hjem › Motor › Valmuepai i ovnen. Baking med valmuefrø

Valmuepai i ovnen. Baking med valmuefrø

Valmuevalmuepaier laget av gjærdeig er en veldig velsmakende dessert med høyt kaloriinnhold, som du ikke trenger mange dyre ingredienser for å lage. Det skal bemerkes at det er mange måter å lage slike hjemmelagde bakevarer på. Vi vil presentere deg de mest populære og enkle.

Søte paier: oppskrifter med bilder av konditorproduktet

Det er sannsynligvis ingen mennesker som ikke elsker boller og paier. Selvfølgelig ødelegger slike produkter raskt figuren vår. Men noen ganger vil du virkelig unne deg et stykke hjemmelaget delikatesse. I denne forbindelse foreslår vi å lage paier med valmuefrø fra gjærdeig. For å implementere denne oppskriften trenger vi (for testen):

lett hvetemel - ca 800 g;
drikkevann (varmt, kokt) - 1,4 kopper;
smeltet smør - 180 g;
granulert gjær - 5 g;
ku - 1,4 kopper;
lett sukker, ikke veldig grovt - 3 store skjeer;
fint bordsalt - en liten klype;
egg (helst stort) - 1 stk.

Elt smørbunnen

Før du baker valmuefrøpaier av gjærdeig, bør bunnen eltes skikkelig. For å gjøre dette, bland like mengder kumelk og varmt drikkevann i en beholder. Sukker oppløses først i den resulterende væsken, og deretter tilsettes granulert gjær. Etter at de har svellet, legg mykt matfett, sammenpisket egg og bordsalt i samme panne. Bland alle ingrediensene for hånd til en homogen flytende masse er oppnådd. Deretter tilsettes hvetemel gradvis.

Etter de beskrevne trinnene får du en myk og tykk deig som ikke fester seg til håndflatene. Dekk den til med et vaffelhåndkle og la den stå varm i 96 minutter (kanskje litt lenger). I løpet av denne tiden skal basen heve 4 eller 5 ganger. Med jevne mellomrom bør du slå den med hendene slik at den legger seg og reiser seg igjen.

Nødvendige ingredienser for fylling

Hva er søte paier laget av? Oppskrifter med bilder kan innebære bruk av helt andre ingredienser. Vi bestemte oss for å bruke valmuefrø. For å forberede denne fyllingen trenger vi:

valmuefrø - 200 g;
helmelk - 100 ml;
sukker eller honning - tilsett etter eget skjønn.

Forbereder fyllet

Fyllet til en hjemmelaget pai er ganske enkelt å tilberede. Valmuekorn males med en kaffekvern, og legges deretter i en bolle, helles med melk og smakes til med honning eller perlesukker. I denne sammensetningen plasseres ingrediensene på komfyren og kokes opp. Etter noen minutter fjerner du serviset fra varmen og lar det stå tildekket en stund. Som et resultat av disse handlingene bør du få en tykk og søt valmuefrøfylling.

Hvordan forme en pai?

Det er ikke noe enklere enn å lage valmuefrøpaier av gjærdeig. Det er veldig mange måter å dekorere en slik dessert på. Vi bestemte oss for å presentere den mest originale metoden. For å gjøre dette, rull ut i et tynt rektangulært lag, lett smaksatt med vegetabilsk olje, og fordel deretter hele den tykke valmuefrøfyllingen over den.

Etter dette rulles basen sammen og kuttes i flere stykker (7-9 stykker) 6-7 centimeter tykke. De resulterende produktene plasseres tett i en dyp, smurt form. I denne formen får den dannede kaken stå i romtemperatur i ¼ time.

Bakeprosess

Hvordan forberedes For dette blir skapet forvarmet til en temperatur på 200 grader, og deretter sendes det fylte skjemaet inn i det. Gjærproduktet bakes i 55 minutter. Samtidig skal den bli så luftig, rødmosset og myk som mulig.

Serverer deilige bakverk til lunsj

Etter at varmebehandlingen av kaken er fullført, skal den fjernes fra skapet, og deretter fra den varmebestandige formen. I denne formen legges produktene på en flat tallerken og presenteres på bordet sammen med varm sjokolade.

For å dele valmuefrøkaken i porsjoner er det forresten ikke nødvendig å bruke en kniv. Du trenger bare å dele den i komponentruller og nyte et deilig teselskap.

Ostemassepai med valmuefrø: trinn-for-trinn-oppskrift

Som nevnt ovenfor er det mange forskjellige måter å lage en deilig gjærdessert på. Vi skrev om hvordan du lager paier i ovnen i forrige oppskrift. Hvis du bestemmer deg for å lage slike bakevarer i en langsom komfyr, foreslår vi å bruke denne metoden. For å implementere det trenger vi (for testen):

Lage gjærdeig

Valmuepai tilberedes i en slow cooker like enkelt og enkelt som i ovnen. Men før du begynner å bake den, må du elte smørbunnen. For å gjøre dette blandes helmelk med varmt vann, og deretter oppløses granulert sukker i denne blandingen. Etter dette kombinerer du hurtiggjær og 1 kopp hvetemel i en egen bolle. Den resulterende blandingen helles i den flytende massen og blandes grundig. I denne formen, dekk den med et håndkle og la den stå i 30 minutter. Etter at den angitte tiden har gått, tilsettes et sammenpisket egg, bordsalt og myk margarin i deigen. Til slutt tilsettes alt resterende hvetemel i bunnen.

Etter å ha blandet alle ingrediensene skal du få en myk deig som fester seg litt til fingrene. Dekk den igjen med en klut og la den stå varm i 40 minutter.

Hvilke ingredienser trengs til fyllet?

Pai med valmuefrø og cottage cheese kan tjene som en utmerket dessert for et hverdags- eller feriebord. For å tilberede det trenger vi følgende fyllingsingredienser:

valmuefrø - 100 g;
tørr høyfett cottage cheese - 300 g;
sukker eller honning - legg til etter eget skjønn;
potetstivelse - om nødvendig;
stort kyllingegg - 1 eller 2 stk.

Klargjøring av ostemassefyllet

Det er ikke noe komplisert i å tilberede en slik fylling. Tilsett litt sukker eller honning i lett sammenpiskede egg, samt tørr fettrik cottage cheese og valmuefrø. Bland alle ingrediensene grundig med en skje og la stå i ¼ time. Hvis fyllet viser seg å være for flytende, tilsett en liten mengde potetstivelse til det.

Prosessen med å danne en pai og bake den i ovnen

For å danne paien deles gjærdeigen i 2 like deler. De rulles ut i ikke veldig tykke lag. En av dem legges i en smurt multikokerbeholder, og lager små sider. Deretter spres ostemassefyllingen på den og dekkes igjen med et basisark. I dette tilfellet er kantene vakkert flettet til en liten flette.

Etter at gjærkaken er dannet, dekkes den med et lokk og lar den stå i oppvarmingsmodus i 10 minutter. Så slår de på bakeprogrammet og forbereder desserten i en time. I løpet av denne tiden skal valmuefrøkaken bli luftig, rosenrød og overraskende myk.

Ta med hjemmelagde kaker til middagsbordet

Etter å ha fullført varmebehandlingen av ostemassedesserten med valmuefrø, fjernes den forsiktig fra bollen på kjøkkenenheten og legges umiddelbart på en stor tallerken. Om ønskelig smøres søte bakverk med ferskt smør. Dette vil gjøre den mer appetittvekkende og smakfull.

Etter alle de beskrevne trinnene kuttes produktet i biter og presenteres for familiemedlemmer sammen med en kopp kaffe eller sterk te.

Valmuefrøpai er en enkel og rask rett å tilberede. Den har en rekke nyttige stoffer for kroppen vår. Valmue er en utmerket kilde til karbohydrater, som øker energinivået, som er nødvendig for mental og tung fysisk aktivitet.

Oftest lages valmuefrøkake av gjærdeig. Den bakes enten i ovnen eller i ovnen. For å gjøre paien mør, tilsett litt cottage cheese. Det finnes mange forskjellige oppskrifter på valmuefrøpai, noen bruker valmuefrø som topping til deigen, og noen oppskrifter bruker valmuefrø som fyll til paien. Uansett vil valmuefrø gjøre paien mye mykere og smakfullere.

Valmuepai "Mint"

Ingredienser:

mel (hvete) - 100 gr.;
valmue -150 gr.;
smør (smør) - 100 gr.;
sukker - 100 gr.;
sukker (vanilje) - 1 ts;
bakepulver - 0,75 ts;
egg (kylling) - 4 stk.;
rømme - 80 gr.;
salt - 0,5 ts;

Bland vaniljesukker, salt, smør og sukker til en jevn masse. Tilsett eggeplommer og bland godt. Tilsett valmuefrø og rømme, bland. Sikt mel og bakepulver i en bolle, bland og legg deigen i formen. Forvarm ovnen til 180 grader og stek i 30 minutter. God appetitt!

Valmuevalmuepai

Ingredienser:

melk - 300 ml;
smør (smør) - 100 gr.;
egg (kylling) - 2 stk.;
gjær (tørr) - 12 g;
sukker - 3 ss. l.;
mel (hvete) - 500 gr.;
salt - 1 klype;
valmuefrø - 100 gr.;

Smelt smøret og varm melken i en kjele. Knekk kyllingegget i en bolle, tilsett sukker og en klype salt. Pisk med en visp. Tilsett varm melk og smør, bland godt.
Hell mel og gjær i en annen bolle. Hell så i melkeblandingen og la deigen stå på et lunt sted i en halvtime.

Etter at deigen har hevet litt deler du den i 3 deler. Legg de utkjevlede deigplatene en etter en på en bakeplate. Mellom arkene legger vi et tykt lag valmuefrø på 2-3 cm. Vi legger ikke valmuefrø på det siste tredje laget, vi pynter paien som vist på bildet eller i din egen stil. Sett paien i ovnen, som må forvarmes til 180 grader. Stek paien i 30 minutter. God appetitt!

Valmuepai "Lace"

Ingredienser:

mel - 1 kg;
egg (kylling) - 6 stk.;
sukker - 2 kopper;
melk - 2 glass;
margarin - 250 gr.;
gjær - 12 g;
sukker (vanilje) - 10 g;
salt -1 ts;
rosiner - 200 gr.;
sitron - 1 ts;
valmuefrø - 300 gr.;
nøtter - 2 kopper;
sukker - 1 glass;
sitron - 1 stk;

Varm opp melken til 40 grader i en kjele. Sikt melet, tilsett gjær og melk, bland. La deigen stå i 20 minutter på et lunt sted. Skrell valnøttene fra skallet. Skold sitronen med kokende vann og riv sitronskallen på et middels rivjern.

Hell kokende vann i en bolle og tilsett valmuefrø, la stå i 15 minutter. Hell kokende vann over rosinene i et par minutter. Smelt smøret til det er flytende, og mal eggene med sukkerpulver. Tilsett rosiner og resterende mel i deigen og pisk deigen grundig igjen. La deigen hvile i ca 20 minutter på et lunt sted.

For å forberede fyllingen, gå gjennom en kjøttkvern: valmuefrø, nøtter, sitron. Tilsett så 1 egg og 1 glass sukker. Blande. Kjevle ut deigen til en liten tykkelse og legg på et lag valmuefrøfyll. Rull deigen til en rull. Sett i ovnen. Stek på 120 grader i 20 minutter. God appetitt!

Valmuepai "Standard"

Ingredienser:

valmuefrø - 200 gr.;
mel - 200 gr.;
egg - 4 stk;
bakepulver - 0,5 ts;
sukker - 100 gr.;
yoghurt - 300 gr.;
rømme - 100 gr.;
olje (vegetabilsk) - 100 gr.;
salt - 1 klype.

Bland alle ingrediensene i en bolle til den er helt jevn. Ovnen skal forvarmes til 180 grader. Legg deigen i en form og stek i 30 minutter ved 120 grader. Etterpå lar du deigen stå i ovnen i 15 minutter. God appetitt!

Honningpai med valmuefrø

Ingredienser:

honning - 200 gr.;
melk - 250 ml;
mel - 500 gr.;
egg (kylling) - 3 stk.;
valmuefrø - 300 gr.;
rosiner - 100 gr.;
smør (smør) - 100 gr.;
bakepulver - 10 g;

Del deigen i 2 deler. Kjevle ut den første delen av deigen til en halv centimeter tykk. Legg dette arket på en bakeplate. Påfør fyllet jevnt over arket. Kjevle ut den andre delen av paien og dekk med fyllet. Fjern overflødig deig og bruk til pynt. Etterpå smører du kaken med eggeplomme med bomullsull og setter den i ovnen.

Paien skal stekes i ovnen på 180 grader i 25 minutter. La deretter paien avkjøles litt og server. God appetitt!

Honningpai med valmuefrø

Ingredienser:

honning - 200 gr.;
melk - 250 ml;
mel - 500 gr.;
egg (kylling) - 3 stk.;
valmuefrø - 300 gr.;
rosiner - 100 gr.;
smør (smør) - 100 gr.;
bakepulver - 10 g;

Legg honning og vaskede valmuefrø i en stekepanne, tilsett melk. Kok opp og fortsett å steke i 5 minutter på svak varme.
Tilsett rosiner i pannen og slå av varmen, bland fyllet og klargjør deigen. Sikt melet i en bolle, tilsett bakepulver og bland godt. Tilsett smeltet smør, honning og 4 egg. Pisk blandingen med en mikser i ca 3 minutter.

Hjemmelagde paier, så deilige de er! Alle elsker valmuefrøpai. Døtrene mine spiser det til frokost før skolen, smurt med smør eller rett og slett som en bolle med valmuefrø. Mannen min spiser denne paien med melk, men jeg elsker den rett og slett med nybrygget te. Hos oss varer ikke en så stor valmuefrøpai lenge, den deilige søte deigen og favorittfyllet lar den ikke sitte ute.

Gjærpai med valmuefrø

Når gjester kommer til oss, ser de med overraskelse på utseendet til paien, fordi ikke alle umiddelbart vil forstå hvordan de skal "montere" den. Men faktisk er det hele veldig enkelt. Denne formen for pai kalles "Granny's Napkin"; den kan lages av en rull, og tilsetter ikke bare valmuefrø til fyllet, men også kanel, malte nøtter eller tørket frukt.

Etter å ha prøvd det en gang, vil du trygt gjenta et slikt mesterverk mer enn en gang. Så ikke vær redd for noe, jeg er med deg, hvis du har noe, spør!

Deigen kan eltes veldig raskt med en brødmaskin, oppskriften er tilpasset disse proporsjonene. Så baking av paier er en nytelse for moderne husmødre!

Ingredienser:

Melk - 200 ml,
Smør - 100 gram,
Vanillin - 1 gram,
sukker - 100 gram,
Kyllingegg - 2 stk.
Instant gjær 1 ss. skje,
En klype salt,
Mel 4 + 1 delvis glass (ca. 0,5 kg),
Vegetabilsk olje for smøring av bordet.
Egg til pensling av paien.

Melk - 1 glass,
Valmue - 200 gram,
sukker - 100 gram,
Smør - 1 spiseskje.

Kokeprosess:

Du kan selvfølgelig lage gjærdeig til en pai for hånd, det var det jeg gjorde første gang. Du må røre ut gjæren i lunken melk. Tilsett en skje sukker og 3 ss siktet mel. Bland alt sammen. Deretter lar du denne deigen heve, gjerne på et lunt sted. Pisk egg med granulert sukker, tilsett vanilje til dem. Smelt smøret. Tilsett gradvis sammenpisket egg med sukker og smør (ikke varmt!) i deigen. Tilsett det tidligere siktede melet gradvis og elt deigen. Etter elting setter du deigkulen på et lunt sted i omtrent en og en halv time. Deigen vil heve og øke i volum med 2-3 ganger.

Men når jeg fikk en brødmaskin, prøver jeg å elte all deigen i den.

Forberede deig for en pai eller bolle med valmuefrø i en Panasonic 2502 brødmaskin

Jeg likte virkelig denne ideen. Etter å ha lagt alle ingrediensene, velg "Deig" -programmet eller hovedmodusen. Alt du trenger å gjøre er å se hvordan det blir blandet. Siden jeg tilberedte denne valmuefrøpaien med en brødmaskin for første gang, helte jeg ikke i alt melet på en gang, men fire kopper.

I rekkefølge: først har jeg løse, dvs. siktet melet og helte det i bollen. Deretter melk, smeltet smør, sukker, egg, salt og vanillin. Jeg har gjæren i et eget rom, som helles ut senere. Og da hun så at deigen var flytende, helte hun ut nesten enda et glass mel.

På bildet kan du se hva slags bolle jeg fikk. I denne modusen gir Panasonic temperaturutjevning, noe som er veldig bra for testen. Deretter eltes den i 15-30 minutter, og hever i én time og tretti minutter.

Se så godt den steg! Men et minimum av innsats, og deigen er klar.

I løpet av denne tiden kan du trygt begynne å fylle. I dag har vi vår favoritt valmuefrøfyll. Jeg skal fortelle deg hvordan jeg forberedte det. Hell melk i pannen, sett den på bålet og vent til den begynner å koke. Hell umiddelbart valmuefrøene i melken.

Reduser varmen og tilsett smør og sukker i pannen. Rør til valmuefrøene absorberer all melken og væsken tykner.

Ta deretter en blender og knus de hovne valmuefrøene med den. Hvis du ikke har en blender, bruk en morter eller moser. Det første alternativet er selvfølgelig mange ganger raskere.

Deigen er klar, fyllet er også klart, la oss begynne å forberede selve paien. Ikke vær redd for at du ikke vil lykkes, det er veldig enkelt. Legg deigen på et bord eller brett smurt med vegetabilsk olje. Kjevle ut til en sirkel eller et rektangel.

Fordel valmuefrøfyllet på deigen. Rull laget til en rull. Jeg vil gjerne legge til at hvis du ikke er fan av valmuefrø, så kan fyllet være hva du vil. Denne deigen er også fin til boller, søte paier og paier.

Legg rullen med valmuefrø på en smurt bakeplate. Nå trenger vi en saks. Hvis du ikke har kjøkkensaks, prøv vanlige, de fungerer utmerket også (pass bare på å vaske dem med såpe). Vi skjærer av endene på rullen; de skal brukes til å dekorere midten av paien. Bruk dem til å dekorere kaken i form av en blomst enten i begynnelsen av dannelsen eller på slutten.

Vær nå oppmerksom, se på bildet for neste trinn i oppskriften. Vi kutter rullen på tvers i kronblader, og når ikke enden. Vi legger ut bladene våre forsiktig, slik: vi teller to skiver og legger hver tredje på toppen. Slik får du en pai - en blomst.

Og så kutter vi alle de gjenværende bladene. Hele kaken er kuttet, stablet og klar til steking. Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader. I mellomtiden, la oss begynne å dekke paien.

Ta et egg og pisk det i en bolle med en gaffel. Bruk nå en silikonbørste til å dekke hele kaken med valmuefrø. Vi gir ham 15-20 minutter på å heve seg. I mellomtiden er ovnen varmet opp, legg en bakeplate der og sett den i en halvtime. Hold øye med kaken din, siden alles ovn er forskjellig. Det er enkelt å sjekke beredskapen med et trespyd; hvis det er tørt, betyr det at bakevarene er klare.

Voila, vår er bakt! Så stor og vakker han er! Og lukten... La den avkjøles litt. Vi brygger fersk te og inviterer alle til bords!

Prosessen med å lage "Bestemors serviett" valmuefrøpai er fullført, det var ikke noe komplisert her, ikke sant?

Vi takker Svetlana Kislovskaya for trinn-for-trinn-bildeoppskriften.

Nettstedet Recipe Notebook ønsker deg et hyggelig teselskap!

Søte paier

valmuefrøpai

2 timer

340 kcal

5 /5 (1 )

Hjemmelaget valmuefrøpai – så deilig den er! Alle i familien min elsker ham. Jeg har ikke engang tid til å bekymre meg for figuren min, siden paien flyr bort umiddelbart og uten min hjelp.

Gjærvalmuefrøpai

Myk, luftig valmuefrøpai. Det ser veldig imponerende og appetittvekkende ut, og har også enestående smak.

Kjøkkenmaskiner:

stewpan (liten kjele);
Visp;
sil;
3-4 l kjele;
trespatel;

kjevle;
børste for å børste deigen;
bakepapir;
stekebrett;
stekeovn.

Ingredienser

For testen:

For fylling:

Trinn-for-steg oppskrift på valmuefrøpai med bilder

Deig

Hell mysen i en kjele, sett på bålet og varm opp litt til den er varm. Tilsett tørrgjær, en spiseskje sukker i den varme mysen og bland godt med en visp.
Tilsett 3 ss mel (siktet gjennom en sil), rør, dekk til og la stå på et lunt sted i 15-20 minutter.
I løpet av denne tiden skal deigen passe godt og øke i volum – noe som betyr at du kan fortsette å jobbe med den. Hell mesteparten av melet i pannen, la 1/4 av det være igjen for å legge til deigen senere. Tilsett salt og resterende sukker i melet, bland med en trespatel.
Tilsett eggene, hell deigen i melblandingen og bland alt igjen.
Bland det mykede smøret inn i deigen med hendene.
Støv en ren benke med mel, vend ut deigen, tilsett en håndfull av det resterende melet og elt deigen i ca. 5 minutter, og tilsett mel med jevne mellomrom. Den skal være tett, men samtidig myk og elastisk, ikke feste seg til hendene eller arbeidsflaten.
Legg deigen i kjelen, dekk godt med lokk og la den stå varm i 60-90 minutter. I løpet av denne tiden skal deigen heve og øke i volum.

Å danne en pai

Dryss arbeidsflaten med mel, elt deigen og del den i 4 deler. Ett stykke deig vil veie ca 250 gram.
Rull hvert deigstykke til en ball. Begynn å jobbe med ett stykke og dekk resten med matfilm.
Kjevle ut deigen med en kjevle til et rundt lag med en diameter på ca 26-28 cm.
Kle en stekeplate med bakepapir. Legg det utkjevlede deigbladet på bakepapir. Her vil det være praktisk for deg å forme kaken for ikke å skade den.
Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller på komfyren og pensle det på deigen med en konditorkost.
Dryss sukker på toppen og deretter valmuefrø slik at valmuefrøene dekker hele overflaten av deigen. Valmuefrøfyllet til denne paien krever ikke forhåndsblødning.
Pisk egget med en visp og pensle valmuefrøene med eggedosisen.
Ta et stykke deig til og kjevle den ut på samme måte (lag den samme størrelsen) som den første.
Dekk det første laget med fyll med dette deiglaget og pensle det med smør, sukker, valmuefrø og sammenvispet egg på samme måte.
Gjør det samme med det tredje laget.
Kjevle ut den fjerde, dekk paien, men du trenger ikke smøre den med noe.
Når alle lagene i kaken er dannet, kan du dekorere den. Ta et glass med en diameter på ca 8 cm.. Legg det i midten av paien med halsen ned. Det er ikke nødvendig å trykke hardt ned. Bare marker hvor midten skal være med en sirkel.
Fra midtsirkelen bruker du en kniv til å dele kaken i 8 like deler.
Del hvert kronblad i 2 deler til. Du bør ha 16 segmenter.
Ta 2 stykker av ett segment og vri dem til motsatte kanter flere ganger. Forsegl kantene. Gjør denne vanskelige manipulasjonen med alle de andre kuttede delene av paien.
La den formede paien stå på et lunt sted i 15 minutter.
Pensle toppen av kaken med sammenvispet egg for å gi den en deilig glans.
Stek i ovn forvarmet til 180°C i 30-40 minutter. La deg lede av paiens utseende, du vil at den skal bli godt brunet.

Ta den ferdige, rosenrøde, velduftende og appetittvekkende kjekke paien ut av ovnen, la den avkjøles litt og du kan kalle alle til bords. Innvendig blir den myk og luftig. Familien din og de som er heldige nok til å prøve det vil bli helt henrykt.

Les også om hvordan du lager mat veldig velsmakende og fantastisk.

Videooppskrift på valmuefrøpai laget av gjærdeig

Denne videoen inneholder en detaljert oppskrift på valmuefrøpai. Pass på at du ikke går glipp av et eneste trinn i forberedelsen.

Pai "Blomst med valmue" Veldig luftig og deilig) / Pai "Blomst med valmue" / trinn-for-trinn-oppskrift

Pai "Blomst med valmue" (Veldig luftig og deilig) / Pai "Blomst med valmue" / trinn-for-trinn-oppskrift
I denne videoen vil jeg fortelle deg i detalj og vise deg hvordan du tilbereder den vakreste og utrolig deilige "Poppy Flower Pie". Kaken i henhold til denne oppskriften viser seg å være original i design, veldig myk, øm, luftig og velduftende. Denne paien er faktisk enkel og enkel å tilberede!
God appetitt!!!

Ingredienser:
Deig:
- 500 - 600 g mel;
- 2 egg;
- 200 ml. myse (eller melk);
- 75 g sukker;
- 50 g mykt smør;
- 5 g salt;
- 7 g tørrgjær.
Fylling:
- 100 g valmuefrø;
- 100 g smør;
- 150 g sukker.
Også:
- 2 egg.
———————————————————————-
Ingredienser:
Deig:
- 500 - 600 g mel;
- 2 egg;
- 200 ml. Myse (eller melk);
- 75 g sukker;
- 50 g mykt smør;
- 5 g salt;
– 7 g. Tørrgjær.
Fylling:
- 100 g. Av valmue;
- 100 g smør;
- 150 g sukker.
Også:
- 2 egg.

VKontakte-gruppe: https://vk.com/parkhomenkonatasha
Gruppe i Odnoklassniki: https://ok.ru/group/53015322427587
————————————————————————————————————
Twitter: https://twitter.com/natali151113
————————————————————————————————————
Facebook: https://www.facebook.com/natiksmatik
————————————————————————————————————
Fellesskap på G+: https://plus.google.com/u/0/b/109426279156544787637/communities/104879466135644201261?pageId=109426279156544787637
————————————————————————————————————

Den beste takknemligheten for meg er at du liker og kommentarer under videoen. TUSEN TAKK FOR AT DU SE!!!

ABONNER PÅ MIN KANAL: https://www.youtube.com/channel/UCfNG66OrNYghvkLhNv-t_ew

https://i.ytimg.com/vi/LH-kcOrNC0M/sddefault.jpg

https://youtu.be/LH-kcOrNC0M

2017-07-03T05:55:38.000Z

Oppskrift på valmuefrøpai i saktekoker

Paien i saktekokeren blir veldig smakfull, sprø og samtidig myk inni. Det er raskt og enkelt å tilberede. Du trenger bare å elte deigen og den er ferdig. Multikokeren gjør resten. Utvilsomt vil mange elskere av søte bakverk like denne paien.

Matlagingstid: 1 time.
Antall porsjoner: 6.

Kjøkkenmaskiner:

flere boller for ingredienser;
mikser;

silikon spatel;
multikoker.

Ingredienser

Steg for steg oppskrift

Skille hvitene fra eggeplommene. Tilsett sukker og smør til eggeplommene.
Vend det hele til en homogen masse ved hjelp av en mikser.
Pisk hvitene til stabilt skum. Dette bør gjøres med en tørr, fettfri visp. Start med lav hastighet og øk hastigheten gradvis. Som et resultat bør proteinene beholde formen.
Tilsett havregryn og valmuefrø til eggeplommene, sukkeret og smøret. Det er ikke nødvendig å bløtlegge det på forhånd, tilsett det tørt.
Tilsett de piskede hvitene i deler og elt med en slikkepott (i 2-3 tilsetninger). Bland fra bunn til topp i én retning.
Smør bunnen og sidene av multikokerbollen med smør. Hell ut deigen og jevn den ut slik at kaken blir vakker. Lukk multikokerlokket og stek i Multicooker-modus ved 125°C i 1 time. Etter at tilberedningen er ferdig, still inn Hold varm-modus i 5 minutter.
Ta ut den ferdige paien, om ønskelig kan du helle kondensert melk eller smeltet sjokolade på toppen.

Og her kan du lese en utmerket en om hvordan du lager deilig mat.

Videooppskrift på valmuefrøpai i en langsom komfyr

Denne videoen viser en enkel, god oppskrift på valmuefrøpai i en slow cooker.

DEILIG VALMUER PIE I MULTIKOKER, MULTIKOKER #OPPSKRIFTER FOR EN MULTICOKER

Valmuepai i Redmond slow cooker, en enkel valmuepaioppskrift. Hvordan lage en deilig pai. Steking i en langsom komfyr. Oppskrifter på en slow cooker. Multikoker. Mat. Oppskrifter
🍜 Ingredienser: 100 gr. - valmue; 100 gr. - havregryn; 3 - utvalgte egg; 75 gr. - granulert sukker; 75 gr. - smør.
⏰ Tilberedningstid: 1 time, "Multi-cook"-modus 125C.

Familiekanalen vår på YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Vi er på Periscope: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Vi er på VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
Vi er på Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Vi er på Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

Videooversikt over oppskrifter på kanalen: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

https://i.ytimg.com/vi/s_10H_Mnfu8/sddefault.jpg

https://youtu.be/s_10H_Mnfu8

2016-10-01T20:19:44.000Z

Oppskrift på ostemasse og valmuefrøpai

Dette er en åpen, magisk pai laget av veldig myk mørdeig med delikat ostemassefyll. Det ser ganske kreativt, romantisk ut og har en deilig, mild smak.

Matlagingstid: 2 timer.
Antall porsjoner: 10.

Kjøkkenmaskiner:

Bolle;
Visp;
bakebolle med en diameter på 22 cm;

silikon spatel;
blender eller sikt for å male cottage cheese;
stekeovn.

Ingredienser

For sandkakedeig:

For fylling:

Steg for steg oppskrift

Forbered valmuefrøene til fyllet. Hell kokende vann over og la stå i 20-30 minutter.
I en separat bolle, pisk egget med sukker med en visp. Tilsett smeltet smør og rør.
Bland mel med bakepulver.
Hell melblandingen i bollen med eggeblandingen og elt deigen. Det skal vise seg mykt og elastisk, ikke feste seg til hendene.
Smør bunnen og kantene av formen med smør. Legg deigen og fordel den med hendene langs bunnen av formen, og danner sidene. Sett formen med deigen i kjøleskapet og lag fyllet.
Tilsett eggene til cottage cheese og gjør disse produktene til en homogen masse ved hjelp av en blender.
Tilsett stivelse, vaniljesukker, sukker og bland alt.
Del den resulterende massen i to deler. Den ene skal være litt større enn den andre. Tilsett tilberedte valmuefrø til den mindre delen og rør.
Ta kjelen med deigen ut av kjøleskapet. Legg vekselvis en spiseskje fyll med valmuefrø på deigen, og en spiseskje fyll uten valmuefrø oppå. Du vil ende opp med et vakkert svart-hvitt mønster.
Bruk et trespyd til å tegne linjer fra kantene til midten.
Stek paien i ca en time ved 170°C.
Ta ut den ferdige kaken, la den avkjøles og ta den forsiktig ut av formen. Inviter alle til bords og nyt den herlige, delikate smaken av paien.

Videooppskrift på ostemasse og valmuefrøpai

Denne videoen har en utmerket oppskrift på en mør cottage cheese pai med valmuefrø. Enig: det ser utrolig vakkert og appetittvekkende ut!

Vakker enkel pai “MØRHET” / Ostemasse med valmuefrø

Pai med cottage cheese og valmuefrø “Tenderness” er en kombinasjon av myk mørdeig og delikat ostemasse og valmuefrøfyll som smelter i munnen)
La oss prøve å lage mat)
God appetitt!

Kulinarisk kanal Home & Kitchen https://www.youtube.com/channel/UCnMWGaj0pfDV8IOIsibexIg

Produkter:

sandkakedeig -
mel 220 g
smør 100 g
sukker 50 g
egg 1 stk.
bakepulver 1.t. l.

Fylling -
cottage cheese 500 g
valmue 100 -120 g
sukker 150 g
egg 2 stk.
vaniljesukker 1 pose
potetstivelse 2 ss. l. (eller mais 3,5 ss.)

Oppskriftsnettsted http://vikka.com.ua
Odnoklassniki https://ok.ru/vikkavideo
Facebook https://www.facebook.com/VIKKAvideo/
Instagram https://www.instagram.com/vikkavideo/
VK https://vk.com/club79529813

Flere oppskrifter med cottage cheese -
https://www.youtube.com/watch?v=AusHJyER4yY - Løkpai med ostemasse
https://www.youtube.com/watch?v=WpPOcJ6CB2w – Ostemassebagels
https://www.youtube.com/watch?v=5Tg50DmQhTw – gryte
https://www.youtube.com/watch?v=JIdPfZPw1tM -Curd appelsin ostekake
https://www.youtube.com/watch?v=QdwLOJhHM3U – Karamell ostekake

https://i.ytimg.com/vi/QPEAIz1jDkA/sddefault.jpg

https://youtu.be/QPEAIz1jDkA

2017-04-04T07:38:51.000Z

Hvordan dekorere en pai

Gjærpai med valmuefrø i seg selv blir veldig vakker hvis du lager den i form av en blomst, som i oppskriften vår. En pai tilberedt i en langsom komfyr kan dekoreres med sjokoladeganache, revet sjokolade, konfektpulver, melis, karamell, glasur eller kondensert melk.

Hvordan servere denne paien riktig og med hva?

Som alle søte bakverk, serveres valmuefrøpaier til dessert med en kopp aromatisk te (grønn, svart med melk eller sitron, ingefær, aromatiske urter) eller en kopp kaffe. Det kan være en frittstående matbit for hjemmet, jobben eller skolen. Du kan også smøre smør på toppen.

Valmuefrøpai passer godt til et glass melk eller et hvilket som helst syrnet melkeprodukt du liker (kefir, fermentert bakt melk, yoghurt eller yoghurt). Den serveres også med fruktjuice eller rosevann.

Matlagingsalternativer

Valmuegjærpaier er forskjellige i formene og metodene for å tilberede valmuefyllet til paiene. Oppskriften vår kombinerer valmuefrø, sukker og smeltet smør, og pensler det hele med sammenvispet egg. Du kan også koke valmuefrø i melk med smør og sukker. Også valmuefrø legges i kokende melk, sukker og smør tilsettes og kokes under omrøring til melken tykner.

Et annet alternativ: damp valmuefrøene i vann, mal dem og tilsett sukker. Tørre valmuefrø blandes også enkelt inn i deigen. Denne paien kan tilberedes med myse, kefir, yoghurt, melk eller rømme.

Vi vil gjerne motta brevene dine med anmeldelser, kommentarer og tillegg. Fortell oss om dine inntrykk av våre valmuefrøpaioppskrifter - hvilken versjon likte du best? Eller kanskje du vet hvordan du former valmuefrøpaier på en spesiell måte slik at de ser veldig elegante ut? Del deretter din erfaring med oss. Lag mat med kjærlighet!

Valmuefrøpai er et bakverk som er veldig elsket av mange. Delikatesser med valmuefrøfyll tilberedes av ulike typer deig - gjær, sandkaker og til og med butterdeig som er kjøpt i butikken. Sammen med valmuefrø kan du også legge tørket frukt og ulike nøtter til bakevarer.

Hvordan lage valmuefrøpai?

Fyllet for valmuefrøpaier kan være svært forskjellig, og derfor vil metodene for å tilberede denne fyllingen variere. Anbefalingene nedenfor vil hjelpe deg å tilberede delikatessen raskt og uten problemer, selv for de som gjør det for første gang.

For å unngå at valmuefrø blir bitre, er det lurt å først helle kokende vann over dem i 10 minutter og deretter tømme det.
De tilberedte valmuefrøene kokes over lav varme i omtrent en halv time.
Hvis du ikke har tid, bør du først male valmuefrøene i en kaffekvern eller male dem i en morter.

Pai "bestemors serviett" med valmuefrø

En pai med valmuefrø laget av gjærdeig er ikke bare veldig velsmakende, men også uvanlig vakker. I dette tilfellet er det ikke vanskelig å danne produktet i det hele tatt, det er viktig å bare følge anbefalingene som er angitt senere i oppskriften, og slik at toppen av paien er godt brunet, kan den pensles med pisket eggeplomme før steking.

Ingredienser:

mel - 0,5 kg;
egg - 1 stk;
sukker - 100 g;
tørr gjær, olje - 1 ss. skje;
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
melk - 200 ml;
valmuefrø - ½ kopp;
vann - 500 ml.

Forberedelse

Valmuefrø kokes i vann tilsatt sukker.
Bland de resterende ingrediensene (unntatt smør) til en deig og la den stå varm i en halvtime.
Del deigen i 2 deler, kjevle ut, smør med olje, fordel valmuefrøene over overflaten og form en rull, skjær av endene på begge sider.
Rull den til en ring og lag kutt på utsiden.
Hvert tredje stykke blir snudd opp ned.
Roser dannes fra de kuttede endene og plasseres i midten.
Stek valmuefrøpaien i 20 minutter ved 180 grader.

Pai med valmuefrø, nøtter og rosiner

Valmuefrøkake med tilsetning av nøtter og rosiner tilberedes med samme teknologi som en vanlig svampekake. I dette tilfellet er det også viktig å piske eggene grundig med sukker, og deretter kan du tilsette alle de andre ingrediensene i deigen, men for at paien skal bli høy, må mengden bakepulver økes.

Ingredienser:

egg - 4 stk;
mel, rosiner, valmuefrø, valnøttkjerner - 1 kopp hver;
sukker - 180 g;
bakepulver - 1 ss. skje.

Forberedelse

Pisk egg med sukker, rør inn mel.
Tilsett rosiner, valmuefrø, nøtter, bakepulver og bland.
Hell deigen i formen og stek på 180 grader i 40 minutter.

Pai med valmuefrø på kefir

Valmuevalmuepai, oppskriften som er presentert nedenfor, tilberedes med kefir. I stedet kan du bruke andre syrnede melkeprodukter – fermentert bakt melk eller for eksempel yoghurt. I stedet for epler kan du bruke andre frukter eller bær, eller du kan klare deg helt uten, paien blir fortsatt deilig.

Ingredienser:

kefir - 1 glass;
mel - 1,5 kopper;
egg - 4 stk;
sukker - 1 glass;
smør - 50 g;
valmue - 50 g;
brus - ½ teskje;
kanel, vaniljesukker - etter smak;
store epler - 3 stk.

Forberedelse

Skrellede epler kuttes i tynne skiver.
Pisk egg med sukker, tilsett smeltet smør, kefir, mel og andre tørre ingredienser.
Hell 1/3 av deigen i en smurt form, legg ut eplene, fyll med resten av deigen og stek på 180 grader i 40 minutter.

Butterdeig valmuefrøpai

Butterdeig med valmuefrø kan også lages av butikkkjøpt frossen butterdeig. Samtidig er det viktig å tine det først uten å bruke en mikrobølgeovn; i dette tilfellet vil forberedelsen av produktet ta bokstavelig talt noen minutter, og alle, selv et barn, kan takle en slik oppgave.

Ingredienser:

butterdeig - 1 kg;
honning - 2 ss. skjeer;
valmue - 300 g;
sukker - etter smak.

Forberedelse

Valmuefrøene vaskes og kokes.
De ferdige valmuefrøene blandes med honning og sukker etter smak.
Butterdeigen legges på en bakeplate.
Legg fyllet på den ene halvdelen, dekk med den andre halvdelen, forsegl kantene og stek valmuefrøpaien ved 220 grader til den er gyldenbrun.

Pai med valmuefrø og epler

Valmuefrøpaien, oppskriften som er lagt ut nedenfor, er tilberedt med tilsetning av epler. De kan kuttes i små biter, eller du kan rive dem, som presentert i dette tilfellet, da vil frukten i paien ikke være veldig merkbar, men de vil gi en spesiell smak og saftighet til det ferdige produktet.

Ingredienser:

valmue - 150 g;
epler - 400 g;
smør - 120 g;
egg - 3 stk.;
pulverisert sukker, semulegryn - 3 ss. skjeer;
honning, olje - 1 ss. skje;
bakepulver - 1 ts.

Forberedelse

Valmuefrøene males i en kaffekvern, helles med kokende vann og får stå i 15 minutter.
Riv eplene på et middels rivjern.
Pisk det mykede smøret med eggeplommene.
Tilsett valmuefrø, malt med honning, epler og bland.
Hell i oljen, tilsett alle de tørre ingrediensene og elt igjen.
Tilsett de piskede hvitene og rør.
Legg deigen i formen og stek valmuefrøpaien på 180 grader i 45 minutter.

Valmuefrøpai er en uvanlig mør og veldig appetittvekkende delikatesse. I stedet for mel kan du tilsette stivelse eller semulegryn til rømmemassen, i hvert tilfelle vil det være velsmakende på sin egen måte. Sammen med valmuefrø kan du legge hakkede nøtter og rosiner i laget. Ved servering pyntes paien med mynteblader, frisk frukt eller drysses med kanel.

Ingredienser:

mel - 240 g;
smør - 100 g;
salt - en klype;
vann - 100 ml;
valmue - 100 g;
melk - 130 ml;
sukker - 100 g;
rømme - 300 g;
vanillin.

Forberedelse

Mal mel og smør til smuler, hell i kaldt vann og elt deigen.
Fordel den i formen, form sidene og stek på 200 grader i 15 minutter.
Hell halvparten av sukkeret i kokende melk, rør om, tilsett malte valmuefrø og kok i 7 minutter til det tykner.
Den resulterende fyllingen legges på skorpen.
Rømme blandes med det resterende sukkeret, vanillin og 40 g mel.
Den resulterende massen legges i preparatet og kaken bakes ved 180 grader i en halv time.

Fastelavnspai med valmuefrø

Faste er ikke en grunn til å helt gi opp deilige bakevarer; en rask valmuefrøpai er et utmerket bevis på dette. Den tilberedes uten bruk av forbudte produkter - egg, smør og melk, men dette gjør den ikke mindre velsmakende og aromatisk. Bruken av revet sitronskall gir delikatessen en spesiell pikanthet.

Ingredienser:

valmuefrø - ½ kopp;
vaniljesukker - 1 pose;
kokende vann, sukker - 1 glass hver;
skall av en sitron;
mel - 2 kopper;
vegetabilsk olje - 100 ml;
bakepulver - 1 ts.

Forberedelse

Valmuefrøene males i en kaffekvern, helles med kokende vann og får stå i 15 minutter.
Tilsett sukker, vaniljesukker og bland.
Bruk et fint rivjern, skrell skallet fra sitronen og tilsett det i fyllet.
Olje helles der, mel og bakepulver tilsettes.
Hell deigen i formen og stek på 180 grader i 40 minutter.

Melløs valmuefrøkake - oppskrift

Deilige bakevarer kan lages uten å bruke mel; i dette tilfellet tilberedes melløs valmuefrøkake med 6 egg og 4 hvite. Takket være dette holder produktet formen godt. Oppskriften inneholder et omtrentlig sett med krydder; hvis du ikke liker noen av dem, kan du fjerne dem og gjerne bruke dine favoritter.

Ingredienser:

valmue - 250 g;
sukker - 80 g;
pulverisert sukker - 100 g;
egg - 6 stk;
ekorn - 4 stk;
kanel - 1 teskje;
nellik - ½ teskje;
bakepulver - 1 teskje;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer.

Forberedelse

Bland melis, valmuefrø, nellik, kanel og bakepulver.
Tilsett egg, smør og pisk.
Mal hvitene og sukkeret hver for seg og tilsett blandingen med valmuefrø.
Smør formen med olje, hell i deigen og stek med valmuefrø ved 200 grader i 40 minutter.

Pai med cottage cheese og valmuefrø er en deilig delikatesse av det europeiske kjøkken. I dette tilfellet er det bedre å bruke cottage cheese som ikke er for fet; 5-10% fettinnhold er nok. I stedet for semulegryn kan du bruke maisstivelse i valmuefrøfyllet, konsistensen blir litt annerledes, men den blir også veldig smakfull.

Ingredienser:

mel - 300 g;
smør - 230 g;
sukker - 250 g;
melk - 700 ml;
cottage cheese - 250 g;
valmue - 150 g;
semulegryn - 150 g;
egg - 1 stk.

Forberedelse

Sikt melet, tilsett 100 g sukker og halvparten av smøret.
Mal ingrediensene til de er smuldrete.
2/3 av volumet legges i bunnen av formen og settes kaldt.
Kok opp melken, tilsett resten av sukker og smør og kok opp.
Tilsett sakte valmuefrø og semulegryn og rør rundt.
La blandingen stå i 10 minutter.
Mal cottage cheese med egget, tilsett blandingen i valmuefrøblandingen og bland.
Den resulterende fyllingen spres på deigen, toppen dekkes med resten av smulene og bakes ved 180 grader med valmuefrø i 1 time.

Alle har lenge visst at for å tilberede hjemmelagde aromatiske bakverk, trenger du ikke å ha en ovn. Valmuevalmuepai i en langsom komfyr viser seg også veldig velsmakende, og dessuten er den veldig enkel å tilberede. I stedet for naturlig yoghurt kan du trygt bruke andre fermenterte melkeprodukter.

Populært i kategorien: