hjem › Anmeldelser › Hvordan lage deilige krutonger. Hvordan lage hvitløkskrutonger hjemme

Hvordan lage deilige krutonger. Hvordan lage hvitløkskrutonger hjemme

Små brødstykker stekt i smør kalles ofte krutonger. I følge en versjon av historikere kommer navnet deres fra ordet "å varme", men andre kjente personligheter foretrekker å tro at det er avledet fra det franske "kornet", som betyr "smuler".

Den første antagelsen virker mer korrekt, men den andre er heller ikke langt fra sannheten, siden denne retten skylder sitt utseende til brødsmuler. De begynte å lage mat nesten så snart de lærte å bake brød. Dens uavhentede levninger ble brukt til slik bruk.

De begynte å lage krutonger som ligner på moderne under krigen og etterkrigstidens hungersnød, da hver eneste brødsmule telte. Senere prøvde barna brødbiter og smult stekt over bålet. I dag lider vi ikke av mangel på dette produktet, men vi opprettholder fortsatt en forsiktig holdning til denne konstante gjesten i hvert hjem.

Generell informasjon om krutonger

Vanligvis serveres en slik rett vanligvis med øl, supper eller som en uavhengig matbit. Det er best å steke krutonger for familien i første halvdel av dagen, siden kaloriinnholdet i produktet er ganske høyt.

Avhengig av tilberedt brød er den ferdige maten delt inn i flere typer.

De er også delt avhengig av metoden for å tørke brødbitene. De stekes i en stekepanne i olje, tørkes i ovnen, og moderne mirakler av husholdningsapparater brukes til matlaging - en multikoker og en mikrobølgeovn.

Hvis du er bekymret for vekten din, bør du bruke grovt brød med redusert fettinnhold for å tilberede denne retten.

Å lage mat i ovnen uten olje er et utmerket alternativ for en diettfrokost. Denne maten er mye lettere å fordøye enn vanlig brød og er en kilde til verdifulle karbohydrater.

Generelle prinsipper og metoder for tilberedning

Retten fikk sin berømmelse som små baguetteskiver dynket i en melke-eggblanding og stekt i en varm stekepanne. Men ikke alle vet at i tillegg til den klassiske oppskriften kan krutonger lages med hva som helst.

Til dessert er krutonger med honning, bær, frukt egnet, og som en snack - med ost, grønnsaker eller pølse. Mange liker å lage krutonger med sjømat.

Avhengig av produktene som brukes, varierer tilberedningsmetodene. Komplekse snacks med flere ingredienser bakes i ovnen.

Standard tilberedningsmetode innebærer flere enkle trinn:

Pisk egg med melk og salt.
Deretter dyppes de skivede brødstykkene i denne blandingen og stekes til en lys gylden fargetone vises.
Hvis du planlegger å tilberede en søt rett, tilsett sukker til eggene og melken.

Det er veldig enkelt å lage krutonger i en stekepanne og servere dem om morgenen med rømme eller honning til te. Voksne og barn elsker denne frokosten – det er en fantastisk, næringsrik start på dagen.

Hva trengs for matlaging

For å tilberede deilige hjemmelagde eggtoaster, må du tilberede en liten bolle for å viske egg- og melkeblandingen, en visp (du kan bruke en vanlig gaffel i stedet) og en stekepanne med tykk bunn.

For å bake i ovnen trenger du bakepapir og en bakeplate.

Et brød eller brød kuttes i pene biter. Det anbefales ikke å kutte tykkere enn 1 cm. Smaken på retten vil være helt annerledes. Varm deretter oljen i en stekepanne, og hvis du planlegger å bake i ovnen, forvarm den deretter.

Deilige oppskrifter på frokostkrutonger

Vi bringer til deg et utvalg av de deiligste frokostoppskriftene. Vi håper du vil sette pris på dem og også nyte en fantastisk frokost.

Klassisk oppskrift med egg og melk

Standardmetoden for å tilberede krutonger med egg og melk er elsket av mange husmødre. Dette er en rask, deilig frokost som lar deg mate hele familien på 15 minutter.

For standardoppskriften brukes følgende basisprodukter:

stykker brød;
melk 0,5 kopper (mer er mulig, som du vil);
egg;
salt;
sukker;
smør til steking.

Hvordan lage mat:

Husmoren bruker bare 10-15 minutter på oppskriften på toast med melk og egg. Sukker oppløses i melk, deretter tilsettes et egg og den resulterende blandingen slås med en visp eller gaffel. Den ferdige massen saltes og brødbiter dyppes i den. På dette tidspunktet, varm stekepannen godt, smelt smøret og stek hver skive til den er gyldenbrun. Den ferdige retten serveres med rømme, honning eller syltetøy.

På samme måte tilberedes krutonger av et brød med egg og melk. Hvis selve brødet er tynt, skjær det diagonalt for å øke størrelsen på skivene.

Jo mykere brødproduktet er, jo mindre tid tar det å bløtlegge.

Oppskrift på hvitløkskrutonger for hvitt brød

Til hvitløksforretten trenger vi:

brød;
egg;
litt melk;
salt;
pepper;
hvitløk;
krydder - provençalske urter.

Hvordan lage mat:

Knekk eggene i en kopp, salt, pepper, tilsett krydder og pisk deretter godt med visper. Fortsett deretter å slå, tilsett melk. Hvitløken deles i fedd, skrelles godt, føres gjennom en hvitløkspresse og tilsettes blandingen.

Foreldet hvitt brød kuttes i porsjonerte skiver, som bløtlegges i den tilberedte blandingen i flere minutter. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne eller tilsett et stykke smør og varm det opp.

De fremtidige krutongene med hvitløk dyppes i olje og stekes til de er gyldenbrune, deretter tas de ut og legges på servietter slik at overflødig olje kommer ut.

Hvitløkskrutonger kan serveres i stedet for vanlig brød med borsjtsj eller supper.

Brun brødkrutonger med hvitløk

Denne oppskriften er god når gjestene allerede står på dørstokken. Med dens hjelp kan du tilberede en god matbit på 10 minutter.

Vi trenger:

svart eller rugbrød;
salo;
hvitløk.

Hvordan lage mat:

Brødet skjæres i standardskiver, legges på smurt bakepapir og tørkes godt i 10 minutter. En puré tilberedes av smult og hvitløk. De ferdige brødstykkene tas ut, spres med den resulterende blandingen og serveres deretter til bordet. Hvitløkskrutonger laget av svart brød kan dekoreres med urter og biter av grønnsaker.

Toasts med ost og hvitløk

Denne smakfulle, tilfredsstillende, uvanlige snacken smaker som kjeks som er kjøpt i butikken. Imidlertid vil en slik rett være mye sunnere på grunn av fraværet av noen smakstilsetninger. Denne oppskriften er universell, den kan brukes når du skal gjøre deg klar for naturen eller en piknik.

Du kan lage hvitløkskrutonger av enten svart eller hvitt brød.

Den skjæres i små skiver eller strimler. Du kan skjære ut figurer ved hjelp av kakeutstikkere.

Deretter stekes brødet. For å gjøre dette, smelt smøret i en stekepanne eller varm opp vegetabilsk olje godt. Bitene stekes på begge sider til de er gyldenbrune og overføres til en serviett for å renne av overflødig olje.

Mens krutonger fra hvitt eller svart brød avkjøles, blander du presset hvitløk, finrevet ost, hakkede urter og salt i en bolle. For bedre konsistens kan du tilsette litt majones.

Brødbiter smøres med osteblandingen og legges i en haug. Etter 15 minutter, etter at krutongene med ost er godt gjennomvåt, kan du servere dem.

Enkle oppskrifter på ølkrutonger

Hvis du ønsker å lage en rask ølsnacks, kan vi tilby deg flere enkle og raske oppskrifter som ikke lar noen være likegyldige.

Oppskrift på hvitløkskrutonger fra svart brød

Ølelskere har lenge satt pris på kjeks som er kjøpt i butikken som en velsmakende snack. Du kan imidlertid lage hvitløkskrutonger hjemme uten å bruke ulike smakstilsetninger. For å gjøre dette kuttes svart brød i små biter. Hvitløk føres gjennom en presse og blandes med vegetabilsk olje.

Vil du ha noe interessant?

Avhengig av antall stykker, sett tiden til 3-5 minutter. Etter signalet får hvitløkskrutongene med øl trekke i ovnen i et par minutter til. Alt er klart, den deilige retten kan serveres til bordet.

Salte krutonger til øl og hvitløkssaus

Dette er en nøytral ølsnack som ikke overdøver smaken av favorittdrikken din. De eneste ingrediensene utenom salt er melk for å gi retten mykhet.

Brødet skjæres i skiver, drysses lett med melk og saltes. Varm opp pannen og smelt margarin eller smør. Hver bit stekes til en sterk, sprø skorpe. De kan serveres enten varme eller avkjølte.

Du kan tilberede hvitløkssaus til denne forretten. Dette er en universell rett som passer for alle oppskrifter. Om ønskelig kan du legge til dine favorittkrydder i sausen. For å forberede trenger du rømme, majones i forholdet 1:1, hvitløk, dill og salt.

Hvitløken presses gjennom en presse i en liten beholder, rømme, majones og finhakket dill tilsettes og settes i kjøleskapet i ca 20 minutter. Deretter blandes alle ingrediensene godt, og den ferdige sausen serveres til bordet.

Ølkrutonger med denne sausen blir rett og slett fantastisk.

Skåler med brisling og agurk

Dette er den enkleste, deiligste snacken som kom til oss fra sovjettiden. Krutonger med brisling tilberedes raskt og har derfor fått enorm popularitet.

For å forberede oss trenger vi:

baguette;
brisling i olje - en krukke;
fersk agurk;
hvitløk;
majones.

Hvordan lage mat:

Baguetten skjæres i skiver. Du kan bruke vanlig toastbrød og skjære det diagonalt. Hell olje i en stekepanne og stek de tilberedte stykkene på begge sider til de er gyldenbrune. Mens de fortsatt er varme, gnis skivene med hakket hvitløk. Og smør lett med majones.

Agurken skjæres diagonalt i tynne skiver. Legg en agurkskive på brødbitene, og deretter brisling. Avhengig av størrelsen på stykkene, tilsett 1-2 fisk. Før servering er forretten dekorert med en kvist grønt.

Hvordan lage krutonger i mikrobølgeovnen

Du kan raskt tilberede deilige krutonger ved hjelp av mikrobølgeovnen. La oss prøve å lage en søt frokost med dette husholdningsapparatet. Brød kan brukes enten tørt eller ferskt, og den ferdige retten vil fortsatt smake godt.

Så vi trenger:

hvitt brød eller brød, noen få stykker;
sukker 2 ss. skjeer;
et glass melk;
kyllingegg 2 stk.

Hvordan lage mat:

Melken varmes til den er varm, eggene piskes inn og sukker tilsettes. Alle ingrediensene blandes godt eller piskes. Brødstykker dyppes i den resulterende blandingen og drysses med sukker. Legg alt på en stor tallerken og sett i mikrobølgeovnen. Kok på maksimal kraft i ca 5 minutter.

Toasts med egg og ost

Mange liker å lage krutonger til frokost. Denne deilige retten tilberedes veldig raskt, så vertinnen vil ha litt tid for seg selv.

Brødet kuttes i strimler eller små skiver.
Osten males på et fint rivjern.
Knekk eggene i en bolle og bland med osten.
Dypp brødbiter i egg-ostblandingen og legg på en tallerken.
Ostekrutonger settes i mikrobølgeovnen i 5 minutter.
God appetitt!

Ved å bruke samme oppskrift kan du lage deilige krutonger i ovnen. De vil bli litt sprøere.

Gårsdagens brød egner seg best til å lage krutonger. Den skjærer mye bedre og smuldrer ikke så mye, slik at du kan få jevne biter.
Du må steke i smeltet smør. Grønnsak gir en litt annen smak.
Du kan ikke holde brødstykker eller brød i melke-eggblandingen over lengre tid. De blir mykne og blir bare til grøt.
For å forbedre smaken av søte krutonger kan du tilsette vanillin til sukkeret. Mange liker å smøre frokosten med honning og strø over kanel eller melis.
Når du steker i smør, reduser varmen så mye som mulig og øk steketiden. På denne måten vil de få en mer delikat smak.
For salte forretter kan du lage en kremet hvitløkssaus. De er drysset med urter og servert som sådan.
For barn kan søte krutonger smøres med syltetøy eller syltetøy.
Når du steker i ovnen er det best å ikke smøre stekeplaten med olje, men å legge brødbitene på bakepapir. På denne måten kan du redusere kaloriinnholdet i den ferdige retten.

Oppskriftene som er gitt er veldig enkle. Selv en uerfaren husmor kan takle å tilberede en slik matbit. Gled familien din med en deilig og original rett.

Ett ord "krutonger" kan få spyttkjertlene til å fungere, for umiddelbart tegner fantasien bilder av deilige røde brødskiver med forskjellige typer fyll. Jeg husker aromaen deres, og det er et ønske om å gå og lage denne retten.

Det fine er at ingrediensene til krutonger kan finnes i ethvert hjem. Men for å gjøre dem spesielt velsmakende, må du kjenne til noen matlagingsregler.

Hvordan steke krutonger riktig

I hovedsak er det ikke noe komplisert med dette. For å gjøre krutongene sprø på utsiden og myke på innsiden, er det best å bruke gårsdagens brød eller rundstykke. Til noen varianter egner seg også vanlig litt bedervet brød. Du kan bruke den enten hvit eller grå. Men baking produserer neppe akkurat det du trenger.

Bakevarene skal kuttes i ca 1 cm tykke skiver. Stek krutongene i en stekepanne smurt med olje.

Under tilberedningsprosessen dukker det oftest opp flere spørsmål.

Spørsmål 1. Hvilken olje er best for steking av krutonger?

Brød kan stekes i raffinert vegetabilsk olje. I dette tilfellet er det bedre å smøre bunnen av pannen med en børste. Hvis du har hellet mye olje, må du la bitene renne av på papirhåndklær.

Krutonger tilberedt i smør smaker bedre. Imidlertid vil en slik rett være høyere i kalorier og mettet med animalsk fett. For å minimere denne faktoren, må du dyppe brødet lett i smeltet smør og deretter legge det i en tørr, oppvarmet stekepanne.

Spørsmål 2. Hvor lenge skal jeg steke krutonger?

Alt avhenger av typen bakevarer og sammensetningen den er dyppet i. Det er umulig å si nøyaktig hvor lang tid det vil ta. I gjennomsnitt er 2-4 minutter på hver side nok.

Du må passe på at skivene blir brune, men ikke begynner å brenne. Det avhenger også mye av temperaturen på pannen. Du må steke på minimumsvarmen til en standardbrenner. Koker du det over høy varme vil brødet rett og slett brenne seg, men koker du det for lavt, blir det en blek kjeks.

Spørsmål 3. Når skal fyllet tilsettes?

Krutonger er en universell base for en rekke fyllinger og pålegg. Svaret på spørsmålet avhenger av deres type. Ost legges selvfølgelig bare på varmt brød. Det er bedre å legge smør på varmt, men salater og brisling - på kaldt.

Toast oppskrifter

Det er et stort antall oppskrifter. Forskjellene mellom dem ligger hovedsakelig i typen spredning. Men likevel, søte og salte krutonger må stekes annerledes.

Slik steker du deilig toast med egg

For dette trenger du:

brød;
egg;
melk;
solsikkeolje.

Brødet kuttes i skiver med liten gjennomsnittlig tykkelse - 1-1,5 cm En blanding for å dyppe skivene tilberedes i en bolle. Avhengig av mengden brød tas det nødvendige antall egg. Deretter tilsettes melk med en hastighet på 1 ss. l. for hvert egg. Blandingen piskes. Det er best å helle den resulterende væsken i en stor flat tallerken.

Legg brødskivene der og la dem trekke i egget, snu dem med jevne mellomrom. I løpet av denne tiden, hell litt solsikkeolje i stekepannen. Når det blir varmt, tilsett det bløtlagte brødet og stek til det er gyldenbrunt.

Slik steker du krydrede krutonger med hvitløk

Prinsippet for deres forberedelse er litt annerledes. Dypp brødet i smeltet smør og stek i en stekepanne. Skorpene til de ferdige krutongene gnis med hvitløk.

Du kan lage små krutonger med hvitløk, som vil være et utmerket tillegg til både suppe og salater. Brødet kuttes i terninger. Litt olje helles i stekepannen med hvitløk ført gjennom en presse. Plasser brødterninger i denne blandingen og tørk over lav varme, rør av og til.

Slik steker du søte dessertkrutonger

Ingredienser:

brød;
melk;
smør;
sukker eller pulverisert sukker;
egg.

Du kan lage søte krutonger til frokost. Det er bedre å koke dem i smør og dyppe dem i melk med egg og sukker i noen sekunder. De kan spises med smør eller syltetøy.

Mini pizzaer

Ingredienser:

brød;
bearbeidet ost;
salt pepper;
fet røkt pølse;
majones;
egg.

Franskbrødet kuttes i 1,5 cm skiver I en bolle blander du revet smeltet ost, finhakket røkt pølse, majones med et sammenpisket egg. Fordel fyllet på brødskivene og legg dem i pannen, fordelt med siden ned. Snu så og stek ferdig krutongene.

Varme smørbrød

Ingredienser:

brød;
friske tomater;
majones;
kokt pølse eller frankfurter (eller annet fyll).

Stek først brødet på den ene siden. Snu det så og ha tomater på (de som liker det krydret kan bytte ut tomater med ketchup), pølse eller frankfurter, ost og smør med majones. Hvis du ikke liker pølse, kan du legge til sopp. Dekk med lokk i noen minutter. En deilig frokost er klar!

Spredningsalternativer

Det kan være en rekke måter å bruke krutonger på. Alt avhenger av personlige preferanser og produktene som er tilgjengelige.

Her er noen fyllingsalternativer:

avokadopuré;
cottage cheese med hvitløk;
koteletter;
majones med revet kokt egg;
stekt sopp;
toast med stekt egg;
en rekke salater;
majones, stekt aubergine og fersk tomat;
revet bearbeidet ost med hvitløk;
saltet eller røkt fisk i smør;
brisling, malt med egg og majones;
tomater med ost og hvitløk;
majones, røkt pølse og oliven;
søt toast med syltetøy eller syltetøy;
sjokolade;
frisk frukt og bær.

Som du kan se, er steking av krutonger veldig enkelt. Med deres hjelp kan du tilberede deilige retter både til frokost og for å behandle gjester. Alle vil finne en oppskrift som passer deres smak: med eller uten hvitløk, søt, krydret eller lett salt. Du kan lage vanlig toast i en brødrister, men det er mye mer mettende og variert å steke det selv.

For mange består frokosten av kaffe/te og smørbrød. Et alternativ til et slikt måltid kan være krutonger, oppskriften som vil ta nesten samme tid som smørbrød, men resultatet vil være en varm rett som er mye smakfullere enn vanlige smørbrød. I tillegg kan du på denne måten koke uttørket gårsdagens (eller i forgårs) brød, som i sin nåværende form ikke forårsaker appetitt.

Dette er en oppskrift kjent for alle siden barndommen. Voksne elsker den for sin enkle tilberedning, og barn elsker den for sin sprø, aromatiske skorpe og sødme. En liten detalj - å tilsette en klype vanillin eller vaniljesukker i røren vil gjøre det stekte brødet enda mer smakfullt.

For klassiske søte krutonger laget av hvitt brød i egg-melkdeig trenger du:

1 hvitt brød;
4 utvalgte kyllingegg;
200 ml melk;
45 g granulert sukker;
3 g salt;
olje til steking.

Forbered deg som følger:

Først må du forberede brødet. Du trenger bare å kutte den i 10 mm tykke skiver.
Etter dette kan du begynne å blande røren. Først er det bare å visp eggene med salt og sukker med en gaffel. Ingen grunn til å slå noe. Hovedoppgaven er å få en homogen eggeblanding der alle salt- og sukkerkrystallene har smeltet.
Hell melk i eggene, bland alt igjen, og røren er klar.
Varm en stekepanne godt med olje. Du kan bruke vegetabilsk olje, smørolje eller en blanding av begge.
Dypp alle brødbitene på hver side i røren og varmebehandle i varm olje. På dagens varme kan krutonger med egg og melk drysses med sukker før servering.

Med ost

Varm smeltet ost, under som skjuler en sprø skorpe og myk brødsmuler med en delikat kremet smak - dette er ikke en beskrivelse av en restaurantrett, men en rimelig og overraskende enkel delikatesse til frokost.

For en porsjon toast med ost må du ta:

3 stykker hvitt brød;
3 tynne (3-4 mm) tallerkener med hard ost, hvis størrelse tilsvarer brødstykker i bredde og lengde;
1 egg;
2-3 ss rømme;
15 ml vegetabilsk olje;
30 g smør;
salt etter smak.

Steg for steg oppskrift:

Tilbered eggedeig av egg, rømme og salt. For å gjøre dette, legg alle produktene i en bolle og rist med en visp.
Varm vegetabilsk olje og smør i en stekepanne. Krutonger kan tilberedes med enten vegetabilsk olje (dette er sunnere) eller smør (det smaker bedre, men oljen brenner), men hvis du kombinerer begge produktene, blir det deilig og smøret vil ikke brenne.
Dypp brødskiver i eggedeig og legg i en varm stekepanne.
Når brødet er brunet på den ene siden, snu det og legg osten oppå den gyllenbrune skorpen.
Videre varmebehandling bør skje på lav varme slik at brødet ikke brenner seg, og under lokk slik at osten kan smelte. Server krutongene med ost varm.

Hvitløkskrutonger til øl

Hvitløkskrutonger er en universelt anerkjent ølsnack. De finnes på menyen til nesten hvilken som helst bar, men for å se fotball hjemme med en halvliter øl er de ganske enkle å tilberede.

Nødvendige produkter for hvitløksdelikatesser:

500 g rug eller hvitt brød, avhengig av personlig preferanse;
105 ml vegetabilsk olje;
12 g hvitløk;
bordsalt og friske urter etter smak.

Fremdriften i forberedelsene:

Skjær brødet i skiver. Hell 45 ml vegetabilsk olje i en stekepanne og stek brødet på begge sider etter godt oppvarming.
Press hvitløksfeddene gjennom en presse, finhakk grønnsakene, salt alt og kombiner med den gjenværende vegetabilske oljen.
Spred den resulterende blandingen sjenerøst på fortsatt varme krutonger, og ølsnacksen er klar.

Søt godbit til frokost

I følge denne oppskriften er stekte brødskiver søte, med en rik melkeaktig aroma og smak. De smelter rett og slett i munnen, og det brukes ikke sukker til å tilberede dem. En av røreingrediensene som gir en så unik smak er kondensert melk.

Andel av nødvendige produkter:

6 skiver hvitt brød;
2 egg;
150 g kondensert melk;
30 ml kokt vann;
vegetabilsk olje til steking.

Arbeidsalgoritme:

For den søte melkerøren, pisk eggene med en gaffel til de blir en homogen blanding. Hell deretter i kondensert melk. For å unngå at blandingen blir for tykk, spe den med litt vann og rør.
Dryp hver brødskive i røren slik at mest mulig av røren trekkes inn i hver brødbit. Legg deretter brødet umiddelbart i en varm stekepanne med smør.
Så snart en deilig gyllenbrun skorpe vises på begge sider, legg krutongene på tallerkener. De med søtsukker kan strø sukker på toppen, men selv uten blir det stekte brødet søtt.

Hvordan lage mat i ovnen?

Brødskiver tørket i ovnen tilberedes med forskjellige fyllinger, plassert på krutonger samtidig som de sendes til ovnen. Men selv med mangfoldet av alternativer, forblir favoritten blant barn og voksne den enkleste oppskriften, som krever et minimum av ingredienser og tid brukt på matlaging.

Liste over ingredienser:

1 hvitt brød;
500 ml melk;
sukker etter smak;
vegetabilsk olje for å smøre bakeplaten.

Slik tilbereder du krutonger uten å steke i panne:

Slå på ovnen og forvarm til 180 grader, bruk en silikonbørste dyppet i olje for å gå over bakeplaten og begynn å forberede brødskivene;
Skjær brødet i 1,5 cm skiver. Dypp den ene siden av hver bit i melk slik at brødet er godt gjennomvåt, men ikke bløtt. Rull så den ene siden i sukker.
Legg brødet på en bakeplate med sukkersiden opp og sett i ovnen. Så snart det dannes en sprø søt skorpe, må krutongene tas ut av ovnen. De er klare.

Med egg og urter

Oppskriften på Birmingham-toast eller, som vi kaller denne retten, eggerøre i brød, er veldig populær blant voksne og barn. Bare et par brødskiver, egg og grønt blir til en komplett, smakfull og vakker frokost.

Liste og mengde nødvendige produkter:

2 skiver toastbrød (eller i henhold til antall spisere);
2 egg (ett for hvert stykke brød);
salt og pepper, friske urter etter smak;
grønnsak eller smør til steking.

Eggerøre i brød tilberedes som følger:

Skjær hull i krummen for et egg i hver brødbit. Den kan ha hvilken som helst form. Det er veldig praktisk å gjøre dette ved å ta metall pepperkaker eller kakeformer av passende størrelse.
Varm opp smør eller vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg brødstykker med hull i og stek på den ene siden.
Vend deretter til den andre siden. Knekk raskt ett egg i hvert hull, tilsett salt, pepper og strø over hakkede urter. Stek eggene til de er kokte.

Oppskrift på svart brød med brisling

Oppskriften på denne snacken kom til feriebordene under sovjettiden. Deretter, med krok eller krok, ble det oppnådd en boks brisling, hver fisk ble plassert på en separat skive ristet brød og omgjort til deilige krutonger.

For en så enkel, men velsmakende matbit trenger du:

450-500 g svart brød (for eksempel Borodino);
240 g brisling i olje;
50-70 g syltet agurk;
1 hardkokt kyllingegg;
noen dråper sitronsaft;
litt vegetabilsk olje til steking.

Hvordan lage mat:

Skjær brødet i trekantede skiver 0,7-1 cm og stek i noen spiseskjeer vegetabilsk olje.
Åpne en boks med brisling og dryss dem med sitronsaft. Skjær agurkene i avlange ovale skiver, egget i sirkler.
Legg en agurkskive eller en eggeskive på et ristet brød, og legg en brisling på toppen. Krutongene er klare.

Fransk toast med eplefyll

Du kan lage en ekte fransk frokost av et vanlig brød og et par epler. Koking av eplefyllet skaper en deilig karamellsaus av eplejuice, sukker og smør. Denne sausen vil være et flott tillegg til ferdige krutonger.

For å lage fransk toast av et brød med fruktfyll, trenger du følgende produkter:

1 brød;
210 ml melk;
2 egg;
10 g sukker med vaniljeekstrakt;
250 g epler;
45 g smør;
55 g (eller litt mer, litt mindre avhengig av fruktens sødme) granulert sukker;
3,5 g kanel.

Sekvens av kulinariske prosesser:

Skrell og kjerne epler med frø og kutt i terninger. I en stekepanne med tykk bunn, smelt et stykke smør, legg epleterningene, som skal drysses med perlesukker og kanel på toppen.
La epler småkoke med sukker og kanel i smør i 3-5 minutter til myk og vakker karamellfarge. Avkjøl det ferdige fyllet.
Mens de karamelliserte eplene avkjøles, skjærer du brødet i 2,5-3 cm tykke skiver. Skjær så et kutt i hver skive, men ikke helt. Det skal være en lomme.
Tilbered en røre av egg, melk og vaniljesukker. Disse ingrediensene må bare ristes litt til blandingen blir homogen. Vaniljesukker i sammensetningen vil ikke bare legge til en fantastisk aroma til krutongene, men vil også gjøre skorpen karamellaktig.
Fyll lommen i hver tilberedte brødskive med karamelliserte epler. Dypp deretter på alle sider i røren og stek i varm vegetabilsk olje. Før servering kan krutongene drysses med melis og toppes med karamellsaus.

Krutonger er ristede brødskiver. Mange mennesker er interessert i hvordan man lager krutonger med egg og melk slik at de blir deilige? Dette er nøyaktig hva vi vil snakke om i artikkelen.

Noen foretrekker havregryn eller en omelett til frokost, mens andre foretrekker friske og sprø krutonger. De kan være søte eller med tilsetningsstoffer - grønnsaker, kjøtt, fisk. De koker i alle fall ekstremt raskt.

Klassisk oppskrift på toast med egg og melk

Fra hvitt brød er det enkelt å tilberede en smakfull og smertelig enkel rett - krutonger. Den klassiske oppskriften har jeg arvet fra min bestemor. Toasts med melk og egg blir deilige og gyllenbrune, og jeg serverer dem med kaffe eller te.

Ingredienser:

brød - 1 stk.
melk - 250 ml
egg - 1 stk.
sukker - 50 g

Forberedelse:

Jeg skjærer brødet i tynne skiver. Hvis du ønsker det, kan du kjøpe et oppskåret brød på supermarkedet.
Jeg tilsetter egg og sukker i melk. Rør og pisk til sukkeret er helt oppløst.
Jeg dypper brødskivene i den resulterende blandingen og legger dem i stekepannen.
Stek i vegetabilsk olje til en skorpe vises.

Videooppskrift på søte krutonger

Forbered krutongene en gang, og du vil se at de tilberedes enkelt.

Lage krutonger med pølse og egg

Hver husmor har en signaturrett, og jeg er intet unntak. For noen er det suppe, for andre er det salat, og for meg er det deilige krutonger med pølse og egg.

Ingredienser:

brød - 2 stk.
smør - 200 g
egg - 20 stk.
tykk majones - 500 g
røkt pølse - 200 g
tomater - 5 stk.
hvitløk - 1 hode
fersk dill - 1 haug

Forberedelse:

Jeg smelter smøret. Det får krutonger til å smake bedre. Så varmer jeg opp pannen.
Jeg skjærer brødet i 1 cm tykke skiver. Jeg dypper brødet i smeltet smør på begge sider og sender det til stekepannen.
Stek i ca to minutter til brødet er lett brunet. Jeg fjerner krutongene fra pannen og legger dem på en tallerken.
Jeg koker eggene til de er harde. For at skjellene lett skal kunne fjernes, før jeg heller kaldt vann på dem, stikker jeg hull i dem med en kniv to steder. Jeg fører de avkjølte og skrellede eggene gjennom et grovt rivjern.
Jeg skreller hvitløken og kutter av baken og røttene. Etter å ha dyppet et fedd hvitløk i salt, gnir jeg det sjenerøst på den ene siden av de avkjølte krutongene.
Jeg smører de hvitløksgnidde brødskivene med tykk majones og drysser over revet egg.
Jeg hakker dillen og skjærer tomatene i tynne skiver.
Jeg presser krutongene lett på toppen. På den resulterende plattformen legger jeg en skive tomat på den ene siden og en skive pølse på den andre.
Dryss over salt og hakket dill.
Jeg legger krutongene på et vakkert fat og setter dem i kjøleskapet et kvarters tid.

Skåler med nøtter og epler

Jeg skal fortelle deg en annen enkel oppskrift for å lage krutonger med nøtter og epler. Jeg serverer dem ofte til familien min til frokost.

Ingredienser:

hvetebrød - 200 g
egg 2 stk.
eple - 1 stk.
melk - 3/4 kopp
sukker, hasselnøttkjerner og smør - 2 ss hver.

Forberedelse:

Tilsett melk, eggeplommer og sukker i en bolle. Jeg rører og visker med en gaffel.
Jeg skjærer hvetebrød i tynne skiver. Jeg dypper bitene i den resulterende blandingen og steker dem i en stekepanne på begge sider.
Jeg skreller eplene, fjerner frøene, hakker dem fint og småkoker med sukker til de blir myke.
Jeg hakker nøttene og steker dem i en annen stekepanne. Jeg tilsetter dem i epleblandingen. jeg rører.
Jeg fordeler blandingen på krutongene, legger dem i pannen og dekker dem med et lag med piskede eggehviter.
Jeg steker i ovnen til hvitene er faste.

Krutonger med nøtter og epler er en deilig godbit. La meg merke at hvis du ikke har tid til å forberede eplemassen, bruk gjerne syltetøy eller syltetøy. Det vil gå raskere på denne måten.

Fransk toast oppskrift

Lei av eggerøre? Vil du raskt tilberede en deilig rett? Ikke nok spenning? French toast er det du trenger!

Ingredienser:

skivet brød - 1 stk.
egg - 4 stykker
solsikkeolje, salt.

Forberedelse:

Jeg bruker oppskåret brød. Hvis den ikke er der, tar jeg hvilken som helst analog og skjærer den i tynne skiver.
Knekk eggene i en dyp bolle og tilsett salt. Bruk en visp eller gaffel og pisk eggene til en homogen blanding dannes.
Jeg dypper brødskivene i eggedosisen. Jeg passer på at brødbitene blir grundig gjennomvåt i eggene.
Jeg setter stekepannen på komfyren, slår på middels varme og hell vegetabilsk olje i retten.
Så snart stekepannen er varm, tilsett brødbiter dynket i egg og stek på begge sider til en skorpe danner seg.

Hvitløkskrutonger til øl - oppskrift nr. 1

Hvitløkskrutonger passer godt til øl, til smørbrød, eller bare i stedet for brød til en første rett.

Ingredienser:

Borodino brød - 250 g
hvitløk - 3 fedd
salt, vegetabilsk olje

Forberedelse:

Første vei

Jeg skjærer det svarte brødet i tynne skiver og steker det i vegetabilsk olje på begge sider.
Etter å ha fjernet de varme krutongene fra pannen, gnir jeg dem umiddelbart med hvitløk og drysser med salt.

Andre vei

Hell litt vegetabilsk olje i stekepannen, varm den opp og tilsett den hakkede hvitløken i skiver.
Før jeg steker brødet fjerner jeg hvitløksbitene fra pannen. Som et resultat har krutongene en mindre uttalt hvitløksmak.

Hvitløkskrutonger er den vanligste typen rett. Hva du legger på ristet brød er opp til deg.

Ølkrutonger med hvitløk - oppskrift nr. 2

Folk drikker øl mens de spiser nøtter, kjeks eller sjømat. Mannen min stoler ikke på ølprodukter som er kjøpt i butikken, men foretrekker hjemmelagde krutonger.

INGREDIENSER:

svart brød
hvitløkssaus
hard ost
hvitløk
solsikkeolje
friske urter
krydder

Forberedelse:

Jeg kuttet brødet i små biter.
Varm oljen i en stekepanne og tilsett det skrellede hvitløksfedd. Når den blir gyllen tar jeg den ut av pannen og bare kaster den.
Jeg heller det skivede brødet i varm olje. Jeg klyper til alle bitene får en vakker og appetittvekkende skorpe. Totalt tar det ikke mer enn to minutter.
Mens du steker, dryss krutongene med krydder etter smak.
Jeg fjerner de ferdige krutongene fra pannen og legger dem på en tallerken. Jeg legger små ostebiter på toppen. Jeg pynter tallerkenen med friske urter: persille, basilikum eller oregano.

Du tror kanskje det er lettere å kjøpe krutonger til ølet ditt i butikken. Jeg vil ikke argumentere. Samtidig, ikke glem at krutonger tilberedt i henhold til denne oppskriften er et helt naturlig produkt uten tilsetningsstoffer.

Hvordan lage rekekrutonger

Jeg gjør deg oppmerksom på en solid frokost og en deilig matbit - krutonger med reker. Familien min elsker denne retten.

Ingredienser:

skivet brød - 1 stk.
egg - 3 stk.
kokte reker - 100 g
persille - 1 haug
grønn løk - 1 haug

Forberedelse:

Jeg skar av skorpene fra brødbitene. Ved hjelp av en kjevle lager jeg brødskivene tynne og jevne.
Jeg hakker persille, løk og reker fint, blander og tilsetter salt.
Jeg skiller hvitene fra plommene og pisker dem med salt.
Bland 2/3 av hvitene med løk og reker. Jeg smører halvparten av brødbitene med denne blandingen, og kantene med det resterende proteinet.
Jeg dekker hver krutong med fyll med et stykke rent brød og trykker litt på det. Jeg kuttet den diagonalt i to halvdeler.
Jeg dypper de tilberedte krutongene i sammenpiskede eggeplommer og steker i en stekepanne til de er gyldenbrune.

Sjekk ut oppskriften min og gå til kjøkkenet. Jeg forsikrer deg om at dine kjære vil sette pris på denne retten.

Trinn 1: Kutt brødet for krutonger.

Som regel brukes litt gammelt hvitt brød til krutonger. Det er unntak, selvfølgelig, - for eksempel, i Amerika for Thanksgiving, lages krutonger av maisbrød. Du kan prøve dette alternativet også.

Ingen forbyr heller å ta svart brød, men i dette tilfellet er muligheten til å lage søte krutonger eliminert. Selv om alle smaker er for alle.

Så ta et brød eller hvitt brød og skjær det i pene, middels tykke biter. Skorpen kan skjæres av eller la stå etter ønske.

Trinn 2: Forbered egge-melk røre for krutonger.

Knekk eggene i en dyp tallerken, tilsett melk, salt og tilsett sukker etter smak. Bland eller pisk godt. Den nøytrale blandingen som vi skal bløtlegge krutongene i før steking er klar. Avhengig av om du vil lage søte eller salte krutonger, vil ingrediensene variere. Til salte krutonger Følgende tilleggsingredienser kan legges til blandingen: urter, både tørket og hakket, svart eller rød malt pepper. Til søt: vanillin, kanel.

Trinn 3: Stek krutongene.

Dypp hvert stykke brød i den resulterende blandingen, du kan la brødet ligge i røren slik at det blir skikkelig gjennomvåt. Deretter tilbyr jeg flere alternativer for å tilberede krutonger.
Alternativ 1: Toast med ost.

Vi tar ut brødbitene fra egg-melkblandingen, legg dem på en varm stekepanne, stek til de er gyldenbrune på den ene siden, snu dem og dryss den ferdige siden med revet ost. Dekk stekepannen med lokk, vent til osten smelter, ta ut krutongene og server.
Alternativ 2: Krutonger med rømme, tomater og urter.

Tilsett hakkede urter i egge-melkblandingen, bløtlegg også brødet i røren, legg det utover og stek i en stekepanne til det er gyldenbrunt. Tilbered sausen for krutonger på denne måten: klem et fedd hvitløk inn i rømme, tilsett salt og pepper. Vi dekker hver krutong med denne sausen og pynter med tomatskiver.
Alternativ 3: Toast med eple og aromatiske krydder.

Tilsett mer sukker og vanilje i krutongblandingen. Og tilsett revet eple til de tilberedte stekte krutongene og dryss med en blanding av melis og kanel.
Alternativ 4: Krutonger fylt med ost og pølse.

Tilberedt på samme måte som krutonger med ost. Bløtlegg brødet på samme måte og stek bare den ene siden foreløpig. Legg fyllet av revet ost og hakket pølse på den ustekte siden, skje over eggedosisen, snu og stek til den er gjennomstekt. Du kan også dekorere krutongene med urter. Selvfølgelig er å lage krutonger ikke begrenset til alternativene ovenfor. Du kan erstatte rømme med majones, tomater med agurker, pølse med bacon eller skinke. Tilsett knust hvitløk til revet ost. Du kan forresten bruke både smeltet og vanlig ost. Du kan kle de stekte krutongene med syltetøy eller tilsette bærpuré. Tenk deg, prøv og finn din favoritt måte å tilberede denne fantastiske retten på.