집 › 리뷰 › 맛있는 크루통 만드는 법. 집에서 마늘 크루통 만드는 법

맛있는 크루통 만드는 법. 집에서 마늘 크루통 만드는 법

버터에 튀긴 작은 빵 조각을 일반적으로 크루통이라고 합니다. 역사가의 한 버전에 따르면 그들의 이름은 "따뜻한"이라는 단어에서 유래했지만 다른 유명한 인물들은 그것이 "부스러기"를 의미하는 프랑스어 "곡물"에서 파생되었다고 믿는 것을 선호합니다.

첫 번째 가정이 더 정확해 보이지만 두 번째 가정도 진실과 멀지 않습니다. 왜냐하면 이 요리는 빵 부스러기에 그 모양이 나타나기 때문입니다. 그들은 빵 굽는 법을 배우자마자 거의 요리를 시작했습니다. 소유권이 주장되지 않은 유적은 그러한 용도로 사용되었습니다.

그들은 모든 빵 부스러기가 중요했던 전쟁과 전후 기근 동안 현대 크루통과 유사한 크루통을 만들기 시작했습니다. 나중에 아이들은 불에 구운 빵 조각과 돼지기름을 먹어보았습니다. 오늘날 우리는 이 제품의 부족으로 고통받지 않지만 모든 가정의 끊임없는 손님에 대해 여전히 신중한 태도를 유지하고 있습니다.

크루통에 대한 일반 정보

일반적으로 이러한 요리는 일반적으로 맥주, 수프 또는 독립 간식으로 제공됩니다. 제품의 칼로리 함량이 상당히 높기 때문에 상반기에 가족을 위해 크루통을 튀기는 것이 가장 좋습니다.

준비된 빵에 따라 완성된 음식은 여러 종류로 나뉜다.

또한 빵 조각을 건조하는 방법에 따라 구분됩니다. 그들은 프라이팬에 기름에 튀겨지고 오븐에서 건조되며 멀티 쿠커와 전자 레인지와 같은 현대 가전 제품의 기적이 요리에 사용됩니다.

체중이 걱정된다면 지방 함량이 낮은 통곡물 빵을 사용하여 이 요리를 준비하는 것이 좋습니다.

기름 없이 오븐에서 음식을 요리하는 것은 다이어트 아침 식사에 탁월한 선택입니다.이 음식은 일반 빵보다 소화가 훨씬 쉽고 귀중한 탄수화물의 공급원입니다.

일반 원칙 및 준비 방법

이 요리는 작은 바게트 조각을 우유-계란 혼합물에 담가 뜨거운 프라이팬에 튀겨서 유명해졌습니다. 그러나 고전적인 조리법 외에도 크루통은 무엇이든 만들 수 있다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.

디저트에는 꿀, 딸기, 과일이 들어간 크루통이 적합하고 치즈, 야채 또는 소시지와 함께 간식으로 적합합니다. 많은 사람들이 해산물로 크루통을 만드는 것을 좋아합니다.

사용하는 제품에 따라 조리 방법이 다릅니다. 여러 가지 재료가 들어간 복잡한 스낵이 오븐에서 구워집니다.

표준 요리 방법에는 몇 가지 간단한 단계가 포함됩니다.

우유와 소금으로 계란을 치십시오.
그런 다음 얇게 썬 빵 조각을 이 혼합물에 담근 다음 밝은 황금빛 색조가 나타날 때까지 튀겨냅니다.
달콤한 요리를 준비하려면 계란과 우유에 설탕을 첨가하세요.

프라이팬에 크루통을 만들어 아침에 사워 크림이나 차용 꿀과 함께 제공하는 것은 매우 쉽습니다. 어른과 어린이 모두 이 아침 식사를 좋아합니다. 하루를 훌륭하고 영양가 있게 시작하는 아침 식사입니다.

요리에 필요한 것

계란을 넣은 맛있는 홈메이드 크루통을 준비하려면 계란과 우유 혼합물을 섞을 작은 그릇, 거품기(대신 일반 포크를 사용할 수 있음), 바닥이 두꺼운 프라이팬을 준비해야 합니다.

오븐에 구우려면 양피지와 베이킹 시트가 필요합니다.

빵 한 덩어리 또는 덩어리가 깔끔한 조각으로 잘립니다. 1cm보다 두껍게 자르는 것은 권장하지 않습니다. 요리의 맛이 완전히 달라집니다. 다음으로 프라이팬에 기름을 두르고, 오븐에 구울 예정이라면 예열해 주세요.

아침 크루통을 위한 맛있는 요리법

우리는 가장 맛있는 아침 식사 요리법을 선택하여 여러분의 관심을 끌 것입니다. 우리는 당신이 그들에게 감사하고 훌륭한 아침 식사를 즐기기를 바랍니다.

계란과 우유를 사용한 고전적인 요리법

계란과 우유로 크루통을 준비하는 표준 방법은 많은 주부들에게 사랑 받고 있습니다. 15분 만에 온 가족이 먹을 수 있는 빠르고 맛있는 아침 식사입니다.

표준 레시피의 경우 다음 기본 제품이 사용됩니다.

빵 조각;
우유 0.5컵(원하는 대로 더 많이 섭취 가능);
계란;
소금;
설탕;
튀김용 버터.

요리법:

주부는 우유와 계란을 곁들인 토스트 요리법에 10-15 분만 소비합니다. 설탕을 우유에 녹인 다음 계란을 넣고 털이나 포크로 혼합물을 두드립니다. 완성된 덩어리를 소금에 절이고 빵 조각을 담근다. 이때 프라이팬을 잘 가열하고 버터를 녹인 후 각 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완성된 요리에는 사워 크림, 꿀 또는 잼이 함께 제공됩니다.

같은 방법으로 크루통은 계란과 우유가 든 덩어리로 준비됩니다. 빵 자체가 얇다면 대각선으로 잘라서 조각 크기를 늘려보세요.

빵 제품이 부드러울수록 담그는 데 걸리는 시간이 줄어 듭니다.

흰빵 마늘 크루통 레시피

마늘 전채에는 다음이 필요합니다.

빵;
달걀;
약간의 우유;
소금;
후추;
마늘;
조미료 - 프로방스 허브.

요리법:

계란을 컵에 넣고 소금, 후추를 넣고 향신료를 넣은 다음 거품기로 잘 치십시오. 다음으로 계속해서 우유를 넣으십시오. 마늘을 정향으로 나누어 잘 껍질을 벗긴 다음 마늘 프레스를 통과시켜 혼합물에 첨가합니다.

오래된 흰 빵을 부분 조각으로 자르고 준비된 혼합물에 몇 분 동안 담가 둡니다. 프라이팬에 식물성 기름을 두르거나 버터 한 조각을 넣고 가열합니다.

마늘을 곁들인 미래 크루통을 기름에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 꺼내서 냅킨에 올려 여분의 기름이 나옵니다.

보르시나 수프와 함께 일반 빵 대신 마늘 크루통을 제공할 수 있습니다.

마늘을 곁들인 브라운 빵 크루통

이 조리법은 손님이 이미 문앞에 있을 때 좋습니다. 도움을 받으면 10분 안에 훌륭한 간식을 준비할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

검은색 또는 호밀빵;
살로;
마늘.

요리법:

빵을 표준 조각으로 자르고 기름칠 베이킹 시트에 놓고 10 분 동안 잘 건조시킵니다. 라드와 마늘로 퓌레를 준비합니다. 완성된 빵 조각을 꺼내어 혼합물과 함께 펼친 다음 테이블에 제공합니다. 검은 빵으로 만든 마늘 크루통은 허브와 야채 조각으로 장식할 수 있습니다.

치즈와 마늘을 곁들인 토스트

이 맛있고 만족스러우며 특이한 스낵은 상점에서 구입한 크래커와 같은 맛이 납니다. 그러나 그러한 요리는 향료 첨가물이 없기 때문에 훨씬 더 건강할 것입니다. 이 레시피는 보편적이므로 자연이나 피크닉을 준비해야 할 때 사용할 수 있습니다.

검은 빵이나 흰 빵으로 마늘 크루통을 만들 수 있습니다.

작은 조각이나 스트립으로 잘립니다. 쿠키 커터를 사용하여 모양을 잘라낼 수 있습니다.

다음으로 빵이 튀겨집니다. 이렇게하려면 프라이팬에 버터를 녹이거나 식물성 기름을 잘 가열하십시오. 조각은 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀겨지고 냅킨으로 옮겨 여분의 기름을 빼냅니다.

흰 빵이나 검은 빵의 크루통이 식는 동안 그릇에 다진 마늘, 잘게 간 치즈, 다진 허브, 소금을 섞습니다. 더 나은 일관성을 위해 약간의 마요네즈를 추가할 수 있습니다.

빵 조각에 치즈 혼합물을 바르고 쌓아 놓습니다. 15분 후 치즈가 들어간 크루통이 잘 담가지면 드실 수 있습니다.

맥주 크루통의 간단한 요리법

빠른 맥주 스낵을 만들고 싶다면 누구도 무관심하지 않을 몇 가지 간단하고 빠른 요리법을 제공할 수 있습니다.

검은 빵으로 만든 마늘 크루통 레시피

맥주 애호가들은 오랫동안 상점에서 구입한 크래커를 맛있는 간식으로 높이 평가해 왔습니다. 그러나 다양한 향료 첨가물을 사용하지 않고도 집에서 마늘 크루통을 만들 수 있습니다. 이를 위해 검은 빵을 작은 조각으로 자릅니다. 마늘은 프레스를 통과하고 식물성 기름과 혼합됩니다.

흥미로운 것을 원하시나요?

조각 수에 따라 시간을 3~5분으로 설정하세요. 신호가 울리면 맥주와 함께 마늘 크루통을 오븐에 몇 분 더 담가둡니다. 모든 것이 준비되었습니다. 맛있는 요리를 테이블에 담을 수 있습니다.

맥주와 마늘 소스를 위한 짭짤한 크루통

좋아하는 음료의 맛을 압도하지 않는 중성적인 맥주 스낵입니다. 소금 이외의 유일한 재료는 요리의 부드러움을 주는 우유입니다.

빵을 얇게 썰어 우유를 살짝 뿌리고 소금에 절인다. 팬을 가열하고 마가린이나 버터를 녹입니다. 각 조각은 강력하고 바삭바삭한 빵 껍질로 튀겨집니다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공할 수 있습니다.

이 애피타이저로 마늘 소스를 준비할 수 있습니다. 모든 요리에 적합한 만능 요리입니다. 원하는 경우 좋아하는 조미료를 소스에 추가할 수 있습니다. 준비하려면 사워 크림, 마요네즈 1:1 비율, 마늘, 딜, 소금이 필요합니다.

마늘을 프레스를 통해 짜서 작은 용기에 넣고 사워 크림, 마요네즈, 잘게 썬 딜을 넣고 냉장고에 약 20 분 동안 보관합니다. 다음으로 모든 재료를 잘 섞은 뒤 완성된 소스를 테이블에 담아낸다.

이 소스를 곁들인 맥주 크루통은 정말 훌륭합니다.

어린애와 오이를 곁들인 토스트

이것은 소련 시대부터 우리에게 온 가장 간단하고 맛있는 간식입니다. 어린애를 곁들인 크루통은 빠르게 준비되므로 엄청난 인기를 얻었습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

바게트;
기름에 어린애 - 한 병;
신선한 오이;
마늘;
마요네즈.

요리법:

바게트는 조각으로 잘립니다. 일반 토스트빵을 사용하시고 대각선으로 잘라주셔도 됩니다. 프라이팬에 기름을 두르고 준비된 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 볶습니다. 아직 뜨거울 때 다진 마늘로 조각을 문지릅니다. 그리고 마요네즈를 살짝 발라주세요.

오이는 대각선으로 얇게 썬다. 빵 조각 위에 오이 조각을 올려 놓은 다음 뿌리세요. 조각의 크기에 따라 물고기 1~2마리를 추가합니다. 서빙하기 전에 전채는 녹지 장식으로 장식됩니다.

전자레인지에서 크루통을 요리하는 방법

전자레인지를 사용하면 맛있는 크루통을 빠르게 만들 수 있습니다. 이 가전제품을 이용해 달콤한 아침식사를 만들어 볼까요? 빵은 건조된 빵이나 신선한 빵 모두 사용할 수 있으며, 완성된 요리의 맛은 여전히 훌륭합니다.

따라서 다음이 필요합니다.

흰 빵이나 덩어리, 몇 조각;
설탕 2 큰술. 숟가락;
우유 한 잔;
닭고기 달걀 2 개

요리법:

우유가 따뜻해질 때까지 가열하고 계란을 휘젓고 설탕을 첨가합니다. 모든 재료를 잘 섞거나 휘젓습니다. 덩어리 조각을 결과 혼합물에 담그고 설탕을 뿌립니다. 모든 것을 큰 접시에 담고 전자레인지에 넣으세요. 약 5분 동안 최대 전력으로 조리하세요.

계란과 치즈를 곁들인 토스트

많은 사람들이 아침 식사로 크루통을 만드는 것을 좋아합니다. 이 맛있는 요리는 매우 빨리 준비되므로 여주인은 자신을 위한 시간을 가질 것입니다.

빵은 조각이나 작은 조각으로 잘립니다.
치즈는 좋은 강판에 갈아졌습니다.
계란을 그릇에 넣고 치즈와 섞습니다.
빵 조각을 계란-치즈 혼합물에 담그고 접시 위에 놓습니다.
치즈 크루통을 전자레인지에 5분 동안 넣습니다.
많이 드세요!

동일한 레시피를 사용하면 오븐에서 맛있는 크루통을 만들 수 있습니다. 조금 더 바삭해집니다.

어제의 덩어리는 크루통을 만드는 데 가장 적합합니다. 훨씬 잘 자르고 부서지지 않아 균일한 조각을 얻을 수 있습니다.
녹인 버터로 튀겨야합니다. 야채는 약간 다른 맛을냅니다.
우유-계란 혼합물에 덩어리나 빵 조각을 오랫동안 보관할 수 없습니다. 그들은 부드러워지고 그냥 뭉개진 상태로 변할 것입니다.
달콤한 크루통의 맛을 향상시키기 위해 설탕에 바닐린을 첨가할 수 있습니다. 많은 사람들은 아침 식사에 꿀을 바르고 계피나 가루 설탕을 뿌리는 것을 좋아합니다.
버터에 튀길 때에는 불을 최대한 줄이고 조리시간을 늘려주세요. 이렇게 하면 더 섬세한 맛을 갖게 됩니다.
맛있는 애피타이저로 크림 같은 마늘 소스를 만들 수 있습니다. 그들은 허브를 뿌려서 제공됩니다.
어린이의 경우 달콤한 크루통에 잼이나 잼을 뿌릴 수 있습니다.
오븐에서 요리할 때는 베이킹 시트에 기름을 바르지 말고 빵 조각을 양피지 위에 올려놓는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 완성된 요리의 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다.

주어진 조리법은 매우 간단합니다. 경험이 부족한 주부라도 그런 간식 준비는 할 수 있습니다. 맛있고 독창적인 요리로 가족을 기쁘게 해주세요.

"크루통"이라는 한 단어는 우리의 침샘을 작동하게 할 수 있습니다. 왜냐하면 상상은 즉시 다양한 종류의 충전재가 들어 있는 맛있고 붉게 물든 빵 조각의 그림을 그려주기 때문입니다. 나는 그들의 향기를 기억하고 가서 이 요리를 요리하고 싶은 욕구가 있습니다.

장점은 크루통 재료를 어느 집에서나 찾을 수 있다는 것입니다. 하지만 특히 맛있게 만들려면 몇 가지 요리 규칙을 알아야 합니다.

크루통을 올바르게 튀기는 방법

본질적으로 이것에 대해 복잡한 것은 없습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 크루통을 만들려면 어제 먹은 빵이나 롤을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 일부 변형의 경우 일반 약간 오래된 빵도 적합합니다. 흰색이나 회색 중 하나를 사용할 수 있습니다. 그러나 베이킹만으로는 필요한 것을 정확하게 생산할 수 없습니다.

구운 식품은 약 1cm 두께의 조각으로 잘라야합니다. 기름을 바른 프라이팬에 크루통을 볶습니다.

요리 과정에서 몇 가지 질문이 가장 자주 발생합니다.

질문 1. 크루통 튀김에 가장 적합한 기름은 무엇입니까?

빵은 정제된 식물성 기름에 튀길 수 있습니다. 이 경우 브러시로 팬 바닥에 윤활유를 바르는 것이 좋습니다. 기름을 많이 부었다면 종이 타월로 기름 덩어리를 빼내야 합니다.

버터에 구운 크루통은 더 맛있습니다. 그러나 그러한 요리는 칼로리가 더 높고 동물성 지방으로 포화됩니다. 이 요인을 최소화하려면 빵을 녹인 버터에 살짝 담근 다음 건조하고 가열된 프라이팬에 올려야 합니다.

질문 2. 크루통은 얼마나 오래 튀겨야 하나요?

그것은 모두 구운 식품의 종류와 담그는 구성에 따라 다릅니다. 정확히 얼마나 걸릴지 말하기는 불가능합니다. 평균적으로 각 면당 2~4분이면 충분합니다.

조각이 갈색인지 확인해야하지만 타기 시작하지 마십시오. 또한 팬의 온도에 따라 많이 달라집니다. 표준 버너의 최소 열로 튀겨야 합니다. 센 불로 구우면 빵이 그냥 타지만, 너무 약한 불로 구우면 창백한 크래커로 변합니다.

질문 3. 언제 충전재를 추가해야 합니까?

크루통은 다양한 충전재와 스프레드를 위한 보편적인 기반입니다. 질문에 대한 대답은 유형에 따라 다릅니다. 물론 치즈는 뜨거운 빵에만 올려집니다. 따뜻한 곳에 버터를 바르는 것이 낫지 만 샐러드와 어린애는 차갑게 두는 것이 좋습니다.

토스트 요리법

엄청난 수의 요리법이 있습니다. 이들 사이의 차이점은 주로 확산 유형에 있습니다. 하지만 그래도 달콤하고 짭짤한 크루통은 다르게 튀겨야 합니다.

계란으로 맛있는 토스트를 튀기는 방법

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

덩어리;
달걀;
우유;
해바라기 유.

덩어리는 작은 평균 두께 - 1-1.5cm의 조각으로 절단됩니다. 조각을 담그는 혼합물이 그릇에 준비됩니다. 빵의 양에 따라 필요한 수의 계란을 섭취합니다. 그런 다음 우유를 1 큰술의 비율로 추가합니다. 엘. 계란마다. 혼합물을 휘핑합니다. 결과 액체를 큰 평판에 붓는 것이 가장 좋습니다.

거기에 빵 조각을 놓고 계란에 담그고 주기적으로 뒤집어줍니다. 이 시간 동안 프라이팬에 약간의 해바라기 기름을 붓습니다. 가열되면 불린 빵을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

마늘로 매운 크루통을 튀기는 방법

준비 원리는 약간 다릅니다. 빵을 녹인 버터에 담그고 프라이팬에 볶습니다. 완성된 크루통의 껍질을 마늘로 문지릅니다.

마늘로 작은 크루통을 만들 수 있는데, 이는 수프와 샐러드 모두에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 빵은 입방체로 잘립니다. 프레스를 통과 한 마늘과 함께 프라이팬에 약간의 기름을 붓습니다. 이 혼합물에 빵 조각을 넣고 가끔씩 저어주면서 약한 불로 건조시킵니다.

달콤한 디저트 크루통을 튀기는 방법

재료:

덩어리;
우유;
버터;
설탕 또는 가루 설탕;
계란.

아침 식사로 달콤한 크루통을 만들 수 있습니다. 버터에 굽고 계란과 설탕을 넣은 우유에 몇 초 동안 담그는 것이 좋습니다. 버터나 잼과 함께 먹을 수 있습니다.

미니 피자

재료 :

덩어리;
가공 치즈;
소금 후추;
지방이 많은 훈제 소시지;
마요네즈;
계란.

프렌치 덩어리를 1.5cm 조각으로 자릅니다. 그릇에 갈은 가공 치즈, 잘게 썬 훈제 소시지, 마요네즈를 풀어 놓은 계란과 섞습니다. 속을 빵 조각 위에 펴 바르고 팬에 올려 놓습니다. 그런 다음 뒤집어서 크루통을 튀겨주세요.

핫 샌드위치

재료:

빵;
신선한 토마토;
마요네즈;
삶은 소시지 또는 프랑크푸르트 소시지(또는 기타 충전재).

먼저 빵 한쪽을 튀겨주세요. 그런 다음 뒤집어서 토마토(매운 것을 좋아하는 사람은 토마토를 케첩으로 대체할 수 있음), 소시지 또는 프랑크푸르트 치즈, 마요네즈를 곁들인 그리스를 얹습니다. 소시지가 마음에 들지 않으면 버섯을 추가해도 됩니다. 몇 분 동안 뚜껑을 덮으십시오. 맛있는 아침 식사가 준비되었습니다!

스프레드 옵션

크루통을 추가로 사용하는 방법은 다양할 수 있습니다. 그것은 모두 개인 취향과 사용 가능한 제품에 따라 다릅니다.

다음은 몇 가지 채우기 옵션입니다.

아보카도 퓨레;
마늘을 곁들인 코티지 치즈;
커틀릿;
강판 삶은 계란을 곁들인 마요네즈;
튀긴 버섯;
달걀 프라이를 곁들인 토스트;
다양한 샐러드;
마요네즈, 튀긴 가지, 신선한 토마토;
마늘을 곁들인 강판 가공 치즈;
버터에 소금에 절인 생선이나 훈제 생선;
달걀과 마요네즈를 곁들인 어린애;
치즈와 마늘을 곁들인 토마토;
마요네즈, 훈제 소시지, 올리브;
잼이나 보존 식품을 곁들인 달콤한 토스트;
초콜릿;
신선한 과일과 열매.

보시다시피 크루통 튀김은 매우 간단합니다. 그들의 도움으로 아침 식사와 손님 대접을 위해 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 누구나 자신의 취향에 맞는 조리법을 찾을 수 있습니다. 마늘이 있든 없든, 달달한 맛, 매운 맛, 약간 짠맛 등이 있습니다. 일반 토스트는 토스터로 만들어도 되지만, 직접 튀겨 먹는 것이 훨씬 더 만족스럽고 다양해요.

많은 사람들의 아침 식사는 커피/차와 샌드위치로 구성됩니다. 그러한 식사의 대안은 샌드위치와 거의 같은 시간이 걸리는 요리법 인 크루통이 될 수 있지만 결과는 일반 샌드위치보다 훨씬 맛있는 뜨거운 요리가 될 것입니다. 또한 이런 식으로 어제 (또는 어제 전날) 건조 된 빵을 요리 할 수 있으며 현재 형태로는 식욕을 유발하지 않습니다.

이것은 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙한 요리법입니다. 어른들은 조리가 간편해서 좋아하고, 아이들은 바삭하고 향긋한 껍질과 단맛 때문에 좋아합니다. 작은 세부 사항 - 반죽에 바닐린이나 바닐라 설탕을 추가하면 튀긴 빵이 더욱 맛있어집니다.

달걀 우유 반죽에 흰 빵으로 만든 고전적인 달콤한 크루통의 경우 다음이 필요합니다.

흰 덩어리 1개;
선택된 닭고기 달걀 4개;
우유 200ml;
과립 설탕 45g;
소금 3g;
튀김 기름.

다음과 같이 준비하십시오:

먼저 덩어리를 준비해야합니다. 10mm 두께의 조각으로 자르면됩니다.
그 후에 반죽 혼합을 시작할 수 있습니다. 먼저 계란에 소금과 설탕을 넣고 포크로 휘핑하세요. 아무것도 이길 필요가 없습니다. 주요 임무는 모든 소금과 설탕 결정이 녹은 균질한 계란 혼합물을 얻는 것입니다.
계란에 우유를 붓고 다시 섞으면 반죽이 완성됩니다.
프라이팬을 기름으로 잘 가열하십시오. 식물성 기름, 버터 기름 또는 두 가지를 혼합하여 사용할 수 있습니다.
빵의 양면을 모두 반죽에 담그고 뜨거운 기름으로 열처리합니다. 더운 날에는 달걀과 우유를 곁들인 크루통에 설탕을 뿌린 후 서빙할 수 있습니다.

치즈 포함

바삭한 빵 껍질과 섬세하고 크림 같은 맛이 나는 부드러운 빵가루가 숨겨져 있는 뜨겁게 녹인 치즈 - 이것은 일부 레스토랑 요리에 대한 설명이 아니라 아침 식사를 위한 저렴하고 놀랍도록 간단한 진미입니다.

치즈를 곁들인 토스트 1인분의 경우 다음을 섭취해야 합니다.

흰 덩어리 3개;
너비와 길이가 덩어리 조각에 해당하는 크기의 단단한 치즈로 구성된 얇은 (3-4mm) 판 3 개;
계란 1개;
사워 크림 2-3 큰술;
식물성 기름 15ml;
버터 30g;
소금 맛.

단계별 레시피:

계란, 사워 크림 및 소금으로 계란 반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 모든 제품을 한 그릇에 넣고 털로 흔들어주세요.
프라이팬에 식물성 기름과 버터를 데우세요. 크루통은 식물성 기름(더 건강에 좋음)이나 버터(맛은 더 좋지만 기름은 탄다)로 조리할 수 있지만, 두 제품을 합치면 맛있고 버터가 타지 않습니다.
계란 반죽에 덩어리 조각을 담그고 뜨거운 프라이팬에 놓습니다.
빵의 한쪽이 노릇해지면 뒤집어서 황금빛 갈색 크러스트 위에 치즈를 올려주세요.
빵이 타지 않도록 약한 불로 추가 열처리를 수행하고 치즈가 녹을 수 있도록 뚜껑 아래에서 열처리를 수행해야합니다. 뜨거운 치즈와 함께 크루통을 제공하십시오.

맥주용 마늘 크루통

마늘 크루통은 세계적으로 인정받는 맥주 스낵입니다. 거의 모든 바의 메뉴에서 찾을 수 있지만 집에서 맥주 한 잔과 함께 축구를 시청하려면 준비하기가 매우 쉽습니다.

마늘 진미에 필요한 제품:

개인 취향에 따라 호밀 또는 흰빵 500g;
식물성 기름 105ml;
마늘 12g;
식탁용 소금과 신선한 허브를 맛볼 수 있습니다.

준비 진행:

빵을 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름 45ml를 붓고 잘 가열한 후 빵을 앞뒤로 볶습니다.
프레스를 통해 마늘 정향을 누르고 채소를 잘게 자르고 모든 것에 소금을 뿌린 다음 남은 식물성 기름과 결합하십시오.
생성된 혼합물을 여전히 뜨거운 크루통에 넉넉하게 뿌리면 맥주 스낵이 준비됩니다.

아침 식사로 달콤한 간식

이 조리법에 따르면 튀긴 빵 조각은 달콤하고 우유 같은 향과 맛이 풍부합니다. 입안에서 녹기만 하며, 준비하는 데 설탕을 사용하지 않습니다. 이런 독특한 맛을 내는 반죽 재료 중 하나가 연유다.

필요한 제품의 비율:

흰 덩어리 6조각;
계란 2개;
연유 150g;
끓인 물 30ml;
튀김용 식물성 기름.

작업 알고리즘:

달콤한 우유 반죽을 만들려면 계란이 균일한 혼합물이 될 때까지 포크로 치십시오. 그런 다음 연유를 부어주세요. 혼합물이 너무 걸쭉해지는 것을 방지하려면 약간의 물로 희석하고 저어주세요.
가능한 한 많은 반죽이 각 덩어리에 흡수되도록 덩어리의 각 조각을 반죽에 담그십시오. 그런 다음 즉시 빵을 버터와 함께 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오.
맛있는 황금빛 갈색 빵 껍질이 양쪽에 나타나면 크루통을 접시에 놓습니다. 단 것을 좋아하는 사람은 위에 설탕을 뿌려도 되지만, 설탕이 없어도 튀긴 빵은 달콤할 것입니다.

오븐에서 요리하는 방법?

오븐에서 말린 빵 조각은 다양한 충전재로 준비되어 오븐으로 보내짐과 동시에 크루통 위에 올려 놓습니다. 그러나 다양한 옵션에도 불구하고 어린이와 성인이 가장 좋아하는 요리법은 최소한의 재료와 요리에 소요되는 시간이 필요한 가장 간단한 요리법으로 남아 있습니다.

성분 목록:

흰 덩어리 1개;
우유 500ml;
맛볼 설탕;
베이킹 시트에 기름을 바르기 위한 식물성 기름.

팬에 튀기지 않고 크루통을 요리하는 방법:

오븐을 켜고 180도까지 예열한 다음, 기름에 적신 실리콘 브러시를 사용하여 베이킹 시트 위에 놓고 빵 조각 준비를 시작하세요.
덩어리를 1.5cm 조각으로 자릅니다. 빵이 눅눅해지지 않고 잘 젖도록 각 조각의 한쪽을 우유에 담급니다. 그런 다음 한쪽을 설탕에 굴립니다.
베이킹 시트에 덩어리를 놓고 설탕이 위로 오도록 놓고 오븐에 넣으세요. 바삭하고 달콤한 빵 껍질이 형성되자마자 크루통을 오븐에서 꺼내야 합니다. 그들은 준비되었습니다.

계란과 허브가 들어간

버밍엄 토스트 요리법, 즉 빵에 계란을 넣은 스크램블 요리는 성인과 어린이에게 매우 인기가 있습니다. 빵 몇 조각, 계란, 채소만으로도 완전하고 맛있고 아름다운 아침 식사가 될 것입니다.

필수 제품 목록 및 수량:

토스트 빵 2조각(또는 먹는 사람 수에 따라);
계란 2개(빵 한 조각당 하나씩);
소금과 후추, 신선한 허브 맛;
튀김용 야채나 버터.

빵에 넣은 스크램블 에그는 다음과 같이 준비됩니다.

빵 한 조각에 계란을 넣을 빵 부스러기에 구멍을 뚫습니다. 어떤 모양이든 가능합니다. 적당한 크기의 금속 진저브레드나 쿠키 커터를 사용하면 매우 편리합니다.
프라이팬에 버터나 식물성 기름을 데우세요. 구멍이 난 빵 조각을 넣고 한쪽 면을 튀겨주세요.
그런 다음 반대쪽으로 뒤집습니다. 각 구멍에 계란 하나를 빠르게 깨고 소금, 후추를 넣고 다진 허브를 뿌립니다. 계란이 익을 때까지 볶습니다.

sprats를 곁들인 검은 빵 레시피

이 간식의 조리법은 소련 시대에 명절 식탁에 등장했습니다. 그런 다음 갈고리 또는 사기꾼으로 어린애 캔을 얻었고 각 생선을 별도의 구운 빵 조각에 놓고 맛있는 크루통으로 만들었습니다.

간단하지만 맛있는 간식을 만들려면 다음이 필요합니다.

검은 빵(예: 보로디노) 450-500g;
기름에 240g의 어린애;
절인 오이 50-70g;
삶은 닭고기 달걀 1개;
레몬 주스 몇 방울;
튀김용 식물성 기름 약간.

요리법:

빵을 0.7-1cm 크기의 삼각형 조각으로 자르고 식물성 기름 몇 스푼을 넣고 볶습니다.
청어 캔을 열고 레몬즙을 뿌립니다. 오이를 직사각형 타원형 조각으로 자르고 계란을 원으로 자릅니다.
구운 빵 위에 오이 슬라이스나 달걀 슬라이스를 올리고, 그 위에 어린 새끼 한 마리를 올려주세요. 크루통이 준비되었습니다.

사과를 채운 프렌치 토스트

평범한 빵과 사과 두 개로 진짜 프랑스식 아침 식사를 만들 수 있습니다. 사과 속을 요리하면 사과 주스, 설탕, 버터로 맛있는 캐러멜 소스가 만들어집니다. 이 소스는 기성품 크루통에 큰 도움이 될 것입니다.

과일을 채운 한 덩어리로 프렌치 토스트를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

1 덩어리;
우유 210ml;
계란 2개;
바닐라 추출물이 함유 된 설탕 10g;
사과 250g;
버터 45g;
과립 설탕 55g (또는 과일의 단맛에 따라 조금 더 많거나 조금 적음);
계피 3.5g.

요리 과정의 순서:

사과를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 입방체로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 버터 조각을 녹이고 사과 큐브를 놓습니다. 그 위에 알갱이 설탕과 계피를 뿌려야합니다.
사과를 설탕, 계피와 함께 버터에 넣고 부드럽고 아름다운 캐러멜 색이 될 때까지 3~5분 동안 끓입니다. 완성된 충전물을 식혀주세요.
캐러멜 처리된 사과가 식는 동안 덩어리를 2.5-3cm 두께로 자릅니다. 그런 다음 각 조각을 자르되, 끝까지 자르지는 마십시오. 주머니가 있어야합니다.
계란, 우유, 바닐라 설탕으로 반죽을 준비합니다. 혼합물이 균질해질 때까지 이 재료들을 조금 흔들어 주기만 하면 됩니다. 구성의 바닐라 설탕은 크루통에 멋진 향기를 더할뿐만 아니라 크러스트를 캐러멜처럼 보이게 만듭니다.
준비된 각 덩어리 조각의 주머니를 캐러멜 처리된 사과로 채웁니다. 그런 다음 반죽에 모든면을 담그고 뜨거운 식물성 기름에 볶습니다. 서빙하기 전에 크루통에 가루 설탕을 뿌리고 캐러멜 소스를 얹을 수 있습니다.

크루통은 구운 빵 조각입니다. 많은 사람들이 계란과 우유로 크루통을 요리하여 맛있게 만드는 방법에 관심이 있습니까? 이것이 바로 우리가 기사에서 이야기할 내용입니다.

어떤 사람들은 아침 식사로 오트밀이나 오믈렛을 선호하는 반면, 다른 사람들은 신선하고 바삭바삭한 크루통을 선호합니다. 야채, 고기, 생선 등 달콤하거나 첨가물이 포함될 수 있습니다. 어쨌든 그들은 매우 빨리 요리됩니다.

계란과 우유를 곁들인 토스트의 고전적인 요리법

흰 빵으로 맛있고 고통스러울 만큼 간단한 요리인 크루통을 쉽게 준비할 수 있습니다. 나는 할머니로부터 고전적인 요리법을 물려 받았습니다. 우유와 달걀을 곁들인 토스트는 맛있고 황금빛 갈색을 띠고 커피나 차와 함께 제공됩니다.

재료:

덩어리 - 1 개
우유 - 250ml
계란 - 1 개
설탕 - 50g

준비:

나는 덩어리를 얇은 조각으로 자릅니다. 원한다면 슈퍼마켓에서 얇게 썬 빵을 살 수 있습니다.
저는 우유에 계란과 설탕을 넣습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주고 치십시오.
나는 결과 혼합물에 덩어리 조각을 담그고 프라이팬에 넣습니다.
빵 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

달콤한 크루통의 비디오 레시피

크루통을 한 번 준비하면 간단하게 준비되었음을 알 수 있습니다.

소시지와 계란으로 크루통 만들기

주부들마다 대표메뉴가 있는데 나도 예외는 아니다. 어떤 사람에게는 수프이고, 어떤 사람에게는 샐러드이고, 나에게는 소시지와 계란을 곁들인 맛있는 크루통입니다.

재료:

덩어리 - 2 개
버터 - 200g
계란 - 20 개
두꺼운 마요네즈 - 500g
훈제 소시지 - 200g
토마토 - 5 개
마늘 - 1개
신선한 딜 - 1 묶음

준비:

버터를 녹입니다. 크루통이 더 맛있더라구요. 그런 다음 팬을 가열합니다.
빵을 1cm 두께로 자릅니다. 빵의 양면을 녹인 버터에 담그고 프라이팬에 보냅니다.
빵이 살짝 갈색이 될 때까지 약 2분간 볶습니다. 팬에서 크루통을 꺼내 접시에 담습니다.
나는 계란을 단단해질 때까지 삶습니다. 껍질을 쉽게 떼어낼 수 있도록 찬물을 붓기 전에 칼로 두 군데를 뚫어줍니다. 식히고 껍질을 벗긴 계란을 굵은 강판에 통과시킵니다.
마늘은 껍질을 벗기고 꽁초와 뿌리를 잘라냅니다. 마늘 한 쪽을 소금에 담근 후 식힌 크루통의 한쪽에 넉넉하게 문지릅니다.
마늘을 곁들인 빵 조각에 두꺼운 마요네즈를 바르고 강판 계란을 뿌렸습니다.
딜을 자르고 토마토를 얇게 자릅니다.
위에 크루통을 살짝 눌러줍니다. 결과 플랫폼의 한쪽에는 토마토 조각을, 다른 한쪽에는 소시지 조각을 놓습니다.
소금과 다진 딜을 뿌린다.
나는 크루통을 아름다운 접시에 담아 냉장고에 1/4시간 동안 넣어두었습니다.

견과류와 사과를 곁들인 토스트

견과류와 사과로 크루통을 만드는 또 다른 간단한 요리법을 알려 드리겠습니다. 나는 종종 가족들에게 아침 식사로 그것을 제공합니다.

재료:

밀빵 - 200g
계란 2개
사과-1 개
우유 - 3/4컵
설탕, 헤이즐넛 커널 및 버터 - 각각 2 큰술.

준비:

한 그릇에 우유, 노른자, 설탕을 추가합니다. 나는 포크로 저어주고 두드렸다.
나는 밀빵을 얇은 조각으로 자릅니다. 나는 조각을 결과 혼합물에 담그고 프라이팬에서 양쪽을 볶습니다.
나는 사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 설탕을 넣고 끓입니다.
나는 견과류를 자르고 두 번째 프라이팬에 볶습니다. 나는 그것을 사과 혼합물에 추가합니다. 나는 저어준다.
혼합물을 크루통 위에 펴 바르고 팬에 넣은 다음 휘핑한 달걀 흰자위로 덮습니다.
흰자가 단단해질 때까지 오븐에서 굽습니다.

견과류와 사과를 곁들인 크루통은 맛있는 간식입니다. 사과 덩어리를 준비할 시간이 없다면 잼이나 보존 식품을 자유롭게 사용해 보세요. 이렇게 하면 더 빨라질 것입니다.

프렌치 토스트 레시피

스크램블 에그가 지겹나요? 맛있는 요리를 빨리 준비하고 싶나요? 스릴이 충분하지 않나요? 프렌치 토스트가 필요합니다!

재료:

얇게 썬 덩어리 - 1 개
계란 - 4개
해바라기 기름, 소금.

준비:

저는 얇게 썬 빵을 사용해요. 거기에 없으면 아날로그를 가져다가 얇게 자릅니다.
계란을 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣으십시오. 거품기나 포크를 사용하여 균일한 혼합물이 형성될 때까지 계란을 치십시오.
나는 빵 조각을 계란 혼합물에 담근다. 나는 덩어리 조각이 계란에 완전히 담가 있는지 확인합니다.
나는 프라이팬을 스토브에 놓고 중간 불을 켜고 식물성 기름을 접시에 붓습니다.
프라이팬이 뜨거워지면 계란에 담근 덩어리 조각을 넣고 빵 껍질이 생길 때까지 양면을 볶습니다.

맥주 마늘 크루통 - 레시피 1

마늘 크루통은 맥주, 샌드위치와 잘 어울리며, 첫 번째 코스의 빵 대신에도 잘 어울립니다.

재료:

보로디노 빵 - 250g
마늘 - 3쪽
소금, 식물성 기름

준비:

첫 번째 방법

검은 빵을 얇게 자르고 식물성 기름에 양면을 볶습니다.
팬에서 뜨거운 크루통을 꺼낸 후 즉시 마늘로 문지르고 소금을 뿌립니다.

두 번째 방법

프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 가열하고 얇게 썬 마늘을 추가합니다.
빵을 튀기기 전에 팬에서 마늘 조각을 꺼냅니다. 결과적으로 크루통은 마늘 맛이 덜 두드러집니다.

마늘 크루통은 가장 일반적인 유형의 요리입니다. 구운 빵에 무엇을 넣을지는 당신에게 달려 있습니다.

마늘을 곁들인 맥주 크루통 - 레시피 2

사람들은 견과류, 크래커 또는 해산물을 간식으로 먹으면서 맥주를 마십니다. 남편은 가게에서 파는 맥주 제품을 신뢰하지 않지만 집에서 만든 크루통을 선호합니다.

재료:

검은 빵
마늘소스
단단한 치즈
마늘
해바라기 유
신선한 허브
향료

준비:

나는 빵을 작은 조각으로 잘랐다.
프라이팬에 기름을 두르고 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽을 넣습니다. 황금빛으로 변하면 팬에서 꺼내어 그냥 버립니다.
얇게 썬 빵을 뜨거운 기름에 부어줍니다. 모든 조각이 아름답고 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻을 때까지 꼬집습니다. 전체적으로 2분도 채 걸리지 않습니다.
튀기는 동안 크루통에 향신료를 뿌려 맛보십시오.
완성된 크루통을 팬에서 꺼내 접시에 담습니다. 그 위에 작은 치즈 조각을 올렸습니다. 나는 파슬리, 바질, 오레가노 등 신선한 허브로 접시를 장식합니다.

맥주와 함께 먹을 크루통을 매장에서 구입하는 것이 더 쉽다고 생각할 수도 있습니다. 나는 논쟁하지 않을 것이다. 동시에, 이 조리법에 따라 준비된 크루통은 첨가물이 전혀 없는 완전히 천연 제품이라는 것을 잊지 마십시오.

새우로 크루통 만드는 법

나는 풍성한 아침 식사와 맛있는 간식, 즉 새우를 곁들인 크루통을 여러분에게 알려드립니다. 우리 가족은 이 요리를 좋아해요.

재료:

얇게 썬 덩어리 - 1 개
계란-3 개
삶은 새우 - 100g
파슬리 - 1 묶음
파 - 1 묶음

준비:

나는 덩어리 조각에서 껍질을 잘라 냈습니다. 밀대를 사용하여 빵 조각을 얇고 균일하게 만듭니다.
파슬리, 양파, 새우를 잘게 자르고 섞고 소금을 넣습니다.
나는 흰자와 노른자를 분리하고 소금으로 치대었다.
흰자 2/3에 양파, 새우를 섞습니다. 나는이 혼합물로 빵 조각의 절반을 펴고 남은 단백질로 가장자리를 펼쳤습니다.
나는 각 크루통을 깨끗한 덩어리로 채우고 조금 누릅니다. 저는 대각선으로 반으로 잘라줬어요.
나는 준비된 크루통을 노른자위에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 볶습니다.

내 레시피를 확인하고 주방으로 가보세요. 사랑하는 사람들이 이 요리를 좋아할 것이라고 확신합니다.

1단계: 크루통용 빵을 자릅니다.

일반적으로 크루통에는 약간 오래된 흰 빵이 사용됩니다. 물론 예외도 있습니다. 예를 들어 미국에서는 추수감사절을 맞아 옥수수빵으로 크루통을 만듭니다. 이 옵션도 시도해 볼 수 있습니다.

아무도 검은 빵을 먹는 것을 금지하지 않지만 이 경우 달콤한 크루통을 만드는 옵션이 제거됩니다. 하지만 모든 취향은 모두를 위한 것입니다.

따라서 흰 빵 한 덩어리 또는 한 덩어리를 깔끔하고 중간 두께의 조각으로 자릅니다. 껍질은 원하는 대로 잘라내거나 남겨둘 수 있습니다.

2단계: 크루통을 위한 달걀 우유 반죽을 준비합니다.

계란을 깊은 접시에 넣고 우유, 소금을 넣고 설탕을 넣어 맛보십시오. 잘 섞거나 치십시오. 튀기기 전에 크루통을 담글 중성 혼합물이 준비되었습니다. 크루통을 달콤하게 만들 것인지, 맛있는 크루통을 만들 것인지에 따라 재료가 달라집니다. 을 위한 짠 크루통혼합물에 다음과 같은 추가 성분을 첨가할 수 있습니다: 건조 및 잘게 썬 허브, 검정 또는 빨강 가루 후추. 을 위한 달콤한: 바닐린, 계피.

3단계: 크루통을 볶습니다.

결과 혼합물에 빵 조각을 담그십시오. 빵이 적절하게 담가질 수 있도록 반죽에 그대로 두십시오. 다음으로 크루통을 준비하기 위한 몇 가지 옵션을 제공합니다.
옵션 1: 치즈를 곁들인 토스트.

우리는 달걀 우유 혼합물에서 빵 조각을 꺼내 뜨거운 프라이팬에 올려 놓고 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 뒤집어 완성 된면에 강판 치즈를 뿌립니다. 프라이팬에 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다린 후 크루통을 꺼내서 드세요.
옵션 2: 사워 크림, 토마토, 허브를 곁들인 크루통.

달걀 우유 혼합물에 다진 허브를 넣고 빵을 반죽에 담그고 펴서 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이런 식으로 크루통 소스를 준비하십시오. 마늘 한 쪽을 사워 크림에 짜내고 소금과 후추를 넣으십시오. 크루통 하나하나에 이 소스를 바르고 토마토 조각으로 장식합니다.
옵션 3: 사과와 향기로운 향신료를 곁들인 토스트.

크루통 혼합물에 설탕과 바닐라를 더 추가합니다. 그리고 준비된 튀긴 크루통에 강판 사과를 넣고 가루 설탕과 계피를 섞어 뿌립니다.
옵션 4: 치즈와 소시지로 속을 채운 크루통.

치즈가 들어간 크루통과 비슷하게 준비되었습니다. 같은 방법으로 빵을 담그고 일단 한쪽만 튀겨주세요. 튀기지 않은 면에 강판 치즈와 잘게 썬 소시지를 채우고 계란 혼합물 위에 숟가락을 얹은 다음 뒤집어서 익을 때까지 볶습니다. 크루통을 허브로 장식할 수도 있습니다. 물론 크루통 준비는 위의 옵션에만 국한되지 않습니다. 사워 크림을 마요네즈로, 토마토를 오이로, 소시지를 베이컨이나 햄으로 대체할 수 있습니다. 강판 치즈에 다진 마늘을 추가합니다. 그건 그렇고, 가공 치즈와 일반 치즈를 모두 사용할 수 있습니다. 튀긴 크루통에 잼을 바르거나 베리 퓨레를 추가할 수 있습니다. 이 멋진 요리를 준비하는 가장 좋아하는 방법을 상상하고 시도해보세요.