hjem › Anmeldelser › Sunne havrekjeks med kefir. Havregrynkaker med kefir

Sunne havrekjeks med kefir. Havregrynkaker med kefir

Havregryn er en sunn kostholdsblanding. Det brukes vanligvis til å lage grøter eller supper. Og bare noen få husmødre vet at den lager deilige og aromatiske havregrynkaker med kefir. En oppskrift med bilder av lignende desserter vil bli presentert i dagens artikkel.

Alternativ med gresskar

Baking laget ved hjelp av teknologien beskrevet nedenfor er ikke bare utrolig velsmakende, men også veldig sunt. Den inneholder ikke et eneste gram fargestoffer eller konserveringsmidler, så du kan trygt behandle selv den minste søtsugen med den. Denne desserten gir en spesiell pikanthet. Det er takket være den at du får utrolig aromatiske havregrynkjeks med kefir. Oppskriften på denne delikatessen krever tilstedeværelsen av et visst sett med komponenter. For å unngå å forsinke prosessen, sjekk på forhånd om du har:

1,5 kopper finmalt havregryn.
Et par spiseskjeer kondensert melk eller sukker.
Et glass kefir.
150-200 gram muskatgresskar.
En teskje bakepulver og vaniljeekstrakt hver.

For å diversifisere smaken av hjemmelagde havregrynkaker med kefir, kan deigoppskriften suppleres med en håndfull rosiner.

Prosess beskrivelse

Kefir tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at den varmes opp til romtemperatur. Etter dette kombineres det med havregryn, blandes godt og legges til side.

Mens flakene svulmer, kan du være oppmerksom på de resterende komponentene. De vaskede rosinene dampes med kokende vann. Etter fem minutter blir væsken drenert og tørket. Det vaskede og skrellede muskatgresskaret behandles med et grovt rivjern.

Vaniljeekstrakt, bakepulver, sukker eller kondensert melk tilsettes de hovne flakene. Tørkede rosiner og revet gresskar sendes også dit. Bland alt kraftig med en trespatel.

Den resulterende tykke og ganske klebrige deigen helles på en bakeplate dekket med pergament, og gir den ønsket form. Havregrynkaker er bakt med kefir, oppskriften som helt sikkert vil legge til din personlige samling, ved hundre og nitti grader i omtrent tjue minutter. Etter dette sjekkes den med tannpirker og sendes om nødvendig til videre forberedelse. Oppholdstiden i ovnen avhenger i stor grad av hvor godt ovnen fungerer. Den ferdige desserten avkjøles på rist og serveres med te eller varm melk.

Alternativ med sjokoladebiter

Denne oppskriften på havregrynkaker med kefir innebærer fullstendig fravær av smør, sukker og kyllingegg. Derfor kan det trygt kalles diett. For å skjemme bort familien din med en enkel og sunn dessert, fyll opp alt du trenger på forhånd. I dette tilfellet trenger du:

250 gram havregryn.
En spiseskje naturlig ikke-krystallisert honning.
200 milliliter 1% kefir.
En teskje kanel.
30 gram sjokoladebiter.

Sekvensering

Denne oppskriften på havregrynkaker med kefir er ekstremt enkel. Derfor kan selv de som aldri har jobbet med deig implementere det uten problemer. Først av alt må du takle kefir. Ta den ut av kjøleskapet og vent til den har fått romtemperatur. Deretter helles den i en skål med havregryn og legges til side en stund.

Når frokostblandingen er myk, tilsett malt kanel, honning og sjokoladebiter. Om ønskelig, tilsett litt salt i deigen. Men du kan klare deg uten. Bland alt godt til det er glatt. Den ferdige, tilstrekkelig tykke deigen helles på en bakeplate som tidligere er dekket med et pergamentark, og de resulterende flate kakene får en avrundet form. Hjemmelagde havregrynkaker bakes med kefir, hvis oppskrift kan varieres med tørket frukt, ved hundre og sytti grader i en halv time. Den tas deretter ut av ovnen, avkjøles på rist og serveres.

Alternativ med eple

Denne desserten vil ikke bare tilfredsstille behovet ditt for noe søtt, men vil også mette kroppen din med sunne vitaminer og mineraler. I tillegg, ved å spise havregrynkaker med kefir, oppskriften som vil bli presentert nedenfor, trenger du ikke å bekymre deg for figuren din. For å tilberede denne diettbaksten trenger du:

Et glass havregryn.
Et par modne epler.
Et glass 1% kefir.
½ spiseskje flytende honning.

For å få en mer aromatisk godbit, kan oppskriften på deilige havregrynkefir-kjeks suppleres med kanel eller vanilje.

Matlagingsalgoritme

Hell havregryn i en stor bolle, hell i kefir med lite fett og sett til side i omtrent en time. Mens de tilføres, kan du ta hensyn til eplene. De vaskede fruktene skrelles, rives og den resulterende juicen dreneres.

En time senere sendes resten av produktene som er gitt i oppskriften på havregrynkaker med kefir i en bolle med hovne flak. Bland alt kraftig til det er glatt. Den resulterende tykke og ganske viskøse deigen legges med en våt skje på en bakeplate dekket med et ark med bakepapir og får ønsket form.

Desserten er bakt på de tradisjonelle hundre og åtti grader. Etter omtrent tjue minutter, sjekk graden av beredskap med en tannpirker. Hvis det forblir tørt, er alt i orden, og kakene kan tas ut av ovnen. Hvis det er noe deig igjen på den, settes desserten tilbake i ovnen og bakes ferdig.

Alternativ med cottage cheese

Denne desserten er ideell for diett og babymat. Selv de barna som ikke liker cottage cheese liker det. For å bake disse kjeksene, kjøp alt du trenger på forhånd. Du bør ha for hånden:

100 gram havregryn.
Et par spiseskjeer naturlig, usandert honning.
30 milliliter kefir.
Hviter fra to kyllingegg.
90 gram mager cottage cheese.
En teskje kanel.
En håndfull rosiner.

Beskrivelse av teknologi

Pisket hvite kombineres med purert cottage cheese. Fordampede rosiner, kefir og flytende honning er også tilsatt der. Bland alt godt og legg den resulterende massen på en bakeplate som tidligere er dekket med et ark med pergament.

Denne desserten bakes ved de klassiske hundre og åtti grader i tjuefem minutter. Deretter tas den ut av ovnen, avkjøles på rist og serveres med te, kaffe eller oppvarmet melk.

En smak kjent fra barndommen er havregrynkaker. Fordelene med havregryn, enkel tilberedning, lavt kaloriinnhold, behagelig smak - det er et stort antall grunner til å velge denne blant et stort antall bakeoppskrifter. Havregrynkaker i henhold til Dukan med kefir vil være etter din smak og vil være nyttige selv for barn. Unn dine kjære med hjemmelagde bakevarer ved å tilberede dine egne velduftende, deilige søtsaker. Hvilket informasjonskapselalternativ er mer interessant? Finn ut og velg fra de foreslåtte oppskriftene.

Oppskrifter for å lage havregrynkaker med kefir hjemme

Det er så hyggelig å unne familiemedlemmer eller gjester med nybakte havregrynkaker! Selv representanter for den rettferdige halvparten som nøye overvåker figuren deres, vil være enige om at slik sødme, servert med te i rimelige mengder, ikke vil skade figuren. Dukan-dietten utelukker ikke bruken av denne typen informasjonskapsler fra menyen. Søtningsmidlet som brukes i oppskrifter inneholder et minimum av kalorier (1 tablett = 1 teskje sukker). Her er noen detaljerte steg-for-steg Dukan-oppskrifter, komplett med bilder.

Diettoppskrift ifølge Dukan

Ingredienser:

Havrekli eller mel.
Egg.
Søtningsmiddel.
Yoghurt eller kefir.
Bakepulver.

Oppskrift på to porsjoner:

Bland i en beholder ett egg, en halv teskje bakepulver, en tablett søtningsmiddel, tre spiseskjeer malt eller hel kli og tre spiseskjeer med lav-fett yoghurt. Du får ferskere kjeks hvis du tilsetter kefir i stedet for yoghurt.
Bland blandingen grundig til den blir homogen. Til smakstilsetning kan du tilsette en klype kanel og en klype vanilje.
Forvarm ovnen til 180 grader.
Legg den resulterende blandingen i former eller skje på bakepapir, og gi kakene en rund form.
Etter 15 minutter er kakene klare.

Ostemasse versjon laget av havregryn og kefir

Ingredienser:

Hvete og havrekli.
Skummet melk.
Cottage cheese 0% fett.
Egg.
Natron eller bakepulver.
Søtningsmiddel.

Til bunnen av deigen tar du to spiseskjeer havrekli og en spiseskje hvete.
Rør inn tre spiseskjeer melk. Hvis du liker soya, bruk det, men også lite fett.
Tilsett tre spiseskjeer med lav-fett cottage cheese (enten granulær eller myk) til blandingen.
Tilsett søtningsmiddel etter smak, natron eller bakepulver, omtrent en halv teskje.
På grunn av tilstedeværelsen av cottage cheese, kan deigen vise seg å være litt flytende, og legg den deretter i silikonformer. Når de legges på en kakeplate (på bakepapir), blir kakene tynnere og sprøere.
Stek i 15-20 minutter, sett ovnsmodus til 180-200 grader.

Enkle havremelrosinkaker

Ingredienser:

Egg.
Lettmelk eller kefir.
Havremel.
Brus, salt.
Sukker.
Rosin.

Til denne oppskriften anbefales det å bruke frøfrie rosiner. Bløtlegg først en håndfull tørket frukt i varmt vann for damping.
I en bolle, visp sammen et glass sukker og to egg.
Tilsett et glass lettmelk eller kefir, litt salt og en halv teskje brus i blandingen.
Tilsett tre kopper havregryn mens du rører.
På det siste stadiet legger du vaskede rosiner til den tykke, godt blandede deigen.
Hvis kostholdet ikke er strengt, kan du om ønskelig tilsette hundre gram myknet smør eller margarin, som du tar ut av kjøleskapet på forhånd.
Legg de formede kakebollene på bakepapir dekket med en stekeplate.
Sett bakeplaten i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 30-40 minutter for å bake.

For en enkel og deilig oppskrift på havregrynrosinkjeks, se videoen for trinnvise instruksjoner. For enklere blanding kan du bruke en blender, som vil fremskynde kokeprosessen enda mer.

Myke havrekjeks uten mel eller smør

Ingredienser:

Havreflak.
Egg.
Tørkede bær, tørket frukt, nøtter.
Søtningsmiddel.
Kanel, vanilje.

Mens blandingen av ingrediensene pågår, slå på ovnen for å varme opp, sett modusen til 180-200 grader.
Skyll tørket frukt, rosiner eller bær (valgfritt og å foretrekke) og la stå i vann i 15 minutter.
Bland to egg, 2-3 søtningstabletter, vanilje på tuppen av en kniv og en klype kanel.
Havregryn i mengden av to glass, bland med forberedt tørket frukt. Hvis de er store, kutt i biter.
Tilsett eggeblandingen. Bland deigen grundig.
Legg bakepapir på en stekeplate. Plasser informasjonskapslene med en skje, og danner en rund form.
Bakingen varer ikke mer enn 20 minutter.

Klassisk oppskrift med honning i stedet for sukker

Ingredienser:

Havreflak.
Lite fett kefir.
Vanilje, kanel.
Tørket frukt eller nøtter.

Denne oppskriften på Dukan havregrynkaker med kefir vil inneholde litt flere kalorier på grunn av introduksjonen av honning i oppskriften. Hvis ønskelig, kan du erstatte din favoritt tørkede frukt med knuste nøtter eller blande i like proporsjoner.

Hell halvannet glass havregryn med ett glass kefir og la stå i en time for å svelle.
Når flakene ser ut til å øke i størrelse, tilsett tre spiseskjeer honning, vanilje, en teskje kanel, en halv kopp med en blanding av tørket frukt og hakkede nøtter, eller det ene eller det andre.
En godt eltet deig skal bli tykk. Hell deigkulene på et bakepapirkledd bakepapir.
Stek de formede kjeksene i ca 20 minutter. Hvis du er tilhenger av sprø havrekjeks, øk steketiden med 5 minutter og gjør produktformen mer flat. Dryss de ferdige kjeksene med melis.

Hva er fordelene med informasjonskapsler laget av havregryn og kefir?

Å ha et par havregrynkaker for hånden til frokost eller en lett matbit er alltid hyggelig og velsmakende. Men baking er ikke begrenset til disse fordelene. Dukan havrekjeks med kefir er utrolig sunt. Havreflak, brukt som hovedkomponent, krever ikke spesiell reklame. Hercules, som ofte brukes for å lage grøt, eller den groveste havregryn, har en positiv effekt på funksjonen til fordøyelseskanalen.

Du blir ikke bedre av disse kjeksene med mindre du spiser dem i store mengder hver dag. Spesielt hvis du for variasjon bestemmer deg for å legge tørket frukt og nøtter til deigen, noe som vil legge til kalorier til informasjonskapslene. En annen stor fordel med dette diettbakte produktet er at det kan lagres i lang tid uten å kreve spesielle forhold. Et unntak kan være typen informasjonskapsler der oppskriften krever tilsetning av cottage cheese. Både voksne og barn (spesielt) elsker havregrynkaker, som gir styrke og sløver sultfølelsen i løpet av få minutter.

Havregrynkaker er en kilde til positiv energi for kroppen. Grovt mel eller flak som brukes til baking beholder alle de fordelaktige elementene. Den fulle sammensetningen av vitamin B, E, H, PP er hovedkilden til vakkert sunt hår og klar hud. Det kardiovaskulære og nervesystemet trenger også hele tiden å få næring med disse vitaminene. Mineralene som fullkorn havregryn er så rik på er også viktige. Kalium, kalsium, jod, kobber, jern, sink, magnesium, fosfor - hovedlisten over nyttige komponenter som er nødvendige for kroppen.

Hvor mange kalorier er det i havregrynkaker?

Etter å ha bestemt deg for å gå på dietten, må du være forberedt på at du må nekte deg selv mange produkter eller mengdene deres. Noen ganger vil du virkelig tilfredsstille ditt moralske behov for søtsaker. I et slikt øyeblikk bør du definitivt huske og bruke oppskriftene vi tilbyr. For å tilberede havregrynkaker i henhold til Dukan med kefir, tas produkter som i utgangspunktet inneholder en liten mengde kalorier.

Så havregryn har et kaloriinnhold på 352 kcal per 100 gram. Ved første øyekast - mye. Men når du tenker på hvor lette de er, holder en spiseskje, som ofte brukes i oppskrifter, kun 14 gram flak. Kaloriinnholdet i informasjonskapsler beregnes ut fra kornblandingen som et produkt som har en produktbase. Energiverdi av havreflak per 100 gram:

Fett 56 kcal – 6,2 g.
Proteiner 49 kcal – 12,3 g.
Karbohydrater 247 kcal – 61,8 g.

Den store mengden karbohydrater som finnes bør ikke skremme de som følger en diett og lavkaloridiett. Havreflakene som utgjør kjeksene inneholder lett fordøyelige proteiner, så produktet anses som diett. Det totale kaloriinnholdet i havregrynkjeks er i gjennomsnitt 437 kcal per 100 gram produkt, men antall kalorier kan variere avhengig av produktene som er tilsatt i henhold til den modifiserte oppskriften.

Finn ut hvilke andre oppskrifter du kan lage.

Videooppskrift fra Yulia Vysotskaya

Alle, selv en ung husmor, vet hvor viktig det er å starte morgenen riktig. Og det vil være muntert og positivt hvis du tilbereder en sunn, deilig frokost. Yulia Vysotskaya, som har et stort antall oppskrifter i arsenalet sitt, vil i denne videoen fortelle deg hvordan du baker deilige, aromatiske havregrynkaker hjemme. Hovedingrediensene er havregryn (derav navnet), egg, mel, sukker. Du kan høre de nøyaktige dosene for den foreslåtte oppskriften fra Yulia Vysotskaya selv, som er vert for det ukentlige programmet "Eating at Home."

Ved å bruke litt fantasi kan du komme opp med din egen versjon for baking av havregrynkaker. Ved å tilsette favorittproduktene dine til deigen, sjokoladebiter (svart eller hvit, hvis ønskelig), erstatte sukker med honning, bruke tørket frukt, blandet eller individuelt, tilsette din egen "skall", dekorere med melis eller glasur, kan du glede deg over familien din med en ny type informasjonskapsel hver gang. Etter å ha sett videooppskriften på havregrynkaker fra Yulia Vysotskaya, vil du være overbevist om at den er enkel, rask og veldig velsmakende.

Trinn 1: tilbered havregryn og kefir.

Så sett først en kjele med renset vann på middels varme og la det koke. Deretter dekker vi benkeplaten med et kjøkkenhåndkle, legger havregryn på det og sorterer det ut, og blir kvitt alle slags rusk. Etter dette, hell flakene i en dyp bolle, hell i kefir med eventuelt fettinnhold, bland dem grundig med en spiseskje til de er jevne og la den resulterende massen brygge ved romtemperatur i 40 minutterå heve.

Trinn 2: tilbered rosinene.

Uten å kaste bort et minutt legger vi rosinene i en sil med finmasket netting, skyller dem grundig under rennende varmt vann og overfører dem til en liten dyp tallerken. Hell deretter kokende vann fra kjelen over de tørkede druene og la det stå i 15 minutter, i løpet av denne tiden vil han bli myk. Så snart dette skjer, legg den tørkede frukten tilbake i silen, skyll, tørk med tørkepapir og legg i en ren, tørr bolle.

Trinn 3: Forbered havreblandingen.

Etter 40 minutter varme opp ovn til 180 grader Celsius, dekk et bakepapir uten klebemiddel med et ark med bakepapir eller bakepapir og smør det med et tynt lag smør, selv om en silikonmatte også vil fungere, men i dette tilfellet er det ikke nødvendig å behandle det med fett. Hell deretter de tørkede rosinene i en bolle med hovne havregryn, tilsett litt flytende honning, en dråpe kanel og ren vanillin på tuppen av en kniv. Bland alle ingrediensene til en jevn blanding og fortsett til neste trinn.

Trinn 4: form og bak informasjonskapsler.

Fukt håndflatene i en liten mengde vann, øs opp litt havreblanding og gi den en rund form, eller bruk umiddelbart en teskje til å fordele den søte massen på et tilberedt bakepapir i form av en lubben kake. Etter å ha valgt en av disse metodene, lager vi resten av kakene til havreblandingen renner ut.

Sett deretter den fortsatt rå delikatessen i en ovn forvarmet til ønsket temperatur på midterste rille og oppbevar der 20–25 minutter, hvor bakevarene vil nå full beredskap.

Så snart dette skjer, sett ovnsvotter på hendene, flytt bakeplaten over på et skjærebrett som tidligere er plassert på benken, og la kakene avkjøles litt.

Deretter, bruk en kjøkkenspatel, flytt den over på en metallstativ og avkjøl helt, og la den også tørke. Etter dette kan du smake på desserten!

Trinn 5: server havregrynkefir-kjeks.

Etter tilberedning avkjøles havregrynkefir-kjeks fullstendig, overføres deretter til en stor flat tallerken eller fordeles i porsjoner på desserttallerkener og serveres ved bordet som en søt rett.

Sammen med denne deilige kan du servere kondensert melk, favorittsyltetøyet ditt, smeltet sjokolade, smør eller rømme og selvfølgelig fersk, kun brygget te, kaffe eller kakao, selv om juice, kefir og yoghurt også passer. Nyt deilig og enkel baking!
God appetitt!

Alternativer til honning er fruktose, et par spiseskjeer rent sukker eller dets erstatning, og ren vanillin er et flytende ekstrakt av dette krydderet eller vaniljesukker;

Hvis ønskelig, i tillegg til rosiner, kan du legge til kakaopulver, knuste spiselige nøtter, frø, sesamfrø, samt noen få andre finhakkede tørkede frukter, for eksempel tørkede aprikoser, svisker, tørkede jordbær, banan, og disse er bare noen få av alle mulige alternativer.

Cookies kan gjøres mer kostholdsmessig hvis du erstatter kefir med vanlig veldig varmt vann, men du trenger litt mindre av det, ca 250–260 milliliter;

Hvis kjeksene ikke er bakt inne, tørk dem i ovnen i ytterligere 10–12 minutter, men før det reduser ovnstemperaturen til 160–170 grader Celsius.

Havrekjeks med kefir er et annet alternativ for å lage havregrynkaker som er deilige på sin egen måte. Kakene blir nesten diettbaserte, sprø, smuldrete.

Det er en viss hemmelighet med denne informasjonskapselen: den må avkjøles helt før bruk, ellers blir den ikke sprø.

La oss forberede produktene i henhold til listen.

Hell kefir i havregryn.

Bland kefir og flak godt og la blandingen stå i 40 minutter. I løpet av denne tiden vil havregrynene mykne.

Tilsett honning til blandingen.

Tilsett vaniljesukker og kanel.

Hvis rosinene dine er veldig tørre, bør du først bløtlegge dem ved å helle kokende vann over dem i 10 minutter. Tøm deretter vannet og tørk rosinene.

Ha rosinene i en bolle sammen med resten av ingrediensene. Elt deigen godt.

VIKTIG: hvis du ikke har silikonmatte, bør du smøre bakeplaten med eventuell olje, smør eller grønnsaker, slik at kjeksene ikke fester seg til stekeplaten.

Hell den resulterende deigen på en bakeplate, trykk den litt ned og gi den en rund form. Sett kakene i en ovn forvarmet til 180 grader C i 30-35 minutter.

Fjern de ferdige kjeksene fra ovnen.

VIKTIG: Ha kakene over på en rist og la dem stå til de er helt avkjølt.

Havregrynkaker med kefir er klare! Disse kjeksene er veldig gode å servere med te, deilig med fruktjuice.

God appetitt!

Oppskriften på denne kaken har vært kjent for mennesket i flere tusen år. Som arkeologer sier, malte våre forfedre havrekorn og bakte havrekaker. Slik mat holdt dem oppe hele dagen og under lange marsjer. I dag skal vi snakke om kefirkaker laget av havregryn. Bakeprosessen er veldig enkel og tar ikke mye tid.

Havrekjeks laget av havregrynkefir

Kjøkkenutstyr: stekeovn, bakepapir, blender, 3 boller, bakepapir, slikkepott.

Ingredienser

Steg for steg oppskrift

Video oppskrift

Etter å ha sett videoen vil du være overbevist om at du også kan bake disse informasjonskapslene.

Tid: 2 timer.
Porsjoner: 30 stykker.
Kaloriinnhold per 100 g: 233 kcal.
Kjøkkenutstyr: stekeovn, bakepapir, bolle, skje, bakepapir.

Ingredienser

Trinn-for-trinn oppskrift på uvanlige havregrynkaker laget med kefir uten havregryn

Video oppskrift

Se en interessant video om hvordan du lager disse informasjonskapslene.

Tid: 1 time.
Porsjoner: 30 stykker.
Kaloriinnhold per 100 g: 311 kcal.
Kjøkkenutstyr: stekeovn, bakepapir, bolle, skje, bakepapir, kniv.