Hem › Krocktest Auto › Paj med äpplen och keso i en slowcooker. Kexcharlotte med keso och äpplen (recept i långsam spis eller ugn)

Paj med äpplen och keso i en slowcooker. Kexcharlotte med keso och äpplen (recept i långsam spis eller ugn)

Tid: 80 min.

Portioner: 6-8

Svårighetsgrad: 2 av 5

Ett underbart alternativ för att göra en paj med keso och äpplen i en långsam spis

Om du bestämmer dig för att laga något gott till te, men inte kan välja rätt recept, prova att göra din egen ostmassapaj med äpplen i en långsam spis.

Denna maträtt tillagas, och viktigast av allt, snabbt. Dessutom, om du inte har möjlighet att förbereda en läcker kex eller paj, kommer detta bakningsalternativ helt enkelt att rädda dig.

Vem som helst kan njuta av en paj med äpplen och keso, eftersom denna kombination ger pajen en utmärkt smak, arom, rikedom och viktigast av allt, aptitretande.

Den färdiga rätten kommer bokstavligen att förvåna alla med sin smak - mjuk, öm, saftig, fluffig - så här får du en ostmassapaj med äpplen gjorda i en långsam spis.

Du behöver inte många ingredienser för att förbereda detta recept, men som ett resultat kommer du att få utmärkta hemlagade bakverk som säkert kommer att glädja alla som provar dem.

Det är värt att notera att detta recept på kesopaj utan tvekan kommer att tilltala både barn och vuxna. När allt kommer omkring leder en trevlig och delikat kombination av produkter till utmärkt smak, såväl som näring och mättnad.

Ostmassapaj med färska äpplen serveras både under hemsammankomster och på ett semesterbord, eftersom rätten ser bra ut och framhäver alla bord. Som ett resultat kommer du att kunna överraska många positivt med dina bakverk, som alltid blir mjuka, fluffiga och luftiga.

Om så önskas, istället för eller tillsammans med äpplen, kan du ta andra frukter eller till och med bär som är mer saftiga än dessa frukter.

Många hemmafruar säger att du kan använda alla dina fantasier när du gör detta recept. Du kan till exempel lägga till någon av dina favoritingredienser, strössel och andra produkter. Eller lägg äpplen i eller ovanpå degen.

Du bör dock inte bryta mot matlagningsreceptet, särskilt dosen och kvantiteten av produkter (med undantag för äpplen), för att inte förstöra dina hembakade varor. Hur som helst kommer du att få en fantastisk maträtt som du definitivt kommer att njuta av.

Barn och människor som tittar på sin egen kost kommer särskilt att gilla denna maträtt, eftersom pajen innehåller en minimal mängd fett och ämnen som är skadliga för kroppen.

Och om du förbereder en maträtt med minimalt tillsatt socker och även använder keso med låg fetthalt, kan ett sådant recept säkert kallas diet, eftersom bakverken är naturliga och hälsosamma.

Både keso och äpplen är utrustade med många användbara ämnen, som inkluderar vitaminer, nyttiga syror, mikro- och makroelement. Kroppen behöver alla dessa ämnen för att behålla hälsan.

Men inte många moderna människor tar emot dem varje dag, så ibland är det värt att skämma bort dig själv med bakverk med keso, eftersom den här produkten tillagas inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper, utan tvärtom behåller dem.

Äpplen bör också ätas, eftersom de är rika på vitaminer och mikroelement (kalcium, järn, jod). Kroppen behöver också dessa ämnen för att upprätthålla immunitet.

Det är därför många hemmafruar hävdar att en paj med keso och äpplen gjorda i en långsam spis är en utmärkt frukost för barn.

Men rätten kan också serveras med te efter lunch eller middag, eftersom det här receptet blir lätt och luftigt, vilket inte kan sägas om andra typer av hemgjorda bakverk.

Några tips hjälper dig inte bara att förbereda kesopaj med färska äpplen, utan också lära dig några matlagningsnyanser som är viktiga för varje hemmafru.

När du lagar mat måste du använda söta äpplen, eftersom sura frukter inte kommer att kunna betona hela ostmassan.
Läggs äpplena ovanpå pajen behöver de inte skalas, annars faller bitarna isär och håller inte formen. Som ett resultat kommer hela utseendet på den färdiga maträtten att förstöras. Om frukterna placeras i degen, måste de tvärtom skalas så att de ger upp all juice till degen och också blir mjuka och smälter samman med de viktigaste bakverken.
Det är bättre att använda hemgjord keso, eftersom den är naturlig och smuligare.
Om du förbereder dietbakade varor är det bättre att ta keso med låg fetthalt. I andra fall spelar fetthalten ingen roll.
För att göra äpplena mer rika och saftiga, innan du lagar mat måste du förbereda en söt sirap där frukterna måste ligga under en viss tid. Om äpplena har mjuk frukt kan du klara dig utan sirap.

Genom att följa matlagningsreceptet får du utmärkta hemgjorda bakverk, som kommer att vara skamlösa att presentera till bordet. Om så önskas kan den färdiga rätten ströas med strösocker eller helt enkelt dekoreras med frukt eller riven choklad.

Matlagningsmetod

För att göra kesopaj med färska äpplen behöver du vanliga och billiga produkter som enkelt kan köpas i vilken butik som helst.

Ingredienser:

Keso ska vara färsk. Det är bättre att ta vetemjöl. Det rekommenderas att använda gräddfil med låg fetthalt.

Steg 1

Vi rengör äpplena, tar bort frön, stjälk och kärna. Skär frukten i små bitar. Belägg multicooker-skålen generöst med olja och lägg de hackade frukterna där.

Steg 2

Blanda alla ingredienser som ingår i sirapsreceptet. Koka upp den resulterande massan på spisen. Häll sedan över äpplena.

Steg 3

Vi kombinerar alla komponenter som degreceptet kräver. Mixa dem noggrant med en mixer eller mixer. Resultatet ska bli en homogen blandning, något tjockare än gräddfil.

Steg 4

Häll den resulterande degen i multikokarskålen och jämna ut den lätt med en våt sked.

Slå på köksmaskinen till "Baking" -läget och koka pajen i 1 timme.

När den tillagas, ta bort bakverken med hjälp av en ångande behållare, vänd kakan och servera.

Rätten blir läcker både kall och varm.

Se en annan version av denna maträtt:

Den mjölkigaste medlemmen i vår familj är fadern i familjen. Allt som rör mjölk och mejeriprodukter är hans del. Han köper dessa produkter och äter dem. Jag lagar maten exklusivt. Så keso- och äppelpajen som tillagades i en slowcooker åts upp av honom på några minuter. Ostmassa är alltid oväntat, den har en helt annan smak, en annan konsistens på produkten. Äpplen spelade sin roll i detta recept på bästa möjliga sätt: de förstärkte rättens arom, smak och, naturligtvis, dess utseende. I slutet av tillagningen kan du strö över kakan med strösocker eller kakaopulver.

Så låt oss förbereda en paj med keso och äpplen i en långsam spis...

Förbered de nödvändiga ingredienserna.

Lägg kycklingäggen i mixerskålen och vispa ordentligt med en mixer på hög hastighet.

Efter 3-4 minuter, tillsätt socker och fortsätt vispa på hög hastighet i ytterligare 5-7 minuter.

Massan ska öka i volym och bli en "frodig hatt". Tillsätt keso. Det är bättre att ta högkvalitativ, helfet keso, hemlagad (eller köpt i butik med en hög andel fetthalt).

Mixa lite på låg hastighet av mixern.

Tillsätt dubbelsiktat mjöl och blanda. Ostmassan blir ganska tjock och sträcker sig bakom spateln. Om så önskas kan du lägga till vaniljsocker eller andra smakämnen.

Smörj multikokarskålen med vegetabilisk olja eller fodra botten med bakpapper, häll i degen.

Skala äpplena, skär i skivor och lägg ovanpå degen, tryck in något.

Baka pajen med keso och äpplen i en multikokare i "Baking" -läget i 1 timme. Du kan kontrollera pajens beredskap med en träsplitter: sticka hål på bakverket med det, och om det förblir torrt är pajen klar.

Keso, mör, lagom söt och lagom fuktig paj, servera både varm och kall.

Smaklig måltid. Laga mat med kärlek.

Charlotte är en populär paj som älskas av många hemmafruar. Bakning fungerar alltid, vare sig det är i ugnen eller i en slowcooker. Du behöver bara välja rätt förhållande av alla produkter för att i slutändan få det förväntade resultatet.

Det enklaste är att förbereda charlotte. Traditionellt tillagas efterrätten med äpplen, men du kan gå bort från det klassiska receptet och göra en paj av det du har hemma. Hemmafruar använder bär, päron, plommon och till och med torkad frukt som fyllning för charlotte. Vi ska försöka diversifiera klassikern lite och förbereda en charlotte baserad på keso, fyllningen kommer att förbli densamma.

Så låt oss börja arbeta, förbered följande produkter:

keso (valfritt fettinnehåll) - 400 g;
mjukt smör - 50 g bit;
söta äpplen - 5 små;
socker - glas;
mjöl - 1,5 koppar;
ägg - 5 st.;
fint salt - på spetsen av en kniv;
kanel - en nypa;
vanilj - valfritt.

Metod för att förbereda dessert i en långsam spis:

För att förbereda en läcker kesodessert med en delikat äppelfyllning, låt oss börja med att förbereda keso. Alla mjölkprodukter måste gnidas genom en sil eller åtminstone mosas med en mosare/gaffel.
Smöret måste vara mjukt, så du måste först ta bort en bit smör från kylen.
Tillsätt smör till keso och rör om.
Tillsätt en halv portion socker till denna blandning och blanda väl.
Resterande socker måste vispas med äggen i en mixer, eller så kan du använda en visp för hand, men det tar längre tid. Du måste vispa tills massan förvandlas till ett lättat, fluffigt skum.
Blanda de vispade äggen med keso, tillsätt mjöl i små portioner (bara sikta först), knåda degen. Den blir mjuk och inte tät, ungefär som pannkakor, bara lite tätare.
Att förbereda multicooker-skålen är standard: du måste smörja behållaren med olja och börja bli kreativ. I det här fallet är det att lägga ut äppelskivor. Det är dags att förbereda frukten, det finns ingen anledning att göra detta innan så att äpplena inte mörknar i luften. Skär den tvättade frukten i skivor och lägg direkt på multikokarskålen. Du kan göra det lite annorlunda, häll först ut lite deg så att den täcker botten med 1-2 cm, lägg sedan ut äppelskivorna, häll ut hälften av degen, lufta ut äpplena igen, och fyll med återstående deg.
Vanillin bör tillsättas under degknådningsprocessen, men kanel bör läggas ovanpå äppelfyllningen och lite ovanpå degen för att ge bakverken subtila äppeltoner.
Vi lagar mat i "Bakning" -läget, tillagningstiden för denna dessert är 45 minuter, och för lågeffektsapparater lite mer - ungefär en timme.
Kontrollera alltid om kakan är färdig innan du stänger av långsamkokaren. Använd standardträpinnen efter avslutad drift av enheten och dess signal. Om du ser att pinnen är svår att sätta in och det sitter klumpar av obrädd deg fast på den behöver du lite mer tid för charlotten att laga. Tja, om pinnen kommer ut torr och nästan ren (förutom om den hamnat i fyllningen), är det dags att ta hand om att duka, sätta på vattenkokaren och brygga aromatiskt te.

Njut av ditt teparty, charlotten kommer att bli mör och aromatisk, mycket välsmakande. Vi rekommenderar att du förbereder denna dessert idag för att glädja din familj med läckra hembakade kakor.

Charlotte med äpplen och keso i en slowcooker. Recept 2

Vid första anblicken verkar det som att receptet är för komplicerat att du måste förbereda degen separat, och fyllningen med keso separat. Men vi förbereder bakverk i en långsam spis, så det blir inget komplicerat i matlagningen. Och som alltid kommer resultatet att överträffa alla dina förväntningar.

Vilka produkter är bakverk gjorda av:

För att knåda degen, ta:

mjöl - ett glas;
finmalet socker - ett glas eller lite mindre;
ägg - 5 st.

För fyllning:

keso - 1,5 förpackningar eller 300 g;
socker - 100 g;
smör - en fjärdedel av ett paket eller 70 g;
äpplen - 5 st.

Hur man förbereder charlotte:

Låt oss göra degen: vispa äggen med socker i en matberedare eller med en mixer. Vi arbetar i minst 4 minuter, eller ännu mer, för att vänta på stabilt skum.
Sikta mjölet och tillsätt lite i taget till de vispade äggen. Nu är degen klar. Om du vill lägga vanillin på spetsen av en kniv, tillsätt sedan vaniljpulver till det siktade mjölet och blanda.
Att förbereda fyllningen tar inte heller mycket tid: keso måste malas i en mixer eller manuellt gnidas genom en sil.
Tillsätt smör i rumstemperatur och socker till den förberedda mjuka kesoen. För att kombinera alla produkter mer harmoniskt är det lämpligt att mala smöret med socker, lägg det sedan till keso och blanda. När det gäller kvaliteten på keso, välj den färskaste och högsta kvalitetsprodukten.
Nu när både degen och en del av fyllningen är klara är det dags att börja förbereda äpplena. Tja, igen, inget komplicerat: tvättad, torkad, skuren i skivor (0,5 cm tjocka). Om du ser att äpplena har ett tjockt skal, är det lämpligt att skala äpplena.
Använd en bit smör för att smörja formen, ungefär en tredjedel av vägen. Häll i en tredjedel av degen och ordna de förberedda frukterna. För att förstärka aromen av äpplen, krossa frukten med kanel genom en fin sil (detta gör den jämnare).
Häll hälften av den återstående degen om den visar sig ojämn, måste du jämna till ytan med en silikonsked.
Tillsätt nu keso och häll ut all degen till sista droppen.
Vi rekommenderar att du dekorerar toppen av charlotten med äppelskivor, och du kan också dekorera bakverken med torkad frukt, bara de behöver hackas, och nötter. Då blir fördelarna med pajen som bäst.
Förberedelsesteget är avslutat, sänk locket för att välja tillagningsprogram. Alla pajer förbereds i "Baking" -läget i 45 minuter, + om nödvändigt förlängs tiden. Allt beror på kapaciteten hos din köksassistent.

Vi rekommenderar att servera bakverken omedelbart, medan charlotten fortfarande är varm. Det kommer bara att finnas tid att duka, brygga utsökt te och sedan unna alla som samlats vid bordet med läckra och möra bakverk, tillagade med kärlek och omsorg. God aptit till er alla!

Charlotte med keso och äpplen utan mjöl i en slowcooker

Det här receptet skiljer sig lite från det tidigare, men det är lika enkelt att tillaga i en långsam spis. Och som alltid blir alla bakverk i en långsam spis mycket bättre än i ugnen. Varje paj, inklusive charlotte, blir mjukare, mer mör och saftig.

För att kontrollera om så är fallet behöver du:

ett paket keso med valfritt fettinnehåll;
socker - ett halvt glas eller ett halvt (som du vill);
gheesmör - 100 g;
semolina - ett halvt glas;
ägg;
syrliga äpplen - 3 medelstora;
läsk - en tesked.

Funktioner för att laga bakverk i en multicooker:

Lägg ett paket keso i en mixer, tillsätt ett ägg. Vispa tills den är slät.
Häll mannagryn i ostmassan, rör om och låt stå på bordet. Medan vi jobbar på andra produkter tar mannagryn precis vad den behöver.
Under tiden måste du förbereda äpplena: tvätta, skala, skär efter önskemål eller i kuber. Och häll genast i sockret och rör om. Låt äpplena släppa sin saft så sockret löser sig snabbt.
Häll keso i äpplena, blanda, tillsätt läskpulver, blanda igen. Var nu uppmärksam, om du använder sura äpplen till pajen, behöver du inte släcka läsken, annars måste du släcka den.
Smält smöret i ett vattenbad eller förbered ghee i en slow cooker i förväg, tillsätt smöret på slutet, knåda degen.
Smörj pannan lätt med olja, häll i degen och jämna till med en spatel.
Grädda i läget "Baking", tillagningstid 45 minuter. Du måste kontrollera pajens beredskap med ett träspett, du kan behöva öka baktiden.

Klar, överför försiktigt charlotten till en tallrik, dekorera när den är sval och njut av denna fantastiska smak. Smaklig måltid!

Charlotte med keso och äpplen på gräddfil i en slowcooker

Här är ett annat recept för att göra charlotte baserad på gräddfil, till skillnad från tidigare versioner av populära bakverk, blir denna charlotte mör och, kan man säga, lite fuktig.

Låt oss försöka förbereda charlotte enligt detta recept:

keso (fetthalt 5%) – förpackning;
medelhög gräddfil - 2 msk;
mjukt smör - 50 g;
socker - 180 g;
ägg - 3 st.;
premiummjöl - 120 g;
vaniljsocker eller vaniljpulver - efter smak;
äpplen - 1 stor;
bakpulver - 1 tsk;
kanel - valfritt;
strösocker - för att dekorera toppen.

Hur man förbereder bakverk korrekt:

Som ni ser innehåller receptet inte lika många ägg som i tidigare recept. Detta är hans originalitet. I det här fallet behövs inte keso; det går bra med alla produkter.
Välj mjuk, finkornig keso. Om du får en stor, se till att passera den genom en sil.
Lägg mjukt smör och gräddfil i den beredda kesoen, kombinera allt så att det inte finns några klumpar.
Vispa ett ägg med socker lätt med en handvisp tills de första bubblorna börjar synas.
Blanda de två delarna av degen, sikta mjölet. Tillsätt vaniljpulver och bakpulver till mjölet och blanda.
Degen ska blandas tills den är homogen och fri från klumpar.
Äpplet måste tvättas, torkas och skäras i tunna skivor.
Vi formar en charlotte direkt i multikokarskålen: häll en tredjedel av degen på botten, jämna ut den, lägg sedan ut en halv portion äpplen, häll i hälften av den återstående delen av degen, en annan portion äpplen - sedan resterande deg så att den helt täcker degen.

Grädda i standardläget "Baking" i 45 minuter. Efter signalen kontrollerar du bakvarornas beredskap, överför dem till en tallrik och väntar på att svalna. När kakan svalnat, pudra över strösocker genom en sil och servera genast. Denna charlotte passar perfekt till varma drycker: kakao bryggd med mjölk, kaffe eller te. Smaklig måltid!

Charlotte med keso och äpplen i en slowcooker. Video

Äppelpaj är en av de vanligaste typerna av bakverk, populär i många länder runt om i världen.

På medeltiden började äppelpajer att bakas efter att frukten mognat, närmare hösten, så en sådan paj förknippades traditionellt med skördefesten och början av den gyllene säsongen.

Numera finns äpplen året runt, men pajer är synonymt med de första frostarna, fallande löv och hemtrevnad.

Sådana bakverk kan framställas av jäst, stretch, puff och mördeg.

Själva äppelpajen, tillagad i en slowcooker, kan vara öppen och stängd, samt halvöppen.

I Ryssland är den mest populära charlotte.

I Amerika föredrar de täckt äppelpaj, medan de i Tyskland föredrar att laga äppelstrudel.

Matlagning i en långsam spis

Ingredienser	Kvantitet
söta äpplen -	4-5 st.
färsk keso -	500 g
strösocker -	150 g
lockbete -	3 matskedar
mjöl -	5 matskedar
kycklingägg -	2 st
gräddfil -	2 matskedar
salt -	nypa
smör till sirap -	50 g
strösocker för sirap -	150 g
vatten till sirap -	2 matskedar
Tillagningstid: 80 minuter	Kaloriinnehåll per 100 gram: 240 kcal

Ostmassapaj i en långsam spis kan inte bara vara en utsökt bakelse för te, utan också en utmärkt frukost.

På många sätt liknar den en kesogryta den är väldigt god, aromatisk och mättande.

Recept:

Keso äppelpaj är klar! Servera den med varmt te.

Det finns andra receptalternativ.

Till exempel kan du laga en choklad cheesecake paj i en långsam spis.

Chokladälskare kommer särskilt att älska detta bakverk.

Nu föreslår jag att du tittar på en video där kesogryta med äpplen tillagas i en långsam spis.

Receptet är lågkalori, så det är relevant för dem som inte vill begränsa sig till sötsaker, men glömmer inte att titta på deras figur.

Sockerkaka med äpplen

För att göra äppelpaj behöver du:

2 koppar vetemjöl;
1 glas kefir;
3 stora äpplen;
1 kycklingägg;
200 g strösocker;
125 g smör;
1 paket bakpulver;
vanillin efter smak.

Charlotte är ett idealiskt bakningsalternativ för att lägga till kanel. Äpplen passar bra till det. Ta reda på mer om henne!

Hur man lagar linser korrekt och hur länge beskrivs i detalj.

En komplett lista över produkter som sänker blodtrycket hittar du här

Recept:

Smält smöret på låg värme eller vattenbad och häll sedan smöret i en skål. Tillsätt sedan kefir, strösocker och vaniljsocker till det. Bryt kycklingäggen i samma skål och blanda alla ingredienser noggrant. Massan ska vara homogen.
Tillsätt nu siktat vetemjöl och bakpulver till kefirblandningen. Blanda kexdegen.
Dela den resulterande degen i två delar. Häll sedan en del i multikokarskålen.
Ta äpplena, tvätta och skala dem och ta sedan bort kärnorna och kärnorna från varje äpple. Skär frukten i skivor och lägg ovanpå degen.
Lägg resten av degen ovanpå äpplena så att skivorna inte syns. Jämna ut ytan på den framtida pajen.
Slå på "Baking" -läget i en timme, varefter kakan värms upp i ytterligare en halvtimme.

Sockerkaka med äpplen är klar. Smaklig måltid!

Det finns hundratals recept för att göra äppelpaj i världen, var och en av dem är unik, var och en har sin egen "zest".

Och även om denna maträtt är de vanligaste bakverken och det förmodligen inte finns någon hemmafru som inte känner till ett enda originalrecept, kommer användbara tips definitivt att vara till nytta.

För att förbereda äppelpaj är det bättre att ta äpplen som inte är sötsöta, utan sötsyrliga varianter. Sorter som Semerenko, Antonovka och Granny Smith är perfekta för dessa ändamål. Sådana äpplen ger inte bara utmärkt smak utan också en fantastisk arom. För bakning bör du inte ta sorter avsedda endast för mat: Jonathan, Golden.
Du kan alltid komplettera din maträtt med andra ingredienser. Till exempel passar tranbär, russin, torkade aprikoser och päron bra till äpplen. I slutet av tillagningen, strö toppen med socker och kanel. Förresten, på grund av närvaron av semolina i ostmassapajen, kallas det också ostmassa-semolina.
Innan du lagar mat, glöm inte att sikta vetemjölet. Denna process gör mjölet lösare och berikar det med syre, vilket resulterar i mörare och lättare bakverk.
Du kan täcka toppen av äppelpajen med chokladglasyr. Smält bara mjölkchokladen och häll den över kakan. Du kan även använda vit choklad till detta.

Ingredienser:

ägg - 3 st.
socker - 1 multiglas
mjöl - 1 kopp
vaniljsocker - 1 tsk.
bakpulver - 1 tsk.
smör - 30 g
vallmofrön - 2 msk.
keso - 150 g
äpple - 1 st.

Recept på paj med äpplen och keso i en slowcooker:

Jag ska genast säga att receptet är baserat på det vanliga, bara med tillägg av keso och vallmofrön. Även om pajen smakar lite som allas favorit äppelpaj på grund av tillsatsen av nya ingredienser.

Det tar bara 5 minuter att förbereda och smakar fantastiskt! Låt oss börja!

Smält smöret. För att göra detta, placera en bit smör i botten av multikokarskålen och ställ in "bakning" -läget i några minuter. Förresten, jag råder dig att värma oljan i en multicooker, eftersom det är väldigt bekvämt i den meningen att du inte behöver smörja skålen senare. Och du behöver inte diska disken där oljan värmdes upp heller.

Tvätta under tiden äpplet, kärna ur det och skär det i skivor. Jag rekommenderar inte att peela den, det gör den ännu godare.

Vispa ägg med socker och vaniljsocker tills det börjar bildas skum. Så vitt jag vet är det bättre att göra detta i 5-7 minuter, i teorin vet jag detta, men i praktiken orkar jag personligen helt enkelt inte slå i mer än tre minuter.

Häll hälften av degen i botten av multikokarskålen.