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Pudim de semolina como alternativa ao mingau de semolina, receita e foto. Caçarola de requeijão para crianças Pudim de requeijão como na receita do jardim de infância

Delicado pudim de semolina macio é um deleite maravilhoso para crianças e adultos. Ao prepará-lo, você poderá se deliciar com as lembranças caseiras da infância. Afinal, essa guloseima tem sido frequentemente servida no café da manhã em jardins de infância há várias décadas.

Ingredientes: 160 g de semolina, meio copo de açúcar granulado, meio litro de leite meio gordo, uma pitada de açúcar baunilhado, um ovo de galinha inteiro e gema, manteiga.

Você precisa começar a preparar o pudim no forno misturando os ingredientes secos. Dois tipos de açúcar granulado são combinados. Os ingredientes a granel devem ser misturados uniformemente.
Em uma tigela separada, leve o leite para ferver. Se você tiver apenas um produto muito gorduroso em mãos, é necessário diluí-lo levemente com água.
Assim que o líquido começar a ferver, despeje nele a mistura seca da primeira etapa.
Com o mínimo de calor no fogão, o cereal é cozido por 5-6 minutos, mexendo sempre.
Quando o mingau grosso esfria um pouco, um ovo inteiro é colocado nele. A seguir, a massa é transferida para uma forma untada com manteiga.
A superfície é pincelada com gema batida.

O pudim é preparado por cerca de meia hora em forno pré-aquecido.

Receita como no jardim de infância

Ingredientes: litro de leite, 160-180 g de semolina, 2 ovos de galinha, 2 colheres de sopa. colheres de farinha de trigo, 4 colheres de sopa. colheres de açúcar granulado, um pouco de sal.

A semolina espessa é preparada com cereais e leite. Adiciona-se ¾ da quantidade de açúcar indicada na receita e uma pitada de sal.
Com a areia restante, os ovos são batidos até formar uma espuma forte. A farinha é colocada na mesma mistura. Os ingredientes são cuidadosamente misturados com uma espátula.
As massas da primeira e da segunda bolas são combinadas. A seguir, você pode colocar o futuro pudim na forma. É aconselhável polvilhar primeiro o recipiente com migalhas.

O apetitoso pudim de semolina, assim como no jardim de infância, é assado por pouco mais de uma hora em forno bem aquecido.

Pudim de semolina em panela elétrica

Ingredientes: um copo cheio de semolina, um litro de leite de vaca, 2 ovos de galinha, 3-4 colheres de sopa. colheres de açúcar granulado, um pedaço de manteiga de boa qualidade, um pouco de sal fino, frutas vermelhas e nozes para decoração.

Primeiro, prepare a base para a futura iguaria. Vai virar um mingau de semolina grosso. É cozido no fogão com leite e cereais. Você também pode preparar a base no programa “Mingau de leite” do aparelho.
Quando o leite ferve, adicionam-se ingredientes secos. O cereal é despejado em um jato bem fino, mexendo sempre os ingredientes. Isso evitará a formação de grumos.
O mingau acabado esfria, mas deve permanecer quente. Os ovos são batidos na mistura e a manteiga é adicionada. Você pode adicionar imediatamente frutas picadas ou suas frutas favoritas.
Em seguida, a mistura resultante é despejada na tigela de uma “panela inteligente”, untada com óleo.
No programa destinado à panificação, o pudim de semolina é cozido em panela elétrica por cerca de meia hora.

Antes de servir, a guloseima é resfriada diretamente na tigela. Em seguida, é cortado, polvilhado com as nozes picadas e servido à mesa.

Pudim de sêmola de coalhada

Ingredientes: 240 g de requeijão quebradiço, 1 colher de sopa. colher (com um monte) de semolina, 25-35 g de manteiga, 2 colheres de sopa. colheres de açúcar granulado, um ovo grande, um punhado de passas leves, uma pitada de sal de cozinha.

Em primeiro lugar, o cereal é colocado em uma xícara e regado com água fervente. 2/3 xícara de líquido será suficiente. É muito importante que a semolina não fique muito líquida. Caso contrário, será necessário levar a massa à consistência desejada com farinha de trigo, o que privará o pudim de leveza e maciez.
Depois de mexer, a semolina deve ficar em água fervente até inchar.
Em um recipiente separado, as passas lavadas também são despejadas em água fervente.
A gema é batida com açúcar granulado. Em vez do açúcar habitual, você pode tomar o seu substituto e assim obter um deleite verdadeiramente dietético.
O queijo cottage é adicionado à gema doce e a manteiga derretida é colocada nela. Os ingredientes são bem misturados.
Na base são colocadas passas levemente secas e cereais inchados.
Bata a clara de ovo restante com um pouco de sal (até aparecerem picos moles). Com uma espátula larga, misture as claras na “massa”.

Resta despejar a mistura na forma e levar ao forno por cerca de meia hora em forno bem aquecido.

Sobremesa original de três cores

Ingredientes: copo de leite, 4 colheres de sopa. colheres de manteiga de qualidade, 3 colheres de sopa. colheres de açúcar granulado, meio copo de semolina, 3 colheres de sopa de ovos, 1 colher de sopa. uma colher de cacau em pó e a mesma quantidade de geléia de cereja.

O leite é levado à fervura, após o que os ingredientes secos, exceto o cacau, são despejados lenta e cuidadosamente nele. Um mingau bem grosso é cozido. É recheado com manteiga derretida e resfriado.
Em seguida, a massa é combinada com gemas cruas e claras batidas até formar uma espuma espessa.
A mistura resultante é dividida em três partes. O cacau é adicionado ao primeiro e a geléia de cereja ao segundo. O terceiro permanece inalterado.
Todas as três partes são dispostas uma a uma na forma preparada.
O pudim é cozido em banho-maria por cerca de uma hora.

Antes de servir, a guloseima é cortada em porções e regada com leite condensado.

Delícia de chocolate

Ingredientes: meio litro de leite, 90 g de semolina, 20-25 g de manteiga, açúcar granulado a gosto, uma pitada de açúcar baunilhado, 80 g de chocolate amargo, 1 colher de sopa. colher de conhaque.

O leite é bem aquecido, todos os ingredientes secos preparados são despejados nele, exceto a semolina. Adicione imediatamente a maior parte do chocolate, partido em pequenos pedaços, bem como a manteiga. Resta uma pequena quantidade do doce para decorar a guloseima acabada.
Com agitação constante, a mistura é levada à fervura. Nesta fase é adicionada a semolina. É necessário mexer a mistura com bastante intensidade para que não apareçam grumos.
Cozinhe o mingau de chocolate por 3-4 minutos. A agitação não para. No final do cozimento, despeja-se o conhaque. Vai se tornar uma espécie de intensificador de sabor.
A massa resfriada é transferida para um molde de silicone levemente umedecido em água.

O pudim é decorado com o restante do chocolate ralado e deixado no frio por cerca de uma hora.

1 Pudim de semolina clássico no forno
2 Receita, como no jardim de infância
3 Pudim de semolina em panela elétrica
4 Pudim de coalhada e semolina
5 Sobremesa original de três cores
6 deleite de chocolate

Pudim de semolina clássico no forno

Ingredientes: 160 g de semolina, meio copo de açúcar granulado, meio litro de leite meio gordo, uma pitada de açúcar baunilhado, um ovo de galinha inteiro e gema, manteiga.

Você precisa começar a preparar o pudim no forno misturando os ingredientes secos. Dois tipos de açúcar granulado são combinados. Os ingredientes a granel devem ser misturados uniformemente.
Em uma tigela separada, leve o leite para ferver. Se você tiver apenas um produto muito gorduroso em mãos, é necessário diluí-lo levemente com água.
Assim que o líquido começar a ferver, despeje nele a mistura seca da primeira etapa.
Com o mínimo de calor no fogão, o cereal é cozido por 5-6 minutos, mexendo sempre.
Quando o mingau grosso esfria um pouco, um ovo inteiro é colocado nele. A seguir, a massa é transferida para uma forma untada com manteiga.
A superfície é pincelada com gema batida.

O pudim é preparado por cerca de meia hora em forno pré-aquecido.

Receita como no jardim de infância

Ingredientes: litro de leite, 160-180 g de semolina, 2 ovos de galinha, 2 colheres de sopa. colheres de farinha de trigo, 4 colheres de sopa. colheres de açúcar granulado, um pouco de sal.

A semolina espessa é preparada com cereais e leite. Adiciona-se ¾ da quantidade de açúcar indicada na receita e uma pitada de sal.
Com a areia restante, os ovos são batidos até formar uma espuma forte. A farinha é colocada na mesma mistura. Os ingredientes são cuidadosamente misturados com uma espátula.
As massas da primeira e da segunda bolas são combinadas. A seguir, você pode colocar o futuro pudim na forma. É aconselhável polvilhar primeiro o recipiente com migalhas.

O apetitoso pudim de semolina, assim como no jardim de infância, é assado por pouco mais de uma hora em forno bem aquecido.

Pudim de semolina em panela elétrica

Primeiro, prepare a base para a futura iguaria. Vai virar um mingau de semolina grosso. É cozido no fogão com leite e cereais. Você também pode preparar a base no programa “Mingau de leite” do aparelho.
Quando o leite ferve, adicionam-se ingredientes secos. O cereal é despejado em um jato bem fino, mexendo sempre os ingredientes. Isso evitará a formação de grumos.
O mingau acabado esfria, mas deve permanecer quente. Os ovos são batidos na mistura e a manteiga é adicionada. Você pode adicionar imediatamente frutas picadas ou suas frutas favoritas.
Em seguida, a mistura resultante é despejada na tigela de uma “panela inteligente”, untada com óleo.
No programa destinado à panificação, o pudim de semolina é cozido em panela elétrica por cerca de meia hora.

Antes de servir, a guloseima é resfriada diretamente na tigela. Em seguida, é cortado, polvilhado com as nozes picadas e servido à mesa.

Pudim de sêmola de coalhada

Em primeiro lugar, o cereal é colocado em uma xícara e regado com água fervente. 2/3 xícara de líquido será suficiente. É muito importante que a semolina não fique muito líquida. Caso contrário, será necessário levar a massa à consistência desejada com farinha de trigo, o que privará o pudim de leveza e maciez.
Depois de mexer, a semolina deve ficar em água fervente até inchar.
Em um recipiente separado, as passas lavadas também são despejadas em água fervente.
A gema é batida com açúcar granulado. Em vez do açúcar habitual, você pode tomar o seu substituto e assim obter um deleite verdadeiramente dietético.
O queijo cottage é adicionado à gema doce e a manteiga derretida é colocada nela. Os ingredientes são bem misturados.
Na base são colocadas passas levemente secas e cereais inchados.
Bata a clara de ovo restante com um pouco de sal (até aparecerem picos moles). Com uma espátula larga, misture as claras na “massa”.

Resta despejar a mistura na forma e levar ao forno por cerca de meia hora em forno bem aquecido.

Sobremesa original de três cores

O leite é levado à fervura, após o que os ingredientes secos, exceto o cacau, são despejados lenta e cuidadosamente nele. Um mingau bem grosso é cozido. É recheado com manteiga derretida e resfriado.
Em seguida, a massa é combinada com gemas cruas e claras batidas até formar uma espuma espessa.
A mistura resultante é dividida em três partes. O cacau é adicionado ao primeiro e a geléia de cereja ao segundo. O terceiro permanece inalterado.
Todas as três partes são dispostas uma a uma na forma preparada.
O pudim é cozido em banho-maria por cerca de uma hora.

Antes de servir, a guloseima é cortada em porções e regada com leite condensado.

Delícia de chocolate

O leite é bem aquecido, todos os ingredientes secos preparados são despejados nele, exceto a semolina. Adicione imediatamente a maior parte do chocolate, partido em pequenos pedaços, bem como a manteiga. Resta uma pequena quantidade do doce para decorar a guloseima acabada.
Com agitação constante, a mistura é levada à fervura. Nesta fase é adicionada a semolina. É necessário mexer a mistura com bastante intensidade para que não apareçam grumos.
Cozinhe o mingau de chocolate por 3-4 minutos. A agitação não para. No final do cozimento, despeja-se o conhaque. Vai se tornar uma espécie de intensificador de sabor.
A massa resfriada é transferida para um molde de silicone levemente umedecido em água.

O pudim é decorado com o restante do chocolate ralado e deixado no frio por cerca de uma hora.

Como preparar a caçarola de semolina em uma panela elétrica. Você pode fazer com mingau de semolina, coalhada de semolina, em panela elétrica (Redmond, Moulinex, etc.), com maçãs.

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Caçarola de queijo cottage como no jardim de infância

Para continuar usando o serviço, pedimos que você conclua a verificação especificando seu número de telefone nas configurações. É possível cozinhar mingau de semolina sem leite? Caçarola de kefir com semolina. Como fazer pudim de leite em casa. Às vezes o pudim caseiro é feito com kefir, sem leite (existe um mapa tecnológico segundo GOST, Dukan) e essa é a melhor dieta, assim como a versão Dukan. Você também pode conseguir algo assim com queijo cottage e semolina, sem semolina, maçã, abóbora, com maçãs, frutas vermelhas.

Método de cozimento

Meus filhos sentem falta de receitas de jardinagem, mas infelizmente sou uma criança caseira e um completo ignorante nisso. Isto é um achado! Acredite ou não, pensei literalmente hoje - no jardim de infância as crianças são alimentadas com comida saudável e em pequenas porções, diz um amigo do nosso jardim - tudo é delicioso.

As escolas de Moscou agora têm o know-how de almoços importados à la carte. Ou apenas piorou? Mas existem jardins diferentes e claro que tudo depende da administração do jardim de infância... Uma amiga fala coisas deliciosas sobre o jardim - e agora liguei para minha filha e mostrei fotos e pratos para ela - enfim, são 30% de correspondências, mas acho que o serviço dela a confundiu - pepino, repolho.

Os do jardim de infância - são indicados como no jardim de infância. Pepinos em conserva eram servidos em jardins, não me lembro de repolho... Sim, a porção não era de jardim, mas caseira... Mas não colocaram imediatamente manteiga no mingau. A manteiga vinha com um pedaço de pão, e os professores ou colocavam um pedaço de manteiga na boca de cada criança ou no mingau... Mas os tempos estão mudando, talvez agora não dêem manteiga, embora devesse ser...

Em nossa época, é assim que eles se alimentavam

O que, no geral, é mais correto... Eu mesmo mudei um pouco e ajustei as receitas para que não só as crianças gostassem, mas os adultos também comessem... Nastena! Você me trouxe de volta à minha infância! E não importa o que aconteça, estava muito gostoso! Pois é... As crianças não gostam de costeletas de cenoura. Sempre gostei de ensopado de legumes. Mas o mais gostoso para mim foram os schnitzels. Você pode assar no forno ou fritar em uma frigideira.

Svetlana * Na verdade, eu também adoro ensopado de legumes, mas não comi ISSO... Nastena! Refiro-me àqueles schnitzels picados, onde se junta muito pão, empanado e frito no forno na assadeira. Svetlana *, eu comia em uma cantina assim o tempo todo... Cada foto é tão perfumada e caseira...

Pudim de requeijão para criança (a partir de 1 ano)

Assim como no jardim de infância." As mães mais velhas lembram que muitas vezes as crianças recebiam sêmola com geleia no lanche da tarde (ou café da manhã).

Sua receita é simples, mas diferentemente do mingau de semolina, requer um pouco mais de tempo (para esfriar e endurecer). Receita de pudim de semolina com fotos passo a passo não é necessário assistir, pois como prepará-lo é melhor assistir ao vídeo. Pudim de semolina em panela elétrica. Esta será a mesma caçarola de queijo cottage do jardim de infância. Se quiser que a caçarola fique mais parecida com um suflê, bata a massa na batedeira.

» Bebê de 10 meses

Prepare uma caçarola para um bebê de 10 meses

Caçarola de requeijão para crianças

As mães começam a alimentar seus bebês com queijo cottage aproximadamente aos 5 a 6 meses de idade. E ninguém vai refutar o fato de que o queijo cottage é uma fonte concentrada de cálcio: o cálcio é necessário para o corpo humano em qualquer idade. A porção para um bebê de 5 a 6 meses ainda é mínima, cerca de 10 a 20 ge aumenta para 50 g a cada ano.

Muitas vezes, as crianças não gostam do sabor do queijo cottage e as mães têm que recorrer a vários truques para alimentar os filhos com um produto saudável. Às vezes você tem que cantar, dançar, ler poesia e fazer apresentações.

Macia e arejada, com um aroma sutil de baunilha, a caçarola de requeijão infantil será a melhor forma de diversificar o cardápio infantil ainda dietético.

A caçarola de requeijão para criança de 1 ano é preparada mais de acordo com a receita clássica. Inclui uma quantidade mínima de aditivos e temperos, uma vez que os rins do bebê ainda não estão totalmente adaptados ao processo de retirada de produtos metabólicos do corpo.

Uma versão clássica de caçarola de queijo cottage

queijo cottage com baixo teor de gordura – 500 g;
açúcar – 2 colheres de sopa;
ovo – 2 peças;
sal - uma pitada;
manteiga - 10g.

Agora vamos contar como é fácil preparar uma caçarola de requeijão para uma criança.

Pré-molhe a semolina por uma hora para inchar. Enquanto isso, passe o requeijão por uma peneira e bata as gemas com uma porção de açúcar separadamente em uma tigela. Adicione o açúcar de baunilha e continue batendo. Despeje o queijo cottage e a semolina na mistura de açúcar e ovo. À parte, bata as claras em neve, acrescentando uma pitada de sal. Combine todos os ingredientes e misture cuidadosamente.

Despeje a mistura preparada em uma forma untada com óleo e polvilhada com semolina. Leve ao forno a 170 graus por cerca de 30 minutos. Verificamos a prontidão com uma lasca de madeira fina e seca ou um palito. Perfuramos os assados com uma lasca, se a lasca ficar seca, a caçarola de requeijão infantil está pronta.

Após o resfriamento, a caçarola de coalhada e semolina pode ser decorada com frutas vermelhas da compota ou coberta com molho de creme de leite agridoce.

E as mães dos pequenos podem acrescentar mais uma receita saudável e saborosa ao seu repertório.

Caçarola de requeijão e cenoura para crianças a partir de um ano e meio.

queijo cottage com baixo teor de gordura – 300 g;
cenouras - uma de tamanho médio;
maçã – uma de tamanho médio;
leite – 1 copo;
açúcar – 2 colheres de sopa;
ovo – 2 peças;
açúcar de baunilha - meio sachê;
semolina – 2 colheres de sopa;
sal - uma pitada;
manteiga - 10g.

O processo de cozimento é idêntico ao de assar uma caçarola clássica. A massa é complementada com maçã descascada e ralada, bem como cenoura ralada levemente fervida em leite. Você pode decorar com pedaços de frutas, frutas vermelhas e figuras de gelatina coloridas.

Caçarola de requeijão e cenoura e caçarola de requeijão são receitas excelentes não só para crianças a partir de um ano, mas também para toda a família.

Para crianças: suflê de requeijão, caçarola de requeijão, suflê de carne

Então, por que existe um menu:
- não há necessidade de pensar no que cozinhar hoje,
-conhecer os produtos que serão necessários na próxima semana,
-observa-se que você precisa se preparar à noite para os pratos do dia seguinte (por exemplo, ferver beterraba) e pode preparar com segurança o prato planejado,
-menu infantil combinado com culinária para toda a família
Além disso, aqui estão alguns truques que uso para manter o controle da minha culinária:
1.Tenho uma multicozinha, uma coisa muito boa que economiza tempo.
2.Eu cozinho caldos para uso futuro e os congelo. Tenho caldo de carne, caldo de galinha, caldo de peixe. Portanto, preparar sopas para um bebê leva de 20 a 25 minutos.
3. Não uso apenas vegetais frescos, mas também congelados.
4. Eu preparo apenas pratos simples, o mais difícil é a caçarola de requeijão, mas eu mesmo como com prazer.
E aqui estão algumas receitas do cardápio, porque... o resto, na minha opinião, é conhecido de todos.

Suflê de coalhada a partir de 10 meses

Ingredientes para 2 porções:
Queijo cottage – 2 colheres de sopa. colheres (50g)
Sêmola – 1 colher de chá
Ovo de galinha – 1 unid.
Manteiga – 5g
Creme de leite – 1 colher de sopa. colher
Leite -

5 colheres de sopa. colheres
Purê de frutas - a gosto
Procedimento de preparação:
1 passo Misture o requeijão, a semolina, o ovo e dilua com o leite até obter a consistência de mingau de semolina líquido.

Passo 2 Coloque a mistura preparada em banho de vapor e mexa de vez em quando até engrossar o suflê(

etapa 3 Adicione a manteiga e o creme de leite, retire do banho de vapor, o suflê está pronto.

Passo 4 Adicione purê de frutas

(não está claro o porquê, provavelmente por causa da crosta crocante, mas cortei antes de alimentar o bebê)
Gostamos de comer caçarola com toda a família, por isso as proporções são adequadas.

Ingredientes:
Queijo cottage 9% – 500 g
Açúcar – 50g
Ovo – 3 unid.
Sêmola – 40 g
Passas – 50 g
Sal – 2g
Manteiga
Procedimento de preparação:
1 passo Mergulhe as passas em água quente enquanto preparamos os ingredientes restantes, as passas vão amolecer

Passo 2 Separe as claras das gemas, acrescente sal e bata até obter uma espuma espessa e fofa.

etapa 3 Misture as passas, o queijo cottage, as gemas, o açúcar e a semolina em um recipiente separado até ficar homogêneo.

Passo 4 Adicione as claras batidas à massa da coalhada e misture delicadamente.

Etapa 5 Coloque a mistura de coalhada em um recipiente untado e alise.

Etapa 6 Para uma multicooker: modo: assar, tempo de cozimento: 40 minutos
Para o forno: temperatura: 180 C, tempo de cozimento: 45 minutos
Suflê de carne a partir dos 10 meses

Ingredientes:
Carne de porco ou vaca – 350 gr
Creme 10% – 270 ml
Ovo – 1 unid.
Manteiga
Procedimento de cozimento para uma multicooker:
1 passo Passe a carne duas vezes por um moedor de carne, após retirar as veias e a gordura.

Passo 2 Adicione o creme de leite e o ovo à carne picada resultante e bata na batedeira por 3-4 minutos em velocidade média.

etapa 3 Coloque a mistura em um recipiente untado.

Passo 4 Defina o modo multicooker, temperatura 100 C, tempo de cozimento: 20 minutos
Procedimento de cozimento no forno:
Passo 1 Corte a carne em pedaços e ferva em banho-maria por 25 minutos
Passo 2 Passe a carne cozida por um moedor de carne
Passo 3 Adicione o creme de leite e o ovo à carne picada resultante e bata na batedeira por 3-4 minutos em velocidade média.
Passo 4 Coloque a mistura em um recipiente untado.
Passo 5 Asse em forno pré-aquecido a 200 C por 30 minutos
Bom apetite! E a multicozinha vai te ajudar!

Caçarola de requeijão infantil - receita de caçarola infantil

A alimentação diária de uma criança deve ser composta por uma grande variedade de alimentos, o principal é que contenham as substâncias necessárias ao crescimento do corpo.

O queijo cottage é considerado um desses produtos. Todos sabem que é rico em proteínas e cálcio em qualquer forma, por isso é recomendável incluí-lo na dieta alimentar a partir dos seis meses. As diversas variações do prato vão ajudar a despertar o amor por este produto saudável e torná-lo indispensável na alimentação diária das crianças. Uma excelente solução pode ser a caçarola de requeijão para criança, que se recomenda introduzir na alimentação complementar a partir de um ano de idade.

Existem muitas variações de massa de coalhada para assar e todas são preparadas em questão de minutos. Cozido no vapor, leve e arejado, retém todas as vitaminas e microelementos, além de adquirir sabor especial e aroma delicado. Ao adicionar vários componentes, você poderá obter a cada vez uma nova receita de caçarola de requeijão infantil, que diversificará o café da manhã ou o lanche da tarde do seu filho.

Caçarola: versão clássica

Uma sobremesa clássica à base de requeijão, de composição simples e acessível, indicada tanto para crianças muito pequenas como para crianças mais velhas. É importante notar, porém, que o consumo de queijo cottage com baixo teor de gordura promove a absorção de cálcio, e o consumo de um produto gorduroso melhora a absorção de proteínas.

Então, para conseguir uma deliciosa caçarola de requeijão, você precisa estocar os seguintes ingredientes:

requeijão médio – 500 g;
semolina – 2 colheres de sopa. eu.;
ovo de galinha – 2 unid.;
açúcar normal - 2 colheres de sopa. eu.;
açúcar baunilhado -. sachê;
manteiga – 10-15 g;
sal na ponta de uma faca.

O procedimento de preparo é simples mesmo para mães jovens e consiste em várias etapas:

Mergulhe a semolina em água morna por cerca de uma hora.

Despeje as gemas em um recipiente fundo, acrescente o açúcar e comece a bater.

Pudim de requeijão com passas “Como no jardim de infância”

Adicione açúcar de baunilha à medida que avança. Reserve a mistura finalizada.

Passe o queijo cottage por uma peneira. À parte, bata as claras geladas com sal.

Combine a mistura de açúcar com os ingredientes restantes e misture delicadamente.

Unte uma assadeira funda com óleo, polvilhe com uma camada de semolina e coloque a mistura resultante nela. A caçarola de requeijão no forno infantil é preparada por 30 minutos a uma temperatura de 170°. A sobremesa finalizada e resfriada pode ser coberta com qualquer molho e decorada com frutas frescas ou enlatadas.

Caçarola para crianças

Ainda é difícil para as crianças muito pequenas comerem alimentos nutritivos para adultos, por isso é necessário preparar alimentos mais delicados para elas. A caçarola de requeijão para criança de 1 ano é preparada segundo uma receita especial com adição de leite e creme de leite. Para fazer esta sobremesa é necessário preparar os mesmos ingredientes da receita anterior, e adicionar mais 50 ml de leite, açúcar e a mesma quantidade de creme de leite. Se desejar, o requeijão pode ser substituído por massa de coalhada, aumentando a quantidade de semolina para 100 g.

O processo de cozimento é semelhante ao procedimento passo a passo descrito acima. Apenas a semolina deve ser adicionada diretamente à mistura de coalhada e ovo junto com o leite morno. Misture a mistura e leve ao forno aquecido por três quartos de hora para que a semolina tenha tempo de inchar. Coloque a mistura pronta em uma forma untada e polvilhada com semolina. Depois de nivelar com a palma da mão úmida, unte a superfície com creme de leite. Isso dará um tom dourado ao prato acabado.

A caçarola de requeijão para criança de um ano, cuja confecção está descrita acima, é assada no forno por 30-40 minutos. Você pode decorar o prato de diferentes maneiras, mostrando sua imaginação.

Cozinhando em panela elétrica

Para diversificar o cardápio do seu filho e ao mesmo tempo reduzir o tempo de cozimento, você pode preparar a sobremesa na panela elétrica. adicionando maçãs a ele. Qualquer variedade é adequada para isso, da qual dependerão o sabor e o aroma. A caçarola de requeijão infantil em multicooker pode ser preparada imediatamente ou você pode usar o modo “Início retardado”. Isso permitirá que você receba uma porção preparada na hora diretamente para alimentar seu bebê.

Prepare a massa doce conforme a primeira receita. Descasque as maçãs e corte-as em rodelas pequenas ou cubos. Coloque a mistura em uma forma untada e polvilhada, alternando em camadas com as maçãs. Finalize com a mistura de requeijão. Despeje água na multicooker e ajuste o modo de cozimento para vapor. Coloque a forma na tigela multicooker, feche a tampa e cozinhe por meia hora. Decore também a sobremesa acabada com frutas ou frutas cristalizadas.

Prato com cenoura

Outra receita de caçarola de queijo cottage para crianças em panela elétrica é popular entre muitas mães. Este é um prato com adição de vegetais, nomeadamente cenouras. É preparado de acordo com a receita básica com adição de maçãs frescas (1 unid.) e cenouras levemente cozidas (1 unid.). Antes de assar, a caçarola pode ser untada com creme de leite para dar uma crosta dourada ao prato.

Se a sua infância não foi passada sob a supervisão dos avós, mas sim no jardim de infância, certamente se lembrará deste café da manhã - um delicioso pudim de semolina. Foi cortado em quadrados e generosamente derramado geleia agridoce por cima. E o interessante é que quem não aguentou o mingau de sêmola espalhado no prato devorava o pudim nas duas bochechas. Parece que os mesmos produtos são leite, açúcar e semolina. Mas o que significa cozinhar e servir de forma diferente? Portanto, presenteie sua família com memórias de infância no café da manhã ou no jantar.

Ingredientes

sêmola – 150 g;
açúcar granulado – 1/2 xícara;
açúcar baunilha – 5 g;
leite (teor de gordura 2,5%) – 500 ml;
ovos de galinha – 1 unid. (+1 gema);
manteiga - para untar a forma.

Como fazer pudim de semolina

Despeje a semolina, o açúcar (normal e baunilha) em uma tigela e misture tudo bem para que os componentes a granel fiquem uniformemente distribuídos entre si. Nesta fase também pode adicionar um pouco de canela em pó, mas não exagere para que o aroma não fique muito enjoativo em combinação com o açúcar de baunilha.

Despeje o leite em uma panela e leve para ferver. Não tome um produto muito gorduroso. Se o leite for caseiro e gordo, dilua-o um pouco com água (serão necessários cerca de 50 ml). Assim que o leite começar a ferver, despeje nele a mistura de açúcar e sêmola.

Abaixe o fogo e cozinhe a semolina por 5 minutos, mexendo sempre. Para o pudim, deve ser grosso o suficiente.

Deixe o mingau de semolina esfriar um pouco, acrescente o ovo cru e misture bem. No futuro, você precisará de outra gema de ovo e, se não tiver onde usar a clara depois, também poderá adicioná-la ao mingau de semolina nesta fase.

Pegue uma assadeira, unte com manteiga ou forre com papel manteiga. Transfira a mistura de semolina e alise.

Bata levemente a gema e pincele a superfície da semolina com ela (esta etapa é opcional; você pode fazer sem lubrificação).

Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque a forma nele por 30 minutos. O tempo de cozimento depende do seu forno, assim que notar que apareceu uma crosta dourada na superfície, você pode retirar o pudim de semolina pronto.

Agora é muito importante deixar o pudim esfriar bem (pelo menos 4 horas). A opção ideal seria prepará-lo durante o dia para o jantar ou à noite para o café da manhã. Corte a sobremesa pronta em porções, transfira para pires e despeje a geléia de frutas, a calda de frutas vermelhas ou a geleia de cereja por cima. Você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Produtos:

Requeijão - 200 gr.
Ovos - 1 unid.
Creme de leite - 2 colheres de sopa. para molho
Açúcar - 2 colheres de chá.
Manteiga - 1 colher de chá.
Pão ralado - 1 colher de sopa. eu. para polvilhar o molde.

Este é outro indicado para crianças a partir de 1 ano. O pudim de coalhada é muito mais macio e suculento em comparação, então as crianças podem mastigá-lo facilmente, mesmo com um pequeno número de dentes na boca.

Receita fotográfica de pudim de requeijão para crianças:

1. Os produtos lácteos para pudim devem ser frescos. Para as crianças, é melhor comprar queijo cottage caseiro, creme de leite, manteiga e ovos de uma pessoa de confiança. Se for queijo cottage comprado em loja, dê preferência às variedades com teor médio de gordura (idealmente 9% de teor de gordura).

2. Passe o requeijão por uma peneira até ficar fino e poroso.

3. Misture a gema com o açúcar e triture.

4. Despeje a gema amassada no requeijão.

5. Bata as claras até formar uma espuma espessa. Para acelerar, você pode adicionar um pouco de sal.

6. Adicione a espuma protéica à massa da coalhada e misture delicadamente.

7. Coloque a massa da coalhada numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com pão ralado. Se você usar uma forma de silicone para assar, não é necessário untar e polvilhar.