การนำเสนอในรูปแบบของแผนธุรกิจของร้านอาหาร คาเฟ่ (ร้านอาหาร, บาร์); ร้านค้า (บริการ, สินค้า); สำนักงาน (การฝึกอบรม กิจกรรม)

LLC Cafe "ไซเรนสีขาว" แผนธุรกิจนี้นำเสนอเพื่อทำความคุ้นเคยกับเจ้าหนี้ที่มีศักยภาพกับตลาด สถานะองค์กร และการเงินขององค์กร ที่อยู่ทางไปรษณีย์: Kostroma, Sovetskaya street 34/2 โทรศัพท์ติดต่อ: (49453) แฟกซ์: (49453) www. Café-gront.ru ผู้อำนวยการ LLC "White Lilac" Blinova Olga Sergeevna แผนธุรกิจรวบรวมโดยหัวหน้าฝ่ายบัญชี Chernova Lyubov Sergeevna วันที่รวบรวม:

วัตถุประสงค์ของแผนธุรกิจ การสร้างแผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟ "White Siren" มุ่งเป้าไปที่เป้าหมายหลัก: 1. การทำกำไร 2. การพัฒนาการผลิตและการเติบโตต่อไป 3. การขยายโอกาส 4. การดึงดูดซัพพลายเออร์ 5. ครอบครองตลาดเฉพาะ จุดประสงค์ของงานของเราคือการสร้างเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาที่มั่นคง เพิ่มรายได้ขององค์กร แรงจูงใจ ผู้ถือหุ้น และนักลงทุน - ผลตอบแทนจากการลงทุน การสร้างเงื่อนไขเพื่อความมั่นคงขององค์กร ผลกำไรจากกิจกรรมหลัก การปฏิบัติตามภาระผูกพันที่มีต่อผู้ถือหุ้น การบรรลุเป้าหมายนี้จะได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการดำเนินมาตรการอย่างต่อเนื่องเพื่อเสริมสร้างความมั่นคงทางการเงินและความสามารถในการชำระหนี้ขององค์กร ลดต้นทุน และเสริมสร้างวินัยทางการเงิน ตามการคำนวณของเรา องค์กรของเรามีกำไรและกำไรมาก เรากู้เงินจำนวน 500,000 รูเบิล เราจะสามารถชำระคืนได้ภายในหนึ่งปีโดยไม่ทำให้องค์กรขาดทุน

คำอธิบายขององค์กร Cafe "White Lilac" เป็นองค์กรที่ให้บริการแก่สาธารณะ คาเฟ่นี้อยู่ในระดับเริ่มต้นของขั้นตอนการพัฒนา รูปแบบองค์กรและกฎหมายของร้านกาแฟ "LLC" (บริษัทจำกัด) กำไร: เรามีทุนจดทะเบียนและเงินกู้จำนวน 500,000 รูเบิล บริษัทก่อตั้งขึ้นในปีพ.ศ. เวลาเปิดทำการของร้านกาแฟ "White Lilac" ตั้งแต่ 8:30 น. - 22:00 น. ในฤดูร้อน คาเฟ่จะให้บริการอาหารว่างเบาๆ สลัด ไอศกรีม และเครื่องดื่มเย็นๆ แก่ลูกค้า และในฤดูหนาวจะมีเมนูอาหารจานร้อนพร้อมเครื่องเคียงและเครื่องดื่มร้อนให้เลือกหลากหลาย

ที่ตั้งขององค์กร LLC Cafe "White Lilac" ตั้งอยู่บนถนน Sovetskaya 34/2 (แนบแผนที่ตำแหน่ง) สถานที่ไม่ได้เช่า แต่เป็นเจ้าของ ระดับความเสื่อมสภาพของสถานที่ไม่มีนัยสำคัญแม้ว่าอาคารจะค่อนข้างเก่า ขนาดของห้องนี้คือ 200 ตร.ม. ถัดจากร้านกาแฟของเรามีร้านกาแฟ "Winter Cherry" และร้านพิชซ่า "Merano" เราเลือกใจกลางเมืองเพราะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับธุรกิจ ที่ตั้งของร้านกาแฟ "White Lilac" สอดคล้องกับข้อมูลและคุณภาพการบริการ มีผู้คนจำนวนมากในใจกลางเมืองเพราะนอกจากการพักผ่อนแล้วผู้คนยังทำงานที่นั่นผ่านหรือหากจำเป็นให้อยู่ในใจกลางเมืองและแม้แต่นักท่องเที่ยวก็จะไม่ผ่าน ดังนั้นคาเฟ่ของเราจะมีคนมาเยี่ยมชมบ่อยกว่าคาเฟ่ที่ตั้งอยู่ในเขตชานเมือง และที่อยู่ของเราก็ง่ายต่อการจดจำและค้นหาเรา การเลือกทำเลของเรามีการแข่งขันสูง เนื่องจากค่าเช่าในใจกลางเมืองสูงกว่าค่าเช่าในเขตชานเมืองและจำนวนเงินจะสูงขึ้นมากเราจึงไม่เสี่ยง เนื่องจากการเข้าชมของลูกค้าจำนวนมากและกำไร องค์กรของเราจะสามารถชดเชยต้นทุนของสถานที่ตั้งได้ นอกจากนี้ งบประมาณจะไม่ถูกใช้ไปกับการก่อสร้างถนนในบริเวณใกล้เคียง เนื่องจากถนนในใจกลางเมืองจะจ่ายโดยฝ่ายบริหารของเมือง ถนนโซเวตสกายา

ผลิตภัณฑ์และบริการ สินค้า. ผลิตภัณฑ์หลักของบริษัทของเราอยู่ในขั้นตอนของการพัฒนาและการแนะนำสินค้าในตลาด พนักงานที่มีทักษะสูงของเราได้พัฒนาสูตรอาหารใหม่สำหรับอาหารสเปนและอิตาลี ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้บริโภคที่มีศักยภาพ ความสามารถในการแข่งขันของสินค้าของเราค่อนข้างสูงเนื่องจากในการเตรียมสินค้าเราใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ผลิตโดยบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในอุปกรณ์คุณภาพสูง ราคาของเราเป็นที่ยอมรับมากขึ้นสำหรับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า บริษัทมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับคอร์สแรก คอร์สที่สอง สลัด เครื่องดื่ม ของหวาน ผู้บริโภคแต่ละรายสามารถเลือกสินค้าตามรสนิยมของเขาจากสินค้าที่หลากหลายของเรา การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ใหม่ การคำนวณของเรายืนยันความสามารถในการทำกำไรตลอดวงจรชีวิตที่คาดการณ์ไว้ เนื่องจากผู้บริโภคที่มีศักยภาพของเราส่วนใหญ่จะสนใจผลิตภัณฑ์ใหม่ ซึ่งจะนำผลกำไรจำนวนมากจากการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ จากการวิจัยตลาดเป้าหมายของเรา ข้อสรุปบางประการสามารถสรุปได้ มีคู่แข่งสองรายในตลาดเป้าหมายของเรา - ร้านพิชซ่า "Merano" และร้านกาแฟ "Winter Cherry" ซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันซึ่งทำให้เกิดการแข่งขัน

ตลาดและการตลาด. ตลาด เราเชื่อว่าตลาดเป้าหมายที่มีคู่แข่งน้อยที่สุดและผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจำนวนมากที่สุดมีความสำคัญที่สุดต่อความสำเร็จทางการค้าขององค์กร บริษัทของเราตั้งอยู่ในตลาดเป้าหมายกลาง และในอนาคตเราวางแผนที่จะขยายจำนวนตลาดเป้าหมายและสร้างองค์กรในตลาดเป้าหมาย Panovsky ผู้ซื้อ ตลาดเป้าหมายแต่ละแห่งของบริษัทของเรามีลูกค้าที่มีศักยภาพเหมือนกัน ความต้องการหลักของผู้บริโภคคือคุณภาพ การแบ่งประเภท ราคาของผลิตภัณฑ์ และความเร็วในการเตรียม คุณภาพการบริการ เป้าหมายทางการตลาด เป้าหมายระยะยาวของบริษัทของเราในปัจจุบันคือ: วางแผนสร้างตลาดเป้าหมายเพิ่มเติมใน Panovo เป้าหมายระยะสั้นของ บริษัท ของเรา: เพื่อจัดหลักสูตรเพื่อพัฒนาทักษะของพนักงานหลักของร้านกาแฟของเรา การบรรลุเป้าหมายระยะสั้นมีส่วนช่วยในการบรรลุเป้าหมายระยะยาว เป้าหมายของเราสอดคล้องกับชื่อเสียงและภาพลักษณ์ของความสามารถในการผลิตของบริษัท โปรแกรมการตลาด. โครงสร้างระดับโลกคือการจับตลาดเป้าหมายทั้งหมดในเมือง Kostroma ตามกลยุทธ์เราได้รวบรวมแผนการตลาดประจำปี มีการวิจัยตลาดเป้าหมายอย่างสม่ำเสมอ องค์การการตลาด เราไม่มีผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด แต่หน้าที่ของเขาดำเนินการโดยนักเทคโนโลยี เขามีหน้าที่รับผิดชอบในการดำเนินกิจกรรมทางการตลาดทั้งหมด

ราคา โครงสร้างราคาสะท้อนถึงต้นทุนการผลิตและ % กำไร ราคาของสินค้าของเราแสดงถึงความสามารถในการแข่งขัน นอกจากนี้ยังกระตุ้นความต้องการสำหรับผลิตภัณฑ์ของเรา ผู้บริโภคของเรามีปฏิกิริยาเชิงบวกต่อการเปลี่ยนแปลงราคาของผลิตภัณฑ์ของเรา เมื่อราคาของคู่แข่งเปลี่ยนแปลง เราพยายามเปลี่ยนแปลงของเราอย่างเหมาะสมที่สุด การขายสินค้า องค์การการค้า. บริษัทของเราไม่มีตัวกลางในองค์กรการค้า เราดำเนินการฝึกอบรมและฝึกอบรมบุคลากรใหม่ผ่านการฝึกอบรมขั้นสูง ผ่านองค์กรและส่งต่อไปยังหลักสูตรวิชาชีพ การก่อตัวของอุปสงค์และการส่งเสริมการขาย การโฆษณาของบริษัทของเราจัดในรูปแบบของบทความในหนังสือพิมพ์ วิทยุและโทรทัศน์ วัตถุประสงค์ของการโฆษณาคือการแสดงองค์กรของคุณจากด้านที่ดีที่สุดและดึงดูดลูกค้า ในการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ บริษัทใช้ประเภทต่อไปนี้: วิทยุ หนังสือพิมพ์ โทรทัศน์ นิทรรศการ บริษัทของเรากำลังดำเนินการตามความต้องการจำนวนมากของผู้ซื้อโดยใช้สื่อ บรรจุุภัณฑ์. ในร้านกาแฟของเรา การบรรจุสินค้าเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดและผ่านการทดสอบการตรวจสอบทั้งหมด ด้วยรูปลักษณ์บรรจุภัณฑ์ดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อและความรัดกุมและความแข็งแรงช่วยรักษาสินค้าไม่ให้เสียหาย ความแปลกใหม่ของบรรจุภัณฑ์ของเราช่วยให้ผู้บริโภคจดจำผลิตภัณฑ์แบรนด์ของเราได้เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

คู่แข่งและการแข่งขัน คู่แข่งของเราคือร้านกาแฟ "Winter Cherry" ร้านพิชซ่า "Merano" ซึ่งตั้งอยู่ถัดจากเรา แต่เนื่องจากบริษัทของเรากำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว โอกาสในการพัฒนาการแข่งขันจึงไม่น่าเป็นไปได้ ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับร้านพิชซ่า "Merano" บริษัทประสบความสำเร็จมากขึ้น เนื่องจากร้านกาแฟของเรามีเมนูที่หลากหลาย บริการระดับสูง และราคาย่อมเยาสำหรับลูกค้า Cafe "White Lilac" ได้ศึกษาบางแง่มุมของกิจกรรมของคู่แข่ง และเรารู้เทคโนโลยีการผลิต กำไรและขาดทุน ตลอดจนวิธีการโฆษณาของพวกเขา ตัวแทนของเราได้ศึกษาการจัดหาวัตถุดิบและส่วนประกอบ รวมถึงผลลัพธ์เชิงพาณิชย์อื่นๆ ของกิจกรรม โครงสร้างองค์กรและการจัดการ. นักบัญชี นักเทคโนโลยี บาร์เทนเดอร์ (2 คน) พนักงานเสิร์ฟ (3 คน) แม่ครัว (4 คน) พนักงานทำความสะอาด พนักงานขับรถ ผู้อำนวยการ

พนักงานของร้านกาแฟ "White Lilac" เงินเดือนของพนักงานของเราขึ้นอยู่กับผลกำไรโดยตรง เมื่อผลกำไรเพิ่มขึ้น โบนัสจะได้รับ อายุเฉลี่ยของพนักงานของเราจะอยู่ที่ 30 ปี พนักงานที่ไม่ใช่ผู้บริหาร: เนื่องจากองค์กรที่คาดการณ์ไว้เป็นของภาคบริการ ตารางการทำงานที่วางแผนไว้คือตั้งแต่ 8.30 น. ถึงชั่วโมงทำงานของบุคลากรด้านการบริหารและการจัดการตั้งแต่ถึง พักกลางวัน 5 วันต่อสัปดาห์ พนักงานขับรถทำงานตั้งแต่ 8.00 น. ถึงพักเที่ยง 5 วันต่อสัปดาห์ พนักงานทำความสะอาดทำงานในตอนเช้า (ก่อนเปิดร้าน) และตอนเย็น (หลังปิดร้าน) อุปกรณ์และลักษณะของงานกำหนดข้อกำหนดคุณสมบัติต่อไปนี้สำหรับพนักงาน: ตำแหน่ง จำนวนคนงาน เงินเดือน ถู เงินเดือนประจำปีพันรูเบิล ผู้อำนวยการ นักบัญชี นักเทคโนโลยี พนักงานขับรถ พนักงานเสิร์ฟ บาร์เทนเดอร์ คนทำความสะอาด กุ๊ก TOTAL

ข้อกำหนดคุณสมบัติสำหรับพนักงาน ตำแหน่ง คุณสมบัติการศึกษา ประสบการณ์ทำงาน นักบัญชี การศึกษาระดับอุดมศึกษาและหลักสูตร ความคล่องตัว ความเหมาะสม ความรู้ด้านคอมพิวเตอร์ส่วนบุคคล ความเป็นกันเอง ความมั่นคงทางจิตใจ ความเอาใจใส่ ภาคบังคับ อย่างน้อย 5 ปี นักเทคโนโลยี การศึกษาระดับอุดมศึกษาและหลักสูตร ความคล่องตัว ความเหมาะสม ความรู้ด้านคอมพิวเตอร์ การเข้าสังคม ความซื่อสัตย์ ความเอาใจใส่ ทักษะการโน้มน้าวใจ ภาคบังคับ อย่างน้อย 5 ปี บาร์เทนเดอร์ ความเชี่ยวชาญระดับมัธยมศึกษาหรือหลักสูตร ความซื่อสัตย์ ความเหมาะสม ความซื่อสัตย์ ความรู้ที่ดีเกี่ยวกับรายการไวน์ ความรู้ด้านคอมพิวเตอร์, เครื่องคิดเงิน. ต้องการ แต่ไม่จำเป็น พนักงานเสิร์ฟ หลักสูตรมัธยมศึกษาหรือหลักสูตรเฉพาะทาง ซื่อสัตย์ สุจริต มีมโนธรรม มีความรู้ด้านคอมพิวเตอร์ เครื่องคิดเงิน ต้องการแต่ไม่จำเป็น แม่ครัว รองพิเศษ ซื่อสัตย์ เหมาะสม มีมโนธรรม สามารถทำอาหารได้อร่อยและรวดเร็ว บังคับ อย่างน้อย 5 ปี คนขับ ไม่ว่า ซื่อสัตย์ เหมาะสม มีจิตสำนึก มีรถส่วนบุคคล บังคับ อย่างน้อย 5 ปี การสรรหาพนักงานจะดำเนินการบนพื้นฐานการแข่งขันโดยคำนึงถึงคุณสมบัติส่วนบุคคลและประสบการณ์การทำงาน

ต้องการสินทรัพย์ถาวร ชื่ออุปกรณ์ จำนวนหน่วย ชิ้น ราคาต่อหน่วยถู โปรแกรมขั้นต่ำ อุปกรณ์พื้นฐาน ตู้เย็น เครื่องปรับอากาศ มิกเซอร์ กาต้มน้ำ เตาไมโครเวฟ เตา เครื่องชงกาแฟ อุปกรณ์เสริม เครื่องบันทึกเงินสด คอมพิวเตอร์ เคาน์เตอร์บาร์ ศูนย์ดนตรี (ทีวี) เฟอร์นิเจอร์: * เก้าอี้ * โต๊ะ * ตู้เสื้อผ้า * ไม้แขวน ถ้วยชาม: * ช้อน * ส้อม * มีด * จาน * ถ้วย * แก้ว ทั้งหมด:

ความต้องการทรัพยากรวัสดุ ชื่อประเภทของทรัพยากรวัสดุ ความต้องการสำหรับโปรแกรมปี 2551 ไตรมาสที่ 1 ไตรมาสที่ 2 ไตรมาสที่ 3 ไตรมาสที่ 6 ปี ซัพพลายเออร์ "LLC" ธรรมชาติ นิพจน์ จำนวนเงินถู ธรรมชาติ นิพจน์ จำนวนเงินถู ธรรมชาติ นิพจน์ จำนวนเงินถู ถู. แป้ง Ruskhleb น้ำตาล Optroduct เกลือ Optroduct มายองเนส บริษัทชีส ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศบัลแกเรีย ไข่ ฟาร์มสัตว์ปีก เนยเติบโต Gena ครีมเนย นม เนื้อ Cosby - M ผลไม้: * ส้ม Frutti * ส้มเขียวหวาน Frutti * กล้วย Frutti * ลูกแพร์ Frutti * กีวี Frutti * สับปะรด Frutti * แอปเปิ้ล Frutti * Frutti เลมอน

ผัก: * มันฝรั่ง เทพนิยายผัก * แครอท เทพนิยายผัก * หัวหอม เทพนิยายผัก * แตงกวา เทพนิยายผัก * มะเขือเทศ เทพนิยายผัก * กะหล่ำปลี เทพนิยายผัก * สีเขียว เทพนิยายผัก ชีส บริษัทชีส ไส้กรอก Cosby - M ผลิตภัณฑ์นม นม ขนมปัง เบเกอรี่ กาแฟ น้ำผลไม้ ภูมิภาคบราซิล ชา Zelenogorsk ไวน์ * Arbat สีขาว * ปลา Arbat สีแดง ทั้งหมด:

ยอดขายที่คาดการณ์ต่อเดือน; l ราคาต่อเดือน ส่วนต่อปี; l ราคาต่อปี รายเดือน l ราคาต่อเดือน ต่อปี พอร์ต; l ราคาต่อปี ต่อเดือน ส่วน; l ราคาต่อเดือน ส่วนต่อปี; l ราคาต่อปี สลัด Max Avg min อาหารทานเล่นเย็น Max Avg min อาหารจานร้อน Max Avg min น้ำอัดลม Max Avg min เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Max Avg min พยากรณ์การขาย

หลักสูตรที่สอง Max Avg min ชิ้นเนื้อ Max Avg min ชิ้นผลไม้ Max Avg min ของหวาน Max Avg min ชิ้นปลา Max Avg min รวม ถู ถู ถู ข้อมูลการเติบโตของตลาดถูกกำหนดโดยการสร้าง 3 สถานการณ์: การเติบโตของตลาดสูงสุดคำนวณจากขนาดประชากรที่ไม่เปลี่ยนแปลง ปริมาณการขายที่คาดการณ์อาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับปัจจัยทางเศรษฐกิจ สังคม ประชากร และปัจจัยอื่นๆ

ตัวบ่งชี้ ธันวาคม 1 Q2 Q3 Q4 Q1 Q2 Q3 Q4 Q1 Q1 1. การรับเงินรายได้จากการขาย 399.5 2. การรับเงินเครดิต รวมรายรับ 5 4. การจ่ายเงินให้บุคคลที่สาม รวมทั้งหมด 5317 การชำระใบแจ้งหนี้ซัพพลายเออร์ เงินเดือนหักหัก การตกลงกับผู้รับเหมา ค่าโฆษณา ค่าเช่า ค่าเสื่อมราคา ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ 1.5 22 ดอกเบี้ย เงินกู้ 22, ภาษี, รวม 107, การชำระคืนเงินกู้ BALANCE ของการชำระเงินและใบเสร็จรับเงิน, 5 + 135.5 + 65.5 + 66.5 + 23.5 + 160.5 6. ยอดรวมสะสมเดียวกัน 5 แผนทางการเงิน . จำนวนเงินลงทุน 500,000 รูเบิล 18% ต่อปี เป็นระยะเวลาไม่เกิน 1 ปี โดยมีการชำระคืนต้นทุนทางการเงินทุกไตรมาส กองทุนเครดิตและค่าใช้จ่ายจะชำระคืนเป็นค่าใช้จ่ายของเงินทุนของตัวเองที่เหลืออยู่กับองค์กรหลังจากตกลงกับซัพพลายเออร์และหน่วยงานของรัฐและท้องถิ่น การเคลื่อนไหวของกระแสเงินสด (การชำระเงินและการรับ) แสดงอยู่ในตาราง ตัวเลขดังกล่าวแสดงไว้โดยไม่หักส่วนลดต้นทุนเนื่องจากระยะเวลาสั้น ๆ ของการให้สินเชื่อโดยมีส่วนต่างของความปลอดภัยสูง บริษัทมียอดคงเหลือเป็นบวกแล้วในไตรมาสที่ 4 ของปี 2554 ซึ่งสามารถชดเชยการปรับขึ้นราคาวัสดุ พลังงาน และบริการโดยไม่คาดคิด แผนทางการเงิน (กระแสเงินสดสำหรับระยะเวลาการพัฒนาขีดความสามารถและการชำระคืนเงินกู้) พันรูเบิล

ตามแผนการเงิน การคืนเงินกู้บางส่วนจำนวน 80,000 รูเบิล สมควรดำเนินการในไตรมาสที่ 4 ของปี 2554 เพื่อลดค่าธรรมเนียมดอกเบี้ยเงินกู้และสำรองเงินทุนก่อนสิ้นปีการเงิน (ในไตรมาสที่ 4 ของปี 2555) งบกำไร ถู. ชื่อของตัวบ่งชี้ 2011 2012 กำไรในงบดุล ภาษีจากกำไร กำไรสุทธิ การชำระคืนเงินกู้และ % สำหรับเงินกู้ กำไรที่ปันส่วนสำหรับการพัฒนาการผลิต กำไรที่แจกจ่าย เท่ากัน ตามเกณฑ์คงค้าง เงินปันผล - รวม เหมือนกัน ตามเกณฑ์คงค้าง รวมถึง: เงินปันผลให้กับนักลงทุน (รับประกัน) ยอดกำไรรวมสะสมเท่ากัน

กำหนดชำระคืนเงินกู้เพื่อการลงทุน ถู ชื่อตัวชี้วัด 2554 2555 รวม 1 Q2 Q3 Q4 Q1 Q2 Q3 Q4 Q4 % สำหรับเงินกู้ 22, การชำระคืนหนี้หลัก (เนื้อความของเงินกู้) รวม 22, การคำนวณจุดคุ้มทุนและส่วนต่างความปลอดภัยทางการเงิน ชื่อของตัวบ่งชี้ 2011 2012 ปริมาณการขาย, RUB ค่าใช้จ่ายคงที่แบบมีเงื่อนไข, RUB ส่วนแบ่งของค่าใช้จ่ายผันแปรแบบมีเงื่อนไขในปริมาณการขาย, % 37.838.4 จุดคุ้มทุน, RUB ส่วนต่างความปลอดภัยทางการเงิน, RUB T ใช้ = โพสต์ R / 1 – K ln โดยที่ T b / y - จุดคุ้มทุน Rpost - แบบมีเงื่อนไข - ต้นทุนคงที่ Kper - ส่วนแบ่งแบบมีเงื่อนไข - ต้นทุนผันแปรในปริมาณการขาย

ปริมาณการขาย ค่าใช้จ่ายผันแปรตามเงื่อนไข 2555 817.8 825.6 2,218,440 (2555) 0 เกณฑ์ความสามารถในการทำกำไร ในปี 2554 เกณฑ์ความสามารถในการทำกำไร ในปี 2555 RUB 2,218,440 คิดเป็นต้นทุนผันแปร 2554 ปริมาณการขาย ต้นทุน คิดเป็นต้นทุนคงที่ 2554 คิดเป็นต้นทุนคงที่ 2555 1,327.4 1,314.9

สรุป สถานที่ตั้งของร้านกาแฟ "White Lilac" ของเรามีข้อได้เปรียบทางเศรษฐกิจเนื่องจากตั้งอยู่ใกล้ใจกลางเมือง คุณภาพของผลิตภัณฑ์ของเราตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดของ GOST ด้วยการพัฒนาอย่างเข้มข้นของบริษัทของเรา ยอดขายจึงเติบโตค่อนข้างสูง กำไรซึ่งเท่ากับ RUB บริษัทของเราจ้างพนักงาน ผู้เชี่ยวชาญ และบุคลากรที่มีคุณภาพสูง ด้วยปริมาณการขายที่เพิ่มขึ้น กำไรขององค์กรจะเพิ่มขึ้น ซึ่งจะขยายและทำให้สามารถแข่งขันได้มากขึ้น จากการคำนวณและการวิเคราะห์ของเรา คาเฟ่ "White Lilac" ของเรามีศักยภาพทางเศรษฐกิจ ยั่งยืน และให้ผลกำไร เมื่อทำสัญญา (ข้อตกลง) กับเรา คุณจะได้ข้อสรุปว่าการร่วมมือกับเรานั้นเป็นประโยชน์ต่อบริษัท (องค์กร) ของคุณและในอนาคตเราจะพัฒนาอย่างเข้มข้นซึ่งจะทำให้คุณและลูกค้าของเราพึงพอใจ

แอปพลิเคชัน. 1.รายงานการดำเนินงานสินเชื่อ 2.หนังสือรับรองการจดทะเบียนภาษี 3.สำเนาสัญญา 4.หนังสือรับรองกรรมสิทธิ์ 5.กฎบัตร 6.คำสั่งแต่งตั้งกรรมการและหัวหน้าฝ่ายบัญชี ข้อมูลกรรมการและหัวหน้าฝ่ายบัญชี บัตรส่วนบุคคลพร้อมตัวอย่างลายเซ็นของตราประทับ 7. ข้อตกลงและใบอนุญาตสำหรับการซื้อเครื่องบันทึกเงินสด 8. สัญญาเงินกู้ 9. งบดุลขององค์กร 10. ใบรับรองแพทย์เกี่ยวกับสมรรถภาพทางวิชาชีพของบุคลากรทุกคน 11. แบบฟอร์ม 2 เกี่ยวกับผลลัพธ์ทางการเงิน

ชื่อของจาน ExitPrice สลัด Asian Oriental Fruit Mosaic Russian Beauty Naples Monomakh's Hat – – – – – – อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น มะเขือเทศยัดไส้ Kholodets ในยูเครน Aspic Lecho 1/ /80 35 – – – อาหารจานร้อน Pilaf กับไก่ย่าง Chicken Fillet หมูย่าง Rassolnik Bulgarian Borscht 1/200 1/ / – – – – อาหารจานหลัก เฟรนช์ฟรายส์ หมูในซอสไวน์ เนื้อลูกวัวกับลูกพรุน ลิ้นหมัก ปลาแซลมอนสีชมพูชุบแป้งทอด – – – – Cold Cuts: เบคอนรมควัน ไส้กรอก Salami Carbonate Brisket – – – – – 00 Fruit Cuts : Citrus paradise Exotics Jolly tropics – – ปลาสไลซ์: Pink salmon Salmon Trout – – – 00

ชื่อจานExitPrice ของหวาน: ไอศกรีม: "Luntik" "Squirrel" "Gourmet" "White Bear" "Forest Fairy Tale" "World of Exotics" เค้ก: "Queen of the Night" "Chocolate Girl" "The Bronze Horseman" " สตาร์" "เอแคลร์" – – – – – – – – – – น้ำอัดลม น้ำผลไม้ธรรมชาติ: ส้ม มะเขือเทศ เชอรี่ พีช องุ่น แอปเปิ้ล ชา: ดำผสมน้ำตาล เขียวผสมน้ำตาล แดงผสมน้ำตาล กาแฟ: Aladdin's Lamp กาแฟอาราบิค Ammaretto กาแฟบราซิล – – – – – – – – – – – – 00 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไวน์ขาว: Lotus Tender nets Snow Queen Zemfira Korovella ไวน์แดง: Cahors Cabernet Bear Blood Isabella Obligaten 1/50 25 – – – – – – – – – – 00

คำอธิบายของโครงการ การให้บริการผู้เยี่ยมชมในร้านกาแฟเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก คาเฟ่ของเราตั้งอยู่ในใจกลางเมือง มีผู้เข้าชมจำนวนมากและทำกำไรได้มาก คาเฟ่เปิดให้บริการทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง การให้บริการลูกค้าในร้านกาแฟเป็นธุรกิจที่ร่ำรวยมาก คาเฟ่ของเราตั้งอยู่ในใจกลางเมือง มีผู้เข้าชมจำนวนมากและทำกำไรได้มาก คาเฟ่เปิดให้บริการทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง มีเพียงเราเท่านั้นที่เตรียมกาแฟและโกโก้แท้ที่หอมกรุ่น กลั่น เข้มข้นจากเมล็ดถั่วที่คัดสรร เช่นเดียวกับขนมที่ทำสดใหม่ มีเพียงเราเท่านั้นที่เตรียมกาแฟและโกโก้แท้ที่หอมกรุ่น กลั่น เข้มข้นจากเมล็ดถั่วที่คัดสรร เช่นเดียวกับขนมที่ทำสดใหม่

สาขาวิชา ร้านกาแฟของเราใช้เครือข่ายอินเทอร์เน็ตทั่วโลกอย่างแข็งขันด้วยความช่วยเหลือซึ่งจะสามารถสั่งซื้อที่บ้านได้ เราไม่เคยขาดแคลนสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ เนื่องจากเราร่วมมือกับเครือข่ายร้านค้าที่เราซื้อทุกสิ่งที่จำเป็นล่วงหน้า คาเฟ่ของเราใช้เครือข่ายอินเทอร์เน็ตทั่วโลกอย่างแข็งขัน ซึ่งคุณสามารถสั่งซื้อได้ที่บ้าน เราไม่เคยขาดแคลนสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ เนื่องจากเราร่วมมือกับเครือข่ายร้านค้าที่เราซื้อทุกสิ่งที่จำเป็นล่วงหน้า

การจัดประเภทและลักษณะของกลุ่มเป้าหมาย เด็ก เยาวชน และวัยกลางคนมักมาเยี่ยมชมสถานประกอบการของเรา เด็ก เยาวชน และวัยกลางคนมักมาเยี่ยมชมสถานประกอบการของเรา คาเฟ่ถูกครอบงำด้วยการเคลื่อนไหวทางการตลาดเพื่อค้นหากลุ่มเป้าหมายในสตรีมทั่วไป คาเฟ่ถูกครอบงำด้วยการเคลื่อนไหวทางการตลาดเพื่อค้นหากลุ่มเป้าหมายในสตรีมทั่วไป

การแข่งขัน เพื่อให้เราสามารถหลีกเลี่ยงการแข่งขันกับสถานประกอบการอื่น ๆ เราพยายามขยายประเภท จัดกิจกรรมความบันเทิงสำหรับผู้เข้าชม (โดยเฉพาะเด็ก) ผู้เข้าชมปกติจะได้รับส่วนลด 15% และยังมีการจัดโปรโมชั่นและลอตเตอรี่ต่างๆ เพื่อให้เราสามารถหลีกเลี่ยงการแข่งขันกับสถานประกอบการอื่น ๆ เรากำลังพยายามขยายการจัดประเภท จัดกิจกรรมความบันเทิงสำหรับผู้เข้าชม (โดยเฉพาะเด็ก) ผู้เข้าชมปกติจะได้รับส่วนลด 15% และยังมีการจัดโปรโมชั่นและลอตเตอรี่ต่างๆ

โอกาสของโครงการ เราจะเปิดสาขาอื่นในมอสโกวและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เราจะเปิดร้านพิเศษพร้อมผลิตภัณฑ์ที่เราใช้ในร้านกาแฟของเรา เพื่อให้ผู้คนสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ที่บ้าน เราจะเปิดสาขาอื่นในมอสโกวและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เราจะเปิดร้านพิเศษพร้อมผลิตภัณฑ์ที่เราใช้ในร้านกาแฟของเรา เพื่อให้ผู้คนสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ที่บ้าน

ความเสี่ยง ความเสี่ยงอาจเกิดจากการขาดความมั่นใจในการทำงานที่ซื่อสัตย์ของพนักงานในครัว (เพื่อไม่ให้มีอาหารเน่าเสีย มีการปฏิบัติและตรวจสอบมาตรฐานด้านสุขอนามัยอย่างระมัดระวัง ฯลฯ) ในการทำเช่นนี้ คุณต้องจ้างผู้กำกับที่มีประสบการณ์และเชี่ยวชาญในด้านนี้โดยเฉพาะ ความเสี่ยงอาจเกิดจากการขาดความมั่นใจในการทำงานอย่างซื่อสัตย์ของพนักงานในครัว (เพื่อไม่ให้อาหารเน่าเสีย มีการปฏิบัติและตรวจสอบมาตรฐานด้านสุขอนามัยอย่างระมัดระวัง ฯลฯ) ในการทำเช่นนี้ คุณต้องจ้างผู้กำกับที่มีประสบการณ์และเชี่ยวชาญในด้านนี้โดยเฉพาะ

คุณสมบัติการศึกษาความเป็นไปได้และการใช้งาน การเปิดองค์กร - 170,000 รูเบิล การซ่อมแซมสถานที่ - 4 ล้านรูเบิล การโฆษณากลางแจ้ง - 200,000 รูเบิล ค่าเช่า - 35,000 รูเบิล / เดือน อุปกรณ์ - 35,000 รูเบิล สินค้า - 20,000 รูเบิล / เดือน การตลาด - 10,000 รูเบิล / เดือน กองทุนเงินเดือน - 15,000 รูเบิล / เดือน

อุปกรณ์ จาน ชาม เฟอร์นิเจอร์ เฟอร์นิเจอร์ ศูนย์ดนตรี ศูนย์ดนตรี ของตกแต่ง ของตกแต่ง เครื่องคิดเงิน เครื่องบันทึกเงินสด ผลิตภัณฑ์สุขอนามัย ตู้เสื้อผ้า ตู้เสื้อผ้า ครบชุดตามการออกแบบห้อง ครบชุดขึ้นอยู่กับการออกแบบห้อง สถานที่ท่องเที่ยว สถานที่ท่องเที่ยว.

พนักงานทำความสะอาด พนักงานทำความสะอาด พนักงานเสิร์ฟ พนักงานเสิร์ฟ พนักงานขาย พนักงานขาย แม่ครัว แม่ครัว ผู้ดูแลระบบ ผู้ดูแลระบบ ผู้โฆษณา ผู้โฆษณา ผู้อำนวยการทั่วไป ผู้อำนวยการทั่วไป ผู้อำนวยการฝ่ายการเงิน นักบัญชี นักบัญชี นักบัญชี คนหนุ่มสาวเพื่อความบันเทิงของผู้เยี่ยมชม คนหนุ่มสาวเพื่อความบันเทิงของผู้เยี่ยมชม แคชเชียร์ (บาร์เทนเดอร์) แคชเชียร์ (บาร์เทนเดอร์).

คำอธิบายของงานนำเสนอในแต่ละสไลด์:

1 สไลด์

คำอธิบายของสไลด์:

ตัวอย่างแผนธุรกิจสำหรับเปิดร้านอาหาร / แผนธุรกิจตัวอย่างสำหรับการเปิดร้านอาหาร arc en ciel /

2 สไลด์

คำอธิบายของสไลด์:

/ ธุรกิจร้านอาหารเช่นเมื่อศตวรรษที่แล้วยังคงเป็นการลงทุนที่ให้ผลกำไรสูงหากคุณเข้าหาธุรกิจนี้อย่างจริงจัง นี่คือหลักฐานจากแนวโน้มทั่วโลกและรัสเซียทั้งหมดที่จะเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 3% ในจำนวนสถาบันดังกล่าว และแม้กระทั่งวิกฤตการณ์ที่ส่งผลกระทบต่อทุกพื้นที่ของเศรษฐกิจ ทำให้ความต้องการใช้บริการดังกล่าวลดลงเพียงบางส่วนเท่านั้น ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงดีจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีลูกค้า การลดลงของต้นทุนการตรวจสอบเฉลี่ยเกิดขึ้นเพียงช่วงสั้นๆ โดยกลับไปสู่ระดับก่อนเกิดวิกฤตในปี 2556 ภายในหกเดือน ในทางกลับกัน ร้านอาหารที่ไม่ได้ “ลอยตัว” มากนักแม้ในช่วงก่อนเกิดภาวะเศรษฐกิจปี 2558-2559 ซึ่งขณะนั้นปิดตัวไปโดยสิ้นเชิงเพราะขาดกำไร ข้อมูลดังกล่าวชี้ให้เห็นว่ากิจกรรมขององค์กรทั้งหมดควรให้ความสำคัญกับแผนธุรกิจก่อนที่จะเปิดร้านอาหาร เฉพาะโครงการที่มีความสามารถ ซึ่งรวมถึงการพิจารณาการผลิต องค์ประกอบทางการเงิน การคำนวณคืนทุนเท่านั้นที่จะให้แนวคิดเกี่ยวกับโอกาสของแนวคิดดังกล่าว และจะกำหนดขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย การจัดทำแผนธุรกิจร้านอาหารสำเร็จรูปพร้อมการคำนวณที่เหมาะสมกับสถานประกอบการทุกประเภทเป็นเรื่องยาก สิ่งนี้สามารถทำได้โดยเจ้าของเองหรือโดยที่ปรึกษาที่เข้าใจปัญหานี้โดยร่วมมือกับเจ้าของในอนาคต ตัวอย่างทั่วไปของแผนธุรกิจสำหรับร้านอาหารจะได้รับการวิเคราะห์ที่นี่ โดยเน้นจุดที่สำคัญที่สุดและคำนวณการคืนทุน /

3 สไลด์

4 สไลด์

คำอธิบายของสไลด์:

แนวคิด. เริ่มจากพื้นฐานที่สุด - แนวคิด ขั้นตอนที่ตามมาทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับตัวเลือก รายการนี้มักจะเรียกว่าแผนการตลาดร้านอาหารซึ่งเราจะพิจารณาตัวอย่าง สถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะทั้งหมดแบ่งออกเป็นชนชั้นสูงชนชั้นกลางและงบประมาณ พวกเขามีประเภทของตัวเองภายในพวกเขา ตัวอย่างเช่น สถานประกอบการชั้นสูง (อาหารรสเลิศ) การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ เป็นต้น การตัดสินใจว่าร้านอาหารของคุณจะอยู่ในประเภทใดจะช่วยให้เลือกประเภทร้านอาหารได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในการเปิดร้านอาหารตามธีมที่เชี่ยวชาญในอาหารเฉพาะ เช่น อาหารญี่ปุ่น อาหารอิตาลี หรืออาหารประเภทเดียว ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นร้านพิชซ่า สิ่งนี้ทำขึ้นเพื่อให้โดดเด่นท่ามกลางคู่แข่งจำนวนมากและค้นหาผู้ชมของคุณ แต่รูปแบบดังกล่าวใช้ได้ดีในเมืองใหญ่เท่านั้น สำหรับคนเล็ก ๆ เมนูที่หลากหลายก็เหมาะสม เช่น อาหารยุโรป เราจะมุ่งเน้นไปที่ตัวเลือกนี้ในตัวอย่างแผนธุรกิจร้านอาหารของเรา กลุ่มเป้าหมายคือคนที่มีรายได้ปานกลางและสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย บุคคลเหล่านี้อาจเป็นผู้ประกอบอาชีพหรือธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อม /

5 สไลด์

คำอธิบายของสไลด์:

สถานที่สำหรับร้านอาหาร เมื่อเลือกห้องพัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องพักตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีผู้คนสัญจรไปมาจำนวนมาก ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือถนนที่มีผู้คนพลุกพล่านหรือศูนย์การค้าที่ยังไม่มีร้านอาหารประเภทเดียวกัน สถานที่สำหรับร้านอาหารสามารถเช่าหรือสร้างได้อย่างอิสระ ตัวเลือกที่สองมีราคาแพงกว่า แต่ให้ผลกำไรมากกว่าหากมีการลงทุนเพียงพอหรือไม่มีพื้นที่ที่เหมาะสมในเมืองใดเมืองหนึ่ง เราจะเช่าสถานที่สำหรับการคำนวณของเรา ในการคำนวณพื้นที่ที่เหมาะสม คุณต้องประมาณจำนวนที่นั่งและคูณด้วย 5 ตร.ม. (ตามกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย) สมมติว่าสถาบันมีขนาดเล็ก 30 ที่นั่ง นั่นคือห้องโถงจะต้องใช้ 150 ตร.ม. พร้อมโรงงานผลิต - อย่างน้อย 100 ตร.ม. นอกจากนี้เราต้องการพื้นที่ในห้องโถงมากขึ้นเพื่อรองรับเวทีขนาดเล็ก โดยรวมแล้วพื้นที่ที่จำเป็นสำหรับร้านอาหารของเราคือ 300 ตร.ม. ตามกลุ่มเป้าหมายที่เลือกซึ่งชอบการออกแบบภายในแบบดั้งเดิม การออกแบบภายในจะเป็นแบบคลาสสิก แต่จะไม่มีฟลอร์เต้นรำในร้านอาหาร /

6 สไลด์

คำอธิบายของสไลด์:

บริการเพิ่มเติม นอกจากอาหารแล้วสถาบันตามแผนธุรกิจสำเร็จรูปจะจัดงานขององค์กรและจัดงานเลี้ยงเด็ก "เคล็ดลับ" ของร้านอาหารคือการแสดงดนตรีคลาสสิกสดจะมีการติดตั้งจอภาพสองจอซึ่งมีแผนจะฉายภาพยนตร์เก่าจากภาพยนตร์ทั่วโลกโดยไม่มีเสียง ในร้านอาหารของเรา นักเต้นจะแสดง (เช่น รายการวาไรตี้โชว์) คุณสามารถจัดแฟชั่นโชว์ จัดการแข่งขันในหัวข้อต่างๆ (เช่น การร้องเพลง) งานซ่อม ตามบรรทัดฐานของ SES ห้องจะต้องมีการตกแต่งที่เหมาะสม, ระบบระบายอากาศและปรับอากาศ, ระบบระบายน้ำทิ้ง, น้ำร้อนและน้ำเย็น บรรทัดฐานทั้งหมดที่กฎหมายกำหนดสามารถพบได้ในบริการที่เกี่ยวข้อง ยิ่งไปกว่านั้น หากไม่ดำเนินการตามมาตรการที่จำเป็นทั้งหมด ร้านอาหารจะไม่สามารถขอหนังสือเดินทางสุขาภิบาล รวมถึงใบอนุญาตจาก Rospotrebnadzor และ State Tax Inspectorate ช่วงของงานซ่อมแซมประกอบด้วย: กิจกรรมทางสถาปัตยกรรมและการออกแบบ: ไฟฟ้า; การติดตั้งระบบปรับอากาศและระบายอากาศ น้ำร้อน น้ำเย็น การระบายน้ำทิ้ง; จบงาน; ติดตั้งโทรทัศน์ กล้องวงจรปิด สัญญาณกันขโมย

7 สไลด์

คำอธิบายของสไลด์:

การซื้ออุปกรณ์และสินค้าคงคลัง ในการเตรียมอาหารจากเมนู คุณต้องมีอุปกรณ์ระดับมืออาชีพ รวมถึงเตา ตู้เย็น ตู้โชว์ เครื่องมือตัดและรายการเฉพาะอื่นๆ ชุดรับประทานอาหารและชาสำหรับลูกค้า แก้วสำหรับเครื่องดื่มต่างๆ รายการเสิร์ฟ อุปกรณ์ทำอาหาร ห้องครัวและครัวเรือนอื่นๆ อุปกรณ์. นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องมีทีวี LCD 2 เครื่อง, อุปกรณ์สำหรับกล้องวงจรปิดและระบบเตือนภัย, อุปกรณ์สำหรับการบรรเลงดนตรี (ไมโครโฟน, เครื่องขยายเสียง, ลำโพง, เครื่องเล่น ฯลฯ) อุปกรณ์แต่ละรายการจะต้องรวมอยู่ในแผนธุรกิจของร้านอาหารด้วย การคำนวณสำหรับรายการค่าใช้จ่าย พนักงาน. ยิ่งมีการวางแผนสถาบันที่ยอดเยี่ยมมากเท่าใดความรับผิดชอบในการคัดเลือกพนักงานก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น จำนวนพนักงานบังคับต้องรวมถึง: ผู้ดูแลระบบ (อาจเป็นเจ้าของ); พ่อครัว; พ่อครัว; ผู้หญิงทำความสะอาด ; ผู้ดูแลตู้เสื้อผ้า; บริกร นี่เป็นเพียงขั้นต่ำเปล่า ด้วยการพัฒนาธุรกิจเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มจำนวนและจำกัดความเชี่ยวชาญให้แคบลง ตัวอย่างเช่น แบ่งขั้นตอนการทำอาหารออกเป็นขั้นตอนตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงอาหารพร้อมรับประทาน และจัดสรรให้กับพนักงานโรงแรมแต่ละคน คงจะดีถ้าเชฟมีรอง (sous chef) เมื่อนำเสนออาหารเฉพาะ พูดจากอาหารญี่ปุ่นหรือเกาหลี ขอแนะนำให้จัดเตรียมสำหรับผู้ที่เตรียมอาหารประเภทนี้เท่านั้น /

8 สไลด์

9 สไลด์

คำอธิบายของสไลด์:

การคำนวณการคืนทุน ไปที่ส่วนการเงินของแผนธุรกิจของเราโดยตรง ตัวอย่างการคำนวณสำหรับร้านอาหารจะแสดงอยู่ด้านล่าง แต่ก่อนอื่น เรามากำหนดแนวทางหลักในการเคลื่อนไหวของกระแสเงินและสินค้าโภคภัณฑ์กันก่อน มีเพียงสามลิงค์ในห่วงโซ่: ซัพพลายเออร์ ร้านอาหารเอง และลูกค้า: ซัพพลายเออร์จัดระเบียบการขายสินค้าของตนไปยังร้านอาหาร พ่อครัวของสถานประกอบการเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะเทลงในแก้วหรือผสมค็อกเทลเพิ่มเติม ผู้เยี่ยมชมสั่งซื้อและชำระเงินด้วยเงินที่โอนเข้าบัญชีของร้านอาหาร ซัพพลายเออร์ได้รับเงินสำหรับสินค้าที่จัดส่งโดยการโอนจากร้านอาหาร นี่เป็นรูปแบบง่ายๆที่แสดงให้เห็นถึงหลักการทำงานของสถานประกอบการจัดเลี้ยง ต้องจำไว้ว่าการเปิดร้านอาหารไม่ใช่ธุรกิจที่รวดเร็ว อาจใช้เวลาหกเดือนถึงสองปีหรือมากกว่านั้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความรู้ของคุณ ความรู้ของทนายความของคุณ มาคำนวณค่าใช้จ่ายเริ่มต้นที่วางแผนไว้: การลงทะเบียนกิจกรรม - 300,000 รูเบิล; โครงการออกแบบห้องและเทคนิค - 50,000 รูเบิล ซ่อมแซมสถานที่และการติดตั้งระบบปรับอากาศและระบายอากาศ การระบายน้ำทิ้งและกิจกรรมอื่น ๆ - 1 ล้านรูเบิล ซื้ออุปกรณ์และสินค้าคงคลัง - 2 ล้านรูเบิล ซื้อเฟอร์นิเจอร์ - 500,000 รูเบิล ซื้ออาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - 100,000 รูเบิล ป้าย - 20,000 รูเบิล เราจะสรุปข้อมูลทั้งหมดในตาราง โดยเสริมการลงทุนเริ่มแรกด้วยเงินทุนหมุนเวียนสำหรับสองไตรมาสแรกของธุรกิจ /

10 สไลด์

ส่งงานที่ดีของคุณในฐานความรู้เป็นเรื่องง่าย ใช้แบบฟอร์มด้านล่าง

นักศึกษา บัณฑิต นักวิทยาศาสตร์รุ่นเยาว์ที่ใช้ฐานความรู้ในการศึกษาและการทำงานจะขอบคุณมาก

ยังไม่มีเวอร์ชัน HTML ของงาน
คุณสามารถดาวน์โหลดไฟล์เก็บถาวรของงานได้โดยคลิกที่ลิงค์ด้านล่าง

เอกสารที่คล้ายกัน

จัดทำแผนธุรกิจสำหรับการเปิดร้านอาหารพัฒนาแนวคิด การวิเคราะห์การแข่งขันของตลาดบริการร้านอาหาร แผนการตลาดร้านอาหาร. กลุ่มเป้าหมายหลักของผู้บริโภคของร้านอาหาร การประเมินความคิดเห็นของผู้บริโภคเกี่ยวกับกิจกรรมขององค์กร

ภาคนิพนธ์ เพิ่ม 10/10/2557


โครงสร้างของแผนธุรกิจ การบัญชีสำหรับต้นทุนการพัฒนา แผนธุรกิจของร้านอาหาร "ครอบครัวของฉัน" ลักษณะของร้านอาหาร ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพ แผนพัฒนาธุรกิจ ความเกี่ยวข้องของโครงการ การวิเคราะห์ข้อได้เปรียบทางการแข่งขัน แนวคิดทางการตลาดของโครงการ

ภาคนิพนธ์ เพิ่ม 02/27/2011


การวิเคราะห์หลายมิติของการรับรู้ผลิตภัณฑ์ คำอธิบายแนวคิดของร้านอาหารและคู่ค้าต่างประเทศ ส่วนประสมทางการตลาดและการวิเคราะห์ SWOT ของร้านอาหาร "Darkness" การประเมินความคิดเห็นของผู้บริโภคเกี่ยวกับกิจกรรมขององค์กร การประเมินและคาดการณ์การพัฒนาของธุรกิจนี้

ทดสอบเพิ่ม 02/20/2012


ศึกษากลยุทธ์การตลาดในธุรกิจร้านอาหาร การวิเคราะห์โครงสร้างองค์กรของการจัดการร้านอาหาร "พรีเมี่ยม" การวิจัยสภาพแวดล้อมการแข่งขันของร้านอาหารและการประเมินนโยบายการตลาดของการส่งเสริมการขาย วิธีเพิ่มการเข้าร่วมร้านอาหาร

วิทยานิพนธ์, เพิ่ม 04/07/2013


การวางแผนการลงทุนและกิจกรรมทางการเงินและเศรษฐกิจของร้านอาหารเพื่อสุขภาพ "Silhouette" สำหรับระยะเวลาเตรียมการและระยะเวลาดำเนินการ 3 ปี การสร้าง การพิสูจน์ และการพยากรณ์การพัฒนาโครงการ การวิเคราะห์และประเมินความเสี่ยงหลัก

ภาคนิพนธ์ เพิ่ม 12/10/2557


ลักษณะทั่วไปและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของร้านอาหาร "มาลิบู" สาระสำคัญของกิจกรรมการตลาดร้านอาหาร. บริการเป็นบริการจำแนกประเภทบริการ. การเลือกกลยุทธ์ในการส่งเสริมบริการทางสังคมและวัฒนธรรมของร้านอาหาร "มาลิบู"

รายงานการปฏิบัติ เพิ่ม 04/21/2013


องค์กรจัดหาและจัดเก็บผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบของทางร้าน. องค์กรจัดเก็บวัตถุดิบ โครงสร้างการผลิตและการค้าของร้านอาหาร "เบียร์คา" คุณลักษณะของบุคลากรฝ่ายผลิต. การควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ วิธีการและรูปแบบการให้บริการ.

รายงานการปฏิบัติ เพิ่ม 04/25/2015