चिकन ब्रेस्ट आहार - चिकन पर वजन कैसे कम करें। अंडे से तुरंत वजन घटाना: मेनू, आहार चिकन सूप की समीक्षा

चिकन आहार भूख और अस्वस्थता महसूस किए बिना वजन कम करने का एक आसान और किफायती तरीका है। लेख से जानें कि प्रति सप्ताह 7 किलो वजन कम करने के लिए आपको चिकन और अंडे कैसे और किसके साथ खाने चाहिए!

शायद चिकन सबसे बहुमुखी उत्पाद है जो आपको हार्दिक, स्वादिष्ट और सस्ता खाने की अनुमति देता है। लेकिन इस पक्षी का मुख्य लाभ इसकी कम कैलोरी सामग्री है, यही कारण है कि चिकन का उपयोग कई आहारों में किया जाता है जिनमें प्रभावी और सुरक्षित वजन घटाने शामिल होते हैं। इस उत्पाद के आधार पर, एक मोनो-आहार भी बनाया गया, जिसे चिकन आहार कहा जाता था। यह वजन घटाने की पूरी अवधि के दौरान केवल इसी मांस को खाने पर आधारित है। इसके अलावा, पक्षी के केवल एक हिस्से का उपयोग किया जाता है - स्तन। इसमें सबसे कम कैलोरी होती है और पोषक तत्वों का भंडार होता है। वहीं, चिकन के बचे हुए हिस्सों को न खाना ही बेहतर है - इनमें बहुत अधिक वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है, जो गर्मी उपचार के दौरान बनता है। विशेष रूप से घातक पंखों से बचें - इस पक्षी का सबसे मोटा हिस्सा।

चूंकि चिकन प्रोटीन से भरपूर होता है, इसलिए चिकन डाइटर्स को सक्रिय रूप से फिटनेस में शामिल होने की सलाह दी जाती है। यहां तक ​​​​कि छोटी शारीरिक गतिविधि भी लक्ष्य की ओर प्रगति में तेजी लाएगी और आपको जल्द से जल्द अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करेगी। इसके अलावा, शरीर आकर्षक आकार प्राप्त कर लेगा, सुडौल और पतला हो जाएगा। यह कोई संयोग नहीं है कि इस मांस को खेल, उपचार और विभिन्न आहारों के लिए उपयुक्त एक आदर्श आहार उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

फायदे और नुकसान

इस आहार का मुख्य लाभ आसानी है। हमारे स्टोर में इतने सारे चिकन ब्रेस्ट हैं कि उन्हें ढूंढने में कोई दिक्कत नहीं होगी। यह सबसे सुलभ और सस्ता मांस है, जो साल के किसी भी समय स्टोर अलमारियों पर प्रचुर मात्रा में प्रस्तुत किया जाता है - न तो गर्मियों में, न ही शरद ऋतु में, न ही सर्दियों में पोल्ट्री मांस की कोई कमी होती है। मांस स्वयं आसानी से पच जाता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग द्वारा पूरी तरह से ग्रहण किया जाता है। इसमें स्वास्थ्य और सशक्त कल्याण के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का एक समूह शामिल है। उदाहरण के लिए, चिकन में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की मात्रा किसी भी अन्य मांस की तुलना में अधिक होती है। इसके अलावा, इसमें बहुत अधिक मात्रा में ट्रिप्टोफैन होता है - जो सेरोटोनिन (आनंद का हार्मोन) के उत्पादन का आधार है। चिकन खाने से आप निराशा के शिकार नहीं होते और अच्छे मूड में रहते हैं।

गैस्ट्राइटिस से ग्रस्त लोगों के लिए उबला हुआ चिकन आदर्श भोजन है। मांस के रेशे अम्लता को कम करते हैं और पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। जो कोई भी नियमित रूप से चिकन मांस का सेवन करता है, उसमें विटामिन पीपी, ई, के, बी, ए और खनिज (फास्फोरस, तांबा, लोहा, आदि) की कमी नहीं होती है।

तो इसके बहुत सारे स्पष्ट लाभ हैं:

• शरीर साफ हो जाता है, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त वजन से छुटकारा मिलता है;
• चिकन धीरे-धीरे पचता है, इसलिए खाने के बाद आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है;
• चयापचय में सुधार होता है: शरीर मांसपेशियों से समझौता किए बिना वसा भंडार से छुटकारा पाता है;
• वजन घटाने के परिणाम लंबे समय तक चलने वाले होते हैं;
• उपयोगी फाइबर और प्रोटीन की कोई कमी नहीं है;
• उचित आहार के साथ, अतिरिक्त विटामिन कॉम्प्लेक्स का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

ऐसे आहार का केवल एक नुकसान है - वसा की थोड़ी मात्रा। इसलिए, आहार 2-3 सप्ताह से अधिक के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है। इस अवधि से अधिक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। जिन लोगों ने इस आहार का पालन किया, उन्होंने एक और कमी भी देखी - चिकन ब्रेस्ट बहुत जल्दी ऊब जाता है। इसलिए, मोनो-आहार इतना लोकप्रिय नहीं है। हालाँकि, अक्सर चिकन को अन्य कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है, जो आपको मेनू में विविधता लाने और इसे और अधिक दिलचस्प बनाने की अनुमति देता है।

मतभेद

वजन घटाने के लिए कोई भी आहार, जिसमें चिकन मांस पर आधारित आहार भी शामिल है, स्वस्थ लोगों के लिए है जिन्हें पुरानी बीमारियाँ नहीं हैं। चिकन आहार में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन होता है जो किडनी के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। अगर आपको मूत्र प्रणाली से जुड़ी कोई समस्या है तो इस आहार को त्याग दें। इस तरह के आहार का लंबे समय तक पालन करने से वसा की स्पष्ट कमी हो जाती है, जिससे चयापचय संबंधी विकार होते हैं। समस्याएँ उत्पन्न होती हैं और वजन कम करने में, जो एक ही समय में नमक से इनकार करते हैं - इससे हड्डियों की नाजुकता बढ़ सकती है। बहुत अधिक प्रोटीन पाचन तंत्र को प्रभावित नहीं करता है, जिससे अम्लता, बिगड़ा हुआ क्रमाकुंचन और कब्ज में वृद्धि हो सकती है। वजन कम करने वाले कुछ लोग नाजुक नाखूनों में वृद्धि, त्वचा और बालों की स्थिति में गिरावट देखते हैं।

चिकन आहार पर वजन कम न करें यदि आप:

• गर्भवती या स्तनपान कराने वाली;
• कोई पुरानी बीमारी है;
• 18 से कम या 55 से अधिक;
• हृदय, जठरांत्र संबंधी स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हैं;
• किसी गंभीर बीमारी या सर्जरी से उबरना।

यदि संदेह हो कि यह आहार आपके लिए सही है या नहीं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श लें। इसलिए आप संभावित जटिलताओं से बचें और शरीर को अनावश्यक तनाव में न डालें। मोनो-आहार चुनते समय विशेष रूप से सावधान रहें - विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ मेनू को पतला करना बेहतर है जो प्रोटीन की उच्च खुराक के दुष्प्रभावों को ठीक करेगा।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट पर मोनो-डाइट

इस व्यवस्था के हिस्से के रूप में, आपको वजन घटाने की पूरी अवधि (3-7 दिनों से अधिक नहीं) के लिए विशेष रूप से चिकन स्तन का मांस खाने की ज़रूरत है। इसे नमक, सॉस और तेल के उपयोग के बिना उबालना चाहिए। स्वाद के लिए, आप जड़ी-बूटियाँ और प्राकृतिक मसाले मिला सकते हैं। दिन के दौरान, आपको 1200 किलो कैलोरी से अधिक खाने की ज़रूरत नहीं है, यानी आप लगभग 1 किलो उबला हुआ मांस खाते हैं। इस हिस्से को 4-5 भोजन में बाँट लेना चाहिए। चूंकि इस मोड में प्रोटीन की मात्रा सामान्य संकेतकों से अधिक है, इसलिए मोनो-आहार स्वास्थ्य की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। सबसे पहले, गुर्दे, जो इस तरह के पोषण पर नकारात्मक प्रतिक्रिया करते हैं, पर हमला होता है। इसलिए, केवल कुछ दिनों तक ही इसका पालन करने की सलाह दी जाती है। नतीजा बुरा नहीं है - एक हफ्ते से भी कम समय में आप 4-6 किलो वजन कम कर सकते हैं।

यदि आप लंबे समय तक वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो चिकन के मांस को ढेर सारी सब्जियों के साथ पतला करें। वे प्रोटीन की उच्च खुराक के प्रभाव को ठीक करेंगे और, वनस्पति कार्बोहाइड्रेट की प्रचुरता के कारण, गुर्दे पर भार कम करेंगे। आहार में सब्जियों की प्रचुरता पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालती है और क्रमाकुंचन में सुधार करती है।

शोरबा (फ़िलेट सूप) पर वजन घटाना

चिकन के साथ वजन कम करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक चिकन शोरबा का सेवन करना है। वे शरीर को उपयोगी पदार्थों से पूरी तरह गर्म, संतृप्त और समृद्ध करते हैं। भले ही आपने सुबह शोरबा पकाया हो या कल का पिया हो, इसे गर्म रखने के लिए इसे आग पर गर्म करना सुनिश्चित करें (माइक्रोवेव में नहीं!)। तो वह तृप्ति और गर्मी की भावना देगा। शोरबा तैयार करने के लिए, दुबला चिकन मांस लें। मुर्गीपालन सर्वोत्तम है. चिकन को अच्छी तरह से धोया जाता है, त्वचा और हड्डियों से हटा दिया जाता है, ठंडे पानी में डुबोया जाता है और तेज़ आंच पर उबाला जाता है। सारा झाग हटा दें, मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं, और फिर सबसे कमजोर में स्थानांतरित करें। और अगले 30 मिनट तक पकाएं - जब तक कि मांस पूरी तरह से पक न जाए। बंद करने से पहले, आप थोड़ी सी अजवाइन, गाजर, जड़ी-बूटियाँ, तेजपत्ता और मसाला मिला सकते हैं।

यदि आप सभी शर्तों का पालन करते हैं, तो केवल एक सप्ताह में आप 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। इसके लिए:

• प्रतिदिन 2 चिकन फ़िललेट्स को 3 लीटर अनसाल्टेड पानी में पकाएं;
• केवल शोरबा खाएं, इसे कई सर्विंग्स में विभाजित करें;
• रोटी के साथ शोरबा मत खाओ और कुछ भी नहीं।

घर के लिए स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए बचे हुए चिकन फ़िलेट का उपयोग करें। यदि ऐसा आहार आपके लिए बहुत कठिन लगता है, तो आप एक आसान विकल्प पर स्विच कर सकते हैं - शोरबा के साथ चिकन मांस खाएं, इसे 4-5 सर्विंग्स में विभाजित करें।

ताकि इस तरह के आहार के बाद वजन जल्दी वापस न आए, वजन कम करने के एक सप्ताह के भीतर एक भोजन को उसी शोरबा से बदल दें।

दूसरे सप्ताह का मेनू कुछ इस प्रकार होगा:

• सोमवार - अंडा, शोरबा, सब्जी का सलाद।
• मंगलवार - उबला हुआ अनाज या चावल, शोरबा।
• बुधवार - एक सेब या संतरा, एक गिलास शोरबा।
• गुरुवार - शोरबा का एक हिस्सा और 2 बड़े चम्मच दलिया, उबली हुई सब्जियों का एक छोटा सा हिस्सा।
• शुक्रवार - 150-200 ग्राम वसा रहित दही या केफिर, ताजी सब्जियां।
• शनिवार - उबली हुई मछली या चिकन, एक कप शोरबा।
• रविवार - हम उच्च कैलोरी और हानिकारक खाद्य पदार्थों से परहेज करते हुए, सामान्य आहार पर लौटते हैं।

बाद में, आप अपने लिए उपवास शोरबा दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं, जिसकी बदौलत आप प्रति दिन 1.5 किलोग्राम तक वजन कम कर लेंगे!

सब्जियों और चिकन मांस पर

तेजी से वजन घटाने के लिए यह सबसे आम और लोकप्रिय विकल्प है। इसे 7 दिनों के लिए डिजाइन किया गया है. मुख्य सिद्धांत एक ही है - प्रति दिन 1200 किलो कैलोरी से अधिक का उपभोग नहीं किया जाना चाहिए। साथ ही, चिकन ब्रेस्ट में खपत की गई कैलोरी का लगभग आधा हिस्सा होता है - कैलोरी सामग्री से या खाए गए भोजन की मात्रा से - यह वजन कम करने वाले व्यक्ति द्वारा निर्धारित किया जाता है।

इस आहार पर अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, सरल शर्तों का पालन करें:

• बिना छिलके वाला उबला हुआ चिकन मांस खाएं;
• आलू को छोड़कर किसी भी सब्जी के साथ आहार को पूरक करें;
• बिना चीनी वाले फल खाएं (अंगूर और केले में चीनी की प्रचुर मात्रा के कारण प्रतिबंध है);
• साबुत अनाज अपरिष्कृत अनाज (गेहूं और उसके डेरिवेटिव को छोड़कर) के साथ आहार को पूरक करें;
• 5-6 खुराकों में दिन भर के लिए संग्रहीत खाद्य पदार्थों का उपयोग करके आंशिक रूप से खाएं;
• नमक छोड़ दो. खाद्य पदार्थों के स्वाद को और अधिक स्पष्ट बनाने के लिए, मसालों का उपयोग करें;
• प्रतिदिन कम से कम 1.5 लीटर शुद्ध पानी पियें।

अपने कैलोरी सेवन पर कड़ी नज़र रखने के लिए कैलोरी तालिका और रसोई पैमाने का उपयोग करना सुनिश्चित करें। अगर इन सभी स्थितियों का पालन किया जाए तो मेटाबॉलिज्म स्थिर रहेगा। और इसका मतलब यह है कि जंगली भूख की भावना आपको पीड़ा नहीं देगी, और वजन समान रूप से और आसानी से कम हो जाएगा। इस डाइट पर एक हफ्ते तक आप 5 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। वजन कम करने के परिणाम को बेहतर बनाने के लिए, आहार को मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है।

2-3 दिन के लिए

यदि आप बस अपना आहार उतारना चाहते हैं और बहुत अधिक अभाव और भूखे बेहोशी के बिना कुछ वजन कम करना चाहते हैं, तो आप 2-3 दिनों के लिए उतराई आहार पर टिके रह सकते हैं, या शरीर को सप्ताह में एक बार आराम दे सकते हैं। उस दिन का मेनू इस प्रकार है:

• नाश्ते में हम 150 ग्राम उबला हुआ चिकन और सलाद खाते हैं;
• दूसरे नाश्ते में हम 100 ग्राम चिकन और एक हरा सेब खाते हैं;
• दोपहर के भोजन के लिए - 150 ग्राम चिकन और दलिया (एक प्रकार का अनाज, चावल या जौ);
• दोपहर के नाश्ते के लिए - 100 ग्राम चिकन, सब्जी प्यूरी या सलाद;
• रात के खाने के लिए - 50 ग्राम चिकन, एक कप गर्म चिकन शोरबा, 200 ग्राम सब्जियां।

7 दिनों के लिए

• सोमवार - दिन के दौरान हम एक पाउंड उबले हुए स्तन और 350-400 ग्राम चावल का उपयोग करते हैं। इन सभी को 5-6 बराबर भागों में बांटा गया है. प्रत्येक भोजन के बाद, आप पानी में पतला एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस पी सकते हैं। रात में बिना मिठास वाले स्किम्ड डेयरी उत्पादों की अनुमति है।
• मंगलवार - दिन का आहार 700 ग्राम चिकन और 500 ग्राम अनानास है। इन सभी को भागों में बांटा गया है. बिस्तर पर जाने से पहले, एक गिलास वसा रहित केफिर पीना सुनिश्चित करें - यह अनानास की प्रचुर मात्रा के बाद पाचन तंत्र की अम्लता को बहाल करने में मदद करेगा। अगर चाहें तो अनानास को अंगूर या संतरे से बदला जा सकता है। मुर्गे के साथ सहजीवन में इन फलों का मूल्य बढ़ जाता है।
• बुधवार, गुरुवार, शुक्रवार - प्रति दिन हम एक पाउंड चिकन मांस, 200 ग्राम गोभी, एक गाजर और 4 सेब खाते हैं। इन उत्पादों के उपयोग का क्रम कोई भी हो सकता है। लेकिन यह सुनिश्चित करें कि आप कई बार आंशिक रूप से खाएं। पीने के नियम के बारे में मत भूलना - आप पानी, बिना चीनी वाली चाय या कॉफी, प्राकृतिक जूस पी सकते हैं।
• शनिवार - 700 ग्राम मांस और असीमित मात्रा में सलाद पत्ता, साग। आप इसमें नींबू का रस मिलाकर स्वादिष्ट कट बना सकते हैं। सलाद जटिल फाइबर से भरपूर होता है, जिसे पचने में लंबा समय लगता है और इसलिए तृप्ति का एहसास होता है।
• रविवार - पिछले दिनों में से किसी एक दिन का मेनू चुनें और उसी पर कायम रहें।

इस मोड में, आप 7 किलोग्राम तक "गिट्टी" खो सकते हैं।

10 दिनों के लिए

10-दिवसीय मैराथन का मेनू साप्ताहिक आहार से बहुत अलग नहीं है। यदि आप इस आहार को कुछ और दिनों के लिए बढ़ाना चाहते हैं, तो बस फिर से खाना शुरू करें: 8वें दिन सोमवार का आहार लें, नौवें दिन मंगलवार का और दसवें दिन बुधवार का आहार लें। चूँकि आहार काफी विविध है, असामान्य खान-पान से शरीर को होने वाला नुकसान न्यूनतम होगा।

चिकन आहार विकल्प

केवल एक चिकन खाना अरुचिकर और हानिकारक है। इसलिए, मोनो मोड के आधार पर, विभिन्न विकल्पों का आविष्कार किया गया है जो आपको स्वादिष्ट, स्वस्थ और प्रभावी ढंग से वजन कम करने की अनुमति देते हैं। इनकी ख़ासियत यह है कि पोषण का आधार एक उत्पाद नहीं, बल्कि दो या तीन हैं। यह आपको विभिन्न तरीकों से सामग्री को संयोजित करने और हर दिन विभिन्न प्रकार के भोजन तैयार करने की अनुमति देता है। लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह मोनो-मोड की कमियों को दूर करता है, शरीर को लापता विटामिन और ट्रेस तत्वों से संतृप्त करता है।

चिकन अंडे से वजन कम करें

कई बार वजन कम करने के लिए चिकन के अलावा या फिर चिकन अंडे का इस्तेमाल किया जाता है। यह समझ में आता है, क्योंकि अंडे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं और इनका स्वाद स्पष्ट होता है। आप उन्हें पूरी तरह से अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं, जो आपको मेनू को उज्ज्वल, मूल बनाने की अनुमति देता है। चिकन जैसा आहार उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो सक्रिय रूप से फिटनेस करते हुए अपना वजन कम कर रहे हैं। इस उत्पाद में मौजूद प्रोटीन और विटामिन त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, अंडे लंबे समय तक संतृप्त रहते हैं, जिससे आप खाने के बाद कई घंटों तक भूख को भूल सकते हैं। वे जल्दी पक जाते हैं, इसलिए आपको स्टोव पर लंबे समय तक खड़े रहने से परेशान नहीं होना पड़ेगा।

अपेक्षित परिणाम

चिकन आहार पर वजन प्रति सप्ताह 4 से 8 किलोग्राम तक कम होता है। अंतिम परिणाम आहार पर निर्भर करता है - आप प्रतिदिन कौन से अतिरिक्त खाद्य पदार्थ और कितनी कैलोरी का उपभोग करते हैं। निम्नलिखित कारक भी अंतिम परिणाम को प्रभावित करते हैं:

1. आहार की शुरुआत में आपका वजन क्या है - जितना अधिक "गिट्टी", उतनी ही स्वेच्छा से वह शुरुआती दिनों में छोड़ देगा।
2. आप खेलों में कितने सक्रिय हैं - प्रोटीन आहार गहन शारीरिक गतिविधि के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए यह आहार आलसी लोगों के लिए नहीं है।
3. आप कितनी बार और कितना खाते हैं. यह सलाह दी जाती है कि भोजन को कई भोजनों में विभाजित करें और छोटे भागों में खाएं, भले ही अक्सर। इससे पेट के आकार को कम करने में मदद मिलेगी और इससे आहार के परिणाम लंबे समय तक बने रहेंगे।
4. आप क्या और कितना पीते हैं. प्रति दिन 1.5-2 लीटर पानी का मानदंड रद्द नहीं किया गया है। यदि आप पानी को अन्य पेय (मीठा सोडा, कॉफी) से बदलते हैं, तो परिणाम बहुत खराब होंगे।

आहार से कैसे बाहर निकलें

आहार उत्पादों के एक सेट के साथ मेनू को बहुत अधिक सीमित नहीं करता है। हालाँकि, सही तरीका यह है कि परिणाम को लंबे समय तक रखा जाए और शरीर को नुकसान न पहुँचाया जाए। यदि आप अपने दुबलेपन को अस्थायी नहीं, बल्कि स्थायी बनाना चाहते हैं तो सरल नियमों का पालन करें।

• वजन कम करने से दोगुना समय के लिए आहार से बाहर निकलें। एक सप्ताह की मैराथन के बाद, संक्रमण अवधि में 14 दिन लगते हैं, दो सप्ताह की मैराथन के बाद - एक महीना।
• आहार में खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे शामिल करें, एक दिन में एक बार में नहीं। सबसे पहले, कम कैलोरी वाले स्वस्थ खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें: उबली हुई बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ, बिना चीनी वाले फल।
• यथासंभव लंबे समय तक मफिन, पेस्ट्री और तेज़ कार्बोहाइड्रेट से भरपूर किसी भी अन्य भोजन के बिना रहने का प्रयास करें।
• वर्कआउट छोड़े बिना खेलों में शामिल हों - अपने लिए खेद महसूस न करें और सप्ताह में 3 बार कम से कम 1 घंटा जिम में बिताएं।

विशेष रूप से सावधानी से आपको उन लोगों के लिए आहार से बाहर निकलना चाहिए जिन्होंने चिकन शोरबा पर अपना वजन कम कर लिया है। सामान्य आहार पर लौटने में 10 दिन लगेंगे। पहले "पांच दिनों" के लिए पानी पर हल्के अनाज, सूखे टोस्ट, चिकन अंडे और जिगर, और दुबली मछली के साथ आहार मेनू का विस्तार करें। बिना चीनी वाले फल और हरी सब्जियाँ खायें। अगले पांच दिनों में, आप आहार में लीन मीट, ऑफल, सब्जी पुलाव और डेयरी उत्पादों को शामिल कर सकते हैं। मूसली और पनीर को हरी बत्ती दें। आहार समाप्त होने के 11 दिन बाद आप अपने सामान्य आहार पर लौट सकते हैं। लेकिन फिर भी वसायुक्त, मीठे और तले हुए खाद्य पदार्थों को कम से कम या पूरी तरह से त्याग देना वांछनीय है। यह लंबे समय तक परिणाम बनाए रखने में मदद करेगा और भविष्य में नियमित आहार से खुद को थकाएगा नहीं।

वीडियो समीक्षा

चिकन आहार वजन कम करने का एक अनोखा तरीका है, जिससे आप कुछ ही दिनों में लगभग पांच अतिरिक्त पाउंड वजन कम कर सकते हैं। इस आहार का 50% उबला हुआ चिकन होना चाहिए। चिकन ब्रेस्ट आहार में न केवल चिकन मांस, बल्कि अनाज, सब्जियां, फल, शराब, जूस आदि भी शामिल हैं। यदि आप वजन कम करने की इस पद्धति के सभी नियमों का सावधानीपूर्वक पालन करते हैं, तो एक सप्ताह में आप अपने शरीर को सही आकार में ला सकते हैं।

चिकन मांस पर आधारित आहार व्यंजन तैयारी के मामले में जटिल नहीं हैं। उपरोक्त आहार की अवधि के दौरान चिकन मांस को विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है। दैनिक राशन की गणना इस प्रकार की जानी चाहिए कि भोजन की दैनिक खुराक का आधा हिस्सा चिकन मांस हो, और दूसरा आधा - अन्य सभी अनुमत उत्पाद।

जहाँ तक आहार की अवधि की बात है, यह सात दिनों से अधिक नहीं रहना चाहिए। आप उबले हुए चिकन आहार को हर दो दिनों में दोहरा सकते हैं, आपको बस उपभोग किए गए भोजन की मात्रा की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। यदि कोई व्यक्ति अधिक खाना शुरू कर देता है, तो खोया हुआ किलोग्राम फिर से उसके पास वापस आ जाएगा।

चिकन मांस आहार के फायदे और नुकसान

चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, चिकन आहार शरीर को आहार फाइबर, जटिल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की पूरी खुराक प्रदान करता है, जो एक व्यक्ति को शरीर के कई अनावश्यक संचयों को साफ करते हुए और मांसपेशियों की प्रणाली को खतरे में डाले बिना अतिरिक्त पाउंड कम करने की अनुमति देता है। बड़े पैमाने पर वजन घटाने और आहार की न्यूनतम अवधि आपको महत्वपूर्ण घटनाओं के कगार पर अनावश्यक किलोग्राम से जल्दी से छुटकारा पाने के लिए इस तकनीक का उपयोग करने की अनुमति देती है।

चिकन ब्रेस्ट आहार का एक और फायदा यह है कि इसमें भारी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं। चिकन मांस की संरचना में विटामिन शामिल हैं जैसे: पीपी, के, ई, बी1, बी2, बी5, बी6, बी12, ए, इत्यादि। जहाँ तक खनिजों की बात है, इस मांस में तांबा, जस्ता, फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा और इसी तरह की चीज़ें होती हैं।

अगर हम उबले हुए चिकन के नुकसान के बारे में बात करते हैं, तो आहार में वसा की कमी होती है, जो हमारे शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। चिकन आहार के नुकसान में अनसाल्टेड मांस का अप्रिय स्वाद भी शामिल है (हर कोई इस स्वाद का आदी नहीं हो सकता)।

डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, चिकन आहार को न तो बिना शर्त हानिकारक और न ही बिल्कुल सुरक्षित कहा जा सकता है। वजन कम करने का यह तरीका समय-समय पर इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन इसमें शामिल होना उचित नहीं है।

चिकन आहार के बुनियादी नियम

इस आहार को शुरू करने से पहले, आपको इसके पालन के मुख्य नियमों से परिचित होना होगा, जिसके सावधानीपूर्वक कार्यान्वयन से सबसे सकारात्मक परिणाम प्राप्त होंगे।

नियम संख्या 1 - दैनिक आहार चिकन ब्रेस्ट (त्वचा रहित) से समृद्ध होना चाहिए। आप मांस को किसी भी रूप में खा सकते हैं - उबला हुआ, उबला हुआ, दम किया हुआ (तला हुआ नहीं)।

नियम संख्या 2 - दैनिक आहार की कुल कैलोरी सामग्री 1200 कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक व्यक्ति जो वजन कम करने की इस पद्धति का उपयोग करके अपना वजन कम कर रहा है, वह बस कैलोरी गिनने के लिए बाध्य है। यदि आपकी शारीरिक गतिविधि कम है, तो कैलोरी की संख्या प्रति दिन 900 तक कम हो सकती है।

नियम संख्या 3 - चिकन आहार की अवधि के दौरान, दिन में एक बार एक गिलास सूखी शराब पीने की अनुमति है।

नियम संख्या 4 - चिकन ब्रेस्ट के अलावा, आहार मेनू में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं: गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, जड़ी-बूटियां, सलाद, अनाज (चावल को छोड़कर) और फल (केले और अंगूर शामिल नहीं)।

नियम #5 - चिकन को जैतून के तेल से सजे सब्जी सलाद में जोड़ा जा सकता है।

नियम संख्या 6 - प्रत्येक व्यक्ति को (सामान्य वजन वाले भी) प्रतिदिन 1.5 से 2.5 लीटर तक शुद्ध पानी पीना चाहिए।

चिकन मांस पर आधारित विभिन्न प्रकार के आहार

वर्तमान में, चिकन आहार की कई किस्में हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय हैं:

• चिकन और अनानास आहार. वजन घटाने की यह विधि ताजा अनानास और चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स के उपयोग पर आधारित है। पहले तीन दिनों में आपको केवल चिकन मांस (उबला हुआ और बिना नमक) का उपयोग करना होगा। अगले तीन दिनों तक आपको केवल ताजा अनानास ही खाना है। जहां तक ​​आखिरी तीन दिनों की बात है तो इस दौरान आप चिकन और अनानास दोनों खा सकते हैं। इस चिकन आहार की मदद से (वजन कम करने वाले लोगों की समीक्षा भी इस तथ्य की पुष्टि करती है), आप लगभग पांच किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।
• चिकन मोनो-आहार केवल तीन दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके दौरान आपको प्रतिदिन लगभग 700 ग्राम सबसे शुद्ध (त्वचा और वसा के बिना) सफेद चिकन मांस का सेवन करना होगा।
• 3 दिवसीय चिकन आहार इस आहार का उपयोग करते समय दैनिक आहार को छह भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। एक समय में 130 ग्राम से ज्यादा चिकन खाने की इजाजत नहीं है. आप एक कप ग्रीन टी या एक गिलास प्राकृतिक जूस भी पी सकते हैं।

एक दिन के लिए चिकन आहार मेनू का एक उदाहरण

नाश्ता: एक चिकन ब्रेस्ट; एक चम्मच जैतून के तेल से सजा सब्जी सलाद की एक सर्विंग।

दोपहर का भोजन: एक सेब और 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट।

दोपहर का भोजन: मक्खन के बिना दलिया (बाजरा, जौ, एक प्रकार का अनाज); एक चिकन स्तन.

दोपहर का नाश्ता: सब्जी का सलाद; 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट.

रात का खाना: उबली हुई सब्जियों का एक हिस्सा; एक कप चिकन शोरबा और 50 ग्राम चिकन ब्रेस्ट।

चिकन ब्रेस्ट पर आहार व्यंजनों के उदाहरण

"चिकन के साथ सब्जी स्टू।" यह व्यंजन बहुत ही सरल और बनाने में आसान है. सामग्री: चिकन स्तन पट्टिका (1-2 टुकड़े); ब्रोकोली गोभी (250 ग्राम); सफेद गोभी (250 ग्राम); पालक (200 ग्राम); मीठी मिर्च (1 पीसी.) और थोड़ा नमक। हमने सभी उत्पादों को स्ट्रिप्स में काट दिया (ब्रोकोली को छोड़कर), उन्हें एक आग रोक क्षमता वाले पैन में डाल दिया और उन्हें पानी से भर दिया। लगभग 40 मिनट तक धीमी आंच पर स्टू को पकाएं।

कोच पोषण विशेषज्ञ, खेल पोषण विशेषज्ञ, ईवहेल्थ के सम्मानित लेखक

24-09-2016

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सत्यापित जानकारी

यह लेख विशेषज्ञों द्वारा लिखित और विशेषज्ञों द्वारा सत्यापित वैज्ञानिक आंकड़ों पर आधारित है। लाइसेंस प्राप्त पोषण विशेषज्ञों और सौंदर्यशास्त्रियों की हमारी टीम वस्तुनिष्ठ, खुले विचारों वाली, ईमानदार होने और तर्क के दोनों पक्षों को प्रस्तुत करने का प्रयास करती है।

गर्मी का मौसम आते ही अधिक वजन की समस्या लगातार होने लगती है और इससे जल्दी और प्रभावी ढंग से छुटकारा पाने की इच्छा बढ़ जाती है। सौभाग्य से, आज कई अलग-अलग आहार हैं जो सबसे साहसी परिणाम को वास्तविकता बनाने में मदद करेंगे, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि सभी आहारों का शरीर पर अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है। उनमें से कई अव्यक्त रोगों को बढ़ने और अधिक जटिल रूप में जाने में मदद करते हैं। विशेष रूप से अक्सर, जठरांत्र संबंधी मार्ग सबसे पहले प्रभावित होता है, जिसका इलाज करना बहुत मुश्किल होता है और बहुत परेशानी का कारण बनता है।

लगभग सभी आहारों में कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ और भरपूर मात्रा में पानी शामिल होता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि आप अपने आहार में स्वादिष्ट मांस को शामिल करके खुद को बेहतरीन आकार में रख सकते हैं।

स्कूल से हर कोई जानता है कि सफेद चिकन मांस, या बल्कि उसके स्तन, को आहार माना जाता है। और इसे खाने से वजन भी नहीं बढ़ता है! लेकिन ऐसा तभी होता है जब चिकन आहार के कुछ प्राथमिक नियमों का पालन किया जाए।

चिकन ब्रेस्ट आहार लगभग उन सभी लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपना आकार बनाए रखना चाहते हैं। दरअसल, वजन घटाने की कई प्रणालियों के अधीन, मांस खाना सख्त वर्जित है, लेकिन उन लाभकारी पदार्थों का क्या करें जो इस उत्पाद के साथ हमारे शरीर में प्रवेश करते हैं। बेशक, आप खरीद सकते हैं और, जो आंशिक रूप से नुकसान की भरपाई करेगा, लेकिन उपयोगी चीजों को उनके प्राकृतिक रूप में उपयोग करना सबसे अच्छा है।

हर कोई सोचता है कि मांस में बहुत अधिक कैलोरी होती है और इसे खाने से वजन कम करना तो दूर, वजन कम करना भी नामुमकिन है। लेकिन ऐसा नहीं है, आप आहार व्यंजनों का उपयोग करके चिकन ब्रेस्ट को आहार में शामिल कर सकते हैं, जिसका दैनिक भत्ता अधिक नहीं होना चाहिए।

सूअर के मांस की तुलना में, चिकन मांस अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है और इसमें कई अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं। यह कम कैलोरी वाला है और लोकप्रिय रूप से इसे आहार कहा जाता है। अन्य प्रकार के मांस हैं जो अपनी विशेषताओं में चिकन ब्रेस्ट से कमतर नहीं हैं, जैसे खरगोश या बत्तख का मांस, लेकिन, दुर्भाग्य से, वे हमेशा ग्राहकों के लिए उपलब्ध नहीं होते हैं, और उनकी लागत वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है।

लेकिन, निराश न हों, आप चिकन से ऐसे व्यंजन बना सकते हैं - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे!!!

शायद अब हम हर दिन भोजन के बारे में नहीं सोचेंगे?

चिकन ब्रेस्ट आहार शौकीनों के लिए बनाया गया है। इसके पालन के दौरान, कोई घबराहट संबंधी झटके और चिड़चिड़ापन नहीं होगा, खासकर भूख की निरंतर भावना से। चिकन आहार की अवधि दस दिनों से अधिक नहीं हो सकती। यह मोनो-आहार के समूह से संबंधित है। वजन घटाने की प्रणाली के उचित अनुपालन के बाद, मानव शरीर आसानी से और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना पांच, छह किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकता है। और यह इतना कम नहीं है, यह देखते हुए कि इसके पालन के पूरे समय भूख की भावना उत्पन्न नहीं हुई!

इस आहार की सबसे बड़ी उपलब्धि यह थी कि इसमें स्वयं आहार की तैयारी करने की आवश्यकता का अभाव था। शरीर की स्थिति की असुविधाजनक संवेदनाओं के लिए साहस जुटाने और तैयारी करने की आवश्यकता नहीं है। मैंने बस एक चिकन ब्रेस्ट लिया, इसका स्वादिष्ट आनंद लिया और स्वस्थ रहा। और उपयोगी और प्रभावी!

चिकन ब्रेस्ट आहार बहुत सरल है, कैलोरी गिनती के आधार पर, प्रति दिन 1200 यूनिट से अधिक नहीं, और चिकन मांस खाते समय, यह करना आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, संतोषजनक है। आहार के दूसरे भाग में कई सामग्रियां शामिल हो सकती हैं, जैसे फल, सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, या विभिन्न प्रकार के अनाज। बेहतर स्वास्थ्य और आहार के अधिक तीव्र प्रभाव के लिए जिम जाने या घर पर कुछ हल्के काम करने की सलाह दी जाती है। पर्यावरण के नकारात्मक प्रभाव से विचारों को स्पष्ट करने और आराम पाने के लिए योग कक्षाओं में भाग लेना भी उपयोगी होगा।

सुबह हल्की जॉगिंग करने से शरीर की लोच बहाल करने, सांस लेने को सामान्य करने और पैरों और पेट की मांसपेशियों को पंप करने में मदद मिलेगी।

कई आहार व्यंजनों में चिकन सफेद मांस का उपयोग बहुत आम है, इसकी संरचना के कारण, यह प्रोटीन से भरपूर होता है और इसमें न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है।

अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए चिकन सफेद मांस पर आधारित आहार का उचित उपयोग कैसे करें? यह प्रश्न उन बहुत से लोगों को उलझन में डालता है जो अपना वजन पूर्ण क्रम में लाना शुरू करना चाहते हैं। किसी भी अन्य आहार की तरह, इसके भी कुछ नियम या युक्तियाँ हैं जिनका उपयोग व्यक्तिगत समायोजन के साथ किया जा सकता है।

1. आहार के दौरान जितनी बार संभव हो भोजन लेना चाहिए, इससे न केवल आपको भूख की भावना से राहत मिलेगी, बल्कि शरीर को अधिक से अधिक उपयोगी पदार्थ प्राप्त करते हुए इसे अधिक अच्छी तरह से पचाने में भी मदद मिलेगी। भोजन को वितरित करना भी वांछनीय है ताकि आप सोने से पहले न खाएं, लेकिन अपने आप को केवल एक गिलास पानी या केफिर तक सीमित रखें। दिन के किसी भी समय तनाव से बचने के लिए दिन में कम से कम 6 बार बराबर मात्रा में भोजन करना चाहिए। यदि भोजन का शेड्यूल या मात्रा स्थिर नहीं है, तो आहार न्यूनतम परिणाम दे सकता है।
2. दिन के दौरान तरल पदार्थ का वितरण न केवल भोजन के दौरान, बल्कि उनके बीच भी किया जा सकता है। 2 लीटर से अधिक पानी न पीने की सलाह दी जाती है, आप पानी के स्थान पर बिना चीनी की चाय या ठंडी कॉफी भी ले सकते हैं। विभिन्न ताजा निचोड़े हुए रसों का उपयोग करने की भी अनुमति है, लेकिन चीनी, शहद और अन्य मिठास के बिना। चिकन आहार आपको खाने के बाद या समय पर थोड़ी मात्रा में सूखी वाइन लेने की अनुमति देता है, क्योंकि यह कोई रहस्य नहीं है कि सूखी वाइन चिकन मांस के साथ अच्छी तरह से चलती है और इसके बेहतर अवशोषण में योगदान करती है।
3. इस आहार की मुख्य सुखद विशेषता यह है कि सफेद मांस दैनिक आहार का आधा हिस्सा ले सकता है। इससे आप निरंतर तृप्ति महसूस कर सकते हैं और हमेशा अच्छे आकार में रह सकते हैं। आहार के दूसरे भाग में विभिन्न सब्जियाँ, अनाज, फल शामिल होने चाहिए। गार्निश के लिए उबली पत्तागोभी का स्वागत है. यह न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि इसमें कैलोरी भी न्यूनतम मात्रा में होती है, इसलिए इसका सेवन अधिक मात्रा में किया जा सकता है।
4. चिकन के सफेद मांस को केवल भाप में या उबालकर ही खाना चाहिए। केवल इस प्रकार की तैयारी से ही आप निश्चिंत हो सकते हैं कि शरीर के लिए सभी लाभकारी पदार्थ संरक्षित हैं और विटामिन की कोई कमी नहीं होगी।
5. पूरे आहार में मुख्य नियम नमकीन व्यंजन, तला हुआ, स्मोक्ड, बेकरी, कन्फेक्शनरी पर प्रतिबंध है, और सलाद केवल नींबू के रस के साथ, नमक और मसालेदार मसाला और मसालों के बिना, और यहां तक ​​कि केचप और मेयोनेज़ के बिना भी पकाया जा सकता है।
6. पेय विविध हो सकते हैं, स्थिर खनिज पानी, हर्बल अर्क, बिना मीठा रस, बिना चीनी की हरी और काली चाय।

आइए संपूर्ण चिकन आहार के दौरान अनुमानित आहार पर नजर डालें। यह मेनू कोई स्पष्ट नियम नहीं है, बल्कि केवल एक अनुशंसा है।

पहला दिन शुरुआत है.

कम से कम आधा किलोग्राम उबला हुआ या उबला हुआ चिकन पट्टिका तैयार करना आवश्यक है, साथ ही 350 - 400 ग्राम चावल उबालें और कई सर्विंग्स (लगभग 6) में विभाजित करें। फिर, दिन के दौरान, बिना चीनी के एक गिलास प्राकृतिक रस के साथ बराबर मात्रा में लें और रात में कम वसा वाली चाय या केफिर पियें।

दूसरे दिन की शुरुआत है.

अब आपको 700 ग्राम चिकन और 500 ग्राम अनानास पकाना है. पूरे दिन के लिए मेनू को विभाजित करें, और रात में एक गिलास केफिर पियें। यह अनानास खाने के बाद एसिडिटी को बहाल करने में मदद करेगा। हालांकि अनानास वसा के टूटने को बढ़ावा देता है, लेकिन यह पेट में अम्लता को भी असंतुलित कर सकता है, जिससे पाचन तंत्र में अप्रिय भारीपन हो सकता है। अनानास को संतरे या अंगूर से बदला जा सकता है। चिकन ब्रेस्ट के साथ-साथ ऐसे उत्पादों का मूल्य काफी बढ़ जाता है।

तीसरे दिन - हम आहार में विविधता लाना शुरू करते हैं।

हम 500 ग्राम चिकन सफेद मांस, 200 ग्राम गोभी, गाजर और 4 सेब तैयार करते हैं। इन उत्पादों का उपयोग करके, आप अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं, सलाद बना सकते हैं, या दिन भर में समान भागों में बारी-बारी से सब कुछ खा सकते हैं।

चौथा और पांचवां दिन- हम तीसरा दोहराते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, खूब पानी पीना न भूलें।

छठा दिन - आहार में हरी सब्जियाँ शामिल करें।

हम 700 ग्राम फ़िललेट और पत्तेदार सलाद लेते हैं।

किसी भी साग को पचाना बहुत मुश्किल होता है, इसलिए सलाद को काटकर उसमें नींबू का रस मिलाने की सलाह दी जाती है। इस दिन आप चाय और पानी के साथ-साथ जूस भी बिना किसी रोक-टोक के पी सकते हैं।

सातवां दिन अंतिम है।

इस दिन को मुफ़्त कहा जा सकता है, पिछले दिनों के उत्पादों की किसी भी सूची का उपयोग करने की अनुमति है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, निर्जलीकरण को रोकने के लिए तरल पदार्थों के बारे में मत भूलना।

बधाई हो, अब आपने 5-6 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर लिया है, आप बहुत अच्छा महसूस कर रहे हैं और आपकी उपस्थिति में सुधार हुआ है।

ऐसे आहार के क्या फायदे हैं?

चिकन आहार आहार में सबसे महत्वपूर्ण बात स्पष्ट मेनू का अभाव है। मुख्य प्रारंभिक चरण पहला दिन है, और तब भी इसमें कोई विशेष नियम नहीं हैं। यह इंगित करता है कि वजन कम करने वाले प्रत्येक व्यक्ति को एक व्यक्तिगत मेनू बनाने और अपनी इच्छानुसार खाने का अधिकार है, आहार के मूल सिद्धांतों और प्रति दिन उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या को नहीं भूलना चाहिए।

इसके अलावा, चिकन सफेद मांस सबसे किफायती उत्पाद है और इसकी कीमत कम है। इसलिए चिकन ब्रेस्ट पर वजन कम करना सुखद, सस्ता और प्रभावी है।

उचित उपयोग के साथ, चिकन मांस बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होता है, शरीर को बड़ी मात्रा में प्राकृतिक प्रोटीन और विटामिन प्राप्त होते हैं। चिकन से आप बड़ी संख्या में ऐसे व्यंजन बना सकते हैं जो न केवल आहार के दौरान, बल्कि रोजमर्रा के पोषण के साथ भी आपके स्वाद के अनुरूप होंगे।

वजन कम करना स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है! जोड़ना!!!

चिकन आहार व्यंजनों के साथ वीडियो

चिकन ब्रेस्ट पकाने के तरीके पर वीडियो

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केफिर एक खट्टा-दूध और शरीर के लिए बहुत उपयोगी उत्पाद है, जिसका उपयोग विभिन्न रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए भी किया जाता है। . गंभीर बीमारियों के बाद केफिर का उपयोग करना अच्छा है, क्योंकि यह शरीर को जल्दी ठीक कर देता है. इसलिए, चिकन और केफिर आहार बहुत लोकप्रिय है। बेशक, आप केफिर और चिकन पर अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन इसके अलावा, केफिर संवहनी और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। हालाँकि, केफिर का जठरांत्र संबंधी मार्ग पर और भी अधिक प्रभाव पड़ता है। यह आंतों को स्थिर करता है। उदाहरण के लिए, यह दस्त की प्रवृत्ति से छुटकारा पाने में मदद करता है। केफिर अग्न्याशय में मतली और भारीपन से राहत देता है।

अन्य बातों के अलावा, यह किण्वित दूध उत्पाद स्क्रोफुला, एनीमिया और पुरानी श्वसन संबंधी बीमारियों में मदद करता है। उदाहरण के लिए, फुफ्फुसीय तपेदिक, एक्सयूडेटिव फुफ्फुसावरण।

बहुत बार, केफिर को कई बीमारियों के लिए आहार के आधार के रूप में लिया जाता है।

आप केफिर पर ऐसे आहार के लिए कई विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, "चावल, केफिर, चिकन" आहार या चिकन और केफिर आहार।

केफिर पर मोनो-आहार

यह 3 दिन तक चलता है. इसका उपयोग करते समय पूरे समय आहार में कम से कम डेढ़ लीटर ताज़ा दही पियें. किसी अन्य उत्पाद का उपयोग नहीं किया जा सकता. इस दौरान आप चार किलो वजन कम कर सकते हैं।

सर्दियों में केफिर आहार

तीन दिन तक इस पर टिके रहें और नहीं। खोया हुआ पाउंड आपके शरीर की विशेषताओं पर निर्भर करता है।

अनुमानित मेनू:

• नाश्ते में ऑमलेट, पत्तागोभी का सलाद, दूध के साथ कॉफी या अंडा, सूजी, मक्खन के साथ सैंडविच, शहद के साथ चाय लें।
• दोपहर के नाश्ते के लिए, या तो केफिर (एक गिलास) पिएं, या पनीर का एक टुकड़ा और एक सेब खाएं।
• चिकन सूप, विनैग्रेट, उबली हुई गाजर, ब्रेड का एक टुकड़ा, या मशरूम सूप, पत्तागोभी के साथ पका हुआ मांस के साथ भोजन करें।
• दोपहर के भोजन के लिए, पके हुए सेब खाएं या एक गिलास केफिर कॉकटेल पियें।
• वनस्पति तेल में तली हुई मछली खाएं, पके हुए आलू, चाय खाएं, या गाजर के पुलाव पर आलूबुखारा, शहद के साथ चाय खाएं।
• रात में मलाई रहित दूध (एक गिलास), केफिर या दही पियें।

केफिर पर उपवास के दिन

• सूखे ब्रेड के एक टुकड़े और केफिर (ग्लास) के साथ नाश्ता करें।
• दोपहर के नाश्ते के लिए, एक गिलास जूस पियें, या आप 2 सेब और केफिर (एक गिलास) खा सकते हैं।
• उबली हुई मछली (200 ग्राम), साउरक्रोट, सब्जी का सलाद, विनिगेट्रेट पर भोजन करें।
• दोपहर के भोजन में फल (अधिमानतः सेब) और एक गिलास केफिर खाएं।
• रात के खाने में ब्रेड के साथ पनीर का एक टुकड़ा, सेब (1-2) या गाजर का पुलाव खाएं।
• बिस्तर पर जाने से पहले दूध या केफिर (एक गिलास) पियें।

आहार केवल एक दिन तक चलता है। त्योहारी व्यंजनों के बाद यह आपके फिगर को शेप में लाने में मदद करता है। यदि आप उत्सव की मेज के बाद इस आहार का उपयोग करते हैं, तो आपका वजन अधिक नहीं होगा। इसके अलावा, केफिर पर उपवास के दिन शरीर को अधिक खाने की आदत नहीं पड़ने देंगे।

9 दिनों के लिए केफिर आहार

अनुमानित मेनूआहार "चिकन, सेब, केफिर":

• पहले 3 दिनों में आपको 1% केफिर की कोई भी मात्रा पीनी चाहिए, बिना नमक के उबले चावल (100 ग्राम प्रत्येक) खाना चाहिए।
• चौथे, पांचवें और छठे दिन किसी भी मात्रा में केफिर 1% का उपयोग करें और बिना नमक के 100 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका खाएं।
• 7वें, 8वें और 9वें दिन, आपको 1% केफिर पीना होगा और ताजे सेब खाने होंगे, वह भी किसी भी मात्रा में।

यह चिकन और केफिर आहार आपको लगभग 9 किलो वजन कम करने की अनुमति देगा। केवल सेब के साथ चिकन-केफिर आहार को धीरे-धीरे छोड़ना आवश्यक है - बड़ी मात्रा में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का तेजी से सेवन करना मना है।

पांच दिनों के लिए आहार

आहार मेनू:

• सुबह 7 बजे बिना चीनी वाली चाय पियें।
• 9 बजे, एक मध्यम कटोरी कद्दूकस की हुई गाजर खाएं, जिसमें वनस्पति तेल मिलाया जा सकता है।
• 11 बजे उबला हुआ सफेद चिकन (200 ग्राम) या बीफ खाएं।
• 13 बजे आप केवल एक सेब खा सकते हैं।
• 15:00 बजे 1 कड़ा उबला अंडा खाएं।
• 17 बजे आप केवल एक सेब खा सकते हैं।
• 19 बजे केवल 10 प्रून।
• रात 9 बजे, केफिर (1 गिलास) और एक आयोडीन-एक्टिव टैबलेट पिएं।

आहार के दौरान सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आहार का सख्ती से पालन करें और फिर आप 5 से छुटकारा पा सकते हैंजी।

एक सप्ताह के लिए केफिर आहार

आहार मेनू:

• पहले दिन, उबले आलू (5 टुकड़े) खाएं और केफिर (1.5 लीटर) पिएं।
• दूसरे दिन, उबला हुआ चिकन सफेद मांस (100 ग्राम) और केफिर (1.5 लीटर) खाएं।
• तीसरे दिन, उबला हुआ कम वसा वाला बीफ या वील मांस (100 ग्राम) और केफिर (1.5 लीटर) खाएं।
• चौथे दिन कम वसा वाली उबली मछली (100 ग्राम) और केफिर (1.5 लीटर) खाएं।
• पांचवें दिन फल और सब्जियां (अंगूर और केले को छोड़कर) और केफिर (1.5 लीटर) खाएं।
• छठे दिन केफिर (1.5-2 लीटर) पियें।
• सातवें दिन, किसी भी मात्रा में गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी पियें।

सभी खाद्य पदार्थ बिना नमक और चीनी के बनाये जाने चाहिए। इस आहार का प्रयोग 3 महीने में 1 बार किया जा सकता है। आहार के दौरान वजन कम होना आपके शरीर की विशेषताओं पर निर्भर करेगा।

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हाल ही में, अंडा आहार की प्रभावशीलता के बारे में सकारात्मक समीक्षा तेजी से सुनी गई है, कई लोग पहले से ही अंडे के साथ तत्काल वजन घटाने की कोशिश कर चुके हैं, क्योंकि पांच से दस किलोग्राम वजन कम करने में केवल एक सप्ताह लगता है।

यह लेख आपको कुछ ऐसे मुद्दों को समझने में मदद करेगा जो निस्संदेह उन लोगों के लिए रुचिकर होंगे जो इस आहार की प्रभावशीलता को अपने लिए आज़माना चाहते हैं।

इतने कम समय में परिणाम कैसे प्राप्त होता है? इसका शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है? इस आहार से बाहर निकलने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? और वजन घटाने के लिए अंडे का उपयोग करते समय सर्वोत्तम प्रभाव कैसे प्राप्त करें?

अंडा आहार की सभी पेचीदगियों से परिचित होने से पहले सबसे महत्वपूर्ण बात जानना जरूरी है।

अंडे से वजन घटाना: उन लोगों की समीक्षा जो पहले ही इस विधि को अपने ऊपर आजमा चुके हैं

कई समीक्षाओं को देखते हुए, खट्टे फल और अंडे का संयोजन वजन घटाने में मदद करता है, और शारीरिक गतिविधि का समर्थन करने में भी मदद करता है। कई लोग तर्क देते हैं कि, अंडे की जर्दी की मदद से वजन घटाने के दौरान, यानी अंडे के आहार पर बैठने के दौरान, उन्हें कभी भी गंभीर भूख का अनुभव नहीं हुआ। शायद इसलिए कि इस आहार के साप्ताहिक मेनू में न केवल चिकन अंडे, बल्कि फल, सब्जियां, साथ ही मछली और मांस भी शामिल हैं। आहार के दौरान भोजन की थोड़ी मात्रा के बावजूद, यह निस्संदेह शरीर के लिए पूरी तरह से संतुलित आहार है। इसके अलावा, अंडे अमीनो एसिड, विटामिन ए और बी से भरपूर होते हैं। इस कारण विटामिन का अतिरिक्त सेवन वैकल्पिक है।

वास्तव में, उन लोगों की समीक्षाओं को देखते हुए, जिन्होंने इस आहार को स्वयं पर आज़माया है, यदि आप मेनू आहार का पालन करते हैं, तो परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है। अंडा आहार के साथ न्यूनतम वजन में पांच किलोग्राम की कमी दर्ज की गई, और अधिकतम बारह किलोग्राम तक की कमी दर्ज की गई। इसके अलावा, वजन कम करने वालों को यह आहार पसंद है क्योंकि आपको इस पर महीनों तक बैठने की ज़रूरत नहीं है। आपके शरीर को शेप में लाने के लिए एक सप्ताह काफी है।

वैसे, ऐलेना मालिशेवा जैसी हस्तियां भी अंडे की मदद से तेजी से वजन घटाने में विश्वास रखती हैं। वैली का मानना ​​है कि यह न केवल अतिरिक्त वजन कम करने के मामले में, बल्कि त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव के मामले में भी प्रभावी है। और मालिशेवा ने अपने टेलीविजन कार्यक्रम के प्रसारण में तेजी से उसका उल्लेख करना शुरू कर दिया।

तुरंत वजन कम होना

अंडा आहार वास्तव में सबसे तेजी से काम करने वाले आहारों में से एक है। अंडे से तुरंत वजन कम करना जर्दी, या यूं कहें कि (बायोटिन) के कारण होता है, जो इसमें मौजूद होता है।

बायोटिन, या विटामिन एच, वजन घटाने का मुख्य उत्प्रेरक है। उन्हीं की बदौलत आप एक हफ्ते में 10 किलो तक वजन आसानी से कम कर सकते हैं। बायोटिन शरीर में वसा के चयापचय को नियंत्रित करता है और उनके जलने की प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार है। यदि यह शरीर में निर्धारित मानदंड के भीतर है, लेकिन फिर भी आवश्यक उच्च सांद्रता में है, तो यह स्वतंत्र रूप से शरीर द्वारा चमड़े के नीचे की वसा को खर्च करने की प्रक्रिया शुरू कर देता है। इसके अलावा, विटामिन एच कार्बोहाइड्रेट चयापचय को भी तेज करता है, जिसके परिणामस्वरूप उन्हें वसा में बदलने और तदनुसार, शरीर पर जमा होने का समय नहीं मिलता है। यह बायोटिन है जो अंडे के आहार की प्रभावशीलता की गारंटी देता है।

अंडा आहार के दौरान भूख महसूस होना

खाने की निरंतर इच्छा के कारण, वजन कम करने वाले कई लोगों के लिए अधिकांश आहार असहनीय होते हैं, लेकिन अंडा आधारित विकल्प उन पर लागू नहीं होता है। एक उबला हुआ अंडा पेट में जाने पर तुरंत पेट भरे होने का एहसास कराता है। इसे पचने में बहुत लंबा समय लगता है, लगभग 3-4 घंटे, जिससे लंबे समय तक भूख का अहसास दोबारा नहीं होता।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि अंडे और संतरे या किसी अन्य खट्टे फल के साथ वजन कम करने से तृप्ति की भावना 1.5 गुना बढ़ जाती है। ऐसा माना जाता है कि यदि आप अंडे के आहार में कम से कम एक छोटा संतरा शामिल करते हैं, तो इससे आपको इस फल के उपयोग के बिना प्राप्त होने वाले परिणाम से अतिरिक्त 500 ग्राम वजन कम करने में मदद मिलेगी।

यही कारण है कि अंडे के आहार को अक्सर खट्टे फलों के साथ जोड़ा जाता है। यह संयोजन सबसे प्रभावी परिणाम प्राप्त करेगा.

अंडे से वजन घटाना: सप्ताह के लिए मेनू। सोमवार (पहला दिन)

नाश्ते के लिए आपको एक अंगूर, दो उबले चिकन अंडे खाने होंगे, एक या दो गिलास ग्रीन टी पीनी होगी।

दोपहर के भोजन के लिए - एक उबला अंडा, एक संतरा, 150-200 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस (आप इसमें नमक डाल सकते हैं)।

रात के खाने के लिए - 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका और एक गिलास कम वसा या कम वसा वाले केफिर।

मंगलवार (दूसरा दिन)

नाश्ते में दो उबले अंडे और एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ साइट्रस जूस शामिल होगा।

दोपहर के भोजन के लिए - उबले हुए चिकन पट्टिका का एक टुकड़ा (स्टूड), दो संतरे और एक गिलास सादा पानी।

रात के खाने के लिए - एक अंगूर, दो उबले अंडे, एक गिलास (केफिर से बदला जा सकता है)।

बुधवार (तीसरा दिन)

नाश्ते के लिए - एक उबला अंडा और एक गिलास सादे पानी के साथ एक चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।

दोपहर के भोजन के लिए - 200 ग्राम कोई भी दुबला उबला हुआ मांस (चिकन, बीफ, वील) और एक अंगूर।

रात के खाने के लिए - दो उबले अंडे, एक गिलास मिनरल या सादा पानी।

गुरुवार (चौथा दिन)

नाश्ते के लिए, आप असीमित मात्रा में किसी भी साग के साथ तीन अंडे का आमलेट खा सकते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए - त्वचा के बिना उबले हुए चिकन पैर, स्टू किया जा सकता है (दो टुकड़े), और (संख्या सीमित नहीं है)।

रात के खाने के लिए - दो अंगूर, एक उबला अंडा और एक गिलास सादा पानी।

शुक्रवार (पांचवां दिन)

नाश्ते के लिए - दो उबले अंडे, एक उबली हुई गाजर और एक बड़ा चम्मच वसा रहित खट्टा क्रीम का सलाद। गाजर और अंडे को काट लेना चाहिए, यदि वांछित हो तो नमक, आप किसी भी मात्रा में साग जोड़ सकते हैं और खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ मिला सकते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए - एक या दो ताज़ा गाजर और एक गिलास ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का रस।

रात के खाने के लिए - कोई भी दम किया हुआ या उबला हुआ - 200 ग्राम (आप नमक डाल सकते हैं और नींबू का रस छिड़क सकते हैं), एक उबला हुआ अंडा, एक गिलास मिनरल या सादा पानी।

शनिवार (छठा दिन)

नाश्ते के लिए - 200 ग्राम वसा रहित या कम वसा वाला पनीर और किसी भी खट्टे फल का एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस।

दोपहर के भोजन के लिए - दो उबले अंडे और दो अंगूर।

रविवार (सातवाँ दिन)

नाश्ते में आप दो उबले अंडे और आधा अंगूर खा सकते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए - 200 ग्राम कोई भी उबला हुआ मांस (चिकन, वील, बीफ) और एक संतरा (अंगूर से बदला जा सकता है)।

रात के खाने के लिए - खनिज या सादा पानी।

अंडे के आहार के साथ पालन की जाने वाली सिफ़ारिशें

1. मेनू में मिनरल वाटर को व्यर्थ नहीं शामिल किया गया है। आपको इसे जरूर पीना चाहिए. क्षारीय चुनना बेहतर है, यह पेट में अतिरिक्त अम्लीय वातावरण को बेअसर करने में मदद करता है, जो खट्टे फल खाने से बनता है।

2. यदि मेनू में डेयरी उत्पाद कम वसा वाले या कम वसा वाले हों तो अंडे से वजन कम करना अधिक प्रभावी होगा।

3. आहार का छठा और सातवां दिन - रात्रि भोजन के बिना। आहार न तोड़ें. परिणाम सचमुच प्रभावशाली होगा. यदि भूख असहनीय रूप से तीव्र हो तो दो कच्चे अंडे पियें।

4. अगर आप चाहें तो एक मुर्गी के अंडे की जगह दो बटेर ले सकते हैं. इसका नतीजा नहीं बदलेगा.

5. सादे पानी का सेवन असीमित मात्रा में किया जा सकता है। लेकिन यदि यह मेनू पर सूचीबद्ध है, तो इसका उपयोग अनिवार्य है। पेट में खट्टे फलों से बनने वाली एसिडिटी को कम करने के लिए यह एक आवश्यक उपाय है।

6. यदि किसी कारण से आहार का उल्लंघन किया गया है, तो वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए इसे जारी न रखना, बल्कि फिर से शुरू करना बेहतर है।

7. किसी भी आहार के दौरान खेलों को प्रोत्साहित किया जाता है, इससे वजन घटाने में और भी अधिक दक्षता आती है। आप घेरा मोड़ सकते हैं, तैर सकते हैं, बाइक चला सकते हैं।

8. अंडा आहार के दौरान विटामिन और खनिज परिसरों का उपयोग निषिद्ध नहीं है।

आहार से कैसे बाहर निकलें

अंडे से वजन घटाने को प्रभावी बनाने के लिए, आपको आहार को अचानक से नहीं, बल्कि धीरे-धीरे छोड़ना होगा। अर्थात्, वजन में बार-बार वापसी से बचने और अपने शरीर को अतिरिक्त तनाव में न डालने के लिए, आपको उन उत्पादों का आंशिक रूप से उपभोग करना होगा जो मेनू का हिस्सा थे: अंडे, डेयरी उत्पाद, खट्टे फल। आहार समाप्त होने के बाद कम से कम एक सप्ताह तक आपको इन्हें अपने आहार में शामिल करना चाहिए। यह निश्चित रूप से परिणाम की सुरक्षा सुनिश्चित करेगा.