Мөөг тарих хамгийн тохиромжтой газар юу вэ? Хясаан мөөг ургуулах өрөө

Туршлагатай мөөг тариалагчид мөөгийг тэжээхийн тулд тусгай тариалангийн камер ашигладаг бөгөөд ургамал хөгжүүлэхэд шаардлагатай тусгай бичил цаг уурыг үргэлж хадгалдаг. өөр өөр үе шатууднүүрстөрөгчийн давхар ислийн агууламж гэх мэт.

Хооллох явцад эдгээр шинж чанарууд ихээхэн өөрчлөгддөг. Бизнесийн амжилт, орлого нь байраа зөв сонгох, түүний зохион байгуулалтаас шууд хамаарна. Хэдийгээр танд тохиромжтой өрөө байгаа ч гэсэн нэмэлт хөрөнгө оруулалт шаардлагатай хэвээр байх болно.

Соёлын өрөө нь сайн тоноглогдсон агааржуулалтын системтэй, стандартын дагуу агааржуулагчтай, халаалт муутай байх нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, тусгай чийгшил, температурыг хадгалах ёстой.

Сайжруулах зардлын хэмжээ нь ихэвчлэн байрны хэмжээ, түүний анхны төлөв байдал, зорилго, төлөвлөсөн бүтээгдэхүүн тариалах хэмжээ, ургасан мөөгний төрлөөс хамаарна.

Жишээлбэл, хясаа мөөг нь агаарын чийгшил, температурын хэлбэлзэл, гэрлийн төрлийн онцгой шинж чанарт онцгой мэдрэмтгий байдаггүй. Тиймээс байрны тоног төхөөрөмж нь асар их зардал шаарддаггүй.

Champignons-ийн хувьд байдал арай илүү ноцтой юм. Энэ тохиолдолд орон нутгийн цаг уурын өөрчлөлтөд онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай болно.

Бараг бүх хуурай газрын бүтэц нь хясаа мөөг үржүүлэхэд төгс төгөлдөр бөгөөд үүний тулд та амбаар, хүнсний ногооны агуулах, хүлэмж эсвэл амьтдын өрөө ашиглаж болно. Ихэнхдээ янз бүрийн төрлийн хүлэмжинд давуу эрх олгодог.

мөөг тариалах өрөө (хясаан мөөг)

Ургамлыг хэт ягаан туяа, хэт халалтаас хамгаалахын тулд энгийн хүлэмжийн шилийг цагаанаар будаж болно.

Хүлэмжинд байгаа их хэмжээний субстратын нөөц нь тухайн сард температур -10-15 хэм байсан ч ойролцоогоор 0 градусын температурыг хадгалахад тусална, мөөг нь ийм нөхцөлд ургахгүй, гэхдээ. мицели нь үхэхгүй бөгөөд амин чухал шинж чанараа хадгална.

Хүлэмж, амбаар эсвэл бусад байрыг өмч болгон худалдаж авах боломжтой. мөн харьцангуй бага үнээр түрээслүүлнэ. Ердийн амбаар нь өвс хадгалахад тохиромжтой бөгөөд үүнээс тусгай субстрат хийдэг.

Энэ материалыг тусгай камер эсвэл тохиромжтой саванд пастержуулж болно. Үүний тулд та савыг арчлах эсвэл нүх ухах хэрэгтэй.

Бордооны материалыг бэлтгэх хоёр дахь үе шат, мицелийн тариалалтын цаашдын үе шатууд, дараа нь мөөгийг өөрсдөө тариалах ажлыг эхний танхимд хийж болно. Мөн шинэ бордооны материалыг боловсруулахад ашигладаг.

Энэ тохиолдолд өрөө түрээслэх хэмнэлт нь тийм ч их ач холбогдол өгөхгүй, учир нь та агаарын температур, чийгшлийг зохицуулдаг нэмэлт төхөөрөмж худалдан авахаас гадна зохих дулаан, чийгийн дулаалга хийх шаардлагатай болно.

Та мөөгийг хоёр аргаар тарьж болно - эрчимтэй, өргөн цар хүрээтэй. Эхний арга нь орон нутгийн уур амьсгалын үндсэн шинж чанарыг тохируулах чадвартай тусгай өрөөнд мөөг тариалах явдал юм.

Туршлагатай мөөг тариалагчид янз бүрийн субстрат ашиглан жилийн турш ургац хурааж чаддаг.

Гэртээ мөөг тариалах нь жилийн турш энэхүү амттай, эрүүл бүтээгдэхүүнээр өөрийгөө эрхлүүлэх боломжийг олгодог бөгөөд нэмэлт орлогын маш сайн эх үүсвэр болдог. Хясаан мөөг бол хамгийн алдартай мөөгний нэг юм энгийн төрөл зүйлЭнэ төрлийн мөөг. Мөөг ургуулах чиглэлээр хүчээ сорихоор шийдсэн хэн бүхэн хясаа мөөг ургуулдаг мастер шиг мэдрэх болно. Энэ сорт нь маш мадаггүй зөв бөгөөд онцгой анхаарал шаарддаггүй. Гэртээ хясаа мөөг ургуулах хамгийн тохиромжтой газар хаана байдаг вэ, үүнд юу хэрэгтэй вэ? Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе!

Хясаан мөөг ургуулах онцлог: шаардлагатай нөхцөл, байр

Хясаан мөөг эсвэл хясаа мөөг байна өвөрмөц дүр төрхХуурай өвс, thyrsus, кофены шаар, тэр ч байтугай хөвөн даавуу гэх мэт ямар ч хөрсөн дээр соёолж чаддаг. Энэ жижиг ургамал нь хүрээлэн буй орчиндоо байгаа бүх зүйлээс шим тэжээл авах чадвартай. Энэ зүйлийн өөр нэг давуу тал нь юм хурдан хурдөсөлт. Тариалснаас хойш хоёр долоо хоногийн дараа та анхны ургацаа хурааж авах боломжтой.

Хясаан мөөг ургуулах нь тусгай мэдлэг, ур чадвар шаарддаггүй. Хясаан мөөг ургуулах хамгийн тохиромжтой газар бол хувийн байшингийн подвал эсвэл зоорь байх болно. Хясаан мөөг нь халуунд тэсвэртэй биш бөгөөд маш их гэрэл шаарддаггүй. Хэрэв та хонгилгүй бол тэдгээрийг хөдөөгийн байшин эсвэл амбаарт хүлэмжинд ургуулж болно. Мөөг нь энгийн бөгөөд хэт их анхаарал халамж тавьдаггүй ч өсөн нэмэгдэж буй өрөөг зохих ёсоор бэлтгэсэн байх ёстой.

Өрөөнд дараахь тоног төхөөрөмжийг суурилуулж, хясаа мөөг ургуулах тусгай нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай.

Видео: хонгилд хясаа мөөг ургуулах өрөө

Анхаар! Хэрэв өрөөнд мөөгөнцөр байгаа бол хүлэмж болгон ашиглахгүй байх нь дээр. Мөөг ургахад шаардлагатай өндөр чийгшил нь нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж, өвчин нь үр тарианд нөлөөлж, идэж болохгүй, хортой болно.

Гэртээ хясаа мөөгийг хэрхэн ургуулах вэ: тариалах технологи

Мөөгний хүлэмжийн байршлыг шийдэж, байрыг сайтар ариутгаж, суурилуулсан. шаардлагатай тоног төхөөрөмж, та мөөг үржүүлэх үйл явцыг эхлүүлж болно. Хясаан мөөг тариалах технологи нь хэд хэдэн үе шатыг агуулдаг.

Видео: алхам алхмаар зааварчилгаагэртээ хясаа мөөг үржүүлэх

Субстрат бэлтгэх

Арвин ургацын түлхүүр бол чанартай субстрат юм. Хэдийгээр хясаа мөөг нь энэ талаар садар самуунтай байдаг гэж нийтээр хүлээн зөвшөөрдөг ч хөрс нь үржил шимтэй хэвээр байх ёстой.

Хясаан мөөгийг үржүүлэх хамгийн сайн субстрат нь:

• улаан буудай, арвай, Сагаган будааны хуурай сүрэл;
• хатуу модны үртэс;
• наранцэцгийн үрийн хальс;
• хатаасан эрдэнэ шишийн иш ба булцуу.

Та ургахыг хүсч буй мөөгний хэмжээгээр субстратын хэмжээг сонгоно уу. Тиймээс, хясаа мөөг ургуулах нэг уут 5 кг субстратад зориулагдсан. Субстратын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цэвэр, хуурай байх ёстой, тэдгээр нь хөгц, ялзарч, ялзарч болохгүй. Сонгосон суурийг дулааны боловсруулалтаар халдваргүйжүүлэх нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь та эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 4-5 см-ийн хэсэг болгон нунтаглаж, холих хэрэгтэй. Давтан дулааны боловсруулалтыг хоёр цагийн турш хийж, шахаж авна.

Үнэндээ хясаа мөөг ургуулах субстрат бэлэн болсон байна.

Мицелийг сонгох, худалдан авах

Хясаан мөөгийг гэртээ ургуулахын тулд хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой үр тарианы мицели.Энэ нь тарихад маш хялбар бөгөөд нэмэлт боловсруулалт шаарддаггүй.

Мицелиум худалдаж авахдаа үүнийг анхаарч үзээрэй Гадаад төрх. Үр тариа нь бага зэрэг улбар шар өнгөтэй шар өнгөтэй байх ёстой. Хар толбо харагдах мицели худалдаж авахыг хатуу хориглоно - энэ нь хөгц байгаагийн анхны нотолгоо юм. Та мөн тарих материалын чанарыг үнэрээр тодорхойлж болно, энэ нь шинэхэн байх ёстой бөгөөд мөөг шиг үнэртэй байх ёстой. Хэрэв та аммиакийн бага зэрэг үнэртэж байвал мицелий буруу хадгалагдаж, муудсан байна.

Үйлдвэрлэгчийн компанид анхаарлаа хандуулахаа мартуузай, хэрэв энэ нь үрийн зах зээлд алдартай, том үйлдвэрлэгч бол интернетээс цэцэрлэгчдийн тоймыг уншина уу. Нэг удаад их хэмжээний мицели худалдаж авч болохгүй, туршилтын багцыг аваарай. Хэрэв мицели нь асуудалгүй соёолж, сайн, эрүүл мицели үүсгэдэг бол та том багц худалдаж авах боломжтой.

Хэрэв та өөрөө хясаа мөөгний мицели хийхийг хүсч байвал уншаарай энэ нийтлэл.

Буух

Тарих ажлыг үргэлжлүүлэхийн өмнө мицелийг нэг өдрийн турш хясаа мөөг ургах өрөөнд байрлуулах ёстой. Энэ нь температурыг тэнцүүлэхийн тулд хийгддэг бөгөөд мицели нь цочролоос үхэхгүй.

Хясаан мөөгийг уутанд ургуулахын тулд эхлээд халдваргүйжүүлэлт эсвэл дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай. Үр дүнтэй эмчилгээний арга бол цайруулагч уусмалаар угаах явдал юм.

Багийн хамгийн оновчтой хэмжээ нь дор хаяж 5 кг байх ёстой.

1. Субстрат, мицелий бүхий уутыг давхаргаар дүүргэх нь бий. Субстратын 5 см тутамд 0.5 см орчим мицели байх ёстой. Багийн дээд ба доод давхарга нь субстрат байх ёстой.
2. Мөөгний блокыг дүүргэсний эцэст уут нь хүзүүндээ нягт бэхлэгдсэн байна.
3. Дараа нь жижиг нүхнүүд бие биенээсээ 10 см-ийн зайд, 2 см-ээс ихгүй диаметртэй зүсэгдсэн байна.Таслах ажлыг шатрын самбараар хийх нь дээр.

Анхаар!Мицелийн халдвар авах эрсдэл өндөр байдаг тул мицели тарих, хясаа мөөгийг ургуулах ажлыг тусдаа өрөөнд хийдэг.

Видео: мөөгний блокыг хэрхэн цоолох вэ

Цаашдын анхаарал халамж

Тариалахаас эхлээд мицели үүсэх хүртэлх хугацаанд температурӨрөөн доторх агаар 18 ° C - 20 ° C байх ёстой. Тэд харагдмагц анхны мөөгний формацууд, температурыг 13 ° C - 15 ° C хүртэл бууруулна. Энэ оновчтой температурбүх төрлийн хясаа мөөг тариалахад зориулагдсан.

Дэмжих нь маш чухал чийгшилагаар. Нойтон хөрсөнд мицели ялзарч эхэлдэг тул субстратыг услахыг хатуу хориглоно. Мицели амьд үлдсэн ч бүх мөөг өвдөж, ялзарч, хар толбо гарч эхэлнэ. Өрөөн доторх хамгийн оновчтой чийгшилд хүрэхийн тулд та нойтон даавуу эсвэл бусад нойтон даавууг өлгөх боломжтой. Устай задгай савыг халаагчийн ойролцоо үлдээдэг бөгөөд ингэснээр чийг хурдан ууршиж, агаарыг ханадаг.

Ургац хураах

Хясаан мөөгний жимсний хугацаа ердөө 30-35 хоног байдаг бөгөөд энэ нь маш богино хугацаа юм. Хамгийн гол нь эдгээр мөөг нь маш өндөр давтамжтай жимс ургуулдаг: 7-9 хоног тутамд. Өөрөөр хэлбэл, мицелий тарьснаас хойш 9 хоногийн дараа та анхны бүрэн ургац хурааж авах боломжтой.

Мөөгийг ихэвчлэн мицелид наалдсан үндсэн үндсийг гэмтээхгүйн тулд хутгаар болгоомжтой зүсдэг. Мөөг сонгохдоо бүх жимсийг нэг мицелиас огтолж болохгүй. Ишний дээр хамгийн жижиг мөөгний 2-3-ыг үлдээх шаардлагатай, эс тэгвээс мицели хатаж, үр жимсээ өгөхөө болино.

Видео: хясаа мөөгийг хэрхэн яаж хураах вэ

Чухал!Мөөгний сүүлчийн ургац хурааж авсны дараа субстрат болон уутыг хаях ёстой. Тэдгээрийг дахин ашиглах боломжгүй. Өрөөг сайтар цэвэрлэж, агааржуулж, халдваргүйжүүлдэг. Бүх ургац хураалтын дараа зөвхөн 2 долоо хоногийн дараа мөөгийг дахин үржүүлэх боломжтой болно.

Видео: хясаа мөөг тариалах технологи

Хясаан мөөгний өвчин, хортон шавьж: тэмцэх арга хэмжээ, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Жимс ургах үед мөөг өвдөж эхэлдэг. Ийм өвчний шалтгаан нь янз бүрийн хүчин зүйл байж болно. Хэрэв өрөөнд бүх халдваргүйжүүлэлтийн ажил хийгдсэн бол өвчин нь ургацанд саад болохгүй.

Мөөгөнцрийн өвчний үндсэн тоо субстрат дээр байрладаг. Дүрмээр бол бактери нь нойтон, ялзарсан сүрэлтэй хамт байдаг.

Чухал!Хэрэв та субстратын чанарын талаар сайн мэдэхгүй байгаа бол энэ нь дулааны боловсруулалтанд ордогмицели тарихаас өмнө. Үүнийг том саванд хийж, буцалж буй усаар асгаж, дараа нь 2 цаг буцалгаж, дараа нь шахаж, хатаана.

Чийгтэй субстрат дээр мөөг ялзарч, хөл нь харанхуйлж, зөөлөн болдог. Ийм өвчин гэж нэрлэдэг харанхуй ялзрах.Гэсэн хэдий ч тэрээр тариалалтыг гүйцэж түрүүлсэн бол бүх өвчтэй ургамлыг субстраттай хамт зайлуулах шаардлагатай.

Мөөгний мөөгөнцөр үүсэхээс эхлээд эцсийн үр жимс ургах хүртэл түүний нөхцөл байдлыг сайтар хянаж байх шаардлагатай. Хэрэв мицелийн аль нэг нь халдвар авсан бол уутыг бүхэлд нь хаях шаардлагатай бөгөөд энэ нь ургацын өсөлтийг мэдэгдэхүйц бууруулна.

Дүгнэж хэлье. Дээр дурдсан бүх зүйл дээр үндэслэн хясааны мөөгийг гэртээ ургуулах нь маш энгийн боловч цаг хугацаа шаардсан үйл явц гэдгийг ойлгож болно. Үүнийг хийхийн тулд та тусгай тоног төхөөрөмж худалдан авах, байр, үржил шимт хөрс бэлтгэх, мөн өндөр чанартай мицели худалдаж авах шаардлагатай болно. Цаашилбал, энэ бүхэн таны тэвчээр, хичээл зүтгэлээс хамаарна. Зөв арчилгаа хийвэл нэг уутнаас 9 кг хүртэл мөөг цуглуулж болно. Хясаан мөөг тариалах нь мөөг тариалах анхны туршлагаа олж авах маш сайн сонголт юм.

Видео: гэртээ хясаа мөөгийг хэрхэн ургуулах вэ

-тай холбоотой

Хясаан мөөг тариалахад шаардлагатай бичил цаг уурыг хадгалах боломжтой, тодорхой шаардлагыг хангасан аливаа байр тохиромжтой. Эдгээр нь хуучин тэсрэх бөмбөг, хүнсний ногоо, жимсний агуулах, дарсны зоорь, цахилгаан станцын хүлэмж, уурхайн хонгил, шувууны аж ахуй, үхрийн хашаа, тусгай дулаалгатай ангар, үйлдвэрлэлийн байрны хагас подвал байж болно. Өнөө үед түгээмэл байдаг хясаа мөөгний омгууд (ялангуяа NK-35) 25 хэмээс дээш температурт үр жимс өгдөггүй тул энгийн, хямд, халуунд тэсвэртэй хүлэмжийг зөвхөн хавар эсвэл намрын тариалалтанд ашигладаг. Соёололт, үр жимс нь ижил эсвэл өөр өрөөнд тохиолдож болно.

Хэрэв тарилга хийсний дараа блокууд нэг өрөөнд үргэлж байдаг бол үүнийг нэг бүсийн технологийн дагуу тариалалт гэж нэрлэдэг, өөрөөр хэлбэл субстрат дахь мицелиум үүсч, хясаа мөөгний үр жимс нэг бүсэд явагддаг. Хэрэв мицелийн нахиа нэг өрөөнд, жимс жимсгэнэ өөр өрөөнд явагддаг бол энэ нь олон бүсийн технологи болно. Хоёр технологи хоёулаа давуу болон сул талуудтай. Нэг бүсийн технологийн хувьд мөөгний блок хийх нэмэлт өрөө шаардлагагүй, гэхдээ нэг өрөөнд температур, гэрэлтүүлэг, агаарын чийгшил, CO 2-ийн агууламжийг өөрчлөх боломжтой байх шаардлагатай. Олон бүсийн технологид соёололт хийх нэг буюу хэд хэдэн өрөө, хэд хэдэн жимсний танхимтай байхад хангалттай.

Соёололтод ихэвчлэн том тоосгон барилгуудыг ашигладаг. Өвлийн улиралд энэ нь ялангуяа ашигтай байж болох юм, учир нь хясаа мөөгний мицелийн өсөлт нь жимс ургахаас илүү өндөр температур шаарддаг. Энэ хугацаанд түүнд гэрэл хэрэггүй бөгөөд агааржуулалтыг ихэвчлэн хийдэггүй. Мицелийн өсөлт нь их хэмжээний дулаан ялгаруулдаг тул блокуудыг оновчтой нягт байрлуулснаар халаалтанд ихээхэн хэмнэлт гаргах боломжтой юм. 1 м 2 шалан дээр 200 кг хүртэл субстрат байрлуулж, зөвхөн соёололтын эхний өдрүүдэд хамгийн бага халаалтыг ашиглана. Үүний зэрэгцээ мицелийг өргөн, сэрүүн өрөөнд ургуулах нь дээр, учир нь хэрэв соёололт хийх явцад бид блок доторх температурыг 26 хэмээс доош байлгаж чадахгүй бол мицели нь хөгц мөөгөнцөрт өртөж үхэж болзошгүй.

Хэт том (100 м 2, бүр 200 м 2-аас дээш) өрөөг хоёр шалтгаанаар жижиг өрөө болгон өөрчлөх шаардлагатай. Эхнийх нь эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, хоёрдугаарт зах зээлийн тасралтгүй нийлүүлэлт. Ижил насны блокууд нь нэг өрөөнд байрладаг, онцгой тохиолдолд - долоо хоногийн зөрүүгээс илүүгүй байна. Байшингийн шал нь бетон, тоосго, онцгой тохиолдолд дор хаяж элс, хайргаар хучигдсан байх ёстой. Таазыг гипсэн, цайруулсан эсвэл тусгаарлах хавтан эсвэл хуванцар хавтангаар бүрсэн жаазаар бүрсэн байна. Хана нь гипстэй, шохойгоор сайн цайруулсан.

Шалны халаалтыг одоо жимсний тасалгаанд ашиглаж эхэлж байна. Эдгээр зорилгоор хийн халуун усны бойлер (60-100 кВт) ашигладаг. Халуун ус нь шалан дээр байрлуулсан резин эсвэл хуванцар хоолойгоор дамжин эргэлддэг. Заримдаа нимгэн цоолсон хоолойг тэдгээрт холбож, ус аажмаар урсаж, халуун усны хоолойноос халааж ууршдаг. Тиймээс нэгэн зэрэг халаалт, өрөөнд байгаа агаарын чийгшил нэмэгддэг.

Агаарын чийгшлийн хүссэн түвшинг хадгалахын тулд янз бүрийн төхөөрөмжийг ашигладаг: энэ нь ус нийлүүлж буй цорго руу шахсан агаарыг нийлүүлдэг компрессороос бүрдэх "хиймэл манан" системийг суурилуулах, мөн агаарын урсгалыг гүйцэтгэдэг. нарийн шүрших - энэ нь өрөөний манан дээр зогсож байгаа мэт; Москва дахь "Вент Техком" ХК-ийн үйлдвэрлэсэн аэрозоль генераторууд. Аэрозоль генераторууд нь шингэнийг 20 микроноос ихгүй тархалттай аэрозоль (манан) төлөвт шүрших, чийгшлийг 95% байлгах, халуун цаг агаарт температурыг 4-6 хэмээр бууруулах, тоосжилтыг багасгах, тоосжилтыг багасгах боломжийг олгодог. агаарын бактерийн бохирдол. Тэд шахсан агаарын хангамжийг шаарддаггүй бөгөөд автоматаар ажиллах боломжтой.

Илүү таатай бичил цаг уурыг бий болгохын тулд зарим мөөг үйлдвэрлэгчид "усны хана" ашигладаг. Усны хана нь 6 м 2 - 2 м өндөр, 3 м өргөн, 30 см орчим зузаантай, том гадаргуу үүсгэдэг олон тооны эсүүд бүхий дарагдсан картоноос бүрддэг. Хананы ойролцоо устай урагш урсах урсгал, хананы дээд хэсэгт ус шахах насос байдаг. Ус нь картон эсүүдээр доошоо урсаж, дахин шахагдана. Тасалгааны эсрэг талд яндангийн тэнхлэгийн сэнс суурилуулсан. Үүнийг асаах үед тасалгааны агаар нь усны ханаар дамжин өнгөрч, чийгшүүлнэ. Үүнээс гадна насос нь хүйтэн эсвэл халуун усаар хангадаг эсэхээс хамаарч агаарыг хөргөх эсвэл халаах боломжтой.

"Усны хана" дахь усны температур шүүдэр цэгийн температураас доогуур байх үед хачирхалтай сонсогдоход агаар чийггүй болдог. Италид яндангийн сэнс бүхий усан хана үйлдвэрлээрэй. Жимсний тасалгааг гэрэлтүүлэх хэрэгтэй. Боломжтой бол байгалийн гэрлийг ашигла (хойд талын цонх). Хясаан мөөгний хувьд нарны гэрлийн 1/100 нь хангалттай. Хэрэв нарны гэрлийг ашиглах боломжгүй бол хүйтэн цэнхэр гэрлийн гуурсан чийдэн (F-7), 15-20 м 2 тутамд нэг чийдэн эсвэл ямар ч DRL ашигладаг. Примордиа үүссэн цагаас хойш өдөрт 8-10 цагийн турш 150 люкс гэрэлтүүлгийг хангахад хангалттай.

Мөөгний блокуудыг тариалангийн өрөөнд янз бүрийн аргаар байрлуулдаг: тэдгээрийг хоёр давхарт, бие биенийхээ дээр байрлуулж, дөрвөн давхарт шалан дээр байрлуулж, түдгэлзүүлж, янз бүрийн загварын тавиур дээр байрлуулна. Зохиогч нь хямд төсөр металл хийцээр хясаа мөөгийг амжилттай тариалах боломжийг олгодог тавиуруудыг боловсруулж, амжилттай ашиглаж байна. Эдгээр тавиуруудын дизайны онцлог нь блокуудыг үзүүртэй зүү дээр суурилуулсан бөгөөд энэ нь унах боломжийг олгодоггүй боловч шаардлагатай бол блокуудыг эргүүлэх боломжийг олгодог.
Тариалангийн өрөөнд үйлдвэрлэлийн бага зэргийн доголдол, анхаарал болгоомжгүй байсан ч оновчтой бичил цаг уурыг хадгалахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. үйлчилгээний ажилтнуудмөөг нь танилцуулгаа алдаж болно.

Халаалтгүй хүлэмжинд хясаа мөөгийг зөвхөн хавар, намрын улиралд ургуулж болно. Хүлэмжүүд гадаа сүүдэрлэдэг. Эдгээр зорилгоор ашиглах төрөл бүрийн материал, хамгийн хямд нь зэгс бүрхэвч юм. Хэрэв хүлэмжүүд урт биш бол - 10-15 метр бол тэдгээрийг хоёр талаас нь гэрэлтүүлэхэд хангалттай. Дотоод бүдэгрүүлэх нь тохиромжгүй. Хүлэмжийн ирмэгийн дагуу та тороор бүрхэгдсэн том цонх хийж болно. Уутыг хонгил эсвэл тоосгон өрөөнд соёолох нь илүү тохиромжтой бөгөөд тарилга хийснээс хойш ердөө 15-20 хоногийн дараа уутыг хальсан хүлэмжинд жимс ургуулдаг.

Ашигласан субстратын төрөл, үрийн мицелийн чанар, бичил цаг уур, технологийн нарийвчлал зэргээс хамааран хясаа мөөг ургуулах үйлдвэрлэлийн мөчлөг нь 8-10 долоо хоног байдаг - энэ нь мицелийг нэвтрүүлэхээс эхлээд өнгөрөх хугацаа юм. жимс агуулсан блокуудыг зайлуулах. Хэт урт хугацааны мөчлөг нь байрны ашиглалтын талбайн ашиглалтын эрчмийг бууруулахаас гадна хясааны мөөгний хортон шавьж, өвчний хуримтлал, хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хясаан мөөгний гол ургац нь түүний эхний болон хоёр дахь жимс дээр унадаг. Тиймээс ихэнх үйлдвэрлэгчид хоёр ургац хураах, найман долоо хоногийн технологийн мөчлөгөөр хязгаарлагддаг. Том хэмжээний үйлдвэрлэлд, хясаа мөөгний мицели нь 2-3 долоо хоног үргэлжилдэг тул блокуудыг жимсний тасалгаанд шилжүүлснээс хойш 1-2 долоо хоног үргэлжилдэг бөгөөд жимсний биетүүдийн үндэс үүсэх, эхний үр жимс нь үргэлжилдэг. 1 долоо хоног, хоёр дахь нь хоёр долоо хоногт ирдэг, найман долоо хоногийн соёлын эргэлт хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд танд хоёр ургах өрөө, зургаан жимсний тасалгаа, мэдээжийн хэрэг үйлдвэрлэгчийг субстратын блокоор хангах 2-3 хоног, дээд тал нь долоо хоногийн багтаамжтай субстрат бэлтгэх, мицелизацийн камер хэрэгтэй болно. жимсний тасалгааны аль нэгийг дүүргэхэд хангалттай хэмжээгээр.

Эргэн тойрон дахь экологийн нөхцөл байдал гол хотуудойн мөөг цуглуулахад үргэлж хувь нэмэр оруулдаггүй. Үйлдвэрлэлийн утааны хувьд томоохон аж ахуйн нэгжүүд, хурдны замын ойролцоо хүртэл идэж болох мөөгмаш олон хорт бодис хуримтлуулж, хортой болдог. Энэ тохиолдолд таримал мөөгийг хэрэглэх нь илүү аюулгүй байдаг. Ихэнхдээ эдгээр зорилгоор шампиньон, хясаа мөөгийг ургуулдаг.

Хувийн хэрэгцээ шаардлагаас гадна хүн амд борлуулах хясааны мөөгний жижиг үйлдвэрлэлийг зохион байгуулж болно. Хэрэв хясаа мөөг тариалах нь ашигтай бизнес болж хувирвал цаг хугацаа өнгөрөхөд тэдгээрийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариалж болно. Эдгээр мөөг нь юунд сайн болохыг, хясаа мөөг ургуулах өрөөг хэрхэн сонгохыг олж мэдэх л үлдлээ.

Хясаан мөөг, тодорхойлолт, ашиг тус

Байгальд хэд хэдэн төрлийн хясаа мөөг ургадаг бөгөөд эдгээр нь Хясаан мөөгний гэр бүлийн Хясаан мөөгний төрөлд багтдаг. Бараг бүх хясааны мөөг нь суларсан дээр амьдардаг навчит модэсвэл тэдний үхсэн үлдэгдэл. Байгаль дээр хясаа мөөгний жимсний бие 5-р сараас 10-р сар хүртэл гарч ирдэг. Мөөг нь бага температурыг тэсвэрлэдэг тул 9, 10-р сард хамгийн их ургац өгдөг.

Энэхүү нийтлэл нь олон цэцэрлэгчдэд талбай дээрээ хэт их ажиллахаа больж, өгөөмөр ургац авахад тусалсан.

Бүхэл бүтэн "дача карьер"-даа хувийн талбай дээрээ хамгийн сайн ургац авахын тулд орондоо хэт их ажиллахаа больж, байгальд итгэх хэрэгтэй гэж би хэзээ ч бодож байгаагүй. Миний санаж байгаагаар зун болгон хөдөө өнгөрөөдөг байсан. Эхлээд эцэг эх дээр, дараа нь нөхөр бид хоёр өөрсдөө худалдаж авсан. ХАМТ хаврын эхэнба өмнө нь намрын сүүлБүгд Чөлөөт цагтарих, хогийн ургамал устгах, уях, тайрах, услах, хураах, эцэст нь ургацыг хадгалах, хадгалах оролдлого хийхэд зарцуулсан. дараа жил. Тэгээд тойрог дотор ...

Хиймэл нөхцөлд тариалахын тулд хясаа мөөгийг ихэвчлэн ашигладаг. Хясаан мөөгний жимсний бие нь нэлээд том юм. Малгай нь ихэвчлэн чих шиг хэлбэртэй байдаг. Малгайны хэмжээ 5-аас 15 см байна.7 см хүртэл малгайтай залуу жимсний биеийг идэх нь дээр.Насанд хүрсэн жимсний биед малгай нь юүлүүр хэлбэртэй байдаг.

Цүнхэнд хонгилд хясаа мөөг ургуулж байгаа зураг

Малгайны өнгө нь цайвар сааралаас хар саарал хүртэл нил ягаан өнгөтэй байдаг. Хөл нь цагаан, муруй, ихэвчлэн нийтлэг суурьтай байдаг. Заримдаа энэ үндсэн дээр 30 хүртэлх жимсний бие үүсч болно. Мөөг нь хөгшин байх тусам хөл нь хатуу болдог бөгөөд хясаа мөөг бэлтгэхдээ ийм хөлийг нь авдаг.

Хясаан мөөгний тэжээллэг чанар

Хясаан мөөгний тэжээллэг чанар нь анхаарал хандуулах ёстой, учир нь эдгээр мөөг нь 25% хүртэл уургийн агууламжтай байдаг. Хясаан мөөг нь чухал амин хүчлүүдийн тоо хэмжээ, агууламжаараа вандуй, шар буурцгийн дараа ордог. Жимсний биеийг дулааны боловсруулалт хийсний дараа энэ мөөгөнцрийн уураг нь бие махбодид 70% -иар шингэдэг бөгөөд энэ нь хөх тарианы гурилаас талхны уураг шингээхтэй харьцуулж болно.

Хясаан мөөг нь витамин, эрдэс бодис, статин болон бусад ашигтай нэгдлүүдийн эх үүсвэр юм. Хясаан мөөгийг жилийн турш эрчимтэй тариалахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• тохиромжтой байр
• субстрат
• мицели
• уут эсвэл бусад сав
• туслах тоног төхөөрөмж

Өрөө нь усан хангамжийн системээр тоноглогдсон байх ёстой. Тусгай мананцарын тусламжтайгаар чийгшлийг 90% -д байлгах нь дээр. Хясаан мөөгийг хураах байранд тавигдах өөр нэг шаардлага бол халдваргүйжүүлэх явдал юм.

Хясаан мөөгний өрөөг боловсруулж байна

Өрөөний бүх хэсгийг халдваргүйжүүлэхэд хялбар байх ёстой. Байшинд тавигдах бүх шаардлагыг үндэслэн хясаа мөөгний үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах эхний шатанд шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг худалдан авахад зарим материалын зардал шаардагдана гэж дүгнэх ёстой.

Хясаан мөөг ургуулахын тулд та газар дээрх эсвэл газар доорх ямар ч өрөөнд тохируулж болно. Эдгээр нь хуучин үхрийн саравч, подвал, үйлдвэрлэлийн байрны ангар, хүнсний ногоо, жимсний агуулах, гараж гэх мэт байж болно.

Өрөөнд тавигдах гол шаардлага бол оновчтой температурын горимыг бий болгох, агааржуулалт, гэрэлтүүлэг сайтай байх явдал юм.

Хясаан мөөг нь үхсэн модыг байгалийн устгадаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс модон байгууламжууд устах эрсдэлтэй байдаг.

Хясаан мөөг ургуулах өрөөний доторх шал нь бетон эсвэл тоосго байх ёстой. Та элс эсвэл хайргаар дүүргэж болно.

Хана, таазыг гипсэн, шохойгоор сайтар шохойсон. Таазыг тусгаарлах хавтан эсвэл хуванцар боолтоор бүрхсэн жаазаар бүрсэн байж болно. Хясаан мөөг ургуулах өрөөний хэмжээ нь таны хэр их хясаан мөөг үйлдвэрлэхээс хамаарна.

Зочны өрөө хүртэл жижиг үйлдвэрлэлд тохиромжтой.

Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг бага зэрэг бэлтгэх хэрэгтэй - үүнээс бүх тавилга гаргаж, тааз, ханыг гипс, шалыг хуванцар боолтоор хучих боломжтой.

Сайн агааржуулалттай бол мөөгний үнэр бараг мэдрэгддэггүй. Дунджаар та нэг квадрат метр тутамд 10-30 кг мөөг авч болно.

Том өрөөг (1000 м3-аас дээш) жижиг өрөөнд хуваах хэрэгтэй.

Үүнийг эхлээд эрүүл ахуйн үүднээс хийх ёстой - хэтэрхий том өрөөнүүдийг цэвэрлэхэд хэцүү, хортон шавьжтай тэмцэхэд хэцүү байдаг.

Хоёрдугаарт, зах зээлийг тасралтгүй нийлүүлэх шалтгааны улмаас ижил насны мөөг бүхий ор нь нэг өрөөнд байрладаг.

Өрөөний температур нь хясаа мөөг тариалах үе шатаас хамаарна. Инкубацийн үед хамгийн оновчтой температур нь 20-25 ° C, жимсний үед 15-20 ° C байна.

Хясаан мөөг ургуулах ДОТООД ТОНОГ ТӨХӨӨРӨМЖ

Хясаан мөөг ургуулах өрөө нь агааржуулалт сайтай байх ёстой. Мөөгөнцөр нь ногоон ургамлаас ялгаатай нь хүчилтөрөгч хэрэглэж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулдаг. Инкубацийн үед агааржуулалтыг бага эсвэл огт хийдэггүй.

Жимс жимсгэний үеэр хясаа мөөг нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг идэвхтэй ялгаруулдаг тул өрөөнд тогтмол агааржуулалт шаардлагатай байдаг.

Агааржуулалт нь байгалийн болон хиймэл байж болно. IN жижиг зайагааржуулалтыг өрхийн сэнс ашиглан хийж болно.

Хясаан мөөг тариалах ажлыг нэг бүс эсвэл олон бүсийн схемийн дагуу хийж болно. Хэрэв мицели болон жимсний нахиалах ажлыг нэг өрөөнд хийж байгаа бол энэ нь нэг бүсийн схем, хэрэв өөр (өөр өөр бүсэд) байвал энэ нь олон бүсийн схем юм.

Хоёр технологи хоёулаа давуу болон сул талуудтай. Нэг бүсийн схемийг соёололт болон жимс ургалтын үед температурыг өөрчлөх боломжтой тохиолдолд ашигладаг.

Хүйтэн цаг агаарт өрөөг халаах шаардлагатай. Үүний тулд янз бүрийн аргыг ашиглаж болно.

Тэдгээрийн хамгийн энгийн нь зуухны халаалт юм.

Мөөгний томоохон фермүүдэд том тоосгон барилгуудыг соёололтод ашигладаг.

Мицелийн өсөлтийн явцад их хэмжээний дулаан ялгардаг тул хүссэн температурыг хадгалахын тулд хамгийн бага халаалт хэрэглэдэг.

Жимсний тасалгаанд ус халаах шалыг ашигладаг.

Үүний тулд 60-100 кВт-ын хүчин чадалтай халуун усны бойлер ашигладаг. Халуун ус нь шалан дээр байрлах резин эсвэл хуванцар хоолойгоор дамжин эргэлддэг.

Хясаан мөөг тариалах өрөөний чийгшил 90-95% байх ёстой.

Үйлдвэрлэлийн хэмжээ бага бол шаардлагатай чийгшлийг ердийн ахуйн нунтаглагчаар барьж болно.

Том хэмжээний үйлдвэрлэлд тусгай суурилуулалтыг ашигладаг, жишээлбэл, хиймэл манан үүсгэх суурилуулалт - манан баригч.

Инкубацийн үед өрөөг гэрэлтүүлэх шаардлагагүй.

Жимс ургах үед цонхоор дамжин байгалийн гэрлийн тусламжтайгаар гэрэлтүүлгийн шаардлагатай түвшинг хадгална.

Газар доорхи байранд 20 квадрат метр талбайд ойролцоогоор нэг 100 ваттын гэрлийн чийдэнгийн хурдаар хиймэл гэрэлтүүлэг ашигладаг.Энэ тохиолдолд гэрэлтүүлгийг өдөрт 8-9 цагийн турш хийдэг.

Хясаан мөөг нь ногоон ургамлаас ялгаатай нь гэрэлтүүлэг сайтай байдаггүй.