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Cozinhar abobrinha recheada com carne picada. Abobrinha recheada com carne picada no forno

Para o recheio, o melhor é levar abobrinhas pequenas com casca macia e fina. Então você não terá que descascar os legumes.

Ingredientes

4 abobrinhas;
400 g de qualquer carne picada;
1 cebola;
sal - a gosto;
2–3 tomates;
150g de queijo duro;

Preparação

Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher. Misture a cebola picada, o sal e a pimenta. Corte os tomates em rodelas grandes. Rale o queijo em um ralador grosso.

Coloque os barcos de abóbora em uma assadeira untada. Salgue e apimente os vegetais. Recheie-os com carne picada, cubra com tomate e polvilhe com queijo.

Asse a abobrinha por cerca de 40 minutos a 200°C. Se o queijo começar a queimar, cubra os legumes com papel alumínio.

Ingredientes

1 cebola;
200g de champignon;
200g de filé de frango cozido;
1 queijo fundido (90–100 g);
1 cenoura;
2–3 dentes de alho;
alguns raminhos de endro;
4 abobrinhas;
sal - a gosto;
pimenta preta moída - a gosto;
100 ml de creme de leite;
100 g de queijo duro.

Preparação

iamcook.ru

Ingredientes

1 fatia de pão branco;
300 g de qualquer carne picada;
sal - a gosto;
pimenta preta moída - a gosto;
1 cebola;
1 abobrinha;
2 ovos;
100–150 g de pão ralado;
algumas colheres de sopa de óleo vegetal.

Preparação

Mergulhe o pão em água fria por 10-15 minutos. Misture a carne picada, o sal, a pimenta, a cebola picadinha e o pão amolecido.

Corte a abobrinha em círculos com cerca de 1 cm de largura e corte ao meio. Recheie os anéis de abobrinha com carne picada.

Bata os ovos com sal. Mergulhe a abobrinha na mistura de ovos e passe na farinha de rosca. Numa frigideira aqueça o azeite e acrescente a abobrinha.

Frite os legumes em fogo moderado por alguns minutos de cada lado até dourar. Em seguida, coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

Ingredientes

350g;
1 ramo de endro;
4–5 dentes de alho;
sal - a gosto;
pimenta preta moída - a gosto;
2 ovos;
3 abobrinhas;
150 g de queijo duro.

Preparação

Combine o queijo cottage, o endro picado, o alho picado, o sal e a pimenta. Adicione os ovos e misture bem.

Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa. Salgue e apimente os barcos resultantes. Encha-os com a mistura de coalhada e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Polvilhe a abobrinha com queijo ralado e leve ao forno a 180°C por 45 minutos.

povar.ru

Ingredientes

1 abobrinha;
sal - a gosto;
pimenta preta moída - a gosto;
2–3 tomates;
80 g de queijo duro.

Preparação

Corte a abobrinha em círculos de aproximadamente 1 cm de espessura e retire a polpa de cada círculo para que fique o fundo.

Coloque as cestas de legumes em uma assadeira forrada com pergaminho. Tempere-os com sal e pimenta.

Corte os tomates em cubinhos e coloque-os na abobrinha. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20–25 minutos.

iamcook.ru

Ingredientes

500g de filé de frango;
sal - a gosto;
pimenta preta moída - a gosto;
¼ colher de chá de coentro moído;
½–1 colher de chá de lúpulo suneli;
½ maço de cebolinha;
5 dentes de alho;
3 ovos;
2 abobrinhas;
algumas colheres de sopa de óleo vegetal.

Preparação

No liquidificador, transforme o filé de frango em carne picada. Adicione sal, pimenta, coentros, lúpulo suneli, cebola picada e alho picado. Mexa, acrescente 1 ovo e misture bem novamente.

Corte a abobrinha em círculos de aproximadamente 1 cm de largura e corte ao meio para formar rodelas.

Recheie os anéis de abobrinha com carne picada. Bata os ovos restantes com sal. Mergulhe a abobrinha ali e coloque em uma frigideira com óleo aquecido.

Pincele o topo da abobrinha e recheie novamente com a mistura de ovos. Frite em fogo moderado por alguns minutos de cada lado até que a abobrinha fique dourada.

fotorecept.com

Ingredientes

3 abobrinhas;
1 cebola;
1 cenoura;
algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
500g de carne de porco picada;
1–2 colheres de chá de qualquer tempero para carne;
sal - a gosto;
2 colheres de sopa de farinha;
2 colheres de sopa de extrato de tomate;
1 litro de água;
1 cacho de endro.

Preparação

Corte a abobrinha transversalmente em 2–4 pedaços. Remova a polpa dos barris resultantes. Se houver sementes, jogue-as fora. Parte da polpa irá para o recheio.

Corte a cebola em cubinhos e rale as cenouras num ralador grosso. Frite levemente a cebola em uma frigideira com óleo bem quente. Em seguida, adicione as cenouras e refogue até dourar.

Adicione tempero para carne, sal, fritura e 3-4 colheres de sopa de polpa de abobrinha picada à carne picada. Misture bem e encha os barris com esta mistura. Coloque-os na posição vertical em uma panela grande.

Em uma frigideira limpa, aqueça 1 a 2 colheres de sopa de óleo e, mexendo, frite a farinha até dourar. Adicione a pasta de tomate e misture bem. Despeje a água e, mexendo, leve o molho para ferver. Se a panela for pequena, prepare o molho em duas porções, dividindo os ingredientes ao meio.

Despeje o molho de tomate sobre a abobrinha quase até a borda e leve para ferver em fogo médio. Reduza o fogo e cozinhe os legumes cobertos por 40 minutos. 5 minutos antes de cozinhar, polvilhe a abobrinha recheada com endro picado.

Ingredientes

100g de arroz;
1 cenoura;
1 cebola;
algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
300 g de qualquer carne picada;
sal - a gosto;
pimenta preta moída - a gosto;
2 abobrinhas;
100 g de queijo duro.

Preparação

russianfood.com

Ingredientes

3 abobrinhas;
algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
alguns raminhos de endro;
vários raminhos de salsa;
algumas cebolas verdes;
½ cacho;
2 colheres de sopa de pão ralado;
2 ovos;
sal - a gosto;
pimenta preta moída - a gosto;
1-2 colheres de chá de ervas italianas ou outro tempero de sua preferência;
80–100 g de queijo duro.

Preparação

Corte a abobrinha transversalmente em vários pedaços de 4 a 5 cm de altura e retire o miolo, deixando o fundo intacto. Você receberá uma espécie de xícaras de abobrinha.

Unte-os com óleo, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 180°C.

Se a abóbora retirada contiver sementes, remova-as. Corte a polpa em cubinhos e pique todas as verduras.

Frite a polpa e as ervas em uma frigideira com óleo aquecido. Adicione a farinha de rosca e os ovos batidos e cozinhe, mexendo, até que os ovos estejam firmes. Adicione sal, pimenta, uma mistura de ervas e queijo ralado ao recheio. Frite, mexendo sempre, até o queijo derreter.

Espalhe o recheio sobre a abobrinha assada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por mais 20 minutos.

russianfood.com

Ingredientes

200–300g de arroz;
3 cenouras;
2 cebolas;
½ ramo de salsa;
algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
sal - a gosto;
pimenta preta moída - a gosto;
3 abobrinhas;
700ml de água;
2 colheres de sopa de pasta de tomate.

Preparação

Ferva o arroz. Rale as cenouras num ralador grosso, corte a cebola em cubinhos e pique a salsa.

Aqueça o azeite numa frigideira e frite levemente a cebola. Adicione as cenouras e cozinhe por mais alguns minutos. Em uma tigela, misture o arroz, o assado, as ervas, o sal e a pimenta.

Corte a abobrinha transversalmente em vários barris iguais. Retire a polpa, deixando um fundo fino. Recheie os legumes e coloque-os em pé numa panela grande.

Em outra panela, ferva a água, acrescente o extrato de tomate, sal e pimenta e mexa. Despeje o molho sobre a abobrinha e leve para ferver em fogo médio. Reduza o fogo e cozinhe os vegetais cobertos por mais 40–50 minutos.

Abobrinha suculenta, como se pedisse para ser recheada com recheio de carne com ervas e legumes, cogumelos e outras combinações de produtos que estão à mão no momento. E alguns minutos antes de ficarem prontos, polvilhe-os com queijo picante para que apareça na superfície uma crosta apetitosa e marrom-dourada.

A abobrinha é muito benéfica para o corpo e tem preparo universal, pois pode ser combinada com a maioria dos outros produtos. Para o recheio pode-se usar não só carne picada, mas também sua combinação com cereais, vegetais e cogumelos. Também se utilizam peixes e frutos do mar, uma mistura de queijos e vegetais. E você pode saborear o prato não só quente, mas não menos saboroso frio. Para servir, você pode usar molhos à base de creme de leite, extrato de tomate e maionese caseira.

Como cozinhar abobrinha recheada

Para rechear abobrinha, nem todas as frutas são adequadas - devem estar intactas, de preferência jovens, não maduras demais, com casca fina. Antes de cozinhar, são bem lavados, cortados longitudinalmente para fazer “barcos” e transversalmente para fazer “xícaras”. Use uma colher para retirar a polpa com cuidado, deixando um pouco nas laterais e no fundo - como o vegetal é muito macio, se você cortar toda a polpa ela pode simplesmente se desfazer durante o cozimento.

Existe também uma opção “alternativa” rápida para preparar abobrinha com carne picada - quando o vegetal é cortado em círculos grossos, sobre os quais é colocado o recheio, e tudo polvilhado com queijo com adição de ervas e temperos.

A temperatura para assar abobrinha no forno não deve ser muito alta - 160-180C será suficiente. Se apenas vegetais, frutos do mar ou carne pré-cozida forem usados para cozinhar, 20 minutos serão suficientes para cozinhar.

Mas se usar recheio de carne crua, deve-se assar o vegetal no forno por pelo menos 45 minutos, de preferência uma hora. Para dourar rapidamente, basta aumentar a temperatura do forno para 200ºC e deixar os legumes por 7 a 10 minutos, vigiando-os de perto.

A abobrinha costuma ser cozida no fogão, frita em óleo, com adição de alho e queijo, maionese, ou assada, após adicionar um delicioso recheio. Cada receita, com o ingrediente principal do prato, tem suas “raspas”, aroma e sabor deliciosos. Chamamos a sua atenção as receitas culinárias mais simples e deliciosas.

Uma receita simples de abobrinha recheada com carne e queijo

Tempo de cozimento

conteúdo calórico por 100 gramas

Claro que os vegetais são muito saudáveis, mas, infelizmente, não conseguem nos fornecer o conteúdo calórico necessário ao longo do dia, de que necessitamos para repor as energias e dar forças. Portanto, a opção ideal é combiná-los com carnes.

Preparação:

O prato fica muito impressionante na mesa, graças à forma como o vegetal é recheado com recheio de carne.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Uma porção contém 139 calorias.

Preparação:

Lave bem as abobrinhas, é aconselhável escolher aquelas que tenham formato uniforme em todo o comprimento. Se necessário, descasque-os;
Corte o vegetal em “arruelas” de 3 a 5 cm de espessura. Com uma colher de chá, retire com cuidado parte do miolo, é importante guardar o fundo para que o recheio não caia;
Prepare o recheio de carne - adicione sal, pimenta-do-reino moída, seus temperos preferidos, como coentro ou páprica doce, à carne picada, picada finamente algumas vezes em um moedor de carne com grelha fina. Misture tudo bem, você também pode adicionar ervas secas aromáticas ou ervas frescas picantes;
Pique a cebola e o alho, para ficar mais picante e com melhor sabor, pode-se fritá-los na manteiga para o recheio, ou usá-los crus - a decisão fica a critério do cozinheiro;
Misture a carne com as raízes, amasse e recheie bem as “arruelas”. Coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno por 45-50 minutos;
Rale a mussarela, você pode cortar em rodelas finas. 5-7 minutos antes de estar pronto, retire a panela com abobrinha, polvilhe com queijo e leve a panela de volta ao forno até ficar pronta.

Um prato farto e muito saboroso pode ser um excelente almoço, jantar ou lanche se adicionar um acompanhamento simples de batata ou arroz ou salada de legumes.

Tempo de cozimento: 75 minutos.

Uma porção contém 103 calorias.

Preparação:

É preciso fazer filé de frango picado, para isso lave e seque a carne, retire os ossos e a pele e pique algumas vezes, ou triture no liquidificador;
Pique a cebola e o alho, frite em óleo vegetal até ficarem rosados e dourados;
Pique os cogumelos, mas não faça os pedaços muito pequenos;
Adicione à frigideira com as cebolas fritas. Cozinhe um pouco e depois que a umidade evaporar polvilhe tudo com sal e pimenta;
Misture tudo bem e acrescente o frango picado, frite;
Adicione o molho de tomate à carne e aos legumes, despeje o creme de leite e leve a frigideira ao fogo por mais 5 minutos até que todo o molho quase tenha evaporado;
Prepare a abobrinha para rechear da maneira que lhe for mais conveniente, recheie com o recheio e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos. Retire, polvilhe com queijo e ervas, leve ao forno até dourar.

Abobrinha com carne picada e mingau de trigo sarraceno cozido no forno

Uma receita bem simples de cozinhar abobrinha com adição de carne e trigo sarraceno, o que torna o prato farto e incrivelmente saboroso.

INGREDIENTES	QUANTIDADE
abobrinha ou abobrinha	3 pecas
qualquer carne para carne picada	250g
trigo sarraceno de boa qualidade	1 copo
maionese de alta qualidade	2-3 colheres de sopa
especiarias	gosto
queijo salgado	100g
ervas frescas	bando pequeno
cebola e alho	1-2 peças cada
sal marinho	Um pouco

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Uma porção contém 151 calorias.

Preparação:

Prepare as abobrinhas para assar cortando-as em “barcos” ou “arruelas”. Retire a polpa e coloque em água fria para evitar que escureça;
Separe o trigo sarraceno, enxágue, acrescente água e cozinhe até ficar macio. Você pode usar o mingau de trigo sarraceno que sobrou do jantar de ontem;
A polpa da abobrinha não deve ser jogada fora, mas cortada em pedaços junto com a cebola e o alho e fritar em fogo médio até dourar;
Faça a carne picada com um pedaço de carne e junte aos legumes fritos, tempere com temperos, acrescente sal e mexa. Cozinhe por 10 minutos, você pode adicionar um pouco de líquido se necessário;
Adicione o mingau de trigo sarraceno ao recheio de carne preparado, rale o queijo e você pode picar algumas ervas frescas. Junte a maionese à mistura, tempere com sal e temperos se necessário;
Recheie a abobrinha com a carne picada e leve ao forno pré-aquecido por 25-30 minutos.

Receita de abobrinha com carne picada e queijo em cama de vegetais

Esta receita difere das outras porque o prato preparado resulta incrivelmente suculento e apetitoso. Os vegetais serão um excelente complemento para barcos de carne picada com queijo.

INGREDIENTES	QUANTIDADE
abobrinha madura	3 pecas
tomates	3 pecas
qualquer carne para carne picada	425g
queijo feta ou mussarela	250g
arroz redondo	4 colheres de sopa
cenoura	1 unidade
especiarias	gosto
Pimentão	1-2 peças
ervas frescas	bando pequeno
Maionese caseira	3 colheres
cebola e alho	1-2 peças cada
sal marinho	Um pouco

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Uma porção contém 168 calorias.

Preparação:

Separe os grãos, enxágue em água fria e cozinhe em fogo médio até ficarem meio cozidos. Após o cozimento, o arroz fervido deve ser enxaguado e resfriado, deixando escorrer o excesso de água;
Pique a cebola e o alho, frite no azeite;
Prepare legumes para o “travesseiro” - rale as cenouras, pique os pimentões e os tomates. Frite junto com a cebola em fogo alto, mas não cozinhe por muito tempo;
Transfira os legumes para uma assadeira untada e deixe esfriar;
Prepare barcos de abobrinha, recheie-os com uma mistura de carne picada torcida, arroz cozido até ficar meio cozido e queijo ralado. Se você usar queijo muito salgado para fazer, salgue a carne picada com muito cuidado;
Adicione sal e temperos e recheie as abobrinhas, coloque na assadeira por cima dos legumes assados e leve ao forno por 45 minutos.

Para evitar que os “barcos” caiam para o lado durante o cozimento, você pode empilhá-los bem um ao lado do outro ou cortar uma tira fina de pele com polpa do fundo para estabilidade.

Você não precisa adicionar temperos aos seus pratos, mas deve usar variedades saborosas de queijo e ervas.

Se você não tem confiança no seu forno, pode colocar um pouco de água ou caldo no fundo de uma assadeira refratária, mas ainda assim terá que ficar atento, pois a abobrinha é um produto delicado, ela pode cozer demais e ficar empapada.

Feliz dia a todos!

Hoje vamos preparar com vocês abobrinhas recheadas assadas no forno. Especialmente para você, estou publicando uma seleção de receitas de pratos incrivelmente saborosos e saudáveis que com certeza você poderá saborear durante a temporada das abobrinhas. Embora, claro, os mais económicos possam desfrutar do prazer gastronómico dos pratos com este vegetal no inverno.

Surpreendentemente, apenas 100 g de abobrinha contém cerca de 5 g de carboidratos de fácil digestão, mais de um grama de fibra alimentar, o que a torna um auxiliar indispensável para o nosso sistema digestivo. Não é à toa que mães carinhosas muitas vezes iniciam a alimentação complementar com esse vegetal.

Aliás, a abobrinha ajuda a gestante a retirar o excesso de líquidos do corpo, aliviando o inchaço. Ao mesmo tempo, satisfaz perfeitamente a fome sem adicionar calorias extras ao corpo. Mas as nutrizes não só podem, como também precisam consumir esse vegetal pelo menos todos os dias, mesmo na forma crua. Portanto, seja saudável e use os dons da natureza em seu benefício!

O prato preparado fica incrivelmente saboroso e suculento devido ao molho cremoso de tomate. Será especialmente relevante para qualquer mesa festiva - os convidados ficarão encantados!

Ingredientes:

Abobrinha jovem – 2 unid.
Carne picada – 350-400 gr.
Cebola – 1 unid.
Ovo – 1 unid.
Arroz cozido – 1 xícara
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - em uma assadeira

Para preparar o molho:

Cebola – 1 unid.
Cenouras – 1 unid.
Pasta de tomate – 1-2 colheres de sopa. colheres
Creme de leite – 3 colheres de sopa. colheres
Sal - a gosto
Óleo vegetal – 1 colher de sopa. colher

Pegue uma xícara funda e acrescente a carne picada, o arroz, o ovo, o sal e a pimenta a gosto.

Rale metade da cebola descascada e coloque na tigela com a carne picada. Misture tudo bem.

A abobrinha jovem não precisa ser descascada! Corte-os em rodelas com cerca de 2 cm de largura e corte ao meio.

Preencha cada anel de abobrinha com recheio de carne. Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque as abobrinhas recheadas, salgue e leve ao forno. Após 15 minutos, vire os legumes assados e leve ao forno novamente pelo mesmo tempo.

Enquanto a abobrinha assa, prepare um molho delicioso para ela. Para isso, pique a metade restante da cebola, rale as cenouras e misture numa frigideira com óleo vegetal. Após fritar levemente, acrescente o extrato de tomate e sal a gosto.

Adicione o creme de leite e misture bem os ingredientes. Em 10 minutos o molho está pronto!

Ao tirar a abobrinha do forno pela segunda vez, regue com o molho de legumes e sirva. Bom apetite!

Abobrinha recheada assada no forno com queijo e tomate

Os amantes de tomate vão adorar este prato. Uma incrível combinação de abobrinha, queijo e tomate - fica muito saboroso, satisfatório e saudável!

Você precisará de:

Abobrinha – 2 unid.
Tomates – 2 unid.
Queijo ralado – 100 gr.
Cebola – 1 unid.
Frango picado – 200 gr.
Sal, pimenta - a gosto

Método de cozimento em etapas:

Primeiro, corte a abobrinha em rodelas de um centímetro de espessura.

Cortamos o miolo com uma faca pequena ou um dispositivo especial. Coloque os anéis de abobrinha em uma tigela, adicione sal e misture.

Pique a cebola finamente e junte à carne picada.

Moa o miolo da abobrinha no liquidificador e acrescente à carne.

Sal e pimenta a gosto.

Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque bem os anéis e recheie-os com o frango picado preparado.

Corte os tomates em rodelas.

Coloque cada rodela de tomate sobre uma abobrinha recheada e leve ao forno. Após 20 minutos, retire o prato e polvilhe com queijo ralado, depois leve ao forno novamente por mais 10 minutos.

Abobrinha assada no forno recheada com cogumelos e queijo

Claro, você não pode dar esse prato a crianças pequenas, pois os cogumelos são um alimento pesado para o estômago. E os adultos podem aproveitar ao máximo os dons da natureza preparando abobrinhas recheadas de acordo com esta deliciosa receita.

Preparar:

Abobrinha jovem
Cogumelos (qualquer, mas de preferência cogumelos ostra ou champignon)
Nata
Óleo vegetal

Método de cozimento em etapas:

Primeiro vamos preparar o recheio da abobrinha recheada. Pique a cebola finamente e frite numa frigideira em óleo vegetal.

Pique os cogumelos.

Corte a abobrinha ao meio e depois retire o miolo.

Pique finamente o miolo (polpa) e coloque na frigideira com os cogumelos e as cebolas. Pimenta e sal a gosto.

Ralar o queijo.

Adicione o creme de leite ao recheio sem parar de fritar.

Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque as abobrinhas e salgue.

Em seguida adicione o recheio.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até ficar pronto.

Receita dietética de abobrinha recheada assada com legumes e queijo

Apesar de este prato ser muito saboroso e saudável, é perfeito para quem quer perder peso com uma alimentação saudável. O fato é que seu conteúdo calórico é de apenas 50-60 kcal/100 g, mas satura perfeitamente o estômago vazio.

Nós levamos:

Abobrinha – 2 unid.
Queijo – 50 gr.
Tomate – 1 unid.
Cogumelos – 3 unid.
Alho – 3 dentes
Meio pimentão
Cebola – 1 unid.
Cenouras – 1 unid.
Sal, pimenta - a gosto
Verdura
Óleo vegetal

Método de cozimento em etapas:

Corte a cebola em cubos.

Fatie os cogumelos.

Rale as cenouras.

Pique o alho.

Coloque os cogumelos, as cebolas e as cenouras numa frigideira e frite em óleo vegetal.

Adicione sal, pimenta e alho e retire a panela do fogo.

Pique os pimentões e os tomates.

Três queijos em um ralador grosso.

Misture vegetais fritos com tomate, pimentão e ervas. Polvilhe com sal e misture bem.

Corte a abobrinha ao meio e retire o caroço. Coloque em uma assadeira.

Recheie a abobrinha com recheio de vegetais, polvilhe o queijo por cima e leve ao forno até ficar cozido (30-40 minutos).

Receita de abobrinha recheada com requeijão assada no forno

Este prato é muito útil para crianças pequenas, principalmente se utilizar queijo cottage no seu preparo. Além disso, seu conteúdo calórico por 100 g é de apenas 70-80 kcal.

Para preparar você precisa de:

Abobrinha – 2 unid.
Requeijão – 250 gr.
Ovos – 2 unid.
Queijo – 100 gr.
Alho – 1 cabeça
Verduras (endro)
Sal a gosto

Método de cozimento em etapas:

Adicione um ovo ao queijo cottage.

Pique o endro finamente e misture com o queijo cottage.

Prepare as abobrinhas cortando-as ao meio e cortando ao meio.

Despeje o alho picado no miolo.

Misture o alho restante com o queijo cottage.

Adicione outro ovo ao queijo cottage.

Recheie a abobrinha com a massa de coalhada resultante.

Coloque os vegetais com o queijo cottage em uma assadeira.

Polvilhe com queijo e leve ao forno. Asse por 50-60 minutos.

Barquinhos de abobrinha assada com carne picada e queijo

“Não comemos nada mais saboroso!” - isso é exatamente o que seus convidados lhe dirão quando você os presentear com este prato incrível. Esta é a minha receita favorita e fico feliz em compartilhá-la com vocês.

Ingredientes:

2-3 abobrinhas
300g de carne picada
100g de queijo
1 tomate
1 cebola
raminho de endro
3 dentes de alho
300g de creme de leite
Sal e pimenta a gosto

Método de cozimento em etapas:

Prepare os ingredientes necessários.

Faça barcos de abobrinha: corte os legumes ao meio e corte ao meio.

Pique a cebola e o miolo da abobrinha.

Deixe a cebola fritar, depois de cinco minutos acrescente a carne picada.

Depois de mais 2-3 minutos, adicione o miolo de abobrinha picado à panela e cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo. Adicione sal e pimenta.

Corte o tomate em rodelas.

Pique o alho.

Ralar o queijo.

Quando a carne picada esfriar um pouco, acrescente o tomate, o alho e o creme de leite. Misture tudo.

Salgue levemente os barcos antes de adicionar o recheio. Em seguida, recheie-os com carne picada e polvilhe com queijo ralado.

Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque nela os barquinhos recheados. Cozinhe no forno por 30-40 minutos. Bom apetite!

Receita para cozinhar abobrinha redonda com carne no forno

Um leitor da Itália me enviou esta receita. Ela afirma que a abobrinha redonda está na moda entre eles e fica feliz em preparar com eles este prato saboroso e aromático e, o mais importante, satisfatório.

Nós vamos precisar:

4-6 abobrinhas redondas
200g de carne picada
meia xícara de arroz cozido
2-3 dentes de alho
1 cebola
2-3 peças. batatas de tamanho médio
pasta de tomate ou tomate, sal e pimenta a gosto
raminho de salsa
óleo vegetal em uma assadeira

Método de cozimento em etapas:

Preparamos os produtos necessários.

Corte a parte superior da abobrinha redonda e retire a polpa.

Pique a cebola e o alho em cubos e coloque numa frigideira para fritar.

Após 3 minutos, acrescente a carne picada à cebola e ao alho. Enquanto frita um pouco, rale as batatas cruas e coloque na frigideira. Em seguida, adicione o extrato de tomate, sal e pimenta e misture tudo bem. Mantenha no fogo por 10 minutos.

Misture o recheio frito com o arroz e a salsa picada.

Salgue um pouco as abobrinhas e comece a recheá-las com a mistura recheada.

Unte uma assadeira com óleo vegetal e distribua nossos legumes recheados. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40-50 minutos (até terminar).

Receita quaresmal de abobrinha recheada assada com arroz e legumes

Este prato é perfeito para a Quaresma, pois sacia bem e não contém alimentos proibidos. Aliás, é muito fácil de preparar, experimente!

Pegar:

3 abobrinhas
meia xícara de arroz cozido
1 cebola
1 pimentão
1 tomate
100g de champignon
100g de queijo
Verdura
2 dentes de alho
Sal, pimenta a gosto
Óleo vegetal em uma assadeira

Método de cozimento em etapas:

Corte a cebola ao meio rodelas.

Corte o alho em rodelas finas.

Corte a pimenta em meias argolas finas.

Descasque e corte os cogumelos conforme mostra a foto.

Fatie o tomate.

Corte a abobrinha ao meio e faça cortes como mostra a foto para criar uma espécie de leque.

Comece a rechear a abobrinha, distribuindo com cuidado os legumes picados. Polvilhe com sal e pimenta.

Polvilhe com óleo vegetal.

Coloque cuidadosamente o arroz por cima em camada fina e polvilhe com queijo. Asse no forno por 30-40 minutos.

Se você não tem tempo para rechear, mas quer fazer abobrinha assada crocante, assista a este vídeo. Divirta-se assistindo!

Cozinhe para sua saúde e não esqueça de compartilhar nos comentários qual receita de abobrinha recheada assada você mais gostou. Eu adoraria ouvir sua opinião! Nos vemos novamente no blog!

Se você tem várias abobrinhas jovens e uma vontade irresistível de comer algo saboroso, então este artigo é para você. Sugiro que você prepare deliciosos recheados. Acontece muito satisfatório, apetitoso e lindo. E podem ser preparados de forma fácil e rápida.

Este prato é especialmente útil quando você precisa preparar com urgência uma guloseima digna para a mesa festiva, mas há pouco tempo para isso. No verão, esta iguaria é um convidado muito frequente na nossa mesa e esgota-se com grande sucesso. Além da abobrinha, precisaremos de carne picada. Você pode usar frango, carne ou peixe - seja qual for o seu gosto.

A gosto, você pode adicionar legumes, queijo, ervas aromáticas e temperos ao recheio. Agora veremos as receitas mais deliciosas e simples para preparar abobrinhas recheadas no forno.

Cardápio:

1. Abobrinha recheada “Costeletas suculentas”

Este aperitivo lembra costeletas tanto na aparência quanto no sabor. A abobrinha adiciona suculência adicional à carne picada. Na verdade, vamos assar uma costeleta de carne em um anel de abobrinha. Indescritivelmente delicioso. É consumido instantaneamente e preparado com facilidade e rapidez.

meio quilo de carne desossada (para carne picada);
3 ovos crus;
2 abobrinhas médias ou grandes;
3 colheres de sopa de leite;
um pouco de farinha para dragar;
sal a gosto;
pimenta preta moída a seu gosto;
verduras frescas.

Etapas de cozimento:

As abobrinhas, se tiverem casca lisa, sem lascas ou rachaduras, não precisam ser descascadas.

1. Eles precisam ser cortados em círculos com aproximadamente 1,5 centímetros de espessura. Recorte o meio deles. Para fazer isso, você pode usar um formulário especial ou fazer isso com uma faca.

2.Passe a carne por um moedor de carne, você também pode adicionar cebola para ficar mais suculenta. Você também pode usar carne picada pronta. Adicione sal e pimenta a gosto. Pique as verduras finamente e misture na mistura de carne.

3. Coloque a carne picada em cada anel de abobrinha, até as bordas. Não é preciso colocar muito, apenas equalize o nível com as paredes do vegetal.

4. Em uma tigela separada, bata os ovos com o leite e um pouco de sal.

5. Primeiro enrole as “costeletas” acabadas na farinha, cuidadosamente por todos os lados. Em seguida, mergulhe-os na massa e transfira-os imediatamente para a assadeira ou frigideira preparada. Unte previamente a forma com óleo vegetal.

6. Leve ao forno por 30-40 minutos até dourar. A temperatura de cozimento é de aproximadamente 220 graus.

Você também pode fritar as abobrinhas no óleo, mas as assadas também ficam muito saborosas.

É assim que você pode preparar de forma fácil e simples um prato saboroso e satisfatório. Decorará adequadamente uma mesa festiva e será uma agradável alegria para os seus entes queridos num jantar em família. Bom apetite!

2.

Vamos preparar agora mesmo os famosos e muito saborosos barcos de abobrinha recheada. É muito fácil de fazer e o conjunto de ingredientes está disponível, principalmente no verão. Depois de experimentar esta delícia, é impossível parar. Muitas vezes cozinho assim, sem motivo. E em todos os feriados, essa abobrinha é um item obrigatório do cardápio.

4 pedaços de abobrinha média;
2 tomates pequenos;
1 pimenta;
1 cebola;
3 dentes médios de alho;
1 cenoura;
300 gramas de carne picada;
150 gramas de creme de leite;
verduras, pimenta e sal a gosto;
óleo vegetal;
queijo duro, aproximadamente 100 gramas.

A quantidade de ingredientes pode ser alterada de acordo com o gosto. Se sua família não gosta de comida picante, não é necessário adicionar pimenta.

Etapas de cozimento:

Em primeiro lugar, é necessário preparar a base de abobrinha para a carne picada.

1. Corte a abobrinha em dois pedaços no sentido do comprimento. É melhor escolher frutas pequenas para isso. Esses barcos ficarão mais organizados. Retire a polpa dos futuros barcos com uma colher.

2. Pique todos os ingredientes finamente. Rale as cenouras e o queijo.

3. Deite um pouco de óleo vegetal na frigideira e espere aquecer. Adicione a cebola e frite até reduzir de tamanho e ficar com uma cor levemente translúcida. Em seguida, adicione as cenouras e frite até dourar. Depois disso, o alho e a pimenta são fritos.

4. Após 5 minutos de alho e pimenta, coloque os pedaços de tomate na frigideira. Cozinhe nesta forma por mais 7 a 10 minutos e retire do fogo.

5. Frite a carne picada em um pouco de óleo vegetal.

6. Misture a carne picada, os vegetais fritos e acrescente algumas ervas picadas. Misture também metade da quantidade preparada de queijo na mistura. Sal e adicione um pouco de pimenta moída. Depois disso, experimente a mistura para temperar.

7. A última coisa a entrar na massa é o creme de leite. Após mexer completamente, a abobrinha picada está pronta.

8. Unte cada barco com óleo vegetal e distribua uma camada uniforme da mistura preparada para o recheio. Coloque cada porção em uma tigela resistente ao calor untada com óleo vegetal. Polvilhe a quantidade restante de queijo ralado por cima.

9. Leve a forma com a abobrinha ao forno quente e leve ao forno a 180 graus por cerca de meia hora.

O prato final fica rosado, dourado e muito saboroso. O lanche pode ser consumido quente ou frio. Muito saboroso, satisfatório, digno e, ao mesmo tempo, bastante acessível.

3. Receita de abobrinha no forno com cogumelos e queijo

Todo mundo conhece a deliciosa combinação de cogumelos e queijo. E se essa união for combinada com uma suculenta abobrinha, o resultado é simplesmente mágico! Saboroso, lindo e satisfatório - você não ficará desapontado!

Sempre preparo essa guloseima para as férias. Na agitação pré-feriado sempre há pouco tempo para se preparar. E este prato pode ser preparado muito rapidamente, com o mínimo de esforço e dinheiro. Em geral, um sonho para qualquer dona de casa.

3 abobrinhas pequenas;
1 cebola média;
2 colheres cheias de creme de leite 20%;
um pequeno ramo de salsa;
meio quilo de champignon fresco;
200 gramas de queijo duro;
pimenta e sal a seu gosto;
um pouco de óleo vegetal.

Etapas de cozimento:

Primeiro, vamos preparar a base para futuros barcos.

1. Corte a abobrinha em duas partes e retire a polpa. Você pode fazer isso com uma faca. Mas eu faço isso com uma colher.

2. Lave bem os cogumelos, seque e pique finamente. Deixe alguns champignons para um belo arranjo por cima.

3. Pique a cebola o mais finamente possível.

4. Pique também a salsinha.

5. Esfregue o queijo com um ralador. Agora todos os ingredientes para o recheio estão prontos. Passemos ao preparo da carne picada.

6. Frite as cebolas com os cogumelos. Após 7 a 10 minutos, coloque o creme de leite e adicione as amoras verdes. Adicione sal e pimenta, a seu critério. Misture tudo bem e retire do fogo.

7. Recheie a abobrinha preparada com a mistura de cogumelos e polvilhe com queijo. Corte longitudinalmente os cogumelos previamente reservados e decore os barcos com estes pedaços. Coloque-os em uma panela resistente ao calor forrada com papel alumínio ou pergaminho. Leve ao forno quente por 30-40 minutos a 200 graus.

Acontece muito gostoso. Desde os primeiros minutos de cozimento, um aroma tão grande se espalha por todo o apartamento que fica insuportável esperar.

Agora, quando os arbustos estão cheios de abobrinhas jovens, é hora de se deliciar com algo delicioso! Você pode fritá-los, fazer um refogado ou ensopado. Ou você pode assar deliciosas abobrinhas recheadas.

Sempre preparo este prato com carne picada já processada termicamente. Afinal, esse prato fica mais gostoso quando a abobrinha fica um pouco al dente. Ou seja, fica bem assado, mas tritura um pouco. Este lanche mantém melhor a sua forma e não se desfaz antes de ser transferido.

Minha família adora esse prato, então desde o verão venho congelando círculos e metades de abobrinha. Para que no inverno você consiga pegar, rechear e cozinhar. Mesmo que você não tenha tido tempo para pensar nisso no verão, os supermercados vendem vegetais no inverno. Resumindo, os amantes deste maravilhoso lanche encontrarão sempre uma solução.

Bom apetite!

4. Vídeo - Abobrinha Assada

Vejo você em breve!

Abobrinha recheada - todo mundo adora comê-la, porque lembra o verão e, se for assim, é um prato farto e saudável. A abobrinha picada pode ser diferente: somente com carne picada e cebola, você pode adicionar cenouras à carne picada, apenas vegetais picados são possíveis.

Se a abobrinha for jovem não é descascada, mas se crescer demais é preciso descascar a casca. A forma para o recheio de abobrinha é feita de acordo com a vontade da dona de casa: argolas, meio formato, formato de barco, formato de xícara.

Neste artigo gostaria de mostrar como você pode fazer deliciosamente diversas receitas de pratos de abobrinha e alimentar sua família.

Abobrinha recheada com carne picada e cozida como rolinho de repolho

O prato é preparado rapidamente - como rolinhos de repolho.

Preparando a receita:

Prepare a carne picada a seu gosto (porco, boi, mista) - 350 g Coloque 1 xícara de arroz cozido e 1 ovo na carne picada, acrescente sal e pimenta a gosto.

Rale 1 cebola em um ralador grosso.

Agora misture tudo bem.

Como a abobrinha é jovem, não há necessidade de retirar a casca. Cortamos os moldes em anéis ou discos de até 3 cm de espessura.

Retire o meio dos moldes com uma faca

e, se necessário, com uma colher.

Os furos não podem ser cortados completamente e deixados no fundo.

Vamos começar a preparar a abobrinha recheada. Coloque bem a mistura preparada nas formas com uma colher e ajude com as mãos.

Coloque as abobrinhas recheadas na panela em camadas, como rolinhos de repolho.

Despeje água pura e sal. Deixe a abobrinha ferver um pouco na água e faremos o molho para o molho.

Corte uma cebola em cubos, rale uma cenoura no ralador grosso e frite em óleo vegetal.

Adicione cubos de tomate congelado (você pode picar tomates frescos ou adicionar pasta de tomate) e continue fritando.

Adicione 3 a 4 colheres de sopa de creme de leite e mexa novamente toda a massa na panela. O creme de leite melhora o sabor. Salgue um pouco o molho. Quando o creme de leite acabar, o molho está pronto.

Adicione o molho na panela com a abobrinha, espalhe uniformemente na superfície com uma espátula e

sob uma tampa entreaberta, continue cozinhando a abobrinha por 40 minutos.

O prato com abobrinha e carne picada está pronto. Você pode provar.

Observe que a carne picada segura bem e não cai da forma de abobrinha.

Receita de abobrinha recheada com carne picada - em uma frigideira na massa

Apresentamos a sua atenção uma receita popular do cardápio de verão. E você pode cozinhar este prato quase o ano todo. No inverno, também se vende abobrinha fresca.