Kake "Anthill" fra informasjonskapsler med kondensert melk - enkelt og raskt. Oppskrifter på en deilig kake "Anthill" fra informasjonskapsler med kondensert melk

Innen 09.12.2015

Maurtuekaken (eller børsteveden) er en av de mest populære konfektrettene i det post-sovjetiske rommet, og det er en fornøyelse å lage den, siden den krever lite tid (bokstavelig talt 10 minutter) og et minimum av innsats (krever ikke baking ). Faktisk er dette en knust kakesmule ispedd en krem ​​av kondensert melk og smør. Denne kaken er den enkleste å lage hjemme. I tillegg er denne fantastiske desserten veldig velsmakende og kjent for alle siden barndommen.

For å tilberede det er det slett ikke nødvendig å ha noen ferdigheter i tilberedning av konfekt. Alle nødvendige produkter er rimelige og kan kjøpes i enhver butikk. Hvis familien er stor, kan du rett og slett doble mengden av ingredienser. Du kan koble barn til en interessant og spennende matlagingsprosess, og de vil ikke være i stand til å ødelegge den.

Ingredienser

• Cookies "bakt melk" - 600 g
• Kokt kondensert melk - 500 g
• Smør - 100 g
• Rømme - 2 skjeer
• Melkesjokolade - 30 g
• Nøtter - etter smak

Steg for steg matlagingsprosess hjemme

1. Først må du knuse alle kjeksene slik at store og små smuler forblir (ikke nødvendigvis til meltilstanden). Dette kan gjøres både i skurtresker eller i en vanlig kjøttkvern, eller manuelt.



2. Deretter fortsetter vi til forberedelsen av kremen. For å gjøre dette tar vi ferdig kokt kondensert melk (sparer tid, men du kan lage det selv) og visp med en mikser i en spesiell bolle. Tilsett så rømme i samme bolle og pisk igjen.



3. Ha smøret inn i den resulterende massen (for rask blanding kan det kuttes i biter og mykes eller smeltes litt på forhånd) og bland igjen med samme mikser. Du kan bruke margarin i stedet for smør, men dette anbefales ikke, da smaken på kaken blir annerledes. Tilsett hakkede nøtter (akkurat som småkaker - i biter forskjellige størrelser) og bland hele massen. For en behagelig lukt kan du tilsette litt vanilje.



Hvis du har en rik fantasi og ikke har problemer med økonomien, kan du legge til rosiner, frisk frukt eller tørket frukt i deigen. Dette vil selvfølgelig gjøre kaken enda mer smakfull.

4. Det er på tide å kombinere den resulterende kremen og kjeksene i en stor kopp. Bland grundig til en homogen masse er oppnådd slik at alle kjeksene er "våte" med krem. Den resulterende "deigen" skal ikke være flytende. I ekstreme tilfeller kan du legge til flere informasjonskapsler eller omvendt tilberede litt mer krem.



5. Vi sprer vår fremtidige kake i et lysbilde i midten av en hvilken som helst form (den enkleste måten er på en vanlig stor tallerken) og lager formen som en "maurtue". Du kan gjøre dette tilfeldig slik at det blir maksimal likhet med en ekte maurtue.



6. Deretter tre sjokolade på et rivjern som er praktisk for deg (helst på en mellomstor). Du får et pulver i form av "krøller", som ligner på maur. Vi drysser raskt lysbildet vårt slik at sjokoladen ikke rekker å smelte i hendene våre. Du kan også bruke mørk sjokolade, men mange barn liker det ikke. Det anbefales ikke å ta hvitt, da det ikke vil matche fargen på kaken. Om ønskelig kan du smelte sjokoladen og helle på toppen, og i stedet for sjokoladepulver, bruk konfektvalmuefrø.



Vi legger kaken i kjøleskapet i flere timer, og venter til den er helt gjennomvåt og stivner. Så kan du kutte den i biter, servere den til bordet og prøve denne enkle og smakfulle godbiten. Søt tann vil bli glad! God appetitt!

"Anthill" er en deilig kake, hvor den største fordelen er at den lages uten baking. Hvordan lage en maurtuekake av småkaker, les nedenfor.

Kake "Maurtue" fra cookies - oppskrift

Ingredienser:

• rømme - 40 g;
• kokt kondensert melk - 220 g;
• Jubileumskaker - 600 g;
• nøtter.

Matlaging

Knekk kakene i små biter og legg i en bolle. Gni inn kondensert melk med smør og rømme. Vi legger den resulterende kremen i massen av informasjonskapsler og blander. Også, hvis ønskelig, legg ønsket mengde valmuefrø og hakkede valnøtter. Vi danner en kake, sprer massen i et lysbilde. Dryss valmuefrø på toppen og pynt med sjokoladespon eller nøtter. Avkjøl kaken i 40 minutter. Og etter det kan den kuttes i biter og serveres med te.

Kake "Anthill" klassisk kake

Ingredienser:

• kjeks - 400 g;
• naturlig smør - 200 g;
• kokt kondensert melk - 220 g;
• nøtter - 170 g.

Matlaging

Bryt kakene i biter og legg i en bolle. Knus nøttene fint. Bland dem med kaker. For fløte, mal mykt smør med tilsetning av kondensert melk. Tilsett fløten i hasselnøttkjeksblandingen og bland godt. Vi legger massen i form av et lysbilde på en tallerken og dekorer etter ønske.

Kake "Anthill" fra informasjonskapsler med kondensert melk - oppskrift

Ingredienser:

• smuldrete kaker - 600 g;
• vanillin - 1 pose;
• kokt kondensert melk - 2 bokser;
• naturlig olje - 180 g;
• mørk sjokolade - 100 g;
• nøtter;
• kokosnøttspon.

Matlaging

Løse kjeks legges i en tett plastpose. Vi knytter enden, og sliper den deretter med en kjevle. Bland mykt smør med vanilje, kokt kondensert melk og pisk fløten. Tilsett nøttene i fløten og rør igjen. Bland smuler med fløte. Legg den resulterende massen på en tallerken i et lysbilde. Topp kaken med revet sjokolade eller smelt den og hell over toppen av kaken. Knus også med kokosflak. Vi setter kaken til å fryse i kulden.

Enhver oppskrift på "Anthill" med kondensert melk hjemme er alltid så enkel som mulig. Denne kaken tilberedes raskt og enkelt. I følge noen oppskrifter kan du bygge den bare et par minutter før gjestene kommer. Men smaken er fantastisk.

Klassisk maurtue med kondensert melk

Erfarne husmødre for den klassiske Anthill-kaken tilbereder kaker på egenhånd. Men hvis du vil, kan du kjøpe butikkprodukter. Et sett med produkter: 6 ss hjemmelaget rømme, et halvt glass betesukker, ½ ts rask brus, 4 kopper førsteklasses hvetemel, en standardboks med kokt kondensert melk, 1,5 pakker med kvalitet smør.

1. Smøret smeltes, avkjøles litt og gnis med sand.
2. Rømme legges ut i den resulterende blandingen, brus tilsettes. Produktene gnis godt igjen.
3. Etter å ha tilsatt siktet hvetemel, blandes massen med en skje, og deretter med hendene.
4. Bakeplaten er dekket med bakepapir og den resulterende deigen rulles på den gjennom en kjøttkvern i form av lange strimler (ca. 15 cm).
5. Emnene bakes, hvoretter de knuses med en skyver. Du trenger ikke å gjøre dem om til små smuler.
6. Til fløte piskes smør og kondensert melk.
7. Den resulterende blandingen kombineres med store smuler, lagt ut på en tallerken i form av en maurtue.

Kaken vil stå i kjøleskapet i minst 4-5 timer.

Uten baking - fra småkaker

For en slik godbit trenger du ikke engang å bruke ovnen. Ingredienser: et halvt kilo bakte melkekaker, en boks med kokt kondensert melk, en halv pakke fettrikt smør, 2 ss rømme.

1. Kakene knuses fint i en dyp tallerken, hvoretter de kombineres med en krem ​​laget av smeltet smør pisket med kondensert melk. Om ønskelig kan hakkede valnøtter eller andre nøtter tilsettes blandingen.
2. Den resulterende massen legges ut i et lysbilde på en flat tallerken.
3. Toppdesign er dekorert med revet sjokolade eller valmuefrø.

Du kan servere Anthill-kaken fra småkaker til te på en halvtime.

Fra mørdeig på rømme

Hvis du bestemmer deg for å ta på deg en kompleks versjon av oppskriften med baking av kaker, bør du prøve denne. Den vil være basert på fet rømme (400 g) og middels fett (200 g). Resten av ingrediensene: en halv pakke fettrikt smør, et pund mel, 160 g granulert sukker, en boks med kokt kondensert melk, egg, ½ teskje lesket brus. Hvordan lage en Anthill-kake på rømme er beskrevet nedenfor.

Fordelene med ikke-bake kaker kan telles på fingrene, men hvilken som helst av dem er et veldig sterkt argument for en slik dessert. Først av alt, selvfølgelig, er det ikke nødvendig å forberede deigen og fikle med ovnen. Den andre kommer ut av den første og det sparer tid. Selv om du behandler kjøkkenapparater som "deg", vil det fortsatt være raskere uten. Og til slutt, det viktigste! Enhver krem ​​basert på din favorittkondenserte melk vil komme godt med.

Kake "Anthill" fra informasjonskapsler med kondensert melk - generelle prinsipper for matlaging

Cookies i slike kaker brukes nesten uten begrensninger, det er bare viktig at de smuldrer godt med hendene. Vanlige firkantede småkaker i pakker eller etter vekt passer, du kan også bruke en søt kjeks.

Viktig poeng- kvaliteten på kremprodukter. Kondensert melk skal være nøyaktig "kondensert melk", og ikke et produkt med vegetabilske erstatninger. Til å begynne med, sørg for at etikettene ikke nevner tilstedeværelsen av uønskede tilsetningsstoffer. Det er veldig bra hvis det er en indikasjon på samsvar med GOST.

Kvaliteten på oljen er også viktig. Fettinnholdet er valgt som maksimalt, omtalen av overholdelse av standarder er også veldig viktig. Når det gjelder rømme, er det lettere for andre produkter å finne riktig kvalitet, og velge kaloriinnholdet i samsvar med oppskriften.

De danner en kake med en ert som ser ut som en maurtue, pynter den etter eget skjønn med hjelp av valmuefrø, sjokolade, nøtter eller kokosflak.

Den ferdige kaken "Anthill" fra informasjonskapsler med kondensert melk i fløte må stå i en stund i kulden slik at desserten er godt mettet. Den klassiske oppskriften går ut på å holde kaken i opptil 12 timer, men den blir ikke mindre velsmakende selv etter tre timers bløtlegging.

Den klassiske oppskriften på "Anthill" kake fra cookies med kondensert melk

Ingredienser:

et halvt kilo smuldrete kjeks;

en halv pakke smør "Tradisjonelt" smør;

et glass hakkede nøtter;

boks med kokt kondensert melk.

I tillegg:

mørk sjokolade, skive.

Matlagingsmetode:

Kremen trenger myknet smør, så overfør den til en bolle på forhånd og la den stå i romtemperatur. Hvis du har glemt å gjøre dette, ikke varm den opp, plasser den i mikrobølgeovnen og la den tine en stund.

Hell valnøttkjernene i en tørr stekepanne, tørk lett over svak varme. Etter avkjøling heller vi den i en pose eller legger den ut i et tynt lag, sprer pergamentark, hvoretter vi passerer over dem flere ganger med en kjevle.

Ha det mykede smøret i en dyp bolle, hakk. Sett mikseren på middels hastighet, pisk smøret til det er jevnt. Videre, uten å slutte å slå og gradvis øke hastigheten, tilsett kokt kondensert melk i en skje.

Knekk kakene i små biter med hendene og legg dem i en stor bolle. Tilsett fløte og nøtter, bland godt.

Vi sprer den kokte massen i midten av en flat tallerken, i et lysbilde, og gir formen til en maurtue med hendene.

Vi dekorerer kaken med valmuefrø og finrevet mørk sjokolade, hvoretter vi fjerner den for impregnering på et kaldt sted i ti timer.

Kake "Anthill" fra informasjonskapsler med kondensert melk og tørkede aprikoser

Ingredienser:

firkantede kjeks, varianter "Baken melk" - 500 gr.;

litt over et halvt glass avskallede nøtter;

tørkede aprikoser - fem store tørkede frukter.

For krem:

en halvliters krukke med karamellisert kondensert melk;

tre teskjeer fett rømme;

en pakke myknet "tradisjonelt" smør.

For registrering:

melkesjokolade - en liten bar.

Matlagingsmetode:

Bryt i små biter og legg kakene i en stor bolle.

Uten å bløtlegges, finhakk de tørkede aprikosene.

Tørk nøttene lett i ovnen og, som tørkede aprikoser, hakk med en kniv.

Hell biter av tørkede aprikoser og valnøtter til leveren, bland grundig.

Legg den kondenserte melken i en høy, praktisk for pisking beholder, tilsett terninger av smør, rømme og pisk med en mikser til en luftig masse.

Vi kombinerer kremen med de knuste komponentene og blander grundig.

På et serveringsfat fra den tilberedte massen danner vi en lav haug og gni sjokolade på den gjennom et fint rivjern. Vi legger kaken i tre timer i det vanlige rommet i kjøleskapet.

Sjokoladekake "Anthill" fra kjeks med kondensert melk

Ingredienser:

tre 150-grams pakker med kjeks;

en krukke med hel kondensert melk;

hundre gram hakkede nøtter;

tre spiseskjeer kakaopulver;

en 100 grams bar mørk melk eller naturlig bitter sjokolade;

to spiseskjeer hvit kokosnøtt;

en halv pakke smør, naturlig smør.

Matlagingsmetode:

For enkelhets skyld, sprer vi nøttene på bordet, velger vi alt søppelet. Etter å ha samlet i en bolle, knus med baksiden av kjevlen til smuler, men ikke fint, små biter skal være tilstede. Ikke mal kjernene med en blender, den avbryter for fint.

Knus kjeks i en stor bolle. Dette må gjøres slik at man får små biter og små smuler. Cookies smuldrer veldig godt, varianter "Sugar".

I en bolle hvor vi skal piske fløten, hell all kondensert melk og bland den med kakao. Etter å ha tilsatt biter av mykt smør, begynn å piske. Smørkrem er definitivt lettere å piske med en mikser eller blender. Etter å ha brakt kremen til en homogen tilstand, slutt å jobbe med mikseren.

Bland kakesmuler med finhakkede nøtter. Tilsett sjokoladekrem og bland godt igjen, først med en skje, og deretter med hendene.

Vi legger den resulterende massen på en flat tallerken, presser den med hendene, vi gir den formen av et lysbilde.

Vi bryter sjokoladen i små biter og hell den i en liten bolle og smelt den sakte i et vannbad.

Hell den litt avkjølte sjokolademassen på toppen av kaken og fordel jevnt, smør den med en kniv over hele overflaten. Mens glasuren ikke er frossen, dryss kaken med smuler av kokosflak, og legg den kaldt i et par timer.

Kake "Maurtue" av småkaker med kondensert melk, fløte og sjokolade

Ingredienser:

små søte kjeks med valmuefrø - 350 gr.;

170 gr. smør, høy prosentandel smør;

en håndfull valnøttkjerner;

65 gr. fløte, fettinnhold ikke mindre enn 35%;

30 gr. bitter sjokolade;

kokt kondensert melk - en boks.

Matlagingsmetode:

Mal kakene til store smuler med en blender eller rull med en kjevle, legg dem i en pose. Det er ønskelig at krummen kommer ut heterogen, med små biter av kjeks.

Hell de knuste kjeksene i en bolle som er praktisk å blande, og i blenderbollen, på samme måte, avbryter vi sjokoladen og nøtter. Kombiner begge massene, bland godt.

Skjær det mykede smøret i biter og pisk, tilsett gradvis kokt kondensert melk. Etter å ha fått en absolutt homogen masse, bland forsiktig inn fløten som er pisket separat til den er luftig.

Vi flytter den tilberedte kremen inn i en beholder med en tørr blanding, bland. Så legger vi alt på et fat i form av en maurtue og klemmer det godt på alle sider med håndflatene.

Pynt toppen av kaken med revet sjokolade og hakkede nøtter. Du kan komplettere designet med en valmue.

Rask kake "Maurtue" av småkaker med kondensert melk, tyttebær og rosiner

Ingredienser:

ferske, smuldrete kjeks - 700 gr.;

100 gr. lyse eller mørke frøfrie rosiner;

tyttebær (frosne eller ferske) - 150 gr.;

en boks full kondensert melk;

200 grams pakke med kvalitetsolje;

tre teskjeer pulverisert kakao.

Matlagingsmetode:

Vi damper rosinene. Etter å ha overfylt med kokende vann, la bærene ligge i varmt vann i ti minutter, fordel dem deretter på et håndkle og tørk dem godt.

Tint eller grundig vasket tyttebær legges på en sil og legges i den. Tygebær, som rosiner, bør tørke godt.

Hell kjeksene i en tørr dyp bolle, mal med hendene til smuler slik at noen blir nesten til mel, og noen blir igjen i form av små biter. Cookies kan knuses i en kjøttkvern eller avbrytes med en blender.

Vi sprer tyttebær og rosiner til leveren, bland godt, sett til side.

Sett en liten kjele på en liten ild, legg umiddelbart biter av olje i den. Etter å ha smeltet, tilsett kondensert melk til smøret og varm opp på lav varme under omrøring i omtrent tre minutter.

Etter å ha avkjølt den bryggede basen litt, begynner vi å jobbe med en mikser - pisk fløten til den er luftig ved lave hastigheter. Den vil bli mye tykkere og merkbart hvitere.

Vi sprer litt mindre enn en fjerdedel av kremen til den tørre blandingen og blander den lenge med en slikkepott eller skje. Bland den reserverte kremete massen med kakao.

I midten av en flat tallerken, fra en blanding av kjeks, krem ​​og bær, danner vi en liten haug som ser ut som en maurtue. Fra oven, fordeler vi jevnt, bruker vi krem, tonet med kakao.

Kaken kan stå som den er, eller du kan ordne den slik du vil. Hakket sjokolade, hvite kokosflak, finhakkede nøtter, valmuefrø egner seg som dekor.

For impregnering fjerner vi kaken i kulde, i to timer eller lenger.

Kake "Anthill" fra informasjonskapsler med kondensert melk - triks og matlagingsfunksjoner, anbefalinger og nyttige tips

Preferanse når du velger informasjonskapsler for de som er på vakt mot søtsaker, er det bedre å gi kjeksvarianter. Slike småkaker er mindre kaloririke og ikke så søte som for eksempel sandkaker. Det må males i en kjøttkvern eller avbrytes med en blender.

De med søtsukker velger søte kjeks som «Toplenkino» eller «Sugar». Den er merkbart søtere, smuldrer godt og kaken fra den blir mye mer mør.

For variasjonens skyld kan du tilsette litt muskatnøtt, vaniljesukker eller pulver, hakkede nøtter eller revet sjokolade i kremen til maurtuekaken fra småkaker med kondensert melk.

Å sjekke oljen for innhold av vegetabilske tilsetningsstoffer er ganske enkelt. Et helt naturlig produkt vil smuldre kraftig når det kuttes, hvis det tidligere ble plassert selv i det vanlige kammeret i kjøleskapet.

En annen måte er å kaste en smørklump i en ren stålpanne og sette den over en rask brann. Når det er smeltet, hell i egget og sjekk om det sitter fast. Proteinet vil gli lett over smørfettlaget.