hjem › Testkjøringer › Hvordan lage sitronkake uten å bake. Sitronsmakskake uten baking

Hvordan lage sitronkake uten å bake. Sitronsmakskake uten baking

NO-BAKE KAKER: 9 OPPSKRIFTER 1. Pepperkakekake 2. Lazy cheesecake 3. No-bake cookie-kake 4. No-bake kongekake. 5. "Mole Mink"-kake 6. "Appelsiner i Yoghurt" gelékake 7. "Marshmallow Clouds"-kake 8. Kake til dessert. Lett og deilig! 9. Rask maurtue For dere, kjære husmødre! Valgfrie oppskrifter som absolutt er verdt å prøve... Overrask din kjære familie og gjester! Noen ganger vil du virkelig lage noe deilig eller til og med prøve å lage en god kakeoppskrift, men det som stopper deg er motviljen til å bake og bruke ovnen i prosessen, og noen kjøkken har ikke ovn i det hele tatt. Men noen ganger vil du fortsatt glede deg selv eller gjestene dine med et søtt mesterverk. I dette tilfellet har vi utarbeidet 3 oppskrifter for søt nytelse, der ovnen ikke er nødvendig i det hele tatt. Enkle og deilige desserter vil garantert bli favorittene til de med en lat søtsuget. Og den frigjorte tiden kan brukes på å dekorere kaken – her kjenner kanskje fantasien ingen grenser. 1. Pepperkakekake Ingredienser: ● et halvt kilo pepperkaker (den vanligste og rimeligste), ● 500 gram rømme (ganske fet og tykk), ● 100 gram melis, ● to modne bananer, ● ett glass med skall valnøtter Tilberedning: Valnøtter må stekes lett i en varm tørr stekepanne, og deretter finhakkes. Pepperkaker skal kuttes i skiver som er omtrent tre til fire millimeter tykke, bananer skal skrelles og kuttes i enda tynnere skiver enn pepperkaker. Bland rømme med melis og pisk lett til det dannes en tykk, homogen krem. Dekk et passende kar (dyp bolle eller kjele) med matfilm og legg deretter ut lag med pepperkaker og bananskiver sjenerøst dyppet i rømme, hvert lag drysset med hakkede nøtter. Toppen av kaken skal også dekkes med film, komprimeres forsiktig med hendene og settes i kjøleskapet i 10-12 timer. Legg den ferdige avkjølte kaken på et flatt fat, fjern filmen og server. Om ønskelig kan du helle sjokoladeglasur over den ferdige kaken. Eller du kan bare strø litt nøttesmuler eller revet sjokolade på toppen! 2. Lazy cheesecake Ingredienser: Cookies 250 g Smør 100 g Sitronsaft 0,5 sitron Vann 1 ts. Sukker 0,25 kopper Gelatin 3 ts. Krem 33% 300 ml Mascarpone 400 g Fremgangsmåte: Mal kjeksene til smuler. Smelt smøret og bland det med kakene. Legg den resulterende massen på bunnen av springformen, trykk godt ned med en skje. Press sitronsaften i en bolle, tilsett gelatin og vann, bland og ha i vannbad til gelatinen er oppløst. Tilsett sukker og varm opp til sukkeret er oppløst. Pisk fløten med en mikser, tilsett kremost og mascarpone gradvis. Hell gelatinblandingen i den resulterende kremen og bland alt forsiktig. Hell blandingen på den resulterende kakeskorpen, jevn den ut om nødvendig og sett den i kjøleskapet i minst 3 timer. Før servering, pynt etter eget ønske. 3. No-bake cookie kake Ingredienser: 24 småkaker + til å drysse cottage cheese 250 g rømme 5 ss sukker 3 ss myknet smør 100 g svisker etter smak kakao til pynt Tilberedning: 1. Bland cottage cheese med sukker og rømme, tilsett smør , svisker (fordamp og kutt) 2. Kle en passende form med film, legg ut et lag med informasjonskapsler (lag 3 og 2, flere hvis mulig). 3. Smør med ostemassefyll og tilsett svisker. 4. Igjen et lag med informasjonskapsler, ostemassefyll, svisker, gjenta. 5. Vend forsiktig over på en tallerken, fjern filmen, kle toppen og sidene med krem. Dryss kakaosmuler på toppen og sidene. 6. La det trekke. 4. Kongekake uten baking. Ingredienser: - 1-2 ferdige rundstykker, - en pakke kaker (en kake er nødvendig, dekk kaken på toppen), - myk cottage cheese 300 g, - fløte 33% - 0,5 l, - sukker, - gelatin, - hermetisert frukt. Forberedelse: 1. Ta en praktisk "beholder", for den med film og legg ut en tynt skivet rulle. Ta myk cottage cheese, luft den med en blender og tilsett 4-5 ss sukker. 2. Pisk godt avkjølt krem med 4-5 ss. Sahara. 3. Bland cottage cheese og fløte + frukt + gelatin oppløst i vannbad. 4. Legg blandingen på rullene, dekk med en skorpe og sett i kjøleskapet over natten 5. "Mole Mink" kake Denne kaken tilberedes raskt, veldig velsmakende, spesielt for de som elsker bananer. Prøv å lage mat! Ingredienser: deig: -0,5 bokser kondensert melk -1 kopp sukker -en pakke bakepulver (eller 1 skje brus) -2 egg -4-5 spiseskjeer kakao -1 kopp rømme -1,5 kopper melkrem : -0,5 l .krem 33-35% fett, -pulverisert sukker etter smak -en pakke kremfikser (hvis du er sikker på at kremen er god og ikke faller av, så trenger du ikke tilsette den) -3 -5 bananer Tilberedning: Bland mel med bakepulver, sukker, kakao. Tilsett deretter kondensert melk, egg, rømme til melet. Bland alt grundig. Stek i en smurt form i ovnen på 180 grader. Kaken skal avkjøles. Da må du velge midten. Skjær bananene i to på langs og legg tett på skorpen. Pisk fløte med melis. Smør kremen på bananene slik at du får en stor kremlokk. Dryss toppen med smuler fra den delen av kaken som ble kuttet ut. I prinsippet er kaken ferdig, MEN det er bedre å la den stå i et par timer. 6. Gelékake “Appelsiner i yoghurt” Ingredienser: gelatin 30 g appelsiner bananer eller hermetiske ananas tilberedt svampekakeyoghurt 750 ml appelsinjuice 250 ml til pynt mynte og eventuelle bær. Tilberedning: 1. Hell appelsinjuice over gelatinen og la den svelle. Skjær appelsinene i skiver og fjern skallet. 2. Skjær bananer og kjeks i terninger. Når gelatinen har svulmet opp, sett den på bålet til den er helt oppløst (men ikke kok). Avkjøl og tilsett yoghurt. 3. Forbered en halvsirkelformet bolle og kle den med matfilm, og legg deretter de forberedte appelsinkrusene (langs veggene), en liten del av bananer og kjeks, appelsinkrus, og så videre flere lag, hell deretter alt med yoghurt og legg den i kjøleskapet. 4. Når gelékaken er stivnet tar du den ut av formen og pynter med bær og mynte. 7. Kake "Marshmallow Clouds" Ingredienser: Cookies 300 g Marshmallow 500 g Smør 200 g Skallede nøtter 1 glass Kondensert melk 200 ml Sjokolade til glasur 150 g Fløte 30 ml Sjokolade til strø Fremgangsmåte: Kok opp en boks med kondensert melk. Skjær marshmallowsene i to på langs, riv kjeksene og hakk nøttene. Mal kondensert melk med smør til den er jevn, tilsett kaker og bland nøtter. Legg et lag med marshmallows i en sirkel på et kakefat. Legg et lag av den resulterende kremen på toppen. Legg igjen et lag med marshmallows og et lag med krem på toppen. Jevne kaken med en slikkepott. Smelt sjokoladen i et dampbad, tilsett fløte. Avkjøl glasuren litt og hell over den resulterende kaken. Pynt med friske bær og strø over sjokolade. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer. 8. Kake til dessert. Lett og deilig! Ingredienser: - 0,5 liter rømme - 1 glass sukker - 1 pakke gelatin (25 g) - 0,5 glass kaldt vann - 300 g sockerkake - jordbær - kiwi Tilberedning: Sommerkaken kan du kjøpe ferdig eller bake det selv. Fyll først gelatinen med vann og la den svelle. Mens vi forbereder de resterende komponentene, vil det bare svelle. Vi vasker, skreller og kutter fruktene. Skjær kjeksen i små biter. Bland rømme med sukker og pisk med en mikser. Varm opp den hovne gelatinen i et vannbad, uten å koke opp. Og hell det i rømme, rør. Kle en dyp tallerken med matfilm. Dryss litt bær på bunnen. Legg kjeksbiter oppå. Fyll med krem. Og så legger vi den i lag. Dekk toppen med film og sett den i kjøleskapet. Om tre timer er kaken klar. 9. Rask maurtue Ingredienser: Maisstaver 200 g Kondensert melk 1 boks Smør 200 g Fremgangsmåte: Kok opp den kondenserte melken og avkjøl. Varm opp smøret litt i romtemperatur og bland med kondensert melk. Tilsett hele maispinner til den resulterende blandingen og bland forsiktig til de er jevnt fordelt. Legg den resulterende massen på en tallerken og bruk film eller folie for å danne en kake. For autentisitet kan du strø lett med valmuefrø, nøtter eller svarte sesamfrø. Tusen takk alle sammen for oppmerksomheten, jeg håper dere liker oppskriften! God appetitt!

Denne artikkelen bringer til deg oppskrifter på de deiligste sitrondessertene. Her finner du hemmelighetene med å lage sitrongress, sitronfuglemelk, kake med ostemasse og marengs.

Desserter med saftig og syrlig sitrus sitroner har en utrolig behagelig og rik smak. Sitronfyll passer til nesten alle typer deiger og passer godt til enhver krem. Du kan bruke sitronkjøtt, juice og til og med skall i baking. Kaker, paier og terter med sitron blir utrolig velsmakende og aromatiske.

Du vil trenge:

Mel– 320 g (nødvendigvis av høyeste karakter og siktet to ganger gjennom en kulinarisk sikt, dette vil sikre at bakevarene blir luftige og myke).
Rømme– 220 g (jo høyere fettinnhold i rømme, jo mykere og fyldigere smaker deigen).
Grønnsakskremblanding (pålegg) - 150-170 g.
Sukker– 100-300 g (her bør du fokusere på dine egne preferanser for dessertens sødme).
Eggeplomme– 3-4 stk. (for baking er det å foretrekke å bruke hjemmelagde egg, deigen blir lysere og smakfullere).
Eggehvite fra ett egg
Bakepulver- 1 pakke
Sitron (middels stor frukt)- 2 stk.

Forberedelse:

Før du tilbereder kaken, skal sitroner vaskes grundig og tørkes, først fjern deretter all skallet.
De forhåndsseparerte eggeplommene kombineres med sukker, det anbefales å piske dem grundig (minst 5 minutter) med en blender.
Deretter legges de gjenværende deigkomponentene til dem: rømme, myk spredning, zest (omtrent halvparten av hele delen). Pisk alt igjen med en blender.
Ha blandingen over i en bolle og tilsett mel i små mengder sammen med bakepulver, bland godt.
Kle ovnsplaten med bakepapir og hell deigen forsiktig på den i et jevnt lag, bruk en skje eller slikkepott, prøv å jevne ut deigen slik at den ligger jevnt.
Har du mye deig og bakeplatene er små deler du bakingen av kakene i to omganger.
Sandkaker bakes raskt og 20-30 minutter vil være nok ved en temperatur på 170-180 grader. Etter steking skal kakene avkjøles.
Sitronmassen skal fjernes for overflødige filmer og helles i en blender, den andre delen av skallet og sukkeret sendes også dit (du bestemmer mengden etter smak).
Smør hvert kakeark med den resulterende sitronblandingen og legg dem oppå hverandre. Sitronmasse er en impregnering.
Bruk en blender eller mikser og pisk proteinet med sukker (du kan også bruke pulver) til et tykt, elastisk skum. Det resulterende skummet skal smøres på alle sider av kaken. Dette er en proteinkrem.

VIKTIG: Den resulterende kaken kan stå som den er, eller proteinkremen kan bakes til den er gyldenbrun. For å gjøre dette bør hele kaken sendes til ovnen, men sett minimumstemperaturen til 60-80 grader. Så snart det hvite begynner å brune og stivne, fjern laken.

Deilige sitronbakverk og desserter

Schisandrakake med lemon curd og italiensk marengs: oppskrift

Du vil trenge:

Sukker(til marengsproteinkrem) - 150 g (lett å erstatte med pulver), til ostemasse trenger du 50-70 g og veldig lite i deigen (etter smak).
Mel– 0,5 kopper (det er lurt å sikte før du elter deigen).
Fettrik olje (73–86 %)– 100-120 g (halvparten til deig, halvparten til ostemasse).
Sitron– 2 sitrusfrukter
Egg- 2 stk. (det er lurt å bruke hjemmelagde egg til deigen).
Eggehvite- 2 stk. (til marengs)

Forberedelse:

Du trenger definitivt en blenderbolle. Du bør ha alt melet i den, en liten klype salt, sukker (så mye du tror er nødvendig for søtheten i deigen) og alltid kaldt smør.
Slå på blenderen og mal alle ingrediensene grundig til smuler, tilsett noen spiseskjeer i deigen. veldig kaldt vann og fortsett å male. Resultatet skal bli en veldig myk og smidig deig.
Deigen skal ikke legges umiddelbart i formen, slik at den blir mør den bør ligge i kjøleskapet i opptil en halv time.
På dette tidspunktet bør du forberede fyllet til sitronterten.
Før tilberedning, vask sitronene grundig og riv skallet.
Ha skallet i en kjele, tilsett sukker og eggeplommer. Massen skal blandes grundig og først deretter settes på lav varme.
Ostemassen skal røres hele tiden, uten å slutte. Når ostemassen er varm, tilsett et stykke smør og tilsett gradvis saften fra to sitroner. Når ostemassen blir homogen, fjern den fra varmen og la den avkjøles.
Ostemassen skal helles over i en annen panne og settes i kjøleskapet en stund.
Ta ut deigen og kjevle den godt ut ved hjelp av en kjevle. Trykk deigen ned i formen og skjær forsiktig til kantene for å sikre et pent, syrlig utseende.
Stek deigen i ovnen til den blir gyllenbrun og får en vakker farge. Mens det stekes lager du marengsen.
Marengs skiller seg fra enkel proteinkrem ved at hvitene piskes sammen med sukker i dampbad. Som et resultat blir marengsen tykkere.
Den bakte kaken skal fylles med ostemasse og spres jevnt.
Legg et lag med marengs på toppen, spre det i "humper" over overflaten av ostemassen.
Kaken går inn i ovnen slik at marengsen brunes i 10-20 minutter ved en temperatur på 60-80 grader. Følg nøye med så marengsen ikke brenner seg.

Fylt med lemon curd og pyntet med marengs

Sitronkake uten baking, hvordan tilberede?

Du vil trenge:

Kjeks– mengde, avhengig av hvor stor kaken din blir. Du kan bruke absolutt alle informasjonskapsler: kjeks, kjeks.
Kondensert melk– 1 krukke (ikke kokt)
Krem (alt fettinnhold)– 200-250 ml.
Sitron- 2 stk. (medium størrelse)

Forberedelse:

Bland melk med kondensert melk, bland grundig
Press saften av en sitron og tilsett melken, bland blandingen grundig til en krem. Sitronsyre kan få melken til å stivne, men dette bør ikke skremme deg, massen blir tykkere.
Legg folie eller bakepapir i formen, legg et lag med kaker på toppen, smør dem rikelig med krem, så igjen småkaker og krem, og så videre til ingrediensene er tom.
Denne kaken bør stå i kjøleskap over natten for å la den stivne og tykne. Først etter dette kan den fjernes fra formen.

Dessert uten baking

Sjokoladekake med sitronkrem, hvordan tilberede?

Til sjokoladekaker trenger du:

Mel – 230-250 g (sikt to ganger gjennom en kulinarisk sikt).
Sukker - 200-250 g (avhengig av din foretrukne sødme).
Egg - 4 stk. (Det er best å bruke hjemmelagde egg til å bake kaken).
Kakao - 3-4 ss. l. (du kan umiddelbart sikte med mel)
Bakepulver - 1 pose

Til kremen trenger du:

Eggehvite - 3 stk.
Sitron - 1 stk.
Sukker - 220-250 g.
Vanillin - 1 pakke

Forberedelse:

Sikt mel bør kombineres med kakao
Pisk eggehvitene (til deigen) sammen med sukkeret og tilsett plommene gradvis en om gangen.
Tilsett så mel og bakepulver og du får en ganske flytende deig.
Deigen skal helles i formen og bakes i opptil en halv time ved en temperatur på 190-200 g. Avkjøl den ferdige svampekaken.
Hvitene til fløten piskes og sukker tilsettes.
Beholderen med kremen skal settes på lav varme, og gradvis tilsette sitronsaft, samt kontinuerlig visp, brygg proteinkremen.
Kjeksen skal kuttes i to med en tråd
Riv skallet, hell et halvt glass vann og sett på brann.
Tilsett noen spiseskjeer til det kokende avkoket av skall. sukker og kok opp sirupen litt.
Bløtlegg det nederste laget av kjeksen med den resulterende sirupen.
Smør kjeksen med proteinkrem på toppen og legg et andre lag med kjeks.
Kaken pyntes med den resterende proteinkremen

Sjokolade sitron dessert

Bær, sitron-jordbær moussekake: oppskrift

Du trenger det til kjeksen:

Egg- 2 stk. (bruk helst hjemmelagde)
Sukker– 50-60 g.
Maisstivelse– 2 ts.
Sitronsaft- omtrent
Mel– 60-70 g.
Skal fra en halv sitron

Du trenger den til bær-jordbærmoussen:

Sukker– 50-60 g.
Jordbærpuré- 100 g.
Bærpuré (bringebær)– 50 g.
Sitronsaft fra en liten frukt
Skal fra en halv sitrus
Gelatin– 2 ss.
Tung krem (minst 30%)– 150-170 ml.

Forberedelse:

Bland de tørre ingrediensene (mel, sukker, kjeksstivelse).
Eggene piskes separat, en liten mengde sukker tilsettes hvitene og først deretter plommene.
Tilsett skallet til eggeskummet og tilsett mel gradvis, elt deigen.
Stek svampekaken i pannen i ca 20 minutter, fordel den utover i et tynt lag. Temperaturen bør ikke overstige 200 grader.
Blend bærene med en blender og passer gjennom en sil.
Hell gelatin i et halvt glass vann og la det svelle.
Etter en halv time, smelt gelatinen i et dampbad, tilsett bærmassen, saften av en halv sitron og sukker, bland grundig til moussen er oppløst.
Avkjøl massen litt og tilsett fløte til den, bland grundig.
Ta kjeksen ut av ovnen, avkjøl den og legg den i formen.
Hell bærmousseblandingen på toppen av svampekaken.
Sett formen i kjøleskapet for å stivne i 5-6 timer.
Pynt den frosne kaken med friske bær og sitronskiver.

Deilig moussekake

Sitronkake: oppskrift av Yulia Vysotskaya

Du vil trenge:

Sitron- 1 PC. (ikke veldig stor)
Mel– 170-180 g (sikt slik at kjeksen blir luftig).
Smør 150-170 g (høyt fettinnhold 73-86%)
Egg- 3 stk.
Bakepulver– 1 pose

Krem:

Sitron- 1 PC. (ikke veldig stor)
Sukker– utelukkende i henhold til dine preferanser
Egg– 2 stk (det er bedre å bruke hjemmelagde)
Smør– 50-70 g.

Forberedelse:

Svampkaken tilberedes på vanlig måte: først piskes egg og sukker, og først deretter tilsettes de resterende ingrediensene gradvis.
Deigen skal helles i en stor form eller deles i to deler for å bake hver for seg.
Den skal stekes ved lav temperatur på 160-170 grader i ca 30-40 minutter.
Kremen skal brygges. For å gjøre dette, bland pisket egg med sitronskall, juice og sukker. Plasser blandingen i et dampbad og rør godt og brygg til den er tykk. Du bør også tilsette et lite stykke smør i den godt oppvarmede kremen.
Hvert lag med svampekake skal dekkes grundig med sitronkrem hvis du har en sockerkake til overs, mal den til smuler for å dekorere kaken.

Deilig hjemmelaget sitrondessert

Fastelavns sitronkake, hvordan lage mat?

Til kjeksen:

fastelavnsmargarin– 200 g.
Mel– 200-220 g (pass på å sikte, gjerne to ganger).
Sukker– 0,5-1 glass (mer mulig, avhengig av smak).
Vanillin– 1 pose
Skal av en sitron
Saft av en sitron
Kakao– 2-3 ss.
Bakepulver– 2 poser

Forberedelse:

Sitronsaft forberedelse:
Tilsett smeltet margarin i det siktede melet.
Bland deigen med sukker og skall
Tilsett sitronsaft, vanilje og kakao
Hvis deigen virker for tett, tilsett kaldt vann.
Stek kaken i en halvtime ved en temperatur på 200-220 grader.

Krem:

Bland saften av en sitron med 0,5 kopper vann og 0,5 kopper sukker.
Sett på bålet og varm blandingen litt til sukkeret smelter helt.
Tilsett 1 ss til blandingen. mel og bland godt, la avkjøle.
Skjær kaken i to og pensle hvert stykke med den resulterende kremen.

Fastens sitrondessert

Sitrongresskake med gelé, hvordan forberedes?

For skorpen:

Småkaker (helst sandkaker)– 400-500 g.
Olje - 1 pakke (dette er 200 g)
Nøtter (hvilken som helst)– 50-100 g (malt)

Forberedelse:

Bruk en kjøttkvern for å lage kakesmuler
Bland kakesmuler med malte nøtter
Tilsett mykt smør og elt deigen som skal legges i et tynt lag på bunnen av formen.

For geléfyllet:

Gelé med sitronsmak– 1 pakke
Sukker - 0,5-1 kopp (avhengig av smak)
Vann– 1 glass (220-250 ml)
Rømme– 450-500 ml. (helst fett)
Krem– 1 glass (250-300 ml, minst 30 % fett).
Saft av en stor sitron

Forberedelse:

Geléen skal blandes med kokende vann og blandes grundig slik at det ikke blir klumper.
La gelévannet avkjøles, og tilsett sitronsaft, rømme med oppløst sukker og fløte i det avkjølte vannet.
Bland blandingen grundig og hell i formen på toppen av kakebunnen.
Kaken bør stå i kjøleskapet over natten slik at den stivner godt.

Gelé sitron dessert

Kake med semulegryn og sitronfyll, hvordan forberedes?

Du vil trenge:

Mel– 1 kopp (230-250), sikt grundig
Sukker– 1 glass (men du kan bruke mindre eller mer)
Olje– 100-130 g (romtemperatur)
Egg - 3-4 stk. (bruk helst hjemmelagde)
Bakepulver- 1 pakke
Kakao– 1-2 ss. (for glasur kan du klare deg uten)
Olje– 200-300 g (1-1,5 pakker)
Melk eller fløte– 0,5 liter
semulegryn - noen ss. (se på tettheten til deigen).

Forberedelse:

Smør (50 g) skal smeltes i mikrobølgeovnen
Bland sukker, bakepulver, zest og kakao, hvis det tilsettes, med smøret.
Pisk inn eggene gradvis og tilsett mel, elt deigen grundig.
Stek kakene en om gangen eller i ett bredt lag, som du så skjærer i biter.
Du bør koke en grøt fra melk og semulegryn slik at den ikke er veldig tykk og veldig flytende.
Press sitronsaft i semulegryngrøt og tilsett skall. Den andre delen av smøret (50 g) skal blandes med sukker og tilsettes grøten.
Massen blandes grundig og settes i kjøleskapet i 20-30 minutter.
Hvert kakelag skal dekkes med denne avkjølte kremen, og toppen av kaken kan dekkes med glasur laget av smør, kakao og sukker.

En enkel oppskrift på en deilig dessert

Sitronsvampkake i en langsom komfyr: oppskrift

Du vil trenge:

Mel– 1 kopp (siktet med en pakke bakepulver)
Sukker - 1 kopp (du kan bruke mindre slik at kaken ikke blir søt).
Egg- 4 ting. (hjemmelagde egg vil forbedre smaken på kjeksen)
Sitron- 1 PC. (middels, ikke stor)

For krem:

Tung krem (minst 30%)– 250-300 ml.
Sukker– 1 glass (avhengig av smak her)
Sitronsaft– noen ss.

Forberedelse:

Pisk eggene grundig, tilsett sukker gradvis
Tilsett mel i små deler
Tilsett skallet av en sitron og saften av en halv sitrus
Hell kjeksen i bollen og stek i "bake"-modus i 30-40 minutter.
Pisk fløten med sukker, tilsett en liten mengde sitronsaft.
Den bakte kjeksen skal kuttes i to. Hvis du vil, kan du bløtlegge kjeksene i sitronsaft som er kjøpt i butikken.
Pensle kakene med smørkrem og pynt etter din smak.

Oppskrift for matlaging i en langsom komfyr

Valmue-sitronkake, hvordan tilberede?

Du vil trenge:

Mel– 230-250 g (sikt to ganger gjennom en kulinarisk sikt).
Sukker– 200-250 g (avhengig av ønsket sødme).
Egg- 4 ting. (Det er best å bruke hjemmelagde egg til å bake kaken).
Valmue- eller valmuefrøfyll– noen ss.
Bakepulver– 1 pose

For krem:

Pisk 1 kopp tung fløte grundig med en mikser til den er stiv.
Tilsett sukker gradvis og fortsett å visp.
Tilsett vanillin

Baking av kjeksen:

Egg pisket med sukker blandes med mel, som helles gradvis.
Du bør også tilsette en pakke bakepulver og valmuefrø i deigen.
Bland blandingen grundig og hell i formen, sett i ovnen og stek i ikke mer enn en halv time. Stekeovnstemperatur 190-200 grader.

Sitronkake kan bakes med valmuefrø

Schisandra kake med rømme: oppskrift

Til kjeksen trenger du:

Mel– 250-300 g (du kan sikte med bakepulver)
Egg– 3-4 stk. (stor innenlands)
Sukker– 0,5-1 kopp (fokus på din foretrukne sødme).
Sitron- 1 PC. (ikke en stor frukt)

Til kremen trenger du:

Sukker– 1 glass (eller mindre, etter din smak)
Rømme (full eller hjemmelaget)– 0,5 liter

VIKTIG: Kremen er veldig enkel å tilberede. For å gjøre dette, pisk bare rømme og sukker med en mikser til alle krystallene er oppløst.

Du kan bake kjeksen i ovnen eller saktekokeren. Pisk eggene først og tilsett de resterende ingrediensene gradvis sammen med sitronskall og saft. Stek i ca en halvtime ved en temperatur på 180-200 grader.

Fuglemelk sitronkake: oppskrift

Forbered kjeksbunnen:

Pisk egg for seg (4 stk).
Tilsett mel gradvis i eggeblandingen (ca. 140-150 g).
Tilsett 1 pakke bakepulver til dette.
Varm opp smøret til det blir veldig mykt, tilsett deigen Du trenger 100-120 g smør.
Ønsker du en sjokoladekake, tilsett et par ss. kakao.
Tilsett finrevet skall av en sitron
Stek svampekaken i ovnen i opptil 35-40 minutter, ikke gjør temperaturen 180-190 grader høy nok.
Del den avkjølte kjeksen i to deler, legg den ene i formen.

Forbered semulefyll:

Brygg semulegryn i en liter melk du trenger 100-120 g frokostblanding.
Tilsett en halv stang smør (100-120 g) og sukker etter smak til den tilberedte semulegryn.
Du bør også presse saften av en sitron
Hell fyllet over kjeksen og sett i kjøleskapet.
Når semulefyllet er dekket med en skorpe, plasser den andre halvdelen av kaken og vent på videre herding.
Ta den ferdige kaken ut av formen
Tilbered glasur av smør og kakao med sukker, dekk kaken med glasur.

Sitronfuglmelk

Sitronsufflé til kake, hvordan forberedes?

Du kan lage en deilig kake av en hvilken som helst svamp- eller sandkakekake med tilsetning av en delikat sitronsoufflé.

Hvordan tilberede en sufflé. Hva trenger du:

Egg - 3 stk (det er bedre å bruke hjemmelagde)
Pulverisert sukker - 100-120 g.
Fløte (minst 30 % fettinnhold) – 1 kopp (200-220 ml).
Skal av en liten sitron
Gelatin - 1 pakke
Sitronsaft - noen ss.

Forberedelse:

Bløtlegg gelatinen i kaldt vann og la den stå i 40 minutter.
Pisk eggeplommene med sukker med en mikser
Du bør også piske hvitene separat og sette dem i kjøleskapet.
Kremen piskes separat og settes i kjøleskapet.
De avkjølte bekkene blandes med eggeplommer og kremfløte.
Gelatin oppvarmes i et dampbad med sitronsaft, introduseres i massen i en tynn stråle og blandes grundig.
Den ferdige suffléen dekkes med et lag kake og settes i kjøleskapet.

Video: "Gourmet sitronkake"

Denne uforglemmelige non-bake lemon curd-kaken vil garantert glede alle søttannelskere. Den delikate sitron- og cottage cheese-fyllingen vil bli husket av alle i lang tid. Denne kaken tilberedes raskt og krever ikke baking.

Denne kaken tilberedes som følger:

160 gram smør, 0,5 kilo småkaker (hvilket som helst smør), 130 milliliter sitronsaft, 250 gram granulert sukker, 125 milliliter vann, 45 gram sitronskall, 125 milliliter tykk fløte (kan erstattes med rømme) , 0,5 kilo fersk cottage cheese med lavt fettinnhold, 18 gram gelatin

Bland fersk, mager cottage cheese med perlesukker, rømme og sitronskall. Hele massen må piskes grundig, eller du kan bruke en mikser.
Mal kakene til smuler.
Deretter må du smelte smøret og legge det til de malte kakene. Bland grundig til du får en tykk og tyktflytende masse.
Etter dette må du blande presset sitronsaft med vann. Plasser den resulterende væsken på komfyren, varm den opp, tilsett en pakke gelatin og rør for å løse opp all gelatinen.
Bland sitronsaft med gelatin med ostemassen og bland alt godt (hvis du ikke vil blande for hånd, kan du bruke en mikser).
Deretter legger du de knuste kjeksene i bakebollen og trykker godt. Du må ta en form med en diameter på omtrent 23 centimeter.
Legg ostemasseblandingen oppå kakene.
Den resulterende kaken må settes i kjøleskapet og få brygge i minst to timer.
Etter at kaken har tyknet, må du fjerne den fra formen og dekorere den til dekorasjon, det er best å ta sitronskiver og -skall. Kaken er klar og vil glede alle dine gjester.

Denne sitronkaken er veldig rask å lage. Det finnes et stort antall oppskrifter på denne retten, og de er alle originale og unike på hver sin måte. Denne kaken krever ikke mange produkter, bare fire, de vanligste ingrediensene, og viktigst av alt, denne kaken trenger ikke bakes.

Småkaker, sitronsaft, kondensert melk og vanlig konsentrert melk er alle ingrediensene som trengs for å tilberede denne lette og smakfulle desserten.

I tillegg er det ikke nødvendig å bake kaken, og derfor tilberedes den veldig raskt og krever ingen spesielle ferdigheter.

En ulempe med denne kaken er at den ikke kan spises med en gang, det tar kort tid da kaken må brygge og trekke godt, men dette er småting du kan venne deg til og alltid prøve å forberede denne desserten på forhånd.

Denne kaken kan lages av følgende ingredienser:

500 gram av alle informasjonskapsler (kjeks, kjeks og i ekstreme tilfeller smørkjeks er egnet, men det er bedre å velge tørre kjeks), en boks med kondensert melk, 450 milliliter fløte eller melk, en stor sitron- eller sitronsaft. Samt bakepapir og en springform.

Trinn for trinn prosess for å lage sitronkake:

Du må presse saften ut av en eller to sitroner.
Deretter må du blande begge typer melk eller fløte med kondensert melk.
Kombiner sitronsaft med melkeblanding.
Uten å vente på at melken og sitronsaften skal stivne, må du slå hele massen med en mikser eller, i ekstreme tilfeller, med en visp. Du må piske til hele blandingen blir homogen og tykner litt, men vil fortsatt flyte.
Deretter må du begynne å forme kaken. For å gjøre dette må du ta en form, dekke den med film eller konfektpapir og legge kaker i lag, kremet sitronkrem, igjen informasjonskapsler og krem på toppen, og alt til alle informasjonskapslene er borte. Hell resten av kremen på toppen.
Plasser den resulterende kaken i kjøleskapet over natten eller i minst ti timer.
Før servering fjerner du kaken fra formen, fjerner forsiktig filmen og bruker eventuelt en skje for å gi kaken en vakker form.

Du kan dekorere en kake på forskjellige måter, alt avhenger av fantasien din. Det er det, kaken er klar til å spises.

Dette bakverket har en lett syrlighet i ettersmaken, som tilfører sjarm og lar deg fjerne følelsen av rikdom etter å ha spist denne fantastiske kaken. Baking er ikke noe problem for denne kaken.

Ingredienser som trengs for å lage kaker:

125 gram smør, en kylling. Egg, 200 gram hvetemel, to sitroner, 6 gram bakepulver, en klype salt, 150 gram melis.

Trinn-for-steg metode for å lage sitronkaker:

I en blender, pisk melis med smør til det er kremaktig.
Deretter må du bryte egget inn i den resulterende massen og fortsette å piske til massen blir lett og luftig.
Til denne kremete massen bør du tilsette bakepulver, litt salt, skallet av både sitroner og hvetemel, elt deigen godt.
Legg den resulterende deigen i en kjele eller dyp bolle, lukk godt og plasser i kjøleskapet i et par timer.
Den herdede deigen skal serveres fra kjøleskapet, legges på et melet bord og rulles ut til en pannekake som ikke er mer enn en og en halv centimeter tykk.
Fra den resulterende pannekaken, kutt ut forskjellige typer og informasjonskapsler, etter eget skjønn og smak.
De resulterende informasjonskapslene skal plasseres på en bakeplate og plasseres i en forvarmet ovn i omtrent tjue minutter, og holde temperaturen på rundt 190 grader.
På slutten av stekingen, fjern kjeksene, avkjøl litt og dryss perlesukker på toppen.

Aromaen til denne bakingen er rett og slett fantastisk, og selve kakene, tilberedt i henhold til denne oppskriften, blir deilige og veldig velsmakende.

Deigen kommer ut smuldrete og mør, den smelter rett og slett i munnen, og smaken av den delikate sitronkremen er rett og slett uforglemmelig. Selve kakene tilberedes raskt, og selv om de krever baking, blir de veldig velsmakende.

Liste over nødvendige ingredienser:

230 gram smør, 2 gram salt, 480 gram perlesukker, 6 egg, 40 gram sitronskall, 700 gram hvetemel, 80 milliliter sitronsaft, melis, bakepapir, bakebolle.

Fremgangsmåte for å lage sitronkaker:

Først må du ta en stekepanne og kle bunnen og sidene med bakepapir. Smør toppen av papiret med olje.
Kombiner et halvt glass granulert sukker og resten av smøret i en foodprosessor, pisk til det er hvitt.
Bruk en sil og sikt to kopper mel blandet med litt salt.
Tilsett siktet mel i små porsjoner til sukker-kremmassen i en kjøkkenmaskin. Rør til smuldrete.
Vi samler den resulterende deigen i en klump.
Hell all deigen jevnt i den tilberedte formen og fordel den forsiktig over formen. Sett formen med deigen på et kaldt sted i en halvtime, ikke mer.
Etter at deigen er avkjølt skal den stekes i ovnen i 20 minutter, til skorpen blir rosa-brun.
Mens deigen tilberedes, klargjør du fyllet. For å forberede det, må du ta og slå alle seks kyllingeggene med sitronskall og juice. Bland resten av melet med perlesukker. Kombiner begge blandingene. Rør til en homogen konsistens oppnås.
Hell sitronfyllet på den brunede, litt avkjølte kaken og sett den tilbake i ovnen i cirka tretti minutter, maksimalt førti.
Når tiden er ute, ta formen ut av ovnen og sett til side, la kaken avkjøles. Ta den avkjølte paien ut av formen og skjær i jevne firkanter.
Dryss de resulterende kakene med melis rett før servering. Dette deilige bakverket vil glede alle dine kjære med sin perfekte smak.

Deilig sitronkake "fruktkurv"

Komponenter: sandkakedeig; 2 stk. kyllinger eggeplommer; 1 PC. kyllinger egg; 150 gr. sl. margarin; 100 gr. rømme og sukker; mel; salt etter smak; ammonium pakken på gulvet; 10 gr. pektin; gurkemeie eller safran; 2 stk. sitron; frukt flavored glasur; 50 gr. sl. søtt smør; 150 gr. sah. pulver.
Til kakepynt: 3 stk. sitroner; 4 ting. kyllinger egg; nat. smakstilsetning; 125 gr. raffinert sukker; frukt og bær.

Algoritme for tilberedning av deig

Jeg starter med å forberede deigen. Jeg smelter margarinen på forhånd, fortynner blandingen med sukker og tilsetter den angitte mengden rømme. Jeg pisker kyllinger. eggeplommer og egg. Jeg legger dem til massen.
Jeg tilsetter nok mel i deigen til å få en plastikkmasse. Jeg rører inn bakepulveret.
Tilsett mel til den flytende blandingen, rør med en slikkepott. Først da heller jeg den på bordet og elter deigen for hånd.
Jeg smører den ferdige deigen på maten. film og hold den kaldt i ca en time. Jeg tilbereder en bakebolle, drysser den med mel på toppen av slurryen. oljer Baker du kaker på silikonform, så bør du ikke gjøre dette.
Jeg lager 2 lag av deigen. Den ene må brukes som en base, og den andre - for å danne sidene for kurven.
Jeg legger det i skjemaet. Jeg lager et håndtak av deigen, fletter det sammen, det viser seg å være en flagell. Før du baker kaken, må du smøre flagellen med protein. Bruk sakh som dekorasjon. pulver eller bare dryss flagellen med sukker.

Forbereder sitronkrem til kaken

Jeg vasker et par sitroner, fjerner skallet og kutter deretter sitrusfruktene i biter. Jeg presser ut saften, fortynner den med sukker, og tilsetter så skallet.
Jeg legger blandingen på bålet og bringer massen til å koke. Jeg legger den i en bekk til eggemassen, etter å ha slått den tidligere. Mens du skjenker, kan du ikke stoppe, du må fortsette å piske fløten med en visp.
Det gjenstår bare å sette fløten tilbake på komfyren og la den koke på svak varme. Massen må røres. Du må helle sitronlikør i den avkjølte kremmassen, og deretter lage et alkoholekstrakt fra sitrusfrukter.
Hvis eggeplommene ikke har tilstrekkelig farge, må du bruke gurkemeie eller safran. Du må legge dem til på det siste stadiet av å tilberede kremen. Mengden naturlig fargestoff er ikke mer enn på tuppen av en kniv.

Sitronglasur til pynt

Sitronsaft, -skall og ss. sah. Jeg blander pulverene sammen. Hvis det ikke er nok juice, kan du lage en masse sukker tykk, som rømme. pulver og juice. I tillegg kan du legge til litt rent vann til alt.
Blandingen skal koke opp. Men husk at glasuren må hele tiden røres. Tilsett pektin på det siste stadiet av matlagingen. Mens det er varmt, tilsett fløte og en skje mykt smør i glasuren. oljer
Elt så grundig som mulig.

Det gjenstår bare å tilberede diverse frukt og bær for å dekorere kurven. Ta vakre, modne bær. Jeg anbefaler deg å ta kirsebær, rips, jordbær.

Deres spesielle kombinasjon vil være veldig interessant og vil appellere til de med en søt tann. Faktisk kan kokken uavhengig velge forskjellige sammensetninger.

Frukten skal tørkes, dekkes med pisket eggehvite og deretter drysses med sukker på toppen. pulver eller bare sukker. Jeg legger bærene på en serviett og gir dem tid til å tørke.

Resten skal brukes som et lag med kakelag. Laget kan til og med være uten glasur, dette vil ikke gjøre det mindre smakfullt.

Sette sammen "fruktkurven"

Kaken skal pyntes med frukt uten glasur, og toppes med sitronkrem.
Deretter må du legge kaken, men uten sidene.
Jeg lager et par utsparinger på begge sider for å installere håndtaket.
Det øverste laget av deig bør definitivt pyntes med glasur og bær. Det er best å la kaken stå i flere timer i kjøleskapet slik at blandingen blir mettet med krem.
Først etter dette kan den serveres som en feriegodbit.

Dette er virkelig ikke en veldig komplisert oppskrift, og kaken ser utrolig ut. Smaken vil appellere ikke bare til de med en søt tann, men også til fruktelskere.

I tillegg bør du ikke benekte dets fordelaktige egenskaper, for med sommerens ankomst dukker det opp friske jordbær, kirsebær og rips, som inneholder en hel vitamincocktail.

Sørg for å glede dine kjære med denne deilige godbiten, som forresten vil se spesielt bra ut på sommerbordet.

Jeg gratulerer alle de unge damene som leste magasinet mitt den 8. mars og ønsker dere et fantastisk humør, solfylte dager, favner av blomster og evig vår i sjelen deres!

Kake "Sitronsmak" uten baking

Akkurat som du ikke kan besøke noen god husmor og ikke dra uten en velsmakende godbit, slik er det med Oksana flamebelle du kan ikke gå inn i kokeboken hennes uten å gå uten oppskrift. At magasinet hennes er en ambassadør for diabetes er forståelig. :) Men, likevel, du bør ikke alltid nekte deg selv søtsaker.

Dette er en helt enkel oppskrift som selv et barn kan lage kake med!
Jeg vil skrive kommentarene mine i kursiv.

Du vil trenge:
- 1 boks kondensert melk (må kun inneholde melk og sukker)
- 250 ml. fløte 33% fett
- saft av to sitroner ( i mitt tilfelle var sitronene veldig saftige og totalt sett ble kaken veldig sitronaktig, så jeg vil anbefale å ta hensyn til mengden sitronsaft, og hvis sitronene er veldig saftige, så er det nok for min smak med én. ).
- 350-400 gr. informasjonskapsler ( Jeg hadde "Yubileinoe")

Til kaken trenger vi en rektangulær eller firkantet springform. Men hvis du ikke har det, ikke bli opprørt: enhver firkantet eller rektangulær beholder, boks laget av tykk papp eller plast vil gjøre det.

Forbereder kremen.

1. Pisk fløten (avkjøl den godt først) litt. Du trenger ikke være for ivrig, ellers kan du ende opp med olje. Bare gi den litt luftighet.

2. Tilsett kondensert melk og saften av to sitroner i fløten. Kremen vil tykne umiddelbart. Slå den litt mer. Teksturen er silkeaktig.

Tips: Før du presser saften ut av sitronene, fjern skallet fra dem. Den kan tørkes og senere brukes til kjøtt, baking eller te.

Montering av kaken
3. Kle pannen med matfilm. Med dens hjelp kan vi enkelt fjerne kaken.

4. Legg et lag med informasjonskapsler. Dekk kjeksene rikelig med krem. Legg et nytt lag med informasjonskapsler og igjen krem. Og så videre til kremen går tom.

5. Sett kaken i kjøleskapet over natten.

6. Fjern kaken fra formen ved å fjerne sidene eller trekke i kantene på filmen.

7. Skjær i biter og pynt etter ønske. Sjokolade, godteri, bær, frukt, kandiserte frukter...

Mine kommentarer: generelt var jeg fornøyd med kaken - både med tilberedningshastigheten og med smaken, og med det faktum at kakene i kaken er ugjenkjennelige og det ser ut til at det definitivt ikke kunne ha skjedd uten baking ! Denne oppskriften kommer fra USSR, da alle desserter på en eller annen måte var relatert til syltetøy, kondensert melk og kjeks. Nå er dette kanskje ikke særlig relevant gitt variasjonen av søtsaker, men denne oppskriften er definitivt i stand til å diversifisere enhver kulinarisk notatbok, spesielt siden ømheten til kremen og den lyse sitronsmaken gir nyhet til den. Men det som rett og slett gledet meg var kremen, som jeg definitivt kommer til å bruke når jeg skal tilberede noen sommerdesserter med savoiardi og frukt - kremen er virkelig utmerket!

Oksana, takk igjen for funnet!

Når det er sommer og varmen er intens, vil du ikke stå ved komfyren. Og for ikke å frata dine kjære, foreslår jeg å forberede en veldig øm og deilig kake uten bake med rike toner av sjokolade og sitron.

For å lage mat trenger vi Ingredienser:

vann - 120 ml, gelatin to pakker på 10 g hver, 200 g av alle informasjonskapsler, smør 20-30 g, sitronvann (bland 60 ml vann med 1 ss sitronsaft), fire pakker med cottage cheese 180 g hver, to bokser med naturlig Activia-yoghurt 150 ml, 4 mellomstore sitroner, 1 ts (hauget) stivelse, sukker - 200 g, 3 ss. l. (med lysbilde) kakao, 100 ml. melk

Forberedelse: Forbered gelatin. For å gjøre dette, ta to kopper, tilsett 60 ml vann og 10 g gelatin til hver. Bland godt og sett til side for at gelatinen skal svelle, i henhold til instruksjonene.

For skorpen Mal 200 g av eventuelle informasjonskapsler i en blender til de er smuldrete. Tilsett 30 g smør og sitronvann til den tørre massen. Rør til det danner en plastelinamasse.

Ta en flat stor kakefat, legg en avtagbar ring fra formen på toppen, 22 cm i diameter, bunnsiden opp. Legg kakeblandingen på en tallerken og trykk godt ned. For å gjøre det lettere å ta ut av formen senere, smør sidene av formen med solsikkeolje og lim en stripe bakepapir på dem. Sett i kjøleskapet for å stivne.

Ta to mellomstore boller. Legg to pakker med cottage cheese i hver og tilsett en krukke med naturell yoghurt til dem, pisk med en blender til en jevn masse.

Å forberede sitronkrem Riv skallet fra den ene sitronen fint. press ut saften (ca. 100 ml). Ha stivelsen i en egen bolle og tilsett sitronsaft en spiseskje om gangen, husk å blande godt til klumpene forsvinner. Tilsett deretter granulert sukker - 120 g og skallet av en sitron til sitronsaften med stivelse.

Til sjokoladekremen i en annen kasserolle blander du 80 g sukker, 3 ss til en jevn masse. l kakao og 100 ml melk.

Sett begge pannene på lav varme og rør til de tykner. Tilsett den hovne gelatinen i hver panne. Bland begge pannene godt slik at gelatinen blir jevnt fordelt i kremen.

Tilsett sjokoladekrem i en av pannene med ostemassen og pisk godt med en blender. På samme måte, i en annen kjele, pisk ostemasseblandingen med sitronkrem. Begge kremene skal ha konsistens som tykk rømme.

Ta den frosne kaken ut av kjøleskapet og legg 2 ss sjokoladekrem i midten. Legg 2 ss hvit krem på toppen av sjokoladekremen, deretter sjokoladekrem og hvit krem igjen, og så videre til all kremen er borte. Kremen vil gradvis spre seg over overflaten og danne sirkler. For å sikre at kremen blir jevnt fordelt over overflaten, banker du pannen forsiktig i bordet. Deretter tar du en tannpirker eller spyd, og ved hjelp av milde bevegelser, start fra midten, tegner du en blomst over hele overflaten.

Sett den ferdige blandingen i kjøleskapet i minst tre timer, eller helst over natten, for å la kremen stivne.

Populært i kategorien: