Як прибрати запах риби перед смаженням. Як позбавитися неприємного запаху при приготуванні риби? З одягу та кухонних рушників

Морська або річкова риба – корисний та смачний продукт, має один недолік – неприємний сморід, який може в'їдатись у поверхні предметів та руки. Невелика тушка здатна «ароматизувати» приміщення навіть якщо просто лежить на відкритому повітрі. Через те, що нелегко позбутися запаху риби, багато господинь обмежують себе і своїх домочадців у вживанні такого корисного продукту.

Існує кілька способів видалити неприємний аромат вареної, смаженої, в'яленої чи копченої рибки. У домашніх умовах знизити інтенсивність смороду можна за допомогою побутової хімії та народних засобів, приготовлених власноруч із підручних матеріалів.

Способи

При приготуванні, неприємним смородом просочується не тільки посуд, але також і дошки для обробки, ножі, кухонні рушники, інші продукти, якщо рибна страва знаходилася з ними поруч. Часто сморід не йде навіть після прання рушників, ретельного миття рук та поверхонь на кухні. Наприклад, після використання обробної дошки вона може почати виливати сморід, що нагадують протухлу риби, яке не забирається звичайним миючим засобом.

Усунути запах риби в квартирі або в будинку можна, застосувавши один із підручних способів. В арсеналі багатьох господинь є безліч компонентів, які при вмілому користуванні допомагають уникнути проблеми. Якщо ви забули про профілактику, то можна скористатися одним із кількох способів, запропонованих нижче.

З посуду

Для того, щоб прибрати характерний сморід зі сковороди, каструлі або в духовці, після термічної обробки тушки, можна використовувати доступні адсорбенти. У цьому головним помічником стане звичайна кухонна сіль. Її головна властивість - вбирання різноманітних ароматів разом з вологою.

Сіль

Після смаження сковороду промивають під холодною проточною водою із застосуванням великої кількості миючого засобу. Потім у сухий посуд насипають такий обсяг солі, щоб він ляг рівним шаром в один сантиметр на дно сковороди. У такому вигляді посуд ставлять на вогонь, розжарюють сольовий порошок, а потім вимикають плиту і залишають сковороду до охолодження.

Гірчиця

Ще один дієвий спосіб – застосування гірчиці. Краще, якщо це буде не звична для кожного гостра паста, а сухий порошок. Невелика кількість порошку розчиняють у теплій воді для приготування кашки, а потім обробляють каструлі та інше кухонне приладдя, у тому числі обідні тарілки, м'ясорубки, чашу мультиварки та інше начиння.

Основна перевага гірчичного порошку – повна екологічність та безпека. Гірчиця не тільки вбере неприємні аромати, що виникли при приготуванні, але й продезінфікує поверхню.

Можливе застосування сирої цибулі або картоплі, олії чи пива. Цими засобами просто протирають забруднену поверхню та промивають під великою кількістю води.

З рук

Сморід може в'їдатися не тільки в кухонне приладдя, але і в шкіру рук тієї людини, яка готувала продукт. Користуватися гумовими або латексними рукавичками просто незручно, через особливості обробки рибної тушки. Тому після приготування терміново доводиться з'ясовувати, як видалити запах риби з рук.

Варто зазначити, що хімія для усунення неприємності повинна бути не тільки ефективною, а й безпечною. І тим більше в жодному разі не повинна пошкодити шкіру, залишивши опіки. А тому краще скористатися «їстівними» підручними засобами у вигляді лимона, столового 9% оцту, світлого пива.

Лимон

Часткою лимона потрібно протерти руки, а потім дочекатися, доки вони висохнуть самі. Після цього руки промивають під холодною водою. До речі, щоб сама тушка не так сильно пахла, її можна збризкати соком лимона за десять хвилин до початку смаження або при варінні. У цьому випадку процес приготування буде відчуватися тільки в межах кухонного приміщення, а не по всій квартирі.

Оцет є одним із найефективніших варіантів у боротьбі зі смородом рибки (копченої, солоної чи сирої) від рук. Столову ложку розводять у літрі кип'яченої води. У цьому розчині промивають руки та полиці холодильника, де лежав продукт.

Зверніть увагу на те, що в прагненні прибрати аромат рибки з рук не варто вимивати їх під гарячою водою. Справа в тому, що висока температура тільки "вдрукує" речовини в шкіру.

З одягу та кухонних рушників

Просочуються ароматами на кухні не тільки рушники, а й фіранки, фартухи та інші тканини в кімнатах. Часом вивести сморід практично неможливо навіть після кількох прань, перебити її нереально, доведеться шукати варіанти.

Якщо минуло багато часу і сморід так і не відпралася, то можуть знадобитися додаткові дії. Перед пранням усі уражені речі замочують у великій концентрації господарського мила. Брусок попередньо натирають на тертку та використовують як головний інструмент для боротьби зі сморід на одязі.

Усі замочені речі необхідно залишити в такому положенні щонайменше на одну годину. Крім господарського мила, щоб відбити "рибне амбре", рекомендуємо використовувати столовий оцет або сік цитрусових, наприклад, лимона. Однак ці речовини в деяких випадках здатні відбілювати тканини, тому їх можна додавати тільки до білих речей. Сильно забруднені речі замочують у миючих засобах для посуду. Їхня основна перевага – утворення великої кількості піни.

Замість звичайного ароматизованого порошку під час циклу прання використовують харчову соду – склянку соди додають у відсік для порошку.

З шубами, дублянками, шкіряними виробами, краще відразу звернутися в хімчистку, самостійне виведення може призвести до втрати товарного вигляду дорогого гардеробу.

З меблів та килимів

Гірші справи, якщо запахом тину і несвіжих морепродуктів просочилися килим та м'які меблі. На відміну від одягу, якісно випрати останні не виходить через те, що оббивка з дивана занадто довго сохне і важко знімається, що вже говорити про великі килими.

Навіть дорога покупна хімія не завжди допомагає у вирішенні цієї проблеми. Той же «Ваніш», не завжди виправдовує свою вартість, залишаючи господарям плями, що погано пахнуть.

А тому для кушеток, соф, а також інших меблів можна використовувати столовий оцет, соду, крохмаль і навіть звичайний чорний чай.

Інструкція

Оцет розводять у воді, а одержаним розчином протирають великий шматок тканини. Це може бути простирадло або стара ковдра. Після цього мокрою тканиною накривають диван і злегка притискають до оббивки. Кислота проникає у верхні шари оббивки, видаляючи забруднення та рибний сморід.

Найпростіший метод – використання листового чаю. Сухе листя розкладають рівним шаром по всій поверхні, яка пропахла рибною стравою, а потім прибирають.

З приміщення

Забрати неприємний запах тухлої рибки з приміщення можна, провівши кілька маніпуляцій. Для початку потрібно відкрити всі вікна і провести вологе прибирання поверхонь на кухні. Під час збирання у відро можна додати кілька крапель ефірної олії та оцту.

Після вологого збирання налийте в чайник невелику кількість води, змішавши її з оцтом. Після закипання кухня наповниться специфічним ароматом, який незабаром зникне безвісти. Більш радикальний метод вирішення проблеми – розжарювання зерен кави на сухій сковороді.

Профілактика

Існує кілька секретів, які дозволяє успішно мінімізувати запах не тільки у приміщенні, але й у холодильній камері (морозилці). Для цього свіжі або морожені морепродукти не потрібно зберігати у відкритому вигляді, а лише загорнутими у фольгу. Упаковка має бути максимально герметичною.

У готуванні перше і головне правило - в розігріте рослинне масло, підготовлене для смаження риби, потрібно покласти розрізану на невеликі частини картопля або цибуля. Якщо цих овочів не виявилося під рукою, допустимо використання лимонного соку або хоча б цедри від цитрусових. Сік вливають у олію невеликими порціями, а потім на кілька секунд закривають кришкою тару.

Якщо з рибки планується приготування юшки, то в бульйон додають трохи коров'ячого молока. Рідина нейтралізує сморід, який після не поширюється по всій квартирі. Кожен знає, що при приготуванні страв запах поширюється не тільки на всю квартиру, а й витяжними каналами в під'їзд і до сусідів.

Щоб рибою не просочувався лист, краще придбати окрему деку саме для цих страв. Таким чином, далі за цей предмет сморід не пошириться. Після обробки тушки всі ножі, обробна дошка та інші предмети ретельно промивають під водою з додаванням миючого засобу.

Прибирання кухні не займає багато часу, але якщо ви любите рибні страви та готуєте їх на постійній основі, протирання робочих поверхонь та миття підлоги з використанням побутової хімії обов'язково для підтримки комфортної атмосфери у приміщенні.

Висновок

Знаючи, як швидко позбутися запаху риби на кухні, можна не обмежувати себе у вживанні цього смачного продукту. Виведення смороду, звісно, ​​може стати проблемою. Але використання вищевикладених порад допомагає вирішити її в домашніх умовах без застосування великих зусиль.

Відео

Схожі матеріали

Всі люди відчувають запахи по-різному, проте рибні аромати дратують більшість із нас. Тому будь-якій господині необхідно знати, як позбутися запаху риби в квартирі, яких заходів слід вжити для зменшення інтенсивності запаху при зберіганні або приготуванні риби, а також видалення його з холодильника, посуду і рушників, що просочилися, штор. Адже відмовлятися від такого цінного продукту, необхідного для повноцінного наповнення раціону через не дуже приємний запах зовсім недоцільно.

Багато хто з нас любить рибні страви. Причому подобається багатьом людям риба у різному вигляді – смажена, копчена, варена, а деякі вживають навіть сиру. Цей елемент нашого харчування надзвичайно корисний, у ньому міститься чимало корисних для організму вітамінів та специфічних жирних кислот.

На жаль, але цей продукт має і дещо неприємну особливість - досить стійкий запах, позбутися якого буває дуже непросто. А якщо процес приготування досить тривалий, то не допомагає нічого, випромінювати аромат починають не тільки штори або скатертини, іноді запахом просочуються навіть шпалери.

У будь-якої риби є дуже специфічний запах, деякі сорти пахнуть більш виражено, інші не дуже сильно, але знайти продукт без цієї особливості практично нереально.

У будь-якої риби є дуже специфічний запах

Запах у цього продукту буде завжди. Іноді менш, іноді більш виражений, проте наш нюх відчуватиме його завжди. Цікаво, що більшість з нас розпізнає ці аромати як справжній сморід.

Збираючись побалувати сімома рибними стравами, господиня повинна знати, що «ароматні» проблеми супроводжуватимуть процес на всіх етапах – від приготування до споживання готової страви. Основні проблеми такі:

• специфічний, часом досить неприємний запах залишається на всій посуді, що використовується при готуванні - ножах, обробній дошці, мисках, сковороді;
• неможливе зберігання погано упакованого продукту в холодильнику, інші продукти та стінки моментально просочуються запахом, що не видаляється навіть у процесі приготування;
• кухонні рушники, що побували в контакті навіть з невеликим карасиком, відпрання надзвичайно важко, а запах виходить видалити тільки при використанні вельми сильних засобів;
• деякі готові страви іноді мають досить сильний «аромат», який подобається далеко не всім. Наприклад, найчастіше у вусі є виражений присмак, прибрати який дуже проблематично.

Крім цього процес смаження риби зазвичай супроводжується сильним запахом, який за певних видів продукту може бути дуже неприємним та насиченим. Впоратися з цим не в змозі навіть найпотужніша і найсучасніша витяжка. Неприємним стає повітря на кухні, просочується все приміщення і предмети в ньому, та й не тільки приміщення кухні, решта кімнат також піддається впливу цього «аромату».

Тому на всіх етапах роботи з рибними продуктами доведеться вживати певних заходів. Допоможе в цьому ряд найпростіших і найпоширеніших засобів: оцет, звичайна сіль, цедра лимона або апельсина. Ну і, звісно, ​​починати необхідно із зберігання. Упаковка продукту повинна здійснюватися якомога герметичніше.

Порада!Зберігати рибу в холодильнику найкраще в судках, що щільно закриваються, або ретельно загорнутої в харчову плівку.

Найкращий помічник – сіль

Як не дивно, але найкращим помічником у боротьбі з рибними (і не тільки) запахами є звичайна сіль, яка здатна адсорбувати різні аромати. Крім цього непогано мати на кухні оцет, лимон чи інші цитрусові.

Найкращим помічником у боротьбі з рибними (і не тільки) запахами є звичайна сіль

В першу чергу в приміщенні, що пахне (зазвичай це кухня) рекомендується нагріти на сковороді невелику кількість солі, через зовсім невеликий час можна буде помітити істотне зменшення неприємного «аромату». Після цього можна скористатися цедрою будь-яких цитрусових, яку необхідно нагрівати на маленькій сковороді або просто трохи потримати над вогнем конфорки.

Крім цього непогано прибирають рибні «аромати» оцет чи сік лимона, які треба розбавити водою та прокип'ятити хвилин п'ять. Після цього кухню доведеться добре провітрити.

Прибираємо рибні сліди з посуду, обробної дошки, рушників та інших речей

Для підготовки та оброблення сирої риби краще виділити окрему дошку, при цьому рекомендується вибирати її з відмінного від дерева матеріалу. Дерев'яні дошки (а також старі і не дуже якісні) володіють здатністю вбирати в себе рідину, що виділяється в процесі обробки, причому видалити цю рідину згодом буде практично неможливо.

Це досить непогана порада, дотримуючись якої вдасться напевно вберегти решту продуктів від рибних ароматів.

Ще один засіб для боротьби з цією напастю – гірчиця

В усуненні запахів з кухонного посуду відмінно допоможуть оцет і сіль, що вже згадувалися вище. На кухні обов'язково повинні бути паперові рушники, якими необхідно ретельно протерти сковороду, використану для приготування страви, після чого її можна мити. Вимиту і просушену сковороду засипаємо невеликою кількістю солі, ставимо на плиту, прогріваємо близько 5 хвилин - аромату як не бувало.

Ще один засіб для боротьби з цією напастю – звична нам усім гірчиця, яка, напевно, присутня на будь-якій кухні. Гірчицю (порошок або готова приправа) необхідно розчинити в теплій воді. Отриманим розчином обробляється посуд, а якщо необхідно, то холодильник всередині. До речі, у боротьбі з рибними «ароматами» цей метод один із найпоширеніших.

1. Поверхні (не тільки посуду) протираються цибулею або картопліною, розрізаними на половинки.
2. Проблема усувається протиранням ганчіркою, змоченою олією. Посуд після цього обов'язково вимивається будь-яким миючим засобом.
3. Рибний дух добре перебивається набагато різкішим пивним. Тому начиння можна обробити пивом, яке після цього дуже легко змити.
4. Для відпрання рушників, фартухів чи іншого одягу, забруднених рибою, речі замочуються у теплій воді з додаванням столового оцту. У цьому використовується 2 ст. л. оцту на 5 л води. Через кілька годин речі необхідно ретельно прополоскати і продовжити прання звичайним порядком.

Як видно, досвідчені господині не губляться і знають, що запах риби в квартирі можна перемогти.

Важливо!Головне - перед будь-яким приготуванням рибних страв заздалегідь запастися необхідними для чищення інгредієнтами (оцтом, пивом, сіллю або іншими) і мити посуд, не відкладаючи на завтра. Те саме стосується і прання пропахлих рушників, фартухів або іншого одягу.

Хоча у риби (особливо річкової – сома, окуня і карася) специфічний, легко впізнаваний аромат, це ще не привід відмовлятися від такого цінного для людини продукту, тим більше що коштів, що усувають проблему, достатньо. Як мінімізувати, а за потреби повністю прибрати запах риби в домашніх умовах ми розглянемо далі.

Спочатку вимочіть рибу кілька годин у підкисленій воді (2 столові ложки 9% оцту на 1 літр води). Це зменшить неприємний душок під час приготування та зберігання готових страв. Подальші події залежить від конкретної ситуації.

Методики видалення запаху риби

1. На руках та посуді.Бажано мати для риби окремі дошки, ножі, каструлі та сковорідки, але це ідеальний варіант, який можуть собі дозволити лише деякі господині. Більшість же використовує один посуд для різних страв.

Мийте кухонне приладдя відразу після приготування їжі в гарячій воді з гірчицею або миючими засобами, щоб неприємний душок не встиг увібратися. Навіть через 30 хвилин вивести запах риби з посуду набагато складніше, ніж одразу.

Якщо запах таки встиг увібратися, закип'ятіть воду, додайте 1-2 столові ложки оцту (на 1 літр), складіть посуд (ложки, ножі, виделки, тарілки) в розчин, потім прокип'ятіть 5-10 хвилин. Сковорідку або каструлю залийте оцтовим окропом та поставте на пару хвилин на вогонь (до нового закипання), потім дайте охолонути до кімнатної температури та вимийте як завжди. Обробну дошку замочіть на 5-10 хвилин|мінути| в холодній воді з оцтом (3 столові ложки на 1 літр), промийте під проточною водою і витріть насухо кухонним рушником.

Запах риби з рук добре прибирає гірчичний порошок: протріть гірчицею долоні, пальці, простір між пальцями, потім змийте водою. Для ароматизації чисті руки можна змастити кремом або натерти апельсиновою цедрою.

Другий варіант – якщо стан шкіри дозволяє, вимийте руки з милом або засобом для миття посуду, потім ополощіть розчином з 1 літра води та 1 столової ложки оцту (або 10 г лимонної кислоти), після чого промийте чистою водою.

Третій варіант – вимийте руки пивом (світлим чи темним), потім прополощіть теплою водою, замість рибного душка з'явиться легкий хлібний аромат.

2. У приміщенні.Зазвичай неприємний рибний запах з'являється при термічній обробці - варінні або жарінні. У цей час створіть на кухні протяг або використовуйте витяжку на повну потужність, щоб сморід не встиг увібратися в речі. Найефективніший метод – провітрювання.

Заглушити запах риби на кухні можна кірками цитрусових або кавою в зернах (підсмажте пару зернят на сковорідці). Якщо цих продуктів не виявилось, закип'ятіть невелику каструльку з водою, додайте 1-2 столові ложки оцту або 5 г лимонної кислоти, виставте мінімальний вогонь на плиті. Нехай рідина потихеньку випаровується до повного усунення запаху.

3. У холодильнику.У закритому просторі запах риби моментально передається іншим продуктам та швидко вбирається у стінки.

Зберігайте рибу в холодильнику тільки в закритих (краще) герметичних ємностях та контейнерах, інакше інші продукти вберуть цей специфічний аромат.

Починайте виведення запаху риби в холодильнику з генерального прибирання: відключіть пристрій, приберіть усі продукти, ретельно вимийте (спочатку вибраним засобом, потім чистою водою) і витріть насухо полички, а також внутрішні стінки холодильника. Потім залиште на пару годин провітрюватись.

Як миючий засіб підійде:

• лимонний сік - найкращий метод, видавіть на чисту ганчірочку трохи соку і протріть всі поверхні;
• розчин оцту (максимальна пропорція – 1 столова ложка на 200 мл води, інакше кислота може зашкодити деякі елементи холодильника);
• нашатирний спирт - (3-4 краплі на 1 літр води);
• засіб для миття посуду – за слабкого запаху.

Якщо навіть після всіх маніпуляцій рибний душок залишився, розкладіть у кутах холодильника тоненькі скибочки житнього хліба, товчене активоване вугілля (30-40 таблеток), часточки лимона або очищену сиру картоплю. Ці речовини добре абсорбують сторонні аромати.

4. На тканині (одязі, скатертях, рушниках).Будь-яка тканина швидко вбирає запах риби, тому під час приготування рибних страв на кухні має бути мінімум речей із тканини, включаючи фіранки та штори, які краще зрушити.
Як тільки з'явився запах, відразу випрати речі, інакше молекули вберуться в структуру тканини і впоратися з ними буде набагато складніше. Якщо момент для швидкого прання втрачено, замочіть тканину на півгодини в розчині з 5 літрів води та 2 столових ложок оцту, потім випрати.

якщо риба при засолюванні злегка протухла, то чим видалити запах перед сушінням? і отримав найкращу відповідь

Відповідь від Ваван[гуру]
загорнув би в папір і прибрав у холодильник, випарник зайву вологу витяг би і зіпсуватися не дав рибі

Відповідь від Брат[гуру]
Наступного дня після вивішування зарядив дощ на тиждень.
Солили не сильно (люблю малосольну), на четвертий день, довелося викинути.

Відповідь від Ура Малишев[гуру]
Запах протухлої риби видаляється шляхом викидання останньої на сміття.

Відповідь від Edward Halford[гуру]
у багатьох Північних народів є такий делікатес, як риба з душком. (Називається "Північний посол") У нас в Республіці Комі теж є місцева назва-риба Печорського посолу. Штуковина жахлива-не те, що жерти, нюхати неможливо. Але знаходить своїх гурманів і досі. Навіть у нас місцевий гумор є. Якщо щось з (будь-яких) продуктів замерзло/протухло/зіпсувалося-то говорять-м'ясо печорського посолу, молоко печорського посолу і т.д.
P.S. Чи не парьтесь. Будьте рішучішими і не жлобничайте-ВИКИНЬТЕ!! !
P.S. Тільки перед тим як викидати хоча б промийте від зайвої солі-може собака якась бродяча з'їсть-і то на користь буде.

Відповідь від ТОВ Авантаж Виробництво[Новичок]
суші так "З душком" риба буде. Деякі народи лише таку рибу і їдять.

Відповідь від Єрґей[гуру]
Шніпельсон!
з душком – це не кошерно!

Відповідь від Ваня[гуру]
дихлофосом

Відповідь від Асік[експерт]
нехай пахне, то ще смачніше буде. мммммм

Відповідь від ІзоЛьода[гуру]
У нас така риба на смітнику зараз сушиться.

Відповідь від Msje Krolikov[гуру]
Методом викидання, хоч як це сумно звучить.. . 🙁

Відповідь від ЄЕРЕГА_[гуру]
Неї, ну навіщо їсти рибу з душком?
Не один поважаючий рибалка це їсти не стане!
На Пересипу за це одразу можна в око сміливо одержати. І таки люди мають рацію =) Не кожен шлунок згоден переварити таке))
А раптом діарея? І що тоді? Все пипець!!! Сушіть весла, пане гарний))

Риба була присутня в раціоні людей з незапам'ятних часів. Її цінне м'ясо містить такі необхідні людському організму натуральні вітаміни, мінерали, жирні кислоти і т.д. Це чудовий дієтичний продукт. Її можна приготувати різними способами: варити, смажити, солити, готувати на пару, запікати. Однак є один нюанс – запах риби важко виводимо. Деякі люди його просто не терплять. Щоб його позбутися, доведеться докласти деяких зусиль. Про найдоступніші способи усунення не найприємнішого «аромату» ми розповімо у цій статті.

Наші руки вступають у безпосередній контакт із рибою, коли ми її миємо, чистимо, обробляємо та готуємо. Звичайно, її запах в'їдається в шкіру, а це вже не дуже приємно. Щоб усунути запах риби з рук, спробуємо використовувати підручні засоби.

Найпростішим і найбезпечнішим засобом, здатним усунути запах риби зі шкіри, є звичайний лимон. Поріжте його на часточки, і добре потріть руки видавленим соком. Помийте руки під водою та насолоджуйтесь свіжістю вашої шкіри. До речі, якщо під час обіду на столі є рибні страви, поставте на стіл ємність з лимонною водою. У гостей буде можливість ополоснути пальці та прибрати запах риби з рук прямо за столом. Вони обов'язково оцінять вашу турботу.

Відмінним засобом усунення рибного запаху є звичайна зубна паста. Хто б міг подумати, але вам достатньо нанести пасту на руки, добре потерти і змити під водою. Свіжий запах вам гарантовано.

Спробуйте застосувати звичайне рідке мило. Але тут нюанс. Його треба нанести на шкіру і терти руки, поки воно не висохне. Так мило зможе поринути глибоко в пори, щоб краще попрацювати. Потім його треба добре змити під проточною водою. Пам'ятайте, мило все-таки схильне підсушувати шкіру. У Використовуйте крем для пом'якшення шкіри рук після застосування цього способу.

Ще можна використовувати:

• оцет,
• суху гірчицю,
• кава,
• соняшникова олія,
• спирт тощо.

Мелену каву, крім того, працює ще й як домашній скраб, відлущуючи ороговілі лусочки шкіри. Нанесіть після застосування на ручки крем. Поєднавши корисне з приємним, ваша шкіра набуде свіжого та доглянутого вигляду.

Щоб очистити від запаху посуд, промийте його і протріть лимонним соком або оцтом. Якщо в будинку є пиво, використовуйте його: протріть посуд. Ополосніть водою. Можна застосувати картоплю чи цибулину. Пройдіться відрізаною половинкою по посуду і промийте.

Якщо ви любитель рибних страв і часто їх готуєте, є сенс придбати кошти, розроблені хімічною промисловістю, спеціально для усунення цього специфічного аромату.

Руки – не єдині постраждалі від запаху мешканки вод. Він також з'являється у місцях, де ми обробляємо, готуємо та зберігаємо рибу. Наприклад, у холодильнику, на кухні, у їдальні і т.д. Як позбутися цієї неприємності ми розповімо далі.

Як швидко позбутися неприємного запаху риби у приміщенні?

Ми ж не хочемо, щоб наші домашні чи гості повертали носи від поганого запаху у приміщенні, де ми обробляли та готували рибу? Є кілька способів цього уникнути.

При варінні рибного бульйону додайте трохи молока. Молоко має чудові властивості: воно не пригнічує смак самої риби, а от супроводжуючого «аромату» не буде.

При смаженні рибки додайте в сковороду кілька скибочок картоплі або цибулі.

Якщо треба позбутися запаху після закінчення готування, один із найдієвіших способів – прожарити на сковороді зерна або щіпку меленої натуральної кави. Цей аромат здатний усунути найсильніший і найстійкіший неприємний запах.

Також для вирішення цієї специфічної проблеми можна використати і звичайний оцет. Якщо ви додасте пару столових ложок в невелику ємність з водою і прокип'ятіть, пари оцтової води нейтралізують неприємний запах.

Якщо у вас вдома під рукою є цитрусові (апельсин, мандарин, лимон тощо), сміливо використовуйте їхню цедру. Аромат ефірних олій, що містяться в цедрі, поглинає неприємні запахи, не змішуючись з ними, та наповнює приміщення свіжістю. Ще він піднімає настрій та знімає депресію. Чудовий спосіб!

Як видалити запах риби з холодильника?

Дух риби здатний надовго залишатись у місцях її зберігання. Що робити, якщо ваш холодильник вже «пахощить»? Насамперед, закатайте рукави і вимийте його слабким розчином оцту чи нашатирного спирту. Для приготування оцтового розчину змішайте в рівних частинах оцет та воду. Нашатирний спирт додавайте у воду, виходячи із співвідношення 1:10 (наприклад, 30 мл спирту на 300 мл води). Не робіть розчин міцним, щоб не пошкодити пластик та гумові деталі. Можна протерти холодильник та соком лимона. Це має допомогти прибрати рибний запах із холодильника.

Помічниками у боротьбі зі сморідом можуть бути і найзвичніші нам на кухні кошти.

Чудово поглинає запах риби у холодильнику звичайна сода. Просто поставте на полицю відкриту пачку, і проблему буде вирішено. За таким же принципом працюють:

• активоване вугілля. Для кращого ефекту необхідно потовкти приблизно 40 таблеток вугілля і покласти на блюдце;
• чайні листи (можна використовувати і пакетований чай);
• скоринки житнього хліба;
• часточки лимона чи сирої картоплі;
• рис (як сирий, так попередньо відварений);
• кава (мелена або в зернах).

Також сьогодні у відділах побутової хімії можна купити спеціально розроблені поглиначі запахів та різні очищувачі.

Використовуйте вищезазначені способи і ваш холодильник ніколи не відлякуватиме домочадців поганими запахами.

Як усунути запах риби з тканини?

Трапляється, що рибним духом просочується ваш одяг, рушники або скатертини. Можливо, ви випадково посадили на них пляму від рибної страви. Неприємно, але можна виправити. Пратимемо! Але прати правильно. Кошти для звичайного прання часто не можуть ефективно впоратися з поставленим завданням. Ми знаємо кілька секретів.

Тканина зі свіжою плямою краще негайно замочити у спеціальному розчині. Приготуйте мильну стружку з мила темного кольору, натерши його на великій тертці. Розчиніть стружку в окропі та додайте у воду для замочування.

Можна зробити оцтову воду (приблизно 2 ст. ложки на 5 літрів води) або лимонну. Залишіть тканину відмокати хвилин на 40 і випрати звичайним способом з додаванням до порошку соди або лимонного соку.

Можна змочити пляму від риби якісним засобом миття посуду. Через деякий час випрати руками.

Ніхто не забороняє користуватися старим способом і прокип'ятити тканину в розчині господарського мила. Приготуйте стружку вказаним вище способом, додайте в ємність з водою і на вогонь. Кип'ятити тканину доведеться приблизно 40 хвилин. Після цього треба як слід прополоскати одяг у великому обсязі чистої води.

Вищезазначені способи дозволять видалити запах риби з одягу із щільних тканин. Якщо ж ви плануєте відіпрати запах риби з одягу з тонкої, делікатної тканини, краще не експериментуйте, і відправте одяг у хімчистку.

Коли прання чи чищення з якихось причин відкладається, оберніть одяг газетами чи папером. Не використовуйте газети з білої тканини! Папір поглине частину рибного запаху, і ймовірність повністю позбутися його при пранні чи чищенні збільшиться.

Способів усунути неприємний запах риби багато. Підберіть найбільш влаштовуючий, і насолоджуйтесь неповторним смаком страв з риби.