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Kann Trinkwasser wieder abgekocht werden? Über Tee und kochendes Wasser.

Jeder weiß, dass das Trinken von Leitungswasser äußerst schädlich ist. Aber nicht jeder hat die Möglichkeit, abgefülltes Wasser zu kaufen oder spezielle Filter zu verwenden. Seit jeher gibt es einen zuverlässigen Weg, Wasser zu desinfizieren – das Abkochen. Zu Zeiten unserer Mütter und Großmütter hatten viele einen Behälter mit abgekochtem Wasser in der Küche und den Kindern wurde befohlen, nur daraus zu trinken! Verwenden Sie dasselbe Wasser, etwas aufgebrühten Tee oder Kaffee und kochen Sie es auf diese Weise erneut.

Und heute kochen viele Menschen Wasser oft mehrmals auf, hauptsächlich für Tee oder Kaffee, weil sie zu faul sind, die im Wasserkocher verbliebene Flüssigkeit vom letzten Mal auszuschütten. Dies gilt insbesondere für Büros, wo morgens ein Wasserkocher aufgegossen und jedes Mal, wenn jemand Tee trinken möchte, wieder Wasser darin gekocht wird.

Aber wird eine solche Gewohnheit dem Körper schaden? Einige Unterstützer gesunder Lebensstil Das Leben argumentiert, dass es sowieso unmöglich ist, Wasser wieder zu kochen. Wie recht haben sie?

Zunächst verraten wir Ihnen, welche Verunreinigungen im Leitungswasser enthalten sind. Zum einen ist dies eine beträchtliche Menge Chlor, das zur Reinigung verwendet wird, aber Haut und Schleimhäute reizen kann und in großen Dosen zum Auftreten beiträgt onkologische Erkrankungen. Zweitens handelt es sich dabei um Calcium- und Magnesiumsalze, die sich beim Kochen an den Innenwänden des Kessels absetzen – der bekannte Kesselstein. Drittens bilden Schwermetalle wie Blei, Strontium und Zink bei hohen Temperaturen krebserregende Verbindungen, die das Auftreten von Krebszellen hervorrufen. Und viertens - Viren, Bakterien und ähnliche Mikroflora.

Wasser „lebendig“ und „tot“

Was passiert mit all diesen Stoffen beim Kochen von Wasser? Auf jeden Fall sterben Bakterien und Viren beim ersten Aufkochen, also ist dies einfach notwendig, um Wasser zu desinfizieren. Vor allem, wenn das Wasser aus einer dubiosen Quelle stammt – einem Fluss oder einem Brunnen.

Schwermetallsalze verschwinden leider nicht aus dem Wasser, und beim Kochen kann ihre Konzentration nur dadurch zunehmen, dass eine bestimmte Menge Wasser verdunstet. Je mehr Abkochungen, desto höher die Konzentration schädlicher Salze. Laut Wissenschaftlern reicht ihre Anzahl jedoch immer noch nicht aus, um dem Körper gleichzeitig erheblichen Schaden zuzufügen.

Chlor bildet beim Kochen viele chlororganische Verbindungen. Und je länger der Kochvorgang dauert, desto mehr solcher Verbindungen treten auf. Dazu gehören Karzinogene und Dioxine, die sich negativ auf die Zellen des menschlichen Körpers auswirken können. Wissenschaftler haben im Rahmen von Laborstudien festgestellt, dass solche Verbindungen auch dann auftreten, wenn das Wasser vor dem Kochen mit Inertgasen gereinigt wurde. Natürlich macht sich die schädliche Wirkung eines solchen Wassers nicht sofort bemerkbar, aggressive Substanzen können sich längere Zeit im Körper ansammeln. lange Zeit, und dann zur Entwicklung schwerer Krankheiten führen. Um dem Körper zu schaden, müssen Sie dieses Wasser mehrere Jahre lang jeden Tag trinken.

Laut der Britin Julie Harrison, die hat große Erfahrung Studien zum Einfluss von Lebensstil und Ernährung auf das Auftreten von Krebsgeschwüren, wird jedes Mal, wenn Wasser gekocht wird, der Gehalt an Nitraten, Arsen und Natriumfluorid höher. Nitrate werden in krebserregende Nitrosamine umgewandelt, die Einzelfälle Leukämie, Non-Hodgkin-Lymphom und andere Krebsarten verursachen. Arsen kann auch Krebs, Herzkrankheiten, Unfruchtbarkeit, neurologische Probleme und natürlich Vergiftungen verursachen. Natriumfluorid wirkt sich nachteilig auf das Herz-Kreislauf-System aus und kann in hohen Dosen zu plötzlichen Blutdruckänderungen und Zahnfluorose führen. Substanzen, die in geringen Mengen harmlos sind, wie Calciumsalze, werden gefährlich, wenn Wasser wiederholt gekocht wird: Sie greifen die Nieren an, tragen zur Bildung von Steinen in ihnen bei und provozieren auch Arthrose und Arthritis. Besonders nicht empfohlen, wiederholt abgekochtes Wasser für Kinder zu verwenden, da der hohe Gehalt an Natriumfluorid die geistige und neurologische Entwicklung ernsthaft beeinträchtigen kann.

Eine weitere Tatsache, die für die Unzulässigkeit des wiederholten Kochens spricht, ist die Bildung von Deuterium in Wasser - schwerem Wasserstoff, dessen Dichte ebenfalls zunimmt. Gewöhnliches Wasser wird zu "totem" Wasser, dessen ständiger Gebrauch mit tödlichem Ausgang droht.

Wissenschaftler sind jedoch der Meinung, dass die Konzentration von Deuterium im Wasser selbst nach mehreren Wärmebehandlungen vernachlässigbar ist. Laut der Forschung des Akademikers I.V. Petryanov-Sokolov, um einen Liter Wasser mit einer tödlichen Deuteriumkonzentration zu erhalten, müssen Sie mehr als zwei Tonnen Flüssigkeit aus dem Wasserhahn kochen.

Übrigens verändert mehrfach gekochtes Wasser seinen Geschmack nicht bessere Seite, damit der daraus zubereitete Tee oder Kaffee nicht das wird, was er sein sollte!

Kochen oder nicht kochen?

Abgekochtes Wasser ist für den Körper immer noch wohltuender als Wasser direkt aus der Leitung. Ein einmaliges Aufkochen ist also durchaus sinnvoll. Aber es ist besser, die wiederholte zu verweigern, da dabei auch in geringen Mengen deutlich chlororganische Verbindungen freigesetzt werden, die den Körper später belasten. Es ist viel einfacher, sich eine neue Gewohnheit anzueignen: Füllen Sie den Wasserkocher vor jeder Teegesellschaft mit frischem Wasser und lassen Sie ihn vorher etwas „atmen“, um Chlor und andere Schadstoffe zu verwittern. Und achten Sie darauf, den Wasserkocher von Kalk zu reinigen!

Aber wird eine solche Gewohnheit dem Körper schaden? Einige Befürworter eines gesunden Lebensstils argumentieren, dass es sowieso unmöglich ist, Wasser wieder abzukochen. Wie recht haben sie?

Zunächst verraten wir Ihnen, welche Verunreinigungen im Leitungswasser enthalten sind. Erstens ist dies eine beträchtliche Menge Chlor, das zur Reinigung verwendet wird, das jedoch Haut und Schleimhäute reizen und in großen Dosen zur Entstehung von Krebs beitragen kann. Zweitens handelt es sich dabei um Calcium- und Magnesiumsalze, die sich beim Kochen an den Innenwänden des Kessels absetzen – der bekannte Kesselstein. Drittens bilden Schwermetalle wie Blei, Strontium und Zink bei hohen Temperaturen krebserregende Verbindungen, die das Auftreten von Krebszellen hervorrufen. Und viertens - Viren, Bakterien und ähnliche Mikroflora.

Wasser „lebendig“ und „tot“

Chlor bildet beim Kochen viele chlororganische Verbindungen. Und je länger der Kochvorgang dauert, desto mehr solcher Verbindungen treten auf. Dazu gehören Karzinogene und Dioxine, die sich negativ auf die Zellen des menschlichen Körpers auswirken können. Wissenschaftler haben im Rahmen von Laborstudien festgestellt, dass solche Verbindungen auch dann auftreten, wenn das Wasser vor dem Kochen mit Inertgasen gereinigt wurde. Natürlich macht sich die schädliche Wirkung eines solchen Wassers nicht sofort bemerkbar, aggressive Substanzen können sich längere Zeit im Körper ansammeln und dann zur Entwicklung schwerer Krankheiten führen. Um dem Körper zu schaden, müssen Sie dieses Wasser mehrere Jahre lang jeden Tag trinken.

Laut der Britin Julie Harrison, die über umfangreiche Erfahrung in der Erforschung des Einflusses von Lebensstil und Ernährung auf das Auftreten von Krebstumoren verfügt, wird jedes Mal, wenn Wasser gekocht wird, der Gehalt an Nitraten, Arsen und Natriumfluorid höher. Nitrate werden in krebserregende Nitrosamine umgewandelt, die in einigen Fällen Leukämie, Non-Hodgkin-Lymphom und andere Krebsarten verursachen. Arsen kann auch Krebs, Herzkrankheiten, Unfruchtbarkeit, neurologische Probleme und natürlich Vergiftungen verursachen. Natriumfluorid wirkt sich nachteilig auf das Herz-Kreislauf-System aus und kann in hohen Dosen zu plötzlichen Blutdruckänderungen und Zahnfluorose führen. Substanzen, die in geringen Mengen harmlos sind, wie Calciumsalze, werden gefährlich, wenn Wasser wiederholt gekocht wird: Sie greifen die Nieren an, tragen zur Bildung von Steinen in ihnen bei und provozieren auch Arthrose und Arthritis. Besonders nicht empfohlen, wiederholt abgekochtes Wasser für Kinder zu verwenden, da der hohe Gehalt an Natriumfluorid die geistige und neurologische Entwicklung ernsthaft beeinträchtigen kann.

Wissenschaftler sind jedoch der Meinung, dass die Konzentration von Deuterium im Wasser selbst nach mehreren Wärmebehandlungen vernachlässigbar ist. Nach den Studien des Akademikers I. V. Petryanov-Sokolov müssen mehr als zwei Tonnen Flüssigkeit aus dem Wasserhahn gekocht werden, um einen Liter Wasser mit einer tödlichen Deuteriumkonzentration zu erhalten.

Übrigens verändert mehrfach gekochtes Wasser seinen Geschmack nicht zum Besseren, daher wird daraus hergestellter Tee oder Kaffee nicht das, was er sein sollte!

Kochen oder nicht kochen?

Wie viele Exemplare sind eingebrochen In letzter Zeit in einem Versuch, diese einfache Frage zu beantworten! Sich gegenseitig ausschließende Argumente und Begründungen von Ökologen, Chemikern und anderen Spezialisten verblüffen den einfachen Mann auf der Straße. Wem soll man glauben? Kochen oder nicht kochen? Versuchen wir es herauszufinden, indem wir uns nur auf Logik und Schulwissen verlassen.

Welches Wasser ist gesünder – roh oder abgekocht?

Ich denke, die Antwort ist offensichtlich - roh! Lebensspendende Feuchtigkeit - so sprechen wir respektvoll an und natürlich nicht gekocht. Niemand käme auf die Idee, mit Flüssigkeit, die die 100-Grad-Marke überschritten hat, Blumen auf der Fensterbank zu gießen oder damit ein Aquarium mit Fischen zu füllen. Das Kochen zerstört einige Spurenelemente, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind.

Quell- und erst recht Leitungswasser sind keine Reinheitsproben. Sie sind nicht nur nützlich, sondern enthalten auch viele schädliche Komponenten.

Das erste, was mir in den Sinn kommt, ist Chlor - es ist üblich, dass sie desinfizieren, um Mikroorganismen zu eliminieren. Das Chemisches Element selbst vergiften. In Kombination mit Wasser wird es zu einer Quelle krebserregender Substanzen, die die Nieren, die Leber und die Leber beeinträchtigen nervöses System. Hinzu kommen Aluminium, Arsen, Pestizide, Herbizide und eine ganze Reihe menschlicher Abfallprodukte, die durch den natürlichen Kreislauf der Natur ins Trinkwasser gelangen.

Eine relative Lösung besteht darin, zusätzliche Haushaltsfilter zu installieren, aber selbst sie lösen das Problem nicht vollständig, sondern reduzieren nur die Menge an unerwünschter „Chemie und Biologie“.

Logische Schlussfolgerung: Einmal Wasser aus der Leitung, um den Wasserbedarf des Körpers zu decken moderner Mann natürlich nicht, wenn ihm die eigene Gesundheit am Herzen liegt. Nicht ohne zu kochen. Außerdem lassen sich solche Getränke, die sich in unserem Alltag fest etabliert haben, wie Tee oder Kaffee, nicht mit kaltem Wasser zubereiten.

Wie genau kochen?

Wie oft? Die meisten Experten glauben, dass es besser ist, das gleiche Wasser nur einmal zu kochen und den Rest ohne Mitleid auszugießen.

Die fortschrittlichsten argumentieren, dass das Wasser beim erneuten Kochen „schwerer wird“ - die verdampften Sauerstoffatome werden durch Wasserstoffisotope ersetzt, und dasselbe Chlor bildet, ohne vollständig zu verschwinden, gesundheitsgefährdende Kombinationen mit anderen Elementen des Periodensystems. Nachdem sich all dieser Dreck abgesetzt hat, setzt er sich natürlich am Boden des Kessels ab, und wenn er erneut gekocht wird, zeigt er wieder Lebenszeichen und bildet neue Verbindungen.

Darüber hinaus gibt es unter vielen Ärzten und Biologen die Meinung, dass bei ständiger Verwendung von Wasser, das den Siedepunkt überschritten hat, die Immunantwort des Körpers abnimmt.

Es gibt Leute, die raten, nur abgekochte Flüssigkeit zu trinken, aber sie sind eine klare Minderheit.

Fassen wir einfach zusammen

unser Körper braucht lebensnotwendig eine gewisse Menge an „lebendigem“ Wasser;
Um den Bedarf an Flüssigkeit vollständig zu decken, muss auch abgekochtes Wasser verwendet werden.
es ist am besten, es nicht zum Kochen zu bringen - eine signifikante Volumenänderung führt zu einer Erhöhung des Chemikaliengehalts;
Außerdem ist es nicht erforderlich, eine bereits gekochte Flüssigkeit erneut aufzukochen oder „aufzutanken“.

Indem Sie die letzten beiden Tipps befolgen und den Wasserkocher regelmäßig von Salzablagerungen reinigen, können Sie sicher angemessene Dosen von Koffein erhalten, die in belebenden Getränken zusammen mit Wasser enthalten sind!

Menschen, die in Städten leben, sind es seit langem gewohnt, Wasser vor dem Trinken abzukochen. Diese Aktion zielt darauf ab, verschiedene Bakterien und Mikroben zu eliminieren, die sich in einer rohen Flüssigkeit gut anfühlen, aber unter dem Einfluss hoher Temperaturen zerstört werden.

Für viele ist es üblich, Wasser noch einmal aufzukochen, um sich eine weitere Portion eines so duftenden Getränks wie Tee oder Kaffee zu gönnen. Aber es macht keinen Sinn. Die Flüssigkeit ist bereits durch die erste thermische Behandlung dekontaminiert und wird durch beliebig viele weitere thermische Behandlungen nicht klarer. Aus medizinischer Sicht sollte gebrauchtes Wasser durch neues Wasser ersetzt werden. Solche Maßnahmen sind aus mehreren Gründen erforderlich.

Zunächst verringert das wiederholte Abkochen von bereits zum Trinken zubereitetem Wasser seinen Geschmack, wonach die Flüssigkeit beginnt, einen unangenehmen metallischen Nachgeschmack abzugeben.

Selbst in Kristallwasser gibt es keine Verunreinigungen – vor allem, wenn wir über die chlorierte Flüssigkeit der Städte sprechen. Die Zusammensetzung des Wassers ist so ausgelegt, dass bei zusätzlicher Brandeinwirkung nur Sauerstoffmoleküle verdampfen. Somit wird das Wasser „schwerer“, da die darin enthaltene Flüssigkeitsmenge abnimmt, während die Menge an schädlichem Niederschlag unverändert bleibt.

Es ist bemerkenswert, dass kochen Meerwasser und es ist völlig nutzlos - nachdem Sie dies mehrmals getan haben, werden Sie sehen, dass die Flüssigkeit verdunstet ist und ungeeignetes Salz an ihrer Stelle zurückgelassen hat. Auch Salzverunreinigungen finden sich darin frisches Wasser aber nicht in solchen Mengen. Wenn andere Schadstoffe freigesetzt werden - Karzinogene, deren Menge direkt davon abhängt, wie viel und oft dasselbe Wasser einer Wärmebehandlung unterzogen wird. Alle diese Substanzen wirken sich nicht sofort auf den Körper aus, sondern zerstören ihn nach und nach, wenn sie sich jahrelang darin ansammeln.

Wie man die lebensspendende Kraft des Wassers nicht bricht

Wie können Sie Ihre Gesundheit vor den negativen Auswirkungen von Wasser schützen? Es ist notwendig, es regelmäßig im Wasserkocher zu ersetzen - wann immer Sie es kochen möchten. Sie können die alte Flüssigkeit stehen lassen, aber dann sollten Sie sie auf einfaches Erhitzen beschränken und nicht zum Kochen bringen.

Wir müssen versuchen sicherzustellen, dass wiederholtes Kochen von Wasser eine schlechte Wirkung auf eine Person hat. Um das Absetzen schädlicher Niederschläge in gefährlichen Dosen zu erreichen, muss man sie entweder unzählige Male abkochen oder lange Zeit eine unsachgemäß zubereitete Flüssigkeit trinken. Aber es lohnt sich, bewusst an dieses Thema heranzugehen, denn Wasser wird zum unentbehrlichen Freund Ihres Körpers.

Für viele war und ist die Wärmebehandlung die einzige Möglichkeit, Wasser von schädlichen Verunreinigungen und Mikroorganismen zu reinigen. Einige Menschen, die den Reinigungsgrad erhöhen wollen, bringen lebensspendende Feuchtigkeit zwei- oder sogar dreimal zum Kochen. Warum Sie Wasser nicht zweimal kochen können und wie es die Gesundheit gefährdet, werden wir in unserem Artikel erzählen.

Warum braucht der Körper Wasser?

Fast jeder weiß, dass der menschliche Körper zu 80 % aus Flüssigkeit besteht. Aber nur wenige wissen, dass sein Volumen je nach Alter zwischen 30 und 50 Litern liegt: Je älter die Person ist, desto geringer ist ihr Anteil.

Dem Wasser wurde die magische Kraft gegeben, der Saft des Lebens auf der Erde zu werden. Leonardo da Vinci

Das meiste Wasser ist in den Zellen enthalten: Das Volumen der intrazellulären Flüssigkeit beträgt etwa 28 Liter. An zweiter Stelle beim Wassergehalt steht freie Flüssigkeit – bis zu 10 Liter, gefolgt von Blut, Darm- und Magensäften, Lymphe, Liquor, Galle und Speichel.

Wasser, das ständig durch den Körper zirkuliert, ist an allen Stoffwechselprozessen beteiligt. Mit seiner Hilfe werden Giftstoffe, abgestorbene Zellen, Viren und Bakterien durch Schweiß und Urin entfernt. Wir haben bereits geschrieben „Wie viel Wasser müssen Sie trinken, um gesund zu sein“, also werden wir dieses Thema jetzt nicht ansprechen, aber wir werden uns darauf konzentrieren, warum Sie Wasser nicht zweimal kochen können.

Warum heißt es, dass Wasser nicht zweimal gekocht werden kann?

Abkochen ist vielleicht die einzige Methode der Wasserdesinfektion, die ausnahmslos allen zur Verfügung steht. Viele Menschen verwenden es, um Leitungswasser zu desinfizieren, und fast jeder verwendet es, um Kaffee und Tee zuzubereiten. Manchmal sind wir zu faul, die einmal auf 100°C gebrachte Flüssigkeit durch eine neue zu ersetzen, und das hören wir dann von unseren Müttern Du kannst Wasser nicht zweimal kochen. Mal sehen, ob dies der Fall ist.

Wie wirkt sich die Wärmebehandlung auf die Qualität einer Flüssigkeit aus? Jedes Wasser, es sei denn, es handelt sich natürlich um destilliertes Wasser, enthält neben Wasserstoff und Sauerstoff viele Verunreinigungen, darunter:

Calcium- und Magnesiumsalze, die sich beim Kochen an den Wänden des Wasserkochers ablagern, aber keine besondere Gefahr für den menschlichen Körper darstellen;

Schwermetalle: Strontium, Blei, Zink, die bei hohen Temperaturen krebserregende Verbindungen bilden können und onkologische Erkrankungen verursachen;

Chlor, das Haut und Schleimhäute reizt und das Auftreten von Krebszellen hervorruft;

Viren und Bakterien, beide krankheitserregend und völlig harmlos.

Während des Kochens verdampft H 2 O, aber Schwermetallsalze gehen nirgendwohin und ihre Konzentration in der Flüssigkeit steigt. Wissenschaftler versichern zwar, dass sie immer noch nicht ausreichen, um dem Körper erheblichen Schaden zuzufügen.

Außerdem entweicht bei der Wärmebehandlung „leichter“ Wasserstoff, aber „schwerer“ (Wasserstoffisotope) bleibt zurück. Darüber hinaus nimmt seine Dichte zu, und "lebendiges Wasser verwandelt sich in ein "schweres", mit Deuterium gesättigtes. Der regelmäßige Gebrauch solchen Wassers führt zum Tod.

Deuterium (lat. "Deuterium", aus dem Griechischen. δεύτερος "Sekunde") - schwerer Wasserstoff, bezeichnet mit den Symbolen D und ²H, ein stabiles Wasserstoffisotop mit einer Atommasse von 2. Der Kern (Deuteron) besteht aus einem Proton und ein Neutron. Wikipedia

Laut Studien des Akademikers I. V. Petryanov-Sokolov werden jedoch 2163 Tonnen Leitungswasser benötigt, um 1 Liter tödliches Wasser zu erhalten. Mit anderen Worten, die Konzentration von Deuterium in zweimal abgekochtem Wasser ist so gering, dass es sich nicht lohnt, sich darüber Sorgen zu machen.

Als Ergebnis können von allen Folgen des Doppelkochens folgende als schädlich unterschieden werden:

Änderung des Geschmacks der Flüssigkeit ist nicht zum Besseren;

"lebendes" Wasser, das während der Wärmebehandlung verloren geht notwendig für eine Person Mikroorganismen, wird "tot", d.h. unbrauchbar;

die Bildung von chlorhaltigen Karzinogenen und eine Erhöhung der Konzentration von Schwermetallen.

Deshalb kann man Wasser aber nicht zweimal kochen und eine einmalige Wärmebehandlung führt zum gleichen Ergebnis.

Wie bekommt man „lebendiges“ Wasser?

Nicht jeder hat die Möglichkeit, Quellwasser zu trinken oder Leitungswasser mit teuren Filtern zu reinigen. Für sie gibt es einen einfachen Weg, um nutzbare lebensspendende Feuchtigkeit zu erhalten.

Sammeln Sie Wasser in einem Glas und lassen Sie es einen Tag stehen, ohne es mit einem Deckel zu verschließen. Während dieser Zeit verdunstet der größte Teil des Chlors. Dann im Kühlschrank einfrieren (beachten Sie nur, dass sich das Wasser beim Gefrieren ausdehnt und das Glas, wenn es voll und geschlossen ist, platzen kann), aber nicht vollständig: Lassen Sie eine Pfütze auf der Oberfläche stehen. Das ist „totes“ Wasser mit hohem Deuteriumgehalt – es wird zuletzt zu Eis. Lassen Sie es ab, danach kann das Eis aufgetaut und getrunken werden.

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