मुख्यपृष्ठ › इंधन › minced मांस सह चोंदलेले zucchini पाककला. ओव्हन मध्ये minced मांस सह चोंदलेले Zucchini

minced मांस सह चोंदलेले zucchini पाककला. ओव्हन मध्ये minced मांस सह चोंदलेले Zucchini

स्टफिंगसाठी, मऊ, पातळ त्वचेसह लहान झुचीनी घेणे चांगले आहे. मग तुम्हाला भाज्या सोलण्याची गरज नाही.

साहित्य

4 zucchini;
कोणत्याही किसलेले मांस 400 ग्रॅम;
1 कांदा;
मीठ - चवीनुसार;
2-3 टोमॅटो;
150 ग्रॅम हार्ड चीज;

तयारी

झुचीनी अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि चमच्याने बिया काढा. चिरलेला कांदा, मीठ आणि मिरपूड मिक्स करावे. टोमॅटोचे मोठे तुकडे करा. एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या.

स्क्वॅश बोट्स ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. मीठ आणि मिरपूड भाज्या. त्यांना minced meat सह भरा, टोमॅटो सह शीर्षस्थानी आणि चीज सह शिंपडा.

झुचीनी सुमारे 40 मिनिटे 200 डिग्री सेल्सियसवर बेक करावे. चीज जळू लागल्यास, भाज्या फॉइलने झाकून ठेवा.

साहित्य

1 कांदा;
200 ग्रॅम शॅम्पिगन;
200 ग्रॅम उकडलेले चिकन फिलेट;
1 प्रक्रिया केलेले चीज (90-100 ग्रॅम);
1 गाजर;
लसूण 2-3 पाकळ्या;
बडीशेप अनेक sprigs;
4 zucchini;
मीठ - चवीनुसार;
ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार;
100 मिली जड मलई;
100 ग्रॅम हार्ड चीज.

तयारी

iamcook.ru

साहित्य

पांढर्या ब्रेडचा 1 तुकडा;
कोणत्याही किसलेले मांस 300 ग्रॅम;
मीठ - चवीनुसार;
ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार;
1 कांदा;
1 zucchini;
2 अंडी;
100-150 ग्रॅम ब्रेडक्रंब;
वनस्पती तेल काही tablespoons.

तयारी

ब्रेड 10-15 मिनिटे थंड पाण्यात भिजत ठेवा. किसलेले मांस, मीठ, मिरपूड, बारीक चिरलेला कांदा आणि मऊ पाव मिक्स करा.

zucchini सुमारे 1 सेमी रुंद वर्तुळात कट करा आणि मध्यभागी कापून टाका. minced मांस सह zucchini रिंग सामग्री.

मीठाने अंडी फेटून घ्या. झुचीनी अंड्याच्या मिश्रणात बुडवा आणि ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि तेथे झुचीनी घाला.

भाज्या मध्यम आचेवर प्रत्येक बाजूला काही मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. नंतर अतिरिक्त चरबी काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा.

साहित्य

350 ग्रॅम;
बडीशेप 1 घड;
लसूण 4-5 पाकळ्या;
मीठ - चवीनुसार;
ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार;
2 अंडी;
3 zucchini;
150 ग्रॅम हार्ड चीज.

तयारी

कॉटेज चीज, चिरलेली बडीशेप, चिरलेला लसूण, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा. अंडी घालून मिक्स करावे.

झुचीनी अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि लगदा बाहेर काढा. मीठ आणि मिरपूड परिणामी नौका. ते दही मिश्रणाने भरा आणि चर्मपत्राने लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.

किसलेले चीज सह झुचीनी शिंपडा आणि 180 डिग्री सेल्सियस वर 45 मिनिटे बेक करा.

povar.ru

साहित्य

1 zucchini;
मीठ - चवीनुसार;
ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार;
2-3 टोमॅटो;
80 ग्रॅम हार्ड चीज.

तयारी

zucchini अंदाजे 1 सेमी जाडीच्या वर्तुळात कापून घ्या. प्रत्येक वर्तुळातून लगदा काढा जेणेकरून तळ राहील.

भाजीच्या टोपल्या चर्मपत्राने लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. त्यांना मीठ आणि मिरपूड घाला.

टोमॅटोचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि झुचीनीमध्ये भरा. किसलेले चीज शिंपडा आणि 20-25 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

iamcook.ru

साहित्य

500 ग्रॅम चिकन फिलेट;
मीठ - चवीनुसार;
ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार;
¼ टीस्पून ग्राउंड धणे;
½-1 चमचे हॉप-सुनेली;
हिरव्या कांद्याचा ½ गुच्छ;
लसूण 5 पाकळ्या;
3 अंडी;
2 zucchini;
वनस्पती तेल काही tablespoons.

तयारी

ब्लेंडर वापरुन, चिकन फिलेटला किसलेले मांस मध्ये बदला. मीठ, मिरपूड, धणे, सुनेली हॉप्स, चिरलेला कांदा आणि चिरलेला लसूण घाला. नीट ढवळून घ्यावे, 1 अंड्यात फेटून घ्या आणि पुन्हा चांगले मिसळा.

zucchini अंदाजे 1 सेमी रुंद वर्तुळात कट करा. रिंग तयार करण्यासाठी मध्यभागी कापून टाका.

minced मांस सह zucchini रिंग सामग्री. उर्वरित अंडी मीठाने फेटून घ्या. तेथे झुचीनी बुडवा आणि गरम तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा.

झुचीनीचा वरचा भाग ब्रश करा आणि अंड्याचे मिश्रण पुन्हा भरा. zucchini सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत प्रत्येक बाजूला काही मिनिटे मध्यम आचेवर तळा.

fotorecept.com

साहित्य

3 zucchini;
1 कांदा;
1 गाजर;
वनस्पती तेलाचे काही चमचे;
500 ग्रॅम minced डुकराचे मांस;
कोणत्याही मांस मसाला 1-2 चमचे;
मीठ - चवीनुसार;
2 चमचे पीठ;
टोमॅटो पेस्टचे 2 चमचे;
1 लिटर पाणी;
बडीशेपचा 1 घड.

तयारी

झुचीनी आडव्या दिशेने 2-4 तुकडे करा. परिणामी बॅरल्समधून लगदा काढा. जर बिया असतील तर फेकून द्या. काही लगदा फिलिंगमध्ये जाईल.

कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा आणि गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. गरम तेलाने फ्राईंग पॅनमध्ये कांदा हलका तळून घ्या. नंतर गाजर घालून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत परतावे.

बारीक चिरलेला zucchini लगदा मांस मसाला, मीठ, तळणे आणि 3-4 tablespoons minced मांस जोडा. नीट मिसळा आणि या मिश्रणाने बॅरल्स भरा. त्यांना एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये सरळ ठेवा.

स्वच्छ तळण्याचे पॅनमध्ये, 1-2 चमचे तेल गरम करा आणि ढवळत, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत पीठ तळा. टोमॅटोची पेस्ट घालून मिक्स करा. पाण्यात घाला आणि ढवळत, सॉसला उकळी आणा. पॅन लहान असल्यास, दोन बॅचमध्ये सॉस तयार करा, साहित्य अर्ध्यामध्ये विभाजित करा.

टोमॅटो सॉस झुचीनी वर जवळजवळ काठोकाठ घाला आणि मध्यम आचेवर उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि झाकण ठेवलेल्या भाज्या 40 मिनिटे उकळवा. स्वयंपाक करण्यापूर्वी 5 मिनिटे, चिरलेली बडीशेप सह चोंदलेले zucchini शिंपडा.

साहित्य

100 ग्रॅम तांदूळ;
1 गाजर;
1 कांदा;
वनस्पती तेलाचे काही चमचे;
कोणत्याही किसलेले मांस 300 ग्रॅम;
मीठ - चवीनुसार;
ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार;
2 zucchini;
100 ग्रॅम हार्ड चीज.

तयारी

Russianfood.com

साहित्य

3 zucchini;
वनस्पती तेलाचे काही चमचे;
बडीशेप अनेक sprigs;
अजमोदा (ओवा) अनेक sprigs;
काही हिरव्या कांदे;
½ घड;
2 चमचे ब्रेडक्रंब;
2 अंडी;
मीठ - चवीनुसार;
ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार;
1-2 चमचे इटालियन औषधी वनस्पती किंवा आपल्या आवडीचे इतर मसाला;
80-100 ग्रॅम हार्ड चीज.

तयारी

zucchini 4-5 सेमी उंच अनेक तुकड्यांमध्ये कापून घ्या. तळ अखंड ठेवून, कोर बाहेर काढा. तुम्हाला काही प्रकारचे झुचीनी कप मिळतील.

त्यांना तेलाने ग्रीस करा, बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 180 डिग्री सेल्सियसवर 15 मिनिटे बेक करा.

स्कूड आउट स्क्वॅशमध्ये काही बिया असल्यास, ते काढून टाका. लगदा लहान चौकोनी तुकडे करा आणि सर्व हिरव्या भाज्या चिरून घ्या.

तापलेल्या तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये लगदा आणि औषधी वनस्पती तळून घ्या. ब्रेडक्रंब आणि फेटलेली अंडी घाला आणि अंडी सेट होईपर्यंत ढवळत शिजवा. भरण्यासाठी मीठ, मिरपूड, औषधी वनस्पतींचे मिश्रण आणि किसलेले चीज घाला. तळणे, चीज वितळेपर्यंत सतत ढवळत रहा.

भाजलेल्या झुचीनीवर भरणे पसरवा आणि आणखी 20 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

Russianfood.com

साहित्य

200-300 ग्रॅम तांदूळ;
3 गाजर;
2 कांदे;
अजमोदा (ओवा) ½ घड;
वनस्पती तेलाचे काही चमचे;
मीठ - चवीनुसार;
ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार;
3 zucchini;
700 मिली पाणी;
2 चमचे टोमॅटो पेस्ट.

तयारी

तांदूळ उकळवा. गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा आणि अजमोदा (ओवा) चिरून घ्या.

कढईत तेल गरम करून कांदा हलका परतून घ्या. गाजर घालून आणखी काही मिनिटे शिजवा. एका वाडग्यात तांदूळ, भाजणे, औषधी वनस्पती, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा.

zucchini क्रॉसवाईज अनेक समान बॅरल मध्ये कट. एक पातळ तळ सोडून लगदा बाहेर काढा. भाज्या भरून एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये सरळ ठेवा.

दुसऱ्या सॉसपॅनमध्ये, पाणी उकळवा, टोमॅटोची पेस्ट, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि हलवा. झुचिनीवर सॉस घाला आणि मध्यम आचेवर उकळवा. उष्णता कमी करा आणि झाकलेल्या भाज्या आणखी 40-50 मिनिटे उकळवा.

लज्जतदार zucchini, फक्त औषधी वनस्पती आणि भाज्या, मशरूम, आणि याक्षणी हाताशी आहेत की उत्पादने इतर जोड्या मांस भरून भरले जाऊ विचारत तर. आणि ते तयार होण्याच्या काही मिनिटांपूर्वी, त्यांना झणझणीत चीज शिंपडा याची खात्री करा जेणेकरून पृष्ठभागावर भूक वाढवणारा आणि सोनेरी-तपकिरी कवच दिसेल.

Zucchini शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे, आणि तयारीमध्ये सार्वत्रिक आहे, कारण ते इतर बहुतेक उत्पादनांसह एकत्र केले जाऊ शकते. भरण्यासाठी, आपण केवळ minced मांसच नव्हे तर तृणधान्ये, भाज्या आणि मशरूमसह त्याचे संयोजन देखील वापरू शकता. मासे आणि सीफूड, चीज आणि भाज्या यांचे मिश्रण देखील वापरले जाते. आणि आपण डिशचा आनंद घेऊ शकता केवळ गरमच नाही तर ते कमी चवदार थंड नाही. सर्व्ह करण्यासाठी, आपण आंबट मलई, टोमॅटो पेस्ट आणि घरगुती मेयोनेझवर आधारित सॉस वापरू शकता.

चोंदलेले zucchini शिजविणे कसे

झुचीनी भरण्यासाठी, सर्व फळे योग्य नसतात - ते खराब नसलेले, शक्यतो तरुण, पातळ त्वचेसह जास्त पिकलेले नसावेत. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, ते पूर्णपणे धुतले जातात, "नौका" बनविण्यासाठी लांबीच्या दिशेने कापले जातात आणि "कप" बनवतात. लगदा काढण्यासाठी चमचा वापरा, बाजूला आणि तळाशी थोडासा सोडून द्या - भाजी खूप मऊ असल्याने, जर तुम्ही सर्व लगदा कापला तर ते बेकिंग दरम्यान खाली पडू शकते.

बारीक केलेल्या मांसासह झुचीनी तयार करण्यासाठी एक द्रुत "पर्यायी" पर्याय देखील आहे - जेव्हा भाजी जाड वर्तुळात कापली जाते, ज्यावर नंतर भरणे ठेवले जाते आणि औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त सर्वकाही चीजने शिंपडले जाते.

ओव्हनमध्ये zucchini बेकिंगसाठी तापमान खूप जास्त नसावे - 160-180C पुरेसे असेल. जर फक्त भाज्या, सीफूड किंवा पूर्व-शिजवलेले मांस स्वयंपाकासाठी वापरले असेल तर स्वयंपाक करण्यासाठी 20 मिनिटे पुरेसे असतील.

परंतु आपण कच्चे मांस भरणे वापरल्यास, आपण किमान 45 मिनिटे, शक्यतो एक तास ओव्हनमध्ये भाजी बेक करावी. त्यांना त्वरीत तपकिरी करण्यासाठी, ओव्हनचे तापमान 200C पर्यंत वाढवणे पुरेसे आहे आणि भाज्या 7-10 मिनिटे सोडा, त्यांच्यावर बारीक लक्ष ठेवा.

झुचीनी बहुतेकदा स्टोव्हवर शिजवली जाते, तेलात तळलेले असते, त्यात लसूण आणि चीज, अंडयातील बलक किंवा बेक केलेले, स्वादिष्ट भरणे जोडल्यानंतर. प्रत्येक पाककृती, डिशमधील मुख्य घटकांसह, स्वतःचे "उत्साह", स्वादिष्ट सुगंध आणि चव असते. आम्ही स्वयंपाकासाठी सर्वात सोपी आणि सर्वात स्वादिष्ट पाककृती आपल्या लक्षात आणून देतो.

मांस आणि चीज सह चोंदलेले zucchini साठी एक साधी कृती

पाककला वेळ

प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी सामग्री

अर्थात, भाज्या खूप निरोगी असतात, परंतु, दुर्दैवाने, ते आपल्याला दिवसभर आवश्यक कॅलरी सामग्री प्रदान करू शकत नाहीत, ज्याची आपल्याला ऊर्जा पुनर्संचयित करण्यासाठी आणि शक्ती देण्यासाठी आवश्यक आहे. म्हणून, आदर्श पर्याय म्हणजे त्यांना मांसासह एकत्र करणे.

तयारी:

डिश टेबलवर खूप प्रभावी दिसते, ज्या पद्धतीने भाजीपाला मांस भरून भरलेला आहे त्याबद्दल धन्यवाद.

पाककला वेळ: 50 मिनिटे.

एका सर्व्हिंगमध्ये 139 कॅलरीज असतात.

तयारी:

zucchini चांगले धुवा; संपूर्ण लांबीच्या बाजूने समान आकार असलेल्यांना निवडण्याचा सल्ला दिला जातो. आवश्यक असल्यास, त्यांना सोलून घ्या;
भाजीपाला 3-5 सेमी जाड “वॉशर” मध्ये कापून घ्या. एक चमचे वापरुन, कोरचा भाग काळजीपूर्वक काढून टाका; तळाशी ठेवणे महत्वाचे आहे जेणेकरून भरणे बाहेर पडणार नाही;
मांस भरणे तयार करा - मिठ, काळी मिरी, तुमचे आवडते मसाले, जसे की कोथिंबीर किंवा गोड पेपरिका, बारीक ग्रिडसह मांस ग्राइंडरमधून दोन वेळा बारीक चिरून त्यात घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा, आपण सुगंधी कोरड्या औषधी वनस्पती किंवा मसालेदार ताजे औषधी वनस्पती देखील जोडू शकता;
कांदा आणि लसूण चिरून घ्या; मसालेदारपणा आणि चांगल्या चवसाठी, आपण ते भरण्यासाठी लोणीमध्ये तळू शकता किंवा ते कच्चे वापरू शकता - निर्णय कूकच्या विवेकबुद्धीनुसार आहे;
मूळ भाज्यांमध्ये मांस मिसळा, मळून घ्या आणि "वॉशर्स" जोरदार घट्ट करा. त्यांना ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 45-50 मिनिटे बेक करा;
मोझझेरेला किसून घ्या, तुम्ही त्याचे पातळ काप करू शकता. तयार होण्यापूर्वी 5-7 मिनिटे, झुचीनीसह पॅन काढा, चीज सह शिंपडा आणि तयार होईपर्यंत पॅन ओव्हनमध्ये परत करा.

जर तुम्ही बटाटे किंवा तांदूळ किंवा भाज्यांच्या सॅलडची साधी साइड डिश घातली तर एक हार्दिक आणि अतिशय चवदार डिश एक उत्कृष्ट लंच, डिनर किंवा स्नॅक असू शकते.

पाककला वेळ: 75 मिनिटे.

एका सर्व्हिंगमध्ये 103 कॅलरीज असतात.

तयारी:

तुम्हाला चिकन फिलेट बनवावे लागेल, हे करण्यासाठी, मांस धुवा आणि वाळवा, हाडे आणि त्वचा काढून टाका आणि दोन वेळा बारीक करा किंवा ब्लेंडर वापरून बारीक करा;
कांदा आणि लसूण चिरून घ्या, गुलाबी आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तेलात तळा;
मशरूम चिरून घ्या, परंतु तुकडे खूप लहान करू नका;
तळलेले कांदे तळण्याचे पॅनमध्ये घाला. थोडे उकळवा, आणि ओलावा बाष्पीभवन झाल्यानंतर, मीठ आणि मिरपूड सह सर्वकाही शिंपडा;
सर्वकाही चांगले मिसळा आणि minced चिकन जोडा, ते तळणे;
मांस आणि भाज्यांमध्ये टोमॅटो सॉस घाला, मलई घाला आणि सर्व सॉस जवळजवळ बाष्पीभवन होईपर्यंत तळण्याचे पॅन आणखी 5 मिनिटे आगीवर ठेवा;
तुमच्यासाठी सोयीस्कर पद्धतीने भरण्यासाठी झुचीनी तयार करा, त्यात भरून ठेवा आणि प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये 25 मिनिटे बेक करा. काढा, चीज आणि औषधी वनस्पती सह शिंपडा, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.

ओव्हन मध्ये शिजवलेले minced मांस आणि buckwheat दलिया, सह Zucchini

मांस आणि बकव्हीटच्या व्यतिरिक्त zucchini शिजवण्यासाठी एक अतिशय सोपी कृती, जे डिश भरते आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार बनवते.

घटक	प्रमाण
zucchini किंवा zucchini	3 पीसी
minced meat साठी कोणतेही मांस	250 ग्रॅम
चांगल्या प्रतीचे बकव्हीट	1 ग्लास
उच्च दर्जाचे अंडयातील बलक	2-3 चमचे
मसाले	चव
खारट चीज	100 ग्रॅम
ताजी औषधी वनस्पती	लहान घड
कांदा आणि लसूण	प्रत्येकी 1-2 तुकडे
समुद्री मीठ	थोडेसे

पाककला वेळ: 55 मिनिटे.

एका सर्व्हिंगमध्ये 151 कॅलरीज असतात.

तयारी:

झुचीनी "बोट" किंवा "वॉशर" मध्ये कापून बेकिंगसाठी तयार करा. लगदा काढा आणि गडद होण्यापासून रोखण्यासाठी थंड पाण्यात ठेवा;
बकव्हीट क्रमवारी लावा, ते स्वच्छ धुवा, पाणी घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. तुम्ही कालच्या रात्रीच्या जेवणातून उरलेले बकव्हीट दलिया वापरू शकता;
zucchini पासून लगदा फेकून देऊ नये, परंतु कांदा आणि लसूण सोबत तुकडे कापून आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळणे;
मांसाच्या तुकड्यातून किसलेले मांस बनवा आणि तळलेल्या भाज्यांमध्ये घाला, मसाल्यांचा हंगाम करा, मीठ घाला आणि ढवळा. 10 मिनिटे उकळवा, आवश्यक असल्यास आपण थोडे द्रव जोडू शकता;
तयार मांस भरण्यासाठी बकव्हीट लापशी घाला, चीज किसून घ्या आणि आपण काही ताजे औषधी वनस्पती चिरू शकता. मिश्रणात अंडयातील बलक नीट ढवळून घ्यावे, आवश्यक असल्यास मीठ आणि मसाल्यांचा हंगाम;
zucchini minced meat सह भरा आणि 25-30 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करा.

एक भाजीपाला बेड वर minced मांस आणि चीज सह zucchini साठी कृती

ही कृती इतरांपेक्षा वेगळी आहे की तयार डिश आश्चर्यकारकपणे रसाळ आणि मोहक बनते. चीज सह minced meat boats मध्ये भाज्या एक उत्कृष्ट जोड असेल.

घटक	प्रमाण
योग्य zucchini	3 पीसी
टोमॅटो	3 पीसी
minced meat साठी कोणतेही मांस	425 ग्रॅम
feta चीज किंवा mozzarella	250 ग्रॅम
गोल तांदूळ	4 टेस्पून
गाजर	1 पीसी
मसाले	चव
भोपळी मिरची	1-2 पीसी
ताजी औषधी वनस्पती	लहान घड
घरगुती अंडयातील बलक	३ चमचे
कांदा आणि लसूण	प्रत्येकी 1-2 तुकडे
समुद्री मीठ	थोडेसे

पाककला वेळ: 90 मिनिटे.

एका सर्व्हिंगमध्ये 168 कॅलरीज असतात.

तयारी:

धान्यांची क्रमवारी लावा, थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि अर्धा शिजेपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा. शिजवल्यानंतर, उकडलेले तांदूळ स्वच्छ धुवावे आणि थंड केले पाहिजे, ज्यामुळे जास्तीचे पाणी काढून टाकावे;
कांदा आणि लसूण चिरून घ्या, तेलात तळून घ्या;
"उशी" साठी भाज्या तयार करा - गाजर किसून घ्या, भोपळी मिरची आणि टोमॅटो चिरून घ्या. उच्च आचेवर कांदे सोबत तळा, परंतु जास्त काळ उकळू नका;
भाज्या एका ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये स्थानांतरित करा आणि त्यांना थंड होऊ द्या;
zucchini पासून नौका तयार करा, त्यांना पिळलेले minced मांस, अर्धा शिजेपर्यंत शिजवलेले तांदूळ, आणि किसलेले चीज यांचे मिश्रण भरा. आपण बनवण्यासाठी खूप खारट चीज वापरत असल्यास, आपण अत्यंत काळजीपूर्वक minced मांस मीठ पाहिजे;
मीठ आणि मसाले घाला आणि झुचीनी भरा, भाजलेल्या भाज्यांच्या वर पॅनमध्ये ठेवा आणि 45 मिनिटे बेक करा.

बेकिंग करताना “नौका” बाजूला पडण्यापासून रोखण्यासाठी, आपण एकतर त्यांना एकमेकांच्या पुढे घट्ट स्टॅक करू शकता किंवा स्थिरतेसाठी तळापासून लगदा असलेल्या त्वचेची पातळ पट्टी कापू शकता.

तुम्हाला तुमच्या डिशेसमध्ये मसाले घालण्याची गरज नाही, परंतु नंतर तुम्ही चीज आणि औषधी वनस्पतींचे चवदार वाण वापरावे.

जर तुम्हाला तुमच्या ओव्हनवर विश्वास नसेल, तर तुम्ही रेफ्रेक्ट्री बेकिंग डिशच्या तळाशी थोडेसे पाणी किंवा मटनाचा रस्सा ओतू शकता, परंतु तरीही तुम्हाला हे पहावे लागेल, कारण झुचीनी एक नाजूक उत्पादन आहे, ते जास्त शिजवू शकतात आणि ओले होऊ शकतात.

सर्वांना दिवसाच्या शुभेच्छा!

आज आम्ही तुमच्याबरोबर ओव्हनमध्ये भाजलेले चोंदलेले झुचीनी तयार करू. विशेषत: तुमच्यासाठी, मी आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि निरोगी पदार्थांच्या पाककृतींची निवड प्रकाशित करत आहे ज्याचा आनंद तुम्ही नक्कीच घेऊ शकाल. जरी, अर्थातच, सर्वात काटकसरींना हिवाळ्यात या भाजीपाला असलेल्या पदार्थांमधून गॅस्ट्रोनॉमिक आनंद मिळू शकेल.

आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, फक्त 100 ग्रॅम झुचीनीमध्ये सुमारे 5 ग्रॅम सहज पचण्याजोगे कार्बोहायड्रेट, एक ग्रॅमपेक्षा जास्त आहारातील फायबर असते, ज्यामुळे ते आपल्या पाचन तंत्रासाठी एक अपरिहार्य सहाय्यक बनते. काळजी घेणाऱ्या माता अनेकदा या भाजीला पूरक आहार देण्यास सुरुवात करतात हे विनाकारण नाही.

तसे, zucchini गर्भवती महिलांना शरीरातून अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यास मदत करते, अशा प्रकारे सूज दूर करते. त्याच वेळी, ते आपल्या शरीरात अतिरिक्त कॅलरी न जोडता भूक पूर्णपणे तृप्त करते. परंतु नर्सिंग मातांनी ही भाजी केवळ कच्च्या स्वरूपातच नाही तर दररोज किमान खाणे आवश्यक आहे. म्हणून निरोगी रहा आणि निसर्गाच्या भेटवस्तूंचा आपल्या फायद्यासाठी वापर करा!

टोमॅटो क्रीम सॉसमुळे तयार डिश आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि रसाळ बनते. हे कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलसाठी विशेषतः संबंधित असेल - अतिथी आनंदित होतील!

साहित्य:

तरुण झुचीनी - 2 पीसी.
किसलेले मांस - 350-400 ग्रॅम.
कांदे - 1 पीसी.
अंडी - 1 पीसी.
उकडलेले तांदूळ - 1 कप
मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
भाजीचे तेल - बेकिंग शीटवर

सॉस तयार करण्यासाठी:

कांदे - 1 पीसी.
गाजर - 1 पीसी.
टोमॅटो पेस्ट - 1-2 चमचे. चमचे
आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमचे
मीठ - चवीनुसार
भाजी तेल - 1 टेस्पून. चमचा

एक खोल कप घ्या आणि त्यात किसलेले मांस, तांदूळ, अंडी, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घाला.

अर्धा सोललेला कांदा किसून घ्या आणि किसलेले मांस वाडग्यात घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा.

तरुण zucchini सोलणे आवश्यक नाही! त्यांना सुमारे 2 सेमी रुंद रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि मध्यभागी कापून टाका.

मांस भरणे सह प्रत्येक zucchini रिंग भरा. बेकिंग शीटला वनस्पती तेलाने ग्रीस करा, त्यावर चोंदलेले झुचीनी ठेवा, त्यांना मीठ घाला आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 15 मिनिटांनंतर, भाजलेल्या भाज्या उलटा करा आणि त्याच प्रमाणात पुन्हा ओव्हनमध्ये ठेवा.

झुचीनी बेकिंग करत असताना, त्यांच्यासाठी एक स्वादिष्ट सॉस तयार करा. हे करण्यासाठी, उर्वरित अर्धा कांदा चिरून घ्या, गाजर किसून घ्या आणि तेलात तळण्याचे पॅनमध्ये मिसळा. हलके तळल्यानंतर त्यात टोमॅटोची पेस्ट आणि चवीनुसार मीठ घाला.

आंबट मलई घाला आणि साहित्य चांगले मिसळा. 10 मिनिटांत सॉस तयार आहे!

ओव्हनमधून झुचीनी दुसऱ्यांदा बाहेर काढल्यावर त्यावर भाजीचा सॉस घाला आणि सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट!

चीज आणि टोमॅटो सह ओव्हन मध्ये भाजलेले चोंदलेले zucchini

टोमॅटो प्रेमींना ही डिश आवडेल. zucchini, चीज आणि टोमॅटो एक आश्चर्यकारक संयोजन - ते अतिशय चवदार, समाधानकारक आणि निरोगी बाहेर वळते!

तुला गरज पडेल:

झुचीनी - 2 पीसी.
टोमॅटो - 2 पीसी.
किसलेले चीज - 100 ग्रॅम.
कांदा - 1 पीसी.
किसलेले चिकन - 200 ग्रॅम.
मीठ, मिरपूड - चवीनुसार

टप्प्याटप्प्याने स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

प्रथम, झुचीनी एक सेंटीमीटर जाडीच्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.

आम्ही लहान चाकू किंवा विशेष उपकरणाने कोर कापतो. झुचीनी रिंग्ज एका वाडग्यात ठेवा, मीठ घाला आणि मिक्स करा.

कांदा बारीक चिरून घ्या आणि किसलेल्या मांसात घाला.

झुचीनी कोर ब्लेंडरमध्ये बारीक करा आणि ते मांसमध्ये देखील घाला.

चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

बेकिंग शीटला तेलाने ग्रीस करा, त्यावर रिंग्ज घट्ट ठेवा आणि तयार चिकणलेल्या चिकनने भरा.

टोमॅटो रिंग्ज मध्ये कट.

प्रत्येक टोमॅटोची रिंग चोंदलेल्या झुचीनीवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 20 मिनिटांनंतर, डिश बाहेर काढा आणि किसलेले चीज सह शिंपडा, नंतर आणखी 10 मिनिटे पुन्हा बेक करा.

ओव्हन-बेक्ड zucchini मशरूम आणि चीज सह चोंदलेले

अर्थात, आपण लहान मुलांना अशी डिश देऊ शकत नाही, कारण मशरूम पोटासाठी जड अन्न आहेत. आणि प्रौढ लोक या स्वादिष्ट रेसिपीनुसार चोंदलेले झुचीनी तयार करून निसर्गाच्या भेटवस्तूंचा पूर्णपणे आनंद घेऊ शकतात.

तयार करा:

तरुण zucchini
मशरूम (कोणतेही, परंतु शक्यतो ऑयस्टर मशरूम किंवा शॅम्पिगन)
आंबट मलई
भाजी तेल

टप्प्याटप्प्याने स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

प्रथम, चोंदलेले झुचीनीसाठी भरणे तयार करूया. कांदा बारीक चिरून घ्या आणि तेलात तळण्याचे पॅनमध्ये तळा.

मशरूम चिरून घ्या.

झुचीनी अर्धा कापून घ्या आणि नंतर कोर कापून टाका.

कोर (लगदा) बारीक चिरून घ्या आणि मशरूम आणि कांदे सह तळण्याचे पॅनमध्ये घाला. मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ.

चीज किसून घ्या.

तळणे न थांबवता फिलिंगमध्ये आंबट मलई घाला.

बेकिंग शीटला वनस्पती तेलाने ग्रीस करा, त्यावर झुचीनी ठेवा आणि त्यांना मीठ द्या.

नंतर फिलिंग घाला.

किसलेले चीज शिंपडा आणि पूर्ण होईपर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवा.

भाज्या आणि चीज सह भाजलेले चोंदलेले zucchini साठी आहारातील कृती

ही डिश अतिशय चवदार आणि निरोगी आहे हे असूनही, ज्यांना निरोगी आहारावर वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी ते योग्य आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की त्याची कॅलरी सामग्री केवळ 50-60 किलोकॅलरी/100 ग्रॅम आहे, परंतु ते रिकाम्या पोटात उत्तम प्रकारे संतृप्त होते.

आम्ही घेतो:

झुचीनी - 2 पीसी.
चीज - 50 ग्रॅम.
टोमॅटो - 1 पीसी.
मशरूम - 3 पीसी.
लसूण - 3 लवंगा
अर्धा गोड मिरची
कांदा - 1 पीसी.
गाजर - 1 पीसी.
मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
हिरवळ
भाजी तेल

टप्प्याटप्प्याने स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

कांदा चौकोनी तुकडे करा.

मशरूमचे तुकडे करा.

गाजर किसून घ्या.

लसूण चिरून घ्या.

तळण्याचे पॅनमध्ये मशरूम, कांदे आणि गाजर ठेवा आणि तेलात तळा.

मीठ, मिरपूड आणि लसूण घाला, नंतर गॅसवरून पॅन काढा.

मिरपूड आणि टोमॅटो चिरून घ्या.

एका खडबडीत खवणीवर तीन चीज.

तळलेल्या भाज्या टोमॅटो, मिरपूड आणि औषधी वनस्पतींसह मिसळा. मीठ शिंपडा आणि चांगले मिसळा.

zucchini अर्धा मध्ये कट आणि कोर काढा. बेकिंग शीटवर ठेवा.

zucchini भाज्या भरून भरा, वर चीज शिंपडा आणि शिजवलेले होईपर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवा (30-40 मिनिटे).

ओव्हन मध्ये भाजलेले कॉटेज चीज सह चोंदलेले zucchini साठी कृती

ही डिश लहान मुलांसाठी खूप उपयुक्त आहे, विशेषत: जर आपण त्याच्या तयारीमध्ये देशी कॉटेज चीज वापरत असाल. शिवाय, प्रति 100 ग्रॅम त्याची कॅलरी सामग्री केवळ 70-80 kcal आहे.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

झुचीनी - 2 पीसी.
कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम.
अंडी - 2 पीसी.
चीज - 100 ग्रॅम.
लसूण - 1 डोके
हिरव्या भाज्या (बडीशेप)
चवीनुसार मीठ

टप्प्याटप्प्याने स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

कॉटेज चीजमध्ये एक अंडे घाला.

बडीशेप बारीक चिरून घ्या आणि कॉटेज चीजमध्ये मिसळा.

झुचीनी अर्धा कापून आणि मध्यभागी कापून तयार करा.

बारीक चिरलेला लसूण कोरमध्ये घाला.

कॉटेज चीज सह उर्वरित लसूण मिक्स करावे.

कॉटेज चीजमध्ये आणखी एक अंडी घाला.

परिणामी दही वस्तुमान सह zucchini सामग्री.

बेकिंग शीटवर कॉटेज चीजसह भाज्या ठेवा.

चीज सह शिंपडा आणि ओव्हन मध्ये ठेवा. 50-60 मिनिटे बेक करावे.

minced मांस आणि चीज सह भाजलेले zucchini नौका

"आम्ही चविष्ट काहीही खाल्ले नाही!" - जेव्हा तुम्ही त्यांच्याशी या आश्चर्यकारक डिशवर उपचार करता तेव्हा तुमचे अतिथी तुम्हाला हेच सांगतील. ही माझी आवडती रेसिपी आहे आणि ती तुमच्यासोबत शेअर करताना मला आनंद होत आहे.

साहित्य:

2-3 झुचीनी
300 ग्रॅम किसलेले मांस
100 ग्रॅम चीज
1 टोमॅटो
1 कांदा
बडीशेप च्या sprig
3 पाकळ्या लसूण
300 ग्रॅम आंबट मलई
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

टप्प्याटप्प्याने स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

आवश्यक साहित्य तयार करा.

झुचीनीमधून बोटी बनवा: भाज्या अर्ध्या कापून घ्या आणि मध्यभागी कापून घ्या.

कांदा आणि zucchini च्या कोर चिरून घ्या.

कांदा परतून घ्या, पाच मिनिटांनंतर त्यात किसलेले मांस घाला.

आणखी 2-3 मिनिटांनंतर, चिरलेली झुचीनी कोर पॅनमध्ये घाला आणि मंद आचेवर 10-15 मिनिटे उकळवा. मीठ आणि मिरपूड घाला.

टोमॅटोचे तुकडे करा.

लसूण चिरून घ्या.

चीज किसून घ्या.

बारीक केलेले मांस थोडे थंड झाल्यावर टोमॅटो, लसूण आणि आंबट मलई घाला. सर्वकाही मिसळा.

फिलिंग घालण्यापूर्वी बोटांना हलके मीठ घाला. नंतर त्यांना किसलेले मांस भरा आणि वर किसलेले चीज शिंपडा.

बेकिंग शीटला तेलाने ग्रीस करा आणि त्यावर भरलेल्या बोट्स ठेवा. ओव्हनमध्ये 30-40 मिनिटे शिजवा. बॉन एपेटिट!

ओव्हन मध्ये मांस सह गोल zucchini स्वयंपाक करण्यासाठी कृती

इटलीतील एका वाचकाने मला ही रेसिपी पाठवली. तिचा असा दावा आहे की त्यांच्यामध्ये गोल झुचीनी फॅशनेबल बनली आहे आणि ती ही चवदार आणि सुगंधी आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे त्यांच्याबरोबर समाधानकारक डिश बनवून आनंदी आहे.

आम्हाला आवश्यक असेल:

4-6 गोल झुचीनी
200 ग्रॅम किसलेले मांस
अर्धा कप उकडलेले तांदूळ
लसूण 2-3 पाकळ्या
1 कांदा
2-3 पीसी. मध्यम आकाराचे बटाटे
टोमॅटो पेस्ट किंवा टोमॅटो, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
अजमोदा (ओवा) च्या sprig
बेकिंग शीटवर वनस्पती तेल

टप्प्याटप्प्याने स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

आम्ही आवश्यक उत्पादने तयार करतो.

गोल झुचीनीचा वरचा भाग कापून टाका आणि मांस बाहेर काढा.

कांदा आणि लसूण चौकोनी तुकडे करा आणि तळण्यासाठी तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा.

3 मिनिटांनंतर, कांदे आणि लसूणमध्ये किसलेले मांस घाला. ते थोडेसे तळत असताना, कच्चे बटाटे किसून घ्या आणि पॅनमध्ये घाला. पुढे, टोमॅटो पेस्ट, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. 10 मिनिटे आग लावा.

तळलेले भरणे तांदूळ आणि बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) मिसळा.

zucchini थोडे मीठ आणि चोंदलेले मिश्रण भरणे सुरू.

बेकिंग शीटला वनस्पती तेलाने ग्रीस करा आणि आमच्या चोंदलेल्या भाज्या घाला. 40-50 मिनिटे (पूर्ण होईपर्यंत) 200 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

भात आणि भाज्या सह भाजलेले चोंदलेले zucchini साठी lenten कृती

ही डिश लेंटसाठी योग्य आहे, कारण ती चांगली समाधानी आहे आणि त्यात प्रतिबंधित पदार्थ नाहीत. तसे, ते तयार करणे खूप सोपे आहे, प्रयत्न करा!

घ्या:

3 zucchini
अर्धा कप उकडलेले तांदूळ
1 कांदा
1 भोपळी मिरची
1 टोमॅटो
100 ग्रॅम चॅम्पिगन
100 ग्रॅम चीज
हिरवळ
2 पाकळ्या लसूण
चवीनुसार मीठ, मिरपूड
बेकिंग शीटवर भाजीचे तेल

टप्प्याटप्प्याने स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.

लसूण पातळ काप मध्ये कट.

मिरपूड पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.

फोटोमध्ये दाखवल्याप्रमाणे मशरूम सोलून कापून घ्या.

टोमॅटोचे तुकडे करा.

zucchini अर्धा कापून आणि एक प्रकारचा पंखा तयार करण्यासाठी फोटोमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे कट करा.

zucchini भरणे सुरू करा, काळजीपूर्वक चिरलेली भाज्या बाहेर घालणे. मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा.

वनस्पती तेल सह शिंपडा.

तांदूळ काळजीपूर्वक पातळ थरात ठेवा आणि चीज सह शिंपडा. ओव्हनमध्ये 30-40 मिनिटे बेक करावे.

जर तुमच्याकडे सामानासाठी वेळ नसेल, पण क्रिस्पी बेक्ड झुचीनी बनवायची असेल तर हा व्हिडिओ नक्की पहा. पाहण्याचा आनंद घ्या!

तुमच्या आरोग्यासाठी शिजवा आणि भाजलेल्या स्टफड झुचीनीची कोणती रेसिपी तुम्हाला सर्वात जास्त आवडली हे टिप्पण्यांमध्ये शेअर करायला विसरू नका. मला तुमचे मत ऐकायला आवडेल! ब्लॉगवर पुन्हा भेटू!

जर तुमच्याकडे अनेक तरुण झुचीनी असतील आणि काहीतरी चवदार खाण्याची अप्रतिम इच्छा असेल तर हा लेख तुमच्यासाठी आहे. मी तुम्हाला स्वादिष्ट भरलेले पदार्थ तयार करण्याचा सल्ला देतो. हे खूप समाधानकारक, मोहक आणि सुंदर बाहेर वळते. आणि ते सहज आणि त्वरीत तयार केले जाऊ शकतात.

जेव्हा आपल्याला सुट्टीच्या टेबलसाठी योग्य ट्रीट तयार करण्याची आवश्यकता असते तेव्हा ही डिश विशेषतः उपयुक्त आहे, परंतु त्यासाठी थोडा वेळ आहे. उन्हाळ्यात, अशी सफाईदारपणा आमच्या टेबलवर खूप वारंवार अतिथी आहे आणि मोठ्या यशाने विकली जाते. zucchini व्यतिरिक्त, आम्हाला minced मांस लागेल. आपण चिकन, मांस किंवा मासे वापरू शकता - आपली चव काहीही असो.

चवीनुसार, तुम्ही स्टफिंग फिलिंगमध्ये भाज्या, चीज, सुगंधी औषधी वनस्पती आणि सीझनिंग्ज जोडू शकता. आता आपण ओव्हनमध्ये चोंदलेले झुचीनी तयार करण्यासाठी सर्वात स्वादिष्ट आणि सोप्या पाककृती पाहू.

मेनू:

1. भरलेले झुचीनी “रसदार कटलेट”

हे क्षुधावर्धक दिसायला आणि चवीनुसार कटलेटसारखे दिसते. Zucchini minced मांस अतिरिक्त juiciness जोडते. खरं तर, असे दिसून आले की आम्ही झुचिनी रिंगमध्ये मांस कटलेट बेक करू. अवर्णनीय स्वादिष्ट. हे त्वरित खाल्ले जाते आणि सहज आणि द्रुतपणे तयार केले जाते.

अर्धा किलो हाडेविरहित मांस (किसलेल्या मांसासाठी);
3 कच्चे अंडी;
2 मध्यम किंवा मोठे झुचीनी;
3 चमचे दूध;
ड्रेजिंगसाठी थोडे पीठ;
चवीनुसार मीठ;
आपल्या चवीनुसार काळी मिरी;
ताज्या हिरव्या भाज्या.

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

झुचीनी, जर त्यांची त्वचा गुळगुळीत असेल, चिप्स किंवा क्रॅकशिवाय, त्यांना सोलण्याची आवश्यकता नाही.

1. त्यांना सुमारे 1.5 सेंटीमीटर जाडीच्या वर्तुळात कापण्याची आवश्यकता आहे. त्यांच्या मध्यभागी कापून टाका. हे करण्यासाठी, आपण एक विशेष फॉर्म वापरू शकता किंवा चाकूने करू शकता.

2.मीट ग्राइंडरमधून मांस पास करा; तुम्ही रसदारपणासाठी कांदे देखील घालू शकता. आपण तयार minced मांस देखील वापरू शकता. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या आणि मांसाच्या मिश्रणात मिसळा.

3. प्रत्येक zucchini रिंग मध्ये minced मांस ठेवा, कडा पर्यंत. आपल्याला ते जास्त ठेवण्याची आवश्यकता नाही, फक्त त्याची पातळी भाजीच्या भिंतींशी समान करा.

4. एका वेगळ्या वाडग्यात, दूध आणि थोडे मीठ सह अंडी विजय.

5. प्रथम तयार झालेले “कटलेट” सर्व बाजूंनी काळजीपूर्वक पीठात गुंडाळा. नंतर त्यांना पिठात बुडवा आणि ताबडतोब तयार बेकिंग शीट किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये स्थानांतरित करा. वनस्पती तेलाने साचा पूर्व-वंगण.

6. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 30-40 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. बेकिंग तापमान अंदाजे 220 अंश आहे.

आपण तेलात झुचीनी देखील तळू शकता, परंतु बेक केलेले देखील खूप चवदार बनतात.

अशा प्रकारे तुम्ही सहज आणि सोप्या पद्धतीने चवदार आणि समाधानकारक डिश तयार करू शकता. हे उत्सवाचे टेबल पुरेसे सजवेल आणि कौटुंबिक डिनरमध्ये आपल्या प्रियजनांसाठी एक आनंददायी आनंद होईल. बॉन एपेटिट!

2.

आम्ही आत्ताच प्रसिद्ध आणि अतिशय चवदार भरलेल्या झुचीनी बोटी तयार करू. हे करणे खूप सोपे आहे, आणि घटकांचा संच उपलब्ध आहे, विशेषतः उन्हाळ्याच्या हंगामात. एकदा तुम्ही हे स्वादिष्टपणा वापरून पाहिल्यानंतर, ते थांबवणे अशक्य आहे. मी बऱ्याचदा विनाकारण असेच शिजवते. आणि प्रत्येक सुट्टीच्या वेळी, अशा झुचिनी एक अनिवार्य मेनू आयटम आहे.

मध्यम zucchini 4 तुकडे;
2 लहान टोमॅटो;
1 गरम मिरपूड;
1 कांदा;
लसणाच्या 3 मध्यम पाकळ्या;
1 गाजर;
300 ग्रॅम किसलेले मांस;
150 ग्रॅम आंबट मलई;
हिरव्या भाज्या, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ;
वनस्पती तेल;
हार्ड चीज, अंदाजे 100 ग्रॅम.

चवीनुसार घटकांचे प्रमाण बदलले जाऊ शकते. जर तुमच्या कुटुंबाला मसालेदार जेवण आवडत नसेल तर तुम्हाला मिरची अजिबात घालायची गरज नाही.

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

सर्व प्रथम, आपण minced मांस साठी zucchini बेस तयार करणे आवश्यक आहे.

1. झुचीनीचे लांबीच्या दिशेने दोन तुकडे करा. यासाठी लहान फळे निवडणे चांगले. अशा नौका अधिक स्वच्छ होतील. चमच्याने भविष्यातील बोटींमधून लगदा काढा.

2. सर्व साहित्य बारीक चिरून घ्या. गाजर आणि चीज किसून घ्या.

3. तळण्याचे पॅनमध्ये थोडेसे तेल घाला आणि ते गरम होण्याची प्रतीक्षा करा. कांदा घाला आणि आकाराने कमी होईपर्यंत आणि थोडा पारदर्शक रंग येईपर्यंत तळा. नंतर गाजर घालून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. यानंतर, लसूण आणि मिरची तळली जाते.

4. लसूण आणि मिरपूड 5 मिनिटांनंतर, तळण्याचे पॅनमध्ये टोमॅटोचे तुकडे घाला. या फॉर्ममध्ये आणखी 7-10 मिनिटे उकळवा आणि स्टोव्हमधून काढा.

5. minced मांस भाजी तेल एक लहान रक्कम मध्ये तळणे.

6. किसलेले मांस, तळलेल्या भाज्या मिक्स करा आणि काही चिरलेली औषधी वनस्पती घाला. तसेच तयार केलेल्या अर्ध्या प्रमाणात चीज मिश्रणात मिसळा. मीठ आणि थोडे ग्राउंड मिरपूड घाला. यानंतर, मसाल्यासाठी मिश्रणाचा स्वाद घ्या.

7. वस्तुमानात जाण्यासाठी शेवटची गोष्ट म्हणजे आंबट मलई. पूर्ण ढवळल्यानंतर, minced zucchini तयार आहे.

8. प्रत्येक बोटीला वनस्पती तेलाने ग्रीस करा आणि स्टफिंगसाठी तयार केलेल्या मिश्रणाचा एक समान थर वितरित करा. प्रत्येक भाग भाज्या तेलाने ग्रीस केलेल्या उष्णता-प्रतिरोधक वाडग्यात ठेवा. वरून उरलेले किसलेले चीज शिंपडा.

9. zucchini सह मूस गरम ओव्हनमध्ये ठेवा आणि सुमारे अर्धा तास 180 अंशांवर बेक करा.

तयार डिश गुलाबी, सोनेरी आणि अतिशय चवदार दिसते. नाश्ता गरम आणि थंड दोन्ही खाऊ शकतो. खूप चवदार, समाधानकारक, योग्य आणि त्याच वेळी, अगदी परवडणारे.

3. मशरूम आणि चीज सह ओव्हन मध्ये zucchini साठी कृती

प्रत्येकाला मशरूम आणि चीजचे मधुर संयोजन माहित आहे. आणि जर हे युनियन रसाळ झुचीनीसह एकत्र केले असेल तर परिणाम फक्त जादुई आहे! चवदार, सुंदर आणि समाधानकारक - आपण निराश होणार नाही!

मी नेहमी सुट्टीसाठी हे पदार्थ तयार करतो. पूर्व-सुट्टीच्या गडबडीत तयारीसाठी नेहमीच कमी वेळ असतो. आणि ही डिश कमीतकमी मेहनत आणि पैशाने खूप लवकर तयार केली जाऊ शकते. सर्वसाधारणपणे, कोणत्याही गृहिणीसाठी एक स्वप्न.

3 लहान zucchini;
1 मध्यम कांदा;
2 पूर्ण चमचे आंबट मलई 20%;
अजमोदा (ओवा) एक लहान घड;
अर्धा किलो ताजे शॅम्पिगन;
200 ग्रॅम हार्ड चीज;
आपल्या चवीनुसार मिरपूड आणि मीठ;
थोडेसे वनस्पती तेल.

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

प्रथम, भविष्यातील नौकांसाठी आधार तयार करूया.

1. झुचीनीचे दोन भाग करा आणि लगदा बाहेर काढा. आपण हे चाकूने करू शकता. पण मी ते चमच्याने करतो.

2. मशरूम नीट धुवा, कोरड्या करा आणि बारीक चिरून घ्या. वर छान व्यवस्थेसाठी काही शॅम्पिगन सोडा.

3. कांदा शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या.

4. अजमोदा (ओवा) देखील बारीक चिरून घ्या.

5. एक खवणी सह चीज घासणे. आता स्टफिंगसाठी सर्व साहित्य तयार आहे. चला minced meat तयार करण्यासाठी पुढे जाऊया.

6. मशरूमसह कांदे तळणे. 7-10 मिनिटांनंतर, आंबट मलई घाला आणि ग्रीनबेरी घाला. आपल्या विवेकबुद्धीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि स्टोव्हमधून काढा.

7. तयार zucchini मशरूमच्या मिश्रणाने भरा आणि चीज सह शिंपडा. पूर्वी बाजूला ठेवलेले मशरूम लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि या तुकड्यांनी बोटी सजवा. त्यांना फॉइल किंवा चर्मपत्राने ओतलेल्या उष्णता-प्रतिरोधक पॅनमध्ये ठेवा. 200 अंशांवर 30-40 मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये ठेवा.

हे खूप चवदार बाहेर वळते. बेकिंगच्या पहिल्या मिनिटांपासून, असा सुगंध संपूर्ण अपार्टमेंटमध्ये पसरतो की प्रतीक्षा करणे असह्य होते.

आता, जेव्हा झुडुपे तरुण झुचीनीने भरलेली असतात, तेव्हा स्वतःला काहीतरी चवदार बनवण्याची वेळ आली आहे! तुम्ही त्यांना तळू शकता, सॉट किंवा स्टू बनवू शकता. किंवा आपण मधुर चोंदलेले zucchini बेक करू शकता.

मी ही डिश नेहमी थर्मली प्रक्रिया केलेल्या किसलेले मांस घालून शिजवते. सर्व केल्यानंतर, zucchini थोडे अल dente आहे तेव्हा या डिश चांगले चव. म्हणजेच, ते चांगले भाजलेले आहे, परंतु थोडेसे कुरकुरीत आहे. हा स्नॅक त्याचा आकार अधिक चांगला ठेवतो आणि हस्तांतरित करण्यापूर्वी तुटत नाही.

माझ्या कुटुंबाला ही डिश खूप आवडते, म्हणून उन्हाळ्यापासून मी zucchini मंडळे आणि अर्धवट गोठवत आहे. जेणेकरून हिवाळ्यात तुम्हाला ते मिळेल, ते भरून शिजवावे. जरी आपल्याकडे उन्हाळ्यात याबद्दल विचार करण्याची वेळ नसली तरीही, सुपरमार्केट हिवाळ्यात भाज्या विकतात. थोडक्यात, या आश्चर्यकारक स्नॅकच्या प्रेमींना नेहमीच एक उपाय सापडेल.

बॉन एपेटिट!

4. व्हिडिओ - भाजलेले zucchini

लवकरच भेटू!

चोंदलेले झुचीनी - प्रत्येकाला ते खायला आवडते, कारण ते उन्हाळ्याची आठवण करून देते आणि तसे असल्यास, ते एक हार्दिक आणि निरोगी डिश आहे. minced zucchini भिन्न असू शकते: फक्त minced meat आणि कांदे सह, carrots minced meat मध्ये जोडले जाऊ शकतात, फक्त minced भाज्या शक्य आहेत.

जर झुचीनी तरुण असेल तर ती सोललेली नाही, परंतु जर ती जास्त वाढलेली असेल तर आपल्याला त्वचा सोलणे आवश्यक आहे. झुचीनी भरण्याचा फॉर्म गृहिणीच्या इच्छेनुसार बनविला जातो: रिंग्ज, अर्ध्या आकाराचे, बोट-आकाराचे, कप-आकाराचे.

या लेखात मी हे दर्शवू इच्छितो की आपण झुचिनी डिशेससाठी वेगवेगळ्या पाककृती कशा बनवू शकता आणि आपल्या कुटुंबाला खायला देऊ शकता.

Zucchini minced meat सह चोंदलेले आणि कोबी रोल सारखे stewed

डिश पटकन तयार केली जाते - जसे कोबी रोल.

पाककृती तयार करत आहे:

आपल्या चवीनुसार किसलेले मांस तयार करा (डुकराचे मांस, गोमांस, मिश्रित) - 350 ग्रॅम. 1 कप उकडलेले तांदूळ आणि 1 अंडे किसलेल्या मांसमध्ये ठेवा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.

1 कांदा खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.

आता सर्वकाही चांगले मिसळा.

zucchini तरुण असल्याने, त्वचा काढण्याची गरज नाही. आम्ही साच्यांना 3 सेमी जाड रिंग्ज किंवा पक्समध्ये कापतो.

साच्यांचा मधला भाग चाकूने काढा

आणि आवश्यक असल्यास, चमच्याने.

छिद्र पूर्णपणे कापले जाऊ शकत नाहीत आणि तळाशी सोडू शकतात.

च्या चोंदलेले zucchini तयार सुरू करूया. तयार मिश्रण चमच्याने साच्यात घट्ट ठेवा आणि हाताने मदत करा.

भरलेले झुचीनी पॅनमध्ये कोबी रोल्सप्रमाणे थरांमध्ये ठेवा.

साधे पाणी आणि मीठ घाला. झुचीनी थोडावेळ पाण्यात उकळू द्या आणि आम्ही ड्रेसिंगसाठी सॉस बनवू.

एक कांदा चौकोनी तुकडे करा, एक गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि तेलात तळा.

गोठवलेल्या टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे घाला (तुम्ही ताजे टोमॅटो चिरू शकता किंवा टोमॅटोची पेस्ट घालू शकता) आणि तळणे सुरू ठेवा.

3 - 4 चमचे आंबट मलई घाला आणि पॅनमध्ये संपूर्ण वस्तुमान पुन्हा नीट ढवळून घ्या. आंबट मलई चव सुधारते. सॉस थोडे मीठ. आंबट मलई निघून गेल्यावर, सॉस तयार आहे.

झुचीनीसह पॅनमध्ये सॉस घाला, स्पॅटुलासह पृष्ठभागावर समान रीतीने पसरवा आणि

अर्ध्या बंद झाकणाखाली, झुचीनी 40 मिनिटे उकळत रहा.

zucchini आणि minced मांस सह डिश तयार आहे. तुम्ही त्याचा आस्वाद घेऊ शकता.

कृपया लक्षात घ्या की किसलेले मांस चांगले धरून ठेवते आणि झुचीच्या साच्यातून बाहेर पडत नाही.

किसलेले मांस सह चोंदलेले झुचीनी साठी कृती - पिठात तळण्याचे पॅन मध्ये

आम्ही उन्हाळ्याच्या मेनूमधून एक लोकप्रिय रेसिपी आपल्या लक्षात आणून देतो. आणि आपण ही डिश जवळजवळ वर्षभर शिजवू शकता. हिवाळ्यात, ताजी झुचीनी देखील विकली जाते.