വീട്ടിലെ ഡയറ്ററി മാർഷ്മാലോകൾ, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. വീട്ടിൽ ഡയറ്റ് മാർഷ്മാലോകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പാചകരീതി 1: അഗറിൽ മാർഷ്മാലോ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ചേരുവകൾ:

1. പഴങ്ങൾ: ആപ്പിൾ 100.0 ഗ്രാം
2. മുട്ട, വെള്ള, അസംസ്കൃത, പുതിയ 100.0 ഗ്രാം
3. അഗർ (ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, എന്നാൽ പിന്നീട് കലോറിക് ഉള്ളടക്കം മുതലായവ മാറും. അഗറിൽ 0 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു; ജെലാറ്റിൻ 0.4 ഗ്രാം).

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 3 മിനിറ്റ് (ഇതിനകം തൊലികളഞ്ഞത്) ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ആപ്പിൾ ചുടേണം.
2. കടുപ്പമുള്ള നുരയെ വരെ കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ നന്നായി അടിക്കുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക.
3. മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ എടുത്ത്, 1 ഗ്രാം അഗറും ഒരു പാക്കറ്റ് വാനിലിനും എറിയുക, മിശ്രിതത്തിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, സബ്‌മെർസിബിൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്യുക.
4. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക, ചൂടുള്ള ആപ്പിൾ മിശ്രിതം അതിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ (പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച്) ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 2 പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ശേഷം മാർഷ്മാലോകൾ കൂടുതൽ ഉണക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: കിവിക്കൊപ്പം മാർഷ്മാലോസ്

ചേരുവകൾ:

• 2 മുട്ടയുടെ വെള്ള
• പാൽ 2.5% 150 ഗ്രാം
• ജെലാറ്റിൻ 15 ഗ്രാം
• തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ
• കിവി 2 പീസുകൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

പാലിൽ ജെലാറ്റിൻ നേർപ്പിക്കുക, തേൻ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ശക്തമായ നുരയെ വെള്ളയിൽ അടിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാൽ-ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, അടിക്കുന്നത് തുടരുക. കിവി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ കിവി വയ്ക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക.

1 ഓപ്ഷൻ
റഫ്രിജറേറ്ററിലോ അടുപ്പിലോ വയ്ക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഊഷ്മാവിൽ സ്പ്രെഡ് മാർഷ്മാലോ നുരയെ തണുപ്പിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാർഷ്മാലോ ഉണങ്ങുകയും മുകളിൽ സജ്ജീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഉള്ളിൽ വളരെ നേരിയതും നുരയും ആയി തുടരുന്നു. ഇത് 4-5 മണിക്കൂർ എടുക്കും. നിങ്ങൾ ഇത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ ഉള്ളിലെ മാർഷ്മാലോ സാന്ദ്രമാകും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, എൻ്റെ കുടുംബത്തിൽ അവൻ രാവിലെ കാണാൻ ജീവിച്ചിരുന്നില്ല :)

ഓപ്ഷൻ 2
സ്പ്രെഡ് മാർഷ്മാലോ നുരയെ ഫ്രിഡ്ജിൽ (ഫ്രീസറിലല്ല) 3 - 8 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക. മാർഷ്മാലോ ഇടതൂർന്നതായി മാറുന്നു, അത് ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ വളരെ അതിലോലമായതും മൃദുവായതുമായ ഷെൽ കൊണ്ട്. ഇത് രുചികരമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ അൽപ്പം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു :) നിമിഷത്തിൽ, ഒരു മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിച്ച് മാർഷ്മാലോകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വിജയകരമായ മാർഗമാണിത്.

ഓപ്ഷൻ 3
t = 60 - 100 ° C ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്പ്രെഡ് മാർഷ്മാലോ നുരയെ ഉണക്കുക.
സാങ്കേതികവിദ്യ മെറിംഗു (മെറിംഗു) ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോട് അൽപ്പം സാമ്യമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം മാർഷ്മാലോ പൊട്ടുന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് ഉണക്കുകയല്ല, മറിച്ച് പിണ്ഡം സാന്ദ്രമാവുകയും നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. അതേ സമയം ഈർപ്പമുള്ളതായി തുടരുന്നു. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകരുത്, സ്പർശനത്തിലൂടെ മാർഷ്മാലോകളുടെ സന്നദ്ധത നിരന്തരം പരിശോധിക്കുക.

ഓപ്ഷൻ 4
എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും ലളിതവും വിശ്വസനീയവുമായ രീതി.
മാർഷ്മാലോ നുരയെ പാത്രങ്ങളാക്കി 8 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം മാർഷ്മാലോകൾ കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റാൻ ശ്രമിക്കുക, എന്നാൽ 90% സമയവും മാർഷ്മാലോകളുടെ ആകൃതി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല രൂപം നശിപ്പിക്കപ്പെടും. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചതുപ്പുനിലം അലങ്കരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് :) വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ടാർലെറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മാർഷ്മാലോ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു കഠിനമാക്കാം.

ഒരു വ്യക്തി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്താൽ, അവൻ വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരും, നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ധാരാളം കലോറികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവർ നിരാശപ്പെടേണ്ടതില്ല. മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് ബദലുണ്ട്. കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, സാധാരണ ഉയർന്ന കലോറികളേക്കാൾ വളരെ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായി പരിഷ്കരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൻ്റെ നല്ല ഉദാഹരണം ഡയറ്ററി മാർഷ്മാലോസ് ആയിരിക്കും. രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്ന "ഒറിജിനൽ" എന്നതിൽ നിന്ന് ഇത് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കില്ല. എന്നാൽ അതേ സമയം, ഒരു വ്യക്തി വളരെ കുറച്ച് പണം ചെലവഴിക്കും.

മാർഷ്മാലോകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും രസകരവുമാണ്. അതിനാൽ ആദ്യ തയ്യാറെടുപ്പിനുശേഷം, ഒരു വ്യക്തി തീർച്ചയായും മറ്റെന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കും. അത്തരം മാർഷ്മാലോകൾ സ്വാഭാവികമായിരിക്കുമെന്നതും പ്രധാനമാണ്, അതായത്, സുഗന്ധങ്ങൾ, ചായങ്ങൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ തുടങ്ങിയ വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല, അവയുടെ സുരക്ഷ ഔദ്യോഗികമായി സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല. ഡയറ്റ് മാർഷ്മാലോകൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ മറ്റൊരു നേട്ടമുണ്ട്. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാവുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന ഫില്ലിംഗുകളും സുഗന്ധങ്ങളും ഇവിടെ ചേർക്കാം. പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മാർഷ്മാലോകൾ ഉണ്ടാക്കാം. വീട്ടിൽ ഡയറ്ററി മാർഷ്മാലോകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ നോക്കാം.

ക്ലാസിക് ഡയറ്റ് മാർഷ്മാലോസ്

മാർഷ്മാലോയുടെ അടിസ്ഥാനം ജെലാറ്റിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവയാണ്. സാധാരണ മാർഷ്മാലോകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 25 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ, 1 ടീസ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡ്, 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ സോഡ, വാനിലിൻ എന്നിവ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ അര ഗ്ലാസ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വെറുതെ വിടുക.

അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തി 8-10 മിനിറ്റ് തീയിൽ വേവിക്കുക. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പിലേക്ക് മടക്കിക്കളയണം. ഈ മിശ്രിതം ഏഴ് മിനിറ്റ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കിവിടണം. സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ അഞ്ച് മിനിറ്റ്.

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾക്ക് വാനില രുചി അനുഭവപ്പെടണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വാനിലിൻ ചേർക്കണം. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സോഡ ചേർക്കുക. വീണ്ടും നിങ്ങൾ മിക്സർ ഓണാക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ നാല് മിനിറ്റ്. അതിനാൽ, അവസാനം പുറത്തുവന്നത് സാമാന്യം കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത പിണ്ഡമായിരുന്നു. അച്ചുകൾ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു പുരട്ടണം, അങ്ങനെ മാർഷ്മാലോകൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അവയുടെ രൂപത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ സുരക്ഷിതമായി നീക്കംചെയ്യാം. എണ്ണ തേച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ കടലാസ് പേപ്പർ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കത് ആവശ്യമില്ല.

ഈ നടപടിക്രമത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടാം. ഈ സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അച്ചുകൾ പുറത്തെടുക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാർഷ്മാലോകൾ നീക്കം ചെയ്യണം. അടുത്തതായി, പൂർത്തിയായ ഡയറ്ററി മാർഷ്മാലോകൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ പൂർണ്ണമായും ഉരുട്ടിയിരിക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങാം.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മാർഷ്മാലോസ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ഒരുപക്ഷേ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഭവനങ്ങളിൽ മാർഷ്മാലോകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം പരിഗണിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. മുകളിൽ വിവരിച്ചതിൽ നിന്ന് ഇത് വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 200 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു വലിയ ആപ്പിൾ എടുത്ത് നാല് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കണം. കോർ, തീർച്ചയായും, മുറിച്ചു മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. ആപ്പിൾ അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണ്ടതുണ്ട്, താപനില 180 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ രണ്ട് മുട്ടയുടെ വെള്ള എടുത്ത് 10-20 ഗ്രാം തേൻ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത ആപ്പിൾ ഇനി അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യാം. 5 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കുക. എല്ലാ ഘട്ടങ്ങൾക്കും ശേഷം, നിങ്ങൾ എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും ഒരുമിച്ച് കലർത്തി, അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നേരിട്ട് വയ്ക്കുക. ഇത് തയ്യാറാകാൻ നിങ്ങൾ ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കണം.

ഒരു ബദൽ വീട്ടിൽ ഭക്ഷണ മാർഷ്മാലോകൾക്കുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആയിരിക്കും. അതനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ ഒന്നര ടീസ്പൂൺ അഗർ എടുത്ത് 100 മില്ലി ലിറ്റർ അളവിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം. വീണ്ടും, നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ എടുക്കണം, പക്ഷേ അവയിൽ രണ്ടെണ്ണം, അവയെ പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, കോർ നീക്കം ചെയ്ത് വീണ്ടും ചുടേണം, പക്ഷേ അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാത്രം. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ പ്യൂരി ചെയ്യണം.

അഗർ ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ആപ്പിൾ സോസ് ചേർത്ത്, തിളപ്പിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ രണ്ട് വെള്ള എടുക്കണം, നന്നായി അടിക്കുക, അടിക്കുന്നത് നിർത്താതെ, ക്രമേണ അഗർ, ആപ്പിളിൻ്റെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒന്നിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അച്ചുകളിൽ ഇട്ടു ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടാം.

100 ഗ്രാമിന് - 72.73 കിലോ കലോറി. ഉപയോഗിച്ചത് - 14.36/0.33/3.14.

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം
• പാൽ 1% - 200 മില്ലി
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം
• മധുരപലഹാരം - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുമ്പോൾ, നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചമ്മട്ടിയ കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മധുരവും പാൽ ജെലാറ്റിനും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

2. അധിക കലോറി ഇല്ലാതെ ബെറി മാർഷ്മാലോകൾ

100 ഗ്രാമിന് - 55.99 കിലോ കലോറി. ഉപയോഗിച്ചത് - 5.32/0.39/8.16.

ചേരുവകൾ:

• ശീതീകരിച്ച റാസ്ബെറി 200 ഗ്രാം (സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിക്കാം!)
• ജെലാറ്റിൻ 15 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ 0.5 പീസുകൾ.
• ആസ്വദിക്കാൻ സ്റ്റീവിയ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. റാസ്ബെറി ഉരുകുക. ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ മിനുസമാർന്ന പ്യൂരി ആക്കി മാറ്റുക.
2. ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക (പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക), തുടർന്ന് സ്റ്റീവിയയും നാരങ്ങ നീരും ചേർക്കുക, ഇളക്കി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. തിളപ്പിക്കരുത്!
3. ഇപ്പോൾ മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ, മിശ്രിതം 5-7 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, മിശ്രിതത്തിൻ്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുകയും ഭാരം കുറഞ്ഞതും കട്ടിയുള്ളതുമാകുകയും ചെയ്യും.
4. ബേക്കിംഗ് പാൻ വാക്സ് ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുക, റാസ്ബെറി മിശ്രിതം പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, അത് മിനുസപ്പെടുത്തുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക, മൂടിയില്ലാതെ, മണിക്കൂറുകളോളം കഠിനമാക്കുക.
5. മിശ്രിതം കഠിനമാകുമ്പോൾ, പൂപ്പൽ തിരിച്ച് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക.
6. സമചതുര മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

3. ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോസ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

100 ഗ്രാമിന് - ! 5! കിലോ കലോറി ഉപയോഗിച്ചത് - 3.98/0.32/9.46.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം
• അണ്ണാൻ - 2 പീസുകൾ.
• ജെലാറ്റിൻ - 5 ഗ്രാം
• മധുരപലഹാരം - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു വലിയ ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. 180 സിയിൽ 30 മിനിറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, 2 മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മധുരപലഹാരവും കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ അടിക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ മാഷ് ചെയ്യുക. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ശേഷം മൈക്രോവേവിൽ പൾസ് ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ സോസ്, ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ള, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

4. തൈര് മാർഷ്മാലോസ് നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് മധുരമായ സന്തോഷമാണ്!

100 ഗ്രാമിന് - 70.45 കിലോ കലോറി. ഉപയോഗിച്ചത് - 13.03/0.33/3.91.

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ
• പാൽ 1% - 100 ഗ്രാം
• മധുരപലഹാരം - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, പക്ഷേ പാലിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് അടിച്ച് ഒരു മധുരപലഹാരം ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം പാൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

5. ലൈറ്റ് മാർഷ്മാലോസ്: ഏറ്റവും മെലിഞ്ഞവർക്ക് മധുരം!

100 ഗ്രാമിന് - 69.54 കിലോ കലോറി. ഉപയോഗിച്ചത് - 13.95/0.04/3.14.

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്
• 20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ (1 ടീസ്പൂൺ)
• 200 ഗ്രാം പാട കളഞ്ഞ പാൽ
• ആസ്വദിക്കാൻ സ്റ്റീവിയ

തയ്യാറാക്കൽ:

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (പാക്കേജിൽ ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി വായിക്കുക).
കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് സ്റ്റീവിയയും വാനിലിനും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പാൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി ഇളക്കുക, അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്കായി ഇത് സംരക്ഷിക്കുക!📌

1. തൈര് മാർഷ്മാലോസ്: രുചികരവും നിങ്ങളുടെ അരക്കെട്ടിന് നല്ലതാണ്!
🔸100 ഗ്രാമിന് - 72.73 കിലോ കലോറി🔸ഉപയോഗിച്ചത് - 14.36/0.33/3.14🔸

ചേരുവകൾ:
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം
പാൽ 1% - 200 മില്ലി
ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം
മധുരപലഹാരം - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:
കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വിപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ ചമ്മട്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് ലേക്കുള്ള മധുരവും പാൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

2. ഡയറ്ററി മാർഷ്മാലോസ്: ആരോഗ്യകരമായ ആനന്ദം!
🔸100 ഗ്രാമിന് - 72.5 കിലോ കലോറി🔸ഉപയോഗിച്ചത് - 15.88/0.05/2.17🔸

ചേരുവകൾ:
അണ്ണാൻ - 4 പീസുകൾ.
ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം
വെള്ളം - 100 മില്ലി
മധുരപലഹാരം - ആസ്വദിക്കാൻ
പാചകക്കുറിപ്പിന് ഡയറ്ററി റെസിപ്പി ഗ്രൂപ്പിന് നന്ദി.

തയ്യാറാക്കൽ:
തണുത്ത മുട്ടകൾ വെള്ളയും മഞ്ഞയും ആയി വിഭജിക്കുക. നേരിയ നുരയെ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ അടിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, 50 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വിട്ടേക്കുക. അതിനുശേഷം മറ്റൊരു 50 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് നേർപ്പിക്കുക. രുചിക്ക് വെള്ളയിൽ മധുരം ചേർക്കുക. ഒപ്പം തീയൽ തുടരുക. സുസ്ഥിരമായ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വെള്ളക്കാരെ തോൽപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇതിനുശേഷം, നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ അടിക്കുന്നത് തുടരുക, ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും വിതരണം ചെയ്യണം. അതിനുശേഷം വാനിലിൻ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 20 സെക്കൻഡ് അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡം വേഗത്തിൽ കഠിനമാക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ തിടുക്കം കൂട്ടണം. മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക. പിണ്ഡം നന്നായി കഠിനമാക്കണം. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, അച്ചിൽ നിന്ന് മാർഷ്മാലോകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മനോഹരമായി വയ്ക്കുക.

3. തൈര് മാർഷ്മാലോസ് നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് മധുരമായ സന്തോഷമാണ്!
🔸100 ഗ്രാമിന് - 70.45 കിലോ കലോറി🔸ഉപയോഗിച്ചത് - 13.03/0.33/3.91🔸

ചേരുവകൾ:
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ
പാൽ 1% - 100 ഗ്രാം
മധുരപലഹാരം - ആസ്വദിക്കാൻ
പാചകക്കുറിപ്പിന് ഡയറ്ററി റെസിപ്പി ഗ്രൂപ്പിന് നന്ദി.

തയ്യാറാക്കൽ:
നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, പക്ഷേ പാലിൽ. കോട്ടേജ് ചീസ് അടിച്ച് മധുരം ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം പാൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

4. അധിക കലോറി ഇല്ലാതെ ബെറി മാർഷ്മാലോകൾ
🔸100 ഗ്രാമിന് - 55.99 കിലോ കലോറി🔸ഉപയോഗിച്ചത് - 5.32/0.39/8.16🔸

ചേരുവകൾ:
ശീതീകരിച്ച റാസ്ബെറി 200 ഗ്രാം (സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിക്കാം!)
ജെലാറ്റിൻ 15 ഗ്രാം
നാരങ്ങ 0.5 പീസുകൾ.
ആസ്വദിക്കാൻ സ്റ്റീവിയ
പാചകക്കുറിപ്പിന് ഡയറ്ററി റെസിപ്പി ഗ്രൂപ്പിന് നന്ദി.

തയ്യാറാക്കൽ:
1. റാസ്ബെറി ഉരുകുക. ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ മിനുസമാർന്ന പ്യൂരി ആക്കി മാറ്റുക.
2. ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക (പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക), തുടർന്ന് സ്റ്റീവിയയും നാരങ്ങ നീരും ചേർക്കുക, ഇളക്കി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. തിളപ്പിക്കരുത്!
3. ഇപ്പോൾ മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ, മിശ്രിതം 5-7 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, മിശ്രിതത്തിൻ്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുകയും ഭാരം കുറഞ്ഞതും കട്ടിയുള്ളതുമാകുകയും ചെയ്യും.
4. ബേക്കിംഗ് പാൻ വാക്സ് ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുക, റാസ്ബെറി മിശ്രിതം പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, അത് മിനുസപ്പെടുത്തുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക, മൂടിയില്ലാതെ, മണിക്കൂറുകളോളം കഠിനമാക്കുക.
5. മിശ്രിതം കഠിനമാകുമ്പോൾ, പൂപ്പൽ തിരിച്ച് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക.
6. സമചതുര മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

5. ലൈറ്റ് മാർഷ്മാലോസ്: ഏറ്റവും മെലിഞ്ഞവർക്ക് മധുരം!
🔸100 ഗ്രാമിന് - 69.54 കിലോ കലോറി🔸ഉപയോഗിച്ചത് - 13.95/0.04/3.14🔸

ചേരുവകൾ:
400 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്
20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ (1 ടീസ്പൂൺ)
200 ഗ്രാം പാട കളഞ്ഞ പാൽ
ആസ്വദിക്കാൻ സ്റ്റീവിയ
പാചകക്കുറിപ്പിന് ഡയറ്ററി റെസിപ്പി ഗ്രൂപ്പിന് നന്ദി.

തയ്യാറാക്കൽ:
കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (പാക്കേജിൽ ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി വായിക്കുക).
കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് സ്റ്റീവിയയും വാനിലിനും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പാൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി ഇളക്കുക, അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം.
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം.
• പാൽ 1% - 200 മില്ലി.
• വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• മധുരം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (പാക്കേജിൽ ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി ഞങ്ങൾ വായിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മധുരവും വാനിലിനും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പാൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി ഇളക്കുക, അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

2. സ്ട്രോബെറി മാർഷ്മാലോസ്

ചേരുവകൾ:

• * സ്ട്രോബെറി - 460 ഗ്രാം.
• * അന്നജം - 3 ഗ്രാം.
• * അഗർ-അഗർ - 10 ഗ്രാം.
• * വെള്ളം - 150 മില്ലി.
• * അണ്ണാൻ - 2 പീസുകൾ.
• * മധുരം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
സ്ട്രോബെറി ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക (ശീതീകരിച്ചവ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല), കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ചൂടിലേക്ക് മടങ്ങുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പ്യൂരി നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് 250 ഗ്രാം പ്യൂരി ഉണ്ടായിരിക്കണം. മധുരപലഹാരവുമായി അന്നജം കലർത്തുക. പാലിൽ മധുരം ചേർക്കുക. തീയിലേക്ക് തിരികെ വന്ന് 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മധുരം ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക - പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, ഒരു ഐസ് ബാത്തിൽ ഇത് ചെയ്യുക. മധുരപലഹാരം അഗറുമായി കലർത്തുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരം വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. പിന്നെ, നിരന്തരമായ ഇളക്കി കൊണ്ട്, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ തിളയ്ക്കുന്ന സിറപ്പിലേക്ക് അഗർ-അഗർ മിശ്രിതവും മധുരവും ഒഴിക്കുക.

110 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ സിറപ്പ് വേവിക്കുക. അതേ സമയം, പാലിൽ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക, ഒരു ഫ്ലഫി പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. തീയൽ നിർത്താതെ, ക്രമേണ അഗർ സിറപ്പിൽ നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക. മെറിംഗു പോലുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു നോസൽ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്ട്രി ബാഗിലേക്ക് മാറ്റുക, മാർഷ്മാലോകൾ കടലാസ് പേപ്പറിലോ സിലിക്കൺ പായയിലോ വയ്ക്കുക. മാർഷ്മാലോകൾ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഊഷ്മാവിൽ വിടുക - ഈ സമയത്ത് അവർ ഉണങ്ങണം.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

3. ഡയറ്ററി ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോസ്.

ചേരുവകൾ:

• * ആപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം.
• * അണ്ണാൻ - 2 പീസുകൾ.
• * ജെലാറ്റിൻ - 5 ഗ്രാം.
• * വെള്ളം - 50 മില്ലി.
• * മധുരം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒരു വലിയ ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക.
180 ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, 2 മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മധുരവും അടിക്കുക.
ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ മാഷ് ചെയ്യുക. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ശേഷം മൈക്രോവേവിൽ പൾസ് ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ സോസ്, ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ള, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

4. റാസ്ബെറി മാർഷ്മാലോസ്: 4 ചേരുവകൾ മാത്രം

18 x 18 പാനിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• * റാസ്ബെറി - 300 ഗ്രാം (ഫ്രോസൺ ചെയ്യാം).
• * ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം.
• * വെള്ളം - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• * മധുരം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കാതെ ചൂടാക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക. ചൂടിൽ എണ്ന ലേക്കുള്ള റാസ്ബെറി പാലിലും തിരികെ, മധുരവും ചേർക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക പാലിലും കൊണ്ടുവരിക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. റാസ്ബെറിയിലേക്ക് വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. പിണ്ഡം ശരിയായി തണുപ്പിക്കണം.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ഫ്ലഫി, ഇടതൂർന്ന പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ പത്ത് മിനിറ്റ് പാലിലും അടിക്കുക. വായുസഞ്ചാരമുള്ള മൗസ് അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക, അതിനെ മിനുസപ്പെടുത്തുക. 8-10 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ പലഹാരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

5. അധിക കലോറി ഇല്ലാതെ ബെറി മാർഷ്മാലോകൾ.

എല്ലാ മധുരപലഹാര പ്രേമികൾക്കും ഒരു പ്രകൃതിദത്തമായ ട്രീറ്റ്?
ചേരുവകൾ:

• * ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറി 200 ഗ്രാം.
• * ജെലാറ്റിൻ 15 ഗ്രാം.
• * നാരങ്ങ 0.5 പീസുകൾ.
• *ആസ്വദിക്കാൻ സ്റ്റീവിയ.

തയ്യാറാക്കൽ:
1. സ്ട്രോബെറി ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഏകീകൃത പാലിലാക്കി മാറ്റുക.
2. ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക (പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക), തുടർന്ന് സ്റ്റീവിയയും നാരങ്ങ നീരും ചേർക്കുക, ഇളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. തിളപ്പിക്കരുത്!
3. ഇപ്പോൾ മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ, മിശ്രിതം 5-7 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, മിശ്രിതത്തിൻ്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുകയും കനംകുറഞ്ഞതും കട്ടിയാകുകയും ചെയ്യും.

4. ബേക്കിംഗ് ഫോം മെഴുക് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുക, സ്ട്രോബെറി മിശ്രിതം പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, അത് മിനുസപ്പെടുത്തുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക, മൂടിയില്ലാതെ, മണിക്കൂറുകളോളം കഠിനമാക്കുക.

5. പിണ്ഡം കഠിനമാകുമ്പോൾ, പൂപ്പൽ തിരിഞ്ഞ് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക.

6. സമചതുര മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

എന്താണ് മാർഷ്മാലോ

പഞ്ചസാര കുടുംബത്തിൽ പെട്ട ഒരു മിഠായി ഉൽപ്പന്നമാണ് മാർഷ്മാലോ. മാർഷ്മാലോയുടെ ഈ ജനുസ്സിന് പുരാതന ഉത്ഭവമുണ്ട്. മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, പശ്ചിമേഷ്യ, തെക്കൻ യൂറോപ്പ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതായി ചരിത്രകാരന്മാർ അവകാശപ്പെടുന്നു. തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പ്രധാന ഘടകങ്ങളായി മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ചു. പുരാതന ഓറിയൻ്റൽ മധുരപലഹാരം ഇന്നത്തെതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. സമതുലിതമായ BJU സൂചകങ്ങളുള്ള ഒരു ആധുനിക ഇനം മാർഷ്മാലോ കണ്ടുപിടിച്ചത് അംബ്രോസി പാവ്ലോവിച്ച് പ്രോഖോറോവ് ആണ്.

പാചക രീതി

• മാർഷ്മാലോ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് അഗർ നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
• പഞ്ചസാരയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക (ഉച്ചത്തിൽ പറഞ്ഞു), തീയിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചിതറുകയും 5-7 മിനിറ്റ് സിറപ്പ് വേവിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കരുത്, നിങ്ങൾക്ക് ലാഡിൽ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വശത്തേക്ക് കുലുക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്ത് കൂട്ടങ്ങളായി വരും. അവസാനം, നാരങ്ങ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുതിർത്ത അഗർ-അഗർ ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക.
• സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പിണ്ഡം വെളുത്തതായി മാറുകയും അളവ് 3-4 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപയോഗിച്ച് ജാം അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• പഞ്ചസാര-അഗർ സിറപ്പ് ചമ്മട്ടിയ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, ചമ്മട്ടി നിർത്താതെ, മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് അടിക്കുക.
• മാർഷ്മാലോ മിശ്രിതം ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിലേക്ക് ഒരു നോസലും പൈപ്പും ഉപയോഗിച്ച് കടലാസ് പേപ്പറിലേക്ക് മാറ്റുക. എനിക്ക് 1 വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ലഭിച്ചു, ഒരുപക്ഷേ കൂടുതൽ, ഞാൻ ഇപ്പോഴും പുതിയ അസിസ്റ്റൻ്റുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, പാചകം ചെയ്തതിന് ശേഷം ഞാൻ തീയൽ ശക്തമാക്കി. പൊതുവേ, ഇത് ഒരു സാധാരണ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം.
• ശരി, അത്രയേയുള്ളൂ, കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് (എൻ്റെ അടുപ്പിൽ) ഇരിക്കുക എന്നതാണ്, ഈ സമയത്ത് മാർഷ്മാലോകൾ നേർത്ത പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടണം. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടി ചായ, കാപ്പി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
• നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മാർഷ്മാലോകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഭയമില്ലാതെ കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാം, കാരണം പലഹാരത്തിൽ ഇപ്പോഴും ഒരു നിശ്ചിത എണ്ണം കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിരിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്:

• Antonovka ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത മറ്റൊരു ഇനം തയ്യാറാക്കുക (6 പീസുകൾ.).
• അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളത് (200 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയ്ക്ക് തുല്യമാണ്), 7 പ്രോട്ടീനുകൾ, ഒരു നുള്ള് സിട്രിക് ആസിഡ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ.
• ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 2 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ചുടേണം, തൊലി കളഞ്ഞ് ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിക്കുക.
• മധുരപലഹാരം, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
• മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിച്ച് ശീതീകരിച്ച പ്യൂരിയുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
• ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം കലർത്തി, ഒരു കടലാസ് കൊണ്ടുള്ള ട്രേയിൽ സ്പൂണുകൾ വയ്ക്കുക.
• ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ഉണക്കുക.

ഈ ഉൽപ്പന്നം 3-8 ദിവസം സൂക്ഷിക്കാം. ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസിന്, അത്തരം മാർഷ്മാലോകൾ പ്രത്യാഘാതങ്ങളില്ലാതെ നേട്ടങ്ങൾ മാത്രമേ നൽകൂ എന്നതിൽ സംശയമില്ല!

മാർഷ്മാലോകൾ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്. രസകരമായ വസ്തുതകൾ, പാചക രഹസ്യങ്ങൾ, അതുപോലെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നു.

പഴം പാലിൽ നിന്നാണ് മാർഷ്മാലോകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അവയിൽ കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറവാണ്. ഇതിൽ പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഹെവി മെറ്റൽ ലവണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. മാർഷ്മാലോ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മാർഷ്മാലോയിൽ ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം എന്നിവയും കുടലിൻ്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ മാർഷ്മാലോകൾ കൊണ്ട് കൊണ്ടുപോകരുത്, കാരണം അവയിൽ വലിയ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്റ്റോറുകളിൽ മാർഷ്മാലോകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ രാസ സുഗന്ധങ്ങളും ചായങ്ങളും അതിൽ ചേർക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും, ഉദാഹരണത്തിന്, കുട്ടികളിൽ ഡയാറ്റിസിസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മാർഷ്മാലോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, പാലിലും കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ചുട്ടുപഴുത്ത Antonovka ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. നന്നായി ചുടുന്ന ഏത് ആപ്പിളും പ്രവർത്തിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മാർഷ്മാലോകൾ ഊഷ്മാവിൽ 1 മുതൽ 5 മണിക്കൂർ വരെ കഠിനമാക്കും. മാർഷ്മാലോകൾ ഏകദേശം മറ്റൊരു ദിവസത്തേക്ക് (വീണ്ടും ഊഷ്മാവിൽ) ഉണക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് നേർത്ത പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പിലെ പഞ്ചസാരയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് മോളാസുകളോ ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മാർഷ്മാലോകൾ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, മധ്യഭാഗം ടെൻഡർ ആയി തുടരും. മാർഷ്മാലോകൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നതിന്, പിണ്ഡം ഒരു സാധാരണ പ്രോട്ടീൻ ക്രീം പോലെ നന്നായി തറക്കണം. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ സമയവും പരിശ്രമവും പാഴാക്കരുത്. ഫലം അത് വിലമതിക്കുന്നു.

എല്ലാം തയ്യാറാണ്!

കുറഞ്ഞ കലോറി മാർഷ്മാലോകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• രണ്ട് ജെലാറ്റിൻ സ്ലാബുകൾ (ഒരു സ്ലാബ് രണ്ട് ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ തരികൾക്കുള്ളതാണ്)
• മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ മധുരപലഹാരം
• നാല് തുള്ളി വാനില എസ്സെൻസും ഏതെങ്കിലും ഫുഡ് കളറിങ്ങും
• നൂറ്റി എൺപത് മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം

ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കിയാണ് ഈ ഡയറ്ററി മാർഷ്മാലോ തയ്യാറാക്കുന്നത്. പ്ലേറ്റുകൾ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറച്ച് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. വെള്ളം എൺപത് നൂറ് മില്ലിലേറ്ററുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പാത്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ തുക അവശേഷിക്കുന്നു, ഒരു വലിയ തുക തിളപ്പിക്കുക, സഖ്സം, ജെലാറ്റിൻ, ഡൈ, വാനില എസ്സെൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

സ്റ്റോറിലെന്നപോലെ മാർഷ്മാലോകൾ എങ്ങനെ മൃദുവും മൃദുവും ആക്കാമെന്ന് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പിണ്ഡം നന്നായി അടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സാധ്യതയില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ ബാക്കിയുള്ള വെള്ളവും വേവിച്ച ജെലാറ്റിൻ പിണ്ഡവും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് "മഞ്ഞ്" ലഭിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ചാട്ടവാറടി ചെലവഴിക്കേണ്ടിവരും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. മാർഷ്മാലോകൾ കഠിനമാക്കാൻ രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാൻ മറക്കരുത്.

മാർഷ്മാലോ ഇടതൂർന്നതും രുചികരവും സമ്പന്നമായ ഉണക്കമുന്തിരി ഫ്ലേവറും ആയി മാറി, പക്ഷേ പാചകത്തിന് കുറച്ച് വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമാണ്.

ഞാൻ ഈ ഓപ്ഷനിലേക്ക് വരുന്നതിന് ഏകദേശം രണ്ടാഴ്ചയോളം ഞാൻ പരീക്ഷണം നടത്തി, എന്നെപ്പോലെ, pp - പഞ്ചസാര രഹിത മാർഷ്മാലോസ് "ഹോളി ഗ്രെയ്ൽ" തേടുന്നവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്: അഗറും അതിൻ്റെ ജെല്ലിംഗ് കഴിവും നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മാതാവിന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ മറ്റൊരു ബ്രാൻഡായ അഗർ-അഗർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഫലം എൻ്റേത് പോലെയാകണമെന്നില്ല.

ഘടന (പഞ്ചസാര പോലെ) നിലനിർത്താൻ Erythritol-ന് ശ്രദ്ധേയമായ കഴിവുണ്ട്, അതിനാൽ മറ്റൊരു മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് പ്രവർത്തിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ

• അഗർ-അഗർ "പുഡോവ്" 10 ഗ്രാം.
• മുട്ടയുടെ വെള്ള C0 30g.
• ആപ്പിൾസോസ് "ഫ്രൂട്ടോ ന്യനിയ" 250 ഗ്രാം. (100 ഗ്രാം ആയി കുറയ്ക്കുന്നു)
• ശീതീകരിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി 300 ഗ്രാം. (80 ഗ്രാം ആയി കുറയ്ക്കുക)
• എറിത്രിറ്റോൾ (സുക്രലോസും സ്റ്റീവിയയും) 100 ഗ്രാം.
• വെള്ളം 60 ഗ്രാം.
• സഹസാം. ~ 25 ഗ്രാം. സഹാറ

1.5 മണിക്കൂർ, 12 സേവിംഗ്സ് ആവശ്യമാണ്. KBZHU ഒന്ന്: 23 കിലോ കലോറി തയ്യാറാക്കൽ

• ആപ്പിൾ സോസ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ 100 ​​ഗ്രാം വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഞാൻ പഞ്ചസാര രഹിത ബേബി പ്യൂരി ഉപയോഗിച്ചു, നിങ്ങൾക്ക് 4-5 ആപ്പിൾ എടുക്കാം, അവ ചുടേണം, ശുദ്ധീകരിക്കാം, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക - ഫലം സമാനമായിരിക്കും.
• അഗർ 60 ഗ്രാം കുതിർക്കുക. വെള്ളം, മാറ്റിവെക്കുക.
• മൈക്രോവേവ്, പാലിലും ഉണക്കമുന്തിരി, ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം നിലനിൽക്കും), 80 ഗ്രാം വരെ തിളപ്പിക്കുക.
• ഉണക്കമുന്തിരി പാലിലും അഗർ, 70 ഗ്രാം എന്നിവയും ഉള്ള ഒരു എണ്ന അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. erythritol, ചെറിയ തീയിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക.

  മിശ്രിതം വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണ്, അതിനാൽ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. അടിയിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു സോസ്‌പാൻ ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ഞാൻ ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ സാധാരണ ഒന്ന് ഇട്ടു അതിൽ തിളപ്പിക്കുക. കസ്റ്റാർഡ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഇത് ചെയ്യുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്.

• മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക, 30 ഗ്രാം ചേർക്കുക. എറിത്രോട്ടോൾ, മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
• വെള്ളയിലേക്ക് തണുത്ത ആപ്പിൾ സോസ് ചേർത്ത് അടിക്കുക.
• കുറച്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം, കട്ടിയുള്ള ബെറി സിറപ്പ് കുറച്ച് കുറച്ച് ചേർക്കുക, ഇത് മിക്സർ ബീറ്ററുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കരുത്! സ്ഥിരതയുള്ള കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ അടിക്കുക.

  പിണ്ഡം കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുന്നു. താപനില നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ മടിയിൽ കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - ഊഷ്മാവിൽ അഗർ കഠിനമാക്കുന്നു. കണ്ടെയ്നർ ഇനി ചൂടാകാത്ത ഉടൻ, മാർഷ്മാലോകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സമയമായി.

• മിശ്രിതം ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിലേക്ക് മാറ്റി ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിലോ സിലിക്കൺ പായയിലോ വയ്ക്കുക. ഇത് വേഗത്തിൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്!
• ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഊഷ്മാവിൽ ഉണക്കുക, പകുതികൾ മറ്റൊന്നിനരികിൽ മടക്കിക്കളയുക, ആവശ്യാനുസരണം ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടി അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം തളിക്കുക. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ആരോഗ്യകരമായ മാർഷ്മാലോകൾ ആസ്വദിക്കുന്നു.

അതെ, അതിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 300 കിലോ കലോറി വരെയാണ്. മധുരപലഹാരത്തിന്, ഈ കണക്ക് താരതമ്യേന ചെറുതാണ്. ശരീരത്തിലെ പേശി കോശങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ കാരണം മാർഷ്മാലോകളും വിലപ്പെട്ടതാണ്, എന്നിരുന്നാലും നമ്മൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്രയും ഘടനയിൽ ഇത് ഇല്ല. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, തീർച്ചയായും, സമൂലമായ ഭാരം കുറയ്ക്കൽ രീതികൾ പാലിക്കുന്നവരെ ഓഫ് ചെയ്യും.

എന്നിരുന്നാലും, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഉൽപ്പന്നമാണ് മാർഷ്മാലോസ് എന്നത് ഈ കാരണത്താലാണ്. അപ്പോൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഊർജ്ജം വൈകുന്നേരം വരെ നിലനിൽക്കും. എന്നാൽ പ്രധാന ഭക്ഷണ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പകൽ സമയത്ത് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ധാരാളം കലോറി ലഭിക്കുമെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. കൊഴുപ്പ് പിണ്ഡം കുറയ്ക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം.

തീർച്ചയായും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മാർഷ്മാലോകൾ കഴിക്കാം. എന്നാൽ മറ്റേതൊരു കാര്യത്തിലുമെന്നപോലെ ഇതിലും മിതത്വം പ്രധാനമാണ്. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കലോറികൾ ചിന്തയുടെ ശക്തിയാൽ വിനിയോഗിക്കപ്പെടുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു എയർ ഡെസേർട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട്, ഈ ദിവസം നിങ്ങളുടെ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറച്ച് നേരത്തെ ജോലിയിലേക്കോ സ്കൂളിലേക്കോ പോകുക, രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നടക്കാൻ പോകുക. സാധ്യമെങ്കിൽ, ഒരു നേരിയ ജോഗിംഗിന് പോകുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

വീഡിയോ ഡയറ്റ് മാർഷ്മാലോസ്