कर्ली पूडल केक रेसिपी. रसभरी के साथ पूडल केक
"पूडल", "पंचो", पिंसर" मूल रूप से एक ही केक हैं, लेकिन इसमें रेसिपी के बहुत सारे विकल्प हैं। हर कोई जो इसे पहले ही बेक कर चुका है, वह जानता है कि इसे बनाना बहुत आसान है और बहुत स्वादिष्ट है। यदि आपने इसे नहीं आजमाया है ताजा रसभरी के साथ - मैं अनुशंसा करता हूं। इस बेरी के साथ खट्टा क्रीम अच्छी तरह से चला जाता है।
इस केक को तैयार करने के लिए आपको अंडे, गाढ़ा दूध, चीनी, खट्टा क्रीम, कोको पाउडर, आटा, सोडा, मक्खन, दूध और ताजा रसभरी लेनी होगी।
हम केक बेक करते हैं. ऐसा करने के लिए हम आटा बनाते हैं। एक बाउल में अंडे तोड़ें और चीनी डालें। मिश्रण.
सोडा और खट्टी क्रीम का एक छोटा चम्मच मिलाएं।
और गाढ़ा दूध भी. मिश्रण.
आटा डालो.
और कोको पाउडर.
फिर से मिलाएं. क्रस्ट आटा तैयार है.
बेकिंग डिश के तल पर बेकिंग पेपर रखें और उसमें आटा डालें।
केक को ओवन में 170-175 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 45-50 मिनट तक बेक करें। हम माचिस या लकड़ी की सीख से तैयारी की जांच करते हैं।
- फिर केक को थोड़ा ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें.
हम खट्टा क्रीम और चीनी से क्रीम बनाते हैं। कम से कम 20% वसा सामग्री वाली खट्टी क्रीम का उपयोग करें।
केक को असेंबल करना. एक डिश पर केक के टुकड़े परतों में रखें और ऊपर क्रीम की एक परत, साथ ही ताजा रसभरी भी रखें।
केक को एक टीले के आकार में मोड़ें.
चॉकलेट ग्लेज़ तैयार करना. एक कटोरे में दूध, चीनी, कोको पाउडर और मक्खन मिलाएं।
धीमी आंच पर रखें और चिकना और गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते रहें। परिणाम एक चिकना, गांठ रहित, चमकदार शीशा होना चाहिए। उसे ठंडा हो जाने दें।
परिणामी चॉकलेट ग्लेज़ को केक के ऊपर डालें।
ऊपर से रसभरी से सजाएँ। इसे 2-3 घंटे तक भीगने दें.
केक बहुत स्वादिष्ट, नरम और नरम, मध्यम मीठा है।
चाय, कॉफ़ी या दूध के साथ परोसें।
ये अनोखे कुत्ते सजावटी कुत्तों की सभी नस्लों में से इतनी व्यापक लोकप्रियता हासिल करने वाले पहले कुत्ते थे। दुनिया का हर देश पूडल के बारे में जानता है।
बाह्य रूप से, यह कुत्ता काफी ग्लैमरस दिखता है: घुंघराले बाल, तराशा हुआ थूथन, और यदि आप इस आकर्षक को एक सुंदर बाल कटवाते हैं... तो आप इससे अपनी आँखें नहीं हटा पाएंगे! लेकिन इतिहास इस नस्ल की उत्पत्ति के बारे में क्या कहता है?
यह पता चला है कि सच्चे श्रमिकों का असली "कामकाजी" खून पूडल की नसों में बहता है: पुर्तगाली और फ्रांसीसी जल कुत्ते, साथ ही बार्बेट और हल्के ग्रेहाउंड। इसके अलावा, पूडल में कुछ लैपडॉग भी होते हैं। जाहिरा तौर पर इस "थर्मोन्यूक्लियर" मिश्रण ने नस्ल के प्रतिनिधियों को अद्वितीय गुणों का एक सेट दिया: सौंदर्य, धीरज और बुद्धि के साथ संयुक्त। पूडल को प्रत्येक नस्ल से कुछ अलग विरासत में मिला: लैपडॉग ने उन्हें शानदार बाल दिए, बार्बेट्स ने उन्हें अजीब कर्ल और एक निडर चरित्र दिया, ग्रेहाउंड ने उन्हें एक सुंदर आकृति और स्वभाव दिया।
जैसा कि आप जानते हैं, पूडल आमतौर पर शेर की तरह काटे जाते हैं। ऐसा केवल जानवर के बालों की आसान देखभाल के उद्देश्य से किया जाता है। तथ्य यह है कि यदि आप अपने पूडल के बालों को स्टाइल नहीं करते हैं, तो यह पूरी तरह से बढ़े हुए और झबरा हो जाएंगे। हालाँकि हेयर स्टाइल कई प्रकार की होती हैं, उनमें से प्रत्येक को अपने तरीके से महत्व दिया जाता है। लेकिन यह उन पूडलों पर लागू होता है जो प्रतियोगिताओं और प्रदर्शनियों में भाग लेते हैं।
पूडल की कई किस्में हैं। उप-प्रजाति के आधार पर, इस नस्ल के प्रतिनिधियों का आकार भी भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, एक छोटा पूडल कंधों पर 35 सेंटीमीटर तक बढ़ता है, एक शाही पूडल - 45 से 60 सेंटीमीटर तक, एक खिलौना पूडल की ऊंचाई केवल 28 सेंटीमीटर होती है, और छोटे पूडल 45 सेंटीमीटर से अधिक नहीं बढ़ते हैं। पूडल में एक लम्बा, कोणीय थूथन और एक सुंदर सिर होता है। पूडल के लंबे, गोल कान होते हैं जो उनके होठों तक लटकते हैं। इस नस्ल के प्रतिनिधियों का शरीर कंधों पर ऊंचाई के लगभग बराबर लंबाई में बढ़ता है। पूडल के अंग सुंदर, लंबे और सीधे होते हैं। इन कुत्तों की एक लंबी पूंछ होती है, हालांकि कभी-कभी प्रजनक इसे पालते हैं।
इस अद्भुत नस्ल के प्रतिनिधियों का ऊन विशेष उल्लेख का पात्र है। पूडल के बाल घने, रोएंदार, थोड़े घुंघराले होते हैं। पूडल में कभी-कभी सर्पिल आकार के कोट होते हैं। विभिन्न प्रतियोगिताओं और प्रदर्शनियों में भाग लेने के लिए चयन करते समय पूडल का रंग एक बहुत ही महत्वपूर्ण मानदंड है। केवल निम्नलिखित रंगों की अनुमति है: ग्रे, भूरा, काला, सफेद, खुबानी, लाल।
चित्तीदार पूडल, साथ ही कोट रंग में संक्रमणकालीन टोन वाले व्यक्तियों को स्वीकार नहीं किया जाता है। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि जिस पूडल को दिखाया जा रहा है और प्रतिस्पर्धा की जा रही है, उसके बाल काटे गए हैं।
पूडल बहुत अच्छे स्वभाव वाले, स्मार्ट और अच्छे व्यवहार वाले कुत्ते हैं। हालाँकि, प्रजनकों और केवल पालतू पशु प्रेमियों की श्रेणियां हैं जिन्हें अपने घर के लिए पूडल नहीं खरीदना चाहिए - ये वे लोग हैं जिनके पास सीमित समय है। इस जानवर के कोट को सावधानीपूर्वक और नियमित देखभाल की आवश्यकता होती है; यदि आप कंघी करने और काटने में थोड़ी सी भी उपेक्षा करते हैं, तो कुत्ता मैला और झबरा हो जाएगा। हर 2 से 4 महीने में कम से कम एक बार बाल कटवाना चाहिए।
आपको पूडल मिलना चाहिए यदि आप:
- कुत्ते पालने में नया. इस नस्ल के कुत्ते अत्यधिक प्रशिक्षित होते हैं; अपनी प्राकृतिक बुद्धि और अंतर्ज्ञान के कारण, वे पर्याप्त प्रशिक्षण के अभाव में भी, हमेशा अपने मालिक के अनुकूल होने में सक्षम होंगे। वे आक्रामक नहीं हैं, मध्यम चंचल हैं और हिंसक अनियंत्रित खेलों का आयोजन नहीं करते हैं।
- एक अपार्टमेंट बिल्डिंग का निवासी. इन कुत्तों का छोटा आकार एक, यहां तक कि छोटे क्षेत्र में भी एक साथ आरामदायक रहने की गारंटी देता है।
- आश्चर्यचकित करना पसंद है. जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पूडल स्वाभाविक रूप से ग्लैमरस कुत्ते हैं, जब अच्छी तरह से तैयार और छंटनी की जाती है।
17 अक्टूबर 2011, कैटरीना
गुँथा हुआ आटा:
अंडे को एक गिलास चीनी के साथ पीस लें, 200 ग्राम खट्टा क्रीम, फिर गाढ़ा दूध डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. सोडा को सिरके से बुझाएं और मिश्रण में मिलाएं। आटे को छान कर मिश्रण में मिला दीजिये. फिर वैनिलिन डालें। आटा पतला हो जाता है.
आटे को 2 भागों में बाँट लें: 2/3 और 1/3।
सांचे को मार्जरीन से चिकना करें और आटे के 2/3 भाग का उपयोग करके केक बेक करें।
आटे के बचे हुए 1/3 भाग में 2 बड़े चम्मच मिला दीजिये. कोको और 2 भागों में बाँट लें। इनसे 2 डार्क केक बेक करें.
मलाई:
एक गिलास चीनी के साथ 700-800 ग्राम खट्टा क्रीम (क्रीम) मिलाएं और द्रव्यमान गाढ़ा होने तक फेंटें।
केक संयोजन:
हल्के केक को क्रीम से चिकना करें और ¼ बड़ा चम्मच छिड़कें। कुचल अखरोट। डार्क केक को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिये. - फिर टुकड़ों को लेकर क्रीम में डुबोएं और हल्के केक की परत पर ढेर बनाकर रखें. बचे हुए कुचले हुए अखरोट छिड़कें। ग्लेज़ को उबालें और केक के ऊपर डालें।
शीशे का आवरण:
3 बड़े चम्मच दूध मिलाएं. कोको और आधा गिलास चीनी, पिघला हुआ मक्खन डालें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। (ग्लेज़ जल्दी सख्त हो जाता है, इसलिए इसे तुरंत उपयोग करना सबसे अच्छा है।)
