주부 참고 사항 : 피클을 곁들인 쇠고기 심장 샐러드. 쇠고기 심장 샐러드 요리법, 사진과 함께 단계별 레시피

물론 우리는 종종 식탁에서 찌꺼기를 봅니다. 그러나 대부분 뜨거운 접시 형태입니다. 전적으로 사실이 아닙니다. 따뜻한 샐러드를 요리하면 맛있을뿐만 아니라 건강에 좋은 음식도 얻을 수 있습니다. 결국 모든 부산물은 우리 몸에 없어서는 안될 미량 원소로 포화되어 있으며 또한 좋은식이 제품입니다. 그래서 오늘 우리는 피클을 곁들인 쇠고기 심장 샐러드를 다양한 버전으로 준비하겠습니다.

샐러드 레시피 "레이디스 카프리스"

이 샐러드는 모든 휴일 테이블에 적합합니다. 쇠고기 심장, 절인 오이-두 조각, 감자-큰 것 하나, 양파 하나, 단단한 치즈-100g, 마요네즈 / 사워 크림 및 향신료가 필요합니다.

Cooking with 우선, 우리는 주력 제품인 마음을 다룹니다. 우리는 그것을 씻고 두 부분으로 자르고 혈액, 모든 덕트, 연골 관절을 제거하고 냄새가 사라지도록 물에 5 시간 동안 둡니다. 그런 다음 통후추, 뿌리, 월계수 잎을 물에 넣고 완전히 익을 때까지 약 2시간 동안 끓입니다. 이 경우 급격한 끓임은 허용되지 않습니다. 그 동안 감자를 삶아 나머지 제품을 준비하십시오.

오이는 얇은 조각으로, 양파는 반 고리로 자릅니다. 끓는 물로 후자를 부은 다음 얼음물로 쓴맛이 사라집니다. 감자를 4등분하고 얇게 썬다. 마지막에 심장을 긴 막대기로 자릅니다. 우리는 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 향신료를 넣고 사워 크림 또는 마요네즈로 간을합니다. 쇠고기 심장과 피클을 곁들인 샐러드가 준비되었습니다. 약간의 주입 후 치즈로 장식하고 갈아서 제공하십시오.

골든 하트 샐러드 레시피

필요한 제품 : 쇠고기 심장 - 반 킬로그램, 양파 - 4 조각, 당근 - 3 조각, 절인 오이 - 3 조각, 마요네즈 및 소금. 이제 피클을 곁들인 쇠고기 심장 샐러드를 제공합니다.

레시피

찌꺼기를 가공하고 통후추, 피망, 월계수 잎, 소금으로 2시간 30분에서 3시간 동안 끓입니다. 식히십시오. 식물성 기름에 양파와 당근을 볶고 별도로하십시오.

또한 식히십시오. 우리는 오이를 입방체로 자르고 샐러드 그릇의 첫 번째 층이 될 것입니다. 그런 다음 굵은 강판에 심장 층을 문지르고 마요네즈로 덮습니다. 다음 - 양파, 오이, 당근. 더 많은 마요네즈. 심장, 다시 마요네즈. 우리는 계속합니다 : 양파, 오이, 당근. 마요네즈로 마무리합니다. 제품이 다 떨어질 때까지 계속됩니다. 신선한 허브가 위에 있습니다. 피클을 곁들인 또 다른 쇠고기 심장 샐러드가 준비되었습니다.

쇠고기 심장과 오이를 곁들인 아주 간단한 샐러드 레시피

재료: 소심장 600g, 당근 2개와 양파 2개, 절인 오이 3개, 간 후추, 마요네즈, 소금. 내장을 찬물로 씻고 두세 부분으로 자릅니다. 끓여서 물에서 제거하지 않고 식히십시오. 정맥과 지방을 잘라 내고 거친 강판에 문지릅니다. 쇠고기 심장과 피클을 곁들인 샐러드를 계속 준비합니다. 당근을 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 문지릅니다. 문지르기도 한다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 버터로 볶습니다. 양파, 오이, 당근, 심장을 잘 섞습니다. 그런 다음 갈은 후추로 샐러드를 맛보십시오. 이제 마요네즈를 먹을 시간입니다. 우리 요리에 양념을합니다. 마지막 화음은 완성된 샐러드를 냉장고에 5~6시간 넣어 보내는 것이다. 결과적으로 훨씬 더 맛있고 부드럽습니다.

샐러드 레시피 "마음에서"

삶은 심장 1 개, 피클 150g, 삶은 계란 2 개, 절인 버섯 150g, 마요네즈가 필요합니다. 장아찌로 쇠고기 심장 샐러드를 만들어 봅시다. 사진이있는 레시피가 도움이 될 것입니다. 우리는 찌꺼기를 작은 입방체로 자르고 절인 버섯, 오이 및 계란으로 똑같이합니다. 준비 단계완료되면 샐러드 자체를 만들기 시작합니다.

이 작업을 수행하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 모든 재료를 섞거나 여러 겹으로 배치하는 것입니다. 두 번째 옵션을 선택합니다. 첫 번째 층은 심장, 일부 마요네즈 및 버섯입니다. 그런 다음 계란과 오이. 자체적으로 보습 제품이 많기 때문에 모든 레이어를 반복하여 매번 윤활합니다. 재료가 완성된 후, 상층잘게 썬 딜을 뿌린다. 겉으로는 샐러드가 가장 매력적이지는 않지만 순식간에 먹습니다.

가장 쉬운 레시피: 소심장과 피클을 곁들인 샐러드 만드는 법

성분 : 쇠고기 심장 - 2 킬로그램, 양파 4 개, 같은 양의 당근, 절인 오이 - 600 그램. 이 제품들은 우리가 6인분을 준비하기에 충분합니다. 우리는 심장을 2 시간 동안 요리하고 식히고 피클처럼 조각으로 자릅니다. 우리는 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 문질러 팬에 보내고 황금색이 될 때까지 볶습니다.

그런 다음 여분의 오일을 배출하고 부분적으로 식히십시오. 과정이 끝나면 모든 재료를 잘 섞고 마요네즈로 맛을 낸다.

쇠고기 마음으로 요리

그것을 준비하려면 쇠고기 심장-500g, 단단한 치즈-70g, 삶은 계란-5 조각, 절인 오이-4 조각, 샴 피뇽 통조림-1 캔, 완두콩, 통조림-반 캔, 바질 또는 딜이 필요합니다. 이제 피클로 쇠고기 심장 샐러드를 요리하는 방법에 대해 알아보십시오. 내장을 잘게 자르고 버섯을 자릅니다.

이 중 샐러드 그릇에 첫 번째 레이어도 만듭니다. 그런 다음 - 심장. 마요네즈로 각 층에 윤활유를 바릅니다. 다진 오이는 세 번째 층으로 이동한 다음 계란과 강판 치즈로 이동합니다. 완두콩으로 마무리하고 녹색을 장식으로 사용합니다. 완성 된 접시를 냉장고에 몇 시간 동안 두어 잘 담가 두는 것이 좋습니다. 드세요!

가금류 및 가축의 찌꺼기는 가슴, 허벅지, 등 등 주요 부분보다 덜 인기가 있습니다. 그러나 특히 순환계에 필요한 철분 함량 측면에서 유용합니다. 또한 칼로리가 적기 때문에 식이 영양으로 권장됩니다. 소고기 심장 - 좋은 옵션샐러드, 첫 번째 코스 및 캐서롤용.

작업을 위해 어떻게 준비하고 서둘러 무엇을 할 수 있습니까?

이 찌꺼기 작업의 가장 큰 어려움은 다단계 준비입니다. 전문가들은 가능한 한 먼지와 유해 성분을 제거하고 매우 부드럽게 만들기 위해 2-3 가지 접근 방식으로 쇠고기 심장을 끓이는 것이 좋습니다. 결국 송아지 심장과 비교할 때 상당히 어렵습니다.

• 소심장에 찬물을 부어 3~4시간 방치한 후 물을 갈아주고 다시 1.5~2시간 방치한다.
• 찌꺼기를 헹구고 큰 냄비에 물이 끓는 동안 종이 타월에 두십시오. 물(이미 심장이 들어 있음)이 다시 끓으면 바로 물기를 빼고 새 물을 팬에 채웁니다.
• 새로 끓인 후 뚜껑 아래에서 중불로 3-4 시간 동안 쇠고기 심장을 요리하고 주기적으로 표면에 나타나는 거품을 제거하십시오.

소금은 보통 45~60분 안에 넣는다. 그러나 요리가 끝날 때까지 샐러드 용으로 준비된 쇠고기 심장의 경우 나중에 소스 나 매리 네이드로 채워지면 전혀 할 수 없습니다.

소심장 자체가 매우 만족스러운 제품이라 무거운 재료를 추가할 필요가 없습니다. 가장 간단한 조합은 드레싱을 위한 양파와 버터(또는 마요네즈)의 존재입니다. 이것은 풍성한 저녁 식사 또는 손님 도착을 위해 채울 수있는 것입니다. 그러나 부엌에서 약간의 마술을 할 기회가 있다면 매운 당근, 향신료, 닭고기 달걀: 덜 전통적이지만 맛있는 세트.

화합물:

• 쇠고기 마음 - 500g
• 생 당근 - 2개
• 전구 - 1개
• 닭고기 달걀 - 2개
• 마요네즈 - 2 큰술.
• 올리브 오일 - 패시베이션용
• 갈은 후추 - 1 tsp
• 소금, 설탕 - 맛보기
• 사과 사이다 식초 - 1 큰술.

요리:

절인 양파와 올리브를 곁들인 내장 샐러드

축제 테이블을 위해이 조리법에 따라 요리하는 경우 전문가의 조언을 따르고 일반 그릇에 모든 재료를 섞지 마십시오. 상추 잎으로 덮인 평평한 접시에 하트 모양의 층으로 놓으십시오. 사워 크림으로 각 층 (상단 포함)을 코팅하는 것을 잊지 마십시오.

화합물:

• 비프 하트 - 400g
• 전구 - 1개
• 씨를 뺀 그린 올리브 - 250g
• 큰 다육 토마토 - 2 개
• 파슬리 - 다발
• 잎 상추 - 다발
• 사워 크림 - 2 큰 술
• 중간 단단한 치즈 - 100g
• 사과 사이다 식초 - 2 큰술.
• 설탕 - 1큰술
• 향신료 - 맛보기

요리:

1. 먼저 양파로 작업해야합니다. 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 물 (200ml)에 넣고 소금과 설탕을 넣고 끓입니다. 그런 다음 즉시 버너를 끄고 불에서 용기를 제거하지 마십시오 (가스 렌지 소유자-열을 최소한으로 줄임) 사과 사이다 식초를 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 대략적인 절임 시간: 25-30분.
2. 양파가 절인 동안 마음을 돌보십시오. 필름에서 껍질을 벗기고 헹구고 종이 타월로 말리고 중간 크기의 입방체 (약 2 * 2cm)로 자릅니다. 토마토는 깨끗이 씻어 끓는 물에 데친 후 껍질을 제거하고 다진다. 올리브는 반으로 자르거나 그대로 둘 수 있습니다. 손으로 파슬리 한 다발을 찢습니다.
3. 상추로 둘레를 따라 크고 평평한 접시를 놓으십시오. 별도의 그릇에 절인 양파, 쇠고기 심장, 올리브, 토마토, 파슬리를 섞습니다. 사워 크림과 강판 치즈로 간을하고 향신료로 간을하고 섞은 다음 준비된 평평한 접시에 담습니다.

이 샐러드는 추가가 필요하지 않지만 약간의 사프란이나 마른 마늘로 삶은 갈색, 황금색 및 야생 쌀의 혼합물 형태로 반찬으로 만들 수 있습니다.

오이 절임 다이어트 간식

이 레시피의 매력은 샐러드 드레싱의 형태로도 몸매를 가꾸고 과도한 지방을 피하려는 사람들에게 좋습니다. 여기에서 가장 "칼로리"가 높은 성분은 소심장이며 가장 만족스럽기도 합니다. 나머지 구성 요소는 맛을 강조하고 신선함을 나타냅니다. 원하는 경우 절인 오이를 신선한 것으로 바꿀 수 있습니다.

화합물:

• 비프 하트 - 600g
• 절인 오이 - 5개
• 딜 - 무리
• 녹색 양파 깃털 - 다발
• 간장 - 2 큰술.
• 불가리아 고추 - 1개

요리:

1. 그릇에 간장과 다진 딜을 넣고 필름에서 껍질을 벗긴 쇠고기 심장의 절반을 넣고 조각으로 자릅니다. 15-20분 동안 소스에 담가 둡니다.
2. 양파 깃털을 따로 자르고 고추와 오이를 세로로 자르고 나머지 쇠고기 심장은 같은 얇은 막대로 자릅니다.
3. 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 섞습니다.

이 샐러드는 모든 반찬에 큰 도움이 될 수 있습니다. 그리고 독립 요리로 만들고 싶다면 표시된 구성 요소 수에 조림 흰 양배추 200g을 추가하십시오. 이렇게하면 영양가가 높아집니다.

생강과 참깨를 곁들인 매콤한 샐러드

비슷한 요리법은 부엌의 특징입니다. 동부 국가소바나 쌀국수 같은 간단한 반찬을 보완하는 경우가 많습니다. 가장 밝은 맛이 샐러드이기 때문입니다.

화합물:

• 삶은 쇠고기 마음 - 300g
• 통조림 생강 - 100g
• 신선한 큰 오이 - 1개
• 당근 - 1개
• 달콤한 고추 - 1개
• 참깨 - 1큰술
• 채소, 향신료 - 맛보기
• 사과 사이다 식초 - 1 tsp
• 간장 - 1 큰술.

요리:

1. 삶은 소심장을 두툼하게 썰어 철망에 올려 예열된(200도) 오븐에서 5~7분간 굽는다.
2. 이런 일이 발생하는 동안 작은 그릇에 식초와 간장을 섞고 향신료를 추가하십시오. 당근은 가늘고 길게 채 썬다. 피망, 생강을 접시로 분해하고 필요한 경우 빨대로 바꿉니다. 씨가있는 오이에서 코어를 제거하고 원으로 자르고 반으로 나눕니다.
3. 쇠고기 심장, 당근, 고추 및 오이를 샐러드 그릇에 넣고 접시에 담습니다. 위에 다진 채소를 넣고 포크로 보풀을 만들고 재료를 부드럽게 섞습니다. 드레싱을 뿌리고 참깨로 장식합니다.

하트 샐러드 돼지 심장을 헹구고 (원하는 경우 돼지 고기 필레를 가져갈 수 있음) 필름과 덕트에서 청소하고 소금물에 끓인 다음 (심장 요리 시간은 3-4 시간) 식히고 얇고 긴 막대기로 자릅니다. 양파를 얇은 반쪽 고리로 자르고 마리 네이드에 담그십시오 ...마요네즈, 설탕 - 1 큰술이 필요합니다. 숟가락, 식초 - 1 큰술. 숟가락, 호두 - 0.5 컵, 양파 - 1 개, 한국산 당근 - 1 컵, 돼지 심장 - 1 개.

신선한 샐러드 당근은 한국산처럼 곱게 갈아서 접시 가장자리에 뿌리고 오렌지와 자몽 조각을 얹고 마요네즈로 장식하고 참깨를 뿌린다. 생 아스파라거스를 십자형으로 자르고 아보카도를 입방체로 자릅니다. 빙산 양상추 깨기...아보카도 - 20g, 아스파라거스 - 30g, 당근 - 5g, 케냐 콩 - 20g, 빙산 상추 - 60g, 비트 잎 - 10g, 옥수수 샐러드 - 20g, 자몽 - 1개, 오렌지 - 1개, 소금, 후추, 참깨, 베젤 마요네즈

쇠고기 심장 샐러드 심장을 조각으로 자르고 게살을 잘게 자르고 배추를 자르고 올리브를 반으로 자릅니다. 파슬리와 딜을 잘게 썬다. 준비된 재료를 합치고 조미료 또는 소금과 후추를 넣고 마요네즈 또는 올리브로 간을합니다 ...당신은 필요합니다 : 쇠고기 심장 황소 자리-100g, 북경 양배추-200g, 멸치가 든 올리브-80g, 게살 또는 당면-150g, 다진 파슬리와 딜, 야채 조미료, 소금과 후추, 마요네즈 또는 올리브 오일-2 큰술. 숟가락, 사과 사이다 식초 ...

샐러드 "루스"(2) 찌꺼기를 소금물에 삶아 식힌다. 오이 껍질을 벗기십시오. 삶은 "균일 한"감자, 껍질을 벗기고 식히십시오. 준비된 재료를 스트립으로 자르고 마요네즈, 후추로 간을 한 다음 섞습니다. 샐러드를 제공할 때...당신은 필요합니다 : 갈은 후추, 맛을 내기위한 소금, 마요네즈 - 150g, 절인 오이 - 150g, 감자 - 150g, 닭 곱창 (간, 심장, 위) - 200g, 삶은 버섯, 파- 등록을 위해

샐러드 "골든 하트" 요리 될 때까지 소금물에 심장을 끓이고 (저열로 오랫동안 요리) 양파를 볶고 반 고리로 자르고 해바라기 기름에 담습니다. 별도로 굵은 강판에 갈아서 당근을 볶습니다. 식히세요. 얇은 층이있는 샐러드 그릇 바닥에 ...필수: 쇠고기 심장 - 500g, 당근 - 3개, 마요네즈 - 150ml, 양파 - 머리 4개

샐러드 "하트" 끓는 소금물에 새우를 10-15 분 동안 삶아서 식히고 껍질을 벗기십시오. 마늘을 갈고 마요네즈와 섞고 포크로 달걀 흰자를 부수고 마요네즈와 섞습니다. 마음의 형태로 레이어로 배치: 첫 번째 레이어 - 눈물 ...필수 : 껍질을 벗긴 새우-200g, 강판 치즈-200g, 삶은 계란-4 개, 그린 샐러드 잎-6-7 개, 마늘-1-2 정향, 마요네즈

샐러드 "나폴레옹의 심장" 닭고기와 계란을 입방체로 자르고 양파를 잘게 자르고 석류 씨를 선택하십시오. 우리는 샐러드 그릇에 레이어를 펼칩니다. 1- 치킨, 마요네즈; 2 - 버섯; 3 - 양파, 마요네즈; 4 - 계란, 마요네즈; 5 - 전체 샐러드에 석류를 뿌립니다.필요한 것 : 삶은 닭고기-200g, 양파-머리 1 개, 절인 버섯 (꿀 버섯과 버터 버섯)-150g, 삶은 계란-2 개, 달콤한 석류-1 개, 마요네즈

"마음으로 가는 길" 소금과 조미료를 추가할 준비가 되기 30분 전인 2-2.5시간 동안 심장을 끓입니다. 준비 후 찬물을 20 분 동안 부은 다음 굵은 강판에 갈아줍니다. 계란을 삶아 잘게 썬다. 당근 반개를 삶아서&nb...송아지 고기 또는 쇠고기 심장 - 1kg, 당근 - 4-5 개, 양파 - 3-4 머리, 계란 - 5 개, 마요네즈 - 300g, 올리브 오일 - 20g, 소금, 조미료 "Vegetta"

마음을 담은 샐러드 심장을 헹구고 끓여서 조각으로 자르고 양파도 잘게 조각으로 자르고 양념하고 30 분 동안 방치 한 다음 양념장을 빼고 심장에 넣고 마요네즈로 간을합니다. 모든 샐러드가 준비되었으므로 5 시간 동안 끓이는 것이 바람직합니다.필요한 것 : 삶은 돼지 고기 2 개, 양파 4 개, 마요네즈, 양파 매리 네이드 : 1 tsp. 토플리스 소금, 50g 식초, 1 tsp. 설탕, 뜨거운 물(끓는 물) 200g

마음을 담은 샐러드 끝날 때까지 마음을 끓입니다. 계란을 끓입니다. 버섯과 함께 양파를 볶습니다. 굵은 강판에 심장과 계란을 갈아서 잘게 자르고 튀긴 양파와 버섯, 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 간을합니다. 드세요!필수 : 심장 (소고기 / 돼지 고기) - 500 gr., 계란 - 4 개, 양파 - 작은 머리 2 개 또는 큰 버섯 1 개, 샴 피뇽 - 200 gr., 소금, 후추, 마요네즈

많은 주부들이 찌꺼기와 함께 다양한 샐러드 요리법을 선택합니다. 그러나 맛있는 쇠고기 심장 샐러드와 비교할 수 있는 것은 없습니다! 가장 중요한 것은 좋은 신선한 마음을 찾고 요리를 올바르게 요리하고 모든 주요 권장 사항을 기억하는 것입니다. 이 샐러드에는 재료가 많기 때문에 혼동하지 않고 각각을 올바르게 처리하는 것이 중요합니다. 그런 다음 각 제품은 접시의 향미 부케에서 정당한 자리를 차지할 것입니다. 정기적으로 쇠고기 심장 샐러드를 만드는 경험 많은 주부가 주목 한 것입니다. “저는 이 요리를 자주 만드는데 항상 새것으로 나옵니다. 물론 여기서 마음의 질 자체가 큰 역할을 할 것입니다. 좋고 신선하지만 이미 얼 수 있습니다. 그러면 가장 섬세한 향과 같은 풍부한 맛을 얻지 못할 것입니다. 처음에는 일반 상점에서 하트를 샀는데 금방 깨달았습니다. 완벽한 요리나는 완벽하게 신선한 쇠고기 심장이 필요합니다. 직접 생산하는 소매점을 찾았습니다. 그들은 바로 거기에서 시체를 자릅니다! 내가 가장 신선한 마음을 얻는 것은 바로 이 푸줏간 주인들에게서입니다. 물론 의외로 풍부한 맛이 있습니다. 게다가 그런 마음을 먹는 것이 아주 건강하다”고 말했다.

샐러드를 준비하는 과정에서 몇 가지 권장 사항을 따르고 모든 핵심 사항을 기억해야 함을 기억하십시오. 그렇지 않으면 요리의 진정한 맛을 감상하고 독창적이고 기억에 남을 수 있습니다. 신뢰할 수있는 매장에서만 모든 제품을 구매하는 것이 좋습니다. 콘센트. 이것은 특히 야채에 해당됩니다. 문제는 우리가 일반적으로 일부 야채를 생 샐러드에 보낸다는 것입니다. 물론 그들의 맛과 향은 흠 잡을 데가 없어야합니다. 그렇지 않으면 우리 요리를 쉽게 망칠 수 있습니다.

마음으로 샐러드 요리

우리의 쇠고기 심장 샐러드는 모든 팁에 따라 알고리즘에 따라 정확하게 준비되어야 합니다. 시작하려면 요리를 만드는 데 필요한 모든 제품을 수집하십시오. 좋은 신선한 쇠고기 심장을 찾아야합니다. 그것에 계란이 든 감자, 당근이 든 오이, 드레싱을위한 사워 크림이 든 마요네즈, 신선한 허브를 가져와야합니다. 접시에 좋은 시큼한 향을 가져다주고 전반적인 풍미 부케를 다양화할 사람이기 때문에 흰 양파를 섭취하는 것이 좋습니다.

1. 우선 소심장을 직접 다루어야 한다. 처리 과정에서 모든 단계를 기억하십시오. 먼저 흐르는 시원한 물로 심장을 철저히 씻습니다. 얼어붙은 심장이 있다면 따뜻한 물이나 전자레인지를 사용하지 않고 자연적으로만 해동할 수 있습니다. 열처리를 피하십시오. 심장을 특수 용기에 넣은 다음 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 심장은 씻을뿐만 아니라 약간의 소금에 절인 다음 10 분 동안 방치해야합니다. 그 후에야 냄비에 보낼 수 있습니다. 완전히 익을 때까지 익혀야 합니다.
2. 감자는 꼭 삶아주세요. 우리 샐러드에서 그것은 당신이 할 수없는 일종의 기초가됩니다. 문제는 심장이 상당히 뚱뚱하기 때문에 지방 흡수를 위해 제품이 필요하다는 것입니다. 감자로 샐러드를 만들면 완벽하게 흡수되어 지방 침전물이 나타나지 않습니다. 어린 감자는 여기에 약간의 쓴 맛이 있기 때문에이 요리에 이상적입니다. 사실, 이미 익힌 괴경을 추가로 처리합니다. 두꺼운 껍질을 제거 할 때 감자를 잃지 않도록 감자를 껍질 바로 팬에 보낼 수 있습니다. 매우 경제적입니다. 한 주부는 이렇게 말합니다. “저는 종종 감자를 껍질에서 바로 끓입니다. 결국이 "유니폼"을 사용하면 많은 양의 야채를 저장할 수 있습니다! 우리 모두는 가장 조심스럽게 껍질을 벗기더라도 꽤 많은 감자가 피부에 남아 있다는 것을 알고 있습니다. 그리고 여기서 우리는 모든 것을 샐러드 그릇에 보냅니다. 그런 다음 요리 후 감자를 특별한 그릇에 담은 다음 허브로 덮고 기름을 부어야합니다. 감자를 10분 동안 그대로 둔 다음 결과를 즐기세요! 감자는 향이 나고 신선한 다진 채소는 그 맛을 완벽하게 강조합니다.



3. 우리는 샐러드에 닭고기 달걀을 넣습니다. 메추라기 고환은 최근에점점 인기가 많아져 이 요리에 적합하지 않습니다. 사실 메추라기 알의 맛은 매우 구체적이며 평소와 현저하게 다릅니다. 불필요한 향과 맛은 쇠고기 심장 샐러드를 만드는 조화로운 부케를 방해합니다. 큰 닭고기 달걀을 선택하고 저장하지 마십시오. 최고 등급의 계란에만 충분한 양의 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 고환을 너무 익히면 안 된다는 것을 기억해야 합니다. 팬에서 즉시 꺼내지 않거나 즉시 물을 빼는 것을 잊더라도 이미 약간 소화됩니다. 결과적으로 노른자가 불쾌 해집니다. 모습어둡거나 푸르스름해집니다. 그리고 단백질은 고무 같은 질감을 얻습니다. 이러한 단단한 계란은 샐러드를 통풍이 잘되게 만들지 않으며 씹기 어렵습니다. 이미 고환 껍질을 벗기는 데 지쳤습니까? 충분한 양의 단백질이 남아 있다는 사실에 익숙하십니까? 그런 다음 계란을 끓이는 즉시 얼음물에 담가두십시오. 그리고 껍질은 즉시 제거됩니다! 계란은 아주 잘게 잘라야합니다. 좋은 옵션- 포크로 으깨주세요.



4. 이제 신선한 오이를 드세요. 작은 조각으로 잘라야합니다. 가시가없는 양질의 오이를 찾을 수 있다면 그 안에 많은 씨앗, 특히 큰 씨앗이 없을 것입니다. 샐러드에 가장 적합한 것은 바로 이러한 오이입니다. 양상추를 깔끔하게 자르십시오. 칼은 날카로워야 합니다. 그렇지 않으면 조각에 향기로운 주스가 거의 남지 않습니다. 오이는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 품질이 높으면 피부도 충분히 먹을 수 있습니다.
5. 이제 당근을 다룰 시간입니다. 이 샐러드에서 우리는 생 당근. 미생물이 침투할 수 있는 흠집이나 흠집 없이 깨끗해야 하므로 선택에 더 많은 시간을 할애해야 합니다. 당근을 철저히 씻고 얇은 껍질을 제거하면 고운 강판에 갈 수 있습니다. 이제 더 육즙이 많고 향이 나도록 강판 당근을 추가로 처리해야합니다. 별도의 용기에 담은 후 설탕과 소금을 약간 뿌려주세요. 당근은 10~15분 정도 그대로 두세요. 그녀가 주는 모든 주스도 샐러드 그릇으로 보내야 합니다.



6. 심장과 감자가 익으면 잘게 썬다. 심장을 깔끔한 입방체 또는 작고 좁은 띠로 자르는 것이 좋습니다. 그것은 매우 부드럽지만 동시에 혀에 기분이 좋습니다. 섬유를 통해 심장을 더 자주 자르면 좋습니다. 감자도 작은 입방체로 잘라야 합니다. 칼에 강하게 달라 붙으면 칼날에서 조각을 분리하고 칼에 기름을 바르십시오. 크림 같은 것이 가장 좋지만 해바라기로 얻을 수 있습니다.
7. 흰 양파도 먼저 잘 처리해야 합니다. 그렇지 않으면 날카로운 향이 가려집니다. 섬세한 맛쇠고기 심장. 중간 크기의 양파를 가져다가 이미 마르기 시작한 모든 층을 제거하십시오. 그런 다음 양파를 큰 고리로 자르고 끓는 물을 부으십시오. 그 후에야 양파를 작은 입방체로자를 수 있습니다. 날카로운 음표가 사라지고 맛이 눈에 띄게 부드러워집니다.
8. 드레싱으로 마요네즈와 함께 저지방 사워 크림을 사용하십시오. 마요네즈는 첨가물과 향료 없이 정상적으로 섭취해야 함을 기억하십시오. 이러한 제품은 우리 샐러드에 적합하지 않으며 조화로운 풍미 부케를 파괴합니다.
9. 채소를 잘게 자르는 것만 남아 있습니다! 실란트로와 파슬리를 사용하는 것이 좋습니다. 딜은 이미 재료 앙상블에 더 잘 맞습니다.



10. 모든 재료를 섞어 비프 하트 샐러드에 양념을 해주세요!

요리가 준비되었습니다! 즐기다!