겨울용 호박, 토마토, 고추 샐러드(2가지 옵션). 겨울용 호박, 고추, 토마토 샐러드 고추 레시피로 호박 조림

재료:

호박 (또는 호박) – 500g;

피망 – 400g;

당근 – 200g;

양파 – 200g;

채소 - 맛보기;

후추 - 맛보기;

식물성 기름.

이 요리에 대해 비타민의 보고라고 말하는 것은 아무 말도 하지 않는 것입니다. 여기에는 비타민 만 있습니다. 그리고 신경쓰세요. 이 모든 것은 소득 수준에 관계없이 가족이 쉽게 이용할 수 있습니다. 그러나 이것이 이 레시피의 독점성을 손상시키지는 않습니다. 맛있고 건강합니다. 피망으로 호박 조림을 만들어 봅시다. 그러면 우리는 모든 것에 감사할 것입니다.

양파를 잘게 썬다. 중간 강판에 당근을 갈아주세요. 각 피망을 잘라서 씨를 제거하세요. 그런 다음 큐브로 자릅니다.

같은 방법으로 호박을 입방체로 자릅니다. 어리고 작은 호박을 구입했다면 껍질과 씨앗을 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그러나 큰 호박이 있으면이 절차를 수행 한 다음 입방체로 자르는 것이 좋습니다.

프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 양파를 볶습니다. 프라이팬에 양파에 당근을 넣고 함께 볶습니다. 피망을 넣은 후 뚜껑 아래에서 5~7분 더 끓입니다.

그 후에야 호박을 프라이팬에 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 뚜껑 아래에서 15 ~ 20 분 더 끓입니다. 물을 추가할 필요가 없습니다. 야채에서 주스가 나옵니다. 서빙하기 전에 각 서빙에 허브를 잘 뿌립니다.
이것이 오늘의 레시피입니다. 건강을 위해 먹어라

친애하는 손님!

우리 모두가 잘 먹는 것을 좋아한다는 것은 비밀이 아니며, 우리가 가장 좋아하는 요리 중 하나는 피망을 곁들인 호박 조림입니다. 그러므로 많은 사람들, 특히 사랑하는 여성들은 조만간 다음과 같은 질문을 하게 됩니다. 집에서 피망으로 끓인 호박을 요리하는 방법을 간단하고 명확하게 설명하는 간단한 요리법이 특별히 작성되었습니다. 여기에는 모든 조리법이 간단하고 이해하기 쉬운 단어로 작성되어 있어 경험이 부족한 요리사도 쉽게 요리할 수 있습니다. 이를 위해 자세한 사진과 준비 단계에 대한 단계별 설명이 포함된 특별한 레시피가 만들어졌습니다. 쓰여진 조리법을 따르면 이 맛있는 요리를 쉽게 준비하고 그 유익한 특성과 완벽한 맛을 느낄 수 있습니다. 사랑하는 독자 여러분, 이 자료를 보신 후에도 여전히 이해가 되지 않으신다면, 피망으로 호박 조림 요리하는 법, 그런 다음 다른 레시피를 살펴보는 것이 좋습니다.

오븐에 구운 호박

갓 수확한 야채로 만든 아주 맛있는 여름 음식입니다.

준비가 쉽고 접시에서 빨리 사라집니다!

화합물: 4~6인분

호박 - 작은 2개;
토마토 - 3-4 개;
달콤한 피망 - 0.5-1 개;
마늘 - 0.5 머리;
사워 크림 - 6 -8 큰술;
마요네즈;
단단한 치즈 - 150-200g;

소금, 허브(바질, 오레가노, 셀러리);
푸른 잎;

베이킹 시트에 기름칠하기 위한 버터(조각)

베이킹 시트에 호박

요리법

1. 호박을 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다(0.3-0.4cm).
2. 자르기: 토마토는 고리 모양으로, 고추는 조각 모양으로 만듭니다(십자형으로 4등분으로 자릅니다).
3. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
4. 베이킹 시트에 기름을 바르고 그 위에 애호박 링을 놓습니다. 소금을 조금 넣으세요. 허브를 뿌린다;
5. 후추와 토마토 꽁초 몇 조각을 잘게 자릅니다. 마늘, 치즈 반, 사워 크림과 결합하십시오. 소금을 조금 넣으세요. 혼합;
6. 치즈와 사워 크림 혼합물을 호박 위에 고르게 펴 바릅니다. 그 위에 토마토를 덮어주세요. 토마토에 소금을 뿌리십시오. 각 토마토 원에 마요네즈 한 방울을 놓습니다. 치즈의 나머지 절반을 위에 뿌립니다.
7. 오븐을 200C로 예열하고 호박이 부드러워질 때까지 굽습니다(30-40분).
8. 준비된 야채에 허브를 뿌립니다.

토마토와 고추로 덮인 호박 머그잔)))

요리의 특징과 맛

마요네즈가 싫다면 사워 크림으로 교체하세요. 사워 크림이 없으면 크림이 좋습니다. 크림 같은 야채 혼합물에 약간의 레몬 주스를 떨어 뜨리거나 감귤 링 2 개를 4 등분하여 토마토와 함께 접시 표면에 뿌리십시오. 그리고 마요네즈에 충실하고 심지어 그것을 아주 좋아한다면 사워 크림을 전혀 사용할 수 없습니다. 마요네즈 하나만 주세요. 건강에 좋지는 않지만 매우 맛있을 것입니다.

남은 애호박 조각은 입방체로 자르고 애호박 원 사이의 빈 공간에 뿌릴 수 있습니다.

맛있는 여름 야채 음식))

우리의 야채 요리는 호박의 섬세한 단맛을 감싸는 기분 좋은 신맛과 함께 매우 밝고 육즙이 많습니다. 진한 사워 크림에 녹인 마늘과 치즈의 톡 쏘는 맛이 조화를 이루어 요리 전체를 하나로 묶어줍니다.

불가리아에서는 비슷한 방법으로 구운 야채를 "플라키아"라고 부릅니다. 사워 크림과 치즈 소스에 토마토를 곁들인 호박은 독립 요리로 사용하거나 따뜻한 샐러드 또는 반찬으로 사용할 수 있습니다. 예를 들어 오늘 우리는 으깬 감자와 소시지와 함께 예열하여 먹었습니다. 맛있었습니다.

그런데 호박은 차갑게도 맛있어요. 그런 다음 그들은 두껍고 매우 맛있는 신맛이 나는 소스에 매우 맛있고 약간 달콤한 버섯과 비슷합니다.

보존의 달인을 꿈꾸는 많은 초보 주부들은 살균이라는 단어 자체에 겁을 먹고 있으며, 그 과정 자체는 이미 더운 날 고문으로 간주됩니다. 설명 된 조리법의 장점은 아무것도 소독하거나 끓일 필요가 없으며 결과가 확실히 가족 모두를 기쁘게 할 것이라는 것입니다.

다양한 피망과 호박은 감자, 메밀, 생선 및 고기, 쌀, 파스타 등 모든 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 이 요리는 빨간색, 녹색 또는 노란색으로 촬영할 수 있는 구성에 포함된 고추로 인해 휴일 테이블의 멋진 장식이 될 것입니다.

겨울의 맛 정보 애호박

0.5리터 병 2개에 대한 재료:

• 호박 - 1kg;
• 달콤한 피망 – 300g;
• 물 - 500ml;
• 소금 – 25g;
• 설탕 – 1 큰술. 엘.;
• 식초 – 60ml;
• 파슬리 - 항아리 당 5-6 가지 장식;
• 딸기 완두콩 – 3 개 항아리에;
• 검은 후추 열매 – 3-4 개 항아리에;
• 월계수 – 1 개 항아리에;
• 마늘 - 병당 2쪽.

겨울 동안 피망으로 절인 호박을 요리하는 법

우선, 항아리를 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 소다회나 집에서 구할 수 있는 세제를 사용하여 철저히 씻어야 합니다. 나는 현대 연마재에 비해 그 구성이 다소 자연스럽고 공격적이지 않기 때문에 소다를 선호합니다. 나는 항아리 자체를 전자레인지에서 소독합니다. 크기가 작아서 문제 없이 소독할 수 있기 때문입니다. 소독을 위해 몇 분 동안 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다. 그런 다음 파슬리, 딸기, 후추, 월계수 잎, 마늘을 준비된 항아리에 넣으십시오.

후추를 씻어서 씨를 제거하고 원하는 대로 큰 조각, 4등분 또는 반으로 자릅니다. 다진 것 중 일부를 바닥에 놓고 나머지 조각은 따로 보관하여 호박 위에 올려 놓습니다.

레시피로는 어린 밀크 스쿼시를 선택하는 것이 좋습니다. 그들의 맛은 더 섬세하고 부드럽고 향긋합니다. 흐르는 물에 씻으십시오. 피부가 얇은 어린 표본이라면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 야채가 이미 크면 먼저 껍질을 벗겨야합니다. 우리는 그것을 고리 모양으로 자르고 항아리에 단단히 넣은 다음 처음에 따로 보관해 둔 고추를 위에 추가합니다.

끓는 물을 미리 준비하고 야채 위에 붓고 15 분 동안 그대로 두십시오.

지정된 시간이 지나면 항아리의 물을 냄비에 붓고 끓입니다. 끓는 물에 필요한 양의 소금과 설탕을 넣고 곡물이 녹을 때까지 기다린 다음 불을 끈 다음 식초를 ​​부으십시오.

결과 용액을 사용하여 겨울 동안 호박에 피망을 다시 채우고 시밍 기계를 사용하여 항아리를 닫습니다. 뒤집어서 따뜻한 담요에 싸서 야채가 향긋한 양념장에 담가질 수 있도록 하루 정도 놔두어 식혀주세요. 완성된 요리는 지하실이나 식료품 저장실에 보관할 수 있습니다.

이는 호박 팬케이크와 다른 맛있는 요리를 즐길 시간이라는 뜻입니다. 애호박 팬케이크는 비록 저칼로리이지만 만족스러운 요리입니다. 100gr에서. 팬케이크에는 50kcal 이하가 포함되어 있어 허리에 몸무게가 늘어날 염려 없이 섭취할 수 있습니다. 애호박 팬케이크의 기본 조리법은 애호박, 계란, 밀가루로 구성됩니다.

이 조리법을 바탕으로 특정 재료의 존재 여부에 따라 다른 많은 조리법이 탄생했습니다. 신선한 허브, 야채, 치즈, 버섯, 소시지, 삶은 고기, 게살을 추가하면 맛있는 호박 팬케이크를 만들 수 있습니다. 그들은 매우 맛있고

호박 재료:

• 애호박 – 1개,
• 피망 – 1 개,
• 양파 – 1 개,
• 계란 – 1 개,
• 밀가루 - 반 유리,
• 소금과 향신료 - 맛보기,
• 해바라기 유.

피망을 곁들인 호박 팬케이크-레시피

호박을 씻으십시오. 야채 필러를 사용하여 피부를 제거하십시오. 그 후에 호박을 잘게 썰어야합니다. 원하는 팬케이크 모양에 따라 고기 분쇄기, 강판 또는 믹서기를 사용하여 호박을 갈아줄 수 있습니다. 이번에는 한국산 당근 강판을 사용하여 호박을 갈아보기로 결정했습니다.

피망을 헹굽니다. 세로로 반으로 자릅니다. 줄기를 잘라냅니다. 고추에서 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

양파를 고운 강판에 갈거나 피망처럼 입방체로 자릅니다.

호박을 그릇에 담습니다. 그들에게 양파를 추가하십시오.

피망 조각을 추가합니다.

팬케이크가 모양을 잘 유지하고 튀김 과정에서 부서지지 않도록 하려면 계란을 추가해야 합니다.

맛을 내기 위해 소금과 향신료를 첨가하십시오. 검은 후추로만 자신을 제한할 수 있습니다.

호박 혼합물에 밀가루를 첨가하십시오.

호박 팬케이크용 혼합물을 숟가락으로 섞습니다.

가급적이면 정제된 해바라기유를 냄비나 프라이팬에 붓습니다. 스토브 위에 올려 놓으십시오. 호박 혼합물 한 스푼을 작은 케이크 형태로 뜨거운 프라이팬에 넣습니다.

팬케이크 한 개에는 숟가락 한 개면 충분합니다. 튀김 호박과 피망 튀김황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에.

다른 많은 유형의 야채 팬케이크와 마찬가지로 전통적으로 사워 크림이 함께 제공됩니다. 케첩이나 곁들여도 맛이 덜하지 않습니다. 시도해 보세요. 매우 맛있습니다.

피망을 곁들인 호박 팬케이크. 사진

이 레시피가 마음에 드셨다면 고추와 단단한 치즈를 곁들인 애호박 팬케이크 레시피도 참고해 보세요.

재료:

• 애호박 – 1개,
• 계란 – 1 개,
• 단단한 치즈 – 100 gr.,
• 피망 – 1 개,
• 양파 - 1개,
• 딜 - 작은 무리
• 밀가루 - 반 유리,
• 소금 맛
• 갈은 후추-꼬집음
• 해바라기 유.