Рецепт рулетів з лаваша з курячою начинкою. Рулет із лаваша в духовці з куркою

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати оригінальну страву – рулет із лаваша з куркою. Воно стане не лише справжнім шедевром вашого столу, а й неодмінно сподобається всім присутнім.

Рулет із лаваша з куркою

Інгредієнти:

• філе куряче - 1 шт.;
• перець червоний болгарський – 1 шт.;
• листя салату – 100 г;
• вірменська – 1 шт.;
• кріп свіжий – 50 г;
• яйце – 2 шт.;
• майонез – 250 мл;
• спеції.

Приготування

Філе промиваємо та відварюємо, підсоливши воду за смаком. Болгарський перець обробляємо і дрібно шаткуємо. Зелень обполіскуємо та рубаємо ножем. Відварене м'ясо подрібнюємо блендером, перекладаємо в миску і додаємо кріп з перцем. Заправляємо все майонезом, солимо трохи та перемішуємо. Лаваш розстеляємо на чистому столі, накриваємо зверху листям салату та розподіляємо начинку. Загортаємо лаваш, нарізаємо шматочками та подаємо.

Рулет з лаваша з куркою в духовці

Інгредієнти:

• куряче філе – 500 г;
• цибулина – 3 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• лаваш вірменський – 2 шт.;
• морквина – 1 шт.;
• - 4 ст. ложки;
• часник.

Приготування

Моркву і цибулину обробляємо, дрібненько шаткуємо і пасеруємо на олії до м'якого стану. Філе перекручуємо в м'ясорубці, додаємо обсмажування і знову подрібнюємо. Видавлюємо у фарш очищений часник, підсолюємо на смак, приправляємо майонезом і розділяємо масу навпіл. Лаваш змащуємо рівномірно приготовленою сумішшю, посипаємо тертим яйцем і накриваємо зверху другим лавашем. Його теж промазуємо м'ясною начинкою, посипаємо яйцем і згортаємо щільненьким рулетом. Зверху добре обмазуємо майонезом і запікаємо в духовці 40 хвилин.

Рулет з лаваша з копченою куркою

Інгредієнти:

• куряча копчена грудка - 0,5 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• сир моцарелла – 100 г;
• часник – 2 зубчики;
• лаваш вірменський - 1 шт.;
• майонез;
• свіжої зелені.

Приготування

З помідорів знімаємо акуратно шкірку, обшпаривши їх окропом. Потім м'якуш нарізаємо маленькими шматочками. Курячі грудки шаткуємо кубиками, а часник чистимо, вичавлюємо через прес і змішуємо з майонезом. Сир трьом на дрібній тертці. Вірменський лаваш розстеляємо на столі, промазуємо майонезом, зверху укладаємо помідори, курку, посипаємо сиром і рубаною зеленню. Поливаємо трохи майонезом та загортаємо все рулетом. Забираємо страву на півгодини в холодильник, а перед подачею на стіл нарізаємо рулетик з лаваша з куркою та сиром невеликими скибочками.

Рулет з лаваша з куркою та грибами

Інгредієнти:

• лаваш тонкий вірменський – 1 шт.;
• свіжі печериці – 300 г;
• вершковий сир – 200 г;
• куряче свіже філе – 300 г;
• спеції;
• кріп свіжий;
• олія рослинна – 2 ст. ложки;
• каперси – 1 ст. ложка;
• цибулина – 1 шт.

Приготування

У підсоленій воді відварюємо куряче м'ясо до готовності. Потім його остуджуємо та подрібнюємо на волокна. Свіжі печериці обробляємо, промиваємо, нарізаємо пластинами і обсмажуємо на сковороді з олією. Ріпчастий цибулю шаткуємо півкільцями, кидаємо до грибів і пасеруємо до м'якості овочів. Далі перекладаємо вміст сковороди в тарілку і залишаємо остигати. Зелень обполіскуємо, дрібно рубаємо, а каперси розрізаємо навпіл. Тепер беремо лист лаваша, розкладаємо його на столі та змащуємо рівномірно вершковим сиром. Далі викладаємо волокна курячого м'яса, а потім розподіляємо смажені грибочки із цибулею. Рясно посипаємо все рубаною зеленню та каперсами. Після цього туго згортаємо лаваш рулетом, загортаємо його в плівку і забираємо на деякий час у холодильник. З часом знімаємо плівку, нарізаємо рулет шматочками і подаємо.

Таку закуску як рулет з лаваша наші хазяйки почали готувати нещодавно, і на домашньому ресторані я вже писала, як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками та грибами, і розповідала як зробити рулетики з лаваша з сиром та руколою.

Обидва рецепти дуже хороші, але рулет у лаваші - це величезне поле для кулінарних експериментів, і зважаючи на наближення свят, чому б не дати розгулятися фантазії? Тому, я вирішила зібрати свої улюблені рецепти лаваша з різними начинками однієї статті, і якщо у вас є свої оригінальні ідеї, як ви готуєте рулет з лаваша, будь ласка, поділіться в коментарях. Смачний рулет із лаваша це ідеальна закуска на свято, тому моя колекція постійно поповнюватиметься смачними начинками для лаваша.

Швидкі закуски з лаваша – це козир сучасних господинь, і приготувати смачний лаваш із начинкою можна за лічені хвилини. Дуже сподіваюся, друзі, що мої ідеї, ніж начинити лаваш, полегшать вам процес планування святкового меню. Фарширований лаваш це не лише прикраса будь-якого святкового столу, але смачна, ситна та універсальна закуска, яка, як правило, подобається всім гостям без винятку.

1. Лаваш із начинкою «Сирний мікс»

Така закуска як рулет з лаваша з сиром мало кого здивує, але все ж таки пропоную вам спробувати приготувати рецепт лаваша з сиром, який сподобається навіть найдосвідченішим сирним гурманам. У рецепті використовуються різні сорти сиру, які ви можете змінювати на свій смак, щоб щоразу виходили нові рулети з сиром з лаваша.

Виходить такий собі сирний мікс - дуже смачний і цікавий, незвичайний і апетитний! Так що рекомендую неодмінно спробувати рулет з лаваша з трьома видами сиру - такою закускою ви зможете здивувати найвибагливіших гостей. Як зробити лаваш із сиром, я писала .

2. Лаваш із начинкою «Святкова фантазія»

Смачні закуски з лаваша вражають різноманіттям варіантів, а рулет з лаваша з червоною рибою по праву вважається королівською закускою. Але різних інтерпретацій на кулінарну тему, якими можуть бути рулети з рибою досить багато, і сьогодні я пропоную до вашої уваги рулет з лаваша з сьомгою, зеленим салатом та сиром.

Виходять дуже смачні та святкові рулети з вірменського лаваша. Слабосолона сьомга відмінно поєднується з ніжним ковбасним сиром, а зелена цибуля і хрумкий салат надають закусці з лаваша свіжості. Такий рибний рулет з лаваша прикрасить будь-який святковий тол і привнесе новизну в традиційне святкове меню. Рецепт.

3. Лаваш із начинкою «Крабовий рай»

Крабовий рулет з лаваша був моїм першим вірменським лавашем з начинкою, який я приготувала у себе на кухні. Цей рулет з лаваша з крабовими паличками отримав багато відгуків серед моїх друзів та знайомих, і з того часу різні рулети з лаваша з крабовими паличками часті гості на моєму святковому столі.

Крабові палички відмінно поєднуються з маринованими печерицями, а ніжний плавлений сирок у компанії з часником та ароматної зелені надають цій закусці легку пікантність. Готується цей рулет з вірменського лаваша дуже просто, і найважче – це підготовка інгредієнтів. Як приготувати рулет з лаваша "Крабовий рай", ви можете подивитися .

4. Лаваш із начинкою «Ностальгія»

Досвідчених шанувальників різноманітних холодних закусок з лаваша важко здивувати, але все ж таки я спробую. Рецепти страв з вірменського лаваша вражають своїм різноманіттям варіантів, і якщо ви шукаєте нову та цікаву начинку для лаваша, пропоную вашій увазі смачний лаваш з начинкою «Ностальгія» зі шпротами та сиром.

Це якраз той випадок, коли з звичайнісіньких і традиційних для нас продуктів виходить неймовірна закуска на свято зі смаком таких улюблених шпротів, і ніжної сирної начинки з часниковим смаком. Рулетики з лаваша зі шпротами точно сподобаються всім вашим гостям, і цей рулет з лаваша по праву можна вважати універсальною закускою. Якщо ви ще не передумали готувати рулет зі шпротами, тоді додавайте рецепт в закладки або роздрукуйте прямо з сайту. Рецепт.

5. Лаваш з начинкою «Кумушка»

Найзручніше перед святами користуватися перевіреними рецептами, та смачні начинки для лаваша на вагу золота, але якщо ви хочете здивувати своїх гостей новою та цікавою закускою, тоді пропоную вашій увазі рулет із лавашу з грибами та копченою куркою. Рулет із лаваша з куркою та грибами виходить неймовірним! Усі інгредієнти у цій начинці поєднуються ідеально. Смажені гриби з цибулею у компанії копченої курячої грудки доповнює м'який плавлений сир.

Така начинка в тонкий лаваш відмінно підійде для виїзного заходу на природу або для офісного застілля, т.к. грибний рулет із лаваша з куркою можна приготувати заздалегідь, він не потече і не попливе від тривалого зберігання. Як приготувати закуску з лаваша з куркою та грибами, я писала .

6. Лаваш з начинкою «Санторині»

Крабовий рулет з лаваша по праву можна вважати класикою святкових закусок, але сьогодні я хочу представити вам рулети з лаваша з крабовими паличками у зовсім іншому світлі. Зустрічайте: смачний рулет із лаваша з крабовими паличками, бринзою, кропом та сметаною!

На виході виходить дуже цікавий варіант начинки для лаваша з традиційними інгредієнтами та грецькими нотками у смаку. Крім того, такі рулетики з крабових паличок можуть стати відмінною ідеєю закуски на пікнік. Цікаво? Подивитися рецепт як приготувати рулет з лаваша «Санторині» ви можете.

7. Лаваш із начинкою «ДежаВю»

Давайте приготуємо рулетики з начинкою, основу яких і складатиме забутий салатик з крабовими паличками в трошки оновленій кулінарній інтерпретації. Такий крабовий рулет із лаваша стане бажаною закускою на вашому святковому столі, і, безумовно, поповнить ваші рецепти закусок у лаваші.

Рулети з лаваша з крабовими паличками виходять соковитими, завдяки листям салату та майонезу, а яйця та плавлений сирок роблять цю закуску з лавашу ситною та відмінно підходить під міцні спиртні напої. Буде смачно, повірте! Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками «ДежаВю», ви можете переглянути .

8. Лаваш із начинкою «П'ять хвилин»

Моє недавнє відкриття — рулет із лаваша з шинкою та корейською морквою. Виходить дуже смачний рулет із тонкого лаваша, слово честі! І як красиво – яскраво та сонячно! І це саме той випадок, коли закусочний рулет із лаваша готується за лічені хвилини. Не дивлячись на всю простоту інгредієнтів, у вас буде смачна і недорога закуска на свято. Як приготувати рулет з лаваша з корейською морквою та шинкою, я писала .

9. Лаваш із начинкою «Рибна фантазія»

Рибний рулет із лаваша - це ще не означає, що потрібно готувати закуску з дорогої червоної риби. Якщо приготувати рулет із лаваша з рибними консервами, то вийде не менш смачно та святково, а гаманець при цьому точно не постраждає.

Щоб у вас вийшла справді смачна закуска з лавашу з консервою, рекомендую використовувати консервований тунець та твердий сир. Доповнять наші рибні рулетики з лаваша, створюючи візуальний контраст, свіже листя салату та майонез. Як приготувати рулет з лаваша з консервами, ви можете переглянути .

10. Лаваш із начинкою «Акваріум»

Якщо ви плануєте святкове меню, і шукайте універсальну закуску, то рулет із лаваша з червоною рибою та креветками, саме те, що потрібно! Рибний рулет з лаваша в компанії з креветками, ніжним сиром плавленим і свіжим салатом складаються в ідеальну закуску.

Виходять дуже смачні рулетики з червоної риби з вираженим смаком морепродуктів та ніжним плавленим сиром. Навіть гурмани не відмовляться спробувати ваш рулет з лаваша з сьомгою та креветками! Як приготувати лаваш із червоною рибою, сиром та креветками, я писала .

11. Лаваш із начинкою «Кардинал»

Шукайте, що можна приготувати з тонкого лаваша, щоб вийшло цікаво та невбито? Кращі начинки для лаваша я зібрала для вас в одному місці, і пропоную вам спробувати приготувати рулет з філе оселедця лаваша і авокадо. На перший погляд, може здатися: до чого тут заморське авокадо до нашого російського оселедця?

Але поєднання пряного оселедця з м'яким горіховим смаком авокадо просто чудове! Доповнюють лаваш з оселедцем, яйце, гірчиця в зернах і майонез - відмінний варіант, щоб поповнити рецепти страв з вірменського лаваша у вашому кулінарному блокноті. Рецепт можна подивитися.

12. Лаваш із начинкою «Дієтична»

Якщо ви шукаєте рецепт рулету з лаваша, який не додасть зайві сантиметри до талії, то лаваш із зеленню і сиром бринза підійде дуже доречно. Смачні рулетики з начинкою із сиру бринза, огірка, сметани та зелені підійдуть не тільки як закуска на пікнік до шашликів, а й як закуска на свята.

Найголовніша перевага цього рулету з лаваша із сиром – його соковитість. Хоча з цією якістю може змагатися ще простота та доступність інгредієнтів. Претендують на пальму першості так само легкість приготування та мінімум калорій. Рецепт лаваша з сиром бринза, огірком та сметаною ви можете подивитися.

Нові начинки:

13. Лаваш із начинкою «Ковбасна»

Рулет із лаваша з ковбасою та корейською морквою обов'язково сподобається як дорослим, так і дітям. Цей рулет з тонкого лаваша складно назвати святковою закускою, але як закуска на пікнік підійде ідеально! Соковиті помідори, ніжний плавлений сир і смачна ковбаса відмінно поєднуються з пряною корейською морквою, а хрумке листя салату надає цій закусці апетитний вигляд. Як приготувати рулет з вірменського лаваша з ковбасою ви можете подивитися.

14. Лаваш з начинкою «Білочка»

Салати в лаваші приходять на зміну традиційній подачі салатів у тарілках, і рулет із лавашу з сиром «Білочка», яскраве тому підтвердження. Найніжніша сирна закуска з пікантним смаком часнику. Спробуйте, вам обов'язково сподобається смачний рулет із лаваша із сирною начинкою! Готується просто, а гості у захваті! Рецепт лаваша з сиром ви можете подивитися.

А чи ви пробували гарячі рулети з лаваша, запечені в духовці? Ці рецепти не такі популярні, як класичні закусочні холодні рулетики, і даремно. Запечений рулет з лаваша виходить дуже цікавим на смак та красивим, з рум'яною апетитною скоринкою.

Чесно кажучи, я сама зовсім недавно відкрила для себе такий рецепт і була приємно вражена тим, що вийшло в результаті. Рецепт рулету з лаваша у духовці я побачила десь на просторах інтернету, і мені сподобалася сама ідея. А ось начинка у тому варіанті була мені не до смаку.

Тому, зібравшись готувати, я трохи симпровізувала. І в мене вийшов рулет з лаваша в духовці з куркою, яйцем та овочами. Не скромничатиму, вийшло чудово! Тож тепер такий лаваш у духовці з начинкою з курки – один із коханих у моїй родині.

Чоловік, наприклад, часто просить приготувати його на роботу: в обід йому потрібно просто розігріти рулет у мікрохвильовій печі, — і готово. Та й для сніданків чи вечерь гарячий рулет із лаваша в духовці чудово підійде. Ну, як я була переконлива? Тоді запрошую вас на кухню – готувати!

Інгредієнти:

• 1 аркуш тонкого лаваша;
• 2 ст. л. майонезу;
• 1 маленька цибулина;
• 1 невелика морква;
• 100 гр курячого філе;
• 1 яйце;
• сіль, чорний перець до смаку;
• рослинна олія;
• 1 жовток.

Як приготувати рулет із лавашу в духовці з куркою:

Нам буде потрібний тонкий лаваш, орієнтовний розмір листа якого – 20 на 40 см. Найкраще для рулету з лаваша з куркою в духовці (як, втім, і для інших рулетів з лаваша) брати прямокутний лаваш, а не круглий чи овальний. Лаваш із закругленими краями важче скрутити в акуратний рулет.

Змащуємо лист лаваша 1 ст. майонезу (бажано – домашнього).

Підготуємо начинку для рулету. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву трьом на велику тертку. Пасуємо на невеликому вогні на олії спочатку півкільця цибулі, а потім, коли вони стануть прозорими, додаємо до них моркву і готуємо все місце, помішуючи, на невеликому вогні, протягом 5-7 хвилин.

Куряче філе відварюємо до готовності, нарізаємо невеликими кубиками. Яйце варимо круто, остудити, чистити і теж нарізати кубиками.

З'єднуємо інгредієнти для начинки: цибуля з морквою, філе куряче, яйце. Додаємо майонез, що залишився, і перемішуємо. При необхідності солимо і перчимо до смаку.

Начинку викладаємо рівномірно на аркуш лаваша.

Згортаємо лаваш у тугий рулет.

І викладаємо рулет у форму для запікання, змащену невеликою кількістю олії. Якщо форма у вас, як і в мене, не надто велика, то можна розрізати рулет на 2-3 частини.

Збиваємо жовток і змащуємо їм верх рулету.

Тепер можна відправляти форму з лавашем у духовку, розігріту до 220 градусів. Як тільки поверхня лаваша покриється рум'яною скоринкою (орієнтовно хвилин через 15), форму можна діставати.

Знову повертаємося до вірменського тонкого лаваша, що ми тільки не готували з нього піцу, лазіння, пироги, пиріжки. Рецепти можна.

Тонкий лаваш універсальний і сьогодні пропоную приготувати з нього рулети, а для рулетів потрібна начинка.

Начинки для рулету з Лаваш тема сьогоднішнього огляду. Розглянемо 15 найсмачніших і найпростіших начинок для рулету з лаваша.

Начинки для рулету з лаваша з ковбасою та корейською морквою.

Мабуть, найвідоміший рецепт начинки для рулету з лаваша.

Нам потрібні:

• 150 г корейської моркви
• 150 г вареної ковбаси
• 1 шт лаваша
• 2-3 ст. майонезу

Приготування:

1. Морква корейська спочатку нарізана соломкою, але її потрібно ще раз подрібнити.

2. Дрібною соломкою нарізається також і варена ковбаса.

3. Перемішуємо всі продукти та заправляємо їх майонезом. Суміш має бути середньої консистенції, і не сухою, і не дуже рідкою.

4. На поверхню застеляємо харчову плівку, кладемо лаваш і промазуємо начинкою. Скочуємо в рулет. Потім рулет кладемо у холодильник.

Для кращого просочення рулетів з лаваша їх необхідно класти в холодильник від 30 хвилин до 1,5 години, якщо є час краще на ніч.

Рулет з лаваша з грибами та яйцями

Нам потрібні:

• 200 г грибів
• 1 головка цибулі
• 3 яйця
• 50 г твердого натертого сиру
• 100 мл сметани
• сіль та перець за смаком
• рослинна олія
• 1 лаваш

Приготування:

1.Гриби з цибулею протушкувати на олії.

2.Яйця відварюємо і подрібнюємо, можна через спеціальні грати.

3. Гриби, яйця, сир збираємо в один посуд, солимо, перчимо, і заправляємо сметаною.

4. Лаваш намазуємо сумішшю і залишаємо для просочення

Начинки для рулету з лаваша з курячим філе та перцем

Нам потрібні:

• 1 шт лаваша
• 1 куряче філе
• 1 червоний болгарський перець
• 1 зубок часнику
• 2 ст. майонезу
• 1 пучок кропу

Приготування:

1.Солодкий перець та кріп подрібнюємо.

2. Часник з курячим філе перебиваємо у блендері. Спочатку часник, а потім курка.

3. Отриману суміш, змішуємо з кропом та болгарським перцем, заправляємо майонезом і старанно перемішуємо.

4. Отриманою начинкою, акуратно намазуємо лист лаваша і щільно загортаємо в рулет. Загорнувши в плівку, кладемо в холодильник.

Начинки для рулету з лаваша з крабовими паличками

Ця начинка «класика» рулету з лаваша, де якась гулянка, завжди на столі рулет з крабовою начинкою. Може вам вона не знайома, тоді ділюся рецептом.

• 100 г крабових паличок
• 2 ст. вершкового сиру або 100 г твердого натертого сиру
• 1 пучок кропу
• 2 ст. сметани або майонезу
• 1 лаваш
• сіль та перець, за смаком.

Приготування:

1.Крабові палички та кріп подрібнюємо.

2. Всі продукти перемішуємо, заправляємо їх сметаною, і сумішшю, що вийшла, покриваємо лист лаваша.

3. З намазаного лаваша, робимо рулет.

Рулет із лаваша з оселедцевою начинкою

Нам потрібні:

• 1 оселедець середніх розмірів
• 2 варені моркви
• 1 плавлений сирок
• 2 ст. оливкової олії (рослинної, розтопленої вершкової олії)
• 1 пучок зеленої цибулі
• 1 лист лаваша

Приготування:

1. Оселедець розрізаємо на філе, і ділимо його.

2. Відварену моркву розрізаємо на шматочки.

3. Плавлений сирок подрібнюємо.

4. Усі нарізані інгредієнти кладемо у блендер. Додаємо пару ложок оливкової або розтопленої вершкового масла. Усі перебиваємо.

5. Цю суміш наповнюємо подрібненою зеленою цибулею, перемішуємо і покриваємо нею лист лаваша.

6.Формуємо рулет.

Дієтична начинка для рулету з лаваша

Нам потрібні:

• 1 огірок
• 300 г сиру
• 1 великий пучок кропу
• 2 ст. оливкової олії
• сіль за смаком
• 1 лаваш

Приготування:

1. Огірок подрібнюємо на тертці. Шкірку з огірка, якщо вона однорідна, можна обрізати.

2. Кріп нарізаємо дрібно.

3. Продукти, згідно з рецептом, перемішуємо, заправляємо оливковою олією,

солимо і намазуємо лаваш. Загортаємо в рулет.

Рулет з лаваша з сирою морквою та сиром

Нам потрібні:

• 1 морква
• 1 лист лаваша
• 50 г твердого сиру
• 2 зубки часнику
• 2 ст. майонезу

Приготування:

1. Морква, 2/3 її частини три на дрібній тертці, а 1/3 частини на великій.

2. Сир та часник подрібнюємо на тертці, відповідно на великій та дрібній.

3. Моркву, сир, часник зібрати разом, додати майонез та перемішати.

4. Перемішавши, намазуємо лист і загортаємо рулетом, відправляємо на холод.

Начинки для рулету з лаваша з м'ясним фаршем та овочами.

Нам потрібні:

• 300 г м'ясного фаршу, будь-якого
• 1 морквина
• 100 г броколі
• 1 головка цибулі
• 50 г тертого твердого сиру
• 2 томати
• 4 листочки салату
• 1-2 часточки часнику
• 1 пучок зелені
• 100 г 15% сметани
• сіль, перець за смаком
• 1 лист лаваша

Приготування:

1.Подрібнені моркву та цибулю, обсмажуємо з фаршем.

2. Брокколі, її суцвіття, відварюємо. Охолоджену капусту розрізаємо на дрібні частини.

3. Сир натираємо, помідор та зелень подрібнюємо.

4. Часник дрібно рубаємо.

5. Всі вищевикладені компоненти, заправляємо сметаною, солимо і перемішуємо.

6. На лаваш спочатку кладемо листя салату, а потім начинку, і скачуємо в рулет.

Начинка для рулету з лосося (семги) та огірка

Нам потрібні:

• 180 г риби лосось чи сьомга
• 200 г вершкового сиру
• 1 свіжий огірок
• зелень, за смаком
• 2 тонкі лаваші

Приготування:

1.На тонкі смужки нарізаємо рибу.

2. Огірок очищений від шкірки, нарізаємо вздовж на смужки.

3. Лист лаваша змащуємо вершковим сиром.

4. З краєчку листа розподіляємо рибу, на неї кладемо огірок, зелень подрібнену і загортаємо туго в рулет.

5. Перед подачею нарізаємо товщиною 3 см.

Рулетна начинка з курячим філе

Нам потрібні:

• 1 філе куряче
• 1 шт червоної, солодкої цибулі
• 2 помідори
• 1 огірок свіжий
• 1 пучок петрушки
• 2 зубчики часнику
• 4-5 ст. соєвого соусу
• 1 ст. суміші перців
• 1 невелика пачка картопляних чіпсів
• 1 тонкий лаваш
• олія, для смаження
• сіль за смаком

Приготування:

1.Подрібнені шматочки курячого м'яса, обсмажуються на сковороді.

2. Цибулю, нарізану півкільцями, трошки присолюємо і обминаємо руками.

3. Помідори подрібнюємо на кубики.

4. Огірок натираємо на тертці. Петрушку і часник нашаткуємо.

5. Перемішати курку з овочами, поперчити, заправити соєвим соусом і посипати картопляними чіпсами.

6. Начинку викласти на лавашний лист та сформувати рулет.

Овочева начинка для рулету

Нам потрібні:

• 1 перець солодкий болгарський
• 1 свіжий огірок
• 1 помідор, середній
• 1 зубок часнику
• 2 пера зеленої цибулі, без білої частини
• 2 гілочки кропу або базиліка
• 50 г сиру «Фета»
• рослинна олія

Приготування:

1.Перець, огірок та помідор подрібнюємо на дрібні кубики.

2. Часник видавити крізь часнику.

3. Цибуля та кріп крупно нарізати.

4. Кубиками нарізаємо сир.

5. Всі продукти солимо і заправляємо олією.

6. Формуємо рулет.

Начинка з сиром та зеленню для рулету

Нам потрібні:

• 180 г сиру
• 50 г сметани
• 1 зубок часнику
• 1 помідор, великий
• 1 невеликий пучок кропу
• сіль за смаком
• 1 лаваш тонкий

Приготування:

1. Часник подрібнюємо. Кріп нарізаємо.

2. Помідор подрібнюємо на кубики.

3. Необхідні продукти, солимо та перемішуємо.

4. Сформувати рулет, попередньо намазавши лист лаваша начинкою.

Рулет з шинкою та сиром

Нам потрібні:

• 100 г шинки
• 100 г сиру, твердого будь-якої марки
• 1 зубок часнику
• 1 огірок свіжий
• 2-3 ст. йогурту
• 1 листовий лаваш

Приготування:

1.Шинку, найкраще, нарізати тонкою соломкою.

2. Твердий сир та огірок подрібнюємо на великій тертці, а часник на дрібній.

3. Все, що є, згідно з рецептом, перемішати, заправити йогуртом, і намастивши лаваш, скрутити рулет.

Іспанська начинка для рулету з лаваша

Для любителів гостренького, підійде цей рецепт.

Нам потрібні:

• 500 г яловичини
• 1 головка цибулі
• 1/2 банки консервованої кукурудзи
• 1 перець солодкий, червоний
• 2-3 середні томати
• сіль, перець чорний, перець чилий мелений, за смаком
• 200 г сиру "Чеддер", натертий
• петрушка чи кінза
• 2 лаваша тонких

Приготування:

1. М'ясо яловичини подрібнити та згасити.

2. Цибуля, болгарський перець, томати нарізаємо дрібно.

3. Зелень дрібно рубаємо.

4. Всі інгредієнти, згідно з рецептом, з'єднуємо, перемішуємо та розподіляємо по лавашу, формуємо рулет.

Гостра начинка з куркою для рулету

Нам потрібні:

• 2 шт. куряче філе
• 2 томати
• 1 перець салатний
• 1 головка цибулі
• 1 червона цибуля
• 125 г сиру «Моцарелла»
• 50 г зеленого салату
• 5 ст. оливкової або рослинної олії
• 1/2 ч. л. чорного перцю
• 10 оливок, без кісточок
• 1/2 ч.л солі
• 2 листових лаваші

Приготування:

1. М'ясо курки відварити та нарізати.

2. Томати та перець солодкий подрібнюємо, а оливки -нарізаємо кільцями.

3. Ріпчасту і солодку цибулю нарізати півкільцями, присолити і обім'яти руками.

4. Сир подрібнити на кубики.

5.Все інгредієнти добре перемішати, поперчити і злегка посолити. Заправляємо оливковою олією.

6. Беремо лист, накладаємо начинку, рівномірно її розподіляємо по листу. Загортаємо туго в рулет.

Приготовлені за цими рецептами начинки для рулету з лаваша, стануть вам у нагоді коли надумаєте їхати з родиною відпочивати на природу, або влаштуєте святкове застілля вдома, або просто захочете щось смачненьке до чаю.

Смачного!

Здрастуйте, гості дорогі :)

5 правил правильного харчування від Ольги Деккер

Сьогодні я розповім вам, як приготувати напрочуд смачний і корисний рулет з лаваша з курячою грудкою!

Як і всі страви за моїми рецептами, це, звичайно, теж поживне, але дієтичне.

І тому воно підійде і неабияк зголоднілому чоловікові, і жінці, яка тільки й мріє про те, як набути гарної фігури!

У цього рулету багато переваг, і про найголовніше ви дізнаєтесь ближче до кінця готування ;)

Ну що, приступимо до покрокового рецепту? Все буде дуже і дуже просто - зараз ви самі в цьому переконаєтесь.

Попередження! Опануйте цей смачний рецепт - потягне згортати все нові і нові рулети :)

Рулет з курки та лаваша – і жити добре, і життя гарне!

Отже, ось необхідні нам продукти:

Увага! ;)

Лаваш за складом повинен бути найпростішим, без жодних зайвих добавок – лише борошно, вода та сіль. Найкраще з маленької пекарні.

Нам пощастило – недалеко від нашого будинку є магазинчик, поряд із яким зробили справжній глиняний тандир. І печуть у ньому справжні узбеки свіжі коржики та лаваші. :)

А майонез неодмінно купуйте натуральний – з мінімальним терміном зберігання та у скляній банці.

Ще краще – зробіть легкий та корисний соус самі! Це дуже просто і дуже смачно. Рецепт низькокалорійного майонезу подивіться.

Ну що, кулінари, тепер усі продукти готові? :) Тоді уважно читаємо рецепт із фото, і в дорогу!

Рецепт:

Потрібно швидко приготувати щось смачне? Беріть на озброєння рулет із лаваша з куркою. Задоволеними та ситими залишаться всі!

А чого ще потребує людина, коли готує? По-моєму, у гарному настрої! А ніщо не піднімає настрій краще за гарну пісню :)

Музикальна пауза

Включаємо Christina Aguilera – Hurt!

І просто під музику з'ясуємо важливе питання: скільки калорій у цьому апетитному рулеті?

Калорії люблять рахунок!

• У 100 грамах – 180 кКал;
• Білків – 8,46 гр;
• Жиров – 8,40 гр;
• Вуглеводів – 17,8 гр;

Ось, тепер ви знаєте рецепт приготування рулету – дієтичного та багатого білком :)

І, бажаєте, скажу чесно? На мій погляд, він просто ідеальний із низькокалорійним або .

Ох, мало не забула!..

Я ж обіцяла розповісти про головну гідність цієї страви. А це, мої друзі, універсальність! Воно ж годиться майже для будь-якого випадку!

• Рулет добрий і на сніданок, і на обід, і на вечерю.
• Бажаєте подати його на святковий стіл? Правильно, це буде чудова закуска!
• Розмірковуєте, щоб такого зручного взяти на пікнік? Рулет підходить чудово!
• Потрібен ситний перекус на роботу? Я думаю, ви вже знаєте відповідь. ;)

Іноді я роблю такий рулет із омлетом.

Точніше замість лаваша використовую тонкі яєчні млинці.

Зробити їх – хвилинна справа, а різноманітність смаку – вже сама по собі чудово! До речі, про різноманітність…

Кулінарні експерименти

• Замість вареної курячої грудки можна взяти трохи бекону або філе риби – наприклад, форелі. Є вегетаріанські варіанти – з оливками, авокадо та шпинатом.

• А ще рулети роблять із грибами і навіть із корейською морквою. Або беруть всього два інгредієнти, зате дуже корисних – варений буряк та кедрові горішки.

• Дуже часто начинку роблять із сиром – бринзою, фета, сулугуні або з плавленим сиром. Готують навіть солодкі роли з лавашу – з сиром, фруктами, ягодами :)

• Рулети з крабовими паличками також популярні. Але тут слід бути уважним. Адже, гарні палички зустрічаються рідко, а підробки з сої, крохмалю та смакових добавок продають часто : (

Адже нас хвилює якість продукту і власне здоров'я, правда?

Корисні та улюблені рецепти подібних страв, напевно, є і у вас! У коментарях можна і треба розповідати про них. :)

Я дуже цього чекаю! І відгуків про мою сьогоднішню страву – теж!

Радості вам, здоров'я та відмінного настрою!

5 міфів про схуднення. Отримай безкоштовно від зіркового дієтолога Ольги Деккер

Вибери зручний месенджер, щоб отримати

P. S. "Ненажерлива дієта" - можливо, найприємніший парадокс на світі!

Здавалося б, хіба можна за допомогою смачної їжі позбутися зайвої ваги та помітно покращити самопочуття?! Ще як можна! Цікаво? Тоді дізнайтеся про цю унікальну програму

P. P. S. Багато жінок мріють дивитися в дзеркало з радістю, без сором'язки носити одяг, бути бадьорим і легким.

Якщо і у вас теж давно є такі бажання, я хотіла б допомогти вам їх втілити! Підпишіться на мою розсилку нижче, і я відкрию вам усі секрети схуднення та познайомлю з рецептами смачних корисних страв :)