लहसुन croutons। लहसुन और अन्य के साथ ब्राउन ब्रेड क्राउटन

एक सार्वभौमिक बियर स्नैक जिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है, यहां तक ​​​​कि जो लोग रसोई में नए हैं वे भी बना सकते हैं। तो आप खुद काली ब्रेड से क्राउटन बना सकते हैं और उन्हें बीयर आदि के साथ परोस सकते हैं। सबसे पहले, यह किफायती साबित होता है, क्योंकि एक पाव रोटी से आपको कुरकुरी स्टिक की एक पूरी प्लेट मिल जाएगी। दूसरे, यह बैग में रखे पटाखों की तुलना में अधिक उपयोगी है, जिसमें भारी मात्रा में हानिकारक स्वाद बढ़ाने वाले और संरक्षक होते हैं। आइए घर पर बने क्राउटन बनाने की विधि पर करीब से नज़र डालें।

बियर के लिए लहसुन क्राउटन की विधि

रसोई के उपकरण और बर्तन:चाकू, कटिंग बोर्ड, स्टोव, फ्राइंग पैन।

सामग्री

• आप इस रेसिपी का उपयोग करके क्राउटन बना सकते हैं बिल्कुल किसी भी रोटी से. इस बार मैंने बोरोडिंस्की का उपयोग किया, क्योंकि यह एक पुरुष कंपनी के लिए आदर्श है।
• स्वादानुसार मसाले डालें. यदि आपके पास जैतून का तेल नहीं है, तो आप सूरजमुखी के तेल का उपयोग कर सकते हैं।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

वीडियो रेसिपी

आइए अब इस लघु वीडियो को देखें, जिसमें काली ब्रेड से बने लहसुन क्राउटन की विधि का विवरण दिया गया है।

सफेद ब्रेड क्राउटन लंबे समय से तैयार किए जाते रहे हैं और रेस्तरां और कैफे में पेश किए जाते हैं। इन्हें विभिन्न प्रथम पाठ्यक्रमों के साथ परोसा जाता है, और इन्हें केवल ब्रेड के विकल्प के रूप में भी उपयोग किया जाता है। इन्हें विभिन्न आकार में बनाया जा सकता है और विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है: फ्राइंग पैन में, माइक्रोवेव में, ओवन में, धीमी कुकर में। इस भोजन को दिन के पहले भाग में खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें कैलोरी काफी अधिक होती है।

क्राउटन को इसका स्वाद देने वाला मुख्य घटक विभिन्न मसाले हैं। आइए आज हम आपको जड़ी-बूटियों के साथ तले हुए ब्रेड स्लाइस की एक रेसिपी से परिचित कराते हैं जो उन्हें बेहतरीन स्वाद और सुगंध देगा।

जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ टोस्ट

खाना पकाने के समय: 15 मिनटों।
सर्विंग्स की संख्या: 2 लोगों के लिए.
कैलोरी:प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 390 किलो कैलोरी।
रसोई के उपकरण और बर्तन:फ्राइंग पैन, कटिंग बोर्ड, चाकू, हॉब।

सामग्री

सही सामग्री का चयन

• जड़ी-बूटियाँ किसी भी व्यंजन में स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध जोड़ती हैं।जड़ी-बूटियों वाले क्राउटन बहुत स्वादिष्ट होते हैं और आप इन्हें बार-बार खाना चाहेंगे। जो लोग कैलोरी गिनते हैं, उनके लिए मैं इस तथ्य पर ध्यान देने की सलाह देता हूं कि इस तरह के व्यंजन में कैलोरी काफी अधिक होती है, इसलिए इसे दिन के पहले भाग में खाएं और बहुत ज्यादा बहकावे में न आएं।

• इस सफ़ेद ब्रेड लहसुन क्राउटन रेसिपी के लिए। किसी भी मसाले और जड़ी-बूटियों का उपयोग करें. यदि आपकी रसोई में सूचीबद्ध सामग्रियों में से कोई भी नहीं है, तो आप उन्हें प्रतिस्थापित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सूखे इतालवी जड़ी-बूटियों, अजमोद और डिल के साथ।
• अगर आप इसकी तैयारी कर रहे हैं एक बड़ी, खुशमिजाज़ कंपनी के लिए डिश, सामग्री की मात्रा बढ़ाएँ।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

वीडियो रेसिपी

मैं आपको एक मिनट का वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करता हूं जिसमें रेस्तरां शैली के लहसुन क्राउटन की विधि का विवरण है। आप यह देख पाएंगे कि भोजन को ठीक से कैसे तैयार किया जाता है और पूरी तरह तैयार होने पर ब्रेड के टुकड़े कितने स्वादिष्ट बनते हैं।

परोसने के विकल्प

• ऐसी बनेगी ब्रेड डिश पनीर सूप के लिए बढ़िया अतिरिक्त.
• आप इससे पनीर, सॉसेज, मछली और अपनी इच्छानुसार किसी भी अन्य सामग्री के साथ सैंडविच भी बना सकते हैं।
• क्राउटन परोसें खट्टा क्रीम सॉस के साथऔर साग.

आइए स्वस्थ और स्वादिष्ट क्राउटन की रेसिपी देखें। आप इन्हें अलग डिश के रूप में खा सकते हैं या विभिन्न सूप और सलाद में मिला सकते हैं। हम उन्हें वनस्पति वसा के बिना ओवन में पकाएंगे, इसलिए वे आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। मैं अक्सर उन्हें बच्चों के लिए तैयार करता हूं, क्योंकि दुकान में वे हमेशा पटाखों के बैग की ओर खिंचे चले आते हैं, जिनसे मैं बचने की कोशिश करता हूं।

खाना पकाने के समय:पच्चीस मिनट।
सर्विंग्स की संख्या: 6 लोगों के लिए.
कैलोरी:प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 347 किलो कैलोरी।
रसोई के उपकरण और बर्तन:ओवन, चाकू, कटिंग बोर्ड।

सामग्री

सही सामग्री का चयन

• इस व्यंजन के लिए आप बिल्कुल किसी भी ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।. यहां तक ​​कि कोई बहुत ताज़ा चीज़ भी नहीं चलेगी। लेकिन ताजी ब्रेड क्रस्ट को बहुत कुरकुरा बनाती है, और क्राउटन के अंदर का हिस्सा नरम होगा।

• आप दानेदार लहसुन का भी उपयोग कर सकते हैं. ऐसे में आपको इसे ओवन में डालने से पहले ब्रेड के स्लाइस से नहीं निकालना चाहिए। यह नहीं जलेगा.
• आप खाना बना सकते हैं खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों से बने लहसुन क्राउटन के लिए सॉसया कोई अन्य आपके विवेक पर।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

वीडियो रेसिपी

आइए स्वादिष्ट क्राउटन बनाने की पूरी जानकारी वाला एक छोटा वीडियो देखें।

खाना पकाने के विकल्प

• क्राउटन हर समय तैयार किए गए हैं। पुराने ज़माने में भी मीठे क्राउटन बनाए जाते थे, लेकिन तब उन्हें अंडे में नहीं बल्कि दूध में भिगोया जाता था। ए प्राचीन यूरोप में उन्हें मांस परोसा जाता था, लेकिन इस व्यंजन को सूप कहा गया क्योंकि ब्रेड को किसी प्रकार के तरल में भिगोया गया था। यह सिर्फ पानी या दूध हो सकता है।
• इस ब्रेड से बहुत सारे व्यंजन बनाये जाते हैं। इसका प्रयोग बासी या ताजा किया जाता है। वैसे, फ्रेंच टोस्ट से अनुवादित "खोई हुई ब्रेड" या "टोस्टेड ब्रेड" कहा जाता है. आख़िरकार, सोवियत काल से ही हमें सिखाया गया था कि हमें इसे फेंकना नहीं चाहिए, इसलिए अक्सर इसके अवशेषों से पटाखे या क्राउटन बनाए जाते थे।
• वे मीठे, नमकीन या तटस्थ स्वाद में आते हैं। वे सैंडविच के लिए बहुत अच्छे हैं; आप उन्हें बाहरी कार्यक्रमों में ले जा सकते हैं, उन्हें स्टोर में तैयार-तैयार खरीद सकते हैं, या उन्हें स्वयं पका सकते हैं। विभिन्न उत्पादों के साथ नाश्ते में परोसे जाने वाले टोस्ट भी काफी लोकप्रिय हो गए हैं।
• हम सभी उस भोजन को जानते हैं घर का बना खाना ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता हैस्टोर से खरीदे गए की तुलना में। इसलिए, मेरा सुझाव है कि आप कोई भी ब्रेड उत्पाद स्वयं बनाएं, क्योंकि यह बहुत आसान और त्वरित है।
• आज हमने सीखा कि घर पर लहसुन के क्राउटन कैसे बनाये जाते हैं। और अब मैं आपको कई सरल व्यंजन पेश करूंगा जिनकी तैयारी में आप टोस्टेड ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।
• जब मेहमान दरवाजे पर होते हैं, तो वे नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त होते हैं। आप इन्हें जल्दी से बना सकते हैं या घर पर किसी से इन्हें बनाने के लिए कह सकते हैं, क्योंकि यह बहुत आसान है और एक अनुभवहीन रसोइया भी इस काम को संभाल सकता है।
• वे किसी भी उत्सव की मेज की सजावट बन जाएंगे। इन्हें विभिन्न आकारों में और किसी भी ब्रेड या टोस्ट के साथ बनाया जा सकता है। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है, लेकिन वे मेज से गायब होने वाले पहले व्यक्ति हैं, इसलिए उन्हें भविष्य में उपयोग के लिए तैयार करें।
• बहुत से लोग नाश्ता करना पसंद करते हैं, और मैं उनकी पसंद को समझता हूं, क्योंकि मैं अक्सर इसे स्वयं करता हूं। इस मामले में, मुख्य बात अधिक पनीर का उपयोग करना है, जो अच्छी तरह से पिघल जाए और अच्छे मूड में हो। वैसे, अगर आपके पास काम पर माइक्रोवेव है, तो यह डिश कामकाजी दिन के दौरान एक बेहतरीन स्नैक होगी।
• और मैं आपके लिए कुछ बहुत स्वादिष्ट छोड़ जाऊँगा। बुफ़े टेबल पर, बाहर या दोस्तों के साथ मीटिंग में, ऐसा नाश्ता न केवल स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होगा। मैं इस रेसिपी को आपके व्यंजनों की सूची में जोड़ने और इसे आपके जीवन में विभिन्न घटनाओं के लिए अधिक बार तैयार करने की सलाह देता हूं।

प्रिय रसोइयों, मुझे आपके साथ उन व्यंजनों की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी साझा करते हुए बहुत खुशी हो रही है जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं। यदि आपके पास कोई सुझाव या सिफारिशें हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में छोड़ दें, मुझे उन्हें पढ़कर खुशी होगी। और अब मैं आपकी सफलता और हमेशा सुखद भूख की कामना करना चाहता हूं!

विवरण

लहसुन के साथ बियर croutonsघर पर तैयार करना बहुत आसान और त्वरित है। और आपको स्टोर में पटाखे खरीदने की ज़रूरत नहीं होगी, जिनकी संरचना, ईमानदारी से कहें तो, बहुत संदिग्ध है। हम आपको लहसुन के साथ क्राउटन को तलने का रहस्य बताएंगे ताकि वे स्वाद में किसी भी तरह से स्टोर से खरीदे गए क्राउटन से कमतर न हों।

लहसुन क्राउटन की एक सरल रेसिपी आपकी शाम को थोड़ा और दिलचस्प बना देगी। जरूरी नहीं कि इस स्नैक का इस्तेमाल सिर्फ बीयर के साथ ही किया जाए। ऐसे कुरकुरे क्राउटन को खट्टा क्रीम के साथ बोर्स्ट में भिगोना बहुत स्वादिष्ट होता है।

नीचे एक फ्राइंग पैन में लहसुन के साथ क्राउटन बनाने की विस्तृत चरण-दर-चरण विधि दी गई है; निर्देशों के साथ एक फोटो संलग्न है। हमारी रेसिपी आज़माएँ और अपने आप को उदास, मसालेदार घर के बने क्राउटन के साथ ठंडी बियर का आनंद लें।

सामग्री

• 
  (1 पीसी।)
• 
  (5 बड़े चम्मच)
• 
  (4 लौंग)
• 
  (स्वाद)
• 
  (स्वाद)

खाना पकाने के चरण

आइए हमारी सारी सामग्री तैयार करें। रोटी काली, छोटी रोटी या बड़ी ईंट की आधी होनी चाहिए।बोरोडिनो ब्रेड लेना सबसे अच्छा है।



लहसुन की कलियों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को बहुत बारीक काटना भी स्वीकार्य होगा। यदि आप वास्तव में आलसी हैं, तो आप लहसुन पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन संवेदनाएं पूरी तरह से अलग होंगी। एक गहरे कटोरे में लहसुन और वनस्पति तेल मिलाएं। मिश्रण को 20 मिनट तक लगा रहने दें: फिर तेल लहसुन से संतृप्त हो जाएगा।



जबकि तेल फैल रहा है, आइए सीधे क्राउटन से निपटें। हम रोटी से परतें हटा देंगे, इससे हमें रोटी को सही आयताकार आकार देने में भी मदद मिलेगी।



फिर हमने अपनी सारी ब्रेड को एक समान क्यूब्स में काट लिया। इनका आकार पूरी तरह आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। अनुशंसित आकार 1 सेंटीमीटर है.



तलने के लिए हम मोटे तले वाले फ्राइंग पैन का उपयोग करेंगे। - इसमें लहसुन का मिश्रण डालें और तेल को अच्छी तरह गर्म कर लें. यदि आप क्राउटन को बहुत जल्दी पैन में डालते हैं, तो ब्रेड तेल सोख लेगी और अपनी कुरकुरी बनावट खो देगी।



काली ब्रेड स्टिक को उबलते तेल में रखें, उन्हें लहसुन के मिश्रण में अच्छी तरह से रोल करें और तेज़ आंच पर तलें। प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट।



क्राउटन की तैयारी की सावधानीपूर्वक निगरानी करें और सुनिश्चित करें कि मक्खन पूरी तरह से तला हुआ न हो।



तैयार क्राउटन को आंच से उतार लें और एक कागज़ के तौलिये पर सुखा लें। इस तरह हमें अतिरिक्त तेल से छुटकारा मिल जाएगा. तैयार लहसुन क्राउटन को बीयर के साथ गर्मागर्म परोसा जा सकता है!



बॉन एपेतीत!

क्राउटन एक सार्वभौमिक क्षुधावर्धक है जिसका आनंद आप नाश्ते के रूप में ले सकते हैं, पहले कोर्स के साथ परोस सकते हैं, या सुर्ख, नमकीन टुकड़ों के साथ एक गिलास बियर का आनंद ले सकते हैं। हम अपनी सामग्री में आगे एक फ्राइंग पैन में लहसुन क्राउटन की रेसिपी पेश करते हैं।

एक फ्राइंग पैन में लहसुन और पनीर के साथ टोस्ट - नुस्खा

एक फ्राइंग पैन में लहसुन के साथ टोस्ट एक पाव रोटी, सफेद या काली रोटी से तैयार किया जा सकता है। किसी भी मामले में, यह मसालेदार और स्वादिष्ट निकलेगा। तलने से पहले मूल उत्पाद के टुकड़े करना भी महत्वपूर्ण नहीं है। आप उत्पादों को बड़े हिस्से वाले स्लाइस के रूप में व्यवस्थित कर सकते हैं या ब्रेड को वांछित आकार के क्यूब्स में काट सकते हैं।

सामग्री:

• रोटी या पाव रोटी - 0.5 पीसी ।;
• लहसुन की कलियाँ - 2-3 पीसी ।;
• - 90 ग्राम;
• टेबल नमक - स्वाद के लिए;
• साग (वैकल्पिक);
• बिना सुगंध या जैतून के तेल वाला सूरजमुखी।

तैयारी

1. ब्रेड तैयार करने के बाद, फ्राइंग पैन को गर्म होने के लिए सेट करें, उसमें बिना सुगंध वाला थोड़ा सा सूरजमुखी या जैतून का तेल डालें और तुरंत लहसुन की कलियों को छीलना शुरू करें और उन्हें सख्त पनीर के साथ बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. परिणामी छीलन को मिलाएं, उनमें थोड़ा सा नमक मिलाएं और यदि चाहें तो बारीक कटी ताजी जड़ी-बूटियां मिलाएं। यदि पनीर पर्याप्त नमकीन है, तो आप नमक का उपयोग किए बिना भी काम चला सकते हैं।
3. अब ब्रेड के तैयार टुकड़ों को कढ़ाई में गरम तेल में डालें और चारों तरफ से ब्राउन कर लें, कोशिश करें कि एक समान सुनहरा भूरा क्रस्ट बन जाए।
4. गर्म क्राउटन को एक प्लेट पर रखें और तुरंत लहसुन, पनीर और जड़ी-बूटियों के पहले से तैयार पेस्ट की एक पतली परत से ढक दें।
5. उत्पादों को थोड़ा भीगने दें, पकने दें और ठंडा होने दें, और हम ऐपेटाइज़र परोस सकते हैं।

बीयर के लिए लहसुन के साथ एक फ्राइंग पैन में क्राउटन कैसे बनाएं?

सामग्री:

• सफेद या काली रोटी, या पाव रोटी - 0.5 पीसी ।;
• लहसुन की कलियाँ - 9-12 पीसी ।;
• टेबल नमक - स्वाद के लिए;
• सुगंध के बिना सूरजमुखी या।

तैयारी

1. बीयर के लिए फ्राइंग पैन में लहसुन क्राउटन तैयार करने का सिद्धांत ऊपर वर्णित के समान है। ब्रेड या पाव को मनचाहे आकार और आकार के टुकड़ों में काट लें और उन्हें गर्म फ्राइंग पैन में रखें, इसमें पहले सूरजमुखी या जैतून का तेल मिलाएं।
2. जबकि उत्पाद सभी तरफ से भूरे हो रहे हैं, एक गहरा, गहरा, स्वादिष्ट क्रस्ट प्राप्त कर रहे हैं, लहसुन का पेस्ट तैयार करें। हम लहसुन की कलियों को साफ करते हैं और उन्हें एक प्रेस से गुजारते हैं। परिणामी लहसुन द्रव्यमान में नमक डालें, थोड़ा सूरजमुखी या जैतून का तेल डालें और मिलाएँ।
3. गर्म, गुलाबी, टोस्टेड ब्रेड स्लाइस को तैयार लहसुन के पेस्ट के साथ सीज़न करें और कुछ मिनट के लिए प्लेट पर भिगोने के लिए छोड़ दें।

टोस्टेड ब्रेड स्नैक दुनिया भर में जाना जाता है। टोस्टेड स्लाइस ने यूरोपीय व्यंजनों में विशेष लोकप्रियता हासिल की है। क्लासिक संस्करण अक्सर नाश्ते के लिए परोसा जाता है। बीयर के लिए लहसुन एक बेहतरीन स्नैक है। और ये तले हुए टुकड़े गर्म व्यंजन और सलाद के अतिरिक्त भी हो सकते हैं। लेकिन इस स्नैक को सही तरीके से कैसे बनाया जाए ताकि उनका स्वाद और सुगंध बेहतरीन हो? क्राउटन कैसे तलें, किस प्रकार की ब्रेड का उपयोग करें, लहसुन क्राउटन कैसे बनाएं, ये लोगों के आम प्रश्न हैं। लेख आपको इस अद्भुत स्नैक को तैयार करने के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों और रहस्यों के बारे में बताएगा।

क्राउटन को सही तरीके से कैसे पकाएं? तैयारी करने में कुछ भी मुश्किल नहीं हैऐसे कोई टोस्ट नहीं हैं, लेकिन कुछ तरकीबें हैं जो स्लाइस को बहुत स्वादिष्ट, अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरा बनाती हैं:

1. कल की रोटी या रोल से क्राउटन तैयार करें। ताज़ी ब्रेड और बेक किया हुआ सामान टोस्टेड स्लाइस का उत्पादन नहीं करेगा। राई की रोटी से बीयर स्नैक तैयार करना बेहतर है।
2. स्लाइस की मोटाई 1 सेमी होनी चाहिए।
3. फ्राइंग पैन में क्राउटन कैसे तलें? आमतौर पर ब्रेड के स्लाइस को वनस्पति तेल में तला जाता है। पैन के निचले हिस्से को ब्रश से चिकना करना बेहतर है। यदि बहुत अधिक तेल डाला गया है, तो ब्रेड के तैयार स्लाइस को कागज़ के तौलिये पर रखना होगा। ऐसा अतिरिक्त तेल को निकलने देने के लिए किया जाता है। फ्राइंग पैन में मक्खन के साथ तली हुई ब्रेड अधिक स्वादिष्ट बनती है, लेकिन पकाने का यह विकल्प कैलोरी में बहुत अधिक होगा। उत्पाद की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, पाव रोटी के स्लाइस को पिघले मक्खन में डुबोया जाता है और सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है।
4. पाव स्लाइस को हर तरफ लगभग 3-4 मिनट तक तला जाता है।

इन कुकिंग टिप्स के लिए धन्यवाद, ब्रेड के टोस्टेड टुकड़े मेज पर सबसे पसंदीदा स्नैक बन जाएंगे और किसी के पास फ्राइंग पैन में क्राउटन बनाने के तरीके के बारे में कोई और सवाल नहीं होगा।

लोकप्रिय व्यंजन

क्लासिक नुस्खा

दिन की एक उत्कृष्ट शुरुआत एक नाश्ता होगी जिसमें पाव रोटी के भुने हुए टुकड़े और सुगंधित कॉफी या चाय शामिल होगी। स्वादिष्ट क्राउटन कैसे पकाएं?

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ब्रेड, या इससे भी बेहतर एक पाव रोटी, 10 स्लाइसें।
• दूध 100 मि.ली.
• अंडे, आकार के आधार पर, 2-4 टुकड़े।
• नमक 2-3 चुटकी.
• तलने के लिए सब्जी या मक्खन.

खाना पकाने के चरण:

मीठा विकल्प

यह नाश्ते की रेसिपी बच्चों और मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए उपयुक्त है। क्राउटन कैसे पकाएं? एक अपवाद को छोड़कर, वे बिल्कुल क्लासिक लोगों की तरह ही तैयार किए जाते हैं। नमक की जगहस्नैक के मीठे संस्करण में चीनी मिलाई जाती है। तैयार स्लाइस को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है और चाय या कॉफी के साथ गर्म परोसा जा सकता है।

लहसुन क्राउटन रेसिपी

लहसुन क्राउटन बियर या पहले कोर्स के लिए एक मसालेदार, तीखा क्षुधावर्धक है। और एक फ्राइंग पैन में लहसुन के साथ क्राउटन तैयार करना काफी सरल है।

आवश्यक सामग्री:

• काली रोटी 400 ग्राम.
• वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच। चम्मच.
• नमक स्वाद अनुसार।
• लहसुन 5-6 कलियाँ।

खाना पकाने के चरण:

लहसुन के क्राउटन तैयार हैं. इन्हें गर्मागर्म परोसा जाना सबसे अच्छा है।. लहसुन के साथ ये ब्लैक ब्रेड क्राउटन बोर्स्ट के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होंगे।

पनीर के साथ क्राउटन

यह स्नैक विकल्प पनीर प्रेमियों के लिए उपयुक्त है, और अगले भोजन तक शरीर को ऊर्जा और शक्ति से संतृप्त करेगा। पनीर के टुकड़े कर लीजियेस्वाद में सुगंधित और असामान्य।

8 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• पाव रोटी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• अंडे - 6 टुकड़े.
• खट्टा क्रीम -6 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच.
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार.
• तलने के लिए वनस्पति तेल.

खाना पकाने के चरण:

1. सबसे पहले आपको पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लेना है।
2. अंडे को खट्टा क्रीम के साथ फेंटें। नमक और काली मिर्च डालें.
3. अंडे और खट्टा क्रीम के परिणामी मिश्रण के साथ पनीर मिलाएं।
4. पाव को 8 बराबर टुकड़ों में काट लें.
5. अंडे-पनीर के मिश्रण में स्लाइस को दोनों तरफ से रोल करें।
6. ब्रेड के स्लाइस को वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन पर रखें।
7. स्लाइस को दोनों तरफ से 3-4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।

पनीर के साथ क्राउटन के रूप में सबसे स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है!

लहसुन और पनीर के साथ क्राउटन बनाने की विधि

कई बीयर प्रेमी इस बात में रुचि रखते हैं कि लहसुन के साथ क्राउटन कैसे बनाया जाए, क्योंकि यह स्नैक झागदार पेय के साथ बहुत अच्छा लगता है।

सामग्री:

खाना कैसे बनाएँ:

1. पाव को 1 सेमी मोटे बराबर टुकड़ों में काट लें।
2. एक कटोरे में अंडे फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें।
3. एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ गरम करें।
4. लहसुन को बड़े टुकड़ों में काट लें और फ्राइंग पैन में 3 मिनट तक भूनें, फिर इसे एक अलग प्लेट में निकाल लें।
5. ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ से फेंटे हुए अंडे में डुबाकर फ्राइंग पैन में रखें।
6. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
7. जैसे ही स्लाइस एक तरफ से ब्राउन हो जाएं, उन्हें दूसरी तरफ पलट दें और तले हुए हिस्से पर पनीर छिड़कें। जबकि पाव पक रहा है, दूसरी ओर, पनीर को पिघलने का समय मिलेगा।
8. सावधानी से एक प्लेट में रखें और चाहें तो बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ। लहसुन क्राउटन तैयार हैं!

ओवन में लहसुन के साथ टोस्ट

ओवन में लहसुन के क्राउटन कैसे बनाएं? इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ब्रेड 250 ग्राम काली या गेहूं।
• सूरजमुखी तेल - 30 जीआर।
• लहसुन का 1 सिर;
• हरियाली का एक गुच्छा;
• स्वादानुसार काली मिर्च और नमक;
• 25 मिली पानी.

खाना पकाने के चरण:

लहसुन वाले टोस्ट तैयार हैं. यह स्नैक अपने मसालेदार और तीखे स्वाद के कारण बीयर के साथ उत्कृष्ट माना जाता है।

बियर के लिए नमकीन क्राउटन बनाने की विधि

काले रंग से नमकीन क्राउटन तैयार किये जा सकते हैं, और सफेद ब्रेड। स्नैक तैयार करना काफी सरल है. इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ब्रेड 400 ग्राम.
• दूध 2 बड़े चम्मच. चम्मच.
• मक्खन या मार्जरीन 4 बड़े चम्मच। चम्मच.
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने के चरण

1. एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें.
2. - ब्रेड के स्लाइस को दूध में डुबाकर नमक डालें.
3. दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
4. गर्मागर्म परोसें.

नाश्ते के लिए टोस्ट

ओवन में क्राउटन कैसे पकाएं जो न केवल उनके स्वाद को आकर्षित करेगा, बल्कि उनकी उपस्थिति को भी आकर्षित करेगा? एक सुंदर नाश्ते की विधि सरल है, लेकिन साथ ही यह हमेशा अत्यधिक प्रसन्नता का कारण बनता है.

सामग्री:

खाना पकाने के चरण.

1. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
2. गाजर और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
3. साग को बारीक काट लीजिये.
4. ब्रेड को स्लाइस में काट लें.
5. अंडे फेंटें, नमक डालें और गाजर, पनीर और जड़ी-बूटियाँ डालें।
6. - ब्रेड के टुकड़ों को मिश्रण में डुबोएं.
7. ब्रेड के टुकड़ों को वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 10 मिनट तक बेक करें।

खाने के लिए तैयार एक सुंदर और त्वरित नाश्ता।

इस स्वादिष्ट स्नैक की और भी कई रेसिपी हैं। यह आलेख व्यंजनों के केवल एक छोटे लेकिन लोकप्रिय भाग का वर्णन करता है। इसे स्वयं बनाने का प्रयास करें, और आपको आश्चर्य होगा कि मक्खन में तली हुई एक दिन पुरानी साधारण रोटी कितनी स्वादिष्ट हो सकती है।

ध्यान दें, केवल आज!

अगर आप अपनी कल्पनाशक्ति का इस्तेमाल करें तो बासी रोटी से भी स्वादिष्ट कुरकुरा नाश्ता बना सकते हैं. यह "झागदार" के साथ पूरी तरह से मेल खाता है या हल्के मांस शोरबा का पूरक है। लहसुन के क्राउटन विशेष रूप से पेटू व्यंजनों के बीच लोकप्रिय हैं, जिनकी आठ रेसिपी नीचे प्रकाशित की गई हैं।

ये स्वादिष्ट घर का बना क्राउटन एक बहुत ही किफायती व्यंजन है। यह सबसे सरल सामग्रियों से तैयार किया जाता है जो हमेशा हाथ में रहती हैं। आपको लेने की आवश्यकता है: किसी भी काली रोटी का आधा पाव, तलने के लिए बड़ी मात्रा में बिना स्वाद वाला तेल, नमक, 4 लहसुन की कलियाँ।

1. ब्रेड को किसी भी आकार के स्लाइस में काटा जा सकता है. छोटे त्रिकोणीय और आयताकार टुकड़े खाना बहुत सुविधाजनक है। खास बात यह है कि ब्रेड के टुकड़े काफी पतले हों.
2. स्लाइस को बड़ी मात्रा में रिफाइंड तेल में दोनों तरफ से तला जाता है। परिणामस्वरूप, वे सुनहरे क्रस्ट के साथ सुनहरे भूरे रंग के हो जाने चाहिए।
3. जबकि रोटी अभी भी गर्म है, इसे लहसुन के साथ रगड़ा जाता है और नमक के साथ छिड़का जाता है। आप चाहें तो इस अवस्था में किसी भी सुगंधित जड़ी-बूटी का उपयोग कर सकते हैं।

क्राउटन को गरमागरम परोसा जाता है।

पिघले हुए पनीर और अंडे के साथ

ऐसा कुरकुरा व्यंजन तैयार करने के लिए कल की रोटी चुनना बेहतर है। इन चीजों के साथ सफेद ब्रेड बेहतर बनती है। इसका भी उपयोग किया जाएगा: लहसुन की एक जोड़ी कलियाँ, 210 ग्राम कोई भी सख्त पनीर (आप मसालेदार ले सकते हैं), 5 बड़े अंडे, 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़, नमक।

1. सबसे पहले, सफेद ब्रेड को पतली छोटी स्लाइस में काटा जाता है और किसी भी गर्म वसा में दोनों तरफ से तला जाता है। इसके बाद गर्म अवस्था में ही इसे लहसुन की एक कली से रगड़ें।
2. भरने के लिए, अंडों को सख्त उबाला जाता है और सबसे बड़ी जाली वाले कद्दूकस पर कसा जाता है।
3. बची हुई लहसुन की कली को एक प्रेस के माध्यम से अंडे के द्रव्यमान में डाला जाता है, और स्वाद के लिए मेयोनेज़ और नमक मिलाया जाता है।
4. तैयार क्राउटन को मसालेदार फिलिंग से ढक दिया गया है।

परोसने से पहले, ट्रीट को ताज़े खीरे की पतली स्लाइस से सजाया जाता है।

ओवन में सफेद ब्रेड से

ओवन में सुखाए गए सफेद क्राउटन विभिन्न सलाद के लिए आदर्श होते हैं। वे स्वाद बढ़ाने वाले स्टोर से खरीदे गए पटाखों की जगह लेंगे, और इसके अलावा, बासी रोटी को उसके इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करने में मदद करेंगे। नुस्खा में शामिल हैं: दानेदार लहसुन, नमक, कल की रोटी, 5 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ।

1. ब्रेड को एक तेज चाकू से छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, और फिर एक बड़े सॉस पैन या सलाद कटोरे में डाला जाता है।
2. ऊपर से तैयार मसाले, नमक, लहसुन और जैतून का तेल भेजा जाता है. स्वाद के लिए मसाले डाले जाते हैं. आप कोई भी ले सकते हैं.
3. इसके बाद, द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाता है, बेकिंग शीट पर वितरित किया जाता है और ब्रेड के टुकड़े सुनहरे होने तक गर्म ओवन में भेजा जाता है।

कंटेनर को अतिरिक्त रूप से तेल से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है।

सार्डिन और लहसुन के साथ मूल क्राउटन

डिब्बाबंद मछली क्राउटन में मौलिकता जोड़ देगी। सार्डिन (120 ग्राम) इसके लिए सबसे उपयुक्त है। यह भी लें: एक बासी रोटी, एक कच्चा अंडा, एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़, तलने के लिए तेल, 3 लहसुन की कलियाँ।

1. सफेद ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को दो भागों में काटा जाता है और किसी भी वसा में एक परत दिखाई देने तक तला जाता है। यह मक्खन के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट बनता है।
2. भरने के लिए, मछली को सबसे छोटी हड्डियों और अधिकांश तरल से भी छुटकारा मिल जाता है, जिसके बाद इसे कांटे से अच्छी तरह से गूंथ लिया जाता है।
3. अंडे को सख्त उबाला जाता है, बारीक कद्दूकस किया जाता है, किसी भी तरह से सार्डिन, मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाया जाता है।
4. बस तली हुई ब्रेड को भरावन से ढक देना बाकी है.

लहसुन क्राउटन को ऐपेटाइज़र और नाश्ते दोनों के रूप में परोसा जाता है।

माइक्रोवेव में कैसे पकाएं?

यदि कुरकुरे क्राउटन के लिए ब्रेड को फ्राइंग पैन में तलना संभव नहीं है, तो आप माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं। उत्पाद जिनका उपयोग किया जाएगा: काली ब्रेड के 4 स्लाइस, एक चुटकी नमक, 1 बड़ा चम्मच। बिना स्वाद वाला तेल, लहसुन की एक कली।

1. थोड़ी बासी रोटी को संकरी पट्टियों में काटा जाता है।
2. लहसुन को छीलकर प्रेस से गुजारा जाता है और तेल में मिलाया जाता है।
3. ब्रेड के टुकड़ों को परिणामस्वरूप मसालेदार मिश्रण में डुबोया जाता है और नमक के साथ छिड़का जाता है।
4. भविष्य के क्राउटन को माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त एक सपाट प्लेट पर रखा जाता है।
5. डिवाइस पूर्ण शक्ति पर 2-2.5 मिनट के लिए चालू होता है।

ऐपेटाइज़र को बारीक कटे हरे प्याज से सजाया गया है।

लहसुन के साथ बोरोडिनो ब्रेड से

स्नैक का सबसे सुगंधित, स्वादिष्ट संस्करण कल की बोरोडिनो ब्रेड से बनाया गया है। मुख्य बात यह है कि लहसुन और जड़ी-बूटियों पर कंजूसी न करें। इन घटकों के अतिरिक्त, निम्नलिखित का उपयोग किया जाएगा: 250 ग्राम ब्रेड और 4 बड़े चम्मच बिना स्वाद वाला मक्खन।

1. बिना क्रस्ट वाली ब्रेड को 6-7 मिमी से अधिक मोटे आयतों में काटा जाता है।
2. प्रत्येक टुकड़े को सभी तरफ से तेल में भिगोया जाता है। उन्हें सिलिकॉन ब्रश से चिकनाई देना सुविधाजनक है।
3. टुकड़ों को सूखे फ्राइंग पैन में कुरकुरा होने तक तला जाता है।
4. ऐपेटाइज़र स्प्रेड कटे हुए लहसुन और किसी भी जड़ी-बूटी से तैयार किया जाता है। इसमें ब्रेड अच्छे से टूट जाती है. आप स्प्रेड में थोड़ा सा वनस्पति तेल भी मिला सकते हैं।

लहसुन के साथ ये ब्लैक ब्रेड क्राउटन गर्म और ठंडे दोनों तरह से परोसे जाते हैं।

अतिरिक्त मेयोनेज़ के साथ

नीचे प्रकाशित रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए क्राउटन सॉसेज, फ्रैंकफर्टर्स या स्प्रैट के साथ सैंडविच के लिए बहुत स्वादिष्ट आधार बन जाएंगे। सफेद एक दिन पुरानी ब्रेड के 8 स्लाइस के अलावा, 2 चुने हुए अंडे, लहसुन की कुछ कलियाँ, मक्खन का एक टुकड़ा, 40 ग्राम हार्ड चीज़, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक का उपयोग किया जाएगा।

1. आधे मेयोनेज़ के साथ अंडे को व्हिस्क या कांटे से फेंटें। प्रत्येक ब्रेड स्लाइस को परिणामी गाढ़े मिश्रण में डुबोया जाता है। सुविधा के लिए इसे चौड़ी तश्तरी में डालना बेहतर है।
2. क्राउटन को गरम मक्खन में दोनों तरफ से तला जाता है.
3. लहसुन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काटा जाता है और बची हुई चटनी के साथ मिलाया जाता है।
4. तैयार ऐपेटाइज़र को लहसुन के मिश्रण से चिकना किया जाता है और बारीक कसा हुआ पनीर के साथ उदारतापूर्वक छिड़का जाता है।

आप क्राउटन को किसी भी लहसुन की चटनी के साथ भी फैला सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में बीयर के लिए लहसुन क्राउटन

यदि मेहमान "फोम" के साथ घर के दरवाजे पर आते हैं, और परिचारिका के पास नशीले पेय के साथ जाने के लिए कोई नाश्ता नहीं है, तो आप जल्दी से इसे बासी रोटी से व्यवस्थित कर सकते हैं। काली ब्रेड के 6 स्लाइस के अलावा, लहसुन की 3 कलियाँ, 45 मिली गैर-सुगंधित रिफाइंड तेल, कुछ चुटकी सूखे अजवायन और इतनी ही मात्रा में मोटा नमक लें।

1. राई की रोटी को पतले छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। सबसे पहले आपको पपड़ी से छुटकारा पाना होगा। इन्हें बाद में ब्रेडक्रंब बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।
2. परिणामी टुकड़ों को गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
3. इसके बाद, ब्रेड को पेपर नैपकिन पर बिछाया जाता है, जो अतिरिक्त तेल सोख लेगा।
4. अभी भी गर्म होने पर, बियर क्राउटन को सभी तरफ से लहसुन की कलियों से रगड़ा जाता है।
5. ऐपेटाइज़र पर केवल मोटा नमक और अजवायन छिड़कना बाकी है। उन्हें मसालों के साथ 5-7 मिनट तक बैठना चाहिए ताकि रोटी को मसालेदार सुगंध से संतृप्त होने का समय मिल सके।
6. फिर आप ट्रीट को एक छोटी ट्रे पर रख सकते हैं और मेज पर परोस सकते हैं।

स्नैक के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आपको ब्राउन ब्रेड के टुकड़ों पर कसा हुआ पनीर छिड़कना चाहिए। कोई भी ठोस डेयरी उत्पाद उपयुक्त होगा (मसालेदार सहित)।