Enkel cupcake dekorasjon. Hvordan dekorere cupcakes med krem? Slik baker du rosincupcakes hjemme

I stedet for bare å smøre cupcaken din, bruk en sprøytepose for å lage vakre eller intrikate design. Både de vanlige virvlene på cupcakes og de mer fancy frosting-designene du ser i bakerier er laget ved hjelp av denne teknologien. Denne artikkelen inneholder instruksjoner for nybegynnere, samt ideer og praktiske tips for erfarne cupcake-dekoratører.

Trinn

Del 1

Før du er klar til å dekorere, sørg for å forberede glasuren ordentlig. Glasuren vil tørke ut og stivne når den utsettes for luft, så ikke lag den for tidlig mens du venter på at cupcakes skal koke. Tykk, kremet frosting er best til å dekorere. Melis, som ifølge oppskriften kun inneholder melis og væske, er mye vanskeligere å dekorere på grunn av den flytende konsistensen.

Kjøp en sprøytepose eller lag din egen. En konditorpose, også kalt en sprøytepose, er en lin- eller plastkjegle med et hull i spissen som glasuren presses ut gjennom. Hvis du ikke har kjøpt en, kan du enkelt lage din egen ved å følge instruksjonene i denne artikkelen. Du kan bruke en rektangulær plastpose (som en strenglåspose) og skjære et hull i et av hjørnene, eller kutte en stor, lang trekant ut av bakepapir og pakke den inn i en sirkel for å lage en kjegle.

• Hvis du bruker pergamentpapir, for å forhindre at posen faller fra hverandre, sørg for at du bretter hjørnene eller klemmer de ytre kantene sammen.

1. Velg et stort dekorasjonstips for bakverk. Du trenger en av konditordysene eller dysene som glasuren kommer jevnt ut gjennom. Bruk en stor spiss for å lage en standard cupcake-snurr. En vanlig tupp eller en pose med et lite hull uten tupp kan lage intrikate design, men ikke de tykke, dekorative virvlene som brukes til de fleste cupcakes.

   • Du kan finne de vanligste, store 1M og 2D Wilton sprøyteposene i håndverksbutikker. Hvis du vil prøve forskjellige typer krøller, må du kanskje se etter andre tipsdesign i nettbutikkene.
   • De runde hullspissene skaper et mønster som ser ut som glatt, myk iskrem. Den stjerneformede åpningen gir hevede eller rynkete virvler, og du kan kjøpe forskjellige typer avhengig av hvilket mønster du liker best

2. Bruk en dyseadapter hvis du skal bytte konditordyser. Festeadapterne klemmes rundt posen slik at du enkelt kan fjerne ett vedlegg og bytte det ut med et annet formet vedlegg. For å begynne, plasser den mindre låseringen i posen, og trekk deretter den større ringen over den fra utsiden av posen mens du holder posen på plass. Deigspissen kan festes til den ytre ringen og kan enkelt fjernes når det er på tide å bytte den.

   • Bruk en stor adapter for en stor dyse. Munnstykket skal festes enkelt og godt til adapteren.

3. Hvis du bare bruker ett tilbehør, plasser det direkte i posen. Pek dekorasjonsspissen nedover og skyv den mot den smale enden av posen. Tuten skal passe gjennom hullet i enden, mens veggene i posen skal holde den. Kutt eventuelt hullet litt større, men ikke bekymre deg hvis det ikke passer perfekt; frostingen skal holde spissen på plass.

   Legg sprøyteposen i en kopp eller krus. Plasser posen i en lang, sylindrisk beholder med spissen vendt ned. Dette vil stabilisere posen når du fyller den med frosting. Hvis du bruker en plast- eller linpose, kan du brette kantene ut for å gjøre det lettere å komme til bunnen.

   • Se tipsdelen om hvordan du bruker den minst rotete metoden for å fylle en sprøytepose med matfilm.

4. Ha frostingen i en sprøytepose. Frosting er en tykk nok konsistens til å passe inn i en sprøytepose, i motsetning til myk, væskebasert frosting som kan sive ut av spissen før du piper den ut. Uansett skaper det rot å fylle posen, så ta deg god tid.

   Trykk forsiktig ned på glasuren mens du går. Fortsett å fylle posen, trykk lett glasuren mot bunnen for å fjerne eventuelle luftbobler. Hvis du ikke pakker frostingen tett nok, vil du ende opp med hull og skjemmende luftbobler i frostingen.

   Vri den øvre enden av posen. Vri og hold den øverste enden av posen slik at frostingen ikke flyr ut fra toppen når du trykker. Prøv å virvle rett over glasuren for å redusere sjansen for at luft kommer inn og blander seg med glasuren. Nå er du klar til å begynne å dekorere.

   Del 2

   Dekorere cupcakes med swirls

   Øv først på en tallerken. Hvis du aldri har brukt sprøytepose før, kan det være lurt å begynne med noe mindre viktig enn cupcakesene dine. Øv for første gang på en tallerken eller et stykke bakepapir, følg instruksjonene nedenfor. Hvis du vil komme i gang så raskt som mulig, kan du likevel bli fristet til å presse en liten stripe frosting på tallerkenen for å unngå bobler helt i bunnen.

   • Instruksjonene nedenfor forblir de samme enten du skal dekorere en cupcake eller øve på en annen rund eller flat overflate.

5. Trykk mesteparten av frostingen inn i toppen av posen. Sørg for at toppen av posen er knyttet eller vridd som beskrevet i forrige avsnitt. Skyv det meste av frostingen mot toppen av posen til du har en liten mengde frosting igjen i bunnen. Vri posen rundt denne blandingen slik at resten av glasuren ikke faller ut av posen. Nå trenger du bare å pipe ut en mye mindre, mer kontrollert glasur. Nå kan du dekorere lenger uten å føle deg sliten i hendene, og du vil ha bedre kontroll over dekorasjonsprosessen. Nå trenger du bare å presse en mye mindre, mer håndterlig mengde frosting. Du vil kunne dekorere lenger uten at armene blir slitne, og du vil ha mer kontroll over dekorasjonen din.

   • Advarsel: Ikke prøv dette med en pergamentpapirpose. Det vil falle fra hverandre eller bryte gjennom. Hvis du synes det er lettere å bruke en pergamentpose, prøv å fylle den bare halvfull eller mindre med frosting.
   • Når du går tom for frosting, rull av posen og legg til litt mer i bunnen. Du bør ha nok frosting til å dekorere minst én cupcake.

6. Lær hvordan du holder en sprøytepose. Hold posen vertikalt med den ene hånden og klem ut frostingen, plasser den på glassmassen du har skilt fra hovedvolumet. Bruk den andre hånden til å styre posen. Du kan styre posen ved å ta tak i toppen av munnstykket og styre den som et håndtak, eller du kan ta tak i den med din første hånd og hjelpe den med å bevege seg jevnt og jevnt.

   Hold posen loddrett over kaken. Munnstykket skal være i en avstand på 1,25 - 2,5 cm over overflaten du skal dekorere. Du kan løfte posen opp og ned i små bevegelser for å se hvilken avstand som skaper det mest attraktive designet, men ikke skyv den nær overflaten av cupcaken. Dette vil mest sannsynlig skape et uskarpt eller slurvete mønster.

   • Hvis du skal dekorere en spesialformet cupcake eller siden av en cupcake, hold posen i 900° vinkel til siden du skal dekorere. Posen skal plasseres horisontalt i forhold til den vertikale overflaten.

7. Klem frostposen over midten av cupcaken. Ved å klemme på posen med hånden skal du ende opp med en prikk eller stjerne på overflaten av kaken, avhengig av hvilket vedlegg du bruker. Rørføringen skal være sakte og jevn, men sterk nok til å skape en kontinuerlig flyt av ising.

   • Les de neste trinnene før du begynner, slik at du vet hvordan du skal flytte sprøyteposen på riktig måte

8. Fortsett å røre i en spiral fra midten av cupcaken. Hold konstant trykk i posen for å frigjøre frostingen jevnt. Uten å løfte posen, sirkle rundt det midtre ispunktet til det er helt omgitt. Ikke la det være mellomrom mellom sirklene og midtpunktet. Ikke la det være mellomrom mellom sirkelen og den sentrale prikken.

   • Hvis cupcaken din er stor eller prikken er liten, kan du lage en ny sirkel rundt den første i en ytre spiral. Det er imidlertid lettere å lage en kontinuerlig krøll hvis du ikke er for nær kanten.

9. Fortsett å klemme inn en spiral inn og ut. Når sirkelen er fullført, løft munnstykket og pek den forsiktig innover. Den indre løkken vil skape en mindre sirkel på toppen av den første. Avslutt svingen ved å peke den mot midten.

   • Igjen, oppretthold konstant trykk i posen og før dysen med samme konstante hastighet.

10. Slutt å trykke og løft posen forsiktig. Det er viktig å slippe spenningen fra posen før du løfter den over kaken. Hvis du slutter å trykke og løfter posen vertikalt, vil krøllen din ende i en vakker dekorasjon. Dette vil være en stjerne, typisk for de fleste dyser, eller en liten rund prikk, typisk for en vanlig rund dyse. Dette vil være en stjerneform av noe slag for de fleste rørspisser, eller en liten spiss for enkle, runde rørspisser.

    Del 3

    Lage andre glasurdesign.

    Prøv forskjellige varianter av grunnleggende mønstre. Flere grunnleggende mønstre er beskrevet i kapitlet "Dekorere cupcakes med krøller." De har små forskjeller og bruker forskjellige mengder glasur, men de krever ingen spesifikke ferdigheter.

11. Bruk det franske tipset for å lage raske og unike design. Den franske krølletuppen slipper glasuren i høye, tynne, bølgete striper. Du kan holde en sprøytepose over midten av cupcaken og deretter begynne å sprøyte og se at frostingen spres jevnt utover mot toppen av cupcaken.

    • Denne teknikken brukes best på små cupcakes fordi frostingen bare sprer seg jevnt over et bestemt område.

Cupcake-pynting er en veldig enkel, men morsom aktivitet som er nyttig for de som elsker å bake eller har barn. Konditorer presenterer et stort antall dekorasjonsalternativer, som skiller seg fra hverandre i graden av kompleksitet av utførelse, utvalg av produkter og verktøy.

Sjokoladepynt

Oppskrifter for å dekorere cupcakes hjemme kan være vanskelige med tanke på å tilberede kremer og muligheten til å jobbe med en konditorsprøyte. I dette tilfellet kan sjokoladedekorasjoner komme til unnsetning.

Prinsippet om å lage "deilige dekorasjoner" fra sjokolade utføres i flere stadier:

1. Du må smelte 2 fliser i et vannbad; du kan velge i henhold til dine smakspreferanser, men det beste alternativet vil være svart.
2. Påfør et design på perforert papir med en konditorpose. Skissen kan forhåndstrykkes på printer og legges under papir.
3. Sett blandingen i kjøleskapet slik at sjokoladen stivner. Plasser den resulterende figuren på cupcaken.

Og for å få dekorasjonen av cupcakes til å se appetittvekkende ut, må du smøre overflaten av desserten med glasur eller krem. Det enkleste alternativet ville være fløtekaramell, som sjokoladedekorasjonene skal plasseres på. Det er også mer komplekse alternativer for å tilberede glasur.

De enkleste alternativene for å dekorere cupcakes

Hvis du ikke har tid eller lyst til å fikle med å dekorere bakevarer, men ønsker å få originale og vakre cupcakes, bør du ty til et triks. Den mest grunnleggende kilden for ideer vil være fantasi.

Alternativer for rask og enkel cupcakepynt:

1. Smør overflaten av kaken med vaniljesaus. Plasser flerfargede godteri på overflaten: gelé, sjokolade, marmelade.
2. Legg is på cupcaken. Dypp en spiseskje i kokende vann og øs ut iskremen, legg raskt søtmen på cupcaken.
3. Dypp toppen av konfekten i smeltet sjokolade og dryss sødmen med konfektpulver.
4. Dryss med spon og plasser flere flerfargede sjøsteiner i midten av komposisjonen.

Kan inneholde flere alternativer for enkel innredning på en gang.

Dekorer med krem

Den enkleste kremen du kan dekorere en cupcake med er smørkrem. Oppskriften på å lage smørkrem ser slik ut:

1. Bland en pakke smør (200 g) med et glass sukker.
2. Bruk en mikser og pisk den søte massen med minimum hastighet.
3. Tilsett gradvis 5 egg i blandingen.
4. For smak, tilsett en spiseskje sitronsaft og 1-2 dråper konditorfarge.

La kremen stå noen minutter i kjøleskapet. Deretter skal blandingen plasseres i en konditorsprøyte med en tagget dyse. Den enkleste måten å påføre sødme på er å danne en krøll. For å gjøre dette må du flytte fra kanten av overflaten til cupcaken til midten, i en sirkel, for å frigjøre innholdet i sprøyten. Under søknadsprosessen må du rotere selve "verktøyet".

Du kan se bilder av cupcakedekorasjoner i artikkelen vår. Det er usannsynlig at de forlater søt tannelskere likegyldige. Du kan komplementere kremrosen med andre dekorative elementer ved å plassere dem rundt krøllens omkrets.

Cupcake maleri eller fondant

Teknikken for å male på overflaten av cupcakes er spesielt populær. Du trenger ikke ha talentet til en artist for å gjøre dette. Det er teknikker for å lage mønstre på konfektprodukter som bare krever overholdelse av visse regler.

Dekorere cupcakes ved hjelp av tegneteknikker:

1. Legg en blondeserviett på overflaten av cupcaken. Sikt litt melis gjennom en sil og fjern servietten. Mønsteret vil bli trykt på cupcaken.
2. Drypp smeltet hvit sjokolade over overflaten. Hell umiddelbart noen dråper mørk sjokolade i midten. Bruk en tannpirker, strekk den mørke sjokoladen over den hvite sjokoladen, og lag et hvilket som helst mønster: striper, spindelvev, gitter.

Ved å bruke malingsglasur og en konditorsprøyte med fin spiss kan du lage det enkleste designet.

Et annet alternativ som har blitt veldig populært er mastikk. Den er like lett å jobbe med som med plastelina. Du kan forberede materiale til dekorasjon som følger:

• Skjær hvite marshmallows (200 g) i små biter.
• Hell blandingen med en spiseskje sitronsaft.
• Tilsett melis gradvis mens du elter. Du bør få en mastikk som ser ut som deig.

For å lage figurer kan du kjøpe spesielle former eller dra nytte av mesterklasser for å lage figurer fra plasticine.

Å dekorere cupcakes med deilig smørkrem, lage et praktfullt tårn, en delikat blomst eller en stjerne av det betyr å gjøre vanlige cupcakes om til en festlig godbit og gi dem helt nye smaksnyanser. Dette er ganske enkelt å gjøre: lag en smørkrem som holder formen, arm deg selv med en kokepose eller en sprøyte med krøllete dyser, og se en treningsvideo som vil avsløre alle hemmelighetene til denne ferdigheten. Videoleksjonen er på engelsk, men selv om du ikke kan det, ikke bekymre deg - alt vil være klart selv uten ord. Så pass nøye og husk!

For å se og bedre huske vedleggsalternativene, her er noen bilder:

Den lukkede stjernen er ideell for å lage en krøllete spiral og et høyt tårn med virvler.

Det åpne stjernefestet er et av de mest populære og allsidige. Med dens hjelp er det enkelt å lage herlige roser og andre blomsteroppsatser.

Et herlig munnstykke med et stort rundt hull som gjør det enkelt å lage pene dråper og store spiraltårn.

Ikke bli opprørt hvis det ikke fungerer første gang. Husk at den beste måten å mestre noe på er repetisjon. Prøv igjen - og du vil definitivt lykkes, det kan ikke være annerledes.

Nå tenker du sikkert at dette er for plagsomt. Ikke i det hele tatt. Konditordyser er et fantastisk tilbehør, de er enkle og praktiske å bruke, fordi selve posen du legger kremen i, er vanligvis engangs og krever ikke vedlikehold. Når du har dekorert godbiten din, er alt du trenger å gjøre å vaske vedlegget og kaste posen.

Eksperimenter og nyt!

Oftest blir hjemmelagde bakevarer mye mer smakfulle enn butikkkjøpte og har også sine fordeler, for eksempel: friskheten til selve produktet, naturligheten til ingrediensene og, selvfølgelig, det gjenspeiler følelsene som det ble tilberedt med . I henhold til oppskriftene på siden vår kan du bake ikke bare de deiligste cupcakes i silikonformer, men også muffins, cupcakes, og fra denne artikkelen lærer du hvordan du enkelt og enkelt kan dekorere dem, fordi oppskrifter på glasur fra kakao, granulert sukker, pistasjpasta og deilig Philadelphia-ost er faktisk veldig enkelt og raskt å tilberede.

Vaniljesaus marengs:

• 100 g sukker;
• 30 g vann;
• 2 eggehviter.

Forberedelse:

1. Ha sukker i en liten kjele, tilsett vann og kok opp over høy varme, reduser deretter varmen og kok glasuren til en veldig tykk konsistens.
   Vær ekstremt oppmerksom på fargen på sukkervæsken, for hvis den blir mørkebrun, vil dette bety at den er overkokt, og lukten vil tilsvare brent mat.
2. Pisk de avkjølte hvitene med en mikser til konsistensen av tykk rømme, hell deretter den varme sukkerblandingen i den, fortsett å piske kontinuerlig til den er avkjølt.

Melisoppskriften beskrevet ovenfor kan ha hvilken som helst nyanse hvis du tilsetter et par dråper konditorfarge etter piskingen.

Sjokolade ganache:

• 200 g melkesjokolade;
• 100 ml krem.

Forberedelse:

Hva kan være bedre enn sjokolade? Ganache har en utsøkt smak av melkesjokolade og naturlig fløte, og er veldig enkel og rask å tilberede. Kremen må kokes opp, tilsett ferdigrevet sjokolade, fjern fra varmen og løs opp sjokoladen med en skje (hvis det ikke virker, hjelper en blender).

Pistasj ganache:

• 200 g hvit sjokolade;
• 100 ml krem;
• 30 g mandler knust i en kaffekvern.

Forberedelse:

Pistasjganache tilberedes på samme måte som sjokolade, men med tilsetning av malte mandler.

Pistasj-ganache og spinatmuffins er en uvanlig og spennende kombinasjon. Oppskriften på å tilberede dem i silikonformer finner du i artikkelen "".

Osteglasur:

• 200 g Philadelphia ost;
• 60 g melis.

Forberedelse:

Osten piskes med melis og, om ønskelig, tones med konditorfarge.

Philadelphia ostemousse kan tjene som en utmerket erstatning for den klassiske. Den har en mer delikat lett tekstur med en uttalt ost- og ostemassesmak.

Glasur til muffins er rask å tilberede, krever den minste mengde ingredienser, men så høytidelig pynter den de lekreste bakevarene!

Grunnlaget for den mest utsøkte retten er enkelhet, som lett kan gjøres om til et mesterverk ved hjelp av fantasi og enkle kulinariske teknikker.

For eksempel ser enkle cupcakes med krem ​​eller sjokoladefudge på toppen mye mer appetittvekkende ut enn udekorerte, og frostingen gjør dem møre og saftige. Det er ikke vanskelig å tilberede et slikt tillegg til favorittbakverkene dine, og tilleggskostnadene vil bli mer enn tjent inn av de entusiastiske anmeldelsene fra de som prøver dem.

Krem, impregnering eller fondant?

Hver husmor som vet hvordan man gjør mer enn å steke poteter og lage morgenomeletter har sin egen favorittmuffinsoppskrift "for alle anledninger." Å bake med det viser seg ufarlig og velsmakende, men ikke for festlig.

Men hvis enkle cupcakes laget av egg, smør og mel er mettet med delikat fruktimpregnering, helles med hvit sjokoladefondant eller dekorert med "caps" av den mest delikate krem, vil de bli til utsøkte cupcakes som er verdig et kongelig måltid. Men hva skal du velge for å dekorere favorittbakevarene dine?

Den klassiske versjonen er smørkrem, som brukes til å dekorere desserter ved hjelp av en konditorsprøyte. Lagt i en krøllete bølge og toppet med et kirsebær konservert i alkohol, vil det gjøre ære for alle, selv de enkleste bakevarer. Men dette tillegget inneholder så mange kalorier at etter å ha nyt cupcakes med krem, må du bruke lange timer på å komme i form i treningsstudioet.

En lettere versjon av smørkrem er søt kremost. Kaloriinnholdet er en størrelsesorden lavere, og fordelene er ubetingede. Ved å dekorere favorittbakverkene dine med delikat ostemasse får du en mye sunnere dessert med en fantastisk smak.

Elskere av mild sødme vil utvilsomt ønske å dekorere cupcakesene sine med marengs. Denne dessertdekorasjonen er laget på proteinbasis. Det er en minimumsmengde olje i den, og du kan legge til frukt, sjokoladebiter og kandiserte frukter. Hvis marengsen er tilberedt riktig, vil den, i motsetning til en "hette" med smør eller ost, ikke miste formen selv i et tett rom.

Fudgen er laget på basis av fruktavkok og har en mer flytende, delikat konsistens. Den er ideell ikke bare for å dekorere muffins, men også kaker og kjeks.

Hensikten med bløtlegginger til muffins er å tilføre saftighet til en noe tørr deig. De kan lages på grunnlag av kondensert melk, fortynne det søte produktet med vann til halvparten, og også bruke syltetøy eller alkoholholdige drikker som grunnlag.

DIY smør-sjokoladekrem til cupcakes

Siden en slik krem ​​er mer enn bare en dekorasjon, må produkter for tilberedning velges med GOST-merket.

Mengden søtt pulver kan varieres basert på dine egne preferanser. Kanel, vanilje, mandelessens kan komplementere kakaoaromaen eller bli en tilsvarende erstatning. Antallet produkter er designet for å dekorere en standard porsjon med 12 muffins.

Ingredienser

• Smør - 250 g;
• Søt pulverisert sukker - ca 4 kopper;
• Fersk kumelk - ¼ kopp;
• Kakaopulver - 1-2 ss.

Hvordan lage deilig smørkrem til cupcakes med egne hender trinn for trinn

1. Smøret må tas ut av kjøleskapet en time før tilberedning slik at det rekker å smelte under naturlige forhold.
2. Legg den i en dypere beholder og pisk med en mikser til den er myk i flere minutter, og tilsett deretter pulver gradvis.
3. Etter å ha tilsatt halvparten av pulveret, hell i melk (romtemperatur) og dryss i kakao. Mengden avhenger av smaken og fargemetningen vi ønsker å oppnå. Slå alt grundig. Hvis vi lager krem ​​med vanilje eller andre smakstilsetninger, bør de introduseres på dette stadiet. Det samme gjelder matfarge.
4. Tilsett den andre delen av pulveret, juster mengden etter smak.

Pynt muffinsene med den ferdige kremen med en konditorpose med rillet tupp. På slutten kan du strø desserten med flerfargede karamellsmuler. Flott idé til barneselskap!

Original ostekrem for dekorering av cupcakes

Vi foreslår å bruke Philadelphia ost. Hvis du ikke finner den i butikken, kan du se etter Mascarpone eller andre som er på lager. Det viktigste er at det er ferskt, siden varmebehandling ikke er gitt. Alle produkter bør være i romtemperatur.

Ingredienser

• Myk kremost - 170 g;
• Mykt smør - 50 g;
• Vaniljeessens - 2-3 dråper;
• Pulverisert sukker - litt mer enn 2 kopper.

Hjemmelaget ostekrem til dekorering av bakevarer

1. Legg smøret og osten i en beholder med sider og begynn å piske det. Noen minutter etter at du har slått på mikseren (den skal virke på middels hastighet), tilsett vanilje og begynn å gradvis tilsette pulver.
2. Når kremen blir perfekt homogen, påfør den på de avkjølte cupcakes med en konditorsprøyte.

Det er best å servere dessert med en gang. Hvis det ventes gjester litt senere, bør du plassere den på kjøleskapshyllen med minimal avkjøling. Cupcakes med smørkrem bør oppbevares på samme sted, og unngå hypotermi.

Hjemmelaget appelsinfondant til cupcakes

Ingredienser

• Appelsin - 1 stk + -
• — 1/4 stk + -
• - 1 PC + -
• - 100 g + -
• - 2-3 ss. + -

Hvordan lage universell søt fudge med egne hender

1. Vi vasker fruktene, hell kokende vann over dem, og fjern deretter skallet fra dem med en skarp kniv. Den må finhakkes, legges i en beholder med fersk sitron-appelsinjuice og kokes over lav varme i ca 5-10 minutter.
2. Etter å ha silt av sitrussaften, tilsett smør og sukker og bland alt.
3. Plasser den søte aromatiske massen på komfyren og varm opp under konstant omrøring til de søte krystallene er oppløst.
4. Vi har ikke brukt et egg ennå: bruk en mikser for å gjøre det til et luftig skum og tilsett 2 ss. varm (men ikke kokende!) søt sirup. Så tvert imot, når det fortsatt er varmt nok, tilsetter vi gradvis den søte eggemassen.
5. Rør kontinuerlig til den nesten ferdige fudgen tykner. La den avkjøles og hell den over de ferdige cupcakesene, og berike dermed den delikate smaken av hjemmelaget bakevarer.

Deilig kirsebærimpregnering til hjemmebakst

Ingredienser

• fersk kirsebærjuice - 1/3 kopp;
• Hvitt sukker - 2 ss;
• Cognac eller vodka - 4 ss;
• Vann - 2-3 ss.

Forbereder en deilig impregnering med kirsebærsmak

1. Søt fersk kirsebærjuice med sukker og sett den på komfyren.
2. Varm opp væsken over svak varme til sukkerkornene løser seg opp i den. La sirupen avkjøles litt, og tilsett deretter alkohol og tilsett vann til volumet av glasset.

Rask bløtlegging for hjemmelagde syltetøymuffins

Ingredienser

• Syltetøy fra alle bær etter smak - 2 ss;
• Vodka - 50 ml;
• Renset vann - 1 glass.

Hvordan lage en rask og enkel deilig syltetøydipp

1. Tilsett syltetøy (kan også brukes kandisert) i vannet og rør.
2. Vi legger det på bålet i bare noen få minutter - i varmt vann "spres" det søte produktet raskere. Når impregneringen er avkjølt, tilsett alkohol og rør.

Hjemmelagde bakervarer blir som regel veldig velsmakende, men de er så å si ikke særlig vakre. Legg poeng til populariteten til hjemmelagde søte godbiter ved å dekorere favorittcupcakes og -kjeks med smørkrem, fruktfondant eller melkefrosting.

Naturlig dekorasjon av bakevarer er en mulighet til å vise fantasien din nesten uendelig og behandle familie og venner med deilige og sunne delikatesser. Dette betyr at du definitivt bør mestre denne svært enkle kunsten.