പാൽ കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി പാചകം. അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാത്രങ്ങൾ

ആളുകൾ കണ്ടുപിടിച്ച ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് പാൽ അരി കഞ്ഞി. പഴങ്ങൾ (വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ, പീച്ച്), ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ചെറി), ജാം, പരിപ്പ്, തേൻ, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഒരു ഫില്ലറായി ചേർത്തുകൊണ്ട് ലോകമെമ്പാടും ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നതിനായി അരി കഞ്ഞി പാലിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? വായിക്കുക, പഠിക്കുക!

പാലിനൊപ്പം ശരിയായ അരി കഞ്ഞി

അരി കഞ്ഞി ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്. കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മധുരം ഉണ്ടാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പും വെണ്ണയും ചേർത്ത് സാധാരണ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതാണ് ശ്രദ്ധേയമായ കാര്യം.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുണ്ട അരി - 1 കപ്പ്
• കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ പാൽ - 2 കപ്പ്
• വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചക രീതി:

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി എടുക്കുക (ഇത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക), സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം (2 കപ്പ്) ചേർക്കുക, തീ ഇട്ടു. തിളപ്പിക്കുക, വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ അരി വെന്തുപോകാതിരിക്കാൻ ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഈ സമയത്ത്, പാൽ തിളപ്പിക്കുക. പകുതി വേവിച്ച അരിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. കൂടാതെ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കഞ്ഞിയിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക (പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്).

വെണ്ണ ഒരു കഷണം കൊണ്ട് പൂർത്തിയായി വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കഞ്ഞി മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കറുവാപ്പട്ടയോ വാനില പഞ്ചസാരയോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, കൂടാതെ കട്ടിയുള്ള ജാമിൽ ഒഴിക്കുക.

ആപ്പിളിനൊപ്പം പാൽ അരി കഞ്ഞി

അരി കഞ്ഞിയും ആപ്പിളും ഒരുമിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു. ഇത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഇരട്ട ഗുണമാണ്, കൂടാതെ കോമ്പിനേഷൻ വളരെ രുചികരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 1 കപ്പ്
• വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്
• പാൽ - 2 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചക രീതി:

അരി അടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. ഇത് ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടി സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക (അത് തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ ചൂട് കൂടുതലായിരിക്കും, പിന്നീട് ഏതാണ്ട് കുറഞ്ഞത് ആയി കുറയ്ക്കാം).

അരി ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, അത് കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. എല്ലാ വെള്ളവും തിളച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് കളയുക.

ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. മധുരമുള്ളതും വളരെ കടുപ്പമുള്ളതുമായ ആപ്പിൾ എടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ മറ്റുള്ളവ ഇല്ലെങ്കിൽ, പാചക പ്രക്രിയയിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കൂടുതൽ നേരം സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക.

അരിയിൽ അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. അവിടെ പാൽ ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിച്ച് വേവിക്കുക, ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് നിരന്തരം ഇളക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചട്ടിയിൽ പൂർത്തിയായ കഞ്ഞി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ദൃഡമായി പൊതിയുക. 20 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് സേവിക്കുക.

പാലും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ഉള്ള അരി കഞ്ഞി

നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. ഈ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പലതരം ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം: ഉണക്കമുന്തിരി, അത്തിപ്പഴം, ഈന്തപ്പഴം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ, ഷാമം തുടങ്ങി എല്ലാം.

ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ അരി - 1 കപ്പ്
• ക്രീം (10%) - 0.5 കപ്പ്
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉണക്കമുന്തിരി - 0.5 കപ്പ്
• ഉണങ്ങിയ ചെറി - 50 ഗ്രാം.
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 50 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വാനില പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചക രീതി:

ആദ്യം, അരി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുക, അതിൽ ഒന്നര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീയിൽ ഇട്ടു വേവിക്കുക, സാവധാനം ഇളക്കി 8-10 മിനിറ്റ് (വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യണം).

ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ചെറി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക (നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ ഇത് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ മൃദുവാക്കും).

വെവ്വേറെ, ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ഇതിലേക്ക് തേനും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. എല്ലാം തീയിൽ ഒരു മിനിറ്റ് മാത്രം വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അത് പൂർത്തിയായ കഞ്ഞിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, നന്നായി പൊതിയുക, 15 മിനിറ്റ് വിടുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത മത്തങ്ങയും പരിപ്പും ഉള്ള അരി പാൽ കഞ്ഞി

അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ മൾട്ടികൂക്കറിന് എന്താണ് നല്ലത്? കാരണം, സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, നിരന്തരം കഞ്ഞി ഇളക്കിവിടുന്നു. ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഇത് പലപ്പോഴും വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 150 ഗ്രാം.
• അരി - 1 കപ്പ്
• പാൽ - 3 ഗ്ലാസ്
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
• ഉണക്കമുന്തിരി - 30 ഗ്രാം.
• വാൽനട്ട് - 40 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ.
• വെണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ചത് - ആസ്വദിക്കാൻ
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചക രീതി:

ആദ്യം, നിങ്ങൾ അരി നന്നായി കഴുകണം, അല്ലാത്തപക്ഷം കല്ലുകളും മറ്റ് ചെറിയ അഴുക്കും ഞങ്ങളുടെ കഞ്ഞിയിൽ കയറും. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ശുദ്ധമായ അരി വയ്ക്കുക.

പഴുത്ത മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അരിഞ്ഞ ഫ്രോസൺ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് അരിയിൽ ചേർക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകുക (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, അല്പം ഇരുണ്ടതും ഇളം ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉപയോഗിക്കാം), കൂടാതെ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.

വാൽനട്ട് തൊലി കളയുക, കേർണലുകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ വിതറുക. കൂടാതെ, രുചിയിൽ അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കുക.

എല്ലാറ്റിനും മുകളിൽ വെള്ളവും പാലും ഒഴിക്കുക. മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് അടച്ച്, "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡ് സജ്ജമാക്കി ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കുറച്ച് പാചകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ 5-10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "വാമിംഗ്" മോഡിൽ കഞ്ഞി വിടുക.

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഏത് തരത്തിലുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും? തീർച്ചയായും, പാൽ കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി. അശ്രദ്ധമായ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഈ മധുരവും ആർദ്രവുമായ വിഭവം ഒഴിവാക്കലുകളില്ലാതെ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. അരി എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ശരീരത്തെ തികച്ചും പൂരിതമാക്കുന്നു, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ സ്വാദിഷ്ടതയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല.

പാൽ കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം

അരി കഞ്ഞി പാലിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ കുറച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഈ വിഭവം കാപ്രിസിയസ് ആണ്, അത് തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ശ്രദ്ധ തിരിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.

ഒരു രുചികരമായ പാൽ-അരി കഞ്ഞി ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 30-40 മിനിറ്റെങ്കിലും ത്യജിക്കേണ്ടിവരും.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ആധുനിക വീട്ടമ്മയാണെങ്കിൽ ഇതിനകം അടുക്കളയിൽ ഒരു അസിസ്റ്റൻ്റ് സ്വന്തമാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ - ഒരു മൾട്ടികുക്കർ, രുചികരമായ പാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും, എന്നിരുന്നാലും ഇതിന് 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയ നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല - മൾട്ടികുക്കർ എല്ലാം തന്നെ പാചകം ചെയ്യും. നിങ്ങൾ 25 മിനിറ്റ് "അരി" അല്ലെങ്കിൽ "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡ് ഓണാക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് വിഭവം 15 മിനിറ്റ് "വാമിംഗ്" മോഡിൽ വിടുക.

പാൽ ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പാൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ വളരെ സമയമെടുക്കും, കത്തുന്നതിനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്, അതിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കും. അതിനാൽ, അരി പലപ്പോഴും വെള്ളത്തിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച്, തുടർന്ന് പാൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

അരി പാൽ കഞ്ഞിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 2.5 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം
• 1 കപ്പ് "ക്രാസ്നോഡർ" അരി
• 2.5 ഗ്ലാസ് പാൽ
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ (50 ഗ്രാം) വെണ്ണ

1. ശുദ്ധജലം പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നത് വരെ ടാപ്പിനടിയിൽ അരി ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുക.
2. ചട്ടിയിൽ 2.5 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അവിടെ അരി ചേർക്കുക.
3. ഈ കഞ്ഞി ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചൂട് തീവ്രത ഏറ്റവും താഴ്ന്ന നിലയിലേക്ക് കുറയ്ക്കുക. ഇത് കട്ടയാകാതിരിക്കാനും ചട്ടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാനും പതിവായി കഞ്ഞി ഇളക്കുക.
4. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ പാലും പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിക്കും.
5. ചോറിനൊപ്പം ചട്ടിയിൽ ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കഞ്ഞി തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ചെറിയ തീയിലേക്ക് തിരിയുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, ഇപ്പോഴും പതിവായി ഇളക്കുക.
6. കഞ്ഞി പാചകം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, എണ്ണ ചേർക്കുക, വിഭവം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുകയും കഞ്ഞി കരിഞ്ഞുപോകുകയും ചെയ്യുമെന്ന് വളരെയധികം വിഷമിക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വലിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ അരി പാകം ചെയ്യാം. എന്നിട്ട് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ നൂഡിൽസ് പോലെ വറ്റിക്കുക, തുടർന്ന് പാലിൽ വേവിക്കുക.

പാൽ ചോറ് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിൻ്റെ ചെറിയ രഹസ്യങ്ങൾ

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ചില ശുപാർശകൾ പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം നിരാശാജനകമായി നശിപ്പിക്കപ്പെടും.

• ചെറിയ-ധാന്യ അരിക്ക് മുൻഗണന നൽകണം, അത് നന്നായി പാകം ചെയ്യും, വിഭവം ക്രീമും ടെൻഡറും ആയി മാറുന്നു.
• തീവ്രമായ ചൂടിൽ അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യരുത്, കാരണം വെള്ളം പെട്ടെന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, കഞ്ഞി അസംസ്കൃതവും കത്തുന്നതുമായി തുടരും.
• പാചക പ്രക്രിയയിൽ പാലോ വെള്ളമോ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അരി ഇതുവരെ പാകമായിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ലിക്വിഡ് ചേർക്കാം, വെയിലത്ത് ചൂടുവെള്ളം.
• അലുമിനിയം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള ചട്ടിയിൽ അരി പാകം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവും വിശ്വസനീയവുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് അടിയിലും ചുവരുകളിലും കുറവായിരിക്കും.
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അരി കഞ്ഞി പതിവായി ഇളക്കിവിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• അരി പാകം ചെയ്യുന്ന പാത്രം ഒരു അടപ്പ് കൊണ്ട് ദൃഡമായി അടയ്ക്കരുത്. ഒരു ചെറിയ വിടവ് വിടുകയോ ലിഡ് പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
• പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ എണ്ണ ചേർക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട, തേൻ, ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർക്കാം.

മത്തങ്ങ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരി പാൽ കഞ്ഞിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവത്തെ സാധാരണ കഞ്ഞി എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ഇത് ഏറ്റവും അതിലോലമായ മധുരപലഹാരത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, അത് എല്ലാവരും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടും.

പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി (2 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ)

പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി

വളരെക്കാലമായി അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാത്ത പല വീട്ടമ്മമാരും ... അല്ലെങ്കിൽ ഒരിക്കലും പാകം ചെയ്യാത്ത, എന്നാൽ കുട്ടിക്കാലത്ത് മാത്രം കഴിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ അനുഭവിക്കുന്നു, അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ അനുപാതവും സമയവും നടപടിക്രമവും വേദനയോടെ ഓർക്കുന്നു.

അതിനാൽ, പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞിക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആവശ്യമുള്ള എല്ലാവരുടെയും ഓർമ്മ പുതുക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. കൂടാതെ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ 2 ലളിതമായ വഴികൾ നൽകുക (രണ്ടാമത്തേത് പാചകം ചെയ്യാൻ അറിയാത്തവർക്കുള്ളതാണ്).

അരി കഞ്ഞിയുടെ അനുപാതം (പാലിനൊപ്പം)

4-5 സെർവിംഗ്സ്

• ചെറിയ അരി - 1 കപ്പ്;
• വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ;
• പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - ഓരോ സേവനത്തിനും 1 ടീസ്പൂൺ.

പാൽ ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അരി നന്നായി കഴുകുക.
• ഒരു എണ്നയിലേക്ക് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കഴുകിയ അരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക.
• തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ തീ കുറയ്ക്കുക, എല്ലാ വെള്ളവും ധാന്യത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ കഞ്ഞി വേവിക്കുക. അരി ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിയിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കും..
• പാൽ തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം മുഴുവൻ ആവിയായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ കഞ്ഞിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, വീണ്ടും ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇളക്കി വേവിക്കുക. അരി കഞ്ഞിയുടെ സന്നദ്ധതപല്ല് നിർണ്ണയിക്കുന്നു: അരി മൃദുവാണ്, അതിനർത്ഥം അത് തയ്യാറാണ് എന്നാണ്.

പാലിനൊപ്പം രുചികരമായ അരി കഞ്ഞി

അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്

കഞ്ഞി ഇളക്കി നിരീക്ഷിക്കുന്നു

നിങ്ങൾ തീവ്രമായ ചൂടിൽ അരി കഞ്ഞി വേവിച്ചാൽ, വെള്ളം വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, പക്ഷേ അരി ഇതുവരെ പാകം ചെയ്യപ്പെടില്ല, കഞ്ഞി കത്തിച്ച് അസംസ്കൃതമായി തുടരും.

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അരി കഞ്ഞി വേവിക്കുക, പതിവായി ഇളക്കുക.

പാൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചോറിനൊപ്പം കഞ്ഞി തയ്യാറല്ലെങ്കിൽ

പാൽ വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും അരി നന്നായി പാകം ചെയ്യാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കഞ്ഞിയിൽ വെള്ളമോ പാലോ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ നേർപ്പിക്കാൻ പാൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ചേർത്തതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ഏതെങ്കിലും കഞ്ഞി കത്തുകയോ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയോ ചെയ്യും.

അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാത്രങ്ങൾ

പരമ്പരാഗതമായി, അരി കഞ്ഞി ഒരു സാധാരണ ഇനാമൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പും അനുപാതവും കൃത്യമായി പാൻ ആണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗ്ഗം ആഴത്തിലുള്ളതാണ്: കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ടെഫ്ലോൺ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ. ഒരു വലിയ കോൺടാക്റ്റ് ഉപരിതലം അരിയെ നന്നായി ചൂടാക്കുന്നു, ഒരു വറചട്ടിയിലെ മുകളിലെ പാളി ഒരു എണ്നയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അടിയിലേക്ക് വളരെ അടുത്താണ്. ഇത് അരി പാകം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നു. ഇത് കുറച്ച് പറ്റിനിൽക്കുകയും വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. സമയത്തിന് മുമ്പേ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടാൽ വെള്ളം എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കാം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അത്തരം അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കാണാം. അവസാനം, പാൽ ഒഴിക്കുക, അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും അല്പം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

അരി കഞ്ഞിയിൽ ചോറ് എങ്ങനെയായിരിക്കണം?

നന്നായി, ചെറുധാന്യ അരിയുള്ള കഞ്ഞിയാണ് ഏറ്റവും മികച്ച രുചി. ഇത് ക്രീം, ടെൻഡർ, ഡെസേർട്ടുകൾക്ക് അടുത്തതായി മാറുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പൂർത്തിയായ അരി കഞ്ഞിയിൽ, ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും വേവിച്ചിട്ടില്ല, അരിയുടെ ധാന്യങ്ങൾ മൃദുവായെങ്കിലും അവ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു.

അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം

സാധാരണയായി, പാചകക്കുറിപ്പിലെ അതേ അളവിലുള്ള കഞ്ഞി 35-40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം പാകം ചെയ്യും.

ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ കഞ്ഞി വേവിക്കുക

നിങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി മൂടി കഴിയും, പക്ഷേ ഒരു വിള്ളൽ വിട്ടേക്കുക. ചില വീട്ടമ്മമാർ സാധാരണയായി ചോറും കഞ്ഞിയും ഒരു മൂടിയില്ലാതെ പാചകം ചെയ്യുന്നു - ഈ രീതിയിൽ വെള്ളം വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് അരിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുക.

കഞ്ഞിയിൽ വെണ്ണ ഇടുമ്പോൾ

സാധാരണയായി ഓരോ പ്ലേറ്റിലും നേരിട്ട് അരി കഞ്ഞിയിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഇട്ടു, ലിഡ് അടച്ച്, ഒരു ചൂടുള്ള തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30-60 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും.

നിങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ജാം ഒഴിക്കുകയോ വിളമ്പുകയോ ചെയ്യാം. ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.

പാസ്ത (കോളണ്ടർ) തത്വത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി അരി കഞ്ഞിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരിക്കലും വിജയിക്കാത്തവർക്കും ഈ രീതിയിൽ അരി പാകം ചെയ്യാം.

ഈ രീതിയിൽ വേവിച്ച അരിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കാം (അതിനുശേഷം വെള്ളം വറ്റിച്ച് പാൽ ചേർക്കരുത്, പക്ഷേ അരി മൊത്തം 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക). അല്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ പാലും പഞ്ചസാര-ഉപ്പും ചേർത്ത് മിൽക്കി റൈസ് കഞ്ഞി നേടുക.

എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. സാധാരണയേക്കാൾ വളരെ അധികം വെള്ളത്തിലാണ് അരി പാകം ചെയ്യുന്നത്. കൂടാതെ നിങ്ങൾ അരി/വെള്ളം അനുപാതത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, പാസ്ത, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവയേക്കാൾ കൂടുതൽ.

എന്നിട്ട് അരി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ അധിക വെള്ളം വറ്റിക്കും. അത്രയേയുള്ളൂ! അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഈ തന്ത്രപരവും ലളിതവുമായ മാർഗ്ഗം ഒരു മനുഷ്യൻ കണ്ടുപിടിച്ചതാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു, വളരെ നന്ദി.

അരിയും മറ്റ് ധാന്യങ്ങളും ബാഗുകളിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അതേ തത്വം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവിടെ മാത്രമേ അരി ഒരു പാക്കേജ് ഷെല്ലിൽ ഉള്ളൂ, ഇവിടെ അത് സ്വതന്ത്രമായി ഒഴുകുന്നു.

അരി കഞ്ഞിയുടെ ചേരുവകൾ - colander

2 വലിയ സെർവിംഗുകൾക്ക്

• ചെറിയ ധാന്യ അരി - 100 ഗ്രാം (1/2 കപ്പ്);
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• പാൽ - 200 മില്ലി (3/4 കപ്പ്);
• പഞ്ചസാര - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - ഓരോ പ്ലേറ്റിലും 1 ടീസ്പൂൺ.

ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ അരി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ

• അരി നന്നായി കഴുകുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു 1 ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• ഒരു colander ലെ അരി ഊറ്റി, ഒരു ഒഴിഞ്ഞ ചട്ടിയിൽ തിരികെ ഒഴിക്കുക, എന്നാൽ ഈ സമയം പാൽ.
• പാൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, തീ കുറയ്ക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• തയ്യാറാക്കിയ കഞ്ഞിയിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടച്ച് 20 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ കഴിക്കാം).

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാൽ കഞ്ഞി കുട്ടികൾക്ക് മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. അരി കഞ്ഞി ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പാൽ കഞ്ഞികളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പാലിനൊപ്പം മധുരമുള്ള അരി കഞ്ഞി ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, അതേ സമയം ഒരു മധുരപലഹാരവുമാണ്. അരി പാൽ കഞ്ഞി ഒന്നുകിൽ വേവിച്ചോ തിളപ്പിച്ചോ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ കഞ്ഞി മൃദുവും മൃദുവുമാണ്, കുട്ടികൾ ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അരി പാൽ കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നത് ലളിതമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, അരി പാൽ കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല, അങ്ങനെ അത് മൃദുവും വിശപ്പും നൽകുന്നു. അതേസമയം, അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമില്ല.

അരി പാൽ കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:

1. അരി പാൽ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. പാൽ അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്ന ഏതെങ്കിലും രീതിക്ക്, അര മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ധാന്യങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
3. കുതിർത്തതിനുശേഷം, അരി അധികമായി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുന്നു.

പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1

• 100 ഗ്രാം അരി;
• 300 ഗ്രാം വെള്ളം;
• 300 ഗ്രാം പാൽ;
• പഞ്ചസാര;
• ഉപ്പ്;
• വെണ്ണ.

1. വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ അരി അരച്ചെടുത്ത തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
2. ഒരു ഭാഗം അരി ധാന്യത്തിന് മൂന്ന് ഭാഗം വെള്ളം എന്ന നിരക്കിൽ, പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ അരിക്ക് മുകളിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. ചെറിയ തീയിൽ അരി വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
4. അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാൽ തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ വെള്ളം എടുക്കുന്ന അതേ അളവിൽ പാൽ ആവശ്യമാണ്.
5. വേവിച്ച ചോറിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
6. പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ രുചിയിൽ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
7. പാൽ കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി തയ്യാറായ ഉടൻ, വെണ്ണ ചേർക്കുക, ദൃഡമായി ലിഡ് അടയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ ഈ രീതിയിൽ പാലിൽ അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്താൽ, അത് വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമായി മാറും.

പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം പുഴുങ്ങിയ അരി;
• ഒരു ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പാല്;
• ആസ്വദിക്കാൻ - പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്;
• വെണ്ണ.

പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം?

1. പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞിക്കുള്ള ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി വെള്ളം പൂർണ്ണമായും വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ നന്നായി കഴുകണം.
2. ധാരാളം വെള്ളം കൊണ്ട് പാൽ കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ അരി കഞ്ഞിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
3. വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു colander ൽ അരി കളയുക.
4. ഒരു ഭാഗം അരിക്ക് രണ്ട് ഭാഗം പാൽ എന്ന നിരക്കിൽ അരിക്ക് മുകളിൽ പാൽ ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. അരി തയ്യാറാകുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, രുചിക്ക് പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക.
6. രുചി പൂർത്തിയാക്കിയ കഞ്ഞിയിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക.
7. പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ അരി കഞ്ഞി വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറും.

ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ആകാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞിക്ക്, അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ നിരവധി സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്:

• അരി കഞ്ഞി വെണ്ണയിൽ വിളമ്പാം - ഇത് പരമ്പരാഗത രീതിയാണ്, പക്ഷേ ഫ്ളാക്സ് സീഡോ ഒലിവ് ഓയിലോ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുന്നത് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്.
• പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞിയിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി, ഏതെങ്കിലും ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ ചേർത്താൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ പ്രസാദിപ്പിക്കാം.
• നിങ്ങൾക്ക് പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞിയിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കാം.

അരി കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മറ്റേതൊരു വിഭവത്തെയും പോലെ, നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെയും നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ആളുകളുടെ അഭിരുചികളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 3

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 ലിറ്റർ പുതിയ പാൽ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. അരി;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• വാനില പഞ്ചസാര;
• കറുവപ്പട്ട.

പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം?

1. പാൽ കഞ്ഞി അരി അടുക്കുക, കുതിർക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
2. അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വാനിലിൻ ചേർക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ വെണ്ണയുടെ ഒരു ചെറിയ കഷണം എടുത്ത് പാലിൽ ഇടുക. എല്ലാം തീയിൽ ഇടുക. പാൽ ഒഴുകിപ്പോകാതിരിക്കാൻ, അതിൽ ശ്രദ്ധിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
3. വേവിച്ച കഞ്ഞിപ്പാലിൽ അരി ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അരി കഞ്ഞി വിടുക. അരി പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം ധാന്യത്തിൻ്റെ തരത്തെയും രൂപത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചട്ടിയുടെ അടപ്പ് തുറക്കരുത്.
4. പാൽ അരി കഞ്ഞി പാത്രങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ ഉരുക്കി അരിയിൽ ഒഴിക്കുക; കറുവപ്പട്ട കലർത്തിയ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
5. കട്ടിയുള്ള പാൽ അരി കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് ചൂടോടെയും തണുപ്പോടെയും കഴിക്കാം. കനം കുറഞ്ഞ കഞ്ഞിയാണ് ഇഷ്ടമെങ്കിൽ പാലിൻ്റെ അളവ് കൂട്ടാം.

അരി ദ്രാവകത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ എത്ര പാൽ ഒഴിച്ചാലും അത് എല്ലാം ആഗിരണം ചെയ്യും. കഞ്ഞിയുടെ കനം പാലിനൊപ്പം ഇഷ്ടാനുസരണം ക്രമീകരിക്കുക.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം പാൽ അരി കഞ്ഞി വളരെ വേഗത്തിൽ കട്ടിയാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ ഉടൻ തന്നെ ഇത് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിളയുന്ന ധാന്യവിളയാണ് നെല്ല്. പല കുടുംബങ്ങളും ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പിട്ടതോ മധുരമുള്ളതോ ആയ പാകം ചെയ്യാവുന്ന തികച്ചും നിഷ്പക്ഷമായ രുചിയുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ് അരി. എന്നാൽ രുചികരമായ അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ അറിയില്ലെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള നുറുങ്ങുകളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും വായിക്കുക.

ക്രിസ്പി അരി കഞ്ഞി - രുചികരമായ അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. അരി നന്നായി കഴുകി അടുക്കുക.
2. അരിയിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് 20 മിനിറ്റ് കുതിർക്കുക.
3. വെള്ളം കളയുക, വീണ്ടും അരിയിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
4. തിളച്ച ശേഷം, അരി ഉടൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
5. കഞ്ഞിയിൽ വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
6. മുകളിൽ പറഞ്ഞ നടപടിക്രമം ഏകദേശം 5 തവണ ആവർത്തിക്കുക.

രുചികരമായ പാൽ അരി കഞ്ഞി പാചകക്കുറിപ്പ്

പാൽ അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, എല്ലാം തോന്നുന്നത്ര ലളിതമല്ല. രുചികരമായ അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അറിവ് നിങ്ങൾക്ക് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ നുറുങ്ങുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ആദ്യം, ഇത് ഒരു അലുമിനിയം പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിന്നെ പാല് കഞ്ഞി കത്തിച്ചാലും ചുട്ട പാലിൻ്റെ മണം കേള് ക്കില്ല, പാത്രങ്ങള് എളുപ്പത്തില് കഴുകാം. അരി കഞ്ഞിക്കുള്ള പാൽ 1: 1 അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്.

കൂടാതെ, മധുരമുള്ള അരി കഞ്ഞിക്ക്, നിങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, അത് വെളിച്ചമായി മാറുന്നു, നീളമേറിയ അരിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഘടനയൊന്നുമില്ല.

അരി കഞ്ഞി നിരന്തരം ഇളക്കി വേണം! പാചകത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി ദ്രാവകം തീർന്നാൽ അത് എളുപ്പത്തിൽ അടിയിലേക്ക് കത്തിക്കാം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ നേരിട്ട് പോകാം:

1. പാലും വെള്ളവും തണുത്ത മിശ്രിതം 2 ലിറ്റർ വേണ്ടി, 11 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. അരി 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. പഞ്ചസാര അല്പം ഉപ്പ്.
2. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇടയ്ക്കിടെ അരി കഞ്ഞി രുചിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഇല്ലെന്ന് തോന്നിയാൽ ഉടൻ ചേർക്കുക.
3. നിങ്ങളുടെ അരി കഞ്ഞിയിലെ എല്ലാ ദ്രാവകവും പെട്ടെന്ന് തിളച്ചുമറിയുകയാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമായ തുക ചേർക്കുക. ഇതിൽ നിന്ന് മോശമായ ഒന്നും സംഭവിക്കില്ല.
4. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഒരു രുചികരമായ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, തൊലികളഞ്ഞത് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
5. അരി കഞ്ഞി ഓഫ് ചെയ്ത് കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം.

വഴിയിൽ, പാലിലും വെള്ളത്തിലും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന അരി കഞ്ഞി, ദഹനനാളത്തിൽ മികച്ച സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് വിശദമായ അരി എടുക്കാം. അതിൽ നിന്നുള്ള കഞ്ഞി വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും പ്രകാശവും വായുവും ആയി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അവശേഷിക്കുന്ന അരി കഞ്ഞി രാവിലെയോടെ അതിൻ്റെ എല്ലാ തെളിച്ചവും നഷ്ടപ്പെടുകയും കഠിനമാക്കുകയും സ്ഥിരത മാറ്റുകയും ചെയ്യും എന്നതാണ് ഒരേയൊരു നെഗറ്റീവ്.

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി വളരെ രസകരമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്. എന്നാൽ ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ കഞ്ഞി രുചികരമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, അത് വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അത്തരം കഞ്ഞി വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു എന്ന വസ്തുത നാം കണക്കിലെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പല ആധുനിക വീട്ടമ്മമാരുടെയും അഭിരുചിക്കനുസരിച്ചാണ്, കാരണം ഇപ്പോൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഒരു അവിഭാജ്യ പ്ലസ് ആണ്.

കൂടാതെ മത്തങ്ങയിൽ അരി കഞ്ഞി വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ചിലർ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉപ്പിട്ട വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു, മറ്റുള്ളവർ മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഈ കോമ്പിനേഷനിൽ അവ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇതെല്ലാം എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയല്ല, മത്തങ്ങയിൽ അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആർക്കാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് ഉടൻ തീരുമാനിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അത്തരമൊരു സംയോജനം നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ആയിരിക്കുമോ എന്ന് മനസിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ആന്തരിക ആഗ്രഹങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയും ഏത് തരത്തിലുള്ള കഞ്ഞിയാണ് നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്നതെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുകയും വേണം: ഉപ്പിട്ടതോ മധുരമുള്ളതോ.

മത്തങ്ങ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അരി കഞ്ഞി

മത്തങ്ങയിൽ അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനുള്ള ചില സൂപ്പർ ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി നിങ്ങൾ അരാജകമായി തിരയുന്നതിനുമുമ്പ്, മത്തങ്ങയിൽ അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കണം, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് മാത്രമല്ല.

മത്തങ്ങയിൽ അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ വിളമ്പണമെന്ന് ഉടനടി മനസ്സിലാക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മത്തങ്ങയിൽ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, വാസ്തവത്തിൽ, മത്തങ്ങ കൂടെ. ഈ ലളിതമായ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ചെറിയ മത്തങ്ങകൾ കണ്ടെത്താനും ആവശ്യമായ സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് ഭാഗങ്ങളിൽ മത്തങ്ങയിൽ അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാനും കഴിയും. അത്തരമൊരു വിളമ്പൽ ഉള്ളിൽ ചോറും മാംസവും ഉള്ള ഒരു വലിയ അത്താഴത്തിൻ്റെ പശ്ചാത്തലത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ അതിരുകടന്ന ഒരു മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെയോ പശ്ചാത്തലത്തിലാകാം. തൽഫലമായി, എല്ലാം ഹോസ്റ്റസിൻ്റെ ആഗ്രഹങ്ങളെയും ഭാവനയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങയിൽ അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ മത്തങ്ങ അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാം:

1. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉപ്പിട്ട വിഭവം വിളമ്പാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു മത്തങ്ങയിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അവതരണം കൂടുതൽ ആകർഷകമാകും, കൂടാതെ അരിയുടെയും മറ്റ് ചേരുവകളുടെയും അളവ് അളക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ കുറച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടേണ്ടിവരും. ഒരു വലിയ മത്തങ്ങ എടുത്ത് കഴുകി ഉണക്കുക. മുകളിലെ ഭാഗം മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഒരുതരം ലിഡ് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
2. ഉള്ളിലുള്ളതെല്ലാം വൃത്തിയാക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. നിർദ്ദിഷ്ട ക്രമത്തിൽ എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്ത് മത്തങ്ങയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. മത്തങ്ങയിൽ അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ മാംസം പോലെ ചെയ്യുക. ഇത് ഏതാണ്ട് തയ്യാറാണ് എന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. സ്ക്വാഷിൽ എല്ലാം ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചക്കറികളും മാംസവും നന്നായി താളിക്കുക.
3. മത്തങ്ങയിൽ അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി അരി, മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത്, കഴുകി ഉണക്കി, മത്തങ്ങയിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും വെള്ളം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. മത്തങ്ങ ഫോയിൽ പാക്ക് ചെയ്ത് 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 150 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. പിന്നെ ഫോയിൽ തുറന്ന് മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് മത്തങ്ങ വിടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാത്രം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ചതും തികച്ചും പൂരിതവും രുചികരവുമായ അത്താഴം ഉണ്ടാകും.
5. നിങ്ങൾക്ക് അതേ രീതിയിൽ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാം. എന്നാൽ ഇതിനായി ചെറിയ മത്തങ്ങകൾ എടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഡെസേർട്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിന് സമാനമാണ്. അരിയും മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത് കഴുകി ഉണക്കണം.
6. മത്തങ്ങയുടെ ചുവരുകൾ ചെറിയ അളവിൽ തേൻ (രുചി) ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു വേണം, അരിയിൽ ചേർത്ത് പാൽ ഒഴിച്ചു. മധുരപലഹാരത്തിൽ, അരി പൊടിച്ചതായിരിക്കണമെന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാൽ ചേർക്കാം. പഞ്ചസാരയ്ക്കുപകരം, നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ തേൻ ചേർക്കാം.
7. അടുത്തതായി, ചെറിയ മത്തങ്ങകൾ ഫോയിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് മത്തങ്ങ തുറക്കുക, അതും തവിട്ടുനിറമാകും, കഞ്ഞിയിൽ അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് മത്തങ്ങയിൽ അരി കഞ്ഞി വിളമ്പുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരത്തിലേക്ക് കുറച്ച് സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കാം - ഇത് വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ രസകരമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും മനോഹരമായ രൂപവും നൽകും.

അരി കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരുപോലെ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവമാണ് പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി. വിറ്റാമിൻ ബി 1, ബി 2, ബി 6, പിപി, ഇ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അരി കഞ്ഞി ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഇത് മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ്. പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് നിങ്ങളെ എളുപ്പത്തിൽ പഠിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പ്രക്രിയ വളരെ നീണ്ടതിനാൽ അരി കഞ്ഞി സാവധാനം വേവിക്കുക. അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അരിയിൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യൻ്റെ നാഡീവ്യവസ്ഥയിലും ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവയിലും ഗുണം ചെയ്യും. ഈ ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം, ഒരു സംശയവുമില്ലാതെ, പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞിയാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിൽ കൂടുതൽ അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, മുറികൾക്കായി, ഉണക്കമുന്തിരി അരി കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് പാനിൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്;

1 കപ്പ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിടുക. വെള്ളം തിളച്ചുവരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് അരി ചേർക്കുക. വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ വേവിക്കുക.

ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും അര ഗ്ലാസ് പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കഞ്ഞി ഇളക്കുക. മൊത്തത്തിൽ ഇത് 20 മിനിറ്റായി മാറുന്നു. കഞ്ഞി സ്വീകാര്യമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

കഞ്ഞി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഏതെങ്കിലും വലിപ്പത്തിലുള്ള വെണ്ണ കഷണം കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്യുക, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ കൊണ്ട് കഞ്ഞി കവർന്നെടുക്കാൻ കഴിയില്ല!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!