Bertengger di oven dengan kertas timah - hasilnya akan mengejutkan Anda! Resep terbaik untuk memasak bass sungai dan laut dalam oven dengan kertas timah. Sungai bertengger dipanggang dalam adonan

Ikan Gefilte, biasanya, disiapkan untuk meja pesta. Hidangan ini milik makanan pembuka dingin. Secepatnya liburan tahun baru. Masak isian sesuai resep ini, dan Anda akan menaklukkan tamu Anda. Tentu saja, kita semua tahu bahwa isian ikan adalah hidangan orang Yahudi. Dan kita semua suka ikan isi.

Isian untuk ikan bisa sangat berbeda. Ini bisa berupa daging cincang dari berbagai jenis ikan. Dan Anda bisa membuat sayuran cincang seperti yang disajikan dalam resep ini. Untuk ikan isi, baik jenis ikan besar maupun ikan kecil cocok. DI DALAM resep yang sempurna Masakan Yahudi, tentu saja, diisi.

Tapi Anda bisa memasukkan ikan mas, crucian, bertengger, pelengas, ikan mas perak, ikan trout. Ikan isian bisa direbus, dipanggang, disajikan sebagai jeli. Dalam resep ini, ikan isi akan dipanggang dalam oven.

Produk apa yang dibutuhkan untuk memasak boneka bertengger di oven:

• sungai ukuran sedang.
• Beberapa wortel.
• Paprika manis.
• Bawang putih beberapa siung.
• Bumbu secukupnya - bumbu Italia, lada pahit putih.
• Adas bisa dalam biji, Anda bisa menggunakan sayuran hijau.
• Garam secukupnya.
• Krim asam 1 sendok makan.
• Mayones 1 sendok makan.

Bertengger isi dalam oven - resep

Mulailah memasak boneka bertengger dengan terlebih dahulu menyiapkan ikan. Resep ini menggunakan bertengger sungai beku. Sebelum membekukan tempat bertengger, pertama-tama mereka harus dibersihkan, dimusnahkan, dan dibilas dengan baik di bawah air mengalir. Insang ikan harus dibuang.

Wortel harus dikupas dan dicuci. Setelah itu, gosokkan pada parutan. Dapat dipotong menjadi irisan tipis.

Manis paprika juga perlu dicuci, dibersihkan, buang semua bijinya. Potong lada menjadi potongan tipis. Poin ini juga tidak penting. Anda juga bisa memotong dadu, Anda juga bisa menggulung merica di penggiling daging.

Biji dill, dalam hal ini bisa menggunakan biji kering atau segar, cincang halus. Giling bawang putih di bawah tekanan.

Campurkan semua sayuran dalam satu mangkuk. Tambahkan cabai putih ke dalamnya, garam dan campur semuanya.

Isi setiap ikan dengan sayuran cincang.

Letakkan semua tempat bertengger yang sudah diisi di atas loyang, yang pertama-tama harus ditutup dengan kertas timah dan diolesi minyak sayur. Jika Anda memanggang orang keramik, maka ikan perlu ditata dengan indah agar bisa disajikan ke meja dalam bentuk ini.

Dalam mangkuk kecil, campur krim asam, mayones dengan sedikit air. Anda bisa menambahkan sedikit air ke dalam campuran jika suka.

Oleskan ikan isi dengan campuran yang dihasilkan, dan tuangkan sisanya ke dalam loyang bersama ikan. Saat melamar, gunakan sikat silikon. Dia, menyelimuti seluruh permukaan ikan, melumasinya dengan sangat baik.

Menonjol sebagai salah satu yang paling berguna. Selain itu, hasilnya sangat juicy dan empuk, mempertahankan semua khasiat produknya. Laut atau sungai pasti akan menyenangkan seluruh keluarga karena alasan ini.

Ini sangat hidangan lezat, yang cocok dengan lauk nasi dan kentang. Setiap ibu rumah tangga membutuhkan resep yang sudah terbukti - hinggap yang dipanggang dalam oven bahkan bisa menjadi hidangan khas. Jadi bagaimana Anda mempersiapkannya?

Cara memanggang hinggap di oven jika itu adalah varietas laut

Sebelum Anda mulai memasak, Anda harus tahu bahwa cara memasaknya tergantung dari asal ikannya. Intinya adalah, meskipun kemiripan, jauh lebih gemuk dari sungai. Kehalusan lain, yang penting dalam hal apa pun, adalah proses pembersihan kulit. Dari sudut pandang ini, hinggap bukanlah jenis ikan yang paling nyaman.

Jadi, cobalah memanggang hinggap di oven dengan buah. Untuk ikan laut, opsi ini sempurna. Anda membutuhkan satu kilogram bangkai atau fillet, tiga ratus gram apel asam manis, Anda dapat mengambil beberapa varietas, tiga ratus gram pir keras tapi manis varietas musim dingin, dua sendok makan mentega dan minyak sayur dalam jumlah yang sama, lada hitam , tiga sendok makan jus lemon, garam, marjoram. Untuk lauk, coba gunakan bubur nasi.

Bagaimana cara memanggang hinggap di oven?

Bilas bangkai sampai bersih, buang tulang dan kulitnya, potong-potong dan taburi dengan air jeruk nipis. Taburi dengan marjoram, merica, garam. Biarkan sebentar untuk mengasinkan semuanya. Cuci dan kupas apel dan pir, potong inti dan potong menjadi irisan besar. Gerimis dengan jus lemon agar tidak kecoklatan. Taruh apel dalam bentuk yang dalam, garam dan taburi dengan marjoram, taruh fillet atau potongan porsi di atasnya, taburi dengan mentega beku, parut di atas parutan kasar. Letakkan irisan pir, tutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga seratus delapan puluh. Jangan turunkan suhu selama memasak. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam. Anda dapat menyajikannya ke meja baik dengan membiarkannya dalam bentuk, atau meletakkan buah yang dipanggang secara terpisah dengan potongan ikan di atasnya.

Cara memanggang hinggap di oven jika itu jenis sungai

Sayuran membantu membuat ikan sangat harum dalam resep ini.

Anda membutuhkan tiga hingga empat tempat bertengger, lada bubuk, garam, lemon, enam puluh gram mentega, dua siung bawang putih, sebungkus bayam, seratus mililiter krim, dua sendok makan keju lunak, tiga hingga empat tomat.

Bersihkan dan bilas ikan, tambahkan garam, merica, dan taburi dengan air jeruk nipis. Goreng dalam wajan dengan meleleh mentega. Sementara itu, siapkan sayurannya: potong tomat menjadi cincin, potong bawang putih dan bayam. Taruh tomat, ikan dalam bentuk berminyak, tambahkan bawang putih, garam, merica, bayam di atasnya, taburi dengan bumbu atau kaldu kering, tuangkan semuanya dengan krim kental. Anda bisa menaburkan hidangan dengan keju parut untuk mendapatkan kerak cokelat keemasan yang lezat. Butuh waktu dua puluh lima menit untuk memanggang hinggap di oven sesuai resep ini pada suhu dua ratus dua puluh derajat. Hidangan kentang adalah lauk yang enak.

Ikan bass sering menjadi tamu di pesta yang meriah. Dari segi rasa, juiciness dan kegunaannya, ikan ini bisa bersaing dengan yang lain, termasuk yang elit: salmon, salmon dan pink salmon.

Sirip harus dibuang sebelum dimasak. Mereka cukup tajam, dan mudah melukai telapak tangan dengan mereka. Kemudian mereka memotong kepalanya, membersihkan sisiknya dan isi perutnya. Paling sering dipanggang secara keseluruhan, dalam berbagai saus dan bumbu perendam, tetapi terkadang juga dipotong menjadi steak porsi.

Tulang ikan bass jauh lebih sedikit daripada di sungai, tetapi tetap saja, Anda harus berhati-hati dan sangat perhatian saat makan.

Ikan ini dipanggang dalam oven listrik dengan berbagai sayuran, keju, jamur, dalam foil, dalam selongsong, atau hanya dibumbui dengan rempah-rempah, diletakkan di atas panggangan dan dipanggang seperti di atas barbekyu. Metode memasak apa pun yang Anda pilih, jangan lupakan itu ikan laut ini disiapkan dengan sangat cepat dan tidak perlu berlebihan di atas kompor, jika tidak, Anda akan mendapatkan hidangan yang kering dan tidak berasa.

Bass laut utuh dipanggang dalam oven

Memanggang ikan utuh dalam oven adalah yang paling banyak jalan mudah memasak, yang tidak hanya dapat diatasi oleh ibu rumah tangga muda yang tidak berpengalaman, tetapi juga tuan rumah yang tidak kalah jauh dari ini.

Kami mencuci bangkai dengan air dingin yang mengalir. Potong ekor dan sirip dengan hati-hati dengan gunting khusus. Kami menghilangkan timbangan dengan pisau. Lebih baik melakukannya dalam pencucian yang dalam agar tidak terbang ke segala arah. Kami memotong perut tempat bertengger dan dengan satu gerakan tangan yang tajam kami membuang semua bagian dalamnya. Cuci bersih rongga perut agar darah mengalir dan ikan tidak terasa pahit.

Kami menggosok bagian dalam dan luar dengan garam dan rempah-rempah, biarkan jenuh dengan aroma herbal. Kami menyalakan oven listrik pada suhu 175 ° C. Kami menyiapkan anglo kaca dan menaruh sepotong mentega di sana.

Cuci peterseli, kibaskan dan cincang halus. Kami mengisi tempat bertengger di dalamnya dengan sayuran, memindahkannya ke piring dan memanggang selama dua puluh menit. Beberapa ibu rumah tangga memeras ikan dengan jus lemon, tetapi ini hanya akan membuat hidangan lebih kering.

Sebelum memanggang di samping, Anda perlu membuat potongan yang sesuai dengan porsi, lebih sulit melakukannya saat siap - hidangan akan berantakan.

Bertenggeran merah laut dengan kentang dan keju

Hidangan lezat diperoleh dari fillet tenggeran merah dengan kentang baru dan keju parut. Dari satu penyebutan, ada keinginan untuk segera memasaknya.

• fillet bass laut merah - 650 g;
• umbi kentang - 1 kg;
• keju - 300 g;
• adas - 1 sdt;
• mayones buatan sendiri - 4 sdm. l.;
• minyak - 3 sdm. l.;
• garam - 1 sdt;
• telur - 2 buah.

Persiapan: 75 menit.

Kalori: 73 kkal / 100 g.

Anda dapat membeli bass laut merah utuh dan memotongnya menjadi fillet cantik di rumah, tetapi ini akan memakan waktu setidaknya satu jam. Anda dapat membayar lebih sedikit, tetapi belilah daging yang sudah jadi. Bagaimanapun, ini harus dilakukan di toko khusus tepercaya untuk mendapatkan produk yang berkualitas.

Kami membersihkan kentang muda dengan pisau atau jaring logam. Jika umbinya besar, potong menjadi empat bagian. Kocok telur dengan mayones buatan sendiri, tambahkan garam.

Sebarkan kentang di atas loyang dengan sisi tinggi, taburi dengan minyak sayur. Letakkan fillet tenggeran di atasnya. Isi dengan saus mayones telur dan taburi dengan keju parut yang tebal.

Kami memanggang dalam oven listrik yang dipanaskan selama lima puluh menit. Hidangan panas yang sudah jadi segera diletakkan di atas piring dan disajikan di atas meja.

Cara memasak bass laut enak di foil

Memanggang makanan laut dalam kertas timah adalah salah satu cara paling umum untuk memasak makanan laut. Karena belitan ini, produk mempertahankan semua sarinya di dalam dan pada saat yang sama menjadi sangat empuk.

• ikan (ikan bass) - 2 buah.;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• minyak sayur - 3 sdm. l.;
• merica, garam

Persiapan: 40 menit.

Kalori: 59 kkal / 100 g.

Cuci bass laut segar dalam air, potong siripnya, kupas sisiknya dan keluarkan bagian dalamnya. Kepala bisa dibiarkan atau dipotong di telinga. Kami memotong bawang dengan cincin tebal, wortel dengan batangan.

Kami mengolesi ikan dengan baik dengan garam di dalam dan di permukaan. Kami memotong selembar kertas yang panjang, melipatnya menjadi dua dan meletakkan satu ikan di tengahnya. Hancurkan dengan merica. Kami menaruh sayuran di perut, tuangkan minyak di atasnya dan bungkus rapat dengan kertas timah agar tidak ada celah.

Dengan prinsip yang sama, kami mengolah ikan kedua. Kami memulai perangkat pada 180 ° C. Kami menyebarkan yang kosong di atas loyang dan mengirim untuk dipanggang selama dua puluh lima menit. Pada akhirnya, sobek kertas timah dengan hati-hati dan biarkan ikan menjadi cokelat. Pastikan semua jus tidak bocor. Bentuk seperti perahu.

Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring, hiasi dengan irisan lemon dan tomat merah.

Resep fillet dalam krim asam

Krim asam lemak buatan sendiri selalu menang-menang untuk mengasinkan dan menuangkan ikan apa pun yang dipanggang dalam oven. Produk susu fermentasi ini membantu melunakkan daging yang sudah empuk.

• fillet tenggeran - 4 buah.;
• krim asam - 200 ml;
• peterseli - 25 g;
• wortel - 2 buah.;
• minyak mentah - 2 sdm. l.;
• garam - sejumput.

Persiapan: 55 menit.

Kalori: 92 kkal / 100 g.

Cuci fillet ikan yang sudah jadi dan keringkan di atas serbet.

Lumasi pemanggang dengan minyak sayur. Buang kulitnya dari sayuran, potong menjadi setengah lingkaran. Taburkan ikan dengan bumbu khusus, bumbu dan garam, biarkan selama sepuluh menit. Kami memotong peterseli.

Kami menyalakan oven listrik pada suhu 185 ° C. Kami menyebarkan fillet di anglo rapat satu sama lain, menyebarkan sayuran yang sudah disiapkan di lapisan tebal di atasnya. Sebarkan krim asam buatan sendiri sekaligus di tengahnya dan olesi dengan sendok ke seluruh piring. Ternyata ruang hampa untuk memanggang. Ayo masak selama tiga puluh menit. Terakhir, taburi ikan dengan peterseli krim asam dan sajikan dengan kentang tumbuk atau soba.

Menurut skema yang sama, Anda bisa memasak hinggap, hanya mengasinkannya bukan dengan bumbu dan rempah-rempah, tetapi dengan mustard ringan buatan sendiri. Ini akan menjadi lezat juga.

Bass laut dengan sayuran di lengan

Saat memanggang hinggap dengan sayuran, Anda dapat bereksperimen setiap saat - ubah bahannya. Jadi Anda tidak akan bosan dengan hidangannya, dan sebagai hasilnya, Anda akan menemukan kombinasi produk yang paling cocok untuk Anda.

• kacang polong - 200 g;
• ikan (ikan bass) - 2 buah.;
• bawang - 2 buah.;
• brokoli - 200 g;
• tomat - 2 buah.;
• minyak - 3 sdm. l.;
• bumbu harum untuk ikan - 2 sdt;
• garam - 1 sdt

Persiapan: 75 menit.

Kalori: 87 kkal / 100 g.

Kami membersihkan ikan, membuang bagian dalamnya, memotong sirip dan ekornya. Kami membuat sayatan di sepanjang punggungan dan memutarnya keluar dengan satu gerakan tajam. Jadi punggungan akan langsung terkelupas dari daging, dan hanya tulang kecil yang tersisa di ikan, yang praktis akan larut saat dipanggang. Kami menggosok fillet yang dihasilkan dengan bumbu kering: rosemary, thyme, dill. Apa pun yang tersedia akan dilakukan.

Kami sedang menyiapkan sayuran. Benamkan brokoli selama satu menit dalam air mendidih, angkat dengan sendok berlubang dan taruh di atas handuk. Kami menyebarkan bawang dalam minyak sayur. Cuci tomat dan potong cincin.

Kami mengambil anglo yang dalam, meletakkan bawang bombay, brokoli, tomat di bagian bawah, menuangkan kacang polong kalengan dan diakhiri dengan fillet ikan di atasnya. Tambahkan garam, tuangkan sisa minyak dan panggang dalam oven listrik yang sudah dipanaskan selama lima puluh lima menit.

1. Hidangan akan menjadi lebih enak jika ikan sudah diasinkan sebelumnya;
2. Sisik dapat lebih mudah dihilangkan dari tempat bertengger jika direndam dalam air mendidih selama satu menit atau dikirim ke freezer selama lima menit. Trik lain: taburkan garam kasar pada ikan pada malam hari, pada pagi hari piring akan terkelupas dengan sendirinya. Tetapi yang terbaik adalah menggunakan pisau khusus untuk membersihkan makanan laut;
3. Untuk menghilangkan kulit tanpa kesulitan, bekukan, lalu buat sayatan di bagian belakang, dan akan lepas dalam satu gerakan;
4. Ikan laut ini enak tidak hanya saat dipanggang di oven. Telinga yang dilas padanya sungguh ilahi. Tempat bertengger sudah direndam dalam air mendidih dan direbus tidak lebih dari sepuluh menit;
5. Jika hidangan ditujukan untuk anak-anak, lebih baik memasak ikan dalam ketel ganda dan memilih tulang dengan hati-hati;
6. Bass laut panggang cocok dengan nasi yang rapuh, salad sayuran segar, dan kentang goreng;
7. Jangan mencairkan ikan di dalam air, karena akan kehilangan semua vitaminnya dan menjadi kering. Cara terbaik adalah melakukannya di lemari es, meskipun membutuhkan waktu lebih lama;
8. Lebih baik memotong ekor dan sirip dengan gunting dan sarung tangan khusus agar tidak menusuk jari atau telapak tangan Anda;
9. Koki berpengalaman memasak ikan bass dalam anggur putih, ditumbuk, dengan jamur dan rempah-rempah, dan digosok dengan campuran minyak zaitun dan cuka balsamic.

Selamat makan!

Agar hidangannya enak, penting untuk memilih tempat bertengger yang tepat. Pada ikan yang berkualitas, warnanya seragam, dan sisiknya tidak rusak. Hematoma dan bintik-bintik pada bangkai seharusnya tidak ada. Ikan yang didinginkan memiliki mata yang berkilau dan melotot. Jika mendung, dan insang berwarna abu-abu, ikan di depan Anda bukanlah kesegaran pertama. Insang tempat bertengger segar harus berwarna merah muda hingga merah.

Untuk menyiapkan tempat bertengger yang dipanggang dengan bumbu dan lemon, Anda membutuhkan:

1 bangkai bertengger sedang;
- 1 sendok teh. l. minyak zaitun;
- 1 jeruk nipis;
- lada hitam, garam dan bumbu secukupnya.

Siapkan tempat bertengger. Untuk melakukan ini, bilas dengan air mengalir dan, tanpa menutup keran, bersihkan dari kerak. Mulailah membersihkan dari bagian ekor, gunakan pisau tajam untuk tujuan ini. Dari pengikis khusus, sisik ikan akan tersebar ke berbagai arah. Selain itu, pengikis dapat merobek kulit tempat bertengger, yang tidak diinginkan.

Setelah sisik dihilangkan, buat sayatan membujur di sepanjang perut ikan dengan gunting. Potong semua siripnya, jangan menyentuh ekornya. Usus bagian dalamnya, buang insangnya dan bilas lagi bangkai ikan di bawah air. Keringkan dengan handuk kertas atau handuk kertas.

Tempatkan tempat bertengger di atas piring atau talenan dan buat potongan melintang yang rapi di kedua sisi bangkai. Setelah itu, gosok ikan dengan garam dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Biarkan bertengger seperti ini selama 10-15 menit.

Cuci lemon, potong tipis-tipis dan goreng dengan minyak zaitun selama 2-3 menit. Tempatkan irisan lemon ke dalam celah pada ikan.

Taruh bumbu di atas kertas timah, seperti mint, tarragon, thyme, basil. Tempatkan bertengger di atasnya, garam dan merica secukupnya. Bumbu juga bisa ditempatkan di dalam ikan. Bungkus bangkai dengan hati-hati dengan kertas timah, letakkan di atas loyang atau dalam bentuk khusus dan kirimkan ke oven, panaskan hingga 200 ° C. Panggang hinggap selama 40 menit.

Untuk mendapatkan ikan renyah yang enak, potong dengan hati-hati lapisan atas foil, luruskan tepinya sehingga tempat bertengger terbuka, dan panggang lagi selama 10-15 menit.

Bertengger panggang dalam kertas timah disajikan panas. Bisa dipotong-potong, tapi lebih baik menyajikan ikan ini langsung di foil. Jadi tempat bertengger akan mempertahankan jus yang dialokasikan untuk mereka saat dipanggang. Di dekat setiap sajian hidangan, Anda bisa meletakkan irisan lemon. Lauk yang ideal untuk itu adalah kentang rebus, nasi atau salad sayuran.

Cobalah memasak tempat bertengger yang dipanggang di bawah saus krim asam. Untuk hidangan ini, ambil:

Bangkai bertengger;
- 200 g krim asam;
- seikat adas segar dan peterseli;
- lada hitam dan garam.
- 1 bawang.

Bersihkan ikan, usus dan bilas bersih. Buat takik kecil pada bangkai agar ikan lebih jenuh dengan saus krim asam. Tempatkan tempat bertengger di atas piring dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin, jangan terlalu kental. Taruh bawang di bagian bawah bentuk di mana ikan akan dipanggang. Lumasi dengan minyak sayur terlebih dahulu. Substrat bawang akan memberikan rasa khusus pada ikan.

Siapkan saus krim asam. Untuk melakukan ini, cincang halus peterseli dan adas, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan di atas krim asam. Semakin gemuk, semakin baik. Merica sedikit, garam dan campur semuanya.

Tuang saus krim asam di atas tenggeran, coba masukkan ke dalam perut ikan. Taruh bangkai dalam bentuk bawang, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Panggang selama 40-45 menit. 15 menit sebelum akhir memanggang, tuangkan hinggap dengan jus yang dikeluarkan sehingga memperoleh kerak selera yang indah. Ikan yang disiapkan menurut resep ini sangat berair. Sayuran segar akan menjadi tambahan yang bagus untuk itu.

Sebelum dipanggang, ikan bisa diasinkan. Untuk tempat bertengger yang diasinkan, ambil:

1 bangkai bertengger;
- lemon;
- 1/4 sdt lada hitam;
- 1/3 gelas air;
- 1/3 cangkir kecap;
- 1/3 cangkir gula merah;
- 2 sdm. l. minyak zaitun.

Potong tempat bertengger seperti pada resep pertama. Gerimis ikan dengan jus lemon, bumbui dengan garam dan merica. Campurkan gula merah, kecap, minyak zaitun, dan air hangat dalam mangkuk kecil. Aduk campuran sampai gula larut. Bumbunya sudah siap.

Tempatkan tempat bertengger di dalam kantong plastik dan tuangkan ke dalam rendaman. Kocok kantong agar rendaman menutupi semua ikan. Ikat kantong agar cairan tidak tumpah. Masukkan ikan ke dalam kulkas selama 2-3 jam.

Memanaskan lebih dulu oven ke 220 ° C. Masukkan ikan ke dalam cetakan dan panggang selama 10-15 menit. Sajikan bertengger panggang yang diasinkan panas. Lengkapi hidangan dengan saus tomat atau krim.

Tutupi loyang dengan foil makanan, di mana meletakkan masa depan, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 30-40 menit.

Bertengger di sungai yang dipanggang dalam kertas timah adalah topik pembicaraan yang terpisah, karena Anda dapat menemukan banyak sekali resep di Internet yang menggunakan resep ini. bertengger sungai dalam oven, yang resepnya berbeda dalam bahan dan parameter lainnya, dapat disiapkan dengan membungkus ikan dengan kertas timah.

Ini akan membutuhkan bahan yang hampir sama. Satu-satunya perbedaan dalam cara memasak tempat bertengger sungai adalah pembungkusnya, secara langsung, tempat bertengger itu sendiri dengan kertas timah. Bertengger di sungai yang dipanggang dengan kertas timah ternyata sangat empuk, dan dagingnya berada tepat di belakang tulangnya.

Sungai bertengger dipanggang dalam adonan

Seberapa enak memasak bertengger di oven? dilapisi tepung roti! River perch yang dipanggang dalam oven dengan cara ini sangat enak sehingga bisa disajikan dengan siapa saja meja pesta di bagian paling liburan yang signifikan. Untuk ini, Anda perlu:

• 700-900 gram fillet tenggeran sungai;
• 6-7 telur kecil;
• beberapa ikat adas segar dan peterseli;
• 100-150 gram tepung untuk adonan;
• 5-6 seni. l. minyak zaitun;
• garam, merica, rempah-rempah.

River perch yang dipanggang dalam oven dengan adonan sangat mudah disiapkan. Bilas dan keringkan sampai bersih, lalu potong kecil-kecil. Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu memisahkan putih telur dari kuning telur, kocok kuning telur dengan pengocok dan tambahkan beberapa sendok makan tepung dan garam ke dalamnya, kocok putih telur menjadi busa dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Idealnya, konsistensinya harus mirip dengan krim asam.

Gulung ikan dalam adonan, letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan foil makanan dan kirimkan ke oven selama 20-30 menit, panaskan hingga 170-200 derajat, balikkan ikan secara berkala sehingga memiliki waktu untuk memanggang dan memperoleh rona emas yang khas.

Hidangan yang sudah jadi harus didinginkan dan diletakkan di atas piring datar. Sajikan dengan lauk nasi atau sereal lainnya.

Hampir semua juru masak tahu cara memasak bertengger sungai dengan nikmat, dan, seperti yang Anda ketahui, mereka tidak suka mengungkapkan rahasia mereka. Itulah sebabnya kebanyakan orang lebih suka menyembunyikan beberapa rahasia, berkat tempat bertengger mereka yang dipanggang dalam oven yang berbeda dari resep dan rasa aslinya.

Lebih banyak resep di situs web kami:

1. 
   Daging bertengger berair dan lembut. Tampaknya bagi sebagian orang karena kandungan lemaknya yang sedikit agak kering, tetapi ini hanya pendapat subjektif ....
2. 
   River perch adalah ikan predator yang sangat dihargai di kalangan pecinta hidangan ikan. Dagingnya sangat rasa yang menyenangkan dan hampir tidak ada tulang. Tapi banyak dari...
3. 
   Budak sungai mana yang paling enak? Tentu saja itu ikan air tawar. Setiap ibu rumah tangga mengumpulkan dan mengetahui rahasia memasak ikan yang besar dan sangat harum ini....
4. 
   Ada baiknya ada hari libur - Anda dapat beristirahat dari kekhawatiran sehari-hari dan melakukan sesuatu yang menyenangkan. Dan untuk liburan seharusnya memasak sesuatu yang enak. Misalnya, ikan mas crucian yang dipanggang di ...