namai › Kuro › Įdarytų cukinijų su malta mėsa gaminimas. Orkaitėje malta mėsa įdaryta cukinija

Įdarytų cukinijų su malta mėsa gaminimas. Orkaitėje malta mėsa įdaryta cukinija

Įdarui geriausia imti mažas cukinijas su švelnia, plona odele. Tada nereikės lupti daržovių.

Ingridientai

4 cukinijos;
400 g bet kokios maltos mėsos;
1 svogūnas;
druska - pagal skonį;
2-3 pomidorai;
150 g kieto sūrio;

Paruošimas

Cukiniją perpjaukite per pusę išilgai ir šaukštu išskobkite sėklas. Sumaišykite susmulkintą svogūną, druską ir pipirus. Pomidorus supjaustykite dideliais griežinėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Skvošo laivelius padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Daržoves pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Užpildykite juos malta mėsa, ant viršaus uždėkite pomidorų ir pabarstykite sūriu.

Cukinijas kepkite apie 40 minučių 200 °C temperatūroje. Jei sūris pradeda degti, daržoves uždenkite folija.

Ingridientai

1 svogūnas;
200 g pievagrybių;
200 g virtos vištienos filė;
1 lydyto sūrio (90–100 g);
1 morkos;
2-3 skiltelės česnako;
kelių šakelių krapų;
4 cukinijos;
druska - pagal skonį;
malti juodieji pipirai - pagal skonį;
100 ml riebios grietinėlės;
100 g kietojo sūrio.

Paruošimas

iamcook.ru

Ingridientai

1 riekelė baltos duonos;
300 g bet kokios maltos mėsos;
druska - pagal skonį;
malti juodieji pipirai - pagal skonį;
1 svogūnas;
1 cukinija;
2 kiaušinių;
100–150 g džiūvėsėlių;
keli šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Duoną pamirkykite vėsiame vandenyje 10-15 minučių. Sumaišykite maltą mėsą, druską, pipirus, smulkiai supjaustytą svogūną ir minkštą duoną.

Cukinijas supjaustykite maždaug 1 cm pločio apskritimais ir išpjaukite vidurį. Cukinijų žiedus prikimškite malta mėsa.

Kiaušinius išplakti su druska. Cukinijas panardinkite į kiaušinių mišinį ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite ten cukinijas.

Kepkite daržoves ant vidutinės ugnies po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol jos taps auksinės rudos spalvos. Tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.

Ingridientai

350 g;
1 ryšelis krapų;
4-5 skiltelės česnako;
druska - pagal skonį;
malti juodieji pipirai - pagal skonį;
2 kiaušinių;
3 cukinijos;
150 g kietojo sūrio.

Paruošimas

Sumaišykite varškę, smulkintus krapus, smulkintą česnaką, druską ir pipirus. Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.

Cukiniją perpjaukite per pusę išilgai ir išskobkite minkštimą. Gautas valtis pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Užpildykite juos varškės mišiniu ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.

Cukinijas apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 180°C 45 minutes.

povar.ru

Ingridientai

1 cukinija;
druska - pagal skonį;
malti juodieji pipirai - pagal skonį;
2-3 pomidorai;
80 g kietojo sūrio.

Paruošimas

Cukiniją supjaustykite maždaug 1 cm storio apskritimais, iš kiekvieno apskritimo išskobkite minkštimą, kad liktų dugnas.

Daržovių krepšelius sudėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Pagardinkite juos druska ir pipirais.

Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais ir įdarykite juos į cukinijas. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 20–25 minutėms.

iamcook.ru

Ingridientai

500 g vištienos filė;
druska - pagal skonį;
malti juodieji pipirai - pagal skonį;
¼ arbatinio šaukštelio maltos kalendros;
½–1 arbatinis šaukštelis apynių-suneli;
½ krūvos žalių svogūnų;
5 skiltelės česnako;
3 kiaušinių;
2 cukinijos;
keli šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Blenderiu vištienos filė pasukite į maltą mėsą. Suberkite druską, pipirus, kalendrą, suneli apynius, smulkintą svogūną ir smulkintą česnaką. Išmaišykite, įmuškite 1 kiaušinį ir vėl gerai išmaišykite.

Cukinijas supjaustykite maždaug 1 cm pločio apskritimais, vidurį išpjaukite, kad susidarytų žiedeliai.

Cukinijų žiedus prikimškite malta mėsa. Likusius kiaušinius išplakite su druska. Ten panardinkite cukinijas ir dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi.

Cukinijos viršų aptepkite ir vėl įdarykite kiaušinių mišiniu. Kepkite ant vidutinės ugnies po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol cukinijos taps auksinės rudos spalvos.

fotorecept.com

Ingridientai

3 cukinijos;
1 svogūnas;
1 morkos;
keli šaukštai augalinio aliejaus;
500 g kiaulienos faršo;
1–2 arbatinius šaukštelius bet kokių mėsos prieskonių;
druska - pagal skonį;
2 šaukštai miltų;
2 šaukštai pomidorų pastos;
1 litras vandens;
1 ryšelis krapų.

Paruošimas

Cukiniją supjaustykite skersai į 2–4 dalis. Iš gautų statinių išimkite minkštimą. Jei yra sėklų, jas išmeskite. Dalis minkštimo pateks į įdarą.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Svogūną lengvai pakepinkite keptuvėje su karštu aliejumi. Tada sudėkite morkas ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

Į faršą suberkite mėsos prieskonius, druską, pakepinkite ir 3-4 šaukštus smulkiai supjaustyto cukinijos minkštimo. Kruopščiai sumaišykite ir užpildykite statines šiuo mišiniu. Įdėkite juos vertikaliai į didelį puodą.

Švarioje keptuvėje įkaitinkite 1-2 šaukštus aliejaus ir maišydami pakepinkite miltus iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite pomidorų pastos ir gerai išmaišykite. Supilkite vandenį ir maišydami užvirinkite padažą. Jei keptuvė nedidelė, paruoškite padažą dviem partijomis, padalindami ingredientus per pusę.

Pomidorų padažu užpilkite cukinijas beveik iki kraštų ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite ugnį ir troškinkite daržoves uždengę 40 minučių. Likus 5 minutėms iki gaminimo, įdarytas cukinijas pabarstykite smulkintais krapais.

Ingridientai

100 g ryžių;
1 morkos;
1 svogūnas;
keli šaukštai augalinio aliejaus;
300 g bet kokios maltos mėsos;
druska - pagal skonį;
malti juodieji pipirai - pagal skonį;
2 cukinijos;
100 g kietojo sūrio.

Paruošimas

russianfood.com

Ingridientai

3 cukinijos;
keli šaukštai augalinio aliejaus;
kelių šakelių krapų;
kelių petražolių šakelių;
kelių žalių svogūnų;
½ krūvos;
2 šaukštai džiūvėsėlių;
2 kiaušinių;
druska - pagal skonį;
malti juodieji pipirai - pagal skonį;
1-2 arbatinių šaukštelių itališkų žolelių ar kitų jūsų pasirinktų prieskonių;
80-100 g kietojo sūrio.

Paruošimas

Cukiniją supjaustykite skersai į kelias 4–5 cm aukščio dalis, išskobkite šerdį, palikite nepažeistą dugną. Gausite kažkokius cukinijų puodelius.

Patepkite juos aliejumi, dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 15 minučių 180°C temperatūroje.

Jei išskobtame moliūge yra sėklų, jas pašalinkite. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais ir susmulkinkite visus žalumynus.

Minkštimą ir žoleles apkepkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi. Suberkite džiūvėsėlius ir išplaktus kiaušinius ir maišydami virkite, kol kiaušiniai sustings. Į įdarą įberkite druskos, pipirų, žolelių mišinio ir tarkuoto sūrio. Kepkite nuolat maišydami, kol sūris išsilydys.

Iškepusias cukinijas paskleiskite įdaru ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę dar 20 minučių.

russianfood.com

Ingridientai

200–300 g ryžių;
3 morkos;
2 svogūnai;
½ ryšulio petražolių;
keli šaukštai augalinio aliejaus;
druska - pagal skonį;
malti juodieji pipirai - pagal skonį;
3 cukinijos;
700 ml vandens;
2 šaukštai pomidorų pastos.

Paruošimas

Išvirkite ryžius. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite mažais kubeliais, petražoles susmulkinkite.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir lengvai pakepinkite svogūną. Suberkite morkas ir kepkite dar kelias minutes. Dubenyje sumaišykite ryžius, kepsnį, žoleles, druską ir pipirus.

Supjaustykite cukiniją skersai į kelias lygias statines. Išskobkite minkštimą, palikdami ploną dugną. Daržoves įdarykite ir vertikaliai sudėkite į didelį puodą.

Kitame puode užvirinkite vandenį, suberkite pomidorų pastą, druską, pipirus ir išmaišykite. Padažą užpilkite ant cukinijų ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite daržoves uždengę dar 40–50 minučių.

Sultingos cukinijos, tarsi tik prašančios užpildyti mėsos įdaru su žolelėmis ir daržovėmis, grybais ir kitais šiuo metu po ranka pasitaikančiais produktų deriniais. Likus kelioms minutėms, kol jie bus paruošti, būtinai pabarstykite juos pikantišku sūriu, kad ant paviršiaus atsirastų patraukli ir aukso rudos spalvos pluta.

Cukinijos yra labai naudingos organizmui, o paruošiamos universalios, nes gali būti derinamos su dauguma kitų produktų. Įdarui galite naudoti ne tik maltą mėsą, bet ir jos derinį su grūdais, daržovėmis, grybais. Taip pat naudojama žuvis ir jūros gėrybės, sūrio ir daržovių mišinys. Ir patiekalu galėsite mėgautis ne tik karštu, bet ne mažiau skanu ir šaltu. Patiekimui galite naudoti padažus iš grietinės, pomidorų pastos ir naminio majonezo.

Kaip virti įdarytas cukinijas

Norint įdaryti cukinijas, tinka ne visi vaisiai – jie turi būti nepažeisti, geriausia jauni, nepernokę, plona odele. Prieš gaminant, jie kruopščiai nuplaunami, perpjaunami išilgai, kad būtų „laiveliai“, o skersai – „puodeliai“. Šaukštu atsargiai nuimkite minkštimą, palikdami šiek tiek šonuose ir apačioje – kadangi daržovė labai minkšta, nupjausčius visą minkštimą ji kepdama gali tiesiog subyrėti.

Taip pat yra greitas „alternatyvus“ variantas ruošiant cukinijas su malta mėsa - kai daržovė supjaustoma storais apskritimais, ant kurių išklojamas įdaras, o viskas apibarstoma sūriu, pridedant žolelių ir prieskonių.

Cukinijų kepimui orkaitėje temperatūra neturi būti labai aukšta – užteks 160-180C. Jei gaminimui naudojamos tik daržovės, jūros gėrybės ar jau iškepta mėsa, tai kepimui pakaks 20 min.

Bet jei naudojate žalios mėsos įdarą, tuomet daržovę turėtumėte kepti orkaitėje mažiausiai 45 minutes, geriausia valandą. Kad jos greitai paruduotų, pakaks padidinti orkaitės temperatūrą iki 200C ir palikti daržoves 7-10 minučių, atidžiai jas stebint.

Cukinijos dažnai kepamos ant viryklės, kepamos aliejuje, įdedant česnako ir sūrio, majonezo arba kepamos, įdėjus skanų įdarą. Kiekvienas receptas su pagrindiniu patiekalo ingredientu turi savo „uždegimą“, puikų aromatą ir skonį. Atkreipiame jūsų dėmesį į paprasčiausius ir skaniausius maisto gaminimo receptus.

Paprastas įdarytų cukinijų su mėsa ir sūriu receptas

Maisto gaminimo metas

kalorijų kiekis 100 gramų

Žinoma, daržovės yra labai sveikos, bet, deja, jos negali mums visą dieną suteikti reikiamo kalorijų kiekio, kurio reikia norint atkurti energiją ir suteikti jėgų. Todėl idealus variantas – juos derinti su mėsa.

Paruošimas:

Patiekalas labai įspūdingai atrodo ant stalo, nes daržovės užpildomos mėsos įdaru.

Virimo laikas: 50 minučių.

Vienoje porcijoje yra 139 kalorijos.

Paruošimas:

Cukinijas gerai nuplaukite, patartina rinktis tokias, kurios turi vienodą formą per visą ilgį. Jei reikia, nulupkite juos;
Daržovę supjaustykite 3-5 cm storio „poveržlėmis“. Arbatiniu šaukšteliu atsargiai nuimkite dalį šerdies, dugną svarbu išlaikyti, kad įdaras neiškristų;
Paruoškite mėsos įdarą – į porą kartų smulkiai per mėsmalę su smulkia tinkleliu suberkite druską, maltus juoduosius pipirus, mėgstamus prieskonius, tokius kaip kalendra ar saldžioji paprika. Viską gerai išmaišykite, taip pat galite pridėti aromatinių sausų žolelių ar aštrių šviežių žolelių;
Svogūną ir česnaką susmulkinkite, dėl pikantiškumo ir geresnio skonio galite juos pakepinti svieste įdarui arba naudoti žalius – sprendimą priima virėjas;
Mėsą sumaišykite su šakniavaisinėmis daržovėmis, išminkykite ir gana sandariai prikimškite "poveržles". Išdėliokite juos ant riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 45-50 minučių;
Mocarelą sutarkuokite, galite supjaustyti plonais griežinėliais. Likus 5–7 minutėms iki paruošimo, išimkite keptuvę su cukinijomis, pabarstykite sūriu ir grąžinkite keptuvę į orkaitę, kol paruošite.

Sotus ir labai skanus patiekalas gali būti puikus pietums, vakarienei ar užkandžiui, jei įdedate paprastą garnyrą iš bulvių ar ryžių ar daržovių salotų.

Virimo laikas: 75 minutės.

Vienoje porcijoje yra 103 kalorijos.

Paruošimas:

Reikia pagaminti maltą vištienos filė, tam mėsą nuplauti ir išdžiovinti, išimti kaulus ir odą, porą kartų sumalti arba sumalti trintuvu;
Svogūną ir česnaką susmulkinkite, pakepinkite augaliniame aliejuje iki rausvos ir auksinės rudos spalvos;
Grybus susmulkinkite, bet nepadarykite per mažų gabalėlių;
Sudėkite į keptuvę su pakepintais svogūnais. Truputį patroškinkite, o drėgmei išgaravus viską pabarstykite druska ir pipirais;
Viską gerai išmaišome ir dedame vištienos faršą, pakepiname;
Į mėsą ir daržoves supilkite pomidorų padažą, supilkite grietinėlę ir palaikykite keptuvę ant ugnies dar 5 minutes, kol visas padažas beveik išgaruos;
Cukinijas įdarui paruoškite jums patogiu būdu, įdarykite įdaru ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 25 minutes. Išimkite, pabarstykite sūriu ir žolelėmis, kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Cukinija su malta mėsa ir grikių koše, virta orkaitėje

Labai paprastas cukinijų kepimo receptas, pridedant mėsos ir grikių, todėl patiekalas yra sotus ir neįtikėtinai skanus.

INGRIDIENTAI	KIEKIS
cukinijos arba cukinijos	3 vnt
bet kokia mėsa maltai mėsai	250 g
geros kokybės grikiai	1 stiklinė
aukštos kokybės majonezas	2-3 v.š
prieskoniai	skonis
sūdytas sūris	100 g
šviežios žolelės	maža krūva
svogūnas ir česnakas	po 1-2 vnt
jūros druska	Truputį

Virimo laikas: 55 minutės.

Vienoje porcijoje yra 151 kalorija.

Paruošimas:

Paruoškite cukinijas kepimui, supjaustydami jas "valtimis" arba "poveržlėmis". Išimkite minkštimą ir padėkite į šaltą vandenį, kad nepatamsėtų;
Išrūšiuokite grikius, nuplaukite, įpilkite vandens ir virkite, kol suminkštės. Galite naudoti grikių košę, kuri liko nuo vakarykštės vakarienės;
Cukinijos minkštimo negalima išmesti, o supjaustyti gabalėliais kartu su svogūnu ir česnaku ir kepti ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos;
Iš mėsos gabalo suformuokite faršą ir suberkite į keptas daržoves, pagardinkite prieskoniais, pasūdykite ir išmaišykite. Troškinkite 10 minučių, jei reikia, galite įpilti šiek tiek skysčio;
Į paruoštą mėsos įdarą suberkite grikių košę, sutarkuokite sūrį, galite pasmulkinti šiek tiek šviežių žolelių. Į mišinį įmaišykite majonezą, jei reikia, pagardinkite druska ir prieskoniais;
Cukinijas įdaryti malta mėsa ir kepti įkaitintoje orkaitėje 25-30 min.

Cukinijų su malta mėsa ir sūriu ant daržovių lovos receptas

Šis receptas skiriasi nuo kitų tuo, kad paruoštas patiekalas pasirodo nepaprastai sultingas ir patrauklus. Daržovės bus puikus priedas prie maltos mėsos laivelių su sūriu.

INGRIDIENTAI	KIEKIS
prinokusios cukinijos	3 vnt
pomidorai	3 vnt
bet kokia mėsa maltai mėsai	425 g
fetos sūris arba mocarela	250 g
apvalūs ryžiai	4 valg
morkų	1 PC
prieskoniai	skonis
Paprika	1-2 vnt
šviežios žolelės	maža krūva
naminis majonezas	3 šaukštai
svogūnas ir česnakas	po 1-2 vnt
jūros druska	Truputį

Virimo laikas: 90 minučių.

Vienoje porcijoje yra 168 kalorijos.

Paruošimas:

Išrūšiuokite grūdus, nuplaukite šaltu vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies, kol pusiau iškeps. Išvirusius ryžius reikia nuplauti ir atvėsinti, leisti nutekėti vandens pertekliui;
Svogūną ir česnaką susmulkinkite, pakepinkite aliejuje;
Paruoškite daržoves „pagalvei“ – sutarkuokite morkas, susmulkinkite paprikas ir pomidorus. Kepkite juos kartu su svogūnais ant stiprios ugnies, bet ilgai netroškinkite;
Daržoves perkelkite į riebalais išteptą skardą ir leiskite atvėsti;
Paruoškite laivelius iš cukinijų, į jas įpilkite susuktos maltos mėsos, iki pusės išvirtų ryžių ir tarkuoto sūrio. Jei gamindami naudojate labai sūrų sūrį, tuomet maltą mėsą sūdykite labai atsargiai;
Įberkite druskos, prieskonių ir įdarykite cukinijas, sudėkite jas į keptuvę ant apkepintų daržovių ir kepkite 45 minutes.

Kad kepdami „laiveliai“ nenukristų į šoną, galite juos arba sandariai sukrauti vienas šalia kito, arba nuo dugno nupjauti ploną odos juostelę su minkštimu, kad būtų stabilumas.

Jūs neprivalote dėti prieskonių į savo patiekalus, bet tuomet turėtumėte naudoti pikantiškas sūrio ir žolelių rūšis.

Jei nesate tikri savo orkaite, į ugniai atsparaus kepimo indo dugną galite įpilti šiek tiek vandens ar sultinio, tačiau vis tiek turėsite žiūrėti, nes cukinijos yra subtilus produktas, jos gali pervirti ir įmirkti.

Geros dienos visiems!

Šiandien su jumis paruošime įdarytas cukinijas, keptas orkaitėje. Specialiai jums skelbiu nepaprastai skanių ir sveikų patiekalų receptų rinkinį, kuriais tikrai galėsite mėgautis, kol prasidės cukinijų sezonas. Nors, žinoma, taupiausieji žiemą galės pasisemti gastronominio malonumo iš patiekalų su šia daržove.

Keista, bet vos 100 g cukinijų yra apie 5 g lengvai virškinamų angliavandenių, daugiau nei vienas gramas maistinių skaidulų, todėl jos yra nepakeičiamas mūsų virškinimo sistemos pagalbininkas. Ne be reikalo rūpestingos mamos dažnai pradeda papildomai maitinti šia daržove.

Beje, cukinijos padeda nėščiosioms pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, taip malšindamos tinimą. Tuo pačiu metu jis puikiai numalšina alkį ir neprideda jūsų kūnui papildomų kalorijų. Tačiau maitinančios mamos ne tik gali, bet ir turi vartoti šią daržovę bent kiekvieną dieną, net ir žalią. Tad būkite sveiki ir naudokitės gamtos dovanomis savo labui!

Paruoštas patiekalas pasirodo neįtikėtinai skanus ir sultingas dėl pomidorų grietinėlės padažo. Tai bus ypač aktualu ant bet kokio šventinio stalo – svečiai bus sužavėti!

Ingridientai:

Jaunos cukinijos – 2 vnt.
Maltos mėsos – 350-400 gr.
Svogūnai – 1 vnt.
Kiaušinis – 1 vnt.
virti ryžiai - 1 puodelis
Druska, pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - ant kepimo skardos

Norėdami paruošti padažą:

Svogūnai – 1 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Pomidorų pasta - 1-2 šaukštai. šaukštai
Grietinė - 3 šaukštai. šaukštai
Druska - pagal skonį
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Paimkite gilų puodelį ir įdėkite maltos mėsos, ryžių, kiaušinio, druskos ir pipirų pagal skonį.

Pusę nulupto svogūno sutarkuokite ir suberkite į dubenį su faršu. Viską gerai išmaišyti.

Jaunų cukinijų lupti nereikia! Supjaustykite juos maždaug 2 cm pločio žiedais ir išpjaukite vidurį.

Kiekvieną cukinijos žiedą užpildykite mėsos įdaru. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, dėkite įdarytas cukinijas, pasūdykite ir pašaukite į orkaitę. Po 15 minučių iškeptas daržoves apverčiame ir vėl tiek pat laiko pašauname į orkaitę.

Kol cukinijos kepa, paruoškite joms gardų padažą. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite likusią svogūno pusę, sutarkuokite morkas ir sumaišykite jas keptuvėje su augaliniu aliejumi. Lengvai apkepinus, įpilkite pomidorų pastos ir druskos pagal skonį.

Įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite ingredientus. Per 10 minučių padažas paruoštas!

Kai antrą kartą ištrauksite cukiniją iš orkaitės, užpilkite daržovių padažu ir patiekite. Gero apetito!

Įdarytos cukinijos, keptos orkaitėje su sūriu ir pomidorais

Šis patiekalas patiks pomidorų mėgėjams. Nuostabus cukinijų, sūrio ir pomidorų derinys – pasirodo labai skanus, sotus ir sveikas!

Jums reikės:

Cukinijos – 2 vnt.
Pomidorai – 2 vnt.
tarkuotas sūris - 100 gr.
Svogūnai – 1 vnt.
Vištienos faršas - 200 gr.
Druska, pipirai - pagal skonį

Virimo būdas etapais:

Pirmiausia cukiniją supjaustykite vieno centimetro storio žiedais.

Mažu peiliuku arba specialiu įtaisu išpjauname šerdį. Cukinijos žiedus sudėkite į dubenį, pasūdykite ir išmaišykite.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į maltą mėsą.

Cukinijos šerdį sutrinkite trintuvu ir taip pat sudėkite į mėsą.

Druska ir pipirai pagal skonį.

Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, sandariai sudėkite žiedus ir užpildykite paruošta vištienos faršu.

Pomidorus supjaustykite žiedais.

Kiekvieną pomidorų žiedą dėkite ant įdarytos cukinijos ir pašaukite į orkaitę. Po 20 minučių išimkite indą ir pabarstykite tarkuotu sūriu, tada vėl kepkite dar 10 minučių.

Orkaitėje keptos cukinijos, įdarytos grybais ir sūriu

Žinoma, tokio patiekalo negalima duoti mažiems vaikams, nes grybai yra sunkus maistas skrandžiui. O ir suaugusieji gali visiškai mėgautis gamtos dovanomis, ruošdami įdarytas cukinijas pagal šį skanų receptą.

Paruoškite:

Jaunos cukinijos
Grybai (bet kokie, bet geriausia austrių grybai ar pievagrybiai)
Grietinė
Daržovių aliejus

Virimo būdas etapais:

Pirmiausia paruošime įdarą įdarytai cukinijai. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.

Susmulkinkite grybus.

Cukiniją perpjaukite pusiau ir išpjaukite šerdį.

Smulkiai supjaustykite šerdį (minkštimą) ir sudėkite į keptuvę su grybais ir svogūnais. Pipirai ir druska pagal skonį.

Sūrį sutarkuokite.

Į įdarą, nenustodami kepti, įpilkite grietinės.

Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, sudėkite ant jos cukinijas ir pasūdykite.

Tada sudėkite įdarą.

Pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę, kol iškeps.

Dietinis keptų įdarytų cukinijų receptas su daržovėmis ir sūriu

Nepaisant to, kad šis patiekalas yra labai skanus ir sveikas, jis puikiai tiks tiems, kurie nori sulieknėti laikantis sveikos mitybos. Faktas yra tas, kad jo kalorijų kiekis yra tik 50-60 kcal / 100 g, tačiau jis puikiai prisotina tuščią skrandį.

Mes imame:

Cukinijos – 2 vnt.
Sūris - 50 gr.
Pomidoras - 1 vnt.
Grybai – 3 vnt.
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Pusė saldžiosios paprikos
Svogūnai – 1 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Druska, pipirai - pagal skonį
Žaluma
Daržovių aliejus

Virimo būdas etapais:

Svogūną supjaustykite kubeliais.

Supjaustykite grybus.

Morkas sutarkuoti.

Susmulkinkite česnaką.

Grybus, svogūnus ir morkas sudėkite į keptuvę ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

Įberkite druskos, pipirų ir česnako, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Susmulkinkite papriką ir pomidorus.

Trys sūriai ant rupios trintuvės.

Keptas daržoves sumaišykite su pomidorais, pipirais ir žolelėmis. Pabarstykite druska ir gerai išmaišykite.

Cukiniją perpjaukite pusiau ir išimkite šerdį. Padėkite ant kepimo skardos.

Užpildykite cukinijas daržovių įdaru, ant viršaus pabarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę, kol iškeps (30-40 min.).

Įdarytų cukinijų su varške receptas, keptas orkaitėje

Šis patiekalas labai naudingas mažiems vaikams, ypač jei jį ruošdami naudojate kaimišką varškę. Be to, jo kalorijų kiekis 100 g yra tik 70–80 kcal.

Norėdami paruošti, jums reikia:

Cukinijos – 2 vnt.
Varškės sūris - 250 gr.
Kiaušiniai – 2 vnt.
Sūris - 100 gr.
Česnakai - 1 galva
Žalieji (krapai)
Druska pagal skonį

Virimo būdas etapais:

Į varškę įmuškite vieną kiaušinį.

Smulkiai supjaustykite krapus ir sumaišykite su varške.

Paruoškite cukinijas perpjaudami per pusę ir išpjaudami vidurį.

Į šerdį suberkite smulkiai supjaustytą česnaką.

Likusius česnakus sumaišykite su varške.

Į varškę įmuškite dar vieną kiaušinį.

Gauta varškės mase įdarykite cukinijas.

Daržoves su varške dėkite ant kepimo skardos.

Pabarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 50-60 minučių.

Kepti cukinijų laiveliai su malta mėsa ir sūriu

"Mes nevalgėme nieko skanesnio!" – būtent tai pasakys jūsų svečiai, kai vaišinsite juos šiuo nuostabiu patiekalu. Tai mano mėgstamiausias receptas ir aš džiaugiuosi galėdamas juo pasidalinti su jumis.

Ingridientai:

2-3 cukinijos
300 g maltos mėsos
100 g sūrio
1 pomidoras
1 svogūnas
krapų šakelė
3 skiltelės česnako
300 g grietinės
druskos ir pipirų pagal skonį

Virimo būdas etapais:

Paruoškite reikiamus ingredientus.

Iš cukinijų pagaminkite laivelius: daržoves perpjaukite pusiau, o vidurį išpjaukite.

Susmulkinkite svogūną ir cukinijos šerdį.

Leiskite svogūnui apkepti, po penkių minučių suberkite į jį maltą mėsą.

Dar po 2-3 minučių į keptuvę suberkite susmulkintą cukinijos šerdį ir troškinkite 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Įberkite druskos ir pipirų.

Pomidorą supjaustykite griežinėliais.

Susmulkinkite česnaką.

Sūrį sutarkuokite.

Kai faršas šiek tiek atvės, sudėkite pomidorą, česnaką ir grietinę. Viską išmaišyti.

Prieš pildami įdarą, laivelius lengvai pasūdykite. Tada užpildykite juos malta mėsa ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir ant jos sudėkite įdarytas valtis. Kepkite orkaitėje 30-40 minučių. Gero apetito!

Apvalių cukinijų su mėsa kepimo orkaitėje receptas

Skaitytoja iš Italijos atsiuntė man šį receptą. Ji tikina, kad tarp jų madingos tapo apvalios cukinijos, ir su jomis mielai gamina šį skanų ir aromatingą, o svarbiausia – sotų patiekalą.

Mums reikės:

4-6 apvalios cukinijos
200 g maltos mėsos
pusė puodelio virtų ryžių
2-3 skiltelės česnako
1 svogūnas
2-3 vnt. vidutinio dydžio bulvės
pomidorų pastos arba pomidorų, druskos ir pipirų pagal skonį
petražolių šakelė
augalinis aliejus ant kepimo skardos

Virimo būdas etapais:

Paruošiame reikiamus produktus.

Apvalios cukinijos viršūnėlę nupjaukite ir išskobkite minkštimą.

Svogūną ir česnaką supjaustykite kubeliais ir dėkite į keptuvę kepti.

Po 3 minučių faršą suberkite į svogūnus ir česnakus. Kol šiek tiek kepa, sutarkuokite žalias bulves ir sudėkite į keptuvę. Tada įpilkite pomidorų pastos, druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite. Palaikykite ant ugnies 10 minučių.

Iškeptą įdarą sumaišykite su ryžiais ir smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

Cukinijas šiek tiek pasūdykite ir pradėkite pilti įdaru mišiniu.

Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite įdarytas daržoves. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-50 minučių (kol paruduos).

Gavėnios kepinių įdarytų cukinijų su ryžiais ir daržovėmis receptas

Šis patiekalas puikiai tinka gavėnios laikotarpiui, nes puikiai sočiai ir jame nėra draudžiamų maisto produktų. Beje, paruošti labai paprasta, išbandykite!

Paimkite:

3 cukinijos
pusė puodelio virtų ryžių
1 svogūnas
1 paprika
1 pomidoras
100 g pievagrybių
100 g sūrio
Žaluma
2 skiltelės česnako
Druska, pipirai pagal skonį
Augalinis aliejus ant kepimo skardos

Virimo būdas etapais:

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.

Papriką supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Grybus nulupkite ir supjaustykite, kaip parodyta nuotraukoje.

Supjaustykite pomidorą.

Cukiniją perpjaukite per pusę ir supjaustykite taip, kaip parodyta nuotraukoje, kad sukurtumėte savotišką vėduoklę.

Pradėkite įdaryti cukinijas, atsargiai išdėliodami pjaustytas daržoves. Pabarstykite druska ir pipirais.

Apšlakstykite augaliniu aliejumi.

Ant viršaus atsargiai plonu sluoksniu išdėliokite ryžius ir pabarstykite sūriu. Kepame orkaitėje 30-40 min.

Jei visiškai neturite laiko įdaryti, bet norite pasigaminti traškių keptų cukinijų, būtinai pažiūrėkite šį vaizdo įrašą. Mėgaukitės žiūrėjimu!

Gaminkite savo sveikatai ir nepamirškite komentaruose pasidalinti, kuris keptų įdarytų cukinijų receptas jums patiko labiausiai. Norėčiau išgirsti jūsų nuomonę! Iki pasimatymo tinklaraštyje!

Jei turite keletą jaunų cukinijų ir nenugalimą norą suvalgyti ką nors skanaus, šis straipsnis skirtas jums. Siūlau pasigaminti skanių įdarytų. Jis pasirodo labai patenkintas, patrauklus ir gražus. O paruošti juos galima lengvai ir greitai.

Šis patiekalas ypač praverčia, kai skubiai reikia paruošti vertą skanėstą šventiniam stalui, tačiau tam lieka mažai laiko. Vasarą toks skanėstas labai dažnas svečias prie mūsų stalo ir itin sėkmingai išparduodamas. Be cukinijų, mums reikės maltos mėsos. Galite naudoti vištieną, mėsą ar žuvį – nesvarbu, koks jūsų skonis.

Pagal skonį į įdaro įdarą galite įdėti daržovių, sūrio, aromatinių žolelių ir prieskonių. Dabar pažvelgsime į skaniausius ir paprasčiausius įdarytų cukinijų paruošimo orkaitėje receptus.

Meniu:

1. Įdarytos cukinijos „Sultingi kotletai“

Šis užkandis savo išvaizda ir skoniu primena kotletus. Cukinija maltai mėsai suteikia papildomo sultingumo. Tiesą sakant, taip išeina, kad mėsos kotletą kepsime cukinijos žiede. Neapsakomai skanu. Jis suvalgomas akimirksniu, paruošiamas lengvai ir greitai.

pusės kilogramo mėsos be kaulų (maltai mėsai);
3 žali kiaušiniai;
2 vidutinės arba didelės cukinijos;
3 šaukštai pieno;
truputis miltų gilinimui;
druskos pagal skonį;
malti juodieji pipirai pagal jūsų skonį;
švieži žalumynai.

Virimo etapai:

Cukinijų, jei jos lygia odelė, be drožlių ir įtrūkimų, lupti nereikia.

1. Juos reikia supjaustyti maždaug 1,5 centimetro storio apskritimais. Iškirpkite jų vidurį. Norėdami tai padaryti, galite naudoti specialią formą arba tai padaryti peiliu.

2. Mėsą perkiškite per mėsmalę, taip pat galite įdėti svogūnų, kad būtų sultingumas. Taip pat galite naudoti jau paruoštą maltą mėsą. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir įmaišykite į mėsos mišinį.

3. Į kiekvieną cukinijos žiedą iki kraštų sudėkite maltą mėsą. Nereikia jo dėti per daug, tiesiog sulyginkite jo lygį su daržovės sienelėmis.

4. Atskirame dubenyje išplakti kiaušinius su pienu ir trupučiu druskos.

5. Gatavus "kotletus" pirmiausia atsargiai iš visų pusių apvoliokite miltuose. Tada panardinkite juos į tešlą ir nedelsdami perkelkite į paruoštą kepimo skardą arba keptuvę. Iš anksto sutepkite formą augaliniu aliejumi.

6. Pašaukite į orkaitę 30-40 minučių, kol taps auksinės spalvos. Kepimo temperatūra yra apie 220 laipsnių.

Aliejuje galima kepti ir cukinijas, bet labai skanios išeina ir keptos.

Taip lengvai ir paprastai pasigaminsite skanų ir sotų patiekalą. Tinkamai papuoš šventinį stalą ir taps maloniu džiaugsmu Jūsų artimiesiems šeimos vakarienėje. Gero apetito!

2.

Jau dabar paruošime žinomus ir labai skanius įdarytas cukinijų laivelius. Tai padaryti labai paprasta, o ingredientų rinkinys yra prieinamas, ypač vasaros sezono metu. Išbandžius šį skanumą neįmanoma sustoti. Aš labai dažnai gaminu jį tiesiog taip, be jokios priežasties. Ir per kiekvieną šventę tokia cukinija yra privalomas meniu punktas.

4 gabalėliai vidutinės cukinijos;
2 nedideli pomidorai;
1 aitriosios paprikos;
1 svogūnas;
3 vidutinių skiltelių česnako;
1 morkos;
300 gramų maltos mėsos;
150 gramų grietinės;
žalumynai, pipirai ir druska pagal skonį;
daržovių aliejus;
kieto sūrio, apie 100 gramų.

Sudedamųjų dalių kiekis gali būti keičiamas pagal skonį. Jei jūsų šeima nemėgsta aštraus maisto, tuomet čili dėti visai nereikia.

Virimo etapai:

Pirmiausia reikia paruošti cukinijų pagrindą maltai mėsai.

1. Cukiniją perpjaukite išilgai į dvi dalis. Tam geriau rinktis mažus vaisius. Tokios valtys pasirodys tvarkingesnės. Šaukštu išimkite minkštimą iš būsimų valčių.

2. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus. Morkas ir sūrį sutarkuokite.

3. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir palaukite, kol įkais. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol jis sumažės ir taps šiek tiek permatomas. Tada sudėkite morkas ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Po to pakepinami česnakai ir čili.

4. Po 5 minučių česnako ir pipirų sudėkite pomidorų gabalėlius į keptuvę. Šioje formoje troškinkite dar 7-10 minučių ir nukelkite nuo viryklės.

5. Maltą mėsą pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.

6. Sumaišykite maltą mėsą, keptas daržoves ir suberkite šiek tiek smulkintų žolelių. Taip pat į masę įmaišykite pusę paruošto sūrio kiekio. Pasūdykite ir įberkite šiek tiek maltų pipirų. Po to paragaukite mišinio prieskoniams.

7. Paskutinis dalykas, kurį reikia eiti į masę, yra grietinė. Visiškai išmaišius, malta cukinija yra paruošta.

8. Kiekvieną valtį sutepkite augaliniu aliejumi ir tolygiai paskirstykite įdarui paruošto mišinio sluoksnį. Kiekvieną porciją sudėkite į karščiui atsparų dubenį, pateptą augaliniu aliejumi. Ant viršaus užbarstykite likusį kiekį tarkuoto sūrio.

9. Formą su cukinijomis pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.

Gatavas patiekalas atrodo rausvas, auksinis ir labai skanus. Užkandį galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Labai skanus, patenkinamas, vertas ir tuo pačiu gana prieinamas.

3. Cukinijų receptas orkaitėje su grybais ir sūriu

Visi žino skanų grybų ir sūrio derinį. Ir jei ši sąjunga derinama su sultingomis cukinijomis, rezultatas yra tiesiog stebuklingas! Skanu, gražu ir sotu – nenusivilsite!

Šį skanėstą visada ruošiu šventėms. Prieššventiniame šurmulyje visada mažai laiko pasiruošti. O šį patiekalą galima paruošti labai greitai, su minimaliomis pastangomis ir pinigais. Apskritai, bet kurios namų šeimininkės svajonė.

3 mažos cukinijos;
1 vidutinio svogūno;
2 pilni šaukštai grietinės 20%;
nedidelė ryšelis petražolių;
pusės kilogramo šviežių pievagrybių;
200 gramų kieto sūrio;
pipirai ir druska pagal savo skonį;
šiek tiek augalinio aliejaus.

Virimo etapai:

Pirma, paruošime pagrindą būsimiems laivams.

1. Cukiniją perpjaukite į dvi dalis ir išskobkite minkštimą. Tai galite padaryti su peiliu. Bet aš tai darau su šaukštu.

2. Grybus gerai nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Ant viršaus palikite keletą pievagrybių, kad gražiai išsidėstytų.

3. Svogūną supjaustykite kuo smulkiau.

4. Smulkiai supjaustykite ir petražoles.

5. Sūrį įtrinkite trintuvu. Dabar visi įdarui reikalingi ingredientai yra paruošti. Pereikime prie maltos mėsos paruošimo.

6. Pakepinkite svogūnus su grybais. Po 7-10 minučių supilkite grietinę ir suberkite žalumynus. Įpilkite druskos ir pipirų, savo nuožiūra. Viską gerai išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.

7. Paruoštas cukinijas įdarykite grybų mišiniu ir pabarstykite sūriu. Anksčiau atidėtus grybus perpjaukite išilgai ir šiais gabalėliais papuoškite laivelius. Sudėkite juos į karščiui atsparią skardą, išklotą folija arba pergamentu. Pašaukite į karštą orkaitę 30-40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Pasirodo labai skanu. Nuo pirmųjų kepimo minučių visame bute pasklinda toks aromatas, kad laukti tampa nebepakenčiama.

Dabar, kai krūmai prisipildo jaunų cukinijų, laikas pasilepinti kažkuo skaniu! Galite juos kepti, gaminti troškinį ar troškinį. Arba galite išsikepti skanių įdarytų cukinijų.

Šį patiekalą visada gaminu su jau termiškai apdorotu faršu. Juk šis patiekalas skanesnis, kai cukinija yra šiek tiek al dente. Tai yra, gerai iškepa, bet šiek tiek traška. Šis užkandis geriau išlaiko formą ir nesuyra prieš perkeliant.

Mano šeima labai mėgsta šį patiekalą, todėl nuo vasaros šaldau cukinijų apskritimus ir puseles. Kad žiemą gautum, prikimštum ir iškeptum. Net jei vasarą neturėjote laiko apie tai galvoti, žiemą prekybos centrai parduoda daržoves. Trumpai tariant, šio nuostabaus užkandžio mėgėjai visada ras sprendimą.

Gero apetito!

4. Vaizdo įrašas – keptos cukinijos

Greitai pasimatysime!

Įdaryta cukinija – ją mėgsta valgyti visi, nes tai primena vasarą, o jei taip, tai sotus ir sveikas patiekalas. Maltos cukinijos gali būti skirtingos: tik su malta mėsa ir svogūnais, į faršą galima dėti morkų, galima tik maltų daržovių.

Jei cukinija jauna, ji nelupama, o jei peraugo, reikia nulupti odelę. Forma cukinijų įdarui gaminama pagal šeimininkės pageidavimus: žiedeliai, pusformiai, valties formos, puodelio formos.

Šiame straipsnyje norėčiau parodyti, kaip galite skaniai paruošti įvairius cukinijų patiekalų receptus ir pamaitinti savo šeimą.

Cukinijos įdarytos malta mėsa ir troškintos kaip kopūstų suktinukai

Patiekalas paruošiamas greitai – kaip kopūstų suktinukai.

Recepto paruošimas:

Paruoškite maltą mėsą pagal savo skonį (kiauliena, jautiena, mišrainė) - 350 g.Į faršą įdėkite 1 puodelį virtų ryžių ir 1 kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

1 svogūną sutarkuokite stambia tarka.

Dabar viską gerai išmaišykite.

Kadangi cukinijos jaunos, odelės nuimti nereikia. Formas supjaustome iki 3 cm storio žiedais arba rutuliais.

Peiliu nuimkite formelių vidurį

ir, jei reikia, su šaukštu.

Skyles galima iškirpti ne iki galo ir palikti dugną.

Pradėkime ruošti įdarytas cukinijas. Paruoštą mišinį šaukštu sandariai įdėkite į formeles ir padėkite rankomis.

Įdarytas cukinijas dėkite į keptuvę sluoksniais, kaip kopūstų suktinukus.

Supilkite paprastą vandenį ir druską. Leiskite cukinijai šiek tiek pravėsti vandenyje, o mes gaminsime padažą užpilui.

Vieną svogūną supjaustykite kubeliais, vieną morką sutarkuokite stambia tarka ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

Suberkite šaldytų pomidorų kubelius (galite susmulkinti šviežius pomidorus arba įdėkite pomidorų pastos) ir toliau kepkite.

Įpilkite 3 - 4 šaukštus grietinės ir vėl visą masę išmaišykite keptuvėje. Grietinė pagerina skonį. Padažą šiek tiek pasūdykite. Kai grietinės nebeliks, padažas paruoštas.

Supilkite padažą į keptuvę su cukinijomis, mentele tolygiai paskirstykite ant paviršiaus ir

po pusiau uždarytu dangčiu toliau troškinkite cukinijas 40 minučių.

Patiekalas su cukinijomis ir malta mėsa yra paruoštas. Galite paragauti.

Atkreipkite dėmesį, kad faršas gerai laikosi ir neiškrenta iš cukinijų formos.

Įdarytų cukinijų su malta mėsa receptas - keptuvėje tešloje

Jūsų dėmesiui pristatome populiarų receptą iš vasaros meniu. Ir jūs galite gaminti šį patiekalą beveik visus metus. Žiemą parduodamos ir šviežios cukinijos.