पीने का बोतलबंद पानी कैसे चुनें? सही पेयजल का चयन कैसे करें। ताजे पानी की श्रेणियाँ

हमें हवा और पानी की तरह ही पानी की भी आवश्यकता है। लेकिन नल का पानी हमारे शरीर और स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। यही कारण है कि अधिक से अधिक लोग बोतलबंद पेयजल खरीद रहे हैं, इस उम्मीद में कि उन्हें साफ तरल पदार्थ मिलेगा। लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता. आइए विचार करें कि किस प्रकार का पानी लेना बेहतर है।

हमें कितना पानी चाहिए और कितना

सबसे बढ़कर, मानव शरीर एक तालाब की तरह है: पानी इसमें बहता है और लगभग एक साथ बाहर निकलता है। प्रति दिन लगभग आधा लीटर पसीना गुर्दे के माध्यम से निकलता है - लगभग डेढ़ लीटर, अन्य 400 मिलीलीटर फेफड़ों से और लगभग 200 - आंतों से निकलता है। तो, हमें वास्तव में लगभग 2-2.5 लीटर पानी पीने की ज़रूरत है। इसके अलावा, यदि आप खेल खेलते हैं, स्तनपान कराते हैं, सर्दी है, शराब पीना या धूम्रपान करना पसंद करते हैं, आहार पर हैं या सॉना जाते हैं, तो इस खुराक में कम से कम 300 मिलीलीटर और जोड़ें।

लेकिन सारा पानी एक जैसा नहीं होता. तकनीकी उद्देश्यों के लिए नल का उपयोग करना बेहतर है, और आपको खाना पकाने के लिए पीने और बोतलबंद का उपयोग करने की आवश्यकता है। खासकर सही वाला.

सबसे पहले, यह याद रखना चाहिए कि बोतलबंद पानी हो सकता है:

• शराब पीना. अक्सर नल से लिया जाता है. लेकिन यह अतिरिक्त सफाई करता है और खनिजों से समृद्ध होता है। प्रसिद्ध ब्रांडों का ऐसा पानी लेना बेहतर है, क्योंकि उनके लिए प्रतिष्ठा महत्वपूर्ण है;
• खनिज. इसे स्रोतों से लिया गया है, लेकिन यह उपचार-खनिज से भिन्न है क्योंकि यह दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त है। ये तथाकथित टेबल मिनरल वाटर हैं। वैसे तो इनकी ज्यादा सफाई नहीं की जाती है. कुछ प्रकार के परिरक्षकों और निस्पंदन की अनुमति है, साथ ही डीगैसिंग और वातन की भी।

वैसे! जरूरी नहीं कि मिनरल वाटर विदेशी स्रोतों से आता हो। शायद स्रोत आपके शहर या क्षेत्र में है, आप अपनी मातृभूमि को अच्छी तरह से नहीं जानते हैं।

तो, हम दो विकल्पों में से चुनते हैं। अच्छा पानी कैसे खरीदें?

• सबसे पहले इसे बड़े शॉपिंग सेंटरों में ले जाना बेहतर है। यहां वे केवल विश्वसनीय विक्रेताओं के साथ सहयोग करते हैं, इसलिए "लिंडेन" पर ठोकर खाने की संभावना कम है;
• लेबल का अध्ययन करें. यदि यहां थोड़ी जानकारी है, तो शायद यह नकली या निम्न गुणवत्ता वाला पानी है;
• इसके अलावा, लेबल आपको समाप्ति तिथि के बारे में बता सकता है, क्योंकि पानी भी खराब होता है। यदि बोतल कांच की है, तो शेल्फ जीवन दो वर्ष है, यदि प्लास्टिक है, तो डेढ़ वर्ष;
• सामग्री को लेबल पर भी सूचीबद्ध किया जाना चाहिए। यहां कौन से तत्व और कितनी मात्रा में मौजूद हैं? देखिये कि वहाँ एक तालिका और संख्याएँ हैं;
• यदि आप मिनरल वाटर लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि कुएँ पर यह दर्शाया गया हो कि यह कहाँ से लिया गया है। यदि पानी नल से है, तो यह भी संकेत दिया जाएगा, शायद किसी तरह छुपाया जाएगा। उदाहरण के लिए, "शहर की सीडब्ल्यूएस प्रणाली से लिया गया";
• कौन सा कंटेनर बेहतर है? काँच। यदि आप प्लास्टिक की बोतल चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वह पीवीसी से बनी न हो: यह सबसे जहरीली सामग्री है।

और सबसे अच्छा क्या है?

• इसी नाम के निर्माता से आर्कहिज़। यहां कोई भारी धातु या संदूषक नहीं हैं और इसका सुरक्षा रिकॉर्ड सबसे अच्छा है। और स्वाद पारदर्शी, सुखद और हल्का होता है। एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह है कि यहां पर्याप्त फ्लोरीन नहीं है। लेकिन कई, यहां तक ​​कि बहुत उच्च गुणवत्ता वाले पानी भी इससे पाप करते हैं;

• बॉबीमेक्स से सेनेज़्स्काया। यही बात पीने के पानी की रेटिंग के नेताओं पर भी लागू होती है। खनिज टेबल जल को संदर्भित करता है। इसकी संरचना में सबसे पूर्ण में से एक: इसमें पर्याप्त फ्लोरीन है, मैग्नीशियम और कैल्शियम है। इसे आप रोजाना पी सकते हैं. नकारात्मक पक्ष यह है कि मानकों के अनुसार आवश्यकता से थोड़ा अधिक लिथियम है;
• बोनएक्वा पीना। निर्माता: कोका-कोला एचबीसी. काफी अच्छा है, लेकिन यहां अमोनियम धनायनों की मात्रा अधिक है, जो कार्बनिक प्रदूषण की उपस्थिति का संकेत देता है। शायद उत्पादन में इसे बहुत अच्छी तरह से साफ नहीं किया गया है। एक और कमी है: इसमें फ्लोरीन बिल्कुल नहीं होता है;

• नेस्ले प्योर लाइफ पीना। हमें लगता है कि निर्माता के साथ सब कुछ स्पष्ट है।

पानी पूरी तरह से सुरक्षित और बहुत स्वादिष्ट है। इसमें कार्बनिक प्रदूषण का स्तर कम है, और भारी धातुएँ भी यहाँ अनुपस्थित हैं। एक और विशेषता यह है कि इसमें कोई रंग नहीं है (और वैसे, अन्य लोकप्रिय जल में भी यह है)। नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि इसमें फ्लोरीन नहीं है;

• इसी नाम के निर्माता से शिश्किन वन। शराब पीना. रचना ख़राब नहीं है, लेकिन प्रयोगशाला स्थितियों में जंगल में रोगाणु पाए गए। इसका लाभ पर्याप्त मात्रा में फ्लोरीन है, जो आम तौर पर कई पानी के लिए बहुत विशिष्ट नहीं है;
• बाइकाल पीना. निर्माता - VAIKALSEA कंपनी। काफी अच्छी रचना है, लेकिन फ्लोरीन, कैल्शियम और मैग्नीशियम पर्याप्त नहीं हैं। दूसरी समस्या यह है कि यहां रोगाणु पाए जाते हैं।

महत्वपूर्ण! यदि आपको पानी की गुणवत्ता पर संदेह है, तो शर्मिंदा न हों और प्रयोगशाला से संपर्क करें।

निम्नलिखित जलों पर भी ध्यान देना उचित है:

• "संतालोव्स्की स्रोत"। ;
• "नारज़न";
• "बोरजोमी";
• "पवित्र वसंत";
• जीजी एंड एमडब्ल्यू कंपनी एन.वी. (निर्माता - बोरजोमी);
• "कवमिनवोडी";
• पानी "उलंस्काया"।

• "बुध"। और रचना ऐसी है (लगभग सभी आवश्यक तत्व पर्याप्त नहीं हैं, और रोगाणु मानक से बहुत अधिक हैं)। इसके अलावा, समीक्षाओं के अनुसार, इसके बाद कप पर एक कोटिंग हो सकती है और एक धातु का स्वाद देखा जा सकता है;
• "रायफ़ स्रोत"। संरचना, स्वाद और शुद्धता में भी इतना ही;
• "अवका"। इसके अलावा, दुर्भाग्य से, यह शुद्धिकरण के स्तर में भिन्न नहीं है, और खनिज संरचना वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है;
• "बीबा"। वही "बुध" पैदा करता है, तो वही समस्याएं।

और अंत में, बस एक टिप। यदि आप किसी भी जल उत्पादक पर भरोसा नहीं करते हैं, तो बस अपने लिए एक जल फ़िल्टर प्राप्त करें, और विटामिन-खनिज परिसरों से खनिज प्राप्त करें। सबसे विश्वसनीय विकल्प और काफी अच्छा.

हम अपने घरों के लिए अधिक से अधिक पानी खरीदते हैं। लेकिन क्या हम जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे चुना जाए? हम सभी जानते हैं कि स्टोर में सब्जियों और मांस जैसे उत्पादों का चयन कैसे करना है। इससे पता चलता है कि पानी की अपनी गुणवत्ता होती है। किसी भी उत्पाद की तरह पानी भी खराब हो सकता है: उदाहरण के लिए, यदि आप इसे रोशनी में रखते हैं। पानी की बोतल का आयतन जितना छोटा होगा, पानी उतना ही अधिक समय तक संग्रहीत रहेगा: 19.8 लीटर की बोतलों के लिए 6 महीने, 6 लीटर और 1.5 लीटर की बोतलों के लिए 1 वर्ष।

खाद्य पदार्थों की तरह, कुछ पानी में भी परिरक्षक (चांदी, आयोडीन, कार्बन डाइऑक्साइड) मिलाए गए हैं। इसलिए, वे लंबे समय तक टिके रहते हैं।

बोतलबंद पानी कई किस्मों में आता है: प्राकृतिक खनिज, कृत्रिम खनिज, ताजा पेय प्राकृतिक और कृत्रिम रूप से बनाया गया.

कोई भी पानी हो सकता है प्राकृतिक या कृत्रिमपानी: पानी के स्रोत की ओर इशारा करते समय यह स्पष्ट हो जाना चाहिए। प्राकृतिक पानी के लेबल पर, उस कुएं की संख्या इंगित की जाती है जहां से पानी निकाला जाता है, और "कृत्रिम" पानी के लेबल पर, एक नियम के रूप में, ऐसी कोई जानकारी नहीं होती है।

कृत्रिम और प्राकृतिक पानी के बारे में लंबे समय से बहस चल रही है। कृत्रिम पानी की तरह, आप संरचना को बेहतर ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं, और प्राकृतिक पानी अपने प्राकृतिक गुणों में मजबूत होता है। लेकिन हमें लगता है कि सच्चाई कहीं बीच में है। निःसंदेह, प्राकृतिक जल बेहतर है। हालाँकि, कुछ लापता खनिज, फ्लोरीन या आयोडीन को भी इसमें जोड़ा जा सकता है, क्योंकि मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स भोजन की तुलना में पानी से बेहतर अवशोषित होते हैं।

प्राकृतिक खनिज पानीआर्टेशियन कुओं, खनिज झरनों से निकाला गया। उपचार के लिए कुछ मात्रा में मिनरल वाटर पिया जाता है। जोड़ना

कृत्रिम खनिज पानीखनिज लवण, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों को मिलाकर प्राप्त किया जाता है। इन पदार्थों की प्रति 1 लीटर संरचना और सांद्रता को लेबल पर दर्शाया जाना चाहिए।

जल की गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है:

1. जल स्रोत से: सतही या भूमिगत।

2. रासायनिक संरचना से

3. जिस बर्तन में पानी है उससे और कूलर की साफ-सफाई से

I. जल स्रोत: भूमिगत या सतही।

एक भूमिगत स्रोत में प्राकृतिक कुएं शामिल हैं, अर्थात्, आर्टेशियन और झरने (या झरने का पानी, क्योंकि झरने का पानी एक कुंजी के रूप में टूट जाता है)।

सतह पर - नदी, झील और हिमानी जल। ऐसे पानी को मानव शरीर के लिए अधिक आक्रामक माना जाता है, क्योंकि वे नरम (कम पोटेशियम और मैग्नीशियम लवण) होते हैं।

आर्टेशियन कुएं जिनसे पीने के लिए पानी निकाला जा सकता है, उन्हें आधिकारिक तौर पर पंजीकृत किया जाना चाहिए राज्य जल रजिस्ट्री textual.ru/gvr. हालाँकि, दुर्भाग्य से, पीने के सभी स्रोत वहाँ पंजीकृत नहीं हैं। प्रत्येक संगठन के पास उस बोरहोल का खाता कार्ड होता है जिससे पानी निकाला जाता है। यह कार्ड रूसी संघीय भूवैज्ञानिक कोष (रोसजियोल्फॉन्ड) द्वारा जारी किया जाता है।

Rospotrebnadzor के अनुसार, मॉस्को में कोई गहरे झरने नहीं हैं और आप उनसे पानी नहीं पी सकते।

जल स्रोतों की जानकारी में जल स्रोतों की जानकारी भी शामिल है एक्विफायर. विभिन्न जलभृतों में पानी नरम या कठोर हो सकता है, साथ ही इसमें फ्लोरीन और कुछ अन्य रासायनिक तत्वों की मात्रा कम या इष्टतम हो सकती है। कुछ बीमारियों वाले लोगों के लिए यह जानना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, यकृत, गुर्दे, पित्ताशय, रक्त वाहिकाओं के रोग।

जलभृत के लिए एक महत्वपूर्ण कारक, और तदनुसार, जल स्रोत है क्षेत्र की पारिस्थितिक भलाई. इस प्रकार, मॉस्को क्षेत्र के वोल्कोलाम्स्की, शाखोव्सकोय, इस्तरा, रुज़स्की, मोजाहिस्की, ओडिन्ट्सोव्स्की, नारो-फोमिंस्की, पोडॉल्स्की, डोमोडेडोव्स्की, वोस्क्रेसेन्स्की, कोलोमेन्स्की, चेखोव्स्की जैसे जिलों में पोडॉलस्को-मायाचकोवस्की जलभृत में फ्लोरीन की निरंतर उच्च सामग्री की विशेषता है और लोहा। फ्लोराइड आनुवंशिक परिवर्तन का कारण भी बन सकता है।

द्वितीय. रासायनिक संरचना द्वाराजल को वर्गीकृत किया गया है।

मिनरल वाटर के लिए - पानी का उद्देश्य GOST R 54316-2011 के अनुसार खनिज /b>भोजन कक्ष, चिकित्सा, चिकित्सा-भोजन कक्ष के लिए।

पानी की गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होती है, जितनी इसकी संरचना नर्सरी के करीब होती है.

पानी उच्चतम श्रेणी- मनुष्य द्वारा प्राकृतिक या कृत्रिम रूप से भी बनाया जा सकता है। लेकिन यह पहले से ही शारीरिक रूप से उच्च श्रेणी का पानी है, जो शरीर के लिए उपयोगी है। मुख्य घटकों की संरचना: कुल खनिजकरण 200-500 मिलीग्राम/लीटर, पोटेशियम 2-20 मिलीग्राम/लीटर, कैल्शियम 25-80 मिलीग्राम/लीटर, मैग्नीशियम 5-50 मिलीग्राम/लीटर, बाइकार्बोनेट 30-400 मिलीग्राम/लीटर, लौह 0.3 मिलीग्राम/लीटर एल, कठोरता 1.5-7 मिलीग्राम-ईक्यू/लीटर, क्षारीयता 0.5-6.5 मिलीग्राम-ईक्यू/लीटर, फ्लोराइड्स 0.6-1.2 मिलीग्राम/लीटर, आयोडीन 0.04-0.06 मिलीग्राम/लीटर, सिल्वर 0.0025 मिलीग्राम/लीटर, कार्बन डाइऑक्साइड 0.2%, क्लोराइड्स 150 मिलीग्राम/लीटर, सल्फेट्स 150 मिलीग्राम/लीटर।

बच्चे का पानीएक प्रकार के उच्चतर के रूप में - सबसे उपयोगी पानी। यह न केवल बच्चों के लिए उपयोगी है, बल्कि स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले सभी लोगों के लिए भी उपयोगी है, और विशेष रूप से जोखिम वाले लोगों के लिए - गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों, किसी भी बीमारी वाले लोगों के लिए। मुख्य घटकों की संरचना: कुल खनिजकरण 200-500 मिलीग्राम/लीटर, पोटेशियम 2-10 मिलीग्राम/लीटर, कैल्शियम 25-60 मिलीग्राम/लीटर, मैग्नीशियम 5-35 मिलीग्राम/लीटर, बाइकार्बोनेट 30-300 मिलीग्राम/लीटर, लौह 0.3 mg/l l, कठोरता 1.5-6 mg-eq/l, क्षारीयता 0.5-5 mg-eq/l, फ्लोराइड्स 0.6-0.7 mg/l, आयोडीन 0.04-0.06 mg/l, चांदी अनुमति नहीं! , कार्बन डाइऑक्साइड की अनुमति नहीं है! , क्लोराइड्स 150 मिलीग्राम/लीटर, सल्फेट्स 150 मिलीग्राम/लीटर। इसके अलावा, इसमें कोई हानिकारक पदार्थ नहीं होना चाहिए।

बी) व्यक्तिगत घटकों की संख्या बहुत महत्वपूर्ण है!

उच्चतम श्रेणी या बच्चों के लिए ताज़ा पानी पीने में पहले से ही सभी आवश्यक घटक सही मात्रा में होते हैं। लेकिन कभी-कभी अगर कोई तत्व पर्याप्त न हो तो पानी में सेलेनियम, आयोडीन, फ्लोरीन मिलाया जा सकता है।

एलर्जी से पीड़ित लोगों को इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि क्या उन्हें विशिष्ट घटकों से एलर्जी है। और इन्हें पानी में कितनी मात्रा में मिलाया जाता है.

पानी में किसी तत्व की कमी और अधिकता दोनों ही शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती हैं। शरीर में कैल्शियम की अधिकता के साथ, पानी-नमक चयापचय की स्थिति का उल्लंघन होता है, बच्चों में हड्डियों का जल्दी कैल्सीफिकेशन होता है, कंकाल की वृद्धि धीमी हो जाती है, शरीर में मैग्नीशियम की कमी चरम मामलों में हो सकती है। शिशुओं की अचानक मृत्यु, साथ ही क्षिप्रहृदयता और हृदय की मांसपेशियों का फ़िब्रिलेशन। अधिकता के साथ - श्वसन पक्षाघात और हृदय ब्लॉक, जठरांत्र संबंधी मार्ग की जलन के सिंड्रोम विकसित होने की संभावना। क्षारीयता में वृद्धि के साथ, शरीर में एसिड-बेस संतुलन का उल्लंघन हुआ, गैस्ट्रिक जूस की अम्लता में कमी आई। इसलिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बच्चे ही अपने शरीर के लिए सबसे अधिक अनुकूल पानी पियें। आप इसके बारे में SanPin में अधिक पढ़ सकते हैं।

1 मिलीग्राम/डीएम3 से अधिक फ्लोराइड सामग्री वाले खनिज पानी में, निर्माता को लेबलिंग में इंगित करना होगा - "इसमें फ्लोराइड शामिल है"; फ्लोराइड सामग्री के साथ 2.0 मिलीग्राम/डीएम से अधिक- लेबल पर अवश्य इंगित करें: "उच्च फ्लोराइड सामग्री: सात वर्ष से कम उम्र के बच्चों के नियमित सेवन के लिए उपयुक्त नहीं है".

खनिज जल के लिए उद्देश्य (डाइनिंग रूम, मेडिकल टेबल, औषधीय) और पानी के समूह को इंगित करें। खनिज जल को प्रमुख तत्व के आधार पर प्रकारों में विभाजित किया जाता है: फेरुजिनस, सिलिसियस, आयोडीन, आदि।

ग) यह वांछनीय है कि किसी भी पानी में जितना संभव हो उतना कम पानी होना चाहिए हानिकारक पदार्थ (ज़ेनोबायोटिक्स)जैसे पारा, कैडमियम, नाइट्रेट, सेलेनियम और अन्य। खनिज जल के लिए अनुमेय स्तर को GOST R 54316-2011 तालिका 4 में और ताजे पानी के लिए SanPiN 2.1.4.1116-02 में तालिका 2 में देखा जा सकता है। ये दस्तावेज़ इंटरनेट पर स्वतंत्र रूप से उपलब्ध हैं।

घ) शिशु जल में इसकी बिल्कुल भी अनुमति नहीं है परिरक्षक (चांदी, कार्बन डाइऑक्साइड). एकमात्र प्राकृतिक परिरक्षक आयोडीन (आयोडाइड आयन) है। चांदी की उच्चतम श्रेणी के पानी में 0.0025 mg/l से अधिक नहीं होनी चाहिए। आयोडाइड आयन - 0.04-0.06 mg/l से अधिक नहीं। कार्बन डाइऑक्साइड (=कार्बन डाइऑक्साइड=कार्बोनेशन) 0.2% से अधिक नहीं। 7 साल से कम उम्र के बच्चों को कार्बन डाइऑक्साइड वाला पानी बिल्कुल नहीं पीना चाहिए।.

मिनरल वाटर में अक्सर कार्बन डाइऑक्साइड होता है, इसलिए कुछ बीमारियों वाले लोगों को मिनरल वाटर नहीं पीना चाहिए। तदनुसार, यह बच्चों के लिए वांछनीय नहीं है।

यदि ताजे पानी में कार्बन डाइऑक्साइड मिला दिया जाए तो पानी का प्रकार बन जाता है कार्बोनेटेडऔर केवल 1 श्रेणी. कार्बोनेटेड का स्वाद बेहतर हो सकता है, हालाँकि, यदि आप इसका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो आपको सिरदर्द हो सकता है। ऐसे पानी के गुण काफी हद तक ख़राब हो जाते हैं।

खनिज पानी को कभी-कभी रोगाणुओं से कार्बन डाइऑक्साइड के साथ उपचारित किया जाता है और पानी लंबे समय तक चलता है।

ई)इष्टतम कठोरतापीने के पानी में 6 mg-eq/l से अधिक नहीं है। कठोरता पानी में कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण की उपस्थिति है, जो आमतौर पर घर में उपकरणों को प्रभावित करती है।

तृतीय. आदर्श CONTAINERकिसी भी पानी के लिए काँच. कांच में पानी 24 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि प्लास्टिक की बोतलों में 3-18 महीने (0.33-5 लीटर बोतल - लगभग एक वर्ष, 9 से 19.8 लीटर तक केवल 3-6 महीने)।

कांच के बाद सबसे विश्वसनीय एवं परीक्षित सामग्री है पॉलीकार्बोनेट(नीचे त्रिकोण में, संख्या "7")। पीने के पानी की 19 लीटर की बोतलों पर, लेबल पर "बेबी वॉटर" लिखना कानून द्वारा निषिद्ध है। यदि कोई परिवार सभी के लिए ऐसी बोतल खरीदता है, तो बच्चा जन्म से ही यह पानी पी सकता है। यह सब एक खुली बोतल की शेल्फ लाइफ के बारे में है।

कूलर को साफ़ करना भी उतना ही ज़रूरी है!!हर 6 महीने में एक बार. हर 3 महीने में एक बार बेहतर। उड़ान भरना लेबलबोतलों से. बोतल को साफ हाथों से लें। अन्यथा, पानी फूल जाता है, कई बैक्टीरिया बढ़ जाते हैं, लेबल नल को रोक देते हैं। कूलर का ऐसा गंदा पानी सेहत को पहुंचाता है बड़ा नुकसान!

निष्कर्ष: गुणवत्तापूर्ण पानी खरीदने के लिए:

मैं।बेहतर है चुनें भूमिगत स्रोतपानी (आर्टिसियन, वसंत (वसंत) पानी), यह वांछनीय है कि यह राज्य जल रजिस्टर textual.ru/gvr में पंजीकृत हो।

देखें: ए) कुएं की गहराई (अधिमानतः कम से कम 100 मीटर)।

बी) जलभृत सी) क्षेत्र की पारिस्थितिक भलाई

खनिज के लिए: भोजन कक्ष, चिकित्सा-भोजन कक्ष, चिकित्सा। गोस्ट आर 54316-2011।

बच्चों के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाला पानी! 1 श्रेणी नहीं और भोजन कक्ष नहीं।

महत्वपूर्ण: ए) व्यक्तिगत घटकों (जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, आदि) की मात्रा जानें। कुल खनिजकरण जानना सुनिश्चित करें)

बी) एमपीसी के भीतर हानिकारक पदार्थों की संख्या (अधिकतम अनुमेय सांद्रता)

ग) पानी में परिरक्षकों की उपस्थिति (कार्बन डाइऑक्साइड, चांदी, आयोडीन)। कार्बन डाइऑक्साइड के कारण कार्बोनेटेड पानी कम स्वास्थ्यवर्धक होता है।

बोतल में पानी की संरचना परिलक्षित होती है लेबल. एक ईमानदार निर्माता निश्चित रूप से कुएं की श्रेणी और संख्या दोनों को इंगित करेगा, जो खरीदार को पुष्टि करेगा कि पानी प्राकृतिक है। हालाँकि, यह डरावना नहीं है अगर आयोडीन को सामान्य सीमा के भीतर कृत्रिम रूप से जोड़ा जाए।

तृतीय.सही डिज़ाइन लेबल GOST R 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: पानी का नाम, श्रेणी या उद्देश्य, पानी के सेवन का स्रोत!!!, प्रकार, संरचना, उत्पादन तिथि, भंडारण की स्थिति, समाप्ति तिथि, टीयू जहां पानी गिराया जाता है!! !

अतिरिक्त जानकारी जैसे जल सेवन का स्रोतऔर जगह पानी का रिसावपानी की गुणवत्ता के बारे में जानकारी जोड़ सकते हैं। हमारे मेहमान इसे केवल वांछनीय जानकारी के रूप में देखते हैं। उदाहरण के लिए, विदेशी अभियान, यदि वे जल आपूर्ति से पानी लेते हैं, तो वे लेबल पर ऐसा संकेत देते हैं - कच्चा पानी - नल का पानी।

रिसाव स्थल उत्पादन के स्थान पर नहीं हो सकता है, जिसका अर्थ है कि पानी अपनी गुणवत्ता खो सकता है, क्योंकि पानी को बोतलबंद बिंदु तक पहुंचाया जाना चाहिए।

लेबल पर यह भी दर्शाया जाना चाहिए वह, यानी तकनीकी विशिष्टताएँ। टीयू 9185 - मिनरल वाटर, टीयू 0131 - हर दिन पीने का पानी। ए संख्या आईएसओ 9001, 9002(अंतर्राष्ट्रीय मानकों की प्रणाली) उत्पादन की गुणवत्ता प्रणाली की पुष्टि करती है, लेकिन उत्पाद की नहीं।

चतुर्थ.आपूर्तिकर्ता चुनते समय, इन बातों पर ध्यान दें:

-प्रमाणपानी पर

कंपनी पंजीकरण में Rospotrebnadzor fp.crc.ru का रजिस्टर,

पानी की पूरी रासायनिक संरचना (कम से कम की उपस्थिति)। विश्लेषण में 93 संकेतक).

आपके लिए आवश्यक मुख्य जानकारी का खुलापन। संवाद की उपस्थिति, विश्वास नहीं कि हम बेहतर हैं।

- पानी की कीमतआपूर्तिकर्ता से आपूर्तिकर्ता तक बहुत भिन्न होता है। दूर से पानी लाने पर पानी महंगा हो सकता है। या ब्रांड जागरूकता. यह याद रखना चाहिए कि सस्ता पानी उच्च गुणवत्ता वाला नहीं हो सकता। हालाँकि, अब ऐसी प्रवृत्ति अधिक देखी जाती है - ग्राहक के लिए संघर्ष में, उच्च गुणवत्ता वाले पानी के साथ बाजार में नई, लेकिन छोटी कंपनियां, अक्सर थोड़ी कम कीमत पर गुणवत्ता वाला उत्पाद पेश करती हैं। सौभाग्य से, मॉस्को बाज़ार में विकल्प काफी बड़ा है और चुनने के लिए बहुत कुछ है। हमें आशा है कि हमने आपको अपनी पसंद बनाने में मदद की!

वीपानी की गुणवत्ता भी इस पर निर्भर करती है बोतल की गुणवत्ताजिसमें पानी जमा रहता है. सबसे अच्छी सामग्री पॉलीकार्बोनेट है (बोतल के नीचे एक त्रिकोण में संख्या 7)। अन्य सामग्रियों की बोतलों में, पानी प्लास्टिक तत्वों को अवशोषित करता है।

कूलर की सफ़ाईयह भी बहुत महत्वपूर्ण है! स्वच्छता के सरल नियमों की उपेक्षा न करें।

और समय रहते हर 6 महीने में कम से कम एक बार सैनिटाइजेशन जरूर करें, ताकि आपकी सेहत खराब न हो!

पेयजल आपूर्ति का स्रोत- एक जल निकाय (या उसका हिस्सा), जिसमें पानी होता है जो पेयजल आपूर्ति स्रोतों के लिए स्थापित स्वच्छ मानकों को पूरा करता है, और इसका उपयोग पेयजल आपूर्ति प्रणालियों में पानी खींचने के लिए किया जाता है या किया जा सकता है।

पानी को बोतलबंद माना जाता हैअगर यह मेल खाता है

पीने के पानी के लिए राज्य मानकों, स्वास्थ्यकर आवश्यकताओं को एक स्वच्छ कंटेनर में रखा जाता है और मानव उपभोग के लिए बेचा जाता है। हालाँकि, इसमें मिठास, क्लोरीन, स्वाद शामिल नहीं होना चाहिए। बोतलबंद पानी में प्राकृतिक मूल के स्वाद, अर्क और सार जोड़ने की अनुमति है, जो इसकी गुणवत्ता में सुधार करती है, एक वजन प्रतिशत से अधिक नहीं।

पीने के पानी की बोतलपुन: प्रयोज्य - पॉली कार्बोनेट से बना एक कंटेनर, उपभोक्ता पुन: प्रयोज्य पैकेजिंग से संबंधित, एक स्वच्छ प्रमाण पत्र, उत्पादन स्थितियों में स्वच्छता प्रसंस्करण के अधीन।

अधिक से अधिक लोग अपने स्वास्थ्य को पीने के पानी से जोड़ते हैं, यह महसूस करते हुए कि यह घुल जाता है और कोशिकाओं में पोषण लाता है, और फिर विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। यही कारण है कि स्वस्थ, उपचारात्मक और पर्यावरण के अनुकूल बोतलबंद पानी में रुचि हर दिन बढ़ रही है। लेकिन किसी दुकान से पानी खरीदते समय क्या आप सोचते हैं कि इसका उत्पादन कहां होता है और इसका स्रोत क्या है?

रूस में, पानी को निम्नलिखित स्रोतों से बोतलबंद करने की अनुमति है:जल आपूर्ति, खुले स्रोत (नदियाँ और झीलें), और आर्टीशियन कुओं से।

पानी के पाइप

खुला
सूत्रों का कहना है

आर्टीजि़यन
कुंआ

इसे कहां से गिराया गया इसकी जानकारी लेबल पर है।

विचार करें कि किन स्रोतों से पानी गिरता है।

1. केंद्रीय जल आपूर्ति प्रणालियों (बॉनएक्वा, एक्वा मिनरले) से अतिरिक्त शुद्ध पानी।

कुछ बड़े उत्पादक अपने पानी का उत्पादन करने के लिए केंद्रीय जल आपूर्ति का उपयोग करते हैं।

वे ऐसा क्यों करते हैं?

आर्टेशियन जल का निष्कर्षण महंगी घटना.सही जगह पर कुआँ खोदना और उसमें से पानी निकालना पर्याप्त नहीं है। उत्पादन लाइसेंस प्राप्त करने और एक कुएं का उपयोग करने के लिए आपको कम से कम एक वर्ष का डिजाइन कार्य करना होगा और इसमें पर्याप्त पानी होना चाहिए।

ऐसे कुओं के बड़े उत्पादकों के मामले में, दर्जनों की आवश्यकता होती है, क्योंकि एक कुएं से असीमित मात्रा में पानी का उत्पादन नहीं किया जा सकता है। आमतौर पर, कुएं से पानी की अधिकतम संभव दैनिक निकासी उपमृदा उपयोग लाइसेंस में इंगित की जाती है।

संघीय लाइसेंस आपको एक कुएं से इसके बारे में लेने की अनुमति देता है 500 वर्ग मीटरप्रति दिन पानी और यह स्पष्ट रूप से बड़े जल उत्पादकों के लिए पर्याप्त नहीं है। इसके अलावा, एक कुआँ, कानून के अनुसार, तक के दायरे वाले प्रकृति संरक्षण क्षेत्र में स्थित होना चाहिए 2 किलोमीटर. 10 कुओं के लिए, प्रकृति संरक्षण क्षेत्र बड़ा होगा 20 किमी,जिसे भीतर लागू करना असंभव है, उदाहरण के लिए, मॉस्को क्षेत्र, जहां सघन शहरी विकास और कई बस्तियां हैं। हाँ, और जमीन की लागत होगी करोड़ों डॉलर.

वीडियो में आप देख सकते हैं कि कुएं से पानी डालने के लिए किन आवश्यकताओं को पूरा करना होगा।

इसलिए, कई बड़े उद्यम केंद्रीय जल आपूर्ति स्रोतों, यानी से पानी की बोतलबंद करते हैं पाइपलाइन.बेशक, बोतल में प्रवेश करने से पहले, यह पानी गुजरता है शुद्धिकरण के कई स्तरजिसके परिणामस्वरूप हमें निर्जलित पानी मिलता है, जो मानकों और कानूनों की आवश्यकताओं के दृष्टिकोण से सुरक्षित है, लेकिन शरीर के लिए बहुत कम उपयोगी है।

ऐसे पानी को स्वाद देने और कम से कम कुछ लाभ देने के लिए इसे कृत्रिम रूप से मिलाया जाता है खनिज पाउडर और अन्य जटिल योजक,विशेष कंपनियों द्वारा उत्पादित। रूस में 90% एडिटिव्स सेवरींका ब्रांड के तहत बेचे जाते हैं, जिनमें खनिजों का एक कॉम्प्लेक्स होता है - कैल्शियम, मैग्नीशियम, बाइकार्बोनेट और अन्य तत्व।

सेवरींका ट्रेडमार्क के तहत उत्पादित खनिज पूरकों को महत्वपूर्ण मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के साथ समृद्ध करके पीने के पानी की शारीरिक उपयोगिता में सुधार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, पानी के लिए जो मूल कम गुणवत्ता वाले पानी में निहित बैक्टीरिया और अशुद्धियों से पूरी तरह से शुद्ध किया गया है, खुले से पानी स्रोत या केंद्रीय जल आपूर्ति।

ऐसे पानी के लेबल पर, आप पानी के स्रोत का प्रत्यक्ष संकेत पा सकते हैं, अक्सर इसे "केंद्रीय जल आपूर्ति से शुद्ध वातानुकूलित पेयजल" कहा जाता है।

ऐसे जल का सबसे स्पष्ट उदाहरण है बोनएक्वा ब्रांड,कोका-कोला एचबीसी यूरेशिया समूह की कंपनियों के स्वामित्व में है। यह भी ज्ञात है एक्वा मिनरले,अमेरिकी कंपनी पेप्सिको, इंक. के स्वामित्व वाली कंपनी को भी पानी की आपूर्ति से बोतलबंद किया जाता है, हालांकि हाल ही में पेप्सिको ने अपने पानी में सुधार के लिए कई कदम उठाए हैं और कुछ बोतलों में पहले से ही बोतलबंद कुएं होने का संकेत दिया गया है।

2. खुले जलाशयों (झीलों, झरनों, नदियों…) से पानी। बैकाल, बैकाल की किंवदंती

खुले स्रोतों से पानी, साथ ही नल से पानी की आवश्यकता होती है निस्पंदन की निश्चित डिग्री.कानून झीलों, जलाशयों और नदियों से पानी गिराने पर रोक नहीं लगाता है। हर कोई जानता है कि पौधे, मछली और, ज़ाहिर है, बैक्टीरिया खुले जल निकायों में रहते हैं, और नल के पानी की तुलना में कार्बनिक पदार्थ बहुत अधिक मात्रा में मौजूद होते हैं।

रूस में बेचे जाने वाले खुले स्रोत के पानी की सबसे बड़ी मात्रा बोतलबंद होती है ताज़ा झील बैकाल, जिसे हमेशा रूस में सबसे स्वच्छ खुला जलाशय माना गया है। लेकिन चीजें स्थिर नहीं रहती हैं, और पानी के हालिया अध्ययनों से पता चला है कि पारिस्थितिकी तंत्र बैकाल झील 2011 से गंभीर पर्यावरणीय संकट से गुजर रही है।

नवीनतम प्रकाशित के अनुसार "2010 से 2018 तक बैकाल झील और इसमें बहने वाली बड़ी नदियों के मुहाने की स्वच्छता और सूक्ष्मजीवविज्ञानी स्थिति की निगरानी" झील के पानी में, फिलामेंटस शैवाल स्पाइरोगाइरा बड़ी मात्रा में विकसित हुआ, बायोजेनिक पदार्थों की सांद्रता में वृद्धि हुई, जिससे पानी में आंतों के बैक्टीरिया के संरक्षण के समय में वृद्धि हुई।

यह माना जाता है कि इसका एक कारण मानवजनित भार में वृद्धि है। स्वच्छता और सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतकों की निगरानी के परिणामस्वरूप, यह पता चला कि बड़े तटीय बस्तियों में पुरानी और ढहती उपचार सुविधाओं में खराब गुणवत्ता वाले अपशिष्ट जल उपचार, पर्यटक शिविरों और होटलों के बड़े पैमाने पर निर्माण, एक नियम के रूप में, प्रदान नहीं किए जाते हैं। केंद्रीकृत मल अपशिष्ट जल उपचार प्रणाली, और कई जहाजों से मल और अंडरशैल पानी के बड़े पैमाने पर निर्वहन से झील में तीव्र प्रदूषण होता है।

बेशक, पानी में रोगाणुओं और रोगजनक सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति को बाहर करने के लिए खुले स्रोतों से पानी को या तो पूर्ण शुद्धिकरण और नसबंदी से गुजरना होगा, या किसी विशेष निर्माता के जोखिम पर आंशिक रूप से।

बाद के मामले में, पानी की प्राकृतिक खनिज संरचना संरक्षित रहती है, इसमें ऑक्सीजन अधिक होती हैऔर बचाया भी प्राकृतिक pH स्तर 7.5 इकाई तक,लेकिन सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रदर्शन स्थिर नहीं हो सकता है और इसके लिए निर्माता से निरंतर और महंगी गुणवत्ता निगरानी की आवश्यकता होती है।

3. आर्टेशियन कुओं से खनिज पानी

पीने और खनिज पानी को सीधे उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त किया जाता है - पूर्ण शुद्धिकरण और निस्पंदन के तरीकों के उपयोग के बिना आर्टिसियन कुएं जो इसकी प्राकृतिक रासायनिक संरचना को बदलते हैं। बेशक, बशर्ते कि आर्टिसियन पानी की खनिज संरचना प्रारंभ में पीने के पानी की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

कुछ शर्तों के तहत, अर्थात्:

आर्टिसियन पानी को बिना फिल्टर किए सीधे स्रोत से बोतलबंद किया जा सकता है। ऐसा पानी कहा जायेगा "खनिज"।कानून के अनुसार मिनरल वाटर के लिए रिवर्स ऑस्मोसिस निस्पंदन सिस्टम और अन्य निस्पंदन विधियों का उपयोग निषिद्ध है,स्रोत जल की खनिज संरचना में बदलाव का सुझाव।

सीधे शब्दों में कहें तो, यह प्राकृतिक पानी है जिसे शुद्ध नहीं किया जाता है और इसे सीधे कुएं से बोतलबंद किया जाता है।
इस प्रकार, यह सभी उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों को मनुष्यों के लिए सबसे सुपाच्य आयनिक अवस्था में बनाए रखता है।

और पर्याप्त गहराई पर स्रोत ढूंढने से बाहरी वातावरण से पानी की रक्षा होती है। इस कारण इसके शुद्धिकरण की आवश्यकता नहीं है, आउटपुट है जीवित और स्वस्थ पानी.

प्रोफेसर जे. डेविस (स्विट्जरलैंड) ने 30 से अधिक वर्षों के अध्ययन के बाद स्थापित किया है कि वर्षा के सैकड़ों और हजारों वर्षों के बाद पानी आर्टीशियन बन जाता है, पृथ्वी की ऊर्जा को अवशोषित करता है, महत्वपूर्ण रासायनिक तत्वों को घोलता है और सक्रिय करता है जो हमें स्वास्थ्य बहाल करने और बीमारियों को रोकने में सबसे तेजी से मदद करते हैं।

आर्टेशियन सक्रिय पानी

पीने के पानी के प्रत्येक स्रोत की विशेषताओं के संक्षिप्त विवरण से, यह स्पष्ट हो गया कि सबसे पसंदीदा पानी यहाँ से है आर्टीशियन कुएँ अपने निर्विवाद स्वास्थ्य लाभों के कारण।लेकिन क्या होगा यदि आपको उत्तम आर्टेशियन पानी मिल जाए और बोतलबंद पानी को और भी अधिक कुशल और स्वास्थ्यवर्धक बना दिया जाए।

पानी का अध्ययन करके, लोगों ने स्थापित किया है कि पानी देखता है, सुनता है, जानकारी संग्रहीत करता है और संचारित करता है और आर्टेशियन पानी को सक्रिय और ऊर्जावान बनाना सीखा है, जिससे यह शरीर में काम करने वाले पानी के करीब हो जाता है। यह जल्दी से घुल जाता है और पोषक तत्वों के साथ-साथ केशिकाओं की दीवारों के माध्यम से ऑक्सीजन को कोशिकाओं तक पहुंचाता है,और प्रसंस्करण और ऊर्जा प्राप्त करने के बाद, यह अंतरकोशिकीय स्थान से CO2 और अपशिष्ट को बाहर निकालता है। ऐसे पानी में मूल आर्टिसियन की तुलना में कई गुना अधिक ऊर्जा और क्षमताएं होती हैं।

सक्रिय जल क्या है?

सक्रिय या ऊर्जा-संतृप्त जल वह जल है जो हमारे शरीर में कुछ कार्य करने में सक्षम है:

सक्रिय जल हिमस्खलन की तरह, लहरों में बहुत तेजी से ऊर्जा स्थानांतरित करते हैं, और कुछ ही मिनटों में शरीर का काम बेहतर हो जाता है।

सक्रिय जल निम्नलिखित विशेषताओं वाला है:

2018 में मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी में। लोमोनोसोव के अनुसार, विभिन्न स्रोतों से निकाले गए कई प्रकार के पानी के साथ गतिविधि को मापने के लिए अध्ययन किए गए।

अध्ययन का उद्देश्य निम्नलिखित पीने (खनिज) पानी में गतिविधि, विद्युत चालकता, पीएच परिवर्तन और ऑक्सीजन सामग्री का निर्धारण करना था:

"एक्वा मिनरले", "बॉन-एक्वा", "स्वेतला", "बायो-वीटा", "बाइकाल पर्ल", "एवियन"।

सभी पानी वाली बोतलें 11 सितंबर, 2018 को खोली गईं और 150 मिलीलीटर कांच के गिलास में डाल दी गईं। बीकरों को फिल्टर पेपर से ढक दिया गया था और पानी एक छायादार कमरे में कमरे के तापमान पर हवा के संपर्क में था।

"अभिकर्मक" (ल्यूमिनोल + Fe (II)) के साथ विधि के अनुसार पानी की गतिविधि का माप चश्मे में पानी डालने के तुरंत बाद और अगले 7 दिनों में किया गया।

चावल। 1. 09/11/18 (माप का 0 दिन) जल सीएल: (1) बोनाक्वा, (2) एक्वामिनरेल, (3) स्वेतला, (4) बायोविटा, (5) बाइकाल पर्ल, (6) एवियन। अभिकर्मक (बिना पतला)।

आकृति 1परीक्षण किए गए पानी की गतिविधि पर प्राथमिक डेटा प्रस्तुत करता है, जो पानी की बोतलें खोलने के 1 घंटे से अधिक समय बाद प्राप्त नहीं होता है।

ग्राफ़ से पता चलता है कि 3 जल - बॉन-एक्वा, एक्वा मिनरले, बैकाल पर्ल में बेहद कम गतिविधि है 3 अन्य को वह आत्मविश्वास से पंजीकृत करती है।

चावल। 2. जल गतिविधि को 09/12/18 (ऊष्मायन का 1 दिन) को बिना पतला अभिकर्मक के साथ मापा गया। प्रत्येक जल के लिए 3 समानांतर मापों के लिए माध्य मान प्रस्तुत किए गए।

चावल। 2 और 3प्रयोगात्मक डेटा।

पर डेटा चावल। 2गवाही दें कि हवा में पानी के ऊष्मायन के 2 दिनों के बाद ही, 6 में से 3 पानी की गतिविधि तेजी से बढ़ गई। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गतिविधि बॉन-एक्वा और एक्वा मिनरले का पानी 6 दिनों में लगभग नहीं बढ़ाहवा के संपर्क में उनका ऊष्मायन। इन जल की गतिविधि 11 सितंबर को 40 पल्स/सेकेंड और 17 सितंबर को 80 पल्स/सेकेंड थी। .

चावल। 3(ए). जल गतिविधि में परिवर्तन, 09/12/18 (हवा में ऊष्मायन का 1 दिन) से 09/17/18 तक। (हवा में ऊष्मायन के 6 दिन)। अभिकर्मक को 100 बार पतला किया गया था। प्रत्येक जल के लिए 3 समानांतर मापों के औसत मान प्रस्तुत किए गए हैं।

उनके ऊष्मायन की प्रक्रिया में अन्य सभी जल की गतिविधि में वृद्धि हुई, हालांकि अलग-अलग तरीकों से, जैसा कि चित्र में प्रस्तुत आंकड़ों से देखा जा सकता है। चावल। 2 और 3प्रयोगात्मक डेटा।

पर डेटा चावल। 2गवाही दें कि हवा में पानी के ऊष्मायन के 2 दिनों के बाद ही, 6 में से 3 पानी की गतिविधि तेजी से बढ़ गई। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बॉन-एक्वा और एक्वा मिनरले जल की गतिविधि हवा के संपर्क में उनके ऊष्मायन के 6 दिनों के दौरान लगभग नहीं बढ़ी। इन पानी की गतिविधि 11 सितंबर को 40 पल्स/सेकेंड और 17 सितंबर को 80 पल्स/सेकंड थी।

चावल। 3 (बी). वही परिणाम उनके ऊष्मायन के दौरान जल गतिविधि में परिवर्तन के वक्र के रूप में प्रस्तुत किए गए

जल गतिविधि में परिवर्तन की दीर्घकालिक निगरानी (चित्रा 3 ए और बी)पता चला कि सभी जलों में से, स्वेतला जल गतिविधि और ऊष्मायन के दौरान अपनी गतिविधि के संरक्षण के मामले में सबसे आगे है, इसके बाद बायोविटा है। पहले दिनों में, एवियन पानी की गतिविधि अधिक होती है, लेकिन ऊष्मायन के 3 दिनों के बाद, यह काफी कम हो जाती है। इन जलों में सबसे कम गतिविधि बैकाल पर्ल जल की विशेषता है। पानी 100 बार पतला अभिकर्मक का उपयोग करने पर बॉन-एक्वा और एक्वा मिनरले ने कोई गतिविधि नहीं दिखाई। *

पानी एक अकार्बनिक, स्वाभाविक रूप से अद्वितीय पदार्थ है जो हमारे ग्रह पर जीवन के अस्तित्व को निर्धारित करता है। यह सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाओं का आधार है, सार्वभौमिक विलायक है। यह पदार्थ अद्वितीय है, क्योंकि यह दोनों को घोल सकता है अकार्बनिक , और जैविक पदार्थ.

जीवन भर, यह एक व्यक्ति का साथ देता है, और हमारा शरीर अधिकतर इसी से बना होता है। इसलिए इसके बिना जीना नामुमकिन है.

नीचे दिया गया लेख इस बात पर चर्चा करेगा कि पानी पीना आपके लिए क्यों अच्छा है, इसे सही तरीके से कैसे करें और शरीर को अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए आपको कुछ खास पानी चुनने की आवश्यकता क्यों है।

आप किस प्रकार का पानी पी सकते हैं यह प्रश्न अधिकांश लोगों के लिए प्रासंगिक है। अक्सर हम इसकी उत्पत्ति के बारे में सोचे बिना ही इसे पी लेते हैं।

हालाँकि, आपको हमेशा यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप जो तरल पदार्थ लेते हैं वह शारीरिक रूप से संपूर्ण और स्वस्थ हो। इस बात पर चर्चा करते समय कि क्या एक निश्चित मूल का पानी पीना स्वास्थ्यवर्धक है, निम्नलिखित कारकों पर विचार किया जाना चाहिए:

• प्राकृतिक उत्पत्ति महत्वपूर्ण है - इसका खनन भूमिगत स्रोत से किया जाना चाहिए;
• इसमें कोई कृत्रिम योजक नहीं होना चाहिए;
• यह महत्वपूर्ण है कि परासरण द्वारा कोई गहरी सफाई न हो;
• यह वांछनीय है कि यह थोड़ा खनिजयुक्त (0.5-0.75 ग्राम / लीटर) हो।

आख़िरकार, केवल प्राकृतिक मूल के तरल पदार्थ में ही शरीर के लिए आवश्यक सभी तत्व होते हैं। तदनुसार, शरीर के लिए अधिक स्वास्थ्यप्रद पेय खोजना कठिन है।

बेशक, चर्चा के दौरान अन्य प्रश्न भी उठते हैं - उदाहरण के लिए, किस प्रकार का पानी पीना बेहतर है - उबला हुआ या कच्चा।

कौन सा पानी स्वास्थ्यवर्धक है - उबला हुआ या कच्चा?

चूंकि कच्चे पानी में नमक के रूप में कई सूक्ष्म तत्व होते हैं, इसलिए इसे पीना बेहतर है। इसमें अणु एक अजीब तरीके से व्यवस्थित होते हैं। इसीलिए कच्चे जल को कभी-कभी जीवित जल भी कहा जाता है। यह कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, के गठन को रोकता है मुक्त कण . हालाँकि, पानी को उबालना अक्सर आवश्यक होता है, क्योंकि अनुपचारित कच्चे तरल में विषाक्त पदार्थ और हानिकारक पदार्थ हो सकते हैं। जीवाणु .

हालाँकि, उबला हुआ पानी शरीर के लिए व्यावहारिक रूप से बेकार है। इसके अलावा, यह हानिकारक भी है, इसलिए कभी-कभी इसे "मृत" भी कहा जाता है। यह नाम निम्नलिखित कारकों से जुड़ा है:

• उबालने के बाद ऑक्सीजन की मात्रा काफी कम हो जाती है;
• शरीर के लिए उपयोगी नमक उबलने की प्रक्रिया में, वे एक अघुलनशील अवक्षेप में बदल जाते हैं;
• यदि आप नल से पानी उबालते हैं, तो क्लोरीन , जिसमें यह शामिल है, विषाक्त यौगिकों में बदल जाता है, जो बाद में ऑन्कोलॉजिकल विकृति के विकास को भड़का सकता है;
• चूँकि उबालने के बाद इसकी संरचना बदल जाती है, तो लगभग एक दिन के बाद इसमें बैक्टीरिया पनपने लगते हैं।

लेकिन, "मृत" पानी कितना उपयोगी है, क्या उबला हुआ पानी पिया जा सकता है, इस सवाल पर चर्चा करते समय इसके लाभ और हानि का पर्याप्त मूल्यांकन किया जाना चाहिए। आख़िरकार, सुरक्षा का मुद्दा हमेशा बहुत जरूरी होता है, और कोई भी गारंटी नहीं दे सकता कि कच्चे में शरीर के लिए हानिकारक और यहां तक ​​कि खतरनाक पदार्थ नहीं होते हैं। इसलिए, जो लोग पूछते हैं कि क्या उबला हुआ पानी पीना स्वास्थ्यवर्धक है, उन्हें उत्तर दिया जा सकता है कि उबले हुए पानी का लाभ कम से कम इसकी सुरक्षा में है।

लेकिन जो लोग अभी भी उबला हुआ चुनते हैं, उन्हें कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। कच्चे तरल को दो घंटे तक पड़ा रहने देना जरूरी है, इसके बाद इसे उबालना चाहिए। जैसे ही केतली में उबाल आने लगे, उसे बंद कर दें। तब तरल को कीटाणुरहित होने का समय मिल जाएगा, लेकिन साथ ही, कुछ खनिज अभी भी ऐसे रूप में रहेंगे जिसमें उन्हें शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सके।

यह भी महत्वपूर्ण है कि उबला हुआ ताजा पानी ही पिएं और इसे लंबे समय तक संग्रहित न रखें। लेकिन साथ ही, यह स्पष्ट रूप से समझा जाना चाहिए कि केवल प्राकृतिक मूल के तरल में ही स्वास्थ्य के लिए सभी महत्वपूर्ण चीजें मौजूद हैं तत्वों का पता लगाना और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स .

क्या हमारे देश में पीने का पानी सुरक्षित है?

क्या नल से पानी पीना संभव है - एक प्रश्न जो कई आधुनिक लोगों के लिए प्रासंगिक है। और न केवल नल से, बल्कि स्प्रिंग या बोतलबंद भी।

आधुनिक कीटाणुशोधन और शुद्धिकरण प्रणालियों के उपयोग के लिए धन्यवाद, सैनिटरी-रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतकों के दृष्टिकोण से, नल का पानी सुरक्षित है। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि अधिकांश बस्तियों में जल आपूर्ति प्रणाली खराब हो गई है, जिसके कारण नल से बहने वाले तरल में क्लोरीन और आयरन की अधिकता हो जाती है। और कभी-कभी इसमें बैक्टीरिया और कार्बनिक पदार्थ भी होते हैं।

अधिक अधिमानतः, जब भूमिगत स्रोत से पानी की आपूर्ति की बात आती है। हालाँकि, अधिकांश बस्तियों में, विशेष रूप से बहुत बड़ी बस्तियों में, आबादी इसे विभिन्न भूमि स्रोतों - नदियों, झीलों, बड़े जलाशयों से प्राप्त करती है। निस्संदेह, इसे शुद्ध कर दिया गया है, लेकिन फिर भी यह उतनी उच्च गुणवत्ता वाला नहीं है जितना इसे जमीन से उठाया गया था।

पीने के लिए स्वास्थ्यप्रद पानी कौन सा है?

अगर हम कच्चे की बात करें तो कई लोगों की राय अलग-अलग है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि इसके निर्माताओं की रेटिंग को ध्यान में रखते हुए भी बोतलबंद खरीदना बेहतर है। दूसरे लोग शांति से नल से बहता पानी पी लेते हैं।

आइए देखें कि पीने के लिए कौन सा पानी सबसे अच्छा है।

नल का जल

इसे उन उद्यमों में पूर्व-शुद्ध किया जाता है जो आबादी को पानी की आपूर्ति करते हैं, इस हद तक कि यह संबंधित दस्तावेजों में निर्दिष्ट सभी मानकों को पूरा करता है। लेकिन फिर भी यह सर्वोत्तम विकल्प नहीं है. यदि अन्य विकल्प उपलब्ध नहीं हैं, तो निम्नलिखित दिशानिर्देशों का पालन किया जाना चाहिए:

• ऊपर वर्णित सिद्धांतों को ध्यान में रखते हुए उबालने का अभ्यास करें;
• फ़िल्टर;
• दो घंटे तक बचाव करें, और बसे हुए तरल का केवल ऊपरी आधा भाग पियें।

हालाँकि, बाद वाली विधि हानिकारक सूक्ष्मजीवों से सुरक्षा प्रदान नहीं करेगी।

बोतलबंद

बोतलबंद पानी एक अच्छा विकल्प है। यह क्या है? यह कच्चा पानी है जिसे पहले से औद्योगिक रूप से शुद्ध किया गया है। यह उपभोग के लिए सुरक्षित है. इसे 5, 10, 19 लीटर आदि की बड़ी बोतलों में भी पैक किया जाता है। अगर हम बोतलबंद पानी की रेटिंग पर चर्चा करें तो हमें यह ध्यान रखना होगा कि यह पहली और उच्चतम श्रेणी का हो सकता है।

• पहली श्रेणी गहरे शुद्धिकरण द्वारा शुद्ध किया गया नल का पानी है, जो सतही जल निकायों से लिया जाता है।
• उच्चतम श्रेणी - एक आर्टीशियन कुएं से, कोमल तरीकों का उपयोग करके साफ किया गया, पराबैंगनी प्रकाश से कीटाणुरहित किया गया।

लेकिन पूरे परिवार के लिए ऐसी ही एक किस्म खरीदने से पहले, आपको स्पष्ट रूप से यह जानना होगा कि बोतलबंद पानी क्या है और क्या यह उपयोगी है। बशर्ते कि सफाई सही ढंग से की गई हो, इसके लाभ निर्विवाद हैं, और उपभोग से पहले इसे उबालने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन वास्तविकता यह है कि कई निर्माता, पैसे बचाने की कोशिश में, शुद्धिकरण के कुछ चरणों को बुरे विश्वास में पूरा करते हैं। परिणामस्वरूप, अक्सर उत्पाद उतनी उच्च गुणवत्ता वाला नहीं होता जितना लेबल पर दिए गए एनोटेशन से पता चलता है। और अक्सर निम्न गुणवत्ता की पुष्टि नियंत्रण खरीद द्वारा की जाती है।

यह निर्धारित करने के लिए कि कौन सा बोतलबंद पानी सबसे अच्छा है, और एक अच्छा उत्पाद चुनें, आपको निम्नलिखित पर विचार करने की आवश्यकता है:

• एक विनिर्माण कंपनी जो लंबे समय से बाजार में काम कर रही है वह अधिक विश्वसनीय है;
• कर्तव्यनिष्ठ निर्माता उच्च गुणवत्ता वाली पैकेजिंग और लेबल का उपयोग करते हैं;
• सर्वोत्तम बोतलबंद पेयजल की एक प्रकार की "रेटिंग" लोगों से बात करके पाई जा सकती है - चुनते समय तर्क के रूप में "लोकप्रिय" राय भी महत्वपूर्ण है;
• उत्पाद की गुणवत्ता पूरी तरह से सुनिश्चित करने के लिए, इसे प्रयोगशाला में ले जाया जा सकता है और सुरक्षा और गुणवत्ता जांच के लिए ऑर्डर किया जा सकता है।

वसंत

झरने का पानी, जिसके लाभ या हानि के बारे में उपयोगकर्ताओं द्वारा अक्सर चर्चा की जाती है, प्राकृतिक शुद्धिकरण से गुजरता है, जो मिट्टी की कई परतों के माध्यम से अपना रास्ता बनाता है। ऐसे तरल में, एक नियम के रूप में, कोई हानिकारक अशुद्धियाँ नहीं होती हैं और, इसके अलावा, यह समृद्ध होता है खनिज मिट्टी से होकर गुजरना.

बच्चों और वयस्कों के लिए ऐसा पानी चुनते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि जो झरने बड़े शहरों, राजमार्गों या औद्योगिक उद्यमों के पास स्थित हैं, वे इस मामले में उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे स्वच्छ और सुरक्षित नहीं हैं।

लेकिन बहुत सारे झरने हैं, दोनों कुछ क्षेत्रों में व्यापक रूप से जाने जाते हैं, और छोटे, लेकिन बहुत साफ हैं, जहां से वे पानी लेते हैं जो सभी मामलों में उच्चतम श्रेणी का है। इनमें से कुछ झरनों के पास आमतौर पर आधिकारिक पासपोर्ट होते हैं और उन तक पहुंच प्रतिबंधित होती है।

आप बिक्री पर झरने का पानी भी पा सकते हैं - इसे बोतलों में पैक करके भी बेचा जाता है। लेकिन ऐसे मामले भी हैं, जब बेईमान निर्माता झरने के पानी के बजाय साधारण आर्टेशियन पानी पैक करते हैं। इसके लाभ और हानि का वर्णन पहले ही ऊपर किया जा चुका है। लेकिन किसी भी मामले में, आर्टिसियन पानी झरने का पानी नहीं है, इसलिए आपको चुनने में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। पहले से वर्णित सिफारिशों का पालन करने के अलावा, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि लेबल उस स्प्रिंग को इंगित करता है जहां कंटेनर की सामग्री ली गई थी।

जो लोग स्वयं झरने से पानी इकट्ठा करना पसंद करते हैं, उनके लिए यह सुनिश्चित करना अनिवार्य है कि कंटेनर हमेशा साफ रहे। समय-समय पर स्रोत से नमूने लेकर प्रयोगशाला में परीक्षण कराना चाहिए।

खनिज

खनिज पानी प्राकृतिक स्रोतों से आता है और इसमें मिट्टी की गहरी परतों से बड़ी मात्रा में नमक और ट्रेस तत्व होते हैं। जब यह मिट्टी से होकर गुजरता है तो इसका खनिजीकरण धीरे-धीरे होता है। इसमें लवण की मात्रा के आधार पर इसे तीन समूहों में बांटा गया है:

• चिकित्सीय - 8 ग्राम / लीटर से अधिक के खनिजकरण के साथ;
• चिकित्सा-भोजन कक्ष - 1-8 ग्राम / लीटर के खनिजकरण के साथ;
• भोजन कक्ष - 1 ग्राम / लीटर से कम खनिजकरण के साथ।

आप इसकी प्रत्येक किस्म के बारे में अधिक जानकर यह पता लगा सकते हैं कि मिनरल वाटर किसके लिए उपयोगी है और कौन सा मिनरल वाटर सबसे उपयोगी है।

भोजन कक्ष

इसे बिना जोखिम के पिया जा सकता है, क्योंकि इसका शरीर पर सक्रिय प्रभाव नहीं पड़ता है। ऐसा मिनरल वाटर पीना उन लोगों के लिए उपयोगी है जो हाल ही में विषाक्तता, नशा, तीव्र आंतों के संक्रमण से पीड़ित हुए हैं। हालाँकि, इसे हर समय पीने की अभी भी अनुशंसा नहीं की जाती है। और किसी भी स्थिति में सामान्य पीने के मिनरल वाटर को पूरी तरह से बदलना भी असंभव है। 12 साल से कम उम्र के बच्चों को डॉक्टर की सलाह के बिना इसे नहीं देना चाहिए।

उपचारात्मक खनिज

यह एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया गया है, खुराक और उपयोग की अवधि निर्धारित करना सुनिश्चित करें। दवाओं की तरह, इसके संकेत और मतभेद दोनों हैं। इसलिए बिना किसी विशेषज्ञ की सलाह के ऐसे पानी का सेवन नहीं करना चाहिए।

चिकित्सा-भोजन कक्ष

ऐसा मिनरल वाटर भी किसी विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है। लेकिन बाद में रोगी स्वयं पहले प्राप्त सिफारिशों का पालन करते हुए इसे उन्हीं पाठ्यक्रमों में लागू कर सकता है।

फ़िल्टर किए गए पानी का इन दिनों व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और कई घरों में सफाई के लिए त्वरित फ़िल्टर होते हैं। नल से सीधे गुणवत्तापूर्ण तरल प्राप्त करने का यह सबसे किफायती तरीका है।

एक विशेषज्ञ आपको पीने के पानी के लिए सबसे अच्छा फिल्टर चुनने में मदद करेगा। आप एक फ़्लो फ़िल्टर खरीद सकते हैं जो सीधे प्लंबिंग सिस्टम में बनाया गया है, साथ ही मोबाइल पिचर-प्रकार के फ़िल्टर भी खरीद सकते हैं।

लेकिन सबसे इष्टतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको सबसे पहले नल से आने वाले पानी का विश्लेषण करना होगा। चूंकि प्रत्येक फ़िल्टर का एक विशेष सफाई आधार होता है, इसलिए यह समझना आवश्यक है कि तरल की संरचना में कौन से अवांछनीय पदार्थ हैं।

आप निम्नलिखित शर्तों का पालन करके "बाहर निकलने पर" एक सुरक्षित और स्वस्थ तरल प्राप्त कर सकते हैं:

• विशिष्ट पदार्थों को फ़िल्टर करने के लिए सही फ़िल्टर चुनें;
• कारतूस को समय पर बदलें, आदर्श रूप से निर्माता द्वारा निर्दिष्ट समय की समाप्ति की प्रतीक्षा किए बिना;
• यह निर्धारित करने के लिए कि निस्पंदन मदद कर रहा है या नहीं, समय-समय पर प्रयोगशाला में नमूनों का परीक्षण करें।

यूनिवर्सल फ़िल्टर

वे बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक पदार्थों से तरल को पूरी तरह से शुद्ध करते हैं। उनके संचालन का सिद्धांत तथाकथित रिवर्स ऑस्मोसिस है। क्या ऐसे फिल्टर का उपयोग करने से शरीर को कोई नुकसान या लाभ होता है?

ऐसा पानी सुरक्षित है, क्योंकि यह पूरी तरह से अशुद्धियों से मुक्त है। हालाँकि, साथ ही, इसे लवणों से भी साफ़ किया जाता है। और आसुत (नमक रहित) जल बहुत उपयोगी नहीं होता है।

आसुत जल: लाभ और हानि

यदि आप नियमित रूप से ऐसे तरल का सेवन करते हैं, तो शरीर का विखनिजीकरण विकसित होता है। बिना नमक वाला तरल उन्हें धीरे-धीरे शरीर से बाहर निकाल देगा। परिणामस्वरूप, हृदय, रक्त वाहिकाओं और कंकाल प्रणाली के रोग विकसित हो सकते हैं। साथ ही, शरीर में समय से पहले बुढ़ापा आ जाएगा, चयापचय प्रक्रियाएं गड़बड़ा जाएंगी।

कुछ आधुनिक महंगे फिल्टर एक ऐसी प्रणाली से लैस हैं जो शुद्ध पानी का कृत्रिम खनिजकरण प्रदान करता है। हालाँकि, जो नमक कृत्रिम रूप से तरल में मिलाए गए थे, वे प्राकृतिक नमक की तरह अवशोषित नहीं होते हैं। इसके अलावा, वे मूत्र प्रणाली के कार्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

इस तथ्य को भी ध्यान में रखना आवश्यक है कि क्लोरीन यौगिक, जो कार्सिनोजेनिक हैं, झिल्ली के माध्यम से वापस प्रवेश करते हैं। और इससे ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

पिचर फ़िल्टर

वे केवल एक विशिष्ट प्रकार के संदूषक से तरल को शुद्ध करते हैं। और यदि विषाक्त पदार्थों और प्रदूषकों की उपस्थिति निर्धारित करने के लिए पहले कोई प्रयोगशाला अध्ययन नहीं किया गया है, तो ऐसा फ़िल्टरिंग बेकार हो सकता है। और रोगजनक सूक्ष्मजीव कारतूसों में गुणा कर सकते हैं, जिसके बाद पीने के पानी की स्थिति और खराब हो सकती है।

पिघला हुआ पानी: हानि और लाभ

अपेक्षाकृत हाल ही में, विभिन्न स्रोतों में यह जानकारी व्यापक रूप से प्रसारित की जाने लगी कि पिघला हुआ पानी बहुत उपयोगी है। विशेष रूप से, इस तथ्य के बारे में बहुत कुछ लिखा गया है कि ऐसे तरल की आणविक संरचना शरीर पर इसका सकारात्मक प्रभाव सुनिश्चित करती है। ऐसा माना जाता है कि यह रक्त के स्तर को सक्रिय करता है, कम करता है, शारीरिक और बौद्धिक गतिविधि को मजबूत और बेहतर बनाता है।

लेकिन वास्तव में, सामान्य परिस्थितियों में, उपयोगी "उत्पाद" प्राप्त करना असंभव है। आख़िरकार, यदि डीफ़्रॉस्ट करने के बाद ऊपरी भाग को अलग भी कर दिया जाए, तब भी उसमें हानिकारक अशुद्धियाँ रह सकती हैं।

कुंआ

गाँवों में आज भी कुओं का प्रयोग प्राय: किया जाता है। लेकिन अक्सर, कुएं का पानी सुरक्षित नहीं होता है, और अगर प्रयोगशाला में इसका परीक्षण किया जाए, तो यह स्वच्छता मानकों को पूरा नहीं करेगा। अक्सर ऐसे तरल में बड़ी मात्रा में नाइट्रेट, आयरन, सल्फेट्स होते हैं। और कभी-कभी इसमें स्वास्थ्य के लिए खतरनाक रोगजनक जीव भी पाए जाते हैं।

इसे सतही जलभृतों से निकाला जाता है, जो सीवेज द्वारा अत्यधिक प्रदूषित होते हैं। वर्षा का पानी भी कुओं में प्रवेश कर जाता है, जिससे यह और भी अधिक प्रदूषित हो जाता है। इसके अलावा कुओं में अक्सर कूड़ा-कचरा, पक्षियों और जानवरों की लाशें गिरती रहती हैं। इसलिए, अफसोस, ऐसे पानी की सुरक्षा और लाभों के बारे में बात करना जरूरी नहीं है।

जब तक बच्चा तीन वर्ष का न हो जाए, उसे उच्चतम श्रेणी का बोतलबंद पानी देना चाहिए। इसे उबालना चाहिए. जब बच्चा तीन साल का हो जाए तो वह इसे बिना उबाले पी सकता है। लेकिन आपको केवल गुणवत्तापूर्ण, सिद्ध उत्पाद ही खरीदने की ज़रूरत है।

हालाँकि, एक और राय है, कम रूढ़िवादी: एक वर्ष के बाद, आप अपने बच्चे को साफ, बिना उबाला हुआ पानी देना शुरू कर सकते हैं, बशर्ते कि माता-पिता इसकी गुणवत्ता में पूरी तरह से आश्वस्त हों।

एक नियम के रूप में, विशेषज्ञ बच्चों के लिए विशेष चीज़ खरीदने की सलाह नहीं देते हैं। आख़िरकार, इसमें कुछ खनिज और लवण होते हैं, और यह उन्हें बच्चे के शरीर से "खींच" सकता है।

किसी भी स्थिति में, जागरूक लोगों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पूरा परिवार केवल उच्च गुणवत्ता वाले और सिद्ध तरल पदार्थ का ही सेवन करे। आख़िरकार, स्वास्थ्य और भलाई सीधे तौर पर इस पर निर्भर करती है।

रूसी गुणवत्ता प्रणाली (Roskachestvo) ने उत्पादों के दूसरे समूह का अध्ययन किया और बोतलबंद पानी की रेटिंग बनाई। इस प्रयोजन के लिए, संगठन के विशेषज्ञों ने रूसी और विदेशी उत्पादन (आर्मेनिया, जॉर्जिया, इटली, नॉर्वे, फिनलैंड, फ्रांस) के विभिन्न ब्रांडों के गैर-कार्बोनेटेड पानी के लगभग 60 नमूने खरीदे। वहीं, अध्ययन में तीन प्रकार के पानी ने हिस्सा लिया- पहली श्रेणी, उच्चतम श्रेणी और खनिज। परिणामस्वरूप, यह पता चला कि 15.5% / 9 नमूने उत्कृष्ट गुणवत्ता चिह्न प्राप्त कर सकते हैं, 63.8% / 37 नमूनों को केवल गुणवत्ता वाला उत्पाद कहा जा सकता है, और 20.7% / 12 नमूने इस शीर्षक से कम हैं।

बोतलबंद पानी की रेटिंग, विशेषज्ञों का सबसे महत्वपूर्ण उल्लंघन Roskachestvoमिनरल वाटर ब्रांडों में पाया जाता है अर्खिज़, एल्ब्रुसऔर बायोविटा. अध्ययन किए गए नमूनों में बहुत अधिक सूक्ष्मजीव थे, जो सैद्धांतिक रूप से मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। साथ ही, शोधकर्ताओं ने नोट किया कि यह समस्या परिवहन या भंडारण शर्तों के नियमों के उल्लंघन के कारण हो सकती है।

बोतलबंद पानी की रेटिंग में शामिल शेष नौ प्रतियों के लिए, उनमें उल्लंघन मुख्य रूप से लेबलिंग और वास्तविक संरचना के बीच विसंगति से संबंधित था। और सबसे बढ़कर, उच्चतम श्रेणी के जल उत्पादकों ने यहां खुद को प्रतिष्ठित किया, जिन पर सामग्री के लिए उच्च आवश्यकताएं लागू होती हैं। इनमें इटालियन ब्रांड का पानी भी शामिल था नोर्डा, अर्मेनियाई अपरनऔर रूसी देग़चा, ग्लेववोडा, जीवित चाबी, बेबीआदर्श, कोर्टोइस, डेमिडोव्स्काया सुइट. इसके अलावा इस सूची में एक ब्रांड है जो पहली श्रेणी का पानी पैदा करता है - उलेइम्स्काया.

बोतलबंद पानी की रेटिंग में शामिल सबसे अच्छे नमूने फ्रांसीसी खनिज थे ईविऑनऔर रूसी जलविज्ञान, उच्चतम श्रेणी का पानी वोल्ज़ानका, सरल अच्छाऔर आर्कटिक, साथ ही पहली श्रेणी के प्रतिनिधि बॉन पानी, लिपेत्स्क पंप कमरा, नोवोटर्सकायाऔर के बारे में! हमारा परिवार. ये सभी ब्रांड प्रतिनिधि हैं Roskachestvoएक सुरक्षित रासायनिक संरचना वाला, दूषित या क्लोरीनयुक्त नहीं, सूक्ष्मजीवविज्ञानी रूप से सुरक्षित और मैक्रो/सूक्ष्म तत्वों से भरपूर, सामान्य कठोरता और खनिजकरण स्तर वाला होता है।

वैसे, बोतलबंद पानी की रेटिंग और रिसर्च Roskachestvoपानी में स्यूडोमोनास एरुगिनोसा, नाइट्राइट और जहरीले तत्वों की लगातार उपस्थिति के बारे में उपभोक्ता मिथक को खारिज कर दिया - वे किसी भी नमूने में नहीं पाए गए।

और अंत में, महत्वपूर्ण जानकारी - न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय ने एक अध्ययन किया और यह पता लगाया। Roskachestvoजाहिरा तौर पर यह अभी तक नहीं पता है.