Чи варто "переходити" на хлібці? Користь та шкода продукту. Як вибрати корисні цільнозернові хлібці? Зернові хлібці

У наш час для тих, хто худне або просто тих, хто піклується про своє здоров'я і правильно харчується, створені ідеальні умови. Виробники пропонують нам найрізноманітніші продукти – аналоги звичної, але шкідливої ​​чи калорійної їжі. Так, найпопулярніший у нашій країні компонент харчування – хліб – сьогодні легко можна замінити на хлібці. Користь та шкода цього продукту відомі не всім, тому в даній статті ми докладно розглянемо його характеристики: смак, склад, вплив на здоров'я та фігуру. Якщо ви вже давно замислювалися: "А чи не перейти мені на хлібці?" - Читайте наш вердикт і приймайте своє рішення.

Розглядаємо хлібці "під мікроскопом"

Що ж є ці хлібні вироби? Чому багато хто воліє їх такому звичному і смачному свіжоспеченому хлібцеві? А причин тому багато. Пройдемося по кожній із них окремо.

Багатіший вітамінний склад

Хлібці, користь та шкода яких сьогодні є предметом численних обговорень та суперечок, виявляються набагато поживнішими, ніж хліб. Вони набагато більше вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. А все завдяки складу продукту, адже крім муки в них додають різні злаки, висівки, суху морську капусту, кріп, каротин, подрібнені сухофрукти та насіння, а також кальцій та лецитин. Збагачення хлібців такими добавками робить їх не тільки кориснішими, але й смачнішими.

Користь для організму

Тільки за ці два компоненти хлібці можна назвати ідеальним продуктом для тих, хто піклується про здоров'я та фігуру. Йдеться про білок і клітковину. По-перше, цей продукт багатий на легкозасвоюваний білок, який набагато легший для перетравлення і корисніший для нашого організму. По-друге, покращити роботу кишечника, активізувати обмінні процеси і вивести токсини здатна клітковина, на яку багаті хлібці. Користь і шкода в даному випадку очевидні, тому замість хліба краще вживати саме цей продукт, особливо тим, хто страждає на хвороби шлунково-кишкового тракту.

Користь та шкода хлібців для фігури

А як щодо дієтичного харчування та відмови від хліба? І тут чудо-продукт також виручить. Вам не доведеться страждати, адже в раціоні з'являться смачні дієтичні хлібці. Для схуднення це незамінна "річ". Варто зазначити, що калорійність їх не набагато менша, ніж у хліба – близько 300 ккал на 100 грам. Але ж це ціла пачка хлібців! До того ж вони такі ситні, що з'їсте за обідом не більше 3-4 штук. І ще один плюс - вони містять повільні вуглеводи, а значить, почуття ситості ви відчуватимете набагато довше.

Широкий асортимент

Сьогодні на вибір споживачів пропонується величезна різноманітність смачних та корисних хлібців. Вони бувають пшеничні та гречані, житні та ячмінні, з різними добавками (насіння льону, морська сіль та інші) та без. Вибирати варто, ґрунтуючись не лише на смакових якостях. Так, якщо ви хочете очистити організм та покращити колір шкіри, вибирайте рисові хлібці. Якщо страждаєте на захворювання печінки - купуйте ячмінні, а якщо бажаєте нормалізувати роботу кишечника, їжте пшеничні.

Фінальний штрих

Якщо ви таки сумніваєтеся, чи варто вживати хлібці, користь і шкода яких ще не до кінця вивчені, то вам ще один аргумент "за". Цей продукт не містить ні цукру (шкода якого очевидна), ні дріжджів (вони сьогодні вже не ті, що були за часів наших бабусь). Отже, вам не варто боятися за свою фігуру, а також за можливість виникнення печії, нетравлення, алергії та інших неприємних дрібниць, які можуть викликати вживання цих компонентів, які зазвичай входять до складу хліба. Навпаки, травлення має покращитися, кілограми почати "танути", а всі органи очиститися, якщо ви зробите хлібці обов'язковою частиною вашого раціону. А що щодо шкоди – то її й немає. Хіба що можна захопитися і злегка переїсти, але така ймовірність існує і з іншими продуктами.

Сьогодні правильне харчування стає зразком. Попит народжує пропозицію, й у магазинах з'являється різноманітність дієтичної продукції. Особливе місце займають хлібці, які є альтернативою звичним борошняним виробам. Але чи можна назвати їх однозначно корисними? Сьогодні ми маємо розібратися в цьому питанні. Найчастіше людина на дієті відмовляється від борошняного. Якщо з булочками та тістечками все зрозуміло, то хліба все одно не вистачає. Тому вже на другий-третій день дієти слідують послаблення та поступова відмова від бажання схуднути. Однак з'явилася альтернатива – хрусткі хлібці. Їх у магазинах сьогодні величезна кількість. Ми поговоримо про хлібці Dr. Корнер. Відгуки дієтологів будуть дуже цікавими, тому що допоможуть зробити правильний вибір.

Все найкраще – для вас

Справді, коли в магазині бачите кілька десятків торгових марок, кожна з яких пропонує найсмачніші та найкорисніші продукти, визначитися непросто. Однак, проаналізувавши попит і пропозицію, ми приходимо до висновку, що багато хто віддає перевагу хлібцям Dr. Корнер. Відгуки дієтологів підтверджують, що це якісна продукція. Виробником є ​​вітчизняне ВАТ «Хлібпром». Він запевняє споживача, що хлібці сприяють ефективному схудненню, покращенню обмінних процесів та очищенню організму від шлаків та токсинів.

Корисні властивості

Чи є вони цінним продуктом для нашого організму? Давайте спитаємо в експертів. Вони кажуть, що насамперед наявністю у складі цільного зерна знамениті хлібці Dr. Корнер. Відгуки дієтологів підкреслюють, що, на відміну від хліба, цей продукт не містить дріжджів, а отже, не викликатиме проблем із травленням. Завдяки унікальному складу хлібці мають такі властивості:

• Нормалізують функціонування кишечника.
• Гальмують процеси відкладення жирових запасів.
• Мають чудові смакові якості, а отже, можуть стати повноцінною альтернативою хлібу.
• Незаперечна перевага - це високий вміст вітамінів групи B, білка та амінокислот.
• Низька калорійність – це ще один плюс. Один хлібець містить у 4 рази менше калорій, ніж скибочка хліба.

Зупинимося на останньому пункті докладніше. Його можна поставити під сумнів, якщо йдеться про такий продукт, як хлібці Dr. Корнер. Відгуки дієтологів свідчать, що це залежить від основного раціону. На 100 г продукту припадає 220 ккал. Звичайно, вироби, які ми розглядаємо, дуже легкі, тому з'їсти за день таку кількість складно, тоді як хліба за один раз вживається набагато більше. Мабуть, на цьому й ґрунтується ефект.

Думка споживачів

Все більше людей з кожним роком починають купувати хлібці Dr. Корнер. Види, представлені на полицях, дозволяють кожному вибрати для себе оптимальний варіант для обіду та чаювання. Це ідеальний спосіб замінити звичайний хліб. Причому це зручно та важливо не тільки для тих, хто постійно на дієті, але й для спортсменів та прихильників здорового харчування. Хлібці чудово доповнюють сніданок, дуже гарні як перекушування, чудово підходять для виробництва смачних міні-десертів. Склад практично ідеальний: немає солі та цукру, олії та всього іншого. Ви можете вибрати той варіант, який найбільше сподобається.

Різні смаки

Є кілька лінійок, з яких ви можете вибрати продукт, що найбільш сподобався. Класична включає чотири різновиди. Це «Грічневі» або «Рисові» без глютену, «Сім злаків», «Злаковий коктейль». Для любителів пікантного смаку є підсолені варіанти. Це приголомшливий «Злаковий коктейль» з ароматом сиру, який легко замінить більш. Крім того, у цій лінійці є «Бородинські» хлібці з житнім борошном, з бурого рису з морською сіллю, а також кукурудзяні з пряними травами.

Як альтернативу печінкою можна розглядати хлібці Dr. Korner «Журавлинні». Відгуки дієтологів кажуть, що тепер немає потреби мучити себе відмовою від десерту. У цьому продукті немає цукру, а тільки фруктоза, а значить, він відмінно підійде і тим, хто страждає від діабету. Але найчастіше люди, які дотримуються дієти, використовують його як десерту. Це хлібці із суміші злаків з додаванням журавлини та меду, ананасу та чорниці або лимона. Без міри їх їсти не можна, бо вони також містять калорії. Однак у порівнянні з печивом вони займають більш вигідну позицію. Замість 500 кал 100 продукту містять 350 ккал, а за рахунок повітряної структури дуже легкі. Тобто один-два хлібця точно не додадуть вам зайвих кілограмів.

Ціна

І знову спробуємо з'ясувати, чи варто купувати дієтичні хлібці Dr. Korner, або можна з тим самим успіхом обійтися звичайними продуктами, хлібом або печивом. Бій з кондитерськими виробами хлібці виграють, тому що стоять приблизно однаково, а шанс "відкластися в запас" у них набагато менше. Тому якщо ви не плануєте густо змащувати їх варенням, то можете спокійно пити чай. А що сказати про звичайний хліб? Він набагато дешевше, то, може, краще вибирати цільнозерновий продукт і є його в невеликих кількостях, ніж слідувати моді? Адже упаковка хлібців вагою 100 г коштуватиме вам 50-65 рублів.

Крім того, слід зазначити, що не всім подобається дієтичний продукт. Багато хто вважає, що хлібці нагадують пінопласт, і кажуть, що краще готувати прісні коржики з висівками, насінням та іншими смачними добавками в духовці. Виходить і корисно, і недорого. Що ж, якщо у вас багато часу, і ви не проти повозитися на кухні, цей варіант цілком заслуговує на життя. Але вирішувати все одно вам.

«Сім злаків»

Давайте трохи докладніше розберемо склад та відгуки. Хлібці Dr. Korner «Злаковий коктейль» – це класичний варіант. У них нейтральний смак, немає ніяких прянощів, солі чи солодощі. З чаєм вони погано поєднуються, але легко замінять шматочок хліба. Хто вже знайомий із цим продуктом, той добре знає про його дієтичні властивості. Мінімум жирів і калорій - це головна їхня гідність. А як же смакові якості, які мають хлібці Dr. Корнер? Відгуки свідчать, що вони нейтральні. Це м'яко сказано. Але як доповнення до супу – дуже нічого. А покладіть зверху ніжний сирний сир - і вийде чудовий бутерброд.

З чого створюються невагомі та хрусткі хлібці Dr. Корнер? Склад, відгуки дієтологів про який дуже схвальні - це пшениця і гречка, рис і пшоно, кукурудза і вівсянка, а також перловка. Унікальний коктейль дуже корисний для організму, але смак, за словами споживачів, на любителя.

Гречаний продукт

Один з найулюбленіших видів. Вони недорогі та низькокалорійні, що приваблює більшість покупців. Давайте розглянемо думку фахівців та відгуки. Хлібці Dr. Korner «Гречневі» - це користь і натуральні амінокислоти. Продукт містить високопоживний білок, різні вітаміни та мінерали. Якщо ви не любите гречку, але розумієте, що ця крупа повинна бути присутня в раціоні, спробуйте ці хлібці. Можливо, вони стануть вам новим досвідом.

Самі хлібці є стандартними плоскими коржами. Вони повітряні та дуже тонкі, мають ледь вловимий аромат. Всі відзначають, що хлібці дуже тендітні, вони просто розсипаються в руках. Склад найскромніший, смак також. Однак, відсутність солі робить їх придатними для вживання під час дієти. У 100 г продукту міститься всього 200 ккал, проте упаковку за раз з'їсти точно не вийде.

Ароматизовані хлібці до чаю

Час обіду минув, і настав час приступати до десерту. А якщо ви дієте? У цьому випадку ідеальним вибором стануть хлібці Dr. Korner «Журавлинні». Відгуки дієтологів підкреслюють, що саме солодощі не дозволяють вам мати струнку фігуру, а тут гідна альтернатива. У складі цілісні злаки, клітковина і зовсім немає цукру. Приємний смак досягається за рахунок фруктози, яка хоч і калорійна сама по собі, але краща для тих, хто веде здоровий спосіб життя. Давайте розглянемо просте порівняння. Плитка шоколаду 100 г – це 500 ккал, а упаковка хлібців – 300 ккал. Тобто принцип заходу ніхто не скасовував. З'ївши за вечір пару упаковок дієтичних хлібців, ви точно не додасте собі стрункості. Аналогічно, кубик шоколаду не приведе до набору ваги.

Однак є один момент, який вигідно вирізняє хлібці Dr. Korner «Журавлинні». Відгуки дієтологів говорять про те, що у складі є велика кількість нерозчинних та розчинних харчових волокон. Вони позитивно впливають на весь процес травлення, а також прискорюють насичення.

Вердикт покупців

А ось смак розчарує тих, хто хоче відчути явну присутність журавлини. Потрібно старанно дослухатися своїх відчуттів, щоб його розрізнити. А так це просто солодкі хлібці, які нагадують. Дієтологи попереджають, що схуднути просто від того, що ви поїдаєте цей продукт, не вдасться. Але якщо доповнювати їм нудний раціон на дієті, можна витримати набагато довше, не зриваючись.

Що ще кажуть покупці про хлібці Dr. Korner «Журавлинний злаковий коктейль»? Відгуки підкреслюють, що вони смачніші, ніж їхні класичні побратими, і при цьому чудово підходять для чаювання. Однак є і мінус: вони липкі, і якщо полежать у відкритій пачці, то склеюються між собою. Дієтологи відзначають, що солодкі сорти для людей, які бажають скинути вагу взагалі не підходять.

Замість ув'язнення

Незважаючи на зовнішню схожість, хлібці мають різний вплив на наш організм. Наприклад, гречані рекомендовані людям з анемією, діабетикам і тим, хто страждає від надмірної ваги. Якщо ви схильні до застудних і шкірних захворювань, то краще включіть в раціон вівсяні хлібці. При захворюваннях ШКТ рекомендується вживати в їжу пшеничні та ячмінні продукти. Мультислакові хлібці – це універсальний варіант для всієї родини.

Плоскі хрусткі хлібці з нейтральним смаком і достатком насіння у складі – класика норвезької кухні. Це проста страва, яка спочатку була способом вікінгів зберегти врожай зернових на довгі зимові місяці, і сьогодні широко поширена, популярна і дуже улюблена у більшості скандинавських країн. Одних радує відсутність дріжджів у складі, інших – простота приготування та можливість завжди тримати хлібці під рукою, адже вони здатні зберігатися тривалий час. Прихильників здорового способу життя такі хлібці приваблюють своїм корисним складом з цільнозернового, вівсяного або житнього борошна, а любителів похрумтіти чимось смачненьким - наявністю різноманітного насіння у складі і щільною, хрусткою текстурою хлібців, завдяки якій вони здатні і хліб замінити, і стати корисною альтернативою крекерам чи печінкою.

Сьогодні пропоную познайомитися з цією простою і корисною стравою ближче і приготувати в домашніх умовах норвезькі хрусткі зернові хлібці за традиційним рецептом. Почнемо?

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти.

З'єднайте цільнозернове борошно та мелені (або цілісні) вівсяні пластівці швидкого приготування. Я додаю мелені пластівці – у цьому випадку тісто виходить трохи густішим, і, на мій погляд, його зручніше розподіляти у формі для запікання.

Додайте насіння соняшнику, льону та кунжуту, сіль та трохи цукру чи меду, за бажанням. Добре все перемішайте.

Влийте воду кімнатної температури.

Змішайте компоненти і дозвольте масі настоятися 10-15 хвилин, щоб вона трохи загуснула.

Вистеліть лист для запікання пекарським папером і змастіть олією.

Викладіть половину тесту та рівномірно розподіліть тонким шаром. Можна використовувати з цією метою силіконову лопатку, змочену в холодній воді, або прикрити суміш ще одним аркушем паперу для запікання і розрівняти масу руками. Цей етап дуже важливий – приділіть йому час. Інакше вийде, що тонкий шар тіста швидко пропечеться і сильно засмажиться, а товстіший доведеться відокремлювати і допікати окремо.

За допомогою ножа чи ролика для тіста розріжте масу на прямокутники бажаного розміру. Це полегшить поділ готових хлібців. Якщо на цей момент маса недостатньо загуснула - помістіть тісто в духовку на 10-15 хвилин і нанесіть розділові лінії, коли тісто трохи підсохне.

За бажанням, присипте поверхню тесту невеликою кількістю насіння для прикраси.

Помістіть тісто в розігріту до 170-175 градусів духовку і випікайте 40-45 хвилин|мінути|. Потім зменшіть вогонь до 160 градусів і готуйте хлібці ще 15-25 хвилин, поки вони не стануть сухими та хрусткими. Точний час приготування залежить від особливостей духовки та товщини тіста і може трохи відрізнятись для кожної порції хлібців.

Готові хлібці розділіть, повністю охолодіть та помістіть у герметичну ємність для зберігання. Повторіть процедуру з тестом, що залишився.

Норвезькі зернові хлібці готові. Смачного!

Корисний дієтичний продукт.

• 100 г пшеничного борошна (звичайного, або першого, другого сорту)
• 50 г вівсяного борошна (або вівсянки)
• 50 г насіння соняшника
• 50 г кунжуту
• 50 г льону
• 1 ⁄ 2 ч. л.
• 2 ст. пшеничних висівок
• 1 ст. олії без запаху + 1 ст. л. для змащування

Прості, смачні та дуже корисні хлібці з додаванням соняшникового насіння, насіння кунжуту та льону. Такі хлібці чудова альтернатива хлібу, їх можна вживати з сиром, джемом, або просто вприкуску з супом, замість хліба. Тільки не чекайте від таких хлібців смаку пісочного печива на вершковому маслі. Так вони смачні, але рівно настільки, наскільки можуть бути смачними дієтичні зернові хлібці:-) Так що, якщо ви такий тип продуктів поважаєте, то думаю, вони вам сподобаються, принаймні мені вони дуже подобаються.
Якщо ви не знайшли насіння соняшнику, їх можна замінити гарбузовими. Замість вівсяного борошна можна використовувати, наприклад, гречану. Замість пшеничних висівок можна використовувати вівсяні або житні висівки. До речі, якщо насіння льону не продається у вашому магазині, то його можна купити в аптеці (у відділі з травами в коробочках). Так що, загалом, цей рецепт хлібців можна сміливо варіювати на свій смак.

Приготування:

Вівсянку покласти в блендер або комбайн із ножем, подрібнити на борошно.
Якщо залишилися великі частинки або частинки твердого лушпиння, можна просіяти через дрібний друшляк.

Пшеничне борошно, вівсяне борошно, висівки, сіль покласти в одну ємність, перемішати.

Поступово влити 300 мл води, добре розмішати, щоб не було грудочок.

Додати соняшникове насіння, кунжут, льон та 1 ст. л. олії.

Перемішати, суміш виходить рідка, що ллється.

Деко застелити фольгою, рівномірно змастити 1 ст. л. олії. Вилити суміш на фольгу.
Поставити в розігріту до 150 градусів духовку. Готувати приблизно 20 хв.

Потім, якщо маса досить підсохла, акуратно розділити ножем на прямокутні шматочки.

Повернути в духовку, готувати 30-60 хвилин (час дуже сильно залежить від особливостей духовки).
Якщо у вас є сушарка можна готувати в ній, там продукт може висушуватися при 40-50 градусах. Також можна сушити в духовці за 50 градусів, якщо в ній можна виставити таку температуру. Так ви отримаєте ще корисніший і цінніший поживний продукт, але така сушка займає набагато більше часу - приблизно 3-4 години.
Зернові хлібці будуть гарні із сиром, джемом чи з супом, замість хліба.

Кому колись не хотілося з'їсти шматок свіжоспеченого хрусткого білого хліба, відчувши запах, знайомий з дитинства? Однак найчастіше, у гонитві за струнким тілом, нам доводиться відмовляти собі в цьому задоволенні. Усі, хто стежить за своєю фігурою та зовнішнім виглядом, повинні стежити і за харчуванням, виключаючи зі свого раціону хлібобулочні вироби. Давно не секрет, що з'їдений шматок смачного, але калорійного хліба може легко відкластися на наших стегнах або животі.

Причина набору зайвої ваги криється у складі білого хліба - наявність дріжджів, а також білого борошна, яке в процесі обробки втрачає всі корисні властивості і не приносить ніякої користі для організму, крім непотрібних швидких вуглеводів та калорій. Натомість найкращою заміною білому дріжджовому хлібу, як стверджують дієтологи, є цільнозернові хлібці. Однак і ними захоплюватися не варто, потрібно чітко знати, яким хлібцям слід віддати перевагу, щоб вони дійсно приносили користь організму.

Основні види хлібців

Загалом хлібці бувають двох видів — випечені та цільнозернові. Назва перших говорить сама за себе – їх виготовляють шляхом змішування борошна та інших інгредієнтів, випікаючи у печі. Іноді їх склад може взагалі не відрізнятиметься від складу традиційного хліба.

Саме тому дієтологи радять віддавати перевагу цільнозерновим хлібцям, які виготовляють методом екструзії. Для приготування таких хлібців використовується апарат екструдер, а сама технологія приготування така, що виробник просто не може додати до сировини шкідливі добавки (жир, крохмаль, дріжджі, цукор, консерванти). Тому цільнозернові хлібці містять лише крупу та зерна.

Так, спочатку готується волога суміш із зерен, яка вимочується для її розм'якшення приблизно 12 годин. Потім ця маса засипається безпосередньо в екструдер, де випікається за високої температури. Таким чином, вода з маси випаровується і утворюються щільні брикети. При цьому завдяки швидкій випічці корисні речовини зерен і круп зберігаються в максимальній кількості. До речі, у такий же спосіб готують попкорн.

Таким чином, ми з вами розібралися, що краще віддавати перевагу цільнозерновим хлібцям. На даний момент цільнозернові хлібці бувають двох видів - прямокутні та круглі. Фахівці радять вибирати круглі хлібці, виготовлені із цільних зерен, адже сировину для прямокутних перемелюють і можуть примішати різні сторонні продукти. Тому завжди слід звертати увагу на склад вибраних хлібців.

Корисні властивості та переваги вживання хлібців

Незважаючи на те, що калорійність хлібців часто така ж, як і у білого хліба, вони вважаються набагато кориснішими для здоров'я. Причиною цього є їхній високий вміст клітковини, яка затримує засвоєння вуглеводів організмом, а також наявність повільних вуглеводів, які дають надовго відчуття ситості. Саме тому хлібці допомагають позбутися зайвої ваги. (У 100-150 грамах хлібців міститься стільки ж клітковини, скільки у двох з половиною кілограмах капусти або шести буханках житнього хліба!) З'їдені 2-4 хлібця на день оснастять нас 35 грамами клітковини і допоможуть спалити до 245 ккал (а це 4 велодоріжці!).

Крім того, в цільнозернових хлібцях міститься багато харчових волокон, насичених та поліненасичених жирів, замінних та незамінних амінокислот, які вносять неоціненний внесок у процес спалювання жирів та нормалізації роботи печінки, шлунково-кишкового тракту та інших органів. Їхня користь також обумовлена ​​великим вмістом вітаміну Е (токоферолу) та бета-каротину. Вітаміни В1, В2 та РР (ніціан), які також містять хлібці, позитивно впливають на фізичне самопочуття та якість тренувань. Великий вміст вітаміну А допомагає боротися зі стресами, а це дуже важливо, коли сидиш на дієті. З мікроелементів у хлібцях є залізо, кальцій, натрій, магній та фосфор.

Також ви можете підібрати цільнозернові хлібці для себе, враховуючи свої проблеми зі здоров'ям та вибравши відповідний смак:

1. Гречані хлібці.Корисні для діабетиків, повних людей та тих, у кого анемія (підвищують рівень гемоглобіну).
2. Вівсяні хлібці.Рекомендовані людям, які схильні до застуд, нейродермітів, з хворобами нирок та проблемною шкірою.
3. Рисові хлібці.Для тих, хто страждає від безсоння та хвороб нервової системи.
4. Пшеничні та ячмінні хлібці.Корисні при проблемах печінки та шлунково-кишкового тракту.
5. Мультислакові хлібці (з суміші борошна різних злаків).Дозволяється їсти всім, без винятків.

Також виробники часто вводять до складу хлібців різні добавки у вигляді пророщених зерен, сухофруктів, насіння гарбуза, соняшника, горіхів, йоду, лецитину, морської капусти тощо. Тому в залежності від добавок хлібці можуть бути не тільки дієтичним продуктом, але і лікувальним. Хлібці, які мають лікувальну та профілактичну дію, слід вживати з обережністю — їх вживання обмежене.

Крім великої кількості вітамінів та мінералів, які містять цільнозернові хлібці, вони мають й інші, не менш важливі переваги. Одним з таких є зручність та легкість використання. Оскільки хлібці дуже компактні та невагомі, їх легко брати з собою на роботу, в дорогу як перекушування.

Вибираючи хлібці як перекушування, не потрібно витрачати великих зусиль для приготування якоїсь страви — просто витягнути хлібець із сумки і з'їсти. Це заощадить дорогоцінний час, який можна витратити на щось інше і вбереже вас від почуття голоду.

Хлібці – це бюджетний варіант корисної їжі. На відміну від інших продуктів фітнес харчування, хлібці дуже дешеві і їх на довго вистачає.Одна пачка зазвичай містить від 5 до 15 хлібців.

Як бачимо, додавши до свого раціону цільнозернові хлібці, ми зможемо наситити організм необхідними вітамінами та мінералами, заощадивши час і гроші.

Вибір корисних цільнозернових хлібців

Як ви вже зрозуміли, цільнозернові хлібці бувають різні, тому для того, щоб вибрати справді корисні, потрібно звернути увагу на такі характеристики:

1. Перегляд.Оскільки в прямокутних хлібцях, на відміну від круглих, суміш перемелені, в них легше домішати сторонні складові. Тому, вибираючи прямокутні хлібці, уважно читайте їхній склад.
2. Смак.Існує велика кількість хлібців різних смаків та, відповідно, різного складу. Тому, прочитавши інформацію вище, вибирайте ті, що підійдуть саме вам. Також перевагою буде утримання висівок у складі хлібців.
3. Калорійність.Оскільки калорійність хлібців часом може перевищувати калорійність хліба, слід звертати увагу на цей пункт і вибирати менш калорійні.
4. Співвідношення білків, жирів та вуглеводів.Хлібці бувають різного смаку та змісту, тому читайте на етикетці БЖУ, щоб вписувати їх у свою денну норму.
5. Відсутність дріжджів.Корисні хлібці не повинні утримувати у своєму складі дріжджі.
6. Відсутність борошна.Аналогічно до пункту 5.
7. Відсутність цукру.Аналогічно 5 та 6 пункту.
8. Відсутність олії.Хлібці можна буде назвати дійсно дієтичним фітнес-продуктом, якщо виробники не додали до складу рафінованої олії.
9. Відсутність модифікованого крохмалю, консервантів, барвників, антиокислювачів та інших штучних добавок.
10. Хрускіт.Свіжі та якісні хлібці повинні мати характерний хрускіт при їх розламуванні.

Ми досліджували зміст та смак найпопулярніших українських цільнозернових хлібців за основними критеріями, що представлені в таблиці нижче.

Топ 8 найпопулярніших цільнозернових хлібців українського виробництва

На щастя, майже всі цільнозернові хлібці українського виробництва справді якісні та без зайвих добавок. Однак, спираючись на власний досвід, радимо вибирати хлібці, які перевершують інші за смаковими відчуттями, оптимальною ціною та корисною складовою – це хлібці Піколо. Ці круглі цільнозернові хлібці не містять жодних зайвих добавок і можуть стати чудовим бюджетним варіантом щоденного легкого перекушування.