บ้าน › รีวิว › คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเพื่อสุขภาพพร้อม kefir คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเพื่อสุขภาพพร้อม kefir คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชอาหารเพื่อสุขภาพ มักใช้สำหรับทำโจ๊กหรือซุป และมีแม่บ้านเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมด้วย kefir สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของหวานที่คล้ายกันจะนำเสนอในบทความของวันนี้

ตัวเลือกที่มีฟักทอง

การอบโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างไม่เพียงแต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่มีสีย้อมหรือสารกันบูดแม้แต่กรัมเดียว คุณจึงสามารถรักษาฟันหวานที่เล็กที่สุดได้อย่างปลอดภัย ของหวานนี้ให้ความพิเศษเป็นพิเศษขอบคุณที่คุณจะได้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อพร้อม kefir สูตรอาหารอันโอชะนี้ต้องมีส่วนประกอบบางชุด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระบวนการล่าช้า ให้ตรวจสอบล่วงหน้าหากคุณมี:

ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 1.5 ถ้วย
นมข้นหรือน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
kefir หนึ่งแก้ว
ฟักทองลูกจันทน์เทศ 150-200 กรัม
ผงฟูและสารสกัดวานิลลาอย่างละช้อนชา

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดด้วย kefir คุณสามารถเสริมสูตรแป้งด้วยลูกเกดจำนวนหนึ่ง

คำอธิบายกระบวนการ

Kefir จะถูกลบออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นก็ผสมกับข้าวโอ๊ตผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

ในขณะที่สะเก็ดบวม คุณสามารถใส่ใจกับส่วนประกอบที่เหลือได้ ลูกเกดที่ล้างแล้วจะถูกนึ่งด้วยน้ำเดือด หลังจากผ่านไปห้านาที ของเหลวจะถูกระบายออกและทำให้แห้ง ฟักทองลูกจันทน์เทศที่ล้างและปอกเปลือกแล้วได้รับการประมวลผลโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

สารสกัดวานิลลา ผงฟู น้ำตาล หรือนมข้นจะถูกเติมลงในเกล็ดที่บวม นอกจากนี้ยังมีการส่งลูกเกดแห้งและฟักทองขูดไปที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย

แป้งที่ได้จะหนาและค่อนข้างเหนียวจึงตักใส่ถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้ได้รูปทรงที่ต้องการ คุกกี้ข้าวโอ๊ตอบด้วย kefir ซึ่งเป็นสูตรที่จะเพิ่มลงในคอลเลกชันส่วนตัวของคุณอย่างแน่นอนที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาประมาณยี่สิบนาที หลังจากนั้นให้ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน และส่งไปเพื่อเตรียมการต่อไปหากจำเป็น ระยะเวลาที่อยู่ในเตาอบขึ้นอยู่กับว่าเตาอบทำงานได้ดีเพียงใด ของหวานที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นบนตะแกรงและเสิร์ฟพร้อมชาหรือนมอุ่น

ตัวเลือกที่มีช็อคโกแลตชิป

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir นี้เกี่ยวข้องกับการไม่มีเนยน้ำตาลและไข่ไก่เลย ดังนั้นจึงเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย เพื่อปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยของหวานที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ ให้ตุนทุกสิ่งที่คุณต้องการไว้ล่วงหน้า ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
น้ำผึ้งธรรมชาติที่ไม่ตกผลึกหนึ่งช้อนโต๊ะ
kefir 1% 200 มิลลิลิตร
อบเชยหนึ่งช้อนชา
ช็อคโกแลตชิป 30 กรัม

การเรียงลำดับ

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir นี้ง่ายมาก ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ไม่เคยทำงานกับแป้งก็สามารถนำไปใช้ได้โดยไม่มีปัญหา ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับ kefir นำออกจากตู้เย็นแล้วรอจนกว่าจะอุ่นถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นเทลงในชามข้าวโอ๊ตแล้วพักไว้สักครู่

เมื่อซีเรียลนิ่มแล้ว ให้ใส่อบเชยบด น้ำผึ้ง และช็อกโกแลตชิปลงไป หากต้องการให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในแป้ง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แป้งที่เสร็จแล้วและมีความหนาเพียงพอจะถูกตักลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้ และเค้กที่ได้จะมีลักษณะกลมมน คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดอบด้วย kefir สูตรที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้กับผลไม้แห้งที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเจ็ดสิบองศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกจากเตาอบ พักให้เย็นบนตะแกรงและเสิร์ฟ

ตัวเลือกกับแอปเปิ้ล

ของหวานนี้ไม่เพียงตอบสนองความต้องการของคุณสำหรับของหวานเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากนี้โดยการรับประทานคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir สูตรที่จะนำเสนอด้านล่างคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ เพื่อเตรียมการอบอาหารนี้ คุณจะต้อง:

ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
แอปเปิ้ลสุกหนึ่งคู่
kefir 1% หนึ่งแก้ว
น้ำผึ้งเหลว ½ ช้อนโต๊ะ

เพื่อให้ได้กลิ่นหอมมากขึ้นสามารถเสริมสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับ kefir ด้วยอบเชยหรือวานิลลาได้

อัลกอริธึมการทำอาหาร

เทข้าวโอ๊ตลงในชามขนาดใหญ่ เท kefir ที่มีไขมันต่ำแล้วพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่พวกเขากำลังผสมอยู่ คุณสามารถใส่ใจกับแอปเปิ้ลได้ ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือกขูดและน้ำผลที่ได้จะถูกระบายออก

หนึ่งชั่วโมงต่อมาผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่มีอยู่ในสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir จะถูกส่งไปยังชามที่มีเกล็ดบวม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แป้งที่มีความหนาและค่อนข้างหนืดที่ได้จะถูกวางด้วยช้อนเปียกบนถาดอบที่คลุมด้วยกระดาษ parchment และได้รูปร่างที่ต้องการ

ของหวานอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาแบบดั้งเดิม หลังจากผ่านไปประมาณยี่สิบนาที ให้ตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากยังแห้งอยู่แสดงว่าทุกอย่างเรียบร้อยและสามารถนำคุกกี้ออกจากเตาอบได้ หากมีแป้งเหลืออยู่ ของหวานจะถูกส่งกลับเข้าเตาอบและอบเสร็จแล้ว

ตัวเลือกกับคอทเทจชีส

ของหวานนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและอาหารทารก แม้แต่เด็กที่ไม่ชอบคอทเทจชีสก็ชอบเช่นกัน หากต้องการอบคุกกี้เหล่านี้ ให้ซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้า คุณควรมี:

ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
น้ำผึ้งธรรมชาติไม่หวานสองสามช้อนโต๊ะ
kefir 30 มิลลิลิตร
ไข่ขาวจากไข่ไก่สองฟอง
คอทเทจชีสไขมันต่ำ 90 กรัม
อบเชยหนึ่งช้อนชา
ลูกเกดจำนวนหนึ่ง

คำอธิบายของเทคโนโลยี

วิปปิ้งไวท์ผสมกับคอทเทจชีสบด นอกจากนี้ยังมีการเติมลูกเกดนึ่ง kefir และน้ำผึ้งเหลวไว้ด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางมวลที่ได้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นหนังก่อนหน้านี้

ของหวานนี้อบที่อุณหภูมิ 180 องศาคลาสสิกเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบ พักให้เย็นบนตะแกรง เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือนมอุ่น

รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กคือคุกกี้ข้าวโอ๊ต ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต, ความง่ายในการเตรียม, ปริมาณแคลอรี่ต่ำ, รสชาติที่ถูกใจ - มีเหตุผลหลายประการในการเลือกสูตรนี้จากสูตรการอบจำนวนมาก คุกกี้ข้าวโอ๊ตตาม Dukan กับ kefir จะเหมาะกับรสนิยมของคุณและจะมีประโยชน์แม้กระทั่งกับเด็ก ๆ ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยขนมอบโฮมเมดโดยการเตรียมขนมหวานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยของคุณเอง ตัวเลือกคุกกี้ใดที่น่าสนใจกว่า? ค้นหาและเลือกจากสูตรอาหารที่แนะนำ

สูตรการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir ที่บ้าน

เป็นเรื่องดีที่ได้ปฏิบัติต่อสมาชิกในครอบครัวหรือแขกด้วยคุกกี้ข้าวโอ๊ตอบสดใหม่! แม้แต่ตัวแทนของครึ่งงานซึ่งคอยติดตามรูปร่างของตนอย่างระมัดระวังก็ยังยอมรับว่าความหวานที่เสิร์ฟพร้อมชาในปริมาณที่สมเหตุสมผลนั้นจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง อาหาร Dukan ไม่ได้ยกเว้นการใช้คุกกี้ประเภทนี้จากเมนู สารให้ความหวานที่ใช้ในสูตรอาหารมีแคลอรี่ขั้นต่ำ (1 เม็ด = น้ำตาล 1 ช้อนชา) ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหาร Dukan แบบละเอียดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรอาหารตาม Dukan

วัตถุดิบ:

รำข้าวโอ๊ตหรือแป้ง
ไข่.
สารให้ความหวาน
โยเกิร์ตหรือ kefir
ผงฟู.

สูตรสำหรับสองเสิร์ฟ:

ผสมไข่ 1 ฟอง ผงฟูครึ่งช้อนชา สารให้ความหวาน 1 เม็ด รำข้าวหรือบด 3 ช้อนโต๊ะ และโยเกิร์ตไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ คุณจะได้คุกกี้ที่สดใหม่กว่านี้หากคุณเพิ่มคีเฟอร์แทนโยเกิร์ต
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับการปรุงแต่งคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยและวานิลลาเล็กน้อย
เปิดเตาอบที่ 180 องศา
วางส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์หรือตักเค้กลงบนกระดาษรองอบ ทำให้คุกกี้มีรูปทรงกลม
หลังจากผ่านไป 15 นาที คุกกี้ก็พร้อม

รุ่นนมเปรี้ยวทำจากข้าวโอ๊ตและ kefir

วัตถุดิบ:

ข้าวสาลีและรำข้าวโอ๊ต
นมพร่องมันเนย.
คอทเทจชีสไขมัน 0%
ไข่.
เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู
สารให้ความหวาน

สำหรับฐานของแป้ง ให้ใช้รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะและข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
ผสมนมสามช้อนโต๊ะ ถ้าคุณชอบถั่วเหลืองก็ใช้แต่ก็มีไขมันต่ำด้วย
เติมคอตเทจชีสไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ (แบบเม็ดหรือแบบนิ่ม) ลงในส่วนผสม
เติมสารให้ความหวานตามชอบ เบกกิ้งโซดา หรือผงฟู ประมาณครึ่งช้อนชา
เนื่องจากมีคอทเทจชีสอยู่แป้งจึงอาจกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยจากนั้นจึงใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน เมื่อตักลงบนถาด (บนกระดาษรองอบ) คุกกี้จะบางลงและกรอบมากขึ้น
อบประมาณ 15-20 นาที ตั้งโหมดเตาอบที่ 180-200 องศา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดง่าย ๆ

วัตถุดิบ:

ไข่.
นมไขมันต่ำหรือ kefir
แป้งข้าวโอ๊ต.
โซดาเกลือ
น้ำตาล.
ลูกเกด.

สำหรับสูตรนี้ ขอแนะนำให้ใช้ลูกเกดไร้เมล็ด ขั้นแรกให้แช่ผลไม้แห้งจำนวนหนึ่งลงในน้ำอุ่นเพื่อนึ่ง
ในชาม ผสมน้ำตาลหนึ่งแก้วกับไข่สองฟองเข้าด้วยกัน
เติมนมไขมันต่ำหรือเคเฟอร์ 1 แก้ว เกลือเล็กน้อย และโซดาครึ่งช้อนชาลงในส่วนผสม
ขณะกวนให้เติมข้าวโอ๊ตสามถ้วย
ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วลงในแป้งที่ผสมเข้ากันดี
หากอาหารไม่เข้มงวดคุณสามารถเพิ่มเนยหรือมาการีนนิ่มหนึ่งร้อยกรัมซึ่งนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าได้ตามต้องการ
วางลูกคุกกี้ที่ขึ้นรูปแล้วลงบนกระดาษ parchment ที่รองด้วยแผ่นอบ
วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 30-40 นาที

หากต้องการสูตรคุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตที่ง่ายและอร่อย โปรดดูคำแนะนำทีละขั้นตอนในวิดีโอ เพื่อให้การผสมง่ายขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้นอีก

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่มไม่มีแป้งหรือเนย

วัตถุดิบ:

เกล็ดข้าวโอ๊ต
ไข่.
เบอร์รี่แห้ง ผลไม้แห้ง ถั่ว
สารให้ความหวาน
อบเชยวานิลลา

ระหว่างที่กำลังผสมส่วนผสมอยู่ ให้เปิดเตาอบ เพื่อให้ร้อน โดยตั้งโหมดไว้ที่ 180-200 องศา
ล้างผลไม้แห้ง ลูกเกด หรือผลเบอร์รี่ (ไม่จำเป็นและเหมาะสม) แล้วทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 15 นาที
ผสมไข่ 2 ฟอง สารให้ความหวาน 2-3 เม็ด วานิลลาบนปลายมีด และอบเชยเล็กน้อย
ข้าวโอ๊ตในปริมาณสองแก้วผสมกับผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น
เพิ่มส่วนผสมไข่ ผสมแป้งให้ละเอียด
วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ วางคุกกี้ด้วยช้อนเป็นรูปทรงกลม
การอบใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

สูตรคลาสสิกด้วยน้ำผึ้งแทนน้ำตาล

วัตถุดิบ:

เกล็ดข้าวโอ๊ต
kefir ไขมันต่ำ
วานิลลาอบเชย
ผลไม้แห้งหรือถั่ว

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ต Dukan กับ kefir นี้จะมีแคลอรี่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากการใส่น้ำผึ้งในสูตร หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบด้วยถั่วบดหรือผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน

เทข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วครึ่งกับ kefir หนึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงให้บวม
เมื่อเกล็ดมีขนาดใหญ่ขึ้น ให้เติมน้ำผึ้ง วานิลลา อบเชย 1 ช้อนชา ผลไม้แห้งและถั่วสับครึ่งถ้วย หรืออย่างใดอย่างหนึ่ง
แป้งที่นวดดีควรจะหนา ตักก้อนแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
อบคุกกี้รูปทรงประมาณ 20 นาที หากคุณเป็นแฟนของคุกกี้ข้าวโอ๊ตกรอบ ให้เพิ่มเวลาในการอบอีก 5 นาที และทำให้รูปร่างของผลิตภัณฑ์แบนมากขึ้น โรยคุกกี้ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตและ kefir มีประโยชน์อย่างไร?

การมีคุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าหรือของว่างเบาๆ ย่อมเป็นสิ่งที่ดีและอร่อยเสมอ แต่การอบไม่ได้จำกัดอยู่แค่ข้อดีเหล่านี้เท่านั้น คุกกี้ข้าวโอ๊ต Dukan กับ kefir มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ เกล็ดข้าวโอ๊ตที่ใช้เป็นส่วนประกอบหลักไม่จำเป็นต้องมีการโฆษณาพิเศษ เฮอร์คิวลีสซึ่งมักใช้ทำโจ๊กหรือข้าวโอ๊ตบดหยาบที่สุดมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

คุณจะไม่ได้ดีขึ้นจากคุกกี้เหล่านี้เว้นแต่คุณจะรับประทานในปริมาณมากทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตัดสินใจเพิ่มผลไม้แห้งและถั่วลงในแป้งเพื่อความหลากหลายซึ่งจะเพิ่มแคลอรี่ให้กับคุกกี้ ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์อบที่เป็นอาหารนี้คือสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องมีเงื่อนไขพิเศษ ข้อยกเว้นอาจเป็นประเภทของคุกกี้ที่สูตรเรียกร้องให้เพิ่มคอทเทจชีส ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ (โดยเฉพาะ) ชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตซึ่งช่วยเพิ่มพลังและลดความรู้สึกหิวได้ในเวลาไม่กี่นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งพลังงานด้านบวกให้กับร่างกาย แป้งหยาบหรือเกล็ดที่ใช้อบยังคงมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด องค์ประกอบที่ครบถ้วนของวิตามิน B, E, H, PP เป็นแหล่งหลักของผมสวยสุขภาพดีและผิวใส ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทยังจำเป็นต้องได้รับการบำรุงด้วยวิตามินเหล่านี้อย่างต่อเนื่อง แร่ธาตุที่ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดอุดมไปด้วยก็มีความสำคัญเช่นกัน โพแทสเซียม, แคลเซียม, ไอโอดีน, ทองแดง, เหล็ก, สังกะสี, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส - รายการหลักของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีกี่แคลอรี่?

เมื่อตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักคุณต้องเตรียมพร้อมว่าจะต้องปฏิเสธผลิตภัณฑ์หรือปริมาณมากมายให้กับตัวเอง บางครั้งคุณอยากจะสนองความต้องการทางศีลธรรมในเรื่องขนมหวานจริงๆ ในขณะนี้คุณควรจำและใช้สูตรอาหารที่เรานำเสนออย่างแน่นอน ในการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ต Dukan ด้วย kefir จะต้องรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อยในตอนแรก

ข้าวโอ๊ตจึงมีปริมาณแคลอรี่ 352 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมื่อมองแวบแรก - เยอะมาก แต่เมื่อพิจารณาว่ามันเบาแค่ไหน ช้อนโต๊ะซึ่งมักใช้สำหรับทำอาหารจะบรรจุเกล็ดได้เพียง 14 กรัมเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้คำนวณจากธัญพืชซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีฐานของผลิตภัณฑ์ ค่าพลังงานของเกล็ดข้าวโอ๊ตต่อ 100 กรัม:

ไขมัน 56 กิโลแคลอรี – 6.2 กรัม
โปรตีน 49 กิโลแคลอรี – 12.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 247 กิโลแคลอรี – 61.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่มีอยู่ไม่ควรทำให้ผู้ที่รับประทานอาหารและอาหารแคลอรี่ต่ำหวาดกลัว เกล็ดข้าวโอ๊ตที่ประกอบเป็นคุกกี้มีโปรตีนที่ย่อยง่าย ดังนั้นจึงถือว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ปริมาณแคลอรี่รวมของคุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 437 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม แต่จำนวนแคลอรี่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มตามสูตรที่แก้ไข

ค้นหาสูตรอื่นๆ ที่คุณสามารถทำได้

สูตรวิดีโอจาก Yulia Vysotskaya

ใครก็ตามแม้แต่แม่บ้านสาวก็รู้ดีว่าการเริ่มต้นเช้าให้ถูกต้องนั้นสำคัญแค่ไหน และจะร่าเริงและคิดบวกหากคุณเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ Yulia Vysotskaya ซึ่งมีสูตรอาหารมากมายในคลังแสงของเธอในวิดีโอนี้จะบอกวิธีอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดหอมอร่อยที่บ้านในวิดีโอนี้ ส่วนผสมหลักคือข้าวโอ๊ต (จึงเป็นที่มาของชื่อ) ไข่ แป้ง น้ำตาล คุณสามารถฟังปริมาณที่แน่นอนสำหรับสูตรอาหารที่เสนอได้จาก Yulia Vysotskaya ซึ่งเป็นผู้จัดรายการรายสัปดาห์ "Eating at Home"

คุณสามารถสร้างคุกกี้ข้าวโอ๊ตในแบบของคุณเองได้โดยใช้จินตนาการเพียงเล็กน้อย โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบลงในแป้งช็อคโกแลตชิ้น (ดำหรือขาวหากต้องการ) แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งโดยใช้ผลไม้แห้งคละหรือแยกกันเพิ่ม "ความสนุก" ของคุณเองตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือไอซิ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้ ครอบครัวของคุณด้วยคุกกี้รูปแบบใหม่ทุกครั้ง หลังจากดูวิดีโอสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตจาก Yulia Vysotskaya แล้วคุณจะมั่นใจได้ว่ามันง่ายรวดเร็วและอร่อยมาก

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมข้าวโอ๊ตและ kefir

ดังนั้นขั้นแรกให้ตั้งกาต้มน้ำที่มีน้ำบริสุทธิ์ตั้งไฟปานกลางแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นเราก็คลุมเคาน์เตอร์ด้วยผ้าเช็ดครัว วางข้าวโอ๊ตลงไปแล้วคัดแยกออก เพื่อกำจัดเศษต่างๆ หลังจากนั้นเทสะเก็ดลงในชามลึกเท kefir ที่มีไขมันใด ๆ ลงไปผสมให้ละเอียดด้วยช้อนโต๊ะจนเนียนแล้วทิ้งมวลที่ได้ไว้เพื่อต้มที่อุณหภูมิห้อง 40 นาทีที่จะบวม

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมลูกเกด

เราใส่ลูกเกดลงในตะแกรงด้วยตาข่ายละเอียดโดยไม่เสียเวลาสักครู่แล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นแล้วนำไปใส่ในจานลึกขนาดเล็ก จากนั้นเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำลงบนองุ่นแห้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีช่วงนี้เขาจะอ่อนตัวลง ทันทีที่เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ใส่ผลไม้แห้งกลับเข้าไปในตะแกรง ล้าง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัวและวางในชามที่สะอาดและแห้ง

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมส่วนผสมข้าวโอ๊ต

หลังจากผ่านไป 40 นาทีอุ่นเครื่อง อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส, ปิดแผ่นอบที่ไม่ติดด้วยแผ่นอบหรือกระดาษ parchment แล้วทาด้วยเนยบาง ๆ แม้ว่าแผ่นซิลิโคนก็จะใช้งานได้ แต่ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องรักษาด้วยไขมัน จากนั้นเทลูกเกดแห้งลงในชามที่มีข้าวโอ๊ตบดบวมเติมน้ำผึ้งเหลวเล็กน้อยอบเชยหนึ่งหยดและวานิลลินบริสุทธิ์ที่ปลายมีด ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนและทำตามขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 4: สร้างและอบคุกกี้

ทำให้ฝ่ามือของคุณเปียกในน้ำปริมาณเล็กน้อย ตักส่วนผสมข้าวโอ๊ตเล็กน้อยแล้วให้เป็นทรงกลม หรือใช้ช้อนชาทันทีเพื่อเกลี่ยมวลหวานลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ในรูปแบบของเค้กอวบอ้วน เมื่อเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งแล้ว เราจะทำคุกกี้ที่เหลือจนกว่าส่วนผสมข้าวโอ๊ตจะหมด

จากนั้นวางส่วนที่ยังดิบอันละเอียดอ่อนไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้จนถึงอุณหภูมิที่ต้องการบนตะแกรงตรงกลางแล้วพักไว้ที่นั่น 20–25 นาทีซึ่งในระหว่างนั้นขนมอบก็จะมีความพร้อมเต็มที่

ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้สวมถุงมือจับเตาอบบนมือ เลื่อนถาดอบไปบนเขียงที่วางไว้บนโต๊ะก่อนหน้านี้ และปล่อยให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อย

จากนั้นใช้ไม้พายในครัวเลื่อนมันไปบนชั้นวางโลหะแล้วปล่อยให้เย็นสนิท และปล่อยให้แห้งด้วย หลังจากนี้ไปลองชิมของหวานกันได้เลย!

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟคุกกี้ข้าวโอ๊ต kefir

หลังจากปรุงอาหาร คุกกี้ข้าวโอ๊ต kefir จะถูกทำให้เย็นสนิท จากนั้นจึงนำไปใส่จานแบนขนาดใหญ่หรือกระจายเป็นบางส่วนบนจานของหวานและเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นจานหวาน

นอกจากความอร่อยนี้แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟนมข้น แยมที่คุณชื่นชอบ ช็อคโกแลตละลาย เนยหรือครีมเปรี้ยว และแน่นอนว่าจะเสิร์ฟชา กาแฟ หรือโกโก้ที่ชงสดใหม่เท่านั้น แม้ว่าน้ำผลไม้ คีเฟอร์ และโยเกิร์ตก็เหมาะสมเช่นกัน เพลิดเพลินกับการอบขนมแสนอร่อยและเรียบง่าย!
อร่อย!

ทางเลือกอื่นนอกเหนือจากน้ำผึ้งคือฟรุกโตส น้ำตาลบริสุทธิ์สองสามช้อนโต๊ะหรือสารทดแทน และวานิลลินบริสุทธิ์เป็นสารสกัดของเหลวของเครื่องเทศนี้หรือน้ำตาลวานิลลา

หากต้องการนอกเหนือจากลูกเกดคุณสามารถเพิ่มผงโกโก้ถั่วที่กินได้บดเมล็ดงารวมถึงผลไม้แห้งสับละเอียดอื่น ๆ อีกสองสามอย่างเช่นแอปริคอตแห้งลูกพรุนสตรอเบอร์รี่แห้งกล้วยและสิ่งเหล่านี้คือ เพียงไม่กี่ตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมด ;

คุกกี้สามารถทำให้เป็นอาหารได้มากขึ้นหากคุณแทนที่ kefir ด้วยน้ำร้อนจัดปกติ แต่คุณต้องการน้อยกว่าเล็กน้อยประมาณ 250–260 มิลลิลิตร

หากคุกกี้ไม่ได้อบอยู่ข้างใน ให้นำไปอบในเตาอบอีก 10–12 นาที แต่ก่อนหน้านั้นให้ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 160–170 องศาเซลเซียส

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่อร่อยในแบบของตัวเอง คุกกี้กลายเป็นอาหารเกือบกรอบกรุบกรอบ

คุกกี้นี้มีความลับบางประการ: ต้องทำให้เย็นสนิทก่อนใช้งาน ไม่เช่นนั้นจะไม่กรอบ

มาเตรียมสินค้าตามรายการกัน

เท kefir ลงในข้าวโอ๊ต

ผสมเคเฟอร์กับซีเรียลให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 40 นาที ระหว่างนี้ข้าวโอ๊ตจะนิ่มลง

เพิ่มน้ำผึ้งลงในส่วนผสม

เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและอบเชย

หากลูกเกดของคุณแห้งมาก คุณควรแช่ลูกเกดโดยเทน้ำเดือดลงไปก่อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ลูกเกดแห้ง

ใส่ลูกเกดลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ นวดแป้งให้เข้ากัน

สำคัญ: หากคุณไม่มีแผ่นซิลิโคน คุณควรทาน้ำมัน เนย หรือผักบนถาดอบ เพื่อไม่ให้คุกกี้ติดบนถาดอบ

ตักแป้งที่ได้ลงบนถาดอบ กดลงเล็กน้อยแล้วให้เป็นทรงกลม วางคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา C เป็นเวลา 30-35 นาที

นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ

สิ่งสำคัญ: ย้ายคุกกี้ไปที่ตะแกรงแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir พร้อมแล้ว! คุกกี้เหล่านี้เหมาะมากที่จะเสิร์ฟพร้อมชา อร่อยกับน้ำผลไม้

อร่อย!

มนุษย์รู้จักสูตรคุกกี้นี้มาหลายพันปีแล้ว ดังที่นักโบราณคดีกล่าวไว้ บรรพบุรุษของเราบดเมล็ดข้าวโอ๊ตและเค้กข้าวโอ๊ตอบ อาหารดังกล่าวค้ำจุนพวกเขาตลอดทั้งวันและระหว่างการเดินขบวนอันยาวนาน วันนี้เราจะมาพูดถึงคุกกี้ kefir ที่ทำจากข้าวโอ๊ต ขั้นตอนการอบนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน