөлдөөж болно);
• Таван чанасан тахианы өндөг;
• 250 грамм майонез;
• чанасан тахианы булан - 0.5 кг;
• Дөрвөн жижиг сонгино;
• Нэг баглаа ногоон;
• Ургамлын тос;
• Давс.

Илүү хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэсэн хөнгөн хоол хийх сонирхолтой сонголтууд.

Сүүлийн үед tartlets гэх мэт хоолны дуршил улам бүр түгээмэл болж байна. Хэрэв та өөрийгөө тэдэнд дуртай хүмүүсийн нэг гэж үзвэл та тод баярын ширээ авах нь гарцаагүй!

Байгальд төрсөн өдрөө тэмдэглэхдээ шарсан мах, ялангуяа тахианы мах ихэвчлэн гол хоол болдог. Бид танд тахианы мах сонгох зөвлөмжийг уншиж, аль marinade шарсан мах хамгийн амттай болохыг олж мэдэхийг урьж байна.

Хоол хийх:

1. Сонгино хальснаас хальсалж, нилээд цавчих, бага дулаанаар дамжин өнгөрөх;
2. Сонгино, шарсан махтай хайруулын тавган дээр чанасан мөөг нэмнэ;
3. Бяслаг нимгэн тууз болгон хуваасан;
4. Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ;
5. Давсалсан усанд филе буцалгаж, тууз болгон хуваасан;
6. Давхаргуудаар байрлуулах:

• I давхарга - тууз болгон хуваасан тахианы булан;
• II давхарга - муудсан өндөг;
• Майонезаас тослох;
• III давхарга - бяслаг;
• VI давхарга - шарсан мөөгтэй сонгино;
• Майонезаас тослох;
• V давхарга - өндөгтэй хольсон бяслаг;
• Майонезаас тосолж, ургамлаар чимэглээрэй.

Салатыг тэжээл өгөхийн тулд хүйтэн газар тавь. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй. Таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Бяслаг, улаан лоольоор дүүргэсэн шарсан каламар

Байгальд амралтанд зориулсан тансаг хоол. Зочид баяртай байх болно.

Найрлага:

• 1.5 кг шинэ хөлдөөсөн далайн амьтан;
• 400 грамм хатуу Пармезан бяслаг;
• далайн хоолонд зориулсан амтлагч;
• 6 жижиг улаан лооль;
• Ногоон байгууламж.

Хоол хийх:

1. далайн амьтаны сэгийг угааж цэвэрлэх;
2. Амтлагч, давстай сараалжтай, хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй;
3. Улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав;
4. Бяслаг том шоо болгон хуваасан;
5. далайн амьтан гулууз бүрт бид нэг шоо бяслаг, дараа нь улаан лоолийн дөрөвний нэгийг тавьдаг;
6. Шарсан мах шарах дээр болгоомжтой тавиад 25 минутын турш нүүрсээр жигнэх;
7. Жигнэсэн далайн амьтаныг ургамлаар чимэглээрэй.

Хүүхдэд зориулсан баярын цэс

Хүүхдийн төрсөн өдөр насанд хүрэгчдийнхээс арай өөр байдаг. Учир нь бяцхан зочид ихэвчлэн няхуур байдаг. Хүүхдүүдийн бүх шаардлагыг хангах ийм хоол бэлтгэх шаардлагатай.

Жимстэй зайрмаг

Хүүхдийн үдэшлэгт энэ хоол маш их хамааралтай байх болно. Бүх хүүхдүүд зайрмагт дуртай.

Мөн энэ нь ялангуяа жимсний үндсэн дээр амттай байх болно. Хэрэв хүүхдийн төрсөн өдөр зуны улиралд бол энэ хоол нь бүр зайлшгүй байх болно.

Найрлага:

• Дөрвөн банана;
• 400 грамм гүзээлзгэнэ;
• Дөрвөн киви;
• 400 грамм өтгөн зайрмаг;
• Гаа навч.

Хоол хийх:

1. Бүх жимсийг тусад нь хутгагчаар нунтаглана;
2. Давхаргад тавь: банана, гүзээлзгэнэ, киви, зайрмаг;
3. хөлдөөгчид хийнэ;
4. Гаа навчаар чимэглээрэй;
5. Хоол бэлэн боллоо.

Гэрийн пицца "Мөрөөдөл"

Пицца бол хортой хоол гэж үздэг ч хэрэв та үүнийг гэртээ байгалийн гаралтай орцоор хийсэн бол түүний хор хөнөөл бага байх болно.

Бүх хүүхдүүд пиццанд дуртай. Мөн хүүхдүүдийн төрсөн өдрөөр тэр сүүлчийн байрнаас хол байх болно.

Найрлага:

Хоол хийх:

1. Гурилыг шигших ёстой;
2. Өндөгийг 3 литрийн аяганд хувааж, элсэн чихэр, давс, сод нэмнэ;
3. Гурил, kefir нэмнэ;
4. Зуурсан гурил зуурах ёстой;
5. Үүссэн зуурсан гурилыг наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр хийнэ;
6. Зуурмаг дээр жижиглэсэн улаан лоолийг тавь;
7. Мөөгийг бага дулаанаар шарсан байх шаардлагатай;
8. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав;
9. Pepper нь мөн тууз болгон хуваасан;
10. Бяслаг сараалжтай;
11. Сонгино цагираг болгон хайчилж, хуурч ав;
12. Зуурсан гурилан дээр тавьсан улаан лооль дээр мөөг, сонгино, хиам, майонез, чинжүү тавьдаг. Дээрээс нь бяслаг цацна;
13. 180 градусын температурт 35 минутын турш жигнэх.
14. Хоол бэлэн боллоо.

Баярын үеэр ямар хоол хийхээ гэрийн эзэгтэй өөрийн итгэл үнэмшил, зочдын амтыг харгалзан өөрөө шийддэг. Энэ нийтлэл нь төрсөн өдрөө тэмдэглэх аяга таваг сонгоход бага зэрэг туслах болно.

Бид танд төрсөн өдрөөр нь баярын ширээн дээр хүүхдүүдийг уйдахгүй, гэдэс нь өвдөхгүйн тулд өөр юу хийж болохыг сурах гайхалтай видеог санал болгож байна.

Ли.Ру хоолны нийгэмлэг -

Төрсөн өдөрт зориулсан халуун хоол

Манай нутгийн хамгийн алдартай баярын хоол, жорыг олон гэрийн эзэгтэй нар мэддэг бол зууханд төмстэй тахианы мах юм. Би зурагтай төмстэй тахианы мах бэлтгэх сайн, энгийн жорыг хуваалцаж байна.

Хашбраун бол маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар Америкийн алдартай төмсний хоол юм. Бидэнд төмс, цөцгийн тос, сонгино хэрэгтэй. Мөн бид зууханд болон зууханд хоол хийх болно. Яв!

Сайхан хайлсан бяслаг царцдас дор төмстэй шатаасан махны алдартай, маш амттай хоол. Франц хэл дээрх төмстэй мах - энэ бол та заавал туршиж үзэх ёстой зүйл юм!

Таны хувьд - зурагтай Киевт котлет хийх жор. Буцалж буй тосонд шарсан цөцгийн тосоор ороосон тахианы булангаар хийсэн Киевийн котлетууд. Би яаж хоол хийхийг танд хэлье!

Энэ жорын нэр нь зарим талаараа дур зоргоороо байдаг - Францын цавчих нь зөвхөн бяслагаар шатаасан хамгийн түгээмэл цавчих юм. Францын хоолтой ямар ч холбоогүй. Гэхдээ хамгийн чухал нь амттай!

Миний хувьд сайн болгосон махан боов шиг амттай, сэтгэл ханамжтай зүйл байхгүй. Махны талх бол мах, махан бүтээгдэхүүнд дурлагчдын хувьд амьдралын жинхэнэ баяр юм. Батлагдсан жорыг хуваалцаж байна! :)

Үхрийн гуляш бол Унгарын сонгодог хоол юм. Миний хувьд энэ бол шөл, хоёр дахь нь юм. Унгарын алдартай паприкагүйгээр та хийж чадахгүй. Мөн төмс, хонхны чинжүү, сонгино, халуун ногоо хэрэгтэй болно.

Тахианы мах бол Гүржийн алдартай хоол юм. Үүнийг энгийн бөгөөд маш хурдан бэлтгэдэг. Тахианы махыг кориандра болон cumin-тай хуурч ав. Нэг гэр бүлд хоёр, гурван тахиа хангалттай байх болно. Танд алх, зуурмаг хэрэгтэй болно.

Зууханд цөцгийтэй анхилуун, шүүслэг төмсийг хэсэгчилсэн саванд эсвэл том халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр чанаж болно - аяга тавгаа өөрөө сонгоорой, ямар ч байсан амттай болно, би амлаж байна!

Өөр нэг "чамин" шувууны мах, жимсний хоол бол ер бусын хоолны шийдэлд дуртай хүмүүст зориулагдсан юм. Лийртэй тахианы хөхний анхны жор нь зургийг дагадаг хүмүүст бас хамаатай юм!

Эрдэмтэд төмсийг "ботаникийн шилдэг бүтээл" гэж нэрлэдэг. Энэхүү эх үр тариа нь дэлхий дээрх хамгийн үнэ цэнэтэй зүйлийн нэг юм. Үүнийг бэлтгэх тоо томшгүй олон сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь гахайн махтай төмсний тогоо юм.

Өөр нэг ер бусын жимс, махан хоол. Лийртэй үхрийн махны жор нь хоёр хүний ​​романтик оройн хоол эсвэл гэр бүлийн найранд тохиромжтой.

Зөвхөн гурван найрлагатай, гэхдээ бид ямар өнгөлөг, амттай хоол авдаг вэ! Та ер бусын оройн хоолоор гэр бүлээ баярлуулж, баярын ширээн дээр завь тавьж болно. Жороо хуваалцаж байна!

Би яг одоо маш сайн үхрийн махтай таарлаа. Ийм махыг хэсэг болгон хуваасан нь харамсалтай байсан. Би хэсэг хэсгээр нь шатаасан үхрийн мах хийхээр шийдсэн. Үхрийн мах зөөлөн, хайлж, халуун ногоо нь шаржигнуураар шатаасан.

Алимтай тахианы мах амттай, алим, чавгатай тахианы мах илүү амттай! Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоол нь гайхалтай болж хувирдаг - туршаад үзээрэй! :)

Тахианы махны булан, Болгарын чинжүү нь амттай, маш сайхан өнхрөх болно. Үүнийг халуун хоол болгон үйлчилж, хөнгөн зууш болгон хувааж эсвэл сэндвич бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Алимтай хөл нь сонгинотой амталсан тахиа, исгэлэн алимны хослолоор таныг гайхшруулах болно. Би энэ жорыг найзаасаа авсан бөгөөд тэр нугас худалдаж авч чадахгүй байхдаа энэ хоолыг гаргаж ирсэн.

Улаан лоольтой франц хэл дээрх мах нь найз нөхөд эсвэл гэр бүлийн гишүүдтэйгээ оройн зоог барихад тохиромжтой баярын хоол юм. Мах нь маш шүүслэг, зөөлөн бөгөөд таваг нь анхилуун үнэртэй, хоолны дуршилтай байдаг.

Таны анхааралд - зууханд гахайн мах хийх энгийн, гэхдээ маш үр дүнтэй жор. Энэхүү жороор та баярын ширээн дээр ч аюулгүй тавьж болох халуун хоолыг хялбархан бэлдэж болно.

Мөөг, цөцгийтэй зөөлөн үхрийн махыг будаа эсвэл гоймонтой хамт үйлчилдэг. Жорыг 1890 онд Санкт-Петербургт Гүн Павел Александрович Строганов зохион бүтээжээ.

Зөв чанасан мах нь ширээн дээр үйлчилж болох хамгийн сайн зүйл юм. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн үхрийн махны медаль нь яг ийм ангиллын хоол юм.

Алимтай нугас бол Европын олон оронд, ялангуяа Герман, Австри улсад шинэ жил, зул сарын гацуурын сонгодог хоол юм. Хэрэв та шинэ жилдээ юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол үүнийг туршаад үзээрэй!

Гахайн zrazy нь гахайн махны zrazy хоол хийх гайхалтай арга юм. Энэхүү таваг нь баярын найрын зохицолд бүрэн нийцдэг - жишээлбэл, шинэ жилийн хүндэтгэлд зориулж. Оролдоод үзээрэй - бүгд баяртай байх болно! :)

Сармис, розмаритай цацагт хяруул нь энгийн хоол боловч үүнийг нэг удаа хийх нь зүйтэй бөгөөд та үүнийг үргэлж хийх болно.

Chateau төмс нь Францад мах, загасны төмсний маш алдартай хачир юм. Уйтгартай нухсан төмс, шарсан төмсний гайхалтай хувилбар :)

Авокадо соустай шатаасан төмс нь цагаан хоолтнуудад зориулсан галзуу хялбар хоол юм. Төмс нь маш дур булаам бөгөөд анхилуун үнэртэй бөгөөд авокадо соус нь амтыг илүү олон янз болгодог. Оролдоод үз!

Жүржтэй шатаасан нугас бол шинэ жил эсвэл Христийн Мэндэлсний Баяраар ихэвчлэн хийдэг маш их баяр баясгалантай хоол юм. Гэрийн эзэгтэй хоол хийж, гэрийн эзэн огтолж, тавган дээр тавьдаг ... аа!

Гахайн ууц - мах нь нэлээд хуурай, амттай хоол хийхэд хялбар биш юм. Би маш амжилттай жор хуваалцаж байна - луувантай яс дээр гахайн ууц. Хоёр заль мэх - мах нь маш шүүслэг байдаг.

Мөөг, бяслагтай гахайн махны жор нь шинэ жилийн ширээний гайхамшигтай хоол юм. Баярын үйлчлэл, зөөлөн, шүүслэг мах, гайхалтай халуун ногоотой үнэр - хоол нь чанарын бүх шалгуурыг хангадаг.

Хан боргоцойтой шатаасан тахиа бол бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ маш амттай хоол бөгөөд баярын өдөр - шинэ жил эсвэл төрсөн өдрөөрөө бэлтгэж болно. Үр дүнтэй, ер бусын, анхны.

Франц маягийн халуун ногоотой төмс нь маш анхны аргаар чанаж болгосон төмс бөгөөд ямар ч мах, загас, хүнсний ногооны тавагны гайхалтай хачир болно.

Цагаан дарсанд улаан лооль, амтат чинжүү, чидун бүхий тахианы махны жор. Францын хоол.

Сармис, Гангатай тахианы мах нь зууханд амттай тахианы махыг жигнэх өөр нэг энгийн боловч маш үр дүнтэй арга юм. Сармис, гангатай маринад нь тахианы махыг маш зөөлөн, амттай болгодог.

Армен маягийн чихмэл хаш бол Арменийн мэргэжлийн тогоочийн зааж өгсөн миний нэрийн хоол юм. Хаш нь маш сайн болж хувирдаг - та хуруугаа долоох болно!

Самартай тахианы мах нь славян хүний ​​хувьд ер бусын боловч Хятадын уламжлалт хоолны маш амттай хоол юм. Зохих ёсоор бэлтгэгдсэн тохиолдолд амжилтанд хүрнэ. Бэлтгэх нь маш хялбар!

"Франц хэлээр мах" татсан тахиа

Татсан тахиа ашиглан алдартай махан хоол хийх жор. Үнэн хэрэгтээ бид ижил махыг франц хэлээр чанаж, харин цавчихын оронд татсан тахиа хэрэглэдэг. Амттай!

Хатаасан чангаанз, сонгинотой чихмэл гахайн мах нь маш ер бусын, анхны махан хоол бөгөөд маш шүүслэг, амттай татсан махтай гахайн мах юм. Хоол идэгчдээ гайхшруулаарай!

Хэрэв та үхрийн махыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Сармистай үхрийн мах нь маш зөөлөн, зөөлөн, сармисын тааламжтай амт, үнэртэй байдаг. Оролдоод үз!

Трансильванийн хийсвэр байцаа бол маш амттай Румын үндэсний хоол бөгөөд залхуу байцааны өнхрүүлгийг санагдуулдаг. Энгийн бөгөөд боломжийн орцоор хийсэн амттай хоол.

Дарсанд азарган тахиа бол гэрийн гал тогоонд хийж болох тансаг франц хоол юм. Миний хувьд энэ хоолыг баярын гэж нэрлэх эрхтэй - энэ нь тансаг, маш амттай харагдаж байна.

Эскалоп бол ясгүй, туранхай зүсмэл мах бөгөөд хайруулын тавган дээр шарсан мах юм. Гахайн махыг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Эскалопыг бөөрний хэсгээс бэлтгэдэг бөгөөд мах нь ялангуяа зөөлөн, зөөлөн байдаг.

Хэрэв та шинэ жилээр юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол халуун ногоотой тахианы хөхийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэ бол бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ маш баярын бөгөөд зохистой халуун хоол юм.

Шарсан гахайн маханд дурлагсдад зориулсан хялбар жигнэмэгийн жор. Фото зурагтай алхам алхмаар хоол хийх.

Та хачир эсвэл зуушны хувьд анхны зүйл хайж байна уу? Дараа нь уулзаарай - утаснуудтай. Энэхүү тахианы хоол нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө төдийгүй амтаараа таныг гайхшруулах болно.

Зуурсан гуриланд эргэлдэж, тосонд шарсан нимгэн гахайн махыг сонгодог шницель хэрхэн хоол хийхийг би танд хэлье. Гайхамшигтай эрэгтэй үдийн хоол эсвэл оройн хоол - энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай.

Талхтай гахайн мах нь хамгийн энгийн гахайн махыг хоол хийх маш ер бусын арга юм. Анхны талхны ачаар гахайн махны амт нь маш анхны бөгөөд гэнэтийн юм.

Төмстэй kefir даршилсан тахиа нь маш хурдан бөгөөд энгийн оройн хоол эсвэл энгийн найрлагатай үдийн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Frills байхгүй, бүх зүйл маш энгийн, гэхдээ амттай.

Лаванги бол Азербайжаны өмнөд бүс нутагт уламжлалт тахианы амттай хоол юм. Хоол хийх нууцаа хуваалцаж байна!

Бүйлсний царцдас дахь тахиа бол хүн бүрийн дуртай тахианы мах бэлтгэх өөр нэг гайхалтай арга юм. Бүйлсний царцдас нь тахианы маханд цоо шинэ амтыг өгдөг - туршаад үзээрэй, та харамсахгүй!

Би чихмэл чинжүү, улаан лооль шиг тод, өнгөлөг, амттай хоол хийж үзээгүй удаж байна. Орц нь энгийн, гэхдээ энэ хоол нь үзэмжээрээ ч, амтаараа ч жинхэнэ шилдэг бүтээл юм :)

Чихмэл шатаасан төмс нь махан хоолонд зориулсан гоёмсог хачир юм. Зарим хүмүүсийн хувьд (жишээлбэл, цагаан хоолтнуудад) маш сэтгэл ханамжтай, сэтгэл татам, үзэсгэлэнтэй хачир нь тусдаа ноцтой хоол болж чадна!

Болгарын чинжүүтэй скумбрия нь төгс хослол бөгөөд гайхалтай амт юм. Mackerel хоол хийхээсээ өмнө энэ зааврыг санаарай, та маш сайн хоол авах болно!

Рагу бол шавар саванд хоол хийх дуртай хүмүүст зориулсан гайхалтай шийдэл юм. Саванд мах, ногоон шоштой шөл хийх маш энгийн жортой танилцана уу.

Цуккини, мах нь маш сайн байдаг, гэхдээ би цуккинитэй том ширхэгтэй маханд дургүй тул би энэ ногоог татсан махтай хольдог. Энэ нь маш шүүслэг, зөөлөн Casserole болж хувирдаг.

Шарсан улаан лооль бол өдөр тутмын болон баярын ширээний хамгийн дуртай зуушны нэг юм. Хоёр тоогоор бэлтгэсэн боловч энэ нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Би гахайн мах бэлтгэх өөр нэг сонирхолтой аргыг олж мэдсэн - Болгарын чинжүүтэй гахайн мах. Энэ нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй, зөөлөн хоол болж хувирдаг.

09.02.2019

Зууханд даршилсан байцаатай нугас

Найрлага:нугас, даршилсан байцаа, сонгино, давс, чинжүү

Ихэнхдээ би баярын ширээнд шувууны махаар хоол хийдэг. Зууханд даршилсан байцаатай нугас миний гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагддаг. Энэ нь нугас амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Найрлага:

- 1 нугас;
- 400 грамм даршилсан байцаа;
- 150 грамм сонгино;
- давс;
- хар перц.

17.12.2018

Шинэ жилийн салат "Peppa Pig"

Найрлага:төмс, тахиа, бяслаг, даршилсан өргөст хэмх, чанасан хиам, давс, манжин, майонез

2019 оны шинэ жил болоход маш бага хугацаа үлдлээ.Бид зочдоо юугаар дайлах вэ гэдгээ бодох цаг болжээ. Гахай жил ирэх тул та дуртай хүүхэлдэйн киноны баатар болох Peppa Pig хэлбэрээр амттай салат хийж болно.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:

- хоёр төмс;
- 100 гр тахианы мах;
- 1 даршилсан өргөст хэмх;
- 50 гр бяслаг;
- 150 гр хиам эсвэл чанасан хиам;
- давс;
- майонез;
- 2-3 ширхэг чанасан манжин.

23.11.2018

Зууханд байгаа тахианы тамхи

Найрлага:тахиа, амтлагч, давс, сармис, цөцгийн тос

Зууханд та маш сайн тамхины тахианы мах авах болно - тендер, шаржигнуур царцдастай, үзэсгэлэнтэй, амттай. Энэ нь хайруулын тавган дээр хоол хийхээс хамаагүй хялбар юм. Итгэхгүй байна уу? Манай жорыг уншаад өөрөө үзээрэй.

Найрлага:
- тахиа - 700 гр жинтэй 1 гулууз;
- тамхины тахианы халуун ногоо - 1.5 tsp;
- давс - 1 tsp слайдгүй;
- сармис - 3 хумс;
- цөцгийн тос - 2-3 tbsp.

27.09.2018

Chanterelles нь цөцгий, сонгинотой шарсан

Найрлага: chanterelle, сонгино, цөцгий, цөцгийн тос, давс, dill, яншуй

Найрлага:

- 350 грамм chanterelles;
- 100 грамм сонгино;
- 110 грамм цөцгий;
- 30 грамм цөцгийн тос;
- давс;
- яншуй;
- дилл.

20.05.2018

Зууханд алим, жүржтэй нугас

Найрлага:нугас, алим, жүрж, зөгийн бал, давс, чинжүү

Нугасны мах маш амттай байдаг. Зууханд алим, жүржтэй нугас - өнөөдөр би маш амттай баярын хоолыг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна.

Найрлага:

- 1.2-1.5 кг. нугас,
- 1 алим,
- 2 жүрж,
- 2-3 халбага зөгийн бал,
- давс,
- хар перц.

09.04.2018

Желатин дээр паалантай агаарын бялуу

Найрлага:өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давс, цөцгий, коньяк, гурил, үзэм, ургамлын тос, ус, желатин

Би танд желатин дээр мөстэй маш амттай тендер, агаартай бялуу хийхийг санал болгож байна. Би танд зориулж жорыг дэлгэрэнгүй бичсэн.

Найрлага:

- өндөг - 2 ширхэг.,
- цөцгийн тос - 50 грамм,
- элсэн чихэр - хагас шил + 4 хоолны халбага,
- мөөгөнцөр - 10 грамм,
- давс - чимх,
- цөцгий эсвэл тослог сүү - 100 мл.,
- коньяк - 1 халбага,
- гурил - 300 грамм,
- үзэм,
- ургамлын тос - 1 tbsp,
- ус - 3 хоолны халбага,
- желатин - хагас халбага

15.03.2018

Herring чихмэл өндөг

Найрлага: herring, өндөг, dill болон бусад ургамал, сонгино, цөцгийн тос, улаан түрс, хайлсан бяслаг, майонез

Баярын ширээнд амттай, анхны зууш бэлтгэхийн тулд бага зэрэг давсалсан herring худалдаж авахад хангалттай. Үүнээс та чихмэл өндөг хийж болно. Үүнийг яаж хийх вэ, зурагтай жорыг үзнэ үү.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:
- давсалсан herring филе - 200 гр,
- өндөг - 5 ширхэг.,
- шинэ ургамал (дилл, яншуй),
- жижиг чийдэн
- 2 tbsp. цөцгийн тос халбага,
- 20 гр улаан түрс,
- боловсруулсан бяслаг - 70 гр,
- 50 гр майонез.

11.03.2018

Цөцгийд чанаж болгосон туулай

Найрлага:туулай, цөцгий, сонгино, лууван, сармис, цөцгийн тос, давс, Италийн ургамлын халуун ногоотой холимог, газрын чинжүү, халуун ногоо

Оройн хоол эсвэл баярын ширээний хувьд би танд маш амттай хоол хийхийг санал болгож байна - цөцгийтэй чанасан туулай. Жор нь маш энгийн бөгөөд хангалттай хурдан юм.

Найрлага:

- 1 кг. туулай;
- 150 мл. цөцгий;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- сармисны хумс,
- 50 грамм цөцгийн тос;
- давс;
- халуун ногоо.

17.02.2018

Төмстэй шарсан гахайн хавирга

Найрлага:гахайн хавирга, төмс, лууван, сонгино, чинжүү, давс, лавр, паприка, сармис, ус, тос

Би гахайн хавиргаас татгалздаг нэг ч хүнийг мэдэхгүй. Энэ бол жинхэнэ эр хүний ​​хоол юм. Хайртдаа би маш амттай, амттай хоол хийж өгдөг - төмстэй чанасан гахайн хавирга.

Найрлага:

- хагас кг гахайн хавирга,
- 400 грамм төмс,
- 1 лууван,
- 1 сонгино,
- 1 амтат чинжүү,
- давс,
- чинжүү,
- паприка,
- хуурай сармис
- 1 булан навч,
- чинжүү,
- 2 шил ус,
- 30 мл. ургамлын тос.

07.02.2018

Хан боргоцой, хонхны чинжүүтэй амтат исгэлэн соустай гахайн мах

Найрлага:гахайн мах, амтат чинжүү, лаазалсан хан боргоцой, сармис, нунтагласан цагаан гаа, цардуул, шар буурцаг сумс, цэвэршүүлсэн тос, давс, халуун ногоо, жимсний цуу, элсэн чихэр, кетчуп

Хэрэв та Азийн хоолны өвөрмөц амтыг хослуулах дуртай бол хан боргоцой, хонхны чинжүүтэй чихэрлэг, исгэлэн соустай гахайн маханд дуртай байх нь дамжиггүй. Энэ хоол нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд ажлын өдрүүд болон амралтын өдрүүдэд тохиромжтой.

Найрлага:
- гахайн мах (тендерлоин) - 500 гр;
- амтат чинжүү - 0.5 - 1 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - 150 гр;
- сармис - 1-2 хумс;
- нунтагласан цагаан гаа - 1 tsp;
- цардуул - 1 халбага;
- шар буурцаг сумс - 3 халбага;
- цэвэршүүлсэн тос - 3-4 хоолны халбага;
- нилээд нунтагласан давс, халуун ногоо.
Соусын хувьд:
- цуу (илүү зохимжтой жимс) - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- кетчуп - 2 хоолны халбага;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp.

27.01.2018

Маскарпоне болон Савоиарди жигнэмэгтэй Тирамису

Найрлага:Маскарпоне тос бяслаг, цөцгий, кофены ликёр, нунтагласан кофе, уусдаг кофе, ус, элсэн чихэр, Савоярди жигнэмэг, нунтаг какао, үрж жижиглэсэн шоколад

Тирамисугаас илүү боловсронгуй, боловсронгуй амттанг олоход хэцүү байдаг. Цөцгийн анхилуун үнэртэй туйлын төгс, энэ амттанг үүнээс ч илүү болгох боломжгүй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч бидний хоолны судалгаа зогсохгүй, бид кофены тирамису хийхээр шийдсэн.

Найрлага:

- 200 гр mascarpone тос бяслаг;
- 100 мл цөцгий 35% өөх тос;
- 40 мл кофены ликёр;
- 2 халбага нунтагласан кофе
- 1 халбага найруулдаг кофе;
- 100 мл ус;
- 3 халбага Сахар;
- 8-10 ширхэг. "Савоярди" жигнэмэг;
- какао нунтаг ба үрж жижиглэсэн шоколад.

27.01.2018

Шүүслэг татсан үхрийн махны бялуу

Найрлага:тугалын мах, өндөг, сонгино, нунтагласан паприка, ганга, газрын хар перц, давс, сармис, талхны үйрмэг, ургамлын тос, лаазалсан улаан лооль, цөцгий

Өнөөдөр гэр бүлээ юу тэжээхээ мэдэхгүй байна уу? Мөн та тугалын махны жижиг хэсгийг худалдаж аваад, бидний жороор маш амттай, амттай соустай котлетуудыг хооллоорой.

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

- 300 гр мах;
- нэг өндөг;
- сонгины толгой;
- 1/2 халбага нунтагласан паприка;
- 1/2 цайны халбага ганга
- газрын хар чинжүү - амсах болно;
- давс - амсах болно;
- хоёр хумс сармис;
- 1 tbsp. нэг халбага талхны үйрмэг;
- 20 мл ургамлын тос;
- 300 гр лаазалсан улаан лооль;
- хагас шил бага өөх тос цөцгий.

18.01.2018

Шарсан үхрийн мах, гахайн мах

Найрлага:үхрийн мах, гахайн хавирга, булан навч, чинжүү, желатин, давс, ус

Би танд маш амттай вазелин хийхийг санал болгож байна. Энэ хоолонд үхрийн мах, гахайн мах сайн нийлдэг. Би танд зориулж жорыг дэлгэрэнгүй бичсэн.

Найрлага:

- үхрийн мах - нэг хэсэг,
- гахайн хавирга,
- булан навч - 2 ширхэг.,

- желатин - 10 грамм,
- давс,
- ус.

18.01.2018

Үхрийн вазелин

Найрлага:үхрийн мах, ус, чинжүү, желатин, давс

Холодец бол маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Олон тооны вазелинтай жор байдаг бөгөөд тэд бүгд гайхалтай амттай байдаг. Өнөөдөр би танд үхрийн вазелин хийх маш сайн жор бэлтгэсэн.

Найрлага:

- үхрийн мах - нэг хэсэг,
- ус,
- хар чинжүү - хэдэн ширхэг,
- желатин - 10 грамм,
- давс.

17.01.2018

Лаваш дээр хурдан бөгөөд амттай эдийн засгийн пицца

Найрлага:лаваш, улаан лооль, салами хиам, бяслаг, майонез, кетчуп, давс

Хэрэв та мөөгөнцрийн зуурмагийн бялуу биш, харин энгийн нимгэн пита талх хэрэглэдэг бол пицца 10 минутын дотор чанаж болно. Энэ нь яг л амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно, гэхдээ ийм хоол бэлтгэх нь илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Найрлага:

2 ширхэг нимгэн пита талх;
- 1-2 ширхэг улаан лооль;
- 200 гр хиам (жишээ нь Салами);
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 2 хоолны халбага майонез;
- 2 хоолны халбага кетчуп;
- давс.

16.01.2018

Веллингтон үхрийн мах

Найрлага:үхрийн мах, хийсвэр боов, мөөг, сонгино, тос, гич, гахайн утсан мах, ганга, давс, перц

Одооноос эхлэн та өөрийн гал тогоондоо гайхалтай үхрийн мах Веллингтон бэлтгэх боломжтой болно. Би үүнийг аль хэдийн хийсэн, бүх зүйл хамгийн өндөр түвшинд болсон, өнөөдөр би жорыг тантай хуваалцаж байна.

Найрлага:

- 700 грамм үхрийн мах,
- 500 грамм хийсвэр боов,
- 300 грамм шампиньон,
- 1 улаан сонгино,
- 70 мл. ургамлын тос,
- 1 tbsp америк гич,
- 3-4 зүсмэл гахайн мах
- Ганга,
- 2 шар,
- давс,
- хар перц.
Өнөөдөр бид танд давхар бэлэг өгч байна - бид гайхамшигтай сонгодог Столичный салатны жорыг нээж, гэртээ майонезаас хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Өөрийнхөө гараар, батлагдсан найрлагаас бэлтгэсэн соус нь ер бусын амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Найрлага:
майонезийн хувьд:
- 1 өндөг;
- 220-250 гр наранцэцгийн тос;
- 1-1.5 халбага гич;
- 1.5-2 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- давс, элсэн чихэр;
- 2-3 чимх хар газрын чинжүү;
салатанд:
- 200-250 гр чанасан үхрийн мах;
- 4 чанасан өндөг;
- 4 том төмсний булцуу;
- 2 дунд сонгино;
- 1/2 лаазалсан ногоон вандуй;
- 3 даршилсан өргөст хэмх;
- 2 чанасан лууван;
- 4-5 tbsp. л. майонез;
- давс.

09.01.2018

"Үслэг дээлний доорх Herring" өнхрөх

Найрлага:давсалсан herring, манжин, төмс, хулуу, хатуу бяслаг, цөцгий, майонез, хуурай желатин, өндөг, чидун, дилл, давс

Бид баярын бэлтгэлээ идэвхтэй хийж байгаа бөгөөд өнөөдөр бид "Үслэг дээлний доорх Herring" хэмээх уран сайхан нэртэй хүн бүрийн дуртай салатыг бэлдэж байна. Гэсэн хэдий ч энэ жил бид уран зөгнөлийг асааж, хоолыг тусгай хэлбэрээр - хоолны дуршил хэлбэрээр өгөхөөр шийдсэн. Бид юу авсан бэ?

Найрлага:
- 1 давсалсан herring;
- 2 шатаасан манжин;
- 2 шатаасан төмс;
- шатаасан хулуу 110 гр;
- 50 гр хатуу бяслаг;
- 2-3 tbsp. л. цөцгий;
- 3 tbsp. л. зузаан майонез;
- 2 . л. хуурай желатин;
- 1-2 чанасан өндөг;
- 4 чидун;
- 1 баглаа дилл;
- давс.

Энгийн ширээ, баярын ширээ хоёрын гол ялгаа нь юу вэ? Хүн бүр хэлэх болно: маш олон салат, тод дизайн. Мөн нэмж хэлье: мөн зарим нэг энгийн бус, сонирхолтой, "гол" халуун хоол, нэг төрлийн "хөтөлбөрийн онцлох үйл явдал". Баярын халуун хоол бол гэрийн эзэгтэй бүрийн эзэмших ёстой бүхэл бүтэн урлаг юм. Баярын бэлтгэлээ хийхдээ ямар ч гэрийн эзэгтэй эхлээд баярын ширээн дээр ямар халуун хоол идэхээ бодож, дараа нь салат, ундаа гэх мэт. Салаттай бол бүтээлч байх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, хэрэв та төсөөлөлтэй хандвал хамгийн энгийн салатууд ч гэсэн шинэ өнгөөр ​​гялалзаж чадна. Шинэ найрлагыг ашиглах нь таны баярын хоолыг танигдахын аргагүй өөрчилж чадна. Баярын хоол хийх жор нь бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн хослол, өнгөөр ​​туршилт хийх боломжийг олгодог. Зөвхөн баярын салат төдийгүй баярын ширээн дээрх хоёр дахь хоол нь тод байх ёстой. Гэнэтийн хөдөлгөөнийг бүү алдаарай, өөр өөр өнгийн илүү олон найрлагыг хослуулахыг хичээ. Жинхэнэ баярын хоолны чимэглэлийг хараарай! Эдгээр шилдэг бүтээлүүдийн гэрэл зургууд үнэхээр сэтгэл татам юм! Баярын ширээнд зориулж аяга таваг бэлтгэсэн тогооч нарын туршлагыг анхаарч үзээрэй. Бүтээлийн зураг бүхий жор нь таны ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно.

Амттай баярын хоол нь баярын махан хоол байх албагүй. Эцсийн эцэст, олон хүн мах огт иддэггүй, эсвэл ногоо, жимс жимсгэнэ илүүд үздэг. Та эдгээр зочдыг амралтаас нь салгаж, тэдэнд зориулж баярын хоол хийж болохгүй, жагсаалт нь бас нэлээд том юм. Эцсийн эцэст энд гол зүйл бол яаж зохион байгуулах, өргөн мэдүүлэх явдал юм. Сийлсэн ногоо, жимс жимсгэнэ, анхны чанасан өндөг, луувангийн сарнай, үзэсгэлэнтэй цэцэг, жинхэнэ мөөгний талбайнууд - таны төсөөлөл хязгааргүй байж болно.

Мэдээжийн хэрэг, хэн ч баярын ширээнд зориулсан махан хоолыг цуцлахгүй. Зочдыг гайхшруулах, жинхэнэ баярын уур амьсгалыг бий болгохын тулд тэдэнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Баярын махан хоол, төрсөн өдрийн тусгай бялуу зэрэг нь "хөтөлбөрийн онцлох зүйл" болж чадна. Тусгай чимэглэл нь төрсөн өдөрт зориулсан баярын хоол шаарддаг. Үзэсгэлэнт бичээс, зураг, баримал гэх мэт энд тохиромжтой.Гэхдээ хамгийн гол нь эдгээр нь амттай хоол юм. Та баярын ширээн дээр энгийн зууш тавьж болохгүй. Түүнчлэн, баярын ширээн дээр маш энгийн хоол тохиромжтой биш юм. Эцсийн эцэст, энэ бол амралт, та зочдыг гайхшруулж, баярлуулах хэрэгтэй. Баярын ширээн дээр таваг хийх жор нь зөвхөн онцгой амт, онцгой дизайнаараа ялгаатай байдаг. Тиймээс, баяр ёслолын бэлтгэлээ хийхдээ бид танд эдгээр баярын хоолыг судалж, бэлтгэхийг зөвлөж байна, зурагтай жорыг сайт дээрээс олж болох бөгөөд гадаад төрх нь танд онцгой таалагдах болно.

Мөн энд бас хэдэн "баярын" зөвлөгөө байна: - ширээ засах цаг гарга. Энэ нь бүр их сэтгэл хөдөлгөм юм. Зочид таны хүчин чармайлтыг үнэлж, та өөрөө сайхан сэтгэлтэй байх болно. Танд туслахын тулд аяга таваг засах бүтээгдэхүүний өнгөний жагсаалт:

Улаан өнгийг улаан лооль, цангис, амтат чинжүү өгдөг;

Ягаан, бөөрөлзгөнө - манжин, цангис жимсний шүүс;

Улбар шар - лууван, хонхны чинжүү, улаан лооль;

Цагаан - цагаан будаа, өндөгний цагаан, зуслангийн бяслаг, цөцгий;

Голт борын цэцэг, хөх - сараалжтай өндөгний цагаан, цагаан будаа, улаан байцааны шүүсээр будсан;

Burgundy - нишингэ;

Шар - өндөгний шар, эрдэнэ шиш, нимбэг;

Нил ягаан - улаан байцаа эсвэл улаан байцаагаар будсан өндөгний цагаан;

Үйлчлэхийн өмнөхөн та салатыг чимэглэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүн урсахгүй, шинэхэн, дур булаам харагдана;

Янз бүрийн салатыг өөр өөр өнгөөр ​​өгөхийг хичээ;

Баярын ширээн дээрх аяга таваг нь янз бүрийн сонголт, хэлбэрээр үйлчилдэг. Жинхэнэ - зүсмэл талхны салат, пита талханд ороож, сагсанд хийнэ.