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굽지 않고 레몬 케이크 만드는 법. 굽지 않은 레몬맛 케이크

굽지 않는 케이크: 9가지 레시피 1. 진저브레드 케이크 2. 레이지 치즈케이크 3. 굽지 않는 쿠키 케이크 4. 굽지 않는 킹 케이크. 5. “몰밍크” 케이크 6. “요구르트에 오렌지” 젤리 케이크 7. “마시멜로 구름” 케이크 8. 디저트용 케이크. 가볍고 맛있습니다! 9. 빠른 개미집 사랑하는 주부 여러분! 시도해 볼 가치가 있는 여러분이 선택한 레시피... 사랑하는 가족과 손님을 놀라게 하세요! 때로는 정말 맛있는 것을 요리하고 싶거나 훌륭한 케이크 레시피를 만들고 싶지만 그 과정에서 오븐을 굽고 사용하는 것을 꺼려하고 일부 주방에는 오븐이 전혀 없습니다. 그러나 때때로 당신은 여전히 달콤한 걸작으로 자신이나 손님을 기쁘게 하고 싶을 때가 있습니다. 이를 위해 오븐이 전혀 필요하지 않은 달콤한 즐거움을 위한 3가지 레시피를 준비했습니다. 간단하고 맛있는 디저트는 단 것을 게으른 사람들이 좋아할 것입니다. 그리고 여유 시간은 케이크 장식에 사용될 수 있습니다. 여기서 당신의 상상력은 전혀 한계가 없을 수 있습니다. 1. 진저브레드 케이크 재료: ● 진저브레드 0.5kg(가장 흔하고 저렴함), 사워 크림 500g(지방이 많고 걸쭉함), 가루 설탕 100g, 잘 익은 바나나 2개, 껍질을 벗긴 바나나 1잔 호두 준비 : 호두는 뜨거운 마른 프라이팬에 살짝 튀겨서 잘게 다져야합니다. 진저브레드 쿠키는 약 3~4mm 두께의 조각으로 자르고, 바나나는 껍질을 벗겨 진저브레드 쿠키보다 더 얇은 조각으로 잘라야 합니다. 사워 크림과 가루 설탕을 섞고 걸쭉하고 균질한 크림이 형성될 때까지 가볍게 치십시오. 적절한 용기(깊은 그릇 또는 냄비)를 접착 필름으로 덮은 다음 사워 크림에 넉넉하게 담근 진저 브레드와 바나나 조각을 층으로 깔고 각 층에 다진 견과류를 뿌립니다. 케이크의 윗부분도 필름으로 덮고 손으로 부드럽게 압축 한 다음 냉장고에 10-12 시간 동안 넣어야합니다. 완성된 차갑게 식힌 케이크를 평평한 접시에 놓고 필름을 제거한 후 서빙하세요. 원하는 경우 완성된 케이크 위에 초콜릿 글레이즈를 부을 수 있습니다. 아니면 위에 견과류 부스러기나 강판에 간 초콜릿을 뿌려도 됩니다! 2. 레이지 치즈케이크 재료: 쿠키 버터 250g 레몬즙 100g 레몬즙 0.5개 물 1tsp. 설탕 0.25컵 젤라틴 3티스푼 크림 33% 300 ml 마스카포네 400 g 준비 방법: 쿠키를 부스러기로 갈아주세요. 버터를 녹여 쿠키와 섞어주세요. 결과물을 스프링폼 팬 바닥에 놓고 숟가락으로 잘 누릅니다. 레몬즙을 그릇에 짜 넣고 젤라틴과 물을 넣고 섞은 후 젤라틴이 녹을 때까지 수조에 보관합니다. 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 가열합니다. 믹서로 크림을 휘저어 크림치즈와 마스카포네를 서서히 첨가합니다. 젤라틴 혼합물을 결과 크림에 붓고 모든 것을 조심스럽게 섞습니다. 결과 쿠키 크러스트 위에 혼합물을 붓고, 필요하다면 수평을 맞춘 후 냉장고에 최소 3시간 동안 넣어두세요. 서빙하기 전에 원하는대로 장식하십시오. 3. 노베이크 쿠키 케이크 재료 : 쿠키 24개 + 코티지치즈 뿌리기 사워크림 250g 설탕 5큰술 연화버터 3큰술 장식용 코코아 맛을 위한 자두 100g 준비물 : 1. 코티지치즈에 설탕, 사워크림을 섞고 버터를 추가합니다 , 자두(예비 찌기 및 자르기) 2. 적절한 틀에 필름을 깔고 쿠키 층을 놓습니다(가능하면 3 x 2 층, 가능하면 그 이상). 3. 커드 필링을 바르고 자두를 추가합니다. 4. 다시 쿠키 층, 두부 채우기, 자두를 반복합니다. 5. 접시 위에 조심스럽게 뒤집어 필름을 제거한 뒤, 윗면과 옆면에 크림을 발라주세요. 코코아 부스러기를 상단과 측면에 뿌립니다. 6. 담궈주세요. 4. 굽지 않고 킹케이크를 만듭니다. 재료: - 기성품 롤 1-2개, - 케이크 한 팩(케이크 1개가 필요하며 위에 케이크를 덮음), - 부드러운 코티지 치즈 300g, - 크림 33% - 0.5l, - 설탕, - 젤라틴, - 과일 통조림. 준비 : 1. 편리한 "용기"를 가져다가 필름을 깔고 얇게 썬 롤을 놓습니다. 부드러운 코티지 치즈를 가져다가 믹서기로 휘젓고 설탕 4-5 큰 스푼을 넣으십시오. 2. 잘 차갑게 식힌 생크림에 4~5큰술을 넣어 휘핑해 주세요. 사하라. 3. 코티지치즈와 크림+과일+젤라틴을 녹인 수조에 넣고 섞어주세요. 4. 혼합물을 롤 위에 놓고 크러스트를 덮고 냉장고에 밤새 넣어두세요. 5. "몰 밍크" 케이크 이 케이크는 빠르게 준비되며 특히 바나나를 좋아하는 사람들에게 매우 맛있습니다. 요리를 해보세요! 재료: 반죽: - 연유 0.5 캔 - 설탕 1 컵 - 베이킹 파우더 한 봉지 (또는 소다 1 스푼) - 계란 2 개 - 코코아 4-5 큰술 - 사워 크림 1 컵 - 밀가루 크림 1.5 컵 : -0.5 l .크림 지방 33-35%, -맛에 따라 가루 설탕 -크림 픽서 한 봉지 (크림이 좋고 떨어지지 않을 것이라고 확신한다면 추가할 필요가 없습니다) -3 -바나나 5개 준비: 밀가루와 베이킹파우더, 설탕, 코코아를 섞습니다. 그런 다음 연유, 계란, 사워 크림을 밀가루에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 케이크는 기름칠한 팬에 굽고 오븐에서 180도 식혀야 합니다. 그렇다면 중간을 선택해야 합니다. 바나나를 세로로 반으로 자르고 빵 껍질 위에 단단히 놓습니다. 가루 설탕으로 휘핑 크림. 바나나에 크림을 발라서 커다란 크림캡을 만드세요. 잘라낸 케이크 부분의 부스러기를 상단에 뿌립니다. 원칙적으로 케이크는 준비되었지만 몇 시간 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 6. 젤리 케이크 "요구르트 속 오렌지" 재료: 젤라틴 오렌지 30g 바나나 또는 파인애플 통조림 준비된 스펀지 케이크 요거트 오렌지 주스 750ml 장식용 민트 및 베리류 250ml. 준비: 1. 젤라틴 위에 오렌지 주스를 붓고 부풀어오르도록 둡니다. 오렌지를 조각으로 자르고 껍질을 제거하십시오. 2. 바나나와 비스킷을 큐브 모양으로 잘라주세요. 젤라틴이 부풀어오르면 완전히 녹을 때까지 불에 올려주세요(단, 끓이지는 마세요). 식힌 후 요구르트를 첨가하세요. 3. 반원형 그릇을 준비하고 접착 필름을 깐 다음 준비된 오렌지 머그 (벽을 따라), 바나나와 비스킷의 작은 부분, 오렌지 머그 등을 여러 겹으로 놓은 다음 모든 것을 요구르트로 붓고 넣습니다. 냉장고에 있어요. 4. 젤리 케이크가 굳으면 틀에서 꺼내어 베리와 민트로 장식해 주세요. 7. 케이크 "마시멜로 구름" 재료: 쿠키 마시멜로 300g 버터 500g 껍질 벗긴 견과류 200g 연유 1잔 연유 200ml 글레이즈용 초콜릿 150g 뿌리기용 초콜릿 30ml 준비 방법: 연유 캔을 끓입니다. 마시멜로를 세로로 반으로 자르고 쿠키를 갈아서 견과류를 자릅니다. 부드러워질 때까지 농축 우유를 버터로 갈아서 쿠키를 추가하고 견과류를 섞습니다. 케이크 접시에 마시멜로 한 겹을 원 모양으로 놓습니다. 결과 크림 층을 위에 놓습니다. 다시 마시멜로 한 겹과 크림 한 겹을 그 위에 올려주세요. 주걱으로 케이크의 수평을 맞추세요. 초콜릿을 한증탕에서 녹이고 크림을 첨가합니다. 글레이즈를 약간 식힌 후 결과 케이크 위에 붓습니다. 신선한 베리로 장식하고 초콜릿을 뿌립니다. 냉장고에 최소 3시간 동안 넣어두세요. 8. 디저트로 케이크. 가볍고 맛있습니다! 재료: - 사워 크림 0.5리터 - 설탕 1컵 - 젤라틴 1팩(25g) - 찬물 0.5컵 - 스펀지 케이크 300g - 딸기 - 키위 준비: 기성품 스펀지 케이크를 구입하거나 직접 구워보세요. 먼저 젤라틴에 물을 채우고 부풀어오르도록 놔두세요. 나머지 구성 요소를 준비하는 동안 부풀어 오를 것입니다. 우리는 과일을 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 비스킷을 작은 조각으로 자릅니다. 사워 크림과 설탕을 섞고 믹서로 치십시오. 부풀어 오른 젤라틴을 끓이지 않고 수조에서 가열합니다. 그리고 사워 크림에 부어서 저어주세요. 접착 필름으로 깊은 접시를 정렬하십시오. 바닥에 열매를 뿌린다. 그 위에 비스킷 조각을 놓습니다. 크림으로 채우십시오. 그런 다음 여러 겹으로 쌓습니다. 윗부분을 필름으로 덮고 냉장고에 넣어주세요. 3시간이면 케이크가 준비됩니다. 9. 퀵 개미집 재료 : 옥수수스틱 200g 연유 1캔 버터 200g 제조방법 : 연유를 끓여 식힌다. 실온에서 버터를 약간 가열하고 연유와 섞습니다. 결과 혼합물에 전체 옥수수 스틱을 추가하고 균일하게 분포될 때까지 부드럽게 섞습니다. 결과물을 접시에 놓고 필름이나 호일을 사용하여 케이크를 만듭니다. 진정성을 위해 양귀비 씨, 견과류 또는 검은 참깨를 살짝 뿌릴 수 있습니다. 관심을 가져주신 모든 분들께 진심으로 감사드리며, 레시피를 즐겨보시길 바랍니다! 많이 드세요!

이 기사에서는 가장 맛있는 레몬 디저트 요리법을 소개합니다. 여기에서는 레몬그라스, 레몬 새의 우유, 두부와 머랭을 곁들인 케이크를 만드는 비법을 찾을 수 있습니다.

과즙이 풍부하고 신맛이 나는 감귤을 사용한 디저트레몬은 엄청나게 즐겁고 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 레몬 필링은 거의 모든 유형의 반죽에 적합하며 모든 크림과 잘 어울립니다. 레몬 펄프, 주스, 심지어 풍미까지 베이킹에 사용할 수 있습니다. 레몬을 곁들인 케이크, 파이, 타트는 엄청나게 맛있고 향긋합니다.

필요할 것이예요:

밀가루– 320g(반드시 최고 등급이어야 하며 요리용 체로 두 번 체로 쳐야 구운 식품이 푹신하고 부드러워집니다.)
사워 크림– 220g (사워크림의 지방 함량이 높을수록 반죽의 맛이 더 부드럽고 풍부해집니다).
식물성 크림 혼합물(스프레드) – 150-170g.
설탕– 100-300g(여기서는 디저트의 단맛에 대한 자신의 선호도에 초점을 맞춰야 합니다).
계란 노른자– 3~4개 (베이킹에는 집에서 만든 계란을 사용하는 것이 바람직하며 반죽이 더 밝고 맛있습니다).
계란 1개에서 나온 계란 흰자
베이킹 파우더- 패키지 1개
레몬(중간 크기의 과일)- 2개

준비:

케이크를 준비하기 전에 레몬을 철저히 씻고 닦아낸 다음 모든 풍미를 제거해야합니다.
미리 분리된 노른자를 설탕과 결합합니다. 믹서기로 완전히(최소 5분) 두드리는 것이 좋습니다.
그런 다음 사워 크림, 소프트 스프레드, 풍미 (전체 부분의 약 절반)와 같은 나머지 반죽 구성 요소가 추가됩니다. 믹서기로 모든 것을 다시 치십시오.
혼합물을 그릇에 옮기고 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 소량 넣고 잘 섞습니다.
오븐 시트에 양피지를 깔고 숟가락이나 주걱을 사용하여 반죽을 균일한 층으로 조심스럽게 붓고 반죽이 고르게 놓이도록 수평을 맞추세요.
반죽이 많고 베이킹 시트가 작다면 케이크 베이킹을 두 배치로 나눕니다.
쇼트 브레드 케이크는 빨리 구워지며 170-180 도의 온도에서 20-30 분이면 충분합니다. 베이킹 후 케이크는 식어야합니다.
레몬 펄프는 여분의 필름을 제거하고 믹서기에 부어야하며 풍미와 설탕의 두 번째 부분도 거기에 추가해야합니다 (맛볼 양을 결정하십시오).
결과 레몬 혼합물로 케이크의 각 시트에 윤활유를 바르고 서로 위에 놓습니다. 레몬 덩어리는 함침입니다.
블렌더 또는 믹서를 사용하여 설탕과 함께 단백질을 두껍고 탄력있는 거품으로 치십시오. 생성된 거품은 케이크의 모든 면에 기름칠을 해야 합니다. 단백질 크림이에요.

중요: 결과 케이크는 그대로 두거나 단백질 크림을 황금빛 갈색이 될 때까지 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 케이크 전체를 오븐에 넣고 최소 온도를 60-80 도로 설정해야합니다. 흰색이 갈색으로 변하고 굳기 시작하면 시트를 제거하세요.

맛있는 레몬 페이스트리와 디저트

레몬 커드와 이탈리안 머랭을 곁들인 오미자 케이크: 레시피

필요할 것이예요:

설탕(머랭 단백질 크림의 경우) - 150g (분말로 쉽게 교체 가능), 두부의 경우 50-70g이 필요하고 반죽에는 거의 필요하지 않습니다 (맛을 내기 위해).
밀가루– 0.5컵 (반죽을 반죽하기 전에 체로 치는 것이 좋습니다).
고지방 오일(73-86%)– 100-120g (반반 반죽, 반은 두부).
레몬– 감귤 2개
계란- 2개 (반죽에는 집에서 만든 계란을 사용하는 것이 좋습니다).
달걀 흰자- 2개 (머랭용)

준비:

블렌더 보울이 꼭 필요합니다. 모든 밀가루, 약간의 소금, 설탕 (반죽의 단맛에 필요하다고 생각하는만큼) 및 항상 차가운 버터를 넣어야합니다.
블렌더를 켜고 모든 재료를 부스러기로 철저히 갈아서 반죽에 몇 스푼을 넣으십시오. 매우 차가운 물을 사용하고 계속 갈아줍니다. 결과는 매우 부드럽고 유연한 반죽이 되어야 합니다.
반죽을 틀에 즉시 넣어서는 안되며 부드러워 지려면 최대 30 분 동안 냉장고에 보관해야합니다.
이때 레몬타르트에 들어갈 속재료도 준비해주세요.
요리하기 전에 레몬을 철저히 씻고 껍질을 갈아주세요.
냄비에 풍미를 넣고 설탕과 노른자를 넣으십시오. 덩어리를 완전히 섞은 다음 약한 불에 올려야합니다.
두부는 쉬지 않고 항상 저어주어야 합니다. 커드가 뜨거워지면 버터 한 조각을 넣고 레몬 두 개의 즙을 점차적으로 첨가합니다. 커드가 균질해지면 불을 끄고 식혀주세요.
두부는 다른 팬에 붓고 잠시 냉장고에 넣어야합니다.
반죽을 꺼내서 밀대를 이용해서 잘 밀어주세요. 반죽을 팬에 넣고 가장자리를 조심스럽게 다듬어 깔끔하게 완성된 타르트 모양을 만듭니다.
반죽이 황금빛 갈색이 되고 아름다운 색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 굽는 동안 머랭을 만들어주세요.
머랭은 흰자를 한증탕에서 설탕과 함께 휘핑한다는 점에서 단순한 단백질 크림과 다릅니다. 결과적으로 머랭이 두꺼워집니다.
구운 케이크는 두부로 채워져 고르게 펴져야 합니다.
위에 머랭 층을 놓고 응유 표면에 "돌기" 모양으로 펴 바릅니다.
케이크를 오븐에 넣어 머랭이 60-80도 온도에서 10-20분 동안 갈색이 되도록 합니다. 머랭이 타지 않도록 잘 살펴보세요.

레몬 커드를 채우고 머랭으로 장식

굽지 않은 레몬 케이크, 어떻게 준비하나요?

필요할 것이예요:

쿠키– 케이크의 크기에 따라 수량. 비스킷, 비스킷 등 모든 쿠키를 사용할 수 있습니다.
농축 우유– 1병(삶지 않은 것)
크림(모든 지방 함량)– 200-250ml.
레몬- 2개 (중간 사이즈)

준비:

우유와 연유를 섞어서 잘 섞어주세요
레몬 1개의 즙을 짜서 우유에 넣고 잘 섞어 크림을 만듭니다. 구연산은 우유를 굳게 만들 수 있지만, 이것이 두려울 필요는 없습니다. 덩어리가 더 두꺼워질 것입니다.
틀에 호일이나 양피지를 넣고 그 위에 쿠키 층을 놓고 크림을 듬뿍 바르고 다시 쿠키와 크림 등을 재료가 다 떨어질 때까지 반복합니다.
이 케이크는 단단하고 걸쭉해질 수 있도록 밤새 냉장 보관해야 합니다. 그 후에야 금형에서 제거할 수 있습니다.

굽지 않은 디저트

레몬 크림을 곁들인 초콜릿 케이크, 어떻게 준비하나요?

초콜릿 케이크의 경우 다음이 필요합니다.

밀가루 – 230-250g (요리용 체로 두 번 체로 쳐냅니다).
설탕 – 200-250g (선호하는 단맛에 따라 다름)
계란 – 4 개 (케이크를 구울 때는 직접 만든 계란을 사용하는 것이 가장 좋습니다.)
코코아 – 3-4 큰술. 엘. (밀가루는 바로 체쳐두셔도 됩니다)
베이킹파우더 - 1봉지

크림의 경우 다음이 필요합니다.

달걀 흰자 – 3 개
레몬 – 1 개
설탕 – 220-250g.
바닐린 - 1팩

준비:

체로 쳐진 밀가루는 코코아와 결합되어야합니다
계란 흰자(반죽용)를 설탕과 함께 휘젓고 노른자를 한 번에 하나씩 점차적으로 첨가합니다.
그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 추가하면 상당히 액체 상태의 반죽이 됩니다.
반죽을 틀에 붓고 190-200g의 온도에서 최대 30분 동안 구워야 합니다. 완성된 스펀지 케이크를 식힙니다.
크림용 흰자를 휘핑하고 설탕을 첨가합니다.
크림이 담긴 용기를 약한 불에 놓고 점차적으로 레몬 주스를 추가하고 계속 저으면서 단백질 크림을 끓여야합니다.
비스킷은 실로 반으로 잘라야합니다
풍미를 갈아서 물 반 컵을 부어 불을 붙입니다.
끓는 풍미의 달임에 몇 스푼을 추가하십시오. 설탕을 넣고 시럽을 조금 끓입니다.
생성된 시럽으로 비스킷의 바닥층을 담급니다.
비스킷 위에 단백질 크림을 바르고 두 번째 비스킷 층을 놓습니다.
케이크는 남은 단백질 크림으로 장식됩니다

초콜릿 레몬 디저트

베리, 레몬 딸기 무스 케이크 : 레시피

비스킷을 만들려면 다음이 필요합니다.

달걀- 2개 (집에서 만든 것을 사용하는 것이 좋습니다)
설탕– 50-60g.
옥수수 전분– 2 티스푼.
레몬 주스- 약
밀가루– 60-70g.
레몬 반 개의 풍미

베리-딸기 무스를 만들려면 다음이 필요합니다.

설탕– 50-60g.
딸기 퓨레- 100 그램.
베리 퓨레(라스베리)- 50 그램.
하나의 작은 과일에서 나온 레몬 주스
감귤 반쪽의 풍미
젤라틴– 2 큰술.
헤비 크림(최소 30%)– 150-170ml.

준비:

건조 재료(밀가루, 설탕, 비스킷 전분)를 섞습니다.
계란을 따로 치고 소량의 설탕을 흰자위와 노른자위에만 첨가합니다.
계란 거품에 묘미를 넣고 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
스펀지 케이크를 팬에 넣고 약 20분 동안 얇게 펴서 굽습니다. 온도는 200도를 초과해서는 안됩니다.
딸기를 믹서기로 갈아서 체에 걸러냅니다.
젤라틴을 물 반 컵에 붓고 부풀어 오릅니다.
30분 후, 한증탕에서 젤라틴을 녹이고 베리 덩어리, 레몬 반 주스, 설탕을 넣고 무스가 녹을 때까지 잘 섞습니다.
덩어리를 약간 식힌 다음 크림을 넣고 잘 섞습니다.
오븐에서 비스킷을 꺼내 식힌 후 틀에 넣으세요.
스펀지 케이크 위에 베리 무스 혼합물을 붓습니다.
틀을 냉장고에 넣어 5~6시간 동안 굳혀주세요.
신선한 베리와 레몬 조각으로 냉동 케이크를 장식하세요.

맛있는 무스 케이크

레몬 케이크 : Yulia Vysotskaya의 레시피

필요할 것이예요:

레몬- 1개 (별로 크지는 않음)
밀가루– 170~180g (스펀지케이크가 푹신해질 정도로 체에 쳐주세요)
버터 150~170g(고지방 함량 73~86%)
달걀- 3개
베이킹 파우더– 1포

크림:

레몬- 1개 (별로 크지는 않음)
설탕– 전적으로 귀하의 선호도에 따라
계란– 2개 (집에서 만든 것을 사용하는 것이 더 좋습니다)
버터– 50-70g.

준비:

스펀지 케이크는 일반적인 방법으로 준비됩니다. 먼저 계란과 설탕을 치고 남은 재료를 점차적으로 첨가합니다.
반죽을 하나의 큰 틀에 붓거나 두 부분으로 나누어 각각 따로 구워야합니다.
160~170도의 낮은 온도에서 약 30~40분 정도 구워야 합니다.
크림을 양조해야합니다. 이렇게하려면 구타 계란과 레몬 향, 주스 및 설탕을 섞으십시오. 혼합물을 증기욕에 넣고 잘 저어 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 잘 데운 크림에 작은 버터 조각도 추가해야합니다.
스펀지 케이크의 각 층은 레몬 크림으로 완전히 코팅되어야 합니다. 스펀지 케이크가 남아 있으면 부스러기로 갈아서 케이크를 장식하세요.

맛있는 홈메이드 레몬 디저트

사순절 레몬 케이크, 요리하는 방법?

비스킷의 경우:

사순절 마가린– 200g.
밀가루– 200-220g(반드시 체로 쳐서 두 번하는 것이 좋습니다).
설탕– 0.5-1잔(취향에 따라 더 추가 가능).
바닐린– 1포
레몬 1개의 제스트
레몬 1개의 즙
코코아– 2-3 큰술.
베이킹 파우더– 2봉지

준비:

레몬즙 준비:
체로 쳐진 밀가루에 녹인 마가린을 첨가합니다.
반죽에 설탕과 풍미를 섞는다
레몬즙, 바닐라, 코코아를 첨가하세요
반죽이 너무 촘촘해지면 찬물을 추가하세요.
200-220 도의 온도에서 30 분 동안 케이크를 굽습니다.

크림:

레몬 1개의 즙을 물 0.5컵, 설탕 0.5컵과 섞으세요.
불에 올려 놓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 약간 가열합니다.
혼합물에 1 큰술을 추가하십시오. 밀가루를 넣고 잘 섞은 후 식혀주세요.
케이크를 반으로 자르고 각 조각에 생성된 크림을 바르십시오.

사순절 레몬 디저트

젤리가 들어간 레몬그라스 케이크, 어떻게 준비하나요?

지각의 경우:

쿠키(가급적 쇼트브레드)– 400-500g.
기름 - 1팩 (200g 입니다)
견과류(아무거나)– 50-100g (지상)

준비:

고기 분쇄기를 사용하여 쿠키 부스러기를 만드세요.
쿠키 부스러기와 땅콩을 섞는다
부드러운 버터를 넣고 반죽을 반죽합니다. 반죽은 틀 바닥에 얇은 층으로 깔아야 합니다.

젤리 충전의 경우:

레몬맛 젤리– 패키지 1개
설탕 - 0.5~1컵(취향에 따라)
물– 1잔(220~250ml)
사워 크림– 450-500ml. (바람직하게는 지방이 많은)
크림– 1잔(250-300ml, 지방 30% 이상).
큰 레몬 1개의 즙

준비:

젤리는 끓는 물과 섞어서 덩어리가 없도록 잘 섞어야합니다.
젤리 물을 식힌 다음 식힌 물에 레몬 주스, 설탕을 녹인 사워 크림, 크림을 추가합니다.
혼합물을 완전히 섞은 후 쿠키 크러스트 위에 있는 틀에 붓습니다.
케이크는 잘 굳도록 밤새 냉장고에 넣어두어야 합니다.

젤리 레몬 디저트

양질의 거친 밀가루와 레몬을 채운 케이크, 준비하는 방법?

필요할 것이예요:

밀가루– 1 컵(230-250), 잘 체에 걸러냅니다.
설탕– 1잔(단, 더 적게 또는 더 많이 사용해도 됩니다)
기름– 100-130g (상온)
계란 - 3-4개 (집에서 만든 것을 사용하는 것이 좋습니다)
베이킹 파우더- 패키지 1개
코코아– 1-2 큰술. (글레이즈의 경우 그것 없이도 할 수 있습니다)
기름– 200~300g(1~1.5팩)
우유 또는 크림– 0.5리터
양질의 거친 밀가루 -몇 큰술. (반죽의 밀도를 보세요)

준비:

버터(50g)는 전자레인지에 녹여주세요
설탕, 베이킹 파우더, 제스트, 코코아를 추가할 경우 버터와 함께 섞습니다.
점차적으로 계란을 치고 밀가루를 첨가하여 반죽을 완전히 반죽하십시오.
케이크를 한 번에 하나씩 굽거나 넓은 층으로 구운 다음 조각으로 자릅니다.
매우 두껍고 액체가되지 않도록 우유와 양질의 거친 밀가루로 죽을 요리해야합니다.
세몰리나 죽에 레몬즙을 짜 넣고 풍미를 더합니다. 버터의 두 번째 부분 (50g)을 설탕과 섞어 죽에 첨가해야합니다.
덩어리를 완전히 섞어 냉장고에 20-30 분 동안 보관합니다.
케이크의 각 층은 식힌 크림으로 코팅되어야 하며, 케이크의 윗부분은 버터, 코코아, 설탕으로 만든 아이싱으로 덮을 수 있습니다.

맛있는 디저트를 위한 간단한 레시피

슬로우 쿠커의 레몬 스펀지 케이크 : 레시피

필요할 것이예요:

밀가루– 1 컵 (베이킹파우더와 함께 체로 쳐져 있음)
설탕 - 1 컵 (케이크가 달지 않도록 덜 사용해도 됩니다).
계란- 4가지. (수제 계란은 비스킷의 맛을 향상시킵니다)
레몬- 1개 (중형, 대형은 아님)

크림의 경우:

헤비 크림(최소 30%)– 250-300ml.
설탕– 1잔 (취향에 따라 다름)
레몬 주스– 몇 큰술.

준비:

계란을 잘 풀어서 설탕을 조금씩 넣어가며 풀어주세요
밀가루를 조금씩 넣어주세요
레몬 한 개 껍질과 감귤 반 개 즙을 추가합니다.
비스킷을 그릇에 붓고 "굽기" 모드에서 30-40분 동안 굽습니다.
크림에 설탕을 넣고 약간의 레몬즙을 첨가합니다.
구운 비스킷은 반으로 잘라야합니다. 원하시면 비스킷을 시판 레몬즙에 담가두셔도 됩니다.
케이크를 버터크림으로 튀겨서 취향에 맞게 장식하세요.

느린 밥솥에서 요리하는 요리법

양귀비 레몬 케이크, 어떻게 준비하나요?

필요할 것이예요:

밀가루– 230-250g(요리용 체로 두 번 체로 칩니다.)
설탕– 200-250g (선호하는 단맛에 따라 다름).
계란- 4가지. (케이크를 구울 때는 집에서 만든 계란을 사용하는 것이 가장 좋습니다.)
양귀비 또는 양귀비 씨 충전물– 몇 큰술.
베이킹 파우더– 1포

크림의 경우:

헤비 크림 1컵을 믹서로 뻣뻣해질 때까지 잘 섞습니다.
점차적으로 설탕을 추가하고 계속 휘젓습니다.
바닐린 추가

비스킷 굽기:

설탕을 곁들인 계란을 밀가루와 섞어 서서히 부어 넣습니다.
또한 반죽에 베이킹 파우더와 양귀비 씨앗을 추가해야 합니다.
혼합물을 완전히 섞은 후 틀에 붓고 오븐에 넣고 30분 이상 굽지 마세요. 오븐 온도 190-200도.

레몬 케이크는 양귀비 씨앗으로 구울 수 있습니다

사워 크림을 곁들인 오미자 케이크 : 레시피

비스킷에는 다음이 필요합니다.

밀가루– 250~300g (베이킹파우더로 체쳐두셔도 됩니다)
계란– 3~4개 (국산대형)
설탕– 0.5~1컵 (선호하는 단맛에 집중하세요).
레몬- 1개 (큰 과일은 아님)

크림의 경우 다음이 필요합니다.

설탕- 1잔(기호에 따라 적게)
사워 크림(전체 또는 직접 만든 것)– 0.5리터

중요: 크림은 준비하기가 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 모든 결정이 녹을 때까지 믹서로 사워 크림과 설탕을 치십시오.

오븐이나 슬로우 쿠커에서 비스킷을 구울 수 있습니다. 먼저 계란을 풀어서 레몬 제스트와 주스와 함께 남은 재료를 점차적으로 첨가하세요. 180-200 도의 온도에서 약 30분 동안 굽습니다.

새의 우유 레몬 케이크 : 레시피

비스킷 베이스 준비:

계란을 따로 치십시오 (4 개).
계란 혼합물(약 140-150g)에 밀가루를 점차적으로 첨가합니다.
여기에 베이킹 파우더 1팩을 추가합니다.
버터가 매우 부드러워질 때까지 가열하고 버터 100-120g이 필요합니다.
초콜렛 스펀지 케이크를 원한다면 두 큰술을 더하세요. 코코아.
잘게 간 레몬 껍질을 추가합니다.
스펀지 케이크를 오븐에서 최대 35-40분 동안 굽고 온도를 180-190도 정도로 높이지 마십시오.
식힌 비스킷을 두 부분으로 나누고 한 부분을 틀에 넣습니다.

세몰리나 채우기를 준비합니다.

우유 1리터에 세몰리나 죽을 끓이려면 100-120g의 시리얼이 필요합니다.
준비된 세몰리나에 버터 반 스틱(100-120g)과 설탕을 넣어 맛을 냅니다.
레몬 1개의 즙도 짜내야 합니다
비스킷 위에 충전물을 붓고 냉장고에 넣으세요.
양질의 거친 밀가루 충전물이 빵 껍질로 덮이면 케이크의 나머지 절반을 놓고 더 굳을 때까지 기다립니다.
완성된 케이크를 틀에서 꺼내주세요
버터와 코코아로 설탕을 입힌 아이싱을 준비하고 케이크를 아이싱으로 덮습니다.

레몬 새의 우유

케이크용 레몬 수플레, 어떻게 준비하나요?

부드러운 레몬 수플레를 추가하면 스펀지 케이크나 쇼트브레드 케이크로 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다.

수플레를 준비하는 방법. 뭐가 필요하세요:

계란 – 3개 (직접 만든 것을 사용하는 것이 좋습니다)
가루 설탕 – 100-120g.
크림(지방 함량 30% 이상) – 1컵(200-220ml).
작은 레몬 1개의 껍질
젤라틴 – 1팩
레몬 주스 - 몇 큰술.

준비:

젤라틴을 미리 찬물에 담가서 40분간 놓아두세요.
믹서로 설탕으로 노른자를 치십시오
흰자도 따로 풀어서 냉장고에 넣어두시면 됩니다.
크림은 따로 휘핑해서 냉장고에 넣어둡니다.
식힌 벡을 노른자와 휘핑 크림과 섞습니다.
젤라틴은 레몬 주스와 함께 한증탕에서 가열되고 얇은 흐름으로 덩어리에 도입되고 완전히 혼합됩니다.
완성된 수플레는 케이크 한 겹으로 덮어 냉장고에 넣어둡니다.

비디오: “미식가 레몬 케이크”

이 잊을 수 없는 굽지 않은 레몬 커드 케이크는 단 것을 좋아하는 모든 사람들을 만족시킬 것입니다. 섬세한 레몬과 코티지 치즈 충전물은 오랫동안 모든 사람에게 기억될 것입니다. 이 케이크는 빨리 준비되며 베이킹이 필요하지 않습니다.

이 케이크는 다음과 같이 준비됩니다.

버터 160g, 쿠키 0.5kg(버터 상관없음), 레몬즙 130ml, 과립설탕 250g, 물 125ml, 레몬 제스트 45g, 헤비 크림 125ml(사워크림으로 대체 가능) , 신선한 저지방 코티지 치즈 0.5kg, 젤라틴 18g

신선한 저지방 코티지 치즈와 과립 설탕, 사워 크림, 레몬 향을 섞으세요. 전체 덩어리를 완전히 휘젓거나 믹서를 사용할 수 있습니다.
쿠키를 부스러기로 갈아주세요.
그런 다음 버터를 녹여 지상 쿠키에 추가해야 합니다. 두껍고 점성이 있는 덩어리가 얻어질 때까지 잘 섞는다.
그런 다음 짜낸 레몬 주스를 물과 섞어야합니다. 생성된 액체를 스토브에 놓고 가열한 다음 젤라틴 한 봉지를 넣고 저어 모든 젤라틴을 녹입니다.
두부 덩어리와 함께 레몬 주스와 젤라틴을 섞고 잘 섞습니다 (손으로 섞고 싶지 않으면 믹서를 사용할 수 있습니다).
다음으로, 으깬 쿠키를 베이킹 접시에 넣고 단단히 누르세요. 직경이 약 23cm인 금형을 가져와야 합니다.
쿠키 위에 두부 혼합물을 놓습니다.
결과 케이크는 냉장고에 넣고 최소 2시간 동안 양조해야 합니다.
케이크가 두꺼워지면 틀에서 꺼내서 장식해야합니다. 장식을 위해 레몬 조각과 풍미를 가져가는 것이 가장 좋습니다. 케이크가 준비되었으며 모든 손님을 기쁘게 할 것입니다.

이 레몬 케이크는 만들기가 매우 빠릅니다. 이 요리에는 수많은 요리법이 있으며 모두 고유하고 독창적입니다. 이 케이크에는 많은 재료가 필요하지 않고 가장 일반적인 재료인 네 가지만 필요하며, 가장 중요한 것은 이 케이크에는 베이킹이 필요하지 않다는 것입니다.

쿠키, 레몬 주스, 연유 및 일반 농축 우유는 이 가볍고 맛있는 디저트를 준비하는 데 필요한 모든 재료입니다.

또한 케이크를 구울 필요가 없기 때문에 매우 빠르게 준비되며 특별한 기술이 필요하지 않습니다.

이 케이크의 한 가지 단점은 바로 먹을 수 없다는 것입니다. 케이크를 끓이고 잘 담그는 데 짧은 시간이 걸리지 만 익숙해 질 수있는 작은 일이므로 항상이 디저트를 미리 준비하려고 노력하십시오.

이 케이크는 다음 재료로 만들 수 있습니다.

쿠키 500g (비스킷, 비스킷 및 극단적인 경우 버터 쿠키가 적합하지만 건조 쿠키를 선택하는 것이 좋습니다), 연유 한 캔, 크림 또는 우유 450ml, 큰 레몬 또는 레몬 주스 1개. 양피지와 스프링폼 베이킹 팬도 있습니다.

레몬 케이크를 만드는 단계별 과정:

레몬 한두 개에서 즙을 짜내야 합니다.
다음으로 두 가지 유형의 우유 또는 크림을 연유와 혼합해야 합니다.
레몬즙과 우유 혼합물을 섞으세요.
우유와 레몬 주스가 굳을 때까지 기다리지 않고 믹서를 사용하거나 극단적인 경우 털을 사용하여 전체 덩어리를 때려야 합니다. 전체 혼합물이 균질해지고 약간 두꺼워질 때까지 두드려야 하지만 여전히 흐를 것입니다.
그런 다음 케이크 모양을 시작해야합니다. 이렇게하려면 곰팡이를 가져다가 필름이나 과자 종이로 덮고 쿠키를 층으로 놓고 크림 레몬 크림을 다시 쿠키와 크림 위에 올려 놓고 모든 쿠키가 사라질 때까지 모든 것을 넣어야합니다. 남은 크림을 위에 붓습니다.
결과 케이크를 밤새 또는 적어도 10시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
서빙하기 전에 케이크를 틀에서 꺼내고 필름을 조심스럽게 제거한 다음 가능하면 숟가락을 사용하여 케이크에 아름다운 모양을 만드십시오.

케이크를 다양한 방법으로 장식할 수 있습니다. 모두 여러분의 상상력에 달려 있습니다. 이제 케이크를 먹을 준비가되었습니다.

이 페이스트리는 뒷맛에 약간의 신맛이 있어 매력을 더하고 이 멋진 쿠키를 먹은 후 풍부한 느낌을 없앨 수 있습니다. 이 쿠키는 굽는 데 문제가 없습니다.

쿠키를 만드는 데 필요한 재료:

버터 125g, 닭고기 1개. 계란, 밀가루 200g, 레몬 2개, 베이킹 파우더 6g, 소금 한 꼬집, 슈가파우더 150g.

레몬 쿠키를 만드는 단계별 방법:

믹서기에서 가루 설탕과 버터를 크림처럼 될 때까지 치십시오.
그런 다음 계란을 결과물로 부수고 덩어리가 가볍고 통풍이 잘 될 때까지 계속 두드려야합니다.
이 크림 같은 덩어리에 베이킹 파우더, 약간의 소금, 레몬과 밀가루의 풍미를 넣고 반죽을 잘 반죽해야합니다.
생성된 반죽을 냄비나 깊은 그릇에 넣고 단단히 닫은 다음 냉장고에 몇 시간 동안 보관합니다.
굳힌 반죽은 냉장고에서 꺼내 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 두께가 1.5cm를 넘지 않는 팬케이크 하나로 굴려야합니다.
결과 팬케이크에서 귀하의 재량과 취향에 따라 다양한 유형과 쿠키를 잘라냅니다.
결과 쿠키는 베이킹 시트에 놓고 예열 된 오븐에 약 20 분 동안 넣어 온도를 약 190도 유지해야합니다.
베이킹이 끝나면 쿠키를 제거하고 약간 식힌 다음 위에 굵은 설탕을 뿌립니다.

이 베이킹의 향은 정말 훌륭하며이 조리법에 따라 준비된 케이크 자체는 맛있고 매우 맛있습니다.

반죽이 부서지고 부드러워지며 입안에서 녹고 섬세한 레몬 크림의 맛은 잊을 수 없습니다. 케이크 자체는 빨리 준비되며 베이킹이 필요하지만 매우 맛있습니다.

필수 성분 목록:

버터 230g, 소금 2g, 과립 설탕 480g, 계란 6개, 레몬 껍질 40g, 밀가루 700g, 레몬 주스 80ml, 슈거파우더, 양피지, 베이킹 접시.

레몬케이크 만드는 방법:

먼저 베이킹 팬을 준비하고 바닥과 측면에 양피지를 깔아야 합니다. 종이 윗부분에 기름을 바릅니다.
푸드 프로세서에 과립 설탕 반 컵과 남은 버터를 넣고 흰색이 될 때까지 치십시오.
밀가루 2컵에 소금 약간을 섞어 체로 쳐냅니다.
푸드 프로세서의 설탕 크림 덩어리에 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 추가합니다. 부서질 때까지 저어주세요.
결과 반죽을 하나의 덩어리로 수집합니다.
모든 반죽을 준비된 팬에 고르게 붓고 조심스럽게 팬 위에 펴 바릅니다. 더 이상 30분 동안 추운 곳에 반죽이 들어 있는 형태를 두십시오.
반죽이 식은 후 빵 껍질이 분홍색 갈색이 될 때까지 오븐에서 20 분 동안 구워야합니다.
반죽이 준비되는 동안 충전물을 준비합니다. 그것을 준비하려면 레몬 향과 주스로 닭고기 달걀 6 개를 모두 가져와야합니다. 남은 밀가루를 과립 설탕과 섞습니다. 두 혼합물을 결합하십시오. 균일한 농도가 얻어질 때까지 저어줍니다.
약간 식힌 갈색 케이크 위에 레몬 필링을 붓고 오븐에 다시 넣어 약 30분, 최대 40분 동안 굽습니다.
시간이 다 되면 오븐에서 팬을 꺼내 따로 보관해 두고 케이크를 식혀주세요. 식힌 파이를 틀에서 꺼내어 균일한 정사각형으로 자릅니다.
서빙 직전에 가루 설탕으로 케이크를 뿌립니다. 이 맛있는 페이스트리는 완벽한 맛으로 사랑하는 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

맛있는 레몬케이크 '과일바구니'

구성요소:쇼트브레드 반죽; 2개 닭 노른자; 1개 닭 계란; 150gr. sl. 마가린; 100gr. 사워 크림과 설탕; 밀가루; 맛에 소금; 암모늄 패키지 바닥; 10그램 펙틴; 심황 또는 사프란; 2개 레몬; 과일향 글레이즈; 50그램 sl. 달콤한 버터; 150gr. 사. 분말.
케이크 장식용: 3개 레몬; 4가지. 닭 달걀; nat. 향료; 125g 정제된 설탕; 과일과 열매.

반죽 준비 알고리즘

반죽을 준비하는 것부터 시작합니다. 나는 마가린을 미리 녹이고 혼합물을 설탕으로 희석하고 지정된 양의 사워 크림을 첨가합니다. 나는 닭을 휘젓고 있다. 노른자와 계란. 나는 그것들을 질량에 추가합니다.
나는 플라스틱 덩어리를 얻기 위해 반죽에 충분한 밀가루를 첨가합니다. 베이킹파우더를 섞어줍니다.
액체 혼합물에 밀가루를 넣고 주걱으로 저어줍니다. 그런 다음에야 테이블 위에 붓고 손으로 반죽을 반죽합니다.
완성된 반죽을 음식 위에 펴 발라줬어요. 필름을 붙이고 약 1시간 동안 차가운 곳에 보관하세요. 나는 베이킹 접시를 준비하고 슬러리 위에 밀가루를 뿌립니다. 유화 실리콘 틀에 케이크를 굽는다면 이렇게 해서는 안 됩니다.
나는 반죽으로 2 개의 층을 만듭니다. 하나는 받침대로 사용해야하고 두 번째는 바구니의 측면을 형성해야합니다.
형태로 넣었습니다. 나는 반죽으로 손잡이를 만들고 서로 얽히면 편모로 밝혀졌습니다. 케이크를 굽기 전에 편모에 단백질을 바르십시오. sakh를 장식으로 사용하십시오. 가루로 만들거나 단순히 편모에 설탕을 뿌립니다.

케이크에 레몬크림 준비하기

레몬 두 개를 씻어서 껍질을 제거한 다음 감귤류를 조각으로 자릅니다. 나는 주스를 짜내고 설탕으로 희석 한 다음 묘미를 추가합니다.
나는 혼합물을 불에 태우고 덩어리를 끓였습니다. 나는 이전에 그것을 치고 난 덩어리에 스트림을 추가합니다. 붓는 동안에는 멈출 수 없습니다. 계속해서 거품기를 사용하여 크림을 쳐야 합니다.
남은 것은 크림을 다시 스토브에 넣고 약한 불로 끓이는 것입니다. 질량을 저어 주어야합니다. 식힌 크림 덩어리에 레몬 리큐어를 부은 다음 감귤류에서 알코올 추출물을 만들어야합니다.
노른자의 색이 충분하지 않으면 강황이나 사프란을 사용해야합니다. 크림 준비의 마지막 단계에서 추가해야 합니다. 천연염료의 양은 칼끝 정도입니다.

장식용 레몬 글레이즈

레몬 주스, 묘미 및 큰술. 사. 나는 가루를 함께 섞는다. 주스가 충분하지 않으면 사워 크림처럼 설탕 덩어리를 두껍게 만들 수 있습니다. 가루와 주스. 또한 모든 것에 약간의 물을 추가할 수 있습니다.
혼합물이 끓어야 합니다. 그러나 유약을 계속 저어주어야 한다는 점을 기억하십시오. 요리의 마지막 단계에서 펙틴을 첨가합니다. 따뜻할 때 크림과 부드러운 버터 한 스푼을 글레이즈에 넣으세요. 유화
가능한 한 철저하게 반죽하십시오.

남은 것은 바구니를 장식하기 위해 다양한 과일과 열매를 준비하는 것입니다. 아름답고 잘 익은 열매를 따십시오. 체리, 건포도, 딸기를 섭취하는 것이 좋습니다.

그들의 특별한 조합은 매우 흥미로울 것이며 단 것을 좋아하는 사람들의 관심을 끌 것입니다. 실제로 요리사는 다양한 구성을 독립적으로 선택할 수 있습니다.

과일을 말려서 휘핑한 달걀 흰자로 코팅한 다음 위에 설탕을 뿌려야 합니다. 가루 또는 그냥 설탕. 나는 열매를 냅킨에 놓고 말릴 시간을줍니다.

나머지는 케이크 레이어의 레이어로 사용해야합니다. 층에 유약이 없어도 맛이 떨어지지는 않습니다.

"과일바구니" 조립하기

케이크는 유약을 바르지 않은 과일로 장식하고 레몬 크림을 얹어야 합니다.
다음으로 케이크를 놓아야하지만 측면은 없어야합니다.
손잡이를 설치하기 위해 양쪽에 두 개의 홈을 만듭니다.
반죽의 최상층은 확실히 아이싱과 베리로 장식되어야합니다. 혼합물이 크림으로 포화되도록 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 두는 것이 가장 좋습니다.
그 후에야 명절 테이블에서 대접을 받을 수 있습니다.

이것은 실제로 매우 복잡한 요리법이 아니며 케이크가 정말 놀랍습니다. 그 맛은 단 것을 좋아하는 사람들뿐만 아니라 과일을 좋아하는 사람들에게도 매력적일 것입니다.

또한 여름이 오면 비타민 칵테일 전체가 포함 된 신선한 딸기, 체리 및 건포도가 나타나기 때문에 유익한 특성을 부정해서는 안됩니다.

그런데 여름 테이블에서 특히 좋아 보일 것입니다.

3월 8일에 제 잡지를 읽어주신 모든 젊은 여성들에게 축하를 전하며 여러분의 영혼에 멋진 기분, 화창한 날, 한 움큼의 꽃과 영원한 봄이 있기를 바랍니다!

베이킹하지 않고 케이크 "레몬 맛"

좋은 주부를 방문할 때 맛있는 음식 없이는 떠날 수 없듯이 옥사나도 마찬가지입니다. 불꽃의 벨 조리법 없이는 그녀의 요리책에 들어갈 수 없습니다. 그녀의 잡지가 당뇨병 홍보대사라는 사실은 이해할 수 있습니다. :) 하지만 그래도 항상 과자를 거부해서는 안됩니다.

어린이도 케이크를 만들 수 있는 완전 간단한 레시피예요!
내 의견은 이탤릭체로 쓰겠습니다.

필요할 것이예요:
- 연유 1캔 (우유와 설탕만 들어가야 함)
- 250ml. 크림 33% 지방
- 레몬 2개의 주스( 내 경우에는 레몬이 매우 즙이 많았고 전체적으로 케이크가 매우 레몬 같은 것으로 판명되었으므로 레몬 즙의 양을 고려하는 것이 좋으며 레몬이 매우 즙이 많으면 내 취향에는 하나면 충분합니다. ).
- 350-400gr. 쿠키 ( 나는 "Yubileinoe"를 가지고 있었다)

케이크를 만들려면 직사각형 또는 정사각형 스프링 모양 팬이 필요합니다. 그러나 그것이 없어도 당황하지 마십시오. 정사각형 또는 직사각형 용기, 두꺼운 판지 또는 플라스틱으로 만든 상자가 가능합니다.

크림을 준비합니다.

1. 크림을 살짝 풀어주세요(먼저 잘 식혀주세요). 너무 열성적일 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 기름이 생길 수도 있습니다. 약간의 경쾌함을주십시오.

2. 크림에 연유와 레몬 2개의 즙을 첨가합니다. 크림이 즉시 걸쭉해집니다. 조금 더 치십시오. 질감은 부드럽습니다.

팁: 레몬 즙을 짜내기 전에 레몬 껍질을 제거하세요. 말려서 나중에 고기, 베이킹 또는 차에 사용할 수 있습니다.

케이크 조립하기
3. 팬에 접착 필름을 깔아주세요. 그것의 도움으로 우리는 케이크를 쉽게 제거할 수 있습니다.

4. 쿠키를 한 겹 깔아주세요. 쿠키를 크림으로 넉넉하게 덮으세요. 다른 쿠키 층을 놓고 다시 크림을 바르십시오. 그리고 크림이 다 떨어질 때까지 계속됩니다.

5. 케이크를 냉장고에 하룻밤 넣어두세요.

6. 측면을 제거하거나 필름 가장자리를 잡아당겨 틀에서 케이크를 꺼냅니다.

7. 원하는 대로 잘라서 장식해주세요. 초콜릿, 사탕, 딸기, 과일, 설탕에 절인 과일...

내 의견: 일반적으로 나는 케이크에 만족했습니다. 준비 속도와 맛, 그리고 케이크의 쿠키가 인식할 수 없으며 없이는 확실히 할 수 없었던 것 같습니다. 빵 굽기! 이 조리법은 모든 디저트가 잼, 연유 및 쿠키와 관련이 있었던 소련에서 유래했습니다. 아마도 이것은 다양한 과자를 고려할 때 그다지 관련성이 없지만 특히 크림의 부드러움과 밝은 레몬 맛이 참신함을 더하기 때문에이 조리법은 모든 요리 노트를 다양화할 수 있습니다. 하지만 저를 정말 기쁘게 했던 것은 크림이었습니다. 사보이아르디와 과일을 사용하여 여름 디저트를 준비할 때 꼭 사용할 것입니다. 크림이 정말 훌륭합니다!

Oksana, 찾아주셔서 다시 한번 감사드립니다!

여름이고 더위가 심할 때는 난로 앞에 서고 싶지 않습니다. 그리고 사랑하는 사람을 빼앗기지 않기 위해 매우 부드럽고 굽지 않아도 맛있는 쿠키 케이크초콜릿과 레몬의 풍부한 향이 특징입니다.

요리하려면 재료:

물 - 120ml, 젤라틴 각 10g 2팩, 쿠키 200g, 버터 20-30g, 레몬 물(물 60ml와 레몬 주스 1큰술 혼합), 코티지 치즈 각 180g 4팩, 2개 천연 액티비아 요구르트 150ml, 중간 레몬 4개, 전분 1작은술, 설탕 200g, 3큰술. 엘. (슬라이드 포함) 코코아, 100ml. 우유

준비: 젤라틴을 준비합니다. 이렇게하려면 컵 두 개에 물 60ml와 젤라틴 10g을 넣으십시오. 지침에 따라 잘 섞은 후 젤라틴이 부풀도록 따로 보관해 두세요.

지각의 경우 부서질 때까지 믹서기에서 쿠키 200g을 갈아주세요. 건조한 덩어리에 버터와 레몬 물 30g을 추가합니다. 플라스틱 덩어리가 형성될 때까지 저어줍니다.

평평한 대형 케이크 접시를 준비하고, 몰드에서 제거 가능한 링을 상단에 직경 22cm, 하단이 위로 향하게 놓습니다. 쿠키 혼합물을 접시에 넣고 잘 눌러주세요. 나중에 틀에서 더 쉽게 제거하려면 틀의 측면에 해바라기 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 붙입니다. 냉장고에 넣어 굳혀주세요.

두 개의 중간 그릇을 가져 가십시오. 코티지 치즈 두 팩을 각각 넣고 천연 요구르트 한 병을 넣고 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오.

준비하다 레몬크림 레몬 한 개에서 풍미를 잘게 갈아줍니다. 주스를 짜내십시오 (약 100 ml). 전분을 별도의 그릇에 넣고 레몬즙을 한 스푼씩 추가하며 덩어리가 사라질 때까지 잘 섞는 것을 잊지 마세요. 그런 다음 전분과 함께 레몬 주스에 과립 설탕 120g과 레몬 1개의 풍미를 추가합니다.

초코크림의 경우 다른 냄비에 설탕 80g, 부드러워 질 때까지 3 큰술을 섞습니다. 내가 코코아와 우유 100ml.

두 팬을 모두 약한 불에 놓고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 부풀어 오른 젤라틴을 각 팬에 추가합니다. 젤라틴이 크림에 고르게 분포되도록 두 팬을 잘 섞습니다.

두부 덩어리가 담긴 팬 중 하나에 초콜릿 크림을 넣고 블렌더로 잘 섞습니다. 마찬가지로, 다른 냄비에 두부 혼합물을 레몬 크림으로 치십시오. 두 크림 모두 걸쭉한 사워 크림 정도의 농도를 유지해야 합니다.

냉장고에서 얼린 케이크를 꺼내고 중앙에 초코크림 2큰술을 넣어주세요. 초코크림 위에 화이트크림 2큰술을 올리고, 초코크림, 화이트크림을 다시 올려 크림이 모두 없어질 때까지 반복합니다. 크림이 점차 표면에 퍼져 원을 형성합니다. 크림이 표면에 고르게 분포되도록 하기 위해 테이블 위의 팬을 가볍게 두드립니다. 다음으로 이쑤시개나 꼬치를 잡고 중앙부터 부드럽게 움직여 전체 표면에 꽃을 그립니다.

완성된 혼합물을 냉장고에 최소 3시간 동안, 바람직하게는 밤새 넣어 크림이 굳도록 하세요.

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