Ricetta della torta al barboncino riccio. Torta barboncino con lamponi
"Barboncino", "Pancho", Pinscher" sono essenzialmente la stessa torta, ma ci sono semplicemente molte opzioni di ricette. Tutti quelli che l'hanno già preparato sanno che è molto semplice da preparare e molto gustoso. Se non l'hai provato con lamponi freschi - Lo consiglio La panna acida si sposa bene con questa bacca.
Per preparare questa torta devi prendere: uova, latte condensato, zucchero, panna acida, cacao in polvere, farina, soda, burro, latte e lamponi freschi.
Prepariamo la torta. Per fare questo prepariamo l'impasto. Rompete le uova in una ciotola e aggiungete lo zucchero. Mescolare.
Aggiungi un cucchiaino raso di soda e panna acida.
E anche latte condensato. Mescolare.
Metti la farina.
E cacao in polvere.
Mescolare ancora. L'impasto della crostata è pronto.
Disporre la carta da forno sul fondo della teglia e versarvi l'impasto.
Cuocere la torta in forno ad una temperatura di 170-175 gradi C per 45-50 minuti. Controlliamo la prontezza con un fiammifero o uno spiedino di legno.
Quindi raffreddare un po 'la torta e tagliarla a cubetti.
Produciamo la crema con panna acida e zucchero. Utilizzare panna acida con un contenuto di grassi almeno del 20%.
Assemblare la torta. Disporre i pezzi di torta su un piatto a strati e sopra uno strato di crema, oltre ai lamponi freschi.
Piega la torta formando una montagnola.
Preparazione della glassa al cioccolato. In una ciotola unire il latte, lo zucchero, il cacao in polvere e il burro.
Mettete sul fuoco basso e mescolate costantemente fino a quando il composto sarà liscio e addensato. Il risultato dovrà essere uno smalto liscio, lucido e senza grumi. Lascialo raffreddare.
Versare la glassa al cioccolato ottenuta sulla torta.
Decorare con i lamponi sopra. Lasciarlo in ammollo per 2-3 ore.
La torta è molto gustosa, morbida e tenera, moderatamente dolce.
Servire con tè, caffè o latte.
Questi cani unici furono i primi tra tutte le razze di cani decorativi a raggiungere una popolarità così diffusa. Ogni paese del mondo conosce il barboncino.
Esteriormente, questo cane sembra piuttosto affascinante: capelli ricci, un muso cesellato e se dai a questo incantatore un bel taglio di capelli... non potrai distogliere lo sguardo da lui! Ma cosa dice la storia sull’origine di questa razza?
Si scopre che il vero sangue "lavorativo" dei veri lavoratori scorre nelle vene dei barboncini: cani da acqua portoghesi e francesi, ma anche barbet e levrieri leggeri. Inoltre, i barboncini contengono anche alcuni cagnolini. A quanto pare questa miscela “termonucleare” conferiva ai rappresentanti della razza un insieme di qualità uniche: bellezza unita a resistenza e intelligenza. I barboncini hanno ereditato qualcosa di diverso da ogni razza: i cagnolini hanno dato loro un pelo lussuoso, le barbette hanno dato loro riccioli divertenti e un carattere impavido, i levrieri hanno dato loro una figura e un temperamento aggraziati.
Come sai, i barboncini vengono solitamente tagliati come un leone. Questo viene fatto solo allo scopo di facilitare la cura della pelliccia dell'animale. Il fatto è che se non pettini il pelo del tuo barboncino, diventerà completamente troppo cresciuto e arruffato. Sebbene esistano diversi tipi di acconciature, ognuna di esse è apprezzata a modo suo. Ma questo vale anche per quei barboncini che partecipano a concorsi e mostre.
Esistono diverse varietà di barboncini. A seconda della sottospecie, variano anche le dimensioni dei rappresentanti di questa razza. Ad esempio, un barboncino in miniatura cresce fino a 35 centimetri al garrese, un barboncino reale - da 45 a 60 centimetri, l'altezza di un barboncino nano è di soli 28 centimetri e i barboncini piccoli non crescono più di 45 centimetri. I barboncini hanno un muso allungato e spigoloso e una testa piuttosto elegante. I barboncini hanno orecchie lunghe e arrotondate che pendono fino alle labbra. Il corpo dei rappresentanti di questa razza cresce in lunghezza approssimativamente uguale all'altezza al garrese. Gli arti dei barboncini sono aggraziati, lunghi e dritti. Questi cani hanno una lunga coda, anche se a volte gli allevatori la tagliano.
Una menzione speciale merita la lana dei rappresentanti di questa meravigliosa razza. I barboncini hanno il pelo folto, soffice e leggermente riccio. I barboncini a volte hanno cappotti a forma di spirale. Il colore dei barboncini è un criterio molto importante nella selezione per la partecipazione a vari concorsi ed esposizioni. Sono ammesse solo le seguenti tonalità: grigio, marrone, nero, bianco, albicocca, rosso.
Non sono ammessi i barboncini maculati e gli individui con tonalità di colore del mantello di transizione. È estremamente importante che il barboncino che verrà esposto e gareggerà abbia il pelo tagliato.
I barboncini sono cani di buon carattere, intelligenti e ben educati. Tuttavia, ci sono categorie di allevatori e semplicemente amanti degli animali domestici che non dovrebbero comprare un barboncino per la propria casa: si tratta di persone con un tempo limitato. Il mantello di questo animale richiede cure attente e regolari; se trascuri di pettinarlo e tagliarlo anche solo un po', il cane diventerà trasandato e irsuto. I tagli di capelli dovrebbero essere effettuati almeno una volta ogni 2-4 mesi.
Dovresti prendere un barboncino se:
- Novità nell'allevamento dei cani. I cani di questa razza sono altamente addestrabili; grazie alla loro naturale intelligenza e intuito, riescono sempre ad adattarsi al loro proprietario, anche in assenza di un addestramento sufficiente. Non sono aggressivi, moderatamente giocherelloni e non organizzano giochi violenti e incontrollati.
- Residente in un condominio. Le piccole dimensioni di questi cani garantiscono una convivenza confortevole in uno spazio, anche piccolo.
- Adoro sorprendere. Come già accennato, i barboncini sono cani affascinanti, naturalmente, se ben curati e tagliati.
17 ottobre 2011, Katrina
Impasto:
Macinare le uova con un bicchiere di zucchero, aggiungere 200 g di panna acida, quindi latte condensato. Mescolare tutto accuratamente. Dissetare la soda con l'aceto e aggiungerla al composto. Setacciare la farina e aggiungerla al composto. Quindi aggiungere la vanillina. L'impasto risulta liquido.
Dividere l'impasto in 2 parti: 2/3 e 1/3.
Ungere lo stampo con la margarina e cuocere la torta utilizzando 2/3 dell'impasto.
Aggiungere 2 cucchiai al restante 1/3 dell'impasto. cacao e dividerlo in 2 parti. Cuocere 2 torte scure da loro.
Crema:
Mescolare 700-800 g di panna acida (panna) con un bicchiere di zucchero e sbattere finché la massa non si addensa.
Assemblaggio della torta:
Ungere la torta leggera con la panna e cospargere con ¼ di cucchiaio. Noci tritate. Rompere le torte scure in piccoli pezzi. Prendete poi i pezzi, immergeteli nella crema e adagiateli a mucchietto su uno strato leggero di torta. Cospargere con le rimanenti noci tritate. Bollire la glassa e versarla sulla torta.
Smalto:
Mescolare il latte con 3 cucchiai. cacao e mezzo bicchiere di zucchero, aggiungere il burro fuso. Cuocere per 15 minuti a fuoco basso. (Lo smalto si indurisce rapidamente, quindi è meglio usarlo subito.)
