집 › 몸 › 박제 게으른 고추를 요리하는 방법? 게으른 박제 고추 게으른 박제 고추 메인 코스.

박제 게으른 고추를 요리하는 방법? 게으른 박제 고추 게으른 박제 고추 메인 코스.

많은 요리에는 대체적이고 단순화된 버전이 있습니다. 그리고 오늘날의 주부들이 고전 요리를 요리하는 데 게으르기 때문에 전혀 아닙니다. 삶의 속도가 너무 빨라서 부엌에 쓸 시간이 거의 남아 있지 않다는 것뿐입니다. 그리고 당신은 당신이 좋아하는 요리의 맛과 헤어지고 싶지 않습니다. 게으른 만두와 양배추 롤이 있습니다. 그러나 동일한 정의를 가진 고추에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 그들의 맛은 놀랍고 고전적인 방식으로 준비된 일반 맛과 거의 다르지 않습니다. 하지만 채우기에 신경 쓸 필요는 없습니다. 얼마나 쉬운지 보세요!

재료

제공량: – +

피망 300 그램
다진 돼지 고기 400g
쌀 150g
계란 1개
양파 150g
당근 150g
사워 크림 160g
해바라기 유40ml
갈은 후추맛
소금 맛

서빙 당

칼로리: 262kcal

단백질: 10.1g

지방: 18.6g

탄수화물: 13.7g

40분 비디오 레시피 인쇄

쌀을 분류하고 물을 추가한 후 스토브 위에 놓습니다. 끓으면 불을 약하게 줄여 10분간 끓인 뒤 소쿠리에 건져 찬물에 헹궈주세요.

꼬리에서 달콤한 고추를 제거하고 씨앗과 칸막이에서 청소하십시오. 조각이 고기 분쇄기의 목에 들어가고 통과하도록 굵게 자릅니다.

다진 돼지고기와 밥, 다진 피망을 섞는다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판으로 자릅니다. 얇은 조각으로자를 수도 있습니다.

양파와 당근을 가열된 해바라기유에 5분간 볶습니다. 밥과 다진 고기에 넣습니다.

계란을 넣고 결과물을 완전히 섞은 다음 조금 치십시오. 다진 고기를 용기에 랩으로 덮고 냉장고에 1시간 동안 담가두세요.

측면이 높은 베이킹 접시에 해바라기 기름을 바릅니다. 이제 젖은 손으로 다진 고기로 큰 커틀릿을 만들고 서로 가까이 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 단 서로 닿지 않도록하십시오.

사워 크림을 작은 그릇에 넣고 끓인 물 한잔으로 희석하십시오. 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 다진 딜을 넣을 수 있습니다. 베이킹 시트에 있는 게으른 속을 채운 고추 위에 혼합물을 붓고 200도로 예열된 오븐에 40분 동안 넣습니다. 완성된 접시를 즉시 꺼내지 말고, 타이머 신호가 울린 후 따뜻한 곳에 30분 더 방치한 후 서빙하세요.

최근 여름에 거주하는 한 친구가 자신의 정원에서 따온 달콤한 고추를 나에게 대접해 주었습니다. 그녀는 그들이 말하는 것처럼 마음에서 나왔습니다. 일주일이 지나자 우리 가족은 단순히 샐러드에 고추를 추가하는 것만으로는 그 정도의 고추를 먹을 수 없다는 것이 분명해졌습니다. 고추가 시들기 시작했습니다. 하지만 그런 선물을 버리지 마세요!
고추 색깔이 다 달라서 담아두기가 불편했어요. 그리고 "게으른 양배추 롤"이 있다면 "게으른 고추"는 어떨까요? 그러한 요리가 요리계에 이미 존재한다고 해도 나는 놀라지 않을 것입니다. 결국 아이디어는 공중에 떠 있습니다. 하지만 제가 바로 오늘 이 조리법을 생각해냈습니다. 저녁 식사 때 가족들이 고맙게 여기면 리뷰에 올리기로 결정했습니다.
고추를 씻으십시오.

내부를 제거하고 피부에서 못생긴 부분을 잘라냅니다.

썩거나 곰팡이가 핀(약간이라도) 과일을 발견하면 후회하지 말고 버리십시오. 건강을 불쌍히 여기십시오. 부패와 곰팡이는 매우 해롭습니다.
고추를 7-5mm 두께의 고리로 자릅니다.

다진 고기에 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 혼합.

다진 고기에 밥을 넣으십시오. 미리 삶지 않고 부어서 말려요.

양파를 잘게 썬다.

우리는 음식이 뚜껑까지 닿지 않도록 더 큰 팬을 사용합니다. 층으로 배치하십시오 : 달콤한 고추 절반, 다진 고기, 양파, 고추 나머지 절반.

물이 음식을 완전히 덮지 않도록 끓는 물을 부어주세요.

그리고 스토브에. 약간의 물을 추가하십시오.
갈은 후추를 조금 더 추가하세요. 토마토 페이스트를 추가합니다. 요리를 하다가 완성된 걸 알고 케첩을 추가했어요.

뚜껑을 닫으세요. 끓으면 불을 줄이되 뚜껑은 열지 마세요. 이제 45분 동안 팬에 대해 잊어버릴 수 있습니다.
45분 후 마요네즈를 넣고 15분 더 끓입니다.
요리가 준비되었습니다. 파슬리를 뿌린다.
그리고 - 테이블 위에.

사워 크림과 함께 먹고 더 달라고 하세요!

요리 시간: PT01H30M 1시간 30분

달콤한 (소위 피망) 고추가 매우 건강한 제품이라는 것은 누구나 알고 있습니다. 그리고 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 그리고 많은 주부의 요리 책에서이 야채로 만든 요리는 이미 명예 롭고 가치있는 장소를 차지하고 있으며 그중에는 다양한 충전재가 포함 된 요리법이 있습니다. 하지만 시간이 없거나 물건을 만들기가 너무 게으른 경우에는 어떻게 해야 할까요? 이는 노동 집약적이고 힘든 과정이기 때문입니다. 문제 없습니다. 언제든지 게으른 "속을 채운" 고추를 훌륭한 대안으로 만들 수 있습니다. 맛은 거의 같고 재료는 같지만 노동력이 몇 배 더 적게 듭니다. 사실 이것은 물론 고전적인 의미의 박제 제품이 아니기 때문에 따옴표로 묶인 것입니다. 그렇다면 단순화된 기술을 활용할 준비가 되셨나요? 그럼 가자!

"채워진"게으른 고추. 기본 레시피

예, 사람들이 말하는 것은 아무것도 아닙니다. 게으름은 발전의 원동력입니다! 따라서 아무것도 채울 필요가 없습니다. 재료를 냄비에 넣고 끓이기만 하면 됩니다. 그러나 이를 위해서는 "맑은 불가리아산" 달콤한 고추 1kg, 신선하고 잘 익은 토마토 1kg, 당근 여러 개, 양파 여러 개, 마늘 머리, 식물성 기름, 설탕 또는 꿀 한 스푼, 2/3컵이 필요합니다. 백미. 글쎄, 개인 취향에 따라 소금, 후추 및 향신료 - "채워진"게으른 고추 준비를 시작할 수 있습니다.

요리하기가 매우 쉽습니다!

흐르는 찬물에 쌀을 씻어 체에 받쳐 놓습니다. 용기에 물을 끓이고 소금을 넣고 시리얼을 넣고 밥이 거의 익을 때까지, 즉 약 15분 동안 요리합니다. 우리는 그것을 소쿠리에 넣습니다.

밥을 짓는 동안 야채도 동시에 껍질을 벗겨주세요. 피망을 중간 크기의 조각이나 입방체로 자르고 양파를 잘게 자르고 당근을 굵게 갈아줍니다. 칼날의 편평한 부분으로 마늘을 으깬 다음 잘게 자릅니다.

벽이 두꺼운 "가족"냄비에 기름을 데우고 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 약한 불로 조금 볶습니다. 양파와 당근을 넣고 볶고 저으면서 황금색을 얻습니다.

얇게 썬 신선한 토마토 또는 같은 입방체를 냄비에 추가합니다 (그런데 겨울에는 신선한 토마토를 살 수 없으면 통조림으로 안전하게 사용하거나 최악의 경우 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다). 물 유리. 끓여서 10 분 더 끓입니다.

냄비에 피망을 넣습니다. 내용물을 부드럽게 섞고 뚜껑 아래에서 1/4시간 동안 끓입니다. 삶은 것과 설탕을 넣으십시오. 맛을 내기 위해 향신료를 소금에 뿌리고 약한 불로 몇 분 더 요리하십시오.

불을 끄고 냄비를 스토브에서 꺼내 뚜껑 아래에 잠시 놓아두세요. 그러면 서빙 준비가 완료됩니다! 쌀과 함께 게으른 박제 고추는 뜨겁거나 차갑게 먹는 것이 좋습니다.

겨울에도 매일에도

비슷한 요리-쌀과 당근, 양파로 "채워진"게으른 고추를 겨울 동안 준비 할 수 있습니다. 추운 계절에 비타민이 부족하면 열어서 가족과 친구들에게 나눠드리겠습니다. 또한 시장과 상점에 값싸고 익은 야채가 가득한 계절 (늦여름 ~ 초가을)에는 질릴 때까지 적어도 매주 이러한 요리를 준비 할 수 있으며 질리지 않습니다. 곧! 몸매를 가꾸는 분들, 다이어트를 하시는 분들, 채식주의를 좋아하시는 분들에게도 좋습니다. 그리고 단식 중에도 먹을 수 있습니다. 이것이 바로 보편적인 방법입니다!

게으른 박제 고추 : 다진 고기 요리법

그런데 다진 고기를 어떻게 잊었습니까? 물론, 이 훌륭한 재료를 사용하여 게으른 속을 채운 고추를 준비할 수 있습니다! 그리고 요리는 더욱 맛있고 풍부해질 것입니다. 또한 자신의 요리 선호도에 따라 다진 고기 자체를 선택할 수 있습니다. 결국, 어떤 사람들은 가벼운 닭고기(칠면조 고기) 옵션을 좋아하는 반면, 다른 사람들은 더 기름진 닭고기(모듬 돼지고기, 쇠고기 또는 송아지 고기)를 좋아합니다. 따라서 우리는 다진 고기 반 킬로그램 (그리고 다시 직접 요리하는 것이 더 좋으며 슈퍼마켓에서 구입하는 경우 재료를 반드시 읽으십시오), 계란, 쌀 한 잔, 토마토가 필요합니다. 0.5kg, 중간 크기 당근 두 개, 양파, 향신료 (고추를 섞어 사용하는 것이 좋으며 소금도 포함되어 있음), 소금, 식물성 기름. 글쎄요, 물론 신선한 피망은 1kg입니다.

쉽고 간단하게 요리해보세요!

밥을 삶아서 식혀주세요. 추가 열처리를 거치므로 반쯤 익을 때까지 요리할 수 있습니다.

신선한 피망을 씨앗에서 닦아내고 줄기를 자릅니다. 그런 다음 과일을 따라 스트립으로 자릅니다. 그건 그렇고,이 성분 대신 기성품 레초를 사용할 수 있으며 (특히 겨울철에 관련이 있음) 신선한 토마토 대신 토마토 페이스트 또는 토마토 주스를 섭취하십시오.

양파는 잘게 다지고 당근은 굵게 갈아주세요. 소량의 식물성 기름을 넣고 잘 데운 프라이팬에 둘 다 볶습니다. 식히세요. 신선한 고추를 사용한다면 먼저 끓여야 합니다. 그리고 우리 요리를 위해 기성품 레초를 가져 가면 소스를 빼내기 만하면됩니다. 튀길 필요가 없습니다.

다진 고기에 밥을 넣고 약간의 소금과 후추를 넣습니다. 혼합물에 양파와 당근을 넣고 후추를 추가합니다. 약한 불로 뚜껑 아래에서 약 10 분 동안 저어 끓입니다.

반제품을 용기에서 꺼내 식힙니다. 그런 다음 가장 중요한 작업은 결과물로 작은 커틀릿을 만드는 것입니다. 베이킹 접시에 넣으십시오.

스튜에서 남은 소스에 사워 크림 (숟가락 두 개)을 넣고 저어줍니다. 이 혼합물을 "커틀릿" 위에 붓고 예열된 오븐에 넣으세요. 170℃에서 30분 동안 굽습니다. 그래서 이제 우리는 게으른 박제 고추를 다루었습니다 (사진 첨부).

오븐에서 꺼내 테이블 위에 올려보세요! 딜, 파슬리, 파 등 갓 다진 허브로 장식하여 제공합니다. 손가락을 핥아보세요!

슬로우 쿠커에서

게으른 속을 채운 고추는 슬로우 쿠커에서 준비하는 것이 이보다 쉬울 수 없습니다. 이 주방 기기는 게으른 사람들을 위해 독점적으로 발명되었다고 말하는 것은 아무것도 아닙니다. 그러나 사실은 멀티 쿠커 자체가 준비 작업을 제외하고는 모든 것을 잘 수행한다는 것입니다. 우리는 이전 레시피와 거의 동일한 재료를 사용합니다. 그러므로 우리는 그것들을 다시 나열하지 않을 것입니다. 그러나 주방 기적 인 멀티 쿠커의 지시에 따라 음식을 준비하는 방법이 약간 변경되었습니다.

요리는 가장 쉬운 선택이다

우리는 1kg의 달콤한 피망을 가져다가 씨앗 내부에서 닦아 줄기 주위를 잘라냅니다. 요리의 상상력에 따라 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.

멀티 쿠커에서 반쯤 익을 때까지 밥을 끓입니다 ( "밥"모드는 여러 회사의 많은 모델에서 사용 가능).

당근과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 다용도 그릇에 약간의 기름을 떨어 뜨리고 "튀김"모드를 켜고 야채를 살짝 볶습니다. 잘게 썬 신선한 토마토를 추가합니다. 그런 다음 다진 고기를 추가하십시오 (이번에는 치킨 필레에서식이 요법이 되더라도). 이후와 그림. 15-20분 동안 저어주고 끓입니다(스튜 모드).

다진 달콤한 고추를 위에 붓고 소금과 향신료를 넣으십시오. 토마토 대신 천연 토마토 페이스트를 사용해도 됩니다.

5~7분 더 끓입니다. 그런 다음 장치를 끄고 잠시 동안 접시를 끓이십시오.

봉사하는 방법

우리는 이 요리를 테이블에 제공하고 부분적으로 배열하고 뜨겁고 신선한 허브인 파슬리와 딜로 장식합니다. 그런 요리에는 반찬도 필요하지 않습니다. 준비하기가 매우 쉽고 맛도 좋습니다. 일상적인 요리(특히 계절에)로 권장되지만 명절 요리로도 사용할 수 있습니다. 일반적으로 요리를 해보세요. 후회하지 않을 것입니다!

게으른 양배추 롤, 만두, 만두 요리법은 모두가 알고 있습니다. 게으른 속을 채운 고추를 요리해 본 적이 있나요? 맛있고 간단해요! 밥 반찬 사진과 함께 단계별 레시피. 비디오 레시피.

수완이 풍부한 주부, 즉 지금은 "시간이 부족한 사람들"이라고 말하면서 준비하는 데 최소한의 시간과 노력이 필요한 요리법을 고안하고 단순화합니다. 그러한 게으른 요리법 중 하나는 게으른 속을 채운 고추인데, 이는 "밥반찬"이라고 불리는 독립형 요리로 생각할 수 있습니다. 물론 원조 레시피와 맛은 다르지만, 이 요리 역시 뛰어난 맛이 나옵니다. 그러므로 우리는 맛있는 요리를 빠르고 쉽게 준비하기 위해 단순화된 빠른 레시피를 사용할 것입니다.

제안된 레시피의 또 다른 좋은 점은 속을 채운 고추를 준비할 때 매끄럽고 아름다운 고추를 선택한다는 것입니다. 그리고 게으른 요리법의 경우 비뚤어진 고추가 적합합니다. 왜냐하면... 그들은 여전히 잘려질 것입니다. 과일의 종류도 중요하지 않지만, 이 요리는 주로 달콤한 피망을 사용하여 준비됩니다. 더 고기가 많고 맛있습니다. 대부분 푹신한 쌀을 선택하되, 그렇지 않은 경우 여러 번 물에 잘 씻어 글루텐을 씻어냅니다. 취향에 따라 고기를 먹고, 더 기름진 요리를 좋아한다면 돼지고기를 사고, 다이어트 식품을 선호한다면 닭고기나 칠면조 고기를 선택하세요.

100g 당 칼로리 함량 - 113kcal.
제공량 - 4
조리시간 - 1시간 45분

재료:

달콤한 피망 - 4 개
마늘 - 2쪽
고기 - 700g
쌀 - 150g
소금 - 1 작은 술. 아니면 맛을 보기 위해
녹색 (모든) - 무리
식물성 기름 - 튀김용
토마토 - 4 개
갈은 후추-꼬집음
양파-1 개

게으른 박제 고추의 단계별 준비, 사진이 포함된 조리법:

1. 단고추는 키친타올로 씻어 물기를 제거한 후 꼭지를 잘라내고 칸막이로 내부 씨를 제거합니다. 과일을 입방체 또는 조각으로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 갈아줍니다.

3. 고기를 씻어 종이타월로 물기를 제거하고 여분의 지방과 필름을 잘라낸 후 고기 분쇄기의 오거에 통과시킵니다.

4. 토마토를 씻고 종이 타월로 말립니다. 조각으로 자르고 절단 칼날이 부착된 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

5. 쌀을 여러 번 헹구고 소금을 약간 넣은 물에 거의 익을 때까지 끓입니다.

6. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 고기와 양파를 넣어주세요. 가끔씩 저어 주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 고기와 함께 팬에 볶은 고추와 밥을 넣어주세요.

게으른 속을 채운 고추는 매우 맛있고 매일 요리를 빠르게 준비할 수 있습니다. 준비하기가 매우 쉽고 박제 고추와 똑같은 맛이납니다. 그건 그렇고, 접시에 준비된 음식은 엄청나게 맛있어 보입니다. 이 고추는 사워 크림과 함께 먹기에 이상적이지만, 사워 크림 없이도 먹을 수 있습니다.