किराणा सामान. किराणा सामान: वर्गीकरण, यादी, वैशिष्ट्ये, स्टोरेज परिस्थिती

थंड भूक वाढविणारे विविध प्रकारचे अन्न. रशियन भाषेत समाविष्ट परदेशी शब्दांचा शब्दकोश. चुडिनोव ए.एन., 1910. किराणा समान खाद्य वस्तू, सर्व प्रकारचे स्नॅक्स, ड्रायफ्रुट्स, जाम इ. परदेशी शब्दांचा संपूर्ण शब्दकोश, ... ... रशियन भाषेतील परदेशी शब्दांचा शब्दकोश

किराणा, किराणा माल, किराणा माल, सुकामेवा: मनुका, प्रून, खजूर, अंजीर, नट, जतन, मध, मौल इ., याचा अर्थ असा देखील होतो: चीज, हेरिंग्ज, बालीक, कॅव्हियार, कधीकधी वाइन. बकाला तुर्की. पहा आणि घ्या, म्हणजे सामान आहे, सामान आहे, ते घ्या... डहलचा स्पष्टीकरणात्मक शब्दकोश

किराणा सामान; दुकान रशियन समानार्थी शब्द शब्दकोश. किराणा संज्ञा, समानार्थी शब्दांची संख्या: 1 स्टोअर (67) समानार्थी शब्दांचा ASIS शब्दकोश. व्ही.एन. त्रिशिन... समानार्थी शब्दकोष

- (अन्न पुरवठा करणाऱ्या अरबी बक्कल विक्रेत्याकडून) काही खाद्यपदार्थ: तृणधान्ये, मैदा, मीठ, चहा, कॉफी, मसाले इ.... मोठा विश्वकोशीय शब्दकोश

- (संकलित) विविध खाद्य वस्तू (सर्व प्रकारच्या). बुध. या गल्ल्यांमध्ये... किराणा मालाची दुकाने, जुने लोखंड आणि विविध रद्दी... गॉर्की. वरेन्का ओलेसोवा. 2. बुध. ट्रेडिंग बाजूला? “काही हरकत नाही! चला किराणा सामान करूया!" बोबोरीकिन. वसिली....... मायकेलसनचा मोठा स्पष्टीकरणात्मक आणि वाक्प्रचारात्मक शब्दकोश (मूळ शब्दलेखन)

किराणा, किराणा सामान, बरेच. नाही, मादी, गोळा (अरबी भाषेतून: बक्कल मसाल्याचा व्यापारी). स्नॅक आणि मिष्टान्न खाद्य पदार्थ. येथे ते सुकामेवा, साखर, चहा आणि इतर किराणा माल विकायचे. उशाकोव्हचा स्पष्टीकरणात्मक शब्दकोश. डी.एन. उशाकोव्ह. १९३५ १९४० … उशाकोव्हचा स्पष्टीकरणात्मक शब्दकोश

किराणा, आणि, महिला. 1. गोळा सुक्या खाद्य वस्तू (चहा, साखर, कॉफी, मैदा, तृणधान्ये, मिरपूड, मसाले इ.). 2. अशा वस्तू विकणारे दुकान (बोलचाल). किराणा दुकानात कॉफी खरेदी करा. | adj किराणा, ओह, ओह (1 मूल्यापर्यंत). ओझेगोव्हचा स्पष्टीकरणात्मक शब्दकोश. S.I... ओझेगोव्हचा स्पष्टीकरणात्मक शब्दकोश

अरबी "बक्कल" मधून - अन्न विक्रेता. तुकडा, पॅकेज केलेले आणि कॅन केलेला उत्पादनांचा एक संच जो विशेष तापमान परिस्थितीशिवाय तुलनेने दीर्घकालीन स्टोरेजच्या अधीन आहे. सामान्यतः किराणा सामान: मीठ, मैदा, तृणधान्ये, मसाले... पाककृती शब्दकोश

किराणा- पर्शियन - बगली (किराणा). तुर्की - बक्कलिये (किराणा). अरबी baql (औषधी वनस्पती, वनस्पती). रशियन भाषेत, "किराणा सामान" हा शब्द तसेच "किराणा" हे विशेषण 18 व्या शतकाच्या मध्यापासून वापरले जात आहे. 1847 पासून शब्दकोषांमध्ये आढळले. रशियन भाषेत... ... रशियन भाषेचा सेमेनोव व्युत्पत्तिशास्त्रीय शब्दकोश

आणि; आणि [अरबीतून बक्कल अन्न विक्रेता]. गोळा 1. काही (कोरडे) खाद्यपदार्थ (चहा, कॉफी, मैदा, तृणधान्ये, मसाले इ.). किराणा सामान वितरीत करा. किराणा मालाची विक्री. 2. आराम करा किराणा दुकान किंवा किराणा दुकान विभाग... ... विश्वकोशीय शब्दकोश

किराणा- कर्ज घेणे. 19 व्या शतकात तुर्की पासून भाषा, जिथे बक्कलिये सुफ. बक्कल "भाज्या आणि फळांचा विक्रेते" (प्रामुख्याने वाळलेल्या) पासून व्युत्पन्न, अरबी पासून डेटिंगचा. bakl “भाज्या, फळे” (बहुतेक वाळलेल्या). किराणा माल हे अक्षरशः "हिरव्यागाराचे दुकान" आहे... रशियन भाषेचा व्युत्पत्तिशास्त्रीय शब्दकोश

किराणा माल हा किराणा दुकानाचा सर्वात मोठा विभाग आहे. किराणा विभागाची कोणती उत्पादने आहेत? ही एक विस्तृत संकल्पना आहे, ज्यामध्ये कोरड्या स्वरूपात विकल्या जाणाऱ्या वस्तूंचा समावेश आहे आणि विशेष स्टोरेज परिस्थितीची आवश्यकता नाही - तृणधान्ये, पीठ, पास्ता, मसाले, मसाले, साखर, मीठ. नंतर, या श्रेणीमध्ये द्रव उत्पादने देखील समाविष्ट आहेत - जसे की वनस्पती तेल, लोणी आणि मार्जरीन, सॉस आणि इतर.

हे नाव अरबी शब्द "बक्कल" - मसाल्याच्या व्यापारी आणि तुर्की "बकाल" वरून आले आहे - पहा आणि घ्या, माल तेथे आहे. सर्व किराणा उत्पादने स्वयंपाकासाठी घटक म्हणून काम करू शकतात आणि दीर्घकाळ टिकू शकतात. त्यामुळे, किराणा मालाबद्दल असे म्हणणे सोपे जाईल की ती सर्व उत्पादने आहेत जी काटकसरी गृहिणी रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर ठेवतात.

स्टोरेज रहस्ये

कोरडी उत्पादने बर्याच काळासाठी संग्रहित करण्यासाठी, आपण काही सोप्या नियमांचे पालन केले पाहिजे. स्टोरेजसाठी अभिप्रेत असलेली खोली हवेशीर असणे आवश्यक आहे, हवेतील आर्द्रता 70% पेक्षा जास्त नसावी. इष्टतम तापमान -5 ते +5 अंश आहे. अशी तापमान व्यवस्था राखणे अशक्य असल्यास, तापमान +18 अंशांपेक्षा जास्त नसेल याची खात्री करणे आवश्यक आहे (वातानुकूलित वापरा).

हर्मेटिकली पॅक नसलेली कोरडी उत्पादने मोठ्या प्रमाणात ओलावा शोषून घेतात, ज्यामुळे काही प्रकारच्या उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ लक्षणीयरीत्या कमी होते. परंतु या नियमात आनंददायी अपवाद देखील आहेत. उदाहरणार्थ, साखर आणि मीठ त्यांचे सादरीकरण गमावतील, परंतु त्यांचे सर्व भौतिक गुण आणि चव टिकवून ठेवतील. आणि चहा, कॉफी आणि पीठ, ओलावाच्या भीतीव्यतिरिक्त, तीव्र गंधांना देखील संवेदनशील असतात. या खऱ्या सिसी आहेत! सील न केलेले पॅकेजिंग उघडणे आणि सोडणे ही जवळजवळ 100% हमी आहे की पेये एक अप्रिय गंध आणतील आणि चव बदलतील.

तृणधान्यांचा मुख्य शत्रू कीटक कीटक आहे. प्रतिबंधासाठी, किराणा सामान ठेवलेल्या शेल्फ् 'चे अव रुप नियमितपणे डिटर्जंटने धुऊन वाळवले जातात. तृणधान्यांवर उष्णता उपचार केले जाऊ शकतात - कमी तापमानात थंड किंवा गरम केले जाऊ शकते. बग्सशी लढण्यासाठी लोक उपायांपैकी, लसणीने चांगली कामगिरी केली आहे. त्याचे सोललेले तुकडे धान्य किंवा मैदा असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवले जातात.

मोठ्या प्रमाणात खरेदी केलेल्या वस्तू संग्रहित करणे नेहमीच कठीण असते. पॅकेज केलेले तृणधान्ये आणि पीठ चांगले जतन केले जाते. काच, प्लास्टिक किंवा धातूचे कंटेनर कंटेनरसाठी श्रेयस्कर आहेत.

फायदा

पोषणतज्ञांच्या मते, किराणा विभागातील अनेक उत्पादने, जसे की फळे, बिया आणि काजू, आरोग्य राखण्यासाठी आणि सौंदर्य टिकवण्यासाठी एक खरा रामबाण उपाय आहे. ते जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे एक केंद्रित स्त्रोत आहेत आणि उच्च ऊर्जा मूल्य आहे. पचनसंस्थेच्या आजारांनी ग्रस्त लोकांसाठी तसेच तणाव आणि शारीरिक थकवा या काळात किराणा आहाराची शिफारस केली जाते. या प्रकरणात विशेषतः प्रभावी आहेत मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू, खजूर, prunes, पिस्ता, सूर्यफूल बिया, अक्रोड आणि नारळ.

किराणा माल - उत्पादनांची एक विस्तृत यादी ज्यावर अन्न व्यापार आधारित आहे. कोणत्याही स्टोअरमध्ये, या प्रकारचे उत्पादन बहुतेक शेल्फ् 'चे अव रुप व्यापेल. केटरिंग आस्थापनांसाठी किराणा सामान कमी महत्त्वाचे नाही.

किराणा उत्पादनांच्या विविधतेमुळे, त्यांचे स्पष्टपणे वर्गीकरण करणे कठीण आहे. यापैकी बहुतेक उत्पादने कोरड्या स्वरूपात विकली जातात, परंतु द्रव उत्पादने आहेत (उदाहरणार्थ, वनस्पती तेल किंवा केचअप).

त्यामुळे, किराणा मालाबद्दल असे म्हणणे सोपे जाईल की ती सर्व उत्पादने आहेत जी काटकसरी गृहिणी रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर ठेवतात.