rumah › Ban dan roda › Puding semolina sebagai alternatif bubur semolina, resep dan foto. Casserole dadih untuk anak-anak Puding dadih seperti pada resep taman kanak-kanak

Puding semolina sebagai alternatif bubur semolina, resep dan foto. Casserole dadih untuk anak-anak Puding dadih seperti pada resep taman kanak-kanak

Puding semolina lembut yang lembut adalah suguhan yang luar biasa untuk anak-anak dan orang dewasa. Dengan mempersiapkannya, Anda bisa memanjakan diri dengan kenangan rumah sejak kecil. Lagi pula, suguhan seperti itu sudah sering disajikan untuk sarapan di taman kanak-kanak selama beberapa dekade.

Bahan: 160 g semolina, setengah gelas gula pasir, setengah liter susu lemak sedang, sejumput gula vanila, telur ayam utuh dan kuning telur, mentega.

Anda harus mulai menyiapkan puding di oven dengan mencampurkan bahan-bahan kering. Dua jenis gula pasir digabungkan. Bahan curah harus tercampur rata.
Dalam mangkuk terpisah, didihkan susu. Jika Anda hanya memiliki produk yang sangat berlemak, Anda perlu mengencerkannya sedikit dengan air.
Segera setelah cairan mulai mendidih, campuran kering dari langkah pertama dituangkan ke dalamnya.
Dengan api minimal di atas kompor, sereal dimasak selama 5-6 menit sambil sering diaduk.
Saat bubur kental sudah agak dingin, telur utuh dimasukkan ke dalamnya. Selanjutnya massa dipindahkan ke cetakan yang diolesi mentega.
Permukaannya diolesi dengan kuning telur kocok.

Puding disiapkan sekitar setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Resep seperti di TK

Bahan: liter susu, 160-180 g semolina, 2 butir telur ayam, 2 sdm. sendok tepung terigu, 4 sdm. sendok gula pasir, sedikit garam.

Semolina kental dimasak dari sereal dan susu. ¾ dari jumlah gula yang disebutkan dalam resep dan sedikit garam ditambahkan ke dalamnya.
Dengan sisa pasir, telur dikocok hingga menjadi busa yang kuat. Tepung dituangkan ke dalam campuran yang sama. Bahan-bahannya dicampur secara menyeluruh dengan spatula.
Massa bola pertama dan kedua digabungkan. Selanjutnya, Anda bisa memasukkan puding masa depan ke dalam cetakan. Dianjurkan untuk menaburkan wadah dengan remah-remah terlebih dahulu.

Puding semolina yang menggugah selera, seperti di taman kanak-kanak, dipanggang selama lebih dari satu jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik.

Puding semolina dalam slow cooker

Bahan: segelas penuh semolina, satu liter susu sapi, 2 butir telur ayam, 3-4 sdm. sendok gula pasir, sepotong mentega berkualitas tinggi, sedikit garam halus, beri dan kacang-kacangan untuk hiasan.

Pertama, siapkan dasar untuk kelezatan masa depan. Ini akan menjadi bubur semolina kental. Itu dimasak di atas kompor dari susu dan sereal. Anda juga dapat menyiapkan alasnya dalam program "Bubur Susu" pada perangkat.
Saat susu mendidih, bahan kering ditambahkan ke dalamnya. Sereal dituangkan dalam aliran yang sangat tipis, sambil terus mengaduk bahan-bahannya. Ini akan mencegah terbentuknya gumpalan.
Bubur yang sudah jadi didinginkan, tetapi harus tetap hangat. Telur dikocok ke dalam campuran dan ditambahkan mentega. Anda bisa langsung menambahkan buah-buahan cincang halus atau buah beri favorit Anda.
Selanjutnya, campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk “smart pan”, diolesi tipis dengan minyak.
Dalam program yang dimaksudkan untuk memanggang, puding semolina dimasak dalam slow cooker selama sekitar setengah jam.

Sebelum disajikan, suguhan didinginkan langsung di dalam mangkuk. Setelah itu dipotong, ditaburi kacang cincang dan disajikan di meja.

Puding dadih-semolina

Bahan: 240 g keju cottage yang rapuh, 1 sdm. sendok (dengan tumpukan) semolina, 25-35 g mentega, 2 sdm. sendok makan gula pasir, sebutir telur besar, segenggam kismis ringan, sedikit garam meja.

Pertama-tama, sereal dituangkan ke dalam cangkir dan dituangkan dengan air mendidih. 2/3 cangkir cairan sudah cukup. Sangat penting agar semolina tidak menjadi terlalu cair. Jika tidak, Anda harus membawa massa ke konsistensi yang diinginkan dengan tepung terigu, yang akan menghilangkan rasa sejuk dan kelembutan puding.
Setelah diaduk, semolina harus didiamkan dalam air mendidih sampai mengembang.
Dalam wadah terpisah, kismis yang sudah dicuci juga dituangkan dengan air mendidih.
Kuning telur dikocok dengan gula pasir. Alih-alih gula biasa, Anda dapat mengambil penggantinya dan mendapatkan suguhan makanan yang sesungguhnya.
Keju cottage ditambahkan ke kuning telur manis, dan mentega cair dituangkan ke dalamnya. Bahan-bahannya tercampur rata.
Kismis kering ringan dan sereal bengkak ditempatkan di alasnya.
Kocok sisa putih telur dengan sedikit garam (sampai muncul soft peak). Dengan menggunakan spatula lebar, campurkan putih telur ke dalam “adonan”.

Yang tersisa hanyalah menuangkan campuran ke dalam cetakan dan memanggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik.

Makanan penutup tiga warna asli

Bahan: segelas susu, 4 sdm. sendok mentega berkualitas, 3 sdm. sendok makan gula pasir, setengah gelas semolina, 3 sendok makan telur, 1 sdm. sesendok bubuk kakao dan selai ceri dalam jumlah yang sama.

Susu dididihkan, setelah itu bahan kering, kecuali coklat, dituangkan ke dalamnya secara perlahan dan hati-hati. Bubur yang sangat kental dimasak. Itu diisi dengan mentega cair dan didinginkan.
Selanjutnya, massa digabungkan dengan kuning mentah dan putih telur, dikocok hingga berbusa kental.
Campuran yang dihasilkan dibagi menjadi tiga bagian. Kakao ditambahkan ke yang pertama, selai ceri ditambahkan ke yang kedua. Yang ketiga tetap tidak berubah.
Ketiga bagian tersebut ditata satu per satu dalam bentuk yang sudah disiapkan.
Puding dimasak dalam penangas air selama sekitar satu jam.

Sebelum disajikan, suguhan dipotong menjadi beberapa bagian dan dituangkan dengan susu kental manis.

suguhan coklat

Bahan: setengah liter susu, 90 g semolina, 20-25 g mentega, gula pasir secukupnya, sejumput gula vanila, 80 g dark chocolate, 1 sdm. sesendok cognac.

Susu dipanaskan dengan baik, semua bahan kering yang sudah disiapkan dituangkan ke dalamnya, kecuali semolina. Segera tambahkan sebagian besar coklat, potong kecil-kecil, serta mentega. Sejumlah kecil produk manis tersisa untuk menghiasi suguhan yang sudah jadi.
Dengan pengadukan yang konstan, campuran dididihkan. Pada tahap ini, semolina ditambahkan. Anda perlu mengaduk campuran cukup kuat agar tidak muncul gumpalan.
Masak bubur coklat selama 3-4 menit. Pengadukan tidak berhenti. Di akhir pemasakan, cognac dituangkan. Ini akan menjadi semacam penambah rasa.
Massa yang didinginkan dipindahkan ke cetakan silikon yang sedikit dibasahi dengan air.

Puding dihias dengan sisa parutan coklat dan dibiarkan dingin selama kurang lebih satu jam.

1 puding semolina klasik di dalam oven
2 Resep, seperti di TK
3 puding semolina dalam slow cooker
4 puding dadih-semolina
5 Makanan penutup tiga warna asli
6 suguhan coklat

Puding semolina klasik di dalam oven

Bahan: 160 g semolina, setengah gelas gula pasir, setengah liter susu lemak sedang, sejumput gula vanila, telur ayam utuh dan kuning telur, mentega.

Anda harus mulai menyiapkan puding di oven dengan mencampurkan bahan-bahan kering. Dua jenis gula pasir digabungkan. Bahan curah harus tercampur rata.
Dalam mangkuk terpisah, didihkan susu. Jika Anda hanya memiliki produk yang sangat berlemak, Anda perlu mengencerkannya sedikit dengan air.
Segera setelah cairan mulai mendidih, campuran kering dari langkah pertama dituangkan ke dalamnya.
Dengan api minimal di atas kompor, sereal dimasak selama 5-6 menit sambil sering diaduk.
Saat bubur kental sudah agak dingin, telur utuh dimasukkan ke dalamnya. Selanjutnya massa dipindahkan ke cetakan yang diolesi mentega.
Permukaannya diolesi dengan kuning telur kocok.

Puding disiapkan sekitar setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Resep seperti di TK

Bahan: liter susu, 160-180 g semolina, 2 butir telur ayam, 2 sdm. sendok tepung terigu, 4 sdm. sendok gula pasir, sedikit garam.

Semolina kental dimasak dari sereal dan susu. ¾ dari jumlah gula yang disebutkan dalam resep dan sedikit garam ditambahkan ke dalamnya.
Dengan sisa pasir, telur dikocok hingga menjadi busa yang kuat. Tepung dituangkan ke dalam campuran yang sama. Bahan-bahannya dicampur secara menyeluruh dengan spatula.
Massa bola pertama dan kedua digabungkan. Selanjutnya, Anda bisa memasukkan puding masa depan ke dalam cetakan. Dianjurkan untuk menaburkan wadah dengan remah-remah terlebih dahulu.

Puding semolina yang menggugah selera, seperti di taman kanak-kanak, dipanggang selama lebih dari satu jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik.

Puding semolina dalam slow cooker

Bahan: segelas penuh semolina, satu liter susu sapi, 2 butir telur ayam, 3-4 sdm. sendok gula pasir, sepotong mentega berkualitas tinggi, sedikit garam halus, beri dan kacang-kacangan untuk hiasan.

Pertama, siapkan dasar untuk kelezatan masa depan. Ini akan menjadi bubur semolina kental. Itu dimasak di atas kompor dari susu dan sereal. Anda juga dapat menyiapkan alasnya dalam program "Bubur Susu" pada perangkat.
Saat susu mendidih, bahan kering ditambahkan ke dalamnya. Sereal dituangkan dalam aliran yang sangat tipis, sambil terus mengaduk bahan-bahannya. Ini akan mencegah terbentuknya gumpalan.
Bubur yang sudah jadi didinginkan, tetapi harus tetap hangat. Telur dikocok ke dalam campuran dan ditambahkan mentega. Anda bisa langsung menambahkan buah-buahan cincang halus atau buah beri favorit Anda.
Selanjutnya, campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk “smart pan”, diolesi tipis dengan minyak.
Dalam program yang dimaksudkan untuk memanggang, puding semolina dimasak dalam slow cooker selama sekitar setengah jam.

Sebelum disajikan, suguhan didinginkan langsung di dalam mangkuk. Setelah itu dipotong, ditaburi kacang cincang dan disajikan di meja.

Puding dadih-semolina

Bahan: 240 g keju cottage yang rapuh, 1 sdm. sendok (dengan tumpukan) semolina, 25-35 g mentega, 2 sdm. sendok makan gula pasir, sebutir telur besar, segenggam kismis ringan, sedikit garam meja.

Pertama-tama, sereal dituangkan ke dalam cangkir dan dituangkan dengan air mendidih. 2/3 cangkir cairan sudah cukup. Sangat penting agar semolina tidak menjadi terlalu cair. Jika tidak, Anda harus membawa massa ke konsistensi yang diinginkan dengan tepung terigu, yang akan menghilangkan rasa sejuk dan kelembutan puding.
Setelah diaduk, semolina harus didiamkan dalam air mendidih sampai mengembang.
Dalam wadah terpisah, kismis yang sudah dicuci juga dituangkan dengan air mendidih.
Kuning telur dikocok dengan gula pasir. Alih-alih gula biasa, Anda dapat mengambil penggantinya dan mendapatkan suguhan makanan yang sesungguhnya.
Keju cottage ditambahkan ke kuning telur manis, dan mentega cair dituangkan ke dalamnya. Bahan-bahannya tercampur rata.
Kismis kering ringan dan sereal bengkak ditempatkan di alasnya.
Kocok sisa putih telur dengan sedikit garam (sampai muncul soft peak). Dengan menggunakan spatula lebar, campurkan putih telur ke dalam “adonan”.

Yang tersisa hanyalah menuangkan campuran ke dalam cetakan dan memanggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik.

Makanan penutup tiga warna asli

Susu dididihkan, setelah itu bahan kering, kecuali coklat, dituangkan ke dalamnya secara perlahan dan hati-hati. Bubur yang sangat kental dimasak. Itu diisi dengan mentega cair dan didinginkan.
Selanjutnya, massa digabungkan dengan kuning mentah dan putih telur, dikocok hingga berbusa kental.
Campuran yang dihasilkan dibagi menjadi tiga bagian. Kakao ditambahkan ke yang pertama, selai ceri ditambahkan ke yang kedua. Yang ketiga tetap tidak berubah.
Ketiga bagian tersebut ditata satu per satu dalam bentuk yang sudah disiapkan.
Puding dimasak dalam penangas air selama sekitar satu jam.

Sebelum disajikan, suguhan dipotong menjadi beberapa bagian dan dituangkan dengan susu kental manis.

suguhan coklat

Bahan: setengah liter susu, 90 g semolina, 20-25 g mentega, gula pasir secukupnya, sejumput gula vanila, 80 g dark chocolate, 1 sdm. sesendok cognac.

Susu dipanaskan dengan baik, semua bahan kering yang sudah disiapkan dituangkan ke dalamnya, kecuali semolina. Segera tambahkan sebagian besar coklat, potong kecil-kecil, serta mentega. Sejumlah kecil produk manis tersisa untuk menghiasi suguhan yang sudah jadi.
Dengan pengadukan yang konstan, campuran dididihkan. Pada tahap ini, semolina ditambahkan. Anda perlu mengaduk campuran cukup kuat agar tidak muncul gumpalan.
Masak bubur coklat selama 3-4 menit. Pengadukan tidak berhenti. Di akhir pemasakan, cognac dituangkan. Ini akan menjadi semacam penambah rasa.
Massa yang didinginkan dipindahkan ke cetakan silikon yang sedikit dibasahi dengan air.

Puding dihias dengan sisa parutan coklat dan dibiarkan dingin selama kurang lebih satu jam.

Cara memasak casserole semolina dalam multicooker. Anda bisa membuatnya dari bubur semolina, dadih semolina, dalam slow cooker (Redmond, Moulinex, dll.), dengan apel.

Program pencatatan kehadiran dan penyakit anak, pemantauan kepatuhan terhadap standar sanitasi dan higienis di taman kanak-kanak. Versi jaringan untuk instalasi di beberapa komputer. Pengguna yang terhormat, hak Anda untuk mempublikasikan komentar di situs ini terbatas (dilarang). Jika aturan tidak dipatuhi, pengguna mungkin menerima larangan dan kehilangan kesempatan untuk meninggalkan komentar pada proyek tersebut.

Casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak

Untuk terus menggunakan layanan ini, kami meminta Anda menyelesaikan verifikasi dengan menentukan nomor telepon Anda di pengaturan. Apakah mungkin memasak bubur semolina tanpa susu? Casserole kefir dengan semolina. Cara membuat puding susu di rumah. Terkadang puding buatan sendiri dibuat dengan kefir, tanpa susu (ada peta teknologi menurut Gost, Dukan) dan ini adalah diet terbaik, sama seperti versi Dukan. Anda juga bisa mendapatkan sesuatu seperti ini dari keju cottage dan semolina, tanpa semolina, apel, labu, dengan apel, beri.

Metode memasak

Anak-anak saya merindukan resep-resep berkebun, tapi sayangnya saya adalah anak rumahan dan sama sekali tidak tahu apa-apa dalam hal ini. Ini adalah penemuan! Percaya atau tidak, saya benar-benar berpikir hari ini - di taman kanak-kanak anak-anak diberi makan makanan sehat dan dalam porsi kecil, kata seorang teman di taman kami - semuanya enak.

Sekolah-sekolah di Moskow kini memiliki pengetahuan tentang makan siang a la carte impor. Atau malah bertambah buruk? Tapi ada taman yang berbeda-beda dan tentu saja semuanya tergantung administrasi taman kanak-kanak... Seorang teman mengatakan hal-hal lezat tentang taman - dan sekarang saya menelepon putri saya dan menunjukkan foto dan hidangannya - singkatnya, ada 30% kecocokan, tapi menurut saya penyajiannya membingungkannya - mentimun, kubis.

Yang dari taman kanak-kanak - mereka diindikasikan seperti di taman kanak-kanak. Dulu acar mentimun diberikan di kebun, saya lupa kubis... Ya, penyajiannya bukan ala taman, tapi buatan sendiri... Tapi mereka tidak langsung memasukkan mentega ke dalam bubur. Mentega datang dengan sepotong roti, dan para guru menaruh sepotong mentega di mulut setiap anak atau di bubur... Tapi zaman berubah, mungkin sekarang mereka tidak memberi mentega, padahal seharusnya...

Di zaman kita, begitulah cara mereka memberi makan

Yang mana, secara umum, lebih benar... Saya sendiri mengubah sedikit dan mengubah resepnya agar tidak hanya anak-anak yang menyukainya, tetapi orang dewasa juga akan memakannya... Nastena! Anda membawa saya kembali ke masa kecil saya! Dan tidak peduli apa, itu sangat enak! Ya... Anak-anak tidak suka potongan wortel. Saya selalu menyukai sup sayur. Tapi yang paling enak bagi saya adalah schnitzels. Anda bisa memanggangnya di oven, atau menggorengnya di penggorengan.

Svetlana * Sebenarnya aku juga sangat suka sup sayur, tapi aku tidak makan INI... Nastena! Maksud saya schnitzel cincang itu, yang ditambahkan banyak roti, dilapisi tepung roti dan digoreng dalam oven di atas loyang. Svetlana *, saya akan makan di kantin seperti itu sepanjang waktu... Setiap foto sangat harum dan sederhana...

Puding dadih untuk anak (mulai 1 tahun)

Sama seperti di taman kanak-kanak." Ibu-ibu yang lebih tua ingat bahwa anak-anak sering disuguhi semolina dengan jeli untuk camilan sore (atau sarapan).

Resepnya sederhana, tetapi tidak seperti bubur semolina, resep ini memerlukan waktu lebih lama (untuk pendinginan dan pengerasan). Resep puding semolina dengan foto step by step tidak perlu ditonton, karena cara pembuatannya lebih baik tonton videonya. Puding semolina dalam slow cooker. Ini akan menjadi casserole keju cottage yang sama seperti di taman kanak-kanak. Jika ingin casserolenya lebih mirip souffle, kocok adonan dengan mixer.

» Bayi 10 bulan

Siapkan casserole untuk bayi berusia 10 bulan

Casserole dadih untuk anak-anak

Para ibu mulai memberi makan bayinya keju cottage pada usia sekitar 5-6 bulan. Dan tidak ada yang akan menyangkal fakta bahwa keju cottage adalah sumber kalsium yang terkonsentrasi, kalsium diperlukan bagi tubuh manusia pada usia berapa pun. Porsi untuk bayi usia 5-6 bulan masih minim, sekitar 10-20 g dan meningkat menjadi 50 g dari tahun ke tahun.

Seringkali, anak-anak tidak menyukai rasa keju cottage dan para ibu harus melakukan berbagai trik untuk memberi anak mereka produk yang sehat. Terkadang Anda harus menyanyi, menari, membaca puisi, dan memberikan pertunjukan.

Lembut dan lapang, dengan aroma vanilla yang lembut, casserole keju cottage untuk anak-anak akan menjadi cara terbaik untuk mendiversifikasi menu diet anak-anak.

Casserole keju cottage untuk anak berusia 1 tahun diolah lebih banyak sesuai resep klasik. Ini mengandung sedikit bahan tambahan dan rempah-rempah, karena ginjal bayi belum sepenuhnya beradaptasi dengan proses pembuangan produk metabolisme dari tubuh.

Versi klasik dari casserole keju cottage

keju cottage rendah lemak – 500 g;
gula – 2 sendok makan;
telur – 2 buah;
garam - sejumput;
mentega - 10 gram.

Sekarang kami akan memberi tahu Anda betapa mudahnya menyiapkan casserole keju cottage untuk anak.

Rendam semolina selama satu jam hingga mengembang. Sementara itu, giling keju cottage melalui saringan dan kocok kuning telur dengan sebagian gula secara terpisah dalam mangkuk. Tambahkan gula vanila dan lanjutkan mengocok. Tuang keju cottage dan semolina ke dalam campuran gula-telur. Secara terpisah, kocok putih telur, tambahkan sedikit garam. Campurkan semua bahan dan aduk rata.

Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan ditaburi semolina. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama kurang lebih 30 menit. Kami memeriksa kesiapan dengan sepotong kayu tipis dan kering atau tusuk gigi. Kami menusuk makanan yang dipanggang dengan sepotong, jika irisan tetap kering, casserole keju cottage untuk anak-anak sudah siap.

Setelah dingin, casserole dadih-semolina dapat dihias dengan buah beri dari kolak atau di atasnya diberi saus krim asam manis.

Dan ibu-ibu yang memiliki anak kecil bisa menambahkan satu lagi resep sehat dan enak ke dalam khasanahnya.

Casserole dadih dan wortel untuk anak usia satu setengah tahun ke atas.

keju cottage rendah lemak – 300 g;
wortel - satu ukuran sedang;
apel – satu ukuran sedang;
susu – 1 gelas;
gula – 2 sendok makan;
telur – 2 buah;
gula vanila - setengah sachet;
semolina – 2 sendok makan;
garam - sejumput;
mentega - 10 gram.

Proses memasaknya identik dengan memanggang casserole klasik. Adonannya dilengkapi dengan apel yang sudah dikupas dan diparut, serta wortel parut yang direbus sebentar dalam susu. Anda bisa menghiasnya dengan potongan buah, beri, dan figur jeli warna-warni.

Casserole dadih dan wortel serta casserole dadih adalah resep yang sangat baik tidak hanya untuk anak-anak berusia satu tahun ke atas, tetapi juga untuk seluruh keluarga.

Untuk anak-anak: souffle keju cottage, casserole keju cottage, souffle daging

Jadi kenapa ada menunya:
- tidak perlu memikirkan apa yang harus dimasak hari ini,
-tahu produk yang akan dibutuhkan minggu depan,
-perhatikan bahwa Anda perlu menyiapkan hidangan di malam hari keesokan harinya (misalnya, merebus bit) dan Anda dapat dengan aman menyiapkan hidangan yang direncanakan,
-menu anak dipadukan dengan masakan untuk seluruh keluarga
Selain itu, berikut beberapa trik yang saya gunakan agar masakan saya tetap unggul:
1.Saya punya multicooker, alat yang sangat bagus yang menghemat waktu.
2.Saya memasak kaldu untuk digunakan di masa mendatang dan membekukannya. Saya punya kaldu sapi, kaldu ayam, kaldu ikan. Oleh karena itu, menyiapkan sup untuk bayi membutuhkan waktu 20-25 menit.
3. Saya tidak hanya menggunakan sayuran segar, tetapi juga sayuran beku.
4. Saya hanya memasak masakan sederhana, yang paling sulit adalah casserole keju cottage, tapi saya memakannya sendiri dengan senang hati.
Dan berikut beberapa resep dari menunya, karena... selebihnya, menurut saya, diketahui semua orang.

Souffle dadih dari 10 bulan

Bahan untuk 2 porsi:
Keju cottage – 2 sdm. sendok (50g)
Semolina – 1 sendok teh
Telur ayam – 1 buah.
Mentega – 5 gram
Krim asam – 1 sdm. sendok
Susu -

5 sdm. sendok
Haluskan buah - secukupnya
Prosedur persiapan:
1 langkah Campur keju cottage, semolina, telur dan encerkan dengan susu hingga konsistensi bubur semolina cair.

Langkah 2 Tempatkan campuran yang sudah disiapkan dalam penangas uap dan aduk sesekali sampai souffle mengental(

Langkah 3 Tambahkan mentega dan krim asam, keluarkan dari penangas uap, souffle sudah siap.

Langkah 4 Tambahkan pure buah

(tidak jelas kenapa, mungkin karena kulitnya yang renyah, tapi saya potong sebelum memberi makan bayi)
Kami menikmati makan casserole bersama seluruh keluarga, jadi proporsinya sesuai.

Bahan-bahan:
Keju cottage 9% – 500 gram
Gula – 50 gram
Telur – 3 buah.
Semolina – 40 gram
Kismis – 50 gram
Garam – 2 gram
Mentega
Prosedur persiapan:
1 langkah Rendam kismis dalam air panas sambil kita siapkan sisa bahannya, kismis akan melunak

Langkah 2 Pisahkan putih dari kuning telur, tambahkan garam dan kocok hingga berbusa kental dan mengembang.

Langkah 3 Campur kismis, keju cottage, kuning telur, gula pasir dan semolina dalam wadah terpisah hingga rata.

Langkah 4 Tambahkan putih kocok ke dalam massa dadih dan aduk perlahan.

Langkah 5 Tempatkan campuran dadih ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak dan ratakan.

Langkah 6 Untuk multicooker: mode: memanggang, waktu memasak: 40 menit
Untuk oven: suhu: 180 C, waktu memasak: 45 menit
Souffle daging dari 10 bulan

Bahan-bahan:
Daging babi atau sapi – 350 gr
Krim 10% – 270ml
Telur – 1 buah.
Mentega
Prosedur memasak multicooker:
1 langkah Masukkan daging melalui penggiling daging dua kali, setelah membuang urat dan lemaknya.

Langkah 2 Tambahkan krim, telur ke daging cincang yang dihasilkan dan kocok dengan mixer selama 3-4 menit dengan kecepatan sedang.

Langkah 3 Tempatkan campuran ke dalam wadah yang sudah diberi minyak.

Langkah 4 Atur mode multicooker, suhu 100 C, waktu memasak: 20 menit
Prosedur memasak di oven:
Langkah 1 Potong daging menjadi beberapa bagian dan rebus dalam double boiler selama 25 menit
Langkah 2 Masukkan daging yang sudah matang melalui penggiling daging
Langkah 3 Tambahkan krim, telur ke daging cincang yang dihasilkan dan kocok dengan mixer selama 3-4 menit dengan kecepatan sedang.
Langkah 4 Tempatkan campuran dalam wadah yang sudah diolesi minyak.
Langkah 5 Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 C selama 30 menit
Selamat makan! Dan multicooker akan membantu Anda!

Casserole keju cottage untuk anak-anak - resep casserole anak-anak

Makanan sehari-hari anak harus terdiri dari berbagai macam makanan, yang utama mengandung zat-zat yang diperlukan untuk pertumbuhan tubuh.

Keju cottage dianggap sebagai salah satu produk ini. Semua orang tahu bahwa ia kaya akan protein dan kalsium dalam bentuk apapun, sehingga dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam makanan sejak usia enam bulan. Berbagai variasi masakan akan membantu menanamkan kecintaan terhadap produk sehat ini dan menjadikannya sangat diperlukan dalam nutrisi sehari-hari anak. Solusi terbaik adalah casserole keju cottage untuk anak, yang direkomendasikan untuk diperkenalkan ke makanan pendamping sejak usia satu tahun.

Ada banyak variasi memanggang massa dadih, dan semuanya siap dalam hitungan menit. Dikukus, ringan dan lapang, ia mempertahankan semua vitamin dan unsur mikro, dan juga memperoleh rasa khusus dan aroma lembut. Dengan menambahkan berbagai komponen, Anda bisa mendapatkan resep baru casserole keju cottage untuk anak setiap saat, yang akan mendiversifikasi sarapan atau camilan sore anak Anda.

Casserole: versi klasik

Makanan penutup klasik yang terbuat dari keju cottage, komposisinya sederhana dan mudah diakses, cocok untuk anak kecil dan anak yang lebih besar. Namun penting untuk dicatat bahwa mengonsumsi keju cottage rendah lemak meningkatkan penyerapan kalsium, dan mengonsumsi produk berlemak meningkatkan penyerapan protein.

Nah, untuk mendapatkan baby cottage cheese casserole yang enak, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

keju cottage lemak sedang – 500 g;
semolina – 2 sdm. aku.;
telur ayam – 2 buah;
gula biasa - 2 sdm. aku.;
gula vanila -. bungkusan;
mentega – 10-15 gram;
garam di ujung pisau.

Prosedur persiapannya sederhana bahkan untuk ibu muda, dan terdiri dari beberapa tahap:

Rendam semolina dalam air hangat selama kurang lebih satu jam.

Tuang kuning telur ke dalam wadah yang dalam, tambahkan gula dan mulailah mengaduk.

Puding dadih dengan kismis “Seperti di taman kanak-kanak”

Tambahkan gula vanila saat Anda melakukannya. Sisihkan campuran yang sudah jadi.

Gosok keju cottage melalui saringan. Secara terpisah, kocok putih telur dingin dengan garam.

Campurkan campuran gula dengan sisa bahan dan aduk perlahan.

Olesi wadah pemanggang yang dalam dengan minyak, taburi dengan lapisan semolina dan masukkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya. Casserole keju cottage dalam oven untuk anak-anak disiapkan selama 30 menit pada suhu 170°. Makanan penutup yang sudah jadi dan didinginkan dapat diberi saus apa pun di atasnya dan dihias dengan buah beri segar atau kalengan.

Casserole untuk anak-anak

Masih sulit bagi anak-anak yang masih kecil untuk mengonsumsi makanan orang dewasa yang bergizi, sehingga perlu menyiapkan makanan yang lebih lembut untuk mereka. Casserole keju cottage untuk anak berusia 1 tahun disiapkan sesuai resep khusus dengan tambahan susu dan krim asam. Untuk membuat makanan penutup ini, Anda perlu menyiapkan bahan yang sama seperti pada resep sebelumnya, dan menambahkan 50 ml susu, gula, dan krim asam dalam jumlah yang sama. Jika diinginkan, keju cottage dapat diganti dengan massa dadih, sambil menambah jumlah semolina hingga 100 g.

Proses memanggangnya mirip dengan prosedur langkah demi langkah yang dijelaskan di atas. Hanya semolina yang harus ditambahkan langsung ke campuran dadih-telur bersama dengan susu hangat. Campur adonan dan masukkan ke dalam oven hangat selama tiga perempat jam agar semolina punya waktu untuk membengkak. Tempatkan campuran yang sudah jadi dalam bentuk yang diminyaki dan ditaburi semolina. Setelah diratakan dengan telapak tangan basah, olesi permukaannya dengan krim asam. Ini akan memberi rona emas pada hidangan yang sudah jadi.

Casserole keju cottage untuk anak berusia satu tahun, resepnya dijelaskan di atas, dipanggang selama 30-40 menit di dalam oven. Anda dapat menghias hidangan dengan berbagai cara, menunjukkan imajinasi Anda sendiri.

Memasak dalam slow cooker

Untuk mendiversifikasi menu anak Anda sekaligus mengurangi waktu memasak, Anda bisa menyiapkan makanan penutup dalam slow cooker. menambahkan apel ke dalamnya. Variasi apa pun cocok untuk ini, yang bergantung pada rasa dan aromanya. Casserole keju cottage anak-anak dalam multicooker dapat langsung disiapkan, atau Anda dapat menggunakan mode “Start Tertunda”. Ini akan memungkinkan Anda menerima porsi yang baru disiapkan langsung untuk memberi makan bayi Anda.

Siapkan massa manis sesuai resep pertama. Kupas apel dan potong menjadi irisan kecil atau kubus. Tempatkan campuran ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi, bergantian dengan apel. Akhiri dengan campuran dadih. Tuang air ke dalam multicooker dan atur mode memasak menjadi uap. Tempatkan cetakan di mangkuk multicooker, tutup dan masak selama setengah jam. Hiasi juga makanan penutup yang sudah jadi dengan manisan buah-buahan atau buah-buahan.

Hidangan dengan wortel

Resep lain untuk casserole keju cottage untuk anak-anak dalam slow cooker sangat populer di kalangan banyak ibu. Ini adalah masakan dengan tambahan sayuran yaitu wortel. Ini disiapkan sesuai resep dasar dengan tambahan apel segar (1 pc.) dan wortel yang sedikit direbus (1 pc.). Sebelum dipanggang, casserole dapat diolesi dengan krim asam untuk memberikan lapisan kerak emas pada hidangan.

Jika masa kecil Anda dihabiskan bukan di bawah pengawasan kakek-nenek, tetapi di taman kanak-kanak, Anda pasti akan mengingat sarapan ini - puding semolina yang lezat. Itu dipotong menjadi kotak dan dituangkan dengan jeli asam manis di atasnya. Dan yang menarik, mereka yang tak tahan dengan bubur semolina yang ditaburkan di piring melahap puding tersebut di kedua pipinya. Tampaknya produk yang sama adalah susu, gula, dan semolina. Namun apa yang dimaksud dengan memasak dan menyajikan secara berbeda? Jadi manjakan keluarga Anda dengan kenangan masa kecil untuk sarapan atau makan malam.

Bahan-bahan

semolina – 150 gram;
gula pasir – 1/2 cangkir;
gula vanila – 5 gram;
susu (kadar lemak 2,5%) – 500 ml;
telur ayam – 1 buah. (+1 kuning telur);
mentega - untuk mengoles cetakan.

Cara membuat puding semolina

Tuang semolina, gula (biasa dan vanila) ke dalam mangkuk dan aduk semuanya hingga rata sehingga komponen curahnya merata di antara mereka sendiri. Pada tahap ini, Anda juga bisa menambahkan sedikit kayu manis bubuk saja, namun jangan berlebihan agar aromanya tidak terlalu menyengat jika dipadukan dengan gula vanila.

Tuang susu ke dalam panci dan didihkan. Jangan mengambil produk yang terlalu berlemak. Jika kebetulan susu tersebut buatan sendiri dan penuh lemak, encerkan sedikit dengan air (Anda membutuhkan sekitar 50 ml). Segera setelah susu mulai mendidih, tuangkan campuran gula-semolina ke dalamnya.

Kecilkan api dan masak semolina selama 5 menit, aduk terus. Untuk pudingnya harus cukup kental.

Biarkan bubur semolina agak dingin, masukkan telur mentah dan aduk rata. Nanti Anda akan membutuhkan kuning telur lagi, dan jika nanti Anda tidak punya tempat untuk menggunakan putihnya, Anda juga bisa menambahkannya ke bubur semolina pada tahap ini.

Ambil loyang, olesi dengan mentega, atau alasi dengan kertas roti. Pindahkan campuran semolina dan ratakan.

Kocok sedikit kuning telur dan olesi permukaan semolina dengan kuning telur (langkah ini opsional; Anda bisa melakukannya tanpa pelumasan).

Panaskan oven 180 derajat, masukkan cetakan ke dalamnya selama 30 menit. Waktu memanggang tergantung pada oven Anda, segera setelah Anda melihat kerak emas muncul di permukaan, Anda bisa mengeluarkan puding semolina yang sudah jadi.

Sekarang sangat penting untuk membiarkan puding benar-benar dingin (setidaknya 4 jam). Pilihan ideal adalah jika Anda menyiapkannya di siang hari untuk makan malam atau di malam hari untuk sarapan. Potong makanan penutup yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, pindahkan ke piring dan tuangkan selai buah, sirup berry, atau jeli ceri di atasnya. Anda bisa menaburkannya dengan gula halus.

Produk:

Keju cottage - 200 gr.
Telur - 1 buah.
Krim asam - 2 sdm. untuk kuah
Gula - 2 sdt.
Mentega - 1 sdt.
Remah roti - 1 sdm. aku. untuk menaburkan cetakan.

Ini satu lagi yang cocok untuk anak-anak mulai usia 1 tahun. Puding dadih jauh lebih lembut dan juicy jika dibandingkan, sehingga anak-anak dapat dengan mudah mengunyahnya bahkan dengan sedikit gigi di mulutnya.

Foto resep puding dadih untuk anak-anak:

1. Produk susu untuk puding harus segar. Untuk anak-anak, lebih baik membeli keju cottage, krim asam, mentega, dan telur buatan sendiri dari orang yang terpercaya. Jika keju cottage dibeli di toko, berikan preferensi pada varietas lemak sedang (optimal kandungan lemak 9%).

2. Gosok keju cottage melalui saringan hingga menjadi halus dan berpori.

3. Campur kuning telur dengan gula dan haluskan.

4. Tuang kuning telur yang sudah dihaluskan ke dalam keju cottage.

5. Kocok putih telur hingga berbusa kental. Agar lebih cepat, Anda bisa menambahkan sedikit garam.

6. Tambahkan busa protein ke dalam massa dadih dan aduk perlahan.

7. Masukkan massa dadih ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan ditaburi remah roti. Jika Anda menggunakan cetakan silikon saat memanggang, tidak perlu mengoles dan menaburkan.

8. Panggang puding dadih dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.

9. Sajikan puding keju cottage yang sudah jadi dengan krim asam.

Selamat makan!

Rahasia membuat puding dadih:

1. Keju cottage dapat digiling tidak hanya dengan cara digosokkan melalui saringan, tetapi juga dengan cara dipelintir melalui penggiling daging atau menggunakan blender.

2. Menurut resep ini, puding disiapkan dengan berbagai cara: dalam double boiler, dalam slow cooker, atau di dalam oven.

3. Alih-alih krim asam, puding bisa diberi selai apa saja.

Populer di kategori: