വീട് › ടെസ്റ്റ് ഡ്രൈവുകൾ › ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ നാരങ്ങ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ നാരങ്ങ ഫ്ലേവർ കേക്ക്

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ നാരങ്ങ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ നാരങ്ങ ഫ്ലേവർ കേക്ക്

നോ-ബേക്ക് കേക്കുകൾ: 9 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ 1. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കേക്ക് 2. ലേസി ചീസ് കേക്ക് 3. നോ-ബേക്ക് കുക്കി കേക്ക് 4. നോ-ബേക്ക് കിംഗ് കേക്ക്. 5. "മോൾ മിങ്ക്" കേക്ക് 6. "തൈരിലെ ഓറഞ്ച്" ജെല്ലി കേക്ക് 7. "മാർഷ്മാലോ ക്ലൗഡ്സ്" കേക്ക് 8. ഡെസേർട്ടിനുള്ള കേക്ക്. വെളിച്ചവും രുചികരവും! 9. പ്രിയപ്പെട്ട വീട്ടമ്മമാരേ, നിങ്ങൾക്കായി ദ്രുത ഉറുമ്പ്! നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്... നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തൂ! ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശരിക്കും രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മികച്ച കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ പോലും ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ പ്രക്രിയയിൽ അടുപ്പ് ചുടാനും ഉപയോഗിക്കാനുമുള്ള വിമുഖതയാണ് നിങ്ങളെ തടയുന്നത്, ചില അടുക്കളകളിൽ ഓവൻ ഇല്ല. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ നിങ്ങളെയോ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയോ മധുരമുള്ള മാസ്റ്റർപീസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ മധുരമുള്ള ആനന്ദത്തിനായി 3 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അവിടെ അടുപ്പ് ആവശ്യമില്ല. ലളിതവും രുചികരവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അലസമായ മധുരപലഹാരമുള്ളവർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. സ്വതന്ത്രമായ സമയം കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ചെലവഴിക്കാം - ഇവിടെ നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് അതിരുകളൊന്നും അറിയില്ലായിരിക്കാം. 1. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കേക്ക് ചേരുവകൾ: ● അര കിലോഗ്രാം ജിഞ്ചർബ്രെഡ് (ഏറ്റവും സാധാരണവും ചെലവുകുറഞ്ഞതും), ● 500 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ (തികച്ചും കൊഴുപ്പുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും), ● 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ● രണ്ട് പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം, ● ഒരു ഗ്ലാസ് വാൽനട്ട് തയ്യാറാക്കൽ: വാൽനട്ട് ഒരു ചൂടുള്ള ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുത്ത വേണം, തുടർന്ന് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഏകദേശം മൂന്നോ നാലോ മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം, വാഴപ്പഴം തൊലികളഞ്ഞ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളേക്കാൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്തി കട്ടിയുള്ളതും ഏകതാനവുമായ ക്രീം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ചെറുതായി അടിക്കുക. അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രം (ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ സോസ്പാൻ) ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, തുടർന്ന് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഉദാരമായി മുക്കിയ ജിഞ്ചർബ്രെഡിൻ്റെയും വാഴപ്പഴത്തിൻ്റെയും പാളികൾ ഇടുക, ഓരോ പാളിയും അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിതറി. കേക്കിൻ്റെ മുകൾഭാഗം ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടണം, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഒതുക്കി 10-12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. പൂർത്തിയായ ശീതീകരിച്ച കേക്ക് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് സേവിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ കേക്കിന് മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ കുറച്ച് പരിപ്പ് നുറുക്കങ്ങളോ വറ്റല് ചോക്കലേറ്റോ വിതറാം! 2. ലേസി ചീസ് കേക്ക് ചേരുവകൾ: കുക്കീസ് 250 ഗ്രാം വെണ്ണ 100 ഗ്രാം നാരങ്ങ നീര് 0.5 നാരങ്ങ വെള്ളം 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര 0.25 കപ്പ് ജെലാറ്റിൻ 3 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം 33% 300 മില്ലി മാസ്കാർപോൺ 400 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി: കുക്കികൾ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുക്കി കുക്കികളുമായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അമർത്തുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ജെലാറ്റിൻ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ജെലാറ്റിൻ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം അടിക്കുക, ക്രമേണ ക്രീം ചീസ്, മാസ്കാർപോൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീമിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുക്കി ക്രസ്റ്റിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് നിരപ്പാക്കുക, കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. 3. നോ-ബേക്ക് കുക്കി കേക്ക് ചേരുവകൾ: 24 കുക്കികൾ + കോട്ടേജ് ചീസ് തളിക്കാൻ 250 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ 5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മൃദുവായ വെണ്ണ 100 ഗ്രാം പ്ളം അലങ്കാരത്തിനായി കൊക്കോ ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാക്കൽ: 1. കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് വെണ്ണ ചേർക്കുക. , പ്ളം (പ്രീ-സ്റ്റീം ആൻഡ് കട്ട്) 2. ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് അനുയോജ്യമായ പൂപ്പൽ വരയ്ക്കുക, കുക്കികളുടെ ഒരു പാളി ഇടുക (ലെയർ 3 ബൈ 2, സാധ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ). 3. തൈര് പൂരിപ്പിച്ച് പ്ളം ചേർക്കുക. 4. വീണ്ടും കുക്കികളുടെ ഒരു പാളി, തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ, പ്ളം, ആവർത്തിക്കുക. 5. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിയുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിലും വശങ്ങളിലും ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുക. മുകളിൽ കൊക്കോയും വശങ്ങളിൽ കുക്കി നുറുക്കുകളും തളിക്കേണം. 6. കുതിർക്കട്ടെ. 4. ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കിംഗ് കേക്ക്. ചേരുവകൾ: - 1-2 റെഡിമെയ്ഡ് റോളുകൾ, - ഒരു പായ്ക്ക് കേക്കുകൾ (ഒരു കേക്ക് ആവശ്യമാണ്, മുകളിൽ കേക്ക് മൂടുക), - സോഫ്റ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് 300 ഗ്രാം, - ക്രീം 33% - 0.5 ലിറ്റർ, - പഞ്ചസാര, - ജെലാറ്റിൻ, - ടിന്നിലടച്ച ഫലം. തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1. സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു “കണ്ടെയ്‌നർ” എടുത്ത്, അതിനെ ഫിലിം കൊണ്ട് നിരത്തി, കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞ റോൾ ഇടുക. മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് എടുത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലഫ് ചെയ്ത് 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. 2. നന്നായി ശീതീകരിച്ച ക്രീം 4-5 ടീസ്പൂൺ വിപ്പ് ചെയ്യുക. സഹാറ. 3. കോട്ടേജ് ചീസ്, ക്രീം + ഫ്രൂട്ട് + ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച മിക്സ് ചെയ്യുക. 4. റോളുകളിൽ മിശ്രിതം ഇടുക, ഒരു പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടുക, രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക 5. "മോൾ മിങ്ക്" കേക്ക് ഈ കേക്ക് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, വളരെ രുചികരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വാഴപ്പഴം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്. പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക! ചേരുവകൾ: കുഴെച്ചതുമുതൽ: -0.5 കപ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര - ഒരു പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (അല്ലെങ്കിൽ 1 സ്പൂൺ സോഡ) - 2 മുട്ട - 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ - 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 1.5 കപ്പ് മൈദ ക്രീം : -0.5 എൽ .ക്രീം 33-35% കൊഴുപ്പ്, -ആസ്വദിക്കാൻ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര -ഒരു പാക്കറ്റ് ക്രീം ഫിക്സർ (ക്രീം നല്ലതാണെന്നും വീഴുകയില്ലെന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ചേർക്കേണ്ടതില്ല) -3 -5 ഏത്തപ്പഴം തയ്യാറാക്കൽ: ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവയുമായി മാവ് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ മാവിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു, വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ ചുടേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ മധ്യഭാഗം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. നേന്ത്രപ്പഴം നീളത്തിൽ രണ്ടായി മുറിച്ച് പുറംതോട് ദൃഡമായി വയ്ക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം അടിക്കുക. വാഴപ്പഴത്തിൽ ക്രീം പരത്തുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ ക്രീം തൊപ്പി ലഭിക്കും. മുറിച്ചെടുത്ത കേക്കിൻ്റെ ഭാഗത്ത് നിന്ന് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വിതറുക. തത്വത്തിൽ, കേക്ക് തയ്യാറാണ്, പക്ഷേ ഇത് കുറച്ച് മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 6. ജെല്ലി കേക്ക് "തൈരിലെ ഓറഞ്ച്" ചേരുവകൾ: ജെലാറ്റിൻ 30 ഗ്രാം ഓറഞ്ച് വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ തയ്യാറാക്കിയ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തൈര് 750 മില്ലി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് 250 മില്ലി അലങ്കാര പുതിനയും ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങളും. തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1. ജെലാറ്റിൻ മേൽ ഓറഞ്ച് നീര് ഒഴിച്ചു വീർക്കാൻ വിടുക. ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. 2. വാഴപ്പഴവും ബിസ്കറ്റും സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ വീർക്കുമ്പോൾ, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തീയിൽ വയ്ക്കുക (പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്). തണുത്ത ശേഷം തൈര് ചേർക്കുക. 3. ഒരു അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാത്രം തയ്യാറാക്കി ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് നിരത്തുക, എന്നിട്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഓറഞ്ച് മഗ്ഗുകൾ (ചുവരുകൾക്കൊപ്പം), വാഴപ്പഴത്തിൻ്റെയും ബിസ്ക്കറ്റിൻ്റെയും ഒരു ചെറിയ ഭാഗം, ഓറഞ്ച് മഗ്ഗുകൾ, അങ്ങനെ പല പാളികളിലായി, തൈര് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിക്കുക. അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ. 4. ജെല്ലി കേക്ക് കഠിനമാകുമ്പോൾ, അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് സരസഫലങ്ങൾ, പുതിന എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. 7. കേക്ക് "മാർഷ്മാലോ ക്ലൗഡ്സ്" ചേരുവകൾ: കുക്കികൾ 300 ഗ്രാം മാർഷ്മാലോ 500 ഗ്രാം വെണ്ണ 200 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 1 ഗ്ലാസ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 200 മില്ലി ഗ്ലേസിനായി ചോക്കലേറ്റ് 150 ഗ്രാം ക്രീം 30 മില്ലി തളിക്കുന്നതിനുള്ള ചോക്കലേറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി: തിളപ്പിച്ച പാൽ തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ മാർഷ്മാലോകൾ നീളത്തിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കുക്കികൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുളകും. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, കുക്കികൾ ചേർത്ത് പരിപ്പ് ഇളക്കുക. ഒരു കേക്ക് പ്ലേറ്റിൽ ഒരു സർക്കിളിൽ മാർഷ്മാലോയുടെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീമിൻ്റെ ഒരു പാളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക. വീണ്ടും മാർഷ്മാലോയുടെ ഒരു പാളിയും മുകളിൽ ക്രീം പാളിയും ഇടുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് നിരപ്പാക്കുക. ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, ക്രീം ചേർക്കുക. ഗ്ലേസ് ചെറുതായി തണുക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്ക് ഒഴിക്കുക. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം. കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. 8. ഡെസേർട്ടിനുള്ള കേക്ക്. വെളിച്ചവും രുചികരവും! ചേരുവകൾ: - 0.5 ലിറ്റർ പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ് ജെലാറ്റിൻ (25 ഗ്രാം) - 0.5 ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം - 300 ഗ്രാം സ്പോഞ്ച് കേക്ക് - സ്ട്രോബെറി - കിവി തയ്യാറാക്കൽ: നിങ്ങൾക്ക് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ നീ തന്നെ ചുടുക. ആദ്യം, ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് വീർക്കാൻ വിടുക. ഞങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അത് വീർക്കുന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ കഴുകി, തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. ബിസ്കറ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ഒരു തിളപ്പിക്കാതെ വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കുക. ഒപ്പം പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം വരയ്ക്കുക. അടിയിൽ കുറച്ച് സരസഫലങ്ങൾ വിതറുക. മുകളിൽ ബിസ്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ക്രീം നിറയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് പാളികളായി ഇടുന്നു. മുകളിൽ ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. മൂന്ന് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കേക്ക് തയ്യാർ. 9. ദ്രുത ഉറുമ്പ് ചേരുവകൾ: കോൺ സ്റ്റിക്കുകൾ 200 ഗ്രാം കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് 1 ക്യാൻ വെണ്ണ 200 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി: ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ ചെറുതായി ചൂടാക്കി ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുമായി യോജിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുഴുവൻ കോൺ സ്റ്റിക്കുകളും ചേർത്ത് അവ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ആധികാരികതയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് പോപ്പി വിത്തുകൾ, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കേണം. നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് എല്ലാവർക്കും വളരെ നന്ദി, നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഈ ലേഖനം ഏറ്റവും രുചികരമായ നാരങ്ങ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ചെറുനാരങ്ങ, ചെറുനാരങ്ങാപ്പാൽ, തൈര്, മെറിഞ്ചുകൊണ്ടുള്ള കേക്ക് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൻ്റെ രഹസ്യങ്ങൾ ഇവിടെ കാണാം.

ചീഞ്ഞതും പുളിച്ചതുമായ സിട്രസ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾനാരങ്ങയ്ക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മനോഹരവും സമ്പന്നവുമായ രുചിയുണ്ട്. നാരങ്ങ പൂരിപ്പിക്കൽ ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമാണ്, ഏത് ക്രീമിലും നന്നായി പോകുന്നു. ബേക്കിംഗിൽ നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ പൾപ്പ്, ജ്യൂസ്, സെസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ, പീസ്, ടാർട്ടുകൾ എന്നിവ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മാവ്- 320 ഗ്രാം (അവശ്യമായി ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡും ഒരു പാചക അരിപ്പയിലൂടെ രണ്ടുതവണ അരിച്ചെടുക്കുന്നു, ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ മൃദുവും മൃദുവും ആയി മാറുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കും).
പുളിച്ച വെണ്ണ- 220 ഗ്രാം (പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും സമ്പന്നവുമായ രുചി).
വെജിറ്റബിൾ-ക്രീം മിശ്രിതം (സ്പ്രെഡ്) - 150-170 ഗ്രാം.
പഞ്ചസാര- 100-300 ഗ്രാം (ഇവിടെ നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ മധുരത്തിനായി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുൻഗണനകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം).
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ- 3-4 പീസുകൾ. (ബേക്കിംഗിനായി ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ തിളക്കമുള്ളതും രുചികരവുമായിരിക്കും).
ഒരു മുട്ടയിൽ നിന്ന് മുട്ടയുടെ വെള്ള
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ- 1 പാക്കേജ്
നാരങ്ങ (ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പഴം)- 2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നാരങ്ങകൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കി തുടയ്ക്കണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ എല്ലാ രുചികളും നീക്കം ചെയ്യുക.
മുൻകൂട്ടി വേർതിരിച്ച മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി (കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ്) അടിക്കുക.
പിന്നെ ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ച ഘടകങ്ങൾ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു: പുളിച്ച വെണ്ണ, മൃദു സ്പ്രെഡ്, സെസ്റ്റ് (മുഴുവൻ ഭാഗത്തിൻ്റെ ഏകദേശം പകുതി). ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം വീണ്ടും അടിക്കുക.
മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം ചെറിയ അളവിൽ മാവ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
ഓവൻ ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തി, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ പാളിയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി കിടക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം മാവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ ചെറുതാണെങ്കിൽ, കേക്കുകളുടെ ബേക്കിംഗ് രണ്ട് ബാച്ചുകളായി വിഭജിക്കുക.
ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കേക്കുകൾ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, 170-180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് മതിയാകും. ബേക്കിംഗ് ശേഷം, കേക്കുകൾ തണുത്ത വേണം.
നാരങ്ങ പൾപ്പ് അധിക ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് മായ്ച്ചുകളയുകയും ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും വേണം, അതിൽ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കണം (നിങ്ങൾ രുചിയുടെ അളവ് തീരുമാനിക്കുക).
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നാരങ്ങ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിൻ്റെ ഓരോ ഷീറ്റും ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുക. നാരങ്ങ പിണ്ഡം ഒരു ബീജസങ്കലനമാണ്.
ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, പ്രോട്ടീൻ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് പൊടിയും ഉപയോഗിക്കാം) കട്ടിയുള്ളതും ഇലാസ്റ്റിക് നുരയും. എല്ലാ വശങ്ങളിലും കേക്ക് ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ ഉപയോഗിക്കുക. ഇതൊരു പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ആണ്.

പ്രധാനം: തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്ക് അതേപടി ഉപേക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ ക്രീം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുഴുവൻ കേക്കും അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കണം, പക്ഷേ കുറഞ്ഞ താപനില 60-80 ഡിഗ്രി വരെ സജ്ജമാക്കുക. വെള്ള തവിട്ടുനിറമാകാനും കഠിനമാക്കാനും തുടങ്ങുമ്പോൾ ഉടൻ ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക.

രുചികരമായ നാരങ്ങ പേസ്ട്രികളും മധുരപലഹാരങ്ങളും

നാരങ്ങ തൈരും ഇറ്റാലിയൻ മെറിംഗുവും ഉള്ള ഷിസാന്ദ്ര കേക്ക്: പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പഞ്ചസാര(മെറിംഗു പ്രോട്ടീൻ ക്രീമിന്) - 150 ഗ്രാം (പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്), തൈരിനായി നിങ്ങൾക്ക് 50-70 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കുറച്ച് (ആസ്വദിക്കാൻ).
മാവ്- 0.5 കപ്പ് (മാവ് കുഴയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്).
ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് എണ്ണ (73-86%)- 100-120 ഗ്രാം (പകുതി മാവ്, പകുതി തൈര്).
നാരങ്ങ- 2 സിട്രസ്
മുട്ട- 2 പീസുകൾ. (കുഴെച്ചതിന് ഭവനങ്ങളിൽ മുട്ട ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്).
മുട്ടയുടെ വെള്ള- 2 പീസുകൾ. (മെറിംഗുവിനായി)

തയ്യാറാക്കൽ:

നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു ബ്ലെൻഡർ ബൗൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ അതിൽ എല്ലാ മാവും, ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര (കുഴെച്ച മാധുര്യത്തിന് ആവശ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നത്ര) എപ്പോഴും തണുത്ത വെണ്ണയും ഇടണം.
ബ്ലെൻഡർ ഓണാക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി പൊടിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വളരെ തണുത്ത വെള്ളം, പൊടിക്കുന്നത് തുടരുക. ഫലം വളരെ മൃദുവും വഴക്കമുള്ളതുമായ കുഴെച്ചതായിരിക്കണം.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉടനടി അച്ചിൽ വയ്ക്കരുത്, അങ്ങനെ അത് അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ കിടക്കണം.
ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ ടാർട്ടിനായി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കണം.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ചെറുനാരങ്ങ നന്നായി കഴുകുക, ചുരണ്ടിയെടുക്കുക.
എണ്ന ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര, മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. പിണ്ഡം നന്നായി മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക.
തൈര് മുടങ്ങാതെ എപ്പോഴും ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കണം. തൈര് ചൂടാകുമ്പോൾ, ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കുക, ക്രമേണ രണ്ട് നാരങ്ങകളിൽ നിന്നുള്ള നീര് ചേർക്കുക. തൈര് ഏകതാനമാകുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
തൈര് മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് കുറച്ച് നേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കണം.
മാവ് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉരുട്ടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിൽ അമർത്തി വൃത്തിയായി പൂർത്തിയായ എരിവുള്ള രൂപം ഉറപ്പാക്കാൻ അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ട്രിം ചെയ്യുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, മനോഹരമായ നിറം ലഭിക്കും. ഇത് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, മെറിംഗു ഉണ്ടാക്കുക.
ലളിതമായ പ്രോട്ടീൻ ക്രീമിൽ നിന്ന് മെറിംഗു വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, വെള്ളക്കാർ ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ പഞ്ചസാരയുമായി ചമ്മട്ടിയെടുക്കുന്നു. തൽഫലമായി, മെറിംഗു കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരുന്നു.
ചുട്ടുപഴുത്ത കേക്ക് തൈര് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കണം, തുല്യമായി പരത്തുക.
മുകളിൽ മെറിംഗുവിൻ്റെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, അത് തൈരിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ "ബമ്പുകളിൽ" പരത്തുക.
കേക്ക് അടുപ്പിലേക്ക് പോകുന്നു, അങ്ങനെ 60-80 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 10-20 മിനിറ്റ് മെറിംഗു തവിട്ടുനിറമാകും. മെറിംഗു കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണുക.

നാരങ്ങ തൈര് നിറച്ച് മെറിംഗു കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ നാരങ്ങ കേക്ക്, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

കുക്കി- അളവ്, നിങ്ങളുടെ കേക്ക് എത്ര വലുതായിരിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കാം: ബിസ്കറ്റ്, ബിസ്കറ്റ്.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ- 1 പാത്രം (വേവിച്ചതല്ല)
ക്രീം (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം)- 200-250 മില്ലി.
നാരങ്ങ- 2 പീസുകൾ. (ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള)

തയ്യാറാക്കൽ:

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ പാൽ കലർത്തുക, നന്നായി ഇളക്കുക
ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് പിഴിഞ്ഞ് പാലിൽ ചേർക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു ക്രീമിലേക്ക് നന്നായി ഇളക്കുക. സിട്രിക് ആസിഡ് പാൽ കട്ടപിടിക്കാൻ ഇടയാക്കും, എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്തരുത്, പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരും.
ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ കുക്കികളുടെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും കുക്കികളും ക്രീമും, അങ്ങനെ ചേരുവകൾ തീരുന്നതുവരെ.
ഈ കേക്ക് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം, അത് ഉറപ്പിക്കാനും കട്ടിയാകാനും അനുവദിക്കും. ഇതിനുശേഷം മാത്രമേ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഡെസേർട്ട്

നാരങ്ങ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മാവ് - 230-250 ഗ്രാം (ഒരു പാചക അരിപ്പയിലൂടെ രണ്ടുതവണ അരിച്ചെടുക്കുക).
പഞ്ചസാര - 200-250 ഗ്രാം (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള മധുരം അനുസരിച്ച്).
മുട്ട - 4 പീസുകൾ. (കേക്ക് ചുടാൻ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്).
കൊക്കോ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. (നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി മാവ് ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കാം)
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സാച്ചെറ്റ്

ക്രീമിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മുട്ടയുടെ വെള്ള - 3 പീസുകൾ.
നാരങ്ങ - 1 പിസി.
പഞ്ചസാര - 220-250 ഗ്രാം.
വാനിലിൻ - 1 പായ്ക്ക്

തയ്യാറാക്കൽ:

അരിച്ചെടുത്ത മാവ് കൊക്കോയുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കണം
മുട്ടയുടെ വെള്ള (കുഴെച്ചതിന്) പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം അടിക്കുക, ക്രമേണ മഞ്ഞക്കരു ഓരോന്നായി ചേർക്കുക.
അതിനുശേഷം മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സാമാന്യം ദ്രാവക മാവ് ലഭിക്കും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു 190-200 ഗ്രാം താപനിലയിൽ അര മണിക്കൂർ വരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം.
ക്രീമിനുള്ള വെള്ളക്കാർ ചമ്മട്ടിയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നു.
ക്രീം ഉള്ള കണ്ടെയ്നർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കണം, ക്രമേണ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, അതുപോലെ തുടർച്ചയായി whisking, പ്രോട്ടീൻ ക്രീം brew.
ബിസ്കറ്റ് ഒരു ചരട് ഉപയോഗിച്ച് പകുതിയായി മുറിക്കണം
സെസ്റ്റ് താമ്രജാലം, അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീ ഇട്ടു.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തിളപ്പിച്ചെടുക്കാൻ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര, സിറപ്പ് അല്പം തിളപ്പിക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റിൻ്റെ താഴത്തെ പാളി മുക്കിവയ്ക്കുക.
മുകളിൽ പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് പരത്തുക, ബിസ്കറ്റിൻ്റെ രണ്ടാമത്തെ പാളി വയ്ക്കുക.
കേക്ക് ബാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ക്രീം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു

ചോക്കലേറ്റ് നാരങ്ങ മധുരപലഹാരം

ബെറി, നാരങ്ങ-സ്ട്രോബെറി മൗസ് കേക്ക്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ബിസ്കറ്റിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മുട്ടകൾ- 2 പീസുകൾ. (വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയവ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്)
പഞ്ചസാര- 50-60 ഗ്രാം.
ധാന്യം അന്നജം- 2 ടീസ്പൂൺ.
നാരങ്ങ നീര്- ഏകദേശം
മാവ്- 60-70 ഗ്രാം.
അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് സെസ്റ്റ് ചെയ്യുക

ബെറി-സ്ട്രോബെറി മൗസിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പഞ്ചസാര- 50-60 ഗ്രാം.
സ്ട്രോബെറി പാലിലും- 100 ഗ്രാം.
ബെറി പ്യൂരി (റാസ്ബെറി)- 50 ഗ്രാം.
ഒരു ചെറിയ പഴത്തിൽ നിന്നുള്ള നാരങ്ങ നീര്
പകുതി സിട്രസിൽ നിന്നുള്ള സെസ്റ്റ്
ജെലാറ്റിൻ- 2 ടീസ്പൂൺ.
കനത്ത ക്രീം (കുറഞ്ഞത് 30%)- 150-170 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ (മാവ്, പഞ്ചസാര, ബിസ്ക്കറ്റ് അന്നജം) സംയോജിപ്പിക്കുക.
മുട്ടകൾ വെവ്വേറെ അടിച്ചു, ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര വെള്ളയിൽ ചേർക്കുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രം മഞ്ഞക്കരു.
മുട്ട നുരയെ ലേക്കുള്ള എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുടേണം, അത് നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക. താപനില 200 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്.
ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ ഇളക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
അര ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ച് വീർക്കട്ടെ.
അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉരുകുക, ബെറി പിണ്ഡം, അര നാരങ്ങ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ നീര് ചേർക്കുക, മൗസ് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
പിണ്ഡം അല്പം തണുപ്പിച്ച് അതിൽ ക്രീം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബിസ്കറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക, അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.
സ്പോഞ്ച് കേക്കിന് മുകളിൽ ബെറി മൂസ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
5-6 മണിക്കൂർ കഠിനമാക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക.
ഫ്രെഷ് സരസഫലങ്ങൾ, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രോസൺ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

സ്വാദിഷ്ടമായ മൂസ് കേക്ക്

നാരങ്ങ കേക്ക്: യൂലിയ വൈസോത്സ്കയയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

നാരങ്ങ- 1 പിസി. (വളരെ വലുതല്ല)
മാവ്- 170-180 ഗ്രാം (സ്പോഞ്ച് കേക്ക് മാറൽ പോലെ അരിച്ചെടുക്കുക).
വെണ്ണ 150-170 ഗ്രാം (ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 73-86%)
മുട്ടകൾ- 3 പീസുകൾ.
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ- 1 സാച്ചെറ്റ്

ക്രീം:

നാരങ്ങ- 1 പിസി. (വളരെ വലുതല്ല)
പഞ്ചസാര- നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് മാത്രം
മുട്ട- 2 പീസുകൾ (വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ചവ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്)
വെണ്ണ- 50-70 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

സ്പോഞ്ച് കേക്ക് സാധാരണ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: ആദ്യം, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിച്ചു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ക്രമേണ ചേർക്കൂ.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഓരോന്നും പ്രത്യേകം ചുടാൻ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കണം.
160-170 ഡിഗ്രി കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ക്രീം ഉണ്ടാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അടിച്ച മുട്ടകൾ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, കട്ടിയുള്ളതുവരെ ഉണ്ടാക്കുക. നന്നായി ചൂടാക്കിയ ക്രീമിലേക്ക് നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണയും ചേർക്കണം.
സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻ്റെ ഓരോ പാളിയും നാരങ്ങ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൂശിയിരിക്കണം;

രുചികരമായ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന നാരങ്ങ മധുരപലഹാരം

ലെൻ്റൻ നാരങ്ങ കേക്ക്, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ബിസ്കറ്റിന്:

ലെൻ്റൻ അധികമൂല്യ- 200 ഗ്രാം.
മാവ്- 200-220 ഗ്രാം (അരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, വെയിലത്ത് രണ്ടുതവണ).
പഞ്ചസാര- 0.5-1 ഗ്ലാസ് (കൂടുതൽ സാധ്യമാണ്, രുചി അനുസരിച്ച്).
വാനിലിൻ- 1 സാച്ചെറ്റ്
ഒരു നാരങ്ങയുടെ തൊലി
ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര്
കൊക്കോ- 2-3 ടീസ്പൂൺ.
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ- 2 സാച്ചെറ്റുകൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

നാരങ്ങ നീര് തയ്യാറാക്കൽ:
അരിച്ച മാവിൽ ഉരുക്കിയ അധികമൂല്യ ചേർക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാരയും എരിവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക
നാരങ്ങ നീര്, വാനില, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടതൂർന്നതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക.
200-220 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അര മണിക്കൂർ കേക്ക് ചുടേണം.

ക്രീം:

ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് 0.5 കപ്പ് വെള്ളവും 0.5 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
തീയിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ മിശ്രിതം ചെറുതായി ചൂടാക്കുക.
മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മാവു നന്നായി ഇളക്കുക, തണുക്കാൻ വിട്ടേക്കുക.
കേക്ക് പകുതിയായി മുറിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കഷണം ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ലെൻ്റൻ നാരങ്ങ മധുരപലഹാരം

ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് ലെമൺഗ്രാസ് കേക്ക്, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

പുറംതോട് വേണ്ടി:

കുക്കികൾ (വെയിലത്ത് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്)- 400-500 ഗ്രാം.
എണ്ണ - 1 പായ്ക്ക് (ഇത് 200 ഗ്രാം)
പരിപ്പ് (ഏതെങ്കിലും)- 50-100 ഗ്രാം (നിലം)

തയ്യാറാക്കൽ:

കുക്കി നുറുക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കുക
നിലത്തു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കി നുറുക്കുകൾ ഇളക്കുക
മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് പൂപ്പൽ അടിയിൽ നേർത്ത പാളിയായി വയ്ക്കണം.

ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

നാരങ്ങ രുചിയുള്ള ജെല്ലി- 1 പാക്കേജ്
പഞ്ചസാര - 0.5-1 കപ്പ് (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്)
വെള്ളം- 1 ഗ്ലാസ് (220-250 മില്ലി)
പുളിച്ച വെണ്ണ- 450-500 മില്ലി. (വെയിലത്ത് കൊഴുപ്പ്)
ക്രീം- 1 ഗ്ലാസ് (250-300 മില്ലി, കുറഞ്ഞത് 30% കൊഴുപ്പ്).
ഒരു വലിയ നാരങ്ങയുടെ നീര്

തയ്യാറാക്കൽ:

ജെല്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, മുഴകൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
ജെല്ലി വെള്ളം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, അലിയിച്ച പഞ്ചസാര, ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.
മിശ്രിതം നന്നായി കലർത്തി കുക്കി പുറംതോട് മുകളിലുള്ള അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക.
കേക്ക് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ അത് നന്നായി കഠിനമാക്കും.

ജെല്ലി നാരങ്ങ മധുരപലഹാരം

semolina നാരങ്ങ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് കേക്ക്, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മാവ്- 1 കപ്പ് (230-250), നന്നായി അരിച്ചെടുക്കുക
പഞ്ചസാര- 1 ഗ്ലാസ് (എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറവോ കൂടുതലോ ഉപയോഗിക്കാം)
എണ്ണ- 100-130 ഗ്രാം (മുറിയിലെ താപനില)
മുട്ട - 3-4 പീസുകൾ. (വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയവ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്)
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ- 1 പാക്കേജ്
കൊക്കോ- 1-2 ടീസ്പൂൺ. (ഗ്ലേസിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും)
എണ്ണ- 200-300 ഗ്രാം (1-1.5 പായ്ക്കുകൾ)
പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം- 0.5 ലിറ്റർ
റവ -കുറച്ച് ടീസ്പൂൺ. (മാവിൻ്റെ സാന്ദ്രത നോക്കുക).

തയ്യാറാക്കൽ:

വെണ്ണ (50 ഗ്രാം) മൈക്രോവേവിൽ ഉരുകണം
പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സെസ്റ്റ്, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർത്താൽ വെണ്ണയുമായി ഇളക്കുക.
ക്രമേണ മുട്ടകൾ അടിച്ച് മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.
കേക്കുകൾ ഒരു സമയം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിശാലമായ പാളിയിൽ ചുടേണം, അത് നിങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
പാൽ, റവ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഒരു കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും വളരെ ദ്രാവകവുമല്ല.
റവ കഞ്ഞിയിൽ ചെറുനാരങ്ങാനീര് പിഴിഞ്ഞ് സേമിയ ചേർക്കുക. വെണ്ണയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം (50 ഗ്രാം) പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കണം.
പിണ്ഡം നന്നായി കലർത്തി 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നു.
ഓരോ കേക്ക് ലെയറും ഈ കൂൾഡ് ക്രീം കൊണ്ട് പൂശണം, കൂടാതെ കേക്കിൻ്റെ മുകൾഭാഗം വെണ്ണ, കൊക്കോ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഐസിംഗ് കൊണ്ട് മൂടാം.

ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ നാരങ്ങ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്: പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മാവ്- 1 കപ്പ് (ഒരു പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുത്തത്)
പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ് (കേക്ക് മധുരമില്ലാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കാം).
മുട്ട- 4 കാര്യങ്ങൾ. (വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മുട്ടകൾ ബിസ്കറ്റിൻ്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തും)
നാരങ്ങ- 1 പിസി. (ഇടത്തരം, വലുതല്ല)

ക്രീമിനായി:

കനത്ത ക്രീം (കുറഞ്ഞത് 30%)- 250-300 മില്ലി.
പഞ്ചസാര- 1 ഗ്ലാസ് (ഇവിടെ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്)
നാരങ്ങ നീര്- കുറച്ച് ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

മുട്ടകൾ നന്നായി അടിക്കുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക
ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക
ഒരു നാരങ്ങയുടെ തൊലിയും പകുതി സിട്രസിൻ്റെ നീരും ചേർക്കുക
പാത്രത്തിൽ ബിസ്കറ്റ് ഒഴിക്കുക, 30-40 മിനിറ്റ് "ബേക്ക്" മോഡിൽ ചുടേണം.
പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കുക.
ചുട്ടുപഴുത്ത ബിസ്കറ്റ് പകുതിയായി മുറിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന നാരങ്ങാനീരിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കാം.
ബട്ടർക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പോപ്പി-നാരങ്ങ കേക്ക്, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മാവ്- 230-250 ഗ്രാം (ഒരു പാചക അരിപ്പയിലൂടെ രണ്ടുതവണ അരിച്ചെടുക്കുക).
പഞ്ചസാര- 200-250 ഗ്രാം (ഇഷ്ടപ്പെട്ട മധുരം അനുസരിച്ച്).
മുട്ട- 4 കാര്യങ്ങൾ. (കേക്ക് ചുടാൻ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്).
പോപ്പി അല്ലെങ്കിൽ പോപ്പി വിത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ- കുറച്ച് ടീസ്പൂൺ.
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ- 1 സാച്ചെറ്റ്

ക്രീമിനായി:

1 കപ്പ് ഹെവി ക്രീം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.
ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക.
വാനിലിൻ ചേർക്കുക

ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിംഗ്:

പഞ്ചസാര അടിച്ച മുട്ടകൾ മാവു കലർത്തി, ക്രമേണ ഒഴിച്ചു.
നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പോപ്പി വിത്തുകൾ എന്നിവയും ചേർക്കണം.
മിശ്രിതം നന്നായി കലർത്തി അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ ചുടേണം. അടുപ്പിലെ താപനില 190-200 ഡിഗ്രി.

പോപ്പി വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ കേക്ക് ചുട്ടെടുക്കാം

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് Schisandra കേക്ക്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ബിസ്കറ്റിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മാവ്- 250-300 ഗ്രാം (നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കാം)
മുട്ട- 3-4 പീസുകൾ. (വലിയ ആഭ്യന്തര)
പഞ്ചസാര- 0.5-1 കപ്പ് (നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മധുരത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക).
നാരങ്ങ- 1 പിസി. (വലിയ പഴമല്ല)

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ക്രീമിനായി:

പഞ്ചസാര- 1 ഗ്ലാസ് (അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്)
പുളിച്ച വെണ്ണ (പൂർണ്ണമായതോ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചതോ)- 0.5 ലിറ്റർ

പ്രധാനം: ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എല്ലാ പരലുകളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പുളിച്ച വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ ബിസ്കറ്റ് ചുടാം. ആദ്യം മുട്ട അടിക്കുക, ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും നീരും ചേർക്കുക. 180-200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

പക്ഷിയുടെ പാൽ നാരങ്ങ കേക്ക്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ബിസ്ക്കറ്റ് അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കുക:

മുട്ടകൾ വെവ്വേറെ അടിക്കുക (4 പീസുകൾ).
മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക (ഏകദേശം 140-150 ഗ്രാം).
ഇതിലേക്ക് 1 പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക.
വെണ്ണ വളരെ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് 100-120 ഗ്രാം വെണ്ണ ആവശ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വേണമെങ്കിൽ, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കൊക്കോ.
ഒരു ചെറുനാരങ്ങയുടെ ചെറുനാരങ്ങയുടെ തൊലി ചേർക്കുക
35-40 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുടേണം, ഉയർന്ന താപനില 180-190 ഡിഗ്രി മതിയാക്കരുത്.
തണുത്ത ബിസ്‌ക്കറ്റ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഒരെണ്ണം അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.

റവ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക:

ഒരു ലിറ്റർ പാലിൽ റവ കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് 100-120 ഗ്രാം ധാന്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.
തയ്യാറാക്കിയ റവയിൽ പകുതി വെണ്ണയും (100-120 ഗ്രാം) പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീരും പിഴിഞ്ഞെടുക്കണം
ബിസ്കറ്റിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
semolina പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു പുറംതോട് മൂടുമ്പോൾ, കേക്ക് മറ്റേ പകുതി വയ്ക്കുക, കൂടുതൽ കാഠിന്യം കാത്തിരിക്കുക.
പൂർത്തിയായ കേക്ക് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക
പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ, കൊക്കോ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കുക, ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക.

നാരങ്ങ പക്ഷിയുടെ പാൽ

കേക്കിനുള്ള നാരങ്ങ സോഫിൽ, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ഏതെങ്കിലും സ്പോഞ്ചിൽ നിന്നോ ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കേക്കിൽ നിന്നോ അതിലോലമായ ലെമൺ സോഫിൽ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.

ഒരു സോഫിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം. നിനക്കെന്താണ് ആവശ്യം:

മുട്ട - 3 എണ്ണം (വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നവ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്)
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100-120 ഗ്രാം.
ക്രീം (കുറഞ്ഞത് 30% കൊഴുപ്പ്) - 1 കപ്പ് (200-220 മില്ലി).
ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങയുടെ തൊലി
ജെലാറ്റിൻ - 1 പാക്കേജ്
നാരങ്ങ നീര് - കുറച്ച് ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് വിടുക.
ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക
നിങ്ങൾ വെളുപ്പിനെ വെവ്വേറെ അടിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടണം.
ക്രീം വെവ്വേറെ തറച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
തണുത്ത ബെക്കുകൾ മഞ്ഞക്കരു, ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
ജെലാറ്റിൻ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് ചൂടാക്കി, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ പിണ്ഡത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുകയും നന്നായി കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഫിനിഷ്ഡ് സോഫിൽ കേക്ക് ഒരു പാളി മൂടി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.

വീഡിയോ: "ഗുർമെറ്റ് ലെമൺ കേക്ക്"

ഈ അവിസ്മരണീയമായ നോ-ബേക്ക് നാരങ്ങ തൈര് കേക്ക് എല്ലാ മധുരപലഹാര പ്രേമികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. അതിൻ്റെ അതിലോലമായ നാരങ്ങയും കോട്ടേജ് ചീസും വളരെക്കാലം എല്ലാവരും ഓർക്കും. ഈ കേക്ക് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ബേക്കിംഗ് ആവശ്യമില്ല.

ഈ കേക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

160 ഗ്രാം വെണ്ണ, 0.5 കിലോഗ്രാം കുക്കികൾ (ഏതെങ്കിലും വെണ്ണ), 130 മില്ലി ലിറ്റർ നാരങ്ങ നീര്, 250 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 125 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം, 45 ഗ്രാം നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, 125 മില്ലി ലിറ്റർ ഹെവി ക്രീം (പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) , 0.5 കിലോഗ്രാം പുതിയ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്, 18 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമായ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നന്നായി തീയൽ വേണം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം.
കുക്കികൾ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുക്കി നിലത്തു കുക്കികൾ ചേർക്കുക വേണം. കട്ടിയുള്ളതും വിസ്കോസ് പിണ്ഡവും ലഭിക്കുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ പിഴിഞ്ഞ നാരങ്ങ നീര് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടാക്കുക, ഒരു പാക്കറ്റ് ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, എല്ലാ ജെലാറ്റിനും അലിയിക്കാൻ ഇളക്കുക.
തൈര് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ നീര് ഇളക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് കൈകൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്യാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം).
അടുത്തതായി, തകർന്ന കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ദൃഡമായി അമർത്തുക. ഏകദേശം 23 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
കുക്കികൾക്ക് മുകളിൽ തൈര് മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും വേണം.
കേക്ക് കട്ടികൂടിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ അതിനെ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും അലങ്കാരത്തിനായി അലങ്കരിക്കുകയും വേണം; കേക്ക് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ അതിഥികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും.

ഈ നാരങ്ങ കേക്ക് വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ വിഭവത്തിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയെല്ലാം അവരുടേതായ രീതിയിൽ യഥാർത്ഥവും അതുല്യവുമാണ്. ഈ കേക്കിന് ധാരാളം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല, വെറും നാല്, ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചേരുവകൾ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഈ കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ആവശ്യമില്ല.

കുക്കികൾ, നാരങ്ങ നീര്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, സാധാരണ സാന്ദ്രീകൃത പാൽ എന്നിവയാണ് ഈ ലഘുവും രുചികരവുമായ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും.

കൂടാതെ, കേക്ക് ചുടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും പ്രത്യേക കഴിവുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല.

ഈ കേക്കിൻ്റെ ഒരു പോരായ്മ, ഇത് ഉടനടി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ്, കേക്ക് നന്നായി കുതിർക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, എന്നാൽ ഇവ നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടാവുന്ന ചെറിയ കാര്യങ്ങളാണ്, എല്ലായ്പ്പോഴും ഈ മധുരപലഹാരം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഈ കേക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം:

500 ഗ്രാം ഏതെങ്കിലും കുക്കികൾ (ബിസ്‌ക്കറ്റ്, ബിസ്‌ക്കറ്റ്, അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, വെണ്ണ കുക്കികൾ അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ ഉണങ്ങിയ കുക്കികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്), ഒരു കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, 450 മില്ലി ലിറ്റർ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, ഒരു വലിയ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്. അതുപോലെ കടലാസ് പേപ്പറും ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം ബേക്കിംഗ് പാനും.

നാരങ്ങ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നടപടിക്രമം:

ഒന്നോ രണ്ടോ നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കണം.
അടുത്തതായി നിങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ രണ്ട് തരത്തിലുള്ള പാലും ക്രീമും കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്.
നാരങ്ങ നീര്, പാൽ മിശ്രിതം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
പാലും നാരങ്ങ നീരും കട്ടപിടിക്കാൻ കാത്തിരിക്കാതെ, നിങ്ങൾ മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കണം. മുഴുവൻ മിശ്രിതവും ഏകതാനമാവുകയും അൽപ്പം കട്ടിയാകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഒഴുകും.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു പൂപ്പൽ എടുത്ത് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ മിഠായി പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി കുക്കികൾ ലെയറുകളിൽ ഇടുക, ക്രീം നാരങ്ങ ക്രീം, വീണ്ടും കുക്കികൾ, ക്രീം എന്നിവ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, കൂടാതെ എല്ലാ കുക്കികളും ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ എല്ലാം. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്ക് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് പത്ത് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, സാധ്യമെങ്കിൽ, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന് മനോഹരമായ രൂപം നൽകുക.

നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, എല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അത്രയേയുള്ളൂ, കേക്ക് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ഈ പേസ്ട്രിക്ക് അതിൻ്റെ രുചിയിൽ നേരിയ പുളിപ്പ് ഉണ്ട്, ഇത് ആകർഷകത്വം നൽകുകയും ഈ അത്ഭുതകരമായ കുക്കി കഴിച്ചതിനുശേഷം സമൃദ്ധിയുടെ വികാരം നീക്കംചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ കുക്കിക്ക് ബേക്കിംഗ് ഒരു പ്രശ്നമല്ല.

കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

125 ഗ്രാം വെണ്ണ, ഒരു ചിക്കൻ. മുട്ട, 200 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, രണ്ട് നാരങ്ങകൾ, 6 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, 150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

നാരങ്ങ കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള രീതി:

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, ക്രീം വരെ വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അടിക്കുക.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾ മുട്ട തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് തകർക്കുകയും പിണ്ഡം പ്രകാശവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമാകുന്നതുവരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുകയും വേണം.
ഈ ക്രീം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, അല്പം ഉപ്പ്, നാരങ്ങ, ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ദൃഡമായി അടച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
കഠിനമാക്കിയ കുഴെച്ച റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വിളമ്പണം, ഒരു മാവ് മേശയിൽ വയ്ക്കുകയും ഒന്നര സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാൻകേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടുകയും വേണം.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാൻകേക്കിൽ നിന്ന്, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലും രുചിയിലും വ്യത്യസ്ത തരങ്ങളും കുക്കികളും മുറിക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുക്കികൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുകയും ഏകദേശം 190 ഡിഗ്രി താപനില നിലനിർത്തുകയും വേണം.
ബേക്കിംഗിൻ്റെ അവസാനം, കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുക്കുക, മുകളിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര വിതറുക.

ഈ ബേക്കിംഗിൻ്റെ സൌരഭ്യം ഗംഭീരമാണ്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കേക്കുകൾ തന്നെ രുചികരവും വളരെ രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊടിഞ്ഞും മൃദുലമായും വരുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു, അതിലോലമായ നാരങ്ങ ക്രീമിൻ്റെ രുചി അവിസ്മരണീയമാണ്. കേക്കുകൾ സ്വയം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അവയ്ക്ക് ബേക്കിംഗ് ആവശ്യമാണെങ്കിലും അവ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

230 ഗ്രാം വെണ്ണ, 2 ഗ്രാം ഉപ്പ്, 480 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 6 മുട്ട, 40 ഗ്രാം നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, 700 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, 80 മില്ലി ലിറ്റർ നാരങ്ങ നീര്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, കടലാസ് പേപ്പർ, ബേക്കിംഗ് വിഭവം.

നാരങ്ങ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി:

ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ എടുത്ത് അതിൻ്റെ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് വരയ്ക്കണം. പേപ്പറിൻ്റെ മുകളിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക.
ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ, അര ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണയും യോജിപ്പിച്ച് വെളുത്ത വരെ അടിക്കുക.
ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച്, രണ്ട് കപ്പ് മാവ് അല്പം ഉപ്പ് കലർത്തുക.
ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിലെ പഞ്ചസാര-ക്രീം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക. തകരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ച ഞങ്ങൾ ഒരു പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ശേഖരിക്കുന്നു.
തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി ഒഴിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചട്ടിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. അരമണിക്കൂറോളം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോം വയ്ക്കുക, ഇനി വേണ്ട.
കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പുറംതോട് പിങ്ക്-തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം.
കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആറ് കോഴിമുട്ടകളും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരും ജ്യൂസും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഇളക്കുക. രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
തവിട്ടുനിറഞ്ഞതും ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചതുമായ കേക്കിലേക്ക് നാരങ്ങ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിച്ച് ഏകദേശം മുപ്പത് മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, പരമാവധി നാല്പത്.
സമയം കഴിയുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക, കേക്ക് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അച്ചിൽ നിന്ന് തണുപ്പിച്ച പൈ നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്കുകൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പേസ്ട്രി നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും അതിൻ്റെ തികഞ്ഞ രുചിയിൽ ആനന്ദിപ്പിക്കും.

രുചികരമായ നാരങ്ങ കേക്ക് "ഫ്രൂട്ട് ബാസ്കറ്റ്"

ഘടകങ്ങൾ:ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ; 2 പീസുകൾ. കോഴികൾ മഞ്ഞക്കരു; 1 പിസി. കോഴികൾ മുട്ട; 150 ഗ്രാം sl. അധികമൂല്യ; 100 ഗ്രാം പുളിച്ച ക്രീം പഞ്ചസാര; മാവ്; ഉപ്പ് രുചി; അമോണിയം പാക്കേജ് ഫ്ലോർ; 10 ഗ്രാം പെക്റ്റിൻ; മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ കുങ്കുമം; 2 പീസുകൾ. നാരങ്ങ; ഫലം രുചിയുള്ള ഗ്ലേസ്; 50 ഗ്രാം sl. മധുരമുള്ള വെണ്ണ; 150 ഗ്രാം സഹ. പൊടികൾ.
കേക്ക് അലങ്കാരത്തിന്: 3 പീസുകൾ. നാരങ്ങകൾ; 4 കാര്യങ്ങൾ. കോഴികൾ മുട്ടകൾ; നാറ്റ്. സുഗന്ധം; 125 ഗ്രാം ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര; പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ അൽഗോരിതം

ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഞാൻ മുൻകൂർ അധികമൂല്യ ഉരുക്കി, പഞ്ചസാര കൂടെ മിശ്രിതം നേർപ്പിക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം നിർദ്ദിഷ്ട തുക ചേർക്കുക. ഞാൻ കോഴികളെ അടിക്കും. മഞ്ഞക്കരു മുട്ടകൾ. ഞാൻ അവരെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ മതിയായ മാവ് ചേർക്കുക. ഞാൻ ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൽ ഇളക്കുക.
ദ്രാവക മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞാൻ മേശയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
ഞാൻ തീർത്ത മാവ് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വിരിച്ചു. ഫിലിം എടുത്ത് ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ഞാൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു, സ്ലറിക്ക് മുകളിൽ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. എണ്ണകൾ നിങ്ങൾ ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിൽ കേക്കുകൾ ചുടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യാൻ പാടില്ല.
ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരെണ്ണം അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, രണ്ടാമത്തേത് - കൊട്ടയുടെ വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന്.
ഞാൻ അത് ഫോമിൽ ഇട്ടു. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഹാൻഡിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പരസ്പരം ഇഴചേർക്കുന്നു, അത് ഒരു ഫ്ലാഗെല്ലം ആയി മാറുന്നു. കേക്ക് ചുടുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലാഗെല്ലം ഗ്രീസ് ചെയ്യണം. അലങ്കാരമായി സാഖ് ഉപയോഗിക്കുക. പൊടി അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലാഗെല്ലം തളിക്കേണം.

കേക്കിനായി നാരങ്ങ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നു

ഞാൻ കുറച്ച് നാരങ്ങകൾ കഴുകി, തൊലി കളഞ്ഞ്, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞാൻ നീര് ചൂഷണം, പഞ്ചസാര അതു നേർപ്പിക്കുക, പിന്നെ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക.
ഞാൻ മിശ്രിതം തീയിൽ ഇട്ടു, പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഞാൻ മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒരു സ്ട്രീമിൽ ചേർക്കുന്നു, മുമ്പ് അത് അടിച്ചു. പകരുന്ന സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ക്രീം അടിക്കുന്നത് തുടരണം, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുക.
ക്രീം വീണ്ടും സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുകയും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. പിണ്ഡം ഇളക്കിവിടേണ്ടതുണ്ട്. തണുത്ത പിണ്ഡമുള്ള ക്രീമിലേക്ക് നിങ്ങൾ നാരങ്ങ മദ്യം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് മദ്യം ഉണ്ടാക്കുക.
മഞ്ഞക്കരു വേണ്ടത്ര നിറമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ കുങ്കുമം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ അവ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്വാഭാവിക ചായത്തിൻ്റെ അളവ് കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്തേക്കാൾ കൂടുതലല്ല.

അലങ്കാരത്തിന് നാരങ്ങ ഗ്ലേസ്

നാരങ്ങ നീര്, സീറ, ടീസ്പൂൺ. സഹ. ഞാൻ പൊടികൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. ആവശ്യത്തിന് ജ്യൂസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ കട്ടിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉണ്ടാക്കാം. പൊടിയും നീരും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാത്തിലും അല്പം പ്ലെയിൻ വെള്ളം ചേർക്കാം.
മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കണം. എന്നാൽ ഗ്ലേസ് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. പാചകത്തിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, പെക്റ്റിൻ ചേർക്കുക. ചൂടാകുമ്പോൾ, ക്രീമും ഒരു സ്പൂൺ സോഫ്റ്റ് വെണ്ണയും ഗ്ലേസിലേക്ക് ചേർക്കുക. എണ്ണകൾ
കഴിയുന്നത്ര നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.

കൊട്ട അലങ്കരിക്കാൻ പലതരം പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. മനോഹരമായ, പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കുക. ഷാമം, ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ എടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

അവരുടെ പ്രത്യേക കോമ്പിനേഷൻ വളരെ രസകരമായിരിക്കും, മധുരപലഹാരമുള്ളവരെ ആകർഷിക്കും. വാസ്തവത്തിൽ, പാചകക്കാരന് സ്വതന്ത്രമായി വ്യത്യസ്ത കോമ്പോസിഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും.

പഴങ്ങൾ ഉണക്കണം, ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ള പൂശണം, തുടർന്ന് മുകളിൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. പൊടി അല്ലെങ്കിൽ വെറും പഞ്ചസാര. ഞാൻ ഒരു തൂവാലയിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഇട്ടു അവരെ ഉണങ്ങാൻ സമയം തരും.

ബാക്കിയുള്ളവ കേക്ക് പാളികളുടെ പാളിയായി ഉപയോഗിക്കണം. പാളി ഗ്ലേസ് ഇല്ലാതെ പോലും ആകാം, ഇത് കുറച്ച് രുചികരമാക്കില്ല.

"ഫ്രൂട്ട് ബാസ്കറ്റ്" കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു

കേക്ക് ഗ്ലേസ് ഇല്ലാതെ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കണം, കൂടാതെ നാരങ്ങ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
അടുത്തതായി നിങ്ങൾ കേക്ക് വയ്ക്കണം, പക്ഷേ വശങ്ങൾ ഇല്ലാതെ.
ഹാൻഡിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നതിന് ഞാൻ ഇരുവശത്തും രണ്ട് ഇടവേളകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലെ പാളി തീർച്ചയായും ഐസിംഗും സരസഫലങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കണം. കേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ മിശ്രിതം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകും.
ഇതിനുശേഷം മാത്രമേ ഇത് ഒരു അവധിക്കാല ട്രീറ്റായി നൽകൂ.

ഇത് ശരിക്കും വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ല, കേക്ക് അവിശ്വസനീയമായി തോന്നുന്നു. മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവരെ മാത്രമല്ല, പഴപ്രേമികളെയും ഇതിൻ്റെ രുചി ആകർഷിക്കും.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ അതിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളെ നിഷേധിക്കരുത്, കാരണം വേനൽക്കാലത്ത് വരുമ്പോൾ, പുതിയ സ്ട്രോബെറി, ചെറി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അതിൽ മുഴുവൻ വിറ്റാമിൻ കോക്ടെയ്ൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഈ രുചികരമായ ട്രീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അത് വേനൽക്കാല മേശയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

മാർച്ച് 8 ന് എൻ്റെ മാഗസിൻ വായിക്കുന്ന എല്ലാ യുവതികളെയും ഞാൻ അഭിനന്ദിക്കുന്നു, ഒപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ മാനസികാവസ്ഥ, സണ്ണി ദിനങ്ങൾ, പുഷ്പങ്ങളുടെ കൈകൾ, നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിൽ നിത്യ വസന്തം എന്നിവ നേരുന്നു!

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്ക് "നാരങ്ങ രസം"

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല വീട്ടമ്മയെയും സന്ദർശിക്കാനും രുചികരമായ ട്രീറ്റ് ഇല്ലാതെ പോകാതിരിക്കാനും കഴിയാത്തതുപോലെ, അത് ഒക്സാനയ്ക്കും ഫ്ലെംബെല്ലെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും കൂടാതെ നടക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് അവളുടെ പാചകപുസ്തകത്തിലേക്ക് നടക്കാൻ കഴിയില്ല. അവളുടെ മാഗസിൻ പ്രമേഹത്തിൻ്റെ അംബാസഡറാണെന്ന വസ്തുത മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. :) പക്ഷേ, ഇപ്പോഴും, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിഷേധിക്കരുത്.

ഒരു കുട്ടിക്ക് പോലും ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന തികച്ചും ലളിതമായ പാചകമാണിത്!
ഞാൻ എൻ്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ ഇറ്റാലിക്സിൽ എഴുതും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (പാലും പഞ്ചസാരയും മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കണം)
- 250 മില്ലി. ക്രീം 33% കൊഴുപ്പ്
- രണ്ട് നാരങ്ങ നീര് ( എൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, നാരങ്ങകൾ വളരെ ചീഞ്ഞതായിരുന്നു, മൊത്തത്തിൽ കേക്ക് വളരെ നാരങ്ങയായി മാറി, അതിനാൽ നാരങ്ങ നീരിൻ്റെ അളവ് കണക്കിലെടുക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, നാരങ്ങകൾ വളരെ ചീഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, എൻ്റെ രുചിക്ക് ഒന്ന് മതി ).
- 350-400 ഗ്രാം. കുക്കികൾ ( എനിക്ക് "യുബിലിനോ" ഉണ്ടായിരുന്നു)

കേക്കിനായി നമുക്ക് ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചതുര സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കത് ഇല്ലെങ്കിൽ, അസ്വസ്ഥരാകരുത്: ഏതെങ്കിലും ചതുരാകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ, കട്ടിയുള്ള കടലാസോ പ്ലാസ്റ്റിക്കോ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ബോക്സ് ചെയ്യും.

ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ.

1. ക്രീം (മുമ്പ് നന്നായി തണുപ്പിക്കുക) അല്പം അടിക്കുക. നിങ്ങൾ അമിതമായി തീക്ഷ്ണത കാണിക്കേണ്ടതില്ല അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ എണ്ണയിൽ അവസാനിച്ചേക്കാം. കുറച്ച് വായുസഞ്ചാരം നൽകുക.

2. ക്രീമിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും രണ്ട് നാരങ്ങയുടെ നീരും ചേർക്കുക. ക്രീം തൽക്ഷണം കട്ടിയാകും. കുറച്ചു കൂടി അടിക്കുക. ടെക്സ്ചർ സിൽക്ക് ആണ്.

നുറുങ്ങ്: നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവയിൽ നിന്ന് എരിവ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് ഉണക്കി പിന്നീട് മാംസം, ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ചായയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

കേക്ക് അസംബിൾ ചെയ്യുന്നു
3. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വരയ്ക്കുക. അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ നമുക്ക് കേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാം.

4. കുക്കികളുടെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ ഉദാരമായി മൂടുക. കുക്കികളുടെ മറ്റൊരു പാളി വീണ്ടും ക്രീം വയ്ക്കുക. ക്രീം തീരുന്നതുവരെ അങ്ങനെ.

5. രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് വയ്ക്കുക.

6. വശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയോ ഫിലിമിൻ്റെ അറ്റങ്ങൾ വലിച്ചെടുക്കുകയോ ചെയ്തുകൊണ്ട് അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.

7. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ്, മിഠായികൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ ...

എൻ്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ: പൊതുവേ, കേക്കിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനായിരുന്നു - തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ വേഗതയിലും രുചിയിലും കേക്കിലെ കുക്കികൾ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ ഇത് തീർച്ചയായും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു. ബേക്കിംഗ്! എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളും ജാം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, കുക്കികൾ എന്നിവയുമായി എങ്ങനെയെങ്കിലും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുമ്പോൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ഇപ്പോൾ, ഒരുപക്ഷേ, പലതരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് വളരെ പ്രസക്തമല്ല, പക്ഷേ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും ഏത് പാചക നോട്ട്ബുക്കിനെയും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ പ്രാപ്തമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ക്രീമിൻ്റെ ആർദ്രതയും തിളക്കമുള്ള നാരങ്ങ രുചിയും ഇതിന് പുതുമ നൽകുന്നു. എന്നാൽ എന്നെ സന്തോഷിപ്പിച്ചത് ക്രീം ആയിരുന്നു, സവോയാർഡിയും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ചില വേനൽക്കാല മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഞാൻ തീർച്ചയായും ഉപയോഗിക്കും - ക്രീം ശരിക്കും മികച്ചതാണ്!

ഒക്സാന, കണ്ടെത്തിയതിന് വീണ്ടും നന്ദി!

വേനൽക്കാലവും ചൂട് തീവ്രവുമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ, വളരെ ടെൻഡർ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു രുചികരമായ നോ-ബേക്ക് കുക്കി കേക്ക്ചോക്ലേറ്റിൻ്റെയും നാരങ്ങയുടെയും സമ്പന്നമായ കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം.

പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് ചേരുവകൾ:

വെള്ളം - 120 മില്ലി, ജെലാറ്റിൻ 10 ഗ്രാം വീതമുള്ള രണ്ട് പായ്ക്കുകൾ, ഏതെങ്കിലും കുക്കികളുടെ 200 ഗ്രാം, വെണ്ണ 20-30 ഗ്രാം, നാരങ്ങ വെള്ളം (60 മില്ലി വെള്ളം 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീരിൽ കലർത്തുക), കോട്ടേജ് ചീസ് നാല് പായ്ക്ക് 180 ഗ്രാം വീതം, രണ്ട് സ്വാഭാവിക ആക്ടിവിയ തൈര് ക്യാനുകൾ 150 മില്ലി, 4 ഇടത്തരം നാരങ്ങകൾ, 1 ടീസ്പൂൺ (കൂമ്പാരം) അന്നജം, പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. (ഒരു സ്ലൈഡിനൊപ്പം) കൊക്കോ, 100 മില്ലി. പാൽ

തയ്യാറാക്കൽ: ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, രണ്ട് കപ്പ് എടുക്കുക, ഓരോന്നിനും 60 മില്ലി വെള്ളവും 10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിനും ചേർക്കുക. നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, ജെലാറ്റിൻ വീർക്കുന്നതിനായി മാറ്റിവയ്ക്കുക.

പുറംതോട് വേണ്ടി 200 ഗ്രാം ഏതെങ്കിലും കുക്കികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുന്നത് വരെ പൊടിക്കുക. ഉണങ്ങിയ പിണ്ഡത്തിൽ 30 ഗ്രാം വെണ്ണയും നാരങ്ങ വെള്ളവും ചേർക്കുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിൻ പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഒരു പരന്ന വലിയ കേക്ക് പ്ലേറ്റ് എടുക്കുക, മുകളിൽ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന ഒരു മോതിരം, 22 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള, താഴെ വശം മുകളിലേക്ക് വയ്ക്കുക. കുക്കി മിശ്രിതം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, നന്നായി അമർത്തുക. പിന്നീട് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, പൂപ്പലിൻ്റെ വശങ്ങളിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അവയിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൻ്റെ ഒരു സ്ട്രിപ്പ് ഒട്ടിക്കുക. കഠിനമാക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

രണ്ട് ഇടത്തരം പാത്രങ്ങൾ എടുക്കുക. ഓരോന്നിലും രണ്ട് പായ്ക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇടുക, അവയിൽ ഒരു പാത്രം സ്വാഭാവിക തൈര് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

തയ്യാറാക്കാൻ നാരങ്ങ ക്രീം ഒരു നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക (ഏകദേശം 100 മില്ലി). ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ അന്നജം വയ്ക്കുക, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, കട്ടകൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം, ഒരു നാരങ്ങയുടെ തൊലി എന്നിവ അന്നജത്തോടൊപ്പം നാരങ്ങാനീരിൽ ചേർക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിനായി മറ്റൊരു എണ്നയിൽ, 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 3 ടീസ്പൂൺ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. l കൊക്കോയും 100 മില്ലി പാലും.

രണ്ട് പാത്രങ്ങളും ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഓരോ പാത്രത്തിലും വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. രണ്ട് പാത്രങ്ങളും നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ജെലാറ്റിൻ ക്രീമിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും.

തൈര് പിണ്ഡമുള്ള പാനുകളിൽ ഒന്നിലേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. അതുപോലെ, മറ്റൊരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ, തൈര് മിശ്രിതം നാരങ്ങ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. രണ്ട് ക്രീമുകളിലും കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് ഫ്രോസൺ കേക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് മധ്യഭാഗത്ത് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം വയ്ക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിന് മുകളിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈറ്റ് ക്രീം വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമും വൈറ്റ് ക്രീമും വീണ്ടും വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ക്രീമും ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ. ക്രീം ക്രമേണ ഉപരിതലത്തിൽ വ്യാപിക്കുകയും സർക്കിളുകൾ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ക്രീം ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, മേശപ്പുറത്ത് പാൻ പതുക്കെ ടാപ്പുചെയ്യുക. അടുത്തതായി, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സ്കെവർ എടുത്ത്, മൃദുവായ ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ഒരു പുഷ്പം വരയ്ക്കുക.

ക്രീം കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന്, പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ.

വിഭാഗത്തിൽ ജനപ്രിയമായത്: